jornal saber 20

ANO II • Nº 20

JORNAL DO CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA • UVV • FACULDADE DE VITÓRIA • FACULDADE DE GUAÇUÍ • AGOSTO/2005 IMPRESSO ESPECIAL 1790/2004-DR/ES SEDES/UVV CORREIOS

É tempo de festejar

Biblioteca Central da UVV

Em pauta: saiba o que está acontecendo

Conheça os

Registros de

no ambiente acadêmico da UVV

benefícios do café

um talento

Páginas 2 e 3

Página 6

Página 7

EM PAUTA

Atleta do verde Ao perceber através de pesquisa a ausência de informação dos atrativos de ecoturismo da Grande Vitória, foi criado, pelos alunos do curso de Educação Física da UVV, o projeto “Atleta do verde”. A iniciativa é do Núcleo de Corporeidade e Lazer do curso de Educação Física. O objetivo é promover intervenções nas áreas de lazer ecológico e aventura a partir da realização de caminhada acelerada em lugares ecológicos, como o Morro do Moreno e a Barra do Jucu, em Vila Velha; Parque Paulo César Vinha, em Setiba, Guarapari e Morro da Fonte Grande, Pedra da Cebola e Gruta da Onça, em Vitória.

Esse trabalho é desenvolvido por alunos, sob a orientação do professor Salvador Inácio Silva. O projeto conta com o patrocínio da Estação da Lata e apoio do Mate Leão.

Atividade no Morro do Moreno, em Vila Velha

Facilidade no mercado de trabalho

Jornal Saber “Saber” é uma publicação interna do Centro Universitário Vila Velha (UVV) Faculdade de Vitória e Faculdade de Guaçuí Ano II – Número 20 – Agosto/05 Conselho Editorial: Luciana Dantas, Marinete Andrião Franchischetto, Giulianno Bresciani, Ângela Dantas, Marlene Pozzatto, Maria Luiza de Barros Faria, Juliana Rocha Stein, Zilma Maria Almeida Cruz, Maria Cristina Dadalto, José Luiz Gouvêa Gasparini e Márcia Capovilla.

Jornalista responsável: Simone Patrocínio – ES01585/JP Edição: Comunicação Institucional da UVV - Simone Patrocínio Textos: Simone Patrocínio, Francisca Pereira, Fernanda Rangel (8º período de Jornalismo), Luisa Saiter e Saulo Malbar (7º período de Jornalismo) e Rodrigo Araújo (6º período de Jornalismo).

Revisão: Maria Luiza de Barros Faria Fotografias: Simone Patrocínio e Rodrigo Araújo Foto da capa: Juca Tulli Colaboração: Gustavo Pizzol

Uma característica do curso de Tecnologia da Segurança Privada e do Cidadão que vem sendo observada é o sucesso na colocação do profissional no mercado de trabalho. Setenta por cento dos alunos são originários do mercado e atuam na área. A constatação é feita pelo coordenador do curso, Cel. Júlio Cezar Costa. “É que o curso apresenta grade curricular voltada para o mercado na questão da segurança”, explica. Esses profissionais

podem atuar nas áreas de segurança pública e privada, em especial em cargos de gerência. E também de planejamento e coordenação operacional de Empresas de Segurança Privada e Patrimonial. O curso forma profissionais capazes de realizar atividades administrativas de assessoria, planejamento, operação e controle de gerenciamento em segurança privada e do cidadão. Para isso, utiliza-se de técnicas modernas, científicas e humanitárias.

Inscrições para Pós da UVV Encontram-se abertas as inscrições para quinze cursos de pós-graduação da UVV, sendo que seis são inéditos. Os lançamentos são os cursos Terapia Manual e Postural, em convênio com a Escola de Terapia Manual e Postural; curso de Saúde Pública, com ênfase em Controle de Zoonoses; Direito Empresarial; Direito Processual Civil; Gestão Estratégica de Qualidade e Medicina Intensiva, em

convênio da UVV com ServCor/MG. O início das aulas está previsto para agosto e setembro, dependendo do curso. As inscrições podem ser feitas pela internet no site www.uvv.br ou na UVV Vitória.

Informações pelo telefone 3314-2525.

Ex-alunos da instituição têm desconto de 10%, com exceção dos cursos corporativos e cursos em convênios – Administração Hospitalar e de Sistemas de Saúde.

Integração de pais e professores O curso de Comunicação Social da UVV, no dia 20 de agosto, realiza um evento que tem como foco principal os familiares dos alunos. O objetivo é estreitar o relacionamento entre a instituição e os pais, que buscam diariamente i n fo r m a ç õ e s s o b re a U V V. O s convidados serão recebidos pelo Magnífico Reitor, Manoel Ceciliano Salles de Almeida, pelo diretor de Graduação, Nilton Dessaune, e pela coordenadora do curso de Comunicação Social, Maria Cristina Dadalto. Os pais dos alunos participarão de palestras sobre o projeto pedagógico do curso e sobre as áreas de atuação e perfil dos egressos. Conhecerão também a infra-estrutura da UVV. O encontro será realizado das 9 às 11 horas, no Cineteatro.

Projeto gráfico e editoração: Bios Ltda Fotolitos e impressão: Grafitusa Tiragem: 11.000 exemplares Filiado à

Centro Universitário Vila Velha (UVV) Reitor: Manoel Ceciliano Salles de Almeida Vice-reitora: Luciana Dantas da S. Pinheiro

Jornal Saber

Pró-reitor acadêmico: Paulo Régis Vescovi Pró-reitor administrativo: Edson Franco Immaginário Rua Comissário José Dantas de Melo, 21 Boa Vista, Vila Velha, 29.102-770 www.uvv.br • jornal@uvv.br Tel.: (27) 3320.2001

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AGOSTO/2005

II Jornada de Biologia Em comemoração pelo Dia do Biólogo – 3 de setembro – o curso de Biologia da UVV vai promover a II Jornada de Biologia, no período de 31 de agosto a 3 de setembro, no Anfiteatro, no Campus Boa Vista, Vila Velha. O tema é “Meio ambiente e empreendedorismo”. Serão promovidas palestras, mesas-redondas e minicursos. Durante o evento será realizada a I Reunião de egressos da 1º turma de formandos do curso de Ciências Biológicas. Serão oferecidos três minicursos: “Bioinformática e Genômica”; “Bioprospecção Vegetal”; e “Recuperação de Áreas Degradadas em Mata Atlântica”.

Informações pelo telefone 3320-2122.

Trote da Cidadania 2005 Os calouros do segundo semestre da UVV vão participar do Trote da Cidadania que, em sua 10ª edição, vai trabalhar com o tema “Cidadania e Voluntariado”. Cada aluno está convidado a doar um litro de leite para beneficiar três instituições: o Lar do Vovô Feliz, que abriga cerca de 40

J3

idosos; a Escola de Vida, que atualmente cuida de 25 crianças portadoras do vírus HIV; e a creche Sementinha, que cuida de mais de 30 crianças de famílias carentes.

Na semana de 9 a 12 de agosto, os calouros participam de palestras sobre o tema e de atividades culturais no Centro de Vivência, no campus de Boa Vista. Além dessas atividades, nos dias 10 e 11 de agosto, a equipe do Hemoes vai estar no campus recebendo doações de sangue, das 8 às 15 horas. O encerramento do Trote da Cidadania será feito no dia 15 de agosto, junto com a comemoração pelo Dia do Estudante, com a apresentação musical do rapper J3. Serão apresentações de grafitti, dança, Dj e rap.

Clima organizacional O trabalho de conclusão de curso “Clima Organizacional e Gestão de Equipes”, do aluno da UVV Guaçuí, Arnildo Miller, está entre os 20 melhores trabalhos selecionados para o prêmio “Professor Eliseu Martins”, da Fucape. Os três melhores trabalhos serão selecionados e contemplados com bolsa de mestrado na Fucape. A avaliação será feita por uma banca de professores doutores de várias instituições de ensino em nível nacional. A proposta deste trabalho foi estudar, no ambiente de trabalho, experiências envolvendo a convivência dos profissionais integrantes da Escola Especial Francisco Arcon, que é administrada pela APAE de Alegre. “Devido à amplitude e complexidade do assunto, o estudo não prescreve receitas prontas. Limita-se a recomendar mudanças de postura nas lideranças e a implantação de uma ação estratégica”, esclarece Arnildo Muller.

Universíade UVV 2005 A Universíade UVV 2005 – que envolveu toda a comunidade acadêmica nos meses de junho e julho – premiou 542 atletas com medalhas de primeiro, segundo e terceiro lugar. Os 1.100 atletas que participaram da Universíade UVV foram os principais responsáveis pelo sucesso da maior competição interna universitária do Estado. A abertura oficial do evento contou com a presença de autoridades do esporte, como o secretário de Esportes da Prefeitura de Vitória e professor da UVV, Guilherme Filgueiras; o secretário de Educação do Município de Vila Velha, Roberto Bellig; além do reitor da UVV, Manoel Ceciliano Salles de Almeida e do presidente da Sedes/UVV, José Luiz Dantas. Durante a cerimônia foi realizado o desfile das delegações e a apresentação das atletas do projeto de Ginástica Rítmica da UVV. Outra atração foi o jogo de exibição de futsal com equipes formadas por alunos da UVV contra jogadores

capixabas convocados para a seleção brasileira, que irão disputar a Universíade Mundial na Turquia. O momento foi encerrado com a apresentação musical da banda Símios.

Desfile das delegações na abertura da Universíade UVV

Convênio com a ONU A UVV firmou convênio com o

“Sérgio Vieira de Mello”. A cátedra

estágio para alunos na sede do ACNUR em

ACNUR/ONU (Alto Comissariado das

homenageia o funcionário brasileiro da

Brasília, captação de financiamentos para

N a ç õ e s U n i d a s p a ra Re f u g i ado s )

ONU assassinado num ataque terrorista no

pesquisa e publicação científica. “O mais

através do Nuares (Núcleo de Apoio aos

Iraque. Essa cátedra vai promover a doação

importante na parceria com o ACNUR, para

Refugiados do Espírito Santo) do curso

de livros técnicos à UVV sobre refugiados

a implantação dessa cátedra, é que a UVV

de Relações Internacionais. O convênio

e direitos humanos, capacitação de

pode se tornar futuramente referência

de cooperação internacional foi assinado

professores e alunos do curso, incentivo

brasileira em produção científica sobre o

pelo representante do ACNUR/ONU no

à pesquisa e publicação de trabalhos

tema refugiados”, antecipa o coordenador

Brasil, Luis Varese. Com isso, foi iniciado

científicos. A proposta dessa cátedra é

do Nuares, César Augusto Silva, mestre em

o processo de implantação da Cátedra

mais ampla porque abre a possibilidade de

Direito e Relações Internacionais.

Com o objetivo de verificação da qualidade da água em diferentes pontos do Rio Jucu e afluentes, será desenvolvido pelo curso de Ciências Biológicas da UVV o projeto de pesquisa e extensão no Rio Jucu “Ambiente e qualidade de vida”.

Serão realizadas pesquisas sobre o solo de diferentes áreas degradadas, análise do efeito mutagênico nos animais, plantas e pessoas que usam a água em função da poluição, além de outras análises.

Esse projeto de pesquisa e extensão será desenvolvido nos próximos dois anos na bacia do Rio Jucu. Os dados obtidos pelo projeto servirão para traçar políticas públicas visando à qualidade da água e das condições de vida da população ribeirinha. Além do curso de Ciências Biológicas, participam do projeto os cursos de Farmácia, Enfermagem, Nutrição, Fonoaudiologia, Psicologia, Educação Física e Medicina Veterinária. A coordenação do trabalho é das professoras Zélia Arpini Sampaio e Zilma Maria Almeida Cruz, do curso de Ciências Biológicas, e Maria de Fátima Cardoso, do curso de Farmácia.

Semana do advogado 2005 O curso de Direito da UVV vai promover a Semana do advogado 2005, de 8 a 11 de agosto, no Cineteatro da UVV, Campus Boa Vista, Vila Velha. O tema é “A voz do Direito na crise institucional brasileira – Em busca da ordem e do progresso”. O evento é promovido pelo Núcleo de Atividades do curso de Direito (NUAC). O evento será aberto às 19 horas pela professora Andréia Costa Vieira, coordenadora do Nuac. Vários

temas serão abordados no evento, como “A ética na advocacia”; “O Direito Comparado e sua importância para o advogado e o estudioso do Direito”; “A Voz do Direito Civil e do Processo Civil”; “A Voz do Direito Tributário”; “Os royalties do petróleo no ES”; “A Voz do Direito Constitucional”; entre outros. Confira a programação no site da UVV – www.uvv.br. Informações pelo telefone 3320.2062.

Compromisso social O curso de Direito da UVV adotou a doação de agasalhos como ingresso para alguns de seus eventos realizados para os alunos do curso. No seminário sobre a Nova Lei de Falências, o curso arrecadou 156 peças de roupas. As doações foram entregues no Lar do Vovô Feliz, em Vila Velha, onde vivem cerca de 40 idosos carentes; e para a creche Tia Loura, em Terra Vermelha, Vila Velha. “Nós temos adotado esse critério de inscrições em grande parte dos nossos eventos e continuaremos fazendo isso”, diz Andréia Vieira, coordenadora do Núcleo de Atividades Complementares (NUAC).

Jornal Saber

Pesquisa e extensão no Rio Jucu

Professora Andréia Vieira (2ª à esq.) e alunos do curso de Direito no Lar do Vovô Feliz

AGOSTO/2005

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CAPA

JUCA TULLI

ESPECIAL

Biblioteca em números • • • • • • • •

2.600 m² de área 14 auxiliares administrativos 06 bibliotecários 07 estagiários de biblioteconomia Acervo diversificado com cerca de 80 mil volumes 25 cabines de estudo em grupo Capacidade para 500 usuários sentados simultaneamente Cerca de 1200 usuários por dia

Ampliação da Biblioteca Central da UVV

Biblioteca em ritmo de inauguração Foi dada a largada para comemorar o aniversário de 30 anos da UVV. Diversos eventos foram programados especialmente para brindar à instituição. E a Biblioteca Central vai abrir, em grande estilo, esse calendário de festividades Fernanda Rangel

professor Aly da Silva sobre a trajetória da UVV. Além da presença de autoridades

Novidades

No dia 11 de abril de 2006, o Centro

da própria instituição, foram convidados

A diretora da Biblioteca Central da

Universitário Vila Velha vai completar

o governador do Estado, os prefeitos de

UVV, Marlene Elias de Souza Pozzatto,

30 anos de serviços prestados na área da

Vitória e Vila Velha, bem como outras

explica que a reforma garante maior

Educação, mas as comemorações começam

autoridades.

conforto aos usuários do local, e identifica

agora. O mês de agosto foi escolhido

Para fechar o evento, será realizado o

como mudança mais significativa a nova

para dar início à corrida que irá saudar

lançamento do livro “Maketing – Reflexões

entrada da biblioteca, localizada em

as três décadas de tradição e qualidade

estratégicas para mercados competitivos”,

frente ao Centro de Vivência. “A idéia era

da biblioteca inicia

educacional da UVV. E você que faz parte

escrito por um grupo de professores do

fazer com que o espaço fosse prazeroso,

da nossa comunidade acadêmica vai

curso de Marketing da UVV. Paralelamente à

agradável, um verdadeiro convite à

programação dos 30

assistir de camarote a este acontecimento

reinauguração, o público vai poder apreciar

leitura num local encantador e com

tão especial.

a exposição de fotos do aluno Gilmar de

uma localização privilegiada”, lembra a

Em homenagem ao sócio-fundador

Souza Tulli, do curso de Fotografia, com o

diretora.

da instituição, professor Aly da Silva,

tema “Registros”. Ele acompanhou todas as

A reforma não ficou só na fachada.

o sinal verde para as comemorações vai

fases da reforma e capturou imagens muito

O espaço físico foi ampliado em mais

despontar no dia 11 de agosto – dia em

interessantes. A escolha da Biblioteca

de 800m². De acordo com Marlene, além

que se comemora o seu aniversário –, com

Central para abrir a programação de

das mudanças externas, internamente

a reinauguração da Biblioteca Central, às

aniversário da UVV não foi feita ao acaso,

foram melhorados os serviços, o acervo,

17 horas, no campus Boa Vista. O evento

mas por sua importância no contexto

a área e o ambiente de estudo. “Logo na

vai contar com discursos, descerramento

acadêmico. Uma biblioteca universitária é

entrada, há um espaço para exposições.

da placa “Biblioteca Prof. José Leão

responsável pelo oferecimento de serviços

Foram ampliados o número de cabines

Nunes”, visita às novas instalações,

e produtos de informação necessários ao

de estudo em grupo e a quantidade de

lançamento do folder da biblioteca e

desenvolvimento das atividades de ensino,

escaninhos e de lugares para usuários

exibição de vídeo com a entrevista do

pesquisa e extensão.

sentados. Além disso, há pontos de rede

A reinauguração

Jornal Saber

anos da UVV.

4

AGOSTO/2005

distribuídos nos diferentes ambientes

principalmente, o empenho de toda a

de reforma e expansão da biblioteca. O

de estudo para o aluno ligar o seu

equipe da biblioteca. “Em momento

projeto da segunda etapa ainda está em

notebook”, observa.

algum deixamos de pensar nos alunos,

elaboração, mas promete surpreender

Ainda no quesito “novidades”, foi

e todo o grupo se empenhou para que

toda a comunidade UVV. “A instituição

criado um espaço dedicado apenas

eles pudessem ter acesso à biblioteca

está crescendo e a biblioteca precisa

ao estudo silencioso, para os alunos

o mais rápido possível. É uma equipe

acompanhar este crescimento, pois

poderem se concentrar à vontade. Balcão

de muita responsabilidade e esse

ela reflete os objetivos da própria UVV

de empréstimos e guarda-volumes mais

comprometimento fez de tudo uma

como um centro superior de educação”,

amplos, salão de leitura, sala de projeção,

experiência recompensadora”, emociona-

explica Marlene. A diretora acredita que a

cabines individuais, sala de informática,

se. Flávio Boldrini Giro, auxiliar

biblioteca é um patrimônio da instituição

videoteca, sala de acervo de obras raras,

administrativo da biblioteca que, como

de ensino. Sendo assim, nenhum outro

sala de coleções do Espírito Santo,

os outros funcionários, participou de

momento seria mais plausível para iniciar

copiadora, sala de processamento técnico,

forma ativa no processo, concorda com

a programação comemorativa dos 30

espaço cultural... As mudanças são muitas,

Marlene e acrescenta: “A estratégia da

anos da UVV do que a reinauguração da

e só mesmo visitando para apreciar todas

equipe demonstrou o esforço de todos

Biblioteca Central.

as novidades da biblioteca.

para cumprir o cronograma estabelecido”.

E as festividades não param por aí.

O acesso para deficientes físicos ficou

O acervo, como destaca Flávio, está

De agosto até o mês de abril de 2006,

ainda mais fácil, já que as novas instalações

crescendo consideravelmente, e a estrutura

diversos shows, eventos científicos,

possuem até mesmo um elevador. “As

física do local precisa acompanhá-lo. “A

culturais, homenagens, lançamentos e

bibliotecas vivem um momento, onde o

busca pelo conhecimento é imprescindível

apresentações irão animar as estruturas

acervo é muito importante, mas o que as

à estrutura do ser humano, tanto como

da UVV e garantir aos seus alunos,

diferenciam é a qualidade na prestação

cidadão, quanto para a construção do seu

professores e funcionários uma corrida

de serviços. A biblioteca universitária

intelecto”, acredita.

rumo aos 30 anos repleta de momentos

de uma sociedade em desenvolvimento, pois ela tem uma ligação direta com o ensino e a pesquisa de um país”, sublinha a diretora.

Previsões De acordo com a diretora da biblioteca, essa foi apenas a primeira etapa das obras

inesquecíveis e enriquecedores. Não deixe de participar. Acompanhe o calendário e prestigie. A UVV conta com o seu brinde para iluminar ainda mais esta festa.

JUCA TULLI

tem um papel fundamental na formação

Sucesso Marlene conta que cerca de 1200

“Essa foi apenas a primeira etapa das

pessoas utilizam a biblioteca por dia.

“O local tem sido bem freqüentado. Isso

obras de reforma

se deve à qualidade do acervo e dos serviços prestados. O aluno é o nosso alvo

e expansão da

principal, pois é quem mais freqüenta o

biblioteca”, Marlene.

nosso ambiente”, ressalta. As obras da biblioteca envolveram diversos setores da UVV e proporcionaram uma interação entre bibliotecários, engenheiros, arquitetos e demais funcionários. “Um trabalho desse porte só foi possível graças à união de vários profissionais, que realmente colocaram a mão na massa para garantir este resultado final”, reconhece Marlene.

A diretora da biblioteca conta que o mérito é de todos, mas destaca,

Comemorações dos 30 anos Em 2006

Agosto Dia 11 – 17h – Reinauguração da Biblioteca Dia 15 – 8h50min e 20h40min – Dia do Estudante

Novembro Dia 28 – Lançamento da Exposição “Memórias da UVV” no Espaço Cultural da Biblioteca e no site

Setembro Dia 1º – Lançamento da Campanha com os egressos: “Resgate da Memória da UVV”

Dezembro De 1° a 30 – Continuação da exposição de Memórias da UVV no Espaço Cultural da Biblioteca Dia 23 – Festa de confraternização

Outubro Dia 14 – 17h – Dia do Professor e do Funcionário Administrativo Escolar Dias 26, 27 e 28 – III Jornada Científica e Cultural do Centro Universitário Vila Velha – UVV

Fevereiro Dia 1º – Distribuição de agenda/2006 alusiva aos 30 anos Março De 6 a 10 – Apresentação dos vídeos com a memória dos cursos, no Cineteatro

Jornal Saber

Em 2005

Abril Dia 11 – Lançamento do livro dos 30 anos da UVV, na Biblioteca

AGOSTO/2005

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DE BEM COM A VIDA SAÚDE

Pausa para o café Pesquisa de alunas do curso de Nutrição levanta os benefícios do tradicional café Saulo Malbar

Benefícios do café O consumo regular e moderado de café pode melhorar a atenção, concentração e memória de adultos e crianças tornando-se quase que obrigatória a necessidade de que o café, com ou sem leite, faça parte da alimentação diária do brasileiro; Algumas substâncias do café ocupam no cérebro os mesmos lugares que ocupam, por exemplo, a nicotina e algumas drogas, como a cocaína, e podem ser úteis para tratar pessoas com depressão; Além de prevenir a depressão e do potencial efeito na prevenção das doenças cardíacas, o café vem sendo considerado protetor em casos de diabetes; Duas a três xícaras de café ao dia poderá diminuir em até 40% o risco de homens desenvolverem pedras na vesícula; O grão de café verde possui propriedade de inibir a integrase, enzima responsável pela replicação do vírus HlV na fase inicial.

Jornal Saber

Fonte: TCC das alunas Penha Storck e Magda Charpinel, do curso de Nutrição da UVV

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AGOSTO/2005

Atualmente, o café é a bebida mais consumida no mundo, com uma média de 400 bilhões de xícaras por ano e 1 bilhão de cafezinhos por dia. No Brasil, são consumidas cerca de 720 milhões de xícaras por dia, ou seja, cada pessoa consome, em média, três ou quatro xícaras de café por dia, segundo dados do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) das alunas Penha Storck e Magda Charpinel, do curso de Nutrição da UVV. Os adeptos da tradicional xícara de café ficarão satisfeitos com os resultados da pesquisa realizada pelas alunas do curso de Nutrição que pesquisaram os benefícios dessa bebida. As alunas Penha Storck e Magda Charpinel, orientadas pela doutora e professora Eveline Monteiro Cordeiro de Azevedo, desenvolveram a pesquisa “Aspectos qualitativos do café – relatos do seu potencial benéfico envolvendo características nutricionais e sensoriais”.

O estudo buscou investigar a utilização de procedimentos corretos no manejo do café, envolvendo desde o modo de produção, beneficiamento, até o armazenamento da bebida. Um dos pontos importantes do trabalho foi quebrar o preconceito existente na sociedade, que responsabiliza o café por doenças gástricas. Os resultados da pesquisa mostram que, se bem utilizada, a bebida auxilia na prevenção de doenças graves como Aids, câncer

Magda e Penha de pulmão e cólon, mal de Parkinson, cardiopatias, entre outras.

Muito se fala sobre a cafeína e o sistema de alerta provocado por ela. Mas, na composição do café, a substância representa apenas 1 a 2,5 %, existindo também diversas outras substâncias em maior quantidade, como os ácidos clorogênicos, de 7 a 10%, compostos benéficos para a saúde humana. Esses ácidos possuem substâncias similares àquelas encontradas no vinho e na uva, além de funcionarem como antioxidante natural e verdadeiros tônicos cardíacos. Os ácidos clorogênicos também funcionam como autopreservação cerebral e evitam obstrução por coágulo sanguíneo.

Outra substância do café é a trigonelina, que é a precursora da vitamina B3 (niacina), responsável por prevenir doenças como a pelagra, que tem manifestações cutâneas. Essa vitamina se forma através da torrefação e da presença dos ácidos, o que torna o café o único alimento com essa potencialidade.

São encontradas também as lactonas, que atuam no cérebro intermediário e aumentam a imunidade, sendo indicado na prevenção da Aids. Essa substância é responsável também em modular o sistema de humor, proporcionando o equilíbrio.

Segundo as alunas, é necessário ter cuidado com as doses excessivas. O aconselhável é o consumo de 500 ml por dia, correspondente a meio litro de café. O consumo em excesso deve ser evitado principalmente por pessoas com problemas gástricos, com anemia e também gestantes. A bebida é um potente diurético. Se utilizada em doses elevadas por idosos, aumentam os problemas de osteoporose.

Para Penha Storck, o trabalho foi importante para mostrar os benefícios e as potencialidades do café, desmitificando os preconceitos referentes a ele. “Eu não gostava de café até ter contato com a Magda, que pertence à família responsável pela maior produção de café do Estado.

Aí surgiu a idéia de pesquisarmos juntas as características do café para o trabalho de conclusão de curso. Nessa parceria estudamos os mecanismos de produção do café e a importância dele para as pessoas.

O retorno foi maravilhoso”, afirmou.

TALENTOS ARTE

Fotos para a história Aluno do 4º período do curso de Fotografia realiza trabalho fotográfico mostrando todas as etapas da reforma da Biblioteca Central

Rodrigo Araújo Com a reinauguração da Biblioteca Central da UVV, marcada para este mês, nada melhor que, durante a cerimônia, relembrarmos um pouco o processo de reforma pelo qual ela passou. Para isso, o fotógrafo e estudante do 4º período

para uma boa foto. Além disso, a convivência com todos os envolvidos na obra me proporcionou um sentimento de familiaridade com o local”, lembra.

Trabalhos anteriores Juca Tulli é fotógrafo profissional há

do curso de Fotografia, Gilmar de Souza

um ano e meio, mas atua na área há mais

Tulli, mais conhecido como Juca Tulli,

de 20 anos. “Interesso-me pela fotografia

realizou um trabalho fotodocumental

desde pequeno. Comecei fotografando

que retrata, desde o início da obra, no

aniversários, casamentos e outras festas,

ano passado, até sua conclusão, este

na década de 80. No início, utilizava

ano. As fotos – que serão selecionadas

câmeras amadoras para fazer minhas

para a exposição – além de comporem

fotos, mas, com o tempo, fui trocando de

o ambiente do evento, farão parte do

equipamento e hoje tenho uma máquina

Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)

digital semi-profissional”, diz ele, que

do fotógrafo.

também é dono de uma copiadora.

A idéia do trabalho surgiu logo que

Além das fotos da reforma da Biblioteca

Juca Tulli começou a fazer o curso, no

Central, Tulli já realizou outros trabalhos

primeiro semestre de 2004. “A época em

fotodocumentais. “Fotografei e filmei

que eu cheguei à UVV coincidiu de ser a

fotodocumentarismo, Juca Tulli diz não

a construção da minha casa e, há dois

mesma em que a reforma da Biblioteca

ter uma preferência específica dentro da

anos, faço as fotos das obras do sítio

teve início. Daí veio a idéia de fazer

Fotografia. “Gosto de desafios. O que me

do meu irmão, em Marechal Floriano.

o acompanhamento de toda a obra

pedirem para fotografar tentarei fazer

Acho interessante fazer esse tipo de

através de um fotodocumentarismo,

da melhor maneira possível. Também

acompanhamento, pois, além de mostrar

que é uma área dentro da Fotografia

não utilizo uma técnica específica para

todo o processo de evolução do local,

que me chama bastante a atenção.

compor minhas fotos. Analiso tudo

acaba contribuindo para a preservação de

Além de servir como meu TCC, isso será

primeiro e depois decido qual a maneira

sua história”, conta.

mais adequada de fazê-las”.

de grande importância para a própria

Apesar

do

interesse

pelo

história”, conta. durante a tarde, no horário das aulas de Fotografia. No início, elas eram feitas em uma câmera analógica, com filmes em preto e branco, mas, depois, foi adotada uma câmera digital e elas

fazer esse acompanhamento.

instituição, pois fará parte de sua To d a s a s fo to s fo ra m t i rad a s

“Acho importante

Juca Tulli

É uma contribuição para a preservação histórica do local”, Juca Tulli.

passaram a ser coloridas. Ao todo, Tulli foi à Biblioteca de 40 a 50 vezes, para tirar cerca de 900 fotos. “Gastei uns quatro filmes de 24 poses com o trabalho. O restante das fotos fiz no formato digital”, explica.

Apesar dos gastos e do trabalho em fazer as fotos, Juca Tulli afirma ter compensado todo o esforço. “Foi muito prazeroso fotografar a Biblioteca

Jornal Saber

e acompanhar sua evolução por todo esse tempo. O fato de se tratar de uma construção ajudou bastante. Um capacete ou uma luva jogados no chão, por exemplo, eram ótimos ingredientes

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