Bake My Day 4 NO 2012 by Vaasan

NYHETER FRA VAASAN

OKT. - DES. 2012

til d ø r b ”O´ ke og ka

lede g n i d t” til lys

”Hei hå jul igj nå er det en…”

Kjære kunde og samarbeidspartner! om leder av VAASAN Norge er det en glede å kunne presentere årets siste utgave av vårt kampanjemagasin Bake My Day. Dette er den femte utgaven i 2012. Vi har mottatt mange hyggelige tilbakemeldinger fra kunder som setter pris på Bake My Day og bruker den i sitt daglige arbeid for å hente inspirasjon. Å se at dere virkelig drar nytte av våre tips og råd, oppskrifter og produktkombinasjoner gjør at vi i 2013 vil satse ytterlige på tett dialog og inspirasjon i flere medier. Formålet vårt er alltid å øke ditt salg ytterligere og dermed gi deg mer fornøyde kunder… slik en god løsningsleverandør skal!

unnere og bedre? VAASAN jobber kontinuerlig med å utvikle et kvalitetssortiment som er attraktivt for våre kunder. Dette gjenspeiles i denne utgaven av Bake My Day! Havrebaguetter er mildt sagt i vinden, og ingen annen baguette i Norge har så høy andel havre som våre grove havrebaguetter. VAASANs 100 % natural-produkter er vår aller største suksess. Forbrukerne har virkelig vist hvordan de setter pris på våre sunne produkter uten kunstige tilsettingsstoffer. Fullkornspannekakene uten palmeolje viser at VAASAN tar sunnhet og helse på alvor og er simpelthen blitt nok en forbrukerfavoritt.

unsten å glede… …med litt deilig og søtt til jul! Wienerprodukter, Honey bun med safran eller kanel, lussekatter og våre klassiske ”sju slag til jul” er rågode kvalitetsprodukter som selger godt. Husk at det er lov å kose seg i julen! For ikke å glemme våre nyyydelige desserter fra Frankrike og Italia som passer perfekt på din julemeny. Så bestill allerede i dag så du har nok å by på!

Takk for i år – vi ønsker deg en ”Vaasantastisk” jul! Hilsen Karol Partyka Adm. dir. i VAASAN Norge

GROVE PANNEKAKER: Spennende juleoppskrifter SIDE 14 JULETAPAS: Smakfulle munnfuller SIDE 8

GODE DESSERTER: Akkurat som hjemmelagde SIDE 18

ene t t e u g a ”Når b nge og jula blir la inn…” setter

rove baguetter er et nyttig, enkelt og flott produkt i en travel førjulstid. VAASANs sunne og smakfulle havrebaguetter passer like godt på hotell, café og restaurant som i kantine og institusjon. Som din løsningsleverandør, tilbyr vi baguetter tilpasset dagens trender og målgruppenes behov – nemlig havrebaguetter og 100 % natural baguetter.

PRISGUNSTIGE HAVREBAGUTTER Med havrens nøtteaktige, gode smak og et sterkt sunnhetsstempel, er VAASANS havrebaguetter en sikker vinner for dine kunder. Våre prisgunstige 90 og 150 grams havrebaguetter er spesielt tilpasset caféer og kantiner, som er de største baguettekanalene. Baguettene har en høy andel havregryn, som binder vann og gir et meget saftig produkt. Faktisk finnes det ingen andre baguetter på det norske markedet med en så høy andel (16 %) havre. Våre havrebaguetter har, som de eneste, hele tre kaker på grovhetsskalaen! NYHETER

Havrebaguette 90 g Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 90 g x 60 stk, lengde 17-19 cm EPD: 2610095

Foto: Istockphoto

Havrebaguette 150 g Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 150 g x 40 stk, lengde 23-25 cm EPD: 2610384

PRØV VÅRE

UTRADISJO NELLE

JULE-

OPPSKRIFT ER

Havrebaguette med kylling og grov sennep 1 stk havrebaguette 50 g kyllinglår med appelsin og ingefær (EPD 2251635)

1 ss grov sennep 30 g rødløk sprø salat revet appelsinskall

Lag et snitt i baguetten. Smør sidene med grov sennep. Legg i sprø salat, stekt kyllingbryst og rødløk. Strø over litt revet appelsinskall.

Julespyd 1 stk havrebaguette 60 g kyllingkjøttboller m/ost (EPD 2140465)

30 g rødkål ruccola salat smør

Snitt baguetten i to. Bre på smør og ha i ruccola salat. t. Legg i rødkål. Tre kjøttbollene på spyd, og legg leg gg på.

Visste du at: med et høyt innhold av proteiner (13-15 %) og sunt fett er havre mer næringsrik enn andre kornsorter havre inneholder mye mineraler, spesielt jern, og er rik på vitamin B havre inneholder 7 av de 9 essensielle aminosyrene mennesker trenger. Aminosyrer er byggestenene i proteinet havre har en nøtteaktig god smak og er kjempesunt

Grov baguette med juleskinke 1 stk grov baguette 60 g skinkestek 30 g surkål grov sennep

cornichons appelsin tyttebær rosmarin

Snitt baguetten i to. Smør den med grov sennep. Legg i surkål, skinkestek og pynt med cornichons, appelsinfileter, tyttebær og rosmarin.

Foto: Istockphoto

K, så er ikke strofene over like lette å synge som ”Jeg er så glad hver julekveld”, men vi må få lov til å ytre oss i glede over mottakelsen vårt 100 % naturalkonsept har fått. Uansett bransje, uansett produkt – 100 % naturalproduktene selger til gull.

”Jeg for er så g h lad 100 ver % n atur al… ”

For deg som eventuelt ikke har fått med deg hva 100 % natural betyr – her er forklaringen. Dette er våre smakfulle brød, baguetter og rundstykker som er uten kunstige tilsettingsstoffer, kun bakt på naturlige råvarer. De er bakt med kjærlighet; bygget på ekte bakerkunst og topp håndarbeid, som gjør at produktene er smakfulle og har høy ferskhetsgrad. For deg betyr det at du kan servere dine gjester brødvarer med verdens beste ernæringsmessige samvittighet.

Sandwichbaguette grov, 90 g Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 7-9 9 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 90 g x 60 stk, lengde 18-20 ngde 18 20 cm EPD: 1627314

Baguette grov, 150 g Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 150 g x 42 stk, lengde 26-29 cm EPD: 1456219

Julens grove baguette med salmalaks 1 stk grov baguette 50 g salmalaks 20 g seterrømme 20 g kantareller

rosmarin salt pepper

Stek salmalaks med kantareller, rosmarin, salt og pepper i 2 minutter på hver side. Del baguetten i to. Smør bunnen med seterrømme. Fordel den stekte salmalaksen og kantarellene på den smurte bunnen.

Foto: Istockphoto

DE SUNNE, GO

BRØUD L TIL J

100

% natural-brødene lb d passer perfekt f k till julen l og julepålegg som juleskinke, sylte, røkelaks, ansjos og julesild. Det bør du utnytte fullt ut! Husk at stadig flere av dine kunder og gjester er ernæringsbevisste og ønsker seg mer naturlig mat. Det behovet imøtekommer VAASAN med de tilsettingsfrie 100 % natural-produktene. Vi har valgt ut noen favoritter som passer spesielt godt til jul. La deg friste og inspirere av våre innbydende oppskrifter og velsmakende 100 % naturlige fristelser!

1. RUGBRØD KVADRAT Vårt saftige, velsmakende rugbrød hører definitivt julematen til. Rugbrød kvadrat er et nydelig, dansk rugbrød i kvadratform. Klassikeren juleansjos og egg passer perfekt. Rugbrød kvadrat har mye smak og egner seg godt til buffeten og julebordet, i tillegg til påsmurt og snitter. Prøv det også til spennende juletapas! Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved 190 °C i 16-20 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 750 g x 12 stk EPD: 2134146

2. RUSTIKK MEHRKORN BRØD Tyskerne er gode på skikkelig brød, og rustikk mehrkorn brød er et ekte, tysk kvalitetsbrød stekt i form. Smak og konsistens er førsteklasses. Brødet er bakt med naturlig surdeig av rug, sesamfrø, solsikkekjerner, hvetekli og havremel. Dette er virkelig et førsteklasses brød med flott dekor. Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 500 g x 15 stk EPD: 930966

3. RUSTIKK FLERKORN MED DEKOR Dette er et skikkelig kvalitetsbrød med rik og god smak. rustikk flerkorn med dekor er bakt med naturlig surdeig av rug, solsikkekjerner, linfrø, havregryn og hvetekli og passer perfekt til vinterens buffé. Prøv det med grov leverpostei med bacon og kapers eller andre av fagsjefens fristende forslag! Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 750 g x 12 stk EPD: 1405497

Fem juletapasretter JSV ¿VI TIVWSRIV Når ribbe, pølse og pinnekjøtt er fortært i overkant, er juletapas et populært måltid. Våre kokker har plukket ut fem innbydende tapasretter som passer godt sammen. %PPI FIVIKRIX JSV ¿VI TIVWSRIV SK med deilig, grovt brød som basis.

Julefristelse med blå castello og sprø kylling 2 skiver rugbrød kvadrat 50 g blå castello 50 g kylling (sprø) (EPD 2661734)

rødløk smør 4 stk cocktailpinner

Smør skivene med litt smør, og del i to. Legg på to tynne skiver blå castello. Bruk cocktailpinnene til å tre på sprø kylling og rødløk.

Julefristelse med Sprøstekt fenalår og Snøfrisk 1 skive rustikk mehrkorn 60 g Snøfrisk

40 g fenalår (4 skiver) gressløk

Sprøstek fenalår, legges på matpapir. Fordel Snøfrisk på brødskiven, og del i fire. Plasser fenalåret oppå snøfrisken. Pynt med gressløk.

Julefristelse med roastbeaf, cornichons & grov sennep 1 skive rustikk mehrkorn 40 g grov sennep 60 g roastbeaf

cornichon sølvløk cocktailpinner

Bre sennep utover brødskiven, og del i fire. Dander roastbeaf på brødet. Cornichons og sølvløk tres på cocktailpinnen, og stikkes i brødet.

GROV SENNEP Franskmennene kan det, og franske spesialiteter gir julen en ekstra smak av kvalitet. VAASAN har spesialiteter hentet fra det franske kjøkken, og denne gangen slår vi et ekstra slag for cornichons og grov, fransk sennep til jul. Antall i kartong: 500 g x 6 stk EPD: 610899

CORNICHONS Våre cornichons er delikate og velsmakende og egner seg både som pynt til juleskinken, patéen eller posteien, og som smakstilsetting i potetsalaten. Antall i kartong: 720 ml x 12 stk EPD: 757864

Entrecôte og lun brie 1 skive rustikk flerkorn 100 g entrecôte (stekt) 60 g brie

15 g pinjekjerner (ristet) spirer smør

Smør skiven med litt smør, og del i fire. Entrecôten deles i fire biter, og fordeles på brødskivene. Legg på brie og pinjekjerner. Topp det hele med friske spirer.

Ertestuing og smilende egg 1 skive rustikk mehrkorn 70 g ertestuing 1 egg (kokt) 2 reddiker (ovnsbakt) 4 stk tapaspinner

Ertestuing: 50 g erter (frosne) 30 g smør salt pepper

Gi ertene et oppkok, sil av vannet og rør inn smøret. Smak til med salt og pepper. Reddiker deles i to, vendes i olje, salt og pepper. Bakes i ovn ved 180° C i ca. 8 minutter. Kok egget i 7 minutter – avkjøl. Fordel ertestuingen på brødskiven og del skiven i fire. Egget deles i fire båter. Bruk tapaspinnen til å tre på ¼ egg og ½ ovnsbakt reddik.

nker e s l u ”G seg n e n a safr tue…” s g o i stall

TIN

SERVER

NYT

en 13. desember kommer Lucia der du er, enten du vil eller ikke. Selv om hun ikke har like lange røtter i Norge som i Sverige, har hun blitt en institusjon og happening i alle landets barnehager, skoler og faktisk veldig mange arbeidsplasser. Men det gjelder å planlegge godt for å lykkes godt!

LUSSEKATTER

HONEY BUN SAFRAN

I VAASAN gjør vi vårt for at du skal få en boost i salget denne dagen. Vi var først ut med lussekatter til horeca. Den svenske spesialiteten ble testet i det norske markedet i 2011 og ble en kjempesuksess! Lussekatt er svensk hvetebakst smaksatt med deilig safran – perfekt til julekosen i desember generelt, og på Luciadagen spesielt. Husk at kundene dine setter pris på at du gjør det enkelt å ta med seg lussekatter hjem – i VAASANs lussekattpose! Spør din fagkonsulent hvordan du får tak i posene.

Her har du et kjempegodt, nytt juleprodukt! Honey bun safran er en velsmakende blanding av berlinerbolle og lussekatt. Bollen er tilsatt safran for å få den ekte julefølelsen, og både topp og svinger har deilig sukkerstrø. En saftig, luftig og god julebolle VAASAN er helt alene om! Den har høy ferskhetsgrad og god holdbarhet – den kan fint ligge i disken en hel dag. Kundene dine vil elske Honey bun safran, så la disken bugne i desember - bare tin, server og nyt!

MERSALG I GLEDESPOSE! Tilberedning: Tines på stekebrett i 30-60 minutter. Stekes i 9-11 minutter ved ca. 170-180 °C Antall i kartong: 70 g x 45 stk EPD: 2423275

GLØGG

Det er lett å skape mersalg, og sammen med vår gledespose er det fint å gi kundene dine en impuls til å ta med flere produkter hjem. Honey bun safran er et typisk mersalgprodukt! Selg tre eller fem Honey bun safran i gledespose! Du kan også skjære opp produktet i småbiter og NYHET servere kundene en smakebit! Spør din fagkonsulent hvordan du får tak i posene.

Et tradisjonelt gløgg konsentrat, slik som den skal være. Antall i kartong: 2,5 l x 4 stk. Konsentrat. Blandingsforhold 1:5 EPD: 506089

Enkel håndtering – tiner på 30 minutter. Tilberedning: Tin & server Antall i kartong: 65 g x 45 stk EPD: 2610442

Luksus julegløgg 1 liter VAASAN julegløgg utblandet 4 ss lønnesirup 2 kanelstenger 1 ts kardemomme skallet fra en appelsin WW WZMWOIV ¿RLEOOIX WW LEWWIPR¢XXIV ¿RLEOOIHI Smak til med så mye vin eller rom du ønsker. Ha gløgg, lønnesirup, kanelstenger, kardemomme og appelsinskall i en kjele. Varm opp til kokepunktet og la det stå og trekke 10-15 minutter. Serveres rykende varm.

Nyttårspannekake med multekrem 1 stk pannekake fullkorn (eller fin) 60 g multekrem 10 g mandler (hakket)

Multekrem: 1 dl fløte 30 g multer 1 ss sukker

Håndpisk fløte og sukker til luftig krem. Vend forsiktig inn multer. Dander pannekaken i et artig glass eller evt. tallerken. Fyll i multekrem. Toppes med hakkede mandler og noen friske multer.

nne, ø j k s kake e ”Du n n a rnp fullko g…” a god d

yheten pannekake fullkorn er blitt godt mottatt i markedet. Den grove pannekaken uten palmeolje er et sunt alternativ helt i tråd med dagens trender. Vi har erstattet palmeolje med den sunnere rapsoljen. Pannekaken er laget av bokhvete, rugmel og havre og passer til alle måltider. Pannekaken vil garantert bli en velkommen nyvinning og et velsmakende alternativ til all julematen.

Fullkornspannekaken har et kjempepotensial på ditt serveringssted, og du kan øke salget ditt ved å være kreativ med tilbehøret. Den egner seg like godt for restaurant, kantine, café og institusjon/kjøkken. Husk at du finner flere gode tips og oppskrifter på våre nettsider www.vaasan.no. I tillegg har vi forbedret våre øvrige, klassiske sukkerfrie pannekaker. De er nå alle produsert med rapsolje.

VAASAN PAN

NEKAKE R

U T E PALMEO N LJ E

NYHETER

PANNEKAKE FULLKORN, 60 g Antall i kartong: 60 g x 100 stk EPD: 2610434

PANNEKAKE 60 g uten sukker og palmeolje Antall i kartong: 60 g x 100 stk EPD: 1355189

PANNEKAKE 40 g

PANNEKAKE 90 g

uten sukker og palmeolje Antall i kartong: 40 g x 100 stk EPD: 2019248

uten sukker og palmeolje Antall i kartong: 90 g x 50 stk EPD: 1355171 7

Tilberedning for alle våre pannekaker: Legges utover stekebrettet tekebrettet og stekes ved 180 °C i ca. 4 minutter.

Rapsolje RAPSO RAPSOLJE 10 L Antall i kartong: 10 l x 1 stk EPD: 630640

RAPSO RAPSOLJE Antall i kartong: 0,75 l x 12 stk EPD: 630624

er en vegetabilsk matolje som utvinnes av frøene til rapsplanten, også kalt Nordens olivenolje. Den er gul, med nøytral smak og lukt, og kan brukes til det meste av matlaging. Rapsolje inneholder 93 % av det sunne, umettede fettet, og er den vegetabilske planteoljen med høyest innhold av omega-3. I tillegg er oljen rik på vitamin E.

PANNEKAK ER

SOM GLED ER

Pannekake fullkorn med julepølse og rødkål 1 stk pannekake fullkorn 30 g rødkål

1 stk julepølse (EPD 2619351)

Lag snitt i pølsens skinn. Stek den i litt smør. Lun pannekaken, og monter sammen med varm rødkål på en tallerken.

Julepannekake med svineribbe & soppstuing 1 stk pannekake fullkorn 60 g svineribbe 30 g soppstuing 1 ss grov sennep 1 ts tyttebær

Soppstuing: 40 g sopp (assortert) 10 g smør salt pepper 2 ss seterrømme

Stek ribben. Lag soppstuing ved å steke sopp i smør. Krydre med salt og pepper. Ha i rømme og kok lett opp. Varm pannekake. Smør pannekaken med sennep, legg i benfri ribbe, dander med soppstuing og tyttebær.

Medisterpannekake med rosenkål & sopp 1 stk pannekake fullkorn 50 g medisterkake 20 g rosenkål 20 g kantarell

salt pepper tyttebær

Kok rosenkål i 1 minutt, og avkjøl. Medisterkaker og rosenkål deles i fire, og stekes sammen med kantareller. Krydres med salt og pepper. Anrettes i en lun pannekake sammen med tyttebær.

Julens Panna Cotta m/appelsin & Daimkuler 1 stk Panna Cotta 30 g appelsin 1 ss Daimkuler revet appelsinskall Plasser Panna Cotta på en tallerken, skjær ut tre ETTIPWMR¿PIXIV SK HERHIV HMWWI Tp toppen av Panne Cottaen. Dryss over Daimkuler, og pynt med litt revet appelsinskall.

n vittig mann sa en gang: ”Desserten er sannsynligvis det viktigste du serverer dine gjester, etter som det sikkert er det siste de husker før de slokner ved bordet.”

Nå som julebordtiden tar av er det sikkert en og annen som vil nikke gjenkjennende til utsagnet. Og er du enig i at det er et snev av sannhet i dette, er det i alle fall viktig at du etterlater et godt inntrykk med førsteklasses desserter!

u, s i ram i t de du...” a l ”G ige d hel

VAASAN hjelper deg med å gi dine gjester en perfekt avslutning på et ellers lekkert måltid. Med det beste av desserter fra Frankrike og Italia sikrer du dine gjester kvalitetsdesserter av førsteklasses råvarer. Dessertene smaker som hjemmelaget og frigir viktig tid på kjøkkenet – de lager seg nemlig selv!

PANNA COTTA Panna Cotta – en populær italiensk dessert, som direkte oversatt betyr kokt fløte. VAASANS variant har en rund smak av fløte og vanilje, og vaniljekornene gir et delikat utseende.

TIRAMISU En italiensk klassiker som de fleste liker. VAASANs tiramisu er laget med mascarpone, god kaffe og herlig Marsalavin. Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine 2-3 timer på kjøl. Antall i kartong: 80 g x 16 stk EPD: 2064616

PASJONSMOUSSE PA Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine 3-4 timer på kjøl. Antall i kartong: 113 g x 16 stk EPD: 2484863

SJOKOLADEFONDANT Herlig sjokoladefondant med flytende sjokolade av høy kvalitet. Kan nytes som den er eller med tilbehør som is, krem og frukt.

En dessert som består av sukkerbrød, hvit, krispi sjokolade, pa pasjonsfruktmousse med mangobiter og toppet med pis pistasjnøtter og aprikosbiter – mer frisk og fruktig blir det ikke. ikk Tilberedning: Fjerne plastemballasjen. Til La produktet tine i 2-3 minutter på kjøl. Antall i kartong: 100 g x 20 stk EPD: 2220440

SJOKOLADE MOUSSE NOISETTE Tilberedning: Fjern plastemballasjen. Fra fryst tilstand: ca. 20 minutter på 150 °C eller ca. 80 sekunder på lav effekt (300 W) i mikrobølgeovn. Fra tint tilstand: ca. 4-5 minutter på 150 °C eller ca. 25 sekunder på lav effekt (300 W) i mikrobølgeovn. Bør hvile ca. 2 minutter før servering. Antall i kartong: 95 g x 18 stk EPD: 1204486

Fantastisk sjokolademousse på lett, sprø bunn. Esken inneholder 30 biter, men de kan fint deles etter ditt behov. Tilberedning: Fjern formen og la produktet tine i 3-4 timer på kjøl. Antall i kartong: 2100 g x 1 stk. Ferdig oppdelt i 30 biter EPD: 1659309

DESSERTERR E SOM SMELT

PÅ TUNGEN

Sjokoladefondant opp-ned 1 stk sjokoladefondant 1 ts crème fraîche

bringebær

Lun sjokoladefondant, anrett på tallerken oppned. Pynt med crème fraîche og friske bringebær.

Sjokoladefondant med kokos 1 stk sjokoladefondant 30 g kokos

marinerte kirsebær solbærsirup

Kok opp solbærsirup, ha i kirsebær uten steiner og avkjøl. En spiseskje kald solbærsirup blandes med kokos for å farge den rød. Plasser den nystekte sjokoladefondanten på en tallerken – legg kokos på toppen, og pynt med marinerte kirsebær.

ens mange tenker at wienerbrødet er dansk, har det, som croissanten, sin opprinnelse fra Wien. Selv om det kalles ”danish”, ble det visstnok til under en bakestreik på 1850-tallet i Danmark. Da måtte bakerne importere arbeidskraft fra Østerrike, og disse introduserte det danske publikummet til sine wienerbrød. Men i dag forbinder vi wienerbrødene med Danmark, og ”danish” spises over hele verden og er en selvfølge på hotellbuffeten og som pausesnack under konferanser. VAASAN er spesialisten på wienerbakst og utvider stadig sortimentet. Wienerbakst passer fint i den søte juletid, som godt til kaffen etter julematen og som et alternativ til julekakene. m

Og O g husk - lukten av nystekt wienerbakst frister dine gjester! d 4

1. WIENERPECAN 95 G Smaksatt med pecannøtter og dekoreres med lønnesirup. ed Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etterr avkjøling med lønnesirup som medfølger i esken. 223 Antall i kartong: 95 g x 48 stk EPD: 265223

2. WIENERBRØD MED VANILJE 100 G Ekte dansk wienerbrød med vaniljekrem og hasselnøtter. ed Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etterr avkjøling med melisglasur som medfølger i esken. 927 Antall i kartong: 100 g x 48 stk EPD: 1467927

”O´wie n og de er til gled e ilige lyst…”

4. WIENER MINI MED VANILJE 42 G Dansk wienerbakst i miniformat. Passer perfekt til møtemat eller buffébordet. Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 13-15 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken. Antall i kartong: 42 g x 120 stk EPD: 1468131

3. MUSCOVADO WIENER 100 G Lekkert og luftig wienerbrød, fylt med Muscovadosukker.

5. WIENERBRØD MED GLASUR 80 G Ekte dansk wienerbrød med vaniljekrem.

Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken. Antall i kartong: 100 g x 48 stk EPD: 2403962

n ju

uletradisjoner er kanskje blant våre aller viktigste tradisjoner. Uten julekaker, gløgg og kransekake blir det ingen ordentlig jul på ditt serveringssted! VAASANs julekaker er bakt i Norge på ekte tradisjonelt vis. Kun de beste råvarer er brukt, og vi benytter gamle, gode oppskrifter. Førsteklasses julebakst – fordi dine gjester fortjener det. Nytt av året er lussekatter og Honey bun safran. Bestill fra din fagkonsulent – og gjør det i tide! For akkurat som vinterens første snefall kommer overraskende på bilistene, kommer jo som kjent julen litt plutselig på mange!

NYHET

HÅNDLAGDE KRUMKAKER Antall i kartong: 36 stk bokser à 9 stk krumkaker EPD: 2611440

BERLINERKRANSER

SIRUPSNIPPER

JULEKAKER ASS

KRANSEKAKE

Antall i kartong: 650 g x 6 stk. EPD: 718353

Antall i kartong: 650 g x 6 stk. EPD: 718403

Antall i kartong: 650 g x 4 stk/ 600g x 2 stk. (2 xBerlinerkranser, 2 x Pepperhjerte, 1 x Sirupsnipper, 1 x Serinakaker. EPD: 2203842

Antall i kartong: 1030 g x 1 EPD: 1206754

LUXUSJULEBAKST

GLØGG 2,5 LITER

Antall i kartong: 145 g x 20 stk. (8 x sandkaker, 6 x goro og 6 x krumkaker). EPD: 1312503

Antall i kartong: 2,5 l x 4 stk. Konsentrat. Blandingsforhold 1:5 EPD: 506089

PEPPERHJERTER

KOKOSTOPPER

KRANSEKAKESTANG Antall i kartong: 25 x 120 stk EPD: 159202

Antall i kartong: 600 g x 6 stk. Antall i kartong: 600 g x 6 stk. EPD: 718379 EPD: 718387

SERINAKAKER

SMULTRINGER

Antall i kartong: 600 g x 6 stk. Antall i kartong: 27 g x 80 stk. EPD: 928747 EPD: 827063

”På lå v nissen en sitter juleka med sine ker…”

sĂĽ i r!â&#x20AC;? v a u r gjĂ¸ r i jan ĂĽ S â&#x20AC;? i e v r nĂĽ

VAASAN har utviklet en serie 100 % natural-produkter, som i enda stĂ¸rre grad enn fĂ¸r tar hensyn til bĂĽde deg og dine kunder. Fire norske kvalitetsformbrĂ¸d, grove og ferdigstekte â&#x20AC;&#x201C; bakt pĂĽ surdeig av rug. Og sier vi grove, mener vi grove. Tre av brĂ¸dene har tre â&#x20AC;?kakerâ&#x20AC;? i grovhetsmerket og det siste har fire â&#x20AC;?kakerâ&#x20AC;?. BrĂ¸dene er ferdig stekte og klare til bruk, men kan steke 4-6 minutter pĂĽ 200Â°C for ĂĽ oppnĂĽ nystektfĂ¸lelsen med sprĂ¸ skorpe!

GROVBRĂ&#x2DC;D

NORSK BONDEBRĂ&#x2DC;D

Et klassisk, norsk formbrĂ¸d - bakt med sammalt hvete, sur-deig av rug og hvetekli. Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn pĂĽ 200Â°C i 4-6 minutter. Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545622

Et velsmakende formbrĂ¸d bakt uten hele korn, med sammalt rug, hvete og surdeig. Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn pĂĽ 200Â°C i 4-6 minutter. Antall i kartong: 750 g x 9 stk EPD: 2545614

GROVT HAVREBRĂ&#x2DC;D

EKSTRA GROVT BRĂ&#x2DC;D

Havre gir en god nĂ¸tteaktig smak samt at det er rikt pĂĽ proteiner og mineraler. Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn pĂĽ 200Â°C i 4-6 minutter. Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545630

Dette brĂ¸det har hele 97 i grovhetsprosent, dekor med lin- og sesamfrĂ¸ og er bakt pĂĽ surdeig av rug. Tilberedning: Ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn pĂĽ 200Â°C i 4-6 minutter. Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545606

9$$6$1 1RUJH $6 Ć&#x201C; 6N\VVWDVMRQHQ $VNHU Ć&#x201C; 3RVWERNV $VNHU Ć&#x201C; 6N\VVWDVMRQHQ $VNHU Ć&#x201C; 3RVWE 7HOHIRQ Ć&#x201C; .XQGHVHUYLFH Ć&#x201C; 7HOHID[ . G L 7O ( SRVW Í&#x2122;UPDSRVW#YDDVDQ FRP Ć&#x201C; ZZZ YDDVDQ QR