Inhaltsverzeichnis Herzlich Willkommen Bildergalerie
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Tagen im Van der Valk Landhaus Serrahn Unser Tagungsbeispiel für Sie! Übersicht — Konferenzräume Unsere Konferenzräume Jägersaal Jägersaal Teil 1 und 2 Valkenstube Kaminzimmer Unsere Tagungspauschalen Unsere Tagungstechnik
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Outdoor im Van der Valk Landhaus Serrahn 9-Loch-Golfanlage Tennis Fahrräder Schießanlage Kanu-Fun-Regatta Kiesgrube Teambuilding
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Feiern im Van der Valk Landhaus Serrahn Unser Festbeispiel für Sie! Übersicht — Festsäle Unsere Festsäle Jägersaal Valkenstube Kaminzimmer à la carte Restaurant Grillterrasse Getränkepauschalen Auszug aus unserer Getränkekarte Variationen aus unserer Konditorei Buffetangebote
Anhang Wegbeschreibung zum Landhaus Serrahn
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Herzlich Willkommen Lassen Sie sich einladen zu einem Aufenthalt mitten im Paradies. Denn dieses vermutete bereits der deutsche Heimatdichter Fritz Reuter genaue in dieser Gegend zwischen Mecklenburgischer Schweiz und Mecklenburgische Seenplatte. Im Landhaus Serrahn steht nicht nur die aktive und passive Entspannung, das außergewöhnliche Golferlebnis sondern auch das einmalige Ambiente zum Feiern und Tagen im Vordergrund. Landestypische, aber auch internationale Küche genießen Sie in unserem à la carte Restaurant mit Wintergarten, in unserer Valkenstube oder im Biergarten auf unseren Sonnenterrassen. Wer es romantisch und rustikal mag, ist auf unserem Feuer- und Grillplatz genau richtig. Das Landhaus bietet 3 Veranstaltungsräume mit Tageslicht. Dies ist der geeignete Rahmen für eine idyllische Hochzeits- oder Familienfeier oder für das konzentrierte Arbeiten bei Ihrer Tagung. Ob Seminar, Workshops, Konferenzen, Bankette von 4 bis 100 Personen. Lassen Sie sich von den folgenden Seiten inspirieren und lernen Sie unser kleines Landhaus mit seinem Team kennen. Bei uns scheint die Zeit keine Rolle zu spielen. Gewinnen Sie Abstand von Alltag und Großstadttrubel und lassen Sie Ihre Seele baumeln und eine schöne Landschaft auf sich wirken. In Einklang mit Aktivitäten an frischer Luft, kulinarischen Genüssen und kulturellen Erlebnissen erlangen Sie bei uns Ihre ersehnte Erholung. Nutzen Sie unsere professionelle Beratung und Betreuung bei der Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Tagungen und Veranstaltungen. Tel.: Fax: E-Mail:
+49(0)38456-66920 +49(0)38456-6692-200 serrahn@vandervalk.de
Schon heute freuen wir uns auf Ihren Besuch. Ihr Landhaus-Team
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Bildergalerie
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Tagen bei Van der Valk Unser Tagungsbeispiel für Sie! Gern unterbreiten wir Ihnen als Tagungsbeispiel einen Programmvorschlag inklusive aller relevanten Kosten:
08:30 Uhr
Frühstücksempfang Wir begrüßen Ihre Gäste mit einem kleinen Frühstücksimbiss inklusive Orangensaft, Joghurt- und Müslivariationen, warmen Croissants sowie frischen Obst, Kaffee und Tee
10:30 Uhr
Kaffeepause mit frischem Obst, Kaffee und Tee
12:30 Uhr
Businesslunch Wir erwarten Ihre Gäste zum 3-Gang-Menü (2 Hauptgerichte zur Wahl) im Restaurant zusätzlich servieren wir Ihnen ein alkoholfreies Getränk.
15:30 Uhr
Kaffeepause mit Blechkuchenvariationen, Kaffee und Tee
18:00 Uhr
Tagungsende
44,00 € pro Person (ab 10 Personen)
inklusive: Bereitstellung eines Plenums Ihrer Personenzahl entsprechend Servicebetreuung ganztags, Konferenzblöcke und Stifte Standardtechnik wie 1 OHP, 1 Leinwand, 1 Flip Chart Kaffee, Tee und Tagungsgetränke ganztags im Plenum Frühstücksempfang mit Croissants, Obst, Joghurt und Müsli Kaffeepause mit Obst am Vormittag 3-Gang-Menü inkl. eines alkoholfreien Getränks im Restaurant Kaffeepause mit Blechkuchen am Nachmittag
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Tagen bei Van der Valk Übersicht – Konferenzräume Jägersaal
Größe
Jägersaal I
Jägersaal II
14x9,40 m 7x10,80 m 7x8,20 m
Valkenstube
Kaminzimmer
8x5 m
9x4,40 m
Fläche
130 m2
75 m2
56 m2
40 m2
40 m2
Höhe
2,40 m
2,40 m
2,40 m
2,40 m
2,50 m
Tageslicht
ja
ja
ja
ja
ja
Fußboden
Teppich
Teppich
Teppich
Fliesen
Stein
Parlament
bis 60
bis 30
bis 25
bis 20
bis 20
U-Form
bis 30
bis 25
bis 20
bis 20
bis 20
Kino
bis 110
bis 60
bis 40
bis 30
bis 30
Block
bis 20
bis 15
bis 10
bis 10
bis 20
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Tagen bei Van der Valk Jägersaal (mit Trennwand/ teilbar) …im anliegenden Nebengebäude: Größe Fläche Saalhöhe Tageslicht WLAN
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130 m² 14 m x 9,40 m 2,40 m ja nein
Bestuhlungsvarianten parlamentarisch : bis 60 Personen Kinobestuhlung : bis 110 Personen U-Form : bis 50 Personen Konferenztisch : bis 20 Personen 600,00 € Umsatzgarantie (Die Raummieten entfallen bei festgesetzter Umsatzgarantie. Im Falle eines niedrigen Umsatzes Ihrer gebuchten Tagungspauschale oder Verpflegung im Raum berechnen wir zusätzlich die Differenz als Saalmiete.)
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Nebengebäude
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Tagen bei Van der Valk Jägersaal 1 und 2 Jägersaal 1 Größe Fläche Saalhöhe Tageslicht WLAN
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75 m² 7,00 x 10,80 m 2,40 m ja nein
Bestuhlungsvarianten parlamentarisch : bis 30 Personen Kinobestuhlung : bis 60 Personen U-Form : bis 25 Personen Konferenztisch : bis 15 Personen 300,00 € Umsatzgarantie (Die Raummieten entfallen bei festgesetzter Umsatzgarantie. Im Falle eines niedrigen Umsatzes Ihrer gebuchten Tagungspauschale oder Verpflegung im Raum berechnen wir zusätzlich die Differenz als Saalmiete.)
Jägersaal 2 Größe Fläche Saalhöhe Tageslicht WLAN
: : : : :
56 m² 7 x 8,20 m 2,40 m ja nein
Bestuhlungsvarianten parlamentarisch : bis 25 Personen Kinobestuhlung : bis 40 Personen U-Form : bis 20 Personen Konferenztisch : bis 10 Personen 250,00 € Umsatzgarantie (Die Raummieten entfallen bei festgesetzter Umsatzgarantie. Im Falle eines niedrigen Umsatzes Ihrer gebuchten Tagungspauschale oder Verpflegung im Raum berechnen wir zusätzlich die Differenz als Saalmiete.)
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Tagen bei Van der Valk Valkenstube Größe Fläche Saalhöhe Tageslicht WLAN
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40 m² 8mx5m 2,40 m ja nein
Bestuhlungsvarianten parlamentarisch : bis 20 Personen Kinobestuhlung : bis 30 Personen Blockbestuhlung : bis 10 Personen U-Form : bis 20 Personen 200,00 € Umsatzgarantie (Die Raummieten entfallen bei festgesetzter Umsatzgarantie. Im Falle eines niedrigen Umsatzes Ihrer gebuchten Tagungspauschale oder Verpflegung im Raum berechnen wir zusätzlich die Differenz als Saalmiete.)
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Tagen bei Van der Valk Kaminzimmer Größe Fläche Saalhöhe Tageslicht WLAN
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40 m² 9 m x 4,40 m 2,50 m ja nein
Bestuhlungsvarianten parlamentarisch : bis 20 Personen Kinobestuhlung : bis 30 Personen Blockbestuhlung : bis 20 Personen U-Form : bis 20 Personen 200,00 € Umsatzgarantie (Die Raummieten entfallen bei festgesetzter Umsatzgarantie. Im Falle eines niedrigen Umsatzes Ihrer gebuchten Tagungspauschale oder Verpflegung im Raum berechnen wir zusätzlich die Differenz als Saalmiete.)
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Tagen bei Van der Valk Unsere Tagungspauschalen In allen angebotenen Pauschalen sind folgende Standardleistungen enthalten: Bereitstellung eines Plenums Ihrer Personenzahl entsprechend Servicebetreuung ganztags, Konferenzblöcke und Stifte Standardtechnik wie 1 OHP, 1 Leinwand, 1 Flip Chart
Basis Pauschale 22,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Tagungsgetränke unbegrenzt im Plenum Komfort Pauschale 33,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Tagungsgetränke unbegrenzt im Plenum 3-Gang-Menü (2 Hauptgerichte zur Wahl) inkl. eines alkoholfreien Getränks im Restaurant Komplett Pauschale 49,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Tagungsgetränke unbegrenzt im Plenum 3-Gang-Menü (2 Hauptgerichte zur Wahl) inkl. eines alkoholfreien Getränks im Restaurant Abendbuffet oder 3-Gang-Menü mit zwei Hauptgerichten zur Auswahl am Abend Golfer Pauschale 58,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Tagungsgetränke unbegrenzt im Plenum Lunchbuffet oder 3-Gang-Menü inkl. eines alkoholfreien Getränks im Restaurant Schnuppergolfen am Nachmittag inkl. Pro und Equipment anschließend ein Kaffeegedeck im Restaurant. Abendbuffet mit zwei Hauptgerichten zur Auswahl oder 3-Gang-Menü mit zwei Hauptgerichten zur Auswahl am Abend Die aufgeführten Pauschalen lassen sich beliebig erweitern:
½ belegtes Brötchen mit Salat, Salami oder Käse Canapés mit Roastbeef, ger. Lachs / Forellenfilet Frühstück mit Croissants, Obst, Joghurt und Müsli p. P. Gebäck & Blechkuchen pro Person Blechkuchen & Schokoriegel pro Person Frisches Obst pro Person Eintopf oder Suppenimbiss mit Brot pro Person
1,70 € 4,00 € 6,00 € 2,50 € 3,00 € 3,50 € 4,50 €
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Tagen bei Van der Valk Unsere Tagungstechnik Zur Standardausstattung des Plenarraumes gehören ein Overheadprojektor, ein Flip Chart und eine Leinwand der Größe Ihres Plenums entsprechend. Auf Wunsch stellen wir Ihnen folgende Zusatz- Technik zur Verfügung. Alle angegebenen Preise verstehen sich pro Stück und Tag inkl. MwSt. Rednerpult Flipchart inkl. 10 Bogen Papier/ 4 Stifte Moderatorenkoffer Pinwand inkl. Papier und Pins Overheadprojektor (250 W)
15,00 € 20,00 € 40,00 € 30,00 € 30,00 €
Videorecorder/ DVD Player Dia Projektor (250 W) Monitor Video Schulungskamera mit Stativ
25,00 € 30,00 € 50,00 € 60,00 €
Tonanlage (2 Lautsprecher, Verstärker, Mischpult, Tischmikrofon, Pultmikrofon, 2 Funkmikrofone, Kabelmikrofon)
ab 180,00 €
Datenprojektor/ Beamer 1200 ANSI — Lumen 3500 ANSI — Lumen 5000 ANSI — Lumen 10000 ANSI — Lumen
ab 100,00 € ab 150,00 € ab 250,00 € ab 550,00 €
Leinwand Breit: 1,8m/ 2,8m/ 3,6m /6,0m
40,00/ 80,00/ 110,00/ 350,00 €
Service Counter an unserer Rezeption Telefoneinheit Fax ausgehend pro 1. Seite jede weitere Seite Fotokopien pro Seite Folienkopien pro Seite
0,25 € 0,60 € 0,40 € 0,25 € 1,00 €
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Outdoor bei Van der Valk Golf Naturverbundener und entspannender kann Golf nicht sein. Umgeben von unzähligen Bäumen und Teichen mit einem atemberaubenden Blick auf den Krakower See und die angrenzende Hügellandschaft lädt Sie unsere 9-/18-Loch-Anlage zum ganz besonderen Golferlebnis ein. Hier können Golfer aller Handicapklassen und auch Einsteiger oder Schnuppergolfer die einzigartige Kombination aus Sport und Natur hautnah miterleben. Greenfee Hausgäste Tagesgäste
Mo.-Fr. 20,00 € 25,00 €
Sonstiges Driving-Ranche Nutzung (pro Tag) Ranche-Bälle (12 Stück) Golf-Car (bis 2 Runden) Trolly (pro Runde) Garderobenschrank (pro Tag) Leihschläger Holz/Eisen pro Stück Halbsatz pro Set Einzelunterricht 55 Minuten 5 x 55 Minuten
Sa., So., Feiertags 30,00 € 35,00 €
5,00 € 1,00 € 30,00 € 5,00 € 3,00 € 2,00 € 12,00 €
Einzel 30,00 € 130,00 €
Partner 50,00 € 220,00 €
Strategieunterricht auf dem Platz 9 Löcher (3 Stunden) 120,00 €
180,00 €
Gruppenunterricht 60 Minuten pro Person
3-4 Pers. 20,00 €
5-6 Pers. 16,00 €
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Outdoor bei Van der Valk Tennis Gern können Sie sich auch sportlich im Landhaus Serrahn betätigen. Auf unseren 2 hauseigenen Tennisplätzen, mit Blick auf die herrliche Umgebung. 8,00 € pro Stunde 2,50 € Leihgebühr pro Schläger
Fahrradverleih Gern können Sie die paradiesische Landschaft mit den kristallklaren Seen, sattgrünen Wiesen und weiten Feldern und Wäldern auch mit dem Fahrrad erkunden. ab 7,50 € pro Tag
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Outdoor bei Van der Valk Schießanlage Auf einer der modernsten und schönsten Schießanlagen Deutschlands finden Sie ein Freizeiterlebnis der besonderen Art. Auf der traditionellen Schießanlage „Großer Bockhorst“ in Güstrow haben Sie die Möglichkeit mit den verschiedensten Waffen zu schießen. Die Anlage verfügt über die Möglichkeit Lang- und Kurzwaffen von 3 — 300 m auszuprobieren. Gerne beraten wir Sie individuell und stellen Ihnen ein persönliches Schiessprogramm zusammen.
z.B. Kurzwaffenangebot: bis 25 m 50 Schuss, z.B. 9mm, .38 Spezial oder .357 Magnum Zeit: ca. 50 min Inklusive Schießstandmiete, Schießscheiben, Schießtrainer, Sicherheitsausrüstung, Waffenausleih, Reinigung der Waffen nach Gebrauch 49,00 € pro Person
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Outdoor bei Van der Valk Kanu Fun Regatta Nachdem die Teilnehmer begrüßt wurden, wird eine kleine Paddelschulung durchgeführt und die jeweiligen Bootsinsassen müssen eine erste Übung auf dem Trockenen bestehen... Auf dem Weg über das Wasser der Krakower Seen zu den verschiedenen Inseln werden Stopps eingelegt und kleine Wettkämpfe durchgeführt. 30,00 € Komplettpreis pro Person inklusive Kanu und Guides.
Kanu Fun Regatta mit Radtour Kombiniertes Freizeitprogramm mit Fahrrad und Kanu. Sie starten mit den Rädern ab Landhaus Serrahn zum Krakower See. Nachdem die Teilnehmer dort begrüßt wurden, wird eine kleine Paddelschulung durchgeführt und die jeweiligen Bootsinsassen müssen eine erste Übung auf dem Trockenen bestehen... Auf dem Weg über das Wasser der Krakower Seen zu den verschiedenen Inseln werden Stopps eingelegt und kleine Wettkämpfe durchgeführt. Anschließend geht’s mit den Rädern zurück zum Landhaus Serrahn. 40,00 € Komplettpreis pro Person inklusive Kanu und Guides.
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Outdoor bei Van der Valk Kiesgrube Sie sind auf der Suche nach einer ganz außergewöhnlichen Eventidee? Dann haben wir genau das Richtige für Sie! Wir bieten in unser Außenanlage/ Kiesgrube einen Aktiv- und Funparcours der Extraklasse: - Lastwagen Offroad mit nostalgischen Baufahrzeugen (russischer Kras oder Tatra/ Bagger/ Radlager) auf Anfrage
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Teambuilding- Programm Blind Dinner Unter Blind Dinner versteht man ein Abendessen in einem völlig lichtlosen Raum. Das Mahl wird von blinden Personen serviert, für die die Dunkelheit keine neue Erfahrung ist. Ihr ausgeschalteter Sehsinn wird jedoch für erstaunliche Überraschungen sorgen. Die anderen Sinne, wie die Wahrnehmung von Düften, der Geschmack der Speisen und Früchte, das Hören einer schönen Melodie und das Berühren von nun unbekannten Gegenständen treten in den Vordergrund und versetzen Sie in eine völlig andere Welt. Dieses einzigartige Erlebnis bieten wir Ihnen als Einzelevent oder in Verbindung mit unseren Outdoor-Aktionen als krönenden Abschluss eines ereignisreichen Tages an.
RC Car Challenge Mit den ferngesteuerten Automobilen haben Sie die Aufgabe, unseren anspruchsvollen Geschicklichkeitsparcours in einer Halle zu durchfahren. Dabei kommt es nicht unbedingt auf die Geschwindigkeit, sondern mehr auf Ihr Fingerspitzengefühl an. Sie werden Strecken zurücklegen und Hindernisse bewältigen, die Ihnen im richtigen Straßenverkehr so nicht begegnen werden.
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Teamkochen Viele Köche verderben bekanntlich den Brei. Doch wenn unsere Teilnehmer in kleinen Gruppen unter Anleitung eines Chefkochs und mit Unterstützung von Servicekräften ein mehrgängiges Menü konzipieren und umsetzen, dann wird auch ein Brei in all seinen Variationen zu einem lukullischen Ereignis. Gestalten Sie mit uns gemeinsam Ihre Ideen für ein perfektes Dinner.
Crossgolf Nach der theoretischen Einweisung in das Golfspiel an der Akademie geht es sofort zum praktischen Teil über. Um die Chancengleichheit zu wahren, ist das Spielfeld nicht der übliche Court einer 18-Loch-Anlage sondern die Wiese nebenan. Zusätzlich haben wir die Spielregeln noch ein wenig modifiziert und mit überraschenden Effekten ausgestattet. Quer durch die Mecklenburger Landschaft führt das Spiel, so dass auch die „Profis“ unter den Teilnehmern neue Erfahrungen sammeln werden.
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Drop Out Wir bringen Ihre Gruppe mit verbundenen Augen in ein fast unbewohntes Gebiet. Die Gruppenmitglieder müssen sich ohne Hilfe von außen zurechtfinden und - mit wenigen Hilfsmitteln ausgestattet versuchen, von uns gestellte Aufgaben zu meistern und ein vorgegebenes Ziel zu erreichen. Hier kommt es auf den Zusammenhalt in der Gruppe und die Ergänzung von Fähigkeiten und Fertigkeiten jedes einzelnen an. Alle auftretenden Hindernisse und Schwierigkeiten müssen im Team gelöst werden. Einzelgänger werden bei dieser Tagestour kaum eine Chance haben.
Geocaching Geocaching ist die moderne Variante der Schnitzeljagd. Ausgestattet mit Hightechgeräten und vorgegebenen Koordinaten finden Sie an außergewöhnlichen Plätzen versteckte Hinweise auf das nächste Ziel. Die GPS-Schatzsuche stellen wir Ihnen nach gewählter Schwierigkeitsstufe zusammen. Selbstverständlich bekommt jedes Team seine Sonderaufgaben und dazu den einen oder anderen Hinweis mit auf den Weg, schließlich kann solch eine GPS-Tour quer durch Mecklenburg-Vorpommern führen. Eingeleitet wird dieses Event durch eine Einführung in die Navigationstechnik mit Kompass, Karte und GPS.
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Paintball Paintball, auf deutsch Farbball, ist eine moderne Variante des Räuberund Gendarm-Spiels. Es wird weltweit als Turniersport unter dem Namen Gotcha betrieben. Gefordert ist dabei nicht Kraft und Fitness, sondern Teamwork und taktisches Geschick. Ziel ist es, die Fahne des Gegners zu erobern. Um dies zu verhindern, werden die Räuber mit Farbe beschossen. Jeder getroffene Spieler scheidet kurzzeitig aus. Gespielt wird auf abgelegenen Freigeländen oder in der Halle.
Scotland Yard Mit wichtigen Hilfsmitteln ausgestattet werden Ihre Mitarbeiter in kleine Gruppen aufgeteilt. Alle Gruppen haben die eine gemeinsame Aufgabe: „Findet Mister X!“ Dieser trägt zur Erkennung ein großes X auf Brust und Rücken. Im Gebiet einer Ihnen fremden Stadt wurde Mister X bei verschiedenen Verbrechen beobachtet. Ziel ist es, ihn an weiteren Verbrechen zu hindern und zu verhaften. Am Ausgangspunkt der Jagd übernehmen die Gruppen ihre Dienstfahrzeuge der Marke Trabant und stehen über die Einsatzzentrale in Kontakt, um die Vorgehensweise koordinieren zu können
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Conference- Bike- Tour (GPS gestützt) Das Conference-Bike ist ein Fahrrad, dass durch 7 Personen bewegt wird. Sie fahren und können sich trotzdem miteinander unterhalten, als ob sie an einem Tisch sitzen. Für Abwechslung sorgen wir, in dem wir Ihnen einige Sonderaufgaben mit auf den Weg geben. Ihre Ziele finden sie mit Hilfen von GPS-Geräten. So können Sie den Weg nicht verfehlen.
Criminal Event Spurensuche, wie sie die Polizei erlaubt. Es wird etwas Ungewöhnliches passieren. Aber Sie sind gut vorbereitet, denn Sie erhalten von uns das grundlegende Handwerkszeug, um polizeilich ermitteln zu können. Lösen Sie Ihren ersten Fall zusammen Kollegen. Doch neben der Technik zur Spurensicherung kommt es am Ende auf Ihre Kombinationsfähigkeit an.
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GPS Drawing Unser Teammodul für Großteams. 250 Personen zeichnen mit GPSGeräten den Firmennamen in die Landschaft rund um das Landhaus Serrahn. Vorbereitung und Planung Die Teilnehmer splitten sich in 16 Großgruppen. Jedes Team bekommt ein GPS-Gerät. Die Zielstellung der Gruppen ist, einen Buchstaben des Firmennamens mittels der Log-Datei der GPS-Geräte darzustellen. Die Schrifthöhe beträgt 20-30 m. Jede Gruppe muss mit der Nachbargruppe kommunizieren. Das gesamte Erscheinungsbild wird bewertet. Die Umsetzung Die Gruppenmitglieder ohne GPS-Gerät fungieren als Marker im Gelände. Der Teilnehmer mit dem GPS-Gerät läuft den festgelegten Kurs ab. Nacheinander wird der Buchstabe von jedem Teammitglied mit dem GPS Gerät abgelaufen. Die Feier Am Abend werden die Highlights des Tages auf Beamerleinwänden ausgewertet. Der Firmenname komplett dargestellt in Google Earth schließt das Teambuilding ab. Bei Buffet und Musik wird gefeiert. Das Highlight des Abends stellt ein Feuerwerk dar.
-Preise je nach Anfrage-
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Unser Festbeispiel für Sie! Gern unterbreiten wir Ihnen als Festbeispiel einen Programmvorschlag inklusive aller relevanten Kosten: 15:00 Uhr
Empfang in Ihrem Veranstaltungssaal Wir begrüßen Sie und Ihre Gäste mit einem Glas Sekt oder wahlweise Orangensaft
15:30 Uhr
Gedeckte Kaffeetafel inklusive Kaffee, Tee, Kaffee Haag, Kakao
und diverse Sorten Kuchen und Torten satt 17:00—18:30 Uhr Check in, Spazieren, Relaxen … 18:30 Uhr
Festabend in Ihrem Veranstaltungssaal Wir begrüßen Sie und Ihre Gäste mit einem Aperitif
19:00 Uhr
Buffet
ab 19:00 Uhr
Getränkepauschale für 5 Stunden inklusive Softgetränke, Kaffee, Tee, Pils und Hausweine. Unbegrenzter Verzehr
24:00 Uhr
Eisbuffet mit Feuerwerk zu Mitternacht
89,00 € pro Person (ab 15 Personen)
inklusive: 1. Empfang mit Sekt und Orangensaft Komplettdekoration mit Blumen und Stoffservietten sowie weißen Stuhlhussen Kaffee/ Tee/ Kaffee Haag/ Kakao sowie Kuchen & Torten satt am Nachmittag Aperitif zur Eröffnung des Festabends Großes Buffet oder Menü Getränke über 5 Stunden wie beschrieben Eisbuffet mit Feuerwerk zu Mitternacht 23
Feiern bei Van der Valk Übersicht – Festsäle Jägersaal
Valkenstube
Kaminzimmer
á la carte GrillRestaurant terrasse
Größe
75 m2
40 m2
40 m2
62 m2
100 m2
Kapazität
bis 80
bis 34
bis 25
bis 34
bis 80
Tageslicht
ja
ja
ja
ja
ja
Fußboden
Fliesen
Fliesen
Fliesen
Fliesen
Stein
Tafel
bis 20
bis 24
bis 20
--
--
U-Form
bis 30
bis 34
bis 20
--
--
Bankett 8er Tische
bis 64
bis 24
--
bis 34
bis 80
Bankett 10er Tische
bis 80
bis 30
--
--
--
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Feiern bei Van der Valk Jägersaal In unserem schönen Nebengebäude finden Sie den Jägersaal oben im gemütlichen Fachwerk- Ambiente. Hier können Sie mit Ihren Gästen gesellig feiern. Im Erdgeschoss befinden sich eine Bar und eine Tanzfläche sowie eine Terrasse. Größe Kapazität
: 75 m² : bis 80 Personen
Bestuhlungsvarianten Tafel U-Form Bankett 8er Tische Bankett 10er Tische
: bis 20 Personen : bis 30 Personen : bis 64 Personen : bis 80 Personen
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Feiern bei Van der Valk Valkenstube Größe Kapazität
: 40 m² : bis 34 Personen
Bestuhlungsvarianten Tafel U-Form Bankett 8er Tische Bankett 10er Tische
: bis 24 Personen : bis 34 Personen : bis 24 Personen : bis 30 Personen
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Feiern bei Van der Valk Kaminzimmer Größe Kapazität
: 40 m² : bis 20 Personen
Bestuhlungsvarianten Tafel U-Form
: bis 20 Personen : bis 20 Personen
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Feiern bei Van der Valk á la carte Restaurant Größe Kapazität
: 62 m² : bis 34 Personen
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Feiern bei Van der Valk Grillterrasse Größe Kapazität
: 40 m² : bis 80 Personen
Bestuhlungsvarianten Bierzeltgarnituren
: bis 80 Personen
Einfach mal…
Grillen
Ein Abend mit vielen Sinnen. Sehen, riechen, hören, tasten und vor allem schmecken. Umfangreiches Barbecue mit Grillfleisch und Würstchen, herzhaften Folienkartoffeln, Baguettes, verschiedenen Salaten, Saucen und Dips. Die duftig-sommerliche Dekoration und die einzigartige Lage inmitten der Natur lassen diesen Abend zu einem Besonderen werden.
19,00 € pro Person Auf Anfrage backen wir in unserem Steinofen frisches Brot und räuchern Ihren Fisch nach Wahl direkt vor Ort. Gerne organisieren wir Ihnen auch ein Lagerfeuer.
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Feiern bei Van der Valk Unsere Getränkepauschalen Für die Ausstattung Ihrer Feierlichkeit haben Sie die Möglichkeit eine Getränkepauschale abzusprechen. Diese Pauschale gilt dann für den Zeitraum von mindestens 5 Stunden und wird immer für die volle Personenzahl erhoben. Gerne können Sie die Pauschale um jede weitere Stunde für die komplette Personenzahl am Tag der Veranstaltung erweitern. Alle Pauschalpreise verstehen sich pro Person und Stunde.
Basis Getränke Pauschale
5,50 €
Pils vom Fass, Weizenbier, Malzbier, alkoholfreies Bier, Mineralwasser,7up, Pepsi, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee, Tee Hausweine: Rotwein & Weißwein
Komfort Getränke Pauschale
6,50 €
Pils vom Fass, Weizenbier, Malzbier, alkoholfreies Bier, Mineralwasser, 7up, Pepsi, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee, Tee Hausweine: Rotwein & Weißwein 3 Spirituosen aus unserer Spirituosenauswahl
Komplett Getränke Pauschale
8,50 €
Pils vom Fass, Weizenbier, Malzbier, alkoholfreies Bier, Mineralwasser,7up, Pepsi, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee, Tee Hausweine: Rotwein & Weißwein Diverse Spirituosen aus unserer Spirituosenauswahl
Spirituosenauswahl Wodka, Korn, Gin, Ramazotti, Fernet Branca, Weinbrand, Malteser, Jubiläums Aquavit, Campari, Whisky, Jägermeister, Cremelikör, Amaretto
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Feiern bei Van der Valk Auszug aus unserer Getränkekarte Willkommenscocktail zu Ihrer Feierlichkeit Proseccoempfang Sektempfang inkl. Orangensaft Sektempfang „Kir Royal“
16,00 € pro Flasche 17,00 € pro Flasche 20,00 € pro Flasche
Alkoholfreie Getränke
Alkoholhaltige Getränke
Mineralwasser 0,20 l 1,90 € Pepsi, Mirinda, 7up 0,20 l 2,20 € Orangensaft 0,20 l 2,20 €
Pils vom Fass 0,3 l Pils vom Fass 0,5 l
Apfelsaft Bitter Lemon
0,20 l 2,20 € 0,20 l 2,20 €
2,80 € 4,20 €
Spirituosen 2cl lt. unserem Angebot ab 2,20 €
Weißwein Müller Thurgau Kapuziner, halbtrocken
0,75 l
14,50 €
Weisser Burgunder Opfinger Sonnenberg, trocken
0,75 l
15,50 €
0,75 l
16,50 €
Spätburgunder Munziger Attilafelsen, halbtrocken
0,75 l
17,50 €
Spätburgunder Edinger Vulkanfelsen, trocken
0,75 l
17,50 €
0,75 l
16,00 €
Roséwein Spätburgunder Weißherbst Munzinger Attilafelsen, halbtrocken
Rotwein
Sekt Hausmarke „Schloss Böchingen“ - trocken
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Feiern bei Van der Valk Variationen aus unserer Konditorei Kuchen- und Tortenauswahl Schwarzwälderkirschtorte, Sachertorte, Erdbeertorte, Maracujatorte, Lattemacchiatotorte, Himbeertorte, LandhausStreuselkuchen in den Geschmacksrichtungen Apfel, Mohn, Aprikose, Kirsche, Butter, Blaubeere, Pflaume
Kaffee & Kuchenpauschale 9,90 € pro Person (ab 10 Personen) Kaffee, Tee, Kakao, Kaffee Hag Kuchen und Sahnetorten Ihrer Wahl, unbegrenzter Verzehr
Wunschtorten für den besonderen Anlass Mit Füllung und Aufschrift Ihrer Wahl. Gern beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch. Fruchtherz Flachtorte/ Platte Doppelherz Platte mit Aufsatz
ab ab ab ab
80,00 € 150,00 € 145,00 € 170,00 €
Geschmack, Farbe, Dekoration wird separat abgesprochen.
Hochzeitstorten Mit Füllung und Aufschrift Ihrer Wahl. Gern beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch. 2-stöckig 3-stöckig 4-stöckig 5-stöckig
ab ab ab ab
130,00 € 155,00 € 175,00 € 205,00 €
Geschmack, Farbe, Dekoration wird separat abgesprochen.
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Feiern bei Van der Valk Buffetangebote Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten und wählen Sie unter verschiedenen Vorschlägen aus:
Buffetbestandteile Suppen
Tomatencremesuppe mit Pestosahne Kartoffelsuppe mit geröstetem Speck Rinderkraftbrühe mit Kräuterfädle Orangen-Möhrensüppchen mit Kürbiskernen Feine Lauchcremesuppe Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Knoblauchsuppe Fischbouillon mit Gemüsestreifen Wildkraftbrühe mit Preiselbeersahne Pilzcremesuppe
Vorspeisen
Gegrillte Garnelenspieße mit Knoblauchdipp Cocktail von Shrimps auf Eisbergsalat Geflügelsalat Variation vom Räucherfisch Roastbeef mit Frankfurter Grüner Sauce Salat mit Fetakäse, Tomaten und schwarzen Oliven Melonenschiffchen mit Parmaschinken Flusskrebsschwänze in Knoblauch-Kräutermarinade Meeresfrüchtesalat Tomate - Mozzarella Antipasti Platte Sülze mit Remouladensauce
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Feiern bei Van der Valk Buffetangebote Buffetbestandteile Hauptgerichte/Fleisch
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce Schweinebraten „Mecklenburger Art“ Piccatta von Schwein mit Tomaten in Basilikumsauce Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken Maispoulardenbrust auf mediterranem Gemüse Zwiebelrostbraten auf Rotweinschalotten Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsauce Rinderrouladen mit Apfelrotkohl Saltimbocca vom Kalb mit Thymiansauce Barbarie-Entenbrust auf Gemüse
Hauptgerichte/Fisch
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Gemüse Lachsfilet mit Zitronenhollandaise Gebratenes Seelachsfilet auf Gemüsestreifen und Dijonsenfsauce Seezungenröllchen ummantelt mit Speck auf Dill-Weißweinsauce Rotbarschfilet auf Blattspinat Pochiertes Pangasiusfilet in Zitronengrassauce Gedünsteter Dorsch auf geschmorten Gurken Red Snapper auf Fenchel-Honiggemüse
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Feiern bei Van der Valk Buffetangebote Buffetbestandteile Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce Obstsalat Variation von Mousse au Chocolat Bayrisch Creme Zitronencreme Quark-Joghurtflip mit Früchten Hausgemachter Landhauspudding Grüne und Rote Götterspeise
Ihre Wünsche/Vorstellungen zu Gemüse und Beilagen, sprechen Sie bitte individuell mit uns ab. Ihr Landhaus-Team
33ff.
Feiern bei Van der Valk Landhaus Buffets ab 15 Personen Bitte stellen Sie sich Ihr persönliches Buffet individuell aus unseren Vorschlägen zusammen! Alle Buffets inklusive:
Hausgemachte Salate und Dressings sowie Brot, Brötchen, Baguette und Buttervariationen Käseplatte mit Weich- und Schnittkäse garniert mit Obst, Trauben und Salzgebäck
Buffet 1 1 Suppe, 3 Vorspeisen, 1 Hauptgang Fisch, 1 Hauptgang Fleisch, 2 Gemüse- und Kartoffelbeilagen, Reis oder Nudeln und 2 Desserts 24,00 € pro Person
Buffet 2 2 Suppen, 4 Vorspeisen, 3 Hauptgänge Fisch/Fleisch, 3 Gemüsebeilagen und 2 Kartoffelbeilagen, Reis oder Nudeln und 3 Desserts 29,00 € pro Person
Buffet 3 2 Suppen, 4 Vorspeisen, 4 Hauptgänge Fisch/Fleisch, 3 Gemüsebeilagen und 3 Kartoffelbeilagen, Reis oder Nudeln und 3 Desserts und kleines Kuchenbuffet 33,00 € pro Person
33ff.
Feiern bei Van der Valk Landhaus Buffets Landhaus Menü Suppe Mecklenburger Kartoffelsuppe im Brotteig ***
Vorspeise Lachs auf Reibekuchen mit Senf — Honig — Dillsauce ***
Hauptgericht Mecklenburger Rippenbraten in Specksauce, Rotkohl und Salzkartoffeln ODER Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat an Dijon — Senfsauce und Reis ***
Dessert Mecklenburger Rote Grütze 24,00 €
33ff.
Feiern bei Van der Valk Landhaus Buffets Landhaus Buffet Suppe Süppchen vom Landhuhn mit Gemüse und Eierstich
Vorpeisen Geräucherte Fischspezialitäten mit Sahne — Meerrettich Roastbeef Antipasti Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Salate Großes Salatbuffet mit einer Auswahl von verschiedenen Salaten und diversen Dressings
Warme Speisevariationen Rollbraten gefüllt mit Apfel-Backpflaumen, dazu Salzkartoffeln Entenbrust mit Mandel-Broccoli und Orangensauce, dazu Kroketten Gegrilltes Zanderfilet auf mediterranem Gemüse, dazu Reis
Desserts Rote Grütze Hausgemachte Cremes und Puddings Variation von Moucce au Chocolat
29,00 €
Feiern bei Van der Valk Landhaus Buffets Hochzeitsbuffet Suppe „Landhaus Hochzeitssuppe“ Rinderbouillon mit feinen Fleischklößen und Gemüse ODER Schaumsuppe von Frühlingslauch mit Tomatenwürfel
Vorspeisenvariationen Bunt garnierte Hähnchenmedaillons Zartes Roastbeef rosa gebacken an Spargelspitzen Internationale Schinkenauswahl mit einem Zusammenspiel von Drachenfrucht und Melone Trilogie vom Norwegischen Fjordlachs Mildgeräuchertes Forellenfilet, Variationen von Makrele, Sprotten aus dem Räucherofen Ein Schaustück ( Welz, Rotbarsch oder Stör) Italienische Antipasti Cocktail von Meeresfrüchten serviert auf Eisberg Auswahl an frischen Salaten und Dressing
Warme Speisevariationen Kalbsrücken in Brotteig oder Blätterteig am Buffet tranchiert, dazu Thymian-Honig Sauce Putentranche „Italiano“ mit Tomaten, Basilikum und Käse gratiniert Mit Mozzarella gefüllte Lachsfilets auf Sommergemüse Seeteufelmedaillons im Speckmantel, serviert in einer leichten Gorgonzolasahne, garniert mit sautierten Scampi Glasierte Babykarrotten und geschwenkte Zuckerschoten Frittierte Kartoffelbällchen, Kräutererdapfel, Wildreis
Dessert Reise durch die Käseländer Erdbeer-Joghurt Flip Exotisches Früchtebuffet Gebäck von weißer und dunkler Schokolade 39,00 €
Wegbeschreibung Van der Valk Landhaus Serrahn Dobbiner Weg 24 18292 Serrahn Telefon 0049 (0) 38456-669220 Fax 0049 (0) 38456-66920 serrahn@vandervalk.de www.vandervalk.de