VakcentrumNieuws 11 2018

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

december 2018

©FotoTekst.nl.

Het verschil maken met De Nieuwe Winkelstraat

5

3

11

7

WETGEVING

DAG VAN DE ONDERNEMER

NATIONALE COMPETITIES

Wetsvoorstel minister Koolmees ‘Arbeidsmarkt in balans’ ver van realiteit

Vakcentrumleden in gesprek met politiek

Inschrijving Nationale Competities geopend

Vakcentrum: informatieplicht ­energiebesparende maatregelen gaat te ver Ondernemers die meer dan 50.000 kWh elektriciteit of 25.000 m³ aardgas per jaar verbruiken, zijn verplicht energiebesparende maatregelen te nemen, die zich binnen 5 jaar terug verdienen. Dit is geregeld in de Wet milieubeheer. Volgens een voorgenomen wetswijziging moeten de ondernemers die onder deze regeling vallen, ook nog eens rapporteren welke energiebesparende maatregelen zij getroffen hebben.

Extra administratieve lasten dus.

Het Vakcentrum heeft bij de internetconsultatie met betrekking tot deze wetswijziging aangegeven dat deze verplichting te ver gaat. In een brief aan minister Wiebes van Economische Zaken en Klimaat heeft het Vakcentrum aangegeven dat de uitvoering van dit voorstel kan leiden tot ­problemen.

Zo wordt er in het wetsvoorstel onvoldoende rekening gehouden met het gegeven dat de gebruiker van een pand lang niet altijd de eigenaar van het pand is. Ook voorziet Vakcentrum grote problemen met decentrale handhaving. Gemeenten en provincies moeten de naleving van deze nieuwe verplichting gaan controleren. Het gevaar dreigt dat de verschillende regionale overheden de regels op verschillende manieren uitleggen.

Dat leidt tot ongelijkheid tussen ondernemers. Ondernemers met meerdere vestigingen in verschillende regio’s kunnen bovendien met verschillende eisen en handhavers geconfronteerd worden. Kortom, deze aanpak is voor ondernemers omslachtig en complex.

In memoriam: Sjoerd Boonstra (erelid) Onlangs bereikte ons het bericht dat ons erelid Sjoerd Boonstra op 86-jarige leeftijd is overleden.

Sjoerd Boonstra werd tot erelid benoemd bij zijn afscheid als ­hoofdbestuurslid in 1996.

Sjoerd Boonstra was de laatste voorzitter van de Christelijke Kruideniersbond. Sinds 1986 was hij lid van het Vakcentrum hoofdbestuur. Naast zijn bestuurs­lidmaatschap zette hij zich ook in diverse besturen, commissies en beleids­groepen in voor de belangen van, met name, de kleine winkels. ­Namens het Vakcentrum was hij ook lid van de Detailhandelsraad van het ­toenmalige NCOV. Het hoofdbestuur van het Vakcentrum wenst de nabestaanden ook langs deze weg veel sterkte toe bij de verwerking van dit verlies.

Colofon Redactie Blekerijlaan 1

3447 GR Woerden

T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk Print2Pack, Vorden Nummer 11, 34ste jaargang

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers VakcentrumNieuws is gedrukt­ met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier

Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers.

2

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Opinie

Twee fantastische dagen, daar moet je een column over schrijven zei het Vakcentrumlid in mijn auto na twee intensieve dagen in Brussel. Zoals jullie weten ben ik daar regelmatig om voor jullie belangen op te komen vanuit mijn functie als bestuurslid van ­Detailhandel Nederland en natuurlijk als directeur van het Vakcentrum.

In het kader van storytelling, waar ik het in mijn vorige column over heb gehad, werd ik voor een groot deel vergezeld door de mkb-winkelier Anke Pollmann (Pollmann sinds 1890, Arnhem). We vierden in Brussel het 25 jarig bestaan van Eurocommerce, de Europese koepel van de totale detailhandel en groot­ handel, opgericht door meneer Albert Heijn. We hebben niet alleen geluisterd, maar ook veel gesprekken gevoerd met twee Eurocommissarissen, diverse ­Europarlementariërs en commissie­ ambtenaren, met retail, consumentenbescherming of vestigingsbeleid in hun portefeuille en belangenbehartigers.

Hindernissen die barrières op (gaan) ­leveren voor winkeliers zijn duidelijk neergezet, gelardeerd met praktijk­ ervaringen van de Arnhemse winkelier.

Er is over van alles gesproken. Zoals amendementen op een wetsvoorstel, die ertoe kunnen leiden dat winkeliers niet meer gezamenlijk kunnen inkopen.

En wat denk je van het voorstel dat je de extra uren die werknemers tijdens de feestmaand werken niet alleen dan moet uitbetalen, (wat vanzelfsprekend is), maar ook voor een deel in periode erna, zelfs als er dan niet zoveel gewerkt wordt? Dat in het kader van transparantie in de arbeidsvoorwaarden?

Die zaken moeten van tafel en de ­vergeetpot in! Als dat lukt, dan is de ­missie voor dat deel geslaagd. Ik heb op die punten hoop op een goede afloop.

“Maar hoe weten mijn collega’s dat nu?” vroeg mijn reisgezel. “Soms als je niets zichtbaars bereikt, dan bereik je toch wat, zet dat in je column!”

Bij deze! Het waren twee fantastische dagen. mr. Patricia Hoogstraaten RAE directeur

©FotoTekst.nl.

“Samen de taart groter maken, in plaats van dat je praat over de verdeling van de taart die er al was. Dat was voor ons de basis om twee jaar geleden de insteek te maken naar De Nieuwe Winkelstraat.” Aan het woord is Henkjan van Zanten, Vakcentrumlid, winkelier in Oosterwolde en voorzitter van Oosterwolde Promotion. We spraken met hem over hoe De Nieuwe Winkelstraat in de praktijk werkt.

De Nieuwe Winkelstraat brengt partijen samen Toekomstbestendige winkel­gebieden zijn in ieders belang, of je nu winkelier, leverancier, of ­consument bent.

Maar hoe krijg je dat voor elkaar?

Platform De ­Nieuwe ­Winkelstraat­ (DNWS) stelt zich ten doel daar een bijdrage aan te ­leveren.

Zo ook in Oosterwolde (gemeente Ooststellingwerf), dat circa 10.000 inwoners telt en te maken heeft met krimp én een vergrijzende ­bevolking. Dat geldt in nog sterkere mate voor de omliggende dorpen die tot het verzorgingsgebied behoren.

Om de leefbaarheid van de gemeente op de langere termijn te kunnen waarborgen en te zorgen dat het voorzieningenniveau op peil blijft, staken winkeliers, de gemeente en vastgoedeigenaren de koppen bij elkaar.

BOUWEN AAN VERTROUWEN Ondernemend Oosterwolde moest beter en als één geheel op de kaart worden gezet, daarom werd circa twee jaar geleden de hulp ingeroepen van DNWS. “Zij boden ons hele goede handvatten om dat complexe proces tussen winkeliers, die over het algemeen individualisten zijn, de gemeente en ­vastgoedeigenaren­ goed in kaart te brengen en te stroomlijnen”, vertelt Van Zanten.

“In het begin merkte je dat er een

vertrouwensprobleem was tussen ondernemers onderling, de gemeente en andere stakeholders. Daar is de laatste jaren keihard aan gewerkt en dat heeft ertoe geleid dat we nu veel meer samen met elkaar optrekken. Dat bouwen aan vertrouwen begint bij waarmaken wat je elkaar belooft. DNWS heeft er echt voor gezorgd dat we naar elkaar durven uit te spreken wat ieders belangen en behoeftes zijn. Dat maakt discussies helder, want daarna kun je pas praten over een gezamenlijk belang.”

“DNWS is een kennisplatform waar ik ook persoonlijk graag gebruik van maak, omdat ik daar als ondernemer baat bij heb. Kennis is kracht!”

KOM-IN-ACTIE-TRAJECT DNWS werd in Oosterwolde afgetrapt met een ‘Kom-In-Actie-Traject’ (KIAT). Dat maakt helder wat de te ondernemen acties zijn en hoe die kunnen worden aangepakt. “Zo’n KIAT levert veel informatie en nog VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

meer vragen op en het kost ook even wat tijd om dat allemaal te laten bezinken. Een van de eerste actiepunten was om de vastgoed­ eigenaren in Oosterwolde bij de te ondernemen acties te betrekken.

Dat is gelukt. Een tweede actiepunt was te zorgen dat ondernemers onderling beter met elkaar gingen communiceren”, aldus Van Zanten.

“Daarvoor werd een app-groep aangemaakt, waarin nu 95% van de centrumondernemers zit. Wat ik van het KIAT als nadeel heb ervaren, is dat overal deadlines aan hangen. Die hebben wij losgelaten. Wij wilden zonder druk eerst een goede basis neerleggen en van daaruit werken.”

SOCIALE MEERWAARDE CREËREN Ondertussen is het initiatief ­genomen de bestaande promotie­ vereniging­om te zetten in een ­nieuwe vereniging, die het gehele winkelgebied Oosterwolde ­omvat.

Die nieuwe vereniging wordt ­gefinancierd door de winkeliers (via de reclamebelasting), vanuit de gemeente wordt € 40.000,­gereserveerd en via vastgoed­ eigenaren hoopt men € 40.000,binnen te halen.

Om het draagvlak voor de ­vereniging­ zo groot mogelijk te maken, ­worden behalve de drie stakeholders ook VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

3

andere bedrijven, de industrie én de inwoners van Oosterwolde ­betrokken­bij de plannen. Iedereen heeft immers belang bij een toekomst­bestendig winkelhart. “In alle plannen van de vereniging willen we sociale binding en meerwaarde ­creëren, zodat de inwoners in het dorp blijven kopen. Zie het centrum als middelpunt van de samen­leving.

Dat is de plaats waar je elkaar ontmoet en het is dè plek waar inwoners gehoord en gezien worden.

Een paar weken geleden bijvoorbeeld organiseerde ‘de Kortsluiting’, een plaatselijke vereniging die op muzikaal en cultureel gebied heel actief is, in de winkels ‘shop-pop’, met veel live muziek. Dat werd zeer gewaardeerd.”

TWEE WERKGROEPEN Voor de vereniging is een stuurgroep geformeerd met daarin mensen van de gemeente, vastgoed en ondernemers, waaronder Henkjan van Zanten. Die stuurgroep wordt nog aangevuld met twee adviseurs: één vanuit de Rabobank en één vanuit de industrie. Binnen de stuurgroep zijn momenteel twee werkgroepen actief: een koplopersgroep, met daarin de 25 meest actieve ondernemers die de kar trekken en een werkgroep Identiteit en Communicatie.

De koplopersgroep bekijkt welke activiteiten er allemaal al zijn en probeert om elke maand met relevante contactmomenten te komen.

Binnen de koplopersgroep is ook de afspraak gemaakt dat deze maandelijks bij elkaar komt en dat 70% van de koplopers bij de bijeenkomsten aanwezig is, zodat er voortgang in de projecten zit.

De werkgroep Identiteit en ­Communicatie houdt zich bezig met de identiteit van het winkelgebied, met als slogan ‘Oosterwolde heeft het’. Daarbij wordt verwezen naar de aanwezigheid van alle branches en de aantrekkelijkheid van gratis parkeren. Tegelijkertijd worden ideeën gevormd voor een website en social media: lancering begin 2019.

DE STIP AAN DE HORIZON De hulp vanuit DNWS is van onschatbare waarde gebleken. Vooral het feit dat een neutrale buitenstaander naar de situatie kijkt, werkt heel verhelderend. “Bovendien: vreemde ogen dwingen en er komen zaken

4

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

(v.l.n.r.): Henkjan van Zanten (Albert Heijn ondernemer in Oosterwolde en voorzitter van Oosterwolde Promotion), Thomas Hof (voorzitter van de Vereniging Vastgoedeigenaren Winkelgebied Oosterwolde) en Marcel Bos (wethouder gemeente Ooststellingwerf) gezamenlijk op een bijeenkomst van DNWS bij het Vakcentrum. op tafel die soms heel ­gevoelig liggen, maar toch besproken ­moeten worden”, vertelt Henkjan van Zanten tot slot. “DNWS is een ­kennisplatform waar ik ook persoonlijk graag gebruik van maak, omdat ik daar als ondernemer baat bij heb.

Kennis is kracht!

Als ik het KIAT van twee jaar geleden nu doorlees, dan betrap ik mezelf erop dat ik er met een heel andere blik naar kijk. Ben je er net mee bezig, dan is het nog een beetje een ver-van-mijn-bedshow. Nu zit je er midden in en dan realiseer je je dat we al veel mooie stappen gemaakt hebben, maar ook dat er nog veel werk moet worden verzet. Tevens valt op dat je meer het verband ziet tussen de verschillende actiepunten. We zijn nu twee jaar met elkaar bezig en telkens weer moeten we vertellen wat we doen en waarom. Dat maakt van DNWS een continu doorlopend project waar geen einddatum aan hangt. Eigenlijk zit je met elkaar in één bedrijf: de BV Oosterwolde. Die moet continu gemanaged worden en dat is weer heel anders dan je eigen bedrijf leiden. Waarom andere ondernemers met DNWS zouden moeten starten? Heel simpel: samen bereik je meer dan alleen. Steek als ondernemers, gemeente en vastgoedeigenaren de koppen bij elkaar.

De praktijkkennis en ervaring die VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

DNWS daarbij inbrengt, zorgt voor een duidelijk kader om alles met elkaar bespreekbaar te maken en te organiseren. Het feit dat je hierin samen optrekt en een stip aan de horizon zet, ‘daar willen we naartoe’, geeft ons allemaal weer heel veel positieve energie!”

De NIeuwe Winkelstraat (DNWS) is een kennisplatform waar ­winkeliersverenigingen, vastgoed en gemeente gebruik van kunnen maken.

Het Vakcentrum is een van de initiatiefnemers van DNWS en ondersteunt DNWS met kennis en mankracht.

Meer over DNWS leest u op www.vakcentrum.nl/dnws.

Wilt u DNWS inzetten voor uw winkelgebied neem dan contact op via reactie@vakcentrum.nl.

Wetsvoorstel ‘Arbeidsmarkt in balans’ staat ver van de winkelvloer Minister Koolmees presenteerde woensdag 7 november zijn wetsvoorstel ‘Wet arbeidsmarkt in ­balans’. Het Vakcentrum betreurt dat de minister weinig gedaan heeft met de kritiek van werk­gevers ­tijdens de ­internetconsultatie begin van dit jaar en de adviezen van de Raad van State onlangs.

Het wetsvoorstel zoals dat nu voor ligt, past in het geheel niet bij het moderne winkelbedrijf, zo stelt het ­Vakcentrum.

Tijdens de internetconsultatie begin dit jaar is er veel kritiek geuit op het wetsvoorstel. Ook het Vakcentrum heeft de minister gewezen op een groot aantal pijnpunten. De Raad van State, het belangrijkste adviesorgaan van de regering, heeft eveneens forse kritiek geuit en vindt de aanpak “weinig kansrijk om daadwerkelijk een nieuwe balans op de arbeidsmarkt tot stand te brengen”.

Toch heeft de minister nagenoeg

niets aan zijn voorstel gewijzigd.

Het Vakcentrum vindt dit ­onbegrijpelijk.

FLEXIBELE ARBEID WORDT FORS DUURDER De minister maakt in het wetsvoorstel flexibele arbeid fors duurder. Zo wordt in zijn voorstel de Werkloosheidspremie voor vaste contracten 5% lager dan voor flexibele (tijdelijke) contracten. Het is onaanvaardbaar om 5% meer premie te heffen zonder een directe relatie met de uitstroom en de daaropvolgende instroom te leggen. Daarnaast verdwijnt door de uniforme premie de transparantie rond schadeveroorzakers en daarmee ook de prikkel om instroom in de WW te voorkomen.

BEPERKING VAN FLEXIBILITEIT Ook de voorgestelde beperking van flexmogelijkheden stuit op veel problemen op de winkelvloer.

In de detailhandel worden veel

­ proepkrachten ingezet. Daarbij o wordt zoveel mogelijk ruim van te voren gepland. Juist in een dynamische sector als de detailhandel is het echter lang niet altijd mogelijk om alle veranderingen 4 dagen van te voren te voorzien. Wanneer de werkgever zijn mede­werkers moet compenseren voor roosterwijzigingen die binnen 4 dagen voor werktijd worden doorgevoerd, wordt het voor de mkb-­ ondernemer wel heel duur én lastig.

Veel ondernemers in de detailhandel maken, juist vanwege de benodigde flexibiliteit, gebruik van min-max-­ contracten. De minister lijkt deze flexibiliteit nu te willen beperken.

Volgens de interpretatie van de minister­zouden min-max contracten (ook in de cao gefaciliteerd) na 3 maanden kunnen leiden tot een arbeidsomvang van het gemiddeld aantal gewerkte uren.

Zie voor de hoofdpunten uit het wetsvoorstel: www.vakcentrum.nl/wab

Campagne tegen wetsvoorstel De plannen van minister Koolmees hebben een afstand tot de winkelvloer die ongekend is. Het Vakcentrum zet zich de komende maanden in om de plannen van tafel te krijgen. Op dit moment wordt samen met andere branche­organisaties een brede campagne voorbereid om de knelpunten van het wetsvoorstel onder de aandacht te brengen.

Voor een campagnevideo werden opnamen gemaakt bij Harold van Velzen (PLUS van Velzen in Lopik).

De campagne wordt begin december gestart.

Ook bezwaar tegen dreigende Europese regels In het Europees Parlement wordt gesproken over een concept-richtlijn ‘Transparant and Predicatable ­Working Conditions’. Het Vakcentrum maakt zich zorgen over de uitwerking van deze richtlijn. De doelstelling is om te komen tot een meer zekere en beter voorspelbare werk­gelegenheid. In de uitwerking echter dreigt een ­aanzienlijke administratieve lasten­verzwaring, met name voor het mkb. Ook wordt de definitie van het begrip werknemer door de Richtlijn op EU-niveau bepaald, terwijl dit aan het arbeidsrecht van de individuele EU-lidstaten overgelaten moet worden. In de Richtlijn is ook de verplichting voor de werkgever opgenomen om een minimum aantal betaalde uren te garanderen.

MKB-Nederland en VNO NCW hebben in een brief aan de Nederlandse leden van het Europees Parlement hun zorgen uitgesproken over deze punten.

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

5

Samenwerking met Maag Lever Darm Stichting

SSK supermarkten zetten ­vezelrijke voeding in de spotlights De periode 1 t/m 25 november stond voor de SSK-ondernemers in teken van de V ­ ezelactie, een initiatief van Stichting SSK en de Maag Lever Darm Stichting (MLDS). Een gezonder voedings­patroon dóór vezelrijkere voeding; dat was de doelstelling van de campagne.

Met behulp van een promotiepakket hebben de SSK-ondernemers handige en bruikbare tips ­gegeven aan klanten én getoond dat een vezelrijker eetpatroon heel makkelijk te hanteren is. De actie was handig en leerzaam voor klanten, maar ook van toegevoegde waarde voor de ondernemer, die zich met zijn maatschappelijke betrokkenheid verder kon onderscheiden.

“De vezelactie is een leuke, ­eenvoudige, maar o-zo-nodige actie.

Wij h ­ ebben gezondheid hoog op de agenda staan, dus voor ons was de Vezelactie een mooi moment om weer aandacht aan dit onderwerp te besteden. De actie sluit bovendien goed aan bij maatschappelijke betrokkenheid, één van de uitgangs­ punten van het SSK. Het personeel was nauw betrokken en er is promotiemateriaal in de kantine opgehangen en neergelegd, wat leidde tot spontane gesprekken over vezels ­tijdens de lunch.” Koen Harlaar, Albert Heijn Kapelle “De Vezelactie is in lijn met de ­gezondheidstrends van dit moment

en klanten reageerden daarom positief.

We hebben het promotiemateriaal op de juiste plaatsen in de winkels gehangen. Door de uitgebreide instructies was dit een paar minuten werk. Het promotiemateriaal van de Vezelactie kwam goed tot zijn recht, ook naast andere lopende acties in de winkel.”

Remon de Kreij, Albert Heijn J.C. de Kreij BV, Giessenburg

Subsidie: Verduurzaam nog voor 2019

Gratis entreekaarten

Maison & Objet en Ambiente

Heeft u plannen om uw bedrijf verder te verduurzamen? Beslis dan snel. De Energie Investeringsaftrek (EIA) daalt in 2019 namelijk van maximaal 54,5% naar 45%. Om investeringen in duurzaam ondernemerschap te stimuleren zijn er een aantal interessante regelingen. Op de Energielijst 2018 en op de Milieulijst 2018 staan de duurzame maatregelen die in aanmerking komen voor subsidievoordeel. Van een energiezuinige koel- en vriesinstallatie tot een zuinig verlichtingssysteem of zonne­panelen voor elektriciteitswinning. Op www.vakcentrum.nl/ subsidie vindt u informatie over deze ­regelingen, de bijbehorende aanvraagcodes en de wijze waarop u uw aanvraag kunt indienen.

Leden van het Vakcentrum kunnen gratis entreekaarten aanvragen voor de grote, internationale non-food vakbeurzen Maison & Objet in Parijs (18 t/m 22 januari 2019) en Ambiente in Frankfurt (van 8 t/m 12 februari 2019). Een entreekaart voor alle dagen van de Ambiente kost 52 euro, voor Maison & Objet is dit 70 euro.

Ga voor gratis entreekaarten naar www.gemengdebranche.nl/actie.

Er geldt een maximum van vier kaarten per adres.

Vakblad Gemengde Branche is een uitgave van SOVD, onderdeel van Vakcentrum.

6

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

De Vezelactie werd nog eens extra onder de aandacht gebracht tijdens een uitzending van EditieNL (RTL 4) op donderdag 1 november. De opnamen hiervoor werden gemaakt bij PLUS van Velzen in Lopik. Bernique Tol, directeur van de Maag Lever Darm Stichting, gaf een toelichting over het belang van vezelrijke voeding.

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Dag van de Ondernemer 2018

In gesprek met de politiek De Dag van de Ondernemer 2018, op vrijdag 16 november, werd door diverse politici ­aangegrepen om zich te laten informeren over het wel en wee van het mkb.

Het Vakcentrum speelde daar graag op in.

STAATSSECRETARIS MONA KEIJZER IN GESPREK OVER INNOVATIE

EUROPARLEMENTARIËR ­DENNIS DE JONG IN GESPREK OVER ­FRANCHISING

TWEEDE KAMERLID LAURA BROMET IN GESPREK OVER DUURZAAMHEID

In het kader van de ‘Dag van de ­Ondernemer’ brachten Mona Keijzer, staatssecretaris van ­Economische Zaken en Klimaat, en MKB-Nederland voorzitter Jacco Vonhof in Amsterdam een bezoek aan Erwin ­Binneveld van Spar ­University, tevens hoofdbestuurslid van ­Vakcentrum. Een uur lang spraken zij over een veelvoud aan onderwerpen. “Ik heb allereerst verteld hoe ons bedrijf in elkaar steekt en hoe we innovatie en technologie implementeren” vertelt Binneveld, die terugkijkt op een geanimeerd gesprek. “We hebben ook gesproken over het toegankelijker maken van subsidietrajecten voor MKB-ondernemers. Innovatieve startups spelen bijvoorbeeld een belangrijke rol in de toekomst van onze samenleving en verdienen de financiële ondersteuning die ze niet altijd van banken krijgen. Dat remt hun ontwikkeling en dat is niet goed voor de BV Nederland. Volgens Mona Keijzer was dit onderwerp eerder op de dag al ter sprake gekomen. Dat geeft wel aan hoe dit leeft. Verder hebben we het in het algemeen gehad over gezondheid, over duurzame voeding en hoe ik over een eventuele ‘suikertax’ denk. Omdat ik veel met studenten werk, kwam natuurlijk de flexibilisering van de arbeidsmarkt ter sprake. En ‘last but not least’ hebben we het gehad over het stimuleren van het ondernemerschap, binnen de kaders van franchising.”

Franchising was het ­belangrijkste thema tijdens het bezoek van ­Europarlementariër Dennis de Jong (SP) aan AH de Block Crimpenhof van Ed en William de Block. Vandaar dat ook Henk de Bas (HEMA-ondernemer en bestuurslid FANed, Franchise­ nemers Alliantie Nederland) en ­Patricia Hoogstraaten (directeur Vakcentrum) aanwezig waren.

Het wekt geen verbazing dat Tweede Kamerlid Laura ­Bromet (GroenLinks) met name belangstelling had voor het onderwerp duurzaamheid in de supermarkt.

Zij bracht dan ook een werk­bezoek aan Cartouche Veenbrink van Jumbo Veenbrink, een winkel met het Super Supermarkt Keurmerk. Zij werd begeleid door afgevaardigden van het CBL en Theo Urselmann van het ­Vakcentrum.

De Jong pleit in Europees verband al jaren voor een gelijkwaardiger positie van de franchisenemers in de relatie met de franchisegevers.

Op zijn initiatief is een rapport ­opgesteld waarin het Europees ­Parlement uitspreekt dat de meerwaarde van franchising groot is en dat er maatregelen genomen moeten worden, om de positie en het vertrouwen van de (aspirant) franchisenemer te verbeteren.

Vanwege de belangstelling van De Jong voor het onderwerp winkelcriminaliteit was ook Vakcentrum Hoofdbestuurslid Arnold Both bij het gesprek. Hij won enkele jaren geleden de Wel-zo-Veilig-Award Detailhandel en is inmiddels namens het Vakcentrum betrokken bij de aanpak van mobiel banditisme in Nederland.

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Gesproken werd over het gebruik van plastic verpakkingen en de het terugdringen van ­voedselverspilling.

Bijzondere aandacht was er voor het uitgebreide assortiment aan veganistische en vegetarische ­levensmiddelen.

Daarnaast kwam het begrip duurzaamheid ook terug in het personeels­beleid in de vorm van duurzame inzetbaarheid. ­Veenbrink heeft een aantal oudere ­medewerkers in dienst. Dat draagt bij aan een goede binding met de buurt, waar veel oudere ­consumenten wonen.

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

7

Het creëren van een gezonde en veilige werkplek is van groot belang. Het vermindert het ziekteverzuim, bevordert re-integratie en verhoogt de arbeidsprestaties van de medewerkers. De Inspectie SZW controleert sinds kort ook telefonisch of bedrijven een actuele RI&E en Plan van Aanpak hebben.

Inspectie SZW controleert vaker

Zorg voor actuele RI&E U bent wettelijk verplicht om beleid op te stellen voor de ­arbeidsomstandigheden (Arbozorgbeleid). U moet in kaart brengen welke gezondheids- en veiligheids­ risico’s er in uw bedrijf zijn. Dat doet u met een Risico-Inventarisatie en -Evaluatie (RI&E). Aan de hand van de RI&E moet dan een zogenaamd “Plan van Aanpak” (PvA) worden gemaakt. Hierin staat wat het bedrijf concreet gaat doen om de geïnventariseerde risico’s tegen te gaan of te beperken.

De RI&E moet in een organisatie op schrift aanwezig zijn en de medewerkers moeten die RI&E ook kennen. Het plan van aanpak moet aantoonbaar actueel worden gehouden. Bedrijven met meer dan 25 medewerkers zijn daarnaast verplicht om een zogenaamde “preventiemedewerker” aan te wijzen. Kort gezegd ondersteunt een preventiemedewerker de werkgever bij de zorg voor de dagelijkse veiligheid en gezondheid.

CONTROLE INSPECTIE SZW INTENSIEVER Gebleken is, dat de Inspectie SZW regelmatig controles uitvoert om na te gaan of aan de wettelijke verplichtingen op het gebied van Risico-Inventarisatie en -Evaluatie is voldaan.

8

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

Nieuw in dit verband is, dat de Inspectie telefonisch contact opneemt met de onderneming, met de vragen of een RI&E voorhanden is en of er een preventiemedewerker is aangesteld. De eerste ondernemers bij wie telefonische navraag is gedaan, hebben zich reeds gemeld.

Niet-naleving van genoemde ­verplichtingen leidt tot een waarschuwing met herstelmogelijkheid, soms gecombineerd met een boete (het niet aanstellen van een preventie­medewerker kan een boete opleveren van €1.500,-).

ONGEVALLEN MELDEN Daarnaast onderzoekt de Inspectie SZW ook meldingen van arbeidsongevallen. Er is sprake van een meldingsplichtig arbeidsongeval als iemand door een ongeval tijdens het werk blijvend letsel oploopt, in een ziekenhuis wordt opgenomen, of overlijdt. Het niet melden van een arbeidsongeval kan een boete opleveren tot €50.000,-!

Heeft u naar aanleiding van een controle behoefte aan advies, neem dan contact op met Vakcentrum Bedrijfsadvies via reactie@vakcentrum.nl of (0348) 41 97 71.

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

ONLINE RI&E Het Vakcentrum ondersteunt alle Vakcentrumleden met hun RI&E, door middel van een online tool die u helpt bij het opzetten van de RI&E. Het programma leidt u door een vragenlijst waarmee u zelf gevaren en risico’s inventariseert.

Aan het eind van het programma heeft u een evaluatie in handen die een prima basis is voor uw Plan van Aanpak. Met behulp van deze dienst zijn ondernemers jaren verzekerd van een valide RI&E en PvA. Door inspanning van het Vakcentrum is dit RI&E-instrument voor de levensmiddelendetailhandel niet ver verwijderd van een toetsingsvrijstelling. Dat houdt in, dat bedrijven met 25 medewerkers of minder, die gebruik maken van dit instrument en onder deze branche vallen, de RI&E niet meer hoeven te laten toetsen. En dat scheelt natuurlijk behoorlijk in de kosten!

Uw RI&E digitaal Maak uw eigen RI&E via www.vakcentrum.nl/rie.

Een tweetal praktijkvoorbeelden: • Eind vorig jaar kreeg een supermarkt-ondernemer • Een medewerker van een slagerij was bezig met ­onverwachts bezoek van de Inspectie. het verplaatsten van de gehaktmolen op een karEerste vragen van de Inspecteur waren wederom retje. De molen werd door het vervoer instabiel of een RI&E voorhanden was en of een preventieen kwam op de voet van de medewerker terecht. medewerker was aangesteld. Op beide vragen kon Een gecompliceerde breuk van de voet was het de ondernemer positief antwoord geven, echter gevolg. In het ziekenhuis aangekomen bleek dat de de RI&E was niet getoetst door een gecertificeerd medewerker geopereerd moet worden en daarna deskundige dienst. De betrokken ondernemer kreeg langer dan 24 uur in het ziekenhuis zou moeten een zogenaamde waarschuwing en moest binnen verblijven. De ondernemer had recentelijk een 3 maanden de tekortkoming oplossen.

RI&E laten uitvoeren en was ervan op de hoogte dat een dergelijk ongeval gemeld moest worden bij de Inspectie SZW. Na melding van het ongeval heeft de Inspectie onderzoek gedaan in de onderneming. Eerste vraag van de inspecteur was of er een geldige RI&E aanwezig was. Deze kon getoond Let op: het niet aanstellen van een preventie­ worden. De zaak werd vanuit de Inspectie SZW niet medewerker kan een boete opleveren van €1.500,-. verder vervolgd.

De RI&E van het Vakcentrum is binnenkort een ­erkend instrument. Aparte toetsing voor bedrijven Let op: het niet melden van een ­meldingsplichtig met minder dan 25 werknemers is dan niet langer ­arbeidsongeval kan een boete opleveren tot nodig. €50.000,-.

Vakcentrumleden in gesprek met PostNL Vakcentrumleden zaten maandag 19 november bij het Vakcentrum aan tafel met PostNL. Het gesprek was een initiatief van Vakcentrum en de Vereniging Van Postale en bancaire retailers (VVP)*.

GEEN ‘NEE’ VERKOPEN Als een pakketje niet kan worden afgeleverd, wordt de klant geïnformeerd dat het pakketje af te halen is bij het nabij gevestigde pakketpunt. Vaak wordt dan gemeld (via de app of middels een briefje in de bus) dat het pakket bij het retailpunt is afgeleverd, terwijl dit nog niet is gebeurd. Dit zorgt voor ergernis bij de klant die de ‘schuld’ neerlegt bij de ondernemer. PostNL zegt toe te gaan onderzoeken hoe het proces kan worden verbeterd, zodat de ­ondernemer in de toekomst geen ‘nee’ meer hoeft te verkopen.

wordt door de klant (én daardoor ook door de ondernemer) goed ­gewaardeerd.

POSTNL GEEFT AAN DAT HET EEN UITDAGING IS DE GROEI VAN HET AANTAL PAKKETTEN BIJ TE BENEN EN ZO MOGELIJK VÓÓR TE ZIJN Dat probeert PostNL te doen door de ontwikkeling en inzet van nieuwe technologieën, de consument ‘op te voeden’ meer zelf te doen en door meer data-analyse. Voorbeelden zijn de self-scan/fastlane op de winkelvloer en de consumentenapp die steeds meer functies krijgt. De optie van self service (scan apparaat)

AFSTEMMING MARKTGEBIEDEN In de huidige contracten met PostNL zijn geen marktgebieden aangegeven. Nieuwe ‘punten’ worden door PostNL van tevoren afgestemd met de bestaande retailpunten. In enkele gevallen zijn ondernemers verrast door nieuwe punten. PostNL probeert dit in de toekomst te voorkomen en treedt in overleg met de bestaande retailpunten.

Ook wil PostNL beter en meer persoonlijk met de klant ­communiceren. De ondernemer met haar/zijn PostNL-punt is daarbij een belangrijke schakel. Het klantcontact - en meer klantenkennis - moet ook de retailer ten goede komen.

Ook wil PostNL duidelijker communiceren dat een handeling via de app of website goedkoper is dan dezelfde handeling in de winkel. Dit voorkomt discussies bij de balie.

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Het initiatief om het marktgebied te verkleinen (of te vergroten) komt in sommige gevallen ook van de bestaande retailpunten. De stijging van het aantal pakket-verzendingen neemt dusdanig toe dat er simpelweg te weinig capaciteit is bij de bestaande punten. * Leden van het Vakcentrum met een post- of bankfunctie zijn ­automatisch lid van de VVP. Vakcentrum/VVP blijft in contact met PostNL en de overige partijen in de post- en pakkettenmarkt.

Heeft u daarover vragen of opmerkingen, mail dan naar ­reactie@vakcentrum.nl.

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

9

Mmm….lekker werken KOBA-DI geeft mij extra focus

Ondernemers zien de noodzaak om meester in hun vak te zijn, mentaal en fysiek fit te zijn én te kunnen meebewegen. Dit zijn de 3 m’s van het mmm lekker werken, de pijlers van het programma, dat mede door inzet van het Vakcentrum tot stand is gekomen.

Zo ook de ondernemer S. Boer:

“Ik ben een neutrale Spar-ondernemer met een groeiend personeelsbestand. Verder komen met de organisatie en zelf leren, dat moeten we meer doen. De noodzaak is mij duidelijk. Het is goed om over duurzame inzetbaarheid na te denken. Als je mensen en jijzelf als ondernemer duurzaam inzetbaar zijn, kun je de toekomst positief tegemoet.

Het instrument Kosten Baten Analyse Duurzame Inzetbaarheid (KOBA-DI) en het programma zullen mij en mijn medewerkers helpen”, aldus S. Boer van Versmarkt Boer, Kloetinge.

Een aantal deelnemers aan het programma mmm lekker werken is reeds gestart met een gedegen analyse van de winkel en de medewerkers. Deze analyse maakt inzichtelijk welke winst er te behalen valt, wanneer er wordt inzet op duurzame inzetbaarheid.

Een voorbeeld hiervan is ondernemer R. Schot van ­Jumbo Schot in Nieuwerkerk, die de Kosten Baten ­Analyse Duurzame Inzetbaarheid (KOBA-DI) reeds ­doorlopen heeft:

“Wat mij aanspreekt aan de KOBA-DI is dat je met je neus op de feiten wordt gedrukt. Je bent gedwongen bewuster na te denken. Een voorbeeld hiervan is: welke medewerkers zijn er mantelzorger? Als je daarbij stil staat en dat weet, dan kun je hier aandacht voor geven en wellicht zelfs maatwerk afstemmen. Ook helpt de analyse bij het voorkomen van verloop en geeft het concrete aanknopingspunten om een nog betere werkgever te zijn. Ik ken mijn winkel en personeel goed, maar de KOBA-DI geeft mij toch weer extra focus. Zo kunnen wij onze kennis over bepaalde producten en diensten nóg verder vergroten.”

Ook mmm lekker werken?

Neem contact op met het projectbureau, via info@mmmlekkerwerken.nl of (0348) 41 97 71.

Meer informatie over mmm lekker werken leest u op www.vakcentrum.nl/mmmlekkerwerken.

10

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Inschrijving Nationale Competities ­foodspecialiteitenwinkels geopend Ook in 2019 vinden de competities om de beste foodspeciaalzaak weer plaats.

DIT JAAR WORDT GESTREDEN OM DE TITELS: • Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak • Nederlands Beste Foodspecialist Wijn • Nederlands Beste Foodspecialist Chocolade, Noten, Koffie/Thee DE NATIONALE COMPETITIES ­HEBBEN ALS DOEL: • de kwaliteit en het imago van de foodspecialiteitenwinkel te NEDERLANDS BESTE verbeteren KAASSPECIAALZAAK COMPETITIE 2019 • het benadrukken van de attractiviteit van de foodspecialiteitenbranche • het geven van stimulerende voorbeelden ter verhoging van de motivatie van ondernemers en medewerkers • het bieden van publicitaire kansen aan de deelnemende winkels en hun toeleveranciers.

HET COMPETITIEVERLOOP Aanmelden kan tot 21 januari 2019.

Tussen 30 januari tot en 22 februari 2019 bezoekt de jury de deelnemers.

In deze voorronde worden de finalisten geselecteerd. De finalisten worden bekendgemaakt op woensdag NEDERLANDS BESTE 27 februari 2019.

KAASSPECIAALZAAK Het jurybezoek voor de finaleronde COMPETITIE 2019 vindt plaats van 7 maart tot en met 22 maart 2019.

NEDERLANDS BESTE

KAASSPECIAALZAAK COMPETITIE 2019

NEDERLANDS BESTE

FOODSPECIALIST WIJN COMPETITIE 2019

NEDERLANDS BESTE

BRANCHE-EVENT NEDERLANDS BESTE ­FOODSPECIALITEITEN FOODSPECIALIST WIJN COMPETITIE 2019 tijdens het De winnaars worden Branche-Event Foodspecialiteiten op 1 april 2019 bekendgemaakt, onder het genot van een sfeervol diner.

FOODSPECIALIST

CHOCOLADE, NOTEN, KOFFIE/THEE COMPETITIE 2019

Doe mee!

Aanmelden kan tot 21 januari via: www.vakcentrum.nl/ nationalecompetities.

La Cuisine in Tubbergen wint Amerikaanse retailprijs Aan Dagmar en Martijn Spekreijse van La Cuisine in Tubbergen, Vakcentrumlid, is de Global Innovation Award - Netherlands 2018-2019 toegekend. Dat is een Amerikaanse prijs voor ‘excellent retailing’ in de sector non-food koken en tafelen. In maart 2019 strijden zij in Chicago, met circa 30 andere ‘national winners’, om de ‘Global Honoree Awards’: de best of the best!

Die prijs werd in 2018 gewonnen door Anke en Nick Pollmann van Pollmann sinds 1890 in Arnhem.

In 2008 won La Cuisine de GIANetherlands ook al eens. Dat zij nu weer zijn onderscheiden is te danken aan een rigoureuze verbouwing.

Deze verbouwing werd vorig jaar doorgevoerd, waardoor de winkel een compleet nieuwe uitstraling kreeg. Ook werd het totale concept

aangepast. La Cuisine profileert zich niet langer als een pure kookwinkel of serviezenspeciaalzaak, maar als een ‘brandstore’ waar ‘blurring’ de trend is.

De Global Innovation Award (GIA) is in 1999 in het leven geroepen door de Amerikaanse International VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

Housewares Association en is een bekroning voor detailhandelsbedrijven die zich op een bijzondere wijze onderscheiden in de markt van kooken keukengerei, tafelen en cadeaus.

Ook is de GIA bedoeld als een signaal aan andere detaillisten om zich op een unieke wijze in de markt te profileren.

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws 11

Vakcentrum Bedrijfsadvies: kent uw branche en staat voor uw zaak

Wanneer er een dossier moet worden geopend, zijn hier kosten aan verbonden. Bij een uitgebreider ­adviestraject krijgt een Vakcentrumlid € 42,- korting per adviesuur.

o - vo rdeel

m

akcentru -V

Met onze adviseurs weet u dus altijd waar u aan toe bent.

Eerstelijns advies is gratis.

Hierbij kan gedacht worden aan een kwestie die u in 15 minuten per ­telefoon kunt bespreken met een van onze adviseurs.

Heeft u een bedrijfseconomische­of bedrijfsjuridische vraag, neem dan contact op met Vakcentrum Bedrijfsadvies via advies@vakcentrum.nl of (0348) 41 97 71.

centru Vak Korting voor Vakcentrum leden

ord - vo eel

U ontvangt advies hoe te handelen en tegelijkertijd hoe het in de toekomst beter kan. Dit levert u in veel gevallen voordeel op. En als de adviseurs inschatten dat dit er niet is, dan informeren zij u hierover op een eerlijke en transparante manier.

BIJ HET ADVIES KUNT U DENKEN AAN ONDERWERPEN ALS: • Arbeidsrecht en cao • Aankoop en verkoop • Contracten en overeenkomsten • Financiering en waardebepaling • Franchising • Huur • Ondernemingsrecht • Ruimtelijke ordening

m

De Vakcentrum-adviseurs zijn niet alleen specialist in hun vakgebied, maar ook in uw branche. Naast een oplossing van een concreet probleem, krijgt u tips en tools om beleid en ondernemerschap te versterken.

Meer informatie vindt u op www. vakcentrum.nl/bedrijfsadvies.

VAKCENTRUM Bedrijfsadvies

Vakcentrum feliciteert...

(Her)openingen

Gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels

Herman Wassenaar met de ­heropening AH Stiens op dinsdag 30 oktober te Stiens

Onderstaande ­winkels­hebben ­onlangs­het Certificaat­ Foodspecialiteiten­winkel­ (opnieuw­) behaald:

Jan Willem en Petra van Doorn met de heropening van hun Albert Heijn Van Doorn op 1 november in ­Geldermalsen Han Bouwens met de opening van Albert Heijn Bouwens op 7 november 2018 te Spaarndam

Annet Schalkoord met de heropening van de PLUS Schalkoord op 14 november in Nieuw Beijerland

• • • • •

Tutti a Tavola, Utrecht De Kaaswereld, Roelofarendsveen De Kaashakker, Waddinxveen De Kaashakker, Gouda ’t Zuivelhoekje, Wageningen

www.foodspecialiteitenwinkels.nl

Carmen Driessen met de her­opening van de Albert Heijn Driessen op 16 november in Elst Thijs Fleuren van Marqt met de opening van zijn nieuwe winkel aan de Handelskade op 6 december te Amsterdam Binnenkort ook een ­ (her)opening? Meld het via reactie@vakcentrum.nl

12

VAKCENTRUM

| VakcentrumNieuws

VAKCENTRUM Voor zelfstandig retailondernemers

GECERTIFICEERDE FOODSPECIALITEITENWINKEL

• ’t Zuivelhoekje, Arnhem • Noten & Zo, Zutphen • Kaashuis ’t Volle Pond, ­IJsselmuiden • ’t Kaaspunt, Oosterhout