Mejora el sabor y el color de tus comidas con Knorr® Tomate y Tomatísimo®. Estos sazonadores son ideales para resaltar platillos cotidianos como sopas, caldos y guisados; están hechos con tomates de origen natural y no contienen conservadores.
Además, son fáciles de usar: Con sólo agregarlo a tus platillos, tendrás el delicioso sabor del tomate. En este recetario encontra rás opciones para distintas ocasiones, desde entomatadas hasta lentejas con chorizo.
¡Inspírate y cocina platillos donde
el tomate es el protagonista!
Índice
Picadillo Sopa de fideo Lentejas con chorizo Tinga de pollo Entomatadas Chile relleno Chilaquiles rojos 5 7 9 12 14 16 18
Picadillo
5
porciones 35 minutos
Picadillo
Ingredientes:
Para el caldillo:
3 piezas detomate, en cuartos
1/4 de pieza de cebolla 1 diente pequeño de ajo o caldo de pollo
1 cubo de Knorr Tomate®
Para el picadillo:
1 cucharada de aceite
1/4 de taza de cebolla picada 400 gramos de carne de res molida (magra)
1 taza de papa cocida en cubos
1 taza de zanahoria picada y cocida
1 taza de chícharos limpios y cocidos
Preparación:
1. Calentar el aceite y sofreír la cebolla con la carne hasta que esté ligeramente dorada.
2. Verter el agua o caldo de pollo, Knorr Tomate® y dejar que suelte el hervor. Sazonar al gusto.
3. Cocinar a fuego medio bajo hasta que el caldillo tome consistencia espesa (10 minutos aproximadamente)
4. Añadir las verduras y cocinar por 5 minutos más, servir.
Procura que las papas y las zanahorias tengan el mismo tamaño, así se cocerán de manera uniforme. Pícalas en cubos pequeños para que la cocción sea más rápida.
4
Tip:
Sopa de fideo
7
Sopa de fideo
Ingredientes:
1 pieza de jitomate
1/4 de pieza de cebolla
diente de ajo
tazas de agua
cucharadas de aceite
gramos de fideo no. 0
cubos de Knorr Tomate®
Preparación:
1. Licuar el jitomate, la cebolla, el ajo y 1 taza de agua. Colar.
2. En una olla, calentar el aceite y freír el fideo hasta que tome un color dorado claro.
3. Verter el caldillo de tomate previamente hecho y dejar que hierva a fuego medio bajo por 3 minutos o hasta que el jitomate esté sazonado.
4. Añadir el agua restante y los cubos de Knorr Tomate®; hervir por 10 minutos más o hasta que la pasta esté bien cocida.
5. Servir.
Para hacer más nutritiva esta sopita, añade espinacas frescas unos minutos antes de que el fideo esté completamente cocido.
1
3
2
100
2
4 porciones 10 minutos
Tip:
Lentejas
con chorizo 9
Lentejas
con chorizo
1/2 pieza de chorizo, rebanado
2 piezas de jitomate en cubos 1/4 de taza de cebolla, picada
2 piezas de chile serrano, rebanado
1 cubo de Knorr Tomate®
3 tazas de lentejas, cocidas
4 tazas de caldo de lentejas
Preparación:
1. Freir el chorizo en una cacerola hasta que dore ligeramente, agregar el jitomate, la cebolla y el chile. Cocinar a fuego medio por 3 minutos.
2. Añadir el cubo de Knorr Tomate®, las lentejas y el caldo.
3. Llevar a ebullición por 7 minutos a fuego medio y servir.
Para que sea más fácil la cocción de las lentejas, remójalas durante toda la noche antes de cocinarlas. Puedes precocer las en la olla exprés durante 20 minutos.
Ingredientes:
6 porciones 30 minutos
Tip:
Tinga de pollo
12
Tinga de pollo
Ingredientes:
4 piezas de jitomate
1/4 de pieza de cebolla 1 diente de ajo 3/4 de taza de agua 1 cucharada de aceite 1 pieza de cebolla, fileteada 500 gramos de pollo deshebrado 2 hojas de laurel 1 cubo de Tomatísimo®
Preparación:
1. Para el caldillo, licuar el jitomate cebolla y ajo con el agua. Colar.
2. En una cacerola, calentar el aceite y sofreír la cebolla con el pollo por 5 minutos o hasta dorar ligeramente.
3. Agregar el caldillo de jitomate, el cubo de Tomatísimo® y las hojas de laurel.
4. Cocinar por 5 minutos más y servir.
Guarda un poco del caldo donde cociste el pollo y agrégalo a la salsa para mejorar el sabor de la tinga.
6 porciones 20 minutos
Tip:
Entomatadas
14
Entomatadas
6 piezas de tomate rojo, hervidos 1/2 pieza de cebolla blanca, hervida 2/3 de taza de agua 1 cucharadita de aceite 2 cubos de Knorr Tomate®
8 piezas de tortilla de maíz, calientes 1/4 de taza de aceite 400 gramos de pechuga de pollo, cocida y deshebrada 1/2 taza de cebolla blanca, en aros
Ingredientes: Preparación:
1. Licuar y colar los tomates con la cebolla y el agua. Sofreír la salsa con el aceite y añadir los cubos de Knorr Tomate®. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
2. Freír las tortillas con 4 cucharadas de aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.
3. Rellenar las tortillas con el pollo y bañar con la salsa de tomate. Servir.
Puedes servir las entomatadas con aros de cebolla, queso fresco rallado y un poquito de crema o jocoque.
4 porciones 30 minutos
Tip:
Chile relleno
16
4 porciones 20 minutos
Chile relleno
Ingredientes:
Para el caldillo:
500 gramos de jitomate
1/2 pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de agua
1 cucharada de aceite
1 cubo de Tomatísimo®
3 ramitas de cilantro
1 cucharada de aceite
Para los chiles:
1 cucharada de aceite
1/2 pieza de cebolla, picada 300 gramos de carne molida
2 piezas de jitomate picado
4 piezas de chile poblano, asado, desvenado y abierto para rellenar
1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
1 cucharadita de cilantro picado
Para el capeado:
1/4 de taza fécula de maíz de Maizena®
2 piezas de huevo (separado claras y yemas)
1/2 taza de aceite
Preparación:
1. Asar en un comal los jitomates, cebolla y ajo. Licuar con 1 taza de agua; colar y reservar.
2. Calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la salsa por 5 minutos; agregar el cubo de Tomatísimo® y las ramitas de cilantro. Cocinar por 5 minutos más y reservar.
3. Para el relleno, calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la cebolla con la carne hasta que esté bien cocida; agregar los jitomates picados y cocinar por 5 minutos. Agregar el cilantro picado y sazonar al gusto.
4. Rellenar los chiles con el picadillo. Secarlos muy bien y pasarlos por fécula de maíz de Maizena®
5. Batir las claras a punto de turrón y agregar las yemas; sumergir cada chile en esta mezcla y freírlos en el aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente.
6. Servir cada chile bañado con el caldillo de tomate y ¡disfrutar!
La
para este chile relleno es un arroz blanco o arroz
También puedes servirlo con frijoles de la olla.
mejor guarnición
a la mexicana.
Tip:
Chilaquiles rojos
18
Chilaquiles rojos
3 piezas de jitomate, en cuartos 1/4 de pieza de cebolla blanca
1 diente de ajo
4 piezas de chile pasilla, sin semillas ni rabo 1 cubo de Knorr® Tomate
1 cucharada de aceite
6 tazas de totopos de maíz 1/2 taza de queso cotija, desmoronado 1/2 pieza de cebolla blanca, en aros 4 cucharadas decilantro fresco, picado
Ingredientes: Preparación:
1. Hervir el jitomate, cebolla, ajo y chiles en suficiente agua por 10 minutos o hasta que los jitomates estén suaves.
2. Licuar lo anterior con 1 taza de agua de cocción y el cubo de Knorr® Tomate. Colar.
3. Calentar el aceite y sofreír la salsa a fuego medio bajo por 10 minutos o hasta que esté ligeramente espesa.
4. Bañar los totopos con la salsa y servir con queso cotija; decorar con aros de cebolla y cilantro fresco.
Puedes preparar la salsa y guardarla en el congelador; así tendrás siempre salsa lista para cuando llegue el antojo de desayunar chilaquiles.
6 porciones 30 minutos
Tip:
