CATÁLOGO
INVIERNO 2 0 1 1 .com
UTILLAJE ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”
ABRELATAS MANUAL FIJACIÓN TORNILLO
BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm Ø13,5 H=27cm
CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm. 25x45xH=8,5 cm.
ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm 50+200ºC.
SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD
SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOLDE PAN INGLES REDONDO L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS
COLORANTES LIPOSOLUBLES (Amarillo, Rojo, Naranja, Azul, Marrón, Verde, Blanco)
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COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo, Cobre, Plata, Oro )
PELO NATURAL (3-4-4,5-57cm)
PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm
PELO SILICONA FINO (3,5-4-5cm)
TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm
MANGAS
MONOUSO
CUCHILLO DOBLE MANGO PARA TURRÓN LARGO CUCHILLA 25, 30, 35 Y 63 CM.
MONOUSO “COMFORT”
POLYFLEX UTILCENTRE
DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L. + PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS
SUPERFLEX-SILICONA
TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC A
B - HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U - HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U
JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULAR Medidas: 41X31 H=9,5cm B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDO Medidas: Ø32xH=9,5cm
12cm
18cm
KIT ELABORACION MAZAPAN COMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas + Kit 6 Bastoncillos Surtidos Kit 12 Bastoncillos Surtidos
MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.
CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cm CORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm
Pack 3
- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm. - MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm. - CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm
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MOLDES PARA TRONCOS ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS Mayor productividad y menor Manipulación. Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas. Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío. Fácil desmoldado después de congelar.
MODELO KT84
MODELO KT83
MODELO KT85
TRONCO RECTANGULAR Med. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Moldes por caja.
TRONCO REDONDO Med. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Moldes por caja.
MINI-TRONCO E INTERIOR Med. L=53 x A=5,3 x h=4 cm 10 Moldes por caja.
MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS
MEDIDAS
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MOLDES DE PLÁSTICO con plantilla interna flexible MEDIDAS
AROS INOX. RECTANGULARES D DA VE 1 O 201
MODELO A
N
PARA TRONCOS
L=37xA=9x H=4cm.
MODELO B L=56xA=9x H=4cm.
MODELO C L=57xA=7x H=7cm.
MODELO D L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOLDES MEDIA CAÑA EN ACERO INOXIDABLE REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm. REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm. MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm. TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm. 55
MOLDES POLICARBONATO
FIGURAS NAVIDAD MUÑECO NIEVE M 1319.043 131,5x75 mm. 1x1 unit 275X175 mm.
BOTA M 1315.210 L.150xA.120 mm. 2 unit 275x175 mm.
GNOMO M 1319.042 120x78 mm. 1x1 unit. 275X175 mm. PESEBRE M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.
MONTAJE CASA NAVIDAD M 1319.041 12 piezas. 1 unit 275x175 mm.
Disponible: Kit Pesebre completo : M 1315.172 M 1315.173 PAPA NOEL
M 1319.024 M 1319.025 205X100 mm. 350X150 mm. 1x1 unit 1x1 unit 275x175 mm. 365x195 mm
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M 1319.021 135x65 mm 2x1 unit 275x175 mm. M 1319.022 112x43 mm 3x2 unit 275x175 mm. M 1319.023 119X45 mm. 3x2 unit 275x175 mm. M 1319.026 520X250 mm. 1x1 unit 286x600 mm
M 1319.003 169x103 mm 1x1 unit 275x135 mm. M 1319.004 290x170 mm 1x1 unit 365x195 mm. M 1319.005 410x240 mm 1x1 unit 455x275 mm. M 1319.006 217x130 mm 1 unit 275x175 mm
BAÚL
CAJA REGALO
M 1319.013 147x85 mm 1x1 unit 275x175 mm.
M 1315.212 100x100 mm 1x1 unit 275x175 mm.
ÁRBOL DE NAVIDAD
INTERPRETACIÓN DE CÓDIGOS Y MEDIDAS CAMPANA 1 M 1315.193 Ø 90 h 103 mm 2x1 unit 275x135 mm.
PORTAL DE BELÉN M 1319.032 185x130 mm 1x1 unit 275x175 mm.
Nombre Producto Código Artículo Medida de la figura Unidades por placa Medida exterior placa
SURTIDO BOLAS NAVIDAD
CAMPANA 2 M 1315.053 Ø 57 mm Ø 44 mm Ø 30 mm 4+4+6 unit 275x175 mm.
M 1319.039 Diam. 5 cm. 4x4 unit 275x175 mm.
TREN PORTAL DE NAVIDAD M 1319.040 185x155 mm 1 unit 275x175 mm.
ABETO TRIDIMENSIONAL M 1315.025 Abeto 5 piezas 275x135 mm.
M 1315.216 Tren 4 piezas 4x2 unit 275x135 mm.
M 1319.008 55x40 mm 4x4 unit 275x175 mm.
BOTA CON FLOR
M 1319.009 140x94 mm 2x1 unit 275x175 mm. M 1319.010 258x170 mm 2x1 unit 365x275 mm.
SETA M 1319.028 116x80 mm 2x2 unit 275x175 mm. M 1319.029 236x157 mm 1x1 unit 275x175 mm.
MONTAJE S.CLAUS + TRINEO + RENO M 1319.038 115x73 mm Del+Det. 275x175 mm.
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BOLEADORA PARA MAZAPÁN
Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets
Diámetros de Canal: • Ø 15 mm. • Ø 19 mm. • Ø 24 mm. PROCESO DE FABRICACION
Extender el mazapán
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Posicionar en la base boleadora
Colocar las tiras transversal a la base
Hacer correr la tapa adelante y atrás para bolear
BANDEJA PARA HACER ROCAS Sorp rend a
a su s clie
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on e
ste f á
ci l u tens ilio
Diámetro agujeros: Ø= 3 cm. Ø= 4 cm.
PROCESO DE FABRICACIÓN
Extender la masa en la bandeja
Pasar la espátula para alisar y filtrar
Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso
Proceso finalizado 9
MANTENEDORES CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO
MANTENEDOR CALORIBAC
• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate. • Capacidad: 3.5 Litros • Regulación Termostato:25-90º C. • Cubeta acero inoxidable. • Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts
MANTENEDOR CHOCO 10
•• Mantenedor Mantenedor compacto, compacto, ideal ideal para para la la fabricación fabricación de de bombones bombones chocolate. chocolate. •• Calentamiento Calentamiento al al baño baño maria. maria. •• Capacidad: 12 Litros Capacidad: 12 Litros (10kg) (10kg) •• Regulación Regulación Termostato:20-60º Termostato:20-60º C. C. •• Cubeta Cubeta acero acero inoxidable. inoxidable. •• Longitud: Longitud: 510 510 mm. mm. xx 400 400 mm. mm. -- Altura: Altura: 265 265 mm. mm. •• Resistencia: 1000 watts Resistencia: 1000 watts
ATEMPERADOR CHOCOLATE MINITEMPER
• Aparato polivalente para fundir y atemperar. • Display Digital. • Programas predeterminados con posibilidad de ajuste. • Construida en acero inoxidable. • Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Diámetro Cubeta: Ø 430 mm. • Altura: 310 mm. • Potencia: 550 watts. 10
CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC
Capacidad:
5 LITROS.
Capacidad:
9 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC
Capacidad
Capacidad
Capacidad
Capacidad
7 LITROS.
14 LITROS.
29 LITROS.
40 LITROS.
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ESTRELLAS Modelo ”A” 24 Unid.70 x 45 x H=20 mm. Modelo ”B” 24 Unid.80 x 65 x H=15 mm. (Cortapastas disponible)
CAMPANA 15 Unid.102 x 92 x H=92 mm
MUÑECO (BONHOMME) 24 Unid.70 x 65 x H=12 mm
ARBOL NAVIDAD 20 Unid.90 x 85 x H=30 mm
OSITOS 18 Unid.90 x 55 x H=20 mm
KIT ANAPURNA 5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm 12
TRONCO DE NAVIDAD 5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm
LINGOTE RANURADO 24 Unid.100 x 40 x H=25 mm
TRONQUITOS 24 Unid.95 x 40 x H=30 mm (Cortapastas disponible)
CAKES ACANALADOS 16 Unid.110 x 60 x H=25 mm
MINI-ZAFIROS 54 Unid.40 x 40 x H=24 mm
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VASOS MONOUSO PLÁSTICO VASOS REDONDOS TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
Ø 4,2 Ø5 Ø 5,5 Ø6
H=6,5 cm H=6,5 cm H=7 cm H=9 cm
50 ml 80 ml 100 ml 160 ml
PACK DE 100 UNIDADES
DIAMETRO / ALTURA
Ø 4,2 cm Ø 5 cm Ø 5,5 cm Ø 6 cm
12 mm. 12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS CUADRADOS TAPA VASOS ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD
4x4 5x5 5,5x5,5
H=5,5 cm H=7 cm H=8 cm
50 ml 100 ml 150 ml ANCHO / ALTURA
PACK DE 100 UNIDADES
4x4 5x5 5,5x5,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS REDONDOS CON BASE TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
H=5,5 cm H=6,7 cm H=7,3 cm
70 ml 120 ml 150 ml DIAMETRO / ALTURA
PACK DE 100 UNIDADES
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Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS TRIANGULO ABOMBADO TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD TRANSPARENTE
Ø 8,5
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
BLANCO
Ø 8,5 NEGRO
Ø 8,5
DIAMETRO / ALTURA
Ø 8,5 cm
12 mm.
PACK DE 100 UNIDADES TRANSPARENTE
VASOS CILÍNDRICO DISEÑO DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD TRANSPARENTE
Ø4
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
BLANCO
Ø4 NEGRO
Ø4
PACK DE 100 UNIDADES
TENEDOR
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
CUCHARA
BROCHETA
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO
LARGO = 8,5 cm
LARGO = 8,5 cm
LARGO = 9 cm / 12 cm
PACK DE 500 UNIDADES
PACK DE 500 UNIDADES
PACK DE 500 UNIDADES
NOVEDAD VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml.
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.
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ERGONÓMICO
CONTENEDOR “DUOBOX” Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos. Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame. MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5
/
CAPACIDAD: 6 Litros
Girar
Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS. Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana
PROCESO
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3
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HIGIÉNICO
1
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5
6
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Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar. Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºC
PREPARE SUS PASTAS FRESCAS
La máquina incluye el cuerpo con rodillos lisos para estirar las láminas y una parte de corte para lasagnes, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm) Estructura en acero cromado, rodillos de acero niquelado y engranajes de acero templado y cementado. Ancho Total: 29 cm Largo: 34.5 cm Alto: 23 cm Peso neto: 2.6 kg
Los 12 accesorios pueden ser aplicados a los modelos ATLAS 150 y ATLAS MOTOR dándole la capacidad de producir una amplia variedad de pastas italianas.
Transmisión epicicloidal – engranajes blancos de Teflón. Base de Acero cromado. Caudal/h: 12 Kg aprox. Ancho Cilindros del Laminador: 22 cm. Espesor máximo de la masa: 1 cm. Engranajes de acero, fresados y templados. Ajustes de espesor de la masa (10 espesores posibles) Anclaje patentado, con fijación perfecta a la mesa. Potencia: 220 Monofase Peso: 16 Kg.
MAQUINA DE PASTA ELECTRÓNICA
Accesorios aparte: > Vermicelle A=1,1 mm. > Tagliatelle A=2 mm. > Trinette A=4 mm. > Fettucine A=6,5 mm. > Spaghetti > Lasagnette
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BATIDORAS
LA HERRAMIENTA PREFERIDA MODELO K5 4,8Lts. 325W PROTECTOR TÉRMICO
MODELO K5 SUPER 4,8Lts. 325W
ACCESORIOS DE SERIE
Perol
Batidor
Ganxo
Pala
ACCESORIOS ADAPTABLES
Picacarnes
18 Molinillo especies
Rebanador
Tambores
Exprimidor cítricos
Abrelatas
Confeccionador pasta
Bol baño maría
BATIDORA TITANIUMLINE MEGA PACK MODELO KM023 1500 W
ACCESORIOS INCLUIDOS DE SERIE
Báscula Electrónica
Vaso Batidor Acero Inox.
Molinillo de Cristal
Picacarnes
Procesador de alimentos
MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES
Exprimidor de cítricos 19
BALANZAS PROFESIONALES BALANZAS ELECTRÓNICAS MODELO ECONÓMICO - Entregado con un recipiente transparente - Funciona con pilas (2 tipo AA no incluidas) - Diámetro del platillo : 13 cm
Se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente. MODELO 1 Precisión : 0,5 g / Peso máximo : 1 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura con el recipiente : 9,3 cm Peso neto : 400 g MODELO 2 Precisión : 1 g / Peso máximo : 3 kg Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm Altura con el recipiente : 9,3 cm Peso neto : 400 g
MODELO 6
PESO: 6 Kg / 10 g PRECISIÓN: 0,5 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 12
PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 30
PESO: 30 Kg / 40 g PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 50
PESO: 50 Kg / 100 g PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA Alimentador de Batería Recargable. MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm. MEDIDAS PLATO: L=43 x A=31
MODELO 60 MOD. PESO 60 kg. PRECISIÓN 10 GR. MODELO 150 MOD. PESO 150 Kg. PRECISIÓN 20 GR. MODELO 300 MOD. PESO 300 Kg. PRECISIÓN 50 GR.
20
ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA
BALANZA AUTOMÁTICA
BALANZA ELECTRONICA DE PRECISION Batería Recargable con Cargador incluido Autonomía 120 horas Fácil lectura de la pantalla LCD Tara Automática Paro Automático en caso de no utilización Plato Inox. Fijo de 25 x 21,5 cm
MODELO 10
MODELO 30
MODELO 50
PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g. MEDIDAS: 22x26x27 cm PLATO: 22x22 cm PESO: 30 KG. PRECISIÓN: 100 g. MEDIDAS: 31x37x35 cm PLATO: 31x31 cm PESO: 50 KG. PRECISIÓN: 200 g. MEDIDAS: 31x37x35 cm PLATO: 31x31 cm
MOD. EM 1000
PESO 1 Kg / 1 g. PRECISIÓN 1 GR. MEDIDAS: 25x22x22 cm.
MOD. EM 3000
PESO 3 Kg / 1 g. PRECISIÓN 1 GR. MEDIDAS: 25x22x22 cm.
MOD. EM 6000
PESO 6 Kg / 2 g. PRECISIÓN 2 GR. MEDIDAS: 25x22x22 cm.
BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIO Balanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina. Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido. Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática. MODELO 6 PESO: 6 Kg. PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm MODELO 15 PESO: 15 Kg. PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm 230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial
IP 65 21
PALAS DE QUEMAR CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA PALAS PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
PALA QUEMAR DECORACION
SOPORTES PARED
SOBREMESA
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Conexión fija. • Diseñados para un uso fácil. • Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante. • Mango ergonómico. • Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería. 22
CASETAS ELÉCTRICAS
CUADRO MANIOBRA
CABLE CONEXIÓN CASETA 2 BORNES.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS MEDIDAS MODELO
CASETA ELEC. 4L CASETA ELEC. 7,5L CASETA ELEC. 14L CASETA ELEC. 25L
KW
CAPACIDAD
Ø
Alto
VOLTAJE
Min
Med
Max
PESO Kg.
4 L. 7,5 L. 14 L. 25 L.
210 265 360 395
170 205 250 290
220 220 220/380 220/380
2 3
2 3
1.5 2 4 6
2 3.2 7 9 23
DISPENSADOR DE FILM FILM - ALUMINIO - PAPEL
1
2
TIRAR
3
CERRAR
CORTAR
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio. • Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa. • Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto. • Opcional soporte para pared. • Modelos y Medidas: SABRE 300 L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm. SABRE 450 L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm. 24
Soporte Pared (opcional)
ENVASADORA DE VACÍO MODELO E-40
Práctica y Fácil de Usar
• Barra de Sellado: 38 cm. • Potencia de Aspiración: 15 L/min. • Potencia eléctrica: 355 Watts • Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
NUEVO MODELO PRO-40 INOX.
• Barra de Sellado: 40 cm. • Potencia de Aspiración: 30 L/min. • Potencia eléctrica: 640 Watts • Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
BOLSAS DE VACIO MODELO E-40
MODELO PRO-40
• Bolsas en Poliamida. • Interior rugoso. • Protege los alimentos del aire y la oxidación. • Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC • 5 medidas diferentes: 15x25 cm. 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. • Pack de 100 unidades.
• Bolsas en Poliamida. • Utilizables para todas las Máquinas con Campana. • Protege los alimentos del aire y la oxidación. • Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC • 6 medidas diferentes: 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. 35x45 cm. 40x60 cm. • Pack de 100 unidades. 25
MP 240
24 cm.
270 Watts
CMP 350
TRITURADORES PROFESIONALES
35 cm.
350 Watts
MP 450
45 cm.
500 Watts
COMBI 350
35 cm.
400 Watts
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CORTA HORTALIZAS COMBINADOS CUTTER & CORTA HORTALIZAS ยก2 aparatos en 1! 1 accesorio cutter y 1 accesorio corta-hortalizas que se adaptan al mismo bloque motor.
2e
n
1
Eficaces, robustos, fรกciles de limpiar y dotados de una gran variedad de cortes, estos aparatos son inigualables y responderรกn a todas sus necesidades cotidianas con precisiรณn, facilidad y eficiencia. Gran variedad de cortes Gama completa de 48 discos para realizar todo tipo de cortes: rodajas, cortes ondulados, rallar, bastoncitos, cubitos y patatas fritas. 27
GUITARRA INOXIDABLE CORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE GUITARRA
GUITARRA DOBLE
GUITARRA DOBLE MEDIDAS MARCOS MARCO 0,75 cm. MARCO 1,5 cm. MARCO 2,25 cm. MARCO 3 cm. MARCO 3,75 cm.
CARRO PARA GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR
CARACTERISTICAS TECNICAS
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GUITARRA
GUITARRA DOBLE
• Dimensiones: 600x550 mm. • Dimensiones Útiles:400x400 mm. • Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
• Dimensiones: 620x550x150 mm. • Dimensiones Útiles:400x400 mm. • Marcos a escoger.
LIRA AUTOMÁTICA IDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS
CARACTERÍSTICAS • Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm. • Dimensiones de corte: 40 x 40 cm. • Estructura en acero inoxidable. • Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles: 0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm. • Altura máxima de corte: 6 cm.
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MICROONDAS PROFESIONALES ROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD
40 LITROS MOD. R 939 IN Función de convección y de grill con control rotatorio doble y display de LCD. • Interior Inoxidable. • Potencia 900 w. • Potencia Grill 1300 w. • Potencia Convección 1450 w. Capacidad horno 40 L. • Tamaño Plato Giratorio 36,2cm. • Dim. ext. 55x36,8x53,5cm • Dim. int. 37,5x27,2x39,5cm • Voltaje 220 v • Peso 23 kg. • 18 programas de cocción.
MOD. R-93ST-AA Microondas grande con Convección y Grill , con doble control funcionamiento rotatorio y visor LCD. Este es un modelo que ahorra energía ya que el consumo en modo apagado es menos de 0,5 W • Microondas de 900 W • Convección 1450 W • Grill superior de 1300 W • Capacidad: 40 Litros • 18 menús cocción automática/ Funciones descongelación • Plato giratorio: ø 36,2 cm • Función guía información / función idioma • Reloj de cocina
CALDEROS PARA MICROONDAS
• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-2732-36 y 40 cm. • Ideal microondas.
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PLACAS DE INDUCCIÓN LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO. NUEVO MODELO -
MANEJABLE Y ECONÓMICA Modelo 1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
1.8 kW 1,8 KW. Ø 12 a 25 cm. 220 monofásico 380x300x h 50 mm
Modelo 2
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
2.5 KW 2,5 KW. Ø 14 a 28 cm. 220 monofásico 320x430x h 50 mm
Modelo 3
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
3 kW 3 KW. Ø 14 a 32 cm. 220 monofásico 385x420x h 95 mm
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MAQUINA TARTALETAS COOKMATIC
CARACTERISTICAS TECNICAS • Incorpora 1 placa a escoger entre todos los modelos.
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• DISPONIBLES PLACAS DE FORMAS DIFERENTES • Temperatura máxima de regulación 250ºC. • Tiempo de cocido: máximo 10 min regulado con timer avisador. • Potencia 3200 W. • Voltaje 220 V. • Medidas 530 x 440 x 380 mm 32
CUECE-CREMAS HERVIDORES Y PASTEURIZADORES
Hervidor Mix 8
Pasteurizadores Peb
Cuece - Cremas
12 Kg.
Chef 12 LCD
30 Kg.
Petit Chef LCD
55 Kg.
Le Chef LCD
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PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR
Higiene ante todo.
GELATINA
GELATINA
JELLSTAR MINI
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GELATINA
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JELLSTAR MAXI DUO
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CHOCO-MAX
MULTISTAR
Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, dise帽adas por el Inventor de las Pistolas
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MAQUINARIA PARA
CHOCOLATE
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