UNIVERSIDAD DE MONTEMORELOS LICENCIATURA EN QUÍMICO DE ALIMENTOS PLAN DE ESTUDIOS 2010 PRIMER SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QUBI103 FIME104 QCAL130 QCBC100 QAEL180 FGFI133 FGEV133 FGAF133 FGAC133 EIAE133
Química inorgánica Mecánica Algebra Biología celular y molecular Experiencia en laboratorio Formación axiológica Estilo de vida saludable Aptitud física: Atención a la salud Apreciación cultural: Arte Educación para el servicio: Agricultura y ecología
SERIACIÓN
Total
HTS
HPS
THS
CRS
2 2 2 2 0 1 2 0 0 0
4 2 1 2 2 2 0 1 1 3
6 4 3 4 2 3 2 1 1 3
8 6 5 6 2 4 4 1 1 3
11
18
29
40
HTS
HPS
THS
CRS
3 2 2 3 1 2 0 0 0 0
2 2 2 0 2 0 1 1 3 1
5 4 4 3 3 2 1 1 3 1
8 6 6 6 4 4 1 1 3 1
13
14
27
40
HTS
HPS
THS
CRS
2 2 2 2 1 2 0 0 0
2 3 2 2 2 0 1 1 3
4 5 4 4 3 2 1 1 3
6 7 6 6 4 4 1 1 3
11
16
27
38
SEGUNDO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QCQO100 QCFQ100 QCCD130 QCEA130 FGFI134 FDII194 FGAF134 FGAC134 EIMH134 EIPA134
Química orgánica Fisicoquímica Cálculo diferencial e integral Estructura atómica Superación personal Introducción a la investigación Aptitud física: Salud física Apreciación cultural: Música Educación para el servicio: Mantenimiento del hogar Portafolio de aprendizaje I Total
SERIACIÓN
TERCER SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QCMR203 QCCL200 IITF204 QCAI230 FGFI243 FGRF233 FGAF233 FGAC233 EIIN233
Mecanismos de reacción orgánicos Análisis cualitativo Termodinámica y fluidos Análisis instrumental Cosmovisión Relaciones familiares Aptitud física: Educación física Apreciación cultural: Pintura Educación para el servicio: Industria
SERIACIÓN
Total
L1-140/2009
CUARTO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QCMB246 QCBD200 QCCT200 LIEN201 QCTB230 FGFI244 FGAF234 FGAC234 EIIN234 EIPA234
Microbiología general Bioquímica descriptiva Análisis cuantitativo Bioestadística Toxicología básica Introducción a la ética Aptitud física: Cuidado del cuerpo Apreciación cultural: Obras literarias Educación para el servicio: Emprendimientos Portafolio de aprendizaje II
SERIACIÓN
QCQO100
EIPA134 Total
HTS
HPS
THS
CRS
2 2 2 3 1 1 0 0 0 0
2 2 3 0 2 2 1 1 3 1
4 4 5 3 3 3 1 1 3 1
6 6 7 6 4 4 1 1 3 1
11
17
28
39
HTS
HPS
THS
CRS
2 3 2 2 2 0
2 2 2 0 0 3
4 5 4 2 2 3
6 8 6 4 4 3
1 0 0 0
2 1 1 3
3 1 1 3
4 1 1 3
12
16
28
40
HTS
HPS
THS
CRS
1 2 2 2
3 3 2 2
4 5 4 4
5 7 6 6
0
4
4
4
1 0 0 0 0
2 1 1 3 1
3 1 1 3 1
4 1 1 3 1
8
22
30
38
QUINTO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QAAN345 QAPA345 QATA345 QACQ345 QAOE345 QAPP385
Análisis de alimentos Parasitología Tecnología de frutas, lácteos y cereales Cinética química Óptica y electromagnetismo Práctica profesional en Análisis de alimentos y Parasitología Temas selectos del devenir histórico Aptitud física: Acondicionamiento físico Expresión cultural: Producción artística Servicio comunitario: Visión profesional Total
FGFI353 FGAF333 FGEC333 EISC333
SERIACIÓN
SEXTO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QATA346 QAME346 QCBM346 QAQA346 QAPP386
Productos pesqueros y confitería Balance de materia y energía Bioquímica metabólica Química avanzada Práctica profesional en Productos pesqueros y confitería Filosofía de la historia Aptitud física: Rendimiento físico Expresión cultural: Diseños y formas Servicio comunitario: Ejecución de proyectos Portafolio de aprendizaje III
FGFI354 FGAF334 FGEC334 EISC334 EIPA334
SERIACIÓN
EIPA234 Total
L1-140/2009
SÉPTIMO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QATA447 QAMA447 QCGE400 QAAI347 QCBT447 QAPP487 EITI499
Tecnología de la soya y fermentación Microbiología de alimentos Genética y epigenética Administración industrial Biotecnología Práctica profesional en Formulaciones Trabajo de investigación Electiva I
SERIACIÓN
Total
HTS
HPS
THS
CRS
2 3 2 0 2 0 0 1
2 2 2 2 2 2 6 2
4 5 4 2 4 2 6 3
6 8 6 2 6 2 6 4
10
20
30
40
HTS
HPS
THS
CRS
3 2 0 2 3 3 0
0 1 2 0 0 2 1
3 3 2 2 3 5 1
6 5 2 4 6 8 1
0
2
2
2
OCTAVO SEMESTRE CLAVE
MATERIA
QATA458 QAFN458 QAEC458 QAHS458 QAGC458 QABA458 QCAB456
Toxicología alimentaria Fundamentos de nutrición Desarrollo sustentable Higiene y seguridad industrial Gestión de la calidad en alimentos Bioquímica de alimentos Antropología y bioética Práctica profesional en Gestión de la Calidad en alimentos Electiva II
QFPP488
SERIACIÓN
Total
1
2
3
4
14
10
24
38
El alumno cubrirá un total de 2500 horas (un año calendario) para culminar su servicio social. GLOSARIO ACADÉMICO MODALIDAD HTS (HORAS TEÓRICAS SEMANALES) HPS (HORAS PRÁCTICAS SEMANALES) THS (TOTAL DE HORAS SEMANALES) CRS (CRÉDITOS) TOTAL DE MATERIAS TOTAL DE CICLOS ESCOLARES TOTAL DE SEMANAS POR CICLO ESCOLAR SERVICIO SOCIAL
Escolarizada 90 133 223 313 76 8 semestrales, un anual 16 2500 horas (un año calendario)
ELECTIVAS I y II CLAVE
MATERIA
FGFI463 FGFI464 FGFI465 FGFI466
Principios axiológicos para el liderazgo Principios éticos de la comunicación Problemas éticos contemporáneos Desarrollo del carácter
SERIACIÓN
HTS
HPS
THS
CRS
1 1 1 1
2 2 2 2
3 3 3 3
4 4 4 4
L1-140/2009