CATALOGUE DES FROMAGES 2023-2024

SEPTEMBRE 2023-2024

CATALOGUE DES FROMAGES

Chez UNFI Canada, nous apprécions tous les produits alimentaires de qualité, mais le fromage occupe une place spéciale dans nos cœurs (et nos estomacs !). Dans ce guide, nous avons le plaisir de vous présenter une collection de produits fromagers les plus exquis et les plus délectables, fabriqués avec passion et savoirfaire par des marques innovatrices de partout dans le monde.

En feuilletant ces pages, laissez-vous immerger dans la diversité des saveurs, des textures et des arômes qui caractérisent notre sélection de fromages soigneusement choisis. Des grands classiques aux innovations modernes, chaque produit a été choisi avec amour pour satisfaire les palais exigeants des amateurs de fromage comme vos clients.

Chaque produit fromager présenté ici reflète notre engagement à soutenir les communautés locales, à préserver les méthodes traditionnelles de fabrication du fromage et à respecter l’environnement.

Notre guide n’est pas un simple catalogue de produits fromagers ; c’est une invitation à un voyage culinaire, au cours duquel vous explorerez des goûts et des textures qui repousseront les limites de votre palais. Vous découvrirez que nos produits fromagers ne sont pas seulement des ingrédients, mais aussi des sources d’inspiration pour créer des expériences gastronomiques inoubliables, qu’il s’agisse de créer un élégant plateau de charcuterie pour une soirée inoubliable ou d’apporter la touche finale à vos plats raffinés préférés.

De UNFI Canada à votre magasin, nous vous invitons au plaisir d’un goût exceptionnel, à l’art de l’artisanat fromager et à la convivialité que la nourriture apporte dans nos vies.

Ali Davies VP, Sales

INDEX DES MARQUES

FROMAGES LAITIERS

ALBERT’S LEAP - PG.9

ARLA - PG.10-11

AMMERLANDER - PG.12

BALDERSON - PG.12-14

BEEMSTER- PG.16 -17

BELLA CASARA - PG.17-18

BOTHWELL - PG.21-22

CASTELLO - PG.23-25

CELEBRITY INTERNTIONAL - PG.26-29

COLLIER’S - PG.39

GREAT LAKES GOAT DAIRY - PG.30-31

JARLSBERG - PG.31

LA CHAUDIERE - PG.32

ILES RESERVES DU CHATEAU - PG.35

(PG) L’ILLE AUX - PG.35

(PG) FROMAGERIE LA

SUISSE NORMANDE - PG.36

(PG) FROMAGERIE DU PRESBYTÈRE- PG.36

(PG) FROMAGERIE MEDARD - PG.36

OKA - PG.38

SAINT AGUR - PG.38

SARTORI - PG.39-41

SAVÖR - PG.42-43

SKOTIDAKIS - PG.43

SNOWDONIA - PG.44

TRE STELLE - PG.546-50

FROMAGES VÉGÉTAUX

ALTERNATIVE KITCHEN - PG. 54

DAIYA - PG. 55

FAUXMAGERIE ZENGARRY- PG. 57

FIELD ROAST - PG. 58

FRESH START - PG.58-59

GOOD PLANET FOODS - PG. 59

MIYOKO’S KITCHEN - PG. 61

WHITE WAVE - SILK - PG. 61

NUTS FOR CHEESE - PG. 62

THE FRAUXMAGERIE - PG. 65

SPREAD ‘EM KITCHEN - PG. 66-67

VIOLIFE - PG. 68-69

Un bel assortiment de fromages et de charcuteries est toujours grandement apprécié lors des rassemblements ; surtout lorsqu’il est accompagné de produits fins, de fruits et de noix. Avec une belle variété de fromages dans votre magasin, les clients peuvent se procurer leur sélection favorite pour leurs plateaux de charcuteries. Êtes-vous à la recherche de fromages incontournables à stocker ? Voici « les 10 meilleurs fromages à plateau de charcuterie » pour offrir une expérience gustative et inoubliable à vos clients.

10 INCONTOURNABLES

1. BRIE Élégant et velouté, le brie est un fromage classique originaire de France. Sa saveur riche et beurrée se marie à merveille avec des fruits comme les raisins et les baies. Laissezle chambrer afin qu’il ait une consistance crémeuse idéale et préparez-vous à vous délecter de sa texture douce et délicate.

les meilleurs fromages pour un plateau de charcuterie

Un plateau de charcuterie bien conçu constitue un mélange harmonieux de saveurs, et les fromages jouent un rôle essentiel dans la création de ce chef-d’œuvre gastronomique. Avec ces fromages, vous créerez un assortiment qui satisfera les goûts les plus divers, ce qui garantira une expérience délicieuse et mémorable à tous vos invités. Offrez un assortiment de vos fromages préférés, complétez-les par une sélection de viandes, de fruits et d’accompagnements, puis regardez votre plateau de charcuterie faire sensation lors de votre prochain rassemblement. Bon appétit !

2. MANCHEGO Originaire d’Espagne, le Manchego est un fromage de brebis à texture ferme et friable, au goût de terroir et de noisette. Ce fromage se marie à merveille avec des charcuteries savoureuses comme le chorizo ou le prosciutto. Sa saveur distinctive fera sensation auprès de vos invités.

3. GRUYÈRE Fromage suisse au goût de noisette caractéristique, le Gruyère est un essentiel au plateau de charcuterie. Sa texture mi-dure se marie exceptionnellement bien avec les charcuteries et complète les saveurs des fruits et des cornichons.

4. FROMAGE DE CHÈVRE Le fromage de chèvre français offre un goût acidulé et rafraîchissant qui contraste bien avec la richesse des autres fromages. Sa texture crémeuse est parfaite pour tartiner des craquelins ou des biscottes et il se marie à merveille avec du miel ou des confitures de figues.

5. FROMAGE BLEU Pour les palais aventureux, le fromage bleu offre une saveur piquante et audacieuse qui ne peut être ignorée. Du célèbre Roquefort de France au Gorgonzola piquant d’Italie, ces fromages à pâte persillée

6. CAMEMBERT Semblable au brie, mais avec un profil de saveurs plus intense, le camembert est un autre délice français. Ses nuances de champignons et sa texture veloutée créent une expérience luxueuse lorsqu’il est dégusté avec du pain croûté ou des tranches de pommes croustillantes.

7. CHEDDAR VIEILLI Aucun plateau de charcuterie n’est complet sans un cheddar vieilli classique. Ce fromage piquant et robuste ajoute de la profondeur et de la complexité à tout plateau de charcuterie.

8. ASIAGO Originaire d’Italie, l’Asiago est un fromage à pâte semi-ferme au goût de noisette et légèrement sucré. Sa polyvalence lui permet d’être râpé sur les plats ou servi comme fromage sur votre plateau.

9. GOUDA Sa douceur délicieuse, semblable à celle du caramel, fait qu’il plaît à tout le monde et qu’il complète à la fois les éléments sucrés ou salés d’un bon plateau de charcuterie.

10. TRIPLE CRÈME Ces fromages sont délicieusement crémeux et faciles à tartiner, ce qui en fait un complément exquis à votre plateau de charcuterie, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de tranches de baguette fraîche ou de craquelins à l’eau.

ALBERT’S LEAP

ALB031 K, 1

Brie Triple Crème Bel Haven Avec une croûte blanche et fleurie et une pâte crémeuse et jaune pâle, ce fromage à pâte molle présente des arômes de beurre, de champignons et de noisette et a un goût légèrement acide.

ALB012 K, 1

Brie - Canada

Aussi authentique que son homologue francais, le brie d’Albert Leap est fabriqué à partir du meilleur lait de l’Ontario. La croûte fleurie et la texture semi-ferme et crémeuse définissent ce fromage, qui a un arôme exquis et une note boisée de champignons. Même s’il est fabriqué à partir de lait pasteurisé, la saver distincte du lait cru est toujours présente, réjouissant les papilles ave une finale fraîche et agréable en bouche.

C

ALB041 K, GF, G, V, 1

ALB102 1

ALB021 K, 1

Fromage Oxford Street (Poids Aléatoire)

Extérieur enduit d’orange brillant ave des notes florals légèrement douces et crémeuses.

Fromage De Chèvre Ashley (Poids Aléatoire)

Ce fromage enrobé de cendre est crémeux et doux avec une délicate saveur de chèvre.

Ashley Goat Cheese (Random Weight)

6/200g

6/200g

1/4.5kg

6/375g B E

*Solo GC

ARL130 K,

Havarti Herbs & Spice Chunk 200G

Herbes et épices Havarti est le choix entièrement naturel, fabriqué avec du lait 100 % et aromatisé aux herbes et aux épices, puis emballé dans un emballage pratique et facile à ouvrir pour garantir une fraîcheur optimale.

12/200g

ARL150 K

ARL151 K

ARL200

DOF001 1

TRS211 K, 1

TRS223 K,1

Havarti Jalapeño Chunk 200G

Texture onctueuse et beurrée avec une saveur douce mais pleine et satisfaisante. Utilisant la recette danoise originale et le savoir-faire traditionnel.

Herbs & Spice Havarti Slices 165G

Choix entièrement naturel fait avec du lait 100 % et aromatisé à l’ail rôti.

Gouda Snack Une texture onctueuse et un goût de noisette légèrement sucré. Savourez cette collation riche en protéines seule, avec des craquelins de blé ou des tranches de pomme.

Havarti Creamy

Utilisant la recette danoise originale et le savoir-faire traditionnel, Arla® Creamy Havarti est le choix entièrement naturel, composé de lait 100 %, puis emballé dans un emballage pratique et facile à ouvrir pour garantir une fraîcheur optimale.

Sliced Part Skim Mozzarella Cheese

Choix entièrement naturel fait avec du lait 100 % et aromatisé à l’ail rôti.

Sliced Provolone Cheese

Fabriqué avec du lait à 100% et sans colorants ni conservateurs artificiels, ce fromage est délicieux dans des sandwichs, sur une pizza ou dans un gratin de légumes.

12/165g

12/165g

12/168g

12/200g

24/125g

12/165g

TRS224 K, 1

TRS225 K, 1

DOF011 K, 1

DOF012 K, 1

DOF013 1

TRS227 1

Sliced Marble Cheddar Cheese

Fabriqué avec du lait à 100 % et sans colorants ni conservateurs artificiels, le marbre de cheddar Arla® en tranches est le choix entièrement naturel !

Sliced Mild Cheddar Cheese

Un fromage doux, moelleux et laiteux, qui constitue un incontournable de la maison dans des plats comme le macaroni au fromage et le fromage grillé classique, les omelettes et bien plus encore.

Sliced Havarti Creamy

Utilisant la recette danoise originale et le savoir-faire traditionnel, l’Arla® Light Havarti en tranches est le choix entièrement naturel, composé de lait 100 % et aromatisé à l’ail rôti.

Sliced Havarti Cheese - Jalapeño

Choix entièrement naturel fait avec du lait 100 % et aromatisé à l’ail rôti.

Sliced Havarti Cheese 25% Less Fat

Les tranches de Havarti sont idéales pour ajouter une touche crémeuse aux sandwichs et fondent à merveille dans un fromage grillé.

Sliced Swiss Cheese

Un favori de beaucoup, le fromage suisse Arla® a une saveur délicate légèrement noisette et est composé à 100 % de lait et sans conservateurs artificiels.

12/165g

12/165g

12/165g

12/165g

12/165g

12/165g

AMMERLÄNDER

AMM001

BALDERSON

BAE106

BAE107 K

German Swiss Delicious Swiss cheese, with the classic, distinctive nutty flavor and smooth texture comes alive in these conveniently shaped loaves. Made with creamy cow’s milk and aged in an extremely controlled environment, Ammerland Swiss cheese retains the consistently delectable taste of Swiss cheese.

2/3kg

BAE109

BAE110 K

Cheddar Coloré Mi-Fort (Poids Aléatoire)

Semblable au cheddar doux mais avec une texture légèrement plus ferme et une saveur de cheddar légèrement plus forte. De couleur orange pâle avec une pâte souple à légèrement ferme. Texture fermée sans trous d’épingle, fissures ou cassures. Idéal comme fromage de tous les jours, à utiliser dans les collations et les recettes plus légères comme le sandwich au fromage grillé, les omelettes et les nachos. Se marie bien avec la plupart des bières, ales. Excellent avec les poires, les pommes et les raisins.

Cheddar Fort Coloré (Poids Aléatoire)

Après 12 mois d’affinage, il développe la pleine saveur d’un cheddar mature. Goût de cheddar franc semblable à celui du cheddar mi-fort, mais avec un goût secondaire “piquant” plus prononcé. Usage polyvalent pour les collations, les recettes et les plateaux de fromage. Peut s’utiliser tranché, déchiqueté, en cubes, fondu ou râpé.

Cheddar Très Fort Coloré (Poids Aléatoire)

Semblable au cheddar fort, mais avec 6 mois de vieillissement supplémentaire, il a développé un goût “piquant” secondaire plus fort. Une texture légèrement plus ferme et friable. Idéal pour préparer des sauces riches et crémeuses, pour des pâtisseries et plateaux à fromage. Accompagne bien les vins blancs frais, la plupart des vins rouges (jeunes), les bières, les ales et les lagers.

Royal Canadian - 2 Ans (Poids Aléatoire)

Similaire au cheddar fort avec, en plus, une texture plus onctueuse et une saveur de cheddar plus prononcée. Idéal pour les plateaux de fromages, râpé ou en cubes pour les salades. Accord parfait avec les vins blancs à faible teneur en sucre. Accompagne bien les noix, les fruits secs et les olives.

1/4.5kg

1/4.5kg

1/4.5kg

1/4.5kg

BAE223

BAE121

BAE102

BAE213

BAE003

BAE023 K

Cheddar Fumé

Saver douce et fumée imprégnée dans le cheddar. L’extérieur plus foncé a une saveur de fumée de bois plus intense. Cheddar fumé à froid deux fois à l’aide d’un mélange de bois dur naturel. Idéal pour les sandwichs, les hamburgers, les collations ou les plateaux à fromage. Se marie bien avec les ales, les lagers et les bières foncées/ ambre.

Cheddar Fumé (Poids Aléatoire)

Voir BAE223

Cheddar Marbré (Poids Aléatoire)

Similaire au cheddar mi-fort avec une saveur onctueuse de cheddar et une texture légèrement plus ferme. Mélange de caillé de fromage cheddar blanc et coloré qui ont été presses ensemble. Idéal comme fromage de tous les jours pour les collations ou en tranches dans les sandwichs.

Cheddar Marbré

Voir BAE102

Cheddar À Tartiner

Fait à partir de cheddar Héritage de Balderson. Il possède toute la saveur et le piquant du cheddar classique dans une texture onctueuse et tartinable.

Royal Canadian - 2 Ans Fromages - Triangles

Le même que le cheddar Royal Canadian vieilli 2 ans de Balderson ave un équilibre parfait entre le goût classique du cheddar et la saver secondaire piquante résultant du vieillissement. Des portions individuelles pratiques qui le rendent idéal pour les collations, les pique-niques et les diners.

16/250g

1/2.8kg

1/4.5kg

16/280g

12/200g

30/126g

BAE026

Cheddar Blanc Vintner - 20 Mois (Poids Aléatoire)

Semblable au cheddar extra fort, mais avec un peu plus de piquant et une texture plus riche. Spécialement sélectionné pour compléter la saveur légèrement plus sucrée de la plupart des vins blancs. Texture légèrement plus crémeuse qui se défait plus rapidement en bouche et s’harmonise avec le goût plus doux du vin blanc.

1/280g

Blanc

12 mois d’affinage, il développe la pleine saveur d’un cheddar mature. Goût de cheddar franc semblable à celui du cheddar mi-fort, mais avec une saveur secondaire “forte” plus prononcée. Usage polyvalent pour les collations, les recettes et les plateaux de fromage. Peut s’utiliser tranché, déchiqueté, en cubes, fondu ou râpé.

BAE105

Description de l’article

Cheddar Très Fort Blanc (Poids Aléatoire)

Semblable au cheddar fort, mais avec 6 mois de vieillissement supplémentaire, il a développé un goût “piquant” secondaire plus prononcé. Une texture légèrement plus ferme et friable. Idéal pour préparer des sauces riches et crémeuses, pour des pâtisseries et pour des plateaux à fromage. Accompagne bien les vins blancs frais, la plupart des vins rouges (jeunes), les bières, les ales et les lagers.

1/4.5kg

BAE220

BAE221

BAE222

Cheddar Balderson Championship Blancs

Plus fort que le cheddar extra-fort, mais conserve son équilibre parfait entre la saveur et le piquant du cheddar. Peut présenter de petits cristaux de sel qui font partie du processus de maturation naturel et souhaitable. L’âge le plus populaire. Meilleur cheddar pour la plupart des recettes. Idéal pour la cuisson, la fondue, les sauces et les raclettes. Accompagne bien les fruits frais (poires, raisins, figues) et devrait être dégusté sur des craquelins non salés ou des tranches de pain baguette grillées.

Cheddar Balderson Royal Canadian Blancs

Similaire au cheddar fort avec, en plus, une texture plus onctueuse et une saveur de cheddar plus prononcée. Idéal pour les plateaux de fromages, râpé ou en cubes pour les salades. Accord parfait avec les vins blancs à faible teneur en sucre. Accompagne bien les noix, les fruits secs et les olives.

Cheddar 3 Ans Balderson Heritage Froamges Blanc

Texture plus sèche associée à une maturation prolongée. Saveur de cheddar bien affiné avec un piquant agréable. Apparence de petites particules ou cristaux de sel. Excellent pour les recettes exigeant un goût de fromage plus prononcé. Sauces riches, plateaux de fromages et accords de vins. Idéal pour les réceptions, les plateaux et les assiettes de fromages.

Servir avec des vins rouges plus corsés.

16/280g

16/280g

16/280g

BEE022

BEE023

BEE031

BEE001

BEE013

CClassique (18 Mois) (Poids Aléatoire)

Dans toute la Hollande, le fromage Beemster Classic est considéré comme le fromage néerlandais traditionnel. Ses savers complexes se révèlent à mesure qu’il vieillit pendant un an et demi dans notre entrepôt de pierre vieux de plus de 100 ans. La perfection!

Très Vieux (26 Mois) (Poids Aléatoire)

Fleuron de la gamme Beemster, on adore le fromage X0 pour ses riches saveurs de caramel au beurre, de whisky et de pacanes. Ce fromage possè de une texture ferme et friable, qui demeure toutefois fidèle à la nature unique du lait de Beemster. Il conserve une sensation crémeuse en bouche, même s’il a été affiné pendant plus de deux ans.

Vlaskass (Poids Aléatoire)

Par le passé, ce fromaqe était fabriqué pour célébrer la récolte annuelle du lin. Il est tellement apprécié dans toute la Hollande qu’il est désormais fabriqué toute l’année.

Chèvre (Poids Aléatoire)

Le fromage de chèvre Beemster est excellent pour s’initier aux saveurs de ce type de fromage : même les personnes qui pensent ne pas aimer l e fromage de chèvre tombent sous le charme du Beemster!

Chevre Quartiers Slimkaas

Fabriqué avec du lait 2 % provenant de vaches de Beemster, ce fromage vous procure toujours autant de saveurs et de satisfaction, même s’il est faible en gras et en calories! Idéal pour les sandwichs et les collations saines.

1/3 kg

1/3 kg

1/3.5 kg

1/2.5 kg

g

Le fromage Beemster Classic est vieilli pendant 18 mois afin que sa saveur particulière de noisette et de beurre soit encore plus prononcée. Accompagne bien les bières artisanales amères et houblonnées, ainsi que le malbec ou les blancs corsés. Il est aussi excellent avec des amandes fumées, des dattes ou une tartinade de fiques.

BEE015

Doux Coins

Description de l’article

Le fromage dox Beemster est jeune, crémeux et, comme son nom l’indique, il a une saveur douce. C’est une formidable opportunité de mettre en valeur le goût riche et sucré du lait de Beemster. Sa texture molle en fait un excellent fromage fondant, parfait pour les sandwichs au fromage grillé. Il est aussi excellent pour les collations, coupé en cubes avec des bâtonnets de carottes et des tranches de pomme.

BEE050 SG Truffle Wheel (Poids Aléatoire)

Ce jeune fromaqe crémeux de Beemster est parsemé de véritables truffes, sans saveurs ni arômes artificiels. Exceptionnel quand il est râpé sur des œufs brouillés! Faites-le fondre sur un burger ave des champignons sautés. Émiettez-le pour le saupoudrer sur du maïs soufflé. Accompagne bien la bresaola, les cœurs d’artichauts grillés et les olives sur un plateau d’antipasti simple, mais délicieux.

BELLA CASARA

BEC002 C Mozzarella - Cerise

La richesse du lait de bufflonne permet d’obtenir la mozzarella fraîche la plus belle, la plus souple et la plus brillante avec gout de cerise.

BEC003 C Mozzarella - Médium

Blanc laiteux, extérieur lisse, intérieur uniforme à légèrement tacheté. Saveur sucrée, riche et lactée, délicatement salée.

BEC203 C Fior Di Latte

Proche cousine de la Mozzarella, la Fior di Latte de Bella Casara est un fromage à pâte filée sans croûte. Sa saveur est délicieusement douce, sa couleur est d’un blanc crémeux et sa texture est ferme et élastique.

8/250 g

1/5 kg

6/180 g

8/125 g

6/250 g

NZF602 C

Burrata

Description de l’article Format

6/250 g

BEC009 C, SG, O, 1

BEC006

BEC008 C, 1

La burrata présente une pâte blanche légèrement élastique. Son centre crémeux et beurré laisse découvrir des arômes de lait frais et de douces saveurs lactiques et de crème, finalement acidulées. La Burrata est une boule de mozzarella fraiche dont le coeur est rempli de crème fraîche et de copeaux de mozzarella.

Burratini

Extérieur doux et onctueux avec un centre texturé et crémeux.

Stracchino

Extérieur blanc brillant doux et lisse, intérieur blanc avec une légère overture. Crémeux et dox avec une pointe délicate de sel.

Mascarpone

Une touche classique d’un fromage du XVIle siècle mis au point par un fromager de quatrième génération, ce mascarpone est riche et onctueux avec une pointe de douceur en bouche. De l’ancien continent au nouveau monde, ces fromagers apportent un fromage qui sera utilisé pour faire des recettes savoureuses comme le tiramisu, le zabaglione, le cannoli et le risotto.

6/125 g

6/200 g

6/250 g

BEC007 C, 1

Ricotta

La texture crémeuse et l’arôme laiteux de la Ricotta de Bella Casara donnent un fromage raffiné, délicat et bien équilibré. Gagnant du concours des fromages canadiens 2015, pour la catégorie des fromages frais.

6/300 g

BOT126 K, G, 1

BOT132 G, 1

Cheddar Fumé Très Vieux

Ce cheddar affiné est délicatement fumé dans du bois d’érable pur à feu doux. Il en résulte une saveur douce et fumée qui accompagne bien le goût complexe et noiseté de ce fromage affiné.

Cheddar Truffe Noire

Véritable trésor parmi les fromages, notre fromage Black Truffle de qualité supérieure est composé d’un mélange exquis de Monterey Jack primé et de truffes d’été noires italiennes qui confère une saveur complexe et terreuse avec une texture riche et onctueuse.

15/170g

15/170g

BOT342 K, G, 1

Cheddar Blancs Très Fort

Indispensable sur un plateau de charcuteries, ce cheddar blanc extra-fort est affiné pendant près d’un an, ce qui lui donne une saveur noisetée et corsée et un arrière-goût audacieux caractéristique.

15/170g

BOT128 K, G, 1

Gouda Fumé

Étant l’une des variétés les plus populaires de Bothwell, le Smoked Gouda est fumé à froid sur place avec du bois d’érable et de noyer pour fournir la saveur douce et fumée tant aimée par nos fidèles consommateurs. Véritable régal pour le palais, ce fromage accompagne merveilleusement bien les plats salés et sucrés.

15/170g

BOT121 K, G, 1

Monterey Jack Piment Jalapeno

Étant l’une des variétés les plus populaires de Bothwell, ce fromage a été préparé en combinant le Monterey Jack primé avec des piments forts jalapenos rouges et verts de la plus grande qualité. Avec une saveur délicatement sucrée et légèrement noisetée, ce fromage offre un mordant très piquant.

15/170g

BOT122 K, G, 1

Monterey Jack Piment Chili Rouge

Ce fromage vibrant et épicé est connu pour faire picoter les langues. En corsant le fromage Monterey Jack primé avec des piments forts rouges, nous apportons une touche d’enfer à n’importe quel plat ou n’importe quelle trempette.

15/170g

BOT131 K, G, 1

Monterey Jack Habanero De Poivre Noir Concassé

Notre fromage Monterey Jack primé a été mélangé avec une combinaison épicée et savoureuse de piments forts habaneros rehaussée avec la saveur audacieuse de poivre noir moulu afin de créer un fromage très piquant qui est parfait pour les plateaux de charcuterie, les soupes et les trempettes.

15/170g

CAG002 K

CAG003

CAG004

CAG005

CAG006

CAG007 K

CAG015 K

CAG022

Castello Tickler Cheddar affiné

Le Cheddar extra affiné Castello est excellent comme collation gourmande seul, mais il accompagne parfaitement d’autres fromages dans le cadre d’un plateau de fromages.

Castello Havarti vieilli

Élaboré selon une recette traditionnelle datant de 1952 et vieilli 12 mois.

Castello Black Pepper Cheddar

Des notes de poivre concassé complètent les saveurs piquantes et sucrées uniques de ce fromage cheddar.

Castello Savoury Onion Cheddar

Le Cheddar à l’oignon savoureux Castello est piquant et sucré avec une texture friable. Râpez-le sur des pizzas ou du pain plat pour une merveilleuse saveur sucrée et oignonnée.

Castello Tickler 1yr Cheddar

Le Cheddar extra affiné Castello est généralement affiné pendant 17 mois pour une saveur distinctement douce et piquante et une texture unique remarquablement friable.

Castello Gouda Millésime

Le Castello Intriguingly Nutty Vintage Gouda est à la fois sophistiqué et harmonieux dans sa saveur.

Castello Gouda Slices

Le Gouda de Castello est fabriqué par des fromagers basés à Tistrup, au Danemark.

Castello Extra Creamy Blue Cheese

Ce fromage bleu danois particulier a atteint une texture extra crémeuse, ce qui en fait un choix gourmand pour la cuisine ainsi qu’un dessert.

12/200g

12/200g

12/200g

12/200g

12/200g

12/200g

8/150g

8/125g

CAG023

CAG035

CAG036

CAG041

CAG071

CAG073

Danish Blue Portions-Traditional

Le fromage bleu danois Castello a un arôme fin de noisette et de moisissure bleue avec des notes de pâte d’amande et une douce amertume de levain, ce qui en fait un favori pour la cuisine et les collations..

Castello Cheddar Black Pepper Slices

La délicieuse saveur du fromage cheddar au poivre noir Strikingly Spicy

Castello se marie à merveille avec ces tranches.

Castello Burger Blue CheeseSlices

Doux et crémeux mais piquant avec une saveur d’oignon.

Full Wheel Blue Cheese

Également connu sous le nom de Danablu, le fromage est fabriqué à partir de lait de vache et présente de fines stries de veines bleues le long de son intérieur blanc.

Castello Brie

Le Castello Brie est un fromage à pâte molle et à moisissure blanche. Il a un goût doux, légèrement piquant et aromatique avec une consistance crémeuse et onctueuse.

Castello Brie Garlic & Pepper

Un fromage à pâte molle et crémeuse aux saveurs salées et épicées de l’ail et du poivre noir.

CAG072 Castello Camembert

A soft ripened cow’s milk cheese with a mild and slightly aromatic taste.

8/100g

10/150g

10/150g

1/3kg

12/125g

12/125g

12/125g

CELEBRITY INTERNTIONAL

CEI223

CEI224

CEI226

CEI227

CEI236

CEI237 K

Fromage De Chèvre Canneberge et Cannelle

Des canneberges à profusion et de la cannelle sucrée se marient harmonieusement dans ce fromage de chèvre riche et acidulé, idéal pour les Fêtes. Savourez cette variété sur un plateau des Fêtes ou émiettée sur une salade de roquette fraîche avec du poulet grillé.

Fromage de chèvre aux fines herbes et à l’ail en tube-saucisson

Les bûchettes de fromage de chèvre Celebrity International sont offertes à saveur d’ail et de fines herbes. Voir CEI248.

Fromage de chèvre nature en tube-saucisson

Les bûchettes de fromaqe de chèvre Celebrity International sont offertes en saveur nature/original. Voir CEl249.

Fromage De Chèvre Léger

Cette variété contient 40 % moins de matières grasses que notre fromage de chèvre original, tout en conservant sa saveur fraîche et acidulée et sa texture riche et crémeuse.

Fromage De Chèvre Figue

Fabriqué à la main avec du lait de chèvre crémeux et de la tartinade de fiques Dalmatia, ce mélange constitue un fromage somptueux et agréable au qoût. Attendez-vous à une subtile note sucrée, à des textures riches et veloutées, et à l’arôme unique de fique exotique importée de l’une des plus belles régions côtières du monde.

Fromage De Chèvre Chipotle

Enrobé de juste assez de piments jalapeños et chipotle pour obtenir une riche saveur fumée et moyennement épicée, ce fromage savoureux rehaussera vote sandwich préféré ou des craquelins.

6/300g

6/300g

6/300g

6/300g

12/113g

12/113g

CEI238 K

CEI241

CEI242

CEI243

CEI245

Fromage De Chèvre Aneth

La fraîcheur de l’aneth crée un fromage des Fêtes unique qui est idéal pour recevoir pendant toute la saison.

Fromage De Chèvre Émiétté

Le fromage de chèvre émietté Celebrity International est offert en saver nature/original.

Fromage De Chèvre Miel Méditerranéen

Des oignons, des tomates, de l’ail et des herbes de choix finement coupés en dés rendent ce fromage mémorable. La saveur méditerranéenne se mêle à l’arôme doux de notre fromage riche et crémeux. Essayez-le sur un bagel ou sur votre pain préféré. Ce fromage fait une excellente tartinade pour les sandwichs.

Fromage De Chèvre Canneberge Cannelle

La combinaison de l’acidité des canneberges et de la chaleur épicée de la cannelle crée le fromage festif idéal pour recevoir. Savourez cette variété sur un plateau des Fêtes ou émiettée sur une salade de roquette fraîche avec du poulet grillé.

Fromage De Chèvre Miel

12/113g

2/1kg

12/113g

12/113g

12/113g

12/113g

Fromage De Chèvre Ail Et Herbes

Ce fromage de chèvre riche et crémeux enrobé dans de l’ail écrasé et des fines herbes cueillies à la main lui confère un goût piquant frais qui ne peut venir que du jardin. Qu’il soit farci aux olives, tartiné sur des craquelins ou dégusté seul, ce fromage plaira à tous les palais. F I

CEI249

CEI251

CEI256 1

Fromage De Chèvre Original

Fait à partir de lait de chèvre pur à 100 %, ce fromage est à la fois crémeux et frais, tout en ayant une saveur douce et piquante. Exquis lorsque tartiné ou frais et émietté, notre fromage de chèvre nature laisse une finale franche que vous apprécierez à coup sûr.

Fromage De Chèvre Émiétté

Le fromaqe de chèvre émietté en contenants Celebrity International est offert en saveur nature/original.

Brie De Chèvre

Fait à partir de lait de chèvre canadien riche et succulent, ce brie double crème possè de un intérieur légèrement acidulé d’un blanc perle entouré d’une croûte fleurie comestible. Élaboré par un fromager de quatrième génération selon une technique traditionnelle française, ce fromage velouté offre une saveur douce avec un corps crémeux et des notes de beurre marquées. Il se marie bien avec une baguette croustillante accompagnée d’un vin blanc frais comme le sauvignon blanc.

12/113g

9/113g

6/180g

CEI271

CEI275 K, 1

Feta de lait de chèvre

Notre feta est un fromaqe blanc saumuré à pâte molle avec ou sans petits trous. Il possède une texture compacte, peu découpée et sans peau. I vient généralement en gros blocs recouverts de saumure. Son goût est acidulé et salé, allant de doux à piquant.

Fromage Cheddar De Chèvre

Notre fromage cheddar de chèvre ordinaire a une texture lisse et une saveur douce et veloutée. Vieilli de 3 mois, notre cheddar de chèvre fond merveilleusement et peut être râpé. Avec une teneur en lactose plus fable qu’un cheddar au lait de vache, le cheddar de chèvre Celebrity constitue un excellent complément à n’importe quel plat !

6/200g

GREAT LAKES GOAT DAIRY INC.

GOA001

GOA002

GOA003

GOA004

GOA005

GOA006

Cheddar De Chèvre Saveur Oignon Caramélisé

Notre fromage de chèvre cheddar classique est mélangé à un assortment d’ oignons appétissants qui lui confère un aspect marbré unique.

Cheddar De Chèvre Fumé Applewood

Délicatement fumé au bois de pommier, notre cheddar vieilli est fait à 100 % de lait de chèvre fermier. Essayez notre fromage de chèvre fumé pour obtenir cette saveur délicieusement fumée. Son goût savoureux vous ouvrira l’appétit, parfait pour accompagner des légumes grilles ou comme complément à vote plateau de charcuteries

Cheddar De Chèvre Saveur Érable

Fromage de chèvre cheddar à l’érable - Ce fromage de chèvre cheddar classique à base de sirop d’érable canadien pur à 100 % saura certainement éveiller vos papilles qustatives. Ingénieusement ajouté pour ne pas altérer la saveur, ce fromage à pâte molle offre à chaque bouchée la saveur douce du sirop d’érable. Un préféré des Canadiens.

Havarti De Chèvre Piments Épicés

Un véritable artisan s’attaque à un classique d’inspiration danoise! Cette saveur unique de fromage de chèvre Havarti est faite de vrais piments forts, avec juste assez de piquant pour s’en souvenir. Que vous souhaitiez pimenter votre recette d’omelettes ou impressionner vos amis avec une trempette Havarti epicee, ce sera un succès à coup sûr.

Havarti De Chèvre Aux Canneberges

Notre fromage de chèvre Havarti aux canneberges est fabriqué en Ontario avec du lait de chèvre local à 100 % et des canneberges canadiennes pures. C’est une combinaison étonnamment irrésistible qui apporte une touche de nouveauté au mélange Havarti moyen. Avec une saver douce de fromage de chèvre et un gout riche de canneberge, vos papilles gustatives vous remercieront!

Mozzarella De Chèvre

Ce fromage de chèvre est un succès auprès des enfants et les adultes adorent aussi sa texture très onctueuse. L’alternative parfaite à la mozzarella traditionnelle.

12/175g

12/175g

12/175g

12/175g

12/175g

12/175g

GOA007

Description

GOA008

JARLSBERG

JAG001

JAG012

Fromage Grec De Chèvre

Envie d’autre chose? Essayez notre fromage grec au lait de chèvre au goût intense et d’inspiration méditerranéenne ! lla une texture friable unique et fraîche avec cette saveur grecque que vous ne saviez pas qu’elle vous manquait. Dégustez le dans une salade, dans vote plat préféré ou comme une collation!

Fromage De Chèvre Muenster

Notre fromage de chèvre Münster présente une texture mole et crémeuse semblable à un fromage à pâte semi-ferme. Ce fromage est fait pour être fondu, aussi bien en bouche que dans votre plat. D’une saver incroyablement rafraichissante, destine aux amateurs de fromage ayant des restrictions alimentaires, vos papilles qustatives raffoleront de ce fromage crémeux. C’est la collation parfaite en tout temps et le fromagefondant idéal que vous attendiez tant pour savourer votre sandwich au fromage grillé!

Semi Hard Jarlsberg - 1/2 Meule (Poids Aléatoire)

Un fromage affiné à pâte ferme et doux fait à partir de lait de vache. Jarlsberg® est célèbre dans le monde entier pour son goût doux, sucré et noiseté caractéristique et ses grands trous ronds. Jarlsberg® est un fromage très polyvalent - que vous l’achetiez comme un aliment de base régulier pour les sandwichs, un complément pour les salades, un ajout savoureux à votre plateau de fromages ou comme un en-cas irrésistible! Il est disponible avec ou sans sa croûte distinctive, coupé pour répondre à vos besoins (pointes, tranches, morceaux), comme un fromage à emporter (collations au fromage) ou en grosse meule de 10 kg (22 lb). Jarlsberg® est naturellement sans lactose et convient aux végétariens.

Semi Hard Jarlsberg - Bloc (Poids Aléatoire)

Un fromage affiné à pâte ferme et doux fait à partir de lait de vache. Jarlsberg® est célèbre dans le monde entier pour son goût doux, sucré et noiseté caractéristique et ses grands trous ronds. Jarlsberg® est un fromage très polyvalent - que vous l’achetiez comme un aliment de base régulier pour les sandwichs, un complément pour les salades, un ajout savoureux à votre plateau à fromages ou comme un en-cas irrésistible! Il est disponible avec ou sans sa croûte distinctive, coupé pour répondre à vos besoins (pointes, tranches, morceaux), comme un fromage à emporter (collations au fromage) ou en grosse meule de 10 kg (22 lb). Jarlsberg® est naturellement sans lactose et convient aux végétariens.

12/175g

12/175g

1/5kg

LEC036 O, G, 1

Fromage Suisse Bio

Notre fromage suisse bio c’est d’abord et avant tout un fromage doux, au goût prononcé de noisette qui, en bouche, est fondant et légèrement sucré. Un delice!

Fromage Mozzarella Bio Un qoût délicat de lait et de beurre, ca ne s’invente pas, ca se déguste. Et c’est certainement ce que vous ferez avec notre mozzarella biologique! Un indispensable pour mettre en Valeur vos gratins, vos salades, et bien sür vos pizzas biologiques.

8/340g

LEC040 O, G, 1

Parmesan Bio

En copeaux sur une salade fraîche ou râpé finement sur des pâtes, notre parmesan bio, c’est le must du must! Ça ajoute à vos plats une délicate saveur fruitée, légèrement rance et au piquant unique dont vous ne voudrez plus vous passer.

8/340g

LEC042 O, G, 1

Gouda Bio

Si vous avez envie d’un mélange délicat d’arômes crémeux et de notes d’amande et de noisette, criez BINGO ! Car c’est exactement ce que vous obtenez avec notre Gouda biologique.

14/200g

14/200g

Cheddar Extra Fort Bio Vieilli 18 mois et plus. 8/340g

LEC044 O, G, 1

Fromage Suisse Bio

Notre fromage suisse bio c’est d’abord et avant tout un fromage doux, au goût prononcé de noisette qui, en bouche, est fondant et légèrement sucré. Un delice!

LES RESERVES DU CHATEAU

LRC101

(PG) L’ILLE AUX

FGR002

COLLIER’S

*GC seulement

COS001

Gouda

Affiné dans la masse pendant 120 jours, ce fromage à pâte ferme sans lactose recouvert d’une cire rouge est fabriqué à partir de lait pasteurisé. Ce gouda québécois par excellence est fabriqué selon la tradition hollandaise. Fondante en bouche, sa pâte est onctueuse et homogène. Son goût délicat de crème et d’amande plaira à tous.

1/1.3kg

Riopelle De L’Isle (Random Weight)

Ce fromage triple crème à pâte molle à croûte fleurie fond en bouche et présente un merveilleux goût de noisette, de champignon et une pointe de beurre.

Cheddar - Welsh

Le Cheddar Puissant de Collier offre une sensation gustative extraordinaire. Ce fromage particulièrement puissant produit un bel équilibre entre le salé et le sucré, sans le piquant que procurent de nombreux cheddars forts.

(PG) FROMAGERIE LA SUISSE NORMANDE

PLG011

PLG012

(PG) FROMAGERIE DU PRESBYTÈRE

FPR001

FPR002

(PG) FROMAGERIE MÉDARD

FME001

Le Pizy

Il a un goût doux et lacté avec un arôme de champignons frais qui en fait un véritable délice à déguster tel quel ou cuit.

Le Chevronné

Ce fromage fermier est fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé. De forme similaire à celle de son petit cousin Le Pizy, sa pâte est lisse et d’un blanc éclatant et recouverte d’une fine couche de croûte fleurie. S es notes délicatement caprines sont fraîches et subtiles.

6/200g

6/200g

Bleu D’Elizabeth (Poids Aléatoire)

Le Bleu d’Elizabeth est un fromage à pâte semi-ferme à moisissure interne à base de lait thermisé. Sa croûte naturelle est parsemée de taches de couleur ocre et est persillée de magnifiques veines blues et parfois verdâtres resultant de la presence de Penicillium Roqueforti. Le goût unique et l’équilibre salin parfait de ce fromage sauront plaire aux palais les plus exigeants!

Louis D’Or (Poids Aléatoire)

Inspiré du savoir-faire jurassien, le fromager a produit ce magnifique fromage aux savers fines et complexes, qui éveillent déjà les sens après 9 mois de maturation

1/1.2kg

14 Arpents (Poids Aléatoire)

Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir du lait entier des vaches brunes de Suisse. Ce fromage de forme carrée est crémeux et recouvert d’une merveilleuse croute orangée. Avec sa saveur riche, il a un léger goût de noisette. Le goût devient plus prononcé avec le temps.

1/5kg

1/1.2kg

OKA001

SAINT AGUR

SAA001

Oka Meule (Poids Aléatoire)

Ce fromage moelleux, beurré et avec une pâte demi-ferme est l’une des variétés les plus célèbres et les plus primées au Canada. Vieilli 35 jours, le fromage Oka est doux et fruité, tandis que l’Oka Classique, âgé de 50 jours, a un goût de noisette plus prononce et un arrière-goût beurré.

1/3kg

Fromage Bleu (Poids Aléatoire)

Unique et authentique, le Saint Agur est un fromage bleu à pâte persillée fabriqué dans le plus strict respect du savoir-faire fromager. Avec sa forme octogonale unique, c’est un fromage de caractère : fort et fondant pour un plaisir gourmand.

1/2kg

SRI006

SRI008

SRI140

SRI141 GF

SRI142

SRI143

Pointes de Tennessee Whiskey

Dans ce nouveau fromage classique, le whiskey Tennessee, sucré et plein d’esprit, rencontre notre fromage BellaVitano, riche et crémeux. Respirez l’air pur de la campagne et savourez la douceur de vivre.

Asiago au romarin et à l’huile d’olive Gagnant de la médaille d’or au World Championship Cheese Contest, ce délice extraordinaire porte les lauriers avec légèreté grâce à l’équilibre parfait entre le romarin ciselé à la main et l’huile d’olive italienne.

Meule de Bellavitano Raspberry (Poids Aléatoire)

Il s’agit de notre propre création primée à saveur de noisette nous avons trempé ce fromage dans une bière artisanale à la framboise. Les notes vives de framboises rouge rubis se combinent aux saveurs de noisette et de beurre pour donner un fromage délicieusement complexe. « La belle vie » n’a jamais eu si bon goût.

Meule d’asiago au romarin et à l’huile d’olive (Poids Aléatoire)

Voir SRI008

Meule de Fromage merlot Bellavitano (Poids Aléatoire)

Le mariage parfait entre ce fromage riche et crémeux et les notes de petits fruits et de prunes du merlot fait en sorte que lorsqu’on le déguste, nos papilles disent « oui, je le veux». À cet égard, si vous ajoutez quelques éléments de notre guide d’accords mets et vins, comme des noix grillées, de fines tranches de prosciutto et du chocolat mi-sucré pour dessert - la lune de miel ne finira jamais.

Bellavitano Balsamic Wheel (Random Weight)

An absorbing Sartori discovery: The sweet, nutty, fruity flavours of our most sought-after BellaVitano become even more desirable when blessed with a few prozed drops of Modena balsamic vinegar. By gently bathing BellaVitano Gold in balsamic, cheesemaker Mike Matucheski has given it a sweet coating that burnishes the legend of Bella Vitano with yet another honor from the World Cheese Awards.

12/150g

12/150g

1/2.27kg

1/2.27kg

1/2.27kg

1/2.27kg

Meule de Fromage espresso Bellavitano (Poids Aléatoire) Voici une découverte fascinate de Sartori: les douces saveurs de noisettes et de fruits de notre populaire fromage Bellavitano se dégustent encore mieux avec de précieuses gouttes de vinaigre balsamique de Modène.

de fromage Tennessee Whiskey Bellavitano

Award Winning Cheese

Made in Wisconsin

BellaVitano Balsamic PPK SRI001 12/150g

BellaVitano Espresso PPK SRI002 12/150g

BellaVitano Merlot PPK SRI003 12/150g

Tennessee Whiskey Wedges SRI006 12/150g

Asiago Rosemary & Olive Oil SRI008 12/150g

BellaVitano Chardonnay Wedges SRI009 12/150g

BellaVitano Merlot Wheel RW SRI142 4/1/2.27kg

BellaVitano Balsamic Wheel RW SRI143 4/1/2.27kg

BellaVitano Espresso Wheel RW SRI144 4/1/2.27kg

BellaVitano Tennessee Whiskey RW SRI147 4/1/2.27kg

Gastronomie quotidienne

C'EST FA-BRIE-LEUX.

Soyeux et onctueux, notre brie naturel double crème sans OGM est fait de lait pur 100 % canadien et de présure végétarienne pour un goût doux que toute la famille appréciera.

Faites cuire au four avec des pacanes et du sirop d’érable pour un apéritif délicieux, ajoutez-le à vos collations et sauces préférées ou dégustez simplement un morceau de ce quartier divin sur un craquelin. Un brie délicieux peu importe la façon dont vous le tranchez ! savorfoods.ca

Le brie fait par Savor a une saveur douce, lisse et beurrée qui offre une polyvalence dans les collations, les recettes et les appareiments de différents aliments. Le fromaqe est fabriqué ave du lait 100% canadien.

Le brie Savör est fait à partir de présure végétarienne qui est entièrement naturelle et naturellement fable en glucides!

SKOTIDAKIS

SKO102

SKO104

Feta Diced Regular

Fabriqué à partir de lait de vache et de chèvre pasteurisé. Lait de vache et de chèvre pasteurisé, concentré de protéines de lait, cultures bactériennes, chlorure de calcium, enzyme microbienne et sel, conditionnés en saumure (eau, sel, chlorure de calcium, acide lactique, natamycine).

Feta Diced Light Fabriqué à partir de lait de vache et de chèvre pasteurisé

Feta Block - Cow block

Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. La feta est mieux servie dans les salades ou comme ingrédient dans les tartes au fromage ou aux légumes. On le savoure facilement avec de la pastèque ou des figues.

SNOWDONIA

SDO005 G

Fromage Gingembre Épices

Ce cheddar riche et crémeux est parfaitement agrémenté de fins morceaux de gingembre cristallisé. Fromage parfait au dessert, son emballage de cire orange vif met de la couleur dans vos plateaux de fromages.

6/300g

SDO006 G

Fromage Amber Mist

Les nuances de tourbe fumée du whisky écossais combines à un succulent cheddar affiné créent un accord parfait. Idéal avec un verre en fin de journée ou pour les moments de contemplation.

6/200g

SDO007 G

Fromage Ruby Mist

Un ajout récent à notre gamme, avec son emballaqe d’un pourpre riche, le cheddar au porto et au brandy Ruby MistMD est un fromage au goût raffiné pour les plus fins palais. Ce cheddar affiné, soyeux et doux, offre la chaleur du porto et du brandy pour accompagner vos soirees.

6/200g

SDO016 GF, VG

Snow Rock Star Cave 18M Cheddar Truckle

Le fromage Rock Star, un cheddar riche et distinctif vieilli en cave, est affiné à la perfection dans des grottes d’ardoise au cœur du massif de Snowdonia au pays de Galles. Son arôme est délicieusement savoureux, tandis que sa texture est irrésistiblement lisse et crémeuse, avec de temps en temps des cristaux qui craquent sous la dent - une caractéristique très souhaitable des fromages vieillis. En bouche, ses saveurs complexes d’umami sont aussi profondes que les grottes dans lesquelles il vieillit. Des notes de caramel sucré mènent ensuite à une longue finale au goût relevé. Enrobé d’une cire de couleur cobalt pour célébrer les roches de ces mines anciennes, il est la vedette es plateaux de fromages.

6/200g

SDO015 VG

Truffle Trove Truckle

La saveur unique et terreuse de la truffe provenant d’Italie se marie à merveille à notre cheddar extra-affiné testé par des experts, pour nous assurer qu’il offre de fortes caractéristiques et une délicieuse douceur.

6/200g

TRS042

TRS044

TRS045

TRS061 K

Bocconcini

Aussi amusant à manger qu’à prononcer, bocconcini signifie « petites bouchées » en italien. Ces petites boules de mozzarella fraîche sont faites de lait à 100 %; leur texture est ferme, mais souple. Le bocconcini joue un rôle de soutien important dans les salades, les soupes, les hors-d’œuvre, les sandwichs, les pizzas et davantage. Tre Stelle ajoute de la polyvalence avec différentes variétés de formats.

Bocconcini Mini

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In id lectus urna.

Phasellus quis erat malesuada, sodales lectus quis, pulvinar tortor.

Vestibulum ac facilisis augue. Ut eget egestas mauris, id dictum ligula.

Perles De Bocconcini

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In id lectus urna.

Phasellus quis erat malesuada, sodales lectus quis, pulvinar tortor.

Vestibulum ac facilisis augue. Ut eget egestas mauris, id dictum ligula.

Cheddar Râpé

En n’utilisant que le meilleur cheddar, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faites-les fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.

6/200g

6/200g

6/200g

12/200g

TRS225 K

Tranches De Cheddar Doux

Le cheddar doux est un fromage doux, moelleux et laiteux qui est facilement utilisé sur les sandwichs au fromage grillé, les omelettes, les gratins de légumes, les soupes et les trempettes.

12/165g

TRS224 K

Tranches De Cheddar Marbré

Un délicieux mélange de cheddars blancs et orange qui peuvent être fondus sur des plats et des légumes cuits au four en raison de son goût très riche et de sa texture onctueuse et beurrée.

12/165g

TRS062 K

Mozz/Cheddar Râpé

En n’utilisant que le meilleur mozzarella et le meilleur cheddar, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faites-les fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.

12/200g

TRS063 K

Mozzarella 16% Râpé

En n’utilisant que le meilleur mozzarella, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faites-les fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.

12/200g

TRS221

TRS002 K

Tranches De Mozzarella 16%

Le mozzarella traditionnel a un goût doux et il fond facilement sur des sandwichs, des pâtes et bien plus encore.

Paneer

Un fromage authentique non fondant utilisé dans les cuisines d’Asie du Sud et du Moyen-Orient. Le Paneer est concu pour la cuisson car il absorbe les saveurs de la sauce et des épices pendant la cuisson. Riche en protéines, c’est le substitut parfait de la viande, de la volaille et du poison dans les régimes fléxitarien et végétarien.

12/175g

12/350g

TRS064

TRS068

Parmesan Râpé Saupoudroir

Au cours des 55 dernières années, Tre Stelle a créé des fromages d’inspiration italienne au Canada et le fromage parmesan râpé est devenu un classique dans les cuisines canadiennes. Il offre un goût riche et une touche corsée à une vaste gamme de plats. Le Parmesan est un ingrédient classique de la salade César et il rehausse aussi le goût des ragoûts, des soupes, des plats de pâtes, des recettes d’œuf, des risottos et plus encore.

Parm Reggiano (Poids Aléatoire)

Le Parmigiano Reggiano est encore préparé selon une recette centenaire, utilisant uniquement du lait frais de vache provenant de son lieu d’origine, sans additifs ni agent de conservation. Affinées au moins un an et parfois plus de deux ans, chaque meule est inspectée quotidiennement et seules les meilleures meules portent le sceau Parmigiano Reggiano. Ce fromage à texture ferme et granuleuse, et au goût complexe à la fois fruité et noiseté peut être râpé ou émincé en copeaux dans une grande variété de plats.

12/200g

12/200g

TRS067 K

Feta

Description de l’article

Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le fromage feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Ayant remporté de nombreux prix, le feta Tre Stelle est excellent dans les salades, sur les pizzas, dans les trempettes ou comme farce dans les plats de viande.

6/200g

TRS250

TRS273 K

Feta Émietté

Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le fromage feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Ayant remporté de nombreux prix, le feta Tre Stelle est disponible en format de saupoudreuse pratique pour une utilisation commode sur les salades et les pizzas.

Sans Lactose Trad. Feta

Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le fromage feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Notre feta sans lactose a été préparé à l’aide de la même recette primée que le feta traditionnel, et a été affiné plus longtemps pour obtenir des niveaux de lactose non détectables.

6/150g

TRS271

Grana Padano

Grana Padano Cheese was first made by Lombardian monks in the 12th century. It is aged for a minimum 11 months and only wheels of cheese passing a stringent inspection process carry the Grana Padano seal. Celebrated for its delicate, scented taste, this hard cheese is delicious served grated over pastas and other entrees, as an hors d’oeuvre with aged balsamic vinegar and bread, or as part of a dessert plate with nuts and fruits.

TRS011 Mascarpone

Le mascarpone Tre Stelle est un triple crème frais similaire au fromage à la crème et à la ricotta. Doux et blanc, lisse et tartinable, le mascarpone est extrêmement polyvalent dans la cuisine. Au déjeuner, il peut garnir du pain avec des fruits, de la confiture ou du miel. Il ajoute une touche crémeuse et du corps aux pâtes et aux risottos, et il est une excellente base pour les trempettes et les sauces. De plus, on peut l’utiliser dans une multitude de recettes de dessert pour terminer le souper.

12/200g

12/200g

TRS031 K

Boules De Mozzarella

Le mozzarella a d’abord été préparé par des moines italiens à l’époque médiévale. Le mozzarella est l’acteur de soutien idéal, fondant magnifiquement, complétant les autres saveurs et offrant son propre goût agréable à la fois doux et laiteux. Roi de la pizza, le mozzarella fond dans de nombreuses autres recettes, des omelettes aux quesadillas, des gratins à la lasagne.

1/475g

TRS032 K

Sans Lactose Boule De Mozzarella

Le mozzarella a d’abord été préparé par des moines italiens à l’époque médiévale. Le mozzarella est l’acteur de soutien idéal, fondant magnifiquement, complétant les autres saveurs et offrant son propre goût agréable à la fois doux et laiteux. Préparé à l’aide de la même recette primée que nos boules de mozzarella traditionnelles, et affiné plus longtemps pour obtenir des niveaux de lactose non détectables.

12/340g

12/340g

TRS270

TRS223 K

Tranches De Provolone

Parmigiano Reggiano is still crafted to a centuries-old recipe, using only fresh cow’s milk from its area of origin and with no additives or preservatives. Aged a minimum of a year and sometimes more than two, each wheel is inspected daily and only the best wheels are stamped with the Parmigiano Reggiano designation.

Provolone, Sliced

Le provolone a une saveur légèrement piquante et fruitée; il est idéal pour les sandwichs et les pizzas. Le provolone en tranches peut être servi sur votre plateau de charcuteries avec des viandes fumées, des poires et des raisins.

12/200g

12/165g

TRS201

TRS202

TRS272

TRS227

Ricotta Léger

Fraîche et délicieuse, la ricotta douce présente un arôme délicat laiteux et une texture lisse et crémeuse. Appréciée en raison de son faible contenu en matières grasses, elle est aussi riche en protéines et est une solution de rechange plus saine au fromage à la crème complet. Le fromage ricotta polyvalent est le principal ingrédient des pâtes farcies telles que ravioli, tortellini et lasagne, ainsi que dans de nombreux desserts délicieux. La ricotta légère offre une teneur réduite en matières grasses.

Ricotta Régulier

Fraîche et délicieuse, la ricotta douce présente un arôme délicat laiteux et une texture lisse et crémeuse. Appréciée en raison de son faible contenu en matières grasses, elle est aussi riche en protéines et est une solution de rechange plus saine au fromage à la crème complet. Le fromage ricotta polyvalent est le principal ingrédient des pâtes farcies telles que ravioli, tortellini et lasagne, ainsi que dans de nombreux desserts délicieux. La texture de la ricotta traditionnelle est légèrement granuleuse; on l’apprécie dans les recettes de pâtes et de trempettes.

Romano Lupa

Romano Lupa is a traditional Italian cheese named after Rome itself, where it has been made for over 2,000 years, making it one of the world’s oldest cheeses. It was made originally in the region of Latium and is one of the oldest Italian Cheeses. Made with pure sheep’s milk and aged for a minimum 90 days, Romano Lupa serves as a table cheese, an ingredient in many dishes and is especially popular grated on hot foods.

Tranches De Suisse

Le fromage suisse ajoute de la saveur aux sandwichs et peut être mangé en fondue.

6/475g

6/475g

12/200g

12/145g

À

Une révolution végétale à portée de main :

les nombreux avantages des fromages à base de plantes

Ces dernières années, le monde culinaire a été témoin d’une augmentation significative des alternatives végétales aux produits laitiers traditionnels. De ce fait, le fromage végétal est devenu une option passionnante et séduisante pour les végétaliens, les végétariens ou ceux qui recherchent des alternatives plus saines et plus respectueuses de l’environnement. Le fromage végétal, fabriqué à partir d’une variété de noix, de graines et de légumineuses, a évolué pour offrir un éventail délectable de saveurs et de textures. Dans cet article, nous explorons les nombreux avantages des fromages à base de plantes, qui non seulement répondent aux préférences alimentaires, mais favorisent également la durabilité et le bien-être général.

1. Un choix santé :

L’un des principaux avantages du fromage végétal est son profil santé. Contrairement au fromage laitier traditionnel, le fromage végétal est exempt de cholestérol, de lactose et de graisses saturées. Au contraire, il contient des graisses saines, telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et le bien-être général. De plus, de nombreux fromages à base de plantes sont enrichis en vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine B12 et le calcium, ce qui en fait une option nutritive pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou à base de plantes.

2. Sans lactose et sans allergènes : Pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou d’allergies aux produits laitiers, les fromages à base de plantes offrent une alternative délicieuse sans provoquer d’inconfort digestif ou de réactions allergiques. Fabriqués à partir de sources végétales telles que les noix, le soja et les graines, ces fromages offrent une expérience crémeuse et satisfaisante sans lactose ni caséine, ce qui les rend accessibles à un public plus large ayant des restrictions alimentaires.

3. Durables sur le plan environnemental : L’impact environnemental de l’élevage laitier traditionnel est de plus en plus préoccupant. Le fromage à base de plantes offre une alternative plus durable, car sa

production nécessite moins de ressources naturelles. La production de fromage à base de plantes entraîne une réduction des émissions de gaz à effet de serre, de la consommation d’eau et de l’utilisation des terres par rapport à la production de fromage laitier, ce qui contribue positivement à la préservation de l’environnement.

4. Éthique et sans cruauté : Pour ceux qui suivent un mode de vie végétalien ou qui accordent une grande importance au bien-être des animaux, le fromage à base de plantes est un moyen sans culpabilité d’apprécier le fromage. Le fromage laitier traditionnel implique l’utilisation de présure d’origine animale, tandis que le fromage végétal utilise des enzymes d’origine végétale pour la coagulation, ce qui élimine le besoin de produits d’origine animale et garantit un processus de fabrication du fromage exempt de cruauté.

5.Des saveurs et des textures variées : Les fromages à base de plantes ont beaucoup évolué en termes de goût et de texture : du brie crémeux à base de noix de cajou, à la feta piquante à base d’amandes, en passant par la mozzarella à base de noix de coco, la variété des saveurs et des textures des fromages d’origine végétale est vaste et en constante expansion. Les chefs et les artisans de l’alimentation expérimentent continuellement avec différentes sources végétales, ce qui donne lieu à une délicieuse gamme d’options que les consommateurs peuvent savourer.

L’essor des fromages à base de plantes représente une avancée significative dans le monde culinaire, offrant aux amateurs de fromage des options soucieuses de leur santé, de l’environnement et de l’éthique. Qu’il s’agisse de ses bienfaits pour la santé ou de son impact moindre sur l’environnement, le fromage végétal constitue une alternative délicieuse et bienveillante au fromage laitier traditionnel. Ainsi, que vous suiviez un mode de vie végétalien, que vous ayez des restrictions alimentaires ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouvelles saveurs, le fromage à base de plantes est un complément remarquable à votre parcours culinaire, qui favorise à la fois le bien-être personnel et une planète plus verte.

ALTERNATIVE KITCHEN

ALK050 O, DF, V

ALK051 O, DF, V

ALK052 O, DF, V

ALK053 O, DF, V

ALK054 O, DF, V

ALK055 O, DF, V

Tranches Bio Veganes Style Cheddar

Une alternative végétalienne biologique au fromage cheddar à base d’huile de coco.

Tranches Bio Veganes Style Mozzarella

Une alternative végétalienne biologique au fromage mozzarella à base d’huile de coco.

Tranches Bio Veganes Fume

Une alternative végétalienne biologique au fromage fumé à base d’huile de coco.

Tranches Bio Veganes Style Suisse

Une alternative végétalienne biologique au fromage suisse à base d’huile de coco.

Tranches Bio Veganes Style Pepper Jack Une alternative végétalienne biologique au fromage Pepper Jack à base d’huile de coco.

Tranches Bio Veganes Style Chèvre

Une alternative végétalienne biologique au fromage de chèvre à base d’huile de coco.

8/160g

8/160g

8/160g

8/160g

8/160g

8/160g

DAY204 K, G, DF, NF, SF, V

DAY205 K, G, DF, NF, SF, V

DAY206 K, G, DF, NF, SF, V

DAY207 K, G, DF, NF, SF, V

Jack Style Block

Avec la saveur et l’onctuosité du vrai fromage, les blocs de style Monterey Jack de Daiya ajoutent une touche de joie au fromage à n’importe quel repas.

Cheddar Style Block Riche, beurré et légèrement piquant, notre nouveau bloc à base de plantes amélioré a indéniablement le goût et la texture du cheddar.

Jalapeno Garlic Havarti Block

Pimentez l’heure de la collation avec notre nouveau bloc amélioré à base de plantes Jalapeño Havarti, maintenant composé d’avoine et de pois chiches.

Smoked Gouda Style Block Riche et légèrement noisette, avec des notes sucrées et fumées, ce nouveau bloc végétal amélioré est composé d’avoine et de pois chiches pour ravir vos papilles.

8/200g

8/200g

8/200g

8/200g

DAY322 K, G, DF, NF, SF, V

DAY324 K, G, DF, NF, SF, V

DAY325 K, G, DF, NF, SF, V

Cheddar Flavour Slices Délicieux chaud ou froid et peut être utilisé de la même manière que le fromage laitier

Mozza Flavour Slices

Le fondant et la saveur du vrai fromage.

Smoked Gouda Flavour Slices

A la fois piquant et sucré, délicieux chaud ou froid.

8/200g

8/200g

8/200g

FRAUXMAGERIE ZENGARRY

ZGY001 DF, GF, V

Double Crème

La crème de la crème des fromages à base de plantes, notre Double crème est somptueusement onctueux et crémeux. Bien qu’il soit au mieux servi à température ambiante, il fait aussi un brie végétalien cuit au four scandaleusement délicieux! Il accompagne parfaitement bien votre gelée de poivron rouge préférée et une baguette de pain chaud.

ZGY002 DF, GF, V Ail et Fines Herbs

Très appréciée des amateurs d’ail, notre tartinade à base de noix de cajou à l’ail et aux fines herbes est préparée avec de l’ail et des herbes fraîches cultivés localement. Sa texture onctueuse est parfaite sur un craquelin végétalien ou un baguel chaud. Elle fait aussi passer les sandwichs et la purée de pommes de terre au niveau supérieur!

ZGY003 DF, GF, V Fromage Sans Produits Laitiers Vieilli à la Bière

Une excellente combinaison pour les amateurs de bière et de fromage, notre fromage vieilli à la bière est une meule à base de noix de cajou de style cheddar de pub cultivée avec la bière Lug Tread de la brasserie Beau’s. Elle lui donne un profil de saveur complexe qui élève le macaroni au fromage végétalien au statut gastronomique. Il est tout aussi excellent comme garniture à hamburger végétalien.

ZGY004 DF, GF, V Suisse Crémeaux

Ce fromage à pâte demi-ferme à base de noix de cajou ne peut pas ressembler plus au goût et à la texture du fromage de ferme. Piquant avec une finale beurrée, il réalise de merveilleux sandwichs au fromage grillé végétalien, une sauce Alfredo parfaite ou de la fondue à base de plantes idéale pour les trempettes.

ZGY005 DF, GF, V Cumin Vieilli

Si vous aimez le cumin, vous allez vous régaler! Notre meule à base de noix de cajou et au cumin vieilli est tachetée de graines de cumin entières et présente un profil caractéristique terreux qui s’associe parfaitement aux abricots ou au vin rouge. Préparé à la main pour voler la vedette sur votre prochain plateau de fromages végétaliens.

ZGY006 DF, GF, V Jalapeno Fumé

Cette meule de fromage à pâte demi-ferme à base de plantes obtient sa riche teinte des poivrons rouges rôtis et du curcuma riche en antioxydants. Il offre une saveur riche et nuancée avec une petite pointe de piquant grâce aux piments jalapeños frais qui en fait l’ajout parfait aux tacos, nachos ou quesadillas.

ZGY007 DF, V Vieilli à la Bière

Une excellente combinaison pour les amateurs de bière et de fromage, notre fromage vieilli à la bière est une meule à base de noix de cajou de style cheddar de pub cultivée avec la bière Lug Tread de la brasserie Beau’s. Elle lui donne un profil de saveur complexe qui élève le macaroni au fromage végétalien au statut gastronomique. Il est tout aussi excellent comme garniture à hamburger végétalien.

6/150g

6/150g

6/150g

6/150g

6/150g

6/150g

6/150g

FIELD ROAST

FIE311 DF, SF, V

FIE313 DF, SF, V

FRESH START

FSR001 DF, SF, V

Coconut-based Chao Slices Creamy Original À base de noix de coco et assaisonnées de tofu fermenté, nos tranches de Chao sans produits laitiers se pèlent facilement, se déchiquettent bien et fondent comme un rêve.

Coconut-based Chao Slices Tomato Cayenne Fabriquées avec du tofu fermenté et un soupçon de tomate, de poivron et de poivre de Cayenne, nos tranches de fromage Tomate Cayenne sont sans produits laitiers, à base de noix de coco, piquantes et épicées.

Almond - Greek Style

À base d’amande avec un équilibre d’huile d’olive, de citron et d’ail. Onctueux et friable avec un punch piquant, le style grec est incroyablement polyvalent. Accompagnez-le de vin, de confitures, de salade, de soupe, de lasagne ou de pizza !

8/200g

8/200g

6/170g

FSR002 DF, SF, V

FSR003 DF, SF, V

FSR004 DF, SF, V

Cashew - Aged Chedda

Aromatisé et coloré avec le meilleur paprika fumé espagnol. Aigu et fumé, ce fromage prête sa personnalité à de nombreux plats

Cashew - Creamy Herb

Aneth frais et ciboulette, avec un soupçon d’ail. Notes légères et fraîches d’herbes dans une base douce et cultivée. Un hommage sans produits laitiers à un classique français

Cashew - Chili Lime

Base de noix de cajou cultivée avec pâte de chili fermentée et coriandre fraîche, avec une généreuse pincée d’ail et de citron vert. Une aventure gustative complexe, épicée et sucrée.

FSR005 DF, SF, V Cashew - Creamy Pesto

Beaucoup de basilic frais et de citron. Bouquet d’herbes audacieux avec un punch à l’ail. Faites-le fondre dans votre plat chaud préféré ou étalez-le partout où vous souhaitez ajouter une personnalité crémeuse. Rehausse les sandwichs et la charcuterie.

FSR006 DF, SF, V Cashew - Everything Bagel

Perfection crémeuse à base de noix de cajou. Avec un mélange maison d’épices de charcuterie préférées, ce charmeur extra-crémeux se démarquera à n’importe quelle réunion.

6/170g

6/170g

6/170g

6/170g

6/170g

GOOD PLANET FOODS

GPF001 DF, GF, KO, NF,SF, V

GPF002 DF, GF, KO, NF,SF, V

GPF010 DF, GF, KO, NF,SF, V

GPF011 DF, GF, KO, NF,SF, V

Monterey Jack With Jalapeno PB Wedges

Il est temps de devenir un peu épicé avec ce quartier de fromage à base de plantes Pepper Jack à grignoter fondant qui rehaussera le pâturage pour le BON.

Smoked Gouda - PB Wedges

En tant que roi des fromages fumés, le quartier de fromage à base de plantes au Gouda fumé est un choix durable et sans allergène qui a le goût du vrai.

Real Smoked Gouda Style Wheels

Riche et crémeuse avec une saveur fumée robuste, la roue de Gouda fumé à base de plantes se marie parfaitement avec les fruits, les noix et les craquelins pour une délicieuse collation de midi ou un apéritif qui plaira à tous.

Real Smoked Cheddar Style Wheels

Riche et crémeuse avec une saveur fumée robuste, la meule de cheddar fumé à base de plantes se tranche magnifiquement pour les sandwichs ou les plateaux de charcuterie. Essayez-le également râpé dans vos recettes préférées !

8/200g

8/200g

6/170g

6/170g

MIYOKO’S KITCHEN

MYK002 DF, G, SF, V Vegan Classic Chive

Ce fromage à pâte molle et tartinable est fabriqué selon des techniques de fabrication de fromage ancestrales à partir d’une base riche et crémeuse de lait de cajou de culture biologique. Robuste et savoureux, frais, délicieusement onctueux et parsemé de ciboulette finement hachée

MYK003 DF, G, SF, V Vegan Smoked English Farmhouse

Ce fromage affiné à pâte mi-dure est fabriqué selon des techniques de fabrication de fromage ancestrales à partir d’une base de lait de cajou de culture biologique.

MYK004 DF, G, SF, V Vegan Sharp Farmhouse

Ce fromage affiné à pâte mi-dure est fabriqué selon des techniques de fabrication de fromage ancestrales à partir d’une base de lait de cajou de culture biologique. Vieilli pendant plus de 30 jours lui confère un profil intensément savoureux et délicieusement onctueux.

MYK001 DF, G, SF, V Vegan mozz

Tout comme la mozzarella di bufala traditionnelle, la version végétalienne à base de noix de cajou de Miyoko est la réponse parfaite pour tout, des pizzas à la salade caprese en passant par les paninis. Crémeux, onctueux et avec juste ce qu’il faut d’élasticité. Fond et brunit. Délicieux chaud ou froid.

WHITE WAVE - SILK

WHW551 K,GF,G, SF, V Mozzarella Style Dairy Free Cheese

Le fromage râpé sans produits laitiers de style Mozzarella Silk ajoute la texture fondante et crémeuse que vous aimez à vos pizzas et plats de pâtes. Sans OGM ; Sans produits laitiers; Végétalien

WHW551 K,GF,G, SF, V Dairy Free Cheddar

Fondez dans un délice avec la saveur riche et crémeuse du fromage râpé sans produits laitiers Silk. Obtenez tous les bienfaits gluants de vos favoris, sans les produits laitiers (entre autres).

6/184g

6/184g

6/184g

6/227g

6/200g

6/200g

NUTS FOR CHEESE

NFC001 O, DF, GF, G, V

NFC002 O, DF, GF, G, V

NFC003 O, DF, GF, G, V

NFC004 O, DF, GF, G, V

NFC005 O, DF, GF, G, V

NFC006 O, DF, GF, G, V

NFC020 O, DF, GF, G, V

NFC021 O, DF, GF, G, V

NFC022 O, DF, GF, G, V

Un-Brie-Lievable

Une pointe de fromage à pâte demi-ferme riche et crémeuse qui offre une texture onctueuse et une saveur franche.

Cheddar Au Chipotle Une pointe à pâte demi-ferme avec une texture consistante, de couleur orange doré, avec une note épicée. Ce fauxmage est tâcheté de piments chipotle broyés dans une sauce adobo.

Croûte Rouge

Une pointe à pâte demi-ferme avec une texture riche et crémeuse. Sa croûte parfumée au paprika fumé offre un gout savoureux et onctueux.

Artichauts Aux Herbes Cette pointe crémeuse à pâte demi-ferme offre une infusion fraîche d’artichaut et de pesto au citron associée à une saveur fumée subtile et à des herbes.

Super Bleu Une pointe à pâte demi-ferme avec une saveur franche, riche et intense et un aspect marbré avec de la spiruline.

Ail Noir Une pointe à pâte semi-ferme et une texture lisse avec une croûte recouverte de charbon végétal activé qui présente des arômes terreux de champignons cèpes et d’ail noir.

Cream Cheese Original Cette tartinade fraîche et légèrement acidulée sera la vedette de vos garnitures de cheesecake, sauces pour pâtes et trempettes crémeuses. Fabriqué avec des noix de cajou biologiques et jamais d’amidons, de gommes ou de charges.

Cream Cheese Garlic

Un savoureux mélange d’ail, de basilic, de persil et de ciboulette.

Cream Cheese Lemon Dill A Une version lumineuse et citronnée du fromage à la crème classique. Une humble tartinade pleine de saveur d’aneth frais et d’un soupçon de piquant.

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

6/120g

THE FRAUXMAGERIE

FRX001 SL, SG, V

Description de l’article

Frauxmage à base de plantes Cam Botanique

Rempli de saveur, le frauxmage à base de plantes Cam Botanique est un frauxmage riche et crémeux aux notes de terre et de noisette. Ce frauxmage, le préféré des amateurs, est recouvert d’une croûte authentique selon les méthodes traditionnelles de fabrication du fromage. Le frauxmage Cam Botanique est un frauxmage polyvalent qui peut se marier à presque tout. Il accompagne aussi très bien un riesling.

6/190 g

FRX002 SL, SG, V

Frauxmage à base de plantes Bleu botanique

Le magnifique frauxmage à base de plantes Bleu Botanique est un classique apprécié de tous les amateurs de frauxmage. Son arôme riche et sa texture friable mais lisse offrent une saver acidulée et forte. Le frauxmage Bleu Botanique se marie à merveille à des fruits secs, des poires et des noix. Servez-le avec un vin rouge tel qu’un chianti ou un fitou pour completer votre repas.

6/190 g

FRX003 SL, SG, V

Frauxmage à base de plantes Boka Botanique

Le frauxmage à base de plantes Boka Botanique est recouvert d’une croûte cuivrée lavée à la main qui lui donne une texture douce et crémeuse. On peut décrire sa saveur comme fumée avec un arrièregoût de noisette. Le frauxmage Boka Botanique peut être servi avec des craquelins ou même dans des pâtisseries. Se marie bien à de la gelée de pommes sur des craquelins, accompagnés de prosecco.

6/190 g

FRX004 SL, SG, V

Frauxmage à base de plantes Swizz Botanique

Le frauxmage à base de plantes Swizz Botanique est un frauxmage au goût doux, sucré et salé. Sa texture est lisse avec une croûte ferme. Le frauxmage Swizz Botanique est essentiel dans un plateau de frauxmages à base de plantes; il se marie parfaitement à des fruits et des léqumes marinés pour créer des bouchées sucrées et salées. Accompagnez-le d’un chardonnay.

6/190 g

FRX005 SL, SG, V

Frauxmage à base de plantes Chèvre

Nous avons créé un frauxmage de chèvre vieilli avec une croûte ferme et lisse et crémeux à l’intérieur. Le frauxmage de chèvre a une texture moelleuse et une saver douce avec une pointe acidulée en arrière-goût, parfait pour quelqu’un qui n’a jamais goûté le fromage végétalien! Ce frauxmage est parfait pour toutes les occasions. Souhaitez-vous créer un plateau de fromages fins végétaliens? Le frauxmage de chèvre sera parfait. Voulez-vous ajouter plus de saver à votre sandwich? Le frauxmage de chèvre sera parfait! Plus important encore, le frauxmage de chèvre se marie à merveille avec une bonne bouteille de vin rouge.

6/190 g

FRX020 SL, SG, V

Frauxmage à base de plantes Parm plante

Un mélange unique d’ingrédients naturels compose Parm Botanique. Fait de noix de cajou crus et d’ingrédients d’étiquette épurée, ce qui donne un goût savoureux et fort avec une texture ferme et granuleuse. Saupoudrer ce fauxmage sur n’importe quel plat pour ajouter un goût aillé et noiseté. Parfait comme garniture sur les pâtes, la lasagne, la salade et le maïs soufflé.

8/165 g

SEK050 SL, SG, O, V

Fauxmage à la crème végétalien

Un fromage doux et crémeux à tartiner avec un léger goût piquant. Un substitut parfait pour tout fromage à la crème sans produit laitier. Préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité pour rehausser la cuisine ou la cuisson.

8/183 g

SEK051 SL, SG, O, V

SEK052 SL, SG, O, V

SEK053 SL, SG, O, V

SEK054 SL, SG, O, V

SEK055 SL, SG, O, V

Frauxmage à base de plantes Ciboulette & Ail

La combinaison vedette de ciboulette, d’ail et de citron dans cette trempette crémeuse à la noix de cajou évoque un sentiment de nostalgie dont nos amateurs raffolent.

Frauxmage à base de plantes Jalapeno & Citron

Piquante et fraîche, cette trempette procure une douce chaleur rehaussée d’une touche d’agrumes rafraîchissante qui s’accorde parfaitement avec le fromage à la noix de cajou crémeux.

Frauxmage à base de plantes Aneth & Truffe

Un mélange parfait de saveurs, des herbes fraîches à l’aneth équilibrées avec l’umami de truffes qui incitent tout le monde à redemander cette tartinade crémeuse.

Frauxmage à base de plantes Citron & Poivre Noir

Aussi classique que possible, la riche base crémeuse de noix de cajou s’imprègne de notes florales épicées et d’agrumes et se termine par une touche poivrée équilibrée. Parfait pour les collations ou mélangé aux plats comme vinaigrette dense.

Frauxmage à base de plantes Tzatziki à l’ail

Notre tsatsiki procure la même saveur fraîche et acidulée, sans produit laitier. À la place du yogourt, notre riche base de noix de cajou offre une sauce fraîche et crémeuse, tandis que les morceaux de concombre finement hachés lui donnent un croquant rafraîchissant.

SEK056 SL, SG, O, V Frauxmage à base de plantes Épinards et Artichaut

Des morceaux d’artichauts mûrs et d’épinards créent une trempette crémeuse, nutritive et copieuse à base de noix de cajou digne d’un restaurant.

8/183 g

8/183 g

8/183 g

8/183 g

8/183 g

8/183 g

Spread ‘Em Kitchen

SEK030 SL, SG, O, V

Le Classique - Style Chèvre

Un substitut frais et polyvalent des fromages à pâte demi-molle ou fetas à base de produits laitiers. Le Classique est crémeux et délicieusement fondant. Il est parfait sur un craquelin avec une cuillérée de confiture épicée aux jalapenos.

6/200 g

SEK031 SL, SG, O, V

Le Pré - Style Gournay - Herbes et Ail

Un favori des amateurs. Le Pré est un fromage à pâte demi-molle aux herbes et à l’ail parsemé de pétales de roses et de calendulas. Un ajout sensationnel à n’importe quel plateau de fromages.

6/200 g

SEK032 SL, SG, O, V

Le Délice - Style Wensleydale - Abricot, Piment, Basilic Sucré et salé, avec des morceaux d’abricots et des piments rouges saupoudrés, Le Délice est un fromage à pâte demi-molle parfait pour les plateaux de fromages ou émietté sur des assiettées pour ajouter une touche d’intensité.

6/200 g

SEK033 SL, SG, O, V

La Grande Fumée - Style Gouda Fumé

Authentiquement boucané sur du vrai bois de pommiers, Le Grande Fumée est un fromage à pâte demi-molle crémeux et fumé. Il ajoute de la profondeur aux sandwichs, hamburgers, pizzas, collations et plateaux de hors-d’œuvre.

6/200 g

VIOLIFE

VIO001 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO002 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO003 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO020 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO021 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO100 K, DF, GF, G, NF, SF,V

Violife Cheddar Style Shreds

Cette perfection râpée sans produits laitiers est votre incontournable pour ajouter une touche de délice à vos plats.

Violife Mozzarella Style Shreds

La texture extensible et gluante vous fera savourer chaque bouchée. Mais la magie ne s’arrête pas à la pizza !

Violife Tex Mex Style Shreds

Les râpés de style Tex-Mex offrent un délicieux goût, une texture douce et un mélange facile à fondre de Monterrey Jack, de Cheddar et de Mozzarella.

Violife Cheddar Style Slices

Les tranches de style cheddar sont le moyen idéal pour ajouter une touche végétale à... Découvrez la saveur audacieuse et piquante du cheddar sous une forme de tranche pratique.

Violife Mature Cheddar Style Slices

Ces tranches sans produits laitiers apportent une touche de cheddar affiné à vos repas, faisant de chaque plat une expérience alléchante.

Violife Mediterranean Style Grill Me Vegan halloumi-style cheese is perfect for grilling and serving with grilled or marinated veg, on a tapas platter, or enjoyed in a Greek salad

8/227g

8/227g

8/227g

8/227g

8/227g

8/200g

VIOLIFE

VIO101 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO102 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO022 K, DF, GF, G, NF, SF,V

VIO040 K, DF, GF, G, NF, SF,V

Violfie Epic Mature Cheddar Style Block

Délicieusement friable, avec des protéines et de la vitamine B12.

Violife Epic Smoked Cheddar Style Block

Texture délicieusement fumée et friable, fondant et protéiné parfait

Violife Smoked Provolone Style Slices 100% végétalien ! Parfait sur des craquelins, avec votre vin rouge préféré ou grillé sur du pain.

Violife Prosociano Wedge

Fabriqué à la perfection, ce morceau de bonté vous emmène dans un voyage gastronomique au cœur de la cuisine italienne, tout en adoptant un mode de vie à base de plantes.

8/200g

8/200g

8/200g

7/150g

VIO060 K, DF, GF, G, NF, SF,V

Violife Feta Style

Préparez-vous à découvrir le goût de la Grèce avec le bloc de style Violife Feta, qui vous transportera sur les rives ensoleillées de la Méditerranée !

8/200g

BREUVAGES

ACCOMPAGNEMENTS AU FROMAGE

PAINS

CHARCUTERIE

ASSAINISSEMENTS ET TARTINABLES

HUILES ET VINAIGRES

SAUCES

GRAINES DE NOIX

COORDONNÉES

CERTIFICATION BIOLOGIQUE

UNFI Canada est fière d’être certifiée Manutentionnaire biologique conformément à Régime Bio-Canada. Notre organisme de certification pour 2018 est Quality Assurance International (QAI), un certificateur basé aux États-Unis qui opère à l’échelle internationale et qui est autorisé à fournir des services de certification en vertu de Régime Bio-Canada (RBC).

Qu’est-ce que cela signifie pour vous, notre client?

La certification de Manutentionnaire biologique vous donne l’assurance que nous avons correctement identifié les produits dans notre catalogue comme étant biologiques, et que ces produits sont acceptables en vertu de la loi sur les produits biologiques canadiens.

En tant que COH (Certified Organic Handler), l’utilisation du terme « biologique » est restreinte pour UNFI Canada. Seuls les produits qui portent un certificat de tiers reconnu par RBC et qui répondent aux critères d’un minimum de 95 % d’ingrédients biologiques certifiés sont identifiés comme biologiques dans notre catalogue.

Dans le cadre de notre piste de vérification, UNFI Canada doit conserver au dossier une copie à jour de la certification biologique de chaque fabricant qui décrit clairement les produits admissibles à titre de produits biologiques. Ces documents sont vérifiés et mis à jour régulièrement et des corrections sont inscrites dans notre base de données, au besoin. Des copies des documents de certification sont

RENSEIGNEMENTS SUR LES COMMANDES

COMMENT COMMANDER

Pour passer une commande auprès d’UNFI Canada, communiquez avec notre Service à la clientèle ou inscrivez-vous sur myUNFI, notre système de commande en ligne. Pour vous inscrire, visitez MyUNFI : https://www.myunfi.com/enroll/signup

Avec myUNFI, vous pouvez rechercher des produits, passer des commandes et consulter l’historique de vos commandes où et quand vous le souhaitez. Accédez à la plateforme depuis n’importe quel périphérique : ordinateur de bureau, tablette ou téléphone mobile POLITIQUE RELATIVE AUX COMMANDES

Épicerie du centre Épicerie de l’est Épicerie de l’ouest

14 h 30 par fuseau horaire (exception : 11 h 30 pour Ottawa) la veille de l’expédition de votre commande.

Veuillez vous assurer que les commandes communiquées par voie électronique sont soumises avant 14 h afin de tenir compte du délai de communication. Toutes les commandes reçues après 14 h 30 seront saisies le jour suivant.

COMMANDES MINIMALES

’heure limite pour commander par fax, téléphone ou courriel est de 11 h 30 par fuseau horaire la veille de l’expédition de votre commande. Veuillez vous assurer que les commandes communiquées par voie électronique sont soumises avant 11 h afin de tenir compte du délai de communication. Toutes les commandes reçues après 11 h 30 seront saisies le jour suivant.

16 h par fuseau horaire la veille de l’expédition de votre commande.

Veuillez vous assurer que les commandes communiquées par voie électronique sont soumises avant 15 h 30 afin de tenir compte du délai de communication. Toutes les commandes reçues après 16 h 00 seront saisies le jour suivant.

Pour plus de renseignements au sujet du fret payé d’avance, veuillez consulter nos Mesures incitatives pour les frais de transport (page 5). Veuillez noter que les prix des produits sont sujets à modification.

Épicerie du centre Épicerie de l’est Épicerie de l’ouest

Le montant minimal des commandes varie selon les régions, consulter la liste à la page 5.

PR IX

Le montant minimal des commandes varie selon les régions, consulter la liste à la page 5.

En raison des fluctuations des taux de change et des taux de fret, tous les prix sont sujets à changement sans préavis. Si vous avez des questions concernant les prix, veuillez communiquer avec votre représentant des ventes UNFI Canada.

POLITIQUE DE DATATION GARANTIE

UNFI Canada s’efforcera de fournir la meilleure datation possible et les jours garantis devraient être utilisés dans le pire des cas. Le code pour le nombre de jours garantis est précisé à côté de chaque article du catalogue et est calculé à partir de la date d’expédition du produit depuis le dock d’UNFI Canada, et non à partir de la date de réception au magasin. Les réclamations pour des produits à date courte ne seront pas acceptées à moins de fournir la date d’expiration.

La commande minimale est de 200 $. Pour plus de renseignements au sujet du fret payé d’avance, veuillez consulter nos Mesures incitatives pour les frais de transport (page 5)

COMPTES EN SOUFFRANCE

Nous vous demandons de respecter les conditions de votre compte. UNFI Canada se réserve le droit de différer une livraison lorsqu’un compte est en souffrance. Un chèque retourné entraînera l’imposition de frais de 45 $. Les comptes en souffrance qui ne peuvent être résolus seront soumis à une agence de recouvrement. Le client doit assumer tous les frais de justice et de recouvrement encourus avant de passer de nouvelles commandes avec nous.

ARTICLE EN RUPTURE DE STOCK

Nous faisons tout notre possible pour garder les articles en stock. Cependant, des ruptures de stock peuvent se produire périodiquement.

REMARQUE: Nous n’entrons pas les ruptures de stock. Les ruptures de stock n’ont aucune incidence sur les mesures incitatives pour les frais de transport tant que la commande d’origine respecte le minimum de la mesure incitative.

CRÉDITS ET RETOUR

UNFI s’efforce continuellement de s’assurer quetoutes les livraisons des clients arrivent intactes et complètes comme commandées. Dans toute situation où une expédition peut sembler arriver dans un autre état, veuillez vous reporter aux directives suivantes du programme.

Les demandes de crédit soumises à UNFI Canada seront examinées et, si elles sont approuvées, traitées dans les deux (2) semaines suivant la date de réception. Les demandes de crédit doivent être faites dans les 24 heures suivant la réception des marchandises et sont soumises à l’approbation d’un directeur commercial ou d’un directeur du service à la clientèle.

Veuillez communiquer avec l’administrateur des réclamations d’UNFI pour toute question.

Réclamations de marchandises

À la réception des marchandises, veuillez noter ce qui suit :

• Il incombe au détaillant de vérifier si l’expédition est reçue en totalité et en bon état avant de signer le récépissé. La signature du récépissé est la confirmation que vous avez reçu votre commande en bon état

• Avant de signer, si vous recevez une palette scellée par un transporteur tiers, assurez-vous que le ruban inviolable est demeuré intact et qu’il n’est pas endommagé. Si vous constatez des signes d’altération du ruban inviolable, notez-les sur le récépissé parce que cela indique que la palette a peut-être été démontée après avoir quitté l’entrepôt d’UNFI et cela permettra d’effectuer une réclamation de marchandises

• Notez toute pièce endommagée ou manquante sur votre facture et votre récépissé d’UNFI et demandez au conducteur de confirmer vos notes avec une signature claire et lisible

• Les commandes signées comme étant en bon état ne pourront pas faire l’objet d’une réclamation future

• Veuillez noter : inscrire « sous réserve du comptage » n’est pas une méthode acceptable de réception des commandes

A. Quelles sont les demandes de crédit admissibles:

• Les produits moisis, bosselés, déchirés, écrasés, souillés, brisés ou endommagés pendant le transport doivent être consignés au moment de la réception sur la facture d’UNFI (récépissé) et/ou communiqués au service des crédits d’UNFI dans les 24 heures suivant la réception des marchandises

• Les livraisons incomplètes documentées au moment de la réception sur la facture d’UNFI (récépissé)

• Les produits mal préparés qui sont documentés et communiqués dans les 24 heures suivant la réception des marchandises

• Les retraits ou rappels de produits par UNFI ou CFIA

B. Ce qui N’EST pas admissible aux demande de crédit:

• Les produits abandonnés, le stock excédentaire ou les codes périmés au niveau du magasin

• Les coupures, l’entreposage à la mauvaise température, les produits abandonnés, les dommages en magasin après réception, les produits infestés, les emballages vides, les UPC découpés, les produits incorrectement mis en rotation, les produits retirés avant leur date d’expiration. Il incombe au destinataire de refuser tout produit endommagé au transporteur/chauffeur au moment de la livraison.

• Les produits périmés en magasin

• Les produits ayant été reçus avec une date valide selon la « Politique de livraison garantie d’UNFI Canada », voir les paramètres de datation détaillés

• Les réclamations de marchandises en raison d’une livraison incomplète après le comptage, la signature et la réception en bon état

• La perte de marque, 30 jours après le changement du fournisseur attitré, ne sera pas admissible au crédit

Toutes les demandes de crédit doivent être accompagnées de ce qui suit:

• Nom du client, code de compte, nom de la personneressource et numéro de téléphone

• Date et raison de la réclamation

• Nom complet de l’agent commercial/ administrateur des comptes clés

• Numéros de facture, code et description d’article, quantité, prix à la caisse, taxes

• Date de production ou d’expiration

• Image du BORDEREAU DE MARCHANDISES BLANC D’UNFI et de toutes les images à l’appui de la réclamation.

Veuillez noter : Puisqu’UNFI Canada n’a PAS de programme de vente garanti, toute demande de crédit pour des articles commandés par erreur est assujettie à des frais de réapprovisionnement de 15 % sur les produits secs et de 20 % sur les produits frais ou surgelés. Ces articles doivent être identifiés au moment de la livraison sur la facture fournie et soumis dans les 24 heures. Les chauffeurs ne ramasseront pas les produits sans un numéro d’autorisation d’UNFI.

COMMANDES MINIMALES & MESURES INCITATIVES POUR LES FRAIS DE TRANSPORT

VEUILLEZ NOTER: Au-delà, les frais sont encaissés. Les minimums de commande doivent être respectés (avant les ruptures de stock) pour bénéficier d’une remise de 100% sur les frais de transport.

Chaudières-Appalaches - Sud de la Mauricie - Sud de l’Outaouais

Abitibi-Témiscamingue - Bas Saint-Laurent - Côte-Nord - Gaspésie - Nord de l’OutaouaisNord des Laurentides - Nord de la Mauricie - Saguenay-Lac-Saint-Jean

Region West | Livraison dans le région de l’west

Richmond, North Shore, Burnaby, New Westminster, Port Coquitlam, Coquitlam

Fraser Valley - Delta, Surrey, Langley, Maple Ridge, Aldergrove, Mission, Abbotsford sur UNFI Canada

Grocery West Truck

Upper Fraser Valley - East of Abbotsford or Mission to Hope sur UNFI Canada Grocery West Truck

Île de Vancouver

Seuls les points de service directs le long des autoroutes 1 et 19 nord jusqu’à Campbell River

Île de Vancouver - Seuls les points de service directs le long de l’autoroute 4 vers Tofino

Saltspring Island/Quadra Island

Sunshine Coast, Squamish to Pemberton

Sunshine Coast, Gibsons to Powell River

Okanagan – BC Southern Interior -

Seul service direct vers des points le long des autoroutes 1 et 12 est jusqu’à Revelstoke et pointe vers le sud jusqu’à Osoyoos

Kootenays – East & West - Seul service direct vers des points le long des autoroutes 3 et 2A à l’est d’Osoyoos à Cranbrook

Cariboo, Central BC, Northern BC, Revelstoke - Seuls les points de service directs le long de la route 1 au nord de Hope et le long de la route 97 au nord de Cache Creek jusqu’à Prince George

Alberta - Vers Calgary ou Edmonton seulement

& Manitoba - Vers Saskatoon, Regina ou Winnipeg seulement

OUVERTURE D’UN NOUVEAU COMPTE

Pour obtenir un formulaire de demande de compte, veuillez visiter le site www.unfi.ca et cliquer sur l’onglet « débutez ici » ou écrire dans www.unfi.ca/get-started

Veuillez noter que nous n’offrons pas de service de livraison à domicile ou de livraison contre remboursement.