VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
augustus 2019
nieuws VAK CENTRUM
BEL AN GENBEHAR T IGIN G
4
Detailhandel op de kaart in Europa
"Kwaliteitsspullen zijn het leukst om te verkopen" In het tv-programma EenVandaag van 8 juli werd aandacht besteed aan het rapport 'Een gelijk speelveld voor de Nederlandse winkeliers' over de oneerlijke concurrentie door niet-Europese webwinkels. Daarbij kwam ook Vakcentrumlid Mark Ligteringen aan het woord.
5 FR AN C HISE
Franchisewet stap dichterbij
3
7 INSPIR AT IE
Vakbeurs Foodspecialiteiten 2019
Privacy, moet beschermd worden. Dit uitgangspunt leek zo mooi toen enkele jaren geleden de wetgeving ontworpen werd. Op de site van de Autoriteit Persoonsgegevens (AP) staat: "Privacy gaat erover dat u de regie houdt zodat u vrij kan zijn in wie u bent en wat u doet." De winkeliers hebben op veel punten aan vrijheid ingeleverd. Daarnaast worden hen verwerkers overeenkomsten voorgelegd, waarin grote partij en soms belastende bepalingen zetten, die niets met privacybescherming te maken hebben, maar alles met het vergroten van de eigen vrijheid. Klantgerichtheid moet deels verdwijnen, omdat relevante gegevens niet mogen worden bewaard en gebruikt, terwijl digitale concurrenten buiten de EU, dat wel kunnen. Wie heeft de regie? Maar er is een grote groep die, wellicht onbedoeld, groot plezier heeft van de privacy bescherming: de boeven. Het verzamelen en delen van gegevens in het kader van de bestrijding van mobiele bendes verloopt moeizaam, zelfs in het Schengengebied, onder andere vanwege AVG-voorschriften. Het zelfde geldt voor het delen van informatie over de in het winkelgebied rondlopende winkeldieven. In Straatsburg kreeg dit punt grote aandacht van de Europarlementariërs Jeroen Lenaers en Toine Manders. Mijn vreugde was helaas van korte duur toen ik vernam dat de AP geen vergunning meer afgeeft aan de Fraudehelpdesk, die alle meldingen van fraudegevallen registreert en in beeld brengt, zoals de circa 80.000 phishing mails, die zij krijgen toegestuurd. Dat wil zeggen dat de winkelier en de consument niet meer snel kunnen checken of een rekening van een oplichter afkomstig is, omdat zijn rekening nummer niet openbaar gemaakt mag worden! Moeten oplichters vrij zijn in wat ze kunnen doen? Natuurlijk moeten privacygegevens gerespecteerd worden, maar dit gaat te ver. De wens van de AP dat vooraf per fraudevorm een aanvraag door hen goedgekeurd moet worden, werkt natuurlijk niet. De Britten zijn veel praktischer en checken achteraf, gebaseerd op dezelfde Europese wetgeving over Privacy.
mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur 2 VAKCENTRUM | NIEUWS
'Een gelijk speelveld voor de Nederlandse winkeliers'
Zorgen over oneerlijke concurrentie door niet-Europese webwinkels
V
akcentrum en Detailhandel Nederland maken zich zorgen over de negatieve gevolgen van de toenemende groei van aankoop van producten via niet-Europese webshops. Er is sprake van oneerlijke concurrentie. Dit staat in het onlangs gepubliceerde rapport 'Een gelijk speelveld voor de Nederlandse winkeliers' van Detailhandel Nederland. Dankzij digitalisering kunnen consumenten nu overal ter wereld winkelen. Dit biedt geweldige kansen, maar brengt ook risico’s met zich mee. Er zijn talloze voorbeelden van buitenlandse handelaren die de Europese regels rondom veiligheid en kwaliteit van producten niet respecteren. Dat kan tot levensgevaarlijke toestanden leiden. Ook respecteren zij de bescherming van Nederlandse consumenten niet altijd. GELIJK SPEELVELD Volgens Vakcentrum en Detailhandel Nederland is vanuit Nederland en Europa een sterkere nadruk nodig op uniforme handhaving voor alle consumentenproducten die, via welk kanaal dan ook, aan Nederlandse consumenten verkocht worden. “We streven naar een hoog niveau van bescherming voor consumenten en milieu. Dit kan alleen als elke onderneming - of het nu een Nederlandse winkel is of een niet-Europese webwinkel die actief is op de Europese markt - aan dezelfde standaarden en verplichtingen wordt gehouden. Er moet sprake zijn van een gelijk speelveld”, aldus Patricia Hoogstraaten, voorzitter Stuurgroep Europa van Detailhandel Nederland.
NATIONALE EN EUROPESE AANPAK In het rapport 'Een gelijk speelveld voor de Nederlandse winkeliers' wordt gepleit voor onderzoek naar de omvang van de directe importen en hun economische, juridische, fiscale en milieueffecten op consumenten en bedrijven in de EU. Er moet tevens beter toezicht en coördinatie van toezicht gehouden worden tussen de verschillende nationale en Europese toezichthouders. De vrijstelling van btw voor goederen onder de €22 moet zo snel mogelijk verdwijnen. Nederland en de EU zouden niet moeten wachten tot 2021 zoals nu gepland. De verouderde internationale postovereenkomsten moeten worden geactualiseerd zodat de kosten van verzending uit China in de pas komen te lopen met Europese verzendkosten. Online-verkopers van buiten de EU moeten ook betrokken worden bij en bijdragen aan de diverse recycling- en afvalverwerkingssystemen. Nu draaien Nederlandse winkeliers op voor de kosten. Vanzelfsprekend is het rapport ook aangeboden binnen Eurocommerce, de Europese koepel van winkeliers en groothandelaren.
Enkele voorbeelden: STRIJDIGE VERKOOPVOORWAARDEN Recentelijk hebben zes Europese consumentenorganisaties, waaronder de Consumentenbond, hun nationale toezichthouders gevraagd om op te treden tegen AliExpress. De Chinese webwinkel hanteert verkoopvoorwaarden die in strijd zijn met Europese consumentenregels. ILLEGALE CHEMICALIËN IN SPEELGOED Onlangs publiceerde een Deense consumentenorganisatie een onderzoek waaruit bleek dat bij een testaankoop van 29 stukken speelgoed, deze ruim 30% illegale chemicaliën bevatten. BRAND DOOR OPLADERS In een onderzoek van de NVWA van 41 telefoonopladers bleken 24 opladers zo gevaarlijk dat verkoop direct werd verboden. Dat betrof met name opladers uit China. Door het gebruik van verkeerde onderdelen of constructiefouten was er groot gevaar voor oververhitting, smelten en zelfs explosiegevaar. Bovendien ontbrak de verplichte technische documentatie. MISLEIDEND LOGO Het China Export logo lijkt zeer veel op het Conformité Européenne (CE) keurmerk. Het is in China niet illegaal om een CE-label op een product te zetten, zelfs als het product niet voldoet aan de EU-standaarden. Wanneer Europese consumenten het CE (Chinese) logo zien, zullen velen daarvan denken dat het product volledig getest is en voldoet aan de Europese standaarden.
“Kwaliteitsspullen het leukst om te verkopen” In de uitzending van EenVandaag op 8 juli jl. werd uitgebreid aandacht besteed aan oneerlijke concurrentie. Daarbij kwam ook Vakcentrumlid Mark Ligteringen (Planet Happy, Driebergen en Arnhem) aan het woord. “Iedereen die nadenkt weet dat dit niet kan. Gratis verzending bestaat niet. Er vliegt een vliegtuig uit China, er vaart een boot uit China, of bij ons rijden de PostNL-bussen voor de klant. Dat kost gewoon geld”, zo reageert hij op de consument die voordelig in China bestelt. Voor Ligteringen zijn kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid uiterst belangrijk, zeker omdat het om speelgoed gaat: “We willen gewoon kwaliteitsspullen verkopen. Dat vind ik ook het leukste. De klant gaat dan altijd naar buiten met een product waar ze gewoon de komende jaren lol van hebben. Daardoor komen ze ook weer vrolijk terug en gaat het product niet na eenmalig gebruik de prullenbak in. Daar zijn wij heel erg mee bezig.” Zijn speelgoed voldoet aan de hoogste veiligheidseisen, maar dat is vaak niet het geval bij spullen die via Chinese platforms worden geleverd: “Het gaat er echt om dat er geen weekmakers met schadelijke chemicaliën in de bijtringen zitten. Of dat een ring niet loslaat zodat kleine kraaltjes in de mond kunnen komen. Daar wordt het allemaal op getest en daar wordt enorm veel geld voor betaald. Het is dus essentieel dat er een gelijk speelveld is, anders zijn we in prijs altijd een stuk duurder. Het is puur voor de veiligheid”, aldus Ligteringen.
Oneerlijke concurrentie samengevat: • • • • •
Veiligheid: het niet voldoen aan de Europese Veiligheidseisen; Fiscaal: invoerrecht ontduiken door onjuiste waarde-aanduiding; Recycling: er wordt niet geparticipeerd in recyclingprogramma’s; Oneigenlijke kostenvoordelen: post wordt te goedkoop afgehandeld; Consumentenrecht: de consument kan lastig klagen en retourneren.
Het rapport over de oneerlijke concurrentie is te vinden op www.vakcentrum.nl/oneerlijkeconcurrentie. Daar is ook de uitzending van EenVandaag over dit onderwerp terug te kijken.
VAKCENTRUM | NIEUWS 3
Op de kaart in Europa
Op de dag dat de nieuwe voorzitter van de Europese Commissie werd gekozen, was de detailhandel ook aanwezig in het Europees Parlement. Onder aanvoering van Patricia Hoogstraaten, naast directeur Vakcentrum ook voorzitter van de stuurgroep Europa van Detailhandel Nederland en vicevoorzitter van de Europese groot- en detailhandelskoepel Eurocommerce, was een retaildelegatie in het Parlement. De Nederlandse delegatie voerde in Straatsburg gesprekken met een groot aantal (nieuwe) leden van het Europees Parlement. In deze gesprekken werd gewezen op het belang van een gezonde en duurzame detailhandel en de effecten van de digitalisering. De groot en detailhandel samen bieden in Europa werk aan 29 miljoen medewerkers die 500 miljoen klanten bedienen. Het bezoek was voor diverse EPleden een eerste kennismaking met de retail. Vanzelfsprekend kwam het rapport over oneerlijke concurrentie in de non food door nietEUimport aan de orde en de knelpunten bij de uitvoering van AVGverplichtingen, onder andere voor de bestrijding van criminaliteit. Daarnaast werden de ontmoetingen gebruikt om het belang van zelfstandig ondernemerschap en het midden en kleinbedrijf nog eens te benadrukken, alsook de belangrijke rol van de winkelier voor de leefbaarheid van steden en dorpen.
16, 23 en 24 september Vakcentrum Ondernemerscafés Ontmoeten, informeren, discussiëren Wat zijn de consequenties van de WAB (Wet Arbeidsmarkt in Balans)? Hoe staat het met de cao en hoe pakt die voor ons uit? Levert Prinsjesdag nog verrassingen op? Het Vakcentrum organiseert Ondernemerscafés op 16 september (regio Noord), 23 september (regio Zuid) en 24 september (regio Midden). De adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies gaan in op de gevolgen van de Wet Arbeidsmarkt in Balans en geven uitleg over de relatie met de cao. Daarnaast is er, zoals het hoort in een goed café, volop ruimte om in gesprek te gaan met collegaondernemers en bestuursleden en medewerkers van het Vakcentrum. De Ondernemerscafés gaan open om 15.30 uur, starten om 16.00 uur en sluiten om 18.30 uur. AANMELDEN De locaties voor de Ondernemerscafés worden nog bekend gemaakt. U kunt zich nu al vast aanmelden voor de bijeenkomsten. Wij houden u dan op de hoogte. Aanmelden kan via: www.vakcentrum.nl/agenda 4 VAKCENTRUM | NIEUWS
Vakcentrum blij met voortvarende aanpak staatssecretaris Mona Keijzer
Franchisewet weer stap dichterbij N et voor het zomerreces heeft de ministerraad ingestemd met het wetsvoorstel Franchise van staatssecretaris Mona Keijzer van Economische Zaken en Klimaat en minister Sander Dekker van Rechtsbescherming. Het wetsvoorstel is nu doorgestuurd naar de Raad van State voor advies. Daarna volgt behandeling in de Tweede en Eerste Kamer. Het hele traject zou eind dit jaar afgerond kunnen zijn.
Nu het wetsvoorstel bij de Raad van State ligt is de letterlijke inhoud van het voorstel geheim. Naar aanleiding van de internetconsultatie en uitspraken van staatssecretaris Keijzer ontstaat wel een goed beeld van de wet. BLIJ MET VOORTVARENDE AANPAK Patricia Hoogstraaten, directeur van het Vakcentrum, is blij met de voortvarende aanpak van de staatssecretaris. “In het vorige nummer van VakcentrumNieuws riep ik alle betrokkenen nog op om voor de zomer met het voorstel te ko men. Ik mag dus helemaal niet klagen. Integen deel ik ben blij dat men inziet dat haast geboden is. En dan doel ik niet alleen op een structurele verbetering van de positie van de franchise nemer. We zien nu dat sommige franchisegevers proberen om voor dat de wet er is, nog even snel nieuwe overeenkomsten af te dwingen.” NIET ONDER DE INDRUK VAN DE KRITIEK Naar aanleiding van de instemming van de ministerraad kwam er van franchisegevers zijde opnieuw kritiek op het wetsvoorstel. Hoogstraaten is niet onder de indruk van de kritiek. “Een van de meest gehoorde kritiekpunten is dat het instemmingsrecht franchisegevers zou hinderen in de ontwikkeling van de organisatie en in hun innovatie. Ik vind dat je daarmee geen recht doet aan de relatie. Als je niet met gedreven ondernemers in gesprek wilt, moet je alleen met filialen werken en geen franchise beginnen. Bovendien misken je de inbreng van de franchisenemers. Veel van de innovatie komt
Betere positie franchisenemer
De wet biedt de franchisenemer een betere positie ten opzichte van de franchisegever. De reikwijdte van de wet: als de overeen komst een franchisesamenwerking beschrijft valt deze onder de nieuwe wet, ook heeft de overeenkomst een andere titel. Informatieplicht: De franchisegever moet de (potentiële) franchisenemer vooraf alle mogelijk relevante (financiële) informatie verstrekken en de franchisenemers op de hoogte houden van belangrijke ontwikke lingen in de organisatie. De franchisenemer krijgt (bedenk)tijd om hierover geadviseerd te worden. Instemmingsrecht: Bij ingrijpende wijzigingen in het contract of de franchise organisatie moeten franchisenemers in stemmen met de voorstellen. In het voorstel zoals dat nu voorligt is daarbij een drempel waarde aangegeven om te voorkomen dat te kleine onderwerpen ook voorgelegd moeten worden. Het nut en de noodzaak van goed functionerende franchisenemersverenig ingen worden daarmee vergroot. Goodwill: Franchisenemers en franchise gevers moeten afspreken hoe eventuele goodwill (de waarde die franchisenemers door hun ondernemerschap waarde toevoe gen aan de vestiging en/of het merk) wordt berekend en vergoed. juist uit hun koker.” “Ik geloof er ook niet in dat buitenlandse bedrij ven niet meer naar Nederland zouden komen. Nederland is zeker niet het eerste land met franchisewetgeving. In diverse andere Europese landen, Australië en de VS is er ook al wet geving. Daar ligt de bijdrage van franchise aan het bruto nationaal product zelfs hoger.”
WETGEVING NOODZAKELIJK Een andere belangrijke tegenwerping is dat er te weinig conflicten zijn om wetgeving te rechtvaardigen. “Als er wordt bedoeld dat er weinig zaken voor de rechter komen dan is dat op zich juist. Helaas durven of kunnen maar weinig franchisenemers de juridische strijd aan. Als een zaak dan al voor de rechter komt, kan die er vaak weinig mee. De rechter moet nu nog afgaan op het contract. En met de contractvrijheid kan daarin werkelijk van alles zijn vastgelegd. Ik ben er van overtuigd dat wetgeving gepast is. Zoals we ook voor bijvoorbeeld arbeidsovereenkomsten en huurovereenkomsten wetgeving kennen." VERTROUWEN IN VERVOLG Patricia Hoogstraaten heeft dan ook vertrouwen in het vervolg. “We rekenen er op dat de wet dit najaar nog in de beide Kamers kan worden behandeld. Ook dat traject volgen we natuurlijk nauwlettend."
“Als je niet wilt overleggen dan moet je filialen openen en daar bedrijfsleiders neerzetten, geen franchisecontracten sluiten met zelfstandige ondernemers" Patricia Hoogstraaten in De Volkskrant van 12 juli 2019
Advies over uw franchiseovereenkomst of franchisenemersvereniging? Heeft u vragen over uw franchiseovereenkomst of een daarvan afgeleide overeenkomst? Wilt u een vereniging oprichten of zoekt u professionele ondersteuning? Neem dan contact op met een van de franchise specialisten van Vakcentrum Bedrijfsadvies via (0348) 41 97 71 of advies@vakcentrum.nl. VAKCENTRUM | NIEUWS 5
Juist in de warmere zomermaanden is het van groot belang om uiterst nauwkeurig om te gaan met verse levensmiddelen. Met het stijgen van de temperaturen, stijgen ook de risico’s. Daar moet iedereen, ook de vakantiekracht, zich van bewust zijn. HYGIËNECODE ndernemers in de levensmiddelendetail handel zijn verplicht te werken volgens een HACCPsysteem om de voedselveiligheid te waarborgen. De HACCPbasisprincipes houden in dat bedrijven de gevaren (van de grondstof fen, het bereidingsproces en de eindproducten) moeten analyseren en adequate maatregelen moeten nemen om deze gevaren te voorko men. Een hygiënecode is een uitwerking van deze HACCPbeginselen en wordt als handvat gebruikt om te voldoen aan de wettelijke verplichting.
O
Alle leden van het Vakcentrum die levensmid delen verkopen, hebben een exemplaar van de CBL Hygiënecode ontvangen. In deze code wor den alle onderwerpen toegelicht met betrekking tot hygiënisch werken en de verschillende bedrijfsprocessen, van inkoop tot verkoop, bezorgen en afhalen. De bedrijfsprocessen die niet van toepassing zijn, kunnen worden over geslagen. Wanneer nauwkeurig wordt gewerkt volgens de Hygiënecode, dan wordt voldaan aan de wetgeving.
E-learning Hygiënecode Om te leren werken met de Hygiënecode heeft het Vakcentrum, samen met het CBL, de elearningmodule ‘Schoon en voedselveilig werken’ ontwikkeld. De elearningmodule is gratis en op ieder moment te volgen. Medewerkers die de training succesvol doorlo pen krijgen als bewijs daarvan een certificaat. MEER LEZEN OF DIRECT STARTEN? www.vakcentrum.nl/trainingHACCP. 6 VAKCENTRUM | NIEUWS
Hogere temperaturen, hogere risico’s INSPECTIE DOOR DE NVWA De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) houdt toezicht op voedselveiligheid. Dit doet zij onder meer door inspecties. Een inspectie door de NVWA vindt onaangekondigd plaats. Zorg dat u hiervoor alle benodigde gege vens beschikbaar heeft, waaronder de laatste versie van de Hygiënecode. TIJDENS DE INSPECTIES LEGT DE NVWA DE NADRUK OP DE VOLGENDE ONDERWERPEN: • Zijn keukens, magazijnen, koelcellen en andere bedrijfsruimten en apparatuur schoon? • Zijn vloeren en wanden intact? • Wordt er voldoende ondernomen om over last door plaagdieren tegen te gaan? • Worden producten voldoende verhit? • Wordt het terugkoelproces voldoende beheerst? • Worden (bederfelijke) levensmiddelen op de juiste temperatuur bewaard, gepresen teerd en verkocht? • Wordt er gelet op houdbaarheid en tem peratuur? • Zijn levensmiddelen voorzien van een datumsticker of houdbaarheidsdatum? Na de inspectie bespreekt de inspecteur zijn bevindingen met de ondernemer. De NVWA hanteert het principe ‘zacht waar het kan, hard waar het moet’. Wanneer de inspectie in orde is, wordt minder snel opnieuw een inspectiebezoek gebracht. De NVWA komt vaker en treedt harder op als het (herhaaldelijk) fout gaat.
Bij een wettelijke overtreding maakt de inspecteur een schriftelijke waarschuwing of een boeterapport op. In het laatste geval is een geldbedrag verschuldigd. De hoogte van deze boete hangt af van het soort overtreding en het aantal waarschuwingen en boetes uit het verleden. Tegen de boete is bezwaar mogelijk. Zeker als een waarschuwing of boete gegeven wordt, komt de inspectie sneller en vaker opnieuw langs.
Digitale HACCP registratie Het Vakcentrum biedt u met Vakcentrum MyCCP een digitale hygiëneregistratie. Via Vakcentrum MyCCP beheert u alle controle lijsten die u in uw onderneming gebruikt, zoals de schoonmaak en temperatuurlijsten. De standaardlijsten staan er alvast voor u in, deze kunt u aanpassen voor uw specifieke situatie. Daarnaast kunt u uw eigen controle lijsten toevoegen, bijvoorbeeld voor allergenen bewaking of uw recepturen. Op basis van deze lijsten maakt u checklists: wanneer moeten welke acties worden ondernomen? Medewerkers kunnen de activiteiten die zij moeten verrichten via een app op de eigen telefoon inzien en afvinken. Lees meer: www.vakcentrum.nl/myccp.
Vakbeurs Foodspecialiteiten
Competitie ‘Mooiste Kerstpakket’
Studiereis: nog enkele plaatsen beschikbaar
Leren, proeven en genieten Slow Food Festival Cheese 2019, Bra, Italië 20-22 september
Van 20 tot en met 22 september wordt in Bra (Italië) het Slow Food F estival Cheese 2019 gehouden. Drie dagen vol proeverijen, workshops, presentaties en excursies in het teken van kaas. Exposanten uit 12 Europese landen tonen hun producten. Daarbij gaat het niet alleen om kaas. Ook de aanbieders van wijn en bier en bijvoorbeeld bijzondere mosterd zijn in Bra present. De gecertificeerde Foodspecialist vindt in Bra dus niet alleen nieuwe producten maar vooral ook nieuwe verhalen, zodat het vakmanschap extra onderstreept kan worden bij de klant.
Ook tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2019 vindt er weer een uitdagende en inspirerende competitie plaats. Na de succesvolle competitie ‘Mooiste Foodbruidstaart’ van vorig jaar, is dit jaar gekozen voor de competitie ‘Mooiste Kerstpakket’. Steeds vaker weten bedrijven de foodspeciaalzaken te vinden voor smakelijke eindejaarsgeschenken in de vorm van een pakket met lekkernijen zoals kaas, noten, charcuterie, koffie, thee, chocolade etc. Met de competitie wil de beursorganisatie foodspe cialiteitenwinkeliers uitdagen en inspireren. Food specialiteitenwinkels die lid zijn van het Vakcentrum en/of gecertificeerd zijn mogen deelnemen aan deze competitie. Deelname aan de competitie het 'Mooi ste Kerstpakket' is gratis. De inzendingen worden prominent getoond op de Vakbeurs Foodspecialitei ten op maandag 30 september en dinsdag 1 oktober 2019. JURERING DOOR COLLEGA-ONDERNEMERS Alle vakbeursbezoekers ontvangen bij binnenkomst een kaart waarmee ze kunnen stemmen op het ‘Mooiste Kerstpakket’. In de week na de vakbeurs worden de stemmen geteld en op vrijdag 4 oktober wordt de winnaar bekend gemaakt.
Speciaal voor Gecertificeerde Foodspecialiteitenwinkels en/of Vakcentrumleden met een foodspecialiteitenwinkel organiseert Vakcentrum Foodspecialiteiten voor professionals én liefhebbers een inspiratiereis naar dit bijzondere evenement. Voor meer informatie over de studiereis en aanmelden: www.vakcentrum.nl/bra
maandag 30 september en dinsdag 1 oktober 2019 - 13:00 uur tot 22:00 uur - Expo Houten
VAKBEURS 2019 FOODSPECIALITEITEN ALLES VOOR FOODPROFESSIONALS OP 30 SEPTEMBER EN 1 OKTOBER
Een professionele en eigentijdse vakbeurs die zich jaar na jaar uitbreidt
Groot aanbod nieuwe producten Beleving en activiteiten ± 260 standhouders
WAT KUN JE WINNEN? De winnaar met het ‘Mooiste kerstpakket’ ontvangt een trofee en een bijpassende oorkonde. Bovendien wordt de winnaar publicitair ondersteund onder andere met een artikel in het consumentenmagazine Lekkernijen (editie 2019). INSCHRIJVEN Wilt u deelnemen aan deze competitie? Stuur een e-mail naar reactie@vakcentrum.nl. Aanmelden kan tot 1 september 2019.
TICKETS BESTELLEN? KIJK OP: WWW.VAKBEURSFOODSPECIALITEITEN.NL
VAKCENTRUM | NIEUWS 7 VAKCENTRUM Foodspecialiteiten
Aansluiting gratis voor Vakcentrumleden
Waarschuwingsregister effectief bij bestrijding interne fraude In 2018 werd het Waarschuwingsregister van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel (FAD) 423.000 keer geraadpleegd door aangesloten retailbedrijven. In het Waarschuwingsregister worden mensen geregistreerd die, bewezen, intern gefraudeerd hebben. Afgelopen jaar was er sprake van 595 positieve treffers. Dit is een stijging van 60% ten opzichte van het jaar daarvoor. Iemand komt in het Waarschuwingsregister als er sprake is van een aangifte bij de politie, bewezen fraude en ontslag. De (ex) werkgever kan dan de betreffende medewerker aanmelden. Bij registratie riskeert een frauderende winkelmedewerker voor maximaal vier jaar te worden uitgesloten van werk bij een groot deel van de detailhandelssector. Onder interne fraude wordt verstaan diefstal, verduistering, valsheid in geschrifte of oplichting.
Het Waarschuwingsregister in 2018 Aantal mensen in Waarschuwingsregister Aantal treffers fraudeurs Aantal MKB-bedrijven aangesloten Aantal grootwinkelbedrijven aangesloten Aantal werknemers bij aangesloten bedrijven
457 595 1.063 71 245.000
AANMELDEN VOOR HET GRATIS WAARSCHUWINGSREGISTER Vakcentrumleden kunnen gratis gebruik maken van het Waarschuwingsregister Detailhandel. Voor meer informatie en aanmelden: www.vakcentrum.nl/waarschuwingsregister.
Vakcentrum feliciteert... (HER)OPENINGEN De familie Nolmans van ToyChamp met de overname van negen Intertoys XL-winkels in Rotterdam, Breda, Roermond, Utrecht, Almere, Middelburg, Hoofddorp, Leeuwarden en Helmond in juli. Ton en Elly Bens met de opening van Bon Fromage in Oss op 8 juli. Jeanette Oussoren met de opening van De Kaasknabbel & Zo in Woudenberg op 10 juli. GECERTIFICEERDE FOODSPECIALITEITENWINKELS • • • • • • •
Het Kaashapje, Sint Michielsgestel C'est Bon Heemstede, Heemstede KaasvanKees, Ede (GLD) Zuivelhoeve Deppenbroek, Enschede Zuivelhoeve Deventer, Deventer C'est Bon Eindhoven, Eindhoven Kazerij Verschuren, Eijsden
Binnenkort ook een (her)opening? Meld het via reactie@vakcentrum.nl.
COLOFON
Redactie
Druk Nummer 8 VAKCENTRUM | NIEUWS
Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Print2Pack, Vorden 7, 35ste jaargang
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers. VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier