VakcentrumNieuws 1 2012

28 januari 2012 28 ste jaargang

1

nr.

Nieuws Nieuwjaarsbijeenkomst New Balls Please

Trendrapport EIM

Supermarktondernemers aan zet Het Vakcentrum heeft op haar nieuwjaarsbijeenkomst ‘New Balls Please’ van 24 januari jl. in Vreeland de resultaten gepresenteerd van het EIM-onderzoek ‘Toekomstvisie voor de zelfstandige ondernemer in de levensmiddelenbranche2015-2020.

Kern van de boodschap is dat een veranderend klimaat kansen biedt. Ondernemers zijn bereid daarin te investeren. Ze willen én kunnen deze kansen ook grijpen, maar dan moeten zij wel actie ondernemen. Ondernemers moeten duidelijke keuzes maken, zichtbaar en onderscheidend zijn.

Alleen dán kunnen zij de klant bereiken.

Highlights uit het rapport leest u op pagina 8.

Super Supermarkt Keurmerk Om ondernemers onderscheidend te positioneren bij klanten en lokale overheden heeft het Vakcentrum een gloednieuw keurmerk ontwikkeld: het Super Supermarkt Keurmerk. Met dit label kunnen zelfstandige ondernemers aantonen dat zij maatschappelijk verantwoord ondernemen, lokaal betrokken zijn en duurzaamheid hoog op de agenda hebben staan.

Gratis deelname 70 enthousiaste ondernemers hebben zich direct ingeschreven voor de certificering ten behoeve van

het Super Supermarkt Keurmerk.

Zij maken kans op het prestigieuze label.

Wilt u ook deelnemen aan de certificering? Schrijf u dan snel in, want het Vakcentrum biedt de eerste 150 keuringen gratis aan!

Meer over het SSK op pagina 4.

Gratis workshop

Het Nieuwe Winkelen

Klanten bereiken met Het Nieuwe Winkelen Het winkel- en koopgedrag van consumenten verandert ingrijpend, ook in de supermarkt en de speciaalzaak.

Het gebruik van nieuwe technologie, met name mobiel internet, leidt er toe dat consumenten steeds slimmer winkelen. Zij willen vaker bediend worden met op maat gerichte informatie.

Het Vakcentrum speelt hierop in met een gratis workshop voor ondernemers in de levensmiddelenbranche over de mogelijkheden van Het Nieuwe Winkelen.

In deze praktische workshop, speciaal voor Vakcentrumleden, krijgt u diverse technieken aangereikt om de klant van morgen te bereiken. U leert alles over het gebruik van sociale media, QRcodes, google places enzovoort.

Kijk voor meer informatie over Het Nieuwe Winkelen ook op pagina 7.

Aanmelden

Heeft u interesse in deze unieke workshop? Scan dan de hiernaast afgebeelde QR code in met uw smartphone of stuur een e-mail naar reactie@vakcentrum.nl.

Beleidszaken

2

Achter de schermen Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbehartiging op beleidsniveau. Het Vakcentrum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

beter de discussie hierover, ook samenhangen met de financieringsproblemen van gemeenten en de toenemende leegstand. Er wordt door gemeenten echter onvoldoende beseft dat versoepeling juist leidt tot verschraling.

Het Vakcentrum heeft vertegenwoordigers in tal van raden en besturen, zowel op nationaal als Europees niveau. Zij houden zich onder meer bezig met de volgende onderwerpen.

Heeft u voorbeelden binnen uw eigen gemeente van versoepeling? Laat het ons weten en stuur een e-mail naar reactie@ vakcentrum.nl. Aan de hand van voorbeelden is het beter mogelijk om de politiek hierop aan te spreken.

Versoepeling locatiebeleid detailhandel trend?

In diverse gemeenten worden bestemmingsplannen gewijzigd, of wordt daarover gediscussieerd. Onder het motto dat het economisch tij anders is, gaan veel gemeenten over tot een versoepeling van de regels. Katwijk, Den Helder, Best en Schijndel zijn hier slechts enkele willekeurige voorbeelden van.

Directe aanleiding voor de discussies over bestemmingsplannen is wellicht ook een uitspraak van de rechtbank in Den Bosch.

De rechtbank gaf aan dat de gemeente Schijndel niet zomaar een webwinkel op een bedrijventerrein mag toestaan. De gemeente oordeelde dat het niet gaat om een fysieke winkel en dat er geen sprake is van detailhandel. Iets wat strijdig zou zijn met het bestemmingsplan van het terrein. De rechtbank oordeelde echter anders. Zij vindt dat de gemeente een nieuw besluit moet nemen, omdat de betreffende webwinkel wel degelijk onder de noemer detailhandel valt en een dergelijke winkel strikt genomen niet mag worden gevestigd op een bedrijventerrein.

In een wat breder perspectief zal de trend van versoepeling, of

Bijeenkomst ‘Alcohol & Jongeren in Groningen De Groninger gemeenten, het Openbaar Ministerie, de Regiopolitie Groningen en de GGD Groningen ondertekenen 8 februari a.s, tijdens een feestelijke, inhoudelijke lunchbijeenkomst en in aanwezigheid van betrokken partijen en media, het convenant ‘Alcohol & Jongeren’ voor de provincie Groningen.

Alle ondernemers in de provincie Groningen zijn voor deze bijeenkomst uitgenodigd. De bijeenkomst vindt plaats van 12.30 tot 15.00 uur in Martiniplaza te Groningen. Heeft u de uitnodiging gemist? Stuur dan een e-mail naar reactie@vakcentrum.nl.

Subsidie op preventieve maatregelen verlengd Het ministerie van Justitie heeft de subsidieregeling voor preventieve maatregelen zoals verwacht verlengd. Slachtoffers (bewoners en bedrijven) van overvallen kunnen daardoor ook dit jaar in aanmerking komen voor deze subsidie. Doel is te voorkomen dat deze slachtoffers opnieuw betrokken raken bij een overval in hun woning of bedrijf.

Het gaat om maximaal € 1.000 per aanvraag.

Politieoptreden Rotterdam-Zuid om te huilen Na diverse klachten van Vakcentrumleden over het politieoptreden in Rotterdam-Zuid is Detailhandel Nederland een klachtenprocedure gestart.

‘Onze’ klachten zijn hierbij ingebracht. Mocht u ook klachten hebben over het politieoptreden in het genoemde stadsdeel, dan kunt u dat doorgeven via reactie@vakcentrum.nl of (0348) 41 97 71. Deze klachten worden dan ingebracht in de inmiddels gestarte procedure.

Extra tijdelijke contracten voor jongeren niet verlengd Minister Kamp van Sociale Zaken heeft besloten om de crisismaatregel ‘Extra tijdelijke contracten voor jongeren’ niet te verlengen. De maatregel maakte het mogelijk om met jongeren tot 27 jaar vier (in plaats van drie) of gedurende vier jaar (in plaats van drie jaar) of opeenvolgende tijdelijke contracten aan te gaan, voordat een vast contract ontstaat.

Inhoudsopgave Mijlpaal Vakcentrum Bedrijfsadvies

Verder in deze editie Op pagina 4 en 5 een fotocollage van de nieuwjaarsbijeenkomst New Balls Please

De gratis workshops Het Nieuwe Winkelen komen op pagina 7 laan bod

Op pagina 6 alles over het Super Supermarkt Keurmerk. Verder een belangrijk bericht over het Bedrijfstakpensionefonds voor het Levensmiddelenbedrijf

Op pagina 8 leest u een de highlights uit het gepresenteerde EIM-rapport.

Vakcentrum feliciteert...

Marcel en Cecile Sturris en medewerkers met de opening van ‘t Zelhems Kaashuis op dinsdag 14 december in Zelhem

Tarieven 2012 Vanaf 1 januari 2012 gelden nieuwe tarieven voor de diensten van Vakcentrum Bedrijfsadvies: Uurtarieven P&O Advies Bedrijfseconomisch advies Juridisch advies Groepstarief* Mediation Voorrijtarief

Vakcentrumleden € 114,00 € 114,00 € 130,00 € 165,00 € 130,00 € 155,00

Niet-leden € 154,00 € 154,00 € 170,00 op aanvraag € 170,00 € 250,00

*) twee personen of meer

Voor zwaarwegende en/of spoedeisende dossiers wordt een toeslag gerekend van € 20,00 per uur. Dit wordt van tevoren medegedeeld en geldt zowel voor bedrijfseconomisch als juridisch advies. Alle genoemde bedragen zijn exclusief 19 % btw.

Noteer ons volgende evenement alvast in uw agenda: Dag van het Vakcentrum dinsdag 24 april 2012

Een verantwoorde keuze De zelfstandige supermarktondernemer heeft meerwaarde, dat staat vast. Hij is sterk in lokaal verantwoord ondernemen.

De klanten hebben steeds meer belangstelling voor duurzaamheid in de breedste zin van het woord. Daar kan hij op inspelen.

Als zelfstandige ondernemer die volop in de lokale gemeenschap staat is hij bijna per definitie duurzaam!

Duurzaamheid heeft namelijk alles te maken met maatschappelijke betrokkenheid. Met zorg voor de directe omgeving, voor de klanten, voor het personeel, voor de jongeren op scholen en sportclubs, voor de ouderen en zieken en voor een veilige omgeving. Die maatschappelijke betrokkenheid is vaak niet helemaal zichtbaar voor de klant, maar wel o zo gewenst. Zeker als in tijden van bezuinigen de overheid een stapje terug doet.

Dan doet de zelfstandige ondernemer, als het kan, een stapje extra. Híj is degene die zich inspant voor een schone en veilige winkelomgeving. Híj zorgt voor continuïteit en variëteit in werkgelegenheid. Duurzaam ondernemen is ook het ontwikkelen van initiatieven om energie te besparen, afval te verminderen en de logistiek te optimaliseren. Het betekent ook: zorgen voor een assortiment waar de klant om vraagt, zoals glutenvrije, lokale, buitenlandse of duurzaam geproduceerde producten. De zelfstandige supermarktondernemer verzorgt en ontzorgt tegelijkertijd de lokale gemeenschap. Maar weet de klant dat ook? Hij slaat zich immers niet gauw op de borst. Daarom heeft het bestuur van het Vakcentrum besloten om de zelfstandige supermarktondernemer een handje te helpen en een keurmerk te ontwikkelen. Het Super Supermarkt Keurmerk, afgekort SSK. Zodat iedereen weet dat u lokaal verantwoord onderneemt. Voor de klant betekent SSK een verantwoorde keuze. mr. Patricia E.H. Hoogstraaten, RAE directeur

3

Ledenbijeenkomst

4

Nieuwjaarsbijeenkomst ‘New Balls

Voorzitter Harrie ten Have opent de bijeenkomst met veel aanwezige leden.

Rob Weiss enthousiasmeert de ondernemers om aan de slag te gaan met Het Nieuwe Winkelen.

Veel lede tie in Vre

Zoals gebruikelijk biedt het Vakcentrum de ruimte om te netwerken en ervaringen uit te wisselen.

5

s Please’ 24 januari jl. in Vreeland

drs. ing. Henk Gianotten presenteert het rapport Toekomstvisie 2015-2020 voor supermarktondernemers.

en waren naar de landelijke locaeeland gekomen.

Vakcentrum directeur Patricia Hoogstraaten presenteerde het Super Supermarkt Keurmerk.

Het nieuwe Keurmerk werd uitvoerig besproken en veel ondernemers besloten ter plekke in te schrijven.

6

Vakcentrum introduceert

Super Supermarkt Keurmerk

Super Supermarkt Keurmerk Om zelfstandige supermarktondernemers zichtbaar onderscheidend te positioneren bij klanten en lokale overheden, heeft het Vakcentrum een nieuw keurmerk ontwikkeld: het Super Supermarkt Keurmerk (SSK).

Met dit label laten zelfstandige ondernemers zien dat zij maatschappelijk verantwoord ondernemen, lokaal betrokken zijn en duurzaamheid hoog op de agenda hebben staan. Kortom, dat de ondernemers zich onderscheiden.

en innovaties die bijdragen aan de verdere ‘verduurzaming’van de branche. Naast een uitvoerend bureau, dat is ondergebracht in de Stichting Super Supermarkt Keurmerk laat het Vakcentrum zich bijstaan door een certificeringsraad en een Raad van Advies.

De Raad van Advies bestaat uit de leden Kitty Koelemeijer, Jan-Peter Mϋller, Peter Vogelzang, Ruud Koornstra, Henk Gianotten en Rob Benjamens.

Het Vakcentrum heeft zeven branchespecifieke criteria ontwikkeld waarop de deelnemende supermarkten worden beoordeeld.

Het branchebrede integrale karakter van het keurmerk is uniek. Zo wordt naast energie, assortiment, veiligheid, afval en transport met name ingezoomd op lokale meerwaarde en het personeelsbeleid.

Alleen als blijkt dat de scores op alle hoofdonderdelen voldoende zijn, wordt het Super Supermarkt Keurmerk uitgereikt. Het keurmerk is vervolgens twee jaar geldig.

Formuleoverstijgend Bram de Jong, Albert Heijn ondernemer, sprak op de nieuwjaarsbijeenkomst vol lof over het nieuwe keurmerk. “Het bijzondere van dit keurmerk is dat het formuleoverstijgend is. Elke zelfstandige supermarktondernemer heeft dus de mogelijkheid om het keurmerk te behalen. Van de Raad van Advies verwacht ik veel goede ideeën die wij in onze bedrijfsvoering kunnen doorvoeren.”

Deskundig en onafhankelijk De kwaliteit van het keurmerk is gewaarborgd. Het landelijk bekende onderzoeksinstituut TNO werkt samen met het Vakcentrum om het keurmerk uit te rollen.

TNO adviseert het Vakcentrum ook over het ‘up-to-date’ houden van het keurmerk

Ook Sharon Prins, senior project manager bij TNO, liet zich positief uit over het keurmerk. “TNO adviseert zelfstandige supermarktondernemers deel te nemen aan het Super Supermarkt Keurmerk en ondersteunt het proces van

beoordeling. Daarnaast zal TNO innovatieve ideeën ontwikkelen voor de communicatie naar de leden. Deze worden bij de uitrol gepresenteerd.”

Inschrijven Iedere zelfstandige supermarktondernemer kan zich vanaf nu inschrijven voor het Super Supermarkt Keurmerk. De eerste 150 keuringen worden gratis aangeboden door het Vakcentrum. Daarna geldt een deelnametarief van € 1.000 (Vakcentrumleden) of € 1.500 (niet-leden). Inschrijven kan op www.supersupermarkt.nl.

Bedrijfstakpensionfonds

BPFL stempelt niet af!

In tegenstelling tot de vele negatieve berichten de laatste weken over pensioenfondsen die moeten afstempelen, kan het Bedrijfstakpensioenfonds voor het Levensmiddelenbedrijf (BPFL) met een positief bericht komen. Het Vakcentrum, dat drie bestuursleden heeft in het BPFL, is hiermee zeer tevreden. Zij adviseert werkgevers en werknemers wel om dit bericht goed te lezen en ook de ontwikkelingen te blijven volgen.

Dekkingsgraad eind 2011 bekend Het BPFL heeft - net als veel andere pensioenfondsen in Nederland – last van de economische crisis.

Daarom heeft het pensioenfonds in 2009 een herstelplan opgesteld.

In dat plan staat wat het BPFL doet om weer financieel ‘gezond’ te worden. Het fonds heeft daar tot en met 2013 de tijd voor. Tussendoor meet het BPFL hoe zij er voor staat. December 2011 was een belangrijke peildatum.

Dekkingsgraad net onder wettelijk minimum van 105% De dekkingsgraad laat als een thermometer zien hoe gezond een pensioenfonds is. Bij een dekkingsgraad van 100% is er precies genoeg geld om de pensioenen te kunnen betalen. Het BPFL had eind december 2011 een dekkingsgraad van 104%. Volgens wettelijke eisen moet de dekkingsgraad minimaal 105% zijn. Reserves zijn nodig om bepaalde risico’s op te

7

De supermarkt en speciaalzaak van morgen

Het Nieuwe Winkelen

Vakcentrum kijkt vooruit De consument koopt en winkelt anders dan voorheen. Consumenten zijn overal mobiel bereikbaar. Ze staan in contact met hun vrienden en zijn, doordat ze een mobiele telefoon hebben, te lokaliseren. De consument combineert tijdens het winkelen deze drie ontwikkelingen. Dit noemen wij Het Nieuwe Winkelen.

Centrale vraag is natuurlijk hoe je deze consument moet bereiken.

In een pilot, in samenwerking met het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD), is met tien ondernemers een praktische aanpak ontwikkeld om klaar te zijn voor de klant van morgen.

Verbeteren communicatie De detaillist biedt een ontmoetingsplek in de wijk, een lokale samenhang en is betrokken. Dit wordt in de toekomst steeds belangrijker. Het Nieuwe Winkelen betekent volgens het HBD en het Vakcentrum dat de consument overal gebruik maakt van mobiele informatie, continu verbonden is met sociale netwerken en dat ook altijd de locatie van de consument bekend is. Deze gegevens maken dat Het Nieuwe Winkelen volop kansen biedt voor de gevestigde

kunnen vangen.

Het pensioenfonds is onder de 105% gezakt door de lage rente, tegenvallende beleggingsresultaten en het feit dat we met elkaar steeds ouder worden, waardoor het pensioen over een langere periode moet worden uitgekeerd.

Korten van pensioenen niet nodig Het BPFL heeft een aantal maat-

detailhandel. Immers, zij kunnen de communicatie met en de service aan de klant verbeteren door van de digitale aanwezigheid gebruik te maken. Dat vraagt een verandering van werken. Meer oog voor de individuele behoeften en inspelen op verschillende momenten op de dag.

Praktische workshop Hoe moet dit? Dat is precies het avontuur dat het Vakcentrum samen met tien koplopers heeft beleefd. Diverse mogelijkheden zoals draadloos internet in de winkel, QR-codes, gebruik van social media, google places etc. zijn uitgebreid getest op branchespecifieke eisen.

In de drie maanden die de pilot duurde zijn verschillende toepassingen in de winkels van de koplopers getest. Wat werkt goed, hoe is de respons en wat adviseer ik mijn collega’s? Het doel: meer bezoek, meer service, betere persoonlijke binding en een duidelijk lokaal betrokken profiel. Het resultaat: een praktische workshop en een toolbox voor alle zelfstandige levensmiddelendetaillisten.

Hoe belangrijk QR-codes, social media en internet zijn, weet Harold van Velzen. Als Plus-ondernemer experimenteert hij tijdens de pilot

regelen genomen om de financiële positie te verbeteren. In december 2011 heeft het bestuur besloten om de pensioenpremie in 2012 te verhogen en de pensioenopbouw over 2012 te verlagen. Werkgevers en deelnemers worden per brief over deze maatregelen geïnformeerd. Daarnaast zijn de pensioenen in 2011 niet verhoogd. Het korten van de pensioenen is op dit moment niet nodig. Maar het BPFL kan geen garantie geven dat

met de mogelijkheden die Het Nieuwe Winkelen biedt. “We zijn een stuk professioneler geworden.

We communiceren veel beter en nadrukkelijker met onze klanten.

Ik ben er zeer blij mee.”

Direct toepasbaar Het Vakcentrum is de eerste branche in Nederland die Het Nieuwe Winkelen concreet en direct toepasbaar maakt voor haar achterban. En zij staat niet stil, net als alle technische ontwikkelingen.

Deze worden continu gespot, beoordeeld en getest, daarna komen ze in de toolbox.

Aanmelden Scan de QR-code in met uw smartphone om aan te melden voor de gratis workshops of stuur een email naar reactie@vakcentrum.nl.

er nooit gekort hoeft te worden op de pensioenen. De financiele crisis is nog niet voorbij.

Vanzelfsprekend houdt het Vakcentrum de ontwikkeling van de dekkingsgraad nauwkeurig in de gaten.

Supermarktondernemers bereid tot investeren

Het Vakcentrum heeft op haar nieuwjaarsbijeenkomst de resultaten gepresenteerd van het onderzoek ‘toekomstvisie voor de zelfstandige ondernemer in de levensmiddelenbranche 2015-2020’. De uitkomsten zijn verrassend positief.

Kern van de boodschap is dat een veranderend klimaat kansen biedt.

Ondernemers zijn bereid daarin te investeren, willen én kunnen ook kansen grijpen, maar dan moeten ze wel actie ondernemen. Ondernemers moeten zichtbaar en onderscheidend zijn. Ze moeten duidelijke keuzes maken en zich profileren.

Ruimte voor actieve ondernemers Henk Gianotten, directeur van het Panteai/EIM, presenteerde tijdens de bijeenkomst de resultaten van het onderzoek, dat in opdracht van het Vakcentrum en het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) werd verricht. In zijn presentatie schetste Gianotten een aantal ontwikkelingen die uit dit onderzoek naar voren kwamen. Belangrijk is bijvoorbeeld de groei van het aantal lege winkelpanden. Gianotten zag hierin een kans voor de zelfstandige supermarktondernemer. Zij zouden in de toekomst makkelijker kunnen verhuizen naar nieuwe, beter gelegen locaties.

Investeringsbereidheid bij ondernemers Ook de andere trends werden door Gianotten vertaald in kansen voor de branche. Uit het EIM-onderzoek kwam duidelijk naar voren dat zelfstandige supermarktondernemers deze kansen willen grijpen. Hun ‘spirit’ is goed en ze zijn behoorlijk toekomstgericht. Zo zegt 41% van de zelfstandige ondernemers binnen vijf jaar een grote investering te doen. 15% verwacht binnen vijf jaar zijn supermarkt uit te breiden

en 10-15% verwacht van locatie te veranderen. Nog eens 45% denkt dat zij binnen vijf jaar een extra supermarkt onder dezelfde formule exploiteert.

Uit de resultaten van het EIMonderzoek blijkt dat 60% van de zelfstandige supermarktondernemers deze plannen ook daadwerkelijk kan realiseren. Zij hebben voldoende eigen vermogen om te investeren. Dit is van belang, omdat verwacht wordt dat financiering met vreemd vermogen de komende jaren steeds lastiger wordt.

Vier supermarktstrategieën Volgens Gianotten is het wel belangrijk dat zelfstandige supermarktondernemers een duidelijke koers uitzetten. In een overvolle markt, die samen klontert in het midden, wordt de noodzaak om je te onderscheiden immers groter.

Supermarktondernemers moeten keuzes maken aan de hand van één van de vier supermarktstrategieën die EIM heeft ontwikkeld (topsuper in de wijk, convenience store van het dorp, super met speciale focus, multifranchise). Alleen dan zullen zij in de toekomst succesvol zijn.

Ondernemers aan zet!

De boodschap van Gianotten was helder: de zelfstandige ondernemers die bereid zijn om te investe-

ren zijn aan zet. Zij moeten er voor zorgen dat ze zich (nog) meer gaan onderscheiden en beter zichtbaar worden voor de klant. De consument vraagt naar meer gemak, groen en goed gedrag.

Het Vakcentrum onderschrijft de conclusies van het EIM en heeft haar achterban opgeroepen om zich met name lokaal nog meer te profileren. Naast een goede formule is het aan de ondernemers om hun meerwaarde uit te dragen.

Colofon

Trendrapport EIM

8

Redactie: Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk:

Weevers Grafimedia Vorden