Umaweb magazine edizione 42

N°43-LUGLIO- AGOSTO - SETTEMBRE-2014

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Dopo il successo dell’anno scorso, che ha visto la partecipazione di numerosi espositori di macchine per l’agricoltura e di prodotti agroalimentari, a Sant’Angelo Muxaro verrà proposta la seconda fiera agricola. Nuove iniziative attireranno l’interesse degli operatori del settore e per i visitatori verranno proposti eventi ricreativi, culturali e visite dei siti archeologici dell’antica Kamikos e della Riserva Naturale Integrale “Grotta Ciavuli”.

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LUGLIO-AGOSTO-SETTEMBRE Registrazione tribunale di Caltanissetta al n° 200 del 31/10/2006

102 103

AGRUMICOLTURA

TRAZIONE ANIMALE IN AGRICOLTURA

FIERA SANT’ANGELO MUXARO

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Novità e news sul mondo agricolo e industriale

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FIERA ROCCAMENA

109

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100

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PRIULLA TIPOGRAFIA

LA NUOVA PAC

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ORLANDO FRANCESCO

21

EMPORIO DEL RICAMBIO

101

OFFICINA GRIZZO

DOMINICI SRL

EMPORIO DELL’AGRICOLTURA

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MORENI - MACCHINE AGRICOLE

GEOFAGIA

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TURISMO ZOOLOGICO

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Direttore responsabile Spena Franco Direttore editoriale Giumento Brunilde Responsabile Commerciale Diego La Marca

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Stampa Tipografia Priulla - Palermo

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Art director Claudio Nitro www.creativenesstudio.com

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SMAR SRL

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n.43 LUGLIO 2014

31.10.14

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n.43 LUGLIO 2014

OGGI DMT GROUP E DI LIBERTO

UNITI VERSO UN OBIETTIVO COMUNE…..

DI LIBERTO L’azienda Di Liberto è stata fondata nel 1952 dal Sig. Biagio Di Liberto ed è operante nel settore della meccanizzazione agricola da ben tre generazioni.

All’inizio si è specializzato nella manutenzione e assistenza tecnica di impianti irrigazione essendo l’unico in quel momento del settore nel territorio, col tempo siamo stati in grado di ingrandire le nostre visioni, sfruttando al massimo le nostre capacità interne, iniziando un percorso che oggi, ci vede protagonisti del mercato della meccanizzazione agricola.

Ma il salto di qualita’ avviene nel 1968 quando grazie alla lunga esperienza del figlio Carmelo e la professionalità acquisita negli anni diventa concessionaria GOLDONI e piu’ avanti ANTONIO CARRARO, macchine e attrezzature all'avanguardia in costante aggiornamento.

Quest’ultimo Marchio sara’ la forza di questa azienda che continua con il nipote Biagio che si pone come traguardo la piena soddisfazione dei clienti.

DMT GROUP Un’azienda giovane e competitiva rappresentata dal Sig. Presti Antonio, in pochi anni è riuscita ad affermarsi sul mercato conquistando la fiducia e il rispetto di importanti aziende operanti nel settore della meccanizzazione; iniziando la propria attività con la Concessione diretta del prestigioso e storico marchio SAME alla quale ci preme dedicare un ringraziamento.

La SAME fu fondata dai fratelli Eugenio e Francesco Cassani nel 1942, l’intuizione dei fratelli Cassani fu quella di inserire i primi motori diesel su trattori agricoli e l’introduzione delle quattro ruote motrici, la maggior potenza del sollevatore a pari cavalli erogati rispetto a quelli della concorrenza, la maggior sterzata sui frutteti e sino ad oggi la realizzazione di un cambio a variazione continua rendendo cosi SAME un marchio unico e mondiale. Un’azienda in cui dopo 70 anni rappresenta ancora oggi al meglio creatività e capacità progettuali del made in italy. Nel 2013 la nostra azienda viene ancor piu’ premiata dal Same Deutz-Fahr avendo dimostrato serietà e professionalità con la Concessione diretta del marchio GREGOIRE VENDEMMIATRICI noto a molte aziende agricole per la grande affidabilità delle macchine. Un ringraziamento per concludere lo vogliamo rivolgere alla nostra clientela che ci ha permesso di essere presenti e proiettati verso il futuro

Adesso la stretta unione tra le aziende DMT group e Di Liberto proiettati verso il futuro garantendo un alto profilo professionale per soddisfare ogni tipo di richiesta da parte dei clienti.

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n.43 LUGLIO 2014

NUOVA CORONA 400: SEMINA AD ALTA VELOCITÀ La famiglia CORONA si allarga con l’arrivo della versione 4 metri pieghevole che si affianca al modello da 6 m: la nuova macchina ne ripropone la grande tramoggia e le avanzate soluzioni tecnologiche.

Maschio Gaspardo, da 50 anni al fianco degli agricoltori di tutto il mondo, presenta CORONA 400, la nuova versione 4 metri pieghevole di seminatrice combinata.

La combinazione dischi, rullo e seminatori del modello CORONA consentono di lavorare il terreno, riconsolidare il letto di semina e deporre la semente con un unico passaggio. La velocità di lavoro elevata (mediamente compresa tra 8 e 14 km/h) consente di aumentare in modo esponenziale la produttività giornaliera.

La nuova versione 4 metri ripropone la robusta telaistica ed elevata luce libera degli organi di lavorazione del terreno (dischi cappati da 510 mm di diametro) già apprezzati dai clienti che hanno scelto questa macchina nella versione da 6 m.

Grande la versatilità d’impiego: le applicazioni vanno dalla tradizionale semina dopo l’aratura alla semina diretta sulle stoppie. Il letto di semina viene consolidato in modo ottimale dal rullo costruito con pneumatici di grande diametro, superiori a 1 m, e posizionati in modo sfalsato per agevolare la manovrabilità della macchina e prevenire gli ingolfamenti su terreni umidi.

La barra di semina PERFECTA, caratterizzata dall’elemento con connessione a parallelogramma su due ranghi ben distanziati, è dotata di doppi dischi sfalsati (diametro 370 mm) e ruota posteriore di controllo di profondità e compressione del seme. L’esclusivo punto di forza del modello PERFECTA è la regolazione indipendente di pressione e profondità della barra mediante due comandi autonomi che regolano in modo equivalente rango anteriore e posteriore. Queste caratteristiche garantiscono un’estrema precisione nell’uniformità di deposizione su ogni terreno e a ogni velocità di lavoro.

Una precisa distribuzione del seme è garantita dal ben collaudato sistema Gaspardo FLEXEED, gestito da una centralina di controllo con linguaggio ISOBUS, grazie al quale è possibile seminare con estrema precisione ogni seme. A seconda del trattore abbinato, sarà possibile comandare tutte le funzionalità della macchina da un monitor di controllo o sfruttare la strumentazione del trattore stesso. Inoltre, la capiente tramoggia da 3.500 litri consente un’elevata autonomia operativa. Grazie alla connessione della barra di semina mediante attacco a 3 punti è possibile anche scollegare gli organi seminatori in pochi minuti e utilizzare la dischiera per la lavorazione delle stoppie.

CORONA aumenta la produttività con l’alta velocità.

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n.43 LUGLIO 2014

Nell'ambito di un denso programma di intrattenimento, la SAGRA del MELONE rappresenta l’evento più importante dell’estate a Roccamena, ricco di momenti di intrattenimento eventi culturali, divertimento e manifestazioni.

Una festa laica nata per valorizzare il territorio, le sue risorse e le sue tradizioni, che rappresenta il momento più significativo dì aggregazione e accoglienza tra gli abitanti e i visitatori, che si conclude con l'immancabile degustazione di prodotti tipici e del tipico "MULUNI"!.

2’festival del melone

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due giorni di esposizioni, degustazioni e incontri nel territorio di roccamena

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TRINCIATURA SOSTENIBILE L'inerbimento controllato ed in conseguenza la trinciatura si stanno molto diffondendo nella coltivazione di olivo, agrumi, vite, actinidia. Ciò oltre che per motivi di risparmio economico e semplicità di gestione anche per l’espandersi dell’agricoltura biologica, unitamente ai divieti di bruciare in campo gli scarti vegetali della potatura. Per questi motivi, si è diffusa molto l’esigenza di poter trinciare anche in presenza di molta pietra e scoglio fisso affiorante.

I trincia a catene Pellerano rappresentano la soluzione all’esigenza della trinciatura sia di erba, anche molto alta, che di alberi spontanei infestanti (acacie, canne, fichi selvatici, rovi di vario genere, etc.) ed anche degli stessi scarti vegetali risultanti dalla potatura in presenza di pietra e scogli fissi. Tutta la struttura di questi trincia è studiata, in ciascun modello, per lavorare in assoluta tranquillità in tutti questi contesti.

La ditta Pellerano, da sempre impegnata nella direzione dell’attenta risposta ai nuovi aspetti ed alle problematiche che si vanno delineando in agricoltura, ha posto come altra priorità nello sviluppo di questo nuovo sistema di trinciatura il bassissimo assorbimento di potenza dal trattore.

Questo sia per un motivo di enorme risparmio economico nell’uso dell’attrezzo che per il conseguente minore impatto ambientale (nell’ordine di circa la metà).

I trincia a catene Pellerano sono frutto di studio, progettazione e realizzazione completamente autonomi realizzando, in questo modo, attrezzature meno costose possibile pur mantenendo la massima attenzione alla qualità. Ciò è stato realizzato mediante una semplificazione e razionalizzazione di ciascuna funzione dell’attrezzo e la massima attenzione qualitativa a ciascun componente.

Tutti i trincia a catene Pellerano hanno la caratteristica di una larghezza di lavoro pari all’ingombro, avendo la trasmissione del moto centrale. Questa caratteristica è molto importante quando la trinciatura avviene in impianti fissi come oliveti e frutteti.

E’ anche importante in caso di urti laterali che sono assolutamente non pericolosi, al contrario di altre attrezzature che possono essere seriamente danneggiate avendo organi di trasmissione in posizione laterale.

La trasmissione del movimento è, su tutti i modelli di trincia a catene Pellerano, ad ingranaggi a bagno d’olio, rendendo i trincia più silenziosi e riducendo la manutenzione praticamente al solo controllo del livello dell’olio.

Guarda tutti i video sul canale youtube : Francesco Pellerano

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Responsabile per la Sicilia Dott. Agronomo Salvatore Cicero - 339.2133156 e mail. dr.agr.cicero@onlymoso.it www.umaweb.net

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UMAWeb, già da questa nuova edizione ha creato una rubrica giornalistica per dare informazione sul settore agricolo e industriale, dando voce a tutti i giovani giornalisti che hanno scritto per la nostra redazione.

Chiunque voglia scrivere potrà farlo inviandoci al seguende indirizzo e-mail: info@umaweb.net, articoli interessanti inerenti la filiera della meccanizzazione agricola e industriale. www.umaweb.net

IN QUESTO NUMERO: AGRUMICOLTURA LA NUOVA PAC TRAZIONE ANIMALE IN AGRICOLTURA GEOFAGIA TURISMO ZOOLOGICO

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n.43 LUGLIO 2014

Agrumicoltura.

Più frutta nei succhi di frutta: la Sicilia si mobilita Sono molteplici le iniziative organizzate da Coldiretti Sicilia dal marzo scorso, quando in sede parlamentare è stato bocciato dalla Commissione politiche dell’Ue della Camera l’emendamento alla Legge Europea 2013 che prevedeva l’aumento della percentuale minima di frutta nelle bevande dal 12% al 20%.

Con l’approvazione dell’emendamento sarebbero state consumate 200 milioni di chili in più di arance, con il beneficio in primis per la salute e quindi per il tenore di vita di tutti, dall’altra avrebbe rappresentato una boccata d’ossigeno per l’agrumicoltura siciliana.

Sono noti a tutti infatti le grandi qualità salutistiche e nutrizionali delle arance e degli agrumi, fra i più ricchi in vitamina C; vitamina che si caratterizza per le grandi proprietà antiossidanti contro i radicali liberi, nonché per la loro stimolazione dell’apparato immunitario.

Quanto agli aspetti economici è chiaro che ci sarebbe stato un incentivo al maggior consumo di arance e di frutta con ricadute positive sull’agrumicoltura siciliana e non, e più in genere su tutta la nostra economia agricola.

Economia agricola ed agrumicoltura in particolare che si sa sono state spesso sfavorite nei meccanismi di filiera dal produttore al consumatore con delle

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sproporzioni che penalizzano fortemente gli agricoltori (ma anche i consumatori); nel 2013 ad esempio in Sicilia – come riporta il sito Sicilia.coldiretti.it - sono stati raccolti oltre 11 milioni di quintali di arance e, anche a causa della scarsa produzione, per la parte destinata alla trasformazione industriale il produttore ha ricevuto un prezzo medio pari ad 17 centesimi al chilo. Nella campagna 2014 invece, con una maggiore produzione, il prezzo è crollato fino a 5 centesimi, ma il costo al consumatore di un litro di succo d’arancia è rimasto invariato. Casi analoghi si riscontrano anche in altre regioni per altri prodotti ed altre varietà..

Il logo della mobilitazione “Adesso andiamo al succo”

C’è stata quindi, giustamente, una grande mobilitazione promossa e caldeggiata dalla Coldiretti, non soltanto a livello regionale (seppur avendo avuto la Sicilia un ruolo particolarmente attivo), ma in tutta Italia. “Si tratta di una mobilitazione nazionale”, affermano i big della Coldiretti Sicilia, il Presidente Alessandro Chiarelli e il Direttore Giuseppe Campione.

Che poi rimarcano amaramente come sia stata ancora una volta una vittoria dell’industria e del profitto ed una sconfitta per il settore primario, che ci fornisce le materie prime per il nostro sostentamento e quindi anche dell’etica e della giustizia.

Da qui le diverse manifestazioni ed iniziative, a partire dall’Aprile scorso che si sono susseguite come la mobilitazione “Adesso andiamo al succo”,

per sensibilizzare consumatori ed istituzioni sul consumo di agrumi siciliani. Fino alla distribuzione gratuita nei mercati di Campagna Amica della Coldiretti a Caltanissetta, a Palermo, a San Cataldo (Cl), e “persino” a Cammarata (Ag) nella “patria della zootecnia”.

Tutto l’impegno profuso qui descritto ha però portato a dei risultati. È stata pubblicata infatti qualche giorno fa dall’Ansa e dai principali organi di informazione cartacei e on line la notizia sull’epilogo di questa bagarre: grazie all’emendamento del Pd, con primo firmatario Oliviero Nicodemo, la norma che alza il contenuto minimo di succo di frutta nelle bibite gassate dal 12 al 20 per cento è passata.

Molte in ogni caso sono anche le voci contrarie a questa modifica, poichè – sostengono alcune associazioni come Federalimentare e Assobibe – penalizzerebbe fortemente le imprese italiane incentivandole alla delocalizzazione.

E.G. Racca

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n.42 LUGLIO 2014

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La nuova Pac.

Etichettatura e tracciabilità: meno burocrazia e più controlli seri, parola di Vice Ministro.

Di recente (fine maggio) si è tenuto presso le Scuole Salesiane Don Bosco di Lombriasco, vicino a Torino, un Convegno sul controllo, l’etichettatura e la tracciabilità dei prodotti agricoli nell’ottica delle disposizioni e delle opportunità offerte dalla nuova Pac. Il parterre era certamente d’eccezione, e proponeva come figura centrale quella del Vice Ministro delle Politiche Agricole, Andrea Olivero, conosciuto e stimato proprio per la sua preparazione e le sue esperienze maturate a livello nazionale ed europeo in campo agroalimentare.

Il Vice Ministro, su queste tematiche, ha espresso delle considerazioni di grande interesse generale, sottolineando l’importanza della semplificazione burocratica; essa va perseguita attraverso una migliorazione del coordinamento delle attività degli organi di vigilanza e dell’interscambio dei dati informatici tra gli organi stessi.

In parole povere egli auspica di ridurre il peso della burocrazia, e dall’altra di intensificare i controlli, che devono essere seri, e come detto ben coordinati.

Il Vice Ministro Andrea Olivero durante un’intervista. (Foto tratta da Ansa.it)

Un buon coordinamento dovrebbe prevedere per esempio la tenuta di un Registro unico dei controlli, affinchè un’azienda non sia controllata più volte da più organi legati a diversi livelli amministrativi. Oltre a ciò è necessario creare una cultura dei controlli, non far credere

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che si tratti di una baruffa fra guardie e ladri.

Alta qualità dei prodotti quindi, che oltretutto è fondamentale per sopravvivere e competere in un mondo globalizzato, altrimenti rischi di non esistere; e questo vale soprattutto per i paesi medio-piccoli come appunto l’Italia.

Altre cose su cui riflettere, argomentate dal Sen. Olivero, è la standardizzazione sul posto in cui inserire la data di scadenza, ed il grado di dettaglio delle informazioni dell’etichetta che dovrebbe riportare indicazioni più circostanziate sull’origine e la conservazione del tal prodotto. E poi ancora, vigilare maggiormente sulle scritte fuorvianti che riportano caratteristiche comuni, che possiedono un po’ tutti i prodotti.

All’incontro sono intervenuti inoltre Giovanni Piero Sanna, dirigente della Formazione del Ministero delle Politiche Agricole, che ha ricordato il ruolo storico di Camillo Benso conte di Cavour nell’istituzione del dicastero agricolo; e il direttore del Servizio Repressioni frodi di Piemonte e Liguria Giovanni Goglia. Quest’ultimo ha anch’egli richiamato la necessità di semplificare le normative sui controlli, rimarcando altresì l’importanza della collaborazione del consumatore, perché i controllori sono pochi, bisogna quindi abituarsi ad avere un occhio vigile e segnalare alle autorità competenti anomalie più o meno dubbie…. ed oggi ciò, con i mezzi di comunicazione di cui disponiamo, risulta essere notevolmente più ageLe eccellenze insomma si devono distinguere, si devono valorizzare al me- vole.. glio, ma bisogna che ci sia una qualità E.G. Racca diffusa, con un’attenzione di riguardo agli ingannatori che potrebbero vanificare tutti gli sforzi.

Con il Senatore si è anche discusso sul ruolo da volano del comparto dell’agroalimentare per la ripresa economica, per riemergere dalle sabbie mobili della crisi, poiché esso è l’unico capace di creare nuova occupazione anche con un modesto segno più del Pil (0,20,3%), mentre per altri settori come quello industriale è necessario almeno un +2-3%.

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n.43 LUGLIO 2014

Trazione animale in agricoltura.

Cavalli, asini, muli possono tornare al lavoro nelle nostre campagne?

Parlare oggi di un ritorno alla trazione animale in agricoltura pare veramente anacronistico e fantascientifico.

Eppure ci sono ancora delle aziende agricole che oggigiorno per certi lavori in campagna fanno ancora uso di cavalli, asini e muli. Bisogna precisare che suddette aziende sono davvero pochissime, ma si registra comunque un certo fermento, un rinnovato interesse ed un’apertura verso un dialogo costruttivo da parte di agricoltori e addetti ai lavori.

Negli Stati Uniti ed in certi paesi europei come Austria e Germania il fenomeno assume proporzioni certamente superiori che in Italia; proprio in Germania, a Detmold, ogni anno a fine agosto si danno appuntamento agricoltori ed appassionati dei lavori con i cavalli in una rassegna di due giorni sulla trazione animale, con prove pratiche di lavoro, ornate da spettacoli equestri e molto altro ancora.

Un’immagine d’epoca: gli animali che collaborano con l’uomo nei lavori in campo

In Italia dicevamo il fenomeno è meno sviluppato, ma comunque esiste una realtà associativa a livello nazionale a cui fare riferimento, si chiama “Noi e il Cavallo” fondata da un gruppo di amici del veronese (per la

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cronaca non si tratta di un’Associazione vera e propria, ma solo di un gruppo di lavoro, ha comunque una sede, a Verona, ed un sito Internet).

Il Gruppo di riferimento. Costoro a fine anni ’80 cominciarono a domandarsi se e come l’animale potesse rimpiazzare la meccanizzazione agricola. Partirono in seguito negli Stati Uniti a far visita alle comunità Amish in Pennsylvania; essi non fanno uso di mezzi meccanici, in quei posti non si incontra un trattore per strada o in funzione nei campi. Rimasero favorevolmente colpiti da questa esperienza e si dedicarono negli anni all’innovazione tecnica.

Iniziarono con le prime esperienze a pensare allo sviluppo di moderne macchine per la trazione animale, facendo lo sforzo di studiare soluzioni adeguate per il nostro territorio rurale molto diversificato da zona a zona. L’obiettivo deve essere l’ideazione e la produzione di attrezzature (piccoli aratri, carri, sarchiatori…) conformate sia per gli animali che per i trattori.

Uno dei mezzi che ha riscosso maggior successo è certamente il carro per la raccolta delle rotoballe, semplice e leggero, adatto al traino dei cavalli; il suo funzionamento avviene grazie ad una pompa idraulica azionata dal moto rotatorio delle ruote posteriori.

Dalle loro attività e ricerche è emerso che per alcuni lavori la trazione animale rapida ed efficace quasi come i mezzi meccanici (per ex. l’aratura o la fienagione) per altri invece la distanza è ancora notevole. Da non dimenticare tra l’altro che

l’utilizzo dei cavalli nei campi non può prescindere comunque da una certa attenzione al delicato tema del benessere animale: l’animale non è un macchina bensì un organismo vivente.

La valenza agroambientale ed il marketing. Ci sono alcuni aspetti della trazione animale dal forte significato ecologico, tecnico-agronomico e promozionale.

L’uso degli animali potrebbe arginare l’annoso problema della compattazione dei suoli, causata dai mezzi pesanti. In un suolo non compattato le piante crescono più sane, stanno meglio, resistono maggiormente alle fitopatologie.

Dall’altra contribuirebbe alla riduzione delle emissioni inquinanti.

Venendo al marketing, è un aspetto da non trascurare l’attenzione che pone il consumatore alla storia del prodotto, alle modalità di produzione, all’etica del lavoro e della sostenibilità; siamo tutti interessati e sensibili al futuro della terra e del nostro ambiente naturale che ci circonda Grazie ai cavalli e agli animali inoltre si possono organizzare eventi, offrire servizi turistici come il trekking con le carrozze, creare una fattoria didattica, organizzare corsi per aiutare le persone con disagio psichico.

Il ruolo della ricerca. Ho avuto modo di ascoltare un intervento di un ricercatore del Cnr di Firenze, in campo forestale, il Dott.

Raffaele Spinelli, il quale ha illustrato quali sono le fattibilità tec www.umaweb.net

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Ma quali sono queste nicchie?

Come già accennato il trasporto di legna, ma solo su percorsi brevi, mentre sui percorsi lunghi non c’è competizione con i motori, che “prendono il largo” acquisendo un vantaggio notevole sull’animale.

L’animale però è ottimo nei lavori dei tagli sparsi dove ci va una meccanizzazione leggera, agile e rapida.

Poi c’è la questione del tempo di lavoro: per lavori troppo lunghi l’animale si stanca e cala di rendimento, al contrario il motore non patisce cali.

Chiaramente poi c’è da tenere in conto il costo dell’energia fossile, che nel caso del cavallo o dell’animale è zero. Una soluzione da valutare con un certo riguardo è l’integrazione animale/macchina: per esempio l’uso il cavallo o dell’asino per spostare il carico da mettere sul cingolo.

Conclusioni. Basandomi sulle informazioni e dati raccolti mi pare di capire che la trazione animale può avere futuro per piccoli lavori di nicchia sia in aziende agricole che forestali, oppure ad integrazione dei mezzi meccanici. Può rivestire una certa importanza, praticità ed utilità nella gestione di orti familiari più o meno grandi, con la possibilità Rimane in aree sensibili come pardi essere totalmente autarchici nei chi e riserve, ma lì entra in gioco il consumi di frutta e verdura stagiodiscorso della valenza culturale. nali, e quindi di mangiar sano riIn Italia, per dare qualche cifra che sparmiando: l’animale infatti traina quantifichi il fenomeno, le imprese le attrezzature, ed in più mangia e forestali sono 1.200, di queste solo pulisce, fornendoti anche le deiezio4-5 utilizzano gli animali per certi lavori di nicchia, in cui l’animale può ni per concimare. essere competitivo con la meccanizE.G. Racca zazione.

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niche e l’economicità dell’uso della trazione animale per le aziende forestali.

Dai suoi studi si estrapolano informazioni e dettagli tecnici importanti. Ad esempio affiora l’utilità dell’animale per lavori specifici a soma quali il trasporto di legna da ardere, ed in effetti ciò è ancora relativamente diffuso in alcune aree del paese come in Abruzzo e nel molisano. Per quanto riguarda il lavoro a strascico, la trazione animale – pur avendo maggior potenzialità - si è estinta oramai già da 50 anni in Italia; qualche caso sporadico sopravvive in Europa.

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L’animale contro il trattore: possono competere in termini di prestazioni?

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Geofagia.

Si possono mangiare i terreni? Sembrerebbe di sì…

Sui nostri suoli coltiviamo gli alimenti con cui ci nutriamo, sui nostri suoli costruiamo le nostre case per abitarci, i nostri uffici per lavorare, sui nostri suoli in pratica viviamo Ma quanto sanno che i nostri suoli, le nostre terre ce le mangiamo anche?

Basti pensare per esempio al Maalox, noto farmaco che viene ingerito per combattere l’acidità di stomaco: esso contiene un certo dosaggio di argilla di cava come eccipiente o come principio attivo. Ma vi sono numerosi altri farmaci e medicinali che contengono argilla estratta o artificiale (Giacomo Certini, Riccardo Scalenghe – I suoli da mangiare, 2006).

Certamente i dosaggi di argilla sono molto bassi…ed i prodotti controllati.

Ma il fenomeno della Geofagia (lett.

Mangiare la terra) sta comunque attirando l’attenzione rinnovata e preoccupata dei ricercatori.

Mangiare la terra infatti non si pensi che sia soltanto un’abitudine dei bambini che spesso giocano con la terra ed il fango per poi mettersi le mani in bocca; è invece una pratica comune presso molte specie animali, l’uomo compreso (anche più di quanto si pensi), soprattutto in molte società arcaiche e di sussistenza. La geofagia di fatto è considerata come una risposta, acquisita o innata, ad alcune carenze dovute ad una dieta povera.

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Vi sono numerose citazioni in proposito che testimoniano come la geofagia fosse già largamente diffusa ai tempi dell’uomo preistorico, e poi anche in Sumeria, nell’antico Egitto, in Grecia e in Cina.

Tutt’oggi ci sono ancora molte comunità in varie parti del mondo che mangiano il suolo. In certe comunità l’ingestione di terra ha una valenza soprattutto tradizionale, religiosa, sociale, culturale e va al di là quindi della ricerca del benessere fisico e della salute.

In Africa centrale ad esempio, la geofagia ha una forte valenza culturale, i bambini vengono alimentati con l’argilla, pratica che continua poi anche nell’adolescenza ed in età adulta. Non molti anni fa sono stati monitorati 285 scolari in Kenya di età compresa fra i 5 e i 18 anni, ed è stato rilevato che oltre il 70% di essi mangiava quotidianamente la terra, in medi 30 grammi al giorno.

I fanciulli sostenevano di essere attratti dal colore, dall’odore, dal sapore e dalla consistenza pastosa, particolare dell’argilla.

Bisogna in effetti sottolineare che l’argilla è in grado di reintegrare l’organismo di quegli elementi, mancanti o insufficienti per la salute dell’organismo umano non soddisfatti da regimi alimentari troppo poveri. Molte donne incinte che hanno fabbisogni minerali di circa il 20% superiore alla norma, sono solite consumare argilla proprio per questo scopo.

Essa viene acquistata normalmente nei mercati e consumata quotidianamente una o più volte al dì.

Certamente l’argilla acquistata nei mercati per uso alimentare è, come già accennato, controllata prima del suo commercio e non è paragonabile a quella consumata in certe aree povere e remote del globo, in cui il suolo viene prelevato da termitai o dagli alvei di fiumi in secca, dalle pareti delle capanne di fango o dal fondo stradale.

Il suolo nasconde anche pericoli, non ci sono solo infatti elementi utili come il Ca capace di contrastare ed attenuare l’acidità di stomaco, ma sono contenuti anche elementi altamente tossici come il Piombo, l’Arsenico, il Cadmio, lo Zinco e il Piombo.

Future ricerche interdisciplinari dovranno allora indagare sui problemi legati all’ingestione del suolo come fornitore di nutrienti minerali come Fe o di elementi

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potenzialmente dannosi come il Pb o i radionuclidi anche per una migliore comprensione delle implicazioni negli studi epidemiologici e nella valutazione del rischio.

I suoli che vengono mangiati andrebbero valutati e classificati dal punto di vista tassonomico, in quanto una loro caratterizzazione chimico- mineralogica porterebbe a una ben migliore conoscenza del loro reale potenziale a sopperire alle richieste di elementi dell’organismo umano.

Tra le poche cose ad oggi verificate con un certo livello di sicurezza c’è che la biodisponibilità del Fe ingerito col suolo dipende più che altro dal contenuto in ossidi ferrici, nonché dalla loro natura, dimensione e cristallinità.

L’ematite, minerale del Ferro molto diffuso nei suoli, dovrebbe essere relativamente stabile durante il transito nell’apparato digerente. Al contrario, la ferridrite, un idrossido ferrico scarsamente cristallinizzato e a grana finissima dovrebbe essere molto più reattivo in questo senso. È presumibile inoltre che il calcio ed il magnesio adsorbiti sui siti di scambio dei minerali argillosi siano in parte disponibili, idem dicasi per il potassio nell’interstrato delle miche alterate.

Ma anche i sali solubili e i carbonati dovrebbero rilasciare gli elementi alcalini ed alcalini-terrosi nelle condizioni di estrema acidità dello stomaco. Ma poco è stato dimostrato finora a questo riguardo.

Tuttavia le capacità antiacide del suolo non possono essere misconosciute, specie quando questo contiene carbonati. Anche suoli non carbonatici ma www.umaweb.net

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contenenti minerali alluminosi capaci di rilasciare ossidrili, come ne caso della gibbsite, possono avere valenza antiacida. Non a caso, i suoli profondamente alterati ricchi in gibbsite tipici delle zone tropicali risultano tra quelli più somministrati ad uso alimentare.

Nemmeno le proprietà detossificanti dell’argilla si possono negare, giacchè in virtù della loro elevata superficie specifica e carica elettrica è capace di legare le tossine e così di inattivarle.

I minerali del suolo oltre ad avere un certo ruolo in ambito alimentare il loro impiego è caratterizzato da ulteriori riscontri applicativi. Per citare qualche esempio, possiamo pensare agli uccelli e ai mammiferi feriti che utilizzano i fanghi a fini occlusivi con applicazioni sulle parti malate (compositum.zeolite.it).

Non si possono nondimeno omettere gli effetti negativi dell’ingestione di terra sull’organismo: alti sono infatti i rischi di avvelenamento, infezioni da patogeni, anemie, occlusioni intestinali ed emorragie.

E.G. Racca

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Turismo zoologico.

Sulle tracce del lupo: un piacevole incontro con questo mammifero fascinoso ed enigmatico.

Ci sono delle offerte turistiche cosiddette “di nicchia” - alternative al turismo di massa degli spiaggisti e degli sciatori – davvero in forte ascesa, quasi che ormai l’epiteto “di nicchia” comincia a starli stretto. A tal proposito parlano chiaro i numeri di successo dell’enoturismo, del turismo rurale, di quello naturalistico…

“Le nicchie” sono davvero innumerevoli e specifiche, alcune di esse in particolare alquanto suggestive e fantasiose. Pensiamo ad esempio a quelle persone che amano avvicinarsi, osservare e fotografare animali selvatici, alcuni di essi per l’aggiunta tutt’altro che docili. Si tratta di forme di Turismo Zoologico che si possono praticare negli Zoo-safari o nei Circhi, dove si possono osservare gli animali in cattività, oppure (percorso questo decisamente più avventuroso ed appagante, ma certamente più impegnativo e rischioso) andandoli a “studiare” direttamente nel loro habitat.

In questo articolo parleremo di coloro che si avventurano nei boschi delle nostre montagne “sulle tracce dei lupi”, per andare ad incontrare da vicino vis-a-vis questo splendido canide dal crine cinereo e dallo sguardo fiero ed enigmatico.

Un esemplare di Canis lupus nel suo ambiente “poco affollato”

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Animale intelligente e sensibile, il lupo è stato ingiustamente perseguitato, calunniato senza motivo per via di una sua presunta aggressività che è invece totalmente inesistente. I lupi da soli non attaccano mai l’uomo, se in branco invece solo in casi rari quando sono veramente affamati.

Per secoli però si è favoleggiato di tutto e di più: che fosse una belva feroce che sbrana l’uomo per non parlare poi delle storielle sulla licantropia.

Ma quali sono i metodi, le strategie da seguire per avere delle chances reali di vedere il lupo dal vivo?

Bisogna sostanzialmente avere delle conoscenze di base sulla loro biologia e sulle loro abitudini alimentari.

L’inverno è la stagione ideale per trovare il lupo, sia per le impronte che lascia sulla neve, sia perché è particolarmente attivo nella caccia agli ungulati. Da preferire le ore notturne o la sera all’imbrunire anziché il giorno in cui è solito riposare in zone poco disturbate..

La fredda stagione è propizia perché il lupo va a caccia di cervi e caprioli; questi stremati ed indeboliti dal freddo e dalla scarsezza di cibo sono un preda ghiotta e facile per il branco; i lupi tenderanno a “frequentare” i greti dei corsi d’acqua, poiché sanno che le loro prede, come detto debilitate e provate, potrebbero scivolare e cadere in acqua.

Quanto alle impronte sulla neve invece, esse sono indicative della presenza del lupo, ma non è così facile riconoscerle, perché si possono

confondere con quelle di altri canidi e delle volpi, specie se si è alle prime armi.

Altre tracce molto importanti sono le feci. Queste sono molto caratteristiche e facilmente riconoscibili: sono infatti molto pelose e ciò è dovuto alle prede che ha mangiato; col tempo inoltre diventano bianche e vengono definite calcinare.

Dettagli preziosi per la nostra ricerca sono anche: la presenza di stormi di corvi, quella di aquile in luoghi dove normalmente non ci dovrebbero essere, che costituiscono molto spesso dei segnali della presenza di carogne precedentemente sbranate dai lupi ed in seguito disossate dai necrofagi.

Da segnalare anche la tecnica del Wolfhowling, che consiste nel cercare di riprodurre l’ululato dei lupi. Molte volte, si dice, che ti rispondano…

Cuffie ed amplificatore, gli strumenti più utilizzati nel wolf-howling

Il lupo - per informazione - è presente in Italia lungo tutta la catena appenninica e sulle Alpi occidentali e centrali; è un’esperienza quindi che può essere vissuta agevolmente un po’ da tutti i cittadini dello stivale, senza particolari spostamenti.

E.G. Racca

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UMAWeue rivista nata 10 anni fa, è entrata nelle case di migliaia di persone. Far parte di UMAWeb significa avere un mondo a portata di mano.

WHAT IS UMAweb?

UMAWeb is both a web portal and a quarterly magazine formed by people engaged in the agricultural, ustrial and building mechanizatioon field It is necessary visiting an unique website to discover the innovations for farm machinery and sales network for dealers and their sell and technical support points, etc. UMAweb is comparable to a “big fair” where you The press version of UMAweb is published quarterly (January/April/July/October) and it does exist for all who still prefer the “news media”.

Umaweb is becoming in a few years a reference point for “supply and demand” of products and services Thanks to a constantly growing of order we have increased the circulation from 3000 to 15000 copies per edition. About 3000 of them are home delivered the rest are available from over 200 distribution points de scribed also on the magazine. We distribute copies to newsstands, service area, agricultural associations, etc. and also in various occasions like special events or fairs.

Moreover, starting from this year the magazine is distributed also in other countries like North Africa (Egypt, Morocco, Syria, etc.) and East Europe (Romania, Bulgaria, etc.). That surely will give a chance to market agricultural and industrial machinery in these countries where there is a considerable request of that pro ducts.

Our magazine is distributed for free, and it can be also viewed on our website: www.umaweb.net UMAweb magazine was born 10 years ago and until now it is known by a great number of readers.

Being part of UMAweb means having the entirely agricultural world in your hands.

For market needs, this is a partially bilingual edition. In the nearest future we hope to translate it entirely and not only in English but also in other languages.

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