Recetas para su Olla MultiCooker
Recetas Simples para Todos los Días con su Multicooker a Presión Derechos reservados Tiendas Unity Stores S.A.
Un Mensaje desde Unity
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as ollas a vapor han existido desde el siglo pasado, pero no eran seguras y requerían de fuego para funcionar. La tecnología de la Olla a Presión o ‘MultiCook’ toma el nombre porque es una olla que cocina casi todo. Su MultiCooker es más un estilo de vida: La mayoría de recetas pueden prepararse mezclando todos los ingredientes en la olla y aplastando un botón. El agua o el aceite se convierte en vapor y penetra a presión en los ingredientes y suaviza las carnes y aves lo que resulta en estofados, stir-fry, salteados, hervir, frituras o cocción al vapor mucho más consistente. Cualquier receta de pasta que desee preparar siempre será ‘al dente’ en su MultiCooker porque combina la facilidad de un horno microondas con la calidad de cocinar a presión. Muchos clientes confunden nuestro Air Fryer con el MultiCooker. ¿Cuál es la diferencia? El Air Fryer cocina al igual que un horno de convección usando
aire caliente que rota alrededor de la comida, este aire caliente fríe, no hay presión ni sellado. El MultiCooker usa vapor y presión. Por ejemplo cocinar un estofado, pasta o arroz en un Air Fryer no es posible porque requiere hervir agua y aceite para hacerlo. Por otra parte los beneficios del Air Fryer no son posibles en el MultiCooker: Papas Fritas, dedos de pollo no se doran como sucede con el Air Fryer. Cada una cumple una función diferente como la diferencia de un horno y una cocina a gas. El Multicooker reemplaza a toda olla de salsas, arrocera, de pastas, de saltear, de sopas, slow cookers. Es la ultima olla de cocina que necesita. Y si se trata de aves y carnes es una herramienta ideal para asados. Aquí algunas recetas de las miles para su MultiCooker. Saludos desde Unity Stores
¿Qué exactamente es su MultiCooker?
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l MultiCooker funciona uniendo la presión de vapor con una olla sellada que acumula alta presión y ayuda a que los alimentos se cocinen más rápido. Este vapor a alta presión tiene dos efectos principales: Primero, eleva el punto de ebullición del agua en la olla, al cocinar algo húmedo, como un estofado o verduras al vapor, el calor de su cocción se limita al punto de ebullición del agua (212 °F), pero con la presión del vapor la temperatura puede alcanzar los 250° F. Este calor más alto ayuda a que la comida se cocine más rápido.
Los sabores creados en una olla a presión pueden ser realmente profundos y complejos, a diferencia de los alimentos al vapor común. Cocina arroz en solo unos minutos y cocina cosas más duras como frijoles y garbanzos en mucho menos de una hora. Es muy bueno para alimentos que necesitan ablandarse como carnes estofadas y asados, aunque muchos se atreven a cocinar cosas diferentes, como tortas. Pero en todo el mundo se usa con frecuencia para aves, carnes, frijoles, legumbres, guisos y verduras.
La alta presión también ayuda a forzar el líquido y la humedad de los alimentos, lo que ayuda a que se cocine más rápido y a que ciertos alimentos, como la carne dura, se vuelvan muy tiernos.
La olla a presión MultiCooker es altamente eficiente, ya que utiliza mucha menos energía que muchos otros electrodomésticos, por su rapidéz de cocción aprovechando los poderes de presión del vapor.
El calor extra alto de la olla a presión también promueve la caramelización y el dorado de una manera excelente, no estamos acostumbrados a ver la caramelización de alimentos cuando se cocina en líquido.
La olla a presión realmente debería llamarse olla de cocción rápida: es una herramienta fascinante y buena para muchos, muchos platos en la cocina. Faith Durand - The kitchn.com
Botón de seguridad Salida de vapor Tapa Colector de condensación Display Digital Panel de Control Digital
Carnes, Aves Pescado y Mariscos
Pollo estilo Hindú
Cocción: 25 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla grande, cortada en cubitos 2 cucharaditas jengibre recién rallado 5 dientes de ajo, triturados y picados 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 " 1 cucharadita pimenton 1 cucharada de azúcar granulada 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de cúrcuma Sal de Mar Pimienta negra 3/4 c. crema espesa Arroz para servir Naan, por servir Yogurt, para servir Culantro, para servir
Categoría: Lunch, Cena
Precaliente la olla instantánea MultiCooker en modo ‘Salteado’. Una vez calentado, agregue aceite y mantequilla, luego agregue cebolla, jengibre y ajo. Deje dorar hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine, mezclando constantemente hasta que se oscurezca, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1⁄2 taza de agua, pollo, las especias, la sal y pimienta. Selle la tapa y póngala a Cocción a Presión por 10 minutos. Agregue la crema espesa y ajuste la sazón con sal y pimienta. Servir con arroz, naan, yogurt y cilantro.
Presitas de Pollo Estilo Pull
Cocción: 30 minutos Dificultad: Simple
Estas alitas de pollo pueden ser preparadas usando presas de pollo o cortando pechugas de pollo en tiras largas. El pimentón le da el toque de color. Acompáñelo con tiras de zanahoria baby frescas y apio. INGREDIENTES 4 libras de alitas de pollo 1 cucharadita polvo de ajo 1 cucharadita pimentón Sal de Mar Pimienta negra recién molida 1/2 c. salsa picante (como la de Tabasco) 1/2 c. (1 barra) de mantequilla En un tazón grande, combine las alitas de pollo con ajo en polvo y pimentón, sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir cada presa. Agregue 3/4 de taza de agua al fondo del MultiCooker y agregue las alas. Cierre la tapa y presione la configuración ‘Mi Modo’. Ponga 15 minutos en el temporizador y 260 grados en temperatura.
Crédito Receta e Imágen: AllRecipes.com Mrs. K. Knox
Categoría: Lunch, Cena
Mientras tanto, prepare la salsa: en un recipiente en el microondas, ponga la mantequilla en el microondas hasta que se derrita por completo. Agregar y batir la salsa picante. Transfiera las alas cocidas a un tazón grande y mezcle con la mitad de la salsa. Coloque nuevamente las presas en el MultiCooker por 10 minutos más y cocine con la misma temperatura en ‘Mi Modo’ hasta que estén muy suaves. Retire del MultiCooker y vuelva a colocar en el tazón con la salsa restante. Mezcle suavemente con la salsa y sirva. Sirve aproximadamente a 6 a 8 personas
Huevos Duros
Cocción: 15 minutos Dificultad: Simple
Agregue agua al Multicooker y coloque la canasta de accesorio. Coloque los huevos sobre el accesorio. Selle la olla instantánea y cocine a alta presión durante 8 minutos.
Enfriar los huevos en un baño de hielo durante 5 minutos.
Categoría: Desayuno
Pollo Desmenuzado
Cocción: 30 minutos Dificultad: Simple
Esta es la receta de pollo mas suave que hemos visto. Acompáñela con papas horneadas o fritas, o ensalada de col. INGREDIENTES 1 cucharada de azúcar morena llena 1 cucharada de chile en polvo 1 cucharada de pimentón ahumado 1 cucharadita de hojas de tomillo picadas Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 pollo entero pequeño (de 3 a 4 libras) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2/3 c. caldo de pollo bajo en sodio 2 cucharadas de perejil recién picado En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el chile en polvo, el pimentón y el tomillo. Seque el pollo con toallas de papel y luego sazone generosamente con sal y pimienta. Frote la mezcla de azúcar morena sobre el pollo. Precaliente la olla instantánea MultiCooker para saltear. Una vez calentado, agregue aceite y luego agregue el pollo con la pechuga hacia abajo. Deje dorar hasta que la piel esté crujiente, de 3 a 4 minutos.
Categoría: Lunch, Cena Use pinzas para voltear el pollo y luego vierta el caldo en el fondo de la olla instantánea. Cambie la configuración a Cocción a presión a temperatura de 200 o más (alta) y configure el temporizador a 25 minutos. Deje descansar por 10 minutos antes de cortar. Decorar con perejil y servir caliente.
Sánduche de Pollo Búfalo, estilo Deli Esta es una receta de Sánduche de Pollo en salsa bufalo que tiene todos los ingredientes para ser Gourmet. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2 lb.) Sal Pimienta negra recién molida 2 cucharaditas condimento rancho 3/4 c. caldo de pollo bajo en sodio 1/2 c. salsa picante, y más para servir 4 cucharadas mantequilla derretida 4 t. de col blanca o roja 1/3 t. Mayonesa o salsa Ranch 12 bollos deslizantes, partidos y ligeramente tostados 1/2 c. queso azul desmenuzado
Cocción: 30 minutos Dificultad: Simple Categoría: Lunch, Cena Sazone el pollo con sal y pimienta. Ajuste la olla instantánea para ‘saltear’ y caliente el aceite. Una vez caliente, agregue las pechugas de pollo. Cocine el pollo por ambos lados hasta que esté dorado, 3 minutos por lado, luego transfiéralo a un plato. Desactive la función de saltear y agregue el caldo a la olla. Use una cuchara de madera para raspar y desglasar el fondo de la olla. Espolvorea ambos lados del pollo con aderezo ranch o mayonesa y colóquelo en la olla. Cierre la tapa y póngala a Cocción a Presión a temperatura alta (más de 200 grados) durante 15 minutos. Asegurese de esperar hasta que se complete el ciclo antes de quitar la tapa. Con dos tenedores, desmenuce el pollo en una olla, luego drene el caldo. Agregue salsa picante y mantequilla al pollo y revuelva para cubrir. Para armar el sanduche mezcle la col con el aderezo ranch. Los panes con pollo desmenuzado, ensalada de col, salsa picante y queso azul. Servir.
Pollo Búfalo en salsa Oriental
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 6 muslos de pollo con piel y hueso 1 cucharada de pimentón pimienta molida fresca al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de azúcar morena 1/4 taza de miel 1/3 taza de salsa de soja baja en sodio 1/2 cucharada de salsa Worcestershire 1 cucharada de salsa de chile picante, o al gusto (como Sriracha) 3 dientes de ajo picados 1/8 cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para decorar cilantro picado (opcional) Establezca su MultiCooker en el modo salteado. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en la olla instantánea. Sazone los muslos de pollo con pimentón y pimienta molida. Agregue 3 muslos de pollo a la vez, con la piel hacia abajo, a la olla instantánea; dore todos los muslos durante 2 minutos en cada lado o hasta que se doren.
Categoría: Lunch, Cena
Mientras tanto, prepare la salsa batiendo 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre, azúcar morena, miel, salsa de soya, salsa Worcestershire, salsa picante, ajo picado y jengibre molido. Organice todos los muslos de pollo en la parte inferior de la olla instantánea. Vierta la salsa pegajosa preparada sobre los muslos de pollo. Revuelve el pollo para que quede cubierto por todos lados. Cocine a presión en alta (200 o más grados durante 20 minutos. Transfiera los muslos de pollo a un plato para servir. Para espesar la salsa (opcional), saque 1/4 taza de líquido y bata una cucharada de maicena. Establezca la olla instantánea en modo salteado y agregue la mezcla de maicena a la salsa en la olla instantánea; cocine por 2 minutos o hasta que espese. Sirva la salsa por separado o viértala sobre el pollo. servir.
Costillas
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 2 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1" Costillas cortas con hueso de 5 lb (alrededor de 13 a 14 costillas) Sal de mar Pimienta negra recién molida 4 trozos de cebolla blanca (parte blanca) 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 3 " 2 tallos de apio picado 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado 6 dientes de ajo picados 2 estrellas de anís 4 ramitas de tomillo fresco 3 cucharadas pasta de tomate 1 c. Jerez seco 2 cucharadas de azúcar morena llena 2 cucharadas de Salsa Worcestershire 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 c. de caldo de res bajo en sodio Puré de papas, para servir
Categoría: Lunch, Cena Sazone las costillas con sal y pimienta, reserve. Establezca su MultiCooker en la configuración ‘Estofado’. Una vez caliente, agregue el tocino y cocine hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya procesado, 5 minutos. Retire el tocino y reserve, dejando la grasa del tocino en la olla. Trabajando en lotes, dore las costillas por todos lados hasta que estén caramelizadas, de 4 a 5 minutos por lado. Transferir a un plato. Agregue la cebolla blanca, zanahorias, apio, hojuelas de pimiento rojo y ajo, y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente blandas, aproximadamente 3 minutos. Agregue el anís estrellado, tomillo y la pasta de tomate, revolver por 1 minutos hasta que esté fragante. Agregue jerez, cocine y use una cuchara de madera para raspar los trozos caramelizados del fondo de la olla, 3 minutos. Desactive la función de saltear y agregue azúcar, salsa Worcestershire, vinagre, caldo, costillas y tocino cocido. Sazone con sal, luego cierre la tapa y póngalo a cocción a presión a temperatura alta durante 45 minutos. Deje que la olla libere naturalmente la presión durante 15 minutos. Retirar las costillas y reservar. Deseche el tomillo y el anís estrellado.
Noodles con Albóndigas de Pavo
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
Esta receta funciona bien como sopa o noodles ‘seco’. Puede alternarse con pollo o carne según su gusto. INGREDIENTES 3 onzas. de fideos Noodle 1 cucharadita de aceite de sésamo 8 oz. de pavo molido 1/2 c. de migas de pan integral 2 cucharaditas de Sriracha 2 dientes de ajo picados 1/4 c. cebolletas finamente picadas 1 huevo batido 1 1/2 c. de aldo de pollo bajo en sodio 1/2 pimiento rojo, en rodajas 1/4 c. cilantro recién picado, para decorar 1/4 rodaja de lima, para servir Prepare los fideos en el MultiCooker con agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque en un tazón y agregue el aceite de sésamo. Dejar de lado. Encienda el MultiCooker Use el programa ‘Salteado’. Mientras la olla instantánea se calienta, combine el pavo, las migas de pan, el Sriracha, el ajo, la cebolleta y el huevo en un tazón grande. Mezclar bien y formar 8 albóndigas.
Categoría: Lunch, Cena
Agregue las albóndigas a la olla instantánea y cocine durante 2 minutos por cada lado. Agregue el caldo, luego cambie la configuración a ‘Mi Modo’ y cocine en Normal durante 5 minutos. Coloque cuatro de las albóndigas y pimientos en rodajas en cada recipiente con los fideos. Verter sobre el caldo de pollo. Decorar con cilantro y rodaja de lima. Agregue otra cucharadita de Sriracha, si lo desea.
Estofado Multicooker de Carne y Papas Baby Su MultiCooker es un fenomenal equipo para toda salsa o estofado - cocinar con salsa-. Esta receta es de estofado de carne al estilo mediterráneo. INGREDIENTES 1 cebolla grande, cortada en gajos 2 libras de lomo fino o pechuga de carne (2 lb)
4 c. caldo de pollo bajo en sodio 1 cabeza de col pequeña, sin núcleo y cortada en trozos 1 libra de papas pequeñas, cortadas a la mitad 4 zanahorias medianas, en rodajas y cortadas al bies 3 cucharadas aceite de oliva extra-virgen Sal de mar Pimienta negra recién molida Perejil recién picado, para servir
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple Categoría: Lunch, Cena Coloque la cebolla en el fondo de una olla instantáne. Coloque la carne y agregue el paquete de condimento. Vierta el caldo y selle la tapa. Ajuste a cocción a presión a temperatura alta (200 o mas grados) durante 90 minutos. Retire la carne y las cebollas del MultiCooker. Mantenga el líquido de cocción restante dentro de la olla. Cubra la carne y manténgala caliente. Agregue las papas, zanahorias y aceite a MultiCooker. Sazone con sal y pimienta, luego selle la tapa. Ajuste a cocción a presión a temperatura alta durante 10 minutos. Retire la tapa y sirva las verduras con carne. Decore con perejil y vierta el líquido de cocción adicional sobre la carne, al gusto.
Sánduche de Cheesesteak
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
El sánduche más original de Filadelfia ahora en su Multicooker.
Categoría: Lunch, Cena
INGREDIENTES 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra 1 pimiento verde, en rodajas 1 pimiento rojo, en rodajas 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas 1/2 cucharadita Orégan o seco Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 libra. Solomillo, en rodajas finas 6 rebanadas de provolone 4 Rolls Hoagie Establezca MultiCooker en la configuración "Saltear" y agregue aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los pimientos, la cebolla y el orégano seco. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves, 5 minutos. Agregue la carne y sazone nuevamente con sal y pimienta. Cierre la tapa y cocine en la posición de “Mi Modo" a temperatura alta (200 o más) durante 15 minutos.
Agregue queso para cubrir la mezcla de bistec. Vuelva a tapar y deje que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos. Saque la mezcla con los panecillos y sirva.
Cerdo al estilo Tenderloin
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
Acompañe esta receta con pure de papas o vegetales a la parrilla. INGREDIENTES 1 libra de lomo de cerdo, cortado en rodajas a la mitad Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas chile en polvo 1/2 cucharadita comino molido 1/4 cucharadita polvo de ajo Sazone el cerdo con sal y pimienta. Aplaste el modo ‘Salteado’ o ‘Estofado’ para saltear y caliente el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo. Cocinar hasta que esté dorado por completo, aproximadamente 10 minutos. Retire la carne de cerdo a un plato. Sazone todo con chile en polvo, comino y ajo en polvo. Desactive la configuración de saltear. Agregue 1 taza de agua y coloque el cerdo. Cierre la tapa y póngala a Cocción a Presión a temperatura alta durante por 10 minutos.
Categoría: Lunch, Cena
Permita que la presión se libere naturalmente durante 1 minuto, luego libere rápidamente la presión restante. Deje que la carne descanse durante 5 minutos antes de rebanar.
Albóndigas
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple
Esta receta agrega su salsa Todas las cantidades son al gusto (empezar con una cucharada pequeña). INGREDIENTES 1 libra (454 g) de carne molida magra 4 tiras de tocino, picadas 1 cebolla blanca pequeña, picada 4 dientes de ajo, picados 1 huevo batido 1 cucharadita (1.8g) de orégano seco 1 cucharadita (2 g) de semillas de hinojo molidas 1⁄2 cucharadita (2.5 ml) de salsa Worcestershire 1⁄2 cucharadita (1.5 g) de sal de mar 1⁄4 cucharadita (0.5g) de pimienta negra 1⁄2 taza (31 g) de pan rallado 1⁄4 taza (62.5ml) de leche 2 - 2.5 oz de queso (utilizamos 40 g de queso parmesano recién rallado + 30 g de queso mozzarella) Salsa De Tomate en lata 2 tazas (500 ml) de caldo de pollo 2⁄3 taza (156ml) de pasta de tomate 1 cucharadita (1,4 g) de albahaca 1 cucharadita (1.8g) de orégano seco
Categoría: Lunch, Cena
Combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande. Asegúrese de batir el huevo antes de agregarlo a la mezcla de albóndigas. Prepare salsa de tomate: combine todos los ingredientes de la salsa de tomate en su MultiCooker. Mezcle bien hasta que la pasta de tomate se disuelva en la salsa de tomate. Cierre la tapa y cocine a presión en 200 grados o más durante 10 minutos.
Haga albóndigas: haga rodar suavemente la mezcla de albóndigas con las manos en forma de bolas. Coloque un trozo de papel pergamino en su bandeja para hornear y coloque suavemente las albóndigas sobre él. Coloque las albóndigas en el horno durante aproximadamente 12 a 16 minutos hasta que la parte superior se dore pero no se seque. Retire las albóndigas del horno y sumerja completamente las albóndigas en salsa de tomate en el MultiCooker. Cierre la tapa y cocine a presión a 200 grados durante otros 10 minutos. Servir: Retire las albóndigas de la salsa de tomate. Confirme que la temperatura interna de las albóndigas sea de al menos 145 ° F
Arroces, Pasta, Pures y Dips
Arroz con Pollo
Cocción: 10 minutos Dificultad: Simple
Esta receta es de arroz con pollo pero puede ser igualmente usada sin los ingredientes adicionales para preparar arroz simple -blanco o integral.
Categoría: Lunch, Cena
INGREDIENTES 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla amarilla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita Orégano seco 1 cucharadita pimentón ahumado 1 c. arroz blanco Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 1/4 c. caldo de pollo bajo en sodio o agua 2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos 1 pimiento rojo picado 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Perejil recién picado, para decorar Precaliente la olla instantánea poniéndola en “Mi Modo". Agregue aceite y cocine la cebolla hasta que se ablande, de 3 a 4 minutos. Agregue ajo, orégano y pimentón y cocine hasta que esté fragante, 5 minutos. Agregue el arroz y el caldo y sazone con sal y pimienta.
Agregue las zanahorias, el pimiento y el pollo, y vuelva a sazonar generosamente con sal y pimienta. Cierre la tapa, cambie la configuración a ‘Arroz' ycocine. Desmenuce el pollo. Cubra con perejil antes de servir.
Risotto con Champiñones
Cocción: 10 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 1⁄4 taza de mantequilla sin sal 1⁄4 taza de aceite de oliva 1⁄2 taza de queso parmesano rallado 3 tazas de champiñones cortados en cubitos 1 taza de cebolla picada 1 ramita de romero 1 1⁄2 tazas de arroz Arborio 3⁄4 taza de vino blanco 1 cuarto de caldo de pollo 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto Seleccione la función Saltear en la olla a presión eléctrica. Agregue mantequilla y aceite de oliva; revuelva hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 2 minutos. Añadir champiñones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Revuelva en cebolla; cocina por 2 minutos. Agregue una ramita de romero; cocina por 1 minuto. Revuelva el arroz en la olla hasta que cada grano esté cubierto con la mezcla de mantequilla y aceite de oliva, aproximadamente 2 minutos. Verter en vino; cocine a fuego lento durante 3 minutos. Vierta el caldo de pollo, revolviendo para raspar los lados de la olla. Cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Categoría: Lunch, Cena
Ajuste el temporizador por 6 minutos. Permita 10 a 15 minutos para que se forme presión. Retire la tapa cuando se libere la presión, aproximadamente 5 minutos. Revuelva el risotto hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 minuto. Deseche la ramita de romero. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el queso parmesano hasta que se derrita y combine.
Dip de Pizza Una Pizza hecha dip. ¿Qué mejor? Sin tener que preocuparse de masa y con los ingredientes que desee. INGREDIENTES 12 onzas. tocino, cortado en trozos de 1 " 1 libra de salchicha italiana, sin envolturas 1(8 oz.) De queso crema en bloque, ablandado 2 c. de mozzarella rallada, dividida 1 c. de ricotta 1 cucharadita condimento italiano 1/2 cucharadita polvo de ajo 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado 1 1/2 c. Salsa de pizza 1/2 c. rodajas de pepperoni, o 9 para la versión Instant Pot 1/4 c. parmesano recién rallado Baguette o Pan Pita (o Pan Arabe) en rodajas, para servir Establecer el MultiCooker en ‘Salteado’ Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, 8 a 15 minutos. Escurra la grasa y coloque el tocino en un plato forrado con papel de cocina o servilleta de papel. Agregue unas cucharadas de agua a la olla y raspe los pedazos dorados pegados al fondo. Desechar el agua.
Cocción: 20 minutos Dificultad: Simple Categoría: Lunch, Cena En modo salteado, agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, 6 minutos. Escurrir la grasa. Lave la olla instantánea.En un tazón mediano, combine el queso crema, 1 taza de mozzarella, ricota, condimento italiano, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo. Agregue el tocino y la salchicha a la mezcla y revuelva. Transfiera la mezcla al MultiCooker. Ponga la salsa de pizza espolvoree con 1 taza de mozzarella restante. Cubra con pepperoni y parmesano. Cierre la tapa y póngala a Cocción a Presión a temperatura alta (200 grados o mas) durante 15 minutos. Asegúrese de esperar hasta que se complete el ciclo antes de desbloquear y quitar la tapa. Retire con cuidado para hornear. Precaliente el horno para asar a fuego alto y retire la fuente para hornear y el papel de aluminio de la olla instantánea. Ase a la parrilla hasta que el pepperoni esté crujiente y el queso dorado. Aproximadamente 20 minutos. Usando el Pan Pita o Baguette sirva en para dip.
Puré de Papas al Ajillo
Cocción: 15 minutos Dificultad: Simple
Un básico de la cocina que ya no necesita cuidado.
Categoría: Desayuno
INGREDIENTES 3 libras de papas rojizas, peladas y cortadas en cuartos 3 lagrimas de Ajo cortadas en cuadritos muy pequeños 2 tazas agua Sal kosher 1/2 c. (1 barra) de mantequilla, más más para servir 1/2 c. de Leche 1/2 c. de crema agria Pimienta negra recién molida Agregue las papas, agua y una pizca generosa de sal al MultiCooker. Cierre la tapa y configúrela en ‘Mi Modo’, temperatura alta (más de 200 grados) y establezca el tiempo durante 15 minutos. Cuando termine, escurra el líquido restante y transfiera las papas a un tazón grande. Use un machacador de papas para hacer puré hasta que quede suave. Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con leche y trocitos de ajo hasta que esté tibia. Vierta sobre el puré de papas y revuelva hasta que esté cremoso.
Agregue la crema agria y sazone con sal y pimienta. Transfiera las papas a un tazón y cubra con un poco de mantequilla. Sazone con más pimienta
Chili al Estilo Americano
Cocción: 20 minutos Dificultad: Media
Chili o Frejoles tienen una función especial en el MultiCooker. Simplemente agregue los ingredientes y aplaste la función ‘Chili’ INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 Cebolla picada 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 1/2 lb. Carne molida 2 c. caldo de res bajo en sodio 1 (15 oz.) Pueden frijoles, enjuagados y escurridos 1 (15 oz.) Lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 (15 onzas) pueden tomates cortados en cubitos asados al fuego 1 1/2 cucharadas chile en polvo 1 cucharadita comino molido 1 cucharadita Orégano seco 1/2 cucharadita pimentón Sal kosher Pimienta negra recién molida Cheddar rallado, para servir Crema agria, para servir Fritos, para servir Cebollas verdes en rodajas finas, para servir
Categoría: Lunch, Cena
Establezca MultiCooker en la función ‘Chili’ y agregue aceite. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto, luego agregue la pasta de tomate, revolviendo para combinar. Agregue la carne molida y cocine, partiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, 7 minutos. Drene la grasa, si es necesario. Regrese el inserto al MultiCoorker y agregue el caldo, frijoles, tomates, chile en polvo, comino, orégano y pimienta. Condimentar con sal y pimienta. Y cocine por 14 minutos. Agregue tortillas de maíz si desea.
Pasta Alfredo
Cocción: 30 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal kosher Pimienta negra recién molida 1 cucharadita polvo de ajo 1 cucharada. aceite de oliva 2 cucharadas. mantequilla 3 dientes de ajo picados 1 1/2 c. crema espesa 1/2 c. leche entera 2 c. caldo de pollo bajo en sodio 1/2 cucharadita albahaca seca 8 oz. fideos fettuccine 1 c. parmesano recién rallado 1 cucharada. perejil picado Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Precaliente el ajuste del Multicooker a ‘Salteado’. Cuando el Multicooker está caliente, agregue el aceite y luego el pollo. Cocine hasta que esté dorado por completo, aproximadamente 10 minutos por lado. Retirar de la olla y reservar. Derrita la mantequilla en el fondo del Multicooker y cocine el ajo hasta que esté fragante, 1 minuto. Vierta la crema y la leche.
Categoría: Cena
Llevar a fuego lento y dejar espesar un poco, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo de pollo y la albahaca seca, revolviendo para combinar. Rompa los fideos por la mitad y colóquelos en el Multicooker, junto con las pechugas de pollo. Bloquee la tapa y cocine a temperatura alta durante 8 minutos. Deje que Multicooker libere vapor de forma natural. Retire el pollo y corte en rodajas, y regrese a la olla. Agregue el parmesano y el perejil antes de servir.
Pasta a la Boloñesa INGREDIENTES 1 cuchara de ajo picado 1 cucharada de Perejil 1 cucharada de aceite de oliva 200g de carne molida 1 taza de pasta 2 1/2 de pasta de tomate Sal y pimienta al gusto Ponga todos los ingredientes en la Líbera MultiCooker por 20 minutos a 266º F y tendrás tu pasta a la Boloñesa lista para servir Ponga aceite de oliva y cocine el ajo hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue el perefil y revuelva. Ponga la carne molida y revuelva, enseguida agregue la pasta y la pasta de tomate, revolver hasta que todo quede muy bien mezclado. Cerrar la Multicooker y poner 20 minutos a 266º F . Agregar el perefil antes de servir
Cocción: 25 minutos Dificultad: Simple Categoría: Cena
Sopa de Tortilla de Pollo Mexicana INGREDIENTES 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra 2 pimientos picados 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita Orégano seco 1/2 cucharadita comino molido 1/2 cucharadita chile en polvo 1 1/2 lb. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 3) Sal kosher Pimienta negra recién molida 4 c. caldo de pollo bajo en sodio 1 c. agua 1 (14 oz.) De tomates cortados en cubitos 1 (15 oz.) Lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 c. maíz congelado 1/4 c. cilantro recién picado 4 tortilla de maíz pequeña, cortada en tiras 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra Sal kosher 1 aguacate cortado en cubitos
Cocción: 30 minutos Dificultad: Simple Categoría: Cena
Establezca la olla instantánea para saltear y caliente el aceite. Cuando el aceite esté caliente caliente, agregue los pimientos y cebolla. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el orégano, el comino y el chile en polvo. Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta y luego agréguelo al Multicooker. Agregue los ingredientes restantes de la sopa y cierre la tapa. Establezca la olla instantánea en la configuración de sopa y configure el temporizador durante 7 minutos. Mientras tanto, en una bandeja para hornear grande, mezcle las tiras de tortilla con aceite y una pizca de sal. Hornee hasta que estén doradas, unos 20 minutos a 350 grados. Retire con cuidado la tapa y use pinzas para quitar las pechugas de pollo en un plato o tabla de cortar. Usando dos tenedores, desmenuce el pollo. Agregue el pollo y el cilantro a la sopa. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Decore la sopa con tiras de tortilla, aguacate y queso para servir.
Postres
Cheesecake INGREDIENTES PARA LA CORTEZA Spray de cocina, para sartén 1 c. galletas María trituradas 3 cucharadas mantequilla derretida Pizca de sal PARA LA TARTA DE QUESO 16 onzas. (2 bloques) de queso crema, ablandado 1/2 c. azúcar granulada 1/4 c. azúcar moreno claro 1/4 c. crema agria 1 cucharada. harina para todo uso 1 cucharadita extracto puro de vainilla 1/4 cucharadita sal kosher 2 huevos Crema Batida, para decorar Fresas picadas, para decorar Haga la corteza: Engrase una sartén con aceite en aerosol. En un tazón mediano, combine las migajas de galleta María, la mantequilla derretida y la sal y mezcle hasta que la mezcla tenga la textura de arena húmeda. Extienda uniformemente en el fondo y por el costado de un pyrex. Congelar durante 20 minutos.
Cocción: 35 minutos Dificultad: Simple Categoría: Snack
En un tazón grande con una batidora manual, bata el queso crema, los azúcares, la crema agria y la harina hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la vainilla y la sal y bata hasta que se combinen. Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que se mezclen. Vierta la masa en el molde encima de la corteza. Vierta 11⁄2 tazas de agua en Multicooker. Dobla un gran trozo de papel de aluminio (aproximadamente 18 ") y cubra el recipiente. Ajuste el temporizador para 35 minutos. Retire la tarta de queso de la olla y colóquela sobre una rejilla para que se enfríe durante al menos una hora. Cubra el molde y refrigere por 4 horas o hasta toda la noche. Extienda Cool Whip encima, adorne con fresas picadas y sirva.
Pancakes INGREDIENTES 2 c. harina para todo uso 1 1/2 c. Leche 2 huevos grandes 2 cucharadas. azúcar granulada 2 cucharaditas Levadura en polvo 1 cucharadita sal kosher Spray para cocinar 1 cucharada. mantequilla, para servir Sirope de arce, para servir
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Usando spray antiadherente para cocinar, engrase el fondo y los lados de una olla instantánea. Vierta la masa en la olla y selle la tapa. Cocine por 45 minutos. Use una espátula para quitar el panqueque de la olla. Servir con mantequilla y jarabe de arce.
Cocción: 45 minutos Dificultad: Simple Categoría: Lunch, cena
Torta de Chocolate
Cocción: 45 minutos Dificultad: Simple
INGREDIENTES 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de azúcar 3 huevos 1/2 taza de cacao en polvo 1 taza de leche 2 tazas harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes con un batidor manual hasta que quede la masa suave. Usando spray antiadherente para cocinar, engrase el fondo y los lados de su Multicooker. Vierta la masa en la olla y selle la tapa. Cocine por 45 minutos a 266º F Dejar enfriar por 15 minutos y tendrá una deliciosa torta de chocolate esponjosa.
Categoría: Lunch, cena
¿Cómo cuidar mi MultiCooker? El MultiCooker será su nuevo aliado para cocinar sus platos favoritos todos los días. Presenta un diseño novedoso, seguro, confiable, multifuncional, basado en el aprovechamiento total del vapor, manteniendo los valores nutritivos de los alimentos y proporcionando un ahorro considerable de tiempo y electricidad. • Limpie con paño húmedo para limpiar el exterior de su Multicooker • Utilice sólo agua y jabón para lavar la canasta interior de acero • Cuide las variaciones de voltaje • Utilice la espátula de la Multicooker para evitar que la canasta interior se raye • No debe transportar la olla cuando contenga alimentos por la agarradera de la tapa; para este propósito saque primero el recipiente interior • No desconecte el cable eléctrico del block de conexión si no fuese necesario; con esto evita roturas y/o falso contacto • No la conecte en tomacorrientes en mal estado o con posible falso contacto • No desconecte halando el cable eléctrico; hágalo siempre por la espiga • No utilice la olla cerca de productos inflamables o en ambientes húmedos • No intente reparar la olla o reemplazar piezas si no es en los talleres de servicios autorizados