VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
april 2018
ten h c kra delen bun
Dag van het Vakcentrum 2018
3
11
9
ARBEIDSMARKT
NATIONALE COMPETITIES
PRIVACYWETGEVING
Wetsvoorstel Koolmees onaanvaardbaar
De winnende foodspeciaalzaken 2018
Nog 33 dagen tot de AVG
Ekoplaza-overeenkomst NFC proof
Franchisecode blijft goede basis voor goede relatie “De Nederlandse Franchise Code (NFC) blijft een goede basis voor een goede relatie”. Dat stelde Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten tijdens de Dag van het Vakcentrum. Het is jammer dat voormalig minister Kamp niet de tijd heeft gekregen om de NFC wettelijk te verankeren. Gelukkig zien we dat staatssecretaris Keijzer de noodzaak tot wetgeving onderschrijft.” Hoogstraaten neemt dan ook nog geen afscheid van de veelbesproken code. “Er zijn gelukkig nog steeds franchisegevers die met hun franchisenemers in gesprek zijn over toepassing van de NFC. Ik ben verheugd te kunnen melden dat de afgelopen week een mooi onderhandelings-resultaat is gepresenteerd bij Ekoplaza. Met steun van Vakcentrum Bedrijfsadvies ligt daar een goede franchiseovereenkomst, NFC-proof.” KRACHTENBUNDELING Het thema van de Dag van het Vakcentrum vertaalde Hoogstraaten door naar de franchisenemers. “Inmiddels hebben bijna alle franchisenemers de krachten gebundeld. Ook BOVAG heeft zich met haar leden-dealers aangesloten bij het Franchise Netwerk Nederland. BOVAG en Vakcentrum hebben samen Panteia opdracht gegeven het economisch belang van franchisenemers in kaart te brengen. Dan blijkt dat de 33.000 franchisenemers goed zijn voor een omzet van ruim 53 miljard euro. WETGEVING IS AANGEKONDIGD Die samenwerking is van groot belang de komende periode. Hoogstraaten rekent op zeer korte termijn op het vervolg. “Ik verwacht nog deze maand een brief van de staatssecretaris waarin zij aangeeft op welke punten zij nadere wetgeving wil introduceren”. Dat er regelgeving moet komen is duidelijk. De balans tussen franchisenemer en franchisegever moet evenwichtiger. Daar zijn we het met de regering over eens. Dat wordt ook nog eens onderschreven door het Europees Parlement. Het is nu zaak dat we doorpakken. De franchisenemers hebben zich breed georganiseerd om een goede gesprekspartner te zijn.
Jaarverslagen 2017 De jaarverslagen van Gebra en Vakcentrum over 2017, zoals die tijdens de ALV zijn vastgesteld, kunt u lezen via onze website www.vakcentrum.nl/jaarverslag 2017.
Colofon Redactie Blekerijlaan 1
3447 GR Woerden
T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk Print2Pack, Vorden Nummer 4, 34ste jaargang
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers.
2
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
Opinie
Regeerakkoord Winkeliers zijn één van de grootste private werkgevers in Nederland. In de laatste cao zijn belangrijke stappen gemaakt naar een verduurzaming van de arbeidsrelatie door de introductie van een persoonlijk leerbudget. Dit wordt ook gepromoot in het regeerakkoord. Waarom kan onze achterban deze afspraak nog niet uitvoeren? Omdat het ministerie van Financiën geen groen licht geeft over de fiscale afhandeling van het een en ander! De cao-afspraak om het derde jaar WW te dekken is ook nog niet uitgevoerd, omdat blijkt dat onze medewerkers dan een veel te hoge premie moeten betalen, terwijl het risico bij hen juist ontzettend laag is. De wet wordt pas over een paar jaar geëvalueerd, onbegrijpelijk. Maar de klap op de vuurpijl komt van minister Koolmees met zijn wetsvoorstel waarover in dit nummer meer. Extra WW-premie heffen over het salaris van flexkrachten, transitievergoeding betalen vanaf dag 1, flexuren 4 dagen van te voren doorgeven en afmelden (anders gewoon betalen) En de definitie van flexibiliteit is heel breed. In onze winkels is die flexibiliteit hoog. Daar draait het om in de detailhandel, dus de kosten zullen alleen maar oplopen. Wat heeft de regering nu voor ogen? Het leven van de winkelier alleen maar moeilijker maken? Wij besteden liever aandacht aan de verduurzaming van de arbeidsrelatie en het voorbereiden op de onlife toekomst. De WW-problematiek wordt in het huidige klimaat grotendeels opgelost. Donderdag hebben we in de SER het advies gepresenteerd om massaal te investeren in medewerkers voor groene energiesectoren, waar grote tekorten worden verwacht. Ik adviseer de regering daar op te focussen, te starten met het ondersteunen van onze leerafspraken en de WW-premie ongemoeid te laten. En in de tussentijdtijd wacht ik op de franchisebrief van Mona Keijzer, een andere toezegging uit het regeerakkoord. mr. Patricia Hoogstraaten RAE directeur
Vakcentrum-voorzitter Harrie ten Have gebruikte zijn openingswoord op de Dag van het Vakcentrum om kritische kanttekeningen te plaatsen bij de plannen van het kabinet met betrekking tot arbeidsmarkt. Ondernemers én medewerkers hebben meer flexibiliteit nodig dan nu in de plannen van minister Koolmees wordt geboden.
Wetsvoorstel Koolmees onaanvaardbaar Ten Have gaf aan dat ondernemers de bedrijfsvoering moeten aanpassen om een antwoord te geven op de grote veranderingen die op ons afkomen. Het personeelsbeleid is voor retailondernemers een belangrijk aspect van de bedrijfsvoering. Een stap richting medewerkers in het levensmiddelenbedrijf is al gezet in de cao zoals die vorig jaar is afgesloten, zo gaf Ten Have aan. De plannen van minister Koolmees doen daar weer afbreuk aan. Doel van het wetsvoorstel van Koolmees is het bevorderen van vaste arbeidscontracten en het inperken van flexibele arbeid. “Terwijl wij in onze cao-moderniseringsgesprekken vorig jaar, juiste met de werknemersorganiatie hebben vastgesteld dat, rond de vaste kern in een winkel, een flexibele schil onmisbaar is!” FLEXIBILITEIT VAN LEVENSBELANG “Voor de minister is de vorm van het contract schijnbaar belangrijker dan werkgelegenheid en het belang van de werkgever”, zo concludeerde Ten Have. “Want zekerheid voor werkenden is niet alleen afhankelijk van de contractvorm, maar juist ook van mobiliteit op de arbeidsmarkt en investeringen in de ontwikkeling en inzetbaarheid van de medewerker. Ook de medewerkers hebben dus een groot belang bij een flexibele arbeidsmarkt”.
Ten Have wees ook op de enorme kostenstijgingen die kunnen voortvloeien uit de plannen van Koolmees. “Het begrip flex wordt heel breed uitgelegd. Ook vaste banen met wisselende uren worden nu gezien als flex. En voor deze groep, zo’n 70% van het personeel in onze branches, moeten we substantieel meer ww-premie gaan betalen. Terwijl ook juist bij deze groep de kans op ww-instroom niet groot is. We zouden dus twee keer premie moeten betalen terwijl wij nauwelijks schade veroorzaken. Dat is onbespreekbaar.” NIET WERKBAAR De minister lijkt niet te begrijpen hoe het werkt in de detailhandel. De minister denkt dat je in een winkel al vier dagen van te voren weet of je iemand moet oproepen. Bij wijzigingen in roosters zou je mensen bij wie je wijzigingen die je binnen vier dagen voor de werktijd aanbrengt, altijd moeten compenseren. Dat werkt natuurlijk niet
INHOUD WETSVOORSTEL Hieronder staan de voorstellen beknopt opgesomd: •
•
•
• •
• •
•
LAAT MINISTER OOK UW BEZWAAR HOREN Heeft u, net als Vakcentrumvoorzitter Harrie ten Have, bezwaren tegen dit wetsvoorstel laat dat dan de minister weten via: www.internetconsultatie.nl/ arbeidsmarkt_in_balans.
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
•
Recht op een transitievergoeding vanaf de eerste werkdag, ook tijdens de proeftijd. Verlaging van de opbouw van de transitievergoeding bij lange dienstverbanden (>10 jaar) Compensatieregeling voor kleine werkgevers voor de transitievergoeding bij bedrijfsbeëindiging wegens pensionering of ziekte. Verlengen proeftijd van twee naar vijf maanden voor vaste contracten. Verruiming aantal opeenvolgende tijdelijke contracten (de ketenbepaling) naar drie contracten in drie jaar. (met mogelijkheid bij cao de tussenpoos in de keten te verkorten naar drie maanden) Extra ontslaggrond (cumulatiegrond) door meerdere gronden samen te zien. Payrollbedrijven niet meer uitgezonderd als uitzendbureau. Werknemers die via hen werken, krijgen dezelfde arbeidsvoorwaarden als werknemers in dienst bij de opdrachtgever (m.u.v. pensioen). Werkgevers moeten oproepkrachten minstens vier dagen van te voren oproepen, anders hoeven zij geen gehoor te geven aan deze oproep. Als een oproep binnen vier dagen voor aanvang van de werkzaamheden weer wordt ingetrokken, heeft de oproepkracht recht op loonbetaling over de periode waarvoor hij opgeroepen is. Werkgevers moeten bij alle contracten waarin de gegarandeerde arbeidsomvang niet of niet eenduidig is overeengekomen na een jaar een aanbod doen voor vaste uren, waarbij de uren gebaseerd zijn op het gemiddeld aantal uren gewerkt in de voorgaande 12 maanden. VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
3
Algemene Ledenvergadering Tijdens een goed bezochte algemene ledenvergadering werd de koers van het Vakcentrum besproken, twee financiële jaarverslagen vastgesteld en de begroting goedgekeurd. De vergadering benoemde nieuwe hoofdbestuursleden en de branchebesturen Foodspecialiteiten en Biologische Speciaalzaken. Joop Verbeeten werd, als dank voor zijn inspanningen, benoemd tot erelid. BENOEMING HOOFDBESTUURSLEDEN Anrico Maat (1) en Joop Verbeeten (2) hebben tijdens de ALV afscheid genomen als Hoofdbestuurslid. Arnold Both (3) (Plus Both Schere Rotterdam) en Erwin Binneveld (4) (Spar University) zijn op voordracht van het hoofdbestuur, benoemd tot hoofdbestuurslid. Johan Dekker en Pieter Klabbers werden herbenoemd. BENOEMINGEN BRANCHEBESTUREN Marc Lagerwerf (5) (Choco & Zo Barneveld) werd benoemd tot lid van het branchebestuur Foodspecialiteiten. Hij vertegenwoordigt daarin de winkels in koffie, thee en chocolade. Janet van den Broek (Natuurwinkel de Maretak, Woerden) werd herbenoemd als voorzitter van het branchebestuur Biologische Speciaalzaken. JOOP VERBEETEN ERELID Ter gelegenheid van zijn afscheid en vanwege zijn grote verdiensten voor mkb-winkeliers in het algemeen en het Vakcentrum in het bijzonder werd Joop Verbeeten benoemd tot erelid van het Vakcentrum.
1
3
2
4
5
Dit jaar werden twee jaarverslagen ook de verantwoording over 2017 van en twee financiële verantwoordingen Gebra moest worden afgerond. behandeld en goedgekeurd. Immers
Break-out sessies
Aansluitend op de Algemene Ledenvergadering gingen de Vakcentrumleden met elkaar en met deskundigen in discussie over actuele onderwerpen. WEES KRITISCH OP NIEUWE BETAALMOGELIJKHEDEN Michel van Bommel, beleidsadviseur Betalingsverkeer Detailhandel Nederland, gaf de inleiding bij de breakout sessie over de ontwikkelingen in het elektronische betalingsverkeer. Veel aandacht ging vervolgens uit naar PSD2 (Payment Service Directive 2), de Europese richtlijn die naar verwachting nog dit jaar wordt ingevoerd en ervoor zorgt dat nieuwe partijen de Europese markt betreden. OK-Betalen, Adyen, Bunq Bank, Google Pay of Apple Pay zijn voorbeelden van nieuwe partijen die in ons land al actief zijn, of gaan komen.
4
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
Wie wint is vooralsnog koffiedik kijken en daarmee ligt een Chipknip/Chipper-situatie op de loer. Van Bommel’s advies: “Wees kritisch en zet de nieuwe diensten naast elkaar. Is het betrouwbaar, veilig, efficiënt, wat kost het mij en wat is dan de meerwaarde ten opzichte van de betaalsystemen die ik nu hanteer?” Een retailer die al ervaring heeft met de nieuwe elektronische betaalmiddelen, merkte op dat klanten meer besteden. Contactloos betalen of afrekenen via een app op je smartphone: het wordt steeds gemakkelijker om geld uit te geven!
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
FRANCHISENEMERS: SAMEN STA JE STERK Tijdens de break-out sessie die werd geleid door Brigitte van der Burg, woordvoerder Franchisenemers Netwerk Nederland, bleken de deelnemers eensgezind over de noodzaak tot samenwerken, met elkaar en natuurlijk met de franchisegever. Dat is de laatste jaren niet altijd vanzelfsprekend gebleken en leidde tot de nodige conflicten. Daar zit niemand op te wachten, zo
bleek tijdens de sessie. Net zoals in een goede relatie, vormen vertrouwen en goede wederzijdse afspraken de basis voor een vruchtbare samenwerking. Een belangrijke voorwaarde is dat franchisegevers- en nemers transparant zijn naar elkaar. Een goed franchisebestuur dat scherp is en strijd voor de belangen van alle franchisenemers, speelt een cruciale rol.
DIT IS WAT WE WILLEN MET ELKAAR! In de sessie over locatiebeleid werden de lokale uitdagingen besproken. Door met elkaar de krachten te bundelen, kun je veel voor elkaar krijgen. Hoe je dat doet, met wie en wat je samen wil bereiken, werd geillustreerd aan de hand van een voorbeeld van een van de deelnemers. In de gemeente Berkelland zijn ondernemers zelf met een visie gekomen en daarmee naar de politiek en het college gestapt: ‘Dit is wat we willen met elkaar’. Door samen op te trekken, zijn inmiddels
al concrete stappen gezet om een aantrekkelijk winkelgebied te creëren, waar de consument graag komt. Probeer dus niet alleen de kar te trekken, maar werk goed samen in bijvoorbeeld de ondernemersvereniging of betrek het Vakcentrum erbij. Het platform de ‘nieuwe winkelstraat’ kan eveneens een bijdrage leveren. De sessie werd begeleid door Irma IJdens, secretaris Lokale Belangenbehartiging van Detailhandel Nederland.
VAN PROCESDENKEN NAAR KLANTDENKEN Joop Goossens, adviseur foodspecialiteiten Vakcentrum, legde de focus op gastvrijheid. Dat speelt in de strijd tegen internet een steeds belangrijkere rol om je te profileren. Ondernemers zijn vaak geneigd om te zorgen dat de interne organisatie, de achterkant van de winkel, helemaal in orde is. Daardoor wordt weleens vergeten voor wie we het doen. Ken je klant,
toon oprechte interesse, wees zichtbaar als ondernemer, neem de tijd voor je klant. Trappen we daarmee een open deur in? Ten dele, aldus Goossens: “Wil je de klant meer benaderen als gast, dan moet je echt ‘omdenken’: van procesdenken naar klantdenken, van digitalisering naar humanisering en van ‘high tech naar high touch’.”
‘HUMAN CAPITAL’ ZIT NIET IN WOORDEN MAAR IN GEDRAG Peter Cras, directeur Kenniscentrum Handel KCH, kwam in zijn break-out sessie over de krachtenbundeling met medewerkers tot de conclusie dat het topprioriteit is dat de werkgever een duidelijke visie, strategie en koers uitzet voor zijn bedrijf. ‘You can’t get what you want, untill you know what you want.’ Waar wil ik naar toe? Wat wil ik bereiken en hoe doe ik dat? Dit moet hij delen met zijn medewerkers, maar tevens moet hij het functioneren van de medewerkers toetsen aan die uit-
gestippelde koers. Dat kan betekenen dat soms afscheid genomen moet worden van een medewerker omdat die niet geschikt is het gewenste doel te bereiken. Medewerkers willen ook ergens bij horen. Laat dat als werkgever merken en geef hen de verantwoordelijkheid die bij hen past. Zij hebben veel kennis in huis die te vaak onbenut blijft. Bedenk dat het goed omgaan met medewerkers niet zozeer zit in woorden, maar vooral ook in gedrag. Zorg als werkgever dat je heel strak stuurt op het gestelde doel, maar dat je de medewerker veel ruimte geeft om dat doel te bereiken.
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
5
16 april 2018: Dag van het Vakcentrum
Krachten bundelen betekent voor mij: Samenwerking Wout Havinga, Ekoplaza Groningen Online en offline samen laten gaan Ingrid Zwetsloot – Juffermans, Zwetsloot Retail Samen sterker worden Dhr. Ploegmakers, erelid Vakcentrum Een sterkere vuist maken Loes Konings, Kookings Kookwinkel
6
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
Van elkaars sterktes gebruikmaken om het totaal beter te maken Willem Spierenburg, Albert Heijn Franchising Samen met collega-ondernemers en gemeenten een leefbaar dorp maken en houden Marc Koenders, Plus Koenders Gebra en Vakcentrum samen Paul Staarink, Staarink Warenhuis
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
Alleen ga je sneller, samen kom je verder Gijs Bosch, Kamer van Koophandel In een winkelstraat met zelfstandige winkeliers de koppen bij elkaar steken René van Heuveln, Marian’s Kookwereld Samenwerken Guus Sturing, Plus Sturing
Een sterkere positie creĂŤren Jos Voss, Rabobank Nederland Zorgen dat je in verbinding staat met de klanten en ondernemers in je eigen marktgebied Rob Geurts, Jumbo Phicoop Sevenum Samen optrekken, belangen behartigen en zorgen dat je samen sterk staat Joop Verbeeten, Vierlingsbeek BV
Diversiteit bundelen en elkaars expertise respecteren Peter Lutgens, Deloitte Accountancy & Advies Krachtenbundeling maakt je winkel toekomstbestendig. Hoe meer eilandjes, hoe meer je stem verloren gaat. Mattanja Valk, Jens Valk Koken, Tafelen en Cadeaus, Honselersdijk
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
7
Keynote speaker Wijnand Jongen:
Offline, online, onlife “Detailhandel is constant een glimlach proberen te toveren op de gezichten van je klanten. Of dat online of offline gebeurt, die vraag is in de perceptie van de consument niet langer relevant. Winkels transformeren in digitale netwerkorganisaties, omdat nieuwe generaties consumenten nu eenmaal een ander shopping-dna hebben. Wees daarom in staat om te veranderen en probeer niet langer de klant in je winkel te laten passen, maar zorg dat je als retailer in het leven van de klant past. Denk Onlife!” Dat was de boodschap van Wijnand Jongen, keynote speaker tijdens de Dag van het Vakcentrum. Jongen is onder meer CEO van Thuiswinkel.org en een van ’s werelds leidende auteurs, sprekers en futuristen op het gebied van retail en e-commerce. Je zou dus denken dat Jongen, als directeur van de brancheorganisatie van webwinkels, een doemscenario voorspelt voor de winkel in de straat. Niets is minder waar. Hoewel de jaarlijkse groei van de online-omzet en de razendsnelle technologische ontwikkelingen op bijvoorbeeld betalingsgebied, gemak en logistiek, veel ondernemers schrik aanjagen, wordt meer dan 90% van de euro’s in de winkels uitgegeven. “Laat je als ondernemer dus niet bang maken, want techniek alleen is niet allesbepalend voor een succesvolle winkel”, stelt Jongen. KIES POSITIE Het maken van keuzes is dat wél. Leg je het accent op de winkel, dan spelen authenticiteit en een ultieme ‘customer service’ in toenemende mate een rol bij de succesfactoren van lokale winkeliers. Je dient wel nieuwsgierig te blijven en ‘out of the box’ te denken: hoe kan ik bijvoorbeeld inspelen op hergebruik, de deeleconomie, of het herstellen van producten? Hoe betrek ik vloggers en bloggers in mijn mediabeleid? Met welke lokale ondernemer wil ik nauwer samenwerken? Het zijn slechts enkele voorbeelden, maar er liggen volop kansen voor ondernemers die uit hun comfortzone durven te stappen”, aldus Jongen.
8
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
STEEDS (KUNNEN) VERANDEREN OM SUCCESVOL TE BLIJVEN Erwin Binneveld (Spar University), Anke Pollmann (‘Pollman, sinds 1890’) en Gerard van den Tweel (Van den Tweel Groep), spraken in een rondetafelgesprek door met Wijnand Jongen. Ook na het overzicht van nieuwe ontwikkelingen zoals geschetst door Jongen, blijft het lastig om goed te kunnen voorzien welke ontwikkelingen er op ons afkomen en welke ook echt van belang zijn, zo concludeerden zij. Je moet dus hoe dan ook in staat zijn om je onderneming te kunnen veranderen. Het is essentieel dat de ondernemer veranderingsbereid is, kansen ziet en in de (financiële) positie is om daar ook goed op in te spelen. In het grote spel met nieuwe informatiestromen en -kanalen blijft de detaillist een belangrijke rol spelen. Als die inderdaad de technologie goed inzet en zich blijft verdiepen in de relatie met de klant. De implementatie van nieuwe informatietechnologieën is essentieel om nieuwe generaties klanten te blijven trekken, maar de menselijke factor blijft van doorslaggevend belang. “Wat grote onlinespelers doen met ‘big data’, doet de ondernemer in zijn winkel, door de consument oprechte en persoonlijke aandacht te geven.”
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
De winnende foodspeciaalzaken 2018 Tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten zijn maandagavond de winnaars van de Nationale Competities Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel 2018, Nederlands Beste Buitenlandse kaasspecialist 2018, Nederlands Beste Specialist Landleven 2018 bekend gemaakt. DE KAASWERELD, ROELOFARENDSVEEN, BESTE SPECIALIST LANDLEVEN De uitstraling van het kenmerk Landleven kwam in deze winkel het meest naar voren van alle kandidaten. Het is werkelijk boeren, bio en streek wat in deze winkel de klok slaat. Van alle boeren- en biologische kazen die worden verkocht, kon ook het verhaal over de herkomst en de makers verteld worden. Volgens de jury een ware kenner van boerenkazen uit de streek! RENKEMA KAAS, AMERSFOORT, BESTE BUITENLANDSE KAASSPECIALIST De welgevormde visie en de uitmuntende kennis van de producten die worden verkocht, onderstrepen volgens de jury het ondernemerschap van Pieter Renkema en zijn team. Het zeer uitgebreide assortiment buitenlandse kaas wordt gepresenteerd in een uitnodigende winkel waar beleving dagelijks centraal staat. ZUIVELHOEVE BORNE, BESTE FOODSPECIALITEITENWINKEL De Zuivelhoeve in Borne kenmerkt zich door een geweldig enthousiaste ondernemer die een duidelijke visie heeft met een sterk toekomstperspectief. Lekker eten en drinken is waar de winkel mee doordrenkt is en wordt gevraagd en ongevraagd aanbevolen door een gepassioneerde ondernemer en zijn team. NATIONALE COMPETITIES Een onafhankelijke jury (bestaande uit een vakjury en een consumentenjury) heeft tussen 31 januari en 8 maart de winkels bezocht die hebben deelgenomen aan de voorronde. Na 21 maart zijn de finalisten per categorie bezocht door drie andere juryleden (bestaande uit twee vakjuryleden en een consumentenjury). Ook deze juryleden hebben de winkels onafhankelijk van elkaar beoordeeld. ONDERSCHEIDEND ONDERNEMEN De finalisten werden beoordeeld op hun visie op het vak en de branche, de eigen aanpak daarin, het ondernemingsen winkelmanagement, het personeelsbeleid, hygiĂŤne, netheid en de performance van de winkel. Daarnaast beoordeelde een consumentenjury, die zich niet bekend maakte in de winkel, het aanbod, de winkel en de behandeling die hen als klant ten deel viel. In de juryrapporten uiten de juryleden met name lof over het vakmanschap en de passie van de ondernemers en hun medewerkers. Volgens de jury is heel duidelijk geworden dat je een onderscheiding alleen wint als je daadwerkelijk onderscheidend onderneemt. Dat kan alleen als je tot de top van de branche behoort. VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
9
Verplichting tot plaatsen laadpalen op parkeerterreinen
Niet overdrijven bij uitvoeren Europese regels Het Europees Parlement komt met een verplichting tot het plaatsen van een minimum aantal elektrische laadpalen voor gebouwen met parkeerterreinen. Patricia Hoogstraaten, directeur Vakcentrum en voorzitter van de stuurgroep Europa van Detailhandel Nederland, vindt deze verplichting voor winkeliers te ver gaan. Ondernemers kunnen het beste zelf bepalen waar en wanneer laadpalen nodig zijn. Vakcentrum en Detailhandel Nederland roepen de politiek op om bij het uitvoeren van de Europese regels niet te overdrijven en de oplossing zo veel mogelijk aan de markt over te laten. “Duurzaam ondernemen is voor het Vakcentrum een belangrijk onderwerp. Kijk bijvoorbeeld maar naar onze inspanningen met het Super Supermarkt Keurmerk. Maar het moet niet doorslaan in overbodige en onhandige regelgeving. We dringen er dus bij de Nederlandse politiek op aan de Europese doelstellingen door middel van maatwerk in te laten vullen. Dankzij het lobbywerk van de stuurgroep heeft Den Haag immers de vrijheid om zelf invulling te geven aan de Europese doelstellingen en dus zelf het aantal te plaatsen laadpalen te bepalen.” KLANTGERICHT “Ondernemers met een eigen parkeerterrein zullen zeker laadpalen plaatsen als zij merken dat daar bij klanten behoefte aan bestaat. Het kan er immers toe leiden dat klanten nog wat langer in je winkel blijven. Maar we moeten daar niet te veel van verwachten. Over het algemeen blijven klanten toch niet lang genoeg in een winkel om de auto voldoende bij te laden. Daarbij komt ook nog dat de aanschaf en het onderhoud van de laadpalen een aanzienlijke kostenpost vormen. Je moet al gauw aan enkele tienduizenden euro’s denken.” Vakcentrum en Detailhandel Nederland pleiten ook voor een uitzondering voor winkelvastgoed dat gerenoveerd of nieuw gebouwd wordt en waarvoor de bouwvergunningen al zijn aangevraagd. Evenals dient voor gebouwen in gebruik en bezit van midden- en kleinbedrijf een uitzondering te worden gemaakt.
10
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
ACHTERGROND Waar het voorstel eerst aangaf dat bij nieuwe gebouwen en gebouwen die ingrijpend gerenoveerd worden 1 op 10 parkeerplekken een laadpaal moest krijgen, geldt nu dat er bij meer dan 10 parkeerplekken minimaal 1 laadpaal geïnstalleerd moet worden en minstens 20% van de parkeerplekken met elektrische
leidingen moet worden uitgerust. Ook het voorstel om vanaf 1 januari 2025 bij alle niet-residentiële gebouwen 1 parkeerplek op 10 uit te rusten met een laadpaal, is gewijzigd: nu geldt dat een parkeerplaats met meer dan 20 plekken over minimaal 1 laadpaal dient te beschikken.
Actie ‘NIX zonder ID’, nu al voor de zomer De volgende ‘NIX zonder ID’ actie is van donderdag 17 mei tot vrijdag 1 juni 2018. Na de geslaagde week in 2017 is, op veler verzoek, de actieperiode verplaatst naar een periode vóór de zomer en de actie verlengd naar 2 weken. Voor verkooppunten van alcoholische dranken zijn diverse materialen beschikbaar om de campagne ook in de winkel door te voeren. Kijk op www.vakcentrum.nl/nix.
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
Nieuwe regels gegevensverwerking op (bijna) iedere ondernemer van toepassing
Nog 33* dagen! Het is nog 33 dagen tot 25 mei, de dag dat de Algemene Verordening Gegevensbescherming in werking treedt. Bedrijven die persoonsgegevens verwerken – verzamelen, bewaren, gebruiken - krijgen meer verplichtingen. En dat geldt dus voor bijna iedere ondernemer. Immers onder persoonsgegevens vallen onder andere: emailadressen, geboortedata en bestelhistorie bij klanten en bankgegevens, burgerlijke staat, cv’s en ziekmeldingen bij medewerkers. GRATIS AVG-PROGRAMMA VOOR VAKCENTRUM-LEDEN
MINISTER NEEMT SUPERMARKT ALS VOORBEELD. Minister Dekker gebruikte bij een bespreking in de Tweede Kamer een supermarkt als voorbeeld: “Kort samengevat betekent dit allemaal dat bedrijven en organisaties bewuster moeten omgaan met bijvoorbeeld de gegevens van klanten. Neem een supermarktketen. Die moet een register bijhouden van de persoonsgegevens die hij verzamelt. Je moet dus in ieder geval in kaart brengen wat je aan gegevensverwerking doet, bijvoorbeeld dat je bewakingscamera’s hebt hangen of dat je werkt met klantenkaarten, en wat daar precies achter zit. De supermarkt moet ook registreren wat er met die gegevens gebeurt en waarom dat noodzakelijk is.”
- inclusi e
um
1. OVERZICHT MAKEN: Maak een overzicht van de persoonsgegevens die binnen uw organisatie worden verwerkt en met welk doel u dit doet. 2. BEOORDELEN: Bepaal en bewaak de werkprocessen die toezien op het verwijderen van gegevens wanneer deze niet meer noodzakelijk zijn voor het doel waarvoor ze zijn verkregen, of als toestemming wordt ingetrokken. 3. FILTEREN BIJZONDERE PERSOONSGEGEVENS: Bijzondere persoonsgegevens zoals etnische afkomst, politieke voorkeur, religie, geaardheid, medische toestand en vakbondslidmaatschap mag u in principe niet verwerken. 4. REGISTRATIE: Dankzij lobby van het Vakcentrum zijn leden met minder dan 250 medewerkers niet verplicht een speciale functionaris aan te stellen. Heeft u meer dan 250 medewerkers, óf verwerkt u toch bijzondere persoonsgegevens, dan moet u daarvan een register bijhouden met de details van de verwerking en de contactgegevens van de verwerker. 5. BEVEILIGING: U moet zorgen voor een goede digitale en fysieke beveiliging van de persoonsgegevens. Hoe gevoeliger de gegevens, hoe strenger de beveiligingsmaatregel. ICT en software moeten up-to-date zijn.
Vakcentr
aandachtspunten
f-
um
Vak oor cen t led rum en
- inclusi e
9
Leden van het Vakcentrum kunnen gratis gebruikmaken van het AVG-programma. Een digitale tool waarmee kan worden beoordeeld of u voldoet aan de diverse AVG-verplichtingen. Waar dat nog niet zo is, kunt u met behulp van het Vakcentr AVG-programma de nodige fstappen ondernemen. Gra tis www.vakcentrum.nl/avg v
6. VERWERKINGSOVEREENKOMST: Wanneer u de verwerking van persoonsgegevens heeft uitbesteed, dan moet u met deze partij een zogenaamde verwerkingsovereenkomst sluiten. U blijft als uitbestedende partij verantwoordelijk voor naleving van de AVG. Modellen zijn bij het Vakcentrum beschikbaar. Als u een model van het Vakcentrum gebruikt, zorg dan dat u uitermate zorgvuldig te werk gaat en u een adequate beschrijving van uw AVG-beleid weergeeft. 7. PRIVACYBELEID: Maak aan uw klanten en medewerkers duidelijk hoe u omgaat met persoonsgegevens. Dit kunt u vastleggen in een privacybeleid. Door het Vakcentrum is een model privacybeleid opgesteld. 8. GEDRAG: Zorg voor naleving. Maak medewerkers bewust van hun gedrag. Laat nergens onbeheerd documenten liggen met persoonsgegevens. Laat ook medewerkers vertrouwelijk omgaan met inloggegevens en pas op met social media. 9. MELDPLICHT DATALEKKEN: Heeft u een datalek? Dan kan het zijn dat u verplicht bent dit binnen 72 uur te melden bij de Autoriteit Persoonsgegevens. Twijfelt u of u meldingsplichtig bent, neem dan contact op met het Vakcentrum. Wanneer een lek (waarschijnlijk) ook negatief is voor de betrokkene, dan moet ook die worden geïnformeerd. Bij gebruik van de Vakcentrum AVG-tool komen al deze aandachtspunten langs.
* vanaf verschijning van dit blad op 21 april VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws 11
Tendence en Maison & Objet
Vraag nu gratis entreekaarten aan! Dankzij de samenwerking met Promosalons en Messe Frankfurt, kunnen leden van het Vakcentrum gratis entreekaarten aanvragen voor de belangrijkste, internationale non-food najaarsbeurzen Tendence en Maison & Objet. Een entreekaart voor Tendence kost 23 euro, voor Maison & Objet - na 5 juli - zelfs 70 euro. Dat is dus snel verdiend!
Tendence is de internationale vakbeurs van Messe Frankfurt, die wordt gehouden van 30 juni tot en met 3 juli. Er staan ongeveer 1100 exposanten op de beurs, die is verdeeld in diverse sectoren. U vindt er onder andere woonaccessoires, cadeaus, glas- en serviesgoed, kookgerei, seizoendecoraties en culinaire gifts. Naast het aanbod biedt Tendence de bezoekers ook een educatief programma, met workshops, lezingen en presentaties. Kijk voor meer informatie op www.tendence. messefrankfurt.com.
Een paar weken later, van 7 tot en met 11 september, vindt in Parijs Maison & Objet plaats, de toonaangevende, internationale najaarsbeurs op het gebied van ‘home decor’. Qua productgroepen is Maison & Objet redelijk vergelijkbaar met Tendence. Maison & Objet is echter groter en het aanbod over het algemeen luxer. Net zoals in Frankfurt kunt u ook in Parijs deelnemen aan workshops en lezingen volgen. U haalt daar altijd veel inspiratie uit. En vergeet zeker niet een paar dagen extra te boeken om de winkels
in Parijs te bekijken! Alle informatie over Maison & Objet vindt u op www.maison-objet.com. HOE KOMT U AAN KAARTEN? Deze actie wordt georganiseerd door vakblad Gemengde Branche. Dit vakblad wordt uitgegeven door SOVD, nu onderdeel van het Vakcentrum. Ga naar www.gemengdebranche.nl/ actie en vul uw gegevens in. U krijgt daarna een code waarmee u op de website van de beurzen de kaarten kunt regelen. Er geldt een maximum van vier kaarten per adres.
Vakcentrum feliciteert... (Her)openingen
Nieuwe SSK gecertificeerden
SSK hercertificeringen
Jacco van der Vecht van D-licato met de opening van de nieuwe winkel in Delden op 10 maart.
Onderstaande winkels hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk behaald:
Deze ondernemers hebben opnieuw hun SSK kwaliteiten bewezen:
Ruud van Oers en zijn team met de opening van ’t Verswarenhuys in Eindhoven op 14 maart. Grietus Hoekstra en Marcel Jacobs en hun medewerkers met de opening van een tweede Kaashuis Wrongel in Hoogezand op 21 maart. Jan en Machiel Heyhoef met de heropening van Kaasshop Heyhoef in Tilburg op 10 april. Giel Smits en zijn team met de heropening van de PLUS in De Meern op 17 april.
• Jumbo Kooistra, Bolsward • Jumbo Kooistra, Heerenveen Centrum • Jumbo Kooistra, Leeuwarden • Jumbo Kooistra, Makkum • Jumbo Kooistra, Sneek Centrum • Jumbo Kooistra, Wommels • Jumbo Veldkamp, Den Ham • PLUS Cappendijck, Hollandscheveld www.supersupermarkt.nl
André en Johan van de Pol en hun team met de opening van hun PLUS in Kesteren op 25 april.
12
VAKCENTRUM
| VakcentrumNieuws
• PLUS Lunenborg, Harlingen • PLUS Wallerbosch, Geesteren www.supersupermarkt.nl Gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels Onderstaande winkelshebben onlangshet Certificaat Foodspecialiteitenwinkel (opnieuw) behaald:
GECERTIFICEERDE FOODSPECIALITEITENWINKEL
• C’est Bon Heemstede, Heemstede • Kaasboer Niek, Schoorl www.foodspecialiteitenwinkels.nl
VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers