vIZIER horeca
Het
complete
aanbod
Over de grens
SPOTLIGHT
7
van
ruim
Jaargang 11, nummer 132, december 2014 € 2,25
2600 [on]roerende horec azaken | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
Hotel ervaring
9
De 20
15
Special
23
Bart van Olphen heeft een kanaal op Jamie Olivers Food Tube Network
9995: KLAASSEN BV. cafe zalence ntrum Teunissen te Kilder (nabij Doetinchem) WIST 1018
11077: H.388 Hotel (16 kms) dorp bij Winterberg. Vr.pr. pand: €.345. 000,- Inv.: €.54.000,-HMD 0571290690 11902: Planet Pizza is een goed ingerichte pizzeria-afhaal met een uitstekende omzet en dito rendem ent
UNIEKE BARDANCING DE KOETS TE KOOP, EEN BEGRIP IN REGIO MIDDEN NEDERLAND! 13828: Goed lopende BarDancing te midden Nederland te koop aange boden wegens afstoten lange Nacht en! Ik heb reeds 11 jaar De Koets wat een begrip is in de regio. Wegens meerdere BV waaronder Bierwinst en De Heren Van Zeist is het niet meer te combineren, En na 11 jaar veel plezier is het ook mooi geweest..tijd voor het gezin is nu een pre! De Koets is sleutel klaar en heeft een capaciteit van 600 man, met als enige een nacht vergu nning tot 04:00! Het heeft reeds 11 jaar de doelgroep van 18 jaar en ouder. De locatie voldoet aan alle technische eisen gesteld door verze keraars en gemeente en heeft een geluid vergunning voor 104 DBa, waardoor je met live optredens geen vergunning nodig hebt. Het gaat hier om een bedrijf wat goed loopt en nog elke week open is, De onderneming is zeer compleet en hoeft gezien de bezoekers aantallen en omzet ook niet verbouwd te worden het interieur is helemaal af. De Koets is een groot feest cafe met een gouden rand en een zeer bekende reputatie als de plek om feest te vieren in midden Nederland. . Bij intresse graag contact voorstel len van pachtovername in termijnen hoef je me niet mee lastig te vallen De Koets is alleen te koop in zijn geheel! Zonder contanten onnodig te reageren. www.de-koets.com De Koets Altijd Gezellig! 14177: traiteur catering in Driehuis NH. . Ruime woning huur 2000 p.m 06-50422318
De vierde editie van Gastronomie gaat de geschiedenis in als een groot succes. Het evenement, dat werd geopend door Albert Adriá, trok 10% meer bezoekers dan de vorige editie. De stemming van zowel exposanten als bezoekers kan getypeerd worden als zeer enthousiast.
PROEF!
makelaars met een horecahart
ONS AANBOD OP HORMAX.NL
Horecawerf Noord Michelin onthulde Nederland Geopend haar Bib Gourmands 2015 van de Benelux In Oosterwolde werd maandag 3 november, in het bijzijn van de deelnemende ondernemers en genodigden, Horecawerf Noord Nederland geopend. Horecawerf Noord Nederland is een bedrijf waarin bijna 40 gespecialiseerde leveranciers voor de horecabranche zijn verenigd. In Oosterwolde heeft een inspirerende showroom en een krachtige kennis- en expertisebundeling voor horecaondernemers in Noord Nederland gestalte gekregen.
Michelin bandenmannetje
Horecava 2015: maandag 12 t/m donderdag 15 januariHorecava is het meest innovatieve en inspirerende trefpunt voor professionals in de foodservice industrie. Een bezoek aan de Horecava is dé manier om op de hoogte te blijven van de laatste trends en ontwikkelingen in de branche. Ontmoet collega’s en vakexperts en ontdek de nieuwste innovaties van ruim 500 exposanten.
Michelin presenteert een aparte gids voor de Benelux met restaurants die zijn onderscheiden met een Bib Gourmand, dit zijn zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 35 euro. In Amsterdam, Brussel en Luxemburg ligt de maximumprijs op 36 euro. Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende
Wayne Kropman Young Chef of the Year 2014
Wayne Kropman (22) uit Den Bosch is de Young Chef of the Year 2014. Hij won de wedstrijd van Euro-Toques tijdens de Gastronomie Beurs in de Jaarbeurs in Utrecht. Kropman werkt bij sterrestaurant Sense in Den Bosch.
Van der Valk Arnhem krijgt duurzaamheidcertificaat Van der Valk Hotel Arnhem heeft bewezen te voldoen aan de meer dan 200 criteria die een ‘Travelife Gold Award’ verlangt en is hiermee het eerste hotel in Nederland met dit certificaat.
Het plannen van personeel was nog nooit zo eenvoudig 074 250 55 00 Vraag vrijblijvend een demo aan
HorecaAudio.nl HORECAVIZIER
RIOLERINGSMARKT.NL SPECIALIST IN RIOLERINGSONDERDELEN & POMPTECHNIEK
dé webwinkel 24/7 bestellen
VETAFSCHEIDERS POMPEN GOTEN sneller, beter, goedkoper
IS OOK TE VOLGEN VIA TWITTER: @horeca_vizier
december 2014
38
Geweldige opening Albert Adriá
‘We moeten stoppen met het leegvissen van onze oceanen’
Genieten mag altijd. En toch is december niet alleen de maand waarin we ons te buiten gaan aan Champagne, wild en kaviaar. Het is ook een uitstekend moment weer eens goed stil te staan bij wat we nu eigenlijk in ons mond stoppen en om ons te beseffen dat we de wereld een stukje beter kunnen maken, in het belang van de volgende generatie. “Dat is precies wat ik zo waardeer aan Jamie Oliver. Dat hij een missie heeft. Daarnaast kan die man natuurlijk ook nog waanzinnig lekker koken,” aldus duurzame visexpert Bart van Olphen.
Belastingtips
HorecaVizier.nl
1