CATÀLEG
HIVERN 2 0 1 1 .com
UTENSILIS OBRELLAUNES MANUAL TALL EXTERIOR MOD. "PALM"
OBRELLAUNES MANUAL FIXACIÓ CARGOL
POT VIDRE PER A DOLÇOS Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm Ø13,5 H=27cm
CAIXA TURRÓ 19x45xH=8,5 cm. 25x45xH=8,5 cm.
ESPÀTULA + TERMÒMETRE DIGITAL L=38,8cm 50+200ºC.
BUFADOR AUTO RECARREGABLE. REGULADOR INTENSITAT
SIFÒ MUNTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOTLLE PA ANGLÈS RODÓ L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
MOTLLES PA ANGLÈS INDIVIDUALS I BATERIES
COLORANTS LIPOSOLUBLES (Groc, Vermell, Taronja, Blau, Marró, Verd, Blanc)
2
COLORANTS LIPOSOLUBLES METALITZATS (Bronze, Vermell, Coure, Plata, Or)
PÈL NATURAL (3-4-4,5-5-7cm)
PÈL POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
CINTA DECORACIÓ ESCORÇA PACK 10 TIRES LLARG. 60cm - H 4cm / H 5cm
PÈL SILICONA FI (3,5-4-5cm)
TAMPÓ GRAVAT LLENYA 10 cm. / 15 cm.
MÀNIGUES
UN SOL ÚS
GANIVET DOBLE MÀNEC PER A TORRÓ LLARG FULLA 25, 30, 35 Y 63 CM.
UN SOL ÚS “COMFORT”
POLYFLEX UTILCENTRE
DOSIFICADOR AUTOMÀTIC 1,5 L. + PEU CROMAT + 6 BROQUETS
SUPERFLEX-SILICONA
TERMÒMETRES INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC A
B - FULLES GUITARRA 60 x 40 50 U - FULLES GUITARRA 38 x 38 100 U
JOC RASQUETA INOX. 3 PECES DECORACIÓ 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORI RECTANGULAR Mides: 41X31 H = 9,5 cm B. EXPOSITOR GIRATORI RODÓ Mides: Ø32xH = 9,5 cm
12cm
18cm
KIT ELABORACIÓ MASSAPÀ COMPOST: 1 Ganivet 2 Rasquetes + Kit 6 Bastonets Assortiment Kit 12 Bastonets Assortiment
MOTLLES ERIÇÓ - TEFLÓ L.8 cm. / L.10 cm.
TALLANT XOCOLATA Ample 12 cm TALLANT XOCOLATA Ample 18 cm
Pack 3
- MOTLLE SILICONA AVET 28x20cm. - MOTLLE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- TALLAPASTES AVET H=11,5/16/20cm. - TALLAPASTES ESTRELLA H=9/13/19cm
3
MOTLLES PER A TRONCS ELEGANTS MOTLLES EN PVC PER A L’ELABORACIÓ DE TRONCS Major productivitat i menor Manipulació. Llarg útil de 53 cm per optimitzar l’ús de les llaunes. Capacitat per a 4 Troncs en una llauna de 60 x 40, optimitzant l’espai en els armaris de fred. Fàcil desemmotllat després de congelar.
MODEL KT84
MODEL KT83
MODEL KT85
TRONC RECTANGULAR Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.
TRONC RODÓ Mid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Motlles per caixa.
MINI-TRONC I INTERIOR Mid. L=53 x A=5,3 x h=4 cm 10 Motlles per caixa.
MOTLLES PLÀSTIC PER A TRONCS
MIDES
4
MOTLLES DE PLÀSTIC amb plantilla interna flexible MIDES
AROS INOX. RECTANGULARS
PER A TRONCS MODEL A
NO V 20 ETAT 11
L=37xA=9x H=4cm.
MODEL B L=56xA=9x H=4cm.
MODEL C L=57xA=7x H=7cm.
MODEL D L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOTLLES MITJA CANYA EN
ACER INOXIDABLE RODÓ de L=25 x A=9 x H=6 cm. RODÓ de L=50 x A=9 x H=6 cm. MINI-RODÓ de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIANGLE de L=25 x A=9 x H=6 cm. TRIANGLE de L=50 x A=9 x H=6 cm. 55
MOTLLES POLICARBONAT
FIGURES NADAL NINOT NEU M 1319.043 131,5x75 mm. 1x1 unit 275X175 mm.
BOTA M 1315.210 L.150xA.120 mm. 2 unit 275x175 mm.
GNOM M 1319.042 120x78 mm. 1x1 unit. 275X175 mm. PESSEBRE M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.
MUNTATGE CASA NADAL M 1319.041 12 peces. 1 unit 275x175 mm.
Disponible: Kit Pessebre complet : M 1315.172 M 1315.173 PARE NOEL
M 1319.024 M 1319.025 205X100 mm. 350X150 mm. 1x1 unit 1x1 unit 275x175 mm. 365x195 mm
6
M 1319.021 135x65 mm 2x1 unit 275x175 mm. M 1319.022 112x43 mm 3x2 unit 275x175 mm. M 1319.023 119X45 mm. 3x2 unit 275x175 mm. M 1319.026 520X250 mm. 1x1 unit 286x600 mm
M 1319.003 169x103 mm 1x1 unit 275x135 mm. M 1319.004 290x170 mm 1x1 unit 365x195 mm. M 1319.005 410x240 mm 1x1 unit 455x275 mm. M 1319.006 217x130 mm 1 unit 275x175 mm
BAGUL
CAIXA REGAL
M 1319.013 147x85 mm 1x1 unit 275x175 mm.
M 1315.212 100x100 mm 1x1 unit 275x175 mm.
ARBRE DE NADAL
INTERPRETACIÓ DE CODIS I MIDES CAMPANA 1 M 1315.193 Ø 90 h 103 mm 2x1 unit 275x135 mm.
PORTAL DE BETLEM M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.
Nom Producte Codi Article Mides de la figura Unitats per placa Mida exterior placa
ASSORTIMENT BOLES NADAL
CAMPANA 2 M 1315.053 Ø 57 mm Ø 44 mm Ø 30 mm 4+4+6 unit 275x175 mm.
M 1319.039 Ø 5 cm. 4x4 unit 275x175 mm.
TREN PORTAL DE NADAL M 1319.040 185x155 mm 1 unit 275x175 mm.
AVET TRIDIMENSIONAL M 1315.025 Avet 5 peces 275x135 mm.
M 1315.216 Tren 4 peces 4x2 unit 275x135 mm.
M 1319.008 55x40 mm 4x4 unit 275x175 mm.
BOTA AMB FLOR
M 1319.009 140x94 mm 2x1 unit 275x175 mm. M 1319.010 258x170 mm 2x1 unit 365x275 mm.
BOLET M 1319.028 116x80 mm 2x2 unit 275x175 mm. M 1319.029 236x157 mm 1x1 unit 275x175 mm.
MUNTATGE PARE NOEL + TRINEU + REN M 1319.038 115x73 mm Del+Det. 275x175 mm.
7
BOLEJADORA PER A MASSAPÀ
Rapidesa i uniformitat per a realitzar boles de Massapà i Panellets
Diàmetres de Canal: • Ø 15 mm. • Ø 19 mm. • Ø 24 mm. PROCÉS DE FABRICACIÓ
Estendre el massapà
8
Posicionar a la base bolejadora
Col locar les tires transversals a la base
Fer córrer la tapa endavant i enrere per a bolejar
SAFATA PER A FER ROQUES Sorp
reng
ui al
s se u
s clie
nts a
mb a q
uest fàcil
uten
sili
Diàmetre forats: Ø= 3 cm. Ø= 4 cm.
PROCÉS DE FABRICACIÓ
Estendre la massa a la safata
Passar l’espàtula per a allisar i filtrar
Aixecar la safata i comprovar que s’ha realitzat el procés
Procés finalitzat
9
MANTENIDORS XOCOLATA IDEALS PER A MANTENIR LA XOCOLATA FOSA
MANTENIDOR CALORIBAC
• Aparell polivalent per a fondre i mantenir la temperatura de la xocolata. • Capacitat: 3.5 Litres • Regulació Termòstat: 25-90 º C. • Cubeta acer inoxidable. • Diàmetre: 254 mm. - Alçada: 188 mm. • Resistència: 200 watts
MANTENIDOR CHOCO 10
•• Mantenidor Mantenidor compacte, compacte, ideal ideal per per aa la la fabricació fabricació de de bombons bombons de de xocolata. xocolata. •• Escalfament Escalfament al al bany bany maria. maria. •• Capacitat: 12 Litres Capacitat: 12 Litres (10kg) (10kg) •• Regulació Regulació Termòstat: Termòstat: 20-60 20-60 ºC. ºC. •• Cubeta Cubeta acer acer inoxidable. inoxidable. •• Llarg: Llarg: 510 510 mm. mm. xx 400 400 mm. mm. -- Alt: Alt: 265 265 mm. mm. •• Resistència: 1000 watts Resistència: 1000 watts
ATEMPERADOR XOCOLATA MINITEMPER
•Aparell polivalent per fondre i temperar. • Display Digital. • Programes predeterminats amb possibilitat d’ajust. • Construïda en acer inoxidable. • Cubeta extraïble en acer inoxidable i pala removedora de niló. • Diàmetre Cubeta: Ø 430 mm. • Alçada: 310 mm. • Potència: 550 watts. 10
XOCOLATERES LÍNIA BASIC
Capacitat:
5 LITRES.
Capacitat:
9 LITRES.
XOCOLATERES LÍNIA CLASIC
Capacitat
Capacitat
Capacitat
Capacitat
7 LITRES.
14 LITRES.
29 LITRES.
40 LITRES.
11
ESTRELLES Model ”A” 24 Unit.70 x 45 x H=20 mm. Model ”B” 24 Unit.80 x 65 x H=15 mm. (Tallapastes disponible)
CAMPANA 15 Unit.102 x 92 x H=92 mm
NINOT (BONHOMME) 24 Unit.70 x 65 x H=12 mm
ARBRE NADAL 20 Unit.90 x 85 x H=30 mm
OSSETS 18 Unit.90 x 55 x H=20 mm
KIT ANAPURNA 5 Troncs. 495 x 40 x H=30 mm 12
TRONC DE NADAL 5 Troncs.495 x 40 x H=39 mm
LINGOT RANURA 24 Unit.100 x 40 x H=25 mm
TRONQUETS 24 Unit.95 x 40 x H=30 mm (Tallapastes disponible)
CAKES ACANALATS 16 Unit.110 x 60 x H=25 mm
MINI-SAFIRS 54 Unit.40 x 40 x H=24 mm
13
VASETS UN SOL ÚS PLÀSTIC VASETS RODONS TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT
Ø 4,2 Ø5 Ø 5,5 Ø6
H=6,5 cm H=6,5 cm H=7 cm H=9 cm
50 ml 80 ml 100 ml 160 ml
PACK DE 100 UNITATS
DIÀMETRE / ALÇADA
Ø 4,2 cm Ø 5 cm Ø 5,5 cm Ø 6 cm
12 mm. 12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS QUADRATS TAPA VASETS AMPLE / ALÇADA / CAPACITAT
4x4 5x5 5,5x5,5
H=5,5 cm H=7 cm H=8 cm
50 ml 100 ml 150 ml AMPLE / ALÇADA
PACK DE 100 UNITATS
4x4 5x5 5,5x5,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS RODONS AMB BASE TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
H=5,5 cm H=6,7 cm H=7,3 cm
70 ml 120 ml 150 ml DIÀMETRE / ALÇADA
PACK DE 100 UNITATS
14
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASETS TRIANGLE ABOMBAT TAPA VASETS DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT
Ø 8,5
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
BLANC
Ø 8,5 NEGRE
Ø 8,5
DIÀMETRE / ALÇADA
Ø 8,5 cm
12 mm.
PACK DE 100 UNITATS TRANSPARENT
VASETS CILÍNDRIC DISSENY DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT TRANSPARENT
Ø4
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
BLANC
Ø4 NEGRE
Ø4
PACK DE 100 UNITATS
FORQUILLA
CULLERA
BROXETA
TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA
TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA
TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA
LLARGADA = 8,5 cm
LLARGADA = 8,5 cm
LLARGADA = 9 cm / 12 cm
PACK DE 500 UNITATS
PACK DE 500 UNITATS
PACK DE 500 UNITATS
NOVETAT VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 125 ml.
VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 175 ml.
15
ERGONÒMIC
CONTENIDOR “DUOBOX” Dissenyat per a Guardar Contingut de Format Professional (5 / 1), el Duobox conté: Bol, Escorredor, la Tapa / Recipient per a líquids. Fàcil de canviar la posició del contingut utilitzant el drenatge, donant la volta, sense desordre i sense vessament. MIDES (cm.): A= 23,8 x L= 19,4 x H= 29,5
/
CAPACITAT: 6 Litres
Girar
Perfecte per a escórrer i conservar les FRUITES CONFITADES. Es poden rentar i centrifugar les herbes, posar-les al escorredor amb les seves tiges cap amunt Les Herbes tindran una durada de més d’una setmana
PROCÉS
2
3
4
HIGIÈNIC
1
16
5
6
7
8
Disseny arrodonit amb vores suaus i fàcils de netejar. Resistent als cops, suporta temperatures entre -20 º i +95 ºC
PREPARI LES SEVES PASTES FRESQUES
La màquina inclou el cos amb rodets llisos per estirar les làmines i una part de tall per a Lasagna, fettucine (6,5 mm) i tagliolini (1,5 mm) Estructura en acer cromat, rodets d’acer niquelat i engranatges d’acer temperat i cimentat. Ample Total: 29 cm Llarg: 34.5 cm Alt: 23 cm Pes net: 2.6 kg.
Els 12 accessoris poden ser aplicats als models ATLAS 150 i ATLAS MOTOR donant-li la capacitat de produir una àmplia varietat de pastes italianes.
Transmissions - epicicloïdal - engranatges blancs de Tefló. Base d’Acer cromat. Cabal/h: 12 Kg aprox. Ample Cilindres del Laminador: 22 cm. Gruix màxim de la massa: 1 cm. Engranatges d’acer, fresats i temperats. Configuració de gruix de la massa (10 gruixos possibles) Ancoratge patentat, amb fixació perfecta a la taula. Potència: 220 monofase Pes: 16 Kg
MÀQUINA DE PASTA ELECTRÒNICA
Accessoris a part: > Vermicelle A=1,1 mm. > Tagliatelle A=2 mm. > Trinette A=4 mm. > Fettucine A=6,5 mm. > Spaghetti > Lasagnette 17
BATEDORES
L’EINA PREFERIDA MODEL K5 4,8 Lts. 325W PROTECTOR TÈRMIC
MODEL K5 SUPER 4,8 Lts. 325W
ACCESSORIS DE SÈRIE
Perol
Batidor
Ganxo
Pala
ACCESSORIS ADAPTABLES
Picacarns
18 Molinet espècies
Rebanador
Tambors
Espremedor Cítrics
Obrellaunes
Confeccionador pasta
Bol Bany Maria
BATEDORA TITANIUMLINE MEGA PACK MODEL KM023 1500 W
ACCESSORIS INCLOSOS DE SÈRIE
Bàscula Electrònica
Vas Batidor Acer Inox.
Molinet de Vidre
Picacarns
Processador d'aliments
MÉS DE 20 ACCESSORIS DISPONIBLES OPCIONALS
Exprimidor de cítrics 19
BALANCES PROFESSIONALS BALANCES ELECTRÒNIQUES MODEL ECONÒMIC - Lliurat amb un recipient transparent - Funciona amb piles (2 tipus AA no incloses) - Diàmetre del plat: 13 cm
S’entrega amb 4 Piles, a més opcionalment es pot adquirir l’alimentador de corrent. MODEL 1 Precisió: 0,5 g / Pes màxim: 1 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura amb el recipient: 9,3 cm Pes net: 400 g MODEL 2 Precisió: 1 g / Pes màxim: 3 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura amb el recipient: 9,3 cm Pes net: 400 g
MODEL 6
PES: 6 Kg / 10 g PRECISIÓ: 0,5 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
MODEL 12
PES: 12 Kg / 20 g PRECISIÓ: 1 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
MODEL 30
PES: 30 Kg / 40 g PRECISIÓ: 2 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
MODEL 50
PES: 50 Kg / 100 g PRECISIÓ: 5 GR. MIDES: 30x32x11,5 cm.
BALANÇA ELECTRÒNICA COLUMNA Alimentador de Bateria Recarregable. MIDES EXTERIORS: L=57 x A=32 x H=63 cm. MIDES PLAT: L=43 x A=31
MODEL 60 PES: 60 kg. PRECISIÓ 10 GR. MODEL 150 PES: 150 Kg. PRECISIÓ 20 GR. MODEL 300 PES: 300 Kg. PRECISIÓ 50 GR.
20
ALIMENTADOR BALANÇA DE SOBRETAULA
BALANÇA AUTOMÀTICA
BALANÇA ELECTRÒNICA DE PRECISIÓ Bateria recarregable amb Carregador inclòs Autonomia 120 hores Fàcil lectura de la pantalla LCD Tara Automàtica Parat Automàtic en cas de no utilització. Plat Inox. Fix de 25 x 21,5 cm
MODEL 10
MODEL 30
MODEL 50
PES: 10 KG. PRECISIÓ: 50 g. MIDES: 22x26x27 cm PLAT: 22x22 cm PES: 30 KG. PRECISIÓ: 100 g. MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm PESO: 50 KG. PRECISIÓ: 200 g. MIDES: 31x37x35 cm PLAT: 31x31 cm
MOD. EM 1000
PES 1 Kg / 1 g. PRECISIÓ 1 GR. MIDES: 25x22x22 cm.
MOD. EM 3000
PES 3 Kg / 1 g. PRECISIÓ 1 GR. MIDES: 25x22x22 cm.
MOD. EM 6000
PES 6 Kg / 2 g. PRECISIÓ 2 GR. MIDES: 25x22x22 cm.
BALANÇA ELECTRÒNICA DE LABORATORI Balances dissenyades per a l’ús en ambients durs, IP 65 amb ranures impermeables i protecció a l’aigua i farina. Pantalla LCD, autonomia de la bateria 80 hores, recarregable, amb adaptador de corrent inclòs. Placa d’acer inoxidable de 21,5 x25 cm, amb Tara Automàtica. MODEL 6 PES: 6 Kg. PRECISIÓ: 2 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm MODEL 15 PES: 15 Kg. PRECISIÓ: 5 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm 230 volts Monofàsic. D’ús prohibit per a qualsevol transacció comercial
IP 65 21
PALES DE CREMAR QUADRE REGULADOR TEMPORITZADOR PER A PALES PALA CREMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA CREMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
PALA CREMAR DECORACIÓ
SUPORTS PARET
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Connexió fixa. • Dissenyats per a un ús fàcil. • Element calefactor blindat en tub inoxidable per potenciar la seva utilitat i aconseguir una temperatura constant. • Mànec ergonòmic. • Ideals per a les seves múltiples utilitats en pastisseria, hostaleria i rebosteria. 22
SOBRETAULA
CASETES ELÈCTRIQUES
QUADRE MANIOBRA
CABLE CONNEXIÓ CASETA 2 BORNS.
CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS ENROSCABLE.
CABLE CONNEXIÓ CASETA 3 BORNS.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES MIDES MODEL
CASETA ELÈC. 4L CASETA ELÈC. 7,5L CASETA ELÈC. 14L CASETA ELÈC. 25L
KW
CAPACITAT
Ø
Alt
VOLTAJE
Min.
Mitjà
Màx.
PES Kg.
4 L. 7,5 L. 14 L. 25 L.
210 265 360 395
170 205 250 290
220 220 220/380 220/380
2 3
2 3
1.5 2 4 6
2 3.2 7 9 23
DISPENSADOR DE FILM FILM - ALUMINI - PAPER
1
2
ESTIRAR
3
TANCAR
TALLAR
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Compacte per a la distribució de film, alumini i paper. • Sistema de retenció del film per a un tall net. • Mecanisme de bloqueig un cop tancada la tapa. • Construït en acer inoxidable, alumini i material compost. • Opcional suport per paret. • Models i Mides: SABRE 300 L=436 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 30 cm. SABRE 450 L=590 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 45 cm. 24
Suport Paret (opcional)
ENVASADORA AL BUIT MODEL E-40
Pràctica i Fàcil d’usar
• Barra de Segellat: 38 cm. • Potència d’aspiració: 15 L/min. • Potència elèctrica: 355 Watts • Mides: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
NOU MODEL PRO-40 INOX.
• Barra de Segellat: 40 cm. • Potència d’aspiració: 30 L/min. • Potència elèctrica: 640 Watts • Mides: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
BOSSES DE BUIT MODEL E-40
MODEL PRO-40
•Bosses en Poliamida. •Interior rugós. •Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació. •Aptes per a congelar. •Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •5 mides diferents: 15x25 cm. 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. •Pack de 100 unitats.
•Bosses en Poliamida. •Utilitzables per a totes les Màquines amb Campana. •Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació. •Aptes per a congelar. •Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC •6 mides diferents: 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. 35x45 cm. 40x60 cm. •Pack de 100 unitats. 25
MP 240
24 cm.
270 Watts
CMP 350
TRITURADORS PROFESSIONALS
35 cm.
350 Watts
MP 450
45 cm.
500 Watts
COMBI 350
35 cm.
400 Watts
26
TALLA HORTALISSES COMBINATS CUTTER & TALLA HORTALISSES ¡2 aparells en 1! 1 accessori Cutter i 1 accessori Talla-Hortalisses que s’adapten al mateix bloc motor.
2e
n
1
Eficaços, robustos, fàcils de netejar i dotats d’una gran varietat de talls, aquests aparells són inigualables i respondran a totes les seves necessitats quotidianes amb precisió, facilitat i eficiència. Gran varietat de talls Gamma completa de 48 discos per realitzar tot tipus de talls: rodanxes, talls ondulats, ratllar, bastonets, quadrats i patates fregides. 27
GUITARRA INOXIDABLE TALLS PERFECTES PER A UNA PRESENTACIÓ IMMILLORABLE GUITARRA
GUITARRA DOBLE
GUITARRA DOBLE MIDES MARCS MARC 0,75 cm. MARC 1,5 cm. MARC 2,25 cm. MARC 3 cm. MARC 3,75 cm.
CARRO PER A GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÀCIL DESMUNTAR
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
28
GUITARRA
GUITARRA DOBLE
• Dimensions: 600x550 mm. • Dimensions Útils: 400x400 mm. • Marcs de Sèrie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
• Dimensions: 620x550x150 mm. • Dimensions Útils: 400x400 mm. • Marcs a escollir.
LIRA AUTOMÀTICA IDEAL PER A TOTA LA PASTISSERIA I PRALINERIA DE TALL INCLÒS MASSES DURES AMB FRUITS SECS
CARACTERÍSTIQUES • Dimensions: 90 x 50 cm. H 25 cm. • Dimensions de tall: 40 x 40 cm. • Estructura en acer inoxidable. • Connexió: 220 V • Potència: 0,09 Kw. • Marcs disponibles: 0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm. • Altura màxima de tall: 6 cm.
29
MICROONES PROFESSIONALS ROBUSTOS I DE GRAN CAPACITAT
40 LITRES MOD. R 939 IN Funció de convecció i de grill amb control rotatori doble i display de LCD. • Interior Inoxidable. • Potència 900 w. • Potència Grill 1300 w. • Potència Convecció 1450 w. Capacitat forn 40 L. • Mida Plat Giratori 36,2 cm. • Dim. ext. 55x36, 8x53, 5cm • Dim. int. 37,5 x27, 2x39,5cm • Voltatge 220v • Pes 23 kg. • 18 programes de cocció.
MOD. R-93ST-AA Microones gran amb Convecció i Grill, amb doble control funcionament rotatori i visor LCD. Aquest és un model que estalvia energia ja que el consum en mode apagat és menys de 0,5 W • Microones de 900 W • Convecció 1450 W • Grill superior de 1300 W • Capacitat: 40 Litres • 18 menús cocció automàtica / Funcions descongelació • Plat giratori: ø 36,2 cm • Funció guia informació / funció idioma • Rellotge de cuina
BOLS PER A MICROONES
• Bols de polietilè. suporten temperatura de +140 ºC. • Diàmetres disponibles de 17,5-23-2732-36 i 40 cm. • Ideal microones.
30
PLAQUES D'INDUCCIÓ EL MÉS AVANÇAT, ESCALFAR SENSE PERILL. NOU MODEL -
MANEJABLE I ECONÒMICA Model 1
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
1.8 kW 1,8 KW. Ø 12 a 25 cm. 220 monofàsic 380x300x h 50 mm
Model 2
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
2.5 KW 2,5 KW. Ø 14 a 28 cm. 220 monofàsic 320x430x h 50 mm
Model 3
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES INDUCCIÓ • Potència • Capacitat • Connexió • Dimensions
3 kW 3 KW. Ø 14 a 32 cm. 220 monofàsic 385x420x h 95 mm
31
MÀQUINA TARTALETES COOKMATIC
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES • Incorpora 1 placa a escollir entre tots els models.
16
PLAQUES DE FORMES DIFERENTS • DISPONIBLES • Temperatura màxima de regulació 250 º C. • Temps de cocció: màxim 10 min regulat amb “timer” avisador. • Potència 3200 W. • Voltatge 220 V. • Mides 530 x 440 x 380 mm 32
COURE-CREMES BULLIDOR I PASTEURITZADORS
Bollidor Mix 8
Pasteuritzadors Peb
Coure - Cremes
12 Kg.
Chef 12 LCD
30 Kg.
Petit Chef LCD
55 Kg.
Le Chef LCD
33
PISTOLES: GELATINA, XOCOLATA, OU, DESMOTLLANT I ALMÍVAR
Higiene abans de res.
GELATINA
GELATINA
JELLSTAR MINI
TABLE-TOP
GELATINA
XOCOLATA
JELLSTAR MAXI DUO
CHOCO-BASIC
XOCOLATA
OU / OLI
CHOCO-MAX
MULTISTAR
Àmplia Gamma de Maquinària per a Sprayar, dissenyades per l’inventor de les Pistoles
Willemse & van Engelen B.V.
34
S o l l i c i t i d e m o s t r a c i ó !!
MAQUINÀRIA PER A XOCOLATA
Sol liciti Informació de tota la nostra gamma d’Atemperadores i Banyadores de Xocolata 35