LES TENDANCES
UNFI Canada was this year’s
DIAMOND SPONSOR
L’UNFI Canada était le
COMMANDITAIRE DIAMANT
TREND REPORT CHFA NOW TORONTO
2023
LE REPORT
THE SHOW FLOOR WAS BUZZING
CHFA Now Toronto took place, for the second time, at the Enercare Centre. This year’s show offered even more conferences and events leading up to the two-day show making it an unforgettable experience for those in attendance.
CHFA Now Toronto did not disappoint, the show floor was simply buzzing all weekend long. The UNFI Pavilion was one of the largest to date, with 39 brands on display, plus the fan-favourite Snack Shack was busy serving up breakfast, lunch and snacks to all who visited.
The UNFI group came out in full force with our sales, supplier services and marketing teams connecting with current vendors and retailers and meeting with new potential partners. While we wandered the show, four key trends resonated with the team.
CHFA Now Toronto a eu lieu, pour la deuxième fois, au Centre Enercare. Le salon de cette année a proposé encore plus de conférences et d’événements menant au salon de deux jours, ce qui en a fait une expérience inoubliable pour les participants.
LE SALON ÉTAIT EFFERVESCENT
CHFA Maintenant, Toronto n’a pas déçu, le salon bourdonnait tout simplement tout au long du week-end. Le pavillon de l’UNFI était l’un des plus grands à ce jour, avec 39 marques exposées, et la Snack Shack préférée des fans était occupée à servir le petit déjeuner, le déjeuner et les collations à tousceuxquiontvisité.
Le groupe UNFI est sorti en force avec nos équipes de vente, de services aux fournisseurs et de marketing se connectant avec les fournisseurs et les détaillants actuels et rencontrant de nouveaux partenaires potentiels. Pendant que nous nous promenions dans le spectacle, quatre tendances clés ont résonné avecl’équipe.
Plant-Based Fish & Seafood
A trend
we saw starting to emerge at Expo West was front and centre at this year’s CHFA Now show. Available in both frozen and tinned formats, brands like Woop4 and Seed to Surf are providing consumers with fish and
Men’s Care Resurgence
in men’s skin and hair care was apparent at this year’s show. Two brands that resonated with our team were Dr. Squatch and Peregrine Supply Co., each bringing to market personal care products with clean ingredients, and clear consumer messaging. Each brand offers a wide selection of products designed especially for men including hair, beard, skin and shaving skus.
seafood-like options that will exceed their taste expectations. Special shoutout to Seed to Surf’s packaging designer who has created a luxury design that will elevate their product in-store.
Soins aux hommes
La résurgence
Poissons et fruits de mer à base de plantes
Unetendance
que nous avons vue commencer à émerger à l’Expo West était au centre du salon CHFA Now de cette année. Disponibles en formats surgelés et en conserve, des marques comme Woop4 et Seed to Surf proposent aux consommateurs du
poisson et des options semblables à des fruits de mer qui dépasseront leurs attentes gustatives. Un shoutout spécial au concepteur d’emballages de Seed to Surf qui a créé un design de luxe qui élèvera son produit en magasin.
des soins de la peau et des cheveux des hommes était évidente au salon de cette année. Deux marques qui ont trouvé un écho auprès de notre équipe étaient Dr. Squatch et Peregrine Supply Co., chacune mettant sur le marché des produits de soins personnels avec des ingrédients propres et des messages clairs aux consommateurs. Chaque marque propose une large sélection de produits conçus spécialement pour les hommes, y compris les cheveux, la barbe, la peau et le rasage skus.
Sustainable Products
We love
to see brands taking ownership of all aspects of their products, including the impact they have on the world around us. We want to call out three brands in this category going above and beyond, two of which are coffee! William Coffee is doing something truly innovative by bringing to market the first coffee that’s shipped by sail. Not to mention they’re LEED certified, use 30% postrecycled material for their packaging and have an electric powered roaster coming soon.
Salt Spring Coffee is not only fair trade and shade-grown, but they’re also now Regenerative Organic Certified for agroforestry, helping to further combat climate change. Within UNFI’s pavilion we spotted Bonterra a paperproducts line, a part of the Kruger family of brands. Boneterra is proudly Canadian, with their manufacturing in Quebec. They make paper towel, tissue, and toilet paper from 100% recycled paper that’s FSC certified and are completely plastic-free.
07
Produits Durables
Nous aimons
07
voir les marques s’approprier tous les aspects de leurs produits, y compris l’impact qu’ils ont sur le monde qui nous entoure. Nous voulons appeler trois marques dans cette catégorie allant au-delà, dont deux sont le café ! William Coffee fait quelque chose de vraiment innovant en mettant sur le marché le premier café qui est expédié par voile. Sans oublier qu’ils sont certifiés LEED, utilisent 30% de matériaux postrecyclés pour leur emballage et ont un torréfacteur électrique à venir bientôt.
Salt Spring Coffee n’est pas seulement un commerce équitable et cultivé à l’ombre, mais il est également maintenant certifié biologique régénératif pour l’agroforesterie, aidant à lutter davantage contre le changement climatique. Dans le pavillon de l’UNFI, nous avons repéré Bonterra, une gamme de produits en papier, qui fait partie de la famille de marques Kruger. Boneterra est fièrement canadienne, avec sa fabrication au Québec. Ils fabriquent des essuie-tout, des mouchoirs et du papier toilette à partir de papier 100% recyclé certifié FSC et entièrement sans plastique.
The show
was packed with ethnic foods and beverages brands, a trend that’s surely just begun. A variety of formats like heat & eat, frozen appetizers and entrees and ready to drink beverages were just some of the many products on display. Neale’s Sweet & Nice, created delicious tasting ice cream flavours inspired from the Caribbean.
Ethnic Faire
Fresh is Best was featuring true innovation with it’s triFLAVOURED tortillas and taco kits. One of the biggest food trends out of 2023 is tinned fish. Matiz featured their tinned Spanish sardines in olive oil –this year’s charcuterie accompaniment that can’t be missed.
More to come on the many ethnic brands, especially in the UNFI pavilion - in next month’s Newsfeed, so stay tuned!
Faire Ethnique
Le spectacle
était rempli de marques d’aliments et de boissons ethniques, une tendance qui ne fait sûrement que commencer. Une variété de formats comme la chaleur et manger, les entrées et entrées congelées et les boissons prêtes à boire n’étaient que quelques-uns des nombreux produits exposés.
Neale’s Sweet & Nice, a créé de délicieuses saveurs de crème glacée au goût inspirés des Caraïbes.
Fresh is Best présentait une véritable innovation avec ses tortillas tri-FLAVOURED et ses kits de taco. L’une des plus grandes tendances alimentaires de 2023 est le poisson en conserve. Matiz a présenté ses sardines espagnoles en conserve dans de l’huile d’olive - l’accompagnement de charcuterie de cette année qui ne peut pas être manqué.
Plus à venir sur les nombreuses marques ethniques, en particulier dans le pavillon de l’UNFI - dans le fil d’actualité du mois prochain, alors restez à l’écoute !