VakcentrumNieuws 12 2015 by Vakcentrum

31ste jaargang 19 december 2015

VakcentrumNieuws

OndernemerscafĂŠ big data en meer 3

Regels feestdagen Grenzeloos webshoppen

Inhoudsopgave

Opinie

Kerstrust?

Ledenbijeenkomst Vakcentrum ondernemerscafé op 13, 14 en 20 januari Actueel Regels tijdens de feestdagen

Vakcentrum Bedrijfsadvies Wees verstandig, vraag om advies

Achter de schermen In memoriam Geen e-sigaret onder de 18 jaar Wijziging werkkostenregeling Displayban tabak Nieuwe training Arbo professionalisering Cao-overleg

Jaaroverzicht 2015 Wat het Vakcentrum in 2015 voor haar leden heeft betekend

Jaaroverzicht 2015 Bouwen aan toekomst franchising

ZorgPortaal Controleren premiebeschikking Werkhervattingskas (Whk)loont

SSK’er aan het woord Bert Stuut van Coop Stuut in Bad Nieuweschans Nieuwe SSK-gecertiﬁceerden

Nieuws uit de branches Start productcategoriewedstrijden

Europa Grenzeloos webshoppen

Colofon

Vakcentrum feliciteert... Ronald Gels en medewerkers met de opening van hun nieuwe foodspecialiteitenwinkel op vrijdag 16 oktober in Amstelveen.

Redactie Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T 0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk

Weevers, Vorden VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier

Casper Schoenmakers en medewerkers met de opening van hun nieuwe foodspecialiteitenwinkel op vrijdag 20 november in Den Bosch. Rick Hageman en medewerkers met de opening van hun nieuwe Spar op donderdag 26 november in Alkmaar. Pim Meijer en medewerkers met de opening van hun nieuwe Spar op donderdag 10 december in Enschede.

Dat willen we toch niet in de detailhandel? Tenslotte is december de maand waarin elke winkelier het jaar op een positieve manier qua omzet wil afsluiten. De focus ligt op de winkel en de klanten. Dus zal het wel rustig zijn op het Vakcentrum, constateren enkele relaties dan. Niets is minder waar. Een deel van de medewerkers is druk bezig met de voorbereidingen voor een vernieuwde communicatieen marketingaanpak in 2016. Nieuwjaarsbijeenkomsten, het BrancheEvent van de foodspeciaalzaken en de Dag van het Vakcentrum worden al voorbereid. Op deze bijeenkomsten kan de onderlinge saamhorigheid verder versterkt worden. Een ander deel van onze bemensing is bezig met de laatste (?) loodjes voor de totstandkoming van de deﬁnitieve versie van de Nederlandse Franchise Code. Op 22 december vinden de laatste onderhandelingen hierover plaats. Een hele dag (inclusief de avond) is daarvoor weer uitgetrokken. Dit kan natuurlijk niet zonder eerst contact te leggen met denktankleden, overkoepelende franchisenemerorganisaties, franchisenemersverenigingen, de begeleiders van de schrijfcommissie namens de minister van Economische Zaken en onze specialisten. Ik ben nog steeds optimistisch over de voortgang en de continue steun van de minister. Tegenwerkende krachten komen we af en toe ook tegen, maar juist dat levert extra energie op. Hetzelfde geldt voor de recente publicaties over franchising en de steun van de individuele franchisenemers. Energie geeft ook het cao-overleg, dat wij afgelopen woensdag hebben gevoerd. Veel ondernemers zijn benieuwd naar de stand van zaken. Ik begrijp dat. Onze branche verdient een goede cao! Ook dat onderwerp krijgt de komende dagen de nodige aandacht en (hoop ik) onderhandelingstijd. Dus gaan we er nog even volop tegenaan. Tot Kerstmis. Met daarna wellicht toch een beetje kerstrust. Ik wens u allen heel ﬁjne kerstdagen en een voorspoedig 2016! mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, RAE directeur

Ledenbijeenkomst

Vakcentrum ondernemerscafé Een Nieuwjaarsbijeenkomst in een nieuw jasje. Ontmoet collega’s, wissel ervaring uit en luister naar een korte, frisse update met diepgang. (Consumenten)data de kip met de gouden eieren? Zijn goede afspraken hierover een voorwaarde om de toekomst met vertrouwen tegemoet te zien? De retaildeskundigen van de Rabobank geven antwoord op deze en andere vragen. Dit zal gebeuren tijdens verschillende ledenbijeenkomsten van het Vakcentrum:

• • •

13 januari in de regio Zwolle 14 januari in de regio Eindhoven 20 januari in de regio Rotterdam

U komt toch ook? Behalve big data komt ook de actualiteit uitvoerig aan de orde. Misschien hebben we wel een cao? En is de Wet werk en zekerheid voor u nog werkbaar?

Meld u aan

Meld u nu aan op www.vakcentrum.nl. We beginnen om 15.30 uur.

Regels tijdens de feestdagen Binnenkort is het weer kerst en oud en nieuw. Wat zijn de regels omtrent winkelopenstelling en salarisbetaling? Volgens de afgelopen cao zijn beide kerstdagen en nieuwjaarsdag feestdagen. Op feestdagen wordt geen arbeid verricht, tenzij bijzondere omstandigheden dat noodzakelijk maken. Zo’n bijzondere omstandigheid is bijvoorbeeld een gesprongen waterleiding, waardoor schadebeperkende- en opruimwerkzaamheden nodig zijn. De openstelling van de winkel is géén bijzondere omstandigheid. Op eerste kerstdag bestaat in geen geval een verplichting tot werken.

Winkeltijdenwet Volgens de Winkeltijdenwet dienen winkels op kerstavond 24 december om 19.00 uur te sluiten. 25, 26 december en 1 januari zijn feestdagen en hiervoor geldt verplichte sluiting. Gemeenten kunnen hier vrijstelling voor verlenen. Volgens de Winkeltijdenwet is 31 december geen feestdag en mogen winkels ‘s avonds dus geopend blijven. Per gemeente kan een vrijstelling worden verleend van het hiervoor beschreven openingsverbod. Informeer dus goed bij de eigen gemeente. Komt de winkel in aanmerking voor de vrijstelling en is de winkel open, houd er dan rekening mee dat de afgelopen cao bepaalt dat boven het normaal geldende weekloon voor ieder gewerkt uur het uurloon wordt betaald, vermeerderd met een toeslag van 100%. Wat betekent dit concreet voor werkgevers in de volgende situaties? A. Indien de werknemer normaal gesproken op de betreffende dag waarop de feestdag valt werkt, maar nu niet omdat het een feestdag is, krijgt hij: • Levensmiddelen: loon • Drogisterij: 7,4 verlofuren (fulltime) • Slijterij: loon B. De werknemer werkt niet op de betreffende feestdag en heeft op die dag wel een vaste vrije dag. Hij krijgt:

Actueel

• •

Levensmiddelen: niets Drogisterij: 7,4 verlofuren (fulltime) • Slijterij: niets C. De werknemer werkt wel op de betreffende feestdag en heeft op die dag geen vaste vrije dag. Hij krijgt: • Levensmiddelen: loon + uurloon + toeslag van 100% • Drogisterij: uurloon + toeslag van 100% + 7,4 verlofuren (fulltime) • Slijterij: loon + uurloon + toeslag van 100% D. De werknemer werkt wel op de betreffende feestdag en heeft op die dag wel een vaste vrije dag. Hij krijgt: • Levensmiddelen: loon + toeslag van 100% • Drogisterij: uurloon + toeslag van 100% + 7,4 verlofuren (fulltime) • Slijterij: loon + toeslag van 100% Bovenstaande toeslagenregeling geldt voor iedere werknemer, behalve vakantiewerkers.

Vakcentrum Bedrijfsadvies Heeft u nog vragen? Bel dan de P&O Helpdesk van Vakcentrum Bedrijfsadvies. Het telefoonnummer is (0348) 41 97 71.

Wetgeving Bedrijfsadvies

Vakcentrum Bedrijfsadvies helpt ondernemers

Wees verstandig, vraag om advies De ondernemer staat voor ﬁlialisering van zijn winkel, voor een verbouwing of misschien wel nieuwbouw. Kan hij dan zonder meer vertrouwen op het plaatje dat zijn franchisegever hem voorhoudt? Of dat van de verhurende of verkopende partij? De achtergrond van deze vraag is divers. De formule kan een nieuwe huisstijl voorschrijven, maar het kan ook zijn dat de ondernemer zijn activiteiten wil uitbreiden met een nieuwe vestiging in een ander verzorgingsgebied. Of de winkel wil overnemen van een collegaondernemer. Om maar een paar mogelijke scenario’s te noemen. In vrijwel alle situaties staan twee vragen centraal: • Welke investering moet de ondernemer plegen om deze verbouwing/vestiging te realiseren of over te nemen? •

Kan de ondernemer na realisatie tot een rendabele exploitatie met een ondernemersbeloning komen?

Mooie kans De verkoper, de franchisegever, de projectontwikkelaar en de makelaar zullen de ondernemer ongetwijfeld allemaal een begroting, een vestigingsplaatsonderzoek en een brochure overhandigen, waaruit blijkt dat hij een enorme kans mist wanneer hij niet op hun aanbod ingaat. Allen doen graag zaken met hem, maar zijn uiteraard ook belanghebbende. De informatie die de ondernemer ontvangt, heeft daarom een beetje de geur van een slager die zijn eigen vlees keurt. De ondernemer dient er dan ook rekening mee te houden dat de perspectieven die hem worden voorgehouden een beetje té rooskleurig zijn. … of niet? Een ondernemer zou zich vooraf moeten afvragen wat de consequenties zijn wanneer hij zijn begroting niet haalt. In het beste geval valt dan het bedrijfsresultaat tegen en kan hij minder

reserveren. Maar niet zelden zijn de gevolgen groter. In de praktijk zien wij dan dat het ondernemersinkomen onder druk komt te staan, de ﬁnanciers niet tijdig meer kunnen worden afgelost, de rekeningcourant bij de groothandel oploopt en de exploitatiekosten niet langer kunnen worden voldaan, waardoor de continuïteit van de onderneming of vestiging onder druk komt te staan. Achteraf moet dan gerepareerd worden wat vooraf misschien wel te voorzien was geweest. Uiteraard is het zo dat de commerciële organisatie waarbij de ondernemer is aangesloten een zorgplicht heeft, maar ook de ondernemer heeft de plicht om onderzoek te plegen en een kritische houding aan te nemen ten opzichte van de organisatie. Marktonderzoek Voordat hij beslist of hij al dan niet op het aanbod of de nieuwe voorschriften van de franchisegever ingaat, doet de ondernemer er goed aan om een scala van zaken zelf te (laten) onderzoeken. Hij zal immers op de hoogte moeten zijn van de lokale marktomstandigheden, de kwaliteit en de kwantiteit van de concurrentie, eventuele toekomstige ontwikkelingen binnen het verzorgingsgebied, de potentiële vraag en de eventuele vrije

marktruimte of juist het ontbreken daarvan. Vakcentrum Bedrijfsadvies Vaak is het verstandig om advies in te winnen bij een onafhankelijke partij. Bijvoorbeeld bij Vakcentrum Bedrijfsadvies, dé professionele ondersteuner van zelfstandige detaillisten. Onze specialisten kunnen het hele traject met en voor de ondernemer doorlopen, waarbij zij naast een bedrijfseconomische analyse van de plannen ook de markt in kaart brengen. Het vestigingsplaatsonderzoek en de haalbaarheidsanalyse zijn instrumenten die de ondernemer kan gebruiken ter onderbouwing van zijn keuze. In het adviesrapport worden onze bevindingen en adviezen op een systematische wijze aangegeven en toelicht. Uiteraard volgt dan aansluitend een advies ten aanzien van de wenselijkheid en de haalbaarheid van de plannen.

Meer weten? Neem voor meer informatie contact op met Vakcentrum Bedrijfsadvies. Onze bedrijfseconomische adviseurs zijn bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 97 71 en e-mailadres advies@vakcentrum.nl.

Beleidszaken

Achter de schermen Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbehartiging op beleidsniveau. Het Vakcentrum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

In memoriam Bedroefd hebben wij kennis genomen van het overlijden van ons erelid Herman Julius Tabak. Herman is bestuurslid van de ANKB geweest en heeft zich als hoofdbestuurslid jarenlang ingezet voor het Vakcentrum. Hij was daarmee van grote betekenis voor de branche. Wij willen zijn dierbaren veel sterkte toewensen met het verlies van deze bijzondere persoonlijkheid. Herman is 89 jaar geworden.

Geen e-sigaret onder de 18 jaar

Wijzigingen werkkostenregeling De Belastingdienst heeft twee wijzigingen per 2016 in de werkkostenregeling nu al op zijn website gezet. Dit is opmerkelijk, omdat één van de wijzigingen deel uitmaakt van het Belastingplan 2016 en het nog onzeker is of de Eerste Kamer hiermee akkoord gaat. De wijzigingen betreffen de aanscherping van de gebruikelijkheidstoets en de belasting van het rentevoordeel voor personeelsleningen voor de eigen woning. Alleen dit laatste onderdeel is al door de Eerste Kamer aanvaard, de aanscherping van de gebruikelijkheidstoets nog niet. Het bovenstaande zou kunnen betekenen dat de ﬁscus van mening is dat voor het aanscherpen van de gebruikelijkheidstoets eigenlijk helemaal geen wetswijziging nodig is en dat deze wetswijziging slechts een verduidelijking is. De aanscherping komt erop neer dat het aanwijzen van een loonbestanddeel als eindhefﬁngsloon niet ongebruikelijk mag zijn en dat dit niet alleen afhangt van de omvang van het loonbestanddeel. Momenteel is wettelijk bepaald dat deze omvang niet meer dan 30% mag afwijken van wat gebruikelijk is.

Displayban tabak

De verkoop van elektronische sigaretten - met en zonder nicotine aan jongeren onder de 18 jaar wordt verboden. Het verbod geldt ook voor de shishapen. Daarnaast wordt reclame voor e-sigaretten niet meer toegestaan. De ministerraad heeft hiermee ingestemd op voorstel van staatssecretaris Van Rijn van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. De verwachting is dat deze wijziging van de Tabaks- en rookwarenwet in mei 2016 ingaat.

Op 2 juli hebben de Tweede Kamerleden Rebel (PvdA) en Dik-Faber (CU) een motie ingediend waarin de supermarktbranche wordt opgeroepen om een convenant te sluiten dat toewerkt naar een displayban voor tabaksproducten. De branche is nu in gesprek om de mogelijkheden van een convenant te onderzoeken. Belangrijk is wel dat andere verkooppunten zich conformeren aan het convenant. Het Vakcentrum en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) zijn in overleg met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport over deze voorgenomen maatregel. Diverse supermarktorganisaties zijn al begonnen met het testen van verschillende presentatiemogelijkheden die zouden moeten voldoen aan de richtlijnen van het

convenant in wording. Er wordt onder meer gewerkt met lades onder de toonbank, horizontale lamellen en schuifdeuren. Veel organisaties evalueren hun ervaringen in het eerste kwartaal van 2016. Nederland is het enige land ter wereld waar over een vrijwillige displayban wordt gesproken.

Nieuwe training Arbo professionalisering Het Vakcentrum ontzorgt haar leden op het terrein van arbo met de gratis dienst Arbo professionalisering. De verplichte risico-inventarisatie en – evaluatie (RI&E) maakt hier deel van uit. Er is een nieuwe training gepland op dinsdag 26 januari en donderdag 18 februari 2016 in Woerden. Kijk op www.vakcentrum.nl/rie voor meer informatie en een aanmeldformulier.

Cao-overleg Woensdag zijn werkgevers- en werknemerspartijen weer bij elkaar gekomen voor cao-overleg. De bijeenkomst is geschorst. De FNV heeft zich teruggetrokken uit het overleg. Wij verwachten dat het overleg op korte termijn in ieder geval met de CNV wordt voortgezet en wij hopen dat de FNV zich hierbij zal aansluiten. We houden u op de hoogte.

Jaaroverzicht 2015

Wat het Vakcentrum in 2015 Certiﬁcering

Laat uw klanten zien waar u voor staat! Winkelcertificeringen bieden hiervoor een uitstekend handvat. Daarom is het ook zo goed dat het aantal SSK-gecertificeerde supermarkten blijft toenemen. Eind 2015 staat de teller op 180 winkels. Ook ondernemers met een foodspecialiteitenwinkel laten hun winkel steeds vaker certificeren. Inmiddels zijn circa 120 foodspecialiteitenwinkels gecertificeerd. Bent u nog niet gecertificeerd? Laat uw kwaliteiten zien en meld u aan voor één van de Vakcentrum-certificeringen.

Flirten met je klant

Het Nieuwe Normaal

Agenda vol kansen

De wereld verandert continu. Ondernemers moeten anders ondernemen, anders communiceren en anders hun klanten benaderen. Daarom lanceerde het Vakcentrum tijdens de Dag van het Vakcentrum op 22 april Het Nieuwe Normaal. Retailkenner Frank Quix liet gasten de wereld van innoveren zien en inspireerde hen om anders naar producten en diensten te kijken. Supermarktondernemer en topscheidsrechter Björn Kuipers inspireerde de leden over het centraal stellen van je medewerkers om het sterkst mogelijke team op te stellen.

Ondernemen moet gemakkelijker worden en er moet ruimte komen voor vernieuwing en creativiteit. Met de lancering van de Retailagenda wordt dat mogelijk gemaakt. Het Vakcentrum zet haar schouders onder de Retailagenda. Zo participeren wij in het platform De Nieuwe winkelstraat (DNWS). Dit platform is sterk gericht op het realiseren van een succesvolle kruisbestuiving tussen de fysieke wereld en de online wereld. Het verzamelt relevante informatie, stelt oplossingen voor en start eigen onderzoek. Zo is het platform inmiddels aan de slag met zo’n 75 winkelgebieden. De Retailagenda moet ervoor zorgen dat de consument ook in de toekomst goed bediend wordt en de detailhandel een gezonde en kansrijke sector is en blijft.

Uitzonderingen gratis plastic tasjes Er komt geen verbod op het gratis verspreiden van plastic tasjes die noodzakelijk zijn vanwege voedselveiligheid en functionaliteit. Het voorgenomen overheidsverbod op het verspreiden van gratis plastic tasjes stuitte bij leden op praktische bezwaren. Daarom drong het Vakcentrum bij het ministerie van Infrastructuur en Milieu aan op het maken van uitzonderingen. En met succes. De plastic tasjes op de agfafdeling, die gebruikt worden voor productbescherming, vallen niet langer onder het verbod. Een mooi resultaat voor ondernemers!

Uitkomsten ledenenquête De Wet werk en zekerheid, duurzame inzetbaarheid en online communiceren (ﬂirten met je klant). Dat waren slechts enkele van de vele onderwerpen waarover het Vakcentrum het afgelopen jaar ledenbijeenkomsten organiseerde. Deze bijeenkomsten waren er voor de ondernemers om hen te informeren en te ondersteunen in hun dagelijkse bedrijfsvoering. Natuurlijk zal het Vakcentrum ook volgend jaar weer volop bijeenkomsten organiseren.

Het Vakcentrum is een professionele, ledengerichte en vooral ook relevante brancheorganisatie. Dit is slechts een greep uit de uitkomsten van een grootschalige ledenenquête die plaatsvond. Maar laat dit geen reden zijn om op de lauweren te rusten, maar juist om door te pakken. Het Vakcentrum wil nog relevanter worden, nog krachtiger, nog dichter bij de leden staan. Het Vakcentrum is Het Nieuwe Normaal. De uitkomsten van de ledenenquête werden gepresenteerd tijdens de Algemene Ledenvergadering op de Dag van het Vakcentrum.

Lagere sectorpremie

Ondernemers kunnen vanaf volgend jaar een lagere sectorpremie tegemoet zien. De sectorpremie voor Detailhandel en ambachten (sector 17) – een premie die iedere ondernemer betaalt - bedraagt volgend jaar 2,31%. Een forse daling in vergelijking met de 3,29% die ondernemers nu betalen. Dat is goed nieuws. Deze verlaging kwam er niet zonder slag of stoot. Het Vakcentrum heeft daarvoor veel druk gezet bij de Belastingdienst door zowel de hoogte als de indeling aan te vechten. Ondanks de gerealiseerde premieverlaging blijft het Vakcentrum in overleg met de Belastingdienst. Want het verschil tussen de sectorpremie die zelfstandige ondernemers betalen en de sectorpremie die ﬁliaalbedrijven (sector 19) betalen, moet wat ons betreft ook van tafel.

voor haar leden heeft betekend Laag btw-tarief behouden Het kabinetsplan om het lage btw-tarief te verhogen, hing als een zwaard van Damocles boven het hoofd van de ondernemers. Het Vakcentrum heeft er alles aan gedaan om het plan van tafel te vegen en met succes. Na vele gesprekken met Kamerleden bleek er in juni geen draagvlak meer te zijn binnen de Tweede Kamer voor de btw-verhoging. Het Vakcentrum heeft met een simpel rekensommetje de consequenties voor de consument aan de politiek laten zien. Het voorgenomen plan zou op een ramp zijn uitgelopen voor winkeliers.

Directeur blije klanten

De top in speciaalzaken

De top van de speciaalzaken kwam bij elkaar tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten. Daar werd Wim Maassen van den Brink in het zonnetje gezet als ondernemer van Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak en Maarten van Caulil won de Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee. Waardige winnaars van deze prestigieuze competitie.

Subsidie op veiligheid Hangt er een prijskaartje aan veiligheid? Voor ondernemers die gebruikmaakten van de subsidie van het Vakcentrum veiligheidsproject in ieder geval geen hoge prijs. Zij bespaarden honderden tot duizenden euro’s op de aanschaf van veiligheidsproducten. Dit werd mogelijk gemaakt dankzij een nauwe samenwerking met de overheid die deze subsidiegelden beschikbaar stelde aan het Vakcentrum. De actie werd gelanceerd voor de Week van de Veiligheid; een periode die bij het Vakcentrum altijd in het teken staat van veiligheid in en rond de winkels.

Meer glas richting ‘t bakkie

Feest vol lekkernijen

Welke ondernemers hebben een directeur blije klanten, of een directeur nieuwe klanten? Erwin Binneveld en Mirjam Bestebreurtje! Ofwel de winnaars van de ZO2Z Award 2015. Het ondernemersechtpaar mag zich de beste supermarktondernemers in 2015 en 2016 noemen. Hun Spar University-formule richt zich in alle facetten volledig op hun doelgroep: studenten. Zij dragen als geen ander Het Nieuwe Normaal uit. De broers Niek en Tijn Leussink (Jumbo Goor) werden tweede in de competitie en de familie Wassenaar (Albert Heijn St. Annaparochie) eindigde als derde. Benieuwd naar de ﬁlmpjes van deze ondernemers? Kijk dan op www.vakcentrum.nl.

Zoals bezoekers mogen verwachten, was de Vakbeurs Foodspecialiteiten van Vakcentrum Kaas & Delicatessen weer een feest vol lekkernijen. Maar deze vakbeurs is meer dan dat. Het laat zien hoe hoog de lat wordt gelegd in de foodspecialiteitenbranche. Niet alleen op het gebied van producten, maar zeker ook van diensten. De kookdemonstraties, kaaskeuringen en feestelijke uitreikingen vormden enkele van de hoogtepunten. Het glutenvrije kipgehaktbrood van Saveurs Traiteur Productie werd verkozen tot Beste Noviteit van 2015.

Het kan echt niemand ontgaan zijn: glas scheiden is nu nog gemakkelijker. Ongeveer 300 Vakcentrumleden deden mee aan de campagne Glas in ’t bakkie. Hoeveel gele boodschappentassen de medewerkers van het promoteam hebben uitgedeeld is niet precies geteld, maar het zijn er een paar honderdduizend. Een typische Vakcentrumactie en een groot succes. Daar zijn de deelnemende ondernemers met een slijterij, foodspeciaalzaak, supermarkt of biologische speciaalzaak het over eens. Doel van de actie was overigens niet om zoveel mogelijk tassen uit te delen, maar wel om consumenten op een sympathieke en leuke manier te laten weten dat het nog gemakkelijker is geworden glas te scheiden en ze aan te sporen dit ook te doen.

Jaaroverzicht 2015

Bouwen aan toekomst franchising Het moet afgelopen zijn met de misstanden binnen franchising. Het Vakcentrum staat voor een evenwichtige relatie tussen franchisenemers en franchisegevers en wil daarom bouwen aan een gezonde toekomst van franchising als samenwerkingsmodel. Om hieraan invulling te geven, legt de schrijfcommissie van de Nederlandse Franchise Code de laatste hand aan de deﬁnitieve code. Franchising was in 2015 absoluut één van de hoofdonderwerpen op onze Vakcentrumagenda. Na lobbytrajecten van vele jaren in Den Haag en Brussel – laten we dat vooral niet vergeten - gaf minister Henk Kamp van Economische Zaken (EZ) vorig jaar een schrijfcommissie de opdracht om een Nederlandse Franchise Code (NFC) op te stellen. Deze schrijfcommissie bestaat uit vertegenwoordigers van franchisenemers, franchisegevers en het ministerie van EZ. Namens de franchisenemers hebben Vakcentrumdirecteur Patricia Hoogstraaten en Gerald ten Have zitting in de schrijfcommissie. Consultatieversie In februari van dit jaar trad de schrijfcommissie voor het eerst naar buiten. Zij kondigde aan voor de zomer met een consultatieversie te komen. Op 16 juni was het zover. Onder grote belangstelling presenteerde de schrijfcommissie de consultatieversie van de NFC. Betrokkenen werden opgeroepen om inhoudelijk te reageren en van deze mogelijkheid maakten leden massaal gebruik. Het overgrote deel van de reacties was positief. Wel gaven veel franchisenemers

aan dat zij een wettelijke ondersteuning van de code noodzakelijk achten. Anders zouden partijen zich te makkelijk aan de code kunnen onttrekken. Kritiek Naast de vele positieve reacties was er ook kritiek. Die kwam met name vanuit de kant van de franchisegevers. Zij stuurden zelfs een brandbrief naar minister Kamp om het ‘huidige proces stop te zetten’. Maar de bewindsman was niet onder de indruk. Hij riep de schrijfcommissie tijdens een debatbijeenkomst in september op om haar werk voort te zetten. Wel werd ter ondersteuning van de schrijfcommissie een onafhankelijke procesbegeleider en een juridisch expert aangesteld. Ook werd aan zowel de franchisenemers- als de franchisegeversdenktank gevraagd om zich te buigen over de aandachtspunten uit de consultatie. Eind november presenteerde de Vereniging voor Distributie-, Franchise- en Agentuurrecht (de Vereniging DFA) nog een alternatieve franchisecode. Het Vakcentrum zette gelijk vraagtekens bij deze code. Deze is immers niet in samenwerking tussen franchisenemers en franchisegevers tot stand gekomen. De presentatie van deze alternatieve franchisecode verhindert de schrijfcommissie niet

om binnenkort met een deﬁnitieve code te komen. Verankering Hoewel het Vakcentrum enthousiast is over de totstandkoming en de inhoud van de NFC, is de introductie van de code alleen niet genoeg. Er moet zeker ook een wettelijke verankering van de NFC komen. De schrijfcommissie heeft aangegeven met aanbevelingen te komen ten aanzien van een overgangsperiode en een implementatieplan. Het onderwerp geschillencommissie staat ook nog op de agenda. Vragen? Ondanks alle aandacht voor dit onderwerp kunnen we ons voorstellen dat u nog vragen heeft en misschien behoefte hebt aan overleg of ondersteuning. Neem dan contact op met de adviseurs van het Vakcentrum. Zij zijn bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 91 71 en e-mailadres reactie@vakcentrum.nl.

ZorgPortaal

Controleren premiebeschikking Werkhervattingskas loont Werkgevers met een premieloonsom van meer dan € 319.000 ontvangen aan het einde van ieder jaar een premiebeschikking Werkhervattingskas (Whk). Het is van groot belang dat zij deze beschikking tijdig én goed controleren. Onlangs waren bij een relatie van ons nog fouten gemaakt, met grote financiële gevolgen. Mocht de beschikking Whk fouten of onduidelijkheden bevatten, dan hebben werkgevers zes weken de tijd om bezwaar tegen deze beschikking aan te tekenen. Op een beschikking Whk staan drie soorten premies: • een gedifferentieerde premie WGA-vast; • een gedifferentieerde premie WGA-flex en • een gedifferentieerde premie ZW-flex.

(instroomlijsten) van de aan hen toegerekende uitkeringslasten. Op die manier kunnen zij zelf controleren of er wellicht ten onrechte uitkeringen aan (ex-)werknemers zijn meegenomen in de berekening van de gedifferentieerde premie Whk.

keren via Vakcentrum ZorgPortaal. Dankzij de invoering van de wet BeZaVa (Beperking Ziekteverzuim en Arbeidsongeschiktheid Vangnetters) is het mogelijk om het eigenrisicodragerschap uit te breiden voor de Ziektewet en per 2017 voor de WGA-ﬂex.

Met deze laatste twee premies zijn werkgevers voortaan verantwoordelijk voor ziekte of arbeidsongeschiktheid van hun tijdelijke personeel.

Wanneer een werkgever twijfelt aan de juistheid van de gegevens, dan is het verstandig als hij bezwaar aantekent.

Besparen Vakcentrum ZorgPortaal heeft voor de levensmiddelenbranche de ‘VCZP Ziektewet eigenrisicoverzekering’ ontwikkeld. Met deze verzekering hebben werkgevers een extra mogelijkheid om premie te besparen en Vakcentrum ZorgPortaal de re-integratie te laten uitvoeren in plaats van het UWV. Met de VCZP Ziektewet eigenrisicoverzekering hebben werkgevers dus meer grip op hun kosten en zieke (ex-)medewerkers.

Wat moet je controleren? Werkgevers dienen onder meer te controleren of hun bedrijf in de juiste sector is ingedeeld, of zij terecht zijn aangemerkt als kleine, middelgrote of grote onderneming en of de loonsom juist is vastgesteld. Als de gedifferentieerde premie boven het minimum is vastgesteld, moeten werkgevers bovendien controleren of de Ziektewet- en WGA-uitkeringen, die hebben geleid tot een verhoging van de premie, terecht aan hen zijn toegerekend. Werkgevers kunnen de Belastingdienst vragen om een speciﬁcatie

En hoe zit het met kleine werkgevers? Voor kleine werkgevers met een loonsom gelijk aan of minder dan tien keer het gemiddelde premieplichtige loon per werknemer (voor 2016 vastgesteld op € 319.000) gelden sectorale premies voor elk van de drie premiecomponenten. Deze werkgevers ontvangen in plaats van een premiebeschikking een vaststelling, die niet voor bezwaar en beroep vatbaar is. Nieuwe mogelijkheden Veel werkgevers hebben er de afgelopen jaren voor gekozen om eigenrisicodrager te worden voor de WGA-vast en dit risico te verze-

Eigenrisicodrager worden of uitbreiden? Wilt u ook eigenrisicodrager worden? Of wilt u uw eigenrisicodragerschap uitbreiden voor de Ziektewet? Neem dan contact op met Vakcentrum ZorgPortaal via telefoonnummer (0348) 41 97 71.

SSK’er aan het woord

Bert Stuut van Coop Stuut in Bad Nieuweschans

“We laten klanten graag zien dat we het SSK waarmaken” Van klein tot groot, van starter tot ‘oude rot’ en van Randstad tot Noordoost-Groningen: supermarktondernemers met het Super Supermarkt Keurmerk vind je in alle soorten en maten. En door het hele land. Eén ding hebben ze gemeen: hun beleid ademt lokale en maatschappelijke betrokkenheid. In deze rubriek elke maand het verhaal van een SSK-ondernemer.

Bert Stuut is een SSK-ondernemer van het eerste uur. In 2012 meldde hij zich aan, in 2014 werd zijn winkel gehercertiﬁceerd. De supermarktondernemer vindt het belangrijk om de certiﬁcering actief uit te dragen en deel te nemen aan acties, zoals nu het SSK kookkanaal. “Het keurmerk behalen is één ding, maar we laten onze klanten ook graag zien dat we het SSK waarmaken.” Regiofunctie En dat de winkel terecht het SSK draagt, lijdt geen twijfel. Coop Stuut in Bad Nieuweschans vervult een echte regiofunctie. Zo is de winkel méér dan een supermarkt met onder andere een schoenenreparatiepunt, een stomerij en een biebafhaalpunt. Naast de

supermarkt zetelt een restaurant waar gebruik wordt gemaakt van producten uit de supermarkt en waar ouderen elkaar ontmoeten. Zoals laatst, toen de ondernemer een stamppottenbuffet mogelijk maakte. Nu, rondom de feestdagen, organiseert hij een kerstmarkt voor de winkel. Dat vergroot de betrokkenheid van mensen uit de regio bij de winkel. Stuut: “In onze supermarkt heerst een echte ‘onskent-ons’ sfeer. Het personeelsverloop is minimaal en klanten hoeven nergens om te vragen, ze worden gewoon geholpen.” Oog voor de medemens Stuut zet zich ook graag in voor de minderbedeelde medemens uit de buurt. Als er een grote partij vlees komt, belt hij de Voedselbank om

Nieuwe SSK-gecertiﬁceerden Onderstaande winkels hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk ontvangen:

Coop Kerssies in Vollenhove Coop Verstraete in Uithuizermeeden PLUS Lunenborg in Harlingen PLUS Stephan van Engelen in Waalwijk PLUS Wallerbosch in Geesteren Het Vakcentrum feliciteert de ondernemers en medewerkers van harte met deze prestatie! Bent u ook een koploper op het gebied van duurzaam ondernemen? En heeft u nog geen keurmerk in uw supermarkt hangen? Schrijf u dan nú in voor het SSK! Ga naar www.supersupermarkt.nl voor de deelnamevoorwaarden en het inschrijfformulier. Daar vindt u ook een overzicht van alle SSK-supermarkten.

Like en volg SSK

Volg het Super Supermarkt Keurmerk online via www.facebook.com/supersupermarktkeurmerk en www.twitter.com/supersupermarkt.

te vragen of zij interesse hebben in een deel. En na de wensboomactie die momenteel plaatsvindt, reikt hij vlak voor kerstmis twintig goedgevulde dozen uit aan mensen die het volgens de klanten van Stuut goed kunnen gebruiken. Duurzaamheid Maar Stuut en zijn medewerkers blinken niet alleen uit in lokale betrokkenheid. Met alle zeven thema’s van het SSK is het dik in orde bij de Groningse supermarkt. Zo zijn bij de verbouwing drie jaar geleden alle mogelijke duurzaamheidseisen doorgevoerd en liggen er bijzondere en lokale producten in de schappen. Met recht een SSKsupermarkt dus! Word ook SSK’er Bent u als supermarktondernemer ook zo lokaal en maatschappelijk betrokken? Meld u dan aan voor het Super Supermarkt Keurmerk. Kijk voor meer informatie op www. supersupermarkt.nl.

Nieuws uit de branches

Wie is de beste specialist in boerenkaas, buitenlandse kaas en noten?

Start productcategoriewedstrijden De strijd om de eretitels ‘Nederlands Beste Boerenkaasspecialist’, ‘Nederlands Beste Buitenlandse Kaasspecialist’ en ‘Nederlands Beste Notenspecialist’ is losgebarsten. Een groot aantal ondernemers heeft zich inmiddels ingeschreven voor wedstrijddeelname. Maar natuurlijk is deze lijst met topassortimenten nog láng niet compleet. Ondernemers die kans willen maken op één of meerdere wedstrijdtitels en bijbehorende prijzen, kunnen zich nog tot en met 31 december aanmelden. Voorwaarde is wel dat de winkel is gecertificeerd. Op 1 januari sluit de inschrijving voor deelname aan de Productcategoriewedstrijden. Dat betekent dat ondernemers met een foodspecialiteitenwinkel nog maar een kleine twee weken de tijd hebben om zich op te geven voor één of meerdere categorieën. In januari en februari gaat de jury op pad om de deelnemende winkels te beoordelen. En op 7 maart worden de winnaars bekendgemaakt tijdens het Branche-Event Foodspecialiteiten. Dat vindt dit keer plaats in het Dolfinarium te Harderwijk. Aanmelden Alle gecertificeerde winkels komen voor wedstrijddeelname in aanmerking. De ondernemer kan zijn winkel(s) zelf aanmelden, maar winkels kunnen ook worden voorgedragen door een leverancier of collega. Uiteraard blijft meedoen een eigen keuze. Het Vakcentrum zal daarom vooraf controleren of de ondernemers van de voorgedragen winkels ook daadwerkelijk willen deelnemen aan de wedstrijden. Jurering De jury zal de deelnemende winkels gaan bezoeken in januari en februari 2016. Op basis van de be-

Beste Buitenlandse Kaasspecialist en Beste Boerenkaasspecialist in 2014 - De Kaasmakerij, Almere

Beste Notenspeciaalzaak in 2014 - C’est Bon, Zeist zoeken zal per categorie een winnaar worden bepaald. Bekendmaking winnaars De winnaars worden 7 maart bekend-

Acht argumenten om mee te doen • • • • • • • •

deelname levert u goede tips en adviezen op; deelname versterkt het teamgevoel; deelname leidt tot extra publiciteit; deelname leidt tot meer naamsbekendheid en een beter imago; deelname kan daardoor nieuwe klanten en extra omzet opleveren; de ﬁnalisten worden vermeld in diverse media en op verschillende websites; de winnaars ontvangen een prijs en mogen zich twee jaar lang de beste boerenkaas/buitenlandse kaas/notenspecialist van Nederland noemen; deelnemen is tot de ﬁnale gratis;

gemaakt tijdens het Branche-Event Foodspecialiteiten in het Dolﬁnarium te Harderwijk. Dan wordt duidelijk welke winkel de smakelijkste boerenkaas heeft, waar de beste buitenlandse kaas te vinden is en wie de lekkerste noten heeft.

Meer informatie Wilt u meer weten over de Productcategoriewedstrijden? Ga dan naar www. foodspecialiteitenwinkels/nl/ productcategoriewedstrijden. Hier vindt u ook een inschrijfformulier. Let op: aanmelden kan nog tot 1 januari 2016!

Europa

Grenzeloos webshoppen Zaken doen over de grens moet makkelijker worden. Want rekening houden met 28 verschillende nationale consumentenwetgevingen is geen kleinigheid. Daarom heeft de Europese Commissie onlangs voorstellen gepresenteerd die de garantietermijnen bij online winkelen in alle lidstaten gelijk moeten trekken. Als de voorstellen worden aangenomen, zou dit voor winkeliers goed nieuws zijn. Op dit moment geeft een groot deel van de Vakcentrumleden aan dat zij wel over de grens wíllen verkopen, maar dat ze dit niet doen omdat ze dan onder meer rekening moeten houden al die verschillende consumentenwetgevingen. Uniformiteit zal dan ook veel duidelijkheid verschaffen. Het Vakcentrum ziet de voorstellen als een goede stap richting het einddoel: dezelfde regels in Europa voor alle gelijksoortige aankopen, ongeacht het verkoopkanaal. Dit is niet alleen van belang voor ondernemers, maar ook voor consumenten om met vertrouwen te kunnen shoppen in andere landen. Omdat grensoverschrijdende online aankopen achterblijven door verschillen in nationale regels, is ervoor gekozen om te beginnen met het gelijktrekken van regels voor online verkopen. Garantietermijnen van online gekochte producten zouden door dit wetsvoorstel overal in Europa twee jaar worden. Patricia Hoogstraaten, directeur van het Vakcentrum en tevens voorzitter van de Stuurgroep Europa van Detailhandel Nederland: “Gelijke regels zorgen voor veel duidelijkheid, zodat winkeliers met vertrouwen de grens over kunnen. Nu moeten ze nog rekening houden met al die verschillende nationale consumentenwetgevingen.”

Eén set regels Uit eerder onderzoek van Detailhandel Nederland bleek al dat 20% van de winkeliers graag wil groeien over de grens door fysieke winkels of webshops te openen. Het Vakcentrum en Detailhandel Nederland dringen er bij de Europese Commissie op aan dat ook de regels voor aankopen in fysieke winkels aangepast worden. Er moet één set regels komen die geldt voor alle aankopen in zowel webwin-

kels als fysieke winkels. Patricia Hoogstraaten: “Online geldt straks de garantietermijn van twee jaar, maar als het product in de fysieke winkel wordt verkocht kan een andere termijn gelden. Zo kan het voorkomen dat bepaalde producten, zoals een vloer, deels in de winkel worden besteld en deels online. Dan moeten natuurlijk wel dezelfde garantietermijnen gelden, anders wordt er een onwerkbare situatie gecreëerd.”

Bestuur en medewerkers van het Vakcentrum wensen u ﬁjne feestdagen! 12