26 oktober 2013 29 ste jaargang
10
nr.
Nieuws
SSK rolt de loper uit voor ondernemers Extra sessies Arbo professionalisering P3 Bezwaar initiatiefwet GroenLinks P3
In deze editie
Inhoudsopgave
Pagina 3
Actueel Bezwaar tegen initiatiefwet GroenLinks Extra bijeenkomsten Arbo professionalisering
Pagina 4
Vakcentrum Bedrijfsadvies Vier formules, één gedachte: omzet
Pagina 5
Achter de schermen Supermarkten goede werkgevers Wijziging Tabakswet Communicatie alcohol en tabak Afschaffing statiegeld PET-fles Slachtofferhulp Detailhandel
Pagina 6 en 7 Nieuws uit de branches Vakbeurs Foodspecialiteiten in beeld Kwaliteitscertificaten maken het verschil Pagina 8
Vakcentrum LeerPortaal Eerste lichting Masterclass Foodretail afgestudeerd Hoe speel je in op Online Food Retail
Pagina 9
Uit de praktijk Kunt u onder uw handtekening uit?
Colofon
Mijlpaal
Fiscaal Gedeeltelijke teruggaaf basispremie Aof Pagina 10
Ledenbijeenkomst Franchisecontracten houden gemoederen bezig
Pagina 11
Bestuurders bezoeken Vakcentrumleden
Pagina 12
Super Supermarkt Keurmerk Laat u duurzaam inspireren
Vakcentrum feliciteert... Pel en Winanda ‘t Lam en medewerkers met de opening van hun vernieuwde Plus supermarkt op dinsdag 22 oktober jl. in Dordrecht. Peet Hulsbosch en medewerkers met de opening van hun nieuwe CoopCompact supermarkt op vrijdag 25 oktober jl. in Vogelenzang. De familie Van den Berg en medewerkers met de opening van hun vernieuwde Plus supermarkt op dinsdag 29 oktober a.s. in Herpen.
Redactie Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden
Geert en Petra Benders en medewerkers met de opening van hun vernieuwde Plus supermarkt op dinsdag 29 oktober a.s. in Venlo.
T (0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk
Weevers Grafimedia
Vorden VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier
Peter, Mascha, Paul en Natasja Vos en medewerkers met de opening van hun nieuwe Albert Heijn Large supermarkt, Etos en Gall & Gall op woensdag 6 november a.s. in Haarlem.
Een nieuwe, realistische cao Het kan niemand ontgaan zijn. Twee weken geleden is het overleg met de vakbonden over de nieuwe Cao voor het Levensmiddelenbedrijf afgebroken. Tot grote spijt van het Vakcentrum en de werkgeversorganisatie van het grootwinkelbedrijf, de VGL. De levensmiddelenbranche verdient een goede cao. Dat vinden de werkgevers, dat vinden de bonden en dat vinden de medewerkers. Maar de bomen groeien momenteel niet tot de hemel. Enige realiteitszin is noodzakelijk. Zéker als het om zaken gaat die een directe kostenverhoging met zich mee brengen. Ons loonbod is zonder meer aantrekkelijk. Kijk eens naar andere branches waar werknemers geld moeten inleveren, waar helemaal geen cao wordt afgesloten of waar de bonden akkoord gaan met loonsverhogingen op een veel lager niveau. Sinds wanneer is een cao voor ruim 5.000 medewerkers in de distributie maatgevend? Het Vakcentrum gaat in de tussentijd gewoon verder met zaken die goed zijn voor de werknemers waaronder Arbozorg, een pilot re-integratie vangnetters en een pilot duurzame inzetbaarheid ouderen. En wat de cao-onderhandelingen betreft zou ik willen zeggen: bonden, kom weer snel aan tafel zitten. Grijp de uitnodiging aan om inhoudelijk naar alle plannen te kijken. Het is in ieders belang om over de toekomst te praten. De werkgevers begrijpen dat binnen de nieuwe afspraken niemand, die nu bij ons werkt, erop achteruit mag gaan. Maar om de levensmiddelenbranche gezond te houden en een werkplek te kunnen blijven aanbieden aan onze medewerkers, kunnen wij niet aan alle wensen tegemoet komen. Anders wordt de levensmiddelenbranche een branche waar – net als talloze andere branches – veel medewerkers gedwongen op straat komen te staan. En dat willen de werkgevers niet, de bonden niet en zeker de medewerkers niet. Dus op naar een nieuwe, realistische cao. mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, RAE directeur
Agenda
2
Actueel
Vakcentrum maakt bezwaar tegen initiatiefwet GroenLinks Het Vakcentrum maakt grote bezwaren tegen de initiatiefwet van Tweede Kamerlid Jesse Klaver (GroenLinks) om voedselverspilling tegen te gaan. Deze initiatiefwet werd vorige week, op Wereldvoedseldag, ingediend. Klaver wil supermarkten verplichten om te publiceren wat en hoeveel voedsel zij weggooien. De voorgestelde methodiek waarmee door middel van ‘naming and shaming’ reductie van voedselverspilling moet worden gerealiseerd, negeert de bewegingen die al vanuit het bedrijfsleven zijn ingezet. Daarbij druist het in tegen de politieke uitgangspunten ten aanzien van regeldruk, raakt de methode slechts een onderdeel van de algehele discussie en geeft het de consument totaal geen houvast. De initiatiefwet schiet
zijn doel voorbij als het gaat om het reduceren van voedselverspilling. Samenwerking Het Vakcentrum wijst Klaver onder meer op het initiatief van de Stichting SSK om de samenwerking tussen zelfstandige ondernemers en lokale Voedselbanken te optimaliseren. Ook de Alliantie Verduurzaming Voedsel wordt benoemd als
duurzame samenwerking tussen onder meer supermarkten, tuinders, horeca én het ministerie van Economische Zaken. Het Vakcentrum roept het kamerlid op om in gesprek te gaan met partijen binnen de branche, waaronder het Vakcentrum. De bezwaren tegen de intitiatiefwet heeft het Vakcentrum uiteen gezet in een brief aan Jesse Klaver en Sharon Gesthuizen, SP kamerlid.
Arbo
Extra bijeenkomsten voor Arbo professionalisering Hoewel de cursus Arbo professionalisering pas deze maand van start is gegaan, kunnen we nú al spreken van een succes. Veel Vakcentrumleden hebben van de mogelijkheid gebruikgemaakt om zich gratis in te schrijven en verschillende cursusdata zijn zelfs al volgeboekt. Alleen voor de bijeenkomsten in november zijn nog enkele plaatsen beschikbaar. Een extra bijeenkomst is ingelast op dinsdag 14 januari 2014. De terugkomdag voor deze bijeenkomst is woensdag 30 januari 2014. Binnenkort zullen er meer data beschikbaar komen. Aanmelden kan op www.vakcentrum.nl/rie. Inhoud cursus In de cursus Arbo professionalise-
ring worden de rol en functie van de preventiemedewerker binnen het bedrijf uitgelegd. Daarnaast wordt de RI&E behandeld, waarna de cursisten deze zelf in kunnen vullen voor hun eigen bedrijf. Er wordt gebruikgemaakt van de digitale RI&E die beschikbaar is op www.rie.nl. Er wordt ook een Plan van Aanpak (PvA) gemaakt. Daarin moet de werkgever aangeven binnen welke termijn zijn bedrijf concrete maatregelen gaat nemen tegen de geïnventariseerde risico’s en wat deze maatregelen opleveren. Actueel houden Natuurlijk moeten de RI&E en het bijbehorende PvA actueel worden gehouden. Daarom krijgen bedrijven die hebben deelgenomen
Arbo professionalisering Houd ziekteverzuim onder controle door goede arbeidsomstandigheden
Voor zelfstandige ondernemers in de detailhandel
jaarlijks het verzoek om het PvA op te sturen naar het Vakcentrum. Op die manier zijn ondernemers drie jaar verzekerd van een valide RI&E en PvA.
3
Bedrijfsadvies
4
Vier formules, één gedachte: omzet De adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies ervaren grote verschillen in de houding van de ondernemers bij de huidige formulewijzigingen. De ene C1000-ondernemer bouwt liever vandaag dan morgen zijn winkel om, terwijl de ander deze transitie – om wat voor reden dan ook – het liefst jaren voor zich uitschuift. Maar welke omzet mogen ondernemers eigenlijk verwachten na hun ombouw? Zet vijf adviseurs bij elkaar en ieder heeft daar een andere mening over. Gelukkig kunnen ondernemers voor een goed en betrouwbaar advies te allen tijde terecht bij Vakcentrum Bedrijfsadvies. De juristen en bedrijfseconomen van Vakcentrum Bedrijfsadvies zijn onafhankelijk, ervaren en deskundig. Zij kennen het speelveld en hebben geen winstoogmerk. Samen met de ondernemer strijden zij voor minimaal het behoud van hun omzet. Realistische omzetverwachtingen Veel leden hebben de weg naar Vakcentrum Bedrijfsadvies inmiddels gevonden. De bedrijfsjuristen onderzoeken momenteel de rechten en plichten van de C1000-ondernemers. En de bedrijfseconomische adviseurs zijn druk bezig met het beoordelen van de projectplannen en vestigingsplaatsonderzoeken van deze groep. Omdat de bedrijfsjuristen en –economen geheel in dienst staan van de zelfstandige ondernemer – en nooit in opdracht werken van een commerciële organisatie – komen zij met realistische omzetverwachtingen. Het credo van Vakcentrum Bedrijfsadvies is: ‘Liever nog wat kansen in een omzetverwachting, dan dat alle kansen er al uitgerekend zijn.’ Want dan blijven alleen bedreigingen over.
Onafhankelijke VPO’s Vestigingsplaatsonderzoeken (VPO’s) zijn van groot belang voor ondernemers. De VPO’s die zij krijgen van hun commerciële organisaties zijn lang niet altijd reëel. Dat blijkt uit de VPO’s die Vakcentrum Bedrijfsadvies dagelijks uitvoert voor ondernemers. De ervaring leert dat in veel gevallen met goede argumenten uiteindelijk overeenstemming kan worden bereikt met de commerciële organisatie. Bijvoorbeeld over een bijgestelde omzetverwachting en een reddingsplan (specifieker en meer individueel afgestemd dan de collectieve afspraken) voor als de omzet onverhoopt toch niet wordt gehaald. Het uit laten voeren van een onafhankelijke VPO is dus lonend (zie kader). Individuele benadering Ondernemers moeten zich echter realiseren dat geen enkele formuletransitie hetzelfde is. Iedere ombouw is anders. Een individuele benadering is dus van het grootste belang. Maar uiteindelijk streven alle formules hetzelfde na: een zo hoog mogelijke omzet.
Meer weten? Heeft u na het lezen van dit artikel nog vragen? Neem dan contact op met de bedrijfseconomische adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies. Zij staan u graag te woord en zijn bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 97 71.
Rekenvoorbeeld
Achterblijvende omzetten leiden al snel tot grote problemen. Stel, na een formulewijziging pakt voor een ondernemer de omzet 10% lager uit. Wanneer zijn omzet begroot is op bijvoorbeeld € 250.000 per week met een netto resultaat van € 75.000 per jaar kan het netto resultaat omslaan in een verlies van € 150.000 per jaar.
5
Beleidszaken
Achter de schermen Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbehartiging op beleidsniveau. Het Vakcentrum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.
Supermarkten goede werkgevers
duidelijk of de invoeringsdatum van 1 januari 2014 nog gehaald kan worden. De Tweede Kamer stemde eerder deze maand in met het wijzigingsvoorstel voor de Tabakswet. Hierin staat een leeftijdverhoging naar 18 jaar om tabaksartikelen te mogen kopen. Ook staat in het voorstel de extra sanctie van een verkoopverbod van tabaksartikelen opgenomen die ingezet kan worden bij drie overtredingen binnen een jaar (conform de bepaling in de Drank- en Horecawet).
ook worden behaald. Als dit het geval is, wat wel in de lijn der verwachting ligt, wordt vanaf de zomer de verplichting tot heffi ng van statiegeld afgeschaft. Het verpakkende bedrijfsleven moet vervolgens minimaal zes maanden van tevoren richting de betrokkenen aankondigen per wanneer het statiegeldsysteem wordt afgeschaft. Rekeninghoudend met de drukke periode aan het einde van
Communicatie alcohol en tabak het jaar vindt de daadwerkelijke afschaffi ng op zijn vroegst begin 2015 plaats. In het statiegeldsysteem van bierfl esjes en kratten verandert voorlopig niets. Supermarkten scoren goed in de verkiezing Beste Werkgevers Award 2013. Ahold eindigde op plaats 8, Deen op plaats 18 en Coop op plaats 25. De medewerkers van deze bedrijven geven hun werkgever een dikke acht voor algemene werknemerstevredenheid. Weer een bewijs dat supermarkten goed werkgeverschap hoog in het vaandel hebben. De Awards worden uitgereikt door Effectory en Intermediair.
Wijziging Tabakswet
Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) start 18 november a.s. met een communicatiecampagne over de leeftijdsverhoging van alcohol en tabak naar 18 jaar. In eerste instantie komt alleen het thema drinken aan bod. Pas als de leeftijdsverhoging voor tabak is goedgekeurd door de Eerste Kamer, wordt het onderwerp roken ingebracht. Het Vakcentrum is nauw betrokken geweest bij de ontwikkeling van de campagne.
Afschaffi ng statiegeld PET-fl es Op 29 oktober a.s. beslist de Eerste Kamer of de wijziging van de Tabakswet een hamerstuk wordt of dat er een vragenronde en/of debat nodig is. Daarmee wordt
Het statiegeldsysteem van grote PET-fl essen wordt op zijn vroegst per 1 januari 2015 afgeschaft. Wat is nu precies de stand van zaken? Begin 2014 wordt ge誰nventariseerd of de prestatiegaranties waaraan moet worden voldaan
Slachtofferhulp Detailhandel
Detailhandel Nederland en Slachtofferhulp Nederland gaan samenwerken om slachtofferhulp voor winkeliers te organiseren. De huidige regeling, die via het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) loopt, stopt. Slachtofferhulp Detailhandel is gratis beschikbaar voor alle mkb-winkeliers. De hulp wordt speciaal toegespitst op de detailhandel. Ondernemers kunnen Slachtofferhulp Nederland vanaf 1 januari 2014 inschakelen via de politie of het telefoonnummer 0900-0101.
Nieuws uit de branches
6
Vakbeurs Foodspecialiteiten in beeld De 24ste editie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten was een groot succes. Op zoek naar onderscheidend vermogen kwamen ondernemers in groten getale naar Houten. Ze werden niet teleurgesteld. Zowel de bezoekers als de standhouders toonden zich meer dan tevreden na afloop van de beurs. “In een branche die continu in beweging is, is het belangrijk dat ondernemers blijven innoveren door middel van nieuwe producten, concepten en winkeltechnieken. De Vakbeurs Foodspecialiteiten biedt hiervoor een uitstekend podium.” Met deze woorden verklaart beursmanager Joop Goossens het belang én het succes van de beurs. De Vakbeurs Foodspecialiteiten is van oudsher een plek waar ondernemers inspiratie opdoen en nieuwe producten leren kennen. Maar ook een plek waar ondernemers collega’s ontmoeten en waar volop tijd en ruimte is om bij te praten en van gedachten te wisselen. Noviteitenprijs Het interactieve Wijnschap van
Winestein werd gekozen tot Beste Noviteit van 2013. “Deze digitale sommelier biedt een vernieuwende wijze van consumentondersteuning bij het aankoopproces. Dit concept is een uitstekende aanvulling op de bij de winkelier aanwezige vakkennis”, aldus Hans Steenbergen
namens de vakjury. In de jury zaten verder Erik van Loo (2-sterren chefkok/patron van restaurant Parkheuvel in Rotterdam), AnneWies van Oosten (eigenaresse van Gransjean Foodspecialiteiten in Den Haag en bestuurslid van de Stichting KDWN) en Ad Kuijten (eigenaar van Ad Kuijten Specialiteiten in Eersel en bestuurslid van de Stichting KDWN). Foto-impressie Wilt u nog even nagenieten van de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2013? Kijk dan op www.vakbeursfoodspecialiteiten.nl voor een fotoimpressie.
Kwaliteitscertificaten maken verschil Tijdens de Vakbeurs zijn de allereerste kwaliteitscertificaten uitgereikt aan ondernemers met een kaas- of delicatessenwinkel. De heer Vermeij, van De Kaasspecialist Emiclaer, was één van de gelukkigen die een certificaat ontving. Hij kreeg het allereerste exemplaar uitgereikt door Patricia Hoogstraaten. Ook de andere ondernemers ontvingen hun certificaat uit handen van de Vakcentrumdirecteur. Het vernieuwde certificaat is voor ondernemers een belangrijk middel om zich te onderscheiden van anderen. Het biedt hen bovendien
een handvat om zich te profileren naar (potentiële) klanten. Met het certificaat bewijzen zij immers dat zij voldoen aan de eisen die de consument mag stellen aan een foodspecialiteitenwinkel op het gebied van hygiëne, inrichting, wettelijke normen, productkennis, assortiment, gastvriendelijkheid en uitstraling. Een certificaat dus om trots op te zijn! Productcategoriewedstrijden Heeft u een foodspecialiteitenwinkel en wilt u ook een certificaat? Meld u dan nú aan voor de Certificering Foodspecialiteitenwinkels! Ondernemers die zich voor 1
december inschrijven, kunnen nog meedoen aan de productcategoriewedstrijden ‘Nederlands Beste Boerenkaasspecialist’, ‘Nederlands Beste Buitenlandse Kaasspecialist’ en/of ‘Nederlands Beste Notenspecialist’. Kijk op www. foodspecialiteitenwinkels.nl voor meer informatie.
7
Beursdata 2014 De 25ste editie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten staat gepland op dinsdag 30 september en woensdag 1 oktober 2014. Deze beurs zal wederom in Expo Houten plaatsvinden, gelijktijdig met de AGF Detail.
LeerPortaal
8
Eerste lichting Masterclass Foodretail afgestudeerd Twaalf supermarktondernemers hebben deze maand het certifi caat ‘Masterclass Foodretail’ behaald. En een nieuwe lichting topondernemers is inmiddels gestart met de tweejarige opleiding. Op dit moment volgen 36 zelfstandige supermarktondernemers het opleidingstraject. Het selecte groepje ondernemers bestond uit: Pel ‘t lam, Giel Smits, Ralph Kaumans, Wim Eijkemans, Erik de Witt, Judith van Dijck, Rob Veltink, Jacqueline Fikkert, Marieke Vijverberg, Leon Versluis, Peter de Rijke en René Buckers. Zij ontvingen uit handen van Jan Willem Grievink en Theo Bleeker het felbegeerde certifi caat Masterclass Foodretail. Gedurende twee jaar volgden de ondernemers colleges van diverse gastdocenten en gingen zij met elkaar in discussie over nieuwe ontwikkelingen in de markt. De praktijk van morgen leerden ze van een andere kant bekijken tijdens een studiereis
naar New York. Vertalen Tijdens de colleges leerden de ondernemers maatschappelijke veranderingen en wijzigingen in het shopgedrag herkennen. Ook de concurrentieverhoudingen kwamen aan bod. Evenals het moeiteloos kunnen vertalen van trends en ontwikkelingen naar de eigen bedrijfsvoering.
Arbeidsmarktontwikkelingen, nieuwe vormen van leiderschap, multicultureel vakmanschap en social media waren onderwerpen die richting het jaar 2020 vanuit een nieuw perspectief werden belicht. Lokaal ondernemerschap bleef echter de rode draad tijdens de opleiding. Dit werd door de cursisten op een professionele manier vertaald in een persoonlijk(e) dashboard/scriptie.
Bijeenkomst 20 november 2013
LeerPortaal
Hoe speel je in op Online Food Retail? De online verkoop van levensmiddelen en fast moving consumer goods wordt steeds meer gemeengoed. Wat betekent dit voor de zelfstandige ondernemer en op welke manier kan hij hierop inspelen? Welke kansen liggen er in en buiten de winkel, bijvoorbeeld met behulp van social media en/of verschillende vormen van samenwerking? Doctor Jesse Weltevreden, lector Online Ondernemen aan de Hogeschool van Amsterdam, vertelt ons graag meer tijdens de bijeenkomst op woensdag 20 november a.s. van 10:00 uur tot 13:00 uur op het Vakcentrum in Woerden. Welte-
vreden heeft vele nationale en internationale publicaties op zijn naam staan over de gevolgen van e-commerce voor consumentengedrag, detailhandel en winkellocaties. Zo schreef hij de boeken ‘Winkelen in het internettijdperk’ en ‘De evolutie van online winkelen in Nederland’. In 2011 bracht hij samen met zijn team het social mediagebruik van winkeliers in Nederland in kaart. Na de uiteenzetting van Weltevreden, zal Rob Weiss ingaan op de praktische invulling. Hoe kunnen ondernemers aan de slag gaan met de genoemde uitdagingen?
Aanmelden U kunt zich voor deze bijeenkomst aanmelden via het inschrijfformulier op www.vakcentrum.nl/ bijeenkomsthnw. Natuurlijk kunt u zich ook telefonisch (0348) 41 97 71 of per e-mail inschrijven reactie@vakcentrum.nl.
9
Vraag & Antwoord
Uit de praktijk Als ondernemer heeft u vast wel eens een bedrijfseconomische, juridische of andere vraag waar u zelf niet uitkomt. Gelukkig kunt u dan contact opnemen met de adviseurs van het Vakcentrum. Zij zitten er speciaal voor u en kennen de wet- en regelgeving tot in de puntjes. In deze vaste rubriek leest u het antwoord op een veelgestelde praktijkvraag.
Hier tekenen X ..........................
Vraag U tekent een contract, maar krijgt al snel spijt omdat de kleine lettertjes te veel in uw nadeel werken. Kunt u nog onder het contract uitkomen?
Antwoord De juristen van Vakcentrum Bedrijfsadvies komen deze gevallen helaas te vaak tegen. Ondernemers die in de drukte van de dag een handtekening hebben gezet onder een contract voor bijvoorbeeld onderhouds- of serviceapparatuur. En later blijkt dan dat de kleine lettertjes veel meer betekenen dan papiervulling. Hogere kosten, minder rechten en een langere duur. Je zit vast aan een contract dat nog zes jaar duurt, waar je echt vanaf wil.
Omdat u ondernemer bent, wordt u in principe niet goed beschermd tegen dergelijke praktijken. U wordt namelijk verantwoordelijk gehouden voor uw eigen daden: het tekenen en dus accepteren van de overeenkomst. De juristen van Vakcentrum Bedrijfsadvies roepen u daarom op om aanbiedingen die u moeten tekenen eerst naar hen toe te sturen voor een check. Als de aanbieder dit niet goed vindt, zegt dat waarschijnlijk al genoeg over het contract. Laat u door de juristen van Vakcentrum Bedrijfsadvies ook informeren over wat u kunt doen bij gebreken aan zaken die u al hebt gekocht, gehuurd of geleased. Te
Fiscaal
Gedeeltelijke teruggaaf basispremie Aof Als het aan het kabinet ligt krijgen werkgevers een eenmalige teruggave van de basispremie Arbeidsongeschiktheidsfonds (Aof). Deze teruggaaf bedraagt 28,8% van de basispremie die zij in de periode 1 januari tot en met 30 juni 2013 in hun loonaangifte hebben aangegeven. Met de maatregel wil het kabinet de inhaalpremie bij de sectorfondsen compenseren.
De teruggaaf wordt door de Belastingdienst in een voor bezwaar vatbare beschikking vastgesteld op basis van de beschikbare gegevens. Het bedrag wordt vervolgens uiterlijk op 31 januari 2014 door de fiscus aan de werkgevers uitbetaald. In totaal vloeit op die manier € 1,3 miljard terug naar de werkgevers. Het voorstel moet nog wel door de Eerste en Tweede Kamer worden goedgekeurd.
vaak spreken de adviseurs ondernemers die telefonisch zonder echte oplossing worden afgepoeierd door servicemensen van de verhuurder of verkoper. Soms wordt u – onder met mom van een oplossing – zelfs een nieuwe, nadeligere overeenkomst aangesmeerd. Laat dat niet toe! Vakcentrum Bedrijfsadvies Vakcentrumleden kunnen overigens altijd aan de juristen van Vakcentrum Bedrijfsadvies vragen om hun contracten te checken en zelfs beheren door bijvoorbeeld te letten op de opzegdatum en regels. Vakcentrum Bedrijfsadvies is bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 97 71.
10
Ledenbijeenkomst Vakcentrum geeft ondernemers vertrouwen
Ledenbijeenkomst
Franchisecontracten houden gemoederen bezig Dat franchisecontracten de gemoederen bezighoudt, blijkt wel uit de laatste ledenbijeenkomst van het Vakcentrum. Leden konden met vragen terecht bij de juridische adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies. “Niet alles wat is omschreven in franchisecontracten is zo zwart- wit als het er staat. Ondernemers leggen zich vaak te snel neer bij wat op papier staat”, aldus Jurry Teunissen, hoofd juridische zaken bij Vakcentrum Bedrijfsadvies. Ondernemers hoeven zich niet in alle omstandigheden en situaties zomaar neer te leggen bij de inhoud van hun franchisecontract. Dat was de centrale boodschap van Jurry Teunissen tijdens een speciale ledenbijeenkomst van het Vakcentrum. “Ondernemers moeten zich goed laten adviseren en bijstaan in actuele kwesties. Franchisegevers doen geloven dat er geen ruimte is om af te wijken van de uniforme contracten. Natuurlijk is dat in hún voordeel. Maar het is de moeite waard om onderhandelingen te voeren over de inhoud van franchisecontracten; ook tijdens de loop van de overeenkomst. Overigens leiden die onderhandelingen meestal niet tot modelaanpassingen, maar wel tot afspraken die afwijken.” Niet duidelijk “Een franchiserelatie kan erg dynamisch zijn, omdat het geen wettelijk bepaalde overeenkomst is. Alle veranderingen in algemene contractenwetgeving, huurrecht en ondernemingsrecht kunnen gevolgen hebben voor de franchiserelatie. Omdat relatief weinig geprocedeerd wordt in de branche, is ook niet altijd vooraf duidelijk wat de rechter er inhou-
Bas van Eekelen
delijk van vindt.” Er zijn volgens de juridisch adviseur dan ook voldoende redenen voor ondernemers om eens goed te (laten)
Jurry Teunissen
kijken naar hun contract en naar de verschillen van inzicht die zij hebben met hun franchisegever.
Prijzenslag verandert ‘het spel’ Voor de bijeenkomst was ook Bas van Eekelen, retailspecialist bij GfK aangeschoven. Hij ging in op de actualiteiten rond de toen pas ingezette prijzenslag. Onderwerpen als ‘de rol van het huismerk’, ‘volumedruk’ en ‘de strijd om de gezinnen’ passeerden daarbij de revue. Verder werd de opkomst en de kracht van Lidl uitgelegd en konden ondernemers conclusies trekken welke kansen zij nog konden benutten binnen hun eigen formule en marktgebied. Van Eekelen voorzag de ondernemers ook van waardevolle tips om het veranderde spel te spelen: De basis randvoorwaarden 1. Het spel draait om value for money, het merk speelt steeds minder een rol 2. Kies niet voor een ‘onderkantmarkt invulling’ maar voor een volwaardig alternatief 3. Benut promogevoeligheid van A-merken als strategisch instrument 4. Versgroepen 100% voor elkaar is de norm geworden: onderscheid op kwaliteit! Kruip dichter op de huid van uw klantenkring 5. Maak werk van cross-media communicatie, zoek permanente verbinding 6. Zorg voor lokale zichtbaarheid en betrokkenheid: medewerkers maken het verschil! 7. Verras en zoek originaliteit in assortiment, acties en communicatie
Beleidszaken
Bestuurders bezoeken winkels van Vakcentrumleden Burgemeesters en wethouders vinden het belangrijk dat zij een goed beeld hebben van de detailhandel. Wat werkt dan beter dan kennis te maken met de praktijk? Zo’n vijfentwintig burgemeesters en wethouders uit ZuidoostBrabant bezochten in het kader van een bestuurlijk overleg op 22 oktober jl. diverse ondernemers in de regio. In Luijkgestel werd onder meer een bezoek gebracht aan de Jumbo van Ard van de Huijgevoort en in Aalst aan de Albert Heijn van John van Doormalen.
Detailhandelsvisie Tijdens de discussie bij de Albert Heijn van John van Doormalen kwam ook het spanningsveld waarin bestuurders zich bevinden duidelijk naar voren. De druk ook vanuit de ondernemer - om een bestemming te wijzigen was levensgroot. Te snel wordt dan echter voorbijgegaan aan de ef-
fecten op zowel korte als lange termijn. De politiek heeft in het detailhandelsbeleid een duidelijk eigen verantwoordelijkheid. Consumentenstromen trekken zich niets meer aan van gemeentegrenzen. Afstemming tussen gemeenten en ondernemers is dan ook noodzakelijk. Het pleidooi voor een duidelijke detailhandelsvisie, met oog voor de effecten op de lange termijn, werd zowel door de bestuurders als de aanwezige ondernemers gesteund. Gezamenlijke aanpak Tijdens de bijeenkomst is er meer draagvlak gecreëerd voor een gezamenlijke aanpak van de detailhandelsopgave. Nog niet alle bestuurders zijn ervan overtuigd dat er een opgave ligt. Dit beeld is na deze bijeenkomst in positieve zin bijgesteld. Zowel bestuurders als ondernemers spreken dan ook van een geslaagde ‘excursie’.
Interactief
De Jumbo van Ard van de Huijgevoort neemt in Luijksgestel een bijzondere positie in vanwege de vele Belgische klanten. Een supermarkt in een dorp als Luijksgestel met 1.500 m2 zou normaliter geen bestaansrecht hebben. Maar met een toestroom van meer dan 70% Belgische klanten blijft de supermarkt recht overeind. Ard van de Huijgevoort wijst op het belang
van een goede samenwerking tussen gemeente en ondernemer en de duidelijke meerwaarde voor een gemeenschap van een zelfstandige ondernemer. Een ondernemer wil van de gemeente echter wel een duidelijke visie. Het is tijd om de detailhandelsvisie uit 2002 te actualiseren. Volgens Ard van de Huijgevoort is een bundeling van detailhandel de beste optie voor de lange termijn. In Luijksgestel met een eigen verzorgingsgebied praat je dan over bij wijze van spreken bundeling van detailhandelsactiviteiten onder de kerktoren.
11
Twitteraars gevolgd Volg ons op Twitter @vakcentrum
Uitnodiging
12
Op 12 november is er een grote SSK bijeenkomst
Super Supermarkt Keurmerk
Super, ik ben erbij
Op volle kracht vooruit!
Laat u duurzaam inspireren De Stichting SSK organiseert op dinsdag 12 november a.s. een inspirerende bijeenkomst in Kasteel Groeneveld in Baarn. Zowel SSK-gecertifi ceerden als (nog) niet-gecertifi ceerden zijn er van harte welkom. Het programma staat in het teken van ontmoeten, delen, inspireren en uitdagen. De bijeenkomst vindt plaats van 15.00 tot 20.00 uur. Een grote bron van inspiratie tijdens de SSK-bijeenkomst is keynote spreker Paul Moers.
Moers is de aangewezen persoon om mensen mee te nemen in de wereld van strategie en merkbeleid. Vol passie en met kennis van merken, marketing én innovatie zal hij ondernemers inspireren en uitdagen. Na rechten en milieukunde gestudeerd te hebben, werkte hij in diverse functies voor onder meer Cargill, Unilever en Albert Heijn. Anno 2013 heeft hij een eigen adviesbureau én staat zijn meest recente boek in de managementboeken top10. Kortom:
Paul Moers is een man met een verhaal! Tijdens de bijeenkomst is er veel aandacht voor de zichtbaarheid en de meerwaarde van het keurmerk en van duurzaamheid. Ook introduceert de Stichting SSK een aantal interessante nieuwe partners met wie zij actuele relevante thema’s bespreekt. Voor ondernemers is de bijeenkomst een uitgelezen kans om branchegenoten te ontmoeten en ervaringen uit te wisselen.
Aanmelden
Paul Moers
Wilt u deze bijeenkomst bijwonen? Meld u dan (kosteloos) aan via www.supersupermarkt.nl/bijeenkomst of bel (0348) – 41 97 71. Natuurlijk kunt u ook een e-mail sturen naar info@stichtingssk.nl. Na uw aanmelding ontvangt u een bevestiging en routebeschrijving.