VakcentrumNieuws 2 2018

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

februari 2018

Franchisenemers van groot belang voor economie

2

6

12

3

REGELGEVING

CRIMINALITEIT

DAG VAN HET VAKCENTRUM

AVG ingrijpend en verstrekkend

Interne fraude niet vervolgd?

16 april 2018 U komt toch ook naar de Dag van het Vakcentrum?

Vakcentrum helpt

AVG: ingrijpend en verstrekkend Bent u al voorbereid op de nieuwe Algemene Verordening­ Gegevensbescherming (AVG)? Om u op weg te helpen, heeft het Vakcentrum de AVG hanteerbaar gemaakt.

Het Vakcentrum stelt een gratis tool beschikbaar voor leden waarmee u door het invullen van eenvoudige overzichten kunt nagaan of de AVG-verplichtingen goed in uw bedrijf zijn doorgevoerd en of aanpassingen nodig zijn. Dat de AVG ingrijpend kan zijn, laten we u zien aan de hand van een aantal voorbeelden: Is een telefoonnummer van een persoon een persoonsgegeven?

Antwoord: Ja, ieder gegeven betreffende een (daardoor beter) identificeerbare­natuurlijke persoon, is een persoonsgegeven. Dat is een heel breed begrip.

Is een foto een ‘bijzonder persoonsgegeven’?

Antwoord: Dat kan het zijn, wanneer daarop bijvoorbeeld het ras van een persoon of medische gegevens kunnen worden onderscheiden. Dat betekent dat verwerking in principe niet is toegestaan, tenzij…

Mag u een smoelenboek met foto’s van uw medewerkers op intranet zetten­?

Antwoord: Dat hangt er dus vanaf. Wanneer het om bijzondere persoonsgegevens gaat van werknemers, zou toestemming nodig kunnen zijn. Voor werkgevers­is toestemming­in beginsel een zwakke grondslag, omdat niet snel wordt aanvaard dat werknemers vrij toestemming geven. Gaat het niet om bijzondere persoonsgegevens, dan zou er goed een gerechtvaardigd belang kunnen zijn om een smoelenboek te hanteren in uw bedrijf.

19 maart: Informatiesessie bij het Vakcentrum Heeft u nog vragen over de AVG? Meld u dan aan voor de AVG-infosessie bij het Vakcentrum op maandag 19 maart van 14 tot 16 uur. Ga voor aanmelden naar www.vakcentrum.nl/avg en vermeld daarbij ook uw vragen over AVG. Op die pagina vindt u ook de link naar de gratis AVG-tool.

Gebruik de gratis AVG-tool Vakcentrumleden hebben een persoonlijke vouchercode voor gratis toegang tot het Vakcentrum AVG-programma ontvangen. Met dit AVG-programma past u de ICT, de organisatie, de communicatie en alle juridische zaken, zoals contracten, aan de nieuwe eisen aan. Het programma geeft duidelijke ­instructies en uitleg en biedt diverse voorbeeldteksten en checklists. Met het programma ziet u geen onderdelen van de wettelijke verplichtingen over het hoofd.

Colofon Redactie Blekerijlaan 1

3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk Weevers, Vorden Nummer 2, 34ste jaargang

2

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers VakcentrumNieuws is gedrukt­ met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier

Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers.

Opinie

Afvinken In een land waar ’t vinkje’ op levensmiddelen inmiddels verdwenen is, worden wij keer op keer geconfronteerd met nieuwe afvinkmomenten.

Versterking van de risicocultuur en de controle daarop, dat is het doel.

Gevolg: zwaardere controle-eisen, die steeds duurder worden, terwijl het nut en de noodzaak soms moeilijk uit te leggen is. Pensioenfondsen hebben hier mee te maken, accountants en natuurlijk ook de winkeliers.

Ik kan deze laatste groep niet altijd uitleggen welke extra zekerheid die extra controles opleveren ten opzichte van de oude situatie. Ik heb ik het nu alleen nog maar over de controle-eisen en niet de verschillen in de uitvoering, de handhaving van wetgeving binnen lidstaten, alsook het gebrek van transparantie in de risicobeoordeling.

Dat laatste speelt onder andere bij productcontroles.

Controles zijn met name goed als het daadwerkelijkheid risico’s wegneemt, maar controleren leidt niet automatisch tot meer zekerheid.

De lokale ijsclub heeft, geïnspireerd door pensioenfondsen, onlangs ook het three lines of defence model ingevoerd ter controle van het ijs. De eerste lijn boort een gaatje in het ijs en controleert of het dik genoeg is om op te schaatsen, de tweede lijn controleert of de controle goed is uitgevoerd en de derde lijn controleert de opzet en effectiviteit van de controleprocessen.

Alles lijkt perfect geregeld, maar inmiddels schijnt de zon en ….

Dus wat doe ik: gewoon zorgeloos schaatsen op de tijdelijke kunstijsbaan in het Olympisch stadion in Amsterdam.

Stond ook nog op mijn ‘to-do-lijstje’, kan ik toch iets afvinken. mr. Patricia Hoogstraaten RAE directeur

Diefstal is een nachtmerrie voor ondernemers. Het is nog erger wanneer hierbij een werknemer is betrokken. De schade is enorm, het vertrouwen krijgt een flinke deuk en het risico bestaat dat de werksfeer binnen het team verslechtert.

Fraude – aangifte – geen vervolging?

“De ondernemer blijft met niets achter” Interne fraude kost winkeliers jaarlijks zo’n €200 miljoen. Dit is slechts een schatting, want vanwege de lange aangifteprocedures wordt vaak geen aangifte gedaan en blijft de fraudeur onbestraft. Maar het wel doen van aangifte betekent niet automatisch dat een onderzoek plaatsvindt, zo ondervond onlangs een Vakcentrumlid. Eind 2016 deed de ondernemer aangifte van verduistering door een medewerker.

Na herhaaldelijke verzoeken aan de politie om iets aan opsporing te doen, kreeg de ondernemer in juni 2017 te horen dat de verdachte niet zou worden vervolgd wegens onvoldoende bewijs. Logisch, als de politie geen enkel onderzoek doet.

Klaagschrift Omdat de ondernemer zelf voor bepaalde bewijsmiddelen had gezorgd, diende hij een klaagschrift in bij het Gerechtshof met het doel om het OM alsnog tot opsporing en vervolging te dwingen. Tijdens deze procedure werd de ondernemer bijgestaan door een adviseur van het

Vakcentrum. Dit beklag werd begin dit jaar afgewezen.

“Uiterst teleurstellend”, noemt Jurry Teunissen, bedrijfsjuridisch adviseur bij Vakcentrum dit resultaat. “We zagen op basis van de aanwezige bewijsmiddelen wel een kans. De rechters en de Advocaat Generaal snapten, naar aanleiding van het dossier, ook allemaal goed dat de ondernemer de medewerker verdacht van het gepleegde strafbare feit. De bewijslast is echter zwaar en volgens de rechter niet rond gekregen. Het probleem is ook dat wanneer de politie niets onderneemt in de opsporingsfase, hardere bewijzen vaak uitblijven. Die kan de ondernemer – zonder opsporingsbevoegdheden – ook niet zelf opleveren. Hoger beroep tegen deze uitspraak is uitgesloten, dus zo blijft de ondernemer met niets achter. Dit valt niet goed uit te leggen.”

Bewijs vergaren Wat moet je doen als je interne fraude vermoedt? Hoe handel je het beste? Teunissen: “Het is niet altijd

Een gewaarschuwd mens telt voor twee

Natuurlijk wilt u interne fraude zoveel mogelijk voorkomen. Maar hoe weet u of een sollicitant ook zo eerlijk is als hij doet voorkomen? Door het Waarschuwingsregister Detailhandel te raadplegen, weet u wie u in huis haalt. Aansluiting bij het Waarschuwingsregister is gratis, als onderdeel van het Vakcentrumlidmaatschap. Kijk voor meer informatie op www.vakcentrum.nl/waarschuwingsregister.

zichtbaar wat er gebeurt, zoals wanneer een werknemer producten retour slaat die niet fysiek retour komen en het geld ervoor afroomt voor zichzelf. Vanwege privacyregels ontbreken meestal camerabeelden om terug te kijken, terwijl de ondernemer toch duidelijk moet krijgen wat er gebeurt.”

In zo’n geval kan het goed zijn om - al dan niet met een bedrijfsrechercheur - een verdachte te volgen, waarbij soms direct ingrijpen en horen nodig is. De werknemer wordt dan geconfronteerd met de verdenking. Als dat bekentenissen oplevert, kunnen die het beste worden opgenomen. Ook is het verstandig om een bekentenis te laten ondersteunen door andere bewijsmiddelen, omdat bekentenissen ingetrokken kunnen worden.

“Wanneer er genoeg bewijs is van fraude en er geen duidelijk verzachtende omstandigheden zijn, kan direct ontslag op staande voet volgen.”

Advies Wilt u weten hoe u deze procedure moet volgen of heeft u andere vragen over interne fraude en wilt u weten wat Vakcentrum voor u kan doen? Bel met Vakcentrum Bedrijfsadvies via (0348) 41 97 71. Voor leden is de eerstelijns telefonische hulp gratis.

3

NEDERLANDS BESTE

NEDERLANDS BESTE

COMPETITIE 2018

COMPETITIE 2018

FOODSPECIALITEITENWINKEL

NEDERLANDS BESTE

NEDERLANDS BESTE

NEDERLANDS BESTE

COMPETITIE 2018

COMPETITIE 2018

COMPETITIE 2018

FOODSPECIALITEITENWINKEL

NWINKEL

SPECIALIST LANDLEVEN

SPECIALIST LANDLEVEN

NEDERLANDS BESTE

NEDERLANDS BESTE

COMPETITIE 2018

COMPETITIE 2018

SPECIALIST LANDLEVEN

Certificering uitstekende marketingtool Certificeren om jezelf een spiegel voor te houden én om omzet te genereren! Als ondernemer wil je natuurlijk bij de beste van de beste horen als het gaat om ondernemen.

Dat betekent dat je veel aan zelfreflectie moet doen en open moet staan voor (opbouwende) kritiek.

Het Vakcentrum ondersteunt de zelfstandig ondernemers in de branche met een certificeringstraject, waarbij de ondernemer jaarlijks weer even een spiegel voorhoudgehouden krijgt om te kijken of alles nog op de rit staat en waar bijgestuurd kan worden. Ondernemers die gecertificeerd zijn, geven herhaaldelijk aan dat het gebruiken van het certificaat als marketingtool geen windeieren legt. Nog niet gecertificeerd? Neem contact met ons op via (0348) 41 97 71 of kijk op www.vakcentrum.nl/ certificering.

BUITENLANDSE KAASSPECIALIST

BUITENLANDSE KAASSPECIALIST

Nationale competitie Foodspecialiteiten­ winkels

Vakbeurs Foodspecialiteiten­ op maandag 1 en dinsdag 2 oktober

Een begin van een nieuw jaar, een begin van een nieuwe competitie voor de foodspecialiteitenwinkels!

Op 31 januari gingen zowel een vakjury als een consumentenjury het land in om de deelnemers aan de nationale competitie te bezoeken.

Het zijn spannende tijden voor 36 ondernemers en hun teams die deelnemen aan de categorieën Beste Foodspecialiteitenwinkel, Beste Buitenlandse Kaasspecialist, Beste Specialist Landleven. De uitslag wordt bekend tijdens het BrancheEvent Foodspecialiteiten, onderdeel van de Dag van het Vakcentrum op maandag 16 april. Wilt u daar bij zijn? Inschrijven­kan via www.vakcentrum.nl/ dagvanhetvakcentrum.

De Vakbeurs Foodspecialiteiten vindt dit jaar op maandag 1 en dinsdag 2 oktober plaats. De beurs is op beide dagen geopend van 13.00 tot 22.30 uur.

De beursorganisatie­verwacht met de gewijzigde beursdagen en openingstijden nog meer ondernemers uit de foodspecialiteitenbranche als bezoeker.

Bovendien blijkt de beurs ook zeer inspirerend voor ondernemers met non-food speciaalzaken zoals kookwinkels, winkels in huishoudelijke artikelen en winkels voor de gedekte tafel en geschenken.

Meld uw ervaringen

VVP in overleg met PostNL Op 9 maart zitten VVP en PostNL aan tafel voor overleg. U kunt uw ervaringen nog melden zodat die meegenomen kunnen worden in het gesprek.

4

Op 30 januari kwam een aantal ondernemers bijeen om de ervaringen met PostNL en Sandd te delen. Dit in voorbereiding op gesprekken met deze partijen.

gen dalen terwijl het werk toeneemt. Ook wezen de aanwezigen­op de beperkte mogelijkheden om medewerkers op te leiden via PostNL. Verder is er nog onduidelijk welke afspraken gemaakt zijn met met de commerciële organisaties. Ook de exclusiviteit die PostNL oplegt, blijft een onderwerp van gesprek. De consument begrijpt vaak niet waar hij of zij voor zijn pakketje terecht kan.

Opvallend was dat werd geconstateerd dat de decemberdrukte in januari aanhield. Belangrijk punt voor de aanwezigen is dat de vergoedin-

Belangenbehartiging De VVP, vereniging van postale en bancaire retailers, behartigt de belangen van de winkeliers met een

post- of bankagentschap.

Alle leden van het Vakcentrum zijn automatisch­lid van de VVP. Meld uw ervaringen Heeft u ervaringen met PostNL die u wilt delen, meld die dan via reactie@vakcentrum.nl.

Uw praktijkervaringen zijn belangrijk in het gesprek.

SSK-game voor medewerkers SSK-ondernemers kunnen vanaf nu hun (nieuwe) medewerkers op een aansprekende manier informeren over de SSK thema’s en andere relevante informatie.

Via www.supersupermarktkeurmerk.nl kan de SSK Kennisquiz op een mobiele telefoon worden gespeeld.

De quiz is geschikt voor alle medewerkers, ongeacht functie of kennis­ niveau. De Kennisquiz duurt circa 30 minuten. Aan het eind van de game kan de medewerker een certificaat aanvragen. Tijdens de Kennisquiz loopt de deelnemer rond in de supermarkt en worden foto’s gemaakt.

De speelsnelheid is mede bepalend voor de eindscore.

David de Jong, werkzaam bij Albert Heijn in Bunnik deed als eerste SSK-supermarktmedewerker de kennisquiz: “Ik vond de SSK-app heel leuk en leerzaam. Op een moderne en interactieve manier kom je te weten waar het SSK voor staat. Persoonlijk was ik al heel erg betrokken bij het implementeren van het SSK in onze supermarkt. Het grote voordeel van de app is dat je je kennis weer even kunt bijspijkeren. Maar ook voor nieuwe medewerkers is de app een ideaal middel om te leren waar SSK voor staat. Je krijgt er meer vertrouwen door en dat straal je uit naar de klant.”

Maak er een wedstrijd van en beloon de best scorende SSK-expert in uw winkel!

Winterse actie voor SSK-ondernemers Supermarkten met het Super Supermarkt Keurmerk (SSK) ontvingen in februari een poster en receptenkaarten om klanten bewust te maken van de seizoensgroentes en -fruit en om hen te inspireren. Met deze mooie actie kunnen SSK-ondernemers hun onderscheidend ondernemerschap weer profileren.

Groente &

Stamppot

der

Fruitkalen

Voor de winter Seizoenstoppers

pastinaak, Boerenkool, en. en stoofper ijsbergsla

n van GoudengeeRegn elvleugels. De blaadjeswevalle bessen Geef ze rges en blau maar aspe boot of de bomen, Vervoer per er. te vliegen. uvriendelijk horen niet n is veel milie vrachtwage

smaak Past jouw en? bij het seizo de app Download lender.nl groentefruitka

en duurzaam Tips voor een de u vind je in gezond men r met het Supe supermarkt Keurmerk.

Supermarkt

Fleur

online

Weet je

waar ik

zoete aardappel met boerenkool

? zin heb

dat Echt? Al ver nu van

zachte

Kijk op de achterzijde voor seizoenstips uit de groente- & fruitkal ender

1

t fruit kom

2

ssic maar cla Geef mij er. koude we met dit een A, ren nu kool Die sco boeren e kal net als r dieet wat voo Sanne, nu weer? e en volg jij en groent Ik eet alle n het seizoe doen! fruit van makkelijk Kan jij ook e ? De hel Hoe dan eten? ie te winter saa lekkers , genoeg nsscore Nee joh de seizoe Check . traal. den vin ieu Cen van Mil in de app

3

voor 4 personen 800 g zoete aardappelen 2 tenen knoflook

1 ui

6 el olijfolie

4 600 g boerenkool

100 g feta (light) 60 g hazelnoten

5

Bereiding

Schil de aardappels, spoel goed af en snijd in parten. Verdeel ze over de bodem van de pan. Was de boerenkool en verdeel bovenop de aardappels.

Voeg genoeg water toe totdat de boerenkool net onder water staat. Breng 20 minuten aan de kook.

Ontvel de ui, snijd door de helft en vervolgens in halvemaan ringen. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en rooster hierin de hazelnoten tot ze een beetje bruin kleuren.

Haal vervolgens uit de pan en zet ze apart.

Verwarm dezelfde koekenpan nogmaals, maar nu met een klein scheutje olie.

Bak hierin de uienringen bruin gedurende 2-3 minuten.

Zodra de aardappels gaar zijn, giet je de pan af.

Stop de aardappels en boerenkool direct terug in de pan en stamp grof met de pureestamper. Voeg een klont boter toe en breng op smaak met wat peper en zout. Stamp nogmaals goed door.

Schep de stamppot uit over de borden en verdeel hier de gebakken uien, hazelnoten en verkruimelde fetakaas overheen.

5

Wetgeving noodzakelijk

Franchisenemers van groot belang voor Nederlandse economie De franchisenemers in Nederland zijn met een omzet van 53,5 miljard euro, 331.800 medewerkers en met 33.000 vestigingen een uiterst belangrijke factor in de Nederlandse economie. Dat beschrijft onderzoeksbureau Panteia in haar analyse ‘De economische impact van franchisenemers’. Het onderzoek werd verricht in opdracht van BOVAG en het Vakcentrum ten behoeve van het Franchisenemers Netwerk Nederland (FNN).

Ook blijkt uit het rapport dat de economische impact van franchise­ nemers in Nederland kleiner is dan in landen waar de positie van franchisenemers wel is beschermd.

Het rapport onderschrijft het belang om deze groep ondernemers­ een betere positie te geven in hun relatie tot franchisegevers.

Naast de economische meerwaarde blijken­franchisenemers ook van groot belang voor de lokale economie en leefbaarheid, zo stelt Panteia.

In Nederland zijn er zo’n 1.000 franchiseformules actief. ­Franchise-supermarkten zijn goed voor een omzet van ruim € 13 ­miljard. ­Daarmee zijn franchise­ nemers goed voor bijna 40% van de brancheomzet. In de detailhandel food (excl. supermarkten) zetten franchisenemers € 1,7 miljard om.

In de detailhandel non-food gaat 6

het om € 10.5 miljard. Qua aantal werkzame personen wordt de lijst aangevoerd door de supermarkten­.

De franchisenemers­van de supermarktformules­geven­werk aan ruim 110.000 medewerkers­. Bovendien vormen zij vaak de trekker in winkel- en dorpscentra waar ook andere winkels­en de horeca van profiteren.

kleinschalige mkb-ondernemingen, zo stelt Panteia. In veel sectoren is het gemiddelde aantal werkzame personen­per franchisenemer slechts 3. De supermarktbedrijven zijn met gemiddeld 56 werkzame personen de grootste werkgevers.

Panteia tekent daarbij aan dat het hierbij ook om veel parttimers gaat.

Veelal kleinschalige bedrijven Hoewel de gezamenlijke franchisenemers in totaal veel omzet en werkgelegenheid realiseren, zijn die individuele franchisenemers

Ook grote maatschappelijke meerwaarde Naast de economische impact wijst Panteia ook op de maatschappelijke meerwaarde van franchisenemers.

Door hun relatieve zelfstandigheid­ kunnen franchisenemers goed inspelen­op lokale omstandigheden.

Zo nemen franchisenemers relatief veel mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan en zorgen zij voor veel BOL- en BBL-stageplekken­voor leerlingen van het MBO. Daarnaast noemt Panteia sponsoring­van lokale

‘De economische impact van franchisenemers’ Het volledige rapport is te downloaden op www.vakcentrum.nl/franchising

goede doelen en sportactiviteiten, het nadrukkelijk samenwerken met lokale leveranciers en het organiseren van lokale activiteiten voor de omgeving, zoals een braderie of het sinterklaasfeest.

Regelgeving goed voor economisch functioneren Adequate regelgeving draagt ook bij aan het economisch functioneren, zo blijkt uit onderzoek.

De economische impact van

franchisenemers in Nederland is bijna 3% van het Bruto Binnenlands Product (BBP). Daarmee scoort Nederland aanmerkelijk lager dan bijvoorbeeld de Verenigde Staten, waar franchisenemers 7,4% bijdragen aan het BBP. In Australië is het percentage van de franchiseomzet 10,8% van het BBP. Dit zijn landen waar sprake is van adequate regulering op het gebied van franchising.

Het Vakcentrum blijft zich dan ook inzetten voor adequate regelgeving waarin in ieder geval de maatregelen uit de Nederlandse Franchise Code, die de franchisenemers beschermen, zijn opgenomen.

Kamerbrede belangstelling voor franchisenemers Het rapport ‘De economische impact van franchisenemers’ werd op 13 februari jl. overhandigd aan de voorzitter van de Vaste commissie voor Economische Zaken en Klimaat, mevrouw Isabelle Diks (Groen Links).

De overhandiging werd verder bijgewoond door leden van SP, DENK, VVD, en CDA. Dat bood de delegatie van franchisenemers de gelegenheid om na de overhandiging nog even kamerbreed door te praten.

Belang van franchising in detailhandel De cijfers uit het rapport van Panteia maken ook duidelijk hoe belangrijk franchising in de detailhandel is.

Franchisenemers in de detailhandel zijn goed voor:

• 23% van de detailhandelsomzet

De economische impact van franchisenemers

• 22% van het aantal medewerkers in de detailhandel • 12% van het aantal winkels

Staatssecretaris Keijzer komt dit jaar met regelgeving franchising Tijdens een overleg met de Vaste commissie voor Economische Zaken en Klimaat op 8 februari jl. gaf staatssecretaris Keijzer van Economische Zaken en Klimaat aan dat zij nog dit jaar wil komen met een Algemene maatregel van Bestuur om franchising beter te regelen.

Het Vakcentrum gaat er van uit dat daarin tenminste de maatregelen die franchisenemers beschermen, zoals verwoord in de Nederlandse Franchise Code, worden opgenomen. In die code zit immers veel tijd en betrokkenheid. Dat onderschreef de staatssecretaris ook tijdens het algemeen overleg.

7

SSK’er in beeld, Arnold van Beek, Emté Renswoude

“Ik ga medewerkers zeker aanraden de kennisquiz te doen!”

Volgende maand is het feest in Renswoude! Arnold van Beek (46) viert dan het heuglijke feit dat hij 20 jaar ondernemer is. Uiteraard laat hij zijn klanten in de feestvreugde delen: in de week van 12 maart start de feestweek met allerlei speciale acties en aanbiedingen.

Van Beek is de vijfde generatie van het familiebedrijf, dat sinds 2011 vaart onder de vlag van Emté. In 2015 verhuisde de supermarkt naar het nieuwe dorpswinkelcentrum. De bedoeling was om de detailhandel zoveel mogelijk op één locatie te concentreren en zo de leefbaarheid binnen de gemeente te bevorderen.

Hoewel er nog teveel leegstand is, heeft de verhuizing voor Van Beek, die de enige supermarkt in het dorp exploiteert, wel positief uitgepakt: zijn omzet steeg gemiddeld met 10%. Naast een algemeen assortiment onderscheidt Van Beek zich met streekgerechten, variërend van bier, ijs en honing, tot verse sappen en rookworsten. Ook biedt hij een Pools assortiment aan vanwege de vele Polen die in de omgeving van Renswoude wonen en werken.

Blij met de ondersteuning De verhuizing naar een nieuwbouwpand van 850 m2, stelde Van Beek in staat zijn supermarkt verder te verduurzamen en allerlei energiebesparende maatregelen door te voeren. “Ik vind het belangrijk dat

mijn bedrijf het Super Supermarkt Keurmerk (SSK) voert en dat wij voldoen aan de zeven thema’s. Het is onlosmakelijk verbonden met ons dagelijks streven naar het verhogen van de kwaliteit van de organisatie, waardoor wij ons kunnen onderscheiden ten opzichte van de concurrentie”, aldus Van Beek. “Ik ben ook blij met de ondersteuning die we krijgen van het SSK. We hebben net het materiaal binnengekregen voor de groente- en fruitkalender, waaronder de bijbehorende poster en het receptenkaartje voor een lekker en gezond winters gerecht. Daar gaan we mee aan de slag.”

Met de app toets je kennis en vaardigheid­ Ook de flyer voor medewerkers waarin nog eens duidelijk wordt uitgelegd waar het SSK voor staat, is volgens Van Beek een goede stimulans om iedereen ervan te doordringen hoe belangrijk het is om dagelijks met de zeven thema’s om

“Met de app kun je je kennis en vaardigheden op een leuke manier toetsen” te gaan. “Ik kan het wel iedere dag zeggen, maar het moet ook vanuit de medewerkers zelf komen. Daarin spelen de flyer en de daaraan gekoppelde app met de kennisquiz, een belangrijke rol. Zo kun je je kennis en vaardigheden op een leuke manier toetsen. Ik ga de medewerkers dus zeker aanraden de kennisquiz te doen! Die is heel leerzaam, motiveert en houdt iedereen bij de les!”

8

Van klein tot groot, van starter tot ‘oude rot’ en van Randstad tot Noordoost-Groningen: supermarktondernemers met het Super Supermarkt Keurmerk vind je in alle soorten en maten. En door het hele land. Eén ding hebben ze gemeen: hun beleid ademt lokale en maatschappelijke betrokkenheid.

In deze rubriek elke maand het verhaal van een SSK ondernemer.

Word ook SSK’er Bent u als supermarktondernemer ook zo lokaal en maatschappelijk betrokken? Meld u dan aan voor het Super Supermarkt Keurmerk. Kijk voor meer informatie op www.supersupermarkt.nl.

24 maart Landelijke Opschoondag

Positieve INactie door Vakcentrumleden DRIE STAPPEN IN DRIE STAPPEN IN DRIE STAPPEN NAAR EEN SCHONER WINKELGEBIED: NAAR EEN SCHONER NAAR EEN SCHONER WINKELGEBIED: WINKELGEBIED:

Ga samen voor een schonere omgeving! Doe mee aan de Landelijke Opschoondag van NederlandSchoon. Voor veel Vakcentrumleden is het niet de eerste keer en uit ervaring blijkt dat het een uitstekende gelegenheid is om te laten zien dat de winkel zich inzet voor een schonere buurt.

Stap 1.

Stap Weten 1.1.wat de waarde van een Stap Weten wat de waarde isvan een schoon winkelgebied Weten wat de waarde isvan een schoon winkelgebied schoon winkelgebied is

Een schone winkelomgeving­nodigt juist uit­tot (langer) winkelen­. ­Meedoen aan de Landelijke ­Opschoondag is leuk, kost niet veel tijd en kan dus ook nog leiden tot Een schoon winkelgebied heeft vele voordelen voor meer bezoek en omzet. bezoekers, beheerders.

Dit rendement Een schoonondernemers winkelgebied en heeft vele voordelen voor

van schoon wordt ook elken jaar opnieuw bewezen in de bezoekers, beheerders.

Dit rendement Een schoonondernemers winkelgebied heeft vele voordelen voor ‘Schoonste Winkelgebied Verkiezing’. van schoonondernemers wordt ook elken jaar opnieuw bewezen in de bezoekers, beheerders.

Dit rendement ‘Schoonste van schoon Winkelgebied wordt ook elk Verkiezing’. jaar opnieuw bewezen in de Voor binnensteden en lokale winkelcentra geldt dat een ‘Schoonste Winkelgebied Verkiezing’. schoon winkelgebied tot:winkelcentra geldt dat een Voor binnensteden enleidt lokale schoon winkelgebied tot:winkelcentra geldt dat een Voor binnensteden enleidt lokale

Een winkelgebied schoon winkelgebied schoon leidt tot:

leidt tot:

Langere verblijfsduur (totverblijfsduur 20%) Langere (totverblijfsduur 20%) Langere (tot 20%)

Groter gevoel van veiligheid Groter gevoel van veiligheid Groter gevoel van veiligheid

Aangenamere beleving Aangenamere beleving Aangenamere beleving

Hogere uitgaven (tot uitgaven 10%) Hogere (tot uitgaven 10%) Hogere (tot 10%)

Grotere tevredenheid Grotere tevredenheid Grotere tevredenheid

Positieve en sociale houding Positieve en sociale houding Positieve en sociale houding

Een schoon winkelgebied levert niet alleen voordelen op voor consumenten en bezoekers, maar geeft ook Een schoon winkelgebied levert niet alleen voordelen eenvoor commerciële meerwaarde voor winkeliers en heeft op consumenten en bezoekers, maar geeft ook Een schoon winkelgebied levert niet alleen voordelen invloed op de vastgoedwaarde.

Vanuit duurzaamheid en eenvoor commerciële meerwaarde voor winkeliers heeft op consumenten en bezoekers, maar geeften ook maatschappelijke verantwoordelijkheid gezien, liggen en hier invloed op de vastgoedwaarde.

Vanuit duurzaamheid een commerciële meerwaarde voor winkeliers en heeft kansen voor gemeenten, winkeliers, vastgoedeigenaren maatschappelijke verantwoordelijkheid gezien, liggen en hier invloed op de vastgoedwaarde.

Vanuit duurzaamheid en -beheerders. kansen voor gemeenten, winkeliers, vastgoedeigenaren maatschappelijke verantwoordelijkheid gezien, liggen hier en -beheerders. kansen voor gemeenten, winkeliers, vastgoedeigenaren en -beheerders.

Stap 2.

Stap In kaart2. van Stap 2. brengen In kaart brengen van de situatie In kaart brengen van de situatie de situatie

Eén missie Een voorbeeld is Vakcentrumlid­en ZO²Z-provinciewinnaar 2017 Zeeland­ Paul Corbijn. Hij organiseert­een ­opschoonactie voor een schoon Samen maakt sterkt! Schoon maken en houden in winkelStrand inen samenwergebieden isVrouwenpolder­ altijd eenSchoon gedeelde verantwoordelijkheid.

Samen maakt sterkt! maken houden in winkelking met scholen­ , voetbalverenigingen­ Meestal hebben de gemeente (openbare buitenruimte), gebieden is altijd een gedeelde verantwoordelijkheid.

Samen maakt sterkt! Schoon maken en houden in winkelondernemers (winkel en directe omgeving) en beheerder Meestal hebben gemeente (openbare buitenruimte), en buurtbewoners­ . Helemaal gebieden is altijdde een gedeelde verantwoordelijkheid. (private buitenruimte) een directe invloed. Het is echter ondernemers (winkel en directe omgeving) en beheerder Meestal hebben de gemeente (openbare buitenruimte), volgens­ het thema van de Landelijke lang nietbuitenruimte) altijd duidelijk welke rol en verantwoordelijkheid (private een directe invloed.

Het is echter ondernemers (winkel en directe omgeving) en beheerder Opschoondag­ 2018: ‘Eén buurt, éénvan iedereen heeft.duidelijk Ook vindt vaakrol nauwelijks afstemming lang nietbuitenruimte) altijd welke verantwoordelijkheid (private een directeen invloed.

Het is echter de werkzaamheden terwijl samenwerking juist leidt iedereen heeft.duidelijk Ook plaats, vindt vaak nauwelijks afstemming van missie’. lang niet altijd welke rol en verantwoordelijkheid

tot betere oplossingen. de werkzaamheden terwijl samenwerking juist leidt iedereen heeft. Ook plaats, vindt vaak nauwelijks afstemming van tot betere oplossingen. de werkzaamheden plaats, terwijl samenwerking juist leidt Wil je aan de slag met schoon in een winkelgebied, zorg Ook meedoen in uw omgeving? tot betere oplossingen. dan dat in de ieder geval van de winkelgebied, gemeente, eenzorg Wil je aan slag metiemand schoon in een Kijk voor meer informatie en aanvertegenwoordiger van de ondernemers en de beheerder dan dat in de ieder geval iemand van de winkelgebied, gemeente, eenzorg Wil je aan slag met schoon in een melden op samenkomen omwww.vakcentrum.nl/ ditvan thema te bespreken.en Inde debeheerder meeste vertegenwoordiger de ondernemers dan dat in ieder geval iemand van de gemeente, een winkelgebieden erthema natuurlijk nog meer opschoondag.

Wees op tijd, dan samenkomen omzijn ditvan te bespreken.

Instakeholders. de meeste vertegenwoordiger de ondernemers en de beheerder winkelgebieden natuurlijk nogom meerveel heeft u voldoende colsamenkomen omzijn diterthema tetijd bespreken.

Instakeholders. de meeste Analyse actuele situatie winkelgebieden zijn er natuurlijk nog meer stakeholders. lega’s­ en buurtbewoners enthousiast Elk winkelgebied kent zijn eigen schoonproblematiek.

Analyse actuele situatie Vaak hebben betrokken hierover een eigen te maken om teschoonproblematiek. doen.elkVanaf Elk winkelgebied kentmee zijnpartijen eigen Analyse actuele situatie mening, waardoor discussies tot hierover niets leiden.

Dooreigen de Vaak hebben betrokken partijen elk vijf deelnemers u in de een webElk winkelgebied kent zijnkunt eigen schoonproblematiek. situatie samen in dediscussies praktijk te ontstaat mening, waardoor totonderzoeken, niets leiden.

Dooreigen de Vaak hebben betrokken partijen hierover elk een shop van Nederland-Schoon kosteloos een gezamenlijk van detebelangrijkste problemen. situatie samen inbeeld dediscussies praktijk mening, waardoor totonderzoeken, niets leiden. ontstaat Door de heeftvan twee instrumenten ­pNederlandSchoon romotiematerialen bestellen, waareen gezamenlijk detepraktische belangrijkste problemen. situatie samen inbeeld de praktijk onderzoeken, ontstaat ontwikkeld, waarmee iedereen zelf een analyse van de NederlandSchoon heeft twee praktische instrumenten onder vuilniszakken, handschoenen een gezamenlijk beeld van de belangrijkste problemen. schoonproblematiek iniedereen een winkelgebied kan maken: ontwikkeld, waarmee zelf een analyse van de NederlandSchoon heeft twee praktische instrumenten en communicatiematerialen. schoonproblematiek een winkelgebied kan maken: ontwikkeld, waarmeeiniedereen zelf een analyse van de 1. Scoreboard Schone Winkelgebieden schoonproblematiek in een winkelgebied kan maken: Alle data uitSchone de Verkiezing Schoonste Winkelgebied van 1. Scoreboard Winkelgebieden Nederland isde online te raadplegen.

Voor deelnemende Alle data uitSchone Verkiezing Schoonste Winkelgebied van 1. Scoreboard Winkelgebieden winkelgebieden kunnen de schoonscores op meer dan Nederland online te raadplegen.

Voor deelnemende Alle data uitisde Verkiezing Schoonste Winkelgebied van twintig aspectenkunnen wordende ingezien én vergeleken winkelgebieden schoonscores op meermet dan Nederland is online te raadplegen.

Voor deelnemende andere aspecten winkelgebieden. twintig wordende ingezien én vergeleken winkelgebieden kunnen schoonscores op meermet dan andere winkelgebieden. twintig aspecten worden ingezien én vergeleken met 2. andere Schouwformulier winkelgebieden. van de situatie in de praktijk is uiterst leerzaam, 2. Opname Schouwformulier zeker wanneer betrokken partijenishierbij Opname van dealle situatie in de praktijk uiterstaanwezig leerzaam, 2. Schouwformulier zijn. Het schouwformulier leidt partijen gezamenlijk zeker wanneer alle betrokken partijen hierbij Opname van de situatie in de praktijk is uiterstaanwezig leerzaam, langsHet alleschouwformulier elementen die deleidt schoonsituatie in winkelzijn. partijen gezamenlijk zeker wanneer alle betrokken partijen hierbij aanwezig gebieden bepalen en biedt snel inzicht in de onderwerpen Min-max blijft die mogelijk langsHet alleschouwformulier elementen deleidt schoonsituatie in winkelzijn. partijen gezamenlijk en plekken die eenen probleem vormen. gebieden biedt inzicht in de onderwerpen Die nieuwe verdeling betekent niet langs alle bepalen elementen die desnel schoonsituatie in winkelen plekken die eenen probleem gebieden bepalen biedt snelvormen. inzicht in deacten onderwerpen dat er geen min-max contr en plekken die een probleem vormen.

“Wij willen samen met alle inwoners zorgen voor een schone buurt.

Wij zorgen voor koffie met wat lekkers en na afloop krijgt iedereen nog soep.”

Deelnemer Coen Sperling van Jumbo in Ouddorp Laat u horen!

Laat op 24 maart zoveel mogelijk­ klanten, omwonenden én medewerkers­zien hoe uw winkel zich inzet voor een schonere buurt en gebruik de hashtags #LOD2018 en #vakcentrum. Stuur ook uw foto’s van deze dag naar: reactie@vakcentrum.nl.

Cao voor het Levensmiddelenbedrijf ­compacter De nieuwe Cao voor het ­Levensmiddelenbedrijf is compacter dan voorheen.

Zaken die zijn geregeld in de wet, zijn niet allemaal herhaald in de cao. De nieuwe cao sluit op diverse punten beter aan op de veranderende­ bedrijfsvoering.

In de cao is de ‘oproepkracht’ vervallen­en de term ‘hulpkracht’ vervangen door ‘erbijbaner’. De nieuwe cao is namelijk toegespitst op drie soorten werknemer: ‘erbijbaners’, ‘tussenbaners’ en ‘loopbaners’.

kunnen worden afgesloten. Voor ‘erbijbaners’ kan een 2-12 contract worden afgesloten, voor een ‘tussenbaner’ of ‘loopbaner’ bijvoorbeeld een 13-20 contract.

Opzeggen sluit aan bij praktijk In de cao is opgenomen dat zowel de opzegtermijn als de datum waartegen kan worden opgezegd zowel in maanden als in perioden van vier weken kunnen worden bepaald (art.

17 lid 2). Hiermee sluit de cao aan op de periodesystematiek in de sector.

Inmiddels is de cao-tekst volledig­afgerond en akkoord.

In de nieuwe tekst zijn de onderhandelingsresultaten­ en wetswijzigingen sinds de vorige cao verwerkt.

Digitaal De volledige tekst van de Cao voor het Levensmiddelenbedrijf 20172019 is digitaal beschikbaar en mag u ook digitaal aan uw werknemers beschikbaar stellen: www.vakcentrum.nl/cao.

Vragen over de cao Heeft u vragen over (de toepassing­ van) de nieuwe cao, neem dan contact­op met Vakcentrum Bedrijfsadvies­, tel. (0348) 41 97 71 of advies@vakcentrum.nl.

9

Energiesubsidies: Vakcentrum wijst de weg­ Heeft u plannen om uw bedrijf dit jaar verder te verduurzamen? Vakcentrum informeert u graag over de innovatieve mogelijkheden die er zijn, maar ook over de subsidies en fiscale voordelen die voor u interessant kunnen zijn.

Energieleidraad Om in kaart te brengen welke ­mogelijkheden er zijn om uw winkel te verduurzamen, ontwikkelde het ­Vakcentrum in samenwerking met TNO een leidraad energiebesparing (zie www.vakcentrum. nl/duurzaamheid­). Hierin leest u welke maatregelen mogelijk zijn en op welk termijn de investering gemiddeld wordt terugverdiend.

Subsidievoordeel De overheid wil investeringen in duurzaam ondernemerschap stimuleren. Daarvoor worden verschillende subsidiemogelijkheden aangeboden­. Via de Investeringssubsidie ­Duurzame Energie (ISDE) kunt u een tegemoetkoming krijgen voor de aanschaf van zonneboilers, warmtepompen, biomassaketels en pelletkachels. Met de exploitatiesubsidie Stimulering Duurzame Energieproductie (SDE+) wordt de productie van duurzame energie (elektriciteit, gas of warmte) aangemoedigd. Daarnaast worden jaarlijks de Energielijst en de Milieulijst gepubliceerd. De bedrijfsmiddelen die op deze lijsten staan, kunnen fiscaal aantrekkelijk worden aangeschaft.

Hieronder een overzicht van een aantal relevante bedrijfsmiddelen.

Energielijst 2018 – Energie Investeringsaftrek (EIA) Met EIA kunt u 54,5% van de investeringskosten van energiebesparende bedrijfsmiddelen aftrekken van de fiscale winst, bovenop uw gebruikelijke afschrijving. Onder meer op de lijst: • energiezuinige koel- en/of vriesinstallatie of koel- of vrieskast; • LED-verlichtingssysteem; • besparingssysteem voor verlichting­met sensoren; • isolatie voor bestaande constructies (vloeren, daken, plafonds­, wanden); • systeem voor benutting van afvalwarmte; 10

• warmtepomp(boiler); • zonnepanelen voor elektriciteits­ opwekking.

Milieulijst 2018 – MIA en/of Vamil De Milieulijst bevat bedrijfsmiddelen die in aanmerking komen voor een extra aftrekmogelijkheid van de fiscale winst en mogelijkheid tot wille­keurige afschrijving. Onder meer op de lijst: • elektrische bestelauto; • oplaadpunt voor elektrische voertuigen; • halogeenvrij koudemiddel in een bestaande koelinstallatie of warmtepomp; • vegetatiedak en gevel- of muurbegroeiingssysteem; • duurzaam gerenoveerd of duurzaam nieuw gebouw.

Op www.vakcentrum.nl/subsidie vindt u meer informatie over deze fiscale regelingen en de bijbehorende codes, documenten en de wijze waarop u uw toekomstige maatregel indient.

Nieuw op de Milieulijst: • Bevochtigingsapparatuur voor verse voedingsmiddelen in supermarkten. Let wel, over het effect van verneveling doen verschillende geluiden de ronde. Daarom doet de Universiteit Wageningen in opdracht van het Vakcentrum onderzoek naar het daadwerkelijke effect. In het voorjaar presenteren wij u graag de conclusies.

• Inzamelingsinstallatie voor blikjes en flesjes (zonder statiegeld). Overweegt u een dergelijke installatie aan te schaffen, houd dan rekening met de discussie omtrent een mogelijke uitbreiding van het statiegeldsysteem.

“Goed ondernemerschap en goede ­arbeidsomstandigheden gaan hand in hand” Goede arbozorg is belangrijk, maar in de praktijk is het vaak lastig om aan alle eisen te voldoen­. Daarom helpt het Vakcentrum leden met het uitvoeren van de verplichte Risico-Inventarisatie­en -Evaluatie (RI&E) en het opleiden van een preventiemedewerker.

Als werkgever heeft u een zorgplicht.

Een belangrijk onderdeel daarin is het opstellen van een Risico-Inventarisatie en -Evaluatie (RI&E). Ook het vaststellen van een plan van aanpak bij gezondheidsrisico’s binnen het bedrijf is verplicht. Met behulp van de training van het Vakcentrum kunnen ondernemers jaren verzekerd zijn van een valide RI&E en Plan van Aanpak (PvA). Niet-leden kunnen tegen een bijdrage ook deelnemen.

machines of fysieke ­belasting zijn vaak wel in beeld. Minder aandacht is er voor de administratieve en organisatorische Arboverplichtingen­, zoals een goed plan van aanpak met termijnen en een verantwoordelijke functionaris, het aanstellen van een preventiemedewerker met een goede taakomschrijving­, een ongevallenregister, overzicht van machines en aantoonbare voorlichting en werkoverleg.”

Jos Toes, Veiligheidskundige en trainer­‘Arbo professionalisering’ bij het Vakcentrum, vertelt over de training.

Nieuw inspectieonderwerp “Een nieuw inspectieonderwerp is Psycho Sociale Arbeidsbelasting (PSA). Onderwerpen als agressie en geweld, werkdruk, pesten op het werk en seksuele intimidatie moeten goed onder controle zijn.”

Waar moet je aan denken bij goede arbozorg? En wat zijn de meest voorkomende risico’s waar zelfstandige retailondernemers tegenaan lopen?

“Laat ik op voorhand zeggen dat alle ondernemers die deel nemen aan deze cursus een positieve insteek hebben en de arbeidsomstandigheden vaak goed op een rij hebben.

Ik ben er van overtuigd dat goed ondernemerschap en goede arbeidsomstandigheden vaak hand in hand gaan. De top-risico’s zoals overval,

Hoe biedt de training oplossing?

“Na het volgen van deze training heb je een goed risicodossier. Dit is ook nodig, want inspectie SZW (voorheen Arbeidsinspectie) is op dit moment actief in de branche. De nadruk tijdens onderzoeken ligt bij het in orde hebben van de bovenvermelde administratieve Arboverplichtingen­. Maar zelden bezoeken ze ook de werkplek.

Een goed dossier volstaat vaak al.”

Onderzoek kosten betalingsverkeer Regelmatig zijn er de afgelopen jaren onderzoeken gehouden naar de kosten van het betalingsverkeer voor ondernemers. Dit gebeurde onder ander andere in 2006, 2009, 2012 en 2014. Nu het Convenant Betalingsverkeer teneinde loopt, wordt weer een meting gehouden om de ontwikkelingen te kunnen evalueren.

De meting heeft betrekking op het betalingsverkeer in 2017 en levert macro-gegevens op over de ­efficiency van het betalingsverkeer in dat jaar ten opzichte van eerdere jaren, maar

ook adviezen voor branches en individuele ondernemers hoe hun betalingsverkeer efficiënter in te richten.

Panteia kan bellen Vanaf deze week belt onderzoeksbureau Panteia ondernemers met vragen over hun betalingsverkeer. We stellen het op prijs als u meewerkt aan het onderzoek.

De resultaten van het onderzoek maken deel uit van de evaluatie van het Convenant Betalingsverkeer 20052018 en worden dit najaar bekend gemaakt.

De eerstvolgende training is gepland­in juni.

Voor meer informatie of aanmelden­: (0348) 41 97 71 of www.vakcentrum.nl/rie.

Ruim driehonderd ondernemers volgden al de cursus. Wat maakt deze training zo succesvol?

“Uit evaluaties blijkt dat de onder­ nemers de cursus heel praktijk­gericht vinden. Alle overbodige franje van de wetgeving wordt eruit gesneden.

De vraag ‘wat moet ik nu doen als ondernemer?’ komt duidelijk aan bod.

Daar komt bij dat alle voorbeelden uit de praktijk van de levensmiddelen­ detailhandel zijn gegrepen, geen situatie komt vreemd voor. Verder wordt het concept gewaardeerd. De eerste cursusdag start om 10.00 uur en duurt tot maximaal 15.00 uur, waarbij in de ochtend de wetgeving wordt uitgelegd. In de middag gaan de ondernemers al aan de gang met het invullen­van hun eigen RI&E. Vervolgens krijgen ze een huiswerkopdracht om hun RI&E na twee weken voor de groep te presenteren. Dit houdt de druk op de ketel.”

Oproep kandidaten Hoofdbestuur Tijdens de algemene ledenvergadering op maandag 16 april 2018 tijdens de Dag van het Vakcentrum, vinden de hoofdbestuursverkiezingen plaats. Vakcentrumleden die zich kandidaat willen stellen kunnen zich voor vrijdag 16 maart aanmelden door een e-mail te sturen naar p.hoogstraaten@vakcentrum.nl

11

Maandag 16 april 2018 KRACHTEN BUNDELEN

Dag van het Vakcentrum Branche-Event Foodspecialiteiten

De Dag van het Vakcentrum 2018 biedt u volop inspiratie en gelegenheid om met uw collegaondernemers ervaringen uit te wisselen. Dit jaar wordt de Dag van het Vakcentrum gecombineerd met het Branche-Event Foodspecialiteiten.

17.00 - 19.00 uur Netwerken Netwerken onder het genot van een uitgebreid­ kaasbuffet.

12.45 - 14.45 uur Congres (leden) Het congres begint met de algemene­ledenvergadering van het ­Vakcentrum tijdens een werklunch.

Aansluitend wordt in inspirerende­ break-out sessies ingegaan­ op actuele­thema’s zoals personeelsbeleid­, franchise, betalingsverkeer, blurring of het onderscheidend winkelgebied. Ga in gesprek met collega-ondernemers en bundel de krachten om te komen tot nieuwe ideeën.

De dagvoorzitter is Jort Kelder.

15.30 - 17.00 uur Congres (algemeen) Keynote speaker tijdens de congresmiddag­ is Wijnand Jongen, schrijver, spreker en futurist op het snijvlak van retail en e-commerce.

Iedere congresbezoeker ontvangt gratis zijn boek ‘Het einde van online­winkelen’.

18.30 uur Branche-Event Foodspecialiteiten­ (op uitnodiging) Aansluitend op de Dag van het Vakcentrum­vindt het Branche-Event Foodspecialiteiten plaats met onder andere de bekendmaking van: • ‘de Beste Foodspecialiteitenwinkel’ • ‘de Beste Specialist Landleven’ • ‘de Beste Buitenlandse Kaas­specialist­­’

Aanmelden: www.vakcentrum.nl/dagvanhetvakcentrum

Vakcentrum feliciteert...

(Her)openingen Robert Rehorst en zijn team met de heropening van de COOP Nieuwveen op 12 januari.

Robert en Doremiek Grakist en hun team met de heropening van hun Albert Heijn Stadsfenne in Sneek op 6 februari.

Steven van Dam en zijn team met de heropening van de Kaashakker in Gouda op 14 februari.

Roger en Susanne Moonen en hun team met de heropening van hun SPAR in Petten op 14 februari.

Harold en Patricia van den Dries en hun team met de heropening van de SPAR in Wissenkerke op 15 februari.

Gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels Onderstaande winkels­hebben onlangs­het Certificaat­ Foodspecialiteitenwinkel­ (opnieuw­) behaald:

GECERTIFICEERDE FOODSPECIALITEITENWINKEL

• • • • • • • • • • •

KaasvanKees in Ede (GLD) Kaas & Meer in Goirle Alexanderhoeve in Den Haag Zuivelhoeve Tubbergen in Tubbergen Zuivelhoeve Stadsveld in Enschede C’est Bon Hilversum in Hilversum C’est Bon Eindhoven in Eindhoven Kaashuys Akkrum in Akkrum Alexanderhoeve Didier Lachèvre in Den Haag De Fransoos in Leiden Bij Dijkman in Heino

www.foodspecialiteitenwinkels.nl 12

Nieuwe SSK gecertificeerden Onderstaande winkels hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk behaald: • PLUS Versteeg-Meerkerk in Meerkerk • Albert Heijn Sniederspassage in Bladel • Albert Heijn SchootenPlaza in Den Helder • Jumbo Leussink Haaksbergen in Haaksbergen SSK hercertificeringen Deze ondernemers hebben opnieuw hun SSK kwaliteiten bewezen: • PLUS Hooijschuur in De Cocksdorp­ • Coop Kerssies in Vollenhove www.supersupermarkt.nl