Edici贸n I
Precalentamos el horno a 160º. Preparamos los papeles para cupcakes. En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno, a continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina. Añadimos el kirsch y adaptamos la cantidad a nuestro gusto. Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3. Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla0 •
- 2 huevos - 140 gramos de azúcar - 115 gramos de azúcar - 120 gramos de mantequilla - 50 gramos de cacao en polvo - 20 gramos de levadura - 1 cucharada de extracto de vainilla - 70 ml de leche - 5 galletas Oreo trituradas - Galletas Oreo enteras
En un bol, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En otro, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química, también las oreos ralladas y mezclamos muy bien. Acto seguido, batimos la mantequilla, el azúcar, hasta que quede cremoso y vamos añadiendo también los huevos. Por ultimo, añadimos la mezcla de leche y vainilla y removemos muy bien. Repartimos esta mezcla, en los moldes hasta la mitad para que suba luego en el horno; y horneamos a 180º durante 30 minutos. A mitad de su tiempo, podemos abrir el horno e introducir una galleta oreo entera para decorar. Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta
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125gr de mantequilla 125gr de azúcar 2 huevos 150gr harina para bizcochos 50ml de nata 100gr de ralladura de coco 1 cucharadita de levadura
Para preparar la receta de cupcakes de coco, precalienta el horno a 180°C. En un bol bate con la ayuda de unas varillas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar y la ralladura de coco, hasta obtener una masa densa y uniforme. Seguidamente y sin dejar de batir, añade de uno en uno los huevos y los 50ml de nata. Una vez tamizados los 150gr de harina con la cucharadita de levadura, añádelo a la mezcla poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Distribuye la masa en los moldes para cupcakes y hornea los cupcakes de coco entre 15 y 20 minutos, o hasta ver que la masa es consistente. Deja enfriar los cupcakes en una bandeja de rejillas.
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75gr de harina para bizcochos 75gr de azúcar 50gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de leche ½ cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo Para hacer la receta de los cupcakes para Navidad, en primer lugar pon a precalentar el horno a una temperatura de 180°C aproximadamente. En un recipiente ancho pon los 75gr de mantequilla y bátela un poco hasta qRue la textura quede más cremosa. A continuación añade los 75gr de azúcar, la cucharada de leche y la media cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Sin dejar de batir añade el huevo a la mezcla y bate hasta integrarlo completamente. En otro recipiente tipo bol, tamiza los 75gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla. Reparte la masa de los cupcakes de navidad en los moldes. Como consejo intenta utilizar unos moldes decorados con figuritas navideñas o rojos. Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana consistencia. Retira los cupcakes de de navidad del horno y deja que se enfríen
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50 gr mantequilla. 50 gr harina. 50 gr azúcar (+ una cucharada que añadí porque me pareció que la mezcla sabía muy fuerte a café). 1 huevo. 1/2 cucharadita de levadura Royal. 2 cucharadas de Nespresso de Caramelo, frío.
200 g de harina 25 g de cacao en polvo y un poco más para espolvorear 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharadita de canela molida 115 g de azúcar moreno 185 g de chocolate blanco troceado 2 huevos grandes 100 ml de aceite de girasol
Forrar un molde de cupcakes multiplescon 12 moldes de papel. En un cuenco tamizar la harina, el cacao,lalevadura y la canela.Incoroporar el azúcar y 125g de chocolate blanco. En otro cuerpo batir los huevos y el aceite hasta que se espumen, y después incorporar la leche poco a poco. Hornear los cupcakes en el horno precalentado a 200ºC durante 20minutos o hasta que suban y estén esponjosos.