Jaarverslag 2016
1
Inhoud Inleiding
3
Ondernemerschap
4
Nederlandse Franchise Code stelt belangen franchisenemer veilig
Tasje mag soms wel Tabak uit het zicht
Erkenning van professionaliteit
Assortiment
De besten van Nederland Competitie om de ZO Z Award 2017/2018 van start
Europese markt zonder grenzen
Gratis waarschuwingsregister
Omnichannel ondernemen
Vakcentrum-lid wint Wel-zo-Veilig-Award 2016
Big data biedt mogelijkheden
Winkeldief moet worden vervolgd
Contactloos betalen maakt opmars
Geld sneller op rekening
Masterclass Foodretail
2
Betrokken bij lokaal ondernemen
Innovatie
Huurverlaging is eerste winst Modernisering cao
Bijlage Vertegenwoordigingenlijst
Duidelijkheid over pensioen Inzet op duurzame inzetbaarheid
Luisteren naar medewerkers Getraind en ontzorgd: Arbo professionalisering Helderheid Wet werk en zekerheid Gratis zicht op wensen van de klant Super Supermarkt Keurmerk voor het lokale onderscheid Certificaat Foodspecialiteitenwinkel erkent vakmanschap Lekkernijen
10
11
Duurzaamheid vanzelfsprekend
MKB-ondernemers bedankt
Werkgeverschap
9
HygiĂŤnecode voor alle leden Helderheid rond alcohol
Verlaging sectorpremie voordeel voor meer dan 1.000 ondernemers
2
Klanten
7
13
Inleiding Het jaarthema 2016 was veerkracht. In een economie die uit het dal kwam, was er ruimte om op te veren. Om met extra kracht aan de slag te gaan om als zelfstandig ondernemer het onderscheid te maken. Het Vakcentrum ondersteunt en ontzorgt. Ondernemerschap, werkgeverschap, klanten, assortiment en innovatie/duurzaamheid zijn daarbij onze kernpunten. We konden in 2016 komen tot een nieuwe cao en tot een afspraak om te gaan werken aan een modernere cao. Een cao die recht doet aan de verschillende motieven om in onze branche te werken. De Nederlandse Franchise Code werd in 2016 afgerond en aan minister Kamp aangeboden. Het intensieve overleg tussen franchisenemers en franchisegevers in een schrijfcommissie onder auspiciën van het ministerie van Economische Zaken, leidde tot een code die het machtsevenwicht herstelt. De volgende stap is een wettelijke verankering van de code. Minister Kamp heeft de wetgeving die daarvoor nodig is medio april 2017 ter consultatie voorgelegd. Door haar onafhankelijkheid is het Vakcentrum in het verslagjaar uitgegroeid tot een kenniscentrum voor franchisenemers. Een groot aantal leden kon profiteren van onze inspanningen met betrekking tot de sectorpremie. Er is voor onze leden zo’n 10 miljoen euro ‘teruggehaald’. Alle leden profiteren van onze inspanningen om de pin-betalingen sneller gestort te krijgen. Banken zijn inmiddels overstag waardoor winkeliers sneller over hun geld kunnen beschikken. We informeerden onze leden over tal van andere onderwerpen, van pensioen, tot hygiënecode, van big data tot houdbaarheidsdata. Het Vakcentrum informeert, ondersteunt en ontzorgt. Zodat Vakcentrum-leden zich helemaal kunnen richten op het ondernemen. Beter nog, op Onderscheidend Ondernemen, het Vakcentrumthema voor 2017. Vandaar ook de onderscheidende vorm van dit jaarverslag.
mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur
3
Ondernemerschap Als er iemand staat voor veerkracht, onderscheidend vermogen en lokale meerwaarde is het wel de zelfstandige ondernemer. Hij weet precies wat er leeft onder zijn klanten en speelt in op wensen en behoeften. Lokale betrokkenheid is het belangrijkste Unique Selling Point voor de zelfstandige ondernemer. Hierdoor kan hij zich onderscheiden in de markt. Een goede samenwerking met collega’s als dan niet in de vorm van franchising versterkt de positie van de individuele ondernemer. Nederlandse Franchise Code stelt belangen franchisenemer veilig Begin 2016 werd een belangrijke stap gezet in de verbetering van de balans tussen franchisegever en franchisenemer met het verschijnen van de Nederlandse Franchise Code (NFC).
De NFC is een kwaliteitsstempel De Nederlandse Franchise Code (NFC) is op 17 februari 2016 aan minister Henk Kamp (EZ) gepresenteerd. Het Vakcentrum is enthousiast over de totstandkoming en de inhoud van de NFC. Gesteund door een grote denktank hebben de leden van de schrijfcommissie Gerald ten Have en Patricia Hoogstraaten aan de afronding van de NFC kunnen werken. De introductie van de NFC alleen is echter niet genoeg. Er moet zeker ook een wettelijke verankering van de NFC komen gezien de beperkte bereidheid van franchisegevers om met de NFC te gaan werken. In 2016 is de lobby hiervoor succesvol voortgezet. De minister van Economische Zaken deed in oktober de toezegging om wetgeving hiertoe voor te bereiden. Deze is in april 2017 ter consultatie aangeboden.
4
In januari 2016 werd door de Eerste Kamer het initiatiefwetsvoorstel aangenomen over de strafbaarstelling van acquisitiefraude tegen ondernemers. Dat wetsvoorstel draait om veel meer dan alleen ‘spooknota’s’ en kan ook van belang zijn voor franchise-nemers. Als een franchisenemer bijvoorbeeld op basis van onjuiste of onvolledige informatie in een franchise is gestapt, kan die overeenkomst worden ontbonden. Een grote Nederlandse delegatie van franchisenemers was in juli met het Vakcentrum in Brussel. In het Europees Parlement werd stevig gediscussieerd over een onderzoeksverslag over franchising en de vervolgstappen daarop. Verlaging sectorpremie voordeel voor meer dan 1.000 ondernemers Door de inzet van het Vakcentrum hebben meer dan duizend ondernemers kunnen profiteren van een veel lagere sectorpremie. Na een langdurige discussie met de Belastingdienst zijn deze ondernemers voor 2015 en in 2016 ingedeeld in sector 19 in plaats van 17. De premie in sector 19 is over deze jaren 2,21% goedkoper. Ondernemers die meedoen vanaf 2015 krijgen hierdoor 2,21% over de premieloonsom terug. De Belastingdienst heeft (nog) niet voor alle winkelformules ingestemd met de sectorwijziging. De discussie daarover wordt in 2017 voortgezet. De premie over 2017 is in sector 19 hoger dan in 17. Door gebruik te maken van de concernregeling kunnen ondernemers weer ‘terugvallen’ in sector 17.
Het Vakcentrum heeft voor haar leden zo’n € 10 miljoen teruggehaald bij de Belastingdienst
Professionalisering Erkenning van professionaliteit Met het certificeren van ondernemingen die zich exta inzetten, bevordert het Vakcentrum de professionaliteit in de sector. Het Super Supermarkt Keurmerk kan worden toegekend aan die ondernemingen die zich op zeven thema’s onderscheiden. Het gaat daarbij om: lokale betrokkenheid, onderscheidend assortiment, stimulerend personeelsbeleid, duurzaam met energie, afvalinzameling en -reductie, veiligheid en preventie en transport en logistiek. Inmiddels zijn er zo’n 200 ondernemers die het SSK-keurmerk mogen voeren. Ook kaasspeciaalzaken als foodspecialiteitenwinkels kunnen hun professionaliteit laten bekronen met een certificaat. Daarbij worden eisen gesteld aan o.a. hygiëne, productkennis en -kwaliteit, inrichting van de winkel en personeelsbeleid. De besten van Nederland De Nootzaak van Genieten uit Voorburg is ‘Nederlands Beste Notenspecialist 2016’, De Kaasspeciaalzaak Ed Boele uit Den Haag is ‘Nederlands Beste Buitenlandse Kaasspecialist 2016’ en Zuivelhoeve uit Barneveld is ‘Nederlands Beste Boerenkaasspecialist 2016’. Dit werd bekendgemaakt tijdens het jaarlijkse BrancheEvent Foodspecialiteiten van Vakcentrum Kaas & Delicatessen. Ruim 400 winkeliers en vertegenwoordigers uit de foodspecialiteitenbranche kwamen in maart 2016 naar het Dolfinarium te Harderwijk.
Deze winkeliers zijn uitstekende ambassadeurs voor de bedrijfstak
Competitie om de ZO2Z Award 2017/2018 van start De competitie om de ZO2Z Award (Zelfstandig Ondernemer Onderscheidt Zich) 2017 is in november 2016 van start gegaan. Aan de competitie zijn, vanwege het Vakcentrum-lustrumjaar, een aantal nieuwe elementen toegevoegd. Zo wordt er met de Universiteit Utrecht extra aandacht geschonken aan leiderschap en werd een ondernemersgroeiadvies toegevoegd. Aan de competitie doen bijna 200 ondernemers mee, een record.
Jongens, je weet niet half wat er op je afkomt
De winnaar van 2015 Erwin Binneveld (Spar University Utrecht)
Veiligheid Gratis waarschuwingsregister Leden van het Vakcentrum kunnen kosteloos gebruik maken van het Waarschuwingsregister Detailhandel. Dat register bevat namen van exmedewerkers die interne fraude pleegden. Met een voorlichtingscampagne werden Vakcentrumleden gewezen op de voordelen van het register.Ook in 2016 sloten weer nieuwe bedrijven zich aan bij het register. . Het Vakcentrum was ook in 2016 een actieve partner in de jaarlijkse Week van de Veiligheid. De veiligheid voor ondernemer, medewerker en klant blijft immers een uiterst belangrijk onderwerp. De Week van de Veiligheid biedt het moment om uitvoerig stil te staan bij de rol en verantwoordelijkheden van het winkelpersoneel. Vakcentrum-leden konden de Veiligheidsscan aanvragen en in virtual reality een overvaltraining meemaken. Vakcentrum-lid wint Wel-zo-Veilig-Award 2016 Op voordracht van het Vakcentrum werd SSK ondernemer Arnold Both (PLUS Both Rotterdam) de landelijke winnaar van de Wel-Zo-Veilig-Award 2016 in de totale detailhandelsbranche. Hij werkt actief aan het Keurmerk Veilig Ondernemen en investeert veel; van veiligheidstrainingen voor personeel tot aan HDcamerasystemen.
5
Winkeldief moet worden vervolgd Ondernemers doen vaak geen aangifte van winkeldiefstal, omdat ze weinig vertrouwen hebben in politie en justitie. Uit praktijkvoorbeelden die het Vakcentrum in 2016 verzamelde, blijkt dat concrete gevallen dikwijls worden geseponeerd. Zelfs als er camerabeelden zijn die de diefstal bewijzen. Het Vakcentrum heeft dit bij de minister van Veiligheid en Justitie aangekaart. Het Vakcentrum blijft in 2017 meer praktijkvoorbeelden van haar leden onder de aandacht van het ministerie brengen. Geld sneller op rekening In 2016 steeg het aantal pinbetalingen met 10,6%. Het aantal pintransacties bereikte met 3,57 miljard opnieuw een record. Ook het contactloos betalen is zeer sterk toegenomen. In 2016 vervijfvoudigde dit zelfs tot 630 miljoen keer. De bijschrijvingen van pinbetalingen worden in de toekomst sneller geboekt, zo beloofden de Nederlandse banken in 2015. Het Vakcentrum maakt zich al jaren hard voor de afhandeling van betalingen binnen 24 uur. In 2016 waren er op dat vlak de eerste successen te melden. Drie grote banken schrijven nu sneller bij, ook in het weekend! Betrokken bij lokaal ondernemen Ondernemen in de detailhandel moet gemakkelijker worden en er moet ruimte komen voor vernieuwing en creativiteit. Dat vraagt inzet van ondernemers in de detailhandel, maar ook van de overheden (landelijk, provinciaal en lokaal) en vastgoedeigenaren. In de Retailagenda zijn daartoe afspraken gemaakt. De Retailagenda moet ervoor zorgen dat de consument ook in de toekomst goed bediend wordt en de detailhandel een gezonde en kansrijke sector blijft. In 2016 zijn twaalf provinciale Retaildeals gesloten. Het Vakcentrum is vanzelfsprekend steeds nauw betrokken bij de Retailagenda en de diverse uitvoeringsprojecten zoals de landelijke Retailinnovatie-agenda.
6
Het Vakcentrum blijft eveneens betrokken bij het platform De Nieuwe Winkelstraat (DNWS). Dit platform is sterk gericht op het realiseren van een succesvolle kruisbestuiving tussen de fysieke wereld en de online wereld. Het verzamelt relevante informatie, stelt oplossingen voor en start eigen onderzoek. Zo was het platform in 2016 aan de slag in meer dan 100 winkelgebieden. Huurverlaging is eerste winst Met de Vakcentrumdienst ‘Huurverlaging op no cure no pay basis’ hebben we voor een aantal ondernemers weer veel kunnen betekenen. Het Vakcentrum zal zich ook in 2017 blijven inzetten om zo veel mogelijk ondernemers te helpen bij het verlagen van hun huursom. MKB-ondernemers bedankt Mkb-ondernemers kregen in 2016 hun eigen dag. Op de derde vrijdag in november werden de zelfstandig ondernemers bedankt voor hun bijdrage aan de Nederlandse samenleving. Erwin Binnenveld (winnaar ZO2Z Award 2015) was, op voordracht van het Vakcentrum, een van de ambassadeurs van deze bijzondere dag. Politici gingen op deze dag op werkbezoek bij ondernemers. Zo brachten enkele Tweede Kamerleden een bezoek aan een van onze supermarkt-leden.  
Werkgeverschap Juist in de detailhandel maken de medewerkers het verschil. Het Vakcentrum helpt ondernemers om een zo goed mogelijke werkgever te zijn. Bijvoorbeeld door het ontzorgen op het gebied van Arbo, ondersteuning in ziekteverzuimpreventie en door het aanbieden van medewerkerstevredenheidsonderzoeken. De zorg voor medewerkers is ook terug te vinden in de zorgvuldigheid waarmee arbeidsovereenkomsten worden opgesteld. Daarom biedt het Vakcentrum ook op dat vlak de helpende hand aan ondernemers. Modernisering cao Een goede cao is van wezenlijk belang voor de branche. Het Vakcentrum voert namens de werkgevers de onderhandelingen voor de cao voor het Levensmiddelenbedrijf. In 2016 kwam het Vakcentrum met CNV Vakmensen tot een nieuwe cao (FNV is eind 2015 afgehaakt). In deze cao zijn onder andere afspraken gemaakt over een loonsverhoging van 5% voor vier jaar. De 22-jarigen ontvangen sinds 1 juli 2016 een salaris, gelijk aan de 23-jarigen. Deze cao, met een looptijd tot 1 april 2017, is door de minister van SZW algemeen verbindend verklaard. Belangrijk onderdeel van deze cao is de afspraak om te komen tot een vernieuwingsagenda. Daarbij wordt gekeken naar de modernisering en het toekomstbestendig maken van de cao. Binnen het Vakcentrum is hiertoe een taskforce gevormd waarin ondernemers hun ervaringen en suggesties inbrengen.
Duidelijkheid over pensioen Het Bedrijfstakpensioenfonds voor het levensmiddelenbedrijf (BPFL) draagt zorg voor de pensioenen van de medewerkers in de levensmiddelenbranche. Vakcentrum-voorzitter Harrie ten Have was in het verslagjaar de werkgeversvoorzitter. Op een aantal onderdelen is de pensioenregeling aangepast. Zo is onder meer de pensioenleeftijd verhoogd naar 67. Ook heeft het bestuur van het pensioenfonds besloten om per 1 januari 2018 de pensioenadministratie van Syntrus Achmea over te dragen aan AZL. Het BPFL voert ook de regeling met betrekking tot het voorwaardelijk pensioen (de VPL-regeling) uit. Door extra communicatie-inzet is duidelijkheid geboden over deze regeling. Inzet op duurzame inzetbaarheid Duurzame inzetbaarheid houdt onder meer in dat medewerkers gestimuleerd worden zich te ontwikkelen, dat er goede arbeidsvoorwaarden zijn en dat er een open cultuur heerst in een winkel. Maar ook dat werknemers gezond en vitaal zijn, flexibel aansluiten bij wensen en behoeften van de arbeidsmarkt en prestaties leveren. Dit alles heeft een groot effect op kostenbeheersing. Het Vakcentrum vindt duurzame inzetbaarheid van medewerkers belangrijk. Om ondernemers daarin te ondersteunen heeft het Vakcentrum verschillende pilotprojecten opgestart. Eén in samenwerking met de Stichting van de Arbeid en één in samenwerking met MKB-Nederland. Uit de eerste resultaten van beide projecten blijkt dat het loont om medewerkers intensief te begeleiden en om korte lijnen te hanteren.
7
Luisteren naar medewerkers Ook in 2016 hebben veel Vakcentrum-leden gratis een medewerkerstevredenheidsonderzoek laten uitvoeren door Panteia. Deze onderzoeken bieden ondernemers een handvat om de kwaliteit van hun bedrijfsvoering te verhogen door goed naar medewerkers te luisteren en te ontdekken wat mogelijk verbeterd kan worden. De onderzoeken worden ook gebruikt om bevestiging te krijgen dat de ingeslagen koers de juiste is. In het kader van het project ‘duurzame inzetbaarheid’ is een soortgelijk ontwikkeld waarin meer het accent gelegd wordt op loopbaanontwikkeling van de medewerkers. Uit de onderzoeken blijkt dat de medewerkers meer dan gemiddeld tevreden zijn over het werken bij zelfstandige levensmiddelendetaillisten. Getraind en ontzorgd: Arbo professionalisering Om leden op het gebied van Arbo te ondersteunen, biedt het Vakcentrum de training Arbo professionalisering aan. Leden kunnen deze training kosteloos bijwonen en zijn op die manier verzekerd van een valide RI&E en Plan van Aanpak. Daarnaast zijn meer dan 1.000 winkels aangesloten bij het Vakcentrum Zorgportaal voor de arbo-zorg. Helderheid Wet werk en zekerheid De Wet werk en zekerheid (Wwz) trad gefaseerd in werking in 2015. Deze wet heeft grote gevolgen voor werkgevers en werknemers. Daarom heeft het Vakcentrum haar leden ook in 2016 persoonlijk en digitaal geïnformeerd, met name over de transitievergoeding en het maximum aantal arbeidscontracten. Ook werd lobby gevoerd om de transitievergoeding bij beëindiging van de arbeidsovereenkomst na twee jaar ziekte, af te schaffen.
8
Samen tegen voedselverspilling,
Klanten Hoe tevreden zijn de klanten écht? Dat kunnen leden van het Vakcentrum te weten komen door een klantentevredenheidsonderzoek te laten uitvoeren. Voor de communicatie met klanten heeft het Vakcentrum diverse producten en diensten ontwikkeld. Zoals het SSK keurmerk, de Certificering Foodspecialiteitenwinkel en het magazine Lekkernijen. Deze kunnen worden ingezet om de winkel onderscheidend te positioneren bij (nieuwe) klanten. Gratis zicht op wensen van de klant De wens van de klant staat bij iedere ondernemer centraal. Iedere dag en op ieder moment. Met het gratis klantentevredenheidsonderzoek van het Vakcentrum hebben tientallen leden hun klantenwensen en –behoeften laten inventariseren. De uitkomsten van het onderzoek, uitgevoerd door Panteia, kunnen ondernemers gebruiken om hun winkelorganisatie te versterken.
Klantentevredenheidsonderzoeken van het Vakcentrum leveren vaak meer informatie op dan de landelijke onderzoeken die de ketens zelf uitvoeren
kwestie van doen!
Super Supermarkt Keurmerk voor het lokale onderscheid Veel supermarktondernemers leggen de lat iedere dag hoger. Zij kunnen dit aan hun klanten bewijzen met het Super Supermarkt Keurmerk (SSK). De teller stond eind 2016 op 190 gecertificeerde SSK ondernemers. Door diverse acties en samenwerkingsverbanden is het keurmerk onder de aandacht gebracht. Dit zorgde voor publiciteit en een groot consumentenbereik. Zo was er in 2016 in de SSK supermarkten onder andere veel aandacht voor de Landelijke Opschoondag en de Stickeractie voedselverspilling. In 2016 startte het SSK kookkanaal. Met acht verschillende kookvideo’s inspireerden SSK’ers hun klanten op de winkelvloer met lekker en verantwoord koken. Daarmee werd de toegevoegde waarde van het keurmerk en het (lokaal) onderscheidende vermogen van ondernemers extra benadrukt. In totaal zijn zestig gepersonaliseerde varianten van de kookvideo’s opgenomen. In 2017 viert SSK haar eerste lustrum. Certificaat Foodspecialiteitenwinkel erkent vakmanschap Ondernemers met een foodspecialiteitenwinkel bekronen hun vakmanschap met het certificaat Foodspecialiteitenwinkel. Ondernemers met dit certificaat hebben bewezen over voldoende vakkennis te beschikken, aan de gestelde normen met betrekking tot hygiëne (HACCP) te voldoen, orde en netheid binnen hun zaak in orde te hebben en hun bedrijf op een maatschappelijk verantwoorde wijze te runnen. Hun medewerkers zijn in staat de consument op een juiste wijze voor te lichten en bewuste keuzes te laten maken. Eind 2016 hadden zo’n 120 winkels het certificaat. Lekkernijen Om consumenten te informeren over de mooie en exclusieve producten in foodspecialiteitenwinkels heeft Vakcentrum Kaas & Delicatessen ook in 2016 een consumentenuitgave gemaakt van het vakblad Lekkernijver. Het consumentenmagazine Lekkernijen wordt landelijk verspreid. 9
Assortiment Het werken met levensmiddelen brengt een extra verantwoordelijkheid met zich mee en vraagt om vakmanschap. Het assortiment wordt steeds diverser: lokaal, buitenlands of biologisch, met of zonder verpakkingsmaterialen. Logisch, want de ondernemer profileert zich met dit aanbod. Het is zijn visitekaartje aan de klant. Het Vakcentrum strijdt voor de ondernemersbelangen op dit gebied. Zodat overheden geen onredelijke eisen stellen. En er binnen formules wel vrijheden blijven behouden om zelf assortiment toe te voegen. Hygiënecode voor alle leden De nieuwe CBL Hygiënecode is vanaf 1 december 2016 van kracht. Supermarkten, foodspeciaalzaken en biologische speciaalzaken vinden in deze vernieuwde code de praktische handvatten om schoon en voedselveilig te werken. Vakcentrumleden kregen in september het nieuwe boek kosteloos toegestuurd. Daarnaast organiseerde het Vakcentrum, in samenwerking met de NVWA, drie workshops voor haar leden over de toepassing van de nieuwe Hygiënecode. Voor medewerkers introduceerde het Vakcentrum de nieuwe e-learning Schoon en voedselveilig werken. Tasje mag soms wel Het verbod op gratis plastic tasjes ging in op 1 januari 2016. Mede op aandringen van het Vakcentrum heeft het ministerie twee belangrijke uitzonderingen op het verbod gemaakt. Zeer lichte plastic tasjes, die noodzakelijk zijn vanwege voedselveiligheid, en tasjes die bijdragen aan het tegengaan van voedselverspilling mogen nog wél kosteloos worden verstrekt.
10
Helderheid rond alcohol De verkoop van alcohol aan jongeren blijft een punt van aandacht in de levensmiddelenbranche. Het Vakcentrum bleef ook in 2016 de leden informeren over de regels voor alcoholverkoop en stelde tools beschikbaar zoals de online training ‘Soms moet je nee verkopen’ en materialen van de campagne NIX18. Op de valreep van 2016 besliste de Raad van State dat in een supermarkt-slijterij altijd een leidinggevende aanwezig dient te zijn. Het Vakcentrum heeft haar leden met een borrelshop direct op de hoogte gesteld van deze uitspraak. Het Vakcentrum blijft zich inzetten voor een branchebrede en praktische oplossing voor deze eis. Tabak uit het zicht Het Vakcentrum en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel hebben het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport laten weten dat uiterlijk in 2020 de tabaksproducten in supermarkten zijn afgedekt. De supermarktorganisaties pleitten in 2016 daarbij wel voor een gelijk speelveld en dus gelijke maatregelen voor alle verkooppunten. In december 2016 meldde de minister over te gaan tot wetgeving omdat het niet mogelijk bleek om met alle verkoopkanalen tot overeenstemming te komen.
2016
Duurzaamheid en de zelfstandige levensmiddelendetaillist
Innovatie Het Vakcentrum informeert, inspireert en ondersteunt leden op het gebied van innovatie. Ontwikkelingen op het gebied van digitalisering en duurzaamheid staan daarbij op de voorgrond. Dit doen we door het delen van relevante kennis. Zodat ondernemers zich kunnen focussen op die ontwikkelingen die voor hen belangrijk zijn. Europese markt zonder grenzen In juni 2016 overhandigde Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten, namens Detailhandel Nederland, de position paper ‘A digital single market for retailers’ markt aan EU-Commissaris G. Oettinger (Digitale economie en Samenleving). In de notitie geven de Nederlandse winkeliers hun standpunt over de digitale markt weergegeven. De heer Oettinger erkent de belangen van onze sector. Omnichannel ondernemen Bij de opening van de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2016 werd de e-learning ‘Online ondernemen voor Vakcentrumleden’ gelanceerd. Met zes toegankelijke modules kunnen detaillisten werken aan hun online vindbaarheid, website, sociale media en e-mailnieuwsbrieven. De ondernemer kan de modules in zijn eigen tempo volgen. Voor leden zijn deze digitale adviezen kosteloos.
Kansen voor innovatie en extra meerwaarde
Big data biedt mogelijkheden Tijdens diverse ledenbijeenkomsten werden Vakcentrumleden geïnformeerd over uiteenlopende onderwerpen. Bijvoorbeeld over de mogelijkheden van big data tijdens drie bijeenkomsten in januari 2016. In mei was ‘veerkracht’ het centrale thema van de ALV en de Dag van het Vakcentrum 2016. Omnichannel en voedselveiligheid waren de belangrijke onderwerpen tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in september. Bij de drie Ondernemerscafés stond het motto ‘Onderscheidend Ondernemen’ prominent op de agenda. Die bijeenkomsten in november markeerden ook de start van het 8e lustrumjaar van het Vakcentrum.
De ondernemersbijeenkomsten zijn bedoeld voor ontmoeting en om Vakcentrumleden onderling ervaringen te laten uitwisselen. Het Vakcentrum geeft hiermee praktische ondersteuning van de bedrijfsvoering, zodat ondernemers mogelijk kunnen groeien en/of innoveren. Contactloos betalen maakt opmars In 2016 werd 630 miljoen keer contactloos gepind. Inmiddels zijn ruim 19 miljoen betaalpassen en smartphones daarvoor geschikt. Deze innovatie in het betalingsverkeer zorgt voor interessante kostenbesparingen bij ondernemers. Masterclass Foodretail Ambitieuze zelfstandig ondernemers startten in 2016 met de Masterclass Foodretail. Deze opleiding, onder voorzitterschap van Vakcentrum-voorzitter Harrie ten Have wil ambitieuze supermarktondernemers op een strategischer niveau brengen.
11
Duurzaamheid vanzelfsprekend Duurzaamheid is een belangrijk topic. Eigenlijk kan de mkb-winkelier er niet meer omheen. Daarom liet het Vakcentrum in 2016 een onderzoek uitvoeren naar de duurzaamheidswensen van haar leden. Het voorkomen van voedselverspilling, de afvalscheiding en een energiezuinige verlichting zijn de drie belangrijkste onderwerpen voor de leden. Die onderwerpen worden dan ook verder uitgewerkt in Vakcentrumactiviteiten. De brochure ‘Circulaire economie in de winkeletalage’ van Detailhandel Nederland bevat veel praktische voorbeelden, onder andere van SSK-ondernemers. Patricia Hoogstraaten overhandigde, als voorzitter van de Stuurgroep Europa van Detailhandel Nederland, de publicatie aan Europarlementariër Gerben-Jan Gerbrandy.
Om inspiratie op te doen en de mooie Nederlandse voorbeelden van duurzaamheid uit te dragen in Brussel In het verlengde van deze publicatie presenteerde Vakcentrum-bestuurslid Roel Heerschap op Retailpoort 2016 zijn visie op lokaal duurzaam ondernemen. Hij riep overheden op vooral de uiteenlopende belemmeringen, die duurzame initiatieven remmen, weg te nemen.
12
Bijlage Vertegenwoordigingenlijst (status per 31-12-2016)
VAKCENTRUM Hoofdbestuur (*Lid Dagelijks Bestuur) Harrie B.M. ten Have* (voorzitter) Bram (A.) P.J. de Jong* (penningmeester) Bert-Jan van der Beek Ed R.E. Boele Johan Dekker Roel N.C. Heerschap Casper W.P. Heine* Henry Hubers Roger R.V.J.N. Kleijnen Edward C. Koornneef Anrico H. Maat Froukje Sloot-Mulder Gert Smit Joop J.M. Verbeeten Wout van der Wal mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE* (directeur) Bestuur branche Biologische Speciaalzaken Janet van den Broek (voorzitter) Willem Bakker Harrie B.M. ten Have Joop M.J.C. Goossens (secretaris) Bestuur branche Kaas & Delicatessen Ed R.E. Boele (voorzitter) Rick Brantenaar Mathieu Breider Hester de Groot Harrie B.M. ten Have Richard de Jong Hans Koelemij Pieter Renkema Joop M.J.C. Goossens (secretaris)
Forum Detaillistenverenigingen Harrie B.M. ten Have (voorzitter) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE drs. Theo P.M. Urselmann Hoofdbestuursleden en bestuursafgevaardigden van de detaillisten- / franchisenemersverenigingen
Stichting Varena Bestuur Janet van den Broek (voorzitter) Willem Bakker Harrie B.M. ten Have Joop M.J.C. Goossens (directeur)
Ereleden Herman H. van der Geest (erevoorzitter) Wout Arxhoeck Meint Boonstra Sjoerd Boonstra Jacq H.H. Cuypers Hans G.J. Geveling Klaas van Heest Frits van der Heide Steven Huibers D. Joppe † P. Knol Waling Koornneef († 10 april 2017) Mans Koster Piet A. Kruiver Jan R. Leussink Jan P.A. Liebreks Wim Maassen van den Brink Adrie M. van der Pas Cor Pieren Henk Ploegmakers Piet M.H. Quist Hans Starreveld A. Struik † H.J. Tabak † Henk van der Veer Riet van der Vegt Ger Winnubst
Stichting Kaas- en Delicatessenwinkels Nederland Bestuur Ed R.E. Boele Rick Brantenaar Mathieu Breider Hester de Groot Harrie B.M. ten Have Richard de Jong Hans Koelemij Pieter Renkema Joop M.J.C. Goossens (directeur)
RECHTSTREEKSE BENOEMINGEN Stichting Vakcentrum FoodConsult Bedrijfsadvies Bestuur Harrie B.M. ten Have Steven Huibers Jan R. Leussink mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (directeur)
Stichting Super Supermarkt Keurmerk (SSK) Bestuur Harrie B.M. ten Have (voorzitter) Steven Huibers Jan R. Leussink mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (directeur) Raad van Advies Rob Benjamens (voorzitter) drs. ing. Henk J. Gianotten prof. dr. ir. Kitty Koelemeijer Ruud Koornstra drs. Jan-Peter Mϋller mr. Peter Vogelzang prof. dr. Gerard I.J.M. Zwetsloot Certificeringsraad Roel N.C. Heerschap Casper W.P. Heine Henry Hubers Bram (A.) P.J. de Jong Joop Verbeeten
13
Stichting Sociaal Fonds Levensmiddelenbedrijf Bestuur Harrie B.M. ten Have mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Bram (A.)P.J. de Jong (plvv) drs. Theo P.M. Urselmann (plvv) Bedrijfstakpensioenfonds voor het Levensmiddelenbedrijf Bestuur Harrie B.M. ten Have (voorzitter) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Froukje Sloot-Mulder BPFL – Pensioencommissie mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE BPFL - Werkgroep Communicatie Froukje Sloot-Mulder (voorzitter) BPFL – Verantwoordingsorgaan Henk Ploegmakers Stichting Vervroegd Uittreden Levensmiddelenbedrijf Bestuur Harrie B.M. ten Have mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (plvv) Syntrus Achmea Raad van Advies mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (plvv) Georganiseerd Overleg Levensmiddelen Cao-onderhandelingsdelegatie Harrie B.M. ten Have mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Redactiecommissie cao mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Adviescommissie Arbeidsvoorwaarden mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Cao Nalevingsinstrument (CNI) mr. Jurry Teunissen Werkgroep Pensioenen Harrie B.M. ten Have mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE 14
International Federation of Grocers’ Associations (IFGA) Board mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (secretary general) General Assemblee mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stichting Masterclass Foodretail Harrie B.M. ten Have (voorzitter) Stichting tot beheer en expoitatie van de e-learning ‘Allergenen en Warenkennis’ mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Bond van Boerderij-Zuivelbereiders Adviescommissie promotie boerderijzuivel Piet Renkema (namens Vakcentrum, Kaas & Delicatessen) Verenigingsprofessionals Nederland (VPN) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (voorzitter) BENOEMINGEN VANUIT HET CBL CBL Dagelijks Bestuur Harrie B.M. ten Have Bestuur Harrie B.M. ten Have mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stuurgroep Medewerkers en Veiligheid Harrie B.M. ten Have (voorzitter) drs. Theo P.M. Urselmann Projectgroep Voedselveiligheid en Certificering Carline de Jong MSc Werkgroep Duurzaamheid Carline de Jong MSc Stuurgroep cao Winkels mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Harrie B.M. ten Have Stichting Museum voor het Kruideniersbedrijf Herman H. van der Geest (voorzitter)
Nedvang Algemeen Bestuur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE BENOEMINGEN VANUIT DE KONINKLIJKE VERENIGING MKBNEDERLAND Koninklijke Vereniging MKB-Nederland Hoofdbestuur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Algemene Ledenvergadering MKB-Nederland (ALV) Herman H. van der Geest (erelid MKB-Nederland) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Harrie B.M. ten Have Nationale Winkelraad (NWR) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (voorzitter) drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Ondernemerschapsbeleid drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Milieu, Energie en Verduurzaming drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Consumentenvraagstukken mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE drs. Theo P.M. Urselmann (agendalid) Commissie Arbeidsverhoudingen Branches drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Arbeidsrecht mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (agendalid) Commissie Financiering Ondernemingen mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Commissie Mededinging mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (agendalid) Directeur/secretarisoverleg mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Commissie Auteursrecht drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Sociale Zekerheid drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Ruimtelijke Ordening drs. Theo P.M. Urselmann Commissie Administratieve lasten en regeldruk drs. Theo P.M. Urselmann
Platform Winkeltop mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE drs. Theo P.M. Urselmann Platform Arbeidsvoorwaardenberaad mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stichting Bevorderen EfficiĂŤnt Betalen drs. Theo P.M. Urselmann Werkgroep Accijnzen drs. Theo P.M. Urselmann Werkgroep Informatieuitwisseling Europese lobby brancheÂorganisaties mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE
Deskundigenoverleg Pensioenen mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stuurgroep Winkelcriminaliteit drs. Theo P.M. Urselmann
Kamer van Koophandel Raad van Toezicht Harrie B.M. ten Have
Stichting Fraude Aanpak Detailhandel Bestuur Harrie B.M. ten Have Klankbordgroep drs. Theo P.M. Urselmann
Sociaal Economische Raad (SER) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (lid) Commissie Consumenten Aangelegenheden (SER CCA) mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (lid) Regiegroep Retailagenda mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stichting De Nieuwe Winkelstraat Bestuur drs. Theo P.M. Urselmann BENOEMINGEN VANUIT DETAILHANDEL NEDERLAND Detailhandel Nederland Bestuur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stuurgroep Betalingsverkeer mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE drs. Theo P.M. Urselmann (plv) Stuurgroep Europa mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (voorzitter) Stuurgroep Vestigingszaken drs. Theo P.M. Urselmann Stuurgroep Sociale zaken mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE drs. Theo P.M. Urselmann
Stichting Afrekenen met winkeldieven Bestuur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE Stichting Detailhandelsfonds Bestuur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE
EuroCommerce Board mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE (vicepresident) General Board mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE SME Interest Group mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE BENOEMINGEN DOOR DE MINISTER VAN ECONOMISCHE ZAKEN Nederlandse Franchise Code Schrijfcommissie mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE mr. Gerald J.H. ten Have MSRE MRICS
15
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food en fast moving consumer goods en franchisenemers.
Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl