VakcentrumNieuws 10 2022

Frontlinies,

vind je overal, niet alleen in oorlogsgebieden. De winkeliers staan de afgelopen tijd continu in een frontlinie met schokken en uitdagingen. Covid-19, hoge inflatie, huur- en energiekosten, klimaatgebeurtenissen en verstoorde toeleveringsketens dwingen de winkeliers om zich te concentreren op de uitdagingen van de dag.

De stijgende lasten ten gevolge van nieuwe wetgeving slurpen ook veel geld op. Middelen die beter aan innovatie en duurzame investeringen uitgegeven kunnen worden. Lage marges beperken het vermogen van de sector om de benodigde grote uitgaven te kunnen doen. Noodzakelijke langetermijninvesteringen komen in gevaar. Terwijl ondernemers zich afvragen hoe ze de winkel op korte termijn kunnen openhouden, moeten ze nu eigenlijk extra investeren. Wanneer worden de politici, beleidsmakers en andere stakeholders zich hiervan meer bewust? Wanneer gaan ze brede steun bieden in plaats van de kosten opdrijven?

Als zowel de essentiële dienstverlening die de detailhandel aan de consument biedt, als de keuze van producten, diensten, kanalen en ervaringen in het gedrang komen, heeft iedereen een probleem. Dat wordt nog groter als hierdoor de mogelijkheden die de sector nu heeft om duurzaamheidswijzigingen in de toeleveringsketen en daarbuiten te bewerkstelligen, worden beperkt. Dat heeft dan niet alleen negatieve gevolgen voor de sector, maar ook voor Europa en de planeet.

Het wordt tijd dat iedereen de prioriteiten van de detailhandel erkent.

Om dit te bereiken staat het Vakcentrum, samen met collega-brancheorganisaties en onze koepels, in Den Haag en Brussel in de frontlinies.

mr. Patricia E.H. Hoogstraaten RAE directeur

Detailhandel presenteert sectorplan

Geen gedwongen winkelsluiting tijdens corona

Houd Nederland open! Dat pleidooi hield Patricia Hoogstraaten vrijdag 16 september tijdens een grote bijeenkomst van de detailhandels-, cultuur- en sportsector. Namens de detailhandel presenteerde zij het sectorplan aan Ernst Kuipers (Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport), Karien van Gennip (Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid) en Micky Adriaansens (Minister van Economische Zaken en Klimaat). Uitgangspunt van het sectorplan: de winkels blijven open!

De detailhandel heeft - helaas - de afgelopen jaren veel ervaring opgedaan met het omgaan met het coronavirus. Op basis van deze ervaring hebben de brancheorganisaties in de detail handel in opdracht van het kabinet een sector plan opgesteld. Dit sectorplan werd tijdens de bijeenkomst gepresenteerd.

Patricia Hoogstraaten, directeur Vakcentrum, gaf namens de gezamenlijke brancheorganisa ties aan dat de detailhandel bij het uitbreken van corona de eerste sector was met een eigen vrijwillig protocol ‘Verantwoord winkelen’ met basisregels, afstandsnorm, hygiënemaat regelen, posters en maskers. Ook stelde zij nadrukkelijk dat winkels nooit een bron van verspreiding zijn geweest, zo blijkt uit de cijfers. Daarnaast is het ziekteverzuim onder mede werkers tijdens de corona-periode in 2020 en 2021 niet anders dan in 2019 en eerder.

De detailhandel stelt dan ook dat sluiting van winkels in geen enkel geval een passende maatregel is. Daarbij wijst de detailhandel ook het coronatoegangsbewijs af.

COMMUNICATIE

De detailhandel kan met communicatie via de 86.000 winkels een grote bijdrage leveren aan de corona-aanpak. Dat is een van de lessen uit de eerdere corona-perioden. Communicatie van de basismaatregelen via de winkels is dan ook de kern van het sectorplan. Daarnaast wordt ingezet op ventilatie, verruiming van de openingstijden en de inzet van druktemeters (zodat de consument drukke momenten kan vermijden).

In de winkels kunnen weer afstandsregels worden ingevoerd, spat- en kuchschermen geplaatst worden en mondmaskers worden gedragen door medewerkers en klanten.

Indien noodzakelijk is de sector ook bereid tot een oproep tot ‘gericht winkelen’ wat neerkomt op oproep tot beperking van de aantallen men sen dat -doelgericht- aankopen komt doen.

Kijk voor de maatregelenladder op www.vakcentrum.nl/corona

Op de foto v.l.n.r.: Micky Adriaansens, Patricia Hoogstraaten en Karien van Gennip. Ernst Kuipers moest vóór de foto weer terug zijn in de Kamer.

Plus Slooten, Almere Drie concepten onder één dak

Bijna een jaar geleden openden de broers Ed en Dennis Slooten in de wijk Almere-Duin een uniek supermarktconcept, dat bestaat uit een Plus-supermarkt, een Plus To Go afhaalgedeelte en restaurant de Duinkamer. Het begin was moeizaam maar inmiddels is de omzet zoals bij de opening begroot. Nu zijn er weer andere zorgen.

Duin is een zeer bijzondere wijk in Almere die deels nog in aanbouw is. Er komen 3200 wo ningen en daarvan is inmiddels een derde ge realiseerd. De wijk is opgebouwd als een trendy duingebied waarvan je bij binnenkomst direct een vakantiegevoel krijgt. Aan de rand van het IJsselmeer zit een jachthaven, er is een mooi strand, een evenementenstrand, fiets- en wan delpaden én een Duinhal waar Plus Duin, Plus To Go én restaurant de Duinkamer zitten. Ed Slooten zwaait hier de scepter, samen met zijn dochter Naomi en zoon Kevin. Zijn broer Dennis doet dat, met schoonzoon Ludo, in het tweede Plus-filiaal van de familie in Amsterdam.

MOESTEN ALLES ZELF BEDENKEN

“Projectontwikkelaar Amvest zocht circa zes jaar geleden voor dit gebied een uniek super marktconcept dat anders was dan anders. Die uitdaging stond ons wel aan”, vertelt Ed

Slooten. “Aangezien Plus deze combinatie van verschillende concepten niet kende, moesten we zelf alles uitvinden. We zijn veel onderweg geweest in binnen- en buitenland om inspiratie op te doen, we hebben met talloze mensen gesproken en we hebben de hulp van experts ingeroepen. Dit kun je niet alleen. Uiteindelijk zijn we vier jaar bezig geweest met de ontwikke ling van dit concept.”

DRIE CONCEPTEN GECOMBINEERD

Het concept omvat verschillende onderdelen. Allereerst is er een ruim opgezette, sfeervolle Plus-supermarkt (Briljant 2.0) waar veel ruimte is voor lokale assortimenten en voor kanten-klare, vers bereide maaltijden. Bijna alles daarvoor wordt in eigen huis bereid en is goed voor een hoog aandeel van ongeveer 5 à 6 % van de supermarktomzet. De inwoners van Duin verdienen gemiddeld 2x modaal, hebben weinig

tijd en willen het zich dan ook graag gemakke lijk maken.

Grenzend aan de supermarkt is er een Plus To Go. Via een bestelzuil of aan de balie bestel je vers belegde broodjes die niet van tevoren wor den klaargemaakt, een pizza, hamburger met friet of meer. “Onze hamburger komt van Nice to Meat, is 160 gram zwaar en bereiden we volgens eigen recept. Dat is echt een topper”, vertelt een enthousiaste Slooten. “Ook onze veganistische bietenburger komt daar vandaan. Voor de pizza’s hebben we samen met experts een eigen deegbol ontwikkeld met olijfolie. We hebben er echt voor gekozen om van elk product het beste te hebben. Zo onderscheiden we ons in ons marktgebied en zorgen we voor binding met onze klanten.” Naast de Plus To Go bevindt zich restaurant de Duinkamer, met negentig zitplaatsen binnen en veertig buiten op het terras. Het restaurant is geen ‘uit eten

gelegenheid’, hier kom je om tussendoor snel wat te eten.

DE MAKERIJ

Niet alleen de combinatie van de drie concep ten is uniek, dat gaat volgens Slooten ook op voor de wijze waarop alles achter de schermen is ingeregeld: de Makerij. Dit is het deel van de Plus To Go, restaurant de Duinkamer en de supermarkt waar alles vers wordt bereid. Deze onderdelen lopen naadloos in elkaar over waardoor de medewerkers multi-inzetbaar zijn. Of er nou een verse pizza moet worden gemaakt om direct mee te nemen, dagverse maaltijden voor in de schappen van de supermarkt, of een cappuccino met gebak in de Duinkamer: elke medewerker kan dat. “Daardoor kunnen we zeer economisch werken. Er is altijd werk te doen, je kunt snel opschalen en dat maakt het werken hier ook zo leuk en afwisselend. Dat zorgt er mede voor dat ons personeelsbestand 100% bedraagt. We hebben geen openstaande vaca tures. Een ander belangrijk punt is dat kwaliteit bij alles dat we doen hoog in het vaandel staat. Dit betekent dat we voor een consistente berei ding van de maaltijden zorgdragen. Alle proce dures hebben we van A tot Z beschreven en we hebben topovens en andere apparatuur in huis die je normaal alleen in de bekende fastfoodof pizzaketens aantreft”, aldus Slooten. “Voor de bediening hebben de medewerkers geen uitgebreide opleidingen nodig. Goed lezen en op de knop drukken, dan kan het nauwelijks fout gaan.”

OP DE TOEKOMST GERICHT

Maar ging alles zoals Ed Slooten verwachtte? Bepaald niet. Het was in het begin veel te rustig. “De eerste maanden na de opening was de infrastructuur nog niet op orde, waardoor klanten de parkeergarage niet konden gebrui ken. Dat was een flinke tegenvaller. Vanaf april dit jaar waren we goed bereikbaar en zat de loop er ook meteen in. Dit is toch een wijk in opbouw en dus vooral op de toekomst gericht. Maar je moet nu eenmaal een flinke omzet draaien. Dat duurde dus even maar de omzet is inmiddels zoals bij de opening begroot. Dat geeft vertrouwen”, aldus Slooten. “Over de Ma kerij zijn we zeer tevreden en dit najaar gaan we extra gas geven in het horecadeel. Daar moet meer beleving komen. We gaan tv-schermen aanbrengen waar mensen Formule 1 of straks het WK Voetbal kunnen kijken. Daar gaan we echt mee scoren. In de Duinhal komt ook een ijsbaan en een jeu de boulesbaan wat voor extra vertier zorgt.”

Overigens zijn er op de eerste etage nog zes verschillende ruimtes waarvan een deel wordt verhuurd aan de BSO. Ouders kunnen dan meteen boodschappen doen als ze hun kinderen wegbrengen of ophalen. Tevens zijn er twee kookstudio’s waar onder meer aan kinderen les wordt gegeven. In weer andere ruimtes vinden opleidingen plaats, onder andere vanuit Plus/Coop.

DIT CONCEPT KRIJGT NAVOLGING

Ed Slooten heeft het afgelopen jaar al veel bezoek gehad van geïnteresseerde collega-on dernemers. Naar zijn stellige overtuiging gaat de combinatie van twee of drie concepten zeker navolging krijgen. Maar ondertussen zijn er ook heel andere zorgen: hoe komen we de crises door? “Net zoals al mijn collega’s maak ook ik me grote zorgen over de golf aan kostenstijgin gen die op ons afkomt. Loonkosten, energie kosten, huren. Het is echt niet normaal en je kunt niet alles doorberekenen. Dit jaar betalen we in Amsterdam al 6% meer huur. In Amster dam betalen wij het eerste uur gratis parkeren. Dat kost ons € 17.000,- en dat wordt volgend jaar € 34.000,-. In Almere hebben we zowel ten aanzien van huur als parkeerkosten goede afspraken gemaakt omdat dit centrum zich nog in de opstartfase bevindt en wij wel de trekker zijn. Maar ik durf op dit moment haast geen begroting te maken. Je moet toch telkens weer bijsturen. Desalniettemin ga ik ervan uit dat de omzet volgend jaar in Almere verder stijgt, maar of we nog wat verdienen?”

Foto: © Ministerie van Financiën Martijn Beekman

MKB winkeliers en de Troonrede:

Blijf voorbeelden sturen

Hoogstraaten vraagt leden om voorbeelden te blijven sturen. Ook over andere problemen waarmee ondernemers geconfronteerd worden. “Het werkt als we tijdens gesprekken met kamerleden, ministers of ambtenaren concrete voorbeelden kunnen geven. Politici kennen de winkels waar ze zelf boodschappen doen, maar niet hun achtergrond. Dus graag voorbeelden om dat te tonen. Stuur maar naar reactie@vakcentrum.nl.

Mooie woorden, nog geen oplossingen

In de Troonrede vorige week benadrukte de Koning het belang van het midden- en klein bedrijf. Toch is Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten er niet gerust op dat politici dit belang zien. Er is nog steeds geen goed beeld van de echte, acute zorgen van het mkb, zo stelt zij. Dus is er nog veel lobbywerk nodig dit najaar. Een paar kernpunten.

Het kabinet stelt in de Troonrede dat ‘Nederlandse ondernemers tijdens de corona crisis veerkracht hebben getoond. Het is een hard gelag dat zoveel bedrijven nu opnieuw met grote problemen te maken krijgen vanwege enorme kostenstijgingen.’

“Dan verwacht je echte steun, maar door het kabinet wordt de suggestie gewekt dat die kosten van buitenaf komen. Dat er niets aan te doen is. Dat is echter niet zo. Een grote veroorzaker van die enorme kostenstijgingen is het kabinet zelf”, aldus Hoogstraaten. “Zo is onze sector, de retail, waar de Vakcentrumleden onder vallen, bijzonder arbeidsintensief. Een maatregel als de verhoging van het minimum loon (WML) treft onze ondernemers dan ook hard. Zeker als er dan ook nog uitgegaan wordt van een werkweek van 36 uur. Dat betekent dat de het uurloon met 21% stijgt, nog zonder inflatiecorrectie en de afgesproken loonsver hogingen in de CAO voor het Levensmiddelen bedrijf.”

“De rekening voor de verhoging van het WML wordt geheel bij werkgevers neergelegd.

Terwijl we andere afspraken hadden. Zo zou er compensatie voor werkgevers komen. Met de vakbonden hebben we dat vastgelegd in een SER-advies. Het kabinet gaat daar nu aan voor

bij. Wel verhogen ze de vennootschapsbelasting en wordt de zelfstandigenaftrek afgebouwd.”

ENERGIEREKENING NEKSLAG

“Duidelijk is ook dat het kabinet zich in eerste instantie richt op de burgers, wat goed is omdat zij onze consumenten zijn, met hun hulp met het oog op de hoge energieprijzen.” Het prijsplafond waarover gesproken wordt, gaat wellicht ook gelden voor bedrijven met klein verbruik. Het kabinet geeft bij monde van minister Adriaansens van Economische Zaken en Klimaat aan dat er een steunpakket wordt ontwikkeld voor energie-intensieve bedrijven. Of dat snel genoeg beschikbaar is, is de vraag. “We ontvangen te veel meldingen van onder nemers die geconfronteerd worden met enorme energierekeningen en overwegen te stoppen of zelfs dat besluit al hebben genomen. Dat zijn bijvoorbeeld ook de dorpswinkels die een belangrijke rol vervullen in de leefbaarheid van buurten en dorpen. En dat zijn dan ook niet de bedrijven waar het geld tegen de plinten opklotst, integendeel. We blijven op de buiten gewone rol van die winkels voor de leefbaarheid van hun directe omgeving wijzen”.

“Het kabinet spreekt ook over versterking van het mkb-klimaat in termen van toegang tot financiering en ondersteuning bij verduurza ming, innovatieve start-ups en digitalisering. Dat is allemaal waar, maar korte termijn oplos singen zijn er nu niet. Gebaseerd op objectieve data uit onderzoek wordt de lobby voortgezet.”

WINKELS KUNNEN OPEN BLIJVEN

“Het klopt overigens wel dat ondernemers veer kracht hebben getoond ten tijde van corona.

Dat moest ook wel want de compensatie vanuit de overheid was nooit geheel dekkend. En we hebben met elkaar veel geleerd die periode. Daaruit blijkt onder andere dat het zinloos is om winkels te sluiten. Winkels blijken geen bron van besmetting. Dat is gelukkig nu ook vastgelegd in de maatregelenladder die het kabinet naar aanleiding van ons sectorplan heeft gemaakt. Corona lijkt nu echter niet meer niet de grootste bedreiging, het openblijven is momenteel sterk afhankelijk van tegemoetkomingen op de huidi ge, exceptionele kostenverhogingen.”

INFLATIE WORDT NIET GENOEMD

Opvallend was dat de term ‘inflatie’ helemaal niet voorkwam in de troonrede. “Dit is helaas een van de redenen van de kostenstijgingen voor ondernemers. Immers veel huurcontracten bevatten een bepaling die stelt dat de huur jaarlijks met het inflatiepercentage kan worden verhoogd. Dat leidt nu tot extreme verhoging om dat in het percentage ook de gestegen energie kosten worden meegenomen. Zo betaalt een ondernemer twee keer voor energie. Een keer via de rekening en dan nog eens via de huur. Daar moet een einde aan komen.”

TABAKSVERKOOP

Het onderwerp tabaksverkoop is ook niet besproken, maar blijft op de Vakcentrumagenda. “Dat is een lastige . Men gaat er makkelijk vanuit dat wij voorstander van roken zijn. Dat is niet zo. Integendeel. Wij begrijpen de wens om het roken terug te dringen. Maar als je komt tot een verkoopverbod moet je dat wel zo regelen dat zo’n verbod niet leidt tot het wegvallen van winkels die een belangrijke functie voor de gemeenschap hebben.”

Vertrouwen is goed, controle is beter Eenvoudige screening sollicitanten via Waarschuwingsregister Detailhandel

Fraude door medewerkers veroorzaakt meer schade dan alleen financieel. Het vertrouwen onderling loopt een flinke deuk op en het risico bestaat dat de werksfeer binnen het team verslechtert. Met het Waarschuwingsregister Detailhandel kunnen ondernemers sollicitanten vooraf checken en medewerkers die de fout in gaan rapporteren om collega-ondernemers te waarschuwen. Want vertrouwen is goed, maar controle is beter. Meer dan 500 Vakcentrumleden zijn inmiddels aangesloten bij het Waarschuwingsregister.

Iemand kan in het Waarschuwingsregister worden opgenomen als er sprake is van een aangifte bij de politie, bewezen fraude en ontslag. De (ex-) werkgever kan dan de betreffende medewerker aanmelden. Bij registratie riskeert een frauderende winkelmedewerker voor maximaal vier jaar te worden uitgesloten van werk bij een groot deel van de detailhandelssector. Onder interne fraude wordt verstaan diefstal, verduistering, valsheid in geschrifte of oplichting.

INCLUSIEF AANGIFTE BIJ POLITIE

Ondernemers die een medewerker in het register op willen laten nemen, hoeven zelf geen aangifte te doen bij de politie. Als de betreffende medewerker wordt aangemeld bij het Waarschuwingsregister, dan neemt het brancheloket die taak van de ondernemer over en verzorgt de aangifte. Met deze vereenvoudiging wil het Waarschuwingsregister ondernemers stimuleren frauderende medewerkers vooral te melden.

AANMELDEN VOOR HET WAARSCHUWINGSREGISTER

Vakcentrumleden kunnen gratis gebruik maken van het Waarschuwingsregister Detailhandel. Voor meer informatie en aanmelden: www.vakcentrum.nl/waarschuwingsregister

Het Vakcentrum is vertegenwoordigd in het bestuur van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel, die het Waarschuwingsregister Detailhandel beheert. Via het Vakcentrum kunnen zelfstandig ondernemers in de detailhandel gebruik maken van het Waarschuwingsregister.

‘Winkeldieven betalen’

Preventief en effectief

Als u een winkeldief op heterdaad betrapt en aangifte doet, kunt u voor de ‘gestolen’ tijd € 181 schadevergoeding eisen van de dader. Ook de kosten van directe schade, bijvoorbeeld door het verwijderen van beveiligingslabels of vernielde verpakkingen, kunt u laten betalen door de winkel dief. Deze vorderingen kunt u uit handen geven aan de stichting SODA. Deelname aan de regeling is gratis. Alleen na succesvolle incasso houdt SODA een deel in voor de bemoeienis.

POLITIE LEVERT DE GEGEVENS

Belangrijk voordeel van de aanpak van SODA is dat de politie de gegevens van de winkeldief auto matisch deelt met SODA. Dat scheelt veel papierwerk in de winkel.

PREVENTIEVE WERKING

Deelname aan de regeling levert nog meer voordelen op. Met het speciale voorlichtingsmateriaal kunt u laten zien dat u afrekent met winkeldieven. Dat werkt bijzonder preventief. Van die € 181 extra boete gaat een afschrikwekkende werking uit, zo blijkt.

CONSUMENT BLIJ MET INITIATIEF

Ook richting uw klanten geeft u met ‘Afrekenen met winkeldieven’ een goed signaal. U laat zien dat u maatregelen neemt om winkeldiefstal aan te pakken. Consumenten gaven in een onderzoek aan dat zij blij zijn met de extra straf voor winkeldieven. Meer dan negentig procent juicht het initiatief toe. www.vakcentrum.nl/winkeldievenbetalen

Vrijwillige verkoopbeperking Messenverkoop alleen aan 18+

Het is niet normaal dat jongeren met een mes op zak lopen. Het aantal jongvolwassenen dat door de politie als verdachte van een (steek)wapenincident wordt geregistreerd stijgt. Het ministerie van Justitie en veiligheid werkt daarom aan een verkoopverbod voor messen aan jongeren. Vooruitlopend op dat wettelijke verbod heeft een aantal winkelbedrijven en brancheorganisaties (waaronder het Vakcentrum) het initiatief genomen om te komen tot een vrijwillige beperking van de messenverkoop aan jongeren.

Wilt u aanhaken bij dit initiatief dan kunt u het logo en andere materialen downloaden van onze website: www.vakcentrum.nl/messenverkoop. Daar vindt u ook een overzicht van veelgestelde vragen over de vrijwillige beperking messenverkoop.

Vertrouwenspersoon draagt bij aan een veilige werkomgeving

Werkgevers zijn verplicht werknemers een veilige werkomgeving te bieden. Dat betekent ook dat ze ongewenst gedrag, zoals pesten (seksuele) intimidatie, agressie en geweld en discriminatie zoveel mogelijk moeten voorko men dan wel beperken.

Bovendien zorgt een veilige werkomgeving dat medewerkers met meer plezier hun werk doen en dus ook minder vaak ziek zijn. Het bespaart dus kosten.

Een vertrouwenspersoon levert een belangrijke bijdrage aan een veilige werkomgeving.

Interne Vertrouwenspersoon, Vakcentrum biedt passende training

U kunt een van uw medewerkers tot vertrou wenspersoon benoemen. Om hem of haar te helpen in die belangrijke taak biedt het Vakcen trum een speciale vierdaagse training waarin alle aspecten van deze rol aan de orde komen en er volop ruimte is voor oefeningen. zie voor meer informatie

www.vakcentrum.nl/vertrouwenspersoon.

NIEUW

De externe vertrouwenspersoon Gratis voor Vakcentrumleden

Vakcentrumleden kunnen gratis gebruik maken van de diensten van een deskundige en onafhankelijke vertrouwenspersoon.

Via het telefoonnummer 073-5323582 kunnen medewerkers van Vakcentrumleden contact opnemen met een vertrouwens persoon. Na een snelle check van het Vakcentrumlidmaatschap wordt vervolgens een passend traject met uw medewerker besproken.

De vertrouwenspersoon bespreekt met de medewerker welke opties er zijn om het ongewenste gedrag te doen ophouden. Het is aan de medewerker om dit te bepalen. En de medewerker bepaalt ook in hoeverre u wordt geïnformeerd. Het gaat er immers juist om dat medewerkers in vertrouwen hun verhaal kwijt kunnen. En naar een passende oplossing kunnen zoeken.

Vakcentrum trainingen

Kijk voor meer trainingen, workshops, themabijeenkomsten en voorlichtingsbijeenkomsten op www.vakcentrum.nl/agenda

BINNENKORT ONDER ANDERE:

• Het Talentgesprek

• Workshop Feedback geven

• Workshop Het Goede Gesprek

• Training Zelf management en leiderschap

• Driedaagse training Juridische Aspecten Personeelsbeleid

“De training vond ik echt super. De praktijkvoorbeelden waren heel herkenbaar en goed afgestemd op de praktijk. Je kunt het dan meteen plaatsen en dat is prettig.”

Wil je eens praten?

Je kunt altijd

Om medewerkers te wijzen op de externe vertrouwenspersoon is een poster beschikbaar op onze website www.vakcentrum.nl/vertrouwenspersoon

Veilig en snel betalen in de winkel en online

De betaling is de afronding van een winkeltransactie en moet voor de klant makkelijk en snel verlopen. Maar natuurlijk ook veilig. Zowel in de winkel als online. Daar wordt door de banken, leveranciers van pinapparatuur en de uitgevers van betaalkaarten voortdurend aan gewerkt. Wat kunt u zelf nog doen om betalingen veilig te laten verlopen?

STRONG CUSTOMER AUTHENTICATION

In de voorbije jaren nam het aantal online beta lingen aanzienlijk toe. Maar die medaille heeft ook een keerzijde. Meer en meer criminelen richten hun pijlen op online transacties. Om het betalingsverkeer nog veiliger te maken, is vanaf maart 2019 de vernieuwde regelgeving Pay ment Services Directive 2 (PSD2) in Nederland ingevoerd. PSD2 is een Europese richtlijn voor betaaldienstverlening en geldt voor iedereen, van consument tot aan financiële instellingen en (web)winkeliers.

Eén van de onderdelen van de PSD2 is ‘Strong Customer Authentication’ (SCA) oftewel sterke klantauthenticatie. Daarmee zijn de eisen die worden gesteld aan de betaling aangescherpt.

Zo dient een consument zich nu op minimaal twee manieren te identificeren bij een online transactie:

• Via kennis – een pincode, wachtwoord of geheime vraag;

• Via bezit – telefoon, token of horloge;

• Via iets dat uniek is voor de klant –vingerafdruk, stem of irisscan.

Veel Nederlandse webwinkeliers zijn al bekend met deze nieuwe methodes, omdat iDEAL, de meest gebruikte betaalmethode in Nederland, voldoet aan de nieuwe eisen. De SCA-eis geldt voor transacties boven de 30 euro en heeft als doel om online betalen veiliger te maken voor consumenten in Europa.

BETALEN IN DE WINKEL

PSD2 is ook van toepassing op contactloze be talingen in de winkel tot een bedrag van € 50,-. Boven dit bedrag wordt er gevraagd om een pincode in te voeren. Er wordt van alles in het werk gesteld om betalingen zo soepel en veilig mogelijk te laten verlopen. Als ondernemer kunt u zelf ook het nodige doen om het nog veiliger te maken voor de klant.

Korting op betaaloplossingen

HANDIGE TIPS

• Blijf bij de pinautomaat als een klant be taalt en wees alert op onregelmatigheden;

• Moet de kaart in de automaat worden gestoken, houd dan in de gaten dat het op de juiste wijze gebeurt;

• Probeert iemand de klant af te leiden tijdens een betaling? Vraag deze persoon even te wachten tot de klant klaar is met betalen;

• Let op opvallende details: heeft de klant substantieel meer tijd nodig om de pin code in te voeren? Vraagt de klant u om het creditcardnummer handmatig in te voeren? Wees dan alert;

• Wordt de pinautomaat tijdelijk niet gebruikt? Berg deze dan op een veilige plek op;

• Weiger toegang tot uw betaalautomaat aan niet bevoegde personen;

• Controleer uw betaalautomaat regel matig op tekens van manipulatie (bijv. beschadiging of plaksporen);

• Waarschuw direct de politie bij fraude of vermoeden van fraude.

BETALEN IN DE WEBSHOP

Bij online betalingen is het nóg belangrijker dat de klant zich veilig voelt. Dit zorgt ook voor een hogere conversie en voorkomt dat mensen afhaken in het checkout-proces.

Ook hiervoor enkele tips:

• Installeer een SSL-certificaat. Dit zorgt voor beveiliging van de gegevens tussen uw website en de bezoekers. De URL begint altijd met ‘https://’, zo kunnen klanten een beveiligde website makkelijk herkennen;

• Kies een veilige webhost;

• Installeer plug-ins die loginpogingen bijhouden, continu scannen op hackers, virussen en of malware, om schadelijke codes te corrigeren en verdachte gebrui kers en IP-adressen uit te sluiten;

• Voer regelmatig updates uit;

• Kies een veilig wachtwoord voor al je accounts;

• Beperk de toegangsrechten;

• Maak regelmatig een back-up van je website.

Vakcentrumleden krijgen korting op de pinapparatuur en kaartacceptatie via Worldline. Kijk voor meer informatie op www.vakcentrum.nl/kaartacceptatie

Vakbeurs Foodspecialiteiten

Passie op de beursvloer

De 32e editie van de Vakbeurs Foodspecia liteiten die afgelopen maandag en dinsdag in Houten plaatsvond was een groot succes. Bijna 6.000 bezoekers ervaarden de passie voor mooie producten op de beursvloer.

De beurs was met 275 standhouders weer gro ter dan de vorige edities. Het aanbod was ook internationaler. Dat werd nog eens benadrukt door het bezoek van de Libanese ambassadeur in Nederland de heer Abdel Sattar Issa aan de beurs. Vanzelfsprekend ging zijn aandacht met name uit naar de collectieve stand van Libane se producenten en exporteurs.

De volgende beurs is de Voorjaarshandelsbeurs Foodspecialiteiten. Die vindt plaats op maandag 13 en dinsdag 14 maart 2023 ook in Expo Houten.

31 oktober 2022

Gratis workshop Spaanse delicatessen

Wilt u zich eens verdiepen in Spaanse ham en delicatessen, dan mag u de speciale proeverij Spaanse delicatessen niet missen. U maakt (hernieuwd) kennis met Jamón Serrano, Bellota, Ibérico en Spaanse vleeswaren zoals chorizo, fuet, salchichón.

De proeverij wordt georganiseerd door de Spaanse ambassade in samenwerking met Vakcentrum Foodspecialiteiten.

Herman van Teylingen, Maestro Cortador, neemt u mee op een reis door Spanje, terwijl u de verschillende hammen en delicatessen kunt proeven.

De proeverij is op maandag 31 oktober van 16.00 tot 18.00 uur bij het Vakcentrum in Woerden.

Na afloop van de proeverij is er de mogelijkheid om de producten te proeven in combinatie met Spaanse wijnen die dit jaar hebben deelgeno men aan het Concours Spaanse Wijn van het wijnblad Perswijn.

AANMELDEN?

Stuur een bericht aan reactie@vakcentrum.nl Vermeld daarbij uw naam en functie, de naam van uw winkel en uw e-mail en telefoonnummer. Er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar dus wees er snel bij want vol=vol.

Voorjaarshandelsbeurs Foodspecialiteiten

Koen

“SSK certificatieproces maakt je scherper”

Sinds 2014 heeft supermarktondernemer Koen Kerssies - eigenaar van Coop Kerssies in Vollenhove - het SSK keurmerk. “Het keurmerk laat je bewust worden van wat je eigenlijk al lemaal al doet. Veel van de activiteiten binnen de zeven thema’s doe je als ondernemer vaak al wel. Het certificatieproces maakt je scherper en bewuster van het feit dat je duurzaam en betrokken bezig bent”, aldus Koen Kerssies. “Door het SSK keurmerk maak je al die mooie zaken ook heel zichtbaar. Voor de klanten en natuurlijk ook voor je medewerkers.”

De Coop heeft circa 60 medewerkers. Kerssies is trots op zijn medewerkers. “We hebben een relatief jong team. Ik streef ernaar hen zo breed mogelijk inzetbaar te hebben. Dat is voor ieder een een voordeel. Ik weet wat de medewerkers willen en als ze bijvoorbeeld alleen de kassa willen draaien, is dat natuurlijk ook prima. Het gaat erom dat er een goede sfeer is.” Helaas werden er door de coronatijd strepen gezet door onder meer de trainingen en personeels feesten. “Dat zijn we nu natuurlijk weer aan het oppakken”, zegt de SSK-ondernemer.

SPONSORING LOKALE VERENIGINGEN

Lokale betrokkenheid is een groot goed bij de Coop-ondernemer. Veel lokale verenigin gen en clubs worden geholpen via financiële

ondersteuning of het geven van goederen. “Het E-team van de plaatselijke voetbalclub wordt gesponsord door middel van een kledingpak ket, zodat de kinderen geen bijdrage hoeven te betalen voor de sportkleding. Ook sponsor ik het lokale bloemen-Corso wat een groot event is in Vollenhove.”

Bij de viswedstrijden voor kinderen op de lokale camping worden de prijzen geleverd in de vorm van speelgoed. “En we gaan ook weer de kindermiddagen opstarten. Deze zijn door de coronatijd helaas twee jaar niet georganiseerd. Op de broodafdeling maken we dan tijdens vakanties ruimte zodat de kinderen kunnen knutselen zoals het versieren van koekjes. Dat is echt een succesvolle activiteit”, vertelt Kerssies enthousiast.

ASSORTIMENT

De lokale betrokkenheid komt ook tot uiting in de diverse lokale producten in het assortiment, zoals ‘Blokzijler brok’ (koek), kaas uit de regio, planten van de kweker om de hoek, het lokaal gebrouwen biertje en in het seizoen kersen uit de polder. “Bij de kersen uit de polder zetten we apart promotiemateriaal in om ook de klanten te informeren waar het vandaan komt. Zo staat de boer zelf op het materiaal”, aldus Kerssies.

VEILIGHEID

Een SSK thema dat belangrijk is voor Kerssies betreft de veiligheid van medewerkers en klan ten. Sinds de opening van zijn nieuwe winkel in 2014 heeft hij zichtbare en onzichtbare veiligheidsmaatregelen getroffen. Zo is er een modern camerasysteem voor de veiligheid.

VEEL VERANDERD IN 10 JAAR

“Het is goed dat het SSK keurmerk destijds in het leven is geroepen. Inmiddels is er natuurlijk veel veranderd. Klanten zijn veel mondiger geworden, ook via social media. Ook in het assortiment zien we verandering: maaltijdpak ketten verkopen we nu veel bijvoorbeeld. En tapas, dat was tien jaar geleden nog redelijk onbekend. Daar hebben we nu het nodige van in de schappen liggen. Er is veel aan product ontwikkeling gedaan en er is ook een groeiend bewustzijn voor gezond leven en gezond eten. Dat past allemaal heel goed binnen de criteria van het SSK keurmerk. Ik kijk ernaar uit om dit verder op te pakken ook straks in de Plus.”

Coop Kerssies over het SSK

Verhoog uw winkelveiligheid met passende beveiliging

U hoopt dat het u nooit overkomt, maar u krijgt vrijwel altijd als retailer te maken met criminaliteit. Het plaatsen van bijvoorbeeld beveiligingspoortjes bij de ingang van uw winkel kan een potentiële winkeldief afschrikken, hij of zij zal weten een risico te lopen dat het alarm afgaat. Dit zorgt voor een betere veiligheid voor de andere klanten alsmede de medewerkers. De professionele winkel dief zal ook opmerken dat sommige beveiligingspoortjes zijn uitgerust met een extra beveiliging, metaaldetectie. Deze extra beveiliging detecteert het gebruk van rooftassen al bij binnenkomst en beschermt u en uw medewerkers tegen ongewenste confrontaties met beroepscriminelen.

Agenda

Naast deze hardware oplossingen is het ook van groot belang om uw medewerkers voor te bereiden op winkeldieven. In op maat gemaakte trainingen leren uw medewerkers met vertrouwen om kunnen gaan met de beveiliging op de producten en leren om te gaan met winkeldieven. Denk hierbij aan het aanspreken van een winkeldief of het reageren op een alarm. Het is belangrijk om deze procedures te waarborgen binnen uw organisatie.

Lees ook de ervaring van collega Vakcentrumlid Hans de Vette op www.vakcentrum.nl/artikelbeveiliging

Vakcentrum feliciteert...

Jubilea

Myloeska en Wilco Gerrits met het 10-jarig bestaan van Koffie & Anders/Kaas & Anders op 1 september.

Teunis van den Haak met het 12,5 jarig bestaan van Mooi van den Haak in Castricum op 17 september.

Mirjan Scheltinga, Laurens Snijders, Bram Snijders met het 125-jarig bestaan van Zeiler, koken, tafelen, cadeau in Lichtenvoorde op 5 oktober.

Ger en Jeroen Lubbers met het 25-jarig bestaan van Coop Lubbers in Groningen.

Stijn Melenhorst met het 25-jarig bestaan van Alexanderhoeve in Uithoorn.

(Her)openingen

Coen Bastiaansen met de heropening van Gastronoom Breda op 30 juli.

Anke Wiegmans met de heropening van Jumbo Heesch Schoonstraat in Heesch op 1 september.

Paul en Marianne de Lange met de heropening van KookZaak in Breda op 5 september.

Martijn ten Berge en Ilona Bloch met de heropening van Spar University HUB in Utrecht op 5 september.

Dirk Willemstein met de opening van zijn SPAR in Heinenoord op 8 september.

Michael van Lierop met de opening van Smaakbeleving in Eindhoven op 14 september.

10-10-2022: Workshop Het Goede Gesprek 10 t/m 16-10-2022: Week van de Veiligheid 13-10-2022: Start Het Talentgesprek 31-10-2022: Workshop Spaanse delicatessen

01-11-2022: Start driedaagse training Zelf management en leiderschap 01-11-2022: Workshop Zwitserse Kazen 01-11-2022: Start Vierdaagse Cursus Interne Vertrouwenspersoon 14-11-2022: Start Vierdaagse Cursus Interne Vertrouwenspersoon (Venlo)

02-11-2022: Workshop Feedback geven 16-11-2022: SSK Jubileumcongres

Ga voor het actuele overzicht en aanmelden naar www.vakcentrum.nl/agenda

Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers.

Thomas Princée en Cynthia Princée met de opening van Kaatje Jans Het Vughtse Hart in Vught op 15 september.

Rob en Cindy Veltink met de heropening van Jumbo Veltink in Nijkerk op 21 september.

Wirner van Aanholt met de heropening van Jumbo Piazza Center in Gorinchem op 22 september.

Bart, Bea en Robert Hoek met de heropening van Albert Heijn Hoek in Wekerom op 24 september.

Edward Koornneef met de opening van Jumbo Foodmarkt Koornneef in Naaldwijk op 4 oktober.

Certificering

• Jumbo Roel Heerschap, Nederweert

• Jumbo Vinke, Westerbork

• Plus Brughuis, Almelo

Redactie Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71

E info@vakcentrum.nl

I www.vakcentrum.nl

Druk MediaCenter, Rotterdam Nummer 10, 38ste jaargang

Vakcentrumleden krijgen 20% korting op de systemen van Checkpoint systems.