Boletín al Día
No 29 - Febrero 2014 - www.unitec.edu.co
Índice UnitEC RECibiRá Visita DE aCREDitaCión
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Unitec Recibirá Visita
de Acreditación Este miércoles, la Corporación Universitaria Unitec recibirá la visita del Consejo Nacional de Acreditación en el marco del proceso de acreditación de alta calidad para los programas Cine y Televisión y Tecnología en Producción Gráfica Digital. El encuentro, que contará con la presencia de la la Dra. María Lorena Gartner y la Dra. Diana María Ramírez, Consejeras del CNA, reconocerá los esfuerzos de la institución por brindar a sus estudiantes una educación instrumentada y enfocada hacía el crecimiento y desarrollo de la sociedad.
La jornada iniciará en las primeras horas de la mañana, tendrá diferentes momentos en los que directivos, personal administrativo, estudiantes, egresados y cuerpo académico, participarán con su experiencia en la institución y proyectarán el compromiso con el mejoramiento continuo. invitamos a toda la comunidad Unitec a participar con su colaboración, en esta que es, nuestra acreditación. Ganas tú, ganamos todos. Acredítate!
Así transcurrió el Taller Internacional
de Garnish y Sushi en Unitec Los pasados 19, 20 y 21 de febrero, Unitec tuvo una visita internacional en su centro de Gastronomía. se trata timon steurer, chef alemán profesional de la Cullinary institute bad Ueberkingen quien, ofreció un taller sobre las últimas técnicas de tallaje en hielo, Garnish y sushi. El exitoso taller, ofrecido por la oficina de Educación Continua adscrita a la Coordinación de Promoción y mercadeo y el apoyo de la Coordinación de Gastronomía y sommelier, contó con la participación de cerca de 15 personas entre las que se destacan: estudiantes, personal
administrativo, además de personas externas a la institución. El chef steurer, agradeció la acogida recibida por parte de los colombianos y felicitó a la institución por contar con lo último en infraestructura y herramientas culinarias, que hicieron de esos días una experiencia inolvidable. El primer día, los asistentes pudieron aprender a replicar figuras en hielo, las técnicas más importantes para realizarlo, el uso adecuado de las herramientas y por supuesto, las precauciones de seguridad que se debe tener antes de ponerse manos a la obra.
Archivo fotográfico Unitec
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