MUZ - MigrantInnenUmweltZeitschrift by Gökhan Üzülmez

igrantInnen Umweltzeitschrift

türkisch-deutsches umweltzentrum berlin

berlin türk-alman çevre koruma merkezi

Ausgabe 1 / April 2009

TITELTHEMA / ANA KONU Ist Umwelt- bzw. Naturschutz (k)ein Thema für MigrantInnen? Çevre ya da doğa koruma göçmenler için bir konu değil mi?

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ÜBER UNS DAS TÜRKISCH-DEUTSCHE UMWELTZENTRUM BERLIN Das türkisch-deutsche Umweltzentrum Berlin wurde im Januar 2009 in Trägerschaft des türkisch-deutschen Zentrums e.V. (TDZ e.V.), der gemeinnützig und politisch unabhängig arbeitet, gegründet. Der Verein setzt sich seit seiner Gründung im Jahr 1996 für die Lösung der Probleme von MigrantInnen insbesondere türkischen ein. Die Vereinsarbeiten bestehen in folgenden Bereichen: Stadtteilarbeit bzw. Nachbarschaftshilfe, Bildung, Kinder-, und Jugendarbeit, Seniorenarbeit, berufliche Weiterbildung, Wirtschaft und Arbeit, Gesundheit, Kultur, Umwelt-, Natur- und Verbraucherschutz sowie gesunde Ernährung. Das Umweltzentrum hat bis jetzt einige Veranstaltungen organisiert und erfolgreich durchgeführt. Am 21. November 2008 wurde der interkulturelle Garten auf Kinderbauernhof im Görlitzer Park in Kooperation mit dem „Kinderbauernhof auf dem Görlitzer e.V.“ eröffnet. Bei der Eröffnungsfeier waren auch bekannte Gäste dabei. Dort gärtnern 14 Familien aus verschiedenen Kulturen ökologisch. Am 19. Januar 2009 folgte eine Podiumsdiskussion, die das Umweltzentrum in Kooperation mit dem Bezirksamt Freidrichshain-Kreuzberg und Kotti e.V. veranstaltete. Das Thema war „Gesunde Ernährung und MigrantInnen, wie gesund ernähren wir uns?“ Diese Veranstaltung war auch sehr gut besucht und traf auf ein großes Interesse. Die rege Teilnahme an der Diskussion und Beiträge zeigten, dass ein großer Aufklärungs- bzw. Aktionsbedarf bzgl. der gesunden Ernährung besteht. Kurz darauf veranstaltete das Umweltzentrum am 13. Februar 2009 die Tagung „ Ist Umwelt- bzw. Naturschutz (k)ein Thema für MigrantInnen?“ unter der Schirmherrschaft der Umweltsenatorin Frau Lompscher. Die Tagung wurde in Zusammenarbeit mit BUND-Berlin organisiert. Sie wurde von Stiftung Naturschutz Berlin und Stiftung Interkultur finanziell unterstützt. An der Tagung nahmen über 130 Personen aus verschiedenen Umwelt-, Naturschutz- und Migrantenorganisationen teil. Das große Interesse (es gab TeilnehmerInnen auch aus anderen Bundesländern und Österreich) zeigte, dass auch die MigrantInnen im Bereich des Umwelt- und Naturschutzes einbezogen werden müssen. Über alle Veranstaltungen wurde es sowohl in türkischen als auch in deutschen Medien berichtet. Weitere Informationen über diese Veranstaltungen finden Sie auf der Homepage vom TDZ e.V. Einige Ziele des Umweltzentrums sind: • Erhöhung des Bewusstseins von MigrantInnen in puncto Umwelt- Klima- und Naturschutz, • Realisierung von Beratungs-, Projekt-, Bildungs-, Erziehungs- und Öffentlichkeitsarbeit für MigrantInnen in den Themenfeldern „Umwelt- und Naturschutz, ökologische Mobilität, Energieeffizienz, Energieverbrauchsverhalten, Mülltrennung, ökologisches und nachhaltiges Konsum- und Produktionsverhalten, Natur in der Stadt erleben etc.“, • Hilfe für die Kindergärten und Schulen bei der Planung und praktischen Umsetzung der Umwelt- und Naturerziehung, • Erhöhung des Bewusstseins über das gesunde Leben und die gesunde Ernährung, • Verbreitung und Etablierung von Interkulturellen Gärten. Dr. Turgut Altuğ Leiter des Türkisch-Deutschen Umweltzentrums Berlin

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Eröﬀnungsfeier des interkulturellen Gartens

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Auch die Umwelt-Senatorin war bei der Tagung dabei

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Beginn der Podiumsdiskussion

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Mit großem Interesse waren die TeilnehmerInnen bei der Tagung

1 VORWORT Der Anteil von Menschen mit Migrationshintergrund beträgt in Deutschland 18 Prozent der Gesamtbevölkerung, bei Jugendlichen sogar 24 Prozent. Vor diesem Hintergrund ist es längst überfällig, auch diese Bevölkerung bezüglich des Umwelt-, Klima- und Naturschutzes anzusprechen und einzubeziehen. Es gibt kaum Erkenntnisse über das Umweltbewusstsein, der MigrantInnen. Schon zu Beginn unserer Arbeit und durch die Veranstaltungen stellten wir fest, wie notwendig die Herausgabe einer Umweltzeitschrift für MigrantInnen ist, da es einen großen Aufklärungsbedarf im Umwelt- und Naturschutzbereich gibt. Die Bedeutung und Wichtigkeit des Umwelt-, Klima- und Naturschutzes steigt. Schleichend halten die Folgen der Erderwärmung und des Klimawandels Einzug. Der Ausstoß von klimaschädlichen Treibhausgasen bereitet ein großes Problem für die Zukunft unserer Erde. Nachhaltigkeit ist die Kunst, nicht auf Kosten unserer Kinder zu leben. Soziale Nachhaltigkeit werden wir nur erreichen, wenn es uns gelingt, die vielfältigen Potenziale unterschiedlicher Menschen in dieser Gesellschaft zu entdecken, zu fördern und zu nutzen. Jeder kann aktiv etwas an Klimaschutz beitragen, z.B. im Haushalt, im Wohnhaus, im Verkehr, auf der Arbeit, in der Freizeit usw. einen Beitrag zur Zukunftssicherung leisten. Umwelt-, Klima- und Naturschutz sind zum Wohle von Mensch und Natur. Mit der Herausgabe der Umweltzeitschrift für MigrantInnen (MUZ) sollen Themenfelder Naturschutz, ökologische Mobilität, Energieefﬁzienz, Mülltrennung, ökologisches und nachhaltiges Konsumverhalten behandelt werden. Durch die Zeitschrift werden türkischsprachige MigrantInnen informiert, damit sie sich aktiv am Umweltschutz beteiligen, und so Verantwortung für die Umwelt und Natur stärker als bisher übernehmen können. Wir machen deutlich, dass aktiver Umweltschutz sich für die Leser der Zeitschrift sehr wohl lohnt, z.B. ganz konkret durch Aufzeigen von leicht anzuwendenden Energiespartipps. Die MUZ berichtet über aktuelle Geschehnisse im Umwelt-, Natur- und Klimaschutzbereich aus aller Welt und der Türkei. Wir informieren, um den negativen Einﬂuss von Menschen auf Umwelt, Natur und Klima zu verringern und die Partizipation der MigrantInnen an unserer Gesellschaft zu fördern. Die bearbeiteten Themen zu Umwelt- und Naturschutz sowie gesunder Ernährung klären unsere Leser auf und informieren, wie diese Themen im Alltag gelebt werden können. Ressourcen verwenden statt Verschwenden!

ÖNSÖZ Almanya’daki göçmen kökenli insanların oranı toplam nüfusun %18’ini, gençlerde ise %24’ünü bulmaktadır. Bundan dolayı, nüfusun bu kesimine de çevre, iklim ve doğa koruma konularında hitap etmek ve bu konularda da topluma katılımlarını sağlamak gereklidir. Göçmenlerin çevre bilinci hakkında hemen hemen hiç bir bilimsel çalışma yoktur. Çalışmalarımızın başında ve düzenlediğimiz toplantılarda, çevre ve doğa koruma alanında bilgilendirme açığı olduğunu tespit ettik. Bundan dolayı göçmenler için bir çevre ve doğa koruma dergisi çıkarmanın bir ihtiyaç olduğu görüşüne vardık. Çevre, iklim ve doğa korumanın anlamı ve önemi artmaktadır. Küresel ısınmanın ve iklim değişikliğinin sonuçları kendini hissedilir bir şekilde belli etmektedir. İklime zarar veren sera gazlarının atmosfere salımı, dünyamızın geleceği için büyük bir sorun yaratmaktadır. Sürdürülebilirlik, dönüşüm, gelecek nesillere zarar vermeme sanatıdır. Toplumdaki farklı insanların çeşitli potansiyellerini ortaya çıkararak, destekleyerek ve faydalanarak sosyal sürdürebilirliği sağlayabiliriz. Herkes etkin olarak çevre ve iklim koruma konusunda bir şeyler yapabilir. Örneğin, evimizde, yaşadığımız apartmanda, traﬁkte, işyerinde, boş zamanlarımızda v.b. gibi, bizden sonraki kuşaklara katkıda bulunabiliriz. Çevre iklim ve doğa koruma insanın ve doğanın yararınadır. Göçmenler için bir çevre dergisi çıkararak, çevre ve doğa koruma, çevreye saygılı ulaşım, çöp ayırımı, etkin enerji kullanımı ve ekolojik ve sürdürülebilir tüketim alışkanlığı konularını ele alıp işlemek istiyoruz. Bu dergi sayesinde Türkçe konuşan göçmenleri bilgilendirip, onların çevre koruma konusunda daha etkin katılımını ve çevre ve doğa konularında daha çok sorumluluk almalarını sağlamak istiyoruz. Derginin okuyucuları için etkin çevre korumanın kişisel yararları da olduğunu göstermekteyiz; örneğin kolay uygulanabilir enerji tasarruf önerilerine yer vererek. ‘‘MUZ’’ tüm dünyadan ve Türkiye’den çevre, doğa ve iklim koruma alanlarında olan biten hakkında haber vermektedir. İnsanların çevre üzerine olumsuz etkilerini azaltmak ve göçmenlerin topluma katılımlarını desteklemek için, bilgilendirme çalışması yapmaktayız. Çevre, doğa koruma ve sağlıklı beslenmeyle ilgili ele alınan konularda okuyucularımızı bilgilendirip, günlük hayatta bu konuları nasıl uygulayabileceklerini anlatmaktayız. Doğal kaynakları ziyan etmek değil, onları bilinçli bir şekilde kullanmak lazım! Dr. Turgut Altuğ / Gülşen Kaçar

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UMWELT- & NATURSCHUTZ

IST UMWELT- BZW. NATURSCHUTZ (K)EIN THEMA FÜR MIGRANTINNEN UND MIGRANTEN?

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Integration ist in letzter Zeit in aller Munde. Die Regierung hat auf ihrer Agenda den Punkt „Integration“ nach ganz oben gestellt. Einen nationalen Integrationsplan gibt es auch schon. In diesem Plan ist jedoch kein Platz für einen von MigrantInnen getragenen Umwelt-, Klima- oder Verbraucherschutz. Die große Gruppe (2,9 Mio. Personen) türkischsprachiger MigrantInnen in Deutschland ist als Konsument -oder gar Produzent- von der Gesellschaft bisher weitgehend übersehen worden. Dabei sind die mit Plastiktüten schwer beladenen MigrantInnen im Alltag ein gewohnter Anblick. Hier fallen die Plastiktüten als einziges Transportmittel für Obst, Gemüse und andere Lebensmittel auf. Sie werden in großen Mengen auf den Märkten (auch auf dem bekannten Maybachufermarkt) verteilt. Dieses Bild von MigrantInnen kann zu der falschen Annahme führen, dass es beinahe eine Art Tradition sei, Plastiktüten für den Einkauf zu benutzen. In der Türkei war es jedoch früher eine Selbstverständlichkeit, Körbe aus Schilf, Rohr, aber auch Taschen aus Stoff, sowie Tragnetze für den Einkauf mitzunehmen.

Es gibt, wie im restlichen Europa, viele aktive Umwelt- und Naturschutzorganisationen in der Türkei, welche das Umwelt- und Naturbewusstsein fördern möchten. Deren Arbeit ist jedoch wenig bekannt. Es gibt seit Neustem ein vom Dachverband der Kommunalverwaltungen initiiertes Verbot für schwarze Plastiktüten, welche fortan nicht mehr bei Einkäufen verwendet werden dürfen. Eine Rückbesinnung auf alte Konsumgewohnheiten bezüglich des Einsatzes von Netzen aus Stoff ist im Vormarsch. Eine aktuelle Kampagne fordert die KonsumentInnen auf, auf alle Arten von Plastiktüten zu verzichten. Gewohnheiten der Gesellschaft ändern sich und tangieren auch die Zuwanderer. Mittlerweile wird Bequemlichkeit im Kontext eines wenig schonenden Umgangs mit der Umwelt als einziges Kriterium angeführt. Dabei spielt natürlich auch die fehlende Integration der türkischstämmigen MigrantInnen in den Bereichen Klima-, Umwelt- und Verbraucherschutz eine große Rolle. Das gilt für die direkte Kommunikation unter den Verbrauchern ebenso, wie für die Markt- und Produktentwicklung, für den Bereich der Umwelterziehung, für die Bildungs- und Ernährungspolitik und die privatwirtschaftlich und staatlich geförderten Aktivitäten. Auch andere MigrantenCommunities wurden und werden bei (fast) keiner Info-Kampagne oder -Aktion zum Klima-, Umwelt- oder Verbraucherschutz als Teil der bürgerlichen Gesellschaft in Deutschland wahrgenommen bzw. angesprochen. Zwei Drittel der Befragten, durchaus auch der jüngeren Menschen, die an der, vom „Zentrum für Türkeistudien“ durchgeführten Studie „Umweltbewusstsein und Umweltverhalten der türkischen Migranten in Deutschland - Untersuchung zum gegenwärtigen Stand und Ermittlung von Möglichkeiten ihrer Einbeziehung“ teilnahmen, wünschten sich mehr Information und Beratung in türkischer Sprache in den oben genannten Bereichen. Es kann davon ausgegangen werden, dass Lernprozesse und Verhaltensänderungen mehrere Generationen benötigen. Dies betrifft jede Gesellschaft und jede soziale Schicht besonders dann, wenn es um alltägliche Konsum- und Ernährungsgewohnheiten und ihre Auswirkungen auf die Umwelt und das Klima geht. Deshalb können Umwelterziehung und Ernährungsaufklärung kein kurzfristiger Prozess sein. Sie müssen langfristige Lern- und Umsetzungsprozesse anstoßen, damit die beschriebenen Ziele erreicht werden können. Weiterhin ist es eine wichtige Aufgabe, sowohl die Partizipationsmöglichkeiten der Migrantinnen und Migranten an der gesellschaftlichen und politischen Willensbildung als auch ihre Identiﬁkation mit der Gesellschaft, in der sie leben, zu fördern. Dadurch entsteht das Bewusstsein, aktiv eingreifen zu können und nicht nur Objekt von Entscheidungen anderer zu sein.

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Vorbereitung unseres Interkulturellen BIO-Gartens

Dr. Turgut Altuğ

UMWELT- & KLIMASCHUTZ

UMWELT UND UMWELTPROBLEME Im engeren Sinne bezieht sich Umwelt vor allem auf die Natur und die Wechselbeziehungen zwischen Wirtschaft, Technik und Naturwissenschaften. Diese Wortverwendung tritt vor allem im Sprachgebrauch von Umweltschützern und der Politik seit etwa den 1970ern auf. Umweltprobleme sind von Menschen verursachte Änderungen in der Umwelt. Sie wirken sich nachteilig auf die aktuelle oder zukünftige Existenz oder das Wohlergehen der Menschen aus. Menschliche Handlungen beeinﬂussen unvermeidbar die Umwelt. Neben den gewünschten Verbesserungen haben sie oft auch ungewollte, nachteilige Folgen. Früher waren diese Umweltbeeinﬂussungen und ihre Folgen lokal. Waren die Auswirkungen zu schwerwiegend, zogen die Menschen weiter. Heute hat sich die Situation grundlegend gewandelt. Die negativen Folgen menschlicher Handlungen sind unübersehbar und ein Weiterziehen ist nicht mehr möglich, da hierfür kein freier, unberührter Platz mehr vorhanden ist.

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Umweltprobleme Umweltprobleme lassen sich nach verschiedenen Kriterien einteilen: • betroffenen Umweltbereichen (Umweltmedien; Boden, Wasser, Luft, Ökosysteme) • räumlich: • lokale (z. B. Luftverschmutzung in Ballungszentren) • grenzüberschreitende (z. B. Verschmutzung grenzüberschreitender Flüsse) • internationale (z. B. Kriege usw.) • globale (z. B. Belastung der Atmosphäre, Ozonloch)

Ursprung der Umweltschutzbewegung In Europa begann die großﬂächige Umweltverschmutzung mit der Industriellen Revolution. Große Fabriken und die Verbrennung immer größer werdender Mengen von Kohle und anderer fossiler Brennstoffe führten zu zunehmender Luftverschmutzung. Der Müll der Fabriken und der Abfall der Städte ließ die Müllberge wachsen. Die Umweltschutzbewegung entwickelte sich als Gegenreaktion auf die Industrialisierung, Urbanisierung sowie Luft- und Wasserverschmutzung.

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In den stark gewachsenen Städten musste eine geordnete Abwasserentsorgung errichtet werden. Im Jahre 1739 war Wien als erste Stadt Europas erstmals vollständig kanalisiert. Erst ab 1842 wurde in London mit dem Bau des Kanalisationssystems begonnen. Die erste Kläranlage auf dem europäischen Festland wurde 1882 in Frankfurt am Main in Betrieb genommen. Das neuzeitliche Bewusstsein für den Umweltschutz entwickelte sich in den westlichen Ländern in den 1960er Jahren, als man feststellte, dass sich industrielle Tätigkeiten sehr nachteilig auf die Umwelt auswirken können. Maßgeblich zu diesem Wertewandel beigetragen haben offensichtliche Missstände, wie das Fischsterben im Rhein, die Versauerung von Gewässern, spektakuläre Chemiekatastrophen wie etwa in Seveso oder Bhopal, sowie das damals propagierte „Waldsterben“.

Umweltschutzorganisationen Eine Umweltschutzorganisation ist eine Organisation, die gegen aus ihrer Sicht schädliche Veränderungen der Biosphäre vorgeht. Eine der bekanntesten Umweltschutzorganisationen ist Greenpeace. 1971 wurde diese Organisation von Friedensaktivisten in Vancouver, Kanada gegründet. Zudem weitete sich die Idee des Umweltschutzes auch auf die Agrarwirtschaft aus. So versucht die ökologische Landwirtschaft über den Verzicht auf synthetische Pﬂanzenschutzmittel schädliche Einﬂüsse auf die Umwelt zu minimieren. Die dort angewandten alternativen Methoden zur Schädlingsbekämpfung sollen negative Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit ausschließen. Die bekanntesten Umwelt- und Naturschutzorganisationen Deutschlands sind: • Deutscher Naturschutzring (DNR) - Dachverband der im Natur- und Umweltschutz tätigen Verbände in Deutschland • NABU - Naturschutzbund Deutschland • BUND - Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland • Robin Wood • DAV - Deutscher Alpenverein • Schutzgemeinschaft Deutscher Wald Quellen: http://de.wikipedia.org www.umweltdatenbank.de www.umweltschutzweb.de

UMWELT- & KLIMASCHUTZ

4 ALLES ABFALL ODER WAS?

Was ist Müll? Müll gibt es, solange es Menschen auf der Erde gibt. Daran hat sich bis auf den heutigen Tag nicht viel geändert. Doch je moderner der Mensch wird, desto „moderner“ wird auch sein Müll. Synthetische Stoffe wie zum Beispiel Plastik verrotten entweder gar nicht oder wesentlich langsamer als organisches Material. Mit der ersten Verpackungsverordnung 1991 erhielt das Recycling Einzug in Deutschland, und mit ihm die vielen verschiedenen Tonnen. Doch auch die Idee, Wertstoffe voneinander zu trennen und Müll wiederzuverwerten, ist nicht neu. Viele Menschen sagen, Müll ist das, was man nicht mehr brauchen kann. Doch wer entscheidet, was unbrauchbar ist? Manchmal ﬁndet man im Sperrmüll von anderen Menschen noch etwas Brauchbares, was diese als unbrauchbar weggeworfen haben (BSR Tausch- und Verschenkbörse http://www.bsr-verschenkmarkt.de/list.asp). In Deutschland werden pro Jahr ungefähr 22 Millionen Tonnen Müll produziert.

Was geschieht mit dem Müll? Mülltrennung:

1. Welche verschiedenen Arten von Müll gibt es? • • • •

Wieder verwertbaren Müll Kompostierbarer Müll Langlebiger Müll Sondermüll

Anmerkung: Den Grünen Punkt hat man bestimmt schon einmal gesehen. Er ist auf vielen Verpackungen aufgedruckt. Das bedeutet, das der Verpackungshersteller bei dem „Dualen System dass Deutschland“ Gebühren dafür bezahlt hat, dass die Sammlung und Sortierung des Verpackungsmülls, der einen Grü Grünen Punkt trägt, organisiert wird. Daher sind Waren, die einen grünen Punkt tragen auch ein wenig teurer als ohne.

2. Wie werden Müll- und Wertstoffe richtig sortiert? • Papier: Altpapiercontainer - Recyclingpapier • Glas: Altglascontainer: weißes Glas und grünes Glass getrennt entsorgen - neues Glas • Verpackungen aus Metall, Kunststoff oder Verbundstoffe: Gelbe Tonne/Sack (grüner Punkt) • Biomüll: grüne Tonne oder Kompost; gute Erde, Dünger • Sondermüll -Schadstoffsammlung - fachgerechte Entsorgung von Batterien, Farblacken und Medikamenten

3. Warum müssen die verschiedenen Arten von Müll getrennt gesammelt werden? Dadurch besteht die Möglichkeit der Wiederverwendung, der Verminderung des Müllaufkommens und somit ein sparsamer Umgang mit Rohstoffen. 4. Warum ist Recycling so wichtig? Recycling bedeutet Wiederverwertung, das heißt etwas wird in seine Bausteine zerlegt und aus den Bausteinen wird etwas Neues hergestellt. Wieso ist Müll ein Problem? • Müll ist schlecht für die Umwelt; bis eine Milchtüte verrottet ist, dauert es 300 bis 400 Jahre, • die Rauchgase, die bei der Müllverbrennung entstehen, können viele giftige Stoffe enthalten, die in alle Richtungen verteilt werden, • die Rohstoffe sind die Schätze der Erde und stehen nur in begrenztem Umfang zur Verfügung, • die Rohstoffe sind meist in einem Zeitraum von vielen Millionen von Jahren entstanden, • genannt werden Rohstoffe, weil sie noch roh, also noch nicht weiterverarbeitet sind, • aus den Rohstoffen werden Sachen hergestellt, die wir nach dem Gebrauch meist wieder wegwerfen, • dabei bedenken die meisten Leute nicht, dass die Schätze unserer Erde begrenzt sind. Wissenschaftler haben errechnet, dass es in ein paar Jahrzehnten kein Erdöl mehr gibt. Vorschläge zur Müllvermeidung/Hintergrundwissen • Für jeden Deutschen werden jedes Jahr fünf Bäume gefällt, um Papier, Pappe, Möbel usw. herzustellen. • Wegwerfprodukte vergrößern das Müllproblem! Verwendung von wieder verwertbaren Produkten: nachfüllbare Füller, Brotdose, Trinkﬂasche, usw. • Herstellung und Beseitigung von Alufolie ist sehr umweltschädlich. • Viele Kleber und Filzstifte enthalten Lösungsmittel, die nicht nur beim Einatmen ungesund sind, sondern auch bei der Herstellung und Entsorgung die Umwelt belasten. • Lackierte Bleistifte und Bundstifte schaden der Gesundheit, wenn man verträumt darauf herumkaut. Sie belasten bei der Herstellung die Umwelt. • Schulmaterialien aus Leder, Holz oder Metall halten länger als solche aus Plastik und verrotten schneller, wenn sie irgendwann doch weggeworfen werden müssen. • Geschenke in Zeitungspapier einpacken. Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

Quellen: http://www.planet-wissen.de http://www.bsr-verschenkmarkt.de/list.asp www.gruener-punkt.de

UMWELT- & KLIMASCHUTZ

SAUBERER STROM-ÖKOSTROM Gegen die Klimaerwärmung gibt es doch Lösungen. Dazu gehören saubere, erneuerbare Energie, gesteigerte Ge Energieeffi En Energieeffizienz und umweltfreundliche Technologien. Gemäß der IPCC 2001 Studie von weltweit bekannten Wissensc Wi Wissenschaftlern gibt es 100te von technologischen und auch kostengünstigen Möglichkeiten, die klimaschädlichen Treibhau Tr Treibhausgase zu vermeiden. Ferner wird darin erwähnt, dass die Regierungen alle politischen Entscheidungen und Gesetze aus Ge au dem Weg räumen müssen, um diese Technologien zu fördern und anzuwenden. Um diese Lösungen anzuwenden, müsste sich der Mensch in seinem Lebensstandard nicht all zu sehr einschränken. Ganz im Gegenteil werden diese Lösungen, nämlich den Schritt in den Umweltschutzbereich, dem Menschen durch wirtschaftliches Wachstum, neuen Jobs und technischen Neuerungen in der Umweltbranche nützlich sein. Jedoch, um der Klimaerwärmung mit grünen Lösungen auf dem Markt beizukommen, müssen sich Regierungen und Unternehmen von klimaschädlichen Technologien distanzieren. Zurzeit erhalten Industriezweige, die fossile Brennstoffe fördern oder produzieren, Subventionen in Milliardenhöhe, um umweltschädliche Energiequellen günstig anzubieten. Während umweltschädliche Industriezweige ungestraft Umweltzerstörung vorantreiben, kommt Foto:: Adamcz Foto Adamcz amczyk-L yk-Lewoc ewoczko, zko, LIF LIFEE e.V./K e.V./KUMUL UMULUS US PLUS PLUS den klimafreundlichen Technologien nicht die nötigen Förderung zu Gute. Aufgrund der „ schmutzigen Investitionen“ der Industrieländer und deren Unterstützung durch Kreditinstitute, sind Schwellenländer, auf Grund ihrer stark wachsender Energiebedürfnisse, zur Benutzung fossiler Brennstoffe gezwungen. Nun ist es an der Zeit, dass die Menschheit sich von fossilen Brennstoffen und anderen klimaschädlichen Technologien lossagt. Erdölfirmen müssen aufhören, weiter fossile Brennstoffe zu fördern. Die Regierungen müssen dafür sorgen, dass die Umweltverschmutzer zahlen müssen und Investitionen in erneuerbare Energien gefördert werden.

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Die Verbreitung „Grüner Technologien“ ist im vollen Gange. Windenergie ist schon jetzt in verschiedenen Regionen der Welt zu einem wichtigen Stromlieferanten geworden und könnte innerhalb der nächsten Jahre einzwölftel des Strombedarfs weltweit decken. Die Solarenergie wächst weltweit jährlich um 33%. Die Förderung der Ökostrombranche muss voranschreiten. Daher ist es wichtig, zu Ökostrom zu wechseln.

Mit der Wahl ihres Stromlieferanten können Verbraucher über die Zukunft der Energieversorgung mitentscheiden. Immer mehr Firmen bieten auch Strom aus Sonne, Wind, Wasser, Biomasse oder Erdwärme an. Der Wechsel zu Ökostrom ist leicht. In der Regel übernimmt der neue Anbieter die Formalitäten.

Welche Ökostromanbieter gibt es? Manche Ökostromanbieter sind unabhängig von etablierten Energieversorgungsunternehmen und haben sich gegründet, um gezielt nur Ökostrom zu verkaufen. Dazu gehören z.B. Greenpeace Energy, Lichtblick und Naturstrom. Hilfreich ist hierbei das ‚‘Grüner Strom Label“. Es zertiﬁziert nur solche Anbieter, die den von den Kunden bezahlten Aufpreis in den Aus- und Neubau von Anlagen zur Gewinnung von grünem Strom investieren.

Muss Ökostrom teuer sein? Die Preisvergleiche zeigen, dass Ökostrom nicht teuer sein muss. Eine Familie, die 4.000 Kilowattstunden im Jahr verbraucht, zahlt für Ökostrom oft nur etwa 800 € im Jahr. Normalstrom kostet bei bundesweiten Anbietern im Durchschnitt rund 750 €. Damit ist Ökostrom im Schnitt nur 50 € im Jahr teurer, also zirka 4 € im Monat. Mittlerweile sind manche Ökostromangebote sogar preiswerter als Tarife für Normalstrom. Quellen: www.greenpeace.de www.bund.de

UMWELT- & KLIMASCHUTZ

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STROMSPAREN IM HAUSHALT Energieeinsparung und eine effektivere Energieverwertung sind wichtige Mittel im Umwelt- und Naturschutz. Erstens werden bei der Verbrennung von Kohle, Erdöl, Holz und auch Erdgas umweltschädliche Stoffe, wie das Kohlendioxid (CO2), in die Umwelt abgelassen. Dies trägt wesentlich zur Verschmutzung von Luft und Gewässern bei. Zweitens werden dadurch jene Ressourcen schneller aufgebraucht (verschwendet). Und drittens wirkt sich „verschwenderisches Verhalten“ auch auf die Haushaltskasse aus. Der Anteil der Beleuchtung am Stromverbrauch im Haushalt macht bis zu 15% aus. Davon lassen sich 50% einsparen – so viel wie bei keiner anderen Verbrauchsart im Haushalt.

Spartipps zur Beleuchtung • Tageslicht nutzen so gut es geht • Abschaltautomatik in Flur oder Treppenhaus einbauen • Helle, reﬂektierende Lampenschirme und weiße Wände verstärken die Beleuchtungswirkung – nur noch Energiesparlampen verwenden

Den Standby Stromverbrauch reduzieren Im Standby-Modus verbraucht ein einzelnes Elektrogerät nicht viel Strom. Aber alle Geräte in einem Haushalt zusammen machen sich in der Stromrechnung bemerkbar.

Die größten heimlichen Stromfresser: • • • • •

elektrische Espressomaschinen alte TV Geräte , Videorecorder und Steckernetzteile ADSL-Router Sat-Tuner Set-Top-Boxen (DVB-T / DVB-C / DVB-S)

Spartipps • Elektrogeräte ausschalten • Geräte, die nach dem Ausschalten noch Strom verbrauchen (TV, Computer, Drucker, Bildschirm, Waschmaschine, Geschirrspüler etc.) durch Steckerleiste mit Schalter vom Netz trennen • Ladegeräte immer vom Netz trennen • Vor Urlauben alle Elektrogeräte ausstecken • Batteriewecker mit Akkus statt Radiowecker • Beim Neukauf von Geräten auf den Stromverbrauch im Stand-By-Betrieb beachten

Stromverbrauch PC Computer haben nicht nur einen Stand-By-Verbrauch von 5-100W, sondern fressen auch im ausgeschalteten Zustand heimlich weiter Strom. Der Stromverbrauch beim PC-Betrieb umfasst in der Regel die gesamte EDV.

Stromspartipps EDV • LCD Monitore brauchen nur halb soviel Energie wie Röhrenmonitore • Röhrenmonitore bei Pausen ausschalten • Gesamte EDV an Steckerleiste mit Netzschalter anschließen und nach Betrieb vom Netz trennen. Auch Monitore fressen ausgeschaltet weiter Strom. • Stromsparfunktion des PCs benutzen. Quellen: www.energiesparen-im-haushalt.de www.energie-richtig-sparen.de

UMWELT- & NATURSCHUTZ

GIFT IM HAUSHALT Viele Pu Putzmittel schaden mehr als sie helfen Nicht nur sauber, sondern rein soll der perfekte Haushalt sein. Der Feldzug gegen schädliche Bakterien und Keime birgt je jedoch Gefahren für Gesundheit und Umwelt. Hinter dem Wunsch vieler Verbraucher nach absoluter Hygiene und Keimfreiheit steckt die Angst vor gefährlichen Erregern und Bakterien, die Krankheiten übertragen können. AntibakKeim terielle Zusätze ﬁnden sich in Allzweckreinigern, Spülmitteln, WC- und Badreinigern und auch Vollwaschmitteln. te Doch Experten warnen vor allzu übertriebener Hygiene: Viele Reiniger gehören nicht in den Putz-, sondern in den Giftschrank. Antibakterielle Pﬂegeseifen und Hygienespüler zur Wäschedesinfektion stehen bei Verbraucherschützern, Umweltverbänden und Stiftung Warentest auf dem Index. Denn sie können selbst banale Krankheiten nicht verhindern und sogar Allergien auslösen. Die Risiko-Reiniger erkennt man an ihren Labeln: "antibakteriell", "Antibacteria", "Bakterienstopp" oder "Santizid". Starke Reiniger schwächen das Immunsystem. Viele Putzmittel schaden mehr, als sie helfen: Ihre chemischen Wirkstoffe können Allergien und Hautreizungen auslösen, da die Reinigungsmittel auch die nützlichen Bakterien der Haut angreifen. Sie schwächen das Immunsystem, stehen im Verdacht, krebserregend zu sein und können Resistenzen gegen Antibiotika hervorrufen. Laut "Stiftung Warentest" beseitigen antibakterielle Reinigungsmittel schädliche Keime nicht besser als herkömmliche Putzmittel.

Tipps für den Hausputz • Antibakterielle Produkte nur auf ärztlichen Rat hin verwenden - etwa bei Infektionskrankheiten, Durchfallerkrankungen oder in der häuslichen Altenpﬂege. • Nur milde Allzweck- und Neutralreiniger (ohne chemische Zusätze) für Fußböden, Fliesen und Oberﬂächen benutzen. • Lediglich hartnäckiger Schmutz erfordert den Einsatz von Scheuermilch. • Leichte Verschmutzungen und Fenster mit Spülmittel reinigen. • Zum Entkalken auf Zitronensäure und Essig zurückgreifen. • Bad, Küche und WC trocken halten; Feuchtigkeit gilt als Brutstätte für Krankheitserreger. • Hände regelmäßig waschen. • Nach dem Kochen alle Arbeitsgeräte und Küchenutensilien gut säubern, Holzbretter heiß abspülen, abbürsten und vor allem gut trocknen lassen. • Tücher und Lappen nach Gebrauch trocknen lassen und regelmäßig waschen: Textiles in der Waschmaschine, Bürsten im Geschirrspüler. • Ob Chemiekeule oder Bio-Produkte, grundsätzlich gilt: Reinigungsmittel sparsam verwenden. • Auf die Umweltzeichen "Blauer Engel" und "Euroblume" achten.

Behandlungsmethoden bei Flecken Blut: Lauwarme Seifenlauge Gras: Empﬁndliche Stoffe mit Spiritus oder Galleseife behandeln Kaugummi: Kleidungsstück in Beutel stecken und ca. für 1 Stunde ins Gefrierfach tun Kugelschreiber: Zu gleichen Teilen Essig und Spiritus mischen und Fleck damit bearbeiten VORSICHT: ACHTEN SIE WÄHREND IHRES EINKAUFS AUF FOLGENDE PIKTOGRAMME UND DEREN BUCHSTABENKÜRZEL AUF DEN ETIKETTEN DER REINIGUNGSMITTEL! SIE GEBEN AUFSCHLUß ÜBER DIE UMWELT(UN)VERTRÄGLICHKEIT JENER PPRODUKTE!

Quellen: Im Zeichen der Zeit. Broschüre vom Bundesumweltamt für Mensch und Umwelt www.ard.de

GESUNDE ERNÄHRUNG

WAS IST EIGENTLICH „GESUNDE ERNÄHRUNG“?

„Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen“ – wer kennt den Spruch nicht! Doch wie steht es um unsere Ernährung wirklich? Ernähren wir uns gesund, vollwertig, ausgewogen?

Was versteht man unter „gesunder Ernährung“? Gut essen gehört zu den schönsten Dingen des Lebens und ist sehr wichtig für unsere Lebensqualität. Selbst nach all den Skandalen um BSE, Gammelﬂeisch, Genmanipulation, Hormonbehandlung und andere ist es immer noch möglich, zu genießen und sich natürlich zu ernähren. Auch die Experten in Sachen Ernährung sind sich da einig. Unter gesundem Essen versteht man heute eine abwechslungsreiche, ausgewogene und frische Mischkost, die ruhig phantasievoll zubereitet sein darf. Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

Bevorzugt sollte man mehr pﬂanzliche als tierische Lebensmittel verwenden und lediglich geringe Mengen an Fett, Salz und Zucker. Viel Flüssigkeit ist unbedingt notwendig, dabei sind Wasser, Tees, Säfte und ähnliches gemeint – Kaffee zählt nicht dazu! Beim Kaffee sollten wir uns ein Beispiel an den Bewohnern unserer südlichen Urlaubsländern nehmen und zu oder nach jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser trinken. Das ist, kurz gesagt, mit vollwertigem Essen und Trinken gemeint.

Vielseitig und in richtiger Menge • Wählen Sie immer wieder andere Speisen. Je abwechslungsreicher Sie sie kombinieren, desto besser sind Sie mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt. Essen Sie nur so viel, dass kein Übergewicht entsteht. • Getreide mehrmals am Tag und reichlich Kartoffeln. • Die besten Energiespender sind Brot, Brötchen, Nudeln, Reis, Hirse, Getreideﬂocken aus vollem Korn und Kartoffeln. Sie enthalten kaum Fett, dafür viele Vitamine, Mineralien sowie verdauungsfördernde Ballaststoffe. • Gemüse und Obst 5-mal am Tag • Essen Sie täglich mindestens 600 g Obst und Gemüse. Möglichst frisch, schonend gegart oder als Saft. Beide Gruppen sind wasserhaltig und daher kalorienarm. Sie sind Hauptquellen von Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundären Pﬂanzenstoffen. Eine einfache Richtlinie kann auch sein, 5 - 6-mal am Tag eine Handvoll rohes Obst oder rohes Gemüse.

Wie man das im Einzelnen macht, erklären anschaulich diese einfachen Regeln und der Ernährungskreis: • Stets Milch und Milchprodukte, einmal die Woche Fisch - Fleisch, Wurst und Eier in Maßen. Wer sich Woche für Woche daran hält, nimmt genug Kalzium, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren zu sich. Fleisch liefert viel Vitamin B 1, B 6, B 12 und Eisen. Trotz alledem reichen insgesamt 300-600 g Fleisch und Wurst pro Woche aus. Bevorzugt werden sollten unbedingt magere Sorten.

Weniger Fett ist gesünder • Wir brauchen Fett nicht nur als Geschmacksträger. Aber zu viel führt zu Übergewicht und Krankheiten. Günstig sind 70-90 g pﬂanzlicher Herkunft. Vorsicht bei versteckten Fetten in Wurst, Käse und Süßigkeiten!

Zucker und Salz in Maßen • Verwenden Sie Zuckerersatzstoffe, gesüßte Lebensmittel bzw. Getränke sparsam. Trocken- und Frischobst gibt vielen Speisen eine natürlichere Süße. Bei herzhaften Gerichten ersetzen frische Kräuter und aromatische Gewürze das Salz. Geht es nicht ohne dieses, besser jodhaltiges nehmen.

Reichlich trinken • Flüssigkeit ist lebensnotwendig. Die Nahrung wird besser eingespeichelt, die Magen-Darm-Passage erleichtert. Deshalb jeden Tag ca. zwei Liter an Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees sowie Fruchtsaftschorlen trinken.

Auf die Zubereitung kommt es an - schmackhaft und schonend • Bereiten Sie die Speisen schonend zu. Wenn möglich, bei niedrigen Temperaturen, nur kurz und mit wenig Wasser sowie Fett erhitzen. Günstig sind Dünsten, Dämpfen, Grillen, Garen in Folie oder im Tontopf. Geschmack und Nährstoffe bleiben so erhalten. • Nehmen Sie sich Zeit, um Ihr Essen zu genießen. Setzen Sie sich zu den Mahlzeiten stets an einen hübsch gedeckten Tisch mit nett angerichteten Speisen. Kauen Sie jeden Bissen gut, das fördert das Sättigungsempﬁnden. Bewusst essen hilft, richtig zu essen. Wer sich dabei mehr Zeit lässt, hat mehr Spaß.

Achten Sie auf Ihr Gewicht und treiben Sie Sport • Mit dem richtigen Gewicht sind Sie aktiver und bleiben in Schwung. Treiben Sie deshalb regelmäßig Sport, am besten sind Wandern, Schwimmen und Radfahren. Das hält ﬁt, stärkt das Wohlbeﬁnden und verleiht eine gute Figur. Quellen: www.chefkoch.de www.zentrum-der-gesundheit.de

MUZ KINDER

Wer erkennt die Knospen und die Blätter?

Rosskastanie: Die Äste der Rosskastanie sind graubraun. Sie wachsen immer in leichtem Bogen nach oben. Die Knospen haben eine rotbraune Farbe und stehen sich am Zweig gegenüber. Die dickste Knospe steht immer an der Spitze des Astes. Sie ist klebrig und enthält die Blütenkerze, die sich ab April entwickelt. Die kleineren Knospen enthalten die Blätter.

Im Winter kannst du an den kahlen Ästen schon die Knospen für den Frühling sehen. In ihnen schlummern eng zusammengefaltet die Blätter und Blüten unserer Laubbäume. Diese warten nur darauf, dass es wieder wärmer wird. Harte Knospenschuppen umhüllen die zarten Blättchen. Wie ein Schutzschild bewahren sie sie vor Kälte und Trockenheit. Sind nur Blätter in der Knospe, ist sie eher klein. In den dicken Knospen aber sind die Blüten versteckt. Und in den ganz dicken Knospen ﬁndest du sogar Blüten und Blätter zusammen. Die Knospen sehen je nach Baum ganz unterschiedlich aus. Und kennst du die Knospe, kannst du sagen, welchen Baum du vor dir hast. Wir helfen dir, ein Knospen-Experte zu werden!

Stiel-Eiche: Die Knospen der Eiche sind leicht zu erkennen. Sie sitzen am Zweig-Ende dicht gedrängt auf einem Haufen zusammen. Die Knospen sind rundlich, haben 5 Kanten und viele Knospen-Schuppen. Die Eiche erkennst du aber auch sofort an der Rinde. Sie hat tiefe Rillen und Furchen.

Sal Weide: Die Knospen sitzen wie eine Wendeltreppe rund um den Ast herum. Typisch ist, dass die Knospe nur eine große Knospen-Schuppe hat. Diese stülpt sich wie eine spitze Zwergen-Mütze über die Knospe. Die Knospen von Blatt und Blüte sind leicht zu unterscheiden. Aus den kleineren Knospen werden die Blätter. Aus den größeren Knospen werden die Blüten. Diese sind erst silbrig und werden später gelb und püschelig.

Geht doch gemeinsam mit den Eltern in der Park oder Wald und erkennt die Bäume, anhand ihrer Knospen und Blätter. So habt ihr die Gelegenheit, rumzutoben und die Landschaft zu erkunden. Und dazu kannst du die Erwachsenen mit deinem Wissen überraschen.

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Die Unechte Karettschildkröte (Caretta Caretta)

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Die Unechte Karettschildkröte ist die bekannteste und noch häuﬁgste Meeresschildkröte und sie ist für ihr außergewöhnliches Brutverhalten bekannt, da diese Tiere immer an den Strand zurückkehren um ihre Eier dort abzulegen, wo sie selber auf die Welt gekommen sind. Der Bau eines deutsch-türkischen Hotelprojekts in den achtziger Jahren wurde in Dalyan durch den Druck der Einheimischen verhindert, aber auch die hohe Anzahl von Touristen ist ein Nachteil für den Lebensraum der Tiere. Seit 1991 steht das Gebiet unter internationalem Natur-

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Zeichnung: Gökhan Üzülmez

Schickt uns eure Vorschläge!

Zeichnung: Gökhan Üzülmez

An: Türkisch-Deutsches Umweltzentrum Skalitzerstrasse 39 10997 Berlin STICHWORT: Maskottchen

PORTRÄT

10 UMWELT UND NATURSCHUTZORGANISATIONEN IN DER TÜRKEI

BUĞDAY (Verein zur Unterstützung ökologischer Lebensweisen) BUĞDAY bedeutet im Türkischen „Weizen“. Weizen ist im Nahenosten eine sehr wichtige Pflanze, da sie seit Jahrtausenden fast einzige Quelle für das Brotmachen war/ist. BUĞDAY ist eine Bewegung, die sich seit Anfang 90ern für die Unterstützung, Entwicklung und Verbreitung ökologischer Lebensweisen einsetzt. Die Bewegung hat sich am 12 August 2002 unter dem Namen „BUĞDAY Verein zur Unterstützung ökologischer Lebensweisen“ institutionalisiert. Der Vereinshauptsitz ist in Istanbul. BUĞDAY übernimmt in verschiedenen Bereichen Aufgaben, um Pionierarbeit zu leisten, Vorbilder zu sein, Unterstützung zu bieten und den Informationsfluss zu fördern. Die Ziele vom Verein sind: sowohl bei Individuen als auch in der Gesamtgesellschaft das Umweltbewusstsein zu vermitteln, bei Umweltproblemen Lösungsansätze zu bieten und ein harmonisches Zusammen leben zwischen Mensch und Natur zu fördern. Um diese Ziele zu erreichen, hat der Verein in den letzten 15 Jahren folgende Schritte unternommen: • Unterstützung der Landwirtschaft, die den Menschen und der Natur nicht schadet, vor allem ökologischen, • Schutz und Weitergabe der traditionellen Produktion in der Landwirtschaft, • Neue Definition menschlicher Bedürfnisse für das Ökosystem, • Sensibilisierung und Aufklärung von Menschen bzgl. deren Umgang mit der Umwelt und Natur, • Forcieren des Informations- und Kulturaustausches im Öko-Tourismus, während deren Ausführung unter dritten Parteien koordiniert wird.

Das BUĞDAY Team

Nationale und Internationale Organisationen, mit denen BUĞDAY zusammenarbeitet und deren Mitglied ist. Türkisches Agrarministerium Ökologischer Agrarwirtschaftkomitee, IFOAM, ECEAT, WWOOF, EVU, Nein zur GVO Plattform, Türkisch-Deutsches Umweltzentrum Berlin. Quelle: www.bugday.org

Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

UMWELTNACHRICHTEN UMWELTNACHRICHTEN WELTWEIT

UMWELTNACHRICHTEN AUS DER TÜRKEI

Gabriel sieht mit Obama große Chance für Klimaschutz

Türkei plant Atomkraftwerke in Erdbebengebiet

Bundesumweltminister Sigmar Gabriel (SPD) sieht mit dem USPräsident Barack Obama große Chancen für einen Durchbruch beim internationalen Klimaschutz. „Ich bin sehr optimistisch, dass es uns gelingen kann, auf der UN-Konferenz Ende 2009 ein Nachfolgeabkommen zum Kyoto-Protokoll zu verabschieden“, sagte Gabriel der „Braunschweiger Zeitung“. Die bisherigen Gespräche in Washington zeigten, dass die USA offenbar bereit seien, ein solches Abkommen zur Reduzierung der Treibhausgase zu unterzeichnen, nachdem Georg W. Bush das Kyoto-Protokoll blockiert hatte. Quelle: http://de.news.yahoo.com/2/20090119/tde-gabriel-sieht-mit-obamagrosse-chanc-a4484c6_1.html

Mehr als 1,8 Millionen Menschen arbeiten in Öko-Branchen München (ddp). Der Umweltschutz wird für die deutsche Wirtschaft nach einem Zeitungsbericht zum großen Geschäft. Mehr als 1,8 Millionen Beschäftigte verdienten damit mittlerweile ihr Einkommen, berichtete die «Süddeutsche Zeitung» (Freitagausgabe) vorab unter Berufung auf den ersten Umweltwirtschaftsbericht des Bundesumweltministeriums. Damit hänge jeder zwanzigste Arbeitsplatz in Deutschland an Gütern und Dienstleistungen rund um die Umwelt. Quelle: http://de.news.yahoo.com/17/20090116/tsc-zeitung-mehr-als-1-8-millionenmensc-ebff22e.html

Größtes Meeresschutzgebiet der Welt entsteht Greenpeace begrüßt Initiative des US-Präsidenten. Kurz vor Ende seiner Amtszeit sorgte US-Präsident George W. Bush für eine positive Überraschung. Er rief das größte Meeresschutzgebiet der Welt aus. Mit 550.000 Quadratkilometern ist das Gebiet im Paziﬁschen Ozean größer als die Fläche von Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammen. In dem Gebiet beﬁnden sich seltene Fisch- und Vogelarten sowie Korallenbänke und aktive Unterwasservulkane. Quelle: http://www.greenpeace.de/themen/meere/nachrichten/artikel/groesstes_meeresschutzgebiet_der_welt_entsteht/

Brasiliens Regenwäldern droht weiter die Abholzung Abstimmung über umstrittene Gesetzesnovelle erneut verschoben. Wird das Schicksal des brasilianischen Regenwaldes bald per Gesetz besiegelt? Seit Wochen streitet das Parlament in Brasilia über einen Entwurf zur Änderung des brasilianischen Forstgesetzes. Die entscheidende Abstimmung ist schon mehrfach verschoben worden, und soll nun Anfang Februar stattﬁnden. Umweltschützer protestieren weltweit gegen den Entwurf, der weitere Abholzungen per Gesetz erlauben würde. Die Änderung des bestehenden Waldnutzungsgesetzes würde die großﬂächige Zerstörung eines der letzten großen Regenwaldgebiete besiegeln. Nach Schätzungen von Greenpeace wären über 30 Millionen Hektar des Amazonaswaldes, eine Fläche fast so groß wie Deutschland, unmittelbar bedroht. Quelle: http://www.greenpeace.de/themen/waelder/nachrichten/artikel/letzte_chance_fuer_brasiliens_regenwaelder/

Bislang gehörte die Türkei zu den atomfreien Ländern. Angesichts einer größeren Energielücke hält die Regierung jedoch den Bau von Atomkraftwerken für die schnellste und kostengünstigste Lösung. Die türkische Regierung ist entschlossen, den auch wegen des wirtschaftlichen Booms der vergangenen Jahre stetig wachsenden Energiehunger des Landes mit Atomkraft zu stillen. Um jährlich etwa 8% wächst der Strombedarf. Drei Atomkraftwerke sind geplant. Die Baupläne in der Türkei stellen nicht nur eine hohe ﬁnanzielle Belastung für den türkischen Steuerzahler dar. Hinzu kommen neue Risiken, weil die AKW’e in erdbebengefährdeten Regionen geplant werden. Auch für den jahrtausendelang strahlenden Atommüll gibt es weit und breit keine Lösung in der Türkei. Quelle: www.greenpeacemagazin.com

Ausbreitung der Trockenheit in der Türkei Die Region um die mittelanatolische Stadt Konya erlebt eine so schlimme Trockenheit, dass die Behörden vor Ort den Notstand ausrufen wollten. Die Weizenernte dort ist längst verdorrt. Viele Flüsse führen kaum noch Wasser, entsprechend leer sind die Stauseen. Die Wüstenbildung schreitet voran. Seit Jahren warnen türkische Umweltorganisationen und Wissenschaftler vor den Folgen von Klimaveränderung, Trockenheit und Bodenerosion. Doch Staat und Kommunen sahen bislang keinen Anlass, ihr Wassermanagement zu verbessern. Schätzungen sprechen davon, dass bis zu 20 Prozent des Trinkwassers in maroden Leitungen versickern. Der Bau zusätzlicher Stauseen wurde zugunsten anderer Infrastrukturprojekte, wie Strassen, auf Eis gelegt. Dazu gehört, die Erziehung zur Wassersparsamkeit, aber vor allem die Bekämpfung der Wüstenbildung. Jedes Jahr wird eine Fläche von der Größe Zyperns durch Erosion zur Wüste. Unter den Folgen der Trockenheit leiden in der Türkei nicht allein die Städter. Der türkische Bauernverband rechnet in diesem Jahr mit so großen Ernteeinbussen, dass die Türkei gezwungen sein könnte, Weizen zu importieren. Quelle: www.deutschlandradio.de

Ein ökologisches Desaster droht! Haben Sie gewusst, dass es zwischen Euphrat und Tigris noch Leoparden, Hyänen, Wildziegen, Gazellen, Bären, seltene Adler, Geier, Schildkröten usw. gibt? Ackerunkräuter wie Klatschmohn, Rittersporn usw. von hier stammt? Dass fast alle Goldhamster der Welt Nachfahren einer Population aus dieser Region sind? Die Türkei und speziell die Region zwischen Euphrat und Tigris zeichnen sich durch eine enorme Artenvielfalt aus. Eine Umweltverträglichkeitsprüfung (UVP) prüft grundsätzlich die Auswirkungen des Projektes auf die Umwelt, also auf Menschen, Tiere und Pﬂanzen, Wasser, Luft und Boden. Zudem ist zu prüfen, ob es bessere Alternativen zum Projekt gibt, etwa andere Arten der Energieerzeugung, die weniger Schaden oder ohne drastische Folgen für das mesopotamische Delta anrichten. Die betroffene Bevölkerung ist in die Planung und Prüfung mit einzubeziehen. In Europa ist für jede kleinere Wasserkraft eine UVP gesetzlich vorgeschrieben. Bei ILISU nicht. Die europäischen Staaten forderten keine UVP ein, ein Rückfall in die „politische Steinzeit“, mit der Folge, dass die Konsequenzen des Projekts unbekannt sind, und dass keine wirklichen Ausgleichsmaßnahmen entwickelt werden können. Es ist schlicht unakzeptabel, dass für die Natur am Tigris andere Kriterien gelten, als in Europa! Es gibt nicht Natur 1. oder 2. Klasse! Quelle: http://www.eca-watch.at/ilisu/index.html

GESUNDE ERNÄHRUNG

GESUNDES KOCHEN / REZEPT Gemüse-Quiche: Für 4 Personen, pro Person ca. 2,50 € Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten +ca.30 Minuten Backzeit Zutaten 250g Weizen oder Dinkelmehl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 130g Butter, Prise Salz 2 El Olivenöl 90ml Wasser 250ml Gemüsebrühe 300g Möhren 200g Sahne Je 1 rote und grüne Paprika 3 Eier 1 Stange Lauch Kräutersalz, Pfeffer 1 kleine Brokkolistaude messerspitze Muskatnuss gemahlen Zubereitung 1 Mehl mit Salz, Butter und Wasser zu einem Mürbeteig verkneten, in Klarsichtfolie packen und 30 Minuten kalt stellen. 2 Möhren in feine Scheiben, Paprika in feine Streifen, Lauch in 1cm breite Ringe schneiden, Brokkoli in kleine Röschen brechen. Zwiebel in Öl glasig dünsten. Gemüse - bis auf die Lauchringe - zugeben, kurz anschmoren, mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten dünsten. Lauch zugeben und weitere 5 Minuten garen. Gemüse in Sieb abtropfen lassen, Sahne mit Eiern und Gewürzen verrühren. Teig zwischen zwei Lagen bemehltem Backpapier ausrollen. Springform mit Butter ausstreichen, mit Teig auskleiden, mit einer Gabel mehrmals einstechen, 3 cm hohen Rand formen. Bis auf die Paprikastreifen Gemüse darauf verteilen, Guss darübergießen, Paprika leicht in Guss eindrücken. Quiche im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Heißluft 200 °C) 30 Minuten backen. Nach 20-25 Minuten mit Alufolie abdecken. Quellen: Schrot & Korn Naturmagazin, Ausgabe Februar 2009, www.schrotundkorn.de www.gesunde-rezepte.de

Foto:: Michae Foto Michae chaell Homber Homber mbergg

VERANSTALTUNGSTIPPS & ADRESSEN VERANSTALTUNGSTIPPS

KONTAKT

Radwanderung mit Heinz Müller vom Naturschutz aktiv Schöneiche e. V.

Postanschri#:

Am Samstag, den 18.04.2009 ab 09:00 Uhr bis 13:30 Uhr Verkehrsverbindung: Pyramidenplatz, Haltestelle Rahnsdorfer Str. der Tram 88 Ab S-Bhf. Friedrichshagen Tram 88 Richtung Rüdersdorf, 12,5 km Kosten: 1,50 €, Kinder die Hälfte

Türkisch-Deutsches Umweltzentrum Berlin Skalitzerstraße 39 10997 Berlin

Öﬀnungszeiten:

Gartenpiraten Angebot für Schulklassen: Gemeinsamer Naturerlebnistag auf der Pirateninsel im Kreuzberger Stiftungsgarten am Landwehrkanal. Die Kreuzberger Kinderstiftung und der BUND laden Schüler einer Klasse ein, gemeinsam einen Tag im Erlebnis-Garten auf der Pirateninsel zu verbringen. Der Erlebnis-Garten wird alle zwei Monate angeboten und öffnet am Do 26. Februar und Do 23. April 2009 seine Tore. Interessierte Schulklassen können sich dafür anmelden. Anmeldung und Kontakt: Telefon: (030) 695 339 7-0 E-Mail: gartenpiraten@kreuzberger-kinderstiftung.de

25 Jahre Freilandlabor Zehlendorf (Fest) Sonntag, 07.06.2009, ab 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr Es ﬁndet ein umfangreiches Programm aus Führungen und Aktivitäten statt. Ort: Freilandlabor Zehlendorf, Sachtlebenstr. 30-32, 14165 Berlin, Bus 101 Nieritzweg

Mo - Do 9.00 - 17.00 Uhr Fr 9.00 - 15.30 Uhr

Internet / E-Mail: www.tdz-berlin.de t.altug@tdz-berlin.de

Telefon / Fax: Tel.: Fax:

030 / 69 53 52 93 030 / 69 53 58 89

Honig – mehr als nur Zucker! (Seminar)

IMPRESSUM

Mit allen Sinnen geht es um Honig und Imkerei, Bienen sowie Hummeln und Hornissen Am Sonntag, 07.06.2009 ab 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr Ort: Liesborner Weg 13, 13507 Berlin X33, 133, Station: Kamener Weg

Dr. Turgut Altuğ Leiter des Türkisch-Deutschen Umweltzentrums Berlin

Bahnbrechende Natur Führung durch das Naturschutzgebiet Schöneberger Südgelände Früher war es ein Rangierbahnhof, heute zählt das Schöneberger Südgelände zu den wertvollsten Naturschutzgebieten in Berlin. Termin: Jeden Sonntag vom 5. April bis 5. Juli 2009, 11 Uhr Kosten: 5 Euro, ermäßigt 3,50 Euro Dauer: ca. 90 Minuten Ort: Naturpark Schöneberger Südgelände, Haupteingang im S-Bahnhof Priesterweg, Ausgang Prellerweg Weitere Informationen zu den Führungen: Tel. 030/78 79 00-0

Umweltfestival von „Grüne Liga“ Am 7. Juni 2009 veranstaltet die GRÜNE LIGA zum 14. Mal das UMWELTFESTIVAL. Auf Europas größter ökologischer Erlebnismeile präsentieren alljährlich fast 200 Aussteller aus dem gesamten Bundesgebiet die ganze Vielfalt des Umwelt- und Naturschutzes. Darunter Ideen und Produkte zu umweltfreundlicher Mobilität, ökologischem Landbau, sanftem Tourismus, Biologischer Vielfalt, Ressourcenschutz, Gesundheit, nachhaltigem Konsum und vieles mehr.

Der Lange Tag der StadtNatur 2009 ﬁndet am 04./05. Juli 2009 statt

Träger des Umweltzentrums:

Türk Alman Merkezi Türkisch-Deutsches Zentrum e. V. Karl-Marx-Str. 44 12043 Berlin Tel.: 030 / 69 80 70 70 Fax: 030 / 69 80 70 729 E-Mail: info@tdz-berlin.de Web: www.tdz-berlin.de MUZ erscheint 4x im Jahr

Mehr unter http://www.langertagderstadtnatur.de/

Das neue Veranstaltungsprogramm von NABU Berlin ist da! Das neue Veranstaltungsprogramm des NABU Landesverbandes Berlin für den Zeitraum vom März bis zum August 2009 liegt seit kurzem in der Landesgeschäftsstelle aus und kann dort bezogen werden. Nun beginnt auch die Verteilung! Gegen 85 Cent in Briefmarken schicken wir es auch gerne zu. Freuen Sie sich auf vielfältige neue Veranstaltungs- und Exkursionsangebote des NABU Berlin! Das Veranstaltungsprogramm steht auch als pdf-Datei unter: http://berlin.nabu.de/imperia/md/content/berlin/nabu_sommerprogramm_08-12-17.pdf

Diese Zeitschri# wurde

gefördert durch:

Alle Angaben sind ohne Gewähr!

gedruckt auf 100% Recyclingnaturpapier mit blauem Umweltengel

HAKKIMIZDA

14 BERLİN TÜRK-ALMAN ÇEVRE KORUMA MERKEZİ

Türk Alman Çevre Koruma Merkezi, bağımsız ve kamu yararına çalışan TDZ e.V. bünyesinde Ocak 2009‘da kurulmuştur. TDZ e.V., kurulduğu 1996 yılından bu yana göçmenlerin, özellikle Türkiye’li, sorunlarını çözmek için çaba sarfetmektedir. TDZ e.V.‘nin başlıca çalışma alanları şunlardır: Semtlerdeki sorunları çözmeye yönelik çalışmalar, komşular arası yardım ve destek, mesleki eğitim, çocuklara, gençlere ve yaşlılara yönelik çalışmalar, eğitim, ekonomi ve iş dünyası, sağlık, kültür, çevre ve doğa koruma, tüketici hakları ve sağlıklı beslenme vb. TDZ e.V. bünyesinde kurulan Berlin Türk-Alman Çevre Koruma Merkezi kısa zamanda çok başarılı çalışmalar gerçekleştirmiştir. Görlitzer Park çocuk çiftliğinde „çok kültürlü organik bahçecilik“ projesinin açılışını 21 Kasım 2009’da çok değerli yerel yöneticilerin de katılımıyla ve desteğiyle gerçekleştirmiştir. Projede çeşitli kültürlerden 14 aile organik bahçecilik yapmaktadır. Çevre Koruma Merkezi 19 Ocak 2009’da Friedrichshain-Kreuzberg Belediyesi ve Kotti e.V. ile birlikte „Göçmenler ve sağlıklı beslenme“ konulu bir açık oturum düzenlemiştir. Açık oturuma ilgi ve katılım çok yoğun olmuştur. Sorular ve tartışma bölümüne olan aktif katılım ve dile getirilen konular ve yoğun istekler böyle bir çalışmanın ne kadar gerekli olduğunu ortaya koymuştur. Çevre Koruma Merkezi 13 Şubat 2009’da „Göçmenler için Çevre ve Doğa Koruma bir konu değil mi?“ adlı çevre çalıştayını çevre senatörü sayın Katrin Lompscher’in himayesinde ve katılımıyla düzenlemiştir. Çalıştay „Türk-Alman Çevre Koruma Merkezi“ ve „BUND“ nin ortak çalışmasıyla organize edilmiştir. Mali destek ise „Stiftung Naturschutz Berlin“ ve „Stiftung Interkultur“ adlı vakıﬂardan gelmiştir. Toplantıya Almanya’nın çeşitli eyaletlerinden çevre ve doğa koruma kuruluşlarıyla göçmen kuruluşlarından 130’un üzerinde kişi katılmıştır. Bu yoğun ilgi (başka eyaletlerden gelen katılımcıların yanısıra, hatta Avusturya’dan bile katılan olmuştur) göçmenlerin topluma, diğer alanlarda olduğu gibi çevre ve doğa koruma alanlarında da katılımlarının gerekliliğinin altını bir kez daha çizmiştir. Çevre Koruma Merkezi’nin yaptığı bu etkinliklerle ilgili gerek Türk, gerekse Alman basınında değişik haberler çıkmıştır. Bu etkinliklerle ilgili daha fazla bilgi için http://www.tdz-berlin.de adresinden yararlanılabilinir. Çevre merkezinin amaçlarından bazılarını şu şekilde sıralayabiliriz: • Göçmenleri çevre, iklim ve doğa koruma alanlarında bilinçlendirmek ve aydınlatmak, • çevre ve doğa koruma, enerjinin tasarruﬂu kullanımı, ekolojik ulaşım, enerji kullanım alışkanlığı, çöp ayırma, ekolojik ve sürdürülebilir üretim ve tüketim davranışları, kentte doğayı yaşamak vb gibi konularda göçmenlere yönelik danışmanlık, eğitim ve bilgilendirme çalışmaları yapmak, • çevre ve doğa koruma eğitiminin planlanması ve uygulanması konusunda çocuk yuvalarına ve okullara danışmanlık hizmeti vermek, • sağlıklı beslenme ve yaşam bilincini arttırmak, • kültürlerarası organik bahçeciliğin yaygınlaştırılması. Dr. Turgut Altuğ Berlin Türk-Alman Çevre Koruma Merkezi Yöneticisi

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Kültürlerarası bahçenin açılış kutlaması

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Çevre bakanı da çalıştaya ka(ldı

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Açık oturumun başlangıcı

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Ka(lımcılar çalıştayı büyük bir ilgi ile takip e)ler

ÇEVRE VE DOĞA KORUMA

ÇEVRE ya da DOĞA KORUMA GÖÇMENLER İÇİN BİR KONU DEĞİL MİDİR? Uyum kelimesi son dönemlerde herkesin dilinde. ‚Göçmenlerin Uyumu’ hükümet programında en üst sırada yer almaktadır. Ulusal bir uyum planı da mevcuttur. Ama bu plana çevre , iklim veya tüketici korunması konularında göçmenlerin katılımı söz konusu değildir. Almanya’da Türkiye kökenli göçmenler (2,9 milyon) tüketici veya işveren olarak şimdiye kadar toplum tarafından çevre koruma alanında dikkate alınmamıştır. Günlük hayatta ellerinde dolu dolu plastik poşetler taşıyan göçmenler, alışılmış bir görüntü oluşturmaktadırlar. Burada, plastik poşetler sebze, meyve ve diğer gıdaları taşımak için kullanılan tek seçenek olarak göze çarpmaktadır. Bunlar bol bol pazarlarda (meşhur Maybachufer pazarında da) dağıtılmaktadır. Göçmenlerin bu görüntüsü, alışverişte plastik poşet kullanmanın bir gelenek olduğu inanışına neden olabilir. Oysa eskiden Türkiye’de alışveriş için sepet, bez torbalar ve ﬁle taşımak bir alışkanlıktı.

Avrupa’nın birçok ülkesinde olduğu gibi, Türkiye’de de çevre ve doğa bilincini desteklemek isteyen birçok aktif çevre ve doğa koruma kuruluşları vardır. Bunların yaptıkları çalışmalar pek fazla bilinmemektedir. Son dönemde yerel yönetimlerin çatı kuruluşunun çıkardığı, alışverişte siyah plastik poşeti yasaklayan bir karar var. Eski tüketim alışkanlıklarına dönüş (bez torba ve ﬁle kullanılması gibi), günümüzün yükselen değerlerinden birisidir. Tüketicileri her çeşit plastik poşet kullanımından vazgeçirmek için düzenlenen güncel bir kampanya vardır. Toplumun alışkanlıkları değişmekte ve bu göçmenleri de etkilemektedir. Rahatlık çevreye daha az duyarlı davranışlar için bir ölçüt olarak gösterilmektedir. Oysa Türkiye kökenli vatandaşların çevre, doğa ve tüketiciyi koruma alanlarındaki yetersiz uyumları da doğal olarak bunda büyük bir rol oynamaktadır. Bu durum birçok alanda kendini göstermektedir: (tüketici koruma kuruluşlarının çalışmaları, pazar yaratma ve ürün geliştirme, çevre eğitimi, eğitim ve beslenme politikaları ve devlet, özel sektör tarafından desteklenen etkinlikler gibi). Diğer göçmen toplulukları da günümüze kadar yapılan çevre ve tüketici koruma vb gibi birçok kampanya çerçevesinde içinde yaşadığımız toplumun bir parçası olarak ya hiç ya da çok az dikkate alınmışlardır. Türkiye Araştırmalar Merkezi’nin 2002 yılında yaptığı, „Almanya’daki Türklerin çevre bilincini ve tutumunu“ araştıran çalışmada, ankete katılanların büyük çoğunluğu çevre korumaya ilgisi olduğunu ve bu konularda Türkçe yayınlara ve etkinliklere ihtiyaç olduğunu belirtmiştir. Öğrenme süreci ve davranış değişikliklerinin ortaya çıkması kuşaklar boyu sürebilir. Bu her toplum ve sosyal sınıf için geçerlidir. Ve bu durum özellikle de günlük tüketim ve beslenme alışkanlıkları ve bunların çevre ve iklim üzerine etkisi söz konusu olduğunda daha belirgindir. Bundan dolayı çevre eğitimi ve bilinçli beslenme konusu kısa süreli bir süreç olamaz. Bunlar konulan hedeﬂere ulaşabilmek için uzun süreli öğrenme ve uygulama süreçleri olarak görülmelidir. Bunun yanı sıra göçmenlerin hem sosyal hem de politik olarak içinde yaşadıkları topluma katılımlarını ve kendilerini yaşadıkları toplumla özdeşleştirmelerini desteklemek, yapılması gerekenlerdendir. Böylece bireyler başkalarının aldığı kararların bir parçası olmaktan çıkıp, etkin olarak kararlara müdahale edebilme yeteneğine sahip olurlar. Foto:: Albrec Foto Albrec brecht ht Neume Neume eumeiste isterr iste

Kültürlerarası EKOLOJİK-Bahçemizi hazırlarken

Dr. Turgut Altuğ

ÇEVRE VE İKLİM KORUMA

16 ÇEVRE VE ÇEVRE SORUNLARI

Dar anlamda çevre günümüzde, doğayı ve ekonomi, teknik ve doğal bilimler arasındaki etkileşimi içermektedir. Bu sözcüğün bu biçimde kullanımı 1970’li yıllardan bu yana daha çok çevreciler ve siyasetçiler arasında yaygındır. Çevre sorunları, insanlar tarafından çevrede yapılan olumsuz değişikliklerdir. Bu değişiklikler insanlığın varlığını günümüzde ve gelecekte kalıcı bir şekilde etkilemektedir. İnsanların yaptıkları faaliyetler her zaman doğayı etkilemektedir. Bu faaliyetler bazen olumlu ve bazen de olumsuz etkiler yapmaktadır. Eskiden bu sorunlar bölgesel olduğundan, insanlar sorunlar büyüyünce göç edebiliyordu. Bugüne baktığımızda olay değişik, artık çevre sorunları hem büyük boyutlarda, hem kaçacak yerimiz kalmadı.

Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

Sorun çeşitleri Çevre sorunları çeşitli sınıﬂara ayrılabilir: • Etkilenen çevrenin çeşidine göre (toprak, su, hava ya da eko-sistem) • Etkilenen yere göre • Yöresel (örneğin büyük kentlerdeki hava kirliliği) • Sınır ötesi (örneğin birden fazla ülkeden akan bir nehrin kirliliği) • Uluslararası (örneğin savaşlar v.b.) • Küresel (örneğin atmosferin kirlenmesi ve ozon deliği)

Çevre koruma hareketi Avrupa’da çevrenin kapsamlı olarak kirletilmesi sanayi devrimi ile başlamıştır. Büyük fabrikaların yaygınlaşması ve maden kömürü gibi fosil yakıtların kullanımının artması hava kirliliğinin artmasına yol açmıştır. Fabrika ve şehirlerin atıkları çöp dağlarının ortaya çıkmalarına yol açmıştır. Çevre koruma hareketi sanayileşme, kentleşme ve hava ve suların kirlenmesine bir tepki olarak ortaya çıkmıştır. Hızla büyüyen kentlerde atık suların düzenli bir şekilde ortadan kaldırılması, yani kanalizasyon sisteminin kurulması zorunlu bir hale gelmiştir. 1739 yılında ilk kanalizasyon sisteminin kurulduğu şehir Viyana olmuştur. Londra’da bu sistemin kurulması 1842 yılında gerçekleşmiştir. İlk atık arıtma tesisi ise 1882 yılında Frankfurt şehrinde hayata geçirilmiştir. Günümüzdeki çevre bilinci 1960’lı yıllarda batılı ülkelerde, endüstrileşmenin çevreye yaptığı olumsuz etkilerin yaygınlaşmasıyla ortaya çıkmıştır. Bu durumda etkili olan olaylardan bazıları şunlardır; Ren nehri’nde balıkların ölmesi, akarsuların asit oranlarının yükselmesi, Seveso ve Bhopal gibi büyük kimyasal felaketlerin yaşanması ve ormanların ölmeye başlamaları. Foto:: Adamcz Foto Adamcz amczyk-L yk-Lewoc yk-L ewoczko, ewoc zko, LIF LIFEE e.V./K e.V./K V./KUMUL UMULUS UMUL US PLUS PLUS

Çevre koruma kuruluşları Çevre koruma kuruluşu, insanların neden oldukları olumsuz küresel değişikliklere karşı çalışan bir yapıdır. En tanınmış çevre koruma kuruluşlarından birisi „Yeşil Barış“’tır. Bu kuruluş 1971 yılında barış hareketi üyeleri tarafından Kanada’nın Vancouver şehrinde kurulmuştur. Çevre koruma ﬁkri zamanla tarım alanında da yaygınlaşmaya başlamıştır. Organik tarım yapay olan tarım koruma ilaçlarını kullanmama yoluyla, bunların çevreye olan olumsuz etkilerini azaltmaya çalışmaktadır. Zararlılara karşı kullanılan alternatif yöntemlerle çevreye ve sağlığa olan zararlı etkilerin ortadan kaldırılmasına çalışılmaktadır.

Almanya’nın en tanınmış çevre ve doğa koruma kuruluşları şunlardır: • • • • • •

Deutscher Naturschutzring (DNR) -Almanya’daki hemen hemen bütün çevre ve doğa kuruluşlarının yer aldıkları bir çatı örgütü. NABU – Almanya doğa koruma birliği BUND – Almanya çevre ve doğa koruma birliği Robin Wood e.V. DAV - Alman Alp Derneği Alman orman koruma birliği Kaynaklar: http://de.wikipedia.org http://www.umweltdatenbank.de http://www.umweltschutzweb.de

ÇEVRE VE İKLİM KORUMA

HER ŞEY ATIK YA DA ÇÖP MÜ? Çöp nedir? Çöp, insanlar yeryüzünde var olduklarından bu yana vardır. Günümüze kadar bu durumda herhangi bir değişiklik olmamıştır. Fakat insanların modernleşmeleriyle birlikte çöpleri de modernleşmektedir. Yapay, sentetik ürünler, örneğin plastik gibi ya hiç ortadan kalkmamakta ya da doğada yok olmaları organik maddelere göre çok daha fazla zaman gerektirmektedir. Almanya’da 1991 yılında yürürlüğe giren ambalaj yönetmeliğiyle birlikte çöplerin yeniden değerlendirilmeleri, dönüştürülmeleri (Recycling) iyice yaygınlaşmaya başlamıştır. Bununla birlikte çöplerin atıldıkları değişik bidonlar da kullanıma girmişlerdir. Öte yandan çöplerin ayrıştırılmaları ve yeniden kullanımları yeni bir ﬁkir değildir. Bazılarımıza göre çöp, artık ihtiyacımız olmayan şeylerdir. Fakat birisine göre işe yaramayan bir eşya bir diğerinin işine yarayabilir. Berlin’de bunun için BSR tarafından hediye ve değiş tokuş internet portalı oluşturulmuştur: ( http://www.bsr-verschenkmarkt.de/list.asp) Almanya’da yılda 22 milyon ton çöp oluşmaktadır.

Çöplerle ne yapılmaktadır? Çöplerin ayrıştırılması:

1. Hangi çeşit çöpler vardır?

2. Çöpler ve değerli atıklar nasıl ayrıştırılır?

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• Kağıt: kullanılmış kağıt bidonuna - dönüşümlü kağıt • Şişe ve cam: Kullanılmış şişe ve cam bidonuna: beyaz ve renkli şişeler ayrı bidonlara atılmalıdır - Yeniden cam üretimi • Metal veya plastik Ambalajlar: Sarı torbalara (yeşil çevre amblemli) • Organik atık: Yeşil çöp bidonlarına ya da komposto yığınına • Özel çöpler - özel atık toplama alanlarına - kurallara uygun şekilde değerlendirilir, yok edilir ya da yakılır.

Tekrar kullanılabilir çöpler Toprağa, gübreye hatta yiyeceğe dönüştürülebilen çöpler Uzun ömürlü çöpler Özel çöpler Not: Birçok ambalajda gördüğümüz yeşil noktanın anlamı, üretici firmanın bu ürünün kullanıldıktan sonra toplanması firm ve sınıflandırılması için var olan „Duales System Deutschland“ adlı firmaya ödeme yaptığını göstermektedir. Bu yüzden böylesi bir işaretin olduğu bir ürün, benzeri bir üründen tüketici için biraz daha pahalı ve fakat çevre için daha yararlıdır.

3. Çöplerimizi neden ayrıştırmamız gerekir? Çöplerimizi çeşitlerine göre ayrıştırırsak, bunların tekrar kullanılma imkânı ortaya çıkar. Ayrıca çöp masraﬂarı azaltılır ve dünyamızdaki hammaddeleri tasarruﬂu bir şekilde kullanmış oluruz. 4. Yeniden kullanım, Recycling, neden önemlidir? Geri dönüşüm yeniden kullanım demektir. Yani eski olan bir şey parçalarına ayrılarak başka bir ürüne dönüştürülmektedir. Çöpler neden sorun olur? • Çöplerin çevreye verdiği zararlar çoktur. Bir süt ambalajının doğada ortadan yok olması yaklaşık 300–400 yıl sürmektedir, • Çöplerin yakılması sürecinde oluşan dumanlar zehirli maddeler içerirler, bu zehirli partiküller havada her yöne yayılır ve çevrede çok büyük tahribat yaparlar, • Hammaddeler doğal hazinelerimizdir ve fakat sonsuz miktarda bulunmazlar, • Hammaddeler milyonlarca yılda meydana gelmişlerdir, • Bunlara hammadde denilmektedir, çünkü işlenmemişlerdir, • Kullandığımız eşyaların çoğu hammaddelerden üretilmektedir ve eşyaları kullandıktan sonra atarız, • Ama birçoğumuz hammaddelerin dünyamızda sınırlı miktarda bulunduğunu unuturuz. Uzmanlar fazla uzak olmayan bir gelecekte petrolün kalmayacağını hesaplamışlardır. Çöplerin oluşumunu azaltmak ve engellemek için bazı bilgiler • Almanya’da yaşayan her birey için (kâğıt, karton ve mobilya vs. ihtiyacımızı karşılamak için) yılda 5 ağaç kesilmektedir. • Esasında çöp oluşumuna en çok sebebiyet veren, bir defalık kullanım için üretilen ürünlerdir. Bizlerin önemle dikkat etmesi gereken örneğin: tekrar doldurulabilen kalemler, su şişeleri, ekmek kutusu vs. kısaca kullanımı tekrarlanabilen ürünleri özellikle araştırıp seçmemiz olmalıdır. • Üretim ve arıtımına kadar çevreye çok zarar veren „Alüminyum folyo“ kullanımını azaltmak. • Yapıştırıcıların ve benzeri okul eşyalarının kullanımından kaçınmak lazım. Bunların içerdikleri çözücü maddeler solundukları zaman sağlığa zarar vermekte ve üretim ve ortadan kaldırılmalarında çevreyi olumsuz etkilemektedir. • Keçeli ve cilalı kurşunkalemler de ağza alındıkları zaman, sağlığa da olumsuz etki yapmaktadır. • Buna karşılık okul araç gereçlerini deri, odun ve metalden üretilen ürünlerden seçmemiz lazım ki, bunların kullanım ömürleri de plastiklere göre daha fazladır. Ayrıca doğada çürüyüp ortadan kalkmaları da çok kısa bir zamanda gerçekleşmektedir. • Hediyelerimizi gazete kağıdına sarabiliriz. Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

Kaynaklar: http://www.planet-wissen.de http://www.bsr-verschenkmarkt.de http://www.gruener-punkt.de

ÇEVRE VE İKLİM KORUMA

18 TEMİZ ENERJİ-EKOLOJİK ELEKTRİK

önlemeye yönelik çözümler: temiz, yenilenebilir enerjiler, enerji verimliliği ve çevresel açıdan Küresel ısınmayı Kü ıs Dünyaca ünlü uzmanların en son raporu (IPCC Üçüncü Değerlendirme Raporu - 2001), iklimi sağlıklı teknolojiler. sa t sera gazlarının azaltılması için çok düşük maliyetli „yüzlerce teknoloji“ mevcut olduğunu ve hükümet yıkıma uğratan yı u politikalarıyla bunların önündeki engellerin kaldırılmasının gerektiğini belirtiyor. politikala po

Bu çözümlerin uygulanması, insanların özveride bulunmasını ya da yaşam kalitesini düşürmesini gerektirmez. Aksine bu çözümler insanların, ekonomik büyüme, yeni iş alanları, teknolojik yenilikler ve en önemlisi de çevresel koruma sağlayacak yeni bir döneme geçişine olanak sağlayacaktır. Fakat küresel ısınma için çevreye uygun çözümlerin piyasada tutunabilmesi, ancak hükümetlerin ve şirketlerin kirletici teknolojilerden uzaklaşmakta önderlik etmesiyle gerçekleşebilir. Şu anda, fosil yakıt endüstrileri, kirli enerji ucuz olabilsin diye milyarlarca dolar destek alıyor. Kirletici endüstrilerin, bedel ödemeksizin kirletmelerine izin verilirken, temiz teknolojilere kaynak aktarılmıyor. Enerji gereksinimleri en hızlı artan gelişmekte olan ülkeler, endüstrileşmiş ülkelerin kirli dış yatırımlarını destekleyen İhracat Kredi Ajansları yüzünden eski moda fosil yakıt teknolojilerine mahkûm ediliyor.

Foto:: Adamcz Foto Adamcz amczyk-L yk-Lewoc ewoczko, zko, LIF LIFEE e.V./K e.V./KUMUL UMULUS US PLUS PLUS

Artık insanların kendisini fosil yakıtlardan ve iklimi yıkıma uğratan diğer teknolojilerden kurtarmasının zamanı geldi. Petrol şirketleri, dünyanın kullanmayı göze alamayacağı daha fazla fosil yakıt aramaktan vazgeçmeli. Hükümetler, kirleten enerjilere desteğini kesmeli ve mali desteği yenilenebilir enerjilere aktarmalıdır. Yeşil teknolojiler artık yaygınlaşmaya başlamıştır. Örneğin rüzgâr enerjisi şimdiden dünyanın çeşitli bölgelerinde önemli bir enerji kaynağı olmuştur ve 20 yıl içinde dünya elektriğinin % 12‘sini sağlayabilir. Güneş enerjisi, dünyada yılda % 33 oranında büyümektedir. Foto:: Adamcz Foto Adamcz amczyk-L yk-Lewoc yk-L ewoczko, ewoc zko, LIF LIFEE e.V./K e.V./K V./KUMUL UMULUS PLUS UMUL

Elektrik şirketinin seçimi ile tüketiciler enerjinin geleceği hakkında karar verici pay oluşturabilir. Güneş-, Rüzgâr-, Su-, Organik- ve Termik kaynaklardan üretim yapan elektrik şirketleri gitgide artmaktadırlar. Yeşil enerjiye geçiş genelde çok kolay olup elektrik şirketleri bütün formaliteleri üstlenmektedir.

Piyasalarda çevreye uygun enerji üreten hangi şirketler var? Bazı enerji üreticileri piyasayı elinde tutan büyük enerji şirketlerinden bağımsız çalışıp ve sadece çevreye saygılı enerji üretme hedeﬁ ile kurulmuşlardır. „Greenpeace Energy“, „Lichtblick“ ve „Naturstrom“ bu şirketlerden bazılarıdır. Bu konuda bize „Grüner Strom“ etiketi yardımcı olabilir. Bu etiket müşterilerin ödediği elektrik ﬁyatının fazlasını, sadece yeşil enerji kazanma amaçlı yeni kaynaklar aramaya ayıran şirketlere verilmektedir.

Doğaya uygun enerji pahalı olmak zorunda mı? Fiyat kıyaslamasında ekolojik enerjinin pahalı olmasının gerekmediği ortaya çıkıyor. 4.000 Kilovat tüketen bir aile, doğaya saygılı enerji için yılda ortalama 800 Euro ödüyor. Almanya genelindeki normal elektrik sunan şirketlerde aynı koşullar altında ortalama 750 Euro ödeniyor. Böylece yeşil enerji yılda sadece 50 Euro daha pahalıya geliyor, yani ayda 4 Euro. Hatta artık bazı temiz elektrik tarifeleri normal elektrikten daha hesaplı olabiliyor. Quellen: www.greenpeace.de www.bund.de

ÇEVRE VE İKLİM KORUMA

Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez lmez

Çevre ve doğa korumada enerji tasarrufu ve etkin enerji kullanımı önemli araçlardır. Kömür, petrol, odun ve doğalgaz yakılması sonucu çevreye zararlı maddeler (Karbondioksit gibi) salınmaktadır. Bu da havanın ve suların oldukça kirlenmesine neden olmaktadır. Ayrıca bundan dolayı doğal kaynaklar hızlı bir şekilde tüketilmektedir. Son olarak bu savurgan tutum bütçemizi etkilemektedir. Evlerde, aydınlatmada tüketilen elektriğin miktarı, toplam tüketilen elektrik miktarının %15'ine kadar ulaşmaktadır. Aydınlatma için kullanılan elektrikte %50'ye kadar tasarruf sağlanabilir.

Aydınlatmada Tasarruf Önerileri • • • •

Mümkünse gün ışığından faydalanılmalı Koridorlarda ve merdivenlerde otomatik elektrik düğmesi kullanılmalı Odaların boyaları ve avizelerin açık renkte olması aydınlatmanın etkisini artırır Enerji tasarruf ampulleri kullanılmalıdır

Bekleme Modunda ( Stand-By) Enerji Tasarrufu Bekleme modunda bir tane cihaz fazla elektrik tüketmez. Ama birden fazla cihazın bekleme modunda bulunması elektrik faturasını fark edilecek şekilde artırır.

En Fazla Elektrik Tüketen Cihazlar: • • • • •

Elektrikli espresso makinesi Eski model TV, video ve ara prizleri ADSL-Router Sat-Tuner Set-Top Boxlar (DVB-T)

Tasarruf Tavsiyeleri • Elektrikli cihazları kapatınız. • Cihazlar kapatıldıktan sonrada elektrik tüketirler (TV, bilgisayar, yazıcı, ekran, çamaşır ve bulaşık makinesi, vs.). Bunu önlemek için cihazların fişlerini çekiniz. • Şarjlı cihazların fişlerini prizden ayırınız. • Tatile çıkmadan önce elektrikli cihazların fişlerini çekiniz. • Radyolu saatler yerine pilli saatler kullanınız. • Yeni bir cihaz alacağınız zaman bekleme modundaki elektrik tüketim miktarına dikkat ediniz.

Bilgisayarlarda Enerji Tüketimi Bilgisayarlar sadece bekleme modunda 5–100 Vat enerji tüketirler, ayrıca çalışma süresi içersinde de çok fazla elektrik harcarlar.

Bilgi işlem (EDV) Cihazlarında Elektrik Tasarruf Tavsiyeleri • • • •

LCD ekranları, eski ekranlara göre %50 daha az elektrik harcar. Eski ekranlarınızı mola sırasında kapatınız. Bütün bilgi-işlem cihazlarının, kullanılmadığında ﬁşlerini prizden çekiniz. Bilgisayarlarda enerji tasarruf modunu kullanınız. Kaynaklar: www.energiesparen-im-haushalt.de www.energie-richtig-sparen.de

ÇEVRE VE DOĞA KORUMA

EVDE KULLANILAN KİMYASAL MADDELER Birçok temizlik ürünleri temizlediği gibi zarar da veriyor Zararlı Zararl mikroplara karşı yapılan kampanyalar sağlığa ve çevreye karşı tehlike oluşturuyor. Tüketicilerin çok hijyentemizlik arzuları, tehlikeli mikroplara karşı olan korkudan kaynaklanmaktadır, çünkü bunlar hastalıklara neden li tem olmaktadır. Bütün bulaşık, banyo ve çamaşır deterjanlarında mikrop öldürücü (Antibakteriell) ilaveler bulunmaktadır. olma Uzmanlar birçok ilaçların zehirli olduğunu kanıtladılar. Tüketici koruma ve çevre derneklerinde test edilmiş antibakteriel sabunların ve çamaşırlar için hijyenik deterjanların listelerini bulabilirsiniz. Temizlik ürünlerinin ambalajlarının üstündeki uyarı işaretleri: “Antibakteriell”, “Antibacteria”, “Bakterienstopp” ve “Santrizid” tir. Güçlü temizleme malzemeleri bağışıklık sistemini zayıﬂatıyor Temizleme ilaçları içinde bulunan kimyasal maddeler alerjiye neden olmakta ve cilde zarar vermektedir. Çünkü bu maddeler cilde faydalı olan mikropları da öldürmekte, bağışıklık sistemini zayıﬂatmakta ve kansere neden olma gibi şüphe uyandırmaktadır.

Temizlik için öneriler • • • • • • • • • •

Mikrop öldürücü ürünleri doktor tavsiyesi üzerine kullanınız. Haﬁf olan temizleme ilaçlarını yer ve fayans için kullanınız. Haﬁf lekeler ve camları silmek için bulaşık deterjanı kullanınız. Kireç sökmek için limon kullanınız. Banyo, mutfak ve tuvaletin her zaman kuru kalmasını sağlayınız. Nemli kalması hastalık yaratan mikropların oluşmasını sağlar. Ellerinizi her zaman yıkayınız. Yemek yaptıktan sonra kullandığınız mutfak eşyalarını çok iyi temizleyiniz ve kurutunuz. El ve yer bezlerini kurutunuz ve her zaman temiz yıkayınız. Kimyasal ya da biyolojik ürünü, her zaman az kullanmaya dikkat ediniz. “Blauer Engel” ve “Euroblume” çevre işaretlerine dikkat ediniz.

Bazı leke çıkarma yöntemleri • • • •

Kan lekesi: sıcak sabunla yıkayınız. Çimen lekesi: İspirto ya da sabunla yıkayınız. Sakız lekesi: giysiyi bir torbaya koyup 1 saat buzlukta bekletiniz. Mürekkep lekesi: Sirke ve İspirtoyu karıştırıp temizleyiniz. DİKKAT: ALIŞVERİŞ SIRASINDA TEMİZLİK ÜRÜNLERİNİN AMBALAJ KAĞITLARININ ÜZERİNDEKİ SEMBOLE VE HARFLERE DİKKAT EDİNİZ! BUNLAR BU ÜRÜNLERİN ÇEVREYE UYUMLU OLUP OLMADIKLARI HAKKINDA BİLGİ VERMEKTEDİRLER!

Kaynaklar: “Im Zeichen der Zeit”. Broschüre vom Bundesumweltamt für Mensch und Umwelt www.ard.de

SAĞLIKLI BESLENME

SAĞLIKLI BESLENME NEDİR? „Can boğazdan gelir“ bu sözü bilmeyen var mıdır? Beslenmemiz nasıl? Sağlıklı, dengeli ve yeterli besleniyor muyuz? Sağlıklı Beslenmeden Ne Anlaşılır? İyi yemek hayattaki en güzel şeylerden biridir ve aynı zamanda yaşam kalitemiz açısından çok önemlidir. Deli Dana Hastalığı skandalı, genetik manipülasyon, hormon kullanımı ve diğer skandallara rağmen, sağlıklı beslenmek ve tat almak hala mümkün. Sağlıklı beslenme konusunda uzmanlar da hemﬁkirler. Günümüzde sağlıklı yemekten anlaşılan sakin, fantezi dolu olarak çeşitli, değişken ve dengeli olarak hazırlanan yiyeceklerdir.

Öncelikli olarak hayvansal gıdalar yerine yağı tuzu ve şekeri az olan bitkisel gıdalar kullanılmalıdır. Bol sıvı (su, çay, meyve suları) kesinlikle gereklidir. Kahve içerken kendimize güneydeki ülkelerdeki insanları örnek alıp, her fincan kahvenin yanında 1 bardak su içmeliyiz. Bununla söylenmek istenen, kısaca yeterince yemek ve içmektir. Doğru Miktar ve Çeşitli Beslenme • Her öğünde değişik yemekler seçiniz. Ne kadar çeşitli beslenirseniz, yaşam için gerekli olan besinlerden o kadar çok alırsınız. Fazla kiloya neden olmayacak kadar yemek yiyiniz. • Günde birçok defa tahıl ve yeterince patates • Ekmek, makarna, pirinç, tahıl taneleri (kırıntıları), patates ve darı en iyi enerji kaynaklarıdır. Hemen hemen hiç yağ içermezler, bol vitamin, mineral ve posa (Ballaststoff) içerirler. • Günde 5 defa sebze ve meyve yiyiniz. • Günde en az 600 gr sebze ve meyve yiyiniz. Mümkün olduğunca taze ve haşlanmış, buğulanmış olarak yenilmeli veya suyu içilmeli. Bu iki grupta su içerir ve bundan dolayı kalorisizdir. Vitaminlerin, minerallerin, posa maddelerinin ve diğer bitkisel maddelerin ana kaynaklarıdırlar. Günde 5–6 defa avuç dolusu meyve veya çiğ sebze tüketimi kolayca yerine getirilebilir. Bunun nasıl yapılacağını ayrıntıları ile şu basit kurallar ve beslenme döngüsü açıklar. Sürekli süt ve süt ürünleri ve haftada bir defa balık ve kararında et, sucuk ve yumurta: • Bunu yerine getirenler yeterince kalsiyum, iyot, selen ve omega3 yağ asiti almış olurlar. Et, fazla miktarda B1, B6, B12 ve demir içerir. Haftada 300-600 gr et ve sucuk yeterlidir. Öncelik yağsız çeşitlere verilmelidir. Daha az yağ daha sağlıklıdır: • Yağa sadece tadından dolayı ihtiyacımız yoktur. 70–90 gr. bitkisel yağ faydalıdır. Fakat fazlası hastalıklara ve kilo almaya neden olur. Et ürünlerinin, peynirlerin ve şekerli yiyeceklerin içindeki yağlar dikkate alınmalıdır. Kararında tuz ve şeker: • Şekerli gıda ve içecekleri ve tatlandırıcı maddeleri az kullanınız. Kurutulmuş ve taze sebze birçok yemeğe doğal bir tat verir. Lezzetli yemeklerde taze otlar ve baharatlar tuzun yerine kullanılabilir. Eğer bu yapılamıyorsa iyotlu tuz kullanılmalıdır. Yeterince içmek: • Sıvı (su) yaşam için gereklidir. Gıdaların sindirimini kolaylaştırır ve sindirim sisteminin yükünü hafifletir. Bunun için her gün yaklaşık olarak 2lt. su, meyve-bitki çayı ve meyve suları içilmelidir. Hazırlanış şeklinin önemi – lezzetli ve sağlıklı: • Yemekleri yavaş pişiriniz. Mümkünse düşük sıcaklıkta kısa süreli, az yağ ve su kullanarak kızdırınız. Izgara, buğulama, buharlama, folyo ya da güveçte haşlama uygun yöntemlerdir. Böylece tat ve besin değeri kaybolmaz. Yemeğinizin tadını çıkarmak için kendinize vakit ayırın. • Öğünlerinizde daima güzel hazırlanmış ve hoş yemeklerle bezenmiş masalara oturun. Her lokmanızı iyi çiğneyin, bu tokluk hissinizi artırır. Bilinçli yemek yemek doğru beslenme konusunda yardımcı olur. Bu konuda kendine zaman ayıran daha fazla zevk alır. Kilonuza dikkat edin ve spor yapın: • Dinç ve hareketli olmak doğru kiloya bağlıdır. Bunun için düzenli spor yapınız. En iyisi bisiklet, yürüyüş ve yüzme sporlarıdır. Bu sizi dinç yapar, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar ve formda tutar. Kaynaklar: www.chefkoch.de www.zentrum-der-gesundheit.de

MUZ ÇOCUK

22 Ağaçları, yaprakları ve tomurcuklarından ayırt edebilir misin?

Atkestanesi: Atkestanesinin gri kahverengi dalları haﬁf eğim ile yukarı doğru büyürler. Tomurcukların rengi ise altın kahverengidir ve dal üstünde birbirine bakar. En tombul tomurcuk her zaman dalın en ucunda büyür, yapışkandır ve Nisan ayından itibaren gelişmeye başlayan, mum şeklinde çiçeği koruyan ucu vardır. Ufak tomurcuklar yaprak içerir.

Kışın yapraklarını dökmüş ağaçların dallarında baharda açacak tomurcukları görebilmen mümkün. İçlerinde ağaçlarımızın yaprakları ve çiçekleri katlanmış vaziyette uyuklayıp havaların ısınmasını beklemektedirler. Yaprakçıkları soğuktan ve kuraklıktan korumak için sert bir tomurcuk tabakası sarmıştır. Ufak tomurcuklar içinde sadece yapraklar vardır, tombulların içinde ise çiçekler saklıdır. En büyüklerinde de hem yaprak hem de çiçek vardır. Yaprakların şekilleri ağaçtan ağaca değişir. Peki, ağaçları yapraklarından ve tomurcuklarından tanıyabilir misin? Biz senin yaprak uzmanı olmanda yardımcı olacağız! Keçi söğüdü: Tomurcuklar dalın üstünde döner-merdiven gibi dizilmiştir. Tipik özelliklerinden birisi, masallardaki cücelerin sivri şapkalarına benzeyen, tek bir büyük tomurcuk korumasına sahip olması. Yapraklarının ve çiçeklerinin tomurcuklarını kolayca ayırt edebilirsin. Küçüklerinden sonradan yaprak oluşuyor, büyükler ise çiçek açıyor. Önce gümüş rengindedirler, sonra da sarıya dönüşüp tüylenirler.

Saplı meşe: Meşenin tomurcuklarını tanımak çok kolaydır. Dal ucunda yoğun bir şekilde bir kütle halinde bulunurlar. Yuvarlaklar, 5 köşeye ve bir sürü tomurcuk tabakasına sahiptirler. Fakat meşeyi ağaç kabuğundan da hemen tanıyabilmen mümkün. Derin yarıkları ve kırışıklıkları vardır. Anne ve babanla parka ya da ormana gidip ağaçları tomurcukları ve yaprakları sayesinde tanımaya çalışabilirsin. Böylece hem oynamak için hem de çevreyi keşfetmek için bir fırsat bulursunuz. Artı büyükleri bilgin ile şaşırtabilirsin.

Sini kaplumbağası (Caretta caretta)

Noktaları birleştir! 21

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Sini kaplumbağası (Caretta caretta), denizlerde yaşar. Yumurtlamak haricinde karaya hiç çıkmaz. Dünyada soyu tükenmekte olan canlılar listesinde yer alan bu sevimli deniz kaplumbağaları, yumurtalarını bırakmak için Dalyan‘daki İztuzu plajına gelmektedirler. Dalyanlıların çabalarıyla şu an İztuzu plajı koruma altındadır. Hatta 1980 yılında yapımına başlanan Türk-Alman ortaklı bir otelin temelleri atıldıktan sonra Dalyan halkının, burada yaşayan yabancıların, Doğal Hayatı Koruma Derneği‘nin ve çeşitli çevre kuruluşlarının çabalarıyla inşası engellenmiş ve yıkılmıştır.

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Çizim: Gökhan Üzülme Üzülmez

Fikirlerinizi bize gönderin!

Çizim: Gökhan Üzülmez

Adres: Türkisch-Deutsches Umweltzentrum Skalitzerstrasse 39 10997 Berlin KONU: Maskot

PORTRE

TÜRKİYE’DEKİ ÇEVRE VE DOĞA KORUMA KURULUŞLARI BUĞDAY Doğal yaşamı destekleme derneği

BUĞDAY hareketi, 1990 yılından bu yana yaşamını sürdürürken diğer yaşamlarla uyum içerisinde ve ekolojik bütüne saygılı bir toplum hayalini besleyerek sürdürdüğü çalışmalarını 12 Ağustos 2002 yılında Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği çatısı altında kurumsallaştırma kararı aldı. Buğday, bu hayale ulaşmak için “örnekler oluşturma”, “var olana destek olma” ve “bilginin dolaşımını sağlama” görevini üstleniyor. Buğday’ın niyeti; tek tek bireylerde ve bir bütün olarak toplumda ekolojik yaşam bilinci ve duyarlılığı oluşturmak, ekolojik dengelerin geri dönüşü olmayacak hız ve biçimde bozulması sonucunda ortaya çıkan sorunlara çözüm yolları sunmak ve doğa ile uyumlu yaşamı desteklemektir. Bu niyeti gerçekleştirmek amacıyla 15 yıl boyunca atılan adımlar; • Çevre ve insan sağlığına zarar vermeyen sürdürülebilir tarım yöntemlerinin yaygınlaştırılması • Geleneksel süreçteki üretimlerin korunması, sürdürülmesi • İnsan gereksinimlerinin ekosistem döngülerine uyum içinde yeniden tanımlanması • Bireyin doğa ve çevresi ile uyum içinde yaşayabilmesi için bilgilendirilmesi ve becerilerini geliştirebilmesi amacıyla faaliyet alanları yaratılması • Bilgi ve kültür alışverişini sağlayan turizm anlayışının geliştirilerek uygulanması başlıkları altında toplanabilir.

BUĞDAY Ekibi

Ulusal ve uluslararası üyelikler Buğday, Türkiye’de ekolojik tarımın hukuksal alt yapısının ve ulusal stratejisinin hazırlanması ve uygulanması konusunda çalışan, resmi yapıdaki Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Ekolojik Tarım Ulusal Yönlendirme Komitesi üyesidir. IFOAM (Uluslararası Ekolojik Tarım Hareketleri Federasyonu) aktif üyesi ve destekçisi; ECEAT (Ekolojik Tarım Turizmi Avrupa Merkezi) ve WWOOF’un (Ekolojik Çiftliklerde Gönüllüler Örgütü) Türkiye’deki tek temsilci örgütü, ekolojik tarımın yaygınlaşması, tohum, toprak ve diğer doğal ve tarımsal kaynaklarımızın korunması yönünde sürdürdüğü çalışmaları nedeniyle GDO’ya Hayır Platformu katılımcısı ve EVU’nun (Avrupa Vejetaryen Birliği) üyesidir. Kaynak: www.bugday.org

Foto:: Gökhan Foto Gökhan Üzü Üzülmez

ÇEVRE HABERLERİ

DÜNYADAN ÇEVRE HABERLERİ

TÜRKİYE’DEN ÇEVRE HABERLERİ

Gabriel, Obama‘yı iklim koruma konusunda büyük bir şans olarak görüyor

Türkiye nükleer santral planlıyor

Federal Çevre Bakanı Sigmar Gabriel (SPD) A.B.D. başkanı Barack Obama’yi uluslararası iklim koruma konusunda ilerleme için büyük bir şans olarak görüyor. Gabriel “Braunschweiger Zeitung” a yaptığı açıklamada, “2009 sonundaki Birleşmiş Milletler konferansında Kyoto protokolünün devamı olacak bir anlaşma yapılabileceği konusunda iyimserim” dedi. Washington ile şimdiye kadar yapılan görüşmeler, A.B.D.’nin sera etkisi yaratan gazların azaltılması konusundaki bir anlaşmayı imzalamaya hazır olduğunu gösteriyor. George W. Bush, Kyoto protokolünü daha önceden bloke etmişti. Kaynak: http://de.news.yahoo.com/2/20090119/tde-gabriel-sieht-mit-obama-grosse-chanc-a4484c6_1.html

1,8 milyondan fazla insan ekolojik branşta çalışıyor Münih (ddp) . Bir gazete haberine göre çevre koruma, Alman ekonomisi için büyük bir sektör olacak. “ Süddeutsche Zeitung” un Federal Çalışma Bakanlığının Çevre Raporuna dayanarak verdiği haberde, 1,8 milyon çalışan gelirlerini bu branştan elde ediyor. Bunun sonucu olarak Almanya’daki mal ve hizmet sektöründeki her 20. iş sahası çevre ile ilişkili. Kaynak: http://de.news.yahoo.com/17/20090116/tsc-zeitung-mehr-als-1-8millionen-mensc-ebff22e.html

Dünyadaki en büyük deniz koruma bölgesi oluşacak Greenpeace ABD eski başkanının atılımını sevinçle karşıladı. Başkanlık süresi bitmeden eski ABD başkanı George W. Bush olumlu bir sürpriz yaparak dünyanın en büyük deniz koruma bölgesini kurdu. 550.000 kilometre kareyi bulan, pasiﬁk okyanusundaki bölge Almanya, Avusturya ve İsviçre’nin toplam büyüklüğünde. Söz konusu bölgede nadir balıklar, kuşlar, mercan yatakları ve sualtı aktif volkanları bulunmaktadır. Kaynak: http://www.greenpeace.de/themen/meere/nachrichten/artikel/groesstes_meeresschutzgebiet_der_welt_entsteht/

Brezilya Ormanları hala kesilme tehlikesi ile karşı karşıya Tartışılan yasa tasarısı yeniden ertelendi. Brezilya yağmur ormanlarının kaderi bir yasayla mı belirlenecek? Haftalardır Brezilya parlamentosu orman kanunlarının değiştirilmesiyle ilgili olan yasa tasarısı üzerinde tartışmaktadır. Söz konusu oylama birçok kez ertelenmiştir. Bu yasa tasarısı Brezilya’da ormanların yok edilmesine devam edilmesine izin vereceği için, dünyanın birçok yerindeki çevrecileri ayaklandırdı. Böyle bir karar son büyük yağmur ormanlarının yok edilmesine neden olacaktır. Greenpeace örgütü Amazonlarda 30 milyon hektar, yani Almanya büyüklüğündeki, ormanın yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu açıkladı. Kaynak: http://www.greenpeace.de/themen/waelder/nachrichten/artikel/ letzte_chance_fuer_brasiliens_regenwaelder

Şu ana kadar Türkiye nükleer santral bulunmayan bir ülkeydi. Ülke büyük bir enerji açığı ile karşı karşıya kalmış durumda. Hükümet nükleer santralları en verimli ve hesaplı çözüm sanmaktadır. Son yıllardaki ekonomik patlamadan dolayı ülkenin sürekli büyüyen enerji ihtiyacını nükleer güç’le karşılayabilmek için Türk hükümeti bu konuda kararlı. Yılda enerji ihtiyacı % 8 civarında artmaktadır. 3 nükleer santralın inşa edilmesi planlanmıştır. Akkuyu santralının gelecekteki işletmecisi, santralın elektrik üretimi ve satışı için 15 yıllık bir lisans alacak. Bu planların, Türk vergi mükelleﬂerine büyük bir ekonomik yük olmalarının yanı sıra, santralların deprem bölgesinde planlanması da büyük tehlikeler arz etmektedir. Binlerce yıl radyasyon yayacak atom atıkları için Türkiye’de uzun vadede çözüm yok. Kaynak: www.greenpeacemagazin.com

Türkiye’de kuraklığın yaygınlaşması! İç Anadolu bölgesinde özelikle Konya şehrinde yaşanan büyük kuraklık resmi makamların dikkatini çekmektedir. Milli parklardaki göllerin suları azaldı ve burada yaşayan kuşlar artık yiyecek bulmakta zorlanmaktadır. Bir çok akarsuların suyu çekilmekte ve bu yüzden barajların suları azalmaktadır. Yeşillikler yok olmaktadır ve çölleşme büyümektedir. Yıllardan beri bilim adamları ve Türkiye’deki doğa dernekleri iklim değişikliğini, kuraklığın artmasını ve toprakların verimsizleşmesini sorun olarak görüp, uyarıda bulunmaktadırlar. Devlet ve belediyeler şimdiye kadar su kullanımının düzenlenmesini gerek görmediler. Tahminlere göre içme suyunun % 20’si boruların eski olmasından dolayı kaybolmaktadır. Türkiye’nin asıl sorunu suyun boşa harcanmasıdır. Çölleşmeye karşı suyun tasarruﬂu kullanımı üzerine eğitim verilmektedir. Her sene Kıbrıs adası büyüklüğünde Türkiye’de toprak çölleşmektedir. Buna karşı devlet hemen bir şeyler yapmak zorundadır. Kuraklıktan dolayı sadece şehirdekiler değil çiftçiler de payını aldılar. Çünkü büyük bir hasat kaybı yaşadılar. Bu nedenle Türkiye ilk defa buğday ithal etmektedir. Kaynak: www.deutschlandradio.de

Hasankeyf kurtuluyor mu? Dicle ve Fırat nehirleri bölgesel olarak Asya ve Avrupa kıtasının kesiştiği yer ve ayrıca Afrika kıtasına yakınlığı nedeniyle biyolojik çeşitlilik açısından muazzam bir zenginlik göstermektedir. Günümüze kadar bile varlığını sürdürebilen ender görülen panter, sırtlan, yaban keçisi, ceylan, kartal, akbaba, kaplumbağa türü şimdilik yaşamlarını sürdürebilecekler. Türkiye’de yıllardır tartışması süren ve bütün çevre bilimcilerin yapılmasına karşı çıktığı Ilısu baraj projesi nihayet Avrupalı bankaların yapımını ﬁnanse edemeyeceklerini bildirmeleri ile şimdilik zora sokuldu. CED (Çevreye yapılan etkinin değerlendirmesi Raporu), Projenin çevre, bununla birlikte insanlar, hayvanlar, bitkiler, su, hava ve toprak üzerindeki etkilerini araştırır. Ulaşılan sonuçlar bilimsel ve sosyal olarak analiz edilir. Avrupa’da en küçük bir baraj ve yol yapımında bile CED uygulanır. Ama „ Ilısu “ bu kuralın dışında tutulmuştur. Yani Alp dağları 1. derece, yukarı Mezopotamya ise 2. derece doğal alan olarak görülmüştür. Kaynak: www.eca-watch.at/ilisu/index.html

SAĞLIKLI BESLENME

YEMEK TARİFİ Sebzeli Quiche 4 kişilik, 1 porsiyon 2,50 € Hazırlama süresi: 45 dakika ve 30 dakika pişirme süresi Malzemeler 250 gr un 130 gr tereyağı, tuz 90 ml su 300 gr havuç 1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber 1 adet pırasa 1 adet brokoli 1 adet ince doğranmış soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 250 ml sebze suyu 200 g krema 3 adet yumurta Baharatlı tuz, karabiber Bir bıçak ucu kadar rendelenmiş Muskat Yapılışı Unu tuzu tereyağını ve suyu karıştırıp hamur haline getiriniz. Hamuru şeffaf ﬁlme sarıp buzdolabında yarım saat bekletiniz. Havuçları ince doğrayınız, biberleri ince uzun bir şekilde doğrayınız, pırasayı 1 cm aralıkla halka seklinde doğrayınız ve brokoliyi de küçük hale getiriniz. Soğanı zeytinyağında haﬁf kavurunuz ve pırasa hariç bütün sebzeleri ilave ediniz biraz kavurduktan sonra sebze suyunu ekleyiniz. 7 dakika orta ateşte pişiriniz ve pırasayı ilave edip 5 dakika daha pişiriniz. Sebzeleri süzgeçten geçiriniz. Kremayı, yumurtaları ve baharatları karıştırınız. Hamuru açıp yağlanmış pasta formuna yerleştiriniz ve çatalla küçük delikler açınız. Sebzeleri hamurun üstüne yerleştiriniz ve kremayı da üstünde gezdiriniz. 220°C ‘de 30 dakika pişiriniz. 20–25 dakika sonra alüminyum folyoyla üzerini örtünüz. Kaynak: Schrot & Korn Naturmagazin, Ausgabe Februar 2009, www.schrotundkorn.de www.gesunde-rezepte.de

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ETKİNLİKLER & ADRESLER

ETKİNLİKLER Naturschutz aktiv Schöneiche e. V.’den Heinz Müller ile bisiklet turu Cumartesi, 18.04.09 saat 09:00 - 13:30 Ulaşım: Pyramidenplatz, Rahnsdorfer Str. Durağı, Tramvay 88 S Bhf. Friedrichshagen den Tramvayla (88) Rüdersdorf istikameti Ücret: 1,50 €, çocuklara yarı ﬁyatına

Bahçe korsanları Okul sınıfları için kampanya: Kreuzberg Stiftungsgarten de korsanlar adasında bir doğa gezintisi. Kreuzberg’in çocuk vakfı ve Almanya Çevre ve Doğa Koruma Birliği (BUND) bazı sınıfların öğrencilerini bu korsan adasının macera bahçesine davet ediyor. Bu macera bahçesi iki ayda bir kapılarını açacak. Tarih 23 Nisan 2009 Perşembe günü olacak. İlgilenen sınıflar için telefon numarası: 030 / 6953397-0 E-Mail: gartenpiraten@kreuzberger-kinderstiftung.de

Freilandlabor Zehlendorf’un 25. yılı Pazar günü, 07.06.2009 saat 10.00 – 18.00 kadar sizleri geziyle hareket karışımı bir program bekliyor. Yer: Freilandlabor Zehlendorf, Sachtlebenstr. 32 14165 Berlin, Otobüs 101 Nieritzweg durağı

Bal – sadece şeker değil! (Seminer) Arılar, Bal ve Arıcılık üzerine bilmek istediğiniz her şey burada! Pazar günü, 07.06.2009 saat 10.30 – 13.00

Olağanüstü Doğa Doğa koruma bölgesinde Schöneberger Südgelände de gezinti Eskiden trenlerin park istasyonu olan Schönerberger Südgelände bugün Berlin’in en değerli korunmuş doğal yerlerinden birisidir. Termin: Her Pazar, 5 Nisan‘dan 5 Temmuz‘a kadar saat 11 den itibaren. Süre: 90 dakika Yer: Naturpark Schöneberger Südgelände Giriş: S Bhf. Priesterweg, Çıkış: Prellerweg Ayrıntılı bilgi için: 030 / 787900-0

Grüne Liga’nın Çevre Festivali Grüne Liga 7 Haziran 2009‘da 14. Cevre Festivaline ev sahipliği yapıyor. Avrupa’nın en büyük çevreyle ilgili bulvarında Almanya içinden 200‘e yakın kuruluş çevre ve doğa koruma üzerine bütün yenilikleri sunuyor. En önde gelen temalar, doğaya daha az zarar veren teknikler, ekolojik tarım, turizm, biyolojik çeşitlilik, çevre koruması ve sağlık.

Der Lange Tag der StadtNatur 2009 4 ve 5 Temmuz 2009 da Bilgi için www.langertagderstadtnatur.de bakınız!

NABU‘nun yeni etkinlikler programı piyasada NABU’nun Mart‘dan Ağustos 2009’a kadar oluşan etkinlikler programı şu andan itibaren NABU’nun şubelerine ulaşmıştır ve oradan alınabilir. 85 Cent posta ücreti karşılığında sipariş verebilirsiniz. Çok çeşitli etkinlik ve gezi programlarına sevinebilirsiniz! Bu program akışını internetten PDF dosyası olarak indirebilirsiniz. Adres: http://berlin.nabu.de/imperia/md/content/berlin/nabu_sommerprogramm_08-12-17.pdf

İLETİŞİM Posta Adresi: Türkisch-Deutsches Umweltzentrum Berlin Skalitzerstraße 39 10997 Berlin

Açılış Saatleri: Mo - Do 9.00 - 17.00 Uhr Fr 9.00 - 15.30 Uhr

Internet / E-Mail: www.tdz-berlin.de t.altug@tdz-berlin.de

Telefon / Faks: Tel.: Faks:

030 / 69 53 52 93 030 / 69 53 58 89

YAYIN SORUMLUSU Dr. Turgut Altuğ Berlin Türk-Alman Çevre koruma merkezi yöne,cisi Berlin Türk-Alman Çevre koruma merkezi

kuruluşudur. Türk Alman Merkezi Türkisch-Deutsches Zentrum e. V. Karl-Marx-Str. 44 12043 Berlin Tel.: 030 / 69 80 70 70 Fax: 030 / 69 80 70 729 E-Mail: info@tdz-berlin.de Web: www.tdz-berlin.de MUZ yılda 4 kez yayınlanmaktadır. Bu dergi

tara;ndan mali olarak desteklenmiş,r.

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