VakcentrumNieuws 3 2013

30 maart 2013 29 ste jaargang

03

nr.

Nieuws

Provinciewinnaars 2 ZO Z Award op de eretribune E-commerce, pup’s, Vershuys en een wedstrijd P3 Eerste uitgave SSK magazine in de schappen P8

Verder in deze editie

Pagina 3 Actueel ZO2Z Award op de eretribune

Gemeenten en ondernemers in gesprek Pagina 4

Vakcentrum Bedrijfsadvies Investeren of verkopen?

Pagina 5 Achter de schermen Deutsche Bank Cao-overleg RI&E VAHFR Pagina 6 Verpakkingen Verkiezingen Pagina 7 ZO2Z Award vervolg van pagina 3 Pagina 8 Super Supermarkt Keurmerk Eerste SuperLeven

Nieuwe SSK-gecertificeerden Pagina 9 Nieuws uit de branches Onderzoek kansen in de markt

Sectie Natuurvoeding en Reform BioVak Pagina 10 Week van de Ondernemer Workshop 10 april

Pagina 12

Op de winkelvloer Ondernemer met winnaarsmentaliteit

Vakcentrum feliciteert...

John Koks en medewerkers met de opening van hun nieuwe kaas en delicatessenwinkel op donderdag 21 maart jl. in Veldhoven.

Colofon

Mijlpaal

Pagina 11 Interactief

Poll Hulpmiddelen leeftijdsgrenzen Twitteraars gevolgd

Redactie: Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk:

Weevers Grafimedia

Vorden

Jaap van Nieuwaal en medewerkers met de opening van hun nieuwe kaas en delicatessenwinkel op woensdag 10 april a.s. in Oud-Beijerland.

Met naam en toenaam, zijn de ZO²Z-provinciewinnaars begin van de maand bekendgemaakt. Toppers, die het zelfstandig ondernemerschap zo benutten, dat iedereen profiteert: de klant, de medewerker, de lokale verenigingen, collega-ondernemers, enzovoort. Ondernemers die zich niet laten meeslepen in de huidige malaise. Die ondanks de economische tegenslag het optimisme en de kracht vinden om hun meerwaarde ter beschikking te stellen aan de lokale gemeenschap. Die actief hun steentje bijdragen aan duurzaamheid.

Dat is overigens niet alleen voorbehouden aan de ZO²Z-winnaars. Veel collega-winkeliers doen dit ook, vanuit de kracht van het zelfstandig ondernemerschap. Helaas gebeurt dit bij de meeste ondernemers in alle bescheidenheid. Zij koppelen hier hun naam niet aan en dat is jammer. Jammer, omdat je met alleen een formulenaam kennelijk niet bestaat als zelfstandige ondernemer. Niet bij de NMa en niet bij de Belastingdienst (tenzij ze geld kunnen innen).

Dit is onaanvaardbaar. Dus gaan we namen noemen. Bij de ondernemers die een SSK-certificaat hebben zijn we daar al mee begonnen. In het nieuwe consumentenmagazine SuperLeven worden hun namen genoemd en 1 miljoen consumenten zullen dit lezen. Ook gaan we binnenkort naar de Commissarissen van de Koningin om namen te noemen van de ondernemers, die onmisbaar zijn voor de lokale gemeenschap. Niet om op de borst te kloppen, maar omdat zelfstandige ondernemers het waard zijn om genoemd te worden.

Met naam en toenaam.

mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, RAE directeur

Opinie

Inhoudsopgave

2

E-commerce, pup’s, Vershuys en een wedstrijd

Actueel

ZO2Z Award op de eretribune De provinciewinnaars van de ZO²Z Award 2013 zijn op 22 maart jongstleden in het zonnetje gezet. De winnaars kregen een boeiend middagprogramma voorgeschoteld met aansluitend een VIP-arrangement voor de voetbalwedstrijd Nederland-Estland.

Het middagprogramma vond plaats in het hoofdkantoor van ING. ING was gastheer van deze dag. Dirk Mulder, sectormanager handel van ING, verwelkomde de gasten en had een interessant verhaal over de verschillende verschijningsvormen van E-commerce. Onderstaand model brengt Vanuit concern

Vanuit supermarktondernemer

Vanuit concern

de door hem aangestipte distributiemodellen mooi in kaart.

De impact voor de zelfstandige ondernemer van e-commerce valt

Bestelling distributiecentrum vb: Albert.nl

Bestelling distributiecentrum/supermarkt vb: Tesco, Dekadrive, Boni-online

Bestelling Bestelling Supermarkt Supermarkt/afhaalpunt vb: Cooponline. Plus online vb: Vershuys ism kinderdagverblijf Bestelling Groothandel vb: Vers 24/7 (Deli XL)

Bestelling Speciaalzaak/winkelcentrum vb: Odin abonnement of De Buren

Thuisbezorging

Afhalen (in winkel)

moeilijk te onderschatten. ING verwacht zelfs dat de omzet via internet in de detailhandel groeit naar circa dertig procent. De groei in ‘food’ blijft ‘beperkt’ tot zo’n vijftien à twintig procent in 2020.

Er blijven in de ogen van Mulder op termijn nog maar drie tot vijf grote (Europese) e-commerce spelers over. Verder enkele grote merkbedrijven (zowel leveranciers als retailers) en enkele nichespelers.

Lees verder op pagina 7

Drank- en Horeca

Gemeenten en ondernemers in gesprek Steeds meer gemeenten zijn bezig met het opstellen van beleid in het kader van de Drank- en Horecawet.

Gemeenten hebben binnen de nieuwe Drank- en Horecawet begin dit jaar meer bevoegdheden gekregen. De discussie met lokale ondernemers wordt gevoerd.

Het is ook voor ondernemers van belang om deze discussie met hun gemeente aan te gaan.

Discussiepunten Items die in de lokale discussies terugkomen zijn: de mogelijkheid om na drie overtredingen de alcoholafdeling te sluiten, prijsacties, geen alcoholverkoop na bepaalde tijdstippen, wijze van handhaving

en het belang van leeftijdsverificatie.

Gesprekken met gemeenten In de eerste drie maanden van het jaar hebben al veel gesprekken plaatsgevonden. In de maand april staan (voor zover ons bekend) gesprekken gepland in Etten-Leur op 3 april, Roermond op 8 april, Woerden op 9 april en Halderberge op 18 april. Dit lijstje zal zeker niet uitputtend zijn. In sommige gemeenten worden ondernemers (schriftelijk) gevraagd te reageren op de voorstellen van de gemeenten.

Koninginnedag Rotterdam en Amsterdam zijn ook bezig met de vormgeving van het

nieuwe alcohol- en handhavingsbeleid. In de gemeente Amsterdam is bovendien gesproken over een aanpak tijdens de troonswisseling op 30 april 2013. Afspraken over alcoholverkoop, die vorig jaar van kracht waren, zullen ook dit jaar gelden. Er is wel een verordening vastgesteld waarin de burgemeester de bevoegdheid heeft gekregen om in bepaalde gebieden in de stad restricties te stellen aan de alcoholverkoop.

Begin april zal hierover meer duidelijkheid komen.

De gemeente Amsterdam heeft zeven grote evenementen gepland. Ondernemers in deze gebieden moeten rekening houden met een grote toestroom van mensen.

3

Vakcentrum Bedrijfsadvies

4

Investeren of verkopen?

Vakcentrum Bedrijfsadvies staat u met raad en daad terzijde bij problemen die u dagelijks tegenkomt in de bedrijfsvoering. Het is voor u immers onmogelijk om specialist op elk werkterrein te zijn.

Daarom biedt het Vakcentrum onafhankelijk, deskundig en betaalbaar advies, op onder meer bedrijfseconomisch, juridisch en fiscaal gebied. In deze rubriek leest u voorbeelden uit de praktijk.

Er is nogal wat aan de hand in supermarktland. Er verdwijnen met name de laatste jaren diverse formules die beschikbaar waren voor zelfstandige ondernemers, zoals bijvoorbeeld

Edah, Super de Boer en C1000.

Daardoor worden de keuzemogelijkheden voor ondernemers steeds verder beperkt Wel of niet verkopen Als een supermarktondernemer voor de keuze staat om te investeren of te verkopen, bijvoorbeeld naar aanleiding van een formulewijziging, of omdat het concurrentieveld er straks anders uitziet en de winkel nog meer aan de eisen van de tijd moet worden aangepast, dan doet hij er verstandig aan zich af te vragen of verkopen wellicht beter is.

Onafhankelijk, deskundig advies over • Huur • Arbeidsrecht • Rechtsvormen • Aan- en verkoop • Ruimtelijke ordening • Samenwerkingsovereenkomsten

(0348) 41 97 71

Risico’s inschatten Mogelijk is de ondernemer op een leeftijd dat er behoorlijke risico’s zijn wanneer hij bij het aangaan van een investeringsverplichting het opgebouwde vermogen en/ of de waarde van zijn bedrijf, als risicokapitaal gaat inzetten.

Natuurlijk is hij daar ondernemer voor, maar het moet wel een verantwoord risico zijn en hij dient de terugverdienperiode wel (grotendeels) vol te kunnen maken.

Als de leeftijd van de ondernemer daarbij een rol speelt, dan kan het interessant zijn om naast de mogelijkheden van investeren en doorgaan – met alle risico’s die daaraan kleven – ook eens te kijken naar verkoop van het bedrijf.

Vakcentrum Bedrijfsadvies Bent u supermarktondernemer en wilt u een deskundig, onafhankelijk advies bij het maken van uw keuze? Neem dan gauw contact op met Vakcentrum Bedrijfsadvies. Onze bedrijfseconomische adviseurs zijn onder meer gespecialiseerd in het maken van waardebepalingen van uw bedrijf. Zij kunnen de uitkomst vervolgens vergelijken met het projectplan, waarin uw toekomst op langere termijn wordt ingeschat.

Meer informatie Bel Vakcentrum Bedrijfsadvies (0348) 41 97 71 en vraag naar Peter Rauws of Jan van Diepen.

U heeft al een waardebepaling voor een bedrag van circa € 1.500 exclusief btw (na aftrek ledenkorting).

Voor zelfstandige ondernemers in de detailhandel

5

Beleidszaken

Achter de schermen Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbehartiging op beleidsniveau. Het Vakcentrum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

Het Vakcentrum heeft vertegenwoordigers in tal van raden en besturen, zowel op nationaal als Europees niveau. Zij houden zich onder meer bezig met de volgende onderwerpen.

Politiek lijkt probleem Deutsche Bank serieus te nemen In 2010 heeft de Deutsche Bank (DB) een aantal onderdelen van ABN AMRO overgenomen. Dat deze overname niet geheel vlekkeloos is verlopen, blijkt wel uit de klachten die het Vakcentrum sinds die tijd van ondernemers ontvangen heeft.

De klachten hebben met name betrekking op de kwaliteit en service van de DB. Zo zijn er meerdere storingen geweest, waardoor internetbankieren niet mogelijk was. Daarnaast verslechterden volgens ondernemers de voorwaarden en service en wordt het hen moeilijk gemaakt over te stappen naar een andere bank. Ook kwamen klachten binnen over het verlies van gegevens en het geen gebruik kunnen maken van iDEAL. De belangrijkste algemene klacht is het ‘negeren’ van de klant. Op

klachten wordt simpelweg niet gereageerd.

Vorig jaar was het Vakcentrum de eerste partij die de problemen van de ondernemers onder de aandacht bracht van de politiek. En niet zonder succes. Op 20 maart jongstleden vond in de Tweede Kamer een overleg plaats over de problemen met de DB. Het lijkt erop dat de politiek de klachten eindelijk serieus neemt!

Constructief caooverleg

Dinsdag 26 maart vond in Leidschendam een constructief cao-overleg plaats. Tijdens dit overleg werd uitgebreid gesproken over een kwaliteitsagenda waarin onderwerpen als ouderenbeleid, Eerder Verworven Competenties (EVC) en inconveniënte uren een plek zullen krijgen.

Het cao-overleg wordt maandag 8 april voortgezet.

Toetsingsvrijstelling voor RI&E blijft gehandhaafd Het Vakcentrum heeft de RI&E opnieuw laten erkennen. De bonden en een gecertificeerde arbodeskundige hebben deze verlenging tevens geaccordeerd. De vrijstelling voor bedrijven met niet meer dan 25 werknemers blijft hierdoor

gehandhaafd. De lichte toets erkenning vervalt en de nieuwe erkenning voor toetsingsvrijstelling is weer drie jaar geldig. Hierdoor zijn ‘kleine’ bedrijven nog steeds geen kosten kwijt aan de toetsing door een arbodienst!

U vindt de RI&E voor de levensmiddelendetailhandel op www.rie.nl. De toetsingsvrijstelling is zichtbaar door het groene vinkje.

Nieuwe voorzitter Albert franchisenemersenemers Frits van der Heide is de nieuwe voorzitter van de Vereniging van Albert Heijn Franchisenemers. Hij werd tijdens de jaarvergadering in Nijkerk door de aanwezigen unaniem gekozen als opvolger van Jan van Vliet.

Verpakkingen

6

Afvalbeheersbijdrage Verpakkingen Producenten en/of importeurs zijn wettelijk verplicht verantwoording te nemen voor preventie, inzameling en hergebruik van gebruikte verpakkingsmaterialen.

Sinds 1 januari 2013 heeft het Afvalfonds Verpakkingen deze verplichtingen van het bedrijfsleven overgenomen. Hiervoor betalen producenten/importeurs een zogeheten ‘Afvalbeheersbijdrage Verpakkingen’.

Verkiezingen

Afvalfonds Verpakkingen Bent u bijdrageplichtig en komt u boven de drempel van 50.000 kilogram verpakkingen? Dan bent u verplicht zich aan te melden bij het Afvalfonds Verpakkingen. U doet dit online via www. afvalfondsverpakkingen.nl .

Blijft u onder de drempel van 50.000 kilogram? Dan is aanmelden niet nodig. U moet wel kunnen aantonen in uw verpakkingenadministratie dat u onder de drempel blijft. U kunt ook de Rekenhulp gebruiken.

U vindt deze op www.afvalfondsverpakkingen.nl.

Onderneming of fiscale eenheid In uw aanmelding geeft u aan of u opgaaf en aangifte doet voor een onderneming of voor een fiscale eenheid. Dit is afhankelijk van hoe uw onderneming geregistreerd staat voor de omzetbelasting; als onderneming of als fiscale eenheid. Als uw onderneming behoort tot een fiscale eenheid,

dan meldt u zich als zodanig aan.

Ook als uw onderneming bijvoorbeeld als enige onderdeel van die fiscale eenheid met verpakkingen te maken heeft.

Het aantal leden dat boven de 50.000 kilogram uitkomt zal overigens zeer beperkt zijn.

Meer informatie Kijk voor meer informatie ook op www.vakcentrum.nl.

Kandidaten Hoofdbestuur Tijdens de Algemene Ledenvergadering op 28 mei aanstaande zijn er weer hoofdbestuursverkiezingen.

De heren Roel Heerschap en Wout van der Wal treden statutair af als lid van het hoofdbestuur, maar stellen zich herkiesbaar voor een volgende periode van 4 jaar.

Mocht u, als lid van het Vakcentrum, zich ook kandidaat willen stellen, dan kunt u zich aanmelden bij directeur mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, of een e-mail

sturen naar directiesecretariaat@vakcentrum.nl.

Voorzitter Vakcentrum De eerste termijn van de voorzitter van het Vakcentrum Harrie B.M. ten Have loopt op 28 mei af. Het hoofdbestuur heeft hem verzocht dit wederom met een periode van 4 jaar te verlengen.

Harrie ten Have heeft zich inmiddels bereid verklaard dit weer met volle overtuiging en inzet te willen doen.

Noteer alvast in uw agenda: Dag van het Vakcentrum dinsdag 28 mei 2013

ZO 2Z Award

E-commerce, pup’s, Vershuys en een wedstrijd Vervolg van pagina 3 Multi-channel strategie De consequentie van dit e-commerce geweld is dat het aantal vierkante meters in de fysieke wereld drastisch naar beneden gaat: A-locaties nemen aan belang toe, C- en in mindere mate B-locaties krijgen het lastig. Huidige ondernemers zullen om te overleven over moeten gaan op een multichannel strategie. Internet wordt hierbij gebruikt als communicatiemiddel met de consument, maar dit leidt niet altijd tot directe verkoop. E-commerce is hierbij zeker niet altijd een bedreiging.

Innovaties Innovaties, mits goed geïntegreerd, kunnen volgens Mulder ook leiden tot een hogere omzet in de fysieke winkels. Zo is het mogelijk om het dichtstbijzijnde filiaal te vinden via app’s, prijzen te scannen via bar- en QR codes, digitale kortingscoupons te downloaden, thuis de boodschappenlijst in te voeren en het te betalen bedrag te zien en lijstjes met de meest verkochte artikelen te downloaden die dan extra goedkoop worden aangeboden. Op de mobiele telefoon is het middels ‘augmented reality’ mogelijk een virtuele wereld te laten zien met aanbiedingen, achtergrondfilmpjes

en persoonlijke boodschappen.

Innovaties die een bezoek aan een winkel zeker zullen stimuleren.

Pick up points Na het verhaal van Mulder ging Karel Trommelen van onderzoeksbureau DTNP in op het gemeentelijke ruimtelijke ordeningsbeleid en hoe je daar als ondernemer het slimst op kan inspelen. Trommelen zoomde met name in op de ‘pick up points’ (pup). Waar ligt de grens van een winkel? Wanneer is een winkel een winkel? Belangrijke vragen voor het locatiebeleid van een gemeente. Duidelijk volgens hem is dat gemeenten geen beleid voeren op dit moment.

De mogelijkheden om pup’s in te richten zijn er in ruime mate.

Het is derhalve van belang voor ondernemers om in een vroegtijdig stadium ontwikkelingen te monitoren en zelf de kansen te pakken wanneer dat mogelijk is.

Vershuys en Fooddrome Geert Benders, Plus-ondernemer, sloot het middagdeel af met een verhaal over Vershuys en Fooddrome. Een boeiend relaas van kansen zien, benutten en een grote dosis passie. Na aankoop van het failliete Vershuys was Geert Benders er meteen van overtuigd dat het anders moest. Met een beperkte omzet, drie directeuren

en niemand uit de levensmiddelendetailhandel was het volgens Benders geen toeval dat Vershuys failliet is gegaan. Door het aanbieden van een volledig assortiment, dus meer dan alleen vers, biedt Vershuys de consument vandaag de dag het gewenste gemak. De logistieke kosten worden behapbaar gehouden door het inrichten van regionale logistieke knooppunten.

Fooddrome, een belevingscentrum rond (streek)voedsel, is het antwoord op een gevoel van onvrede. Onvrede over de jacht naar meer volumes tegen steeds lagere prijzen. In Fooddrome moet het volgend jaar mogelijk zijn om de kwaliteit en de smaak van het product in ieder geval nog te kunnen beleven. Het verhaal van Benders was een mooie toetsing van het theoretische kader aan de praktijk.

Afsluiting De voetbalwedstrijd die na de informatieve bijeenkomst werd bezocht bracht ook nog een aantal verrassingen. We wisten niet dat sommige ondernemers hun roeping als bondscoach hebben gemist!

7

8

SuperLeven, het nieuwe supermarkt magazine

Super Supermarkt Keurmerk

Wie jarig is trakteert!

Het nieuwe Super Supermarkt Keurmerk (SSK) voor zelfstandige supermarkt ondernemers bestaat één jaar en daarom ontvangen klanten van SSK gecertificeerde supermarktondernemers het splinternieuwe magazine SuperLeven. Er zijn momenteel 120 SSK gecertificeerden in Nederland.

Het magazine SuperLeven neemt de lezer mee in de wereld van lekker, maar tegelijkertijd ook duurzaam leven en vooral genieten. Met leuke tips en trucs om lekkere gerechten te maken en tegelijkertijd een duurzamere huishouding te voeren. Een aantal bekende Nederlanders hebben aan deze speciale eerste uitgave meegewerkt, waaronder ook Joop Braakhekke.

SSK lokaal van betekenis Het magazine is gratis verkrijgbaar bij supermarkten met een SSK keurmerk. Dit zijn supermarkten van zelfstandige ondernemers, die bewezen hebben op een duurzame en verantwoorde manier te werken en bovendien aantoonbaar actief te zijn in de

lokale gemeenschap.

Het eerste SSK magazine werd uitgereikt aan ondernemer Giel Smits van Plus Smits uit Culemborg door Patricia Hoogstraaten, directeur Vakcentrum. Zij roemde de ondernemerskracht van Smits en feliciteerde hem met zijn eerste magazine SuperLeven Uniek: iedere ondernemer met een eigen voorpagina SuperLeven is een uniek magazine in supermarktland en wordt door de supermarktondernemer

Nieuwe SSK-gecertificeerden Onderstaande ondernemers hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk ontvangen:

MCD Leimuiden in Leimuiden Plus Bomenwijk in Delft Plus Franssen in Maastricht Het Vakcentrum feliciteert de ondernemers en medewerkers van harte met deze prestatie! Bent u ook een koploper op het gebied van duurzaam ondernemen? En heeft u nog geen keurmerk in uw supermarkt hangen? Schrijf u dan nú in voor het SSK! Ga naar www.supersupermarkt.nl voor de deelnamevoorwaarden en het inschrijfformulier. Daar vindt u ook een overzicht van alle SSK-supermarkten.

gratis aangeboden aan consumenten en relaties. Met een persoonlijk voorwoord, een coverfoto van het supermarktteam en een couponactie hebben de SSK ondernemers hun magazine kunnen personifiëren. Op deze manier krijgen de ondernemers de gelegenheid hun klanten te informeren over het SSK en hun wijze van maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Ondernemer Giel Smits is trots dat hij dit magazine aan zijn klanten kan aanbieden: ‘We zijn al jaren bewust bezig om een steentje bij te dragen aan een betere maatschappij’, vertelt Smits. ‘Daar hebben we ook het Super Supermarkt Keurmerk voor ontvangen. Het keurmerk wordt uitgegeven door Stichting SSK, die ondernemers stimuleert om duurzamer en maatschappelijk verantwoord te ondernemen.

Samen met vele andere supermarktondernemers in Nederland hopen we dus zo bij te dragen aan een betere leefomgeving en toekomst voor onze kinderen.

Met SuperLeven willen wij onze consumenten betrekken bij het SSK certificaat van hun supermarkt en de meerwaarde die dit ook voor de consument oplevert.’

Onderzoek kansen in de markt De sectie Kaas- en Delicatessenwinkels van het Vakcentrum heeft een projectgroep van de Hogeschool Zuyd opdracht gegeven om een SWOT-analyse te maken voor de Kaas- en Delicatessenbranche.

Het onderzoek is een vervolg op het onderzoek van het Economisch Instituut Midden- en Kleinbedrijf (EIM) van 2009.

de huidige markt in kaart te brengen en ondernemers hierop te wijzen. Het onderzoek zal in juni worden afgerond met een presentatie voor alle geïnteresseerde leden van de sectie K&D. Nieuwe Parklaan 72 - 74

Blekerijlaan 1

Postbus 90703

Nieuwezijds Voorburgwal 35

3447 GR Woerden

2509 LS Den Haag

1012 RD Amsterdam

T 0348 41 97 71

T 070 338 56 00

T 020 53 15 315

F 0348 42 18 01

F 070 338 57 11

F 020 62 65 199

E info@vakcentrum.nl

E info@hbd.nl

E info@regioplan.nl

I www.vakcentrum.nl

I www.hbd.nl

I www.regioplan.nl

VAKcentrum

Exacte tijd en plaats van de presentatie zal in een later stadium worden bekendgemaakt.

De kansen van de moderne foodspecialiteitenwinkel en kaasspeciaalzaak Marktanalyse van de branche en de ondernemers

De onderzoekers krijgen met name de opdracht om kansen in

Voor zelfstandige ondernemers in de detailhandel

Nieuws uit de branches

9

Sectie Kaas- en Delicatessenwinkels

Sectie Natuurvoeding- en Reformwinkels timmert aan de weg

Deelnemersinformatie

Openingstijden: Woensdag 23 januari 2013 van 14.00 uur tot 22.00 uur.

Donderdag 24 januari 2013 van 10.30 uur tot 20.00 uur. duct kunnen ondernemers uit de Help mee De sectie Natuurvoeding- en ReformN&R-winkels zich onderscheiden. wij zoeken nog enkele enthouwinkels van het Vakcentrum gaat inLocatie BioVak: Het assortiment en de vakkennis siaste ondernemers die met ons tensiever aan de weg timmeren. Deze IJsselhallencomplex over de producten en hun oorde koers voor deze sectie willen groep winkels Rieteweg 4 die zich met name richt sprong geven deze ondernemers bepalen. op natuurlijke 8011 AB Zwolle.en biologische producsteeds meer een toegevoegde ten steeds meer is belangstelling waarde richting de consument.

Bij interesse Hetkrijgt IJsselhallencomplex direct gelegen aan de A28, en is hierdoor vanuit alle richtingen optimaalkunt u mailen naar: ‘Verkopen’ betekent voor Het hen IJsselhallencomplex ‘de j.goossens@vakcentrum.nl. van de consument. bereikbaar.

Een precieze routebeschrijving vindt u op www.ijsselhallen.nl. bevindt zich op loopafstand van treinstation Zwolle. consument helpen kopen’.

Door de bredere interesse van Deze toegevoegde waarde bindt de consument voor de herkomst de ondernemers in deze sectie BioVak 2013 biedt u diverse presentatiemogelijkheden. en behandeling van het proN&R.

Zie voor bijzonderheden betreffende het huren van een stand en/of een presentatietafel bijgaand inschrijfformulier. Naast de gereserveerde standoppervlakte en eventuele standbouw ontvangt u als exposant informatie over: BioVak 2013 • bestellen van onbeperkt aantal relatiekortingskaarten • gratis uitnodigingen voor uw relaties • parkeerkaarten • banners voor uw website • naamsvermelding en adverteren in • seminars, congressen en workshops de Ekoland Beursgids 2013 • naamsvermelding op: www.biovak.nl • bestellen van de Ekoland Beursgidsen • gebruik persberichtgeving en noviteiten maakt voor een bepaalde vorm nele kaas- en delicatessenwinkels Tijdens de BioVak in Zwolle op 23 en • doorlink naar uw eigen website via www.biovak.nl • deelnemerspassen van dienstverlening, zoals verook steeds meer biologische en 24 januari de sectie Natuur• het hurenheeft van standmeubilair etc. (Verhuurgids) • deelname aan de workshops zekering en ondersteuning bij natuurlijke producten opnemen in voedingen Reformwinkels van het • op- en afbouw/inrichting stands door • vorkheftruckservice bedrijfsoverdracht. Een aantal hun assortiment. standbouwer en/of uzelf Vakcentrum zich voor het eerst gepre- standhouders legde contact om senteerd. aansluiting te

Succesvolle beurs voor Vakcentrum

Er is een aantal contacten gelegd met ondernemers voor lidmaatschap van het Vakcentrum. Ook zijn individuele afspraken ge-

kunnen vinden bij de Vakbeurs Foodspecialiteiten; zij zien dat de traditio-

10

Duurzaamheid verkoopt en zonnepanelen doen of niet doen?

Week van de Ondernemer

Workshop 10 april 2013 Op woensdag 10 april organiseert het Vakcentrum een workshop over zonnepanelen en de (financiële) relevantie van duurzaamheid. De workshop vindt plaats in de Jaarbeurs Utrecht, waar ook de Week van de Ondernemer wordt gehouden.

De bijeenkomst begint om 12.45 uur en duurt tot ongeveer 14.45 uur.

Erik Schepers van LBP Sight verzorgt een boeiende presentatie over zonnepanelen en behandelt diverse financiële en praktische overwegingen. Zodat ondernemers na het bijwonen van zijn presentatie zelfstandig kunnen beslissen of zij wel of niet willen overgaan op zonnepanelen.

Professor Kitty Koelemeijer – dé specialist in duurzaamheid en marketing – vertelt vervolgens hoe duurzaamheidsaspecten aan de consument kunnen worden gecommuniceerd.

Aanmelden Wilt u de workshop bijwonen? Ga

dan naar www.vakcentrum.nl/ workshop en vul het aanmeldformulier in. U staat dan tevens geregistreerd voor de Week van de Ondernemer. Na uw aanmelding ontvangt u een bevestiging, routebeschrijving en de exacte agenda.

Week van de Ondernemer Het bijwonen van de workshop laat zich uitstekend combineren met een bezoek aan de Week van de Ondernemer: het grootste en best gewaarde ondernemersevent

Attentie

Spookfacturen Graag maken wij u attent op een drietal spookfacturen.

De eerste is van het Nederlandse Bedrijven Register. In de kleine lettertjes staat vermeld dat het gaat om een offerte in plaats van een factuur.

De tweede spooknota is van DataCheck. In deze factuur staat niet in de kleine lettertjes dat het om een aanbod gaat.

De laatste spookfactuur is van de Provinciegids. Ook deze nota heeft de lay-out van een doorsnee factuur en ook hier wordt niet genoemd dat het om een aanbod gaat. U bent dus gewaarschuwd!

Voorbeelden melden Heeft u ook een spooknota ontvangen? Meld dit dan via reactie@vakcentrum.nl!

van Nederland. Zowel voor als na de workshop is er prachtig programma met inspirerende gasten en topsprekers uit het bedrijfsleven, de politiek, de wetenschap en de media. Kijk voor het volledige programma op www.deweekvandeondernemer.nl.

Interactief

Poll ‘Hulpmiddelen bij de naleving van leeftijdsgrenzen’ Nu gemeenten een grotere rol hebben gekregen in de naleving van de Drank- en Horecawet, is er nog meer aandacht voor de te hanteren leeftijdsgrens. Verschillende technische hulpmiddelen kunnen hierbij worden ingezet.

11

Technische hulpmiddelen bij de naleving van leeftijdsgrenzen: • • • •

geen hulpmiddel 6% de Ageviewer 75% de ID-checker 15% ander hulpmiddel 3%

In NieuwsPortaal en op de site vroegen wij u: Waar kiest u voor?

Statistieken en gezond verstand Men kon kiezen voor de ID-checker (zet geboortedatum van identificatiebewijs om in leeftijd), de Ageviewer (schatting door camerabeelden) of een ander instrument.

Er kwamen veel reacties. Wij maakten daaruit op dat het onderwerp leeft. De uitkomst was duidelijk voor Ageviewer. Wij haalden daaruit dat de Ageviewer

het populairst is bij de ondernemer.

Maar nu: een heldere geest in onze back office merkte op dat opvallend veel reacties kwamen uit de plaats waar de leverancier van Ageviewer is gevestigd.

Wat betekent dit?

Dit betekent voor ons dat we de

Twitteraars gevolgd

uitkomsten van deze poll niet kunnen publiceren zonder deze kanttekening en dat we er geen goede conclusies uit kunnen trekken. En het betekent dat we onze rubriek Poll gewoon voortzetten.

Tot de volgende!

12

Op de winkelvloer

Reportage

Bas van Meegen: ondernemer met winnaarsmentaliteit In Vreeswijk, vlak onder de rook van Utrecht, zit sinds een jaar weer een Dagwinkel. Op een locatie waar de vorige supermarkteigenaar de deuren moest sluiten vanwege tegenvallende resultaten, weet ondernemer Bas van Meegen hier wel een succes van te maken.

Het eerste jaar was zijn omzet ruim dertig procent hoger dan verwacht.

De bijzonder bevlogen Van Meegen was geen onbekende in de buurt toen hij hier begon. Hij werkte in zijn jeugd al als vakkenvuller en boodschappenbezorger in de vorige supermarkt.

Mede op verzoek van de lokale bewoners, en gedeeltelijk ook geholpen door lokale financiering, gooide Van Meegen anderhalf jaar geleden de deuren weer open.

Verbeteringen “Vanaf het eerste moment was het een succes”, vertelt Van Meegen, die van een 40-urige werkweek ineens 60 tot 70 uur in de week ging werken. “In de eerste maanden ben je er als supermarktondernemer mee bezig dat je ‘er staat’, dat het netjes is, je een goed assortiment hebt. Als dat goed gaat, kijk je naar wat er verbeterd kan worden.” Van Meegen werkt met zijn team iedere maand aan een bepaald onderwerp. Bijvoorbeeld het binden van klanten die een pakketje komen afleveren in het postagentschap dat ze er sinds een halfjaar bij hebben. Een ander onderwerp is de veiligheid in de buurt, door bijvoorbeeld een AED-apparaat op te hangen voor noodgevallen.

Super Supermarkt Keurmerk Ook duurzaamheid en milieubewust ondernemen staan bij Van Meegen hoog in het vaandel.

Inmiddels heeft hij het Super Supermarkt Keurmerk gehaald. “Lokaal, daar zijn we al heel goed in. Op duurzaamheid hebben we recent ook weer verbeteringen aangebracht. Ik ben er echt trots op dat wij van de eenentwintig supermarkten in Nieuwegein als eerste het keurmerk hebben weten te behalen.”

Social media Van Meegen maakt veel gebruik van social media. Samen met andere ondernemers onderhoudt hij actief een Facebookpagina.

“Met Twitter zijn we gestopt”, licht hij toe. “Onze klanten maken daar nauwelijks gebruik van, dus vandaar dat we onze tijd besteden aan leuke acties en informatie via Facebook.”

Toekomstplannen Plannen voor de toekomst zijn er voldoende. Zo wil hij er op termijn een winkel bij. “Hier op

deze locatie heb ik bewezen van een winkel een succes te kunnen maken, terwijl niemand dat hiervoor is gelukt. Ons geheim?

Lokale betrokkenheid, goede klantenbinding, weten wat je klanten willen, maar ook goed ondernemerschap door met andere lokale winkeliers samen te werken. Dan houd je gezamenlijk je buurt leefbaar en is iedereen tevreden.”