Semanario Coahuila: Obesidad, la verdad incómoda

esenciales |

Si quieres tener una conversación inteligente en la reunión con tu familia o con tus amigos, tienes que conocer estos temas…

| Frase ‘Estando siempre dispuestos a ser felices, es inevitable no serlo alguna vez´: Blaise Pascal

El oro del taekwondoín Guillermo Pérez es un hombre afortunado: además de la medalla de oro, cuyo valor es más bien de tipo emocional y simbólico, se hizo acreedor a una bolsa de 7.8 millones de pesos y a dos residencias. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que el oro de Beijing puede depararle, precisamente por su carga simbólica, un futuro en la política, dado el peso casi fetichista que puede tener una presea olímpica en México. ¿Estaremos contemplando el nacimiento de un nuevo Jorge Kawhagi?

Las últimas lluvias Aunque este año no hubo ciclones célebres, Saltillo está experimentando el final de una canícula lluviosa, que ha puesto en entredicho por enésima ocasión el ambicioso plan de puentes urbanos del gobernador Humberto Moreira. El colector Felipe J. Mery, eternamente inconcluso como la famosa sinfonía de Schubert, tiende a convertirse en la tumba política de más de un funcionario, que debe dar la cara ante la opinión pública cada vez que acontece una tormenta significativa en nuestra ciudad.

¿Merece desaparecer?

Menudo escándalo ha protagonizado en la última semana Anahí, la cantante más visible del grupo RBD, que al parecer está a punto de disolverse, al igual que el EZLN, ese otro grupo indígena juvenil, representante oficioso también de la rebeldía light en el México de entre dos siglos. Anahí, la joven abuela de la televisión mexicana, en la que se inició hace casi un cuarto de siglo, tiene en jaque a los directivos de Televisa con este acto de rebeldía suya, con el que superó acaso al propio subcomandante Marcos.

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Venustiano Carranza No. 1918 Col. República Oriente Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A. de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. Ventas Tel. 450 1000, ext. 1500/1501 Semanario | El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores y no refleja necesariamente el punto de vista de esta publicación, se aceptan colaboraciones sujetas a revisión.

Dirección General Diana Galindo Dirección Editorial Armando Castilla

Edición Kowanin Silva Coedición Alfredo García

Jesús Castro Diseño Victor González Oscar De la Rosa

Foto en portada Archivo Reporteros Jesús Peña,

Jesús Castro, Quitzé Fernández, Francisco Rodríguez, Karla Garza,

Esteban Cárdenas Producción Andrés Cruz

AGOSTO 25.2008 |

| la fauna

Esta ocasión te presentamos el video un semillero de box, búscalo en:

Ilustración: Graciela Monsivais

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La criminalidad rampante por alfredo garcía Aunque al parecer ya fueron atrapados los autores del crimen del niño Fernando Martí Haik, los hermanos Cañas Obañes, cabecillas de la banda de la Flor, en un sigiloso operativo de inteligencia militar, llevado a cabo en la lluviosa colonia Pedregal de Santo Domingo, en Coyoacán, la herida de la inseguridad pública continúa abierta. La muerte no cicatriza, los cadáveres no retoñan, por más acuerdos, pactos y planes que se firmen para garantizar la seguridad futura.

El crimen organizado se ha convertido en el negocio más próspero de México, por encima de las fábricas maquiladoras, las instituciones bancarias y las carreras políticas.

La delincuencia es una empresa clandestina que arroja más ganancias que el turismo o el tan disputado Pemex. El hecho es tan grave, que ni siquiera el Ejército, que patrulla las calles de una veintena de ciudades en todo el país desde hace dos años, ha logrado mermar o cancelar este clima de violencia.

Ante esta situación, la sociedad civil no acepta explicaciones macro, que tienen un fuerte tufo a demagogia. No queremos que se nos diga que el responsable o el culpable de la criminalidad es el modelo económico neoliberal, la privatización de las empresas públicas, el desempleo, las elecciones de 2006, la crisis internas del PRI y del PRD, etc. En una palabra, más que responsables o culpables abstractos e impersonales, lo que se demanda son soluciones concretas y a corto plazo. Si el Estado mexicano no las tiene, deberá buscarlas.

al día La semana pasada le presentamos un reportaje que evidenció cómo los baños públicos de la Alameda y de diversos centros comerciales, son utilizados por hombres | semanariocoahuila.com

para tener sexo. El personal que cobra una cuota de 2 pesos para ingresar a los sanitarios, reveló que esto sucede desde hace 14 años. Por otra parte, el policía de la caseta

cercana, declaró que realizan al menos 2 detenciones por semana. Entonces, ¿si el problema social está tan claro, así como el modus operandi, porqué continúa sucediendo?

| fotorreportaje

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PUÑOS ROJOS Bajo las gradas de un gimnasio de la colonia Bellavista, los puños viejos de Delfino y el talento de Tito, ponen a saltar los cuerpos sudorosos de jóvenes promesas que se juegan la honra en un cuadrilátero imaginario

FOTOGRAFÍAs: MIGUEL SIERRA TEXTO: JESÚS CASTRO

A

quí por 25 pesos semanales se aprende a pelear. Se aprende a caer, a levantarse y a dejar la ira en los costales. En un área de 20 metros cuadrados, señores, jóvenes amateurs, niños que apenas comienzan a hablar y una que otra mujer furiosa, se concentran para cumplir el sueño de convertirse en gladiadores.

Dos peras, dos costales y unos cuantos pares de guantes, son suficientes para dar la batalla. El entrenamiento consiste en subir y bajar gradas, birncar la cuerda, pegarle al costal y demostrar la fuerza de los puños con el contrincante. Ni siquiera hace falta un rin, aquí el maestro Tito y su ayudante Delfino lo han improvisado: consiste en poner un banquito y despejar el área para que los guantes comiencen a latir.

Y es que a pesar de que este es un gimnasio que depende del Ayuntamiento y está ubicado en la Unidad Deportiva Francisco I. Madero , no hay un cuadrilátero, lo que lo hace parecer más una guarida de entrenamiento callejero, de esos donde la sangre vuela y la furia no se contiene.

Aquí las vendas se prestan, los guantes se cambian, apenas entran los rayos del sol por las ventanas y huele a humedad porque el agua de la lluvia se filtra por las grietas de las gradas.

Aquí se pone el corazón en cada golpe y los chasquidos al cuero se escuchan más rudos y estruendosos. Este es el gran semillero del box de la ciudad.

AGOSTO 25.2008 |

Tito

Héctor Santana no sabe ni por qué le dicen “Tito”, desde que tiene conciencia todo mundo le llama con ese apodo, al que se ha acostumbrado. El box es su vida y aquí se necesita un apodo, él llegó a este mundo con uno en la bolsa, soñó alguna vez con que algún comentarista le llamara así mientras era levantado en hombros. El sueño se lo arrebataron.

Cuando tenía 23 años, dos pandilleros lo asaltaron, le golpearon la cabeza y le robaron para siempre, la oportunidad de pelear profesionalmente. Huérfano de padre desde los dos años, trabajó como albañil toda su infancia y adolescencia, siguiendo los pasos de su hermano mayor, quien lo introdujo al mundo del boxeo.

Fue ese mismo hermano quien le dijo, al salir del hospital, que no podía volver a boxear, porque la fractura que aquellos dos pandilleros le hicieron en el cráneo lo ponían en peligro de muerte si continuaba recibiendo puñetazos.

Héctor guardó silencio, guardó su sueño en el morral de sus frustraciones y levantó la vista, diez años después sonreiría mientras cuenta que ahora su alegría es preparar jóvenes triunfadores. “Yo me siento satisfecho, agradecido con la vida con ver que estos chavos ganen peleas, ganan cinturones, ganen medallas”, dice.

Y es que luego de aquella fractura, le dieron trabajo como vigilante de la Unidad Deportiva Francisco I. Madero, donde un día se le ocurrió colgar un costal y solo, antes de comenzar la jornada, iba y depositaba sus frustraciones en aquel gordo colgado a las gradas del campo de béisbol.

Sin saber en qué momento, uno por uno fueron llegando jóvenes, que se convirtieron en sus pupilos. Con ellos logró abrir hace nueve años su centro de entrenamiento, donde hoy disfruta el sabor del éxito, con peleadores dueños de títulos amateurs de guantes de oro y plata, un cinturón local y el orgullo más reciente, Alicia Reyes, jovencita que hoy representa a Coahuila en torneos profesionales de boxeo.

Por eso Tito dice con orgullo y una sonrisa en el rostro: “ese es mi éxito, ese es mi cinturón, esa es mi medalla. Yo ya no me voy a poder subir a un rin a pelear, pero con lo que ellos hagan, yo ya gané”.

| semanariocoahuila.com

Quien no falta un solo día desde hace 8 años, y está puntual a la cita de 6 a 8 de la tarde, es Toñito, un hombre con apenas 1.20 de estatura, que para tirarle a la pera se tiene que subir a un banco. Su sueño: ganar algún día un cinturón.

Apenas tiene 12 años y su rostro ya muestra la pasión con que conecta izquierdazos.

Pronto una perilla no será suficiente.

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NO ESPERA LA CAMPANA

De niño gustaba de juntarse con una palomilla que se iba detrás de los patios del barrio del Sauz, en el centro de Saltillo. En aquel entonces, hace 60 años, era la periferia. Allí un chico más grande les prestaba guantes de cuero tostado por sol y sudor, para “darse de trompadas”, dice Delfino Sandoval.

Tiene nueve años que no se sube a un rin, pero todavía puede sentir la lona en sus pies cada que grita ¡tiempo! en el espacio de cuatro por cuatro metros donde entrenan los “muchachos de Tito”, como llaman a los boxeadores que llevan a los torneos semiprofesionales.

Por años fue réferi profesional, se hizo sobre el cuadrilátero, no en las aulas, llegó a recorrer el país y a compartir el suelo con figuras como “El Puas” Olivares o Pipíno Cuevas, referió a atletas olímpicos y campeones nacionales, incluso se siente orgulloso de haber introducido los lineamientos olímpicos a Coahuila.

Macizo hasta la fecha, se curtió en los campos de maíz en Tamaulipas, a donde su padre lo llevaba desde los diez años, “porque la necesidad era mucha”, cuenta. Entonces él veía a las mujeres manejar tractores y no pasó mucho para que él mismo lo hiciera. Tenía doce años y a los catorce, ya estaba pizcando mazorcas, con esas manos que parecen rocas.

Esos puños inquietos lo llevaron pronto a los cuadriláteros y de ahí a ser réferi de cientos de peleas, hasta que un día decidió darle paso a las nuevas generaciones y desterrarse de ese mundo de golpes.

Así conoció a “Tito”, un día que lo vió golpear un costal bajo las gradas de un parque. Le hormiguearon las manos y fue por otro costal a su casa, lo colgó junto al de su nuevo amigo y comenzaron otro round juntos.

Desde entonces las tardes son para sudar, gritar y contar episodios, es el que marca el tiempo de las peleas, también boxea cuando puede, pero lo suyo es gritar, ¡tiempo!, es la voz de la experiencia que ya comienza a ser imitada por sus compañeros.

Todos respetan a Delfino, quien no espera la campana pronto, porque a la pelea de su vida, todavía le faltan muchos rounds.

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Piel curtida y mirada desafiante. Las mujeres aquĂ­ tienen el templo para enfrentarse a los hombres y ganarles sobre un rin.

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| reportaje

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Culpables de

la obesidad

A base de frituras, refrescos, hamburguesas, pollo frito, pizzas, pastelitos y toda clase de botanas, la obesidad se incrementó en los niños de primaria.

Aquí la radiografía de este padecimiento social. 'Al cliente lo que pida', dicen los restauranteros

Por Violeta Rodríguez Fotos: Daniel Becerríl

M

iguel es el “gordito feliz” de la familia, sin embargo, todos los días al llegar al segundo piso de su primaria, parece no serlo tanto. Su respiración es más agitada, un poco de sudor en frente y nariz revela el esfuerzo que le ha costado subir. Se detiene un poco en el escalón catorce, no observa su abultado abdomen, sonríe, saca un ‘gansito‘ de su mochila y lo come. Ese fue su desayuno.

Su madre, secretaria de un despacho contable, no tuvo tiempo de prepararle lonche, tampoco para ella. A medio día pasará a comprar pollo frito para comer y por la noche, cenarán el sobrante. Luego se sentará a ver la televisión con su esposo y Miguelito. Disfrutarán el resumen de su programa favorito: un grupo de “gorditos” intentando rebajar 20 kilos para conseguir novia, sentirse más guapos o ganarse un millón de pesos.

Bajar de peso se ha puesto de moda.

Programas de salud y de televisión parecieron haberse dado la mano para este cometido, sin embargo, y a pesar de todo, el problema de la obesidad en México sigue siendo grave. Coahuila no es la excepción.

Según la revista Forbes, el 68.1 por ciento de la población del país padece de obesidad, y de acuerdo a información re-

ciente de la Secretaría de Salud, nuestro Estado ocupa el cuarto lugar en cuanto a personas con sobrepeso, 71.2 por ciento, es decir, alrededor de un millón 800 mil coahuilenses que padecen o padecerán hipertensión, diabetes, infartos o derrames cerebrales. ¿Es usted uno de ellos?

es una ENFERMEDAD

Los números no mienten, pero la realidad es todavía más cruda. Expertos en el tema manifestaron que estas cifras difícilmente se pueden revertir si la dieta de los coahuilenses continua siendo la misma.

Frituras, refrescos, hamburguesas, pollo frito, pizzas, pastelitos, botanas a media mañana, a media tarde y en ocasiones por la noche, esto sumado a la falta de ejercicio y al exacerbado sedentarismo, son los verdaderos enemigos de la salud nutricional.

Como Miguelito y su madre hay cientos, miles de casos en Coahuila, que siguen creyendo que la obesidad es cuestión sólo de estética; el médico bariatra Jesús Ángel Padilla Gámez está seguro de que no.

“La obesidad es una enfermedad”, afirma tajante.

Su información no puede ser contraria a la de la Organización Mundial de la Salud, que define a la obesidad como “una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, lo cual se desencadena debido a un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías”.

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En los lugares donde se come con el estilo de vida americano, las incidencias de obesidad son mayores’ | Jesús Ángel Padilla

En el caso específico de Coahuila, expresa el médico, “tenemos una predisposición genética para aumentar de peso, a eso le agregamos la gran disponibilidad de alimentos de alta densidad calórica y de bajo valor nutricional, además de la simplicidad de vida, con transportes, comodidades y avances tecnológicos, que nos han hecho cada vez más sedentarios”.

Explicó que de por sí la alimentación del coahuilense es de alto consumo en calorías, debido al tipo de región y clima, donde se come tortilla, pan, refrescos y carnes en mayores cantidades que en el sur del país, donde por ejemplo, se tiene más disponibilidad de frutas y vegetales.

la CULPA es DEL VECINO

El doctor Padilla agregó que la situación geográfica también es un factor que influye en el crecimiento del problema de la obesidad, porque dice, “la proximidad (de Coahuila) con la franja fronteriza y la impregnación cultural que nos viene a través de sus estilos alimentarios, nos ha hecho que tengamos conductas alimentarias similares a Estados Unidos”.

Y no se equivoca, porque no es coincidencia que según la SSA, los estados mexicanos con mayores problemas de obesidad sean Sonora, Tamaulipas, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Baja California, todos fronterizos. Además, según el IMSS, es la región Carbonífera y Piedras Negras las regiones coahuilenses con mayores índices de obesidad del país.

Saltillo es otro caso, lo mismo que Torreón, pues su crecimiento urbano ha permitido la llegada de franquicias 14 | semanariocoahuila.com

de comida rápida, principalmente de origen norteamericano.

Ante esta realidad, el especialista revela que, “en los lugares donde se come con el estilo de vida americano, las incidencias de obesidad son mayores”.

Manuel Castro Méndez, médico con estudios de nutrición clínica y obesidad, así como otras fuentes consultadas, coincidieron en que ningún alimento en sí es nocivo para la salud, siempre y cuando se consuma con equilibrio y las calorías adquiridas se quemen en la misma proporción.

El problema viene cuando la ingesta de estos alimentos se convierte en la base de la dieta diaria, o las llamadas “botanas” o postres en un hábito de consumo entre comidas. “Si no haces ejercicio, no quemas grasa, si no quemas grasa, engordas, así de sencillo”, manifiesta Castro Méndez.

Por eso accedió a explicar cuándo algunos alimentos con bajo contenido nutricional se convierten en factores que desencadenan la obesidad.

lo que se traduce en 300 calorías. Eso sin contar que los niños frecuentemente consumen refresco al medio día o en la noche, que representa ingerir 108 cucharadas de azúcar a la semana, casi un kilo, lo que auménta con las golosinas y postres que le proporcionarán otras cantidades de esta sustancia.

DIETA “GRINGA”

ESTADOS GORDOS Entidades federativas que ocupan los primeros lugares en obesidad.

73.2 % SONORA 73 % TAMAULIPAS 72.1 % CHIHUAHUA

71.2 %

COAHUILA

71 % NUEVO LEÓN 67.9 % BAJA CALIFORNIA 1 millón 800 mil coahuilenses padecen sobrepeso.

una bomba en la lonchera

Según la Encuesta Nacional de Nutrición 2007, la mayor incidencia de obesidad infantil provenía de niños que estudian en escuelas de turno matutino. Se explicaba que en la mayoría de los casos es debido a que por falta de tiempo, los padres envían sin desayunar a sus hijos, en ocasiones con dinero para comprar, en otras con una lonchera llena de frituras, jugos o refrescos.

En esa lonchera cargan alimentos con muy poco valor nutricional, como papas fritas que en una bolsa con 170 gramos representan 539 calorías y un alto contenido de grasa, que no sustituyen a una buena porción de pan integral con jamón, queso y tomate, que contiene fibra, vitaminas y minerales suficientes para equilibrar el organismo de un niño.

Lo mismo ocurre con las bebidas, en el caso de las gaseosas, el doctor Manuel Castro dijo que beber un refresco equivale a tomar 5 o 6 cucharadas de azúcar,

Con el aumento de jornadas de trabajo y centros laborales alejados, la sociedad saltillense ha acudido a la llamada “dieta gringa”, consistente en hamburguesa, papas y refresco, combinación que según el doctor Castro, es una bomba que en poca cantidad contiene muchas calorías.

“Si juntamos el efecto de las grasas, que tienen un alto valor calórico, más que los carbohidratos y las proteínas. Todo eso nos da un alimento con una gran cantidad de calorías, por sí mismas y por la grasa, que es una cantidad considerable.

Y por otro lado, las calorías que contiene el pan”, comenta, lo que da un resultado estimado de mil 500 calorías en un sólo alimento.

Recordó a este respecto un documental del realizador Morgan Spurlock, quien se sometió a una dieta durante 30 días, con alimentos preparados en la cadena Mc Donald’s. Lo que obtuvo fue una ganancia de 11.1 kilos, un aumento de 13 por ciento su masa corporal. Además, experimentó cambios de humor, disfunción sexual y daños en el hígado.

cuidado CON EL POLLO

Últimamente, los establecimientos de venta de pollo han proliferado en la ciudad, sobre todo aquellos que lo venden frito. El doctor Castro declara que el ave es un excelente alimento, sin embargo, el modo de prepararlo es lo que lo hace dañino.

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Estos números han sido un tanto sorpresivos, no sabíamos que la obesidad en México tuviera tanto impacto’ | Pastor Atilano

“Si se empaniza, en ese caso la grasa o manteca vegetal que lleva, se carga de grasa y esto hace que tenga muchas calorías, una ración equivaldría de 400 a 500 calorías”. Es decir, en una persona normal que consume dos o tres piezas de los llamados “combos”, consumiría el total de las calorías recomendadas diariamente, eso sin contar los aditamentos, como refresco, papas o pan.

Advierte que es más recomendable y nutritivo el pollo asado, sin piel, que forma parte de la dieta recomendada por especialistas, además se sugiere consumir sólo una pieza al día, acompañada de otros alimentos, como pastas, verduras y pan integral.

¡MAMma MiA!

Los negocios que ofertan pizzas también forman parte de la alimentación que las franquicias han traído a la ciudad. Además, el servicio a domicilio ha facilitado que sea un alimento requerido sobre todo por las tardes o noches, según explica el médico.

Aunque el queso o los ingredientes cuenten con un contenido nutricional

SON OBESOS:

68.1 % 74.1 % mexicanos

estadounidenses

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que puede ser equilibrado, el consumo cotidiano de este alimento desequilibra el organismo y aumenta la grasa corporal.

Esto debido a que una simple rebanada de pizza combina harina, queso y grasa, lo que le da un alto valor calórico. “Produce un efecto de las grasas de origen animal, y sucede algo muy similar al de la hamburguesa, las calorías que aporta son de 300 a 400 por ración”.

A eso se suma que una persona no consume sólo una porción, sino entre cuatro o cinco en promedio.

Para dar un ejemplo de lo grave que puede ser la ingesta excesiva de este alimento, explicó que una rebanada de pizza equivale a estar comiendo una porción de pollo, una tortilla y una rebanada de aguacate, y la grasa, a 3 ó 4 cucharadas de mantequilla. ¿Cuánta comida consumimos en media pizza?

pasteles engordados

En cada esquina, a toda hora u ocasión, comprar un pastelito de cualquier marca, se ha vuelto parte de la alimentación diaria, no sólo de los coahuilenses, sino del mexicano en general.

El problema estriba cuando pasa de ser un simple postre a una botana de consumo de dos o tres ocasiones durante el día, sobre todo entre comidas.

El médico explica que estos pastelillos contienen bastantes grasas saturadas que provocan colesterol, sobre todo si el consumidor no tiene una vida saludable con un régimen de ejercicios diarios.

Encima de eso, el comer dos piezas en un solo día, equivale a la ingesta de 478 calorías, que se agregan al resto de los alimentos que un niño o adulto tiene en

Son decisiones muy individuales, la Cámara lo único que hace es recomendar, yo no le puedo pedir a un restaurante que no venda hamburguesas’ | Pastor Atilano, CANIRAC

las tres o cuatro comidas diarias.

Pero la realidad es otra, comenta el médico, pues es común que quienes tienen una mala alimentación, la quieran compensar con el consumo de estos productos, también altos en azúcares.

Indicó que estos alimentos contienen carbohidratos, que tienen un alto índice glicérico, por lo que pasan rápidamente por a la sangre.

“Las personas que consumen este tipo de productos tienen la dificultad de que en dos o tres horas ya les da hambre otra vez y les da por comer cosas dulces, tienen que estar comiendo algo dulce constantemente. Con el tiempo ocurre el sobrepeso, es como algo que vamos ahorrando y se nos va incrementando”, manifestó Castro Méndez.

AL CLIENTE LO QUE PIDA

Aunque no toda la culpa la tienen las franquicias. Actualmente existen pocas opciones de restaurantes locales que ofrecen un menú bajo en grasas y de ellos, sólo dos o tres tienen oferta de comida netamente vegetariana o de la llamada “light”.

En relación a la responsabilidad social que los restauranteros saltillenses pueden tener, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en voz de su presidente, Pastor López Atilano, respondió: “estos números, han sido un tanto sorpresivos, no sabíamos que la obesidad en México tuviera tanto impacto”.

Y aunque reconoció que están concientes de que es necesario cambiar la oferta alimenticia en pro de comida más nutritiva y con menos grasa, dijo que esto sería difícil, debido a la demanda de los consumidores: “al cliente lo que pida”,

argumentó.

También explicó que existen restaurantes que cuentan en su menú con ensaladas y verduras, sin embargo, la gente no las consume en la medida en que se quisiera.

Ante esto, refirió que no tienen una línea muy definida en cuanto a que se esté atacando el asunto de la obesidad, porque la realidad es que la gente tiene preferencias por los tacos o alimentos chatarra que no están bajo el control estricto de la Cámara.

“Son decisiones muy individuales, la Cámara lo único que hace es recomendar, yo no le puedo pedir a un restaurante de hamburguesas que ya no venda hamburguesas, pues qué va a vender”, afirmó.

Manifiesta que lo que pueden hacer, es orientar, buscar pláticas con nutriólogos para que hagan equilibrada su oferta de alimentos, con productos más sanos, para ir cambiando los hábitos de consumo de los clientes.

“Ellos tienen que entender que deben regular sus productos. Yo siento que todo esto va a retomar un camino diferente, pero no forma parte de nosotros cambiar nuestra oferta de la noche a la mañana, porque eso nos impactaría en las ventas”, resaltó.

Se refirió a que en la Cámara también existen restaurantes de primer nivel que cuentan en su menú con ensaladas y platos fuertes mas equilibrados, sin embargo declara, “el problema está en la educación de la gente que pide los alimentos, ahí no hay mucha conciencia”.

Por parte de la Cámara, dio a conocer que se darán a la tarea de manejar folletos que orienten a los comensales a buscar alimentos más equilibrados y sanos, además de ofrecer “tips” sobre cuáles AGOSTO 25.2008 | 17

son las mezclas idóneas sin necesidad de cambiar hábitos de consumo.

INTENTOS DE ADELGAZAR

Con las cifras antes mencionadas y como un intento por combatir el problema, se han creado programas para disminuir el problema de la obesidad. Un Millón de Kilos fue uno de ellos, organizado por el IMSS y apoyado por una televisora.

Respecto a tal esfuerzo, el doctor Juan Francisco Irízar López, jefe de Prestaciones Médicas en la Delegación Coahuila

SOBREPESO INFANTIL

30 % 7% tiene sobrepeso

presenta desnutrición

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del Instituto, señaló que se inscribieron un millón 810 mil 368 personas en todo el país, quienes perdieron un total de un millón 160 mil 895 kilos, sometiéndose a diversos programas alimenticios y de ejercicios.

En el caso de Coahuila se inscribieron 75 mil pacientes, entre los cuales al 15 de agosto pasado bajaron un total de 39 mil 298 kilos, ocupando el quinto lugar a nivel nacional.

La dieta consistía en un programa alimentario, que es “un régimen de mil 500 calorías al día y lo mejor de todo, es que son platillos de la tradicional comida mexicana, de elaboración sencilla y barata”, expuso el médico.

Lamentó que muchos pacientes desertaran porque “no le daban seguimiento al programa, lo dejaban y por pena ya no regresaban”, por lo que ya se tiene preparada la segunda etapa, a la que intentan darle más promoción. “Vamos por más kilos”, se titulará y tendrá el mismo tratamiento que la anterior.

LOS NIÑOS son PRIMERO

Tanto el doctor Castro Méndez, como Padilla Gámez, coincidieron en que el problema de la obesidad debe comenzar a prevenirse desde la infancia, por lo que

ambos participaron activamente en una investigación realizada a 113 mil niños de primaria y preescolar.

La labor se hizo en conjunto con personal de la Facultad de Medicina, con apoyo y recursos de la Secretaria de Salud.

El estudio mostró un diagnosticó del estado de salud de los pequeños, en los que “vimos que se incrementó la obesidad en los niños, en este rubro hasta me atrevo a decir que Coahuila está en primer lugar en obesidad a nivel nacional”, expresó Manuel Castro.

Tal información fue complementada por Ángel Padilla, quien compartió que encontraron que el 30 por ciento de los alumnos analizados padecían problemas de obesidad, y el 7 por ciento presentaban bajo peso.

Como resultado de esa información, se aprobó el año pasado una ley en la que se prohíbe la venta de comida llamada ‘chatarra’ en un radio menor de 50 metros de las escuelas de educación básica.

Letra muerta.

También se implementó un programa de capacitación nutricional, impartido durante seis meses a 70 maestros de primaria en Saltillo, donde se les instruyó para detectar problemas de sobrepeso en sus alumnos y hacer recomendacio-

testimonio

DESPUÉS DE LA OBESIDAD

En un estudio realizado en las primarias del estado, vimos que se incrementó la obesidad en los niños’ | dr. manuel castro

Hace 20 kilos, la señora Panchita no salía de su casa, vivía una fuerte depresión, culpaba de eso a la obesidad que había terminado con su salud y después con su matrimonio. “(Mi esposo) me dijo que se iba porque estaba gorda y fea, y ahora está con una joven y soltera, yo me sentí muy mal, me dio la depresión, me daban muchas ganas de comer, iba y buscaba que comer, lo que fuera. No tenía ganas de salir, ni nada, yo estaba muy apachurrada”, narra la mujer.

Luego continúa su historia, “yo no era muy gordita, pero nomás se casa uno y si no se cuida, se va para arriba, así que era una súper gorda, gorda”.

Por eso decidió entrar al programa Un Millón de Kilos del IMSS, pero en el Centro de Seguridad Social la directora le dijo que no podía inscribirse, porque debido a lo grave de su sobrepeso, temía que le diera un infarto.

El caso fue insistir y luego de varios ruegos, la aceptaron. Al principio no tenía pantalones para hacer ejercicio, pero consiguió que uno de sus sobrinos le prestara uno y así comenzó la odisea.

Realizar acondicionamiento físico, esti-

nes a los padres de familia, para así prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión, colesterol, problemas renales y del corazón.

Fue el doctor Alfonso Carrillo González, director de la Facultad de Medicina, quien estuvo al frente de dicho proyecto, que terminó en septiembre del año pasado.

Además, el doctor Padilla compartió que están por sacar a la luz pública una investigación, en la que encontraron que la obesidad en los niños también está relacionada con el sedentarismo de los pequeños mientras no están en la escuela, tiempo que ocupan sobre todo viendo televisión, “expuestos a los bombardeos

ramientos y bicicleta, aparte de una dieta balanceada rica en verduras, fibras y pollo, fue el reto.

“La dieta está fácil de llevar, sólo algunas cosas de las dietas son caras, por ejemplo el kiwi, los champiñones y la soya. Yo le invierto150 pesos, pero como puras verduras de temporada”, cuenta la mujer.

Con los kilos que bajó, llegaron también los cambios emocionales. “Ahora me río mas, aunque sea poquito”, señala.

La necesidad de buscar el peso ideal en relación a la salud, ya ha contagiado a los demás miembros de la familia, ahora puso a sus hijos y su nuera a dieta porque dice, “están muy gorditos”, y para que no se les haga tan difícil, tener que dejar de comer frituras o beber refrescos, les prepara gelatinas y otros postres bajos en azúcar.

Las cosas han cambiado y Panchita, aunque todavía no llega a su peso meta que son 70 kilos, continúa en la batalla.

“Ahorita peso 86 kilos y quiero estar como Galilea, aunque no tan delgadita”, dice doña Panchita mientras suelta una carcajada.

publicitarios”, indicó.

El médico fue cuestionado sobre el panorama que se espera si ninguna medida es tomada contra la obesidad, a lo que respondió, “vamos hacia un panorama epidemiológico abundante en enfermedades crónico degenerativas, como hipertensión y diabetes, donde la esperanza de vida se acorta.

“Vamos hacia una insuficiencia que agotara al sector salud, un gasto excesivo para dar atención a pacientes con sobrepeso y aumento de las incapacidades. El elemento mas importante es la modificación de pautas de conducta, educación para la salud y salud para la educación” concluyó.

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entorno económico |

La cruda realidad El alcohol y el alcoholismo en México en tres actos; drama social con trasfondo económico

Por Federico Müller

D

espués de leer la novela “Bajo el Volcán” del inglés Malcolm Lowry, escrita en Cuernavaca, Morelos, y publicada en el mercado norteamericano en 1947, la vida en México comenzó a ser más comprensible para la mente joven de aquel estudiante de tercer grado de economía.

Me daba cuenta de que no era la historia, ni la antropología y mucho menos la economía, por supuesto, ni las tres disciplinas juntas, las que podían explicar con mayor claridad la realidad nacional.

Al hablar de las cantinas con sus nombres pícaros y mordaces, “todos contentos y yo también”, de manera magistral vinculaba el alcohol, la vida de un diplomático y el suelo que le sirvió de estrado para escribir aquella odisea etílica.

Le llamaba “tierra de los pulques y las chinches”, el “nombre de esta tierra es el infierno” -por supuesto que no está en México sino en el corazón, el infierno que vive el país.

La obra concluye cuando aparece la figura de un indio viejo y cojo que saca a otro aún más viejo y decrépito en ancas, que rememora la imagen de México como país cargando el peso de su propia y despiadada historia (Lara Zavala, “Las poéticas de Bajo el Volcán”).

La novela de ese autor inglés es considerada por la crítica especializada como la narración más descarnada y real que se ha escrito sobre la adicción al alcohol en México.

La Encuesta Nacional sobre Adicciones (ENA); la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH

del INEGI) y el artículo “Alcoholismo y abuso de bebidas alcohólicas” de la doctora María Elena Medina, investigadora del Instituto Nacional de Psiquiatría “Ramón de la Fuente”, han sido las referencias teóricas para hilvanar algunos renglones sobre el comportamiento de los mexicanos ante las bebidas embriagantes en el período de 1970 a 1996.

DE LA VIDA REAL

Es bien sabido que el hombre que atraviesa por la experiencia del consumo desmedido de alcohol, convierte su vida en un trágico drama. Por ello, la presentación de este artículo se ha dramatizado en tres actos: Primer acto: El consumo de alcohol per cápita en México pasó de 3.57 litros en 1970 a 5.11 en 1996, que lo sitúa por abajo del de Francia (13.7 lts.) y de Estados Unidos (8.9 Lts.), según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 1999).

Mientras que en el período del 2000 al 2007 el índice de competitividad del país descendió varios lugares en el ranking mundial.

Se estima que el abuso de alcohol, por sí mismo, es el causante del 9 por ciento del total de las enfermedades en México.

Sus efectos perniciosos sobre la pérdida de días de vida saludable y productiva se deben a los padecimientos asociados a su consumo, en orden de importancia: cirrosis hepática, lesiones por accidentes automovilísticos, dependencia alcohólica, y homicidios (Frenk, 1999).

No obstante, y de acuerdo con la opi-

nión de algunos epidemiólogos sociales, el alcoholismo es un problema de salud pública con un elevado índice de recuperación de la inversión realizada en programas dirigidos a su prevención y manejo.

Segundo Acto: La población masculina es la que más consume bebidas alcohólicas. De acuerdo con la ENA, en 1998, el 77 por ciento de los varones afincados en zonas urbanas reportó haber bebido en los 12 meses previos a la encuesta, un 44 por ciento de las mujeres encuestadas lo hizo. ¿Qué le gusta tomar al mexicano? De los 5.11 litros de alcohol per cápita ingeridos en 1996, el 63 por ciento fueron de cerveza; el consumo de destilados representó el 34 por ciento; los vinos apenas llegaron al 1 por ciento, el resto de la demanda se distribuyó entre los “coolers” y los “cocktails”.

El aguardiente y el pulque se asocian con la pobreza de las familias. Su consumo se realizó en viviendas que carecen de los servicios básicos (ENIGH, 1994).

Tercer Acto: Estragos exterminadores del alcohol: Malcolm Lowry murió en su natal Inglaterra, mientras su casa se incendiaba. Después de una ingesta de whisky, recurrió a los barbitúricos. Se cierra el telón.

AGOSTO 25.2008 | 21

| el elevador

el viborón NEIRA Y ZULAIKA: VIDAS PARALELAS

Extraño es el destino de los músicos de concierto en Coahuila. Dependientes del mecenazgo oficial, en un estado y una nación donde el mecenazgo privado brilla por su ausencia, su destino personal queda ligado desde que ellos son muy jóvenes, a los avatares y enjuagues de la política. Dos personajes sirven para ejemplificar esta situación: un guitarrista y un pianista, ambos hijos dilectos del florestapismo de la década de 1970. Se trata de Santiago Chyo Zulaika, de raíces norteñas, primo de los Hermanos Barrón, músicos populares famosos en su tiempo, así como del ex alcalde de Allende Esteban Barrón Zulaika, y de Salvador Neira Sugasti, descendiente de Bruno Neira, soldado revolucionario eternizado en el nombre un callejón saltillero, y miembro de una borrosa estirpe local dedicada a la venta y reparación de pianos usados.

Si el uno hunde sus raíces en el polvoriento municipio de Allende, el otro desciende de una vieja familia de San Buenaventura (población a la que Carlos Monsiváis rebautizó como San Bueno, para hacer honor también a sus habitantes masculinos, dado que sus féminas lo gozan desde hace largo tiempo).

Salvador Neira Sugasti es el único músico coahuilense que ha hecho de Viena su segunda patria, o tal vez la primera. Mientras el guitarrista Santiago Chyo Zulaika se oxida en la grilla y la bohemia de las pálidas tardes saraperas, aquel pianista non vive al menos una vida decorosa en la antigua capital de la música de concierto.

Desde que el ex gobernador Flores Tapia lo enviase a este elegante y costoso exilio, los bonos de Neira no han subido, pero al menos se mantienen estables.

Hundido hasta la barbilla en la grilla universitaria, Chyo Zulaika ha hecho honor, por su parte, a la vocación por la política que es, aparte de la música, la constante en su familia, y que le permitió a su primo Esteban, el más destacado de los Hemranos Barrón, una alcaldía y dos diputaciones locales. No sabemos hasta dónde llegue por este último camino, si es que llega a alguna parte.

Lo que sí nos consta es que la época del florestapismo terminó hace ya casi tres décadas.

22 | semanariocoahuila.com

¡Suben!

Samuel Rodriguez, quien después de pasar dos semanas en el limbo político, resurgió como titular de una nueva secretaría, bajo cuyo rubro caben todos los asuntos referentes a la vivienda y la propiedad y tenencia de la tierra urbana en Coahuila. Contra la opinión de los pesimistas, hubo otros que siempre pensaron que Samuel es una persona clave dentro del moreirismo, a cuyo núcleo central ha pertenecido desde siempre.

¡Bajan!

Beto Pimentel, jefe de prensa del PRI, quien en lugar de sacar la casta y cumplir su papel, muestra un perfil borroso e inactivo, precisamente en el momento en que el tricolor se prepara para a enfrentar un importante proceso electoral. Hay ocasiones en que los hermanos, parientes y amigos no resultan sostén suficiente para apuntalar un puesto, mucho menos un puesto de esta clase, laborioso y sufrido, que debe ganarse cotidianamente, y que de un día para otro puede perderse para siempre.

| diccionario del diablo Ecuanimidad, s.

Disposicón de soportar ofensas con humilde compostura, mientras se madura un plan de venganza

la lic ad ra |

Nadie es homogéneo, análogo, todos son una mezcla de… Una pizquita genética de fulanito, otra de menganito y una cucharadita de perenganito. Si no lo crees, ve cómo metes en una licuadora un tantito de éste, más del otro y un puñito de aquel, y luego verás quién sale:

Moai Isla de Pascua

Adrián Brody

Bruce Lee Guillermo Pérez

Raúl Araiza

Barney Gumbie

Felix Salgado Macedonio

Manuel Ramones

Ilustración: Edwin Garza

| escaparate

AGOSTO 25.2008 | 23

| radar

por ESTEBAN CÁRDENAS escardenas@vanguardia.com.mx

The Walkmen / You & Me (gigantic, 2008)

C

omparado con el excelente Bows + Arrows del 2004, el último disco de The Walkmen es como una cruda después de una buena fiesta en un antro; te la pasas bien, pero en la mañana te das cuenta que todos tus amigos se están casando y viven en desarrollos suburbanos de casas igualitas, y terminas pensando que quizá estás un poco grandecito para esas fiestas.

En You & Me, Los Walkmen siguen utilizando su arsenal de instrumentos y amplificadores vintage, pero esta vez entregan un álbum introspectivo, un poco nervioso y muy bien ejecutado. El tema central del disco son los viajes, como en la excelente abridora “Donde está la playa”, una balada gris sobre un turista que regresa a su casa, pero que evidentemente quiere estar en otro lado. La voz quebradiza

de Hamilton Leithauser encaja perfecto con el tono del disco, que captura sus momentos energéticos, como “Postcards From Tiny Islands” y “In The New Year”, que son lo más cercano al sonido de “The Rat”, el sencillo que en el 2004 los impulsó al mainstream.

You & Me es un estudio sobre la soledad y el futuro incierto. De hecho el trío de baladas indie que cierran el disco son sus mejores pistas, sobre todo “New Country”, una frágil pieza para guitarra y voz bastante conmovedora.

Vale la pena escucharlo. You & Me es un disco hermético, pero muy disfrutable cuando te adentras en él. The Walkmen es un grupo de indie consistente, que a pesar de la paranoia treintañera que plasman en este disco, saben muy bien a dónde van con su música.

Muy recomendable.

Suena a...

The Modern Lovers / The Modern Lovers

(1976) Al escuchar canciones como ‘Roadrunner’, o la increíble ‘She Cracked’, es difícil creer que The Modern Lovers grabaron este disco hace más de 30 años. Desde The Walkmen, pasando por Interpol, Spoon o cualquier grupo de indie o post-punk que venga a la mente, todos le deben algo a esta banda; hasta los Sex Pistols hicieron un cover de “Pablo Picasso” para Rock and Roll Swindle, y su sonido crudo y energético ha sido influyente en un sin fin de bandas. El indie de grupos como Walkmen sin The Modern Lovers, sería como la música norteña sin Cornelio Reyna.

24 | semanariocoahuila.com

Spoon / Kill The Moonlight

(2002) Este es el cuarto disco de este grupo indie de Austin, Texas. La elevada sensibilidad para los coros pop del vocalista Britt Daniel, aunados con la interesante producción y la gran composición de la música, hacen de este disco uno de los mejores del género. Compañeros de gira de The Walkmen, Spoon son un grupo que compone canciones de pop sencillas, pegajosas pero muy inteligentes, con una estética análoga y una sección de ritmos energéticos. Su uso del piano en canciones como ‘The Way We Get By’ nos hacen recordar el rock clásico, pero con un giro modernista. Excelente.

John Cale/ Paris 1919

(1973) Con The Velvet Underground, uno de los grupos de rock más importantes de la historia, John Cale, junto con Lou Reed y compañía, plantaron la semilla para el punk y el indie. Paris 1919 es el segundo disco de solista de Cale, en el que explora un rock más sinfónico y barroco que el minimalismo crudo de The Underground, es un tesoro que muy pocos melómanos han descubierto. Child´s Christmas In Wales es una canción de pop-rock perfecta, y el sentimentalismo de Andalucia y Half Past France nos muestran otra cara de este gran compositor.

videódromo Búsqueda Implacable Pierre Morel 2008

Como su redundante título lo dice, ‘Búsqueda Implacable’ se trata sobre la búsqueda de un ex-agente de gobierno (Liam Neeson) por su hija, quien durante un viaje a París es secuestrada por una organización criminal dedicada al trato de blancas.

Bryan decide encontrarla él mismo. El resultado: Liam Neeson rompiendo narices y huesos durante noventa semi-entretenidos minutos de violencia gratuita, filmados sin mayor gracia y a penas sostenidos por un guión quebradizo y una dirección desbalanceada, que se enfoca más en coreografiar los karatazos, que en desarrollar el “punch” emocional de sus personajes.

El francés Pierre Morel había dirigido previamente ‘Distrito 13’ (2004), una película de acción de bajo presupuesto, sobre unos vigilantes parisinos, que acaparó la atención por su representación del popular deporte urbano “parkour”, sin mayor substancia narrativa, pero con una dosis decente de acción.

Su primera película fue un éxito relativo y ahora timonea esta producción de manera similar.

La cinta tiene secuencias de acción decentes, pero descuida una serie de detalles y se cuelga del talento de su actor principal, y lo que pudo haber sido una película interesante se convierte en una imitación diluida de la trilogía ‘Bourne’.

Las de ‘Bourne’ funcionan no sólo a nivel adrenal, sino también emocional, ya que alrededor de todas las peleas y explosiones se creó una historia coherente y sin cabos sueltos, que desarrolla una atmósfera de tensión elocuente que te envuelve. En el caso de ‘Búsqueda Implacable’, ésto no sucede, y tenemos una película cuyos cortos prometían mucho, pero que desafortunadamente no convence.

Liam Neeson es un excelente actor y termina cargando la película en sus hombros, pero, gracias a un guión insípido, no logra rescatarla por completo. Si, por ejemplo, substituyes a Matt Damon por Van Damme, ‘La Supremacía Bourne’ sería una buena película con un mal actor; en cambio, si substituyes a Neeson por el zombie musculoso de Steven Segal, te quedas con... bueno, una película mediocre y genérica de Steven Segal.

‘Búsqueda Implacable’ no es pésima, pero debido a su inconsistencia y su simpleza, está destinada al infierno genérico que son los interminables pasillos del género acción del videoclub.

tutubo | No se si sea publicidad, pero este videito está mejor que la nueva película animada de la Guerra de las Galaxias. Las naves de la película invaden la ciudad de San Francisco, con la Estrella de la Muerte flotando peligrosamente sobre la bahía, y los tie fighters pasando por debajo del Golden Gate Bridge.

Video en

semanariocoahuila.com

isla desierta | Eusebio Ruvalcaba sostiene que nació en el corazón de la música y la aseveración no es gratuita, porque su padre es el célebre violinista Higinio Ruvalcaba. Y aunque su infancia estuvo plagada de las notas fulgurantes de Bach, Beethoven y Mozart, Eusebio decidió que lo suyo eran las letras, aunque en sus historias la música aparece en forma recurrente. El escritor habló con Semanario y compartió sus cinco libros imprescindibles.

1. El Apando, de José Revueltas.

2. El Águila y la Serpiente, de Martín Luis Guzmán.

3. Ana Karenina, de León Tolstoi.

4. Humillados y Ofendidos, de Fedor Dostoyevski.

5. Los Pensamientos, de Pascal.

AGOSTO 25.2008 | 25

| especulaciones

La casa donde Dios voltea a otro lado “Hemos venido aquí para servir a Dios y también a hacernos ricos”.

Bernal Díaz del Castillo, Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España

por Moisés Rodríguez

D

ice Balzac que las obras del genio están regadas con sus lágrimas, ¿y quién puede desmentir al portento francés?

Sólo que al leer ‘La Casa de Dios’ de Samuel Shem, la frase toma otra dimensión. No son lágrimas de sufrimiento las que riegan esta notable novela, son los humedecidos ojos que resultan de una estruendosa carcajada, los que atestiguan el carácter festivo del libro que se ha convertido en la ‘Biblia’ para los estudiantes de medicina en Estados Unidos.

Acostumbrados a atribuir a los médicos cualidades que rozan la perfección, seguros como estamos de ver a los hombres de blanco como impertérritos ángeles que libran batallas con ominosas enfermedades sin casi mancharse, confiados en sus atinados diagnósticos, en su mano firme, en sus efectivos tratamientos, esta sátira de la práctica médica nos pone los pies en la tierra.

Escrito en la década de los setenta, con el escándalo de Watergate y Richard Nixon como telón de fondo, el libro en cuestión tiene los rasgos distintivos de las grandes obras con un amplio público.

Un puñado de certezas, personajes que las encarnan y un ritmo narrativo que no deja respiro.

Echando mano de su experiencia como médico y una pluma que hace del humor negro un medio de conocimiento, Samuel Shem narra el año de interno de 26 | semanariocoahuila.com

Roy Basch –su alter ego– en un prestigioso hospital al que llega el mayor talento de las universidades.

De ese sucedáneo del infierno, Roy Basch saldrá renovado gracias a los sabios consejos del Gordo, una fasltaff con estetoscopio que tiene pocas complicaciones, merced a un puñado de leyes de su invención.

Aunque demenciales, cada ley se confirma con la práctica, como la primera: “los gomers* (ancianos seniles internados por sus parientes) nunca mueren”, o la cuarta “es el paciente quien tiene la enfermedad”, o la sexta: “no hay cavidad corporal a la que no pueda llegarse con una aguja del 14 y un brazo fuerte”.

Desde la presentación del Gordo, sabemos que un personaje inolvidable nos espera y que un narrador magnético nos tiene en sus manos.

“Supongo que tuvo que ser el Gordo el que me enseñó por primera vez lo que es un gomer. El Gordo fue mi primer residente, el encargado de facilitarme la transi-

ción de estudiante de BMS** a interno de la Casa de Dios. Era un tipo fantástico, una maravilla. Nacido en Brooklyn ... expansivo, invulnerable, brillante, eficiente (...) sólo Nueva York podía haber tenido arrestos para amamantarlo tras el susto de verlo venir al mundo”.

En adelante, cada aventura en el hospital le da forma a la más retorcida comedia del absurdo. La premisa principal de la novela es que poco pueden hacer los médicos, ya que en la mayoría de los casos están más asustados que sus pacientes. Sólo les queda tratar humanamente al enfermo y ayudarlo a bien morir, en el mejor de los casos, ya que la crítica a las jerarquías de los hospitales retrata a un grupo de médicos con sólo el dinero como motor.

Deshumanizada, cientificista, interesada, la práctica médica que retrata Samuel Shem está muy lejos de la que las innumerables series de televisión ponen en un altar.

“Antes, el médico se preocupaba de crear una empatía con el paciente. Hoy, la primera pregunta que le hace, por lo menos en Estados Unidos, dice así: “¿Viene usted por el seguro?”. Shem es implacable y a pesar de los años pasados, terriblemente actual. * Acrónimo de Get Out of my Emergency Room. ** Best Medical School (Mejor Escuela Médica)

Yo,

la peor de todas

CUESTIÓN DE SUERTE

E

n esta ocasión prefiero hablar de tragedias ajenas. Ya saben, en este mundo de rentas, ventas, mentiras y amorcitos de credit card, es mejor volverse espectadora y permitir que hablen los demás, porque como dijo Confucio: “el que sólo está lleno de sí mismo, está vacío”.

Alguna vez escuché decir de boca de mi padre algo así como: “la suerte no existe, eso sólo es para los pendejos”. Y bueno, uno les cree a los padres tanto como la razón aguanta, así que yo le creí a él y clasifiqué como pendejos a todos los individuos suertudos que ganaban la lotería. Ya en serio, eso me marcó y pasó a ser parte de mi acervo de frases sabias y siempre utilizables.

Mi idea en torno a esto ha cambiado un poco, a raíz de de cierta historia que me contaron (aquí empieza la parte que suena a testimonio acerca de Jesús, pero no cambien la página, por favor): Sofía es una chica de diecisiete años. Fue violada de pequeña por un familiar. Comenzó en la prostitución muy joven porque no tenía dinero. (Imaginen, si por no tener dinero todo el mundo entrara a esto, México sería un burdel gigante). Está embarazada de cuatro meses; de manera bastante irónica, el padre de su hijo es también su manager (eufemismo que se usa para proxeneta). Es éste quien atiende la cartera de clientes y quien controla los gastos. Platicando con Sofía, me doy cuenta que no es la ignorancia lo que lleva a una mujer a vivir subyugada; esta técnica ya es una forma de vida inexplicable, pero cierta. No intento que alguien se toque el corazón y llore con esta pequeña reseña, pero sí quiero que entien-

La suerte sí existe, pero es como el presupuesto de Gobierno, muy injusta dan mi punto. Ni siquiera Justina, la del Marqués, sabe hasta dónde llega el infortunio de la vida real.

Sofía ha convertido su vida de mentirillas en algo cotidiano, y bueno, su pareja, esposo y padre de su hijo, acepta y tolera el que ella comparta su amor pagado con otros hombres. La oportunidad de conocerla se me dio en una ocasión en que compartimos escenario de trabajo, ya saben, esas reuniones en que las que cada quien lleva su cada cual pagada, y haciendo siempre honor al tamaño de la cartera (quién trae la más cara, educada y bonita).

Rodeadas de pláticas nefastas y pseudo negocios, decidimos beber tequila y güisqui para olvidar un poco el sabor amargo de tanta hipocresía, que traía consigo una noche larga de mucho trabajo y tacones altos.

Después de hablar con Sofía (y metiendo mi personita al tema, de nuevo) veo que la suerte es una parte importante de mi vida. Como ya les había comentado, aún no he tenido alguna experiencia desagradable, o que me enseñe si estoy haciendo lo correcto (una vez más, “¡Aleluya, deidad de las putas!”)

A algunos les toca que les llueva, a otros que se les inunde y a otros como yo, el agua sólo nos moja los tacones. La suerte sí existe, pero es, como el presupuesto de gobierno, muy, muy injusta.

Violetta Hetaira, ente incorpóreo que sirve para contar las hazañas de otro ente muy, muy corpóreo. Cronista descarada de las epopeyas íntimas; ejemplo de belleza vernácula y desolación nicotínica. Se considera una cortesana semi culta, con aspiraciones literarias, pictóricas y artesanales.

La verdad es que ama la salsa y toda clase de ritmos tropicosos. Se mantiene del oficio, y vende menudo los domingos.

Escríbele a: lapeordetodas@vanguardia.com.mx AGOSTO 25.2008 | 27

Claro que Ud. lo sabe Por Miguel Agustín Perales

1. En lógica es llamada... la falacia que supone lo que se quiere probar. o A) ignoratio elenchi; o B) petitio principii; o C) ad verecundiam; o D) serendipia.

2. El matemático... aseguraba que,

debido a una contradicción lógica en la Constitución de EEUU, podía implantarse en ese país una “dictadura legal”. o A) Leonhard Euler; o B) Giuseppe Peano; o C) Benito Díaz de Gamarra; o D) Karl Gödel.

3. ... fue el único mexicano que viajó (y pereció) en el Titanic. o A) Manuel Uruchurtu; o B) José Pedro Carrau; o C) Francisco M. Carrau; o D) Víctor Peñasca y Castellana.

4. El compositor... es el autor de Gymnopédies. o A) Maurice Ravel; o C) Erik Satïe;

o B) Claude Debussy; o D) Edgar Varèse.

5. Rayito de luna es una canción de...

o A) Joaquín Pardavé; o B) Chucho Monge; o C) Roberto Cantoral; o D) Chucho Navarro.

6. ... es la autora de La grieta y otros cuentos. o A) María Elvira Bermúdez; o B) Brianda Domecq; o C) Manou Dornbierer; o D) María Luisa Mendoza.

7. ... es, en La familia Burrón, la eterna

novia de Ruperto Tacuche, hermano de Borola Tacuche de Burrón. o A) Bella Bellota; o B) Cristela Tacuche; o C) Boba Licona; o D) Lucila Ballenato.

8. “Tenemos que creer en la suerte, pues,

si no, ¿cómo nos explicaríamos el éxito de la gente que no nos gusta?”. Es este un mordaz comentario de... o A) Jean Cocteau; o B) Julio Camba; o C) Pitigrilli; o D) Bertrand Russell.

Respuestas: 1) b; 2) d; 3) a; 4) c; 5) d; 6) c; 7) b; 8) a.

28 | semanariocoahuila.com

superméndez | El único superhéroe de Saltillo y la región (Incluyendo Ramos) Por J. Latapí

La vida vivida Por Javier Treviño Castro

Un camino a la gloria Oferente: Oye, ¿traes tu permiso?

Estudiante: ¿Qué? ¿Cuál permiso?

O: ¿Cómo cuál permiso?

E: Sí, cuál permiso.

O: Bueno, pues ¿qué haces aquí?

E: Espero mi autobús.

O: No me digas.

E: Mire, no sé qué es lo que…

O: Muéstrame el permiso, no te hagas pendejo.

E: ¿Qué le pasa?

O: A ver, ¿qué traes ahí, en la mochila?

E: Ah chingá, ¿y por qué le tengo que decir?

O: Porque te puedo denunciar.

E: ¿Denunciar?

O: Claro, no te hagas güey.

E: ¿Y denunciar de qué o por qué?

O: Pos de ilegal, cabrón.

E: ¿De ilegal? ¿Qué, a poco parezco salvadoreño o nicaragüense?

O: Mira, cabrón, no te hagas el chistoso…

E: ¿O? O: Ah, ¿quieres pedo?

E: Pos como quieras…

O: ¿Qué traes en la mochila?

E: Pos ni que fueras policía… Qué chingados te importa.

O: Más te vale que la abras y me enseñes lo que traes.

E: Mira, ya no me estés jodiendo. Ahí viene mi autobús…

O: ¿Y todos estos libros?

E: ¿Cuáles?

O: Pos éstos, los que traes.

E: Son míos.

O: ¿Tuyos? N´hombre…

E: Mira, hazte a un lado. Ya voy a entrar al auto…

O: Tú no te mueves.

E: Bueno, ¿quieres que te dé una recia?

O: Vamos a ver, cabrón.

E: Te digo que te…

O: “Canto malabar y otros poemas”. Elsa

Cross. ¿Qué es esto?

E: ¿Cómo que qué es? Pos es un libro de poesía, pendejo. Hazte a un lado.

O: Pérame. “El manantial latente”… ¿Más poesía?

E: ¿Por qué?

O: Bueno, ¿eres maricón o qué onda?

E: Este güey… Mira…

O: “Muestra de poesía mexicana desde el ahora”…

E: Oye, no lees nada mal, nomás que ya me tengo que ir.

O: Sergio Pitol. “El mago de Viena”… Éste sí se ha de vender bien, ¿no?

E: No sé. Pitol es…

O: Me vale madres quién sea ese Pitol, que por cierto parece albur…

E: No, no es albur. Así se llama. Sergio Pitol, el de “Nocturno de Bujara” y…

O: Nocturnos mis güevos.

E: ¿Ah sí? Qué sexy.

O: ¿Quién es tu proveedor? ¿Por qué no traes permiso?

E: ¿Qué permiso? ¿Cuál proveedor?

O: No te hagas güey. Dime…

E: ¿Qué quieres que te diga?

O: Lo que te pregunté…

E: ¡Ey! ¡Dame el boleto! ¡Dame el boleto, pendejo!

O: No te lo doy hasta que me contestes. ¿Quién es tu proveedor?

E: A ver… Mi proveedor… Pues yo.

O: ¿Cómo yo?

E: Yo, ¿quién más?

O: ¿Y el permiso?

E: ¿Cuál permiso?

O: Uno como éste, mira. No te hagas pendejo.

E: Ah… Bien enmicado.

O: ¿Y el tuyo, dónde está?

E: No sé. No tengo.

O: ¿Entonces?

E: ¿Entonces qué?

O: ¿Qué haces aquí?

E: Voy a tomar este autobús.

O: Ibas a tomarlo, porque no te vas.

E: ¿No me voy?

O: No te vas.

E: ¿Por qué tú dices no me voy?

O: Porque yo digo, y hazle como quieras.

E: Mira, imbécil. Dame el boleto o te parto la madre.

O: Áchis.

E: Dame el boleto.

O: No te lo doy.

E: Que me des el boleto.

O: Que no te lo doy.

E: Voy a enseñarte algo.

O: A ver.

E: …

O: Ah cabrón. Entonces…

E: Entonces dame ese boleto, baboso.

O: Ah caray. ¿No vendes libros?

E: No. O: ¿No eres vendedor de libros naturistas?

E: No. O: ¿Ni de libros de superación personal, para el bienestar de la mente y el cuerpo?

E: No. O: Híjole, discúlpame, cuate, de veras, discúlpame… Aquí está tu boleto, pero…

E: Sí, sí, gracias.

O: N´hombre, es que yo pensé que…

E: ¿Sí? Pues no, no vendo libros.

O: Y es que ya ves cómo está de dura la competencia. N´hombre, cuate, en serio, discúlpame.

E: Sí, entiendo. Nos vemos.

O: Y es que como te vi con libros, pos pensé: “Este cabrón ya me está agandallando”, y pues…

E: No hay problema. Nos vemos.

O: Oye, por cierto, ¿no se te ofrece este libro, “Naturaleza y vida. Un camino a la gloria de la eternidad”?. Éste y un ungüento de eucalipto y yerbas autóctonas por veinticinco pesos, ¿qué tal? Oye, y discúlpame, de veras, chihuahua…

Javier Treviño Castro.

Poeta, dramaturgo, crítico de arte, director de teatro, prófugo de las artes plásticas e infatigable viajero. Autor de dos o tres libros de ingrata memoria, cruzó por una licenciatura en Letras y emprendió una maestría en una disciplina hermética. Por lo demás, su vida es inconfesable por escabrosa.

Su correo: deprofundis2@yahoo.com.mx AGOSTO 25.2008 | 29

| retrato hablado “A veces pienso que soy un soñador... y que todo es color azul celeste”

Armando

Meza

Es una máquina de hacer arte. Para conocerlo habría que ver a detalle sus más de 5 mil obras. Este cuestionario al que fue sometido, sólo es una pincelada.

Por kowanin silva Foto: francisco luebbert ¿Quién eres?

A veces pienso que soy un soñador, que vivo en una ciudad muy agradable y que todo es color azul celeste, pero la verdad son muy diferentes las cosas. ¿Si no fueras pintor, qué serías?

Me gustaría ser escritor, un cronista o voyeurista social estaría bien. ¿Tu idea de la felicidad?

Hace tiempo pensaba que era a algunos centímetros de una mujer, hoy pienso que es a un centímetro de un papel. ¿Tu frase?

Toda fuente de inspiración es el trabajo, de Baudelaire.. ¿Qué temas evades con frecuencia?

Mis deudas. ¿El viaje de tus sueños?

Barcelona, en agosto, por las Ramblas.

Hace quince años. ¿Tu mejor musa?

Normalmente retrato los perfiles de mis hijas, de Teresa, Ingrid y Adriana, ellas me han inspirado muchas cosas, me quieren mucho. ¿El momento más critico?

Cuando murió mamá.

¿Tu posesión más preciada?

Un pincel chino que aún no he tocado, dice una frase que lo que verdaderamente se ama no se toca. ¿En donde queda el paraíso?

A veces pienso que es a dos cuadras de un Oxxo, por lo de la ida a las caguamas, pero ahorita estoy en una etapa de abstencionismo crítico, así que... El paraíso queda en los recuerdos de mis amigos y de mi familia. ¿Quienes son tus amigos?

Me junto más con escritores que con pintores, los pintores a veces me parecen patéticos, porque no leen. Un amigo del alma es Alfredo García, otro es El Pelón Lex Luthor, también Cirilo Recio, Jesús de León y Javier Treviño... ¿Qué película te ha hecho llorar? Últimamente Cinema Paradiso... cada vez que veo a Tornatore me da por la lágrima.

Y es que a veces me pregunto por qué no hice cosas que debí de haber hecho... ¿De qué te arrepientes?

De lo que no he hecho... de gritar unas cuantas verdades, de ponerme reaccionario.

¿Qué es lo que más te disgusta de tu apariencia?

Que soy un poco desaliñado, ya me dijo una amiga que, o me compongo de mi apariencia física, o me deja de hablar. ¿Los textos que te han inspirado?

Las lecturas de Arreola, algunas cosas de Paz, los poemas de Lizalde, son textos que me han gustado mucho. ¿Tu mejor pintura?

Se llama “De cómo el hombre común adormece su conciencia”, lo tiene Mabel Garza, es un cuadro que me costó mucho trabajo. ¿Tu epitafio?

Me gustaría tener una grafía, alguno de mis caligramas, y que lo entienda quien quiera.

Retrato Hablado consta de una serie de preguntas en apariencia ingenuas, a veces triviales o hasta indiscretas. En realidad se trata de pequeñas instantáneas que de pronto desnudan, trazan un perfil y muestran los resortes íntimos de nuestro entrevistado.