VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers
november 2020
nieuws VAK CENTRUM 3 REP OR TAGE
“Ondernemer zijn is het leukste beroep dat er bestaat”
Winkels blijven open, regels aangescherpt Het is essentieel dat de regels in de winkels worden nageleefd om een lockdown te voorkomen. In winkels gaat het uitstekend, dat is te zien op de foto’s (oktober 2020).
5
buylocal
smart distribution
9
SHOP P ING T OMORROW
De lokale retailer en online lerenshopping van living labs
10 MEER WA ARDE Z ELF S TANDIG W INK ELIER
“Leuk om ondernemers en hun winkel in de spotlights te zetten”
Concept wetsvoorstel modernisering en betere handhaving consumentenbescherming
Afspraken maken, is soms best lastig. Het kost veel energie en levert af en toe een stijve nek op, nu alles digitaal gebeurt. Maar het kan gewoon thuis. Ook de zeer belangrijke afspraak met het kabinet waardoor de winkels vooralsnog open kunnen blijven. Gewoon vanuit huis. We zijn met zijn allen verantwoordelijk om de verspreiding van het virus in te dammen. Winkeliers nemen hun verantwoordelijkheid. Naleving en, in het ergste geval, handhaving van de afspraak gebeurt in de winkels èn op straat. Op 14 oktober is in de Stichting van de Arbeid (StvdA) een andere afspraak gemaakt: “Om de negatieve effecten op de bedrijvigheid en werkgelegenheid zoveel mogelijk te beperken, roept de StvdA alle bedrijven en hun werknemers op om thuis te werken tenzij het niet anders kan. Dit met het doel het aantal contacten en verplaatsingen tot een minimum te beperken”. Een van de handtekeningen komt van de voorzitter van de FNV. Afgelopen dinsdag zouden we met FNV en CNV aan tafel gaan zitten voor de derde caoonderhandelingsronde. Wij wilden dit overleg online voeren. Dat is geweigerd, minachting van de medewerkers wordt het genoemd. Deze mening deel ik absoluut niet. Naleving van de StvdA-afspraak doe je niet door, met 18 man, uren aan tafel in een vergaderzaal te gaan zitten. Dat geldt voor iedereen! Zeker als je voorman daar een handtekening onder heeft gezet. Onnodig is een cao-overleg niet doorgegaan. Is dat geen minachting van de medewerkers? Laten we daarom maar snel het gesprek (digitaal) voortzetten en afspraken maken.
mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur
2 VAKCENTRUM | NIEUWS
Staatssecretaris Mona Keijzer (Economische Zaken en Klimaat) heeft mede namens minister Sander Dekker (Rechtsbescherming) een concept wetsvoorstel gepubliceerd voor zowel modernisering als betere handhaving van de regels voor consumentenbescherming. Informatieverplichtingen van webwinkels en online platforms richting consumenten worden uitgebreid. Ook komt er een verbod op het (laten) plaatsen van valse consumentenbeoordelingen. Consumenten krijgen bovendien meer rechten bij het gebruikmaken van ‘gratis’ digitale diensten waarvoor zij hun persoonlijke gegevens moeten opgeven, zoals sociale media. Dezelfde regels moeten tegelijkertijd in de hele EU worden ingevoerd, zodat je ook eenvoudig over de grens online aankopen kunt doen. AANGESCHERPTE REGELS OM CONSUMENTEN DUIDELIJKER EN EERLIJKER TE INFORMEREN Er komt een verbod om zoekresultaten weer te geven zonder duidelijk te maken dat het betaalde reclame betreft of dat er is betaald om een hogere plaatsing te krijgen. Consumentenbeoordelingen moeten door online handelaren op echtheid worden gecontroleerd, voordat dit mag worden beweerd. En er komt ook een verbod voor het (tegen betaling door een ander laten) plaatsen van valse consumentenbeoordelingen. Alle online handelaren moeten bovendien de consument gaan informeren of, en zo ja hoe, zij controleren of online reviews afkomstig zijn van consumenten die het product daadwerkelijk hebben gekocht. Ook moeten zij aan de consument laten weten of die een gepersonaliseerd aanbod krijgt, bijvoorbeeld doordat een algoritme bijhoudt wat de betreffende consument heeft gekocht en welke websites hij heeft bekeken. Digitale platforms moeten consumenten laten weten wie verantwoordelijk is (verkoper of platform) voor de levering en het afhandelen van retourzendingen, zodat de consument weet wie hij moet benaderen bij problemen. Ook moet altijd duidelijk zijn hoe de volgorde wordt vastgesteld van het aanbod dat de consument krijgt te zien op het platform. WET OVER ANDERHALF JAAR VAN KRACHT Met dit wetsvoorstel geeft het kabinet invulling aan een EU-richtlijn die in november 2021 geïmplementeerd moet zijn en vanaf 22 mei 2022 moet worden toegepast door alle EU-lidstaten.
Alerte reactie Vakcentrum voorkomt ‘ouderenuurtjes’ voor gehele detailhandel Door snel te reageren heeft het Vakcentrum kunnen voorkomen dat iedere winkelier ouderenuurtjes zou moeten instellen. In de aanwijzing die minister Hugo de Jonge op 14 oktober publiceerde, stond niet vermeld dat die verplichting uitsluitend zou gelden voor supermarkten. Met een aanwijzing geeft de minister instructies aan de veiligheidsregio’s om verordeningen aan te passen en daarop te handhaven. Juist omdat uit de praktijk is gebleken dat de ouderenuurtjes voor supermarkten al praktisch onuitvoerbaar zijn en ook de ouderenorganisaties er niet gelukkig mee zijn, heeft het Vakcentrum direct gereageerd. Na intensief contact, vooral met het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat, kregen we de dag na het verschijnen van de aanwijzing al te horen dat deze brede verplichting niet in de noodverordeningen zou worden opgenomen. De verplichting tot het bieden van ‘speciale winkeltijden voor mensen met een kwetsbare gezondheid’, geldt dus alleen voor supermarkten.
Rina van der Stok, Ekoplaza
“Ondernemer zijn is het leukste beroep dat er bestaat!” Rina van der Stok houdt wel van een uitdaging. Momenteel exploiteert zij vier Ekoplazasupermarkten in Delft, Leiden en Rotterdam (2x). Van der Stok vindt het ondernemerschap het leukste beroep dat er bestaat, even afgezien van de ellende die de coronacrisis voor veel collega-ondernemers nu met zich meebrengt. “Het ondernemerschap biedt zoveel kansen en uitdagingen! De markt is altijd in beweging en de kunst is om daar op de juiste manier op in te spelen. Voelsprieten midden in de maatschappij, aansluiting zoeken bij verschillende groepen, voeling houden met je omgeving, weten wat er speelt en wat de nieuwe ontwikkelingen en trends zijn, het dagelijkse contact met je klanten. Dit werk is enorm veelzijdig en er zit toekomst in. Voor startende ondernemers zijn er nog legio mogelijkheden om een succesvolle carrière in deze sector op te bouwen!” VAN BIOLOGISCHE LANDBOUW NAAR RETAIL Hoewel ze een landbouwopleiding volgde en zo in aanraking kwam met biologische landbouw, kwam Van der Stok uiteindelijk in de retail terecht. In 1992 pakte ze haar kans en nam
in Delft een kleine winkel met biologische producten over. Later kon ze het veel grotere pand van de buren erbij huren. Ze wist al vrij snel dat het niet bij één winkel zou blijven en na Delft opende ze filialen in Leiden en Rotterdam (Kralingen en de Nieuwe Binnenweg).
-Wat we sinds het begin van de coronacrisis wel merkten, was dat meer mensen hun levensstijl kritischer gingen bekijken. WE HEBBEN DEZELFDE BELANGEN Tien jaar geleden bracht ze de winkels onder de vlag van Ekoplaza. “Ik heb me altijd thuis gevoeld bij deze organisatie en het overleg tussen franchisegever en -nemer heb ik altijd als prettig en constructief ervaren”, aldus Van der Stok. “We spreken dezelfde taal, delen dezelfde filosofie en hebben dezelfde belangen.
Zo kwamen bijvoorbeeld de franchisenemers, begeleid door het Vakcentrum, in goed overleg met de franchisegever tot een nieuwe franchiseovereenkomst, waarin al werd vooruitgelopen op de nieuwe Franchisewet.” VAN NIEUWE KLANTEN VASTE KLANTEN MAKEN Onder leiding van Van der Stok ontwikkelden haar Ekoplaza-winkels zich door de jaren heen zeer positief en net zoals bij veel andere supermarkten het geval was, profiteerde ook zij van de coronacrisis. “Onze bestaande klanten zijn over het algemeen bewust bezig met gezond en verantwoord voedsel. Wat we sinds het begin van de coronacrisis wel merkten, was dat meer mensen hun levensstijl kritischer gingen bekijken. Meer sporten en een gezonder voedingspatroon. Dat past natuurlijk perfect in het straatje van Ekoplaza! Sinds het begin van de crisis is het in onze winkels echt een stuk drukker geworden. Ook in de zomermaanden. Nu de horeca weer voor minstens een maand is gesloten, neemt die druk alleen maar verder toe. Nog voor de semi-lockdown van oktober zaten we al tussen de 10 tot 20% omzetstijging. VAKCENTRUM | NIEUWS 3
Vervolg van pagina 3. Ik verwacht dat dit percentage na de komende, ongetwijfeld zeer drukke maanden, alleen maar hoger wordt. De grote uitdaging is straks om de nieuwe klanten, als de coronacrisis eenmaal achter de rug is, als vaste klanten te behouden.” “Sterke troeven daarbij zijn onder meer de (biologische) maaltijdcomponenten die we vers in al onze winkels bereiden, zoals quiches, soepen, lasagnes en salades. Dus ook als je weinig tijd hebt, kun je toch snel een lekkere, gezonde, biologische maaltijd op tafel zetten. We bakken brood van ons eigen meel. Zo halen we het ambacht terug in de winkel. En natuurlijk verkopen we plaatsgebonden producten en streekproducten. We merken aan alles dat nieuwe klanten heel aangenaam verrast zijn als ze bij ons voor de eerste keer naar binnen lopen.” MAXIMALE IMPACT VS. MAXIMALE WINST Gezonde voeding, lokale assortimenten, het milieu en duurzaamheid zijn echter aspecten waarmee ook grote supermarktketens zich
“Voor startende ondernemers zijn er nog legio mogelijkheden om een succesvolle carrière in deze sector op te bouwen.”
4 VAKCENTRUM | NIEUWS
profileren. “Dit betekent dat ook Ekoplaza zich continu moet blijven dóórontwikkelen. We zijn kleiner dan de grote namen maar dat maakt ons wel flexibeler zodat je snel kunt inspelen op veranderingen in de markt”, stelt Van der Stok. “Vanuit mijn eigen levensvisie vind ik het sowieso prettig dat er binnen de organisatie continu aandacht is voor allerlei milieuaspecten, duurzaamheid, biologisch geproduceerd voedsel, hergebruik van materialen en dergelijke. Plasticvrije verpakkingen zijn bij ons al vrij ver doorgevoerd.” Het blijft Van der Stok’s missie om zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met een gezonde en verantwoorde levensstijl. “En door je koopgedrag kun je daar aan bijdragen. Telkens weer probeer je een zaadje te planten in het hoofd van je klanten, in de hoop dat zij zich bewuster worden van eerlijk en biologisch geproduceerd voedsel en een gezonde levensstijl”, zegt Van der Stok tot slot. “Iedereen in de voedselketen moet daar ook een ‘faire’ boterham aan kunnen verdienen.”
“Winst alleen is niet het doel op zich. Erik Does (eigenaar van groothandel Udea, franchisegever van Ekoplaza en sinds vorig jaar van Marqt, red.) zei laatst in RetailNews ‘eerder voor maximale impact dan voor maximale winst of aandeelhouderswaarde te gaan’. Ik ben het daar volmondig mee eens. We kunnen onze aarde niet helemaal ‘uitwonen’ en volgende generaties met alle ellende laten zitten. Een groeiend aantal mensen is zich daarvan bewust en is dus een potentiële klant voor Ekoplaza!”
“We kunnen onze aarde niet helemaal ‘uitwonen’ en volgende generaties met alle ellende laten zitten”
Winkels blijven open, regels aangescherpt Winkels mogen voorlopig open blijven, maar de regels zijn aangescherpt en er is een nieuwe richtlijn voor winkelgebieden vastgesteld. Afgelopen dinsdag is de ‘Richtlijn Verantwoord Winkelen’ vastgesteld. Daarnaast geldt vanaf deze week ook de richtlijn ‘Winkelen en de openbare ruimte’. Dat is het resultaat van overleg dat detailhandels-vertegenwoordigers vanuit MKB Nederland, CBL en RND met het kabinet hebben gevoerd. Patricia Hoogstraaten was woordvoerder namens de gezamenlijke mkb-branches. Zij kon daarbij gebruikmaken van de informatie en de foto’s die door Vakcentrumleden en leden van collegabrancheorganisaties waren toegestuurd. Dinsdag zijn de resultaten van dit overleg bekrachtigd in een gesprek met de ministers Grapperhaus van Justitie en Veiligheid en Wiebes (Economische Zaken en Klimaat), staatssecretaris Keijzer (EZK), de voorzitters van MKB Nederland en VNO-NCW en vertegenwoordigers van de detailhandel, waaronder het Vakcentrum. De richtlijnen zijn opgesteld omdat ook het kabinet ziet dat het van groot maatschappelijk belang is om de winkels zo veel mogelijk open te houden, maar de besmettingsgraad absoluut teruggebracht moet worden. Door een goede naleving van de nieuwe richtlijnen kan vooralsnog een verdere beperking van openingstijden of zelfs de sluiting van winkels worden voorkomen. De drie bewindslieden complimenteerden de winkeliers met alle, tot nu toe, ondernomen acties en gaan ervan uit dat deze met eenzelfde enthousiasme worden voortgezet.
Richtlijn Verantwoord Winkelen
Richtlijn winkelen en de openbare ruimte
De Richtlijn Verantwoord Winkelen geldt voor alle detailhandelsactiviteiten. In de richtlijn wordt aangegeven dat het mogelijk is dat er aanvullende, branchespecifieke maatregelen worden getroffen.
De ‘Richtlijn winkelen en de openbare ruimte’ bevat aanwijzingen voor het winkelgebied. Daarbij wordt duidelijk aangegeven wat de rol is van de diverse partijen: winkeliers, beheerders/ eigenaren en de gemeente. De handhaving van de regels die gelden voor winkelgebieden wordt opgepakt door de Veiligheidsregio’s.
Er zijn in de richtlijn een aantal aanscherpingen opgenomen. We noemen hier de belangrijkste: Voor ondernemers • Voer aantoonbaar deurbeleid • in de toelichting wordt daarbij aangegeven: dat kan bijvoorbeeld zijn het maximaal aantal personen aan de deur en/of mandjes, karretjes, schoenlepels en/of bijvoorbeeld stoplichten e.d. en/of soms ook mensen bij de deur. Doel van de maatregel is zodanige beheersing van dosering naar winkelruimte dat het maximale aantal niet wordt overschreden • Voorzie medewerkers van beschermende middelen (kuchschermen, mondkapjes) en zie toe op het gebruik • Zet in op spreiding van klanten over de week en de dag. Kijk daarom of de geboden openingstijden lokaal, gezamenlijk breed kunnen worden ingevuld Voor klanten • Blijf bij klachten thuis en laat u testen • Houd je aan de deurbeleid-aanwijzingen en gebruik daartoe verschafte middelen • Draag een mondkapje in winkels en andere voor publiek toegankelijke binnenruimtes • Vermijd drukke momenten. Winkel ook in de ochtend, middag of doordeweekse dagen
De richtlijn geeft aan dat betrokkenen (in hun eigen rol) er tenminste voor dienen te zorgen: • dat de gedragsregels voor bezoekers duidelijk zichtbaar en herhaaldelijk gecommuniceerd worden • dat het winkelgebied zo is ingericht dat iedereen 1,5 meter afstand tot elkaar kan houden • dat bezoekers die zich niet aan de regels houden daarop worden aangesproken Daarnaast worden aanvullende regels gesteld, passend bij het type winkelgebied. Zoals bijvoorbeeld het communiceren van het maximaal aantal bezoekers bij een (semi) overdekt winkelcentrum. Een belangrijke rol is weggelegd voor centrummanagers of de beheerders van winkelcentra. Via het Platform De Nieuwe Winkelstraat en Lokaal Retailbelang (organisaties waarin het Vakcentrum participeert) hebben wij hen al opgeroepen zo goed mogelijk invulling te geven aan de diverse corona-maatregelen.
De Richtlijn Verantwoord Winkelen en de Richtlijn winkelen en de openbare ruimte staan op www.vakcentrum.nl/corona
VAKCENTRUM | NIEUWS 5
6 VAKCENTRUM | NIEUWS
VAKCENTRUM | NIEUWS 7
Vakcentrumtraining bijzonder hoog gewaardeerd
Een goed getrainde vertrouwenspersoon, een aanwinst voor uw team Een vertrouwenspersoon is belangrijk in iedere onderneming en mogelijk binnenkort zelfs verplicht. Het wetsvoorstel hiertoe ligt momenteel bij de Tweede Kamer. Een interne vertrouwenspersoon is onderdeel van een veilige werkomgeving. Soms is deze persoon aangewezen. Soms is het zo gegroeid; iedereen weet dat ze bij een bepaald persoon kunnen aankloppen als zij ergens mee zitten, die een luisterend oor biedt en de schakel tussen management en werkvloer vormt, als dat nodig is. EEN VERTROUWENSPERSOON DOET MEER DAN LUISTEREN Een interne vertrouwenspersoon doet meer dan alleen maar luisteren als het even niet goed met iemand gaat. Er kan sprake zijn van ongewenst gedrag, discriminatie, agressie, noem het maar op. Dan is het goed dat de vertrouwenspersoon goed getraind is in het voeren van gesprekken en het stellen van de juiste vragen. Daarom organiseert mmm lekker werken de training ‘Basisopleiding tot Vertrouwenspersoon’. WAT HOUDT DE TRAINING VERTROUWENSPERSOON IN? De training geeft praktische en theoretische invulling aan de 3 hoofdtaken van de vertrouwenspersoon. Deze taken zijn: 1. Opvangen, begeleiden en adviseren van de medewerker. 2. Voorlichten, informeren en inspireren van de organisatie. 3. Gevraagd en ongevraagd adviseren van bestuur en management. De deelnemers leren hoe zij als het ware als thermometer van de organisatie kunnen optreden, die aan het management aangeeft: a. wat hij weet dat speelt, vanuit de casuïstiek die hij van melders hoort; b. wat hem vanuit zijn kennis van ongewenste omgangsvormen en integriteit opvalt en wat dit betekent voor de veiligheid en het werkplezier van de medewerkers; c. welke gevolgen dit voor de medewerkers en de organisatie kan hebben; d. welke maatregelen het management in deze zou kunnen nemen.
MEERWAARDE VAN DE TRAINING IN EEN NOTENDOP Onlangs werd weer een succesvolle training afgerond, met mooie waarderingen van de deelnemers. De rapportcijfers voor relevantie, kwaliteit, opzet van oefeningen en cases, ruimte voor vragen etc. varieerden van 7.8 tot 9.6. Prachtige cijfers al zeggen wij het zelf. Mmm lekker werken heeft als doel om ervoor te zorgen dat ondernemers en medewerkers in de levensmiddelendetailhandel met plezier aan het werk gaan en blijven. Nu en in de toekomst.
WAT VONDEN DE DEELNEMERS ZO GOED AAN DEZE TRAINING? De deelnemers gaven aan dat zij vooraf geen idee hadden dat er nog zoveel komt kijken bij het zijn van een goede vertrouwenspersoon en dat het onderwerp zo veelomvattend is. Door de training is meer duidelijkheid over de rol van de vertrouwenspersoon, wat nu wel en niet zijn of haar taak is en hoe je moet communiceren met de diverse betrokkenen. GOED VOORBEREID DE PRAKTIJK IN De huiswerkopdrachten, rollenspellen en theorie maken een koppeling tussen theorie en praktijk. Door in een groep de training te volgen, leren de deelnemers van elkaars ervaringen en er is veel ruimte om vragen te stellen en voorbeelden te bespreken. Als vertrouwenspersoon kun je te maken krijgen met lastige onderwerpen en verschillende emoties. In rollenspellen worden dergelijke gesprekken geoefend, wat van enorme waarde is voor de praktijk. Bij voldoende aanmeldingen organiseert mmm lekker werken weer een nieuwe training. Wilt u zich aanmelden of meer informatie? Stuur dan een mail naar reactie@vakcentrum.nl.
Hiervoor is een groot aantal tools en trainingen ontwikkeld. De Basisopleiding tot Vertrouwenspersoon is hier een voorbeeld van. De drie M’s van mmm lekker werken staan voor • Meester in je vak zijn, • Mentaal en fysiek fit zijn • en kunnen Meebewegen. Drie factoren die onlosmakelijk zijn verbonden met de vele veranderingen in de branche en in de maatschappij. Meer lezen over de mogelijkheden? Ga dan naar www.mmmlekkerwerken.nl.
NDIGHEID
ZELFSTA
T
LEERRUIM KENHEID
BETROK
N
FSPRAKE
8 VAKCENTRUM | NIEUWS
REK
DE GESP
HET GOE
RK A MAATWE
Blue paper van expertgroep Local Retail
Het gemak van e-commerce met de sympathie van lokaal boodschappen doen Ten tijde van de Coronacrisis heeft ‘buy local’ meer waardering en aandacht gekregen, maar ‘online shopping’ evenzeer. Wat betekent dit voor de lokale retailer? In het kader van het programma Shopping Tomorrow heeft een Expertgroep hier de afgelopen maanden onderzoek naar gedaan. Vakcentrum en NSO Retail waren gastheer van deze expertgroep. Het resultaat, een blue paper, werd 29 oktober gepresenteerd. In het blue paper wordt een link gelegd tussen de bestaande pakketpunten, het concept van één buurt service pakketpunt èn de kansen die samenwerking in een lokaal retail platform biedt. Met betrekking tot de bestaande pakketpunten wordt een aantal knelpunten gesignaleerd en verbeterpunten aangedragen. Als antwoord op het almaar toenemende pakketten volume wordt het concept van een buurt service pakketpunt uitgewerkt. Kernbegrippen in het blue paper zijn: samenwerking en integratie. Samenwerking lokaal tussen verschillende stakeholders en integratie van pakketstromen en distributiemogelijkheden. POSTPAKKETPUNT Ondernemers, die een postpakketpunt hebben, staan vaak ambivalent tegenover het pakketpunt in hun winkel. Het ruimtebeslag van een pakketpunt in de winkel is groot en de bijdrage aan het rendement van de winkel beperkt. Onderzoek (Vakcentrum/NSO 2019) laat zien dat de verstrekte handelingsvergoedingen niet opwegen tegen de gemaakte kosten . Ook gaat het helpen van ‘pakketklanten’ vaak ten koste van klanten die wel voor een margerijk product de winkel in komen. Anderzijds heeft de lokale ondernemer de intrinsieke wens om de klant van dienst te zijn en de traffic vast te houden. Het blue paper noemt een aantal verbeterpunten: 1. Betere communicatie tussen pakketvervoerder en ondernemer. 2. Samenwerking tussen pakketvervoerders 3. Conversie: Koppel actie-aanbiedingen aan het afhalen van een pakketje. Voeg service en verkoop-mogelijkheden toe. 4. De consument ‘opvoeden’: maak de reële bezorgkosten zichtbaar voor de consument. 5. Ruimtebeslag: benut leegstand, maximaliseer afmetingen
6. 7.
De volumegroei de baas: kom tot meer pakketpunten Samenwerking: in een buurt service pakketpunt
HET BUURT SERVICE PAKKETPUNT Als mogelijke oplossing komt de expertgroep met het Buurt Service Pakketpunt: alle pakketdiensten gebundeld op één locatie. Kenmerken van een Buurt Service Pakketpunt (BSP) zijn ondermeer: • Een BSP is een centrale locatie in een winkelgebied. De consument kan daar terecht voor het ophalen en retourneren van pakketten en voor overige post- en pakket- en andere diensten. • Idealiter is het BSP een white label punt, waar de consument terecht kan met en voor alle pakketjes van alle pakketdiensten (carriers). • Het BSP draagt bij aan een vermindering van het aantal bezorgingen aan huis. • Bij de exploitatie van het BSP zijn lokale retailers betrokken. • In het BSP kunnen allerlei aanvullende diensten voor de online retail(ers) worden ingericht. Zoals een paskamer, display/ etalagefunctie en werkplaats/reparatie-unit. VRAGEN/RANDVOORWAARDEN BIJ DE INRICHTING VAN EEN BSP Samenwerking van verschillende stakeholders is vereist: lokale retailers, vastgoed, pakketvervoerders, gemeente, online retailers. De exploitatie wordt gedekt uit: • een vergoeding (van de pakketvervoerders) per pakket • eventueel een extra vergoeding van de pakketvervoerders als mede participant • een vergoeding van online retailers voor diensten die in het BSP aan hun klanten worden verleend • Ontwikkeling van overige diensten aan consumenten
buylocal
smart distribution
leren van living labs
Een BSP kan een verlichting zijn voor omliggende pakketpunten die in een lokale winkel worden gehandhaafd. Retailers kunnen er ook voor kiezen de afzonderlijke pakketpunten in hun winkels te concentreren op één locatie.
Voor de locatiekeuze moet er goed gekeken worden naar het verzorgingsgebied en het consumentengedrag. Zo is een onderscheid te maken tussen regelmatige online shoppers (meer dan 3 pakketten per week) en incidentele online shoppers. Er moet ook een duidelijke link liggen tussen (de exploitatie van) het BSP en de omliggende retailers. Met name met hen die hun pakketpunt ‘opgeven’ ten behoeve van het BSP. Insteek is dat een BSP het totaal aantal consumenten dat het winkelgebied bezoekt, vergroot. De koek wordt voor iedereen groter. HET LOKALE RETAIL PLATFORM In het blue paper wordt het lokale retail platform gepresenteerd als de schakel tussen de consument en de lokale ondernemers. Het is een collectief (online) platform waarop ondernemers gezamenlijk zichtbaar zijn voor de consument en hun winkelgebied presenteren. Voor de lokale ondernemer kan deelname in een Lokaal Retail Platform een antwoord zijn op de klant die online oriënteert en koopt! Een geïntegreerd lokaal platform biedt de consument het beste van het gehele verzorgingsgebied, zowel offline als online. Het blue paper maakt duidelijk dat het voor elk winkelgebied wenselijk is om de toegevoegde waarde van online te onderzoeken. In het blue paper worden verschillende ontwikkelingsniveaus van een lokaal retail platform onderscheiden. Het volledige blue paper is te downloaden via: www.vakcentrum.nl/shoppingtomorrow
VAKCENTRUM | NIEUWS 9
“Erg goede voorbereiding van jullie kant! Ziet er best wel professioneel uit. Duidelijk en prettig om mee te werken.” “Leuk om de ondernemers en hun winkel in de spotlights te zetten”
Meerwaarde onderschrijven kan ook digitaal De Meerwaarde-campagne maakt veel enthousiasme in de winkels los. Inmiddels hebben wij al een bijzonder groot aantal reacties ontvangen en worden bij de deelnemers mooie gesprekken gevoerd over hun meerwaarde. Het is ook mogelijk om de meerwaarde van de zelfstandig winkelier digitaal te laten onderschrijven, via www.vakcentrum. nl/meerwaardereacties. Daar kunt u dus al uw klanten en relaties op wijzen. Nodig uw medewerkers en de relaties die u sponsort hiervoor uit. We gaan immers voor een Guinness World Record, dus hoe meer inzendingen hoe beter.
Eigenaar Wim Koster overhandigde op 9 oktober het boek aan wethouder Freek Brouwer van de Gemeente Urk.
Ook Kitchen2Table in Woerden deed mee aan de meerwaardecampagne. Bij Domburg’s Kaas, Noten & Wijn in Putten konden klanten hun enthousiaste reactie achterlaten. 10 VAKCENTRUM | NIEUWS
Coop Tolsma in Winsum deed mee aan de meerwaardecampagne. Ook het doneren van geld is een mooi voorbeeld van meerwaarde.
www.vakcentrum.nl/meerwaarde
“Zonder deze winkel is ons fijne dorp een dood dorp. Het is het episch centrum van Hengevelde.” “Lokale akties voor sport verenigingen waarbij de club ook gesponsord wordt” “Steun de zelfstandig winkeliers. Geef hier meer aandacht aan! Zij geven net die extra aandacht voor de wijk.” DA Drogisterij Hattem doet mee aan de meerwaardecampagne. Op Facebook hebben zij een leuk filmpje gedeeld. Kijk op onze Facebook-pagina (www.facebook.com/vakcentrumwoerden) om het gedeelde filmpje terug te zien.
Wethouder Alwin te Rietstap kwam langs bij Intertoys Vasse in Hardenberg en liet zijn reactie achter in het meerwaardeboek.
Thee Zusje in Culemborg vraagt haar klanten een reactie achter te laten.
“Kleine winkeliers horen in een winkelcentrum. Zij geven kleur aan het geheel en heel belangrijk, aan de zin om te gaan shoppen. Klanten kunnen en willen niet zonder.”
De flyer van Kaas- Notenhuysch Winsum.
Ook bij Jumbo Kooistra Sneek Centrum lag het grote meerwaardeboek klaar in de winkel.
De zelfstandig winkelier mevrouw C.M. Rona-Rutgers van Brink 10 in Vries staat volgens wethouder Pepijn Vemer van Tynaarlo “letterlijk en figuurlijk midden in het dorp”.
Coop van ’t Goor in Kootwijkerbroek deed mee aan de meerwaardecampagne en organiseerde een Buurtmarckt, waarbij o.a. lokale ondernemers met lokale producten in het zonnetje werden gezet. VAKCENTRUM | NIEUWS 11
Ledenvoordeel:
Corona-proof betalen en klantenteller Onze partner Worldline biedt twee producten die corona-proof betalen makkelijker maken: • Mobiel pinnen voor bezorgers Via Worldline kunt u een mobiele betaalautomaat kopen of huren, zodat uw klanten direct en overal contactloos bij u kunnen betalen. De betaalautomaat komt met gratis plug and play installatie en een all-in onderhoudscontract. •
Afstand houden bij betalen in de winkel Met een apart kassiersgedeelte voor uw betaalautomaat is het eenvoudig om tijdens het afrekenen anderhalf meter afstand te houden tussen u en uw klanten. Op het kassiersgedeelte worden namelijk de transactiegegevens door u ingevoerd, de klant betaalt op de betaalautomaat op de toonbank. Met een kassiersgedeelte hoeft de betaalautomaat dus niet meer heen en weer te worden geschoven over de toonbank.
Vakcentrum-partner Checkpoint biedt in aanvulling op hun beveiligingssystemen ook een systeem voor klantentelling. Smartoccupancy geeft real time en online zicht op het aantal klanten in de winkel. Daarbij kan het systeem de toegang tot de winkel regelen bijvoorbeeld door het aansturen van een stoplicht of zelfs het automatisch sluiten van winkeldeuren bij te veel bezoek. Door het strategisch plaatsen van sensoren is het ook mogelijk het bezoek per afdeling te volgen. Vakcentrumleden krijgen 20% korting. Lees meer over Smartoccupancy op www.vakcentrum.nl/klantenteller
Kijk voor meer informatie en aanmelden op www.vakcentrum.nl/agenda
Corona-vragen? Of kijk op de website: www.vakcentrum.nl/corona
Vakcentrum feliciteert... Jubileum
SSK certificering
Johan Slootweg met het 40-jarig bestaan van ‘t Kaasvat in Utrecht.
•
(Her)opening
Hercertificering
Philip van Aardam met de opening van Taste aan den Rijn in Alphen aan den Rijn op 1 oktober.
• • • • • • • • • •
Meld het via reactie@vakcentrum.nl.
02-11-2020: Webinar: Sociale meerwaarde maakt winkelgebieden aantrekkelijker 02-11-2020: Webinar ‘Perspectief op pensioen?’ 20-11-2020: Presentatie resultaten rondreis Meerwaarde-boeken aan kabinet en poging Guinness wereldrecord langste kartonnen slinger Meerwaarde 20-11-2020: Dag van de Ondernemer 27-11-2020: De Nieuwe Winkelstraat: Kennis- en netwerksessie 30-11-2020: Webinar: Robots veranderen de retail
Bel Vakcentrum Bedrijfsadvies: (0348) 41 97 71
Lees meer over betaalautomaten en kaartacceptatie www.vakcentrum.nl/betaalterminals
Binnenkort ook een (her)opening of een jubileum?
Agenda november
Jumbo Paul Lucius, Hoogerheide
Albert Heijn De Kreij, Giessenburg Albert Heijn Sprengenpark, Apeldoorn Jumbo Froukje Sloot, Stadskanaal Jumbo Kooistra, Bolsward Jumbo Kooistra, Heerenveen Centrum Jumbo Kooistra, Heerenveen Jister Jumbo Kooistra, Leeuwarden Jumbo Kooistra, Marknesse Jumbo Kooistra, Sneek Centrum Jumbo Kooistra, Wommels
COLOFON
Redactie
Druk Nummer
Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Print2Pack, Vorden 10, 36ste jaargang
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers. VakcentrumNieuws is gedrukt met bioinkt op FSC®-mixed credit papier
12 VAKCENTRUM | NIEUWS