VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
maart 2019
nieuws VAK CENTRUM
PRE V EN T IE AKKOORD
4
De belangrijkste elementen
Toekomst voor Intertoys? Het faillissement van Intertoys dat vorige week werd uitgesproken raakt direct een groep Vakcentrumleden. Het is voor hen van belang dat er snel meer duidelijkheid komt. In bredere zin komen in dit dossier drie belangrijke Vakcentrum-thema’s samen: de meerwaarde van zelfstandig ondernemerschap, de noodzaak van een betere positie van de franchisenemers en het belang van deskundigheid en productveiligheid.
2
N AT ION ALE C OMPE T I T IES
5
Toetsmoment excellente ondernemers
LEDENVOORDEEL
6
Bent u al volledig geautomatiseerd?
Mooi werk, verrichten de adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies die deze dagen de Intertoys franchisenemers ondersteunen. Die ondernemers werden geconfronteerd met geheel nieuwe uitdagingen. Wat betekent het faillissement van de franchisegever? Een zeer onzekere periode. Nieuwe situaties op de winkelvloer ook. Ontevreden, boze en onbeschofte klanten. En dat in een speelgoedwinkel. Winkels waar het altijd draait om plezier, om het spel. Nu ging het plotseling alleen maar om de knikkers. Medewerkers werden zeer onheus behandeld. Gelukkig kregen zij ook volop steun. Ik hoorde over medewerkers die chocolade kregen. En ik las berichten op nieuwssites en sociale media waarin het gedrag van de ontevreden ‘klanten’ in heldere bewoordingen werd afgekeurd. Ik ben blij met die reacties. Winkelmedewerkers kiezen voor hun vak omdat ze klanten willen helpen. Met hun enthousiasme en hun deskundigheid. Dat geldt overigens niet alleen voor de medewerkers in de speelgoedwinkels. Ook bij onze andere leden kom ik volop enthousiaste vakmensen tegen. We zetten dan ook in op de ontwikkeling van de ondernemers en de medewerkers. Bijvoorbeeld met het programma mmm lekker werken. Een programma waarin we ondernemers en medewerkers op de toekomst voorbereiden. Door te zorgen dat ze Meester in hun vak kunnen zijn, kunnen Meebewegen met nieuwe ontwikkelingen en Mentaal en fysiek fit blijven. Zo ondersteunen we ondernemers en medewerkers waar het nodig is. Dat doen we vol overtuiging want het ondernemen en werken in de winkel is en blijft mooi werk.
mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur
2 VAKCENTRUM | NIEUWS
Toekomst voor Intertoys?
D
e berichtgeving rond de surseance en later het faillissement, maakte duidelijk hoe belangrijk het merk Intertoys is voor de Nederlandse consument. Aanvankelijk was daarin echter weinig aandacht voor de positie van de zelfstandig ondernemers die als franchisenemer onder de vlag van Intertoys werken. De franchisenemers bepalen mede het straatbeeld in winkelgebieden en geven op lokaal niveau extra kleur aan de formule. Zij hebben als franchisenemers al 42 jaar meegebouwd aan het merk waar menig een mee is opgegroeid. HARTVERWARMENDE STEUN DOOR LOKALE MEERWAARDE “Hoewel de aanleiding verschrikkelijk is, is het hartverwarmend om nu te zien hoe belangrijk de lokale ondernemers zijn voor hun klanten”, zo stelt Patricia Hoogstraaten, directeur van het Vakcentrum. “Ik kreeg van een van onze leden een berichtje dat een kind tekeningen aan het verkopen is voor een euro, om zo zijn speelgoedwinkel te ondersteunen. En ook op de sociale media is de betrokkenheid hoog. Die betrokkenheid gaat dan gericht uit naar de franchisenemers. Dat merk je duidelijk. Dat is ook logisch, die zelfstandig ondernemer is vaak meer betrokken bij de lokale gemeenschap. Hij sponsort activiteiten of verenigingen, organiseert extra activiteiten en zorgt dat zijn assortiment precies bij zijn klanten past.”
“De ondernemers die ik spreek willen ook allemaal volle kracht vooruit. Het zijn ook echt vakmensen, ze gaan vooral voor hun klanten en voor hun producten. Ik ben ook onder de indruk van de veerkracht die men nu toont.” “Het is dan wel bizar hoe klanten in sommige vestigingen reageerden op de computerstoring afgelopen zaterdag.” “Ondertussen waren de adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies, onder leiding van mr. Jurry Teunissen, druk in de weer met het begeleiden van de franchisenemers om zo goed mogelijk gesteld te staan voor de toekomst.”
Cao, statiegeld, openingstijden, franchising, energiebesparing Van het hoofdbestuur
Op dinsdag 19 februari kwam het Vakcentrum Hoofdbestuur bijeen voor een vergadering. Op de agenda stonden, onder meer, de inzet voor de cao, een tussentijds verslag van het onderzoek naar zelfroosteren, franchising, statiegeld, openingstijden en de informatieplicht energiebesparende maatregelen.
Het faillissement van Intertoys dat vorige week werd uitgesproken raakt direct een groep Vakcentrumleden. Het is voor hen van belang dat er snel meer duidelijkheid komt. In bredere zin komen in dit dossier drie belangrijke Vakcentrum-thema’s samen: de meerwaarde van zelfstandig ondernemerschap, de noodzaak van een betere positie van de franchisenemers en het belang van deskundigheid en productveiligheid PRODUCTVEILIGHEID EN DESKUNDIGHEID Hoogstraaten wil nog een ander element benadrukken. “De afgelopen week was ik bij een vergadering van de SER-commissie Consumentenaangelegenheden. Daar praten we bijvoorbeeld over productveiligheid. Juist bij speelgoed een belangrijk thema. Alleen al het feit dat er productkennis is en dat productveiligheid gegarandeerd wordt, zou voor de consument een doorslaggevende factor moeten zijn om bij de lokale ondernemers te kopen.” “Consumenten realiseren zich vaak niet dat wat zij online uit bijvoorbeeld China kopen, niet wordt gecontroleerd. Ze focussen zich dan vaak op prijs alleen. Juist bij speelgoed wil je toch dat het veilig is en voldoet aan de Europese veiligheidseisen. Bovendien moet het speelgoed ook qua gebruik aansluiten op de leeftijd van het kind. Ook daarover is advies vaak handig.” FRANCHISENEMERS OVERVALLEN De situatie waarin de Intertoys franchisenemers terecht zijn gekomen maakt ook weer duidelijk hoe kwetsbaar franchisenemers kunnen zijn. “De franchisenemers werden min of meer overvallen door de aanvraag voor uitstel van betaling, twee weken geleden. Dat zou niet moeten kunnen. In een volwassen zakelijke relatie neem je je partners mee in dergelijke ingrijpende trajecten. Je hebt als franchisegever hier een duidelijke verantwoordelijkheid, niet alleen voor je eigen filialen. Juist ook naar die
Vakcentrum Bedrijfsadvies ondersteunt franchisenemers Sinds het uitspreken van de surseance van betaling voor de franchisegever Intertoys Holland b.v., is er nauw contact tussen de Franchise Vereniging Intertoys (FVI) en Vakcentrum Bedrijfsadvies. De bedrijfsjuridisch en bedrijfseconomisch adviseurs staan het bestuur van de FVI bij in het overleg met de Intertoys directie en de bewindsvoerders. Intertoys ondernemers die individuele vragen hebben kunnen direct contact leggen met Vakcentrum Bedrijfsadvies via advies@vakcentrum.nl of (0348) 41 97 71.
ondernemers die meerwaarde aan de formule toevoegen.” “Deze situatie bewijst ook weer eens het belang van de nieuwe Franchisewet, waarmee staatssecretaris Keijzer van Economische Zaken en Klimaat bezig is. In die wet wordt expliciet aangegeven dat er sprake moet zijn van goed franchisegeversschap, onder andere door ingrijpende stappen tijdig met de franchisenemers te bespreken. Het is dus echt zaak dat die wet er snel komt, zo blijkt maar weer.”
CAO VOOR HET LEVENSMIDDELENBEDRIJF De HB-leden hebben zich nadrukkelijk gebogen over hun insteek bij de komende cao-onderhandelingen. De huidige cao loopt tot 1 april 2019. In het kader van de cao hebben de HB-leden zich ook laten informeren over de de voortgang van het onderzoek naar zelfroosteren. Dit onderzoek komt voort uit de afspraken die gemaakt zijn in de vernieuwingsagenda voor de Cao voor het Levensmiddelenbedrijf. In het onderzoek wordt gekeken wat de mogelijkheden van zelfroosteren zijn in supermarkten, distributiecentra en foodspeciaalzaken. WINKELTIJDEN Het onderwerp winkeltijden kwam op de agenda naar aanleiding van een vraag van de gemeente Rotterdam. Rotterdam overweegt de winkeltijden in de hele gemeente te verruimen. (Zie pagina 5) INFORMATIEPLICHT ENERGIEBESPARENDE MAATREGELEN Het Vakcentrum heeft in een tweetal brieven aan de minister van Economische Zaken en Klimaat bezwaar gemaakt tegen het wetsvoorstel waarin een informatieplicht energiebesparende maatregelen wordt opgelegd. Deze plicht moet gaan gelden voor ondernemers die meer dan 50.000 kWh elektriciteit of 25.000 m3 aardgas per jaar verbruiken. Het bezwaar is niet gericht op het belang van milieumaatregelen maar tegen de wijze waarop de maatregelen vorm dreigen te krijgen. Het is een aanvullende administratieve verplichting die niet voor iedereen hanteerbaar is. VAKCENTRUM | NIEUWS 3
Preventieakkoord Eind vorig jaar is het Nationaal Preventieakkoord ondertekend, met daarin nationale doelstellingen omtrent het terugdringen van het aantal rokers, problematisch alcoholgebruik en het tegengaan van overwicht. Een aantal maatregelen uit het akkoord is een voortzetting of intensivering van bestaande activiteiten, anderen zijn nieuw en zullen in de komende tijd verder vorm krijgen. Hierbij een overzicht van een aantal voor u relevante wijzigingen: Roken: de accijns op pakjes sigaretten wordt stapsgewijs verder verhoogd. Het Vakcentrum heeft aangedrongen op een evaluatie van de effecten van deze accijnsverhoging, met name voor ondernemers in grensgebieden. Deze evaluatie zal in 2021 plaatsvinden. Rookwaren worden daarnaast vanaf 2020 verpakt in neutrale verpakkingen. Ook is het ministerie voornemens om vanaf januari 2020 een displayban voor supermarkten in te laten gaan, wat betekent dat al het tabak moet worden afgedekt. Dit verbod wordt tevens versneld (per 2021) ingevoerd voor andere verkooppunten. Overgewicht: supermarkten hebben zich gecommitteerd aan de promotie van de ‘Schijf van Vijf’ producten en in het bijzonder de consumptie van groente en fruit. De overheid wil uiterlijk in 2020 een nieuw en breed gedragen voedselkeuzelogo introduceren. In samenwerking met de levensmiddelenindustrie vinden activiteiten plaats ter verbetering van productsamenstellingen, zoals minder zout, verzadigd vet en calorieën (suiker, vet). Problematisch alcoholgebruik: in 2019 wordt de Drank- en Horecawet (DHW) aangepast, de voorgenomen wijzingen gaan naar verwachting in maart 2019 in consultatie. De opleidingseisen voor Sociale Hygiëne wijzigen en de toegestane korting op alcohol zal worden beperkt tot maximaal 25%, voor alcohol dat bestemd is voor gebruik elders. De nieuwe DHW zal waarschijnlijk in 2021 in werking treding. Daarnaast is er vanuit het Nationaal Preventieakkoord onder meer verdere aandacht voor naleving op de leeftijdsgrens NIX18 en de marketing van alcohol richting jongeren. Het Vakcentrum volgt de ontwikkelingen rondom het Nationaal Preventieakkoord op de voet en houdt nauw contact omtrent de evaluatie van de Drank- en Horecawet.
4 VAKCENTRUM | NIEUWS
Voor Vakcentrumleden: Gratis Bluepapers Shopping Tomorrow 2019
Het Vakcentrum is aangesloten bij Shopping Tomorrow: het kennisnetwerk voor digitale commerce. Daar wisselen tal van deskundigen kennis en informatie uit over met name e-commerce.
Jaarlijks brengt Shopping Tomorrow zogenoemde bluepapers uit. De bluepapers geven inzicht in onderwerpen als: 2B Food Delivery, Blockchain, Circular Economy, Connected store, Customer Engagement, Innovative Retail Technology, Omnichannel Transformation
en Product Information Management. De bluepapers die voor Vakcentrumleden het meest waardevol zijn, hebben wij beschikbaar gesteld op de Vakcentrum-website: www.vakcentrum.nl/ shoppingtomorrow.
Erkende maatregelenlijst voor energiebesparing gepubliceerd
O
ndernemers die meer dan 50.000 kWh elektriciteit of 25.000 m³ aardgas per jaar verbruiken zijn verplicht alle energiebesparende maatregelen te nemen die zij binnen 5 jaar kunnen terugverdienen. Om aan deze verplichting te voldoen zijn erkende maatregelenlijsten vastgesteld. Op deze lijsten staan de maatregelen die zich binnen 5 jaar terugverdienen. Indien alle van toepassing zijnde maatregelen zijn genomen, wordt er automatisch voldaan aan de besparingsverplichting. Onlangs zijn de (concept) geactualiseerde lijsten die per 1 april in werking treden gepubliceerd, voor Vakcentrumleden geldt de lijst ‘Detailhandel’. Bij elke maatregel staat aangegeven wanneer deze van toepassing is, welke maatregelen alleen op een ‘natuurlijk’ moment rendabel zijn (zoals bij een verbouwing) en eventuele technische- en
economische randvoorwaarden. De maatregelen richten zich onder meer op de isolatie van de gebouwschil, efficiëntie in ventilatie, verwarming en (product)koeling (tegengaan van verlies) en de toepassing van led-verlichting. Welke maatregelen van toepassing zijn, is afhankelijk van de situatie. In plaats van erkende maatregelen kunnen alternatieve maatregelen worden getroffen, deze worden dan beoordeeld door de toezichthouder: dat is de gemeente of de omgevingsdienst. BEZWAAR TEGEN INFORMATIEPLICHT In een voorgenomen wetswijziging wordt de energiebesparingsverlichting vanaf 1 juli 2019 aangevuld met een informatieplicht. Het Vakcentrum heeft bezwaar gemaakt tegen deze informatieplicht. Het Vakcentrum voorziet diverse problemen bij de uitvoering en handhaving van deze maatregel. Meer hierover leest u op onze website: www.vakcentrum.nl/informatieplicht.
Op zondag open?
Gelijk speelveld maar zonder verplichting
I
n de gemeenteraad van Rotterdam is een initiatiefvoorstel op tafel gekomen om winkels in de hele gemeente toe te staan op zondag open te zijn. Nu is zondagsopenstelling alleen nog mogelijk in Rotterdam Centrum en Hoek van Holland. De gemeenteraad heeft brancheorganisaties gevraagd naar hun mening. Daarop heeft het Vakcentrum de Rotterdamse leden benaderd om te vragen naar hun inzet. Het Vakcentrum staat op het standpunt dat alle ondernemers in een gemeente de kans moeten hebben op zondag hun winkel open te doen om oneerlijke concurrentie te voorkomen. Daartegenover staat dat ondernemers nooit verplicht mogen worden om ook op zondag open te gaan. Dat moet steeds een eigen keuze blijven.
Nationale Competities:
Toetsmoment voor excellente ondernemers Elk jaar organiseert Vakcentrum Foodspecialiteiten de Nationale Competities voor de foodspecialiteitenbranche. Dit jaar strijden 37 winkels mee, verdeeld over drie competities. SCHERP BLIJVEN Natuurlijk gaan de deelnemers voor de erkenning. Ze meten zich immers met de beste collega’s in het land. Deelname aan de competitie dwingt hen ook zichzelf te blijven ontwikkelen om tot de top te blijven horen. Er is echter ook een groep deelnemers die de competitie met name gebruikt om zichzelf te toetsen. Zij willen scherp blijven en bedrijfsblindheid voorkomen. Het gaat deze deelnemers met name om het krijgen van inzicht in de status quo van de winkel, het ondernemerschap en het opdoen van inspiratie.
De genomineerden: NEDERLANDS BESTE
Arnold Both (HB-lid) en Theo Urselmann (Vakcentrum Beleidsadviseur) hebben dit standpunt kenbaar gemaakt tijdens een gesprek met leden van de Rotterdamse gemeenteraad.
Belgische belangstelling voor Groningse SSK-ondernemer NEDERLANDS BESTE
KAASSPECIAALZAAK Onze collega’s van Buurtsuper.be (het Belgische COMPETITIE 2019 Vakcentrum) brachten onlangs een bezoek aan de COOP van Bert Stuut in Bad Nieuweschans. Zij hadden met name belangstelling voor de combinatie tussen de supermarkt en horeca. Stuut heeft een cafetaria als onderdeel van zijn bedrijf. Over het bezoek is een uitvoerige reportage geschreven die binnenkort verschijnt in het Belgische vakblad Buurtsuper.be. Zodra het artikel verschenen is, NEDERLANDS BESTE geven wij u graag een impressie van het bezoek. FOODSPECIALIST WIJN COMPETITIE 2019
KAASSPECIAALZAAK COMPETITIE 2019
• • • • •
Kaasspeciaalzaak Daan Blankendaal, Alkmaar Renkema Kaas, Amersfoort Hendrik en Marcella, kenners in kaas, Breda Hugo van der Graaf Kaas en Noten, Hilversum ‘t Zuivelhoekje Wageningen, Wageningen NEDERLANDS BESTE
FOODSPECIALIST WIJN COMPETITIE 2019
• Gransjean Wijnen & Delicatessen, Den Haag • Wijn & Spijs, Heerenveen • ‘t Kaaswinkeltje, Renkum NEDERLANDS BESTE
FOODSPECIALIST
CHOCOLADE, NOTEN, KOFFIE/THEE COMPETITIE 2019
• Zuivelhoeve Borne, Borne • Thee Zusje Koffie & More, Culemborg • De Notenwinkel van Zeist, Zeist De winnaars van de drie categorieën worden bekendgemaakt op het Branche-Event Foodspecialiteiten op maandag 1 april in Hart van Holland te Nijkerk. VAKCENTRUM | NIEUWS 5
Van geldlade naar inzicht
Bent u al volledig geautomatiseerd? In de afgelopen jaren zijn er vele ontwikkelingen geweest in de detailhandel. Zo oriënteren klanten zich niet alleen meer in de winkelstraten, maar is het internet het eerste oriëntatiepunt geworden. Naast de verandering bij de consument is er ook bij ondernemers het een en ander veranderd. Het terugdringen van de administratie en de drang om efficiënter te werken groeit met de dag. Automatiseren is dan ook voor veel ondernemers de perfecte uitkomst. Maar wat betekent winkelautomatisering?
MEER TIJD VOOR DE KLANT Waar de voorraad vroeger lastig in te schatten was en er uren in de administratie en het uitschrijven van bonnen ging zitten, kan deze tijd nu worden benut voor het helpen van klanten. Met een goed winkelautomatiseringssysteem is de klant koning, terwijl er een hogere omzet wordt gedraaid.
LEDENVOORDEEL VENDIT Kassaleverancier Vendit is partner van het Vakcentrum. Vakcentrumleden krijgen een gratis loyalty- en combinatiekortingmodule. Ook koppelt Vendit de (web)winkel gratis met het Platform Artikelbeheer.
www.vakcentrum.nl/ledenvoordeel PLATFORM ARTIKELBEHEER Een koppeling met Platform Artikelbeheer betekent voor ondernemers dat artikeldata van verschillende leveranciers op één manier en via één koppeling beschikbaar zijn en dat deze data continu worden geactualiseerd. Er is er minder kans op fouten zoals het per ongeluk plaatsen van de verkeerde foto bij het artikel op de website of een onjuiste maat of gewicht. Ook beschikken ondernemers altijd over de meest recente gegevens, zoals prijs en beschikbaarheid van een artikel.
www.vakcentrum.nl/platformartikelbeheer 6 VAKCENTRUM | NIEUWS
WINKELAUTOMATISERING: DE MEERWAARDE Kassasystemen die enkel gebruikt kunnen worden voor afrekenen voldoen niet meer aan de verwachting van de moderne ondernemers. Deze traditionele kassasystemen schieten vaak te kort. Winkelautomatisering is daarentegen veel breder opgezet, denk hierbij aan alle inkomende en uitgaande goederenstromen, voorraadbeheer, logistiek, CRM, marketing, rapportages en andere bedrijfssoftware die aan het afrekensysteem gekoppeld kan worden. Bijvoorbeeld een pinapparaat, boekhoudpakket of webshop. Ofwel, winkelautomatisering is het totaalpakket waarbij de winkel volledig wordt ondersteund. In vergelijking met de traditionele kassasystemen geeft winkelautomatisering dus inzicht in alle facetten van de onderneming. Van voorraad, tot boekhouding en de prestaties van werknemers. VAN KASSA TOT MANAGEMENTINFORMATIE Inzicht is key! Winkelautomatisering zorgt ervoor dat er efficiënter gewerkt kan worden. Daarnaast is één van de belangrijkste functionaliteiten de managementondersteuning. Een winkelautomatiseringssysteem geeft namelijk extra inzichten in de prestaties van de organisatie en werknemers, en heeft zich daarmee ontwikkelt tot een ‘dashboard van prestaties’. Maandelijks kunnen verschillende rapportages worden uitgedraaid, die ook gedurende de maand ingezien kunnen worden. Naast de extra management ondersteuningen biedt een winkelautomatiseringssysteem ook extra inzichten in voorraadbeheer, marges en totale verkoopgegevens. Op deze manier heeft de ondernemer van moment tot moment inzicht in wat er in de verschillende filialen, outlets of op de webshop gebeurt. Wanneer dit regelmatig wordt gemonitord kan de voorraad tijdig worden aangevuld zodat er altijd aan de verwachtingen van de klant kan worden voldaan.
Tweede Kamer stemt in met wetvoorstel Wet Arbeidsmarkt in Balans
O
p 5 februari jl. is de Tweede Kamer akkoord gegaan met het wetsvoorstel Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Voor de detailhandel is van belang dat een amendement werd aangenomen waarin is bepaald dat jongeren tot 21 jaar onder de lage lage WW-premie gaan vallen. Dat was een van de speerpunten in de campagne ‘Zo werkt het niet’, waarin het Vakcentrum samen met diverse brancheorganisaties optrok. WIJZIGINGEN IN HET WETSVOORSTEL Ten opzichte van het oorspronkelijke voorstel worden diverse wijzigingen doorgevoerd: POSITIEVE ELEMENTEN ZIJN: • Geen hoge WW-premie voor de jongeren onder de 21 met een baan tot 12 uur per week: • De cumulatiegrond in het ontslagrecht die het mogelijk maakt om meerdere ontslagredenen te combineren: • Verruiming van de keten van tijdelijke contracten van 24 naar 36 maanden om werkgevers langer te laten beoordelen of er voldoende werk blijft.
R & W
EN VERDER: • Geen verlenging van de proeftijd van 2 naar 5 maanden; • Voor seizoenswerk kunnen sociale partners maatwerkafspraken maken; • Payrollwerkgever moet een adequate pensioenregeling treffen voor zijn werknemers; • 48 miljoen voor werkgevers in het mkb om de leercultuur te stimuleren; • Onderzoek mogelijkheden voor een aparte categorie in de premiedifferentiatie voor langjarige tijdelijke contracten; • Nadere uitwerking en handhaving calamiteitenregeling. TRANSITIEVERGOEDING VANAF DAG 1 BLIJFT Ondanks protesten van de werkgevers in de detailhandel blijft het premieverschil van 5%-punt tussen tijdelijk en vast werk. Juist omdat tijdelijk werknemers over het algemeen geen beroep doen op de ww, blijft dit verschil te groot. Ook het toekennen van de transitievergoeding vanaf dag 1 voor jongeren onder de 21 jaar lijkt inconsequent. Erkend wordt dat jongeren niet snel gebruik maken van de WW en dus onder de lage premie kunnen vallen. Toch zou een transitievergoeding toegekend moeten worden een vergoeding voor scholing aan jongeren die over het algemeen al een opleiding volgen. VERVOLG De Eerste Kamercommissie voor Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW) bespreekt het wetsvoorstel naar verwachting medio maart. Voorafgaand aan deze bespreking houdt de commissie nog een deskundigenbijeenkomst. Vanzelfsprekend blijft het Vakcentrum zich inzetten voor een betere WAB.
Kostenbesparing door wegvallen toetsverplichting
RI&E voor levensmiddelendetailhandel ‘gevinkt’ Sinds kort is de Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E) voor de levensmiddelendetailhandel, ‘gevinkt’. Dat betekent dat FNV Handel en CNV Vakmensen hebben ingestemd met de opzet en inhoud van de RI&E zoals opgesteld door het Vakcentrum. Door het ‘vinken’ is het voor bedrijven met minder dan 25 medewerkers niet meer nodig om de RI&E te laten toetsen door een externe deskundige. Dat scheelt natuurlijk behoorlijk in de kosten. DIENSTVERLENING Ondernemers kunnen nu dus zelf de uitvoering van de RI&E oppakken. Bedrijven met meer dan 25 medewerkers dienen nog wel een toets te laten uitvoeren. Vakcentrum ondersteunt haar leden bij het opstellen en toetsing van hun RI&E. Voor meer informatie zie onze website: www.vakcentrum.nl/rie. OVERIGE BRANCHES De RI&E voor de non-food is (nog) niet gevinkt. De eerste stappen zijn gezet om ook deze RI&E gevinkt te krijgen. Slijters en drogisterijen hebben een eigen specifieke RI&E. Ook deze zijn bereikbaar via www.vakcentrum.nl/rie.
Ook Picnic moet volgens de cao betalen Ook Picnic valt onder de Cao voor het levensmiddelenbedrijf. Dat stelt Patricia Hoogstraaten, directeur van het Vakcentrum in een artikel op de website van de NOS. De cao is immers door de minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid algemeen verbindend verklaard en omvat ‘iedere fysieke als virtuele inrichting’ waar levensmiddelen verkocht worden. Hoogstraaten benadrukt ook de actualiteit van de cao. “Met bijvoorbeeld de tussenbanen, de persoonlijk opleidingsbudgetten en de experimenten met zelf inroosteren heeft de branche een uiterst moderne cao.”
COLOFON
Redactie
Druk Nummer
Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Print2Pack, Vorden 2, 35ste jaargang
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers. VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier VAKCENTRUM | NIEUWS 7
SAVE THE DATE 14-05 E DATE NTRUM SAVE TH N HET VAKCE
DAG VA
TICKE
RE
IL FUTU
E RETA T TO T H
e:
FUTURE THEMA THE RETAIL TO TICKET E LOCATI IGENLOODS
ndwatc , t en tre futuris wereldtrends g . tin over o.a gie en marke lo ter techno voorzit als dag
Ric
DATUM 019 2 14 MEI A THEM
ander
k oijdon an Ho her hard v
nder Met o
2019 14 MEI
En Jor
DE RIJTUFOORT AMERS
er
t Keld
LOCATIEUIGENLOODS
DE RIJT FOORT AMERS
AAN VIA
ENT ETVAKC AGVANH D / L .N M
RUM
MELD U AKCENTRU
WWW.V
Iedereen doet mee
23 maart Landelijke Opschoondag Op zaterdag 23 maart is de 17e editie van de Landelijke Opschoondag van NederlandSchoon. Het thema dit jaar is ‘iedereen doet mee’. Dat moet Vakcentrumleden aanspreken, want veel leden doen al jaren mee aan activiteiten in het kader van Nederland Schoon. De Landelijke Opschoondag is een uitstekend moment voor ondernemers om de inzet voor een schonere buurt te benadrukken. Een schone winkelomgeving zorgt zowel voor meer bezoek en omzet als een grotere klantentevredenheid. Ondernemers die willen meedoen aan de Landelijke Opschoondag kunnen opruimmaterialen (handschoenen, afvalzakken e.d.) bestellen via www.vakcentrum.nl/opschoondag. De onderneming wordt dan ook vermeld op de actiewebstie van NederlandSchoon als een van de deelnemers aan de Landelijke Opschoondag.
Vakcentrum feliciteert... Ad en Diny van Eijl-Jacobs van Baarle’s Specialiteitenhuis in Baarle-Nassau met het 40-jarig bestaan op 23 maart.
(Her)openingen Sander Wijshoff met de heropening van Jumbo Maastricht Marlbergsingel in Maastricht op 23 januari. Familie Vos met de heropening van hun Albert Heijn in Koog aan de Zaan op 5 februari. Rodney van der Burgt en Tanja Soetekouw met de opening van hun Albert Heijn in Berghem op 14 februari. Jaap-Jan Aarnoudse met de opening van zijn Jumbo in Montfoort op 6 maart. Huub en Trudy Cristiaens met de opening van Albert Heijn Cristiaens in Schaijk op 21 maart. Binnenkort ook een (her)opening? Meld het via reactie@vakcentrum.nl. 8 VAKCENTRUM | NIEUWS
Gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels
Nieuwe SSK gecertificeerden
Gérard Kaas En Lekkernij, Bavel
Jumbo René Kromkamp EDS-Plein, Coevorden
’t Kaaswinkeltje, Renkum
Jumbo René Kromkamp Vonkweg, Coevorden
PROEF! Culinair, Boxtel
PLUS Linssen, Heerlen
Kees Oomen Kaasspeciaalzaak, Nieuwegein
SSK hercertificeringen
De Notenwinkel van Zeist, Zeist
Albert Heijn Zweepe, Siddeburen
Aladdin’s Notenhoek, Amsterdam
Coop Schippers, Odoorn
De Fransoos, Leiden
Jumbo Bruins, Capelle aan den IJssel
Coop Koetsier, Oldemarkt
Jumbo Phicoop, Sevenum Jumbo Plemp, Landsmeer Jumbo Ton Grimberg, Nuenen Jumbo Veltrop, Bergschenhoek PLUS Savelkoul, Reuver