TRAVELER ALEMANIA
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EDICIÓN 1°
TRAVELER
EDITORIAL
Traveler es una revista pensada para aquellos hombres aventureros que les gusta viajar y que disfrutan de adentrarse en toda la cultura de los sitios que visitan, es por esto, que en esta primera edición de nuestra revista les presentamos un destino singular pero maravilloso, Alemania. Un país con diferentes caracteristicas y placeres para ofrecerle al mundo al mundo entero; desde hermosos paisajes hasta
extravagantes platos gastronómicos. podemos encontar todo tipo de entretenimiento y tendencias únicas para vivir momentos unicos en este mágico luegar. Esperamos que disfruten tanto esta edición como nosotros disfrutamos hacerla para ustedes. Traveler y Alemania, toda una experiencia para recordar toda la vida. Valentina Madrid S.
TRAVELER
CONTE NIDOS
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DESTINO
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GASTRONOMÍA
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Alemania, un país extraordinario.
Un viaje por los platillos tradicionales alemanes
LICORES Un vistazo a la cultura cervezera alemana
TENDENCIAS Tatuajes geometrícos lo último en tendencias alemanas
DESTINO Alemania un destino sin precedentes. Visitar el viejo continente es toda una experiencia. Pero descubrimos que Alemania tiene ciudades clásicas, emblemáticas y vanguardistas. Cada una posee una historia, un pasado que ha distinguido al país por su grandeza. Las ciudades más famosas son Berlín, Hamburgo, Munich, Frankfurt, Hamburgo, Colonia, Stuttgart, Freiburg, Düsseldorf y Hannover, entre otras. Sin duda un destino que no podemos dejar pasar.
ALEMANIA
T R AV E L E R
TURISMO RURAL EN LA S E LVA N E G R A
En Alemania, como en el caso de muchos países europeos, el turismo rural se ha convertido rápidamente en un uno de los principales atractivos del país germano
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Muchos son los viajeros que llegan todos los años en busca de aventuras y la convivencia con lo natural. Las casas rurales en Alemania, son un tipo de alojamiento, que tienen mucha aceptación, y que por ejemplo en la zona de Selva Negra, los servicios incluyen la comida típica del lugar, como pudiera ser el caso de la tarta de la Selva Negra, uno de los postres más famosos y cuya receta es muy apreciada en la cocina alemana. Este turismo rural en la Selva Negra ofrece muchas ventajas, un visitante
puede hacerse de un mapa y recorrer los parajes del lugar, encontrándose con lagos y ríos, terrenos montañosos, y disfrutar de las maravillas que registran se incrementan en temporada de verano, mientras que en invierno descienden un poco más. Aun así, el clima es muy húmedo, por lo que llevar ropa adecuada dependiendo de la época que se visite, es lo más recomendable.
VIAJES
BADEN-BADEN
U N D E S T I N O T U R Í S T I C O M A S E L I T Í S TA La célebre estación termal de Baden Baden está situada a 60 km al noreste de Estrasburgo, entre la meseta del Rin y La Selva Negra. Se trata de un destino ideal para pasar un fin de semana o como lugar de estancia para efectuar excursiones sobre la ruta de las Crestas de la Selva Negra, que conduce hasta Freudenstadt y la Ruta del Vino de Bade, tanto en verano como en invierno. Baden Baden es célebre en todo el mundo por sus termas y su casino. El encanto de este paseo mundialmente conocido se desarrolló durante 350 años. Baden Baden es un sitio al que merece la pena ir, porque ofrece una gran cantidad de sitios y lugares que visitar, mucha cultura, unos balnearios preciosos si lo que queremos es pasar del estrés, y además supone un punto de partida perfecto si queremos adentrarnos en la célebre Selva Negra alemana, ya que la ciudad se encuentra justo en los límites de esta basta extensión de bosque.
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VIAJES
S E N D E R I S M O E N B AV I E R A U N E N C A N T O PA R A T O D O S L O S G U S T O S
“Baviera pone en juego no solo una riquísima vida natural, sino también la mezcla de culturas y tradiciones”
Una de las principales razones de la práctica del senderismo es la de estar en íntimo contacto con la naturaleza. El senderismo es la excusa perfecta para pasear por hermosos paisajes, alejarse de la civilización, y unirse con lo más puro de la naturaleza: el aire libre, el cielo diáfano, la flora y la fauna autóctonas y otras bellezas naturales que se encuentran a disposición del caminante.
riquísima vida natural, sino también la mezcla de culturas y tradiciones, al encontrarse en un punto de unión con otros países como Austria y la República Checa. Los tres siguientes senderos homologados por Alemania hacen las delicias de los visitantes que llegan a esta parte del país a vivir unos días de aventura, en pleno contacto con lo más natural de Baviera, y eso incluye de todo, desde En el amplio territorio de la República altos picos montañosos, hasta de Alemania hay encanto para todos pantanos y amplios bosques cuyo los gustos. Al sudeste de Alemania, final jamás podrá ser alcanzado. Baviera pone en juego no solo una
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VIAJES
TU DESTINO TE ESTÁ ESPERANDO, ALCÁNZALO
GASTRON
OMÍA TRADICIONAL
En cuanto a la gastronomía, como es una ciudad que se encuentra a orilla del río Rin, encontrarás muchos productos de la pesca, pero también encontrarás increíbles platillos preparados con verduras, carnes de cerdo, res o pollo, como Rheinischer Sauerbraten, es el típico plato de Colonia; Kartoffelklöße, Salzkartoffeln Prueba los diversos tipos de embutidos, se acompañan de patatas y vegetales, un poco de sauerkraut o mostaza. Tómate una deliciosa Kölsch, cerveza clara y ligeramente amargo.
T R AV E L E R
COCINA ALEMANA Consiste en una variada mezcla de artes culinarias que no sólo se pueden encontrar en Alemania sino que pueden degustarse en cualquiera de los países de habla germana.
La cocina alemana es conocida más por las raciones abundantes en sus platos que por la diversidad de ingredientes en su preparación.
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La gastronomía de Alemania y La cocina alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten mucho estilos y platos con los vecinos suizos y Gastronomía de Austria.
pesada '. Sin embargo, esto es solamente un prejudicar. Con sus recetas ganarán y enriquecerán su menú diario.
Las bases de la cocina alemana son muy variadas, aunque, como en toda cultura gastronómica, predominan unas más que otras. La cocina alemana es conocida más por las raciones abundantes La particularidad del alimento en sus platos que por la alemán está en su sustenance, diversidad de ingredientes en su que es la razón para que las preparación. personas la consideren algo '
GASTRONOMÍA
BAGELS ALEMANES
L O S L A C I T O S D E PA N I M P R E S C I N D I B L E S EN EL OKTOBERFEST
Los brezels son los lacitos de pan imprescindibles en la Oktoberfest, los acompañantes perfectos de una buena jarra de cerveza, aunque también son un bocado muy popular en toda Alemania a lo largo del año, especialmente en Baviera, su lugar de origen. Existe una variante americana, los pretzels, que son más duros y crujientes, conociéndose también los brezels como pretzels de pan blando o de pan suave.
y se dice que su forma representa a la constelación de Aries (un carnero), si bien lo monjes benedictinos, allá por el año 610, afirmaban que tienen la forma de los brazos de un niño rezando. De hecho, su nombre deriva de bracellus, que en latín significa "brazo pequeño". Su representación más antigua data de 1190, en la que aparece un brezel junto al rey persa Jerjes en una de las miniaturas del Hortus Delicarium .
“Son un bocado delicioso y muy peculiar, con un regusto amargo que los hace únicos.”
Su origen se remonta a las festividades celtas de la primavera,
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T R AV E L E R
SALCHICHAS ALEMANAS QUE DEBES COMER Cuando pensamos en Alemania y en su gastronomía hay dos cosas que automáticamente llegan a nuestra mente: la cerveza y las salchichas, éstas últimas son parte de la dieta de los alemanes y a diferencia de otros países, los embutidos germanos, aunque parecen iguales, son completamente diferentes. Generalmente las salchichas alemanas están elaboradas a base de carne de cerdo y res, pero también las podrás encontrar hechas de pollo, pavo e incluso de pescado; todas ellas en presentaciones, tamaños y colores muy diversos. Si estás pensando en viajar a Alemania, te recomendamos tomes nota de algunas de las salchichas germanas más populares y las cuales debes probar sí o sí, pues éstas, a comparación de otros embutidos que existen en el mundo, tienen un sabor, aroma y consistencia fuerte y más complejo que jamás te hubieras imaginado.
Bratwurst Esta es la salchicha alemana tradicional y de ella nacen otras variedades de e m b u t i d o s. Knackwurst Este tipo de salchicha es pequeña y generalmente está hecha de puerco y c o n d i m e n t a d a c o n a j o, a u n q u e t a m b i é n p u e d e s e r e l a b o r a d a c o n c a r n e d e r e s. We i ß w u r s t Esta salchicha de color pálido está e l a b o r a d a c o n c a r n e fi n a m e n t e p i c a d a d e t e r n e r a y c e r d o, y c o n d i m e n t a d a c o n a l g u n a s e s p e c i a s.
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GASTRONOMÍA
LÍCORES
C E RV E Z A A RT E Z A N A L
Alemania tiene la fama de ser un país consumidor de cerveza, y es por tradición uno de los países más cerveceros del mundo, tanto en elaboración como en consumo per cápita. Las variedades de cerveza alemana son innumerables (cerca de 5.000 tipos de cerveza distintos), cada localidad tiene su estilo propio y no es raro encontrar en algunas localidades cerveza artesanal, o incluso clubes con larga tradición de elaboración de cerveza a su propio estilo. Existen tres tipos de cerveza principal y las demás son variantes de estas.
T R AV E L E R
OKTOBERFEST
L A M E J O R D E T O D O A S L A S F I E S TA S ALEMANAS El Oktoberfest cuenta además con numerosas atracciones de feria, escenarios con espectáculos que van desde la polka hasta la música comercial y un espectacular ambiente festivo capaz de cautivar a todo tipo de visitantes.
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El Oktoberfest es la fiesta más popular de Alemania y una de las más importantes del mundo, siendo imitada en destinos tan dispares como Brasil, Argentina, Chile o Venezuela. Este festival se lleva celebrando en Múnich desde el año 1810. Con una divertida temática que gira en torno al mundo de la cerveza, el festival tiene una duración de entre 16 y 18 días y cada año recibe millones de
visitantes provenientes de con numerosas atracciones todas las partes del mundo. de feria, escenarios con espectáculos que van desde El Oktoberfest tiene comienzo la polka hasta la música cuando tras la llegada de los comercial y un espectacular Wiesnwirte (propietarios de las ambiente festivo capaz de cervecerías) escoltados por cautivar a todo tipo de carros de caballos cargados visitantes de barriles de cerveza, el alcalde abre el primer barril de cerveza y se realiza un desfile de trajes tradicionales. El Oktoberfest cuenta además
LÍCORES
U N A C E RV E Z A P E N S A D A PA R A L A S M U J E R E S Huele exquisitamente a chocolate y arándano, pero tiene un contenido de alcohol del 7,5 por ciento, lo que hace que también muchos hombres estén fascinados por esta cerveza supuestamente para mujeres. Incluso a pesar de que es servida en copas de vino y viene en botellas bastante glamurosas, con etiquetas rosadas. Una buena cerveza es una buena cerveza. Y lo que las cuatro jóvenes cerveceras de Alta Franconia ofrecen como edición invernal de su cerveza para mujeres “Holladiebierfee” es incluso más que eso. Es un excelente ejemplo de una tendencia que también se ha impuesto en Alemania: la cerveza artesanal. De la cerveza artesanal se hacen solo pequeñas cantidades de excelente calidad, recurriendo a recetas a veces antiguas, pero siempre especiales. Y siguiendo las reglas de la mejor artesanía, en pequeñas cervecerías mayormente independientes, que actualmente conforman más del 90 por ciento de las 1.339 cervecerías que existen en Alemania.
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T R AV E L E R
C U LT U R A C E RV E C E R A EN ALEMANIA
Si eres aficionado a la cerveza uno de tus viajes obligados es Alemania. No te puede faltar. Si aún no has ido, aprovecha que ya ha llegado el buen tiempo y compra un billete para pisar esta tierra de tanta cultura cervecera. Alemania es uno de los países TOP tanto en consumo de cerveza como en tradición cervecera. Una tradición que dura ya más de un milenio pues fue el año 766 cuando nació allí la primera industria cervecera en el monasterio de Sant Gallen, en
Geisingen, a orillas del Danubio. Antes de esto también había cerveza exportada por los griegos y romanos, pero no cerveza propiamente dicha como la conocemos ahora. Podemos ver que está a la orden del día acompañar platos de comida con un buen vaso de flauta o jarra de cerveza. Incluso hay platos específicos con su cerveza específica para acompañarlos y que prácticamente es un crimen no acompañarlos de la cerveza que te recomiendan y sugieren.
En Alemania muchas localidades, pequeños pueblos, urbanizaciones, etc. cuentan con su cervecería artesanal y con su propio estilo de cerveza
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LÍCORES
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INSPIRADOS EN LO MEJOR DE UN PAÍS
TENDENC Hoy en día, muchos de los que portan tatuajes, no conocen el significado histórico y ancestral que tiene el tatuaje, y por ende, no disfrutan de sus tatuajes tanto como pudieran hacerlo. Sin embargo, muchos de esos tatuajes van mas allá de una moda y se convierten en curación espiritual y/o emocional, en símbolos religiosos para obtener protección y en recuerdos que conmemoran episodios de la vida. El tatuaje como arte, es tan efímero como la vida misma, pero su significado es tan fuerte, como para enterrase con el.
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TAT U A J E S
T R AV E L E R
TAT U A J E S G E O M É T R I C O S : L A N U E VA T E N D E N C I A Un genial artista alemán plasma complejos diseños sobre la piel que se están convirtiendo en la nueva moda en tatuajes.
La incorporación del arte moderno en el diseño del tatuaje está ganando fuerza en todo el mundo, y uno de sus artistas en la vanguardia de este movimiento es Chaim Machlev. Su genial línea de tatuajes suele parecerse a simulaciones geométricas complejas, aunque él también crea dibujos con elementos artísticos tradicionales.
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Este artista vive en Berlín y se especializa en líneas generales y amplias que trazan los cuerpos de sus clientes, como senderos de humo de cigarrillo. Anteriormente trabajó como gerente, hasta que en el 2012 comenzó su trabajo de tatuador. En su página Dottolines se pueden ver todas sus creaciones.
TAT U A J E S
A RT I S TA A L E M Á N S E H A C E FA M O S O S P O R S U S TAT U A J E S Mo Ganji es el nombre del artista del tatuaje con cede en Alemania quien se dedica a crear obras de arte en la piel, caracterizandose por usar una linea fina y continua para crear diseños asombrosos.
¿Haz pensado en hacerte un tatuaje? Sin duda se trata de una decisión que debe tomarse con calma y con mucha seriedad, no es algo que deba hacerse al aventón pues a fin de cuentas se trata de algo que permanecerá en tu cuerpo y tendrás que verlo todos los días. Además debes tomar en cuenta que debería ser algo que no corra el riesgo de cambiar, es decir sabemos que no tenemos los
mismos gustos ahora que cuando teníamos 16 ños y seguramente a esa edad también morías por hacerte un tatuaje. Muchos son los que deciden hacerse algo significativo, pero otros también los que deciden plasmar una obra de arte como estas.
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T R AV E L E R
M E J O R E S TAT U A D O R E S DEL MUNDO SE DIERON C I TA E N A L E M A N I A
En Frankfurt, Alemania, se realizó la 19 versión de la Convención Internacional de Tatuajes, donde se congregaron varios de los mejores exponentes de este nuevo arte y forma de expresión, provenientes de todos los rincones del mundo. Durante el evento se presentaron nuevas técnicas, diseños y colores. En este gran evento se confirmo que la tinta en la piel ha pasado de ser un simbolo de un pasado oscuro a convertirse en todo un estilo de vida, el cual hoy reúne a mas de 10.000 seguidores.
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Agujas, tinta, color y piel todo un arte que rocoge cada vez más miles de seguidores en todo el mundo
TAT U A J E S
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