december 2017
idend Ondersche en Ondernem
7 1 0 2 t h c i z r e v Jaaro
2017-2018
Krachten bundelen in 2018 Voor u ligt het laatste VakcentrumNieuws van 2017 met een terugblik op het afgelopen jaar. Een jaar waarin het onderwerp franchise hoog op de agenda stond, onderscheidend ondernemerschap werd gevierd met bijeenkomsten, certificaten en prijzen, samenwerking geĂŻntensiveerd en waarin verder werd gebouwd aan de toekomst. Het Vakcentrum is klaar voor 2018. De krachten bundelen wordt dan het thema. Door bundeling van kennis, ervaring en kunde wordt u als aangesloten lid nog beter ondersteund. Vormen van samenwerking gaan we aan op verschillende niveaus en in de breedste zin van het woord. Natuurlijk is samenwerking voor het Vakcentrum niet nieuw. In deze editie van VakcentrumNieuws leest u al over een aantal van de eerder genomen initiatieven, zoals de oprichting van het Franchisenemers Netwerk Nederland en de regionale activiteiten waarbij het Vakcentrum meedenkt of aansluit. Dat vertaalt zich onder meer in nauwe betrokkenheid bij De Nieuwe Winkelstraat en de Retailagenda. Het Super Supermarkt Keurmerk zoekt nadrukkelijk de samenwerking op met relevante organisaties. Op pagina 11 leest u over de succesvolle activiteiten in 2017 met de Maag Lever darm Stichting en met het Voedingscentrum. Voor het komende jaar staan ook weer een aantal gezamenlijke projecten op de agenda. Voor de foodspecialiteitenbranche liet het Vakcentrum onderzoek doen naar de toekomst van speciaalzaken. Het rapport werd gepresenteerd op het jaarlijkse branche-event op 20 maart. Hierover leest u meer op pagina 5. Uiteraard zoeken we elkaar weer op in 2018 tijdens diverse evenementen, beurzen en andere bijeenkomsten. Want samen staan we sterk.
KRACHTEN BUNDELEN
Colofon Redactie Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk Weevers, Vorden Nummer 12, 33ste jaargang
2
VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSCÂŽ-mixed credit papier
Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food en fast moving consumer goods en franchisenemers.
Opinie
Krachtenbundeling, dat hebben de franchisenemers en autodealers recentelijk gedaan. Met Brigitte van der Burg als woordvoerder, gaan we gezamenlijk verder werken aan goede franchisewetgeving. Ik heb haar zelf tijdens de ALV van MKB-Nederland aan Mona Keijzer, staatssecretaris van Economische Zaken, mogen voorstellen. De staatssecretaris die verantwoordelijk is voor het franchisedossier en die fatsoenlijk met elkaar omgaan en respect hebben voor de menselijke maat hoog op haar agenda heeft staan. Zij beschouwt deze waarden als het uitgangspunt voor goed ondernemerschap. Het zal je niet verbazen dat ik daarom meteen haar aandacht heb gevraagd voor de 33.000 franchisenemers en autodealers, die in hun relatie met hun franchisegever steeds meer onder druk komen te staan. Goede algemene principes, normen voor de wervingsfase, informatieverplichtingen, kaders voor het franchisecontract (wat moet er in staan en wat mag er niet in staan) en principes in verband met geschillenbeslechting zijn absoluut noodzakelijk. Daarnaast is het belangrijk om het overleg tussen de franchisegever en het collectief van franchisenemers te reguleren. Dat collectief is immers als stakeholder bij de goede werking van de franchiseformule betrokken. Dit laatste, specifieke belang sluit aan bij de corporate governance gedachte, verwoord in de hernieuwde governance code, dat in besluitvorming de belangen van alle stakeholders dienen te worden betrokken. Dus ook de franchisenemers. Vanuit deze krachtenbundeling blijven wij de discussie ook in 2018 voeren. Krachtenbundeling wordt sowieso het Vakcentrumthema van 2018. Tijdens onze nieuwjaarsbijeenkomst op 23 januari aanstaande, bieden wij onze achterban enkele nieuwe diensten en producten aan, die voortvloeien uit de krachtenbundeling binnen het Vakcentrum. Het Vakcentrum zelf wil daarnaast in 2018 ook haar eigen basis nog verder versterken. U raadt het al: door krachtenbundeling! Fijne feestdagen een fantastisch 2018! mr. Patricia Hoogstraaten RAE directeur
idend Ondersche en Ondernem
Voor zelfstandig ondernemers wordt het steeds belangrijker om zich van anderen te onderscheiden. Heb als ondernemer het lef en de ambitie om jezelf en je team te verbeteren, ‘out of the box’ te durven denken én vooral de wil hebben om te winnen! En die wil was er zeker, getuige de meer dan tweehonderd deelnemers die zich hadden aangemeld voor de ZO²Z Award 2017-2018.
ZO2Z Award 2017-2018
“Daag jezelf als ondernemer uit” Tijn en Niek Leussink wonnen de ZO²Z Award 2017-2018 met hun Jumbo in Aalten. Tijdens de Dag van het Vakcentrum kregen Tijn en Niek de ZO²Z Award 2017-2018 overhandigd. “Het was echt fantastisch om mee te doen én al helemaal om te winnen natuurlijk! Zeker nadat we in 20152016 al tweede werden, motiveerde dit ons om er een extra schepje bovenop te doen”, zo kijkt Tijn Leussink terug op de deelname. Meer respect “De winst werkte door op verschillende niveaus. Allereerst is het een beloning voor ons en ons team voor al het harde werk. We kregen ook meer erkenning van leveranciers, waardoor we nu intensiever samenwerken. Gemeente en andere overheden hebben meer respect voor ons
gekregen, waardoor verschillende zaken in een stroomversnelling terecht zijn gekomen. Uiteraard kregen we ook veel aandacht van de media en daardoor veel leuke reacties van
klanten en andere ondernemers. Onze lijfspreuk is ‘niet te bang’ zijn. Daag jezelf als ondernemer uit en kom uit je comfortzone. Daar word je alleen maar beter van!”
Eerste prijs: Tijn en Niek Leussink van Jumbo in Aalten (Gelderland) Tweede prijs: Pieter Bijlsma van Albert Heijn Bijlsma in Gorredijk (Friesland) Derde prijs: Stephan van Engelen, van PLUS Stephan van Engelen in Waalwijk (Noord-Brabant) De andere provinciewinnaars: • Froukje Sloot, Groningen • Monique Ravenstijn, Noord-Holland • Richard Jongenotter, Zuid-Holland • Paul Corbijn, Zeeland • Marcel en Edwin van Ommen, Flevoland • Harold van Velzen, Utrecht • Familie Verbeeten, Limburg • Michel Wallerbosch, Overijssel • Sietze Koetsier, Drenthe
2017-2018
Alle provinciewinnaars werden gefeliciteerd door hun commissaris van de Koning.
3
Vakcentrum blijft strijden voor franchisenemers Niet alleen in Nederland, ook in Europa stond het onderwerp franchise gedurende heel 2017 hoog op de agenda. Het Vakcentrum blijft zich onverminderd inzetten voor het bereiken van een gelijkwaardige positie van franchisenemers. De mijlpalen van 2017.
Samen sterk
Begin 2017 is het Franchisenemers Netwerk Nederland opgericht als platform voor de versterking van de positie van (aspirant)franchisenemers en hun verenigingen. De oprichting kwam mede voort uit de wens van het Europees Parlement dat franchisenemers zich moeten organiseren om beter gehoord te worden. Deelnemende partijen maken zich hard voor acceptatie van de Nederlandse Franchise Code (NFC) en gaan samenwerken met vergelijkbare organisaties in België, Frankrijk en Spanje. Het secretariaat is ondergebracht bij het Vakcentrum.
Franchisenemers Netwerk Nederland
Steun vanuit Europa
Op Europees niveau werd het rapport ‘Over de werking van franchising in de detailhandel’ van SP Europarlementariër Dennis de Jong aangenomen door het Europees Parlement. Het Vakcentrum was betrokken bij de totstandkoming van het document. Het aannemen van het rapport op 12 september jl. is een absolute steun voor de franchisenemers en voor de wettelijke verankering van de NFC. Het Europees Parlement heeft een aantal concrete actiepunten benoemd. Het Vakcentrum blijft nauw betrokken bij de ontwikkelingen.
4
Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten (links) werd uitgenodigd voor een rondetafelgesprek van de commissie Economische Zaken van de Tweede Kamer.
Richting wet
In april hield het ministerie van Economische Zaken een internetconsultatie over het wetsvoorstel voor de wettelijke verankering van de Nederlandse Franchise Code (NFC). Franchisenemers spraken zich massaaluit voor de wettelijke verankering: er kwamen steunbetuigingenvan meer dan 10.000 franchisenemers.
Uit het gesprek bleek dat ook de kamerleden de noodzaak van een betere bescherming van franchisenemers inzien. De formatie duurde net niet lang genoeg. Minister Kamp van Economische Zaken had niet meer de gelegenheid zijn wetsvoorstel aan de Tweede Kamer voor te leggen.
Vakcentrum-directeur Patricia Hoogstraaten werd als deskundige uitgenodigd voor het rondetafel gesprek dat de vaste Commissie voor EconomischeZaken van de Tweede Kamer hield in aanloop naar behandelingvan het wetsvoorstel ter verankering van de NFC.
Wettelijke verankering van de NFC kreeg ruim 10.000 steunbetuigingen
Brigitte van der Burg is onlangs gevraagdom namens de gezamenlijke franchisenemers organisaties op te treden als woordvoerder. Zij heeft ruime ervaring in de politiek, het bedrijfsleven en de wetenschap. Ze was tien jaar lang VVD Tweede Kamerliden vijf jaar directeur van de Raad voor het zelfstandig ondernemerschap. Met haar bedrijf BritBurg Advies adviseertze onder andere bedrijven, brancheverenigingenen overheden over ondernemerschap.
De toekomst is aan échte speciaalzaken
Passie, Puur & Beleving! De belangrijkste kenmerken van foodspecialiteitenwinkels en biologische speciaalzaken in de toekomst zijn passie, puur en beleving. Dat bleek tijdens het congres op 20 maart, waar Jan Willem Grievink van het FoodService Instituut, aan ruim 400 aanwezigen de resultaten presenteerde van het onderzoek naar de toekomst van speciaalzaken. Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van het Vakcentrum. Grievink’s conclusie: er is een uitstekende toekomst voor de échte speciaalzaken. Speciaalzaken kunnen zich op verschillende manieren onderscheiden: met hun assortiment, met het leveren van extra service en diensten en door het toevoegen van ‘beleving’ voor de consument. Kampioen van de regio “De speciaalzaak moet de producten kwaliteitskampioen van de regio zijn”, aldus Grievink. “Het is ook essentieel dat de ondernemer buiten de bestaande kaders denkt en doet. Maar de ondernemer moet vooral in alles, op een bijna extreme manier de klant centraal stellen.” Locatie, locatie, locatie Ook locatiekeuze is meer dan ooit essentieel. In krimpgebieden kan de speciaalzaak eventueel de rol van algemene speciaalzaken (bakker, groenteman of slager) overnemen
Nederlands beste Kaasspeciaalzaak: ’t Zuivelhoekje Wageningen
Nederlands beste Foodspecialiteitenwinkel: Choco & Zo
door het assortiment te verbreden. In een stedelijke omgeving is juist het onderscheid met unieke producten en een diep assortiment van belang.
respectievelijk ’t Zuivelhoekje in Wageningen en Choco & Zo uit Barneveld.
De winnaars! Tijdens een feestelijk diner op het jaarlijkse branche-event, werden ook de winnaars van de Nationale Competities Beste Kaasspeciaalzaak en Beste Foodspecialiteitenwinkel 2017 bekendgemaakt. Dat werden
De ondernemer moet in alles, op een bijna extreme manier de klant centraal stellen
Vakbeurs Foodspecialiteiten groot succes! Meer bezoekers, meer exposanten en een uitstekende stemming. De Vakbeurs Foodspecialiteiten werd dit jaar een groot succes! Het gepresenteerde aanbod was hoog van kwaliteit. Achter vrijwel alle producten ging een goed verhaal schuil en daarmee kunnen bezoekers zich lokaal uitstekend profileren.
VAKBEURS FOODSPECIALITEITEN
In 2018 vindt de beurs plaats op 2 en 3 oktober, wederom in Houten.
5
Vakcentrum zet extra in op lokaal detailhandelsbeleid Aan de slag met uw eigen winkelgebied Het Vakcentrum zet extra in op lokaal detailhandelsbeleid. Dat vertaalt zich onder meer in intensieve betrokkenheid bij De Nieuwe Winkelstraat (DNWS). DNWS is een onafhankelijk kennis- en netwerkcentrum dat zich richt op de toekomst van winkelgebieden in Nederland. DNWS wil vooral de samenwerking bevorderen tussen de partijen die voor de gezonde ontwikkeling van een winkelgebied van belang zijn: Ondernemers, gemeente, vastgoed eigenaren, horeca, cultuur en centrummanagement (voor zover aanwezig).
Lokale betrokkenheid kent geen grenzen
Samenwerking leidt tot provinciale en lokale retaildeals
Nog twee jaar Retailagenda Het Vakcentrum is direct betrokken bij de Retailagenda. De Retailagenda is opgesteld onder toenmalig ministerKamp van Economische Zaken met als doel de samenwerking tussen ondernemers en overheden (lokaal, provinciaal en nationaal) te verbeteren. Ook de overheid moet immers haar verantwoordelijkheid nemen voor
een gezonde ontwikkeling van de sector. Zo zijn als uitvloeisel van de Retailagenda provinciale en lokale retaildeals gesloten. Mede op aandringen van het Vakcentrum heeft minister Kamp de Retailagenda in 2017 nog met twee jaar verlengd.
Expertgroep Shopping Tomorrow: distributie in binnensteden
Lianne Simons, PLUS Kleijnen Stakeholders die serieus aan de slag willen met het eigen winkelgebied kunnen het platform De Nieuwe Winkelstraat inschakelen via het Vakcentrum (0348) 41 97 71 of reactie@vakcentrum.nl.
Vakcentrum denkt ook regionaal mee Eindhoven en negen omliggende gemeenten hebben de Regionale Adviescommissie Stedelijk GebiedEindhoven opgericht. Het Vakcentrumbezet in deze commissieeen van de twee zetels voor brancheorganisaties. De commissie heeft als opdracht om gevraagd en ongevraagd advies uit te brengen over initiatieven, ruimtelijke plannen en beleid op het gebied van detailhandel. Naast het Vakcentrum zitten ook gemeentelijk bestuurders en ambtenaren en vertegenwoordigers uit de vastgoedsectorin de commissie. 6
De distributie in binnensteden wordt een steeds grotere uitdaging. In de toekomst moeten we zoeken naar nieuwe, alternatieve, aflevermogelijkheden die zowel aansluiten bij de wensen van de consument en de mogelijkheden die verschillende steden en dorpen bieden. Winkels zullen hier in toenemende mate een rol spelen, al kunnen er nog wat slagen gemaakt worden om de integratie tussen online en offline te optimaliseren.
Het doel van deze expertgroep is om gemeenten en ketenpartijen inzicht te bieden in toekomstige ontwikkelingen aan vraagzijde (consument/ ontvanger) en aanbodzijde (supply chain) en daarmee handvatten te geven voor optimalisering van goederenstromen/duurzame logistiek. Gezien het grote belang van goede logistiek voor onze leden levert het Vakcentrum een van de voorzitters van deze expertgroep.
In oktober bereikte het Vakcentrum met CNV, COOP en VGL een akkoord over een nieuwe CAO Levensmiddelenbedrijf. De cao heeft een looptijd van 1 april 2017 tot en met 1 april 2019 en kent een marktconforme loonsverhoging van 3,5% over deze periode.
Moderne cao voor levensmiddelenbranche Vooruitlopend op de onderhandelingen, vonden in de eerste helft van 2017 gesprekken plaats over modernisering van de cao. Leden van het Vakcentrum leverden input voor deze gesprekken via de taskforce modernisering cao. Een belangrijke stap in de modernisering is het nieuwe onderscheid op basis van het loopbaanperspectief. De nieuwe cao beschrijft erbijbaners, tussenbaners en loopbaners. De erbijbaner is de student/scholier die maximaal 12 uur in de branche werkt. Werkgevers krijgen de mogelijkheid hen een all-in uurloon te betalen.
Uniek: de tussenbaan Helemaal nieuw is de tussenbaan: een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd van vier jaar voor meer dan 12 uur per week. Met die termijn houden werkgevers de gewenste flexibiliteit en krijgen werknemers de tijd zich te ontwikkelen. De tussenbaan kan een oplossing bieden voor carrièreswitchers, herintreder, re-integreerders of ouderen.
De loopbaner heeft bewust gekozen voor het werk in de levensmiddeldetailhandel en ziet hier ook zijn of haar carrière liggen. De loopbaner werkt over het algemeen dan ook meer dan 12 uur in de week.
Nieuwe Arbowet, nieuwe eisen
Arbo-trainingen geven antwoord
Op 1 juli 2017 is de nieuwe Arbowet in werking getreden. De nieuwe wet richt zich meer dan voorheen op preventie van verzuim en beroepsziekten. Zo wordt de positie van de (verplichte) preventiemedewerker versterkt.
De discussie over werk is blijven steken bij een vaste of een flexibele baan Cao-deskundige Henk Strating noemt de tussenbaan ‘baanbrekend’ d.d. 14-04-2017: De Volkskrant
Wilt u meer weten over de nieuwe cao, kijk dan op: www.vakcentrum.nl/cao
Persoonlijk opleidingsbudget De tussenbaners en de loopbaners krijgen een persoonlijk opleidingsbudget van € 175 per jaar. De branche start ook met proeven ‘zelfroosteren’ om te kijken of en hoe medewerkers meer zeggenschap kunnen krijgen over hun werktijden. En dan komt de discussie inconveniënte uren en toeslagen ook aan de orde.
Het Vakcentrum organiseert enkele keren per jaar de (gratis) cursus Arboprofessionalisering die vanzelfsprekend geheel aansluit bij de meest recente wet- en regelgeving. Deelnemers zijn na het volgen van deze cursus niet alleen volledig geïnformeerd, maar ook erkend preventiemedewerker. Bovendien beschikt iedere deelnemer na afloop van de training over een RI&E en plan van aanpak voor het eigen bedrijf. De drukbezochte bijeenkomsten worden door deelnemers zeer positief beoordeeld. Kijk voor meer informatie op: www.vakcentrum.nl/rie 7
Dag van de Ondernemer
Veilige tips voor leden
Sinds twee jaar worden de mkb-ondernemers in Nederland bedankt voor hun inzet voor de Nederlandse samenleving. Zo werd op de Dag van de Ondernemer Jumbo Froukje Sloot in Stadskanaal bezocht door Tweede Kamerlid Erik Ziengs.
In aanloop naar de donkere dagen wordt ieder jaar De Week van de Veiligheid georganiseerd om ondernemers en medewerkers nog eens extra te wijzen op de diverse mogelijkheden om de veiligheid in en om de winkel te vergroten. Leden van het Vakcentrum kregen tijdens deze week iedere dag een tip per e-mail en konden een uitgebreid informatiepakket aanvragen. Wilt u meer weten over veiligheid, kijk op www.vakcentrum.nl/veiligheid.
In het kader van deze dag bedankte ook het Vakcentrum al haar leden. Wilt u alle tips nog eens nalezen? Ga dan naar www.vakcentrum.nl/veiligheidstips
Ook in 2018 voordeel te halen op sectorpremie Ondernemingen die voor hun sectorpremie ingedeeld kunnen worden in sector 17 of sector 19 (franchisenemers van formules die ook eigen filialen hebben) kunnen ook in 2018 weer voordeel halen op hun sectorpremie. Het Vakcentrum heeft ook voor 2018 deze gelegenheid geboden. In eerdere jaren werd zo’n 10 miljoen aan premie teruggehaald.
Borrelshop op slot Plotseling moest de deur van de borrelshop dicht. De Raad van State bepaalde dat er altijd een ‘leidinggevende’ in de supermarkt-slijterij moet zijn als er een klant is. Dat is niet eenvoudig te regelen en leidt er dus vaak toe dat de deur op slot moet. Het Vakcentrum schakelde snel en bood haar leden advies en een voordelige cursus zodat medewerkers snel het benodigde diploma sociale hygiëne konden halen. Kijk voor meer informatie over de regelgeving op www.vakcentrum. nl/borrelshop. 8
Vakcentrumleden in gesprek met EZ over postwet In het kader van de De Vereniging van Postretailers (VVP), waarin NSO en Vakcentrum samenwerken, sprak een groot aantal ondernemers met afgevaardigden van het ministerie van Economische Zaken over gewenste veranderingen in een nieuwe postwet. Het Vakcentrum pleit al jaren voor het loslaten van exclusiviteit en een rechtvaardige vergoeding voor post- en pakketdiensten. De VVP is de onafhankelijke vereniging van winkeliers met post-, pakket- en bankdiensten in hun assortiment. Alle ondernemers die lid zijn van het Vakcentrum en dergelijke diensten leveren zijn gratis verbonden aan de VVP.
600
collega-Vakcentrumleden zijn al aangesloten bij het Waarschuwingsregister
Leden van het Vakcentrum kunnen zich gratis aansluiten bij het Waarschuwingsregister Detailhandel. Dit is een beveiligd internetsysteem waar de integriteit van sollicitanten gecontroleerd kan worden. Ondernemers die met een frauderende medewerker te maken krijgen, kunnen hiervan melding doen in het systeem om collega-ondernemers te waarschuwen. Voorwaarden voor deelname Vanzelfsprekend is het belangrijk dat uw medewerkers op de hoogte zijn van het gebruik van het Waarschuwingsregister. Voorwaarde voor deelname is dan ook dat u dit vermeldt in uw huisregels. Als uw bedrijf een OR heeft, dient u die te informeren. U vindt voorbeeldteksten op www.vakcentrum.nl/ waarschuwingsregister
Certificaat foodspecialiteitenwinkels krachtig promotiemiddel Met hun certificering tonen foodspecialiteitenwinkels aan dat zij zich onderscheiden in kwaliteit, service, hygiĂŤne, vakbekwaamheid, mvo en productkennis. En ook het glossy consumentenmagazine Lekkernijen wordt uitsluitend via de gecertificeerde ondernemers verspreid. Bovendien worden de gecertificeerde ondernemers ieder jaar vermeld in de restaurantgids Lekker. Het certificaat is daarmee dus een krachtig promotiemiddel. Kijk voor meer informatie over certificering op www.vakcentrum.nl/foodspecialiteitenwinkels.
Het Waarschuwingsregister Detailhandel wordt beheerd door de stichting Fraude Aanpak Detailhandel (FAD). Het Vakcentrum heeft zitting in het bestuur van deze stichting. De stichting ziet toe op een zorgvuldig gebruik van het register. Ook de Autoriteit Persoonsgegevens controleert het beheer en het gebruik van het register.
Fraude: ik gun het een andere ondernemer ook niet
Bezwaar tegen btw-verhoging geneesmiddelen Het Vakcentrum heeft bezwaar gemaakt tegen de voorgestelde verhoging van de btw op geneesmiddelen. Juist producten waarmee de burger zelf de gezondheid kan bevorderen zijn, zeker gezien de toenemende nadruk op zelfredzaamheid en de beperking van zorgkosten, van groot belang. Het Vakcentrum heeft daarbij ook nog gewezen op de administratieve en organisatorische lasten van een dergelijke wijziging.
Uw lidmaatschap terug verdienen Vakcentrumleden krijgen onder andere voordelig juridisch, bedrijfseconomisch en franchiseadvies, kortingen op (verzuim)verzekeringen, gratis e-learningmodules en veiligheidsmaterialen. Huurprijsbemiddeling gebeurt op no-cure, no-pay basis. Met het lidmaatschap van het Vakcentrum zijn ondernemers ook automatisch lid van MKBNederland. Energie en led In 2017 werden nieuwe afspraken gemaakt met betrekking tot energie en led-verlichting, die direct voordeel opleveren voor Vakcentrumleden.
Wilt u weten wat u uit het lidmaatschap kunt halen? Kijk op onze website www.vakcentrum.nl/ ledenvoordeel
9
Vakcentrum ontmoet
Dagvoorzitter Jort Kelder intervie wt de aanwezigen tijdens de Dag van het Vakcentrum – 10 mei in Nijkerk
ging van de Vereni Bijeenkomst n ee ers over van Postretail r et – 1 novembe w nieuwe post in Woerden
Meer bezoekers, meer exposanten en een uitstekende ste mming tijdens de Vakbeurs Foodspecia liteiten – 26 en 27 september in Houten
Op uitnodiging van SSK bezoekt een afgevaardigde van de Retailers’ Environment Action Programme (REAP) twee SSK-deelnemers – 14 juli
dens erleg tij v o l a ia g lle teiten Volop co ent foodspeciali v -E Branche t r a a 20 m
De ALV op 10 mei in Nijkerk werd goed bezocht
Tijdens de Dag van het Vakcentrum was er ook voldoende ruimte voor discussie – 10 mei in Nijkerk 10
idend e h c s r e d n O en Ondernem
Het sta rt creëre schot voor h n van e e en Ben t Detailh elux andels markt februa - 20 ri
caat et certifi h t ik e r sen vrouw Leo Fran er en me e h e euver. d n uit aa huys in R s a a K t ‘ an Drenth v mber e t p 15 se
Hoofdbe stu Have (re ursvoorzitter H arrie ten chts) re ikt het S uit aan SK-certifi Jaap Sp itho caat Spithost – 12 jun st van Coop i in Norg
De oprichting van Franchisenemers Netwerk Nederland (FNN) met afgevaardigden van Fraudehelpdesk en Stichting Franchisewijzer - 7 februari
Hoogtepunten Super Supermarkt Keurmerk in 2017 Het Super Supermarkt Keurmerk (SSK) is hét keurmerk voor supermarktondernemers die lokaal en maatschappelijk betrokken ondernemen. Wat waren de belangrijkste activiteiten in 2017? Samenwerking met de Maag Lever Darm Stichting
Zowel SSK ondernemers als Stichting SSK prikkelen mij om verantwoord te ondernemen Rob Geurts van Jumbo Phicoop Sevenum werking aandacht gevraagd voor een toegankelijk toilet, wat voor buikpatiënten enorm belangrijk is met het oog op mobiliteit. Mede via een video, die is opgenomen bij SSK supermarkt PLUS Hoogendoorn in Waarder, wordt hiervoor aandacht gevraagd. Ook zijn herkenbare stickers beschikbaar gesteld.
Het gebruik van het keurmerk is een onderscheidend instrument, dat voor een gezonde concurrentie zorgt Retailers’ Environmental Action Programme (REAP)
‘Nee’ tegen voedselverspilling Het tegengaan van voedselverspilling staat hoog op de agenda van SSK. Samen met het Voedingscentrum zijn in 2017 activiteiten georganiseerd waarmee ook klanten worden geattendeerd op het tegengaan van verspilling.
20150928_VC_modificatie(180 x90)_Front-CS2.ai 1 28-9-2015 14:40:46
JA
NEE
Via SSK gecertificeerde bewaar niet bewaar wel in de koelkast in de koelkast supermarkten zijn maar liefst 130.000 Eetmaatjes verspreid: kleine maatbekertjes voor de juiste porties pasta en rijst. Ook zijn via social media www.voedingscentrum.nl/bewaarwijzer ‘restjesrecepten’ onder de aandacht gebracht en zijn Ja-Nee koelkaststickers met bewaaradvies voor 12 veelgebruikte producten verspreid. Gesneden? Altijd in de koelkast!
Stichting SSK is ook een unieke samenwerking aangegaan met de Maag Lever Darm Stichting. Een van de succesvolle initiatieven die werden genomen, was de ‘vezelactie’: bij een aantal SSK supermarkten zijn klanten door een enthousiast promotieteam op ludieke wijze gewezen op het belang van vezelrijke voeding. Daarnaast is vanuit deze samen-
Europees duurzaamheidsplatform REAP onder indruk van SSK Op 14 juli nodigde SSK een afgevaardigde uit van de Retailers’ Environmental Action Programme (REAP), voor winkelbezoeken bij Jumbo Roel Heerschap en bij PLUS Benders. “Het SSK keurmerk zoals dat is ontwikkeld door het Vakcentrum, is een uniek voorbeeld van inzet voor duurzaamheid. Het bevordert en ondersteunt duurzaamheidsinspanningen en het gebruik van het keurmerk is een onderscheidend instrument, dat voor een gezonde concurrentie zorgt”, aldus de conclusie van REAP. De deelname van SSK aan het REAPplatform is iets om met recht trots op te zijn.
Dit jaar is tevens vervolg gegeven aan onderzoeksprojecten met TNO en de Universiteit Wageningen. Diverse winkelbezoeken, interviews en brainstormsessies hebben plaatsgevonden. De resultaten van deze projecten worden begin 2018 gepresenteerd. 11
23 januari 2018
Nieuwjaarsbijeenkomst Vakcentrum Krachten bundelen is het thema van het Vakcentrum in 2018. Door krachtenbundeling worden betere resultaten behaald. Op onze nieuwjaarsbijeenkomst maakt u kennis met aansprekende voorbeelden van collega-ondernemers. Zoals de kracht van samenwerking bij energiebesparing en het tegengaan van voedselverspilling. TNO zal hierover ook rapporteren.
van de gezamenlijke inkoopkracht van het Vakcentrum staan ook op de agenda. We presenteren een betrouwbare tool waarmee u als winkelier kunt voldoen aan de nieuwe privacywetgeving. Een tool die u veel voordeel kan opleveren.
De krachtenbundeling tussen franchisenemersorganisaties, lokale krachtenbundeling en de voordelen
In een middag bent u niet alleen helemaal bijgepraat, u wordt ook geinspireerd.
23 januari 2018 BOVAGhuis in Bunnik 14.30 uur U kunt zich aanmelden voor de bijeenkomst via de website www.vakcentrum.nl/ nieuwjaarsbijeenkomst
Vanzelfsprekend sluiten wij af met een hapje en een drankje en een toost op een succesvol 2018.
Bestuur en medewerkers wensen u succesvolle en gezellige (feest)dagen en een mooie omzetgroei in 2018, het jaar van de krachtenbundeling!
Vakcentrum feliciteert... (Her)openingen Femke en Vince de Lange met de opening van Bijzondere Bonen in Apeldoorn op zaterdag 4 november 2017. Frank Wiebing en medewerkers met de opening van Kaaskoperij Damwoude in Damwoude op woensdag 8 november 2017. Rob Verschuren en medewerkers met de opening van Kazerij Verschurenin Eijsden op vrijdag 10 november 2017. Eric Compeer en medewerkers met de opening van Spar Damwoude in Damwoude op 15 november 2017. De heer Lohman en medewerkers met de heropening van hun Briljant 2.0 in Breskens op woensdag 22 november 2017. Hans Kok en medewerkers met de heropening van hun Jumbo Hans Kok in Deventer op woensdag 22 november 2017.
12
Serdar en Daphne Tolenaar en medewerkers met de opening van Spar Tolenaar in Hillegom op dinsdag28 november 2017.
Jan Verbeeten en medewerkers met de heropening van hun PLUS Verbeeten in Tegelen op dinsdag 28 november 2017.
Dennis Overmars en Lourdes Delgadomet de opening van La Buena Vida in Zwolle op donderdag7 december 2017.
Alinda Annen en medewerkers met de opening van hun Kaaspand 8 in Assen op dinsdag 28 november 2017.
Jasper Spiertz met de opening van Coop Schinnen in Schinnen op donderdag 7 december 2017.
Perry Kappen en medewerkers met de heropening van hun Spar Wagenborgenin Wagenborgen op donderdag 30 november 2017.
Nieuwe SSK gecertificeerden
Elbert van den Doel met de opening van PLUS Elbert van den Doel in Gorinchem op maandag 4 december 2017.
Gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels Onderstaande winkels hebben onlangs het Certificaat Foodspecialiteitenwinkel (opnieuw) behaald:
Onderstaande winkels hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk behaald:
• Albert Heijn Oudorp, Alkmaar • Spar Bonder, Loenen
SSK hercertificeringen GECERTIFICEERDE FOODSPECIALITEITENWINKEL
Deze ondernemers hebben opnieuw hun SSK kwaliteiten bewezen:
• Kaas en Zo, Castricum • Koffieblom, Doetinchem • Neuteboom Kaas-Verswereld, Voorhout
• PLUS Starren, Maastricht • PLUS Stephan van Engelen, Waalwijk
www.foodspecialiteitenwinkels.nl
www.supersupermarkt.nl