urbanite | Stadtmagazin Leipzig | Dezember 2020 by urbanite

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12 / 2020

Das Stadtmagazin für Leipzig & Umgebung

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urbanite – Das Stadtmagazin für Leipzig & Umgebung

EDITORIAL | DEZEMBER 2020 Hach ja. Früher war mehr Lametta. Ein Kurztrip nach Riga, Leinwandbeklecksen bei den ArtMasters,

Weihnachtsmarkt im Spendezentrum Leipzig

eine maskenfreie urbanite-Verteilung in der S-Bahn, ein Konzert im Naumanns, der schnelle urbanite-Umzug, Jahresendspurt bei den Handballspielen des SC DHfK, ein nachhaltiger Bastelnachmittag bei der Stadtreinigung Leipzig, diverse Weihnachtsfeiern und ein Familientreffen – all das und mehr entdecken wir, wenn wir durch unsere Bildergalerie vom letzten Dezember scrollen. Fast alles davon kann

Herzlich willkommen beim DRK!

man sich gerade schenken. (Schenken kann man sich übrigens auch die tollen Produkte aus Leipzig, die wir auf S. 8/9 für euch herausgesucht haben. ;) ) Dieses Jahr war wirklich nicht viel Lametta. Doch im Grunde ist es ziemlich gesund, auch mal ein paar Gänge runterzufahren und Zeiten mit weniger Glanz und Gloria durchzustehen – gilt übrigens auch für den Weihnachtsbaum (S. 10/11). Aber nicht in jeder Hinsicht lässt es sich gut mit dem LamettaMangel leben – was ist eine Stadt ohne ihre Ausgehkultur, ohne den Tourismus, ohne den lebendigen Austausch? Es fehlt, sehr. In unserer Titelgeschichte widmen wir uns dem DEHOGA, dem Deutschen Hotelund Gaststättenverband, und seinem Projekt „Lokalhelden Sachsen”. Wir sprechen außerdem mit Stefan Niklarz, dem neuen Ansprechpartner der DEHOGA im Großraum Leipzig (S. 22/23). Leute, wir müssen jetzt einfach noch ein bisschen durchhalten. Man tut, was man kann, so heißt es. Und für alle, die nicht in der Politik, Wissenschaft, im Gesundheitswesen oder gerade gar nicht mehr berufstätig sind, bedeutet das wohl: Füße hoch! eure urbanites

Bald schon, Kinder, wird‘s den Impfstoff geben, bald schon werden wir uns freu‘n! Welch ein Jubel, welch ein Leben, wird in allen Häusern sein!

1. – 24. Dezember 2020

ZuWeihnachten Gutes tun und Blut oder Plasma spenden. Wir bedanken uns mit etwas Weihnachtsfreude! Mini Weihnachtsmarkt mit kleinen Überraschungen für jeden Spender und Adventskalender mit täglicher Gewinnchance.

DRK Blut- und Plasmaspendezentrum Leipzig · Prager Str. 13 Infos & Termine: 0341 25 35 44 10 Gutenbergplatz Linien 12 | 15

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urbanite Dezember 2020

INHALT 4 ̶ 5

06 Neu in Leipzig: Brot und seine Freunde, QuickStep 08 Geschenke made in Leipzig 10 Grünes Leipzig: Alternativen zum Weihnachtsbaum 12 Silvester @home: Das macht die Redaktion 14 Silvester in Leipzig: Die besten Feuerwerk-Spots 15 Relaxdays vergibt Deutschlandstipendien an Studierende – virtuell 50 Was am Ende noch bleibt

GASTRO 16 18 20 22

Gastrotour: Späti-Snacks Rezept: Omas Vanillekipferl Rezept: Feuerzangenbowle Titel: DEHOGA – Lokalhelden Sachsen 24 Gute Adressen zum Essen (bestellen)

KULTUR 26 Fantastisches Leipzig: Vom Bild zum Kalender 28 Das Weihnachtsquartett: 4 Filme für 4 Filmtypen 29 Gutscheinseite

KELVYN COLT

JUJU

DIE ORSONS

20.03. TÄUBCHENTHAL

31.03. QUARTERBACK IMMOBILIEN ARENA

03.04. FELSENKELLER

EBOW

AUDIO88 & YASSIN

BLOND

10.04. DISTILLERY

21.04. CONNE ISLAND

23.09. CONNE ISLAND

ALLE INFOS & TICKETS UNTER W WW.LANDSTREICHER-KONZERTE.DE

Fotos: Katja Rub | Anne Gahlbeck

CITY

SPORT 42 Ab ins Netz! Home-Workouts aus Leipzig

Fotos: Bjoern Kowalewsky, www.helldunkel-produktionen.de | Motoki Tonn & Britt Gaiser on Unsplash

MUSIK 30 Leipziger Musiker im Fokus: Daniel O’Rhys 32 Neues von ... Musikveröffentlichungen aus Leipzig 34 „AM to PM“: Daniel Stefanik im Interview

FAMILIE & FREIZEIT TERMINE & ADRESSEN 36 AbgemAcht!? 8 Events für den Dezember 38 Impressum 38 Support your Locals 40 OH OH OH! Der urbaniteAdventskalender 2020

44 Wildnisschule Teil 2: Four Elements Singing 46 Ausprobiert: HypnoseErfahrungsbericht – Teil 3 48 Mensch, Hund! Episode 7: Aus schwierigen Verhältnissen

CITY : Neu

in Leipzig 3 FRAGEN AN

Marvin, das Brot und seine Freunde Warum Gohlis? Gohlis hat als Stadtviertel unglaubliches Potential. Es steht für eine interessante Lage und für soziokulturelle Vielfalt. Der Ortsteil ist, je nach Kiez, belebt oder ruhig, bürgerlich oder alternativ, günstig oder teuer und gehört zu den besonders vielfältigen Vierteln. Im Norden pulsiert rund um den Coppiplatz das Leben. Ein kulinarisch-kultureller

In Gohlis eröffnete Anfang September das kleine, aber feine Stadtteilcafé „Brot und seine Freunde“. Die Geschäftsidee stammt eigentlich aus Frank-

6 ̶ 7

furt, denn dort eröffnete vor mehr als zehn Jahren ein Laden unter diesem – naja, sagen wir mal eher skurrilen Namen – seine Pforten. Nach zehn brotfreundschaftlichen Jahren war 2019 aus persönlichen Gründen der dortigen Geschäftsführung Schluss für das Brot und seine Freunde. Zur gleichen Zeit war Marvin Bergmann in Leipzig auf der Suche nach leerstehenden Geschäftsräumen und nach gebrauchten Gastronomie-Geräten. Übers Internet erfuhr er, dass das Frankfurter Café, das er von Besuchen in der Mainmetropole kannte, schließt. So kam es, dass es das Brot-und-seine-Freunde-Konzept durch viele kleine Zufälle und diverse Umwege vom Main an die Weiße Elster verschlug – oder besser gesagt: An die Parthe nach Gohlis. Marvin übernahm Namen, Konzept und Idee des Geschäfts und eröffnete mit seinem Team eine eigene Filiale, in welcher der Geist des Brototypen aus Frankfurt weiterlebt. Inspiriert von amerikanischen Coffee Shops, französischen Patisserien und traditionellen deutschen Cafés und Bäckereien ist das Lokal ein Mix aus internationaler Kaffeehaus-Kultur und Feinkostlädchen, das im Sommer mit einem gemütlichen Außensitz lockt. Das Sortiment ist auserwählt überschaubar, die Stars der Theke sind definitiv die Frischkäse-Stullen, zu denen sich Suppen, Kuchen und Croissants gesellen. Zusätzlich gibt es auch Öle, Schokoladen, Gewürze und Marmeladen zu kaufen und natürlich: Brot. Breitenfelderstr. 20 | Mo bis Fr 8 - 18 Uhr, Sa 10 - 17 Uhr

Wer sind eigentlich die Freunde des Brotes? Ursprünglich war der Name ein Arbeitstitel, der herumgeisterte und sich schließlich verselbstständigte und letzlich blieb – er war und ist unkonventionell. Das ist gut, so bleibt er im Gedächtnis. Vor allem aber ist der Name Programm bei uns, denn Brot ist die Basis, um die sich bei uns alles dreht. Die „Freunde“ sind dann die Zutaten und alles drum herum: Getränke, Aufstrich, verschiedene Brotsorten, aber auch Kuchen, Kaffeespezialitäten, Croissants, Marmelade – eben alles rund um‘s Thema Frühstück und Abendbrot und allem, was dazwischen liegt. Das kann auch eine Suppe sein, zu der – natürlich – Brot gereicht wird. Die Freunde können aber auch die Menschen hinter dem Konzept sein oder Liebhaber guter Lebensmittel, die gerne bei uns zu Gast sind. Was zeichnet euch aus? Uns geht es um „ehrliche“ Lebensmittel. Wir verzichten auf vorgefertigte Produkte und suchen Lieferanten nach regionalen und fairen Gesichtspunkten aus. Unser Kaffee kommt von einer Rösterei, die ihren Sitz zwischen Leipzig und Chemnitz hat, unsere Brote kommen von einer Bäckerei bei Leipzig, unsere Marmelade ist handgerührt, vegan und hat einen sehr hohen Fruchtanteil und unsere Frischkäsecremes sind nach unseren Hausrezepten die Basis unserer Stullenkreationen, die so illustre Namen wie „Bollywoods Hühnchen“ oder

Fotos: Marius Mechler | Lena Hoffmann

Brotal lecker

Rundgang lohnt sich auf jeden Fall.

„Rosemaries Baby“ haben. Außerdem bin ich gerne Gastgeber, ich mag Menschen und ich denke, diese Gastfreundschaft zeichnet „Brot und seine Freunde“ hier in Leipzig aus.

Texte: Marius Mechler

BROT UND SEINE FREUNDE

QUICKSTEP

Eins-Zwei-Tap, Eins-Zwei-Tap Auf dem Abiball ihres Sohnes haben Anja und ihr Mann in – Achtung Zitat: „Peinlicher Selbsterkenntnis“ feststellen müssen, dass sie im Paartanz nicht unbedingt eine heiße Sohle aufs Parkett legen. Zusammen mit anderen von linken Füßen betroffenen Eltern des Abschlussjahrganges beschlossen sie damals, einen Tanzkurs zu besuchen. So entstand die Leidenschaft für Standard- und Lateintänze und das Bewusstsein dafür, wie wichtig gutes Schuhwerk auch für den privaten Amateurbedarf ist. Hauptberuflich ist Anja eigentlich Rechtsanwältin mit eigener Kanzlei in der Südvorstadt. Doch 2016 eröffnete sie nebenbei einen Online-Handel für Standard- und Latein-Tanzschuhe, den sie nach einem ihrer Lieblingstänze benannte – dem Quickstepp. Der Internet-Schuhhandel lief gut, doch die vielen Retoursendungen erschwerten das Geschäft zunehmend und die schon länger bestehende Lust, einen eigenen Laden zu haben, verleiteten Anja nun dazu, tatsächlich einen zu eröffnen – auch, um sich, wie sie selbst sagt, „beruflich mal mit etwas Schönem zu beschäftigen, statt immer nur die Probleme anderer Menschen zu lösen“. Zwei Tage in der Woche wird QuickStep geöffnet haben. Den Laden schmeißt die Chefin selbst und nimmt sich dafür kanzleifrei, um Damen wie Herren und Kinder über die optimale Besohlung für den Tanzsaal zu beraten. Zusätzlich zur erquick(stepp)enden Fußbekleidung verkauft Anja außerdem Herren-Accessoires wie Einstecktücher,

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Manschettenknöpfe, Krawatten und Fliegen für einen eleganten Auftritt der im Tanzsaal (im Vergleich zu den Frauen) ansonsten eher unauffällig gekleideten Männer. Info: Die Eröffnung ist am 4. Dezember Sebastian-Bach-Str. 24 Öffnungszeiten: Fr 15 - 19 Uhr | Sa 10 - 16 Uhr

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CITY Geschenke made in Leipzig

ETWAS GANZ BESONDERES Ob Weihnachtsschmuck, -outfit oder Festessen: Am heiligen Abend streben wir alle nach dem ganz Besonderen. Das schließt auch die Suche nach dem ultimativen Mitbringsel nicht aus. Schließlich ist ein Geschenk mindestens genau so viel wert wie die Liebe, mit der es ausgesucht wurde. Und weil der heilige Abend von Tag zu Tag näher rückt, haben wir unsere Spürnasen mir nichts, dir nichts auf Präsent-Modus geschaltet: Mit diesen tollen (und obendrein nachhaltigen) Lokalhelden kann schenken richtig Spaß machen. von Anne Küste

TIERISCH MINIATURGRÜN Wer braucht schon einen Weihnachts-

hat sich ein großes Thema durchgesetzt: Tiere. Adler,

baum, wenn sich der heimische Wald mit

Bären, Chamäleons, Dachse, Elefanten – Auf den far-

diesen Glasbiotopen von Marco Noguei-

benfrohen Postern, Postkarten und Kalendern darf jedes

ra ganzjährig nach Hause holen lässt?

Lebewesen mal eine Hauptrolle spielen. Die niedlichen

Selbst das Gießen bleibt euch bei diesen

Eichhörnchen, Gänse und Elche, die zur Weihnachtszeit

botanischen Kunstwerken erspart – vor-

aktiv sind, möchte man am liebsten direkt adoptieren.

ausgesetzt ihr haltet das Gefäß dauerhaft

Erspäht im Wörtersee,

geschlossen und erschafft auf diese Wei-

Peterssteinweg 7

se ein natürliches Mikroklima.

Online stöbern: katja-rub.de

Erspäht im WestFach, Karl-Heine 85 Online stöbern: westfach.de/pflanzen-im-glas-glasbiotope

RÄTSELHAFT

SINNLICH

Einfach und schnell erklärt ist das Schnitzel-

Mit einem goldigen Schleier, einem Hauch Vanille und

jagd-Prinzip des interaktiven Leipziger Stadtspiels,

einer süßen Honignote findet Mel Luna den Weg von der

das es in den Varianten Südvorstadt, Innenstadt und

Flasche, über das Lieblingsglas, in eure Münder – die

Westen für Groß und Klein zu ergattern gibt. Mit den

Rezeptur des Likörs stammt von Bienenfreundin Caro-

handgemachten Stadtabenteuern verschenkt ihr üb-

lin Lätsch. Als kleinen Liebesbeweis spendet sie zehn

rigens gleichzeitig das wertvollste, das ihr habt: ge-

Prozent des Flaschenpreises an die Insekten-Initiative

meinsame Zeit!

„Leipzig summt“.

Erspäht im Vielfach Leipzig, Karli 66

Erspäht im Röseling, Karli 58

Online stöbern: stadtspiel-leipzig.de

Online stöbern: melluna.de

Fotos: Marco Nogueira, Katja Rub, Stadtspiel, Carolin Lätsch

8 ̶ 9

Bei den Linoldrucken und Illustrationen von Katja Rub

Fotos: leipspeis & Beti Lue. Salbenmanufaktur, Susanne Mauksch, STUDIO MIGOTKA I Marta Lothringer, Ines Arnshoff, 2020 by Lena Toschka – black to wild, Studio Papaya

MARITIM WASCHECHT

Wie auf einer Welle das Glück,

Mit dieser Hand- und Körpersei-

kommen die Schmuckstücke von

fe, in den Varianten Mohn und

Suma Design – in Bord- oder

Lavendel, haben sich die Natur-

Blätterform – angesurft. Die Echt-

freunde von „leipspeis“, Leipzigs

holz-Anhänger aus Oliven- oder

erster Ölmühle (und obendrein

Mandelholz rufen uns selbst an

Manufaktur für herzgemachte

bitterkalten Wintertagen sandige

Bio-Brotaufstriche), gemeinsam

Sommermomente ins Gedächtnis.

mit den Kosmetikerinnen aus der

Erspäht im Mooloolabas,

Beti Lue. Salbenmanufaktur et-

Sebastian-Bach-Str. 19

was besonders Wohltuendes für

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auf Basis von Leipziger Rapsöl.

ihrem Makramee-Buch gibt sie ihr Grundlagenwissen bezüglich Materialien, Knoten und Mustern

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fröhlichen Nachknoten.

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EINZIGARTIG

IDEENREICH

ZEITLOS

Jeder Rahmen, der im „zuKlein-

Ein ganzes Jahr lang versorgt euch

Lothar, Erika, Andrea:

holz“-Atelier

Johannes

der Leipziger Rezeptekalender mit

Die Namen der handgefertig-

Nitzschke geformt wird, ist de-

köstlichen Genusskreationen und

ten Keramik-Kunstwerke, die

finitiv ein Unikat – vor allem,

stellt euch jeden Monat lokale Le-

es im Studio Papaya zu bewun-

weil das verarbeitete Material

bensmittelerzeuger*innen in der

dern gibt, sind so schlicht und

aus Altholz, Tischlerei-Resten

Umgebung vor, die euch verraten,

elegant wie ihre Tonträger. Die

und Fundstücken besteht, die er

wo ihr in den Wäldern Leipzigs die

zeitlosen Stücke können sich

während seiner Streifzüge durch

schmackhaftesten

zweifellos auf jedem Weih-

die Natur ausfindig macht. Pflau-

Früchte oder Nüsse finden könnt.

nachtstisch sehen lassen.

men- und Kirschhölzern wird so

Erspäht in der Buchhandlung

Erspäht im Studio Papaya,

ein zweites Leben geschenkt.

Grümmer, Zschochersche Str. 18

Roßplatz 12

Erspäht im Vielfach, Karli 66

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Online stöbern: zukleinholz.de

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studiopapaya.de

von

Wildkräuter,

CITY Grünes Leipzig: Die Weihnachtsbaum-Frage – kaufen, selber schlagen oder ganz darauf verzichten?

OH KEINACHTSBAUM! Die Geschichte vom letzten Weihnachtsbaum eures Lebens beginnt mit trockenen Zahlen: 2019 zogen rund dreißig Millionen Weihnachtsbäume in deutsche Haushalte ein – das sind sechs Millionen mehr als im Jahr 2000 1. Damit stieg der Absatz des traditionellen Grüns auf ein Rekordhoch. Und das alles für ein paar Tage Jubel, Trubel, Heiterkeit? Das geht auch ohne Tanne! von Anne Küste

10 ̶ 11

TRADITION ODER MODE?

BIO-WEIHNACHTEN

Ein grüner Zweig mitten im Winter: Das war schon

Wenn ihr nicht eure Zimmerpflanze schmücken

im Mittelalter ein Zeichen für Hoffnung und neues

wollt, sondern eine „normale” Tanne, dann achtet auf

Leben. Man hing Immergrünes wie Misteln, Tannen-

Labels für nachhaltigen Anbau (Bioland, Demeter, Na-

oder Eibenzweige auf, um die Weihnachtszeit zu feiern

turland, FSC). Bei Bio-Weihnachtsbäumen wird Wert

– und auch, um böse Geister zu vertreiben. Um 1800

darauf gelegt, dass keine Pestizide zum Einsatz kom-

setzte die Mode ein, sich einen Tannenbaum zu holen.

men. Da der Anbau nicht in Monokulturen erfolgt, sind

Mit Natur hat das heutzutage nur noch wenig zu tun:

die Pflanzen resistenter gegen Schädlinge. Anstelle

Selten wachsen die Bäume unter kontrolliert ökolo-

von Herbiziden laufen oftmals Schafe zwischen den

gischen Bedingungen heran, in denen der Einsatz von

Bäumchen entlang und fressen den Begleitaufwuchs

Pestiziden, Mineraldüngern und Wachstumsregulato-

weg. Blaufichten oder Nordmanntannen in Bio-Qua-

ren tabu ist. Ein Großteil stammt aus Intensiv-Planta-

lität aus der Region (sowie Bio-Kork-, Korea- und

gen, die hierzulande rund 50.000 Hektar 2 in Beschlag

Küstentannen – in kleineren Mengen) vertreibt der

nehmen – Fläche, auf der, zum Schaden von Tieren,

Auengarten. Der Verkauf findet sowohl in der Bioland

Pflanzen, Gewässern und Böden, viel gespritzt und

Gärtnerei (An der Mühlpleiße 6) als auch im Westwerk

gedüngt wird. Der Chemiecocktail dünstet fleißig im

statt. Zudem bietet ein Großteil der Baumarkt-Filialen

Wohnzimmer aus. Nachhaltiger und gesünder wäre es,

neben den konventionellen auch Bio-Bäume an.

die Festtage ohne Baum zu verbringen. Wir haben uns

Verkauf Auengarten noch bis 20.12. immer Mi, Do & So

nach umweltfreundlicheren Alternativen in Leipzig

11 - 15, Fr & Sa 11 - 19 Uhr | Westwerk noch bis 23.12. täglich

umgeschaut, die, selbst wenn ihr (noch) an der klas-

14 - 19 Uhr

sischen Tanne hängt, genauso viel WeihnachtsstimEinen festen Platz im Terminkalender zahl-

mung verbreiten.

reicher

Familien

haben

auch

die

Weihnachts-

baumaktionen von Sachsenforst. Jährlich werden auf diese Weise etwa 25.000 Weihnachtsbäume im

Revier

Hohwald,

Großröhrsdorf,

Ottomühle,

Unger, Zöblitz oder Fischbach sowie im Forstrevier ¹ Statista.com: Absatz von Weihnachtsbäumen in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2019 ² bund.net: Öko-Weihnachtsbäume für weniger Gift im Wohnzimmer

Lehnmühle und Karsdorf geschlagen. Der Weihnachtsbaum vom örtlichen Förster kann oftmals selbst ausgesucht und abgesägt werden. Er ist frisch, hält sich lange und hat eine gute Ökobilanz. Um Online-Anmeldung wird gebeten: www.sbs.sachsen.de/weihnachtsbaeume-7789.html

KEINACHTSBAUM Die wohl umweltfreundlichste, wiederverwendbare und baumfreie Variante fordert vor allem eins: Kreativität – der Aufwand lohnt sich aber. Denn bis Weihnachtsbäume Zimmergröße erreicht haben, vergehen je nach Baumart und gewünschter Größe fünf bis zehn Jahre. Zumal ihre Lebensdauer, einmal gefällt, recht kurz ist. Selbstgesammelte Holzreste, Filz, Makramee, Metall oder Kork können in Baumform alternativ die Weihnachtsstimmung aufhellen. Auch eine ausrangierte Leiter lässt sich schmücken und zur Tanne umfunktionieren. Bastelideen gibt es im Internet wie Sand am Meer. Bei unserer Recherche sind wir zudem auf die Keinachtsbäume aus hochwertigem und nachhaltig angebautem Eschenholz gestoßen, die ihr unter keinachtsbaum.de bestaunen, bestellen und im heimischen Wohnzimmer zusammenschrauben könnt. Das Ergebnis, ein

Elite Ganja Goods Eine Leidenschaft für Cannabis Qualitativer CBD Hanf für Positive Auswirkung auf Körper und Geist Nach Kundenwünschen ausgewähltes Sortiment an Aromablüten, Cremes, CBD Ölen und vieles mehr Bei Interessen und Fragen heißen wir Sie Herzlich wilkommen in unserem Store

modularer Ständer für Tannengrün (also eine Art Zwischenlösung), sieht täuschend echt aus und eignet sich für alle, die nicht auf Wald-Duft verzichten möchten. Das Beste daran: Die Erfinder lassen pro verkauftem Baum einen neuen pflanzen und engagieren sich für die Wiederaufforstung und Entwicklung nachhaltiger Pflanzkonzepte. Auf diese Weise werdet ihr gleich Baum-Pate für euer benötigtes Tannengrün.

UND WOHIN MIT DEM BAUM NACH

better life in harmony

WEIHNACHTEN? Am besten landet das ausgediente Bäumchen klein gehäckselt auf dem Kompost. Äste, die noch viele ihrer Nadeln behalten haben, eignen sich außerdem dazu, Beete und Pflanzen abzudecken und somit vor Frost zu schützen. Wer keinen Garten oder Kompost hat, kann seinen Baum bis zum 30. Januar kostenlos an einer der vielen Leipziger Sammelstellen abgeben, wo sie dann von der Stadtreinigung abgeholt werden. Die Plätze für die Sammelstellen werden kurz nach Weihnachten auf der Seite der Stadtreinigung Leipzig veröffentlicht. Ab 1. Februar könnt ihr eure Weihnachtsbäume auch auf den Wertstoffhöfen abgeben. In allen Fällen gilt: Baumschmuck vorher entfernen! www.stadtreinigung-leipzig.de

Lauchstädter Straße 19 04229 Leipzig

CITY Was machen wir eigentlich Silvester?

SILVESTER @HOME Guckt mal, wie verschieden man dieses „Zuhause bleiben” gestalten kann. Rutscht gut rein! eure urbanite-Redaktion

MARIUS: EIN ZWEITES ZUHAUSE Seit 2016 bin ich während der Weihnachtsfeiertage

bis

zum

neuen Jahr Teil eines achttägigen Seminars und ignoriere schlichtweg das Weihnachtsspektakel und den Silvester-Stress. Bisher sieht es danach aus, dass unsere Veranstaltung stattfinden kann, darf und wird. Wir sind schon seit März in die thematische, konzeptionelle und in diesem Jahr auch hygienische Planung verstrickt und hoffen, dass die viele Arbeit am Ende nicht umsonst gewesen sein wird; auch weil es für alle Beteiligten mittlerweile so etwas wie ein zweites Zuhause geworden ist. Falls unsere Veranstaltung in diesem Jahr doch noch abgesagt werden sollte, werde ich mich an Silvester vermutlich in meiner Wohnung mit Sekt betrinken oder früh ins Bett gehen ...

12 ̶ 13

Wie es auch kommt, so oder so werde ich mein Silvester also zu Hause verbringen.

ANNE: WAS WÄRE WENN? Als mich unsere Chefredakteurin Ende November darum bat, an dieser Stelle Silvesterpläne zu schmieden, lief mir ein eiskalter Schauer über den Rücken – aber nicht, weil das Jahresende naht. Silvester und Neujahr sind normale (meist verregnete) Tage, von

SINA:

denen es reichlich gibt. Mit dem Unterschied, dass

BACK TO

sich die Menschen in jener Nacht dazu getrieben füh-

THE ROOTS

len, Geld in Form von Müll in den Himmel zu feuern.

Für mich verliert

Letzteres ist zwar traurig, aber mit Fassung zu tragen.

Silvester Jahr für

(Ich verzichte seit Jahren auf Feuerwerkskörper und

Jahr immer mehr an Wichtigkeit. Der Freundeskreis ist

kann euch nur raten, das Gleiche zu tun.) Mein Sil-

sehr zerstreut und ein Fest mit all seinen Liebsten ist so-

vester-Unbehagen ist anderer Natur – es geht einher

mit schon vor einigen Jahren unmöglich geworden. Hinzu

mit einem Gefühl von Demut. Vielleicht liegt es dar-

kommt das schlechte Gewissen, ein Fest zu feiern, wel-

an, dass ich der Jahreswende nie eine große Bedeu-

ches die höchste Feinstaubbelastung des Jahres verzeich-

tung eingeräumt habe. Es gab keine Pläne und noch

net. Darum gilt mein Motto für dieses Jahr: „Back to the

weniger Erwartungen. Für mich steht einfach 365

roots“ – ich stoße ganz gemütlich, nur mit meiner engs-

Tage selbstverständlich fest, dass ich diese Zeit in der

ten Familie an. Dafür haben wir uns ein kleines Häuschen

Heimat, an der Küste, mit meinen Freunden verbrin-

in der Nähe von Torgau gemietet. Mit der Elbe und viel

ge – das ist Plan genug. Dazu gesellt sich manchmal

Grün in der Nähe heißt es dann drei Tage lang: Natur pur.

eine Shisha, ein Bier zu viel, Musik und Raclette, vo-

Jeden Abend wird der Kochlöffel an ein anderes Mitglied

rausgesetzt, die Ente ist bis dahin verdaut. Ob ich das

weitergegeben, wodurch verschiedenste und leckere

Jahr 2020 auf die gleiche Weise verabschieden werde?

Schlemmereien zu Stande kommen werden. Spiele wie

Ich wäre dankbar und auch voller Freude. Aber was

„Wizard“, „Die Siedler von Catan“ oder „Tabu“ wandern

wäre, wenn ich alleine am Strand sitze und in den

ebenfalls in den Rucksack. Wir hoffen auf ein gemütliches

verregneten Silvesterhimmel schaue?

Beisammensitzen, ganz ohne Feuerwerk.

BIANCA: HUNDUM GEMÜTLICH Seit Herr von Schleck* bei mir zu Hause ist, begehe ich auch den Jahreswechsel zu Hause – wie wohl alles in diesem Jahr. Was könnte also passender sein, als sich mit der auserwählten Person des zweiten Hausstandes in die Kuschelsocken zu werfen und zu Hause zu bleiben? Damit dieser Abend nicht wie (fast) jeder in diesem Jahr wird (und das beginnt, wenn wir es genau nehmen, schon bei den Socken, denn die variieren übers Jahr deutlich!), wird auf jeden Fall schon mal das 1,5-LiterSektgeschenk von meinem daheim gefeierten 30. Geburtstag kaltgestellt. Den feurigen Part übernehmen die eigens entworfenen, herzhaften und süßen Flammkuchenkreationen, weil die irgendwie edler als Pizza, aber genauso einfach zuzubereiten sind. Und dann wird, weil es sich bewährt hat, das Scrabble-Spiel vom letzten Silvester wieder rausgekramt, um sich, sektschlürfend und flammkuchenvernaschend, in der Sprachnerdigkeit des Seins zu verlieren. Dann fehlen um Mitternacht hoffentlich nicht die Worte für einen gelungenen Start ins Jahr 2021, von dem wir Großes erwarten! *Eine kleine Weihnachtsgeschichte zur Familie von Schleck lest ihr auf den Seiten 48/49! ANZEIGE

21.7. – 22.8.2021 Leipzig

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CITY Die beste Sicht auf Leipzigs Start ins neue Jahr

GUCKEN, WIE ANDERE KNALLEN Silvesterraketen aus eigener Hand steigen zu lassen, ist schon seit einigen Jahren nicht mehr so cool. Hinzu kommt der gefürchtete Begriff Corona, wodurch uns ein Strich durch diverse Veranstaltungen rund um den Jahreswechsel gemacht wurde. Aber wir lassen uns davon bekanntermaßen nicht unterkriegen. Eine kleine Auswahl an Aussichtsspots soll euch hier einen Überblick geben, wo ihr am 1.1. das Feuerwerk der Stadt Leipzig bestaunen und das Jahr 2020 gebührend verabschieden könnt. von Sina Trautmann

BENNIGSENBRÜCKE Nicht ohne Grund läuft die Bennigsenbrücke un-

14 ̶ 15

ter dem Synonym: „Sachsenbrücke des Ostens“. Egal ob das Eis an der nächsten Ecke oder der mit Kreide bemalte Asphalt — gerade im Sommer lädt die Fuß-

gängerbrücke für viele Studierende und Familien zum Feierabendtreffpunkt ein. Sowohl der Blick auf die Eisenbahnschienen als auch der Blick über ganz Leipzig ist hier einzigartig. Wie wäre es also, am 31.12. den Panoramatower beobachten zu können, wie er sich um 0 Uhr in ein buntes Feuerwerksspektakel hüllt? Mummelt euch rechtzeitig in eure dicken Winterjacken und macht einen kleinen Ausflug mit euren Liebsten, um das Jahr 2020 ordentlich und mit dem nötigen Abstand zu verabschieden. Tramhaltestelle: Torgauer Platz oder Löbauer Straße

SACHSENBRÜCKE Die berühmte Sachsenbrücke im Südwesten von Leipzig lockt mit ihrer Aussicht, dem sächsischen Pendant zum Central Park und einer großen Portion Diversität rund um das Jahr viele Menschen an – egal ob jung, alt, Familien oder Studierende. Oft sorgen freie Musiker*innen oder Künstler*innen aus verschiedensten Themenspektren für Unterhaltung, wodurch ein Besuch auf der Brücke immer lohnend ist. So könnt ihr auch an Silvester das Glück haben und auf ein klei-

ab 29.12. b 6 Uhr Feuerwerk online vorbestellen und Silvester bequem abholen!

nes, coronakonformes Event stoßen. Sagt dem Jahr mit weitem Blick auf die Elster „Goodbye“. Tramhaltestelle: Klingerweg

VÖLKERSCHLACHTDENKMAL Dieses riesige Wahrzeichen Leipzigs wurde am 18. Oktober 1913 eingeweiht und erinnert an die Völkerschlacht vom 16.-19. Oktober 1813. Neben seinem monumentalen Auftreten bietet das Denkmal mit seinen unterschiedlich hohen Aussichtsplattformen einen einmaligen Blick über Leipzig. Gegenwärtig sind die Aussichtsplattformen zwar geschlossen, dennoch ist das „Völki“ einen Besuch in der Silves-

CITY Relaxdays vergibt Deutschlandstipendien an Studierende in Leipzig & Halle

VIRTUELLES GET-TOGETHER

ternacht wert. Vor dem Denkmal befindet sich ein großer Teich, in dem sich das Feuerwerk spiegeln wird. Zudem wird das Denkmal um 0 Uhr durch das grelle, bunte Feuerwerk am Himmel in einem außerordentlichen, magischen Glanz erscheinen. Tramhaltestelle: Naunhofer Straße, an der Tabakmühle oder Leipzig Völkerschlachtdenkmal

FOCKEBERG Ausgerüstet mit Taschenlampen und warmen Getränken kann die Nachtwanderung zum wohl bes-

Mundschutz, Abstand und geschlossene Kneipen: Gerade die neue Generation Studierender kann sich derzeit eigentlich nur online kennenlernen. So hat sich auch das Logistik- und Softwareunternehmen Relaxdays den aktuellen Gegebenheiten angepasst und das Willkommenheißen seiner neuen Stipendiat*innen in den virtuellen Raum verlegt. von Sina Trautmann

ten Aussichtspunkt in Leipzig beginnen. Der Fockeberg im Süden der Stadt bietet sowohl einen Blick ins

„Normalerweise hätten wir gerne ein gemütliches

Grüne als auch auf die berühmtesten Sehenswürdig-

Get-together in entspannter Atmosphäre veranstaltet“,

keiten wie dem „Völki“, dem Panoramatower oder

erklärt uns Laura Zöller, Assistenz der Geschäftsführung

dem Panometer. Dank eines vollständig asphaltierten

bei Relaxdays. „Unser Ansatz ist, Studierende nicht nur

Pfades könnt ihr den Weg zum einmaligen Silvester-

finanziell zu fördern, sondern ihnen vor allem auch einen

erlebnis nicht verfehlen. Auf dem Berg findet ihr eine

Einblick in die Praxis zu bieten, der im besten Falle über die

große Grünfläche vor, wodurch der Mindestabstand

Studienzeit hinausgeht.“

eingehalten werden kann. An verschiedenen Punkten

Seit dem Studienjahr 2019/20 vergibt Relaxdays Sti-

des Fockebergs könnt ihr dann das Feuerwerk über

pendien an Studiengänge der HTWK Leipzig und der MLU

der Messestadt beobachten.

in Halle. Während es letztes Jahr drei pro Hochschule wa-

Tramhaltestelle: Richard-Lehmann-Str./ HTWK

ren, hat das Unternehmen in diesem Jahr aufgestockt und

Bushaltestelle: Fockestraße

insgesamt 40 Stipendien gestiftet. An der HTWK z. B. werden Studierende der Informatik, Medientechnik und Me-

SILVESTER @HOME

dieninformatik gefördert – allesamt Studiengänge, die die

Einmal den 31.12. auf dem Time Square oder vor

Grundbausteine für die Arbeit bei Relaxdays legen. Aber

dem Brandenburger Tor verbringen, das wünschen

auch Medien- und Wirtschaftswissenschaftler*innen wer-

sich viele — aber besondere Zeiten erfordern be-

den mit den Stipendien unterstützt, sodass sich in den ver-

sondere Maßnahmen. Zunächst klingt ein Silvester-

schiedensten Unternehmensbereichen Möglichkeiten für

abend zu Hause auf der Couch öde – aber wieso nicht

Praktika und Werkstudierenden-Tätigkeiten ergeben.

Foto: Eric Kemnitz

das Feuerwerk einmal über die Leinwand anschau-

Um mit den Stipendiat*innen auch dieses Jahr so gut es

en? Das Raclette-Essen müsste nicht unterbrochen

geht in Kontakt zu kommen, findet im Dezember ein digita-

werden und ihr könnt zwischen den zeitversetzten

les Get-together statt. Mit dabei sind neben den 40 Stipen-

Feuerwerken aus diversen Ländern hin- und herzap-

tiat*innen u. a. der CEO Martin Menz (Foto: links) und zwei

pen (z. B. 20:15 Uhr auf rbb: „Der große Silvester

der geförderten Studierenden des letzten Semesters, um

Hit-Countdown der 70er“) Neben der Reduzierung

von der Arbeit bei Relaxdays zu erzählen. „Darüber hinaus

fremder Kontakte spart ihr dazu auch noch Geld und

möchten wir aber auch möglichst jeden der Stipendiat*in-

umweltfreundlich ist es ohnehin.

nen persönlich zu uns ins Office einladen“, so Laura Zöller.

GASTRO Gastrotour: Späti Snacks

ES IST NOCH NICHT ZU SPÄTI Lockdown Light klingt irgendwie nach Diät, wie Cola ohne Zucker oder fettreduzierter Käse. Und in der Tat haben diese Wochen etwas von einer Fastenzeit, denn wohin nur unterwegs mit dem Hunger, wenn vieles dicht ist? Normalerweise steht uns immer und überall die globale Fülle kulinarischer Verköstigung zur Verfügung, doch unter den derzeitigen Umständen kann die Nahrungsbeschaffung durchaus auch mal zur Herausforderung werden. Deshalb gehen wir diesen Monat unkonventionelle Gastrotour-Wege und stellen auf der Tour quer durch die Stadt die spätesten Snacks vor. von Anna Heinze und Marius Mechler

uns für zwei Wiener Würstchen mit Senf, Ketchup und Brötchen und dazu ein Feierabend-Ur-Krostitzer für insgesamt 3,30 € – da kann man nicht meckern! Die beiden Würstchen räkeln sich zwar recht spartanisch auf dem Pappteller, doch immerhin haben wir

16 ̶ 17

einen warmen Snack für Zwischendurch ergattert und erwarten in einem Kiosk auch keine Haute Cuisine, sondern pragmatisches Sättigungsgefühl. Dieses Kriterium ist hinreichend erfüllt. Übrigens gibt es seit Mai auch einen Ted’s Späti im Bachviertel (Sebastian-Bach-Str. 31) mit fancy Hot Dogs im Angebot. Fazit: Wie wienergeboren!

Station 1: Reudnitz Ted’s Späti Tanke

kleinen, wenig anspruchsvollen Hunger im Angebot. Eintopf, Wiener und Bockwürstchen stehen zur Auswahl, wir entscheiden

Fr 16 - 1 Uhr | Sa 11 - 1 Uhr | So 11 - 23 Uhr

kung einverleiben. Der Kiosk verfügt nicht nur über das altbewährte Sortiment der Branche, sondern hat auch etwas für den

Prager Str. 49 | Winter-Öffnungszeiten: Mo bis Do 16-0 Uhr |

Wer frierend und hungrig am Ostplatz vorbeikommt, kann sich in Ted’s Späti Tanke für wenig Geld eine unprätentiöse Stär-

ten Vorort. Neben Kuchen, Snacks und einer riesigen Auswahl an Getränken werden auch belegte Brötchen und Bockwürstchen angeboten. Da können wir natürlich nicht nein sagen. Das helle Augustiner für 1,60 € rundet unseren klassischen Spät(i)-Imbiss perfekt ab. Klar, bei einer Bockwurst im Brötchen kann man nicht viel falsch machen, doch unsere erfahrenen Gastrotourgaumen schmecken die Qualität. Für 1,80 € bietet euch der Ahoi Späti ein knuspriges Brötchen und eine geräucherte Bockwurst fränkischer Art. Es lohnt sich also auf jeden Fall, die Karli Karli sein zu lassen und einen Abstecher auf die Arthur-Hoffmann-Straße in Kauf zu nehmen. Im Übrigen kommen auch alle auf ihre Kosten, die auf tierische Produkte verzichten. Zum Ahoi Sortiment gehört eine sehr große Auswahl an vegetarischen, veganen und regionalen Produkten. Fazit: Macht Bocki!

Fotos: Marius Mechler | Anna Heinze

Schenkendorfstraße 45 a

Mo bis Do & So 8 - 22 Uhr | Fr & Sa 8 - 23 Uhr

Station 2: Südvorstadt Ahoi

Der Ahoi Späti in der Südvorstadt erinnert an einen kleinen liebevoll eingerichteten Supermarkt im nächs-

sche Baguettes angeboten. Für uns backt die Mitarbeiterin (wir haben selten so eine unfassbar nette Person kennengelernt!) die Baguettes frisch auf und bringt sie uns nach draußen. Das große Käsebaguette mit getrockneten und frischen Tomaten, Salat und einem leckeren Aufstrich für 4,80 € ist jeden Cent wert – dazu ein Fattigauer Bier für 1,60 € macht den Ausflug nach Connewitz perfekt.

Herderstraße 1 | Mo bis Do 10 - 23 Uhr

ten serviert. Doch wir sehnen uns nach deftiger Befriedigung. Und der Schwan enttäuscht uns nicht. Ganztägig werden vegane und vegetari-

Fr 10 - 1 Uhr Sa 11 - 1 Uhr So 11 - 23 Uhr

Treibens rund um den Herderpark. Neben den traditionellen Must Haves eines Spätis werden hier außerdem Kuchen, Kaffee und CBD-Blü-

Jahnallee 11 | Mo bis Do 9 - 22 Uhr |

Die Bezeichnung Späti ist eigentlich schon fast eine DegraFr 9 - 0 Uhr | Sa 15 - 0 Uhr | So 10 - 22 Uhr

Station 4: Zentrum-West Löwen-Tanke

Fazit: Mein lieber Schwan!

Station 3: Connewitz Schwan

Le cygne café & épicerie ist überwiegend als Schwan Späti bekannt. Vor allem im Sommer ist der Schwan Dreh- und Angelpunkt des bunten

dierung für die Löwen-Tanke, denn sie ist mehr als nur ein Kiosk zur Betankung. Mit der umfangreichen Hausmannskost-Mittagskarte und dem großen Sitzbereich gleicht die Löwen-Tanke um die Mittagszeit eher einer gutbürgerlichen Kantine mit regem Betrieb, denn einem Spätverkauf. Auch wir schneien zur Mittags-Rushhour hinein und entscheiden uns für eine Entenkeule mit Rotkohl und Klößen zum Mitnehmen für 9,95 €. Positivst beeindruckt verspeisen wir die wirklich leckere und gut zubereitete Löwenmahlzeit schließlich am heimischen Küchentisch und stellen fest: Klöße, Rotkohl und Ente schmecken ge-

UNSER FAVORIT

nauso, wie es sein soll und ersparen uns und unserem Backofen außerdem viel Mühe. Kleiner Tipp: Vorbestellungen sind möglich und verkürzen die Wartezeit. Fazit: Ente gut, alles gut!

einen Hot Dog mit Röstzwiebeln und sauren Gürkchen, wie er im Buche steht. Ein besonders großer Pluspunkt: Das Brötchen, denn es handelt sich dabei nicht um ein enttäuschendes Fertigbrötchen, welches wir normalerweise bei Hot Dogs erwarten würden. Eine Lipz-Limonade für 1,85 € vervollständigt unseren to-go-Snack. Zwar sind die kleinen Bänke, die normalerweise zum Verweilen einladen, momentan verständlicherweise abgebaut, doch auf der Georg-Schwarz-Straße findet sich immer ein Plätzchen, an dem ein kurzes Verweilen lohnt. Fazit: Hot-Dog-Rausch beim Schwarzmarktkauf!

Station 5: Lindenau Schwarzmarkt

schung bereiten können. In Lindenau beim Schwarzmarkt Späti geht unser Daumen ganz klar nach oben. Für 2,90 € erhalten wir

Fr & Sa 14 - 1 Uhr, So 12 - 22 Uhr

größten Gaumenschmaus oder aber auch eine herbe Enttäu-

Georg-Schwarz-Straße 6 | Mo bis Do 14 - 0 Uhr,

Mit Hot Dogs begibt man sich bekanntlich auf einen schmalen Pfad der gastronomischen Genugtuung, da sie den

ZUBEREITUNG Schritt 1 Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben; Mandeln, Zucker, Salz und die Butter in Flöckchen darüber geben. Das Ganze anschließend mit den Eigelben und dem Inhalt der Vanilleschote zu einem glatten Teig verkneten. Oma hat den knallgelben Teigbatzen dann immer für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank gelegt, damit er sich schön verfestigt – für diesen Zweck wurde er mit Alufolie umwickelt. Doch seit dem letzten Weihnachtsfest greift Großmütterchen auf umweltfreundliche Bienenwachstücher zurück – die schützen den Teig genauso effektiv vor muffigen Kühlschrankgerüchen und schonen die Umwelt (weitere nachhaltige Geschenketipps findet ihr übrigens auf Seite 8).

GASTRO Rezept: Omas Vanillekipferl

geht es auch schon ans Röllchen formen – dazu teilt ihr den Teig am besten in Stücke auf. Die Röllchen sollten vier bis fünf Zentimeter lang

Einmal im Jahr, so war es in unserer Familie Brauch, fanden sich meine Oma, meine kleine Schwester und ich in der Vorweihnachtszeit am großen Küchentisch meiner Mutter zusammen, um gemeinsam einen riesigen Plätzchenberg zu backen. Glaubt mir, der Backofen stand nicht still, bevor mindestens zehn verschiedene Teigsorten geknetet, in Marmelade- oder Schokoglasur getaucht und abschließend mit Zucker, Krokant und Nüssen bestreuselt waren. Überall in der Wohnung stapelten sich Plätzchen, die wir anschließend feinsäuberlich in Dosen sortierten. Wir backten so lange, bis wir des süßen Geruchs überdrüssig wurden und unseren Vater beauftragten, vom Fischer frische Rollmöpse mit sauren Gurken zu holen. Ein wahrhaft schöner B(r)auch! Die leckersten Naschereien unseres Plätzchenmarathons, die auf keinem Weihnachtskaffeetisch fehlen sollten, verewigte ich in einem Büchlein – und die Vanillekipferl von Oma gehören bis heute definitiv dazu. von Anne Küste

und bleistiftdick sein – so lassen sich die Teiglinge am besten zu Kipferl formen.

ZUTATEN FÜR EINE DOSE • 450 g Mehl • 330 g Butter • 2 Eigelb • 150g Mandeln • 120g Zucker • Prise Salz • 2 Päckchen Vanillezucker • Vanilleschote • Messerspitze Backpulver • Packung Puderzucker Kosten: ca. 10 € Zubereitungszeit:

• etwa 1 ½ Stunden (inkl. Backzeit) • vergesst nicht mindestens zwei Stunden für die Kühlung des Teigs einzuplanen

Fotos: Anne Gahlbeck

18 ̶ 19

EIN SCHÖNER B(R)AUCH

Schritt 2 Wenn ihr nach einigen Stunden den erstarrten Teig von der Wachs-Verpackung befreit,

Schritt 3 Die Kipferl, ihr könnt auch Mini-Hörnchen sagen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene goldgelb backen. Im heimischen Backofen dauert das etwa 10 Minuten – plus, minus zwei oder drei Wimpernschläge. Obacht! Ihr solltet die Plätzchen und die Zeit während des Backvorgangs auf gar keinen Fall aus den Augen verlieren. Die Kipferl werden schneller schwarz, als die Bäcker*innen reagieren können. Stellt euch zur Sicherheit immer eine Eieruhr neben den Herd.

SÜSSES FÜR EURE SÜSSEN

Schritt 4 Abschließend werden die noch heißen Kipferl mit einem Puder-Vanillezucker-Gemisch bestreut, vorsichtig darin gewendet und nach einer kurzen Abkühl-Pause in Dosen verfrachtet.

Unsere Plätzchenberge haben wir selten selbst vernascht, sondern hübsch verpackt an Freunde, Verwandte und Kollegen verschenkt. Nutzt dafür am besten klei-

Schritt 5 Dose auf, Dose zu, auf, zu – na, wer

ne Papiertüten, die ihr ganz einfach selbst basteln und

kennt das Spielchen? Egal, ist schließlich Weih-

mit persönlichen Weihnachtsgrüßen versehen könnt.

nachten. Viel Freude beim Naschen!

Es gibt keine süßere Überraschung!

FÜR DIE GANZE FAMIL IE

GESCHENKE VIELFALT Mit Abstand in die schönste Jahreszeit.

#workingtogether #bettertogether

GASTRO Rezept: Feuerzangenbowle

JEDER NOR EINEN WÖNZIGEN SCHLOCK!

Durch diesen Klassiker aus dem Jahr 1944 erlangte

ZUTATEN

die Bowle Kultstatus und wurde zu dem hochprozentigen Filmstar, der auch heute noch über die roten Teppiche der Weihnachtsmärkte stolziert und Autogramme an seine trinkfesten Fans vergibt. Weihnachtsmarkt? Halt, da war doch was. Ach ja. Fällt ja aus. Aber jetzt fangt bitte nicht an zu weinen, denn wie immer ist urbanite die Rettung in der Corona-Not. Wir nehmen unser Schicksal in die Hand und machen die Feuerzangenbowle zu Hause selber! Und das hat nur Vorteile:

• 2 Orangen • 2 Zitronen • 2 Stangen Zimt • 4 Stücke Sternanis • 5 Nelken • 2 Flaschen trockenen Rotwein • 1 Zuckerhut • 1 Flasche Rum (mindestens 54 % Alkoholgehalt)

Kein Gedrängel in eisiger Kälte, euer lallendes Impulsreferat darüber, wie schnell doch das Jahr vergangen ist, muss

• großer Topf, Feuerzange

sich bestenfalls nur euer Partner anhören und ihr könnt nach dem Verzehr direkt auf der Couch einschlafen. Klingt

Ergibt ca. 1,5 Liter

nach ‘nem Plan, oder? Na dann mal los!

Kosten: ca. 25 € Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ ggf. Zeit fürs Ziehen lassen)

Fotos: Sandra Petz

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„Eine Feuerzangenbowle hat es in sich! Nicht wegen des Katers. Das ist eine Sache für sich. Eine Feuerzangenbowle ist keine Bowle. Sie ist ein Mittelding zwischen Gesöff und Hexerei. Bier sackt in die Beine, Wein legt sich auf die Zunge, Schnaps kriecht ins Gehirn. Eine Feuerzangenbowle aber geht ans Gemüt. Weich und warm hüllt sie die Seele ein, nimmt die Erdenschwere hinweg und löst alles auf in Dunst und Nebel.” – Das wusste schon Heinz Rühmann im Film „Die Feuerzangenbowle“. von Sandra Petz

ZUBEREITUNG Schritt 1 Schneidet die Orangen und Zitronen in

Schritt 3 Der Zuckerhut wird nun ausgiebig mit dem

Scheiben und gebt diese mit den Gewürzen und dem

Rum getränkt, auf die Feuerzange gelegt und dann

Rotwein in einen Topf. Wenn ihr Zeit habt, könnt ihr

angezündet. Sollte er aufhören zu brennen, gebt vor-

das Ganze ein paar Stunden ziehen lassen, dann kön-

sichtig mit einer feuerfesten Kelle immer wieder Rum

nen sich die Aromen besser entfalten.

über den Zuckerhut. Und wenn wir vorsichtig sagen, dann meint Mutter urbanite das auch so! Hier kann es

Schritt 2 Erhitzt euer alkoholisches Hexengebräu,

nämlich zu einer kleinen Stichflamme kommen und

bis es kurz vorm Kochen ist. Platziert eure Feuer-

weggebrannte Augenbrauen sind auch im Jahr 2020

zange nun auf dem Topf und haltet diesen mithilfe

bedauerlicherweise immer noch kein Trend gewor-

eines Rechauds warm oder lasst ihn auf der heißen

den.

Herdplatte stehen. Wichtig ist, dass nach oben hin ausreichend Platz ist, da ansonsten die Feuerwehr

Schritt 4 Wenn sich der Zuckerhut komplett aufge-

eures Vertrauens bei euch auf der Matte steht, sobald

löst hat und eindrucksvoll in eure Bowle getropft ist,

ihr den Zuckerhut anbrennt.

könnt ihr eure kitschigsten Weihnachtstassen aus der Versenkung holen und mit dem Befüllen anfangen. Spekulatius und Lebkuchenherzen runden das Ganze ab und sorgen für die nötigen Kalorien. Na dann, Prost & fröhliche Weihnachten! ANZEIGE

Was bei Gästen für Unmut sorgt, weil auf das geliebte Feierabendbier in der Kneipe, die Pizza oder den Sonntagsbrunch im Lieblings-Restaurant, einen Städtetrip oder den Ostsee-Urlaub verzichtet werden muss, löst bei denjenigen, die damit ihren Lebensunterhalt verdienen, nicht Unmut aus, sondern Existenzangst. Die

Lokalhelden-Kampagne

der

DEHOGA

unterstützt sächsische Restaurant-, Café- und Gaststättenbetreiber, indem diese ihre Angebote

NOT MACHT ERFINDERISCH

für Lieferung und To-Go-Geschäft auf der Inter-

So heißt es zumindest. Und es scheint, als habe uns das Jahr 2020 immerhin gelehrt, dass dieses Sprichwort zutrifft. Die zahlreichen Lieferservice-Angebote der Restaurants, Bars und Cafés sind ein Sinnbild dieses ideenreichen Geists und der BranchenKrise gleichermaßen und auch die Internetseite www.lokalhelden-sachsen.de ist wiederum ein Beispiel für die erfinderisch machende Not und die in der Not nötigen Ideen. von Marius Mechler

net-Seite veröffentlichen können. Die hungrige Kundschaft bekommt dadurch alle Infos und Angebote der teilnehmenden Gastronomie gebündelt und übersichtlich präsentiert, sodass man sich die eigenständige Recherche darüber, wer etwas anbietet, wie man an das Essen kommt und was überhaupt zur Auswahl steht, spart. Denn eins steht fest: Die vielen, individuellen Lockdown-Services können mitunter auch unübersichtlich sein, da längst nicht alle bei Lieferando zu finden sind (aus guten Gründen möchte man meinen). Lokalhelden entwirrt und ordnet den kulinarischen Info-Knoten und macht allen Beteiligten das Leben ein wenig leichter, indem es die Branche dadurch un-

Der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) in Sachsen hat auf die Lockdowns, neuerdings mit dem (für das Gastgewerbe vermutlich sehr euphemistisch klingenden) Attribut „Light“ mit digitaler Innovation geantwortet und die kostenlose Plattform lokalheldensachsen.de für das Liefer- und außer-Haus-Geschäft ins

Leben gerufen. Einerseits, um die Gastronomie in diesen schweren Zeiten zu unterstützen, andererseits, um die nach Hause verbannten Gäste auf dem Laufenden zu halten. Für das Gastgewerbe geht es derzeit schließlich um nicht weniger als um alles. Seit November liegt die Branche brach – zum zweiten Mal in diesem Jahr.

terstützt, dass uns Hungrigen der Zugang zur Information erleichtert wird und die Hemmschwelle zu bestellen durch den kleineren Aufwand sinkt. Die Registrierung sowie Nutzung ist dabei für beide Parteien kostenfrei. Über die Postleitzahl lassen sich dann, nach altbewährtem Prinzip, sämtliche mitmachende Lokale vom Stammrestaurant bis hin zum Lieblings-Burger-Laden oder dem Café, das man immer schon mal ausprobieren wollte, finden. Jedem siebten Betrieb der Branche drohe bereits die Insolvenz, so der DEHOGA Landesverband Sachsen, der die Interessen von rund 2.100 sächsischen Mitgliederbetrieben vertritt. Zwar seien die

wird unterstützt von ↘

Entschädigungen für die meisten Unternehmen ausreichend, das Problem liege jedoch darin, dass Wirtschaftshilfen oftmals noch immer ausstehen, so der Verband. Die sogenannten Novemberhilfen können schließlich nur dann ihren helfenden Zweck erfüllen, wenn sie rechtzeitig und unbürokratisch auch da ankommen, wo sie dringend gebraucht werden. Die Lokalhelden-Kampagne ist zumindest eine von vielen Antworten auf die gastronomische Krise dieser Zeit.

Fotos: Anne Gahlbeck

22 ̶ 23

GASTRO Titel: DEHOGA – Lokalhelden Sachsen

Wir haben zwei Stimmen der Leipziger Gastronomie eingeholt, die Lokalhelden nutzen und dazu vorsichtig nachgefragt, wie es stimmungstechnisch gerade so aussieht. Außerdem stellen wir euch Stefan Niklarz, das neue Gesicht von DEHOGA in Leipzig vor, den wir im Barcelona getroffen haben.

MARC WALENTA, HOTEL SEEBLICK: „Die Corona-Pandemie hat viele Restaurants hart getroffen. Auch wir haben in dieser Zeit mit vielen Ungewissheiten, Zahlungsengpässen und anderen Unwägbarkeiten zu kämpfen. Dennoch ist die Situation, wie sie nun einmal ist und damit muss man umgehen bzw. Lösungen und Wege finden – und die harte Zeit hoffentlich überstehen. Aus meiner Sicht gehört es dazu, sich mit den Angeboten und Möglichkeiten, die in dieser Situation entwickelt und einem mit an die Hand gegeben werden, zu beschäftigen und ggf. diese auch zu nutzen. Dabei ist es, zugegeben, nicht immer leicht, die rich-

3 FRAGEN AN STEFAN NIKLARZ

Das neue Gesicht des DEHOGA Sachsen e. V. in Leipzig

tige Entscheidung zu treffen bzw. sich zu entscheiden, welche Hygienemittel, Plattformen, Gutschein-

Wer bist du?

services oder andere Angebote man dabei nutzt. Bei

Stefan Niklarz, 40 Jahre jung, stolzer

uns ist bereits während des ersten Lockdowns die

Papa, Betriebswirt und DER neue Kontakt im

Entscheidung auf lokalhelden-sachsen.de gefallen.“

Fachverband für das Gastgewerbe in Leipzig Stadt, der Region und Nordsachsen.

SHADY ELWAN, RESTAURANT SHADY: „Wir haben viele Stammgäste, die vor allem jetzt

Welche Erfahrungen bringst du mit?

unsere Speisen genießen und uns damit unterstüt-

Ich bin ein Quereinsteiger, anfangs in die

zen wollen – und wir haben eine Plattform, die zeigt,

Beherbergungsbranche. Mein Weg führte mich

dass wir weiterhin da sind und nicht aufgeben. Jede

einmal durch das gesamte Gewerbe. Parallel

Bestellung zeigt uns, dass wir gebraucht werden und

dazu habe ich ein berufsbegleitendes Studium

gute Laune sowie Freude auf den Teller zaubern!“

absolviert und als Führungskraft sowie zuletzt als Hostelmanager gearbeitet. Alle gesammelten Erfahrungen werde ich nun in den Dienst für unser Gastgewerbe stellen.

DEHOGA

Wie gehst du in deiner Arbeit vor?

Hinter der Abkürzung DEHOGA steckt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband,

der

als

Berufsorganisation

die Interessen von Hotellerie und Gastronomie in der Bundesrepublik wahrnimmt und sich für eine Verbesserung der politischen Rahmenbedingungen für das Gewerbe einsetzt, zu dem bundesweit 223.000 Betriebe mit insgesamt 2,4 Millionen Beschäftigten zählen.

Ich höre hin, vor allem aber zu und verstehe durch meine eigenen Erfahrungen die Standpunkte

der

Geschäftsführer,

Unter-

nehmer, Gastgeber, Vermieter. Ich bin offen, kommuniziere auf Augenhöhe und denke lösungsorientiert und perspektivisch mit einem pragmatischen Ansatz zum Handeln. Mein Netzwerk baue ich kontinuierlich aus und setze mich so auch an „höheren Stellen“ für die Interessen aller, ob klein oder groß, ein.

GASTRO Lockdown is going on: Hier bekommt ihr weiter Futter

GUTE ADRESSEN ZUM ESSEN (BESTELLEN) Eine unser aller Lieblingsbeschäftigungen war und ist das Essen (gehen). So ganz darauf verzichten wollen und müssen wir aber auch während des zweiten Lockdowns nicht. Mit unserer Reihe „Lockdown Light” listen wir Restaurants, Cafés und Bars in Leipzig auf, die euch weiterhin mit ihren Köstlichkeiten verwöhnen. Unter urbanite.net findet ihr die vollständigen und aktuell gehaltenen Beiträge aufgeteilt nach Stadtteilen. von der urbanite Redaktion

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24 ̶ 25

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KULTUR Foto-Kunstkalender „Fantastisches Leipzig“

DIE EINGEFRORENE STADT Leipzig ist aktuell eine der gefragtesten deutschen Großstädte, überall schießen Neubauten wie Pilze aus dem Boden. Dabei besteht die Gefahr, dass der eigentliche Charakter des Stadtbilds immer mehr verloren geht. Genau aus diesem Grund hat die Fotografin Angela Liebich das Fotokunst-Projekt „Fantastisches Leipzig” ins Leben gerufen. Am Telefon erzählt sie uns mehr über das Projekt und die damit verbundene Spurensuche. von Connor Endt „Ich stelle immer wieder fest, dass wir in dieser schnelllebigen Zeit gar nicht mehr wahrnehmen, was uns in Leipzig umgibt an architektonischer Schönheit und an Details”, meint die selbstständige Fotografin. „Mit meinen Aufnahmen erreiche ich einen emotionalen Zugang, den man sonst vielleicht nicht bekommen würde.” Liebich hält seit mittlerweile fünf Jahren die be-

sehen, aber auch die pragmatischen Fabrikanlagen

sonderen Orte von Leipzig mit ihrer Kamera fest. Ihre

der vergangenen Jahrzehnte. Bevölkert werden Lie-

Bilder sind surreale Inszenierungen, die durch Grün-

bichs Bilder von Personen in zum Ort passenden Kos-

derzeit, Jugendstil-Epoche und Industrie-Architek-

tümen, fast so, als hätte man die Zeit eingefroren.

tur führen. Detailverliebte Deckenmalerei ist hier zu

„BIS JETZT HABEN ALLE LEUTE SOFORT ZUGESAGT“ „Ich brauche immer einen ganz bestimmten Typus Mensch für meine Bilder. Häufig sind das Menschen, die mir auf der Straße begegnen und die ich dann anspreche und frage, ob sie Teil des Projekts sein wollen. Bis jetzt haben auch alle Leute sofort zugesagt”, verrät uns Liebich. Manchmal kooperiert die Künstlerin zusätzlich mit professionellen Tänzer*innen und Schauspieler*innen. Jedes Jahr werden die Bilder im Fotokunst-Kalender „Fantastisches Leipzig” gesammelt und in Eigenregie vertrieben. Liebich arbeitet dafür mit einem Team aus Freund*innen, Maskenbildner*innen, Grafiker*innen und Textautor*innen zusammen, denn „es steckt unglaublich viel Arbeit in dem Projekt, das könnte ich alleine gar nicht stemmen.”

Fotos: Edition Liebich

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Neben den aufwändig inszenierten Bildern informiert ein Text auf der Rückseite jedes Kalenderblatts über die Geschichte des abgebildeten Ortes. Zusammen mit dem Stadtgeschichtlichen Museum trägt Liebichs Kollegin Hanne Bahra dieses Wissen zusammen und übersetzt die Texte außerdem noch ins Englische. Durch den Kalenderverkauf ist ein Fortführen des Foto-Projekts überhaupt erst möglich, denn Liebich bekommt keine finanzielle Unterstützung und muss sämtliche Kosten, von der Produktion bis zum Kalenderdruck, alleine stemmen. „Ich versuche jedes Jahr aufs Neue, Leipzig in seiner Vielfalt in dem Kalender widerzuspiegeln. Und die Resonanz zu dem Projekt ist immer wieder überwältigend”, meint Angela Liebich.

IHR KÖNNTET DIE NÄCHSTEN SEIN Den Kalender für 2021 gibt es seit Ende September zu kaufen. Vermutlich ist die Fotografin also bereits wieder auf Spurensuche, nach neuen Motiven, versteckten Orten und Leuten, die ihre Bilder bewohnen werden. Der aktuelle Fotokalender kann für 34,90 € unter www.edition-liebich.com bestellt oder noch bis zum 23.12. im Specks Hof gekauft werden.

KULTUR Filmtipps für Weihnachten

DAS WEIHNACHTSQUARTETT Stille Nacht, heilige Weihnachtsfilme – jede*r kennt sie und fast jede*r liebt sie: Filme rund um das Fest der Liebe. Die einen mögen eher Romantik, die anderen mehr die Klassiker. Wir stellen euch verschiedene Weihnachtstypen vor, gepaart mit passenden Filmempfehlungen und vielleicht findet ihr euch in dem einen oder anderen Charakter wieder. von Sina Trautmann

DER HYPERFAN Vom Halloweenkürbis zum tanzenden Weihnachtsmann, der Schlagzeug spielt – Der Hyperfan dekoriert ab 1.11. seine gesamte Wohnung weihnachtlich und bringt sich mit Liedern wie „Last Christmas“ von jetzt auf gleich in besinnliche Festtagsstimmung. Und was wäre Plätzchen futtern ohne die passenden Weihnachtsfilme? Egal ob neu, alt, Netflix oder Amazon Prime – hier darf es alles sein. Wie wär‘s denn da mit folgenden Filmen: „Kevin allein zu Haus“ (3,99 €

(UN)FREIWILLIGER GRINCH

28 ̶ 29

Leihgebühr Amazon Prime), „Der kleine Lord“ (18.12., 20:15

Die Weihnachtshasser*innen – wir unterscheiden hier drei

Uhr im Ersten) oder „Prinzessinentausch“ (Netflix, seit

Typen, denn nicht jeder Grinch hasst das Fest der Liebe aus

19.11. Teil 2) ? Für Auswahl ist gesorgt, fragt sich nur, ob der

denselben Gründen und verschiedene Beweggründe bedeu-

Hyperfan alle Filme pünktlich schafft zu schauen.

ten verschiedene Filmempfehlungen. Grinch 1: Weihnachten sind für euch Tage wie jede andere im Jahr auch. Entweder müsst ihr arbeiten oder ihr seid anderweitig fest verplant und könnt somit den Tag nicht mit euren Liebsten verbringen. Wie wäre denn eine Verabredung zum Filme schauen via Videocall? Passende Filme könnten folgende sein: „Disneys eine Weihnachtsgeschichte“ (Disney+) oder ganz treffend: „Der Grinch“ (Netflix/ 12.12., 20:15 Uhr und 13.12., 22:00 Uhr auf Super RTL). Grinch 2: Nicht jede*r verbringt das Fest der Liebe mit dem Umfeld, welches er*sie am liebsten hat. Vielleicht kann der Film „El Camino Christmas“ (Netflix) über die unschöne Gesellschaft hinwegtrösten. Oder ihr versucht es mit der dreiteiligen und ungewohnt düsteren Neuinterpretation der Charles-Dickens-Erzählung: „A Christmas Carol“ (ab 9.12.

LAST-MINUTE-WEIHNACHTSELF*E Sätze wie „Mist! Nächste Woche ist Heiligabend?“ sind den Last-Minute-Weihnachtself*innen nur allzu gut bekannt. Wie bei den Geschenken heißt es bei der Weihnachtsstimmung nun: So schnell und so viel wie es geht. Euch empfehlen wir die Filme, die 90 Minuten voller Magie und Weihnachtswunder versprechen. So könnt ihr mit dem Film „Der Polarxepress“ (4.12., 20:15 Uhr auf Super RTL/ 3,99 € Leihgebühr auf Amazon Prime) und einer Tasse mit warmer Schokolade anfangen. Danach geht es weiter mit „Das Wunder von Manhattan“ (3,99 € Leihgebühr Amazon Prime). Abgerundet wird der Filmmarathon mit „Charlie und die Schokoladenfabrik“ (Netflix/ 7.12., 20:15 Uhr auf Sat.1).

DIE PRAGMATIKER*INNEN

auf Sky).

Am 23.12. geht es nach Hause zu der Familie, es ist schließ-

Grinch 3: Es kommt auch vor, dass persönliche Umstände

lich Weihnachten und ihr habt die Familie auch schon länger

dazu führen, dass man an Weihnachten (un)freiwillig allein

nicht mehr gesehen. Geschenke sind gekauft, denn das ist

ist, wodurch das Fest der Liebe seine Bedeutung verliert. Für

der Brauch zu Heiligabend. Die Pragmatiker*innen sehen

euch haben wir keine Weihnachtsfilmvorschläge, sondern

Weihnachten als eine Abfolge von wiederkehrenden Tradi-

Filme, mit denen ihr diese Zeit überbrücken könnt. Man

tionen – egal ob es sich dabei um die Ente mit Klößen oder

könnte einen Filmmarathon mit „Herr der Ringe“ (Ama-

das Gedicht unter dem Weihnachtsbaum handelt. Hier emp-

zon Prime) oder „Harry Potter“ (ab 23.12. auf Sky) starten

fehlen wir die schlichten Filmklassiker zum nahtlosen Hin-

oder darf’s doch eher eine Feelgood Serie wie „Queer Eye“

tereinanderwegschauen: „Drei Haselnüsse für Aschenbrödl“

(Netflix) sein? Filmklassiker wie „Der große Gatsby“ (3,89 €

(z.B. 24.12, 16:05 Uhr im NDR) „Santa Clause 1-3“ (2,99 €

Kaufpreis Amazon Prime) oder „Stolz und Vorurteil“ (Ama-

Leihgebühr Amazon Prime) oder „Michel aus Lönneberga“

zon Prime) seien euch ebenfalls wärmstens empfohlen.

(z.B. 24.12, 13:30 Uhr im ZDF).

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MUSIK Leipziger Musiker im Fokus #106: Daniel O‘Rhys

„ICH MAG ES, WENN DINGE ZU 100 % DURCHGEZOGEN WERDEN“ Wenn das Klavier nicht in den Koffer passt, dann gehört die Reise eben ins Klavier! Nach diesem Motto lässt Daniel O’Rhys den Hörer wie durch Tagebucheinträge an seinen erlebten Reisen teilhaben. Dem kreativen Output sind dabei derzeit offenbar keine Grenzen gesetzt. Nun hat der Leipziger Klavierkünstler urbanite einen exklusiven Einblick in seine derzeitige Agenda gewährt. von Mario Hartwig Sehr viel, von der verrückten Namensgestaltung

für manche Gerichte bis zu neuen kulinarischen Ideen.

„FALCO BIN ICH, SONST KEINER“

Auch das Clubbing ein Mal im Monat war ja ein Bruch mit dem gewohnten Ambiente in Sternerestaurants. So auch das Knigge-Camp oder das Rookie Menü.** Wir ziehen auch die Reißleine, wenn etwas nicht funktio-

niert. Genauso bei den Gerichten. Ich kann nicht jeden Monat die Location für vier Millionen umbauen, aber

ich kann die Kulinarik verändern. Die muss sich entwickeln. Die Vielfalt und Abwechslung machen es aus.

Thomas Gottschalk, Günther Jauch, Udo Lindenberg, der Da-

lai Lama oder die DFB-Nationalmannschaft – ich will das aber

gar nicht kategorisieren. Ich war schon immer Gastgeber mit Herz, da ist es mir eigentlich egal, ob das ein Prominenter ist

oder nicht. Deswegen hab ich jetzt auch kein besseres Fleisch oder koche die Soße noch mal anders. Lars Müller zahlt dieselbe Kohle wie Brad Pitt, und beide haben das Beste zu bekommen und dürfen das Beste erwarten.

Wenn du ein Koch mit Ehre bist, machst du auch die Brat-

wurst ordentlich. Das finde ich bei vielen schade, die nur mit

halbem Herzen dabei sind. Oft ist die Gastronomie ein Auffang-

becken für Gestrandete. Das ist nicht gut für die Branche. Aber das ist ein anderes Thema.

„Peter Maria Schnurr ist das FALCO, das FALCO ist Peter

Maria Schnurr“. Ist FALCO ohne Schnurr noch denkbar?

Denkbar schon, aber ich glaube es hat keine Chance. Alles

ist vergänglich, da bin ich der Letzte, der das ausklammern würde. Ob ich nun übermorgen gehe oder am Brühl vom Auto

überfahren werde – da ist das Falco halt erstmal schnurrlos.

Aber: Man verbindet das Falco mit mir, und ich denke das ist

Lässt du dich dabei noch von anderen Gastrono-

men inspirieren?

Zunehmend weniger. Ich glaube, ich war in

Deutschland das letzte Mal vor zehn Jahren essen –

also im Top-Bereich. Ich gehe natürlich gern mal Sushi essen, und es gibt ja auch witzige, szenige Sachen in

Leipzig, aber auch im Urlaub gehe ich lieber in eine

Strand-Bambushütte, wo die Locals sitzen, als in den Zwei- oder Drei-Sterne-Bereich. Natürlich hat sich auch dieser typische FALCO-Stil noch mehr herausge-

feilt, wenn man sich kaum noch beeinflussen lässt. Und diese eigene Handschrift wollte ich immer haben.

Wo gehst du denn selbst mal in Leipzig essen?

Früher war ich viel im Sakura, jetzt bin ich eher

auch wichtig. Es ist einfach ein Kult geworden. (Wie auf dem großen Gemälde im Restaurant mit dem Falco-Fabelwesen – halb Falke, halb Schnurr – deutlich zu erkennen ist, Anm. d. Red.) Ist das FALCO dein Zuhause?

Ja. Ich bin hier damals schon durch den Rohbau gestiefelt,

habe die Möbel mit ausgesucht, habe die Zelte in Berlin abge-

rissen und fand es wichtig, mich dann auch komplett zu Leipzig zu bekennen. Das war das Beste, was ich machen konnte.

Ich komme nach 15 Jahren genau so gern her wie in der

ersten Woche. Ich hab immer noch den Traum, am Tag X nach

Amerika zu gehen und konsequent nicht wiederzukommen.

Aber im Moment haben wir verrückte Zeiten und ob das jetzt der richtige Moment wäre, würde ich eher mal so stehen lassen

bzw. bezweifeln.

mal im Shiki dort beim Breuninger. Als ich noch in der Nähe vom Fockeberg gewohnt habe, war ich öfter mal

im Grundmann, zum legendären Schnitzelessen gehe

ich da heute immer noch hin. Viele einfache Speisen,

Taboulé-Salat oder Bulgur, mach ich dann aber zu Hause einfach selbst. Wenn ich mal Bock hab auf Dö-

ner, geh ich zu Tamers. Den mag ich auch als Typ. Oder

mal im Curry Cult ’ne Currywurst essen, oder was beim

* DER! Tisch ist seit November 2013 das „freiere“ Pendant

zum Restaurant mit Einzeltischen. Er bietet Platz für bis zu 12 Personen, für 99€ werden hier vier Gänge serviert.

** „Bist du knigge“ ist das FALCO Food Camp für Teens und

findet das nächste Mal am 12.12. statt || Das Rookie Menü ist ein Angebot zum Kennenlernen der Sternegastronomie – vier Gänge und begleitende Getränke für 144€

Inder bestellen. Nur zu Hause groß kochen, das mach ich nicht. Da muss es schnell gehen.

Du hast uns mal im Interview gesagt, dass George

Clooney dein bisheriges Highlight unter den Gästen im FALCO war. Wer lässt sich hier noch so nieder?

Es war schon ein sehr illustrer Kreis bei uns, von

Für den schmaleren Taler sei euch DAS! Buch oder DIE! Scho-

kolade in Weiß und Dunkel ans Herz gelegt. Mehr Infos unter falco-leipzig.de

Aktuell arbeitet Daniel O’Rhys mit seinem Team

entführt diesen beispielsweise nach Island, während „Black

der Agentur Golden Ticket an einem neuen Song-

Forest“ von Eindrücken aus dem Schwarzwald zeugt.

book. Darin enthalten sind die Partituren der ersten

Die unterschiedlichen Reisen bringen stilistisch auch De-

zwei Suiten, die der Musiker in den vergangenen

tailvariationen mit sich: Demnach arrangierte er „Skálholt“

zwei Jahren veröffentlicht hat. Die erste Single aus

beispielsweise mit elektronischen Effekten, die bei den

der neuesten Suite trägt den Titel „Åland“ und wur-

aktuelleren Stücken aus „Black Forest“ und „Baltic Suite“

de am 2. Oktober veröffentlicht. Am 20. November

wieder zugunsten anderer kompositorischer Mittel zu-

folgte jüngst „Ana With Birds“. Nach dem monat-

rückgetreten sind. Die elektronische Komponente in Bezug

lich getakteten Single-Release werden diese in ihrer

auf Island, wohin „Skálholt“ den Hörer führt, entstammt

Gesamtheit als Suite zusammengefasst. Den Begriff

unter anderem der Zuwendung zu isländischen Electro-

der Suite verwendet O’Rhys für seine Zyklen lieber

nica-Künstlern wie Björk, mit deren Musik Daniel O’Rhys

als den Begriff Album, da er für ihn einen Verweis

aufgewachsen ist. „Instrumentalmusik wird generell oft als

auf die klassische Form mit sich bringt, Klaviermusik

filmmusikalisch empfunden, da der Film das Medium ist, in

zusammenzuführen. „Man soll die Musik thematisch

dem Menschen weitgehend noch mit klassischen Klangbil-

zusammengefasst begreifen können, auch wenn na-

dern in Berührung kommen“, so der Künstler.

türlich jedes Stück für sich allein stehen kann“, so

Atmosphärisch weisen seine Stücke einen entsprechend

der Künstler. Inspiriert sei er u. a. von der zeitgenös-

natürlichen, fast visuell wahrnehmbaren Klangcharakter

sischen Moderne. Seine Musik habe aber auch einen

auf. Diesen greift er auch auf seinem Instagram-Account

spürbaren Pop-Charakter. Sie sei sogar vornehmlich

auf, wo er vornehmlich melancholische Naturfotografien

Popmusik, die sich auf einer weiteren Ebene klassi-

postet, die Fotograf Tom Streller vor die Linse kommen. Mit

scher Anleihen bediene. Das hört man auch deutlich:

entsprechend künstlerischer Inszenierung werden diese zur

Trotz dessen, dass O’Rhys Klaviermusik produziert,

Artwork-Ästhetik seiner Singles, Suiten und Musikvideos.

weisen seine Stücke in ihrer kompositorischen Anlage einen eingängigen Song-Charakter auf.

DURCH KLÄNGE REISEN

MEHR ALS NUR „SCHÖNE KLAVIERMUSIK“ Es sei ihm über die visuelle Komponente seiner Kunst auch ein Anliegen, auf Themen wie Klimawandel und Na-

Die Motivation für seine Reisethematiken, die er

turschutz aufmerksam zu machen, obgleich er sich primär

inhaltlich verarbeitet, knüpft er an einen Tagebuch-

natürlich als Musiker sieht. Er mache aber eben mehr als nur

gedanken. Er möchte den Hörenden durch das Ele-

„schöne Klaviermusik“. Die Botschaft dahinter beleuchte

ment des Klangs direkt mit auf seine Reise nehmen, in

eine weitere wichtige Ebene, die dieser auf natürliche Weise

deren Verlauf der konzeptionelle Musiker die höchste

innewohnt, bemerkt der Pianist, der nunmehr seit zwei Jah-

Stufe seiner Inspiration erfährt. Die „Skálholt“-Suite

ren mit seinem Projekt aktiv ist. Die Kooperation mit Golden

Foto: Presse Daniel O`Rhys

30 ̶ 31

Wer Peter Maria Schnurr mal live erleben oder ein außerge-

wöhnliches Weihnachtsgeschenk machen will, kann das „Back-

stage Package“ buchen und den Chef von 13 bis 17 Uhr in der Küche begleiten – natürlich mit anschließendem 7-Gang-Genuss.

Clooney bis Brad Pitt waren hier einige „Top Shots“ und „Stars und Sternchen“. Axel Schulz, Suzi Quatro,

Ticket entstand dabei aus privaten Beziehungen heraus. Generell möchte Daniel O’Rhys private

#HANDBALLHELDEN www.scdhfk-handball.de

Hintergründe in der Inszenierung seiner Kunst aber lieber außen vor lassen. Der Fokus soll auf seiner Musik liegen und weniger auf der Figur, die dahinter steht: „Ich möchte die Leinwand nicht immer mit der eigenen Person voll malen. Der Hörer soll sie lieber mit seinen Eindrücken füllen“, beschreibt der Klavierkünstler metaphorisch. Deshalb ist er vermutlich selbst auch eher selten das Fotomotiv auf seinen Naturaufnahmen.

MUSIK IST AUCH ZUM HÖREN DA Trotz allem, was sie persönlich für den Pianisten bedeutet, sei seine Musik nach eigener Aussage nur dann existent, wenn sie auch jemand hört. Daher rührt sein Bestreben, im Falle der Veröffentlichung auch ein entsprechend konkretes Marketingkonzept durchzusetzen: „Das ist was echt Persönliches. Und ich brauche es nicht, wenn es nicht richtig angegangen wird. Ich mag es, wenn Dinge zu 100% durchgezogen werden“, teilt Daniel entschlossen mit. So habe man sich strategisch zunächst lediglich auf Instagram konzentriert und verweise aktuell immer mehr auf Spotify. Diese Rechnung geht sichtlich auf und wahrscheinlich ist es unter anderem die Zu-

Do 10.12. | 19:00

QUARTERBACK Immobilien ARENA

gänglichkeit, die seiner Musik innewohnt, die für seine breite Hörerschaft sorgt: Mehr als 16.000 Instagram-Follower kann Daniel O’Rhys bislang zählen und diese erfolgreich dazu anregen, über Spotify seiner Musik zuzuhören. Dort hat er aktuell bereits über 40.000 monatliche Hörer, deren Zuspruch er als großen Motivationsschub mitnimmt, des Komponierens nicht überdrüssig zu werden.

Do 17.12. | 19:00

QUARTERBACK Immobilien ARENA

Die nächste Reise nach Corona kommt bestimmt! Diese soll uns nach der „Baltic Suite“ nämlich schon wieder eine ganze Reihe neuer Klavierstücke bescheren, wie der Künstler zum Abschluss hoffnungsvoll ankündigt. Web: www.danielorhys.com Instagram: @danielorhys

So 27.12. | 14:40

QUARTERBACK Immobilien ARENA

MUSIK Veröffentlichungen aus Leipzig

 NEUES VON ... Ein soundreiches Wiedersehen mit einer Musikerin der Leipziger Band Kalimera, die (keine) Grenzen kennt, und ein hungriges Eintauchen in dystopische Visionen – hier sind unsere beiden diesmonatigen Juwelen der lokalen Musikszene! von Mario Hartwig

THEA KLAR: MENSCHENANGRENZEN Nachdem wir euch bereits Thea Klars Band Kalimera vorgestellt haben (Ausgabe 01/20), ist die Sängerin nunmehr auf Solopfaden unterwegs. Ihre EP MenschenAnGrenzen erschien am 21. November. Diese umfasst fünf Songs – darunter zwei in englischer und drei in deutscher Sprache. Die Inspiration für ihre Lyrics sowie für den Titel der EP nimmt die Sängerin u. a. aus ihrer Arbeit mit Menschen aus einem Flüchtlingscamp auf der griechischen Insel Lesbos. Der Opener Free The Mind beginnt mit einer funkigen E-Gitarre, die für die gesamte EP einen Kurs suggeriert, den sie jedoch nicht beibehält. Denn mit Lärm schließt sich eine melancholisch-tänzelnde 6/8-Ballade an. Zunächst lediglich am Klavier begleitet, werden Theas immer wieder von schönen Harmonien unterstütze Lead-Vocals nach und nach mit klassischer Rockband-Instrumentierung aufgefüllt. Steine kommt gänzlich ohne solche aus und funktioniert als reine Klavierballade. Es folgt der flotteste Track der EP, der den Titel Scheitern trägt. Hervorzuheben ist hier vor allem das interessante Songwriting: Der Refrain läutet halbes Tempo ein und im Zwischenpart gibt es sogar ein kleines Swing-Manöver. Der letzte Song heißt The Sea. Als „neues“ Element lässt man der Akustikgitarre hier eine tragende Rolle zukommen. Diese wurde davor lediglich im Opener angeteasert. So schließt sich der Kreis letztendlich.

Web: theaklar.com

JOHNNY KATHARSIS: HUNGER Mit Hunger veröffentlichte Johnny Katharsis am 11. November die erste Single seines Longplayers Nostromo, der im Januar 2021 folgt. Gemeinsam mit Produzent HeMightBe macht der Leipziger Rapper, der bereits seit 2013 auf Solopfaden aktiv ist, den Rap-Untergrund unsicher. Dezent, aber merklich schimmern seine Metal-Wurzeln im Track Hunger durch, in dem er im Arrangement auf eine verzerrte E-Gitarre setzt, die besonders im Outro des Songs ihren Einsatz findet. Damit löst sie die Star als tragendes Element ab, die mit ihrem orientalischen Sound die düster-hypnotische Hookline des Tracks beisteuert. Zu Gast ist Chantty Natural, der den Ethno-Vibe mit englischsprachigen Vocals vertieft. Düster geht’s im Musikvideo weiter, in dem eine maskierte Crew im von Nebelschwaden verblassenden Fackelschein performt, während Johnny lyrisch in etablierter Rap-Manier wahrscheinlich seinen eigenen steinigen Werdegang reflektiert: „Immer noch broke/Nichts in den Taschen/Wir bleiben hungrig/Was willst du machen?“, lautet das unerbittliche Statement, das uns im Zusammenspiel mit dem schweren Instrumental einen dystopischen Track mit Depressed Rap Anleihen verschafft. In ganz ähnlicher Gangart wird’s im Januar auf dem Album mit unheilverkündenden Titeln wie Feuer und Geisterstadt zur Sache gehen – also hungrig bleiben!

Web: johnny-katharsis.de

Fotos: Pressefoto Thea Klar | Susanne Wagner

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CITY AM to PM: Daniel Stefanik

„DIE TILLE HATTE VON ANFANG AN VERTRAUEN IN MICH“ Wo löffelt Leipzig Milchschaum, wenn über der Stadt die Sonne aufgeht? Wo wird der Durst nach Kultur und leckerem Essen gestillt? Von „AM to PM“ hängen wir an euren Fersen, um die Orte und die Menschen zu beleuchten, die unsere Stadt lebendig machen. von Anne Küste

DANIEL STEFANIK Seit Corona überschwänglicher Tanz-Euphorie den Beat raubt, verbringt Daniel Stefanik, Resident-DJ der Distillery, seine Freizeit im Home-DJing – und kehrt damit zu den Wur-

•

zeln seiner Karriere zurück, die bis in das Jahr 1994 reichen.

34 ̶ 35

Frühaufsteher oder Langschläfer

perimentierenden Klangkünstler, der einem Hobby nachgeht,

– was trifft auf dich zu?

das ihn, reichlich später, bis an die Plattenteller renommier-

Frühaufsteher! Weil ich es überhaupt nicht

ter Clubs katapultiert. Diesen Aufstieg verdankt Stefanik auch

mag, wenn ich aufwache und der Tag schon

seiner zielstrebigen, musikalischen Unbefangenheit, mit der

wieder vorbei ist. Ich habe nur das Problem,

er sich als DJ und Produzent, weit über Leipzigs Grenzen hi-

dass ich meistens zu spät ins Bett gehe – da

naus, einen Namen macht. Seinen Sound, dem es auf stim-

bleibt unterm Strich wenig Schlaf. Eine Zeit

mige Art und Weise gelingt, Minimal, Dub und klassischen

lang bin ich sogar extra um sechs aufgestan-

Techno miteinander zu vereinen, beschreibt er selbst als

den (also eine Stunde vor meinen Kindern),

Post-Detroit, eine Mischung aus Tradition und Moderne. Also

um einen stillen Moment, so ganz ohne Hek-

plauderten wir mit ihm über alte Zeiten, neue Wege und seine

tik, nur für mich zu haben. Ich finde, man

Ankerpunkte im Trubel der Südvorstadt, wo er sich heimisch

spürt, wenn draußen allmählich der Tag los-

•• •• ••

geht: Autos beginnen zu fahren, an der Börse

fühlt.

wird gehandelt, alle nehmen ihre Arbeit auf. Doch vorher, morgens um sechs, da läuft die Zeit noch langsam.

↘ Ist es die Musik, die dich bis tief in die Nacht wach hält? Naja, damals war mein Tagesablauf so, dass ich den ganzen Tag im Tonstudio saß und manchmal auch bis tief in die Nacht rein, weil mir abends erst die richtige Eingebung kam. Kreativität lässt sich eben nicht auf Knopfdruck abrufen. Wenn es so läuft, ist es keine Kreativität mehr, sondern Routine.

Fotos: Björn Kowalewsky | Helldunkel Produktionen

Da ist ein Kinderzimmer mit einem fröhlich vor sich hin ex-

↘ Du sagst damals, was hat sich verändert? Jetzt beschränkt sich das Musikproduzieren auf den

Die breite Masse lebt im Moment zwischen drei

Abend – nachdem ich die Kinder ins Bett gebracht habe.

und fünf Uhr. Und wenn du da nicht platziert

Tagsüber arbeite ich ganz „normal“ in meinem neuen

bist, wird es schwer. Aber die Tille hat das ge-

Job. Ich hatte ja vor einigen Jahren die weise Eingabe,

macht. Sie hat mir die Möglichkeit gegeben, zu

nochmal zu studieren – BWL. Ein Informatikstudium

glänzen. Und wenn ich jetzt dort auflege, dann

hatte ich bereits absolviert. Auflegen ist jetzt „nur“

kann ich mich darauf konzentrieren, mein Pub-

noch ein Hobby. Was ein befreiendes Gefühl ist, weil

likum auf eine Reise, entlang ruhiger und flotter

der Druck, in regelmäßigen Abständen etwas produ-

Tracks, mitzunehmen. Wobei ich die magisch-

zieren zu müssen, weg ist.

sten Momente meist in den Morgenstunden erlebe, nachdem ich schon zwei bis drei Stunden gespielt

•

Und was bringt dich nach kurzen Produktionsnächten wieder in Fahrt?

•

habe. Dann habe ich das Gefühl, dass das Publikum und ich im gleichen Takt schlagen. Meine längstes

Kaffee! Unbedingt, Kaffee. Wobei ich es auch hier ge-

Set dauerte in der Tille – mit Mathias Kaden zu-

nieße, mir viel Zeit zu nehmen und, wenn möglich,

sammen – dreizehn Stunden. An solchen Abenden

ausgiebig zu frühstücken. Mein Lieblingsbäcker ist

kannst du Tracks spielen, die du noch nie in einem

die Feinbäckerei Perduß, nicht nur, weil sie gleich um

Club gespielt hast, denn dann tanzen die Leute so-

die Ecke ist. Ich mag diese alten, kleinen Bäcker. Und

gar zu den abgefahrensten Sachen.

dort gibt es ein geniales Brot. Zum Kaffeetrinken kann ich das Franz Morish sehr empfehlen. Dazu muss man

↘ Wie sehr leidest du gerade mit deinem Club?

wissen: Ich trinke viel Kaffee und merke ihn häufig gar

Sehr. Das ist ein absolutes Desaster. Ich glaube, die

nicht mehr. Aber dort wirkt er, dort bekomme ich Puls.

Leute haben keine Vorstellung, was gerade passiert.

•

die Stadt fördert. Aber die Frage ist, wie lange kann

Erstens: Du musst diese Zeit als Club überleben. Klar,

Gehst du gerne aus, um zu essen?

sie das. Und zweitens: Wie lange halten DJs und Mu-

Ja, schon gerne und bin dabei am ehesten in der Süd-

sikproduzenten dieser Durststrecke stand? Was pas-

vorstadt unterwegs. Zum Essen gehen, oder aktuell

siert mit der Karriere nach der Krise? Will dich die

holen, mag ich das Fela gerne. Der Inhaber ist unheim-

neue Generation noch hören? Wann und wie geht es

lich nett und gibt sich sehr viel Mühe – auch in der ak-

in Zukunft weiter?

tuellen, sehr schwierigen Situation. Er ist unglaublich ambitioniert, hat die Krise tapfer angenommen und

↘ Was hältst du in diesem Zusammenhang von

mir gegenüber nicht einmal gejammert. Das finde ich

privaten Corona-Raves?

mega. Er macht jetzt einen Lieferdienst und seitdem

Da kann man nur sagen: Seid solidarisch! Wenn je-

war ich häufiger im Fela als vorher. Das Zest ist üb-

mand in der aktuellen Situation eine Veranstaltung

rigens auch geil. Früher war für mich ein Essen ohne

mit fünfzig oder hundert Leuten organisiert, dann

Fleisch kein Essen. Aber das Zest hat mich eines bes-

fände ich das schon bescheuert. Partys fehlen, ja.

seren belehrt und auch die Weine sind echt lecker. Und

Aber mit privaten Raves tut man den Clubs unheim-

was ich auch noch mag, so nostalgisch das klingt, ist

lich weh. Denn die müssen genauso zurückstecken.

das Schnellbuffet Süd – vor allem wegen des schönen

Deshalb wäre es auch aus dieser Perspektive unfair.

Oma-Essens. Lecker!

Und obendrein: Wer möchte dafür verantwortlich

↘ Resident-DJ der Tille bist du aber nach wie vor?

cken? Die Frage ist doch: Wie nehmen wir die Kri-

Ja! Ich habe der Tille unheimlich viel zu verdanken.

sensituation an? Wollen wir uns aufregen? Wollen

sein, dass sich Freunde auf der eigenen Party anste-

Sie hatte von Anfang an Vertrauen in mich und in das,

wir uns Verschwörungstheorien hingeben? Oder sa-

was ich tue. Denn machen wir uns nichts vor: Das gei-

gen wir: Ja, es ist kacke, aber wir machen das Beste

le an so einer Residenz ist ja, dass man sich gegensei-

daraus! Ich habe mit meinen Jungs zum Beispiel das

tig nach vorne bringen kann. Und die ersten Stunden

Modus-Team gegründet – vier DJs, die sich gegen-

gewinnst du kein Publikum für dich – selbst wenn du

seitig Platten vorspielen. Denn ich beobachte schon

ein wunderbares Set spielst.

kritisch, was Isolation mit Menschen macht.

TERMINE & VERLOSUNGEN 8 Events für den Dezember

ABGEMACHT !? | DEZEMBER KLANGPAUSE DIGITAL

LICHTSPIELE DES WESTENS

Jungen Musiker*innen der Hochschule für

Egal in welcher Form, An- und Ausrichtung

Musik und Theater wird die Möglichkeit geboten,

und/oder Farbe – hauptsache, es leuchtet. Die

vor (virtuellem) Publikum zu spielen. Die halb-

Lichtspiele des Westens blinken, funkeln und

stündigen, mittäglichen Kurkonzerte beinhalten

glitzern sich mit dem Straßen- und Lichtkunst-

Stücke der Klavierklassen der Musikhochschule

festival in die Herzen der Anwohner*innen. Die

und kleinere Kammermusik- und Gesangsbeset-

Mitmach-Aktion „Straße der Lichter / Mein

zungen. Aufgezeichnet wird immer am Freitag,

leuchtendes Fenster“ hält alle Anwohner*in-

die Videos sind i. d. R. einen Tag später online

nen und Gewerbetreibende an, die Fenster mit

verfügbar.

Lichtern zu dekorieren und so Teil dieses Stra-

4., 11. & 18.12. | jeweils 12:30 Uhr

ßenlichtkunstfestivals zu werden. Zu Bestaunen

Facebook- oder YouTube-Kanal des Stadteschicht-

gibt es das für jeden, der sich entschließt, einen

lichen Museums

abendlichen (Vor-) Adventsspaziergang anzutreten. 5.12. | 16-21 Uhr | Plagwitz & Lindenau

36 ̶ 37

LEIPZIG TROMMELT UND TANZT

PASSING PROBLEMS

MEETS VOG-FESTIVAL 2020

(QUEERE LESUNG) Ika hat die Bücher „Inter*Trans*Express“ und „Identitätskrise 2.0“ veröffentlicht. Ge-

oneller Tänzer*- und Musiker*innen aus ver-

meinsam mit dem Autor*innenkollektiv Liz Mics

schiedenen Ländern Schrittfolgen, ganze Cho-

und Sascha ergibt sich „Passing Problems“ —

reografien oder Rhythmen lernt. Im Rahmen des

eine Hardcore-Emopunk-Leseband. Sie trinken

„Vielfalt ohne Grenzen“-Festivals 2020 könnt ihr

beim Lesen gerne Schnaps und laden, zusammen

unter dem Banner „Leipzig Trommelt & Tanzt“

mit dem RosaLinde Leipzig e. V., bei einer quee-

an Livestream-Kursen teilnehmen und so die

ren Lesung über Zoom die Zuschauer-/ Zuhö-

Bedeutung der Tänze und co. kennenlernen. Im

rer*innen ein, es ihnen gleichzutun.

Dezember tanzt ihr zu afrikanischen Klängen.

9.12. | 19 Uhr

Am 5.12. könnt ihr unter Anleitung von Abdoulaye

Der Zoom-Link wird zwei Tage vorher veröffent-

Sacko via Livestream zu Hause euer Tanzbein schwingen. Am 7. & 14.12. begleitet euch Claudia Castneda virtuell mit ihrer African Dance Class. 5., 7. & 14.12. | 18:30 Uhr | vogfest.com/le-trommeltund-tanzt/ | Livestream unter: dringeblieben.de

licht.

Weitere

Infos:

Facebook-Veranstaltung

„Passing Problems (Queere Lesung)”

Texte: Sina Trautmann

Aus euren Boxen tönen u. a. westafrikanische Klänge, während ihr unter Anleitung professi-

INFOS ZU ALLEN EVENTS IM DEZEMBER GIBT ES BEI UNS ONLINE UNTER www.urbanite.net

BAUM DER HERZENSWÜNSCHE

#LAUTERWERDEN

Um an Weihnachten so viele Kinderaugen wie möglich zum Leuchten zu bringen, veranstaltet das Hilfswerk des Lions Club Leipzig

nun aber die Menschen hinter der Bühne, wie

Cosmopolitan e. V. seit vielen Jahren die Spen-

Techniker*innen, Aufbauhelfer*innen etc., ums

denaktion „Baum der Herzenswünsche“. Es wer-

Überleben. Um diesen Menschen unter die Arme

den Spenden für Kinder aus betreutem Wohnen,

zu greifen, initiiert der Veranstalter Live Nation

Waisenhäusern

das Charity-Festival #lauterwerden. Mit Unter-

und

Tageseinrichtungen

ge-

sammelt, sodass jedem ein Weihnachtswunsch

stützung der Telekom und einigen Top-Musi-

erfüllt werden kann. Aufgrund der Corona-Pan-

kern wie Milky Chance oder Die Fantastischen

demie findet dieses Jahr ein Spendenstream zum

Vier, wird es einen kostenlosen Livestream auf

Abschluss der Aktion statt, bei dem alle eingela-

MagentaMusik 360 und im Programm #DABEI

den sind, mehr über die Projekte zu erfahren.

auf MagentaTV geben.

12.12. | 12 Uhr unter

12. & 13.12. | Livestream unter:

baum-der-herzenswuensche.de/spendenstream

www.magenta-musik-360.de | Spendenbasis

POP-UP-WEIHNACHTSMARKT IM

Foto von Unsplash: freestocks

Neben der Gastronomie wurde auch die Kulturszene lahm gelegt. Vor allem kämpfen

KRIEG DIE STERNE! –

STUDIO PAPAYA

DER ILSES ERIKA ADVENTSKALENDER

Das Keramikstudio Papaya möchte ca. zehn

Das Ilses Erika Weihnachtsspiel kommt zu

Händler*innen aus Leipzig die Chance geben,

euch auf den Bildschirm. Die Theatergruppe

trotz ausfallender Weihnachtsmärkte, ihre ein-

der Ilse spielte ihr diesjähriges Stück vor leeren

zigartigen Waren zu verkaufen. So soll das Stu-

Stühlen, aber vor laufender Kamera. Dem Team

dio in einen kleinen Pop-up-Weihnachtsmarkt

gelang es, den Filmklassiker „Krieg der Sterne

verwandelt werden, auf dem ihr voraussichtlich,

Episode IV“ in skurrilster Form neu zu inter-

wie gewohnt, Donnerstag bis Samstag von 12 - 18

pretieren, wodurch es nun den Namen „KRIEG

Uhr vorbeischneien, staunen und einzigartige

DIE STERNE!“ trägt. Die Aufführung wurde in 24

Geschenke für die Liebsten sammeln könnt.

Folgen mit einer Länge von je drei bis fünf Mi-

1. bis 19.12. | Do bis Sa 12-18 Uhr

nuten geschnitten. Durch ein Abonnement für

weitere Infos auf Instagram @hellostudiopapaya

24 € bekommt ihr jeden Tag, vom 1. bis zum 24. Dezember, einen weiteren Teil des Weihnachtsspiels per Mail zugeschickt. 1. bis 24.12. | Überweisung z. B. via PayPal an gudrun@ilseserika.de | 24 €

IMPRESSUM

TERMINE & ADRESSEN Top Adressen in Leipzig

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HERAUSGEBER Urbanite Location Based Media GmbH eine Marke der Ganske Media Group GmbH Geschäftsführer: Steffen Heyde (V.i.S.d.P.), Sebastian Ganske

SPORT

KONTAKT Kurt-Eisner-Str. 36 | 04275 Leipzig www.urbanite.net Telefon: 0341 / 24 70 37 43 E-Mail: info@urbanite.net

JEEPNEY CAFÉ Georg-Schumann-Str. 78, 04155 Leipzig

REDAKTION

Autoren dieser Ausgabe: Birthe Jähne-Kleemann, Mario Hartwig, Theresa Schmidt, Anna Heinze, Connor Endt, Sandra Petz Redaktionsschluss: Ausgabe Winter/2021: 08.12.20 Telefon: 0341 / 24 70 37 43 E-Mail: redaktion-leipzig@urbanite.net

LAYOUT & DESIGN

Paula Kuhn

TERMINE

ohne Gewähr an events-leipzig@urbanite.net Eventschluss: Ausgabe Winter/2021: 08.12.20

BEAUTY

Eigenvertrieb, Lieferdienste, flyerkomet®

Fotos ohne Angaben: Veranstalter Die Inhalte von urbanite sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung weiterverwendet werden.

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Aufs traditionelle Gänse-Essen muss auch dieses Jahr keiner verzichten, denn ein königliches Menü während der Adventszeit hat doch jeder verdient. Daher liefern wir Euch alles perfekt zubereitet direkt nach Hause. Und um das Festessen noch abzurunden, gibt es einen gut ausgewählten Rotwein dazu. Bis zum 26. Dezember 2020 könnt Ihr mit mind. 3 Werktagen Vorlauf eine Gans (für 4 Personen, 92€) oder einen Truthahn (für 6 Personen, 112€) mit sämtlichen Beilagen bestellen und entweder selbst im Hotel abholen oder einfach bequem liefern lassen. Bestellungen nehmen wir telefonisch unter der 03419653160 an; unsere Mitarbeiter stehen Euch natürlich auch für weitere Fragen zur Verfügung. VAPIANO LEIPZIG Augustusplatz 11, 04109 Leipzig

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SPORT Home-Workouts aus Leipzig

AB INS NETZ Wohin mit der Energie, wenn sämtliche Sporteinrichtungen ge schlossen sind und das Wetter zu ungemütlich für OutdoorAktivität ist? Richtig, ins Internet! Nein, nicht (nur), um Serien, KatzenVideos und InstagramFotos einer verzerrten Realität anzuschauen – sondern, um sich zu bewegen. Viele Leipziger Sporteinrichtungen und TrainerInnen sämtlicher Sportarten bieten OnlineKurse an oder laden Übungsvideos hoch. Vieles davon ist frei zugänglich und kostenlos. Um fit zu bleiben, braucht ihr also nur ein Endgerät mit Internet, dazu (je nach Körpergröße) ein bis drei Quadratmeter Platz – und schon kann es losgehen. Wir haben euch eine Übersicht diverser YouTube- und Zoom-Angebote für Jung und Alt, fit und noch-nichtso-fit, AnfängerInnen oder Fortgeschrittene, Fitnessfreaks und solche, die es noch werden wollen, zusammengestellt. von Marius Mechler

SPORTVEREINE 42 ̶ 43

FITNESS

YouTube: „TSV Leipzig 76“ Nicht nur Erwachsene haben die Möglichkeit, sich

YouTube: „HTWK Leipzig Hochschulsport“

zu Hause sportlich zu betätigen. Der TSV Leipzig 76 hat

Die HTWK verfügt über ein breitgefächertes

auf seiner YouTube-Seite eine kleine Auswahl an Bewe-

Hochschulsport-Angebot. Auf dem YouTube-Kanal

gungs-Übungen für Kinder ab 2 Jahren.

stehen rund 90 Videos zur Auswahl – von Pilates über Kung Fu, von HIIT bis hin zu Lady Fitness und

YouTube: „GSV Leipzig e.V.“

Rückentraining.

Der Gesundheitssportverein Leipzig e. V. hat seine Schwerpunkte im Reha-Sport, der Prävention und Fitness.

YouTube: „L.E. vital Fitness“

Personen fortgeschrittenen Alters oder mit eingeschränkter

Das L.E. vital Fitnesscenter in der Südvorstadt hat

Mobilität finden hier eine große Auswahl an Übungsvideos

einen YouTube-Kanal, auf dem vor allem Livekurse

zum Mitmachen und Trainieren.

wie „Deepwork“ und „Bauch-Beine-Po“ stattfinden, zu denen man sich einfach live dazu schalten kann.

YouTube: „BSV AOK Leipzig e.V.“ Der BSV AOK Leipzig e. V. hat über 4.000 Mitglieder. Auf

Welche Livekurse wann stattfinden, erfahrt ihr ebenfalls auf dem Kanal.

YouTube hat der Verein u. a. Gymnastik-, Mobilisation-, Balance-, Fitness- und Bauchübungen im Video-Angebot.

YouTube: „Enforce Leipzig“

YouTube: „SC DHfK Leipzig - Handball”

letiktraining, das auf Agilität, Belastbarkeit, Kraft,

Enforce aus Plagwitz bietet anspruchsvolles AthDie Handballer des SC DHfK versorgen im Lockdown im-

Ausdauer und Beweglichkeit abzielt. Auf dem You-

mer Mittwochs den Handball-Nachwuchs auf YouTube und

Tube-Kanal von Enforce findet ihr 40 verschiedene

Facebook mit einem Fitnessprogramm zum Nachmachen.

Home-Workouts.

ZOOM: „SC DHfK Fitness- und Gesundheitszentrum” Das Fitness- und Gesundheitszentrum des DHfK

YouTube: „Aron Schneider“

hat außerdem einen ZOOM-Live-Kursplan. Das Tolle

Aron Schneider betreibt die Kampfsportschule

daran ist: Die Kurse sind auch für Nichtmitglieder kostenlos

Leipzig. Auf seinem YouTube-Kanal „Aron Schnei-

nutzbar. Die Zoom-Meeting ID dafür lautet: 427 341 1854

der“ stellt er einsteigerfreundliche Home-Workouts

Infos unter: scdhfk-fitness.de Hinweis: Online-Kurse werden

für Kickboxen und Mobility zum Nach- und Mitma-

nur im Falle eines Lockdowns angeboten.

chen zur Verfügung.

TANZEN ZOOM: „Team Fit - Mensch & Hund“

YouTube: „transitTanz“

Monique Hunger bietet regelmäßig Live-Kurse

Das transitTanz aus Schleußig betreibt seit No-

für Mensch mit Hund via Zoom an. Es handelt sich

vember einen YouTube-Kanal. Die Videos sind frei zu-

dabei um ein Fitnesstraining – nicht um ein Hunde-

gänglich und bieten eine Auswahl an Hip-Hop-Cho-

training. Die Kursdauer beträgt 60 Minuten und kos-

reographien, Ballett-Exercices, Breakdance-Moves,

tet 8€ pro Einheit, eine Voranmeldung ist nötig.

Zeitgenössischem Tanz und Kreativem Kindertanz.

Infos unter: monique-hunger.de oder auf der Facebook-Seite von: Team Fit - Mensch & Hund

PILATES UND YOGA

YouTube: „Tanzerei Flugfisch“ Die Tanzschule aus dem Waldstraßenviertel hat während des Lockdowns im Frühjahr mehr als 80 Videos u. a. aus den Bereichen Kindertanz, Jazz Dance,

YouTube: „Pilates Leipzig – Pilateszentrum Leipzig“ Das Pilateszentrum Leipzig bietet eine aus mehr

Hip-Hop, Ballett, Breakdance und Zeitgenössischer Tanz auf ihrem YouTube-Channel hochgeladen.

als 30 Videos bestehende, vielseitige Auswahl an Workouts; darunter: Pilates für Schwangere, Pilates Mattentraining, Pilates Ganzkörpertraining.

Youtube: „Susi Fitness First Leipzig“ Susi ist Personal Trainerin und hat einen YouTube-Kanal, auf dem sie viele verschiedene Zum-

YouTube: „YOGA MACHT STARK – Yoga in Leipzig und Halle“

ba-Choreographien (oft vor eindrucksvoller Kulisse) uploadet und mit der Öffentlichkeit teilt.

Einzelne Yoga-Übungen werden in kürzeren Videos

→ einfach die jeweils oben in Blau genannten Suchbe-

vorgestellt, aber auch einstündige Yoga-Workouts

griffe bei YouTube eingeben und schon landet ihr auf

stehen zur Auswahl.

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FAMILIE & FREIZEIT Wildnisschule Aeracura: Four Elements Singing

IM EINKLANG Natur und Musik – wie passt das zusammen? Laut Mareen Müller, Gründerin und Leiterin der Natur- und Wildnisschule Aeracura, welche wir euch bereits in der letzten Ausgabe vorgestellt haben, passt das ziemlich gut. In ihrem Klangkreis Four Elements Singing, der etwa ein Mal monatlich stattfindet, verbindet sie die natürlichen Klänge des Waldes mit dem Gesang der Menschen. Mareen möchte in ihren Kursen nicht nur die Verbindung zur Natur um uns herum (wieder-)herstellen, sondern auch das gesunde Verhältnis zu uns selbst stärken. Ich durfte im Oktober einmal selbst an dieser unvergesslichen Erfahrung teilhaben. von Theresa Schmidt

ANKOMMEN Der Gedanke daran kommt mir im ersten Moment nicht so bequem vor – der Boden sieht feucht, kalt und ungemütlich aus und ich bin froh, mein Sitzkissen dabei zu haben. Doch als ich so auf dem Waldboden sitze, angelehnt an einen großen Baumstumpf, fühlt es

44 ̶ 45

sich an wie Meditieren. Es ist so ungewohnt ruhig im Wald. Nur das Knacken der Bäume, ein gelegentliches Bevor ich meine Wohnung verlasse, gehe ich noch

Blätterrascheln und ein paar Vogelrufe durchbrechen

mal die Checkliste für das Four Elements Singing durch,

die Stille. Dann plötzlich erklingt noch ein weiteres

die ich vor ein paar Tagen per Mail erhalten habe: Sitz-

Geräusch: Der Koshi – Das Zeichen, dass wir langsam

kissen, Kerze, Thermoskanne, warme Kleidung – alles

wieder „erwachen“ sollen.

dabei. Dann kann es losgehen. Mit der Tram 3 fahre ich durch bis zur Haltestelle Wasserwerk Windorf im

Kurz darauf trommelt uns Mareen durch sanftes

Stadtteil Großzschocher. Dort angekommen, befolge

Schlagen auf ihrer Djembe wieder zusammen. Wir set-

ich die eigentlich sehr eindeutige Wegbeschreibung

zen uns im Kreis auf den Boden. In der Mitte liegt eine

aus der Mail und verlaufe mich – natürlich – trotzdem.

Decke, die wie ein Mandala aussieht. Auf ihr befinden

Nach einem kurzen Telefonat mit Mareen kehrt mein

sich u. a. eine brennende Kerze, eine Feder und eine

Orientierungssinn dann doch noch zurück und ich fin-

Muschelschale mit einem Bund Salbei. Mareen zündet

de das Schild am linken Straßenrand mit der Aufschrift

den Salbei in der Schale an und wedelt uns den Rauch

Körnerstein. Jetzt trennen mich nur einige wenige Me-

mithilfe einer Feder einer nach dem anderen zu. Dieses

ter Feldweg vom Treffpunkt.

Einräuchern mit Salbei hat u. a. eine reinigende Wir-

uns heute zusammen mit Mareen durch den Kurs be-

Anschließend erzählen wir kurz, wie unsere Stimmung ist und welche Stimmung wir uns nach dem Kurs er-

gleiten wird. Zusammen laufen wir in den Wald hinein,

hoffen. So lernen sich auch die Kursteilnehmenden un-

wo wir schon von Mareen erwartet werden. Nach ein

tereinander besser kennen. Als ich den „Redestein“ in

paar Worten zur Begrüßung erhalten wir auch schon

die Hand bekomme, sage ich, dass ich hoffe, dass mei-

unsere erste Aufgabe zum Einstieg: Jeder soll sich in

ne Unruhe durch den Kurs verschwindet und ich et-

Hörweite einen Platz im Wald suchen und sich dort auf

was entspannter und leichter ins Wochenende starten

den Boden legen oder setzen. „Macht es euch richtig

kann. Abschließend berichtet auch Mareen von ihrem

gemütlich auf dem Boden und versucht dann ganz be-

Tag und endet lachend mit den Worten: „So, ich würde

wusst den Klängen des Waldes zu lauschen – Was hört

sagen, wir fangen jetzt mal an zu singen. Dafür seid ihr

ihr? Was nehmt ihr wahr?“, leitet Mareen uns an.

ja schließlich hergekommen.“

Foto: Mareen Müller / Wildnisschule Aeracura

kung und soll böse Geister und Gedanken vertreiben. Begrüßt werde ich herzlich von Julia Müller, die

Mit der Zeit finden sich Grüppchen im Kreis zu-

MITSINGEN Gesagt, Getan. Wir bereiten uns mit ein paar Lo-

sammen, die alle eine andere Melodie singen oder summen und sich unterschiedlich dazu bewegen. Es

ckerungsübungen für Stimme und Körper auf den Ge-

entwickelt sich eine mitreißende Dynamik, die unse-

sang vor. Dann bringt uns Julia ein kurzes Lied zum

re Gesänge immer lauter und die Bewegungen immer

Thema Herbst bei, das sich leicht merken lässt. Wir

kraftvoller werden lässt. Ganz allmählich werden un-

singen es erst zusammen, dann im Kanon. Ich habe

sere Gesänge dann wieder leiser, unsere Bewegungen

lange nicht mehr gesungen und merke schon jetzt, wie

langsamer und plötzlich ist es vorbei. Und damit (ei-

gut es sich anfühlt – irgendwie befreiend. Es folgen

gentlich) auch der heutige Kurs.

noch andere Lieder, die ihren Ursprung in der afrikanischen und indianischen Kultur haben. Im Anschluss

LOSLASSEN

sollen wir erneut ein paar Meter in Hörweite in den

Mareen lädt uns noch auf einen Plausch in ihr Tipi

Wald hineinlaufen und uns wieder einen Platz auf dem

auf dem Wildnisplatz ein. Im Wald ist es mittlerweile

Boden suchen. Wir sollen etwas Erde in die Hand neh-

stockdunkel. Die Kerzen kommen zum Einsatz und wir

men und einige Minuten, jeder für sich, resümieren,

laufen im Gänsemarsch schweigend zum Platz, wo wir

was wir dieses Jahr alles geschafft haben und auf wel-

wiehernd von zwei Ponys empfangen werden. Im Tipi

che Dinge wir besonders stolz sind. Mein Jahr war auf

ist es muckelig warm – es gibt Lagerfeuer und heißen

jeden Fall ziemlich durchwachsen und doch stelle ich

Tee für alle. Am Feuer erfolgt nun die letzte Aufgabe

fest, dass ich auch viele Dinge geleistet habe. Plötzlich

des Tages: Wir erhalten Zettel, auf die wir schreiben,

ertönt wieder die Djembe und alle finden sich in ihrem

was wir loslassen wollen. Das können negative Gedan-

Tempo ein. Die Erde in unserer Hand, die symbolisch

ken oder Gefühle sein, aber auch Beziehungen oder ein

für unser persönliches Jahr 2020 steht, sollen wir nun

abgelegtes Arbeitsverhältnis. Die Zettel werfen wir ins

besingen. „Das können einzelne Worte oder ganze

Feuer. Dazu spielt Julia auf ihrer Gitarre ein Lied, bei

Sätze sein, aber auch einfach Laute, ein Summen oder

dem wir nach einigen Zeilen einsteigen. Diese Übung

Pfeifen. Was euch gerade in den Sinn kommt und jeder

gefällt mir am besten, weil das gedankliche Loslassen

in seinem Tempo“, erklärt Mareen.

durch das Aufschreiben und Verbrennen greifbar und erfahrbar gemacht wird. Ich fühle mich nun tatsäch-

HINHÖREN Diese Aufgabe fällt mir schwer. Bei einem Lied mitsingen ist das eine, aber sich eine eigene Melodie

lich viel befreiter als vor dem Kurs. Mir wird klar, dass ich nach dem heutigen Abend erstmal einiges zu verarbeiten haben werde – im positiven Sinne.

ausdenken etwas völlig anderes. Am Anfang laufe ich nur etwas unsicher im Kreis herum und beobachte die

FAZIT

anderen Kursteilnehmer*innen, wie sie, manche laut

Das Four Elements Singing lohnt sich für alle, die,

und ausdrucksstark, manche leise und zurückhaltend,

einmal bereit, sich auf den Kurs einzulassen, von der

ihre Erde besingen und betanzen. Irgendwann fan-

Natur inspiriert gemeinsam musizieren wollen. Dann

ge auch ich an, ein Liedchen zu summen. Erst ganz

ist es eine unvergessliche Erfahrung, bei der das in-

leise, dann immer lauter. Ich frage mich, wie dieses

der-Natur-Sein durch die natürlichen Klänge des Wal-

Kuddelmuddel aus Melodien und Stimmen für unsere

des, verschiedene Instrumente und viel Gesang beglei-

zwei gesangserfahrenen Kursleiterinnen klingen mag.

tet wird. Dabei schaffen Mareen und Julia eine lockere

Mareen beginnt nach einiger Zeit ebenfalls zwischen

Atmosphäre, in der man sich fallen lassen kann und

uns hin und herzulaufen und dabei den einzelnen Ge-

sofort aufgehoben fühlt – frei nach dem Motto: Alles

sängen zu lauschen. Dann nimmt sie die Melodie einer

kann, nichts muss. Neben dem Four Elements Singing

Kursteilnehmerin auf und fängt an mitzusingen. „Jetzt

bietet Aeracura auch zahlreiche andere Kurse in und

versucht mal auch auf die anderen Gesänge zu hören

rund um die Natur für Kinder und Erwachsene an.

und euch eine Melodie zu suchen, die euch besonders gut gefällt und die ihr gerne aufnehmen möchtet“, lei-

Natur- und Wildnisschule Aeracura | Dieskaustr. 279

tet sie uns an.

Weitere Infos und Kurse: wildnisschule-aeracura.de

FAMILIE & FREIZEIT Erfahrungsbericht Hypnose | Teil 3

DER KOPF KANN MEHR, ALS WIR UNS VORSTELLEN KÖNNEN Drei Wochen sind vergangen. Wieder einmal hat sich viel getan in der Zwischenzeit. Ich habe das Gefühl, manchmal würden fast zu viele Gedanken und Gefühle gleichzeitig in meinem Kopf herumwirbeln. Das Thema „Grenzen“ hat mich viel beschäftigt – Grenzen setzen, ohne sich dafür schlecht zu fühlen. Ohne einzuknicken; mir fiel es noch nie leicht. von Birthe Kleemann

Manchmal macht mir diese mehr-Kapazität von Gedanken- und Energielevel unheimliche Freu-

den vor unserem Termin habe ich gemerkt: So ganz richtig

de, manchmal erdrückt es mich ein wenig. Wenn

fühlt sich das heute nicht an. Erst, als wir uns gegenüber-

das Essen nicht mehr so wichtig ist – was ist

sitzen und Tomas von sich aus ausspricht, dass wir die Sit-

dann wichtig?

zung auch noch einmal verschieben können, wird mir diese

Tomas und ich sprechen auch darüber, als

Möglichkeit bewusst. Wieder einmal merke ich: Ich bin so

ich zum späteren Termin wieder einmal auf dem

pflichtbewusst, selbst, wenn das Gefühl nicht da ist. Ganz

inzwischen bekannten Sessel Platz nehme. Es

nach dem Motto: Diesen Termin habe ich ausgemacht, also

ist unsere letzte vereinbarte Sitzung. Wenn ich

muss er auch „erledigt“ werden. Immer öfter wird mir das

wöllte, könnten wir ein neues Thema aufmachen,

in letzter Zeit bewusst – dass ich nichts tun muss, wenn ich

sagt er. So richtig weiß ich aber gar nicht, wel-

es nicht will. Dass mir das zwar nicht immer nur Freunde

ches das sein sollte. Klar, wie sagt man so schön?

machen wird, mir aber die manchmal so schwere Last von

Irgendwas ist immer. Wir entschließen uns heute

den Schultern nimmt.

aber dazu, ein paar Übungen zu machen, Gedankenspiele.

WENN DAS ESSEN NICHT MEHR SO WICHTIG IST – WAS IST DANN WICHTIG?

Zunächst einmal konzentriere ich mich auf meine Atmung: Tief einatmen, etwa doppelt so

Also raus aus der Praxis, das nächste Mal werden wir uns

lange ausatmen, mehrmals. Dazu soll ich mir

in zwei Wochen sehen. In dieser Zeit beobachte ich etwas,

eine Situation vorstellen, in der es mir gelang,

das mir zunächst gar nicht auffiel: Meine Gedanken kreisen

von meinen tief eingebrannten Verhaltensmus-

weniger um das Essen. Tatsächlich nimmt es momentan

tern abzukommen. Manchmal merke ich das

einen kleineren Raum ein. Dieses ewige Wiederholen und

ganz aktiv, wie sich das Bewusstsein dazu ent-

vor-Augen-Führen; „Was habe ich heute alles zu mir ge-

scheidet, einfach mal einen neuen Weg einzu-

nommen? Was passiert, wenn ich das jetzt noch esse?“ – es

schlagen – wenn der gewohnte doch oftmals gar

passiert nicht mehr so oft. Zum ersten Mal merke ich, dass

nicht zum gewünschten Ergebnis führt. Einen

dieser Raum auch mit anderen Dingen und Gedanken gefüllt

solchen Moment habe ich vor Augen; in dem das

werden möchte. Bisher hatte ich gedacht, dass es allein Posi-

Lösen von der Interpretation einer Situation dazu

tives mit sich bringen würde, mein „Problem“ loszuwerden.

führte, dass sich Verunsicherung einfach in Luft

Das denke ich auch immer noch. Aber es ist zweischneidig:

auflöste. Wie fühlt sich das an?

Collage: Motoki Tonn + Britt Gaiser on Unsplash

46 ̶ 47

Als ich zu Tomas in die Praxis komme, weiß ich gar nicht recht, worüber ich sprechen möchte. Schon in den Stun-

Nun stelle ich mir dazu eine Situation vor, in der ich diese Stärke anwenden könnte. Wieder kommt die „Lehre“ der ersten Stunde zum Tragen: Das Gehirn unterscheidet nicht zwischen Fiktion und Realität. Ich könnte diese Situation real erleben oder sie mir, wie jetzt in diesem Zimmer, so bildlich wie möglich und mit allen Sinnen vorstellen – die Windungen in meinem kleinen Denkapparat werden es nicht unterscheiden und sich anpassen. Dafür hilft es natürlich, wenn man diese Übung immer wieder mal durchführt. Tomas gibt mir mit auf den Weg, das ruhig für ein paar Wochen regelmäßig zu tun. Im Januar wollen wir uns noch einmal zusammensetzen, um darüber zu sprechen, was sich in der Zwischenzeit getan hat.

FAZIT NACH DREI MONATEN HYPNOSE-ERFAHRUNG Schon jetzt kann ich sagen: Es hat sich etwas verändert in mir. Ob das nun allein der Hypnose zu verdanken ist oder so vielen weiteren Faktoren, die mich täglich beeinflussen, werde ich nie wissen. Aber auch jetzt glaube ich an diese Art von Therapie. Ich glaube daran, dass der Kopf so viel mehr kann, als wir uns vorstellen können. Und habe auch den Eindruck, dass ich das nun stärker verinnerlicht habe – nicht nur als Wissen, sondern tatsächlich als ein Gefühl.

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Das Problem, mit welchem ich zur Hypnose kam, hat sich verändert. Es ist nicht weg, das habe ich aber auch nie erwartet. Ich habe neue Dinge gelernt über mich und die Art, mit altbekannten Problemen umzugehen. Mehr kann ich mir nicht wünschen. → Das war der dritte und letzte Teil unserer HypnoseReihe. Wir danken unserer Autorin Birthe für ihren Mut und ihre Offenheit! Alle Beiträge könnt ihr auch online unter urbanite.net nachlesen. → www.hypnosestudio-leipzig.de

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FAMILIE & FREIZEIT Mensch, Hund! Episode 7: Aus schwierigen Verhältnissen

STORY OF MY LIFE Wir alle haben die Wahl. Wir können uns aussuchen, wo wir leben wollen, wie wir leben wollen, mit wem wir leben wollen. Nur eins lässt sich, ob Mensch, ob Hund, nie mehr ändern: wo wir herkommen. von Bianca Rositzka

Unkas Edward von Schleck, mein heutiger Be-

NICHT VON SCHLECHTEN ELTERN

gleiter auf vier Pfoten, hat als leiblicher Sohn

In Oschiri waren Hunde nicht besonders will-

Waldemars von Schleck das Licht der Welt erblickt. Die

kommen, sie lebten zurückgezogen in dunklen Gas-

von Schlecks, das höchste Dachshund-Adelsgeschlecht

sen oder verlassenen Gebäuden. Oft gab es Ärger mit

Sardiniens, hatten sich am Lago del Coghinas am Fuße

den Zweibeinern, wenn sich ein bunt zusammen-

des Monte Limbara, dem höchsten Gebirgsmassiv im

gewürfeltes Hunderudel irgendwo etwas zu essen

Norden Sardiniens, niedergelassen. Jedoch zählten sie

ergattern wollte. Zu einem solchen Rudel zählte sich

die gesamte Provinz Sassari zu ihrem Revier.

mehr oder weniger auch Unkas’ Mutter, der man aufgrund ihrer markanten weißen Schwanzspitze

Unkas’ Vater, von konkurrierenden Königsrudeln

irgendwann den Namen „Pennella“ (ital. pennello

gern „Dagobert Dackel“ genannt, war Rudelführer in

= Pinsel) gegeben hatte. Nella hatte schon ihr gan-

der 28. Generation. Er galt gemeinhin als großzügig,

zes Hundeleben auf den sardischen Straßen ver-

loyal und auf dem Boden geblieben. So rein wie seine

bracht, mal in Porto Torres am Golf von Asinara im

Rasse war jedoch sein Gemüt nicht: Gern streunerte er

Norden, mal weiter südlich in Mamoiada. Sie wuss-

mit seinen Cousins Rudolph und Balthasar, nicht selten

te sich durchzubeißen. Seit einer Weile nun war sie

tagelang, durch die Wälder des Monte-Limbara-Mas-

mit Stacys Rudel unterwegs. Stacy war eine beson-

sivs und manchmal bis rein nach Oschiri, eine Ge-

nene Rottweiler-Dame, der als „Reine” unter den

meinde südöstlich des Lagos del Coghinas, in der auch

Straßenhunden eine besondere Kraft zugeschrieben

Menschen lebten. Beim Streunern und Jagen vergaß

wurde und die eine hohe Akzeptanz innerhalb des ei-

Waldemar die Zeit, manchmal buddelte er sich stun-

genen und anderen Rudels genoss.

denlang durch die trockenen Böden der Pinien oder ging verlockenden Gerüchen der sardischen Straßen

Auch Nella schnüffelte gern mal abseits der

nach und verpasste den Anschluss an seine Kompag-

Wege und verließ das Rudel, wenn sich eine inte-

nons. Es war eine Leidenschaft, die ihn sein Leben lang

ressante Spur auftat. So kam es, dass sie eines mil-

nicht losließ. Böse Zungen behaupten, es habe sich in

den Morgens im April auf Waldemar traf, der seine

den 500 Jahren der von-Schleck-Regierung doch mal

Nase gerade in vielleicht noch essbare Dinge steck-

ein Straßenköter unter die reinrassige Kurzhaar-Da-

te, die ihn eigentlich nichts angingen. Waldemar sah

ckelgemeinschaft gemischt, weswegen Waldemar

die schöne Mischlingshündin mit den langen Beinen,

auch den Spitznamen „Wilder Waldi“ bekam. Doch das

Nella blickte in die treuen Augen des Dackelführers

ist nur Hörensagen.

Waldemar – und die Geschichte nahm ihren Lauf ...

Foto: Bianca Rositzka

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Wölfchen im Schafspelz oder doch Schaf im Wolfspelz?

DAS SCHICKSAL DER STRASSE Leider war diese nur von kurzer Dauer. Als Nella

OKAY OKAY.

bemerkte, dass sie trächtig ist, brach in ihr eine klei-

Manchmal ändert sich doch, woher man kommt.

ne Welt zusammen. Sie war klug genug, um zu wissen,

Zumindest für einen Hund, dessen Besitzerin am

dass ein Hund wie Waldemar, selbst wenn er wollte,

Ende eines verrückten Jahres ein bisschen durchdreht

niemals Mischlingshundekinder annehmen konnte.

und sich eine kleine (Weihnachts-) Geschichte aus-

Und ihr war ebenso bewusst, dass sie es nicht schaf-

denkt. Ich habe natürlich keine Ahnung, wer Unkas‘

fen würde, zusätzlich mehrere Junghunde zu versor-

Eltern waren, was ihm als Welpe zugestoßen ist oder

gen. Als Unkas und seine fünf Geschwister auf die Welt

wie genau er in Deutschland gelandet ist. Was mir

kamen, gab sie allen Doppelnamen zum Zeichen ih-

aber bekannt ist, ist seine sardische Herkunft, die

rer Herkunft und versorgte sie noch ein paar Wochen

„Hope“-Hundestation des Saving Dogs e. V. und die

unter dem Schutze ihrer Rottweiler-Freundin Stacy.

Frau, die ihn aus einer sicherlich misslichen Lage ge-

Schließlich aber überließ sie das junge Geschwisterru-

rettet hat.

del seinem eigenen Schicksal auf der Straße. Man weiß nicht mehr, was dann geschah. Man

Ich werde mich immer fragen, was seine Geschich-

weiß nur noch, dass Unkas rannte. Er sprintete, er

te ist – seine intensiven Träume scheinen manchmal

flog regelrecht immer weiter gen Osten, getrieben

von einer tiefsitzenden Vergangenheit zu erzählen.

von einer unsichtbaren Energie, die es ihm ermög-

Aber im Grunde ist es nicht wichtig, woher er kommt

lichte, am Ende seiner Kräfte im fast 80 Kilometer

und was mal war. Heute, hier und jetzt ist Unkas ein

entfernten San Teodoro an der Ostküste Sardiniens

temperamentvoller, neugieriger, geduldiger, liebe-

meiner Hundevermittlerin Claudia Frongia in die

voller, eher unsicherer und buddelfreudiger Leipziger

Arme zu laufen, die ihn in die Auffangstation „Hope“

Couchhund – mit dem Körperbau seines Dackelvaters

mitnahm. Der Rest ist Geschichte.

und der weißen Schwanzspitze seiner Mutter.

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„Danke, MDR SPUTNIK, dass meine Freundin bei Euch im interaktiven Podcast mitreden kann, da hab’ ich Ruhe für MDR KULTUR.“

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