Ensor

ENSOR BARON

Zuivere, volle & zachte kaas op natuurlijke wijze gerijpt op onbehandelde houten planken voor minimaal 20 weken. De natuurlijke rijping maakt de Ensor Baron ook lactose- en glutenvrij.

Fromage au goût pur, riche et doux; affiné naturellement sur des planches de bois non traitées pendant au moins 20 semaines. Grâce à son affinage naturel, l'Ensor Baron est également sans lactose et sans gluten.

704.59.100

Ensor Baron 1/2 ca. 6 kg

ENSOR ROUGE

Romige kaas met een volle en smeuïge smaak, voorzien van een gewassen korst en 8 à 10 weken gerijpt.

Fromage onctueux au goût plein et crémeux, à la pâte lavée et affinée pendant 8 à 10 semaines.

878.59.101

Ensor Rouge

ca. 2,7 kg

ENSOR MASQUE

Romige witschimmelkaas met geschept zuivel waardoor er een zeer luchtige structuur ontstaat. De kaas is omhuld met een eetbare en pittige rode kruidenkorst.

Fromage à moisissure blanche crémeux avec une structure très aérée. Le fromage est enrobé d'une croûte d'herbes rouges, comestibles et épicées.

878.59.103

Ensor Masque ca. 2,8 kg

ENSOR PAVÉ

Ambachtelijke boerderijkaas met een rijk en vol smaakpalet. Gemaakt in de Moeren van melk van koeien die grazen op weiden 3 meter onder de zeespiegel, wat extra bijdraagt aan dit smaakpalet.

Fromage fermier artisanal à la palette de saveurs riche et complète. Fabriqué dans les Marais à partir du lait de vaches qui paissent dans des pâturages situés à trois mètres au-dessous du niveau de la mer, ce qui ajoute à cette palette de saveurs.

651.59.100 Ensor Pavé ca. 2,5 kg

878.59.105

Ensor Sable

ca. 2,2 kg

ENSOR

SABLE

Halfharde witschimmelkaas met rijke en romige textuur en eetbare korst.

Fromage semi-dur à pâte blanche, riche et crémeuse et à la croûte comestible.