DESAYUNO Y CULTURA Área de Eduuccación Universidad Popular de Palencia
Chema Madoz
DÍA 29 DE ABRIL 9,30 h. Salida de San Lázaro (parada única) 10 h. Desayuno en Baltanás 11 h. Visita al Museo del Cerrato y Paseo por las Bodegas 13,15 h. Visita a la Fábrica de Quesos del Cerrato
Visita al Museo del Cerrato
Génesis del Museo del Cerrato Castellano El MUSEO DEL CERRATO CASTELLANO (MC), ha sido una fuerte apuesta del Ayuntamiento de Baltanás para dotar a la extensa comarca del Cerrato Castellano, que abarca poblaciones de las provincias de Palencia, Valladolid y Burgos, de un Centro de Interpretación donde quede representada la singular personalidad e idiosincrasia de un territorio poco conocido, en el cual existen una gran variedad de modelos de paisaje, historia, patrimonio y formas de vida. La obra civil valorada en un costo de más de un millón de euros se ha llevado a cabo con cargo al Programa Arquimilenios de la Junta de Castilla y León, al que se unió el proyecto de musealización patrocinado por Adri-Cerrato Palentino y el Ayuntamiento de Baltanás, que fue encargado a la empresa castellano-leonesa Sercam, con el cual se ha dotado de las estructuras museográficas y expositivas necesarias al que pretende ser un importante conjunto cultural, el MUSEO DEL CERRATO CASTELLANO (MC), que además apuesta por convertirse en un centro de dinamización y desarrollo para esta comarca castellano leonesa.
El Edificio El Museo del Cerrato Castellano se encuentra instalado en dos conjuntos arquitectónicos aparentemente independientes al exterior pero que conforman un espacio museográfico unitario. Así, como principal estructura se encuentra el Palacio-Hospital de Santo Tomás un magnífico edificio del siglo XVIII que atesora una espectacular fachada barroca y un singular patio de la misma época. El Museo se completa con dos edificaciones aledañas de ladrillo modernistas, que han sido rehabilitadas en su fachada y profundamente reformadas al interior, para dar acogida al espacio dedicado a Centro de Interpretación del Cerrato Castellano.
Son 88 las localidades que comprenden el Cerrato Castellano, pueblos mayoritariamente nacidos al abrigo de las repoblaciones del siglo IX cuando se intenta consolidar el Duero como nueva frontera frente a los musulmanes. Hoy es un espacio habitado por más de 42.000 personas que ofrece variantes económicas desde los tradicionales focos agropecuarios a los centros industriales occidentales, que permite fabricar un moderno automóvil o criar auténticas ovejas de raza churra de las que se obtiene el célebre lechazo o los excelentes quesos, crear vinos con denominación de origen o diseñar relojes made in El Cerrato.
LAS SALAS
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M谩s Informaci贸n en la web: http://www.museodelcerrato.com/index.asp
QUESOS CERRATO, SOC. COPEERATIVA
Alimentos de Palencia, Banda Azul. Tierra de Sabor. Quesos Regióndel Duero
Fabricante de productos lácteos, quesos tanto de oveja: leche cruda y pasteurizada, como quesos de mezcla en diferentes formatos y curaciones. Queso de mezcla de oveja y vaca, queso de mezcla de vaca y oveja, queso puro de oveja, queso tierno bajo de sal, queso tierno light y queso puro de oveja.
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QUESO DE MEZCLA DE OVEJA Y VACA QUESO DE MEZCLA DE VACA Y OVEJA QUESO DE PURO DE OVEJA(leche pasteurizada) QUESO TIERNO BAJO DE SAL QUESO TIERNO LIGHT QUESO PURO DE OVEJA (leche cruda)