V책rt sortiment
Bonjour NUMMER 2 2010
ALLTID FT AV O D N E KAT! NYBA
Välkommen till Bonjour Bred kunskap, nyfikenhet och erfarenhet. Bonjour är idag det starkaste varumärket på marknaden för bake off. Vi uppdaterar ständig vårt sortiment och nosar bara upp de bästa för att kunna erbjuda dina kunder färskt nybakat bröd hela dygnet. I vår sortimentsbroschyr hittar du deg och bröd i olika grad av färdigställande anpassat för olika ambitionsnivåer och utrustning. Du hittar förenklade beskrivningar och bakanvisningar. Men framförallt hittar du nyheterna som gör att du blir först med de senaste trenderna. Våra brödkonsulter hjälper dig gärna.
Bonjour Deg Vårt degsortiment passar dig som gillar att sätta egen prägel på dina bröd. Vi har format degen till portionsbröd, limpor, bullar och längder. Resten av bakningen tar du hand om själv. Vi hjälper gärna till med utbildning och tillbehör. Allt för att du ska kunna utveckla ett eget sortiment med stor variation.
Bonjour Ugnsfärdigt Det här sortimentet tar dig ett steg ännu längre fram i bakprocessen. Bröden och kaffebröden är förjästa eller förbakade. De flesta är färdiga att gräddas direkt från frysen. Ett smidigt och lockande sortiment som alltid sprider en ljuvlig doft av nybakat.
Bonjour Tina & Servera Vårt enklaste och snabbaste sortiment som alla klarar av. Här hittar du ett spännande och variationsrikt utbud av kaffe- och matbröd. Bara att ta direkt från frysen och tina efter behov. Ett smart sortiment för dig som saknar ugn.
Bonjour Tillbehör Ett sortiment av olika tillbehör som utvecklar din försäljning och ökar din kreativitet. Våra nya spritspåsar fyllda med chokladtryffel förvandlar dina bakverk till riktiga smaksensationer. Fröer, ost och glasyrer förhöjer både utseende och smak. Vi har också skräddarsydda förpackningar och påsar som passar alla våra bröd. Prata med din brödkonsult så får du veta mer. Mer information hittar du på www.nordicbakeoff.se
2 | Bonjour sortiment
Innehåll
ck ä t p r! Up e t e yh n a r vå
Våra produktgrupper............................................... 2 Innovation & utveckling . ...................................... 5 Topplistan .................................................................... 6 Bonjour Deg matbröd ............................................................................. 8 kaffebröd ......................................................................... 14
Bonjour Ugnsfärdigt ekologiskt bröd . ............................................................... 18 matbröd ........................................................................... 20 grillsandwich .................................................................... 25 stenugnsbakat .................................................................. 26 baguetter ......................................................................... 30 franska baguetter ............................................................. 34 kaffebröd ......................................................................... 36
Bonjour Tina & Servera matbröd............................................................................ 40 kaffebröd ......................................................................... 42
Bonjour Tillbehör. .................................................. 47 Almanacka 2011....................................................... 54
Bonjour sortiment | 3
Joakim Leufvenius arbetar som innovation- och utvecklingsansvarig p책 Nordic Bake Off. 4 | Bonjour sortiment
Ett glödhett jobb med många bottnar Vad Joakim Leufvenius inte vet om bröd, är inte värt att veta. Som chef för strategisk innovation har han koll på allt från de senaste cerealierna till det trendigaste pärlsockret. Men också på nya glassar, kryddor och yoghurts. Allt för att skapa synergier och utveckla Bonjours produktportfölj. Joakims jobb handlar om att hitta produkter, idéer och koncept som går att överföra till Bonjours bake off sortiment. Hans passion för yrket går inte att ta miste på. – Jag har en enorm kärlek till bröd och bakverk, det har jag alltid haft. Jag kan inte gå förbi ett bageri utan att gå in och trycka, klämma, känna och smaka på det som jag är nyfiken på, säger han.
Stort kontaktnät Joakim har varit i bageribranschen sedan 1982, både som bagare och konditor. Genom åren har han också sålt sylt, choklad och kola till bagerier, glassföretag och mejerier. Han har även varit affärsutvecklare och rådgivare för desserter och bakverk, både i Sverige och utomlands. – I början av 2000-talet reste jag mer än jag var hemma framförallt i Mellanöstern, Sydostasien, Sydamerika och Europa. Jag skapade kontakter med leverantörer och fabriker som jag fortfarande håller koll på, säger han. När Joakim började på Nordic Bake Off 2008 föll alla pusselbitar på plats. – Det här mitt absolut roligaste jobb. Jag kan utnyttja all min erfarenhet, ge tillbaka och driva allt jag lärt mig framåt, säger han.
Söt uppfinning Inspiration till nya produkter, koncept och förpackningar hittar han också i skandinaviska och europeiska facktidningar samt på nätet. Framförallt engelska och amerikanska sajter fångar hans intresse. Joakims senaste uppfinning är en chokladmuffins fylld med en vaniljkräm med äkta bourbonvanilj från Madagaskar doppad i en mjölkchoklad med smak av smörkola och dekorerad med vita chokladkrispkulor. – Receptet kommer från oss på Bonjour. Jag hittade en extern råvaruleverantör som kunde ta fram en vaniljkräm med äkta Madagaskarvanilj, mjölkchokladen och chokladkrispen.
Nya smaker Joakim inte bara omvärldsbevakar trender. Han skapar trendiga bakverk tillsammans med sina kollegor och externa leverantörer. – Jag har en stark passion och ett stort hjärta för det jag gör. Och det absolut viktigaste är att få människor att prova nya smaker även om kombinationerna kan verka underliga till en början. Det är så nya trender skapas.
Glödheta trender
Heta trender
° Surdegs- och stenugnsbakat med olika syra och cerealier.
° Surdegs- och stenugnsbakat med superfruits och
° Cupcakes och bakverk med söta oväntade kombinationer,
vitaminrika bär.
toppade med dekor i olika färger och gärna beströdda med godis.
° Dinkelbröd med spännande smaker.
° Ekologiskt är fortfarande på frammarsch.
° Naturliga smaksättare på bakverk.
DAGLIGVARUHANDELN
SERVICEHANDELN
FOODSERVICE
BAGUETTE PARISIEN
KANELBULLE
TREHÖRNING GROV
ART : 6100
ANTAL/KRT : 22 440g
ART : 3594
KANELSNÄCKA STOR
ART : 3221
ANTAL/KRT : 100 100g
VANILJMUNK
ART : 4558
ANTAL/KRT : 60 63g
WIENERBRÖD
ART : 3820
ANTAL/KRT : 85 80g
GREKISKT BRÖD
ART : 2180
ANTAL/KRT : 17 600g
ANTAL/KRT : 60 100g
GREKISKT BRÖD GROVT
ART : 2181
ANTAL/KRT : 17 600g
ART : 6430
ANTAL/KRT : 48 95g
ART : 3025
ANTAL/KRT : 20 450g
MINI BAGUETTE
ART : 1110
ANTAL/KRT : 111 90g
ART : 4448
ANTAL/KRT : 70 60g
ART : 3821
ANTAL/KRT : 80 80g
ART : 4451
ANTAL/KRT : 50 100g
ART : 6161
ANTAL/KRT : 80 60g
ART : 4457
ANTAL/KRT : 100 100g
ART : 7860
ANTAL/KRT : 50 110g
VANILJMUNK
ART : 4558
ANTAL/KRT : 60 63g
ART : 4447
ANTAL/KRT : 55 87g
ANTAL/KRT : 50 110g
OSTFRANSKA
ART : 4173
ANTAL/KRT : 80 60g
CIABATTA FITNESS
ART : 1655
CROISSANT COCOA KING
ART : 3786
ANTAL/KRT : 51 73g
BALDER 110G
TOR 110G
ART : 4448
ANTAL/KRT : 20 400g
CARROT CAKE
KANELSNÄCKA STOR
ART : 3221
ANTAL/KRT : 45 95g
BALDER
OSTFRANSKA
ART : 4173
ANTAL/KRT : 20 450g
KANELBULLE
TREHÖRNING GROV
ART : 4224
ANTAL/KRT : 50 110g
TOR 450G
WIENERBRÖD MED GLASYR
TOR 450G
ART : 4451
ANTAL/KRT : 55 100g
ANTAL/KRT : 50 100g
TOR 110G
SMÖRCROISSANT
WIENERPEKAN MED LÖNNSIRAP
ART : 3765
ART : 4224
TOSCABULLE
KANELBULLE
ART : 3594
ANTAL/KRT : 60 100g
ANTAL/KRT : 55 90g
FOCCACIA
ART : 2200
ANTAL/KRT : 24 200g
Olympia grov 1221
8 | Bonjour sortiment
Bonjou
Bonjo
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour U Bonjour Förjä
Med våra degprodukter som bas kan du utveckla din brödavdelning till ett riktigt kvartersbageri. Erbjud dina kunder nybakat bröd – såväl portionsbröd som hela bröd och limpor.
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Bonjour Deg | kaffebröd
Bonjour Deg | matbröd
Matbröd | Deg
Ostminibaguette
Ost & majsmini
En av våra storsäljare och absoluta klassiker från Bonjour. Art: 1110 Vikt: 90 g Antal/kart: 111 st
( Här toppad med ost ) Art: 1113 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
( Här toppad med polenta ) Art: 1115 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
Olympiabröd
Trekornsrosen
( Här toppad med sesamfrö ) Art: 1156 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
NYHET!
Bonjour Deg | matbröd
Art: 1150 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
Bonjour Deg | kaffebröd
Müslistycke
Brötchen
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Art: 1120 Vikt: 70 g Antal/kart: 143 st
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Småfranska
g | matbröd
| kaffebröd
digt | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Minibaguette
Olympia grov ( Här toppad med rågflingor ) En god, något grövre kusin till Olympia och grovt grekiskt med råg- och havremjöl. Art: 1221 Vikt: 85 g Antal/kart: 118 st
(Här toppad med havregryn.) Art: 1188 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
( Här toppad med vetemjöl ) Storsäljare på vetemjöl och durumvete med tunn, smakrik skorpa. Art: 1220 Vikt: 85 g Antal/kart: 118 st
Valnötsbröd
Grovmini
Grovbulle
( Här toppad med rågmjöl ) Art: 1260 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
( Här toppad med rågmjöl ) Art: 1310 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
( Här toppad med rågflingor ) Art: 1420 Vikt: 80 g Antal/kart: 125 st
BAKINSTRUKTION
˚
˚
Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37 C. Fukt ca 70%. Grädda 15-18 min i 180-200 C.
Bonjour sortiment | 9
Blåbär-Dinkel bröd.
10 Bonjour sortiment
Blåbär-dinkel bröd 2173 toppad med blåbärssylt |
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Bonjour Deg | kaffebröd
Bonjour Deg | matbröd
Bonjour U
Bonjou
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjä
NYHET!
Lantfranska
Ostfranska
( Här bakad i form och toppad med vallmofrö ) Bakad med mjölk som ger fin smak och mjukhet. Art: 2130 Vikt: 350 g Antal/kart: 29 st
Klassikt lantbröd på vete, råg och en gnutta surdeg. Art: 2140 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här toppad med ost ) Smakrik deg med tydlig ostkaraktär och läcker osttopping. Art: 2145 Vikt: 440 g Antal/kart: 23 st
NYHET!
Blåbär-dinkel bröd
Tranbärsgrova
Grovt bröd på vete, råg, havre, korn och söta tranbär. Art: 2156 Vikt: 440 g Antal/krt: 23 st
Bonjour Deg | matbröd
( Här toppad med rågmjöl ) Mellangrovt bröd fyllt med knapriga valnötter. Art: 2151 Vikt: 440 g Antal/krt: 23 st
Bonjour Deg | kaffebröd
Pumpalimpa
Valnötslimpa
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
( Här toppad med vallmofröblandning ) Saftig storsäljare med fyllig smak av surdeg. Art: 2150 Vikt: 440 g Antal/kart: 23 st
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Långfranska
g | matbröd
| kaffebröd
digt | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Danskfranska
Äpple-dinkelbröd
( Här toppad med pumpafrö ) Saftigt bröd med knapriga pumpakärnor. Art: 2171 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här fylld med blåbärssylt, art 1468 ) Smakrikt hälsobröd med inbakade blåbär. Snitta och spritsa blåbärssylt före bakning. Art: 2173 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här bakad i form och toppad med äppelmos och durumvete ) Storsäljare bakad på dinkelmjöl och äpplen som ger brödet sötma. Art: 2186 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
Solroslimpa
Trekornsbröd
Sportlimpa dinkel
( Här toppad med solroskärnor ) Goding med solrosfrön som också passar nötallergiker. Art: 2170 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här toppad med sesamfrö ) Grovt, fylligt råg- och vetebröd med solroskärnor och frön. Art: 2175 Vikt: 700 g Antal/kart: 14 st
( Här toppad med dinkelmjöl ) Grov storsäljare med smak av dinkel, råg och havregryn. Art: 2184 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st
BAKINSTRUKTION
˚
˚
Tina ca 180 min. Jäs ca 60 min i 35-37 C. Fukt ca 70%. Grädda 25-30 min i 180-200 C.
Bonjour sortiment | 11
NYHET!
Havrebröd ( Här toppad med havregryn ) Vårt havrebröd är ett hälsosamt bröd fyllt med havregrynens alla nyttiga egenskaper. Havre innehåller kostfibrer, antioxidanter, B-vitaminer, proteiner och mineraler. Art: 2172 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
Havrebröd 2172 12 | Bonjour sortiment
Grovt grekiskt bröd
Morotsbröd
( Här toppad med vetemjöl ) Vår absoluta störsäljare bakad på både vetemjöl och durumvetemjöl. Art: 2180 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st
( Här toppad med rågmjöl ) Storsäljare med linfrön och solrosfrön i degen. Grövre än vårt grekiska bröd. Art: 2181 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st
( Här toppad med rågmjöl ) En saftig smakupplevelse med rivna morötter, honung och solrosfrön. Art: 2193 Vikt: 440 g Antal/krt: 23 st
Italienskt bröd
Russinlimpa
Foccacia original
( Här toppad med olivolja, flingsalt och kryddor ) Italiensk klassiker som du själv sätter din prägel på. Art: 2191 Vikt: 200 g Antal/kart: 50 st
Bonjour Deg | matbröd
( Här formbakad och toppad med brödglans och hallonsylt ) Mustigt rågbröd med tranbär, äpple, russin och nötter. Art: 2189 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
Bonjour Deg | kaffebröd
( Här toppad med vetemjöl ) Stort härligt vete- och rågbröd bakat på surdeg. Art: 2185 Vikt: 700 g Antal/kart: 14 st
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Müslibröd
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Levebröd
g | matbröd
| kaffebröd
digt | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Grekiskt bröd
Prästgårdslimpa Sirapslimpa smakrikt kryddad med anis och fänkål. Art: 2240 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här toppad med grahammjöl ) Frasig italienare bakad på vete- och grahamsmjöl. Art: 2195 Vikt: 600 g Antal/kart: 17 st
( Här formbakad ) Storsäljare med russin som ger saftighet och sötma. Art: 2230 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
Valnöt, honung & russin
Osötad råglimpa
Bergslagsknalle
( Här toppad med rågmjöl ) Vår grövsta storsäljare med valnöt, russin och honungssötma. Art: 2231 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här toppad med rågmjöl ) Bakad på hög andel rågmjöl och utan socker. Potatisflingor förstärker saftigheten. Art: 2260 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
( Här toppad med rågmjöl ) Favorit kryddad med pomerans och fänkål. Art: 2355 Vikt: 540 g Antal/kart: 18 st
BAKINSTRUKTION
˚
˚
Tina ca 180 min. Jäs ca 60 min i 35-37 C. Fukt ca 70%. Grädda 25-30 min i 180-200 C.
Bonjour sortiment | 13
Kaffebröd | deg Alla älskar doften av nybakat bröd. Med våra degprodukter kan du känna dig trygg. Vi har gjort allt förarbete och hjälper dig gärna att utveckla dem vidare. Skapa ett eget frestande sortiment med klassiker och efterfrågade ”butikspecialare”.
Wienerbröd 3136 14 | Bonjour sortiment
g|| kaffebröd matbröd Bonjour Bonjour Deg Deg|| kaffebröd matbröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd | kaffebröd
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour BonjourTina Tina&&Servera Servera|| kaffebröd matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Tillbehör
Wienerlängd, okrämad
Bonjour Deg | kaffebröd
Wienerbröd, krämat ( Här toppad med glasyr och florsocker ) Art: 3136 Vikt: 80 g Antal/krt: 100 st Bakinstruktion 2*
| kaffebröd
digt | matbröd
bakat digt | kaffebröd | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera rvera|| kaffebröd matbröd
rvera | kaffebröd
behör
Wienerkam
Chokladbrioche En fransk klassiker med små bitar av mörk choklad. Art: 3100 Vikt: 70 g Antal/krt: 100 Bakinstruktion 1* Briocheform se sidan 50.
Wieneråtta, okrämad
( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3148 Vikt: 72 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 2*
( Här toppad med vaniljkräm, hallonsylt, glasyr och florsocker ) Art: 3149 Vikt: 275 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion 2*
( Här toppad med glasyr, mandelflarn, hallonsylt och vaniljkräm ) Art: 3169 Vikt: 60 g Antal/kart: 120 st Bakinstruktion 2*
Kolasnäcka
Mummasnäcka
Pistagesnäcka
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3205 Vikt: 65 g Antal/kart: 160 st Bakinstruktion 1*
( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3218 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
Kanelsnäcka
Kanelsnäcka, stor
Kolasnäcka
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3220 Vikt: 50 g Antal/kart: 180 st Bakinstruktion: Tina. Jäs ca 60 min i 35-37°C. Fukt ca 70%. Grädda 7-10 min i ca 200°C.
( Här toppad med pärlsocker ) lassisk saftig bulle med rik och ljuvlig kanelfyllning. Art: 3221 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3226 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3219 Vikt: 100 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
BAKINSTRUKTION
˚
˚
1* Tina ca 30 min. Jäs ca 60 min i 35-37 C. Fukt ca 70%. Grädda 8-12 min i ca 200 C.
˚
2* Tina och jäs som ovan och samma fuktmängd. Grädda 15-17 min i 180-200 C.
Bonjour sortiment | 15
Mandellängd
( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Längd med söt mandelfyllning och en aning kardemumma i degen. Art: 3261 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion 3*
Kanellängd
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3251 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion 3*
Mandelkam, fylld
( Här toppad med vaniljkräm, hallonsylt, pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3262 Vikt: 300 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion 3*
Bonjo En bulle med många möjligheter. Art: 3240 Vikt: 65 g Antal/kart: 154 st Bakinstruktion: Tina. Jäs ca 60 min i 35-37°C. Fukt ca 70%. Grädda 6-8 min i ca 200°C.
Kolalängd
Bonjour Tillbehör
En bulle med många möjligheter. Art: 3243 Vikt: 400 g Antal/kart: 23 st Bakinstruktion: Tina. Jäs ca 60 min i 35-37°C. Fukt ca 70%. Grädda 18-22 min i ca 180°C.
Semlebulle/slätbulle
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Semlebulle, stor
( Här toppad med vit choklad ) Art 3223 Vikt 80 g Antal/kart 100 st Bakinstruktion 1*
Bonjour Tina & Servera | matbröd
(Här toppad med glasyr och florsocker ) Art: 3216 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
Jordgubb/vitchokladkudde
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3214 Vikt: 80 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion 1*
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Blåbärskudde
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjä
Bonjour U
Bonjou Bonjour Deg | kaffebröd
Choklad/vaniljkudde
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 3255 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion 3*
Mummalängd ( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3271 Vikt: 265 g Antal/kart: 36 st Bakinstruktion 4*
Apelsinlängd
Pistagelängd
Mormorslängd
( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3275 Vikt: 265 g Antal/kart: 36 st Bakinstruktion 4*
( Här toppad med pärlsocker och mandelflarn ) Art: 3301 Vikt: 360 g Antal/kart: 28 st Bakinstruktion 3*
( Här toppad med pärlsocker ) Art: 6271 Vikt: 465 g Antal/kart: 30 st Bakinstruktion 3*
BAKINSTRUKTION
˚
˚
˚
1* Tina ca 30 min. Jäs 45-60 min i 35-37 C. Fukt ca 70%. Grädda 7-10 min i 180-200 C. 2* Tina och jäs som ovan och samma fuktmängd. Grädda 15-17 min i 180-200 C.
16 | Bonjour sortiment 3* Tina och jäs som ovan och samma fuktmängd. Grädda 15-20 min i 175-190 C. 4* Tina, jästid och fukt samma som övriga. Grädda 14-17 min i 175-190 C. ˚ ˚
| kaffebröd
g|| kaffebröd matbröd Bonjour Deg | kaffebröd
Bonjour Bonjour Deg Deg|| kaffebröd matbröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd Bonjour Förjäst/Förbakat Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd | kaffebröd
digt | matbröd
bakat digt | kaffebröd | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd Bonjour Tina & Servera | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera rvera|| kaffebröd matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd Bonjour Tillbehör
Bonjour BonjourTina Tina&&Servera Servera|| kaffebröd matbröd
rvera | kaffebröd
behör
Semla
Skapa egna efterlängtade semlor med våra klassiska semlebullar. Semlebulle 3240 Bonjour sortiment | 17
STEN
R
S
SÖT
AKAT
B
VENSK
G
EK
NS UG B
AKAT
18 | Bonjour sortiment
MED S
URDE
Skärgårdsbröd 4443
NYHET!
A KL
SIK AS E
Ett grovt, saftigt och kompakt bröd bakat på råg med inslag av vete, havre, surdeg och vört. Utmärkt till sill, lax och strömming. Art: 4443 Vikt: 506 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: Tina minst 3 tim före bakning. Grädda 9 min i 170-180ºC.
T&G
T OT
Skärgårdsbröd
LOGI
T SK
O
Intresset för ekologiskt bröd ökar. Med våra ekologiska bröd stärker du din färskvaruprofil och visar att du bryr dig lite extra om miljön. Börja med några storsäljare och låt volym och ditt sortiment växa. Vi hjälper dig att särskilja de ekologiska bröden från de övriga med vårt butiksmaterial.
Klassiker bakad på ekologiska ingredienser och fylld med kanel och toppad med råsocker. Art: 3585 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina 30-60 min. Grädda 10-15 min i 180-200°C.
Klassiskt rågbröd med lite syrlig smak av apelsin. Art: 4509 Vikt: 400 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina 90-120 min. Grädda 15-20 min i 170-180°C.
Ett uppskattat och fiberrikt bröd bakat på nyttig dinkel och knapriga solroskärnor med något söt smak. Art: 4511 Vikt: 500 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina 90-120 min. Grädda 20-23 min i 170-180°C.
STEN
VENSK
STEN
EK
AKAT
G
R
B
VENSK
S
S
SÖT STEN
R
G
AKEAKT
B
URDE
B
R
VENSK
NS UG B
MED S
S
Kraftigt rågbröd med tydlig rågkaraktär. Art: 4606 Vikt: 600 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: Tina minst 3 tim före bakning. Grädda 9 min i 170-180ºC.
B
R
VENSK
G
S
Ekologiskt vallmostycke
Ekologisk skörderuta
Ekologisk rågruta
Art: 4250 Vikt: 90 g Antal/kart: 75 st Bakinstruktion: Grädda 10-12 min i ca 200°C.
Art: 4251 Vikt: 75 g Antal/kart: 75 st Bakinstruktion: Grädda 10-12 min i ca 200°C.
Art: 4252 Vikt: 75 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: Grädda 10-12 min i ca 200°C.
NS UG B
AKAT
EK
MED S
URDE
A KL
SIK AS E
T&G
T OT
LOGI
T SK
O
STEN
Ekologiskt danskt rågbröd
Läckert bröd med naturlig sötma och smakrik skorpa med lin- och solrosfrön. Art: 4445 Vikt: 600 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina minst 3 tim före bakning. Grädda 9 min i 170-180ºC.
AKAT
Ekologiskt ölbröd
Härligt lantbröd av vetemjöl och rågmjöl. Frasig skorpa med mycket smak. Art: 4444 Vikt: 550 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: Tina minst 3 tim före bakning. Grädda 9 min i 170-180ºC.
SÖT
Ekologiskt bondbröd
AKAT
A KL
AKAT
NS UG B
G
T&G
URDE
MED S
SIK AS E
LOGI
T OT
O
T SK
A KL
SIK AS E
NSB TU&GG
AKTAT OT
EDG LO OM IS
TD SUKR E
A KL
AKAT
Dinkelgute
SÖT
Gotlandsgute
SIK AS E
T&G
Ekologisk kanelbulle
T OT
SÖT
Ekologiskt bröd
Bonjour sortiment | 19
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjä
Bonjour U
Matbröd | Ugnsfärdigt
NYHET!
Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Vi har marknadens bredaste sortiment av förbakat bröd och fyller hela tiden på med spännande nyheter. Här hittar du klassikerna men också de senaste trenderna från hela världen.
Trehörning 4226 – en moderniserad klassiker med framträdanade smak av råg, russin, anis och fänkål. 20 | Bonjour sortiment
Rågbräck
Pumpabröd
Art: 4202 Vikt: 68 g Antal/kart: 85 st Bakinstruktion: Grädda 7-9 min i ca 200°C.
Art: 4204 Vikt: 68 g Antal/kart: 85 st Bakinstruktion: Grädda 7-9 min i ca 200°C.
Art: 4255 Vikt: 70 g Antal/krt: 80 st Bakinstruktion: Grädda 7-9 min i ca 200°C.
Art: 4530 Vikt: 112 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion: 1*
Panini pumpafrukt/frö Art: 4440 Vikt: 129 g Antal/kart: 25 st Bakinstruktion: 2*
Rustik lantfranska
Rustik grov lantfranska
Klassiskt rundstycke med luftigt innanmäte och krispig skorpa. Art: 5120 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: 3*
Precis som en rustik lantfranska fast bakad på grövre rågmjöl. Art: 5121 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: 3*
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Art: 2200 Vikt: 200 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: 2*
Panino neutral
Bonjour Deg | kaffebröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Focaccia
Bonjour & Servera| |matbröd matbröd BonjourTina Ugnsfärdigt
Hälsosamt bröd på vete- och rågmjöl med fiberrikt kruskakli och nyttiga solrosfrön. Art: 4433 Vikt: 68 g Antal/kart: 95 st Bakinstruktion: 1*
BonjourFörjäst/Förbakat Tina & Servera | |kaffebröd Bonjour kaffebröd
Bonjour Tillbehör Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Linusruta
gdigt | matbröd | matbröd
bakat | kaffebröd | kaffebröd
rvera matbröd digt | |matbröd
rvera bakat| |kaffebröd kaffebröd
behör rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Solbräck
BAKINSTRUKTION
˚
˚
1* Grädda 7-9 min i ca 200 C. 2* Grädda 10-13 min i ca 200 C.
˚
3* Grädda 9-11 min i ca 200 C.
Bonjour sortiment | 21
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjä
Nykomling med framträdande smak från råg, russin och brödkryddor Art: 4226 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Ost trehörning Art: 4243 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Osttriangel, förjäst Art: 6438 Vikt: 120 g Antal/kart: 40 st Bakinstruktion: 2*
Trehörning paprika/oliv Art: 4245 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tillbehör
Trehörning rågrussin
Storsäljare bakad på korn- och rågmjöl med knapriga lin- och solrosfrön. Art: 4224 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Trehörning grov
Art: 4223 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Trehörning
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour U Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
NYHET!
Pumpatrehörning Art: 4424 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: 1*
Ostfranska
Rosenbröd
Art: 4173 Vikt: 60 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: 1*
Art: 4174 Vikt: 60 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: 1*
Rosenbröd trekorn
Rosenbröd, mixkartong
Art: 4201 Vikt: 60 g Antal/kart: 100 st Bakinstruktion: 1*
Art: 7724 Vikt: 60 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: 1*
BAKINSTRUKTION
˚
˚
1* Grädda 7-9 min i ca 200 C. 2* Grädda 14-17 min i 180-200 C.
22 | Bonjour sortiment
rvera matbröd digt | |matbröd
BonjourFörjäst/Förbakat Tina & Servera | |kaffebröd Bonjour kaffebröd
Bonjour & Servera| |matbröd matbröd BonjourTina Ugnsfärdigt
gdigt | matbröd | matbröd
rvera bakat| |kaffebröd kaffebröd
Bonjour Tillbehör Bonjour Tina & Servera | matbröd
bakat | kaffebröd | kaffebröd
behör rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Ciabatta fitness 1655
Ciabatta rustique
Art: 4428 Vikt: 90 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion 1*
En storsäljande och smakrik ciabatta med nyttiga fibrer och frön. Art: 1655 Vikt: 90 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion 1*
Ciabatta grov
Art: 4429 Vikt: 90 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion 1*
Ciabatta oliv
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Ciabatta fitness
Storsäljande ciabatta bakad på vetesurdeg med luftig struktur och knaprig skorpa. Art: 1650 Vikt: 125 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion 2*
Bonjour Deg | kaffebröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Ciabatta soft
Art: 4442 Vikt: 90 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion 1*
Pane ciabatta
Pane ciabatta grov
Art: 4531 Vikt: 350 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion 3*
Art: 4532 Vikt: 350 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion 3*
BAKINSTRUKTION
˚
1*: Grädda 7-10 min i ca 200 C.
˚
˚
2*: Grädda 10-13 min i 200 C. 3*. Grädda 13-16 min i 170-180 C.
Bonjour sortiment | 23
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjä
Italienskt bröd
Ungerskt bröd Storsäljande rustikt rundstycke bakat på rågsurdeg med läcker skorpa. Art: 4533 Vikt: 450 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: 1*
Art: 4534 Vikt: 450 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: 1*
Grekiskt lantbröd runt
Härligt Medelhavsbröd bröd bakat på durumvetemjöl, siktat rågmjöl, vetesurdeg. Art: 4537 Vikt: 485 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tillbehör
Art: 4503 Vikt: 400 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Ostbröd
Art: 4502 Vikt: 480 g Antal/kart: 8 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour U Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Franskbröd, vallmo
Grovt italienskt bröd
Populär italienare bakad på vete- och rågmjöl med fiberrikt vetekli och nyttiga linfrön. Art: 4541 Vikt: 450 g Antal/kart: 10 st Bakinstruktion: 1*
Grekiskt lantbröd Art: 4540 Vikt: 525 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: 1*
Valnötsbröd
Finskt potatisbröd
Art: 4536 Vikt: 525 g Antal/kart: 12 st Bakinstruktion: 1*
Art: 6418 Vikt: 350 g Antal/kart: 11 st Bakinstruktion: 2*
BAKINSTRUKTION 24 | Bonjour sortiment
˚
˚
1* Grädda 13-16 min i 170-180 C. 2* Grädda 11-13 min i 180-200 C.
Grillsandwich Ett praktiskt sortiment bröd med läckra fyllningar färdiga att grilla direkt i ugn eller smörgåsgrill. Passar alla dina kunder som vill ha ett mättande ”snacks” eller en lättare lunch. Servera med en sallad eller som ”grab & go” i vår praktiska grillficka, se sidan 52.
Grill panini salami ost
Toast ost & skinka
Art: 7738 Vikt: 185 g Antal/kart: 36 st Bakinstruktion: Tina. Tillreds i smörgåsjärn 200-220°C i ca 3 min. Tider och temperatur kan variera beroende på utrustning.
Art: 7737 Vikt: 140 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Tina. Tillreds i smörgåsjärn 200-220°C i ca 3 min. Tider och temperatur kan variera beroende på utrustning.
Ett lätthanterligt sortiment som sparar tid och ger dig nöjda kunder.
Grill panini cream cheese och rostade grönsaker Art: 7739 Vikt: 185 g Antal/kart: 36 st Bakinstruktion: Tina. Tillreds i smörgåsjärn 200-220°C i ca 3 min. Tider och temperatur kan variera beroende på utrustning.
Grill panini med kyckling och tomatsalsa Art: 7740 Vikt: 235 g Antal/kart: 36 st Bakinstruktion: Tina. Tillreds i smörgåsjärn 200-220°C i ca 3 min. Tider och temperatur kan variera beroende på utrustning.
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjä
Flera av våra stenugnsbakade bröd är riktiga storsäljare. Tor 4451 26 | Bonjour sortiment
Bonjour Tillbehör
Med våra stenugnsbakade bröd skapar du en framgångsrik brödavdelning. Doften och smaken ger känslan av att de är bakade på ett litet franskt kvartersbageri. Alla våra stenugnsbröd bakas på stenhäll eller baksten. Resultatet blir höga luftiga bröd med kraftig skorpa och ett saftigt innanmäte med lång hållbarhet.
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour U Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Stenugnsbakat
STEN
AKAT
VENSK
SÖT
EK STEN
STEN
SÖT
SÖT
AKAT
AKAT
AKAT
EK STEN
VENSK
R
S
SÖT
VENSK
S
EK STEN
STEN
R
B
G
AKAT
AKAT
B
VENSK
G
G
B
NS UG B
STEN
G
AKAT
S
VENSK
R
S
R
S
B
R
VENSK
B
R
B
SÖT
G
VENSK
G
SÖT
S
S
SÖT
R
EK
B
EK
G
Fylligt surdegsbröd med bitar av honung och knapriga valnötter. Art: 14570 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: 2*
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
NS UG B
AKAT
Pavé miel & noix
MED S
URDE
A KL
NS UG B
AKAT
URDE
T&G
Bonjour Deg | kaffebröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
MED S
Storsäljande surdegsbröd på fullkornsmjöl av råg och vete med knaprig skorpa. Art: 14530 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: 2*
SIK AS E
EK
AKAT
NS UG B
AKAT
EK
gdigt | matbröd | matbröd
bakat | kaffebröd | kaffebröd
URDE
SIK AS E
MED S
URDE
A KL
SIK AS E
T&G
T OT
LOGI
T SK
O
SIK AS E
Ett bröd med tät struktur och fin luftighet bakat på surdeg. Art: 14535 Vikt: 410 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: 2*
A KL
Pavé marseille
T OT
GN GISB ULO O
AT AK T SK
Pavé brest
MED S
URDE
A KL
SIK AS E
T&G
T OT
LOGI
T SK
O
Bonjour & Servera| |matbröd matbröd BonjourTina Ugnsfärdigt
Surdegsbröd fyllt med russin och kanderade äpplen. Art: 4584 Vikt: 410 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: 2*
T&G
T OT
LOGGNSB O U I
AKAT T SK
Pavé normandie
BonjourFörjäst/Förbakat Tina & Servera | |kaffebröd Bonjour kaffebröd
MED S
URDE
A KL
SIK AS E
T OT
T&G
MED S
Art: 4550 Vikt: 125 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tillbehör Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
T SK
LOGI
A KL
Minipavé marseille
Art: 4545 Vikt:125 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
O
rvera matbröd digt | |matbröd
T&G
T OT
LOGI O NS UG B
A T AK T SK
Minipavé brest
rvera bakat| |kaffebröd kaffebröd
MED S
URDE
A KL
SIK AS E
T OT
T&G
behör rvera | matbröd
rvera | kaffebröd
T SK
LOGI O
Pavé provence
Pavé toulouse
Ett bröd smaksatt med havssalt som påminner i formen om en ciabatta. Art: 14515 Vikt: 505 g Antal/kart: 15 st Bakinstruktion: 2*
Saftigt surdegsbröd med tydlig surdegskultur. Art: 14540 Vikt: 440 g Antal/kart: 18 st Bakinstruktion: 2*
BAKINSTRUKTION 1*: Grädda 10-13 min i ca 170-190˚C. 2*: Grädda 13-17 min i 180-200˚C.
Bonjour sortiment | 27
Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Art: 4457 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 2*
Tor 110 gr Storsäljare bakad på en sällsynt, italiensk mjölsort med grov struktur. Finns även 450 g nedan. Art: 4448 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Storsäljare med härlig, luftig struktur bakad på fint, italienskt vetemjöl. Finns även 400 g nedan. Art: 4447 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Balder
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour U
Bonjour Förjä
Balder 110 gr
Tor
Art: 4451 Vikt: 450 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 2*
Loke 110 gr
Vale 110 gr
Rustikt, saftigt bröd med läckra och nyttiga pumpafrön. Finns även 400 g nedan. Art: 4453 Vikt: 110 g Antal/kart 50 st Bakinstruktion: 1*
Rustikt med saftiga russin, smakrika valnötter och naturlig sötma av honung. Finns även 400 g nedan. Art: 4454 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
Oden
Loke
Vale
Art: 4452 Vikt: 450 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 2*
Art: 4455 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 2*
Art: 4456 Vikt: 400 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 2*
Oden 110 gr Storsäljare fylld med svarta oliver bakad på en sällsynt, grov mjölsort. Finns även 400 g nedan. Art: 4449 Vikt: 110 g Antal/kart: 50 st Bakinstruktion: 1*
BAKINSTRUKTION 28 | Bonjour sortiment
˚
˚
1*: Grädda 10-13 min i 180-200 C. 2*: Grädda 15-18 min i 170-190 C.
STEN
G
B
R
VENSK
AKAT
NS UG B
Gourmet Choklad och Gourmet Tranbär
S
Gourmet choklad
Gourmet tranbär
Gourmet choklad
Gourmet tranbär
Lyxbröd på surdeg fyllt med bitar av fin, mörk choklad. Art: 4487 Vikt: 70 g Antal/kart: 120 st Bakinstruktion: 1*
Lyxbröd på surdeg med naturligt sötsyrliga tranbär. Art: 4488 Vikt: 75 g Antal/kart: 120 st Bakinstruktion: 1*
Art: 4485 Vikt: 350 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: 2*
Art: 4486 Vikt: 350 g Antal/kart: 24 st Bakinstruktion: 2*
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
MED S
URDE
T OT
A KL
Bonjour Deg | kaffebröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
G
AKAT
Våra härliga, stenugnsbakade lyxbröd på surdeg är fyllda med sötsyrliga tranbär eller bitar av fin mörk choklad. Bröden bakas på en sällsynt mjölsort med gamla anor som kommer från en liten kvarn i norra Italien. Surdegen i kombination med stenugnsbakningen ger bröden en knaprig skorpa med ett luftigt innanmäte. Gourmet choklad och Gourmet tranbär bjuder på spännande smakupplevelser och nya sätt att kombinera bröd med delikatesser.
gdigt | matbröd | matbröd
Bonjour & Servera| |matbröd matbröd BonjourTina Ugnsfärdigt
bakat | kaffebröd | kaffebröd
rvera matbröd digt | |matbröd
Bonjour Tillbehör Bonjour Tina & Servera | matbröd
BonjourFörjäst/Förbakat Tina & Servera | |kaffebröd Bonjour kaffebröd
behör rvera | matbröd
SIK AS E Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
rvera bakat| |kaffebröd kaffebröd
rvera | kaffebröd
Stenugnsbröd i lyxklass
Bonjour sortiment | 29
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjo
Bonjour Förjä
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
En älskad fransk klassiker som många förknippar med färskt bröd. Våra baguetter ligger alltid högt upp på våra topplistor. Vi har ett stort urval av baguetter bakade på olika mjölsorter. Prova även vår Fitnessbaguette med nyttiga frön.
Minibaguette 11 cm
Minibaguette grov 11 cm
Art: 4194 Vikt: 55 g Antal/kart: 110 st Bakinstruktion: Grädda 8-11min i ca 200°C.
Baguette grov 120 g Art: 4198 Vikt: 120 g Antal/krt: 48 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
Art: 4195 Vikt: 55 g Antal/krt: 110 st Bakinstruktion: Grädda 7-9 min i ca 200°C.
Bonjour Tillbehör
Bonjour U Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Baguetter
Minibaguette 12 cm Art: 4106 Vikt: 75 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Grädda 8-11 min i ca 200°C.
Baguette 26 cm
Baguette rustik
Art: 4192 Vikt: 125 g Antal/krt: 48 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
Art: 5100 Vikt: 130 g Antal/kart: 30 st Bakinstruktion: Grädda 6-7 min i 180-200°C.
Fitnessbaguette 26 cm
Baguette 32 cm
Baguette grov 32 cm
Vitlöksbaguette
Art: 3500 Vikt: 140 g Antal/krt: 40 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
Art: 4166 Vikt: 175 g Antal/krt: 30 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
Art: 4165 Vikt: 175 g Antal/krt: 30 st Bakinstruktion: Grädda 11-14 min i ca 200°C.
Art: 9010 Vikt: 175 g Antal/krt: 40 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C. Vitlöksbaguettepåse se sidan 52.
30 | Bonjour sortiment
Fitnessbaguette 3501
Sandwichbaguette
Sandwichbaguette multicereal
Baguette rustik
Art: 4190 Vikt: 275 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 8-10 min i 180-200°C.
Art: 4191 Vikt: 275 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 8-10 min i 180-200°C.
Art: 4539 Vikt: 310 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 8-10 min i 180-200°C.
Baguette 350 g
Baguette 400 g
Art: 4170 Vikt: 350 g Antal/krt: 16 st Bakinstruktion: Grädda 12-15 min i ca 200°C.
Art: 4193 Vikt: 400 g Antal/krt: 15 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
Fitnessbaguette 52 cm En grov baguette med linfrön och solrosfrön. Art: 3501 Vikt: 350 g Antal/krt: 25 st Bakinstruktion: Grädda 15-16 min i ca 200°C.
Bonjour sortiment | 31
Bonjour Förjä
Bonjour Tin
Bonjour Tin
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjo
Bonjour U Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Bonjour Tillbehör
Bild?
Surdegsbröd – en växande trend Trenden att baka med surdeg bara växer. Allt fler upptäcker att ett surdegsbröd ger en helt annan smakupplevelse. En surdegsgrund görs på vatten och vete- eller rågmjöl. Ingenting annat. Våra surdegsbröd har en mild syrlig smak. Bröden blir saftigare, de håller sig färska längre och den härliga strukturen blir mindre smulig. Alla typer av bröd kan bakas på surdeg även vetebullar och pizza. Våra surdegsbröd har en krispig skorpa med ett mjukt, luftigt och saftigt innanmäte.
Surdegsbröd 32 | Bonjour sortiment
Bonjour sortiment | 33
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjo
Bonjour Tin
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjä
Bonjour U
Franska baguetter
Surdegsbaguetter 4400 och 4401
34 | Bonjour sortiment
Bonjour Tillbehör
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Våra franska baguetter bakas i Frankrike på traditionellt vis. De har ett luftigt innehåll, mild arom och knaprigare skorpa än övriga baguetter. Våra nya surdegsbaguetter, bakade med äkta levain och gräddade på stenhäll känns helt rätt i tiden. Förpacka dem gärna i vår baguettepåse för stenugnsbakat för att höja premiumkänslan.
S
B
Rustik surdegsbaguette Art: 4401 Vikt: 440 g Antal/kart: 22 st Bakinstruktion: Grädda 12-15 min i 190-210°C.
NS UG B
STEN
AKAT
R
S
SÖT
NT STSEÖ
G
AKEAKT
R
VENSK
B
VENSK
G
K
MED S
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Art: 3250 Vikt: 280 g Antal/krt: 34 st Bakinstruktion: Grädda 10-13 min i ca 200°C.
gdigt | matbröd | matbröd
Bonjour Deg | kaffebröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Trendig nykomling med äkta levain, gräddad på stenhäll. Art: 4400 Vikt: 440 g Antal/kart: 22 st Bakinstruktion: Grädda 12-15 min i 190-210°C.
bakat | kaffebröd | kaffebröd
Surdegsbaguette
A KL
SIK AS E
&NG S UTG B
TA OATK T
OSGI MOELD
T SKRDE U
A KL
SIK AS E
T OT
T&G
Baguette 58 cm
AKAT
Bonjour & Servera| |matbröd matbröd BonjourTina Ugnsfärdigt
Art: 13100 Vikt: 130 g Antal/krt: 60 st Bakinstruktion: Grädda 8-10 min i ca 200°C.
URDE
rvera matbröd digt | |matbröd
Bonjour Tillbehör Bonjour Tina & Servera | matbröd
BonjourFörjäst/Förbakat Tina & Servera | |kaffebröd Bonjour kaffebröd
behör rvera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
rvera bakat| |kaffebröd kaffebröd
rvera | kaffebröd LOGI
Baguette halv 26 cm
Art: 13200 Vikt: 55 g Antal/krt: 125 st Bakinstruktion: Grädda 8-10 min i ca 200°C.
T SK
O
Baguette mini 13 cm
Storsäljare!
Baguette gastronorm 51 cm
Baguette parisien
Baguette bordeaux 58 cm
Art: 6655 Vikt: 300 g Antal/krt: 25 st Bakinstruktion: Grädda 11-14 min i ca 200°C.
Art: 6100 Vikt: 440 g Antal/krt: 22 st Bakinstruktion: Grädda 13-16 min i ca 200°C.
En något grövre baguette bakad på råg som ger en karaktäristisk smak. Art: 4607 Vikt: 430 g Antal/krt: 16 st Bakinstruktion: Grädda 13-16 min i ca 200°C.
Lyft fram den franska toutchen med vår Franska Baguettepåse ( sortiment, se sid 52 ) .
Bonjour sortiment | 35
Kaffebröd | Ugnsfärdigt Locka dina kunder till brödavdelningen med dofter av vanilj, choklad och kardemumma. Det sprider hemtrevnad och väcker köplust. Prova vår senaste innovation croissanter med inkavlad fyllning och våra härligt kladdiga brownie-desserter som du bakar direkt från frysen. Piffa till dem med våra ljuvliga tillbehör, se sidan 50.
Croissant cocoa king 3786 se sid 39
36 | Bonjour sortiment
Kanelbulle
Kanelbulle
Fylld, handgjord sockerkringla toppad med strösocker. Art: 3557 Vikt: 85 g Antal/kart: 30 st Bakinstruktion: 1*
Vår storsäljande kanelbulle är en given hit. Fyllig och alldeles underbar med kanel i fyllningen och lite kardemumma degen. Art: 3594 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: 1*
En härlig kanelsnurra bakad enligt tradition med extra mycket kanel i fyllningen. Art: 6161 Vikt: 95 g Antal/kart: 45 st Bakinstruktion: 1*
Pistagesnitt
Art: 6430 Vikt: 100 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: 1* OBS! Toscatopping bipackas, 1 msk per bulle.
Art: 3593 Vikt: 120 g Antal/kart: 56 st Bakinstruktion: 1*
Art: 3592 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: 1*
Kardemummadröm Saftig kardemummabulle med smör- och vaniljfyllning på toppen. Art: 3595 Vikt: 60 g Antal/kart: 70 st Bakinstruktion: 2*
Kanellängd
Pistagelängd
Art: 3782 Vikt: 420 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 3*
Art: 3783 Vikt: 420 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: 3*
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Toscabulle
Vaniljbulle
Bonjour Deg | kaffebröd
Art: 3575 Vikt: 90 g Antal/kart: 65 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Solbulle
Art: 3591 Vikt: 100 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: 1*
Bonjour & Servera| |matbröd kaffebröd BonjourTina Ugnsfärdigt
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Pistagebulle
gbakat | matbröd| kaffebröd
| kaffebröd
rvera | matbröd
rvera kaffebröd digt | |matbröd
bakat | kaffebröd behör
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd Sötnos
BAKINSTRUKTION
˚
˚
1* Tina ca 30 min. Grädda 10-12 min i 170-190 C. 2* Grädda 11-13 min i 190-200 C.
˚
3* Tina ca 60 min. Grädda 16-20 min i 170-190 C.
Bonjour sortiment | 37
Chokladwienerbröd
Art: 3823 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Grädda 19-21 min i 200°C. OBS! Glasyr bipackas i kartongen.
Wienerpekan med lönnsirap
Art: 3765 Vikt: 95 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda 15-18 min i 200°C. OBS! Lönnsirap bipackas i kartongen.
Bonjo
Bonjour Tin
Art: 3821 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Grädda 19-21 min i 200°C. OBS! Glasyr bipackas i kartongen.
Wienerkam
Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Art: 3820 Vikt: 80 g Antal/kart: 85 st Bakinstruktion: Grädda 19-21 min i 200°C.
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Bonjour Förjä
Bonjour Tin
Wienerbröd med glasyr
Wienerbröd
Art: 3822 Vikt: 80 g Antal/krt: 85 st Bakinstruktion: Grädda 19-21 min i 200°C.
Äppelkam
Art: 3825 Vikt: 77 g Antal/kart: 85 st Bakinstruktion: Grädda 14-17 min i 200°C.
Art: 3824 Vikt: 90 g Antal/kart: 80 st Bakinstruktion: Grädda 15-18 min i 200°C.
Muscovado de luxe
Pain au chocolat
Art: 608013 Vikt: 100 g Antal/kart: 48 st Bakinstruktion: Grädda 11-13 min i ca 190-200°C.
Art: 1330 Vikt: 75 g Antal/kart: 70 st Bakinstruktion: Grädda 15-18 min i 180-200°C.
Chokladvirvel
Smörcroissant
Art: 3778 Vikt: 100 g Antal/kart: 35 st Bakinstruktion: Grädda 21-23 min i 180-190°C.
Frasig croissant bakad enligt fransk tradition på smördeg. Art: 3025 Vikt: 60 g Antal/kart: 70 st Bakinstruktion: Tina ca 30 min. Grädda 15-18 min i 180-200°C.
38 | Bonjour sortiment
Hallonwienerbröd
Princesswiener Art: 603017 Vikt: 375 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i ca 190°C.
Croissant fruit queen
Cannolo nougat prince
Art: 3786 Vikt: 87 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i 175°C.
Art: 3787 Vikt: 80 g Antal/kart: 55 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i 175°C.
Art: 3788 Vikt: 70 g Antal/kart: 70 st Bakinstruktion: Grädda 17-23 min i 175°C.
Art: 3995 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda 17-19 min i 150-160°C.
Art: 3996 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st Bakinstruktion: Grädda 17-19 min i 150-160°C.
Art: 3999 Vikt: 60 g Antal/kart: 90 st Bakinstruktion: Grädda 14-17 min i ca 150-160°C. OBS! Portionsbitar.
White chocolatechip cookie
White chocolatechip cookie
Chocolatechip cookie
Art: 3997 Vikt: 50 g Antal/kart: 90 st Bakinstruktion: Grädda 14-17 min i 150-160°C. OBS! Portionsbitar
Art: 4005 Bakinstruktion: Portionera cookiesmeten. Grädda 14-17 min i 150-160°C. OBS! Levereras i hink med ca 5 kg deg.
Art: 4007 Bakinstruktion: Portionera cookiesmeten. Grädda 14-17 min i 150-160°C. OBS! Levereras i hink med ca 5 kg deg.
Browniedessert
Vaniljhjärta
Blåbärshjärta
Dessert med rik chokladsmak som kan varieras med läckra nya tillbehör. Art: 5014 Vikt: 290 g Antal/kart: 20 st Bakinstruktion: Grädda 25-30 min i 160°C.
( Här toppad med florsocker ) Art: 3800 Vikt: 57 g Antal/kart: 135 st Bakinstruktion: Grädda 16-20 min i 170-180°C direkt från frys.
( Här toppad med florsocker ) Art: 3801 Vikt: 57 g Antal/kart: 135 st Bakinstruktion: Grädda 16-20 min i 170-180°C direkt från frys.
Bonjour Deg | matbröd Bonjour Förjäst/Förbakat | kaffebröd
Knäck cookie
Bonjour Deg | kaffebröd
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Oat’n’chocolate cookie
Bonjour & Servera| |matbröd kaffebröd BonjourTina Ugnsfärdigt
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Oat’n’fruit cookie
gbakat | matbröd| kaffebröd
| kaffebröd
rvera | matbröd
rvera kaffebröd digt | |matbröd
bakat | kaffebröd behör
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd
Croissant cocoa king
Bonjour sortiment | 39
Matbröd | Tina & Servera Ett praktiskt sortiment för dig som inte har en ugn men som vill erbjuda dina kunder spännande bröd med gott pålägg. Bröden är bara att ta fram ur frysen, tina och servera.
Jumbo- och Jumbo bagel multiseed 4213 och 4214 40 | Bonjour sortiment
ervera | kaffebrรถd | kaffebrรถd
gervera | matbrรถd| matbrรถd
Bonjour Tillbehรถr Bonjour Ugnsfรคrdigt | matbrรถd
Bonjour Deg Bonjour Tina & Servera | kaffebrรถd | kaffebrรถd
Bonjour Deg Bonjour Tina & Servera | matbrรถd| matbrรถd
Art: 1715 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st
Jumbo bagel multiseed Jumbo bagel
Art: 4214 Vikt: 150 g Antal/kart: 42 st Art: 4213 Vikt: 150 g Antal/kart: 42 st
Bonjour Tina & Servera | kaffebrรถd
Bonjour Tina & Servera | matbrรถd
Art: 1710 Vikt: 80 g Antal/kart: 80 st
Bonjour Fรถrjรคst/Fรถrbakat| kaffebrรถd
Kaiserbrรถtchen grov Kaiserbrรถtchen vallmo
Bonjour sortiment | 41
Tina och servera.
lbehรถr digt | matbrรถd
bakat | kaffebrรถd
rvera | matbrรถd
rvera | kaffebrรถd
Trehรถrning grov
Art: 8500 Vikt: 100 g Antal/kart: 50 st
BAKINSTRUKTION
Kaffebröd | Tina & Servera Ett populärt sortiment enkelt att hantera. Du behöver inte ens ha någon ugn för att lyckas. Allt du behöver är en frys och någonstans att tina dem. Här hittar du allt från läckra munkar till trendiga cupcakes och muffins samt morots- och kladdkakor.
Lovely strawberry muffin 4061 42 | Bonjour sortiment
ervera | kaffebröd
lbehör
Storsäljare!
Ringmunk
Blåbärsmunk
Äppelmunk
Hallonmunk
Art: 4549 Vikt: 50 g Antal/krt: 48 st
Art: 4553 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st
Art: 4556 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st
Art: 4557 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st
Bonjour Tillbehör
Vaniljmunk
Sweet blueberry donut
Sweet strawberry donut
En luftig och friterad munk fylld med kokt vaniljkräm och rullad i strösocker. Art: 4558 Vikt: 63 g Antal/kart: 60 st
En luftig ringmunk toppad med vit chokladtryffel och blåbärflakes. Art: 1018 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st
En luftig ringmunk toppad med söt jordgubbsglasyr och jordgubbskrisp. Art: 1019 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st
Choco donut
Creamy vanilla donut
Nutty nougat donut
Art: 4570 Vikt: 58 g Antal/kart: 48 st
Art: 1016 Vikt: 74 g Antal/kart: 48 st
Art: 1017 Vikt: 74 g Antal/kart: 48 st
Cupcake citron & maräng
Cupcake hallon & choklad
Cupcake nougattryffel
Art: 4070 Vikt: 60 g Antal/krt: 20 st
Art: 4071 Vikt: 60 g Antal/krt: 20 st
Art: 4072 Vikt: 60 g Antal/krt: 20 st
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Storsäljare!
BAKINSTRUKTION Tina och servera.
Bonjour sortiment | 43
Bonjo
Bonjour Tin
Love cake
Morotskaka
Kärleksmums
Art: 7860 Vikt: 73 g Antal/kart: 51 st
Art: 7863 Vikt: 73 g Antal/kart: 51 st
Art: 7867 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st
Art: 7868 Vikt: 80 g Antal/kart: 60 st
Bonjour Tillbehör
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Carrot cake
Fudge brownie
Kladdkaka
Kladdkaka café Bonjour
Mjukt seg chokladkaka med tofféekola toppad med knapriga bitar av smörkola. Art: 4080 Vikt: 105 g Antal/kart: 75 st
Kladdkaka med fyllig chokladsmak och härligt kladdigt innehåll. Samma som 8004. Art: 8003 Vikt: 390 g Antal/kart: 20 st
Art: 8004 Vikt: 1200 g Antal/kart: 2 st
Kanelbulle
Vaniljbrioche
Chokladbrioche
Art: 3556 Vikt: 90 g Antal/kart: 32 st
Art: 8000 Vikt: 600 g Antal/kart: 6 st
Art: 8001 Vikt: 600 g Antal/kart: 6 st
Morotskaka gastro
Rabarber/vaniljkaka gastro
Art: 8007 Vikt: 2000 g Antal/krt: 1 st
Art: 8008 Vikt: 1900 g Antal/krt: 1 st förskuren i 20 bitar.
BAKINSTRUKTION 44 | Bonjour sortiment
Tina och servera.
Chokladmuffin
Chokladmuffin
Chokladmuffin
Art: 4032 Vikt: 90 g Antal/krt: 35 st
Art: 4055 Vikt: 90 g Antal/krt: 30 st
Art: 4033 Vikt: 140 g Antal/krt: 25 st
Lingon & kardemumma muffin Art: 4040 Vikt: 90 g Antal/krt: 35 st
Tigermuffin
Art: 4014 Vikt: 90 g Antal/krt: 40 st
Äpple & kanelmuffin Art: 4042 Vikt: 140 g Antal/krt: 25 st
Bonjour Deg Bonjour Tina & Servera | matbröd| kaffebröd
Art: 4036 Vikt: 140 g Antal/krt: 25 st
Bonjour Deg | kaffebröd
Blåbärsmuffin
Bonjour Tillbehör
Art: 4038 Vikt: 90 g Antal/krt: 35 st
Art: 4056 Vikt: 90 g Antal/krt: 30 st
Bonjour Ugnsfärdigt | matbröd
Citronmuffin
Blåbärsmuffin
Bonjour Förjäst/Förbakat| kaffebröd
Art: 4044 Vikt: 90 g Antal/krt: 35 st
Bonjour Tina & Servera | matbröd
Bonjour Tina & Servera | kaffebröd
Blåbärsmuffin
OBS! Styckpackad
gervera | matbröd| kaffebröd
| kaffebröd
lbehör
digt | matbröd
bakat | kaffebröd
rvera | matbröd
rvera | kaffebröd
OBS! Styckpackad
Lovely toffée muffin
Lovely strawberry muffin
Lovely marshmallow muffin
Amerikansk muffins fylld med söt toffée doppad i ljus chokladkola och toppad med knapriga bitar av english toffée. Art: 4060 Vikt: 125 g Antal/krt: 42 st
Amerikansk muffins fylld med ljuvlig jordgubbskompott doppad i vit chokladtryffel och beströdd med jordgubbskrisp Art: 4061 Vikt: 125 g Antal/krt: 42 st
Amerikansk muffins fylld med kladdig marshmallowfluff, doppad i vit chokladtryffel med ripplad mörk choklad. Art: 4062 Vikt: 125 g Antal/krt: 42 st
BAKINSTRUKTION Tina och servera.
Bonjour sortiment | 45
Utveckla dina sรถta bakverk med din fantasi och vรฅra tillbehรถr. 46 | Bonjour sortiment
Tillbehör Låt dig inspireras av våra tillbehör. De utvecklas i samma takt som vårt sortiment växer. Våra påsar är anpassade efter olika brödtyper och storlekar. Med våra nya spritspåsar kan du med hjälp av pralinerade pecannötter, kolafyllning och hallonrött pärlsocker skapa egna smaksensationer.
Sesamfrö Art: 7122 Vikt: 3000 g
Solroskärnor
Art: 7123 Vikt: 3000 g
Vallmofrö, blå
Art: 7124 Vikt: 3000 g
Vallmofrö, vit Art: 7125 Vikt: 3000 g
Pumpakärnor
Fröblandning
Gratängost
Art: 7126 Vikt: 3000 g
Art: 7127 Vikt: 3000 g (havre, sesam, linfrö)
Art:1550 Vikt: 1000 g
Hallonsylt 5 kg hink Art:1480 Vikt: 5 kg
Vit glasyr Art:1465 Antal/krt: 20 st Vikt: 350 g Övrigt: Levereras i spritspåsar färdig för användning.
Vaniljkräm, färdig Art: 1450 Antal/krt: 4 st Vikt: 2500 g
Bonjour sortiment | 47
48 | Bonjour sortiment
Bonjour Tillbehรถr
Bonjour Tina & Servera | kaffebrรถd
Bonjo
Bonjour Tin
Browniedessert Våra nya Browniedesserter är svaret på alla chokladälskares dröm. De är enkla att lyckas med och kan säljas både som hela och skurna i bitar. Smaken och utseendet varierar du med våra himmelskt goda tillbehör, se nästa sida.
Gör så här: Brownien kommer fryst och obakad, sätt in den i ugnen på 160°C i ca 25-30 min. Låt den sedan svalna innan du skapar din egen personliga brownie med våra nya tillbehör.
En läcker dessert som är lätt att göra och uppskattas av alla! Bonjour sortiment | 49
Blåbärssylt spritspåse
Semlefyllning
Art:1468 Antal/krt: 20 st Vikt: 300 g Övrigt: Levereras i spritspåsar färdig för användning.
Art: 7545 Antal/krt: 6 st Vikt: 1000 g Övrigt: Levereras i spritspåsar färdig för användning.
Mörk choco tryffel
Vit choco tryffel
Choco/hallon tryffel
Art: 1470 Antal/krt: 10 st Vikt: 300 g Övrigt: Levereras i spritspåsar. Tina ca 60 min sedan in i micron 30 sekunder för enkel hantering.
Art: 1471 Antal/krt: 10 st Vikt: 300 g Övrigt: Levereras i spritspåsar. Tina ca 60 min sedan in i micron 30 sekunder för enkel hantering.
Art: 1472 Antal/krt: 10 st Vikt: 300 g Övrigt: Levereras i spritspåsar. Tina ca 60 min sedan in i micron 30 sekunder för enkel hantering.
Glasyr med chokladsmak Art: 1467 Antal/krt: 20 st Vikt: 350 g Övrigt: Levereras i spritspåsar färdig för användning.
Kolafyllning Art: 1473 Antal/krt: 10 st Vikt: 300 g Övrigt: Levereras i spritspåsar. Tina ca 60 min sedan in i micron 30 sekunder för enkel hantering.
Pärlsocker hallonrött
Pralinerade pecannötter
Art: 1482 Antal/krt: 1 st Vikt: 1000 g
Art: 1484 Antal/krt: 1 st Vikt: 500 g
Stickolle
Spritspåse på rulle
Bakplåtspapper
Briocheform
Art: 0510 Antal/krt: 1st Övrigt: Plastskydd till stickvagn
Art: 0520 Antal/krt: 100 st
Art: 0593 Antal/krt:1000 st Övrigt: Mått 572 x 450 mm
Art: 7951 Antal/krt: 500 st
50 | Bonjour sortiment
Hyllpapper Bonjour
Butterkaksring Bonjour
Längdform
Art: 0591 Antal/krt: 250 st Övrigt: Mått 463 x 432 mm
Art: 7936 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 710 x 250 x 110 mm
Art: 7914 Antal/krt: 250 st Övrigt: Mått 220 x 80 x 35 mm
Bakform Bonjour, liten
Bakform Bonjour, stor
Hög bullform
Rektangulär form
Art: 7910 Antal/krt: 1000 st Övrigt: Mått 75 mm
Art: 7917 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 90 mm
Art: 7912 Antal/krt: 500 st
Art: 7950 Antal/krt: 500 st
Snittkniv
Pensel
Plåtvantar, par
Art: 0550 Antal/krt: 1 st
Art: 0561 Antal/krt: 1 st
Art: 0570 Antal/krt: 1 par
Rund bricka
Förkläde
Bakningstimer
Art: 7915 Antal/krt: 500 st Övrigt: 18 cm
Art: 0575 Antal/krt: 1 st
Art: 0599 Antal/krt: 1 st
Bonjour sortiment | 51
Trennol spray liquid Art: 946751 Antal/krt: 12 st
Brödglans
Äggspray Art: 0505 Antal/krt: 6 st
Art: 0506 Antal/krt: 4 st
Kampanjpåse transparent
Grillficka
Veckans bröd, påse
Art: 7942 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 170 x 90 x 200 mm
Art: 7943 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 150 x 55 x 160 mm
Art: 7900 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 230 x 105 x 45 mm
52 | Bonjour sortiment
Baguettepåse, fransk
Vitlöksbaguettepåse
Art: 7926 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 580 x 120 x 55 mm
Art: 7928 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 370 x 100 x 50 mm
Semlekartong
Konditorikartong
Art: 7941 Antal/krt: 200 st Övrigt: Mått 225 x 110 x 90 mm Ny design.
Art: 7949 Antal/krt: 200 st Övrigt: Mått 80 x 60 x 160 mm
Eko-påse 5 kg
Konditoripåse
Art: 7929 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 420 x 230 x 110 mm
Art: 7913 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 265 x 180 x 110 mm
Fönsterpåse Bonjour finns i storlekarna: 1,5 kg: Art: 7921 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 320 x 160 x 70 mm 3 kg: Art: 7922 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 390 x 180 x 90 mm
Bygelpåse, 3 kg: Art: 7944 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 200 x 70 x 385 mm Bygelpåse, 5 kg: Art: 7945 Antal/krt: 500 st Övrigt: 230 x 110 x 345 mm
5 kg: Art: 7923 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 420 x 230 x 110 mm Baguettepåse: Art: 7925 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 580 x 120 x 55 mm
Våra bygelpåsar passar utmärkt för de butiker som vill sälja bröd i påse.
Fönsterpåse stenugnsbakad finns i storlekarna: Stenugnsbakad, kort: Art: 7946 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 180 x 60 x 265 mm Bygelpåse 3 kg: Art: 7947 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 160 x 60 x 345 mm Baguettepåse: Art: 7918 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 599 x 120 x 60 mm
Plastpåse på bygel
Perforerad bygelpåse
Art: 0361 Antal/krt: 1000 st Övrigt: Mått 450 x 250 mm
Art: 7938 Antal/krt: 500 st Övrigt: Mått 275 x 420 mm
Bonjour sortiment | 53
40
29 M
30 T
29 F
30 L
31 S
28 S
28 T
25 T
25 M
26 F 27 L
22 M 23 T 24 O
22 F 23 L 24 S
26 T 27 O
21 S
21 T
43
20 L
17 O 18 T
17 S 18 M
20 O
16 T
16 L
19 F
15 M
15 F
42
14 S
14 T
19 T
13 L
13 O
11 T
11 M
12 F
9 T 10 O
9 L 10 S
12 T
8 M
8 F
1 advent
Fars dag
Kladdkakans dag
7 S
7 T
41
November
O T F L Allahelgons dag
3 4 5 6
3 4 5 6
S M Kanelbullens dag T O
1 M 2 T
1 F 2 L
Oktober
48
47
46
45
44 F L S M
31 F
30 T
29 O
28 T
26 S 27 M
25 L
22 O 23 T 24 F
21 T
20 M
19 S
17 F 18 L
16 T
15 O
14 T
13 M
12 S
11 L
9 T 10 F
8 O
7 T
3 4 5 6
1 O 2 T
Nyårsafton
Annandag jul
Juldagen
Julafton
4 advent
Lucia
3 advent
2 advent
December
Nyårsdagen
19 O
17 M 18 T
16 S
15 L
14 F
13 T
31 M
30 S
29 L
28 F
26 O 52 27 T
25 T
22 L 23 S 24 M
21 F
5
4
28 M
26 L 27 S
25 F
22 T 23 O 24 T
21 M
20 S
19 L
17 T 18 F
16 O
15 T
14 M
13 S
12 L
9 O 10 T
8 T
12 O
3
T F L S
7 M
3 4 5 6
11 F
2
1
Alla hjärtans dag
1 T 2 O Fastfood & café - Kistamässan
Februari
11 T
9 S 10 M
8 L
7 F
M T O Trettondagsafton T Trettondedag jul
51 20 T
50
49
3 4 5 6
1 L 2 S
Januari 2011
9
8
7
6
T F L S
11 F
31 T
30 O
29 T
28 M
26 L 27 S
25 F
22 T 23 O 24 T
21 M
20 S
19 L
17 T 18 F
16 O
15 T
14 M
13 S
12 L
Mars
Fettisdagen
9 O 10 T
8 T
7 M
3 4 5 6
1 T 2 O
Besök gärna vår hemsida www.nordicbakeoff.se för mer information om produktnyheter samt aktuella kampanjer.
13
12
11
10
22 F
24 S 25 M
22
21
20
19
18
Juni
Midsommardagen
Midsommarafton
30 T
29 O
27 M 28 T
26 S
24 F 25 L
23 T
22 O
21 T
20 M
19 S
18 L
16 T 17 F
15 O
14 T
Pingstdagen
Pingstafton
13 M
12 S
11 L
Nationaldagen
9 T 10 F
7 T 8 O
5 S 6 M
4 L
2 T Kristihemmel färdsdag 3 F
1 O
26
25
24
23
31 S
30 L
29 F
27 O 28 T
26 T
24 S 25 M
23 L
22 F
21 T
20 O
19 T
18 M
16 L 17 S
15 F
14 T
13 O
12 T
11 M
9 L 10 S
7 T 8 F
5 T 6 O
4 M
2 L 3 S
1 F
Juli
30
29
28
27
Augusti
Surströmmingspremiär
31 O
30 T
29 M
27 L 28 S
26 F
24 O 25 T
23 T
22 M
21 S
20 L
19 F
18 T
16 T 17 O
15 M
14 S
13 L
12 F
11 T
9 T 10 O
7 S 8 M
5 F 6 L
4 T
2 T 3 O
1 M
35
34
33
32
31
September
30 F
29 T
27 T 28 O
26 M
24 L 25 S
23 F
22 T
21 O
20 T
19 M
18 S
16 F 17 L
15 T
14 O
13 T
12 M
11 S
9 F 10 L
7 O 8 T
5 M 6 T
4 S
2 F 3 L
1 T
Besök gärna vår hemsida www.nordicbakeoff.se för mer information om produktnyheter samt aktuella kampanjer.
31 T
30 M
30 L
29 S
29 F
Valborgsmässoafton
27 F 28 L
27 O 28 T
Maj
Mors dag
26 T
17
24 T 25 O
23 M
22 S
21 L
26 T
Annandag påsk
Påskdagen
Påskafton
23 L
Långfredagen
Skärtorsdagen
21 T
20 F
18 O
18 M
19 T
16 M 17 T
16 L 17 S
20 O
15 S
15 F
19 T
14 L
14 T
16
13 F
13 O
11 O
11 M
12 T
9 M 10 T
9 L 10 S
12 T
7 L 8 S
7 T 8 F
15
5 T 6 F
4 O
4 M
5 T 6 O
2 M 3 T
2 L 3 S
14
1 S
April
1 F
39
38
37
36
Sälj- och marknadsorganisation Dagligvaru- och servicehandel försäljningschef Johan Cronehag Teamledare – team norr Lars Alzén, Dagligvaruhandeln - Dalarna
Foodservice 033-23 83 13
0243-120 99
Representanter - Dagligvaruhandeln norr Jan-Olof Sjöstedt, Norrbotten/N:a Västerbotten/Lappland Andreas Arnesson, Jämtland/Härjedalen/Medelpad Tommy Falk, Värmland/N:a Bohuslän/Närke Pär Wessén, Gästrikland/Västmanland/Hälsingland
0910-521 90 090-231 60 0708-28 70 08 026-16 81 70
Representanter - servicehandeln norr Magnus Meijer, Norrbotten/Västerbotten Jonas Rosén, Dalarna/Västmanland/Närke
0910-77 02 60 021-13 70 80
Teamledare – team mitt Robert Lantz, Dagligvaruhandeln - Stockholm
08-619 34 57
Representanter - Dagligvaruhandeln mitt Robert Sjö, Stockholm/Gotland Mattias Lidmo, Stockholm/Uppland Berit à Deild, Östergötland/Södermanland
08-619 34 56 08-619 34 41 013-15 18 18
Representanter - servicehandeln mitt Kristian Ilvonen, Stockholm Tomas Karlström, Stockholm Ronnie Mazzanti, Uppland/Gästrikland/Jämtland/Medelpad
08-619 34 32 08-619 34 35 018-33 41 70
Teamledare - team syd Ann Lihnell, Dagligvaruhandeln - Göteborg/Västergötland/
0301-44 301
N:a Halland
Representanter - Dagligvaruhandeln syd Josefine Blixö, Skaraborg/Bohuslän/Dalarna Rickard Liljegren, Småland/Öland Peter Angärde, Skåne/Blekinge/S:a Halland
031-43 41 21 036-13 17 80 042-34 51 70
Representanter - servicehandeln SYD Leif Petterson, Skåne/Blekinge Claes Arvidsson, Göteborg/Bohuslän Jonas Brokvist, Östergötland/Småland Peter Johansson, Västergötland/Halland/Dalsland/Värmland
040-26 43 60 031-57 19 10 0155-28 65 13 0321-100 52
administrativ försäljningschef Sven Järvistö
0240-65 02 80
Key account manager Patrik Dahlback Olle Graeve Peter Jansson
försäljningschef Staffan Hanson
042-942 19
Representanter Andrew Wootten, Stockholm Bo Jansson, Mellan Andreas Boye, Syd Palle Pedersen, Väst
08-619 34 02 019-10 41 43 035-10 50 20 031-702 03 80
Key account manager Thomas Mann
08-619 34 36
Marknadsorganisation MarknadsCHEF Anna Carlson
08-619 34 54
Produktchef matbröd Åsa-Li Eriksson
08-619 34 30
Produktchef kaffebröd Joakim Leufvenius
08-619 34 38
Innovations & Utvecklings ansvarig Joakim Leufvenius
08-619 34 38
trade marketing manager Jeanette Segerman
08-619 34 14
Marknadskommunikatör Johan Andersson
08-619 34 07
marknadsassistent Cecilia Enberg
08-619 34 43
Övriga kontakter bagerikonsulenter Stefan Graesén Anders Gustafsson kundforum Öppet 8.00 – 16.30 Måndag – Fredag
021-520 40 060-55 61 70 08-619 34 65
Telesälj telesäljchef Joacim Lilja telesäljare Annika Rudolph Elisabeth Svensson Jeanette Eriksson Leif Jordan André Lindberg
08-619 34 51 08-619 34 34
www.nordicbakeoff.se Nordic Bake Off AB, Tel 08-619 34 00, Fax 08-619 34 40, Box 47 619,117 94 Stockholm. Order 08-619 34 34.
08-619 34 33 08-619 34 15
08-619 34 33