•Туристичними маршрутами
•Міжнародний досвід
Вплив сезонних коливань на організацію роботи пошти с. 2
•Фестиваль
До сусідів на гостину
Гастрономічне свято по рівненськи
с. 7
№23 (696)
с. 8
П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
•КАДРИ
Навчайтесь і будьте успішними! «У новому столітті успіху досягнуть лише ті, хто не соромиться постійно вчитися». Роберт КІОСАКІ
Михайло Паньків виступає перед учасниками тренінгу
З 16 по 20 червня в Головному навчальному центрі «Зелена Буча» фахівці з більшості дирекцій УДППЗ «Укрпошта» вивчали основи знань про тренерську роботу. Розглядалися та відпрацьовували% ся ключові аспекти підготовки та проведення тренінгів, спрямованих на підвищення ефективності роботи персоналу Укрпошти. часники навчань – спеціалісти з продажу послуг, матиме позитивний результат для фінансової й імі% технології надання поштових послуг, по роботі з джевої діяльності національного оператора поштово% го зв’язку. персоналом і виробничники. Ключову роль у досягненні фінансового успіху на рин% «Часи, коли ми просто сиділи і до нас приходили споживачі, – минули. Аби клієнт був задоволений і ку поштових послуг відіграють листоноші й оператори, повернувся до нас знову, потрібні зусилля не однієї які щоденно обслуговують тисячі клієнтів і є обличчям окремо взятої дирекції чи відділення поштового зв’яз% Укрпошти. Тому найголовніше завдання тренерів – ку, а підприємства в цілому. Наше головне завдання – ефективно передати інформацію і знання, які допомо% перетворити Укрпошту на більш дієве, мобільне і про% жуть поштовикам зростати професійно. Для досягнен% гресивне підприємство. Нині перед підприємством ня поставленої мети вам потрібні не лише вміння та стоїть багато стратегічних завдань, реалізація яких навички тренера, а й ґрунтовні знання економічної,
У
фінансової, технологічної і маркетингової політики під% приємства. Сьогодні ми покладаємо велику надію, що кожен май% бутній тренер максимально відповідально ставити% меться до виконання своїх обов’язків, адже йдеться про майбутнє підприємства», – звернувся до учасників тре нінгу в.о. генерального директора УДППЗ «Укрпошта» Михайло Паньків. «Найголовніше – збагнути, що ми хочемо отримати в кінцевому результаті. Якщо кожен працівник буде заці% кавлений у своїй роботі і виконуватиме її якісно, – неод% мінно одержить позитивний результат. Корпоративне виховання передбачає прямий діалог з працівниками. Тому подібне навчання дає можливість підготувати власних корпоративних тренерів, які зна% ють специфіку роботи підприємства. Важливим чинником, що впливає на корпоративний дух, є також знання історії свого підприємства. Історія пошти – це не просто еволюція технології доставки і приймання кореспонденції, а й розвиток суспільної комунікації. Тому навчання підлеглих повинно бути різ% ноплановим, цікавим і відбуватися в невимушеному середовищі», – наголосила директор з персоналу УДППЗ «Укрпошта» Олена Нікольська. Як розповіла викладач 5 денного курсу «Програма підготовки внутрішніх тренерів УДППЗ «Укрпошта» Олена Кир’янова, «за тиждень навчання слухачі поч% нуть вживатися в професію тренера і зрозуміють, чо% го вона від них вимагає. Крім того, навчаться розробля% ти власний імідж, аналізувати себе, ладнати зі своїми емоціями і стресами, тобто протистояти маніпулю% ванню і провокаціям. Встановлення комунікації, розу% міння різних комунікативних шляхів і правил публічно% го виступу є обов’язковими у навчальній програмі. Основне – вивчення базових понять тренінгової май% стерності, зокрема стандартів і технології проведення тренінгів (від розробки до посттренінгового супроводу). По закінченні курсу усі проходитимуть тест, за резуль% татами якого можна буде оцінити ефективність про% йденого навчання».
•НА ЧАСІ
•НОВИНИ ГЕНЕРАЛЬНОЇ ДИРЕКЦІЇ центрі уваги – ефективність роботи підприємства», – з таких слів розпочав «У зустріч з колективом генеральної дирекції
в.о. генерального директора Укрпошти Ми хайло Паньків 17 червня. У своєму виступі Михайло Петрович охарактеризував фінан совий стан підприємства, який сьогодні є складним, але не критичним. Він наголосив, що «ми ще маємо шанс виправити ситуацію, якщо почнемо робити зміни сьогодні». Очільник Укрпошти зазначив, що колек тив активно працює над низкою проектів, спрямованих на створення нових джерел до ходів і формування власних інвестиційних ресурсів, необхідних для розвитку підприєм ства. Він коротко розповів про зміст кожного з 15 проектів, що розробляються на підпри ємстві (детальніше про проекти читайте у найближчих номерах «ПВ»), проаналізував стан ринку та місце Укрпошти на ньому. Cеред пріоритетів підприємства – підви щення якості обслуговування споживачів, зокрема, створення ефективного механізму зворотного зв’язку та норм обслуговування корпоративних клієнтів. З метою оперативного реагування на виклики ринку Укрпошта впроваджувати ме у навчальний процес інноваційні техно логії, мотивуючи працівників на добросовіс не виконання обов’язків та досягнення ви соких результатів. Для скорочення витрат підприємства з перевезення поштових відправлень і
спрямування заощаджених коштів на мо дернізацію власного автопарку розглядаєть ся доцільність використання тимчасового підряду в перевезенні. За досвідом провід них зарубіжних поштових операторів Укр пошта планує провести апробацію франчай зингової моделі з метою розвитку мережі і збільшення присутності ВПЗ. Насамкінець Михайло Паньків закли кав колектив Укрпошти зайняти активну позицію в процесі реформування підпри ємства і забезпечити конструктивну спів працю, орієнтовану на результат. Належ ний сервіс для клієнтів, мотивований пер сонал і впровадження інноваційних рішень дадуть змогу пошті зайняти позиції лідера – кращого оператора поштового зв’язку на ринку України. *** 12 червня в.о. генерального директора Укрпошти Михайло Паньків відвідав Кі ровоградщину, де представив нового ди ректора Кіровоградської дирекції Люд милу Салоїд та ознайомив місцевих поштовиків з основними проектами, які впроваджуватимуться на підприємстві найближчим часом. Під час поїздки Михайло Паньків огля нув МВПЗ Кіровоград 6, ЦОП та ознайо мився з роботою Головної каси, уважно ви вчав нагальні проблеми, що постають нині перед поштовиками регіону, та потенційні шляхи їх розв’язання.
Налагоджуємо співпрацю з інтернет магазинами наліз ринку інтернет торгівлі в Україні свідчить, що цей напрям біз А несу активно розвивається, постійно
реєструються нові інтернет магазини. На Дніпропетровщині їх налічується близько 300. З такими магазинами Дніп ропетровська дирекція співпрацює з пе ресилання посилок, бандеролей. Докла даючи максимум зусиль для залучення інтернет магазинів до взаємодії, ведуть ся перемовини з керівниками, укладено кілька договорів на «Є доставку». У Дніпропетровській області для під тримки власників інтернет магазинів і тих, хто бачить себе в цьому бізнесі, пос тійно проводяться семінари. У червні відбувся всеукраїнський семінар «Секре ты продающего сайта раскрываются здесь» для вже існуючих і майбутніх власників інтернет бізнесу. Однією із найважливіших складових розвитку он лайн продажів є забезпечення зручних форм отримання замовлених товарів. У перелік питань порядку денного, за попе редньою заявкою Дніпропетровської ди рекції, була включена презентація послуг і сервісів доставки товарів Укрпоштою. Переваги доставки через Укрпошту заці кавили слухачів. Презентація широко розкривала всі вигоди, що отримують
• УКРПОШТА НЕ МАЄ МЕЖІ – ЦЕ МІСТОК ВІД ДУШІ ДО ДУШІ! •
користувачі сервісів «Кур’єрська достав ка», «Є доставка», послуги «Післяпла та». Начальнику відділу взаємодії з кор поративними клієнтами Тетяні Рябиць кій вдалося донести учасникам семінару інформацію про привілеї Укрпошти пе ред конкурентами: доставку в будь яку точку країни; найбільшу в Україні кіль кість кур’єрів та автопарк різної вантажо підйомності; різноманітні види відправ лень і доставки за вибором клієнта; лояльні тарифи і сучасний онлайн сервіс обслуговування користувачів. Також бу ли презентовані інші послуги. Особливу увагу підприємці онлайн бізнесу звертали на страхування від правлень, формування тарифної сітки послуг, можливість здійснювати пере силку з післяплатою, нові можливості і перспективи Укрпошти в цілому. Кожен учасник отримав комерційну пропози цію від Укрпошти, де розміщена деталь на інформація про сучасні сервіси. Презентація сервісів Укрпошти зали шила приємне враження та засвідчила конкурентоспроможність підприємства на динамічному ринку поштових по луг. Ірина ІВАННІКОВА, Дніпропетровська дирекція Укрпошти
№23 (696)
2
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
Я пройшов би 20 миль, аби вислухати свого найстрашнішого ворога, якби міг дізнатися від нього щось корисне.
•Події та коментарі
Готфрід Вільгельм ЛЕЙБНІЦ
•МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД
Вплив сезонних коливань на організацію роботи в місцях міжнародного поштового обміну
становила 18 тис. од., у 2010 р. – 20 тис. Увесь персонал залучається через агентство з найму (потрібні праців ники, знайомі з вимогами до авіабезпеки). Частину тре нінгів здійснює поштовий оператор.
Пошта Білорусі …проінформувала, що на пікові періоди вона за дого ворами підряду залучає студентів і всіх бажаючих. Працівники підприємства теж не проти додатково за робити впродовж кількох днів, особливо у вечірній час.
Поштова служба США
…з антикризовою метою у 2012 р. ратифікувала новий трудовий контракт. Були запроваджені понят тя «підтримуючий поштовий персонал» і нові умови його найму, передусім для тих, хто не є членом проф спілки. Як правило, це 10 – 20% від загальної чисель ності, у тому числі працівники, робота яких не вима гає високої кваліфікації: оператор, діловод, персо нал, що обслуговує транспортні засоби. Для них встановлено невисокий рівень (нижню і верхню ме жу) заробітної плати, зарплата нижньої межі стано вить 12 – 14,6 дол. на год. «Підтримуючий персонал» може мати часткову зайнятість або тимчасовий ха рактер – це залежить від потреб поштової служби. Перед поштовими службами світу постають питання: як ефективно працювати в періоди різкого Контракт укладається на 360 днів, через 5 днів від зростання обсягів поштових відправлень – так звані пікові сезони, що спостерігаються у травні та пустки його можна продовжити. Умови прийому на роботу: здача поштового вступного екзамену, пере грудні. Кандидат економічних наук Д.А. Мелешко розповідає про те, які поштові служби і яким чи% вірка трудового стажу, військової та кримінальної іс торії кандидата, проведення тесту на наркотики та ном керують процесом залучення персоналу відповідно до сезонних потреб. медичної перевірки. гідно зі статистикою, яку надають призначені опе стандарти не змінюються, а митні органи зазвичай ратори для розміщення на офіційному сайті Все збільшують свою чисельність. Додаткові площі не за світнього поштового союзу, для «згладжування» сезон лучаються, потоки не переспрямовуються. Її досвід стосується не міжнародного поштового об Кількість транспорту збільшується лише на внут міну, а сезонного зростання. За національною тради них коливань обсягів поштових відправлень багато поштових служб використовують такі методи, як набір рішньому обміні. Додатковий персонал залучається, цією, японці щороку у грудні відправляють багато ві тимчасового персоналу, запровадження неповного ро але його чисельність незначна і становить приблизно тальних листівок родичам і знайомим. Часто дане по бочого дня і погодинного графіка роботи, що, імовірно, 5%. При цьому було відмічено неприпустимість надан слання – свого роду підбиття підсумків року, в якому ня відпусток у піковий сезон. Тимчасових працівників люди діляться з близькими тим, що з ними відбулося дає ефект в управлінні трудовими ресурсами. Щоб підтвердити даний висновок, ми провели опи залучають для простих робіт (розвантаження контей протягом року, який минає. Стандартом для Пошти тування крупних поштових операторів світу: яких за нерів, переміщення по цеху), тому спеціальної підго Японії є доставка всіх (а це 2 млрд!) поштових карток в ходів вони вживають у сезони пікових навантажень? товки їм не потрібно. один день – 1 січня. Для цього наймають додатковий Питання були такими: персонал, у період з 15 грудня до 25 січня виводяться на наскільки зростають обсяги міжнародних повну потужність сортувальні центри, орендується до поштових відправлень; …намагається уникати збільшення термінів, хоча зрос датковий авто і мототранспорт. Персонал проходить чи змінюються стандарти якості обслугову тання обсягів у періоди пікових навантажень не виклю навчання. Середній термін найму додаткового персона чає такої можливості. Митні органи збільшують штат, лу – 1,5 місяця. Здебільшого це студенти, бо в цей час у вання клієнтів; чи змінюються митні процедури; наскільки це можливо, від чого залежить і термін митно вузах канікули. як регулюються виробничі потужності; го оформлення. Орендуються додаткові площі для збері які додаткові ресурси залучаються; гання й оброблення пошти, у транспорті використовуєть як проводиться навчання тимчасового ся аутсорсінг. Частка додаткового персоналу – близько 20%, з ним проводиться короткий інструктаж. персоналу? Результати дослідження були досить цікавими в Так, UPS наймає 50 тис. сезонних працівників на кі частині отримання додаткового досвіду з ліквідації нець грудня. Їх оплата відносно невисока, причому ви «вузьких» місць і зміцнення власних позицій. …відмічає зростання обсягів письмової кореспонден моги агентств при доборі персоналу досить високі. Ро ції в сезон до 50% (посилок – менше). Терміни митних ботодавцям потрібні люди, готові працювати у будь процедур можуть збільшуватися залежно від обсягів який час дня і ночі, старанно трудитися, виконувати …підтвердила подвоєння обсягів у пікові сезони. пошти. За необхідності, орендуються додаткові площі та будь які завдання, незалежно від того, скільки часу на При цьому оператор не змінює стандартів якості обслу залучається транспорт по аутсорсінгу. Тимчасові праців це буде потрібно… говування і процедур митного оформлення, але митні ники наймаються постійно (співвідношення тимчасових і постійних працівників може сягати 50:50), а під час се органи виділяють додатковий персонал. Додаткові виробничі площі поштовий оператор не зону додатково приймаються на роботу ще близько 10%. Звісно, тимчасовий персонал – це завжди ризики. залучає. Іноді пошта переадресовується з одного місця З ними заздалегідь проводиться короткий тренінг. Особливо у роботі з міжнародною поштою, бо в даному міжнародного поштового обміну (ММПО) до іншого, випадку виникає відповідальність не лише за якість ви щоб збалансувати навантаження. Зростає кількість ви конання поштових операцій, а й за додержання вимог користовуваних транспортних засобів, у щоденному …в пікові навантаження можуть зростати до 35% об митного законодавства. Виникають проблеми, режимі ведеться робота з авіаперевізниками щодо по сяги письмової кореспонденції і до 55% – посилок. При пов’язані із сезонними працівниками, такі як брак у ро треб у лімітах. цьому час оброблення збільшується з 54 до 72 год, а для боті, зниження продуктивності, митні штрафи, репута Чисельність персоналу збільшується у необхідні дні відправлень, що проходять митні процедури, – ще біль ційні ризики. Нерідко трапляються випадки, коли тим та/чи години роботи (вихід у вихідні дні), але такі пи ше (для письмової кореспонденції середній час упро часові працівники виходили на страйки, незадоволені тання потребують узгодження з митними органами. довж року – 2 – 4 дні, у піковий період – у середньому умовами та оплатою праці, як це було, приміром, у Крім того, набираються тимчасові працівники або пер 5,3 дня), але процедури не змінюються. ПАР, Великобританії та США. сонал на неповний робочий день. Спеціального навчан Тут варто звернути увагу на те, що поштова служба ня для роботи на відповідних позиціях не потрібно. Італії реалізувала принцип завершення всіх необхідних процедур в установі обміну із застосуванням елек Існують економічні та маркетингові методи управ тронних систем подання відомостей до митних органів. ління потоками пошти в пікові навантаження. Якщо …визнає можливість ризику погіршення термінів Якщо дані неповні, працівники Пошти Італії зв’язу бізнес зазнає сезонних коливань, необхідно планувати доставки у пікові сезони (за експертними оцінками, ються з клієнтом для уточнення інформації. свої ресурси, виходячи з двох складових: потреби в них Чотири місяці на рік оператор використовує запас у сезон і поза сезоном, тобто забезпечити формування терміни оброблення можуть збільшуватися на 30 – 50%). При цьому проводиться робота з клієнтами щодо ний склад площею 400 м2. Транспортне забезпечення двох точок беззбитковості. Для оптимізації викорис роз’яснення доцільності відправки пошти раніше. збільшується від 5 до 50%, ущільнюється використання тання ресурсів час низького сезону можна використо Стандарти і процедури не змінюються, але час мит власного транспорту. вувати для проведення підтримуючих заходів: навчан ного оформлення може збільшуватися. Використання Персоналу дозволяється працювати понаднормово, ня персоналу, ремонту обладнання та цехів, запуску додаткових площ і перенаправлення пошти до інших обмежуються відпустки, залучаються тимчасові пра нових продуктів, тестування проектів. Сезонне управ ММПО не передбачено. Транспортне обслуговування цівники (у середньому 13%) на 2 – 3 місяці. З ними ління також передбачає планування кількох сценаріїв перебуває на аутсорсінгу, що забезпечує потрібний на проводиться інструктаж у перший день роботи, залеж розвитку ситуації. визначений період обсяг транспортних засобів. Залу но від виду діяльності тренінги можуть тривати від Деякі поштові служби вже застосовують методи чення тимчасового персоналу здійснюється протягом одного до трьох днів. управління сезонністю, стимулюючи продажі поза піко усього року (період новорічних свят не є винятком), вими навантаженнями через бонуси клієнтам, знижки, акції, додаткові умови (наприклад, безкоштовна достав його кількість становить близько 25%. Навчання відбу вається на робочому місці, оскільки тимчасовий персо …у сезон відмічає зростання обсягів до 20%. Кіль ка додому), стимулюючу рекламу, нові продукти, пере нал залучається на роботи, що не вимагає особливої кість митних службовців у цей час збільшується, а тер орієнтацію на іншу цільову аудиторію (наприклад, роз кваліфікації. міни оброблення в основному не змінюються (досяга виток експорту), створення штучного дефіциту ється це, зокрема, і роботою з клієнтами – крупними (ажіотаж для більш раннього початку сезону та згладжу магазинами, в результаті вони стараються відправляти вання пікового навантаження), впровадження системи попередніх замовлень. …не прокоментувала митні операції, проте відзначи посилки раніше, до пікового періоду). Орендуються додаткові площі (особливо під EMS). ла зростання навантажень у пікові періоди приблизно За статтею Д. МЕЛЕШКО, на 20%, включаючи транзитні обсяги. При цьому У 2011 – 2012 рр. кількість тимчасового персоналу «Почтовая связь. Техника и технологии», №1, 2014 р.
З
Пошта Японії
Пошта Німеччини
Що характерно для інших поштових компаній?
Пошта Китаю
Пошта Канади
Тимчасовий персонал: ризики
У Пошті Італії
Управління по сезону
Пошта Нідерландів
Пошта Великобританії
Пошта Австралії
Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
E mail: postv@ukrposhta.com
Своєю справою людина повинна займатися так, немов допомоги їй шукати ніде. Джордж Севіл ГАЛІФАКС
3
№23 (696)
•Тема дня
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
•ВЧИМОСЯ ПОВСЯК ЧАС звертаємо увагу на те, що найвищою цінністю підприємства є клієнт. Його слід поважа! ти, якщо хочете, – любити, адже наступного разу він прийде саме до вашого відділення, а не до конкурента, який розмістився поруч. У цьому номері ми оголошуємо конкурс: той, хто краще та влучніше визначить поняття «Клієнт», одержить грошову винагороду. Подробиці – у наступному номері газети «ПВ».
20.06.2014
Клієнт – це найважливіший відвідувач на нашій території; він не залежить від нас. Ми залежимо від нього. Він – не перешкода нашій роботі. Він її ціль. Він не сторонній у на! шому бізнесі. Він – його частина. Ми не робимо йому ласку, обслуговуючи його. Він ро! бить нам ласку, даючи можливість обслуговувати його (Махатма Ганді). Ця пам’ятка є універсальною для начальників ВПЗ, операторів і листонош. У ній ми
Укрпошта прагне задовольнити очікування споживачів Сучасні закони ринкових умов суворі: якщо підприємство не забезпечуватиме клієнта сервісом високо% го рівня якості, то це за нього зроблять інші. Підвищення рівня якості послуг, які надає населенню Укр% пошта, є одним із найважливіших завдань, що постає перед поштовиками в нинішні часи. Дослідження стверджують: вперше споживача можна привабити професійною рекламою, однак удруге він повер% неться лише завдяки фаховій роботі персоналу й наявності товарів чи послуг високої якості. Головна ідея проекту нової системи управління а даними статистики, один незадоволений клієнт роз повідає про власний негативний досвід ще двадцяти якістю надання послуг полягає в тому, що працівники знайомим, а задоволений споживач – лише 3 чи 5 особам. відділень поштового зв’язку матимуть змогу самостійно Відтак можна зробити висновок, що якість обслугову опрацьовувати й реагувати на звернення, які надходять вання має найбільший вплив на життєздатність будь від клієнтів. За прогнозами працівників ВПЗ, новий якої компанії. Укрпошта не є винятком. Успішна реаліза підхід має створити умови, за яких поштовики зможуть ція якісних послуг населенню по всій території України є краще відчути потреби людини перед операційним вік головним джерелом існування підприємства, а на якість ном і не повторювати певних помилок. Головне, що обслуговування впливають, зокрема, такі чинники, як тільки співробітники ВПЗ здатні на місці визначити, дружнє ставлення до клієнта, зручне та затишне облаш що саме стало причиною незадоволення клієнта і як тування об’єкта поштового зв’язку, досконало відпрацьо саме змінити ситуацію на краще. Для реалізації проекту фахівці генеральної дирекції вана технологія надання послуг, яка забезпечує швидке обслуговування у ВПЗ, порядок у взаємодії з клієнтом і будуть отримувати звернення споживачів різними каналами, а саме: через корпоративний сайт, гарячу лі гарантії схоронності й довіри споживачу. Враховуючи те, що головним експертом з якості Укр нію, кол центр, сторінку в соціальних мережах і тради пошти завжди залишатиметься її клієнт, в нинішніх конку ційне листування. Також додатково застосовуватиметь рентних умовах підприємство, як ніколи, потребує розроб ся низка маркетингових інструментів. Наприклад, у ки сучасного алгоритму якісної та ефективної взаємодії зі приміщеннях ВПЗ розклеюватимуться наклейки з про споживачем. Так, було прийняте рішення розробити й позицією до клієнта зателефонувати за вказаним номе упровадити нову систему управління якістю надання по ром, оцінити якість роботи працівників даного відді слуг, що передбачає залучення до оцінювання якості робо лення, висловити свої побажання й пропозиції. Для ти підприємства найбільшу кількість споживачів, основні приймання телефонних повідомлень виділено окремі нарікання яких, до речі, стосуються грубого поводження з номери телефонів, на які споживачі зможуть зателефо ними, а також надмірного очікування в черзі за послугою. нувати чи відправити смс повідомлення. Прийматиме Відповідно до існуючої в Укрпошті норми обслуговування телефонні дзвінки від громадян кол центра Укрпошти, а звернення у вигляді листів, зокрема від юридичних споживачів у ВПЗ не має перевищувати 15 хв.
З
Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
•ЯКІСТЬ – ПОНАД УСЕ осіб, оброблятимуться відповідними службами гене ральної дирекції підприємства. Фахівці збиратимуть відгуки про роботу поштових відділень по всій території України. Разом із тим будуть враховуватися обсяги послуг, які надає кожне ВПЗ. З урахуванням наданих обсягів послуг і звернень грома дян буде розраховуватися рейтинг кожного ВПЗ у списку всіх відділень поштового зв’язку підприємства. По закінченні формування рейтингу працівникам ВПЗ буде надана картина того, яке місце вони посідають се ред відділень поштового зв’язку, представлених на всій території України. Роль генеральної дирекції Укрпошти в проекті поля гатиме у створенні єдиної системи збору інформації щодо звернень споживачів у розрізі ВПЗ, зведенні ста тистичних даних, формуванні рейтингів і налагодженні комунікації між клієнтами і колективами ВПЗ. Маючи статистику звернень від населення та рейтинг якості роботи відділень зв’язку, керівництво Укрпошти зможе звернутися до працівників будь якого окремого відді лення зв’язку, показати реальну картину їхньої роботи за різними критеріями та місце, яке посідає ВПЗ у за гальному рейтингу серед усіх відділень Укрпошти. Ознайомившись зі зверненнями споживачів та рей тинговою оцінкою роботи свого колективу, працівники ВПЗ зможуть оцінити власні прорахунки у взаємодії з клієнтом, визначити можливі шляхи поліпшення якості роботи і, звичайно, об’єктивно вплинути на обсяги про дажів товарів і послуг. Адже, подивившись на роботу Укрпошти очима клієнтів, у багатьох із нас з’явиться бажання створити умови, за яких кожен споживач буде позбавлений негативних вражень від спілкування з персоналом Укрпошти і матиме бажання повернутися до наших відділень знову. Інф. «ПВ»
E mail: postv@ukrposhta.com
№23 (696)
4
•Панорама
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
Працьовитість – душа будь6якої справи і запорука добробуту. Чарлз ДІККЕНС
•НОВІ ВИПУСКИ
•СПЕЦПОГАШЕННЯ
Музею ім. Василя Верещагіна – 100!
Поштова марка «Літак «Ілля Муромець» 17 червня 2014 р. введена в обіг і вважається дійсною для оплати послуг поштового зв’язку в усіх відділеннях поштового зв’язку поштова марка №1373 «Літак «Ілля Муромець». втор літаків велетнів «Ілля Муромець» – ви датний авіаконструктор Ігор Сікорський. А Перший у світі швидкісний дальній переліт важ
ьогоріч минає 100 років одному з най старіших художніх музеїв України – Ц Миколаївському обласному художньому
музею ім. Василя Верещагіна. В музеї представлені понад 9 тис. творів образот ворчого мистецтва. Основу колекції ста новлять 148 картин видатного художника баталіста Василя Верещагіна, з ініціативи якого в Миколаєві було створено товарис тво любителів витончених мистецтв. До ювілейної дати працівники підго тували виставку, мета якої – ознайомити широке коло глядачів з творами із музей ного фонду, продемонструвати твори, що надходили в останні 14 років та предста вити до уваги відвідувачів основні досягнення музею. Представлені твори належать до різних видів мистецтва: живопису й графіки, скульптури та деко ративно ужиткового мистецтва. 6 червня проводилися урочистості з на годи 100 ї річниці з дня його заснування.
До цієї пам’ятної дати Укрпошта ви пустила художній немаркований конверт та виготовила штемпель спецпогашення. Церемонію спецпогашення провели голо ва Миколаївської облради Тарас Кремінь, начальник обласного управління культу ри, національностей і релігій облдерж адміністрації Світлана Гладун, директор Миколаївського обласного художнього музею ім. В.В. Верещагіна Сергій Росля ков, в.о. директора Миколаївської дирек ції Укрпошти Едуард Давидов. Церемонія спецпогашення – особлива. Після неї конверти з відбитком штемпеля стануть філателістичною цінністю та по несуть в Україні та світі інформацію про прибузький край, його пам’ятки та видатні події. Дмитро ГАНІЧЕНКО, в.о. заступника директора Миколаївської дирекції Укрпошти з питань продажу послуг
кого літака відбувся 16 – 17 червня 1914 р. із Санкт Петербурга в Київ (дальність перельоту – понад 1200 км). Зворотний переліт Київ – Санкт Петербург склав 14 год 38 хв, що стало ре кордом для важкої авіації. Літак мав чотири дви гуни потужністю 400 к.с., важив близько 3500 кг, пального вистачало на п’ять годин, швидкість досягала 100 км/год. Цей грандіозний чотиримоторний велетень став найкращим літаком Пер шої світової війни. Формат марки – 52х25,2 мм. Номінал марки – 2,00 грн. Перфорація гребінчаста – 13 3/4:14 1/4. Кількість марок в аркуші – 10 (2х5). Тираж марки – 186 000 примірників. На полях аркуша тексти: «Перший у світі швидкісний дальній переліт Санкт Петербург – Київ», «16 – 17 червня 1914 р.», «Ілля Муромець. Чотиримо торний літак». Захист на марці: в УФ променях сві тяться фрагменти літака та Дніпра; мік ротекст: «В. Руденко». Художник марки: В. Руденко. Марка – багатоколірна; спосіб друку – офсет. Марку надруковано на ДП «Поліграфічний комбінат «Украї на» з виготовлення цінних паперів». На полях аркуша надруковано штриховий код – 4823027137049. Зам. 14–3273. 16.04.2014. Cпецпогашення відбудеться у ВПЗ Київ (01001).
•НА ПРАВАХ РЕКЛАМИ
•З РЕДАКЦІЙНОЇ ПОШТИ
Помилка, яку виявили через 50 років У жовтні цього року літня Токійська олімпіада справлятиме ювілей. 50 років минуло, як вперше на Азіатському континенті поблизу згаслого вулкана Фудзіяма відбулася грандіозна спортивна феєрія, участь у якій серед 5140 спортсменів із 93 держав світу брали й наші атлети. Українські спортсмени досягли в Японії неабияких успіхів. 11 посланників України з 35, що входили до складу збірної СРСР, стали чемпіонами в особистих і командних змаган% нях. Усього ж вони завоювали 32 медалі – 13 золотих, 12 срібних і 7 бронзо% вих. Були серед переможців і львів’яни. Шановні партнери! Однією з умов успішної співпраці є взаємодія з надійни% ми партнерами, котрі завдяки своєму професіоналізму і прагненню досягти найвищих результатів, допомагають вирішувати тяжкі завдання і пліч%о% пліч, розвиваючись і удосконалюючись, досягати поставлених цілей. и чудово розуміємо, що своїми успіхами завдячуємо, перш за все, М компаніям, підприємствам і колекти вам, що реалізують нашу продукцію, і, зокрема, успішній співпраці з вами. Тому, щоб відзначити і винагородити кращі колективи, компанія – виробник снекової продукції «ЛІДЕР СНЕК», а саме: насіння соняшника та гарбузового насіння ТМ «Хомка», «Пионерские», арахісу ТМ «Коза Ностра», спільно з департаментом торгівлі УДППЗ «УКР ПОШТА» оголошують про початок акції: «Найбільше продай – подарунок тримай!». Мета акції – мотивація найкращого міського та сільського поштових відді лень кожної обласної дирекцій УДППЗ «УКРПОШТА», які покажуть найвищі результати реалізації продукції – ядер арахісу смажених солоних 40 г, ТМ «Коза Ностра» – у липні 2014 р. Період акції – липень 2014 р. Учасники акції – всі поштові відді лення УДППЗ «УКРПОШТА». Продукція, яка бере участь в акції – ядра арахісу смажені солоні 40 г, ТМ «Коза Ностра». Ядра арахісу ТМ «Коза Ностра» – це добірний арахіс з Аргентини сорту RUNNER, який різниться великими ці лими ядрами. Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
Унікальний ЛАГІДНИЙ РЕЖИМ ОБЖАРКИ дає змогу зберегти всі ко рисні природні властивості горіхів «Коза Ностра». Завдяки ОПТИМАЛЬНІЙ КІЛЬКО СТІ СОЛІ арахіс із сіллю зберігає сві жість і натуральний смак. Багатошарова металізована упаковка зберігає СВІЖІСТЬ, СМАК І ЦІЛІС НІСТЬ арахісу. Упаковка має систему «ЛЕГКЕ ВІДКРИВАННЯ» Підбиття підсумків акції, визначення переможців – 20 серпня 2014 р. Нагородження переможців – 30 серп ня 2014 р. Призовий фонд: найкраще міське та сільське поштові відділення кожної ди рекції отримають по вентилятору ** Більше продажів – вище шанс вигра ти призи!!! Висловлюємо надію на продовження плідної співпраці заради спільного бла га, а також на подальше покращення до сягнутих показників у роботі. Дякуємо вам за вибір нашої продукції. Бажаємо успіхів, стабільності та ви знання вам і вашим сім’ям!!!
правжнім героєм легкоатлетичних баталій став Валерій Брумель. Наш С «космічний» стрибун на той час уже пе
реїхав до Москви, та починав він свій спортивний шлях і сходження на Олімп у так званій «лісовій» школі Дмитра Об баріуса у Львівському інституті фізичної культури. Зі Львова в 1960 р. він поїхав на свою першу олімпіаду до Риму, де у за пеклому протистоянні виборов срібну медаль. У Токіо Брумель приїхав фаворитом, світовим рекордсменом, чемпіоном Євро пи. І хоча боротьба в секторі протікала вкрай важко і напружено, Валерій, «люди на ракета», як охрестили його в Америці, був знову попереду і вкотре переміг, довів ши, що недарма в 1961, 1962, 1963 рр. визнавався найкращим спортсменом планети і отримав найвищу спортивну **Організатор акції залишає за собою нагороду – «Золоту каравелу Колумба». право змінювати зазначений вище приз Усе це миттєво пригадалося, коли по в межах призової суми. бачив серію марок, що Міністерство
зв’язку СРСР випустило напередодні Олімпійських ігор у 1964 р. На марці номіналом 6 коп., що була виконана за світлиною, художники П. Бендель і І. Шаненков зобразили стрибуна в момент переходу через план ку. У спортсмені легко впізнати Валерія Брумеля, його знаменитий «перекид ний» кувирок, зігнуту в зап’ясті руку. Але щось у малюнку не так. Ще раз уважно придивляюся до деталей зображення. Зрозуміло, помилка. 50 років марці, і тільки зараз я помітив технічну помилку авторів. Художники не знали, що свої «перекидні» чудо стрибки спортсмен ви конував, відштовхуючись лівою ногою. То ж над планкою має бути зігнута в ко ліні ліва нога, а в зап’ясті права рука. От же, на марці – дзеркальне відображення. Цікаво, що малюнок на конверті викона но правильно. Василь ПРУХНИЦЬКИЙ
E mail: postv@ukrposhta.com
•Філателія
Щоб здивуватися, потрібна мить, а щоб зробити дивовижну річ, потрібні роки терпіння і наполегливої праці. Клод Адріан ГЕЛЬВЕЦІЙ
•В ОБ’ЄКТИВІ – СУМЩИНА
Подорож у часі з поштою У Сумах до 100%річчя Першої світової війни в бібліотеці Української академії банківської справи була розгорну% та дуже цікава виставка з використанням поштової про% дукції початку ХХ ст. Організатор виставки «Перша сві% това. Приватна колекція» Сергій Гуцан представився краєзнавцем, фотографом, збирачем старожитностей, людиною, що цікавиться історією. Як він сам розповів, готувався він до цієї виставки три роки, розуміючи, що Перша світова – незаслужено забута. Адже у цій війні брало участь 38 країн. Російська імперія, куди входила й Україна, зазнала втрат, які торкнулися кожної другої сім’ї. У часових межах було це не так давно. По суті, у тій війні брали участь наші прадіди… иставка складається з двох частин: оригінальних речей початку ХХ ст. і фотографій, зроблених у В наші дні в різних країнах світу і присвячених пам’ят
никам Першої світової війни. Відкриває експозицію маніфест царя про початок війни, опублікований у журналі «Російський паломник» за 1914 р. Далі можна побачити сербські союзницькі карти для ворожіння. Одна з них називається «Лист». На ній зображені голуби і перев’язаний стрічкою конверт. Французькі поштові листівки 1914 – 1917 рр. на тему Першої світової війни Сергій Гуцан купив у Франції. Найбільш яскраві – де француженка общипа ла німецького орла, розпалила багаття, набрала в ні мецьку каску води і збирається його варити. Або сидить французький генерал за столом і дивиться на карту, а за ним – тінь Наполеона. Чи серія листівок про роботу медсестер. Представлені тут і листівки против ників – німецькі й австро угорські. На них зображено багато зброї і менше фарб. Як же відреагувала преса на військові події тих ча сів? Щотижневий журнал сатири і гумору «Стрекоза» 1915 р. розмістив ряд карикатур. На титульному арку ші журналу стоїть печатка сумського продавця цієї продукції «Удовиченко. Проти скверу». За словами С. Гуцана, у той період підприємці Ільченко та Удови ченко мали кіоски в центрі Сум, продавали газети, журнали та листівки. Окрім цього, в експозиції пред ставлені статті з журналу «Огонек» за 1915 р. і «Весь мир» (1917 р.), навіть ціла сторінка газети «Сумской вестник» за липень 1916 р. Дуже цікава історія спеціальних відкритих поштових карток того періоду. Російські чоловіки пішли на фронт. Отож не вистачало робочих рук. А тут стали здаватися у
Одразу три класи третьокласників із Конотопського НВК нещодавно побували на екскурсії у центральному відділенні поштового зв’язку ЦОС №5 м. Конотоп Сумської дирекції Укрпошти. Це – юні відпочивальники шкільного літнього оздоровчого табору. Взагалі діти неодноразово відвідували з батьками чи бабусями поштові відділення. Всі знають, що на пошті можна спла% тити комунальні платежі, передплатити журнали, купити листівки, відправити та отримати лис% ти чи посилки. Але ніхто з дітей не здогадувався, як саме поштові відправлення потрапляють до поштового відділення.
працюють такі відділення, огляну ли облаштування автомобіля і були дуже здивовані існуванням такої пошти. Після цього группа екскур сантів завітала до приміщення, де відбуваються прийом і відправка поштової кореспонденції. Учням продемонстрували, як працює тран спортер. Потім вони відвідали сорту вальну дільницю, де в цей час кипіла робота листонош. Діти побачили, що Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
В сім’ї одеських філателістів – поповнення звінок начальника 69 го міського ВПЗ Наталію Ца пенко застав зненацька (вона мешкає у зоні обслуго Д вування цього відділення). Її запрошували на пошту за
полон австро угорці – їх почали використовувати на господарських роботах, особливо на будівництві різ них споруд. Вони мали право надсилати листівки, на яких зверху була приписка «Письмове повідомлення для полонених, допускається тільки російською, ні% мецькою, французькою мовами». Одна з них, що увійшла в експозицію, починається зворушливими словами «Драга мамулечка!». А ще на виставці є ново річна листівка 1914 р. Пише закохана гімназистка своєму педагогу: «Не хочеться вірити, що Новий рік – такий недобрий, змушує вас залишити наш клас». Для цієї дівчини максимум того поганого, що буде у новому році, – це розлука з педагогом. А попереду ж було 4 ро ки війни... Також на виставці представлено листівку – фотографію лінійного броненосного корабля «Євста фій» 1915 р. Цю листівку брат Павло послав сестрі Груні. Він позначив хрестиком місце, де служить на ко раблі, і написав: «Груня, бережи цю картку. Якщо мене уб’ють на війні, будеш знати, на якому кораблі я був». – Для мене пошта – це джерело неоціненної інфор% мації, – сказав Сергій Гуцан, – адже листи, конверти, листівки розповідають про епоху, лишаючи слід у прос% торі і часі. Пройдуть століття, а ми читатимемо: «Груня, подивися, де я служив». Якби цей хлопець не на% писав листівку, ніхто про нього у 2014 р. і не згадав би. Пошта матеріалізує прості, зрозумілі кожному речі, що символізують епоху. І цим вона цінна. Дуже хочеться, щоб люди розуміли, що пошта була, є і буде. Вона – наша помічниця, джерело інформації. Вона повсякчас поряд із нами. Виставка «Перша світова. Приватна колекція» із Сум поїде у райони області, так що її побачать не лише сумчани, а й жителі області.
професія листоноші – не з легких. Затим відвідали головну залу, де працюють оператори. Вони уважно стежили за кожним рухом праців ників. Особливу увагу школярі звернули на філателістичну про дукцію та колекцію художніх кар ток «Postccrosing». Під час заходу діти «пройшли шлях» листів і посилок, отримали незабутні враження, всі цікаві мо менти фотографували на згадку. Після екскурсії всі юні екскурсан ти отримали невеликі подарунки.
•ВІДЗНАЧЕНО КРАЩИХ
Сюрприз від Укрпошти отримала одеситка Наталія Цапенко та її діти – юні філателісти Олена й Сашко.
Діти «пройшли шлях» листів і посилок…
очали екскурсію з огляду пере П сувного відділення поштового зв’язку. Діти почули розповідь, як
5
№23 (696)
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
Діти залишилися задоволені та ви явили бажання відвідати ще й діль ницю обробки пошти. Наступна екскурсія відбудеться наприкінці червня. – Ми дуже вдячні працівникам пошти, – сказали вчителі третіх класів Юлія Откидач та Наталія Берека, – що так гостинно прийня% ли юних відпочивальників нашого шкільного табору. Ця екскурсія зба% гатила дітей масою вражень. Нас чудово зустріли, дуже цікаво про все розповіли. Вразила доброзичлива атмосфера. Де б ми не ходили, пра% цівники пошти зустрічали нас щи% рими усмішками. А на завершення екскурсії діти отримали кросворди, розмальовки та солодощі. Вони і ми були просто у захваті від прийому. Нам настільки сподобалося, що ми попросилися відвідати й дільницю обробки пошти. Поштовики радо погодились організувати екскурсію туди. Дільниця знаходиться біля залізничного вокзалу. Це далеко від нашої школи, але не біда. Ми поїде% мо туди трамваєм. Для дітей це бу% де додатковою розвагою. Вони вже не можуть дочекатися чергового походу на пошту.
подарунком. Не повірила. Думала, розіграш. А діти, Олена і Саша, зраділи безмірно. На пошті їх дійсно очікував сюрприз. Подарунок – набір чудових поштових марок вручав в.о. начальника поштамту – ЦПЗ №1 Олександр Степанов. Він повідо мив, що Наталія Цапенко стала переможцем проведено го УДППЗ «Укрпошта» конкурсу на визначення кращих поштових марок, випущених Укрпоштою. – Марки вибирала не я, а мої діти, – розповідає Ната лія Вікторівна. – До занять філателією їх долучив бать% ко. У чоловіка – непогана колекція ще з радянських часів. Найбільше марок, присвячених спорту. – А мені подобаються марки, присвячені історії укра% їнського костюма, – доповнює маму шестикласник Саш ко. – За ними я вивчаю історію України. Дуже цікаво. Сестричка збирає марки, присвячені флорі та фауні. – У мене найбільше марок з котиками, – уточнює дів чинка.
На думку мами, філателія може застосовуватися як педагогічний посібник, адже з її допомогою можна ді знатися про значущі події в історії держави і суспільства, відправитися в подорож з географії, науки, спорту тощо. Погодьтеся, вже куди краще збирати марки замість кар ток черепашок ніндзя або людини павука. Філателія дає змогу розширювати кругозір, знання про світ, у якому ми живемо. До того ж філателія розвиває організова ність, дисциплінованість, відповідальність, цілеспрямо ваність. Адже мало просто купити марки, їх потрібно ще скласти, записати в особистий каталог, а також наміти ти, які марки ще хотілося б додати в колекцію. Олександр Степанов, прощаючись з юними філате лістами, побажав їм перемог у філателістичних вистав ках. Судячи з усього, в сім’ї одеських філателістів – поповнення. І це не припущення, а тенденція, бо саме тут у 69 му ВПЗ, із самого початку його відкриття після ремонту, була організована постійно діюча виставка «Філателія», відкрито філателістичний кіоск. Адмініст рація Одеської дирекції Укрпошти врахувала той факт, що відділення зв’язку розташоване у «спальному» райо ні міста. Привабливості надало й те, що тамтешній ко лектив поштарів підтримує кращі традиції Укрпошти, дотримується її стандартів. Число клієнтів стало зроста ти, серед них побільшало і філателістів, не тільки дорос лих, а й дітей. Нині у 69 му ВПЗ створюється Клуб юних філателістів. Лариса БУЛЛО
АНЕКДОТИ Посварився з дружиною. Пішов на кухню, закрутив усі банки міцніше. *** На футбольному матчі один із глядачів запитує хлопчика: — А де ж ти гроші взяв на такий дорогий квиток? — Батько купив. — А де він сам? — Та дома. Квиток шукає. *** Чоловік довго сперечається з жінкою з якогось дрібного приводу, потім, змучений, здається й каже: — Гаразд, нехай буде по)твоєму. — Пізно, — каже дружина, — я вже передумала.
E mail: postv@ukrposhta.com
№23 (696)
6
•Поштова спільнота
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
Життя – не в тому, щоб жити, а в тому, щоб відчувати, що живеш. Василь КЛЮЧЕВСЬКИЙ
•ДЕНЬ ПЕРЕДПЛАТНИКА
•ТВОЇ ЛЮДИ, УКРПОШТО!
Спільні дії заради покращення результатів
Знає секрети поштової справи 16
червня відзначила ювілей на чальник ВПЗ Костянтинівка ЦПЗ №6 Черкаської дирекції Укр пошти Віра КОСТЕНКО. Поштовій роботі вона присвятила багато років свого життя! А розпочало ся все у 1981 р., коли Віра Григорівна прийшла на пошту працювати листо ношею у ВПЗ Лебедин 2 Шполянсько го району. Згодом, помітивши здібності дівчини, її пере вели на посаду заступника начальника ВПЗ. Після пе реїзду на Смілянщину працювала спочатку підмінним оператором, а потім начальником ВПЗ Костянтинівка. За ці роки Віра Григорівна досконало оволоділа всі ма секретами поштової справи. Доброта, щирість, терпіння – незмінні супутники Віри Григорівни. За період роботи зарекомендувала себе як сумлінний і відповідальний працівник. Працівники ВПЗ Костянтинівка, Балаклія, Текли не, Мале Старосілля вітають колегу з 55 річчям. Бажаємо найдорожчого: міцного здоров’я, щастя, ра дості, добра і достатку. Хай у Вашому домі завжди па нують мир і злагода, в серці – доброта, а у справах – мудрість і виваженість.
35 років трудової діяльності червня 60 річний ювілей відсвят кувала Галина КЛІМЕНКОВА – 17 листоноша ВПЗ №7 м. Харкова.
35 років трудової діяльності Галина Петрівна присвятила поштовому зв’яз ку. Працювала листоношею з доставки телеграм, завгоспом, комірником, а з 2009 р. працює листоношею. Та де б во на не працювала, її завжди оточують хо роші люди, бо вона й сама привітна, ввічлива, відпові дальна, чим завоювала повагу й авторитет серед колег. Адміністрація та профспілковий комітет поштам ту – ЦПЗ №1 Харківської дирекції Укрпошти з наго ди ювілею щиро вітають Галину Петрівну, бажають міцного здоров’я, подальших успіхів у роботі, родин ного благополуччя, жіночого щастя і радощів на дов гі роки.
Вітаємо колег! олектив Вінницької дирекції Укр К пошти вітає начальника ЦПЗ №7 Леоніда БУЧЕКА з 50 річчям. Шанов
ний імениннику, прийміть найщиріші вітання з цієї світлої нагоди у Вашому житті! Бажаємо Вам міцного здоров’я, бадьорості й завзяття, злагоди в усьо му, аби кожен прожитий день дарував безмежну радість, натхнення й задово лення від праці. Нехай оптимізм, віра, надія допомага ють Вам долати усі життєві труднощі, а успіх стане су путником на життєвій дорозі. 15 червня святкувала 25 річчя кра сива, надзвичайно відповідальна, енергійна, чуйна дівчина – старший інспектор з кадрів Черкаської дирекції Укрпошти Аліна ЩАВЛІНСЬКА. Ко лектив і профспілковий комітет Чер каської дирекції Укрпошти сердечно ві тає Аліну з днем народження. Бажаємо, щоб сонце тебе зігрівало, люди усмішку тобі дарували, природа здоров’я піднес ла, а ластівка щастя мішок принесла! А ще – романтики, дружби, кохання! Прийми ж від нас усі ці вітання! Адміністрація, профспілкова організація та весь ко лектив ЦПЗ №5 Київської обласної дирекції Укрпошти щиро вітають своїх ювілярів: Валентину ЧИЖКОВУ – листоношу ВПЗ Ксаверівка, якій 17 червня виповни лося 50 років; Надію ГОТУН – листоношу ВПЗ Оле нівка, яка 22 червня відзначатиме золотий ювілей. Шлемо вам щирі вітання. Хай усмішка квітне, хай ла гідно сяє вам сонце привітне. Хай буде здоров’я і щастя постійно, і доля завжди береже вас надійно. Ми зичимо вам стільки років прекрасних, скільки блищить зірочок в небі ясних, хай будуть всі наміри ваші успішні, щоб у будні і свята жилось вам розкішно. Поштовики ЦПЗ №7 Харківської дирекції Укрпош ти вітають листоношу ВПЗ Борова Петра ПАР ФЬОНОВА з 60 річчям. Петро Олександрович пра цює листоношею з 1991 р., вболіває душею за роботу, ніколи не відмовляє в допомозі, принципово та вимогливо ставиться до виконання службових обов’яз ків. За час роботи виявив себе грамотним, відповідаль ним, працелюбним. Користується повагою й авторите том у колективі та серед жителів села. Вітаємо свого колегу та бажаємо міцного здоров’я, душевного тепла, щастя, сімейного затишку, злагоди та достатку.
Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
регіону доводиться найбільша кількість газет в Україні. Та навіть попри це, зберегти передплатників і минуло річні тиражі у майже 640 тис. примірників буде вкрай складно. В умовах зростання цін і недостатнього фінан сування бюджетних установ серйозно попрацювати до ведеться як пошті, так і редакціям. Серед основних проблем передплатної кампанії жур налісти назвали подорожчання поліграфічних послуг, борги із заробітної плати та затримку фінансування ко мунальних видань. Тому сьогодні вже низької ціни й та ланту редактора, як раніше, не достатньо, щоб утримати читача. Однак незважаючи ні на що, пошта залишається для редакцій надійним партнером і не змінює умови догово рів доставки періодичних видань. А попри протяжність дільниць (400 з них сягають понад 17 км) та велику навантаженість листонош, періодику передплатники отримують вчасно – у день виходу з друку. Поштовики й газетярі домовилися про спільні заходи, що дадуть змогу втримати тиражі преси на Чернігівщині.
Волинь. Лучани вже звикли і залюбки беруть участь у святах з нагоди Дня передплатника, що влаш товує Волинська дирекція Укрпошти разом із представ никами місцевих редакцій газет. Тож і цього разу у ВПЗ Луцьк 25 завдяки активності відвідувачів і працівників Укрпошти відбулося свято. Зустрічали гостей учні Луцького вищого професійного училища – майбутні оператори поштового зв’язку – у святковому вбранні та пригощали солодощами. «Про організацію у відділеннях поштового зв’язку Дня передплатника ми домовилися з усіма обласними редак% ціями, адже спільні дії завжди дають кращі результати, допомагають кожному удосконалити свою роботу», – каже директор Волинської дирекції Укрпошти Олег Гавришків. На захід завітали представники редакцій місцевих газет: «Волинь Нова», «Віче», «Вісник», «Слово Воли ні», «Сім’я і дім» та інші. Кожен передплатник, що взяв участь у безпрограшній лотереї, не залишився без оригі нального приза чи сувеніра від працівників ЗМІ, а ще – всі мали можливість безкоштовно отримати примірник улюбленого видання. Завдяки таким акціям, жителі Луцька отримують більш повну інформацію про запро поновані працівниками пошти газети і журнали, мають можливість передплатити ту періодику, яка їм до вподоби, поспілкуватися з представниками редакцій. Передплата – одна з найдавніших послуг, яку надає населенню пошта. І вона має неабиякі переваги, бо дає змогу, не пропустивши жодного номера, читати періо дичні видання, до яких уже звикаєш і які з нетерпінням чекаєш щотижня. А ми сподіваємося, що й надалі кількість наших передплатників зростатиме.
Рівненщина. Уже традиційно під час кожної передплатної кампанії зв’язківці Рівненщини спільно з редакціями місцевих видань проводять Дні передплат ника. Ці свята влаштовуються в обласному та кожному районному центрі у відділеннях поштового зв’язку. Не стала винятком і передплатна кампанія на ІІ півріччя 2014 р. Яскраве свято влаштували працівники ВПЗ №28 м. Рівне, до проведення якого долучилися й обласні ви дання: «Вільне слово», «Рівненська газета», «Рівнен ська правда» та «Сім днів». У цей день рівняни безкоштовно отримали примір ники представлених видань, кожен обирав для себе най цікавішу газету. Співробітники цих видань не лише агітували за свої газети, а й дякували кожному перед платнику подарунками. Крім того, кожен міг узяти участь ще й у безпрограшній лотореї від Укрпошти. Свято залишило не лише приємні спогади і гарний настрій, а й непоганий ужинок – 470 прим. передплаче них видань. Дні передплатника заохочують жителів нашого міста цікавитися пресою, є запорукою зміцнення зв’язків між поштовиками, видавцями та передплатниками, які, у свою чергу, дають оцінку кожному виданню.
Чернігівщина. Як організувати вдалу перед платну кампанію у непростих економічних умовах, ра дилося керівництво Чернігівської дирекції Укрпошти з редакторами місцевих видань. За словами в.о. керівника Чернігівської дирекції Укрпошти Ярослава Рутара, Чернігівщина залишається однією з найчитабельніших областей: на одного жителя
•ЗНАЙ НАШИХ!
Ветеран поштовик передає безцінний досвід молоді Нещодавно відзначив 80%річчя з дня народження колишній заступник начальника Харківського поштамту з питань капітального будівництва, ни% ні заслужений пенсіонер Анатолій КОБЕЦЬ. Харківським поштамтом пов’язані 37 років плідної праці, де він пройшов трудовий шлях від простого робітника до заступника начальника поштамту, забезпе чуючи виконання найважливіших завдань зі створення сприятливих умов праці для колективу. Очолюючи Ремонтно будівельну дільницю, він вирі шував питання утримання і ремонту виробничих і побу тових приміщень структурних підрозділів; виготовлен ня та встановлення меблів; обладнання та оформлення, з урахуванням виробничих і санітарних вимог, нових ВПЗ; забезпечення безперебійної роботи всіх комуніка ційних систем; утримання будівель і споруд у зразково му стані. Анатолій Антонович брав безпосередню участь у розвитку мережі ВПЗ; створенні міжрайонних вузлів зв’язку в м. Харкові; введенні до складу поштамту При залізничного поштамту та створенні Міського виробни чо технічного управління поштового зв’язку; приєднан ні до поштамту агентства «Союздрук», автобази зв’язку, команди ВОХОР; реорганізації підприємства в період переходу на ринкові відносини.
З
На його долю дісталися відбудова і реконструкція поштамту після війни та будівництво нової будівлі поштамту, де він здійснював керівництво – від розробки проекту будівлі до введення в експлуатацію. Під його опікою перебували соціальні об’єкти: відомчі будинки, гуртожитки, їдальні, медпункти. Анатолію Антоновичу притаманні творчий пошук та ініціатива, висока працездатність, професіоналізм та організаційні здібності, глибоке знання своєї справи, постійне прагнення пізнавати нове і передавати свій досвід молодому поколінню, відповідальність за дору чену справу, щирість у людських стосунках тощо. Він – гарний наставник і раціоналізатор, керівник і фахівець високого рівня, справжній господар і чудовий сім’янин. Його сумлінна праця відзначена багатьма нагорода ми, в тому числі медаллю «За доблестный труд», «Вете ран праці» тощо. Анатолій Антонович і зараз не пориває зв’язки з поштамтом, бере активну участь у роботі ветеранської організації, зустрічається з молоддю, його досвід і пора ди корисні для нового покоління. Адміністрація поштамту, профспілковий комітет і ве теранська організація щиро вітають Анатолія КОБЦЯ з днем народження і бажають міцного здоров’я, довголіт тя та сімейного затишку. E mail: postv@ukrposhta.com
Подорож – це найбільша і найсерйозніша наука, яка допомагає нам знову віднайти себе. Альбер КАМЮ
•ПОРАДИ ДЛЯ РОЗРАДИ
•ТУРИСТИЧНИМИ МАРШРУТАМИ
Як зберігати спокій у стресових ситуаціях
До сусідів на гостину Наш старий непосида листоноша виявляється має добрих колег у Польщі. Тамтешніх листонош видно здалека. Всі на новеньких велосипедах у гарній темно%синій уніформі з блискучими ґудзи% ками, фірмових фуражках%конфедератках. У нас теж є родина в Бєльско%Бяла, яка давно кли% че в гості. Тож за наявності візи можна здійснити чудову мандрівку. Якраз на Зелені свята, що в цьому році співпали в усіх християн, рушили.
Сучасне життя дуже напружене і сповнене стре% сів. Досягнути успіху можуть лише ті, хто не пані% кує, вміє робити висновки із власних помилок і приймати зважені рішення. Як зберігати спокій у стресових ситуаціях? Пропонуємо кілька порад.
Не робіть із мухи слона будь якій напруженій ситуації багатьом із нас притаманно дра У матизувати і перебільшувати проб
авно не був у Бєльско Бяла. Гарне старовинне міс то стало ще кращим. Знаходиться воно на півдні Д Польщі, в Сілезькому воєводстві, біля підніжжя малих
Бескидів над рікою Бяла. Перша згадка про Бєльско датована 1312 р. А офіційно об’єдналося воно в одне місто з поселенням Бяла в 1951 р. Така ось сполука, і старовина, і зовсім молода. Не дивно, що й зовні це прослідковується. Сучасна архітектура і модернові пам’ятники межують із сивою давниною, вузенькі ву лички – з широкими магістралями, одно двох поверхо ві будівлі – з висотними метало пластиковими красе нями. Чимось невловимим схожа стара частина міста на Львів, і в той же час зовсім інакша. Якась вона світ ла і бадьора. І відчуттю тому не заважають ані потемні лі від віку костели, ані вулички кривулі, ані погода, що змінюється так само раптово, як у нашому місті.
Кабінка легенько погойдувалася, просуваючись все вище і вище. Ледь чутно порипував міцний трос, і ма ленькі, ну зовсім маленькі, хробачки екстріму лоскота ли спину і тендітними прохолодними пальчиками ма цали десь усередині. Внизу, в тумані, що танув під про менями червневого сонця, проглядався гарний краєвид старого міста з червоними, зеленими та золотистими дахами кам’яниць і вежок. Високі лапаті модрини, обступивши з обох боків трасу підйомника, стрім ким тунелем направляли його рух до штучно зведе ної площадки висадки, яка розташувалася на від мітці 1000 м над рівнем моря. Відстань 2000 м по долали за якихось шість хвилин, а здавалося, під йом тривав куди як довше. Швиденько покидаємо капсулу, яка безупинно продовжує свій рух у зворотному напрямку. Мож на перепочити, обдивитися. Чисте смолянисте по вітря, здобрене апетитними пахощами гуральських ковбасок, що святковими гірляндами духмяніють над ватрою та гостинно запрошують на приємне, смачне спілкування. Не піддаємося спокусі, бо че кає на нас, а особливо на мене, піший підйом на ще один гірський форпост. Широка кам’яниста стежка, блукаючи поміж величезних дерев, через метрів 800 вивела до екзотичного ресторанчика, що привільно розмістився у колишній старовин ній прикордонній казармі.
лему. Спробуйте вчинити навпаки: сконцентруватися на позитивному результаті, переконуючи себе, що ви зможете впоратися і нічого страшного не відбувається.
Як для мене, прогулянка до верхівки виявилася не з легких, тож можливість відпочити на широкій лаві, водночас насолоджуючись чудо краєвидами і прохо лодним «Живицем», стала жаданою нагородою за здій снене сходження. Сидимо, обдивляємося. Дійсно, краєвиди дуже мальовничі і якісь заспокійливі, якщо так можна сказа ти. Відносно невисокі куполоподібні гори з пологими схилами, що густо поросли модринами, ялицями і сос нами. Гірські хребти розділені глибокими долинами, вкритими густими мішаними лісами. Але зустрічаються і барвисті галявини. Така місце вість до смаку туристам, що полюбляють довгі спокій ні прогулянки. Не дивно, що тут можна побачити і лю дей зовсім похилого віку, і сімейних, з малечою. Всі при лижних палицях, з рюкзаками та вкрай серйозними ви разами облич. Штурмують Бескиди в пошуках здо ров’я і бадьорості. Тож туристи всіх мастей розбрелися хто куди, а наша компанія відправилася у зворотну мандрівку. Спуск виявився набагато легшим і куди як швид шим. Запам’яталося кілька моментів. Двоє хлопців на гірських велосипедах, в шоломах і яскравій спортфор мі стрімголов пролетіли повз нас униз на шаленій швидкості. Не знаю, що відчували вони, а я аж зіпрів від побаченого. Через сто метрів – нова пригода, ледь не наступив на величезну гадюку, яка приймала соняч ні ванни, нагло розклавшись поперек стежки. Нарешті знов ледь не звабили підступні ковбаски. На виході з парку, вже минувши оздоблену дерев’яними казковими фігурками арку з химерним написом «Національний парк Бескиди Слаські», придбали на згадку в місцево го різьбяра зворушливо кумедну ляльку гураля із соки рою і люлькою. Василь ПРУХНИЦЬКИЙ, м. Львів
Адреса редакції: Хрещатик, 22, Київ, 01001, тел.: 323 20 27; факс 279 24 71 E mail: postv@ukrposhta.com Видається на замовлення УДППЗ «Укрпошта» Друк ТОВ «Мега Поліграф» (вул. Марка Вовчка, 12/14, м. Київ)
Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
Не поспішайте розповідати про проблему к тільки трапляються стресові ситуації, ми одразу ж намагаємося розповісти про свою проблему близь Я ким і друзям. Не робіть цього. Адже часто, виявляючи зайві співчуття і турботу, наші близькі ще більше накру чують й ускладнюють ситуацію. Краще деякий час по будьте на самоті зі своїми думками, обміркуйте ситуа цію і зважте всі «за» і «проти».
Увімкніть «уяву»
Б
удь&яку проблему можна уявити у певному образі чи метафорі. Приміром, у вигляді вузла. Якщо паніку вати і тягнути за обидва кінці, то вузол тільки сильніше затяг неться. А якщо заспокоїтися і зосереди тися, то поступово його можна розв’язати без зайвих зусиль. Також можна уявити людину, яка для вас є прикладом незво рушності. Поміркуйте, як би во на повелася в цій ситуації, і спробуйте вчинити так само.
Потурбуйтеся про себе
Л
юдина може стати нервовою і роздратованою, коли її насущні потреби задовольняються не повною мі рою. Аби залишатися спокійною, висипайтеся, регуляр но їжте та займайтеся фізичними вправами. Роздратова ність призводить до зневоднення організму і, як наслідок, до постійної втоми. Якщо ви вживаєте багато цукру та кофеїну, то виснажуєте свій організм. Отож замість ве ликої чашки кави спробуйте випити склянку води. Від цього точно гірше не стане.
Опануйте дихання
Ч
ас від часу займайтеся дихальною гімнастикою чи йогою. Такий вид вправ допоможе зняти напругу і заспокоїтися.
Зміцнюйте дух
А
би зміцнитися духовно, спро буйте помедитувати, почитати молитви чи просто візьміть за правило кожен день хоча б 10 хв сидіти спокійно наодинці з власними думками. Опануйте кілька прийомів, за допомо гою яких ви зможете контролювати свої емоції та думки. Сподіваємося, що ці поради стануть вам у нагоді і до можуть у скрутну хвилину опанувати себе, аби досягну ти бажаного. Будьте щасливі й успішні! Засновник: Українське державне підприємство поштового зв’язку «Укрпошта» Редакційна рада:
Редакція не завжди поділяє погляди авторів публікацій. Листування з читачами тільки на сторінках газети.
Михайло Паньків, Людмила Кузнецова, Олена Нікольська, Володимир Мороз, Леонід Ненько, Павло Богданов, Світлана Ткаченко
За достовірність фактів, цифр, точність імен і прізвищ відповідають автори статей, а за зміст реклами — рекламодавці. Усі права заcтережені. Передрук можливий лише з відома редакції. Рукописи не рецензуються і не повертаються. Газету набрано і зверстано у редакції газети «Поштовий вісник» УДППЗ «Укрпошта»
Головний редактор Газета зареєстрована Державним комітетом інформаційної політики України 30.11.1999 р. Реєстраційне свідоцтво: КВ № 3839
7
№23 (696)
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
•Світ захоплень
Заступник головного редактора Відповідальний секретар Зав. відділу
Тетяна Мартинюк 323 20 27 Дарина Плотнікова 323 21 35 Ірина Красько Катерина Зубарева 323 21 36
Літературний редактор
Людмила Бацай
Кореспонденти:
Карен Сімонян, Борис Грищенко, Анна Трофімова
Комп’ютерна верстка
Юрій Міщенко
Тираж номера: 77 033 Загальний тираж червня: 308132 Зам. № 30 002
Передплатний індекс: 22220
E mail: postv@ukrposhta.com
№23 (696)
8
ПОШТОВИЙ ВІСНИК • П’ЯТНИЦЯ, 20 ЧЕРВНЯ 2014 РОКУ
•Калейдоскоп
Не йдіть війною проти закону, прийміть закони проти війни. Єврейське прислів’я
•ФЕСТИВАЛЬ
•АКЦІЯ
Гастрономічне свято по рівненськи
Пташка миру
Усі діти потребують нашої любові, уваги та турботи. ещодавно у ЦПЗ №6 м. Єнакієве Донецької облас ті, за традицією, для дітей організували акцію «Ма люнки на асфальті». Учасниками стали діти поштови ків: Даніл Головізін, Ганна Щирська, Наталя Наумова та Аліна Кочергіна.
Н
Серце стискалося від побачених малюнків. У нашу тривожну годину діти малюють матір, батька, квіти, яс краве сонце, блакитне небо, пташку миру та лазуровий берег моря… Юні художники отримали у подарунок улюблені літні ласощі – морозиво, а також розмальовки, кросворди, олівці та альбоми для малювання, від яких були у захваті! Тетяна ЖУКОВА, провідний інженер ЦПЗ №6 Донецької дирекції Укрпошти
20 варіантів застосувань оцту в господарстві Оцет, без сумніву, знай% деться на кожній кухні. А ось сфера його застосу% вання набагато ширша, ніж кулінарія. Оцет до% поможе вам: 1. Позбутися від бур’янів. Полийте їх, розвівши оцет (40%) водою навпіл. 2. Видалити плями поту з одягу. Перед пранням на 10 хв змочіть пляму поту білим столовим оцтом, і вона зійде дуже легко. 3. Вилікувати ангіну. Розведіть у склянці теплої во ди 1 ст. л. яблучного оцту і прополощіть горло. 4. Зробити волосся слухняним. Після миття обпо ліскуйте волосся розчином яблучного оцту (1/2 ст. л. на склянку води). 5. Зняти м’язовий біль. Після інтенсивних наванта жень у м’язах накопичується молочна кислота, яка спричиняє біль. Зняти її, розчинивши кислоту, допомо же 20 хвилинний оцтовий компрес (2 – 3 ст. л. на склянку води). 6. Відклеїти цінник. Злегка підігрійте білий оцет, змочіть у ньому губку і прикладіть до наклейки. Вона відклеїться, не залишивши липких слідів. 7. Зняти іржу. Дрібні заіржавілі предмети (болти, гайки, цвяхи і т.п.) прокип’ятіть з оцтом, а потім добре промийте водою. 8. Прибрати затхлий запах. Протріть поверхні холо дильника, шафи або харчового контейнера ганчіркою, змоченою в оцті. 9. Видалити накип. Прокип’ятіть воду з додаванням оцту в чайнику або додайте його у відсік для ополіску вача при пранні. Оцет відмінно знімає вапняні відкла дення. 10. Виправити смак зіпсованої страви. Якщо ви пе реперчили суп, для нейтралізації прянощі додайте в каструлю 1 ч. л. яблучного оцту. 11. Зберегти колір одягу. Для цього додайте 0,5 склян ки оцту в барабан пральної машини при пранні. 12. Освіжити повітря. Магазинні освіжувачі повітря часто володіють різким запахом, який змішується з
Корпоративне видання УДППЗ «Укрпошта»
нями на бульварі Незалежності Д (алея Чайки) Рівно
го проведено пер ший Всеукраїнський фестиваль сиру і ви на. Організатори, ГО «РівнеФест», запропонували рів нянам новий формат сімейного відпочин ку. На святі діяло декілька майданчиків: лаунж кафе (відпочинкова зона), арт майданчик (там для дітей і дорослих проводилися майстер класи), дитячий май данчик. Також протягом дня працювала святкова ярмарка, де можна було скуштувати та придбати різні сорти сирів регіональних виробників і запрошених сироварів з Буковини та Прикарпаття. Уздовж алеї розташувалися палатки із різними предметами домаш нього ужитку, хенд мейдом, вишиванками, посудом. Активну участь у фестивалі взяла Рівненська дирекція Укрпошти. Найбільшим попитом серед рівнян і гостей міста користувалися марки, конверти, газети, журнали, листівки, дитячі книжечки, лотерейні білети, охолод жувальні напої. Також можна було оформити перед плату на улюблене видання. Захід відвідало понад 5 тис. рівнян і гостей міста. Фестиваль сиру та вина офіційно відкрив мер міста Володимир Хомко: «Сьогодні ми вирішили зробити пробний фестиваль. Якщо вам сподобається, обіцяю, що цей фестиваль стане традиційним у місті Рівне. Ми зробимо опитування, чи проводити його далі і коли. На% разі хочу подякувати всім, хто взяв участь в організації цього заходу». Гастрономічне свято по рівненські не лишило бай дужими ні дорослих, ні малих, кожен міг знайти занят тя та розвагу до душі. Малят розважав Реномешка, час тував малечу цукерками, тішив веселими забавами та м’якими подарунками. Дорослі могли посмакувати не тільки сиром і вином, а й спробувати лапші, шашликів, відпочити, поспілкуватися, послухати музику у ла ундж кафе, зоні відпочинку з балабасами. Натовпи ці кавих споглядали майстер класи з рукоділля: робили
глиняні глечики на гончарному крузі, дітвора розма льовувала звірят, яких ліпила з глини. Неабияке за хоплення серед відвідувачів фестивалю викликав по каз – малювання вином від художниці Ольги Тоїчкі ної: багато охочих навчитися незвичайного живопису долучилися до малювання вином. Естетичну їжу для гостей свята підготували працівники культури Рівно го та Здолбунова. Ярмарка, презентації, дегустації, майстер класи, вікторини та показ вечірніх суконь від дизайнера фестивалю – Міри Царук, і ще багато різ них розваг веселили рівнян.
Також у рамках фестивалю затяті посткросери (лю бителі посткросінгу) могли відправити листівку в будь який куточок планети – ілюстровану тематичну фотографію відомого талановитого рівненського фо тографа Сергія Бебко. Цей задум організаторів свята підтримала Рівненська дирекція Укрпошти. ВПЗ нада ло поштову скриньку, яку активно використовували посткросери.
•ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ рештою і утворює ще більш неприємний. Протріть роз чином столового оцту поверхні в кімнаті, розприскайте його по кутах, і самі не помітите, як неприємний запах зникне. 13. Розчинити засохлу фарбу на щіточці. За кип’ятіть трохи оцту в каструлі, опустіть в неї пензлик і злегка потріть об дно. Фарба зійде. 14. Позбутися мурашок. Розведіть оцет водою нав піл і розбризкайте в місці, де з’явилися комахи. Оцет зітре сліди мурах, і за ними не потягнуться їх родичі. 15. Угамувати гикавку. Змочіть в оцті шматочок цук ру, швидко розкусіть і проковтніть. 16. Помити скло, пластик і хром. Розведіть оцет во дою навпіл і протріть забруднені поверхні. Змішайте трохи оцту із содою, щоб відчистити до блиску нержа війку та хром. 17. Продовжити життя букета. Додавши 2 ст. л. оцту на 1 л води у вазу, де стоять зрізані квіти, ви зможете милуватися ними набагато довше. 18. Вилікувати грибок на ногах. Раз на кілька днів протягом 15 – 20 хв приймайте ванну з оцту з во дою (1:5). 19. Приготувати смачне м’ясо для шашлику. Стакан столового оцту на 2 склянки води плюс спеції – відмін ний маринад, який гарантує соковите м’яке м’ясо. 20. Усунути засмічення. Допомога сантехніка може і не знадобитися, якщо висипати у засмічений стік 3/4 склянки соди і залити її 1/2 склянки оцту. Через 30 хв промийте стік чайником окропу. Таким чином видаля ються навіть найстійкіші засмічення.
прошарками харчової плівки і розкатати у тонкий шар. Акуратно перенести тісто у форму і розподілити його на дні та стінках, зайве тісто обрізати і знову поставити у холодильник на 15 – 20 хв. Діставши з холоду, у фор му з тістом викласти коло з пергаментним папером і насипати суху квасолю. Поставити тісто у заздалегідь розігріту духовку до 180°С і випікати близько 10 – 15 хв до напівготовності. Вийняти з духовки і прибрати пергамент з квасолею. Для приготування начинки цибулю почистити і на різати чвертькільцями. У сковорідці розігріти вершко ве масло з олією, викласти цибулю і посолити. Масла має бути багато, щоб цибуля томилася в олії, після при готування зайве злити. Обсмажити цибулю треба на маленькому вогні близько 20 хв, поки не стане м’якою. Сулугуні натерти на крупній тертці. Черемшу вими ти, обсушити і нарізати вздовж. На основу пирога викласти підсмажену цибулю і рівномірно розподілити її по формі. Нагору покласти черемшу і посипати натертим сиром. Для заливки до миски розбити яйця, додати наріза ний сир, перемішати. Влити вершки, посолити, попер чити, додати натертий мускатний горіх за смаком і доб ре перемішати заливку. Залити нею пиріг і випікати у розігрітій духовці близько 30 хв.
Киш (пиріг) із черемшою
2 – 3 молодих кабачки, 200 г свинини, 200 г курячого фі$ л е , 1 цибулина, 2 зубчики часнику, шматочок білого хліба, замо$ ченого у молоці, сіль, перець, 3 яйця, борошно, 100 – 200 г твердого сиру. абачки очистити від шкір ки, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см, акуратно вирізати середину. Свинину, куряче філе, цибу лю, часник пропустити крізь м’ясорубку, додати розмо чений у молоці хліб, яйце, сіль, перець, вимісити фарш до однорідної маси. Наповнити фаршем кабачкові кіль ця. Кабачкові кільця обваляти у борошні, трохи підсма
Для тіста: 300 г борошна, 150 г охолодженого вершково$ го масла, 1 яйце, 1 ст. ложка сметани, дрібка солі. Для начинки: 1 – 2 цибули$ ни, середній пучок черемші, 100 – 150 г сиру сулугуні або моцарели. Для заливки: 250 мл 20% вершків, 2 яйця, 30 г твердого сиру, дрібка мускатного горі$ ха, сіль, перець, олія, вершко$ ве масло для смаження. риготувати рублене тісто, загорнути у харчову плівку і поставити в холодильник на 1 – 4 год (або на ніч). Тісто розім’яти руками, покласти між двома
П
Фаршировані кабачки
К
E mail: postv@ukrposhta.com