VANGUARDIA | lunes 23 de enero de 2012 | No. 307 | www.semanariocoahuila.com
Periodismo de investigaci贸n
la laguna
zona t贸xica El uso excesivo de plaguicidas est谩 poniendo en riesgo a los ciudadanos, as铆 lo advierten expertos.
|Claro que ud. lo sabe
|Los menesteres del ocio
| Por Miguel Agustín Perales
| Por Alfredo García
1.- … es llamado “Doctor Sutil”. ■ ■ ■ ■
a) Alberto Magno; b) Anselmo de Canterbury; c) Alberto de Sajonia; d) Duns Scoto.
2.- … es el autor del Concierto de Aranjuez (1939).
Semanario
■ ■ ■ ■
a) Isaac Albéniz; b) Enrique Granados; c) Joaquín Rodrigo; d) Manuel de Falla.
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a) Rudolf Carnap; b) Ludwig Wittgenstein; c) Alfred North Witehead; d) George Santayana.
4.- El comisario Maigret, personaje creado por Georges Simenon, es cliente de la Brasserie …., situada a unos cuantos pasos de su despacho de la Policía Judicial. ■ ■ ■ ■
a) Dauphine; b) Trois Pigeons; c) La bonne Chope; d) Le Parc aux Cerfs.
■ ■ ■ ■
a) francés; b) náhuatl; c) quechua; d) inglés.
6.- “Es más fácil destruir un átomo que un prejuicio”. Es este un aforismo de … ■ ■ ■ ■
a) Bertrand Russell; b) Miguel de Unamuno; c) Fernando Savater; d) Albert Einstein.
7.- “Si Rocinante no come, se pone metafísico. En consecuencia, si come, no se pone metaísico”. Este razonamiento incurre en la falacia lógica llamada … ■ a) negación del antecedente; ■ b) afirmación del consecuente
; ■ c) afirmación del antecedente; ■ d) negación del
consecuente. 8.- La película El gran Makakikus, protagonizada por Joaquín Pardavé, está basada en …, comedia de Molière ■ ■ ■ ■
a) El misántropo; b) Tartufo; c) El burgués gentilhombre; d) El avaro.
Respuestas:1) d; 2) c; 3) b; 4) a; 5) b; 6) d; 7) a; 8) c.
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3.- El Tractatus logicophilosophicus es una obra de …
5.- El sustantivo equipal proviene del …
superméndez
Carta a Regina. “Vos, soberana de mi corazón, guardada cual tesoro en lo más profundo de mi pecho, en la completitud de mi pensamiento, allí... ¡desconocida divinidad! Oh, puedo realmente creer los relatos del poeta, que cuando uno ve por primera vez el objeto de su amor, imagina que lo ha visto hace mucho tiempo, que todo amor, como todo conocimiento, es reminiscencia, que el amor también tiene sus profecías en el individuo. ... creo que habría de poseer la belleza de todas las chicas para poder dibujar una belleza igual a la tuya; que habría de navegar alrededor del mundo entero para poder encontrar el lugar que me falta y hacia el que apunta el más profundo misterio de mi completo ser, y al momento siguiente estás tan cerca de mí, llenando mi espíritu tan poderosamente que me glorifico y siento que es bueno estar aquí”. (carta de Soren Kierkegaard a su amada Regina Olsen, con quien finalmente jamás se casaría, pues él mismo decidió romper el compromiso, aunque ambos se amaban profundamente, 2 de febrero de 1839). Heteronimia. “En las obras escritas bajo seudónimo no hay ni una sola palabra que sea mía. La única opinión que tengo sobre esas obras es la que puedo formarme como tercera persona; ningún conocimiento acerca de su significado, aparte de como lector; ni la más mínima relación privada con ellas”: Soren Kierkegaard. Algunos de esos pseudónimos fueron: w Victor Eremita, editor de O lo uno o lo otro w Judge William, autor de refutaciones en O lo uno o lo otro w Johannes de Silentio, autor y Temor y temblor w Constantin Constantius, autor de la
El único superhéroe de Saltillo y la región (incluyendo Ramos)
primera parte de Repetición w Vigilius Haufniensis, autor de El concepto de angustia w Nicolaus Notabene, autor de Prefacios w Hilarius Bookbinder, editor de Etapas del camino de la vida w Johannes Climacus, autor de Migajas filosóficas y Apostilla conclusiva no científica w Inter et Inter, autor de La crisis y una crisis en la vida de una actriz w H.H., autor de Dos pequeños tratados ético-religiosos w Anti-Climacus, autor de La enfermedad mortal y La práctica en el cristianismo. Theodor Adorno, uno de los primeros estudiosos de la obra de este pensador, afirmó que todos sus libros y sus diferentes pseudónimos representaban a un solo personaje intelectual, Soren Kierkegaard. Pero tal lineamiento dio por resultado un autor y una obra incoherentes y confusos. Los posestructuralistas propusieron volver a la posición del propio Kierkegaard, transcrita al inicio de este parágrafo, lo que da por resultado un filósofo dramático, casi pudiera decirse shakespereano. Resulta más claro y más productivo, para la interpretación literaria y psicológica, asentar que tales pseudónimos son en realidad heterónimos y que Kierkegaard fue de este modo, desde su soledad y su vacuidad copenaghana, un antecesor de Fernando Pessoa, en su soledad y su esquizofrenia lisboeta. Un predecesor suyo, como de hecho lo ha sido de otros literatos extraviados en la filosofía como Jean Paul Sartre y Miguel de Unamuno. Por otra parte sus “Diarios”, de los que escribió cerca de 7 mil páginas y que en su edición moderna abarcan 25 tomos, lo hacen un involuntario predecesor de Franz Kafka.
Por J. Latapí
en un dos por tres
trol
Arranca un año electoral
Por Esteban Cárdenas
VANGUARDIa Lunes 23 de enero de 2012/ www.semanariocoahuila.com
general de buena onda que rodea la película. Trol no es sólo un documental falso más: aunque podría parecer así, es innegable que esta combinación de Jurassic Park con Blair Witch tiene un toque distintivo que la hace única, y muy divertida.
O
|Diccionario de autores
E
G D S J Q P B A I C N M H L R G E
K V U A H F T I W K F J C P B O E M
You Tube
f
g
Semanario
A
de fans de la fantasía haciendo lo que más disfrutan, y que lo están haciendo por diversión y no por dinero, como una película de terror / fantasía hecha por universitarios, pero hecha sorprendentemente bien. Ese trabajo artesanal se refleja en el aura
ción ética o profética. Queremos decir con esto que los partidos políticos han alcanzado la ansiada mayoría de edad. Por tanto, deben formular sus quejas y protestas por las vías institucionales, por los cauces de la civilidad. De hecho, desde que aceptan participar en un proceso electoral, por imperfecto que éste sea, están aceptando sus reglas, por manipulables que puedan ser éstas. Como entidades del bien público, los partidos deben poner por encima de cualquier disputa el bienestar general de la sociedad, de la que ellos mismos forman parte y de la que toman su razón de ser, sus proyectos inmediatos e inclusive los recursos con los que echan a andar sus respectivas maquinarias.
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El gobierno dice que son osos fueAndré ra de control los Ovredal que están cau2010 sando estragos en los bosques y montañas de Noruega. Un grupo de estudiantes universitarios no cree esta versión, y tampoco los cazadores de los bosques, quienes sospechan que hay algo mucho más grande que un gato encerrado tras los incidentes. Armado con una videocámara, el grupo se lanza a averiguar la verdad sobre los misteriosos ataques, y en su búsqueda se topan con El cazador de Troles, un tipo barbón, panzón y solitario que –sin ayuda de nadie- se encarga de controlar y esconder uno de los secretos mejor guardados de Escandinavia: los troles no sólo viven en los cuentos de hadas. Aunque el recurso de documental falso e imágenes de video estilo Blair Witch ya está más que desgastado, Øvredal le inyecta
una frescura palpable a la cinta, que con muy bajos recursos logra superar la intensidad de otras del mismo estilo mucho más caras y, creativamente, mucho menos ambiciosas. La historia se desarrolla en gran parte en la obscuridad de los bosques escandinavos, que ya por si solos son bastante tétricos. Un tipo con una cámara corriendo sólo en el bosque gritando desesperado ya es angustiante, y si a eso le añades unos Troles gigantescos, con efectos especiales bien logrados, el resultado puede ser muy entretenido. La dramaturgia quizá sea un poco torpe hacia el final, y la historia podría ser más concisa en ciertos momentos, pero el hecho es que en Trol se logran unas secuencias bastante memorables con recursos ingeniosos. Otto Jespersen como Hans, el estoico cazador de Troles, está genial, y la película cuenta con un grupo de actores desconocidos que junto con la dirección sólida, la hacen funcionar como un motor bien aceitado. Trol se siente como un grupo
hoy por hoy luce convertido en un infierno lumpen de pobreza y violencia. Los escándalos mediáticos, que tuvieron su fugaz primavera en la primavera de 2006, al perder novedad perdieron su vigor y su capacidad de sorpresa. Las encuestas trucadas –otra arma de los partidos que empiezan desde abajo y no consiguen repuntar- se desvanecerán como hojas de un temprano otoño ante la encuesta final de las urnas. Será hasta ese momento cuando los partidos se enteren hasta qué punto las empresas encuestadoras jugaron con los números del azar, con tal de engrosar sus propios números financieros. Terminó la época en que la oposición se adjudicaba a sí misma, para refugiarse en ella, una fun-
B
A medida que crece el ruido de la ilegalidad y de la criminalidad, de la violencia organizada y la errática violencia del Estado, esperamos este año un prudente tono menor en las campañas electorales. Los escándalos mediáticos ya no nos afectan, convertidos en lo que son y han sido siempre, un mero subgénero del entretenimiento televisivo. Pudieron resultarnos simpáticos algún día, y hasta hacernos reír, pero ya hasta el actor Arath de la Torre, que les confirió el rango de clásicos del humorismo blanco, sin el cual habrían sido olvidados por completo a la vuelta del año 2007, ha cambiado de género y actúa cada noche en una exitosa telenovela, que retrata el paraíso imposible que nos prometieron los panistas, y que
Este documental falso no es uno más, está hecho sorprendentemente bien.
Semanario
La fauna
Por Alfredo García
Ilustración: Diego Hernández
¡Oh Dios, si es que hay un Dios, salva mi alma, si es que tengo alma! (Ernest Renan).
Si yo fuera presidente
¿Se imagina sentado en la silla que ahora ocupa Felipe Calderón? Roberto Aguirre Ramírez, ingeniero agrónomo.
1.
Si yo fuera el señor presidente mejoraría las condiciones de trabajo en el campo porque está totalmente abandonado, se quitaron los subsidios, mientras los precios de las semillas y el diesel subieron.
Radar
Por Esteban Cárdenas
escardenas@vanguardia.com.mx
Can
Tago Mago (edición de 40 aniversario) 1971
Aunque el delirante Tago Mago de Can no está al nivel de popuaridad de discos como The Velvet Underground & Nico, Sgt. Peppers de The Beatles, Bringing it All Back Home de Dylan o London Calling de The Clash, podría jurar sobre la discografía de Radiohead que a través de los años ha resultado tan influyente como ellos. Can pasó más de un año en un estudio en Colonia, Alemania, grabando esta obra maestra de rock and roll experimental. Quién sabe qué pasó ahí dentro, pero lo que salió es un producto cul-
tural que cambió la música para siempre. Si escucharlo ahorita es revelador, no me imagino qué habrán pensado quienes tuvieron la fortuna de escucharlo por primera vez en mil novecientos setenta y uno. Seguro habrá uno que otro músico hippie alemán encerrado en una institución mental dibujando obsesivamente a Damo Suzuki y compañía en las paredes de su cuarto por que no pudo con la locura de escucharlo en audífonos entonces. No presumo saber de ingeniería de grabación, pero
los campanazos que suceden al minuto 2:30 de la espectacular Oh Yeah son de mis cosas grabadas favoritas de todos los tiempos. Tago Mago es al rock and roll experimental lo que el primer disco de los Ramones al punk. Es magia sonora producida por un grupo de visionarios alemanes con pelo largo que a principios de los setenta decidieron desobedecer todo para crear algo completamente único. A la fecha, es uno de los discos de rock más originales que se han producido jamás.
2.
Trabajaría en la seguridad, porque ahorita nadie puede estar tranquilo. Ni nosotros como ciudadanos, ni los inversionistas. Hay que pagarle mejor a
los policías para que no se corrompan.
3.
Una cosa muy importante es que las autoridades no sean tan cínicas y se responsabilicen de sus actos. Me refiero a la deuda, es un robo de las administraciones en varios estados y los gobiernos hacen como que no pasó nada. Eso manda un mensaje de inquietud. ¿Cómo confiar así?
4.
Intentaría que la justicia en verdad se aplicara, aunque en México eso es muy difícil porque son puros intereses de partidos y nosotros quedamos fuera. Y todavía nos recalcan que es una democracia…
5.
No aumentaría los impuestos indiscriminadamente mientras no suban los sueldos. Nada más la canasta básica está
muy cara, ya no se hable de lo demás.
6.
Me encargaría de que a personas marginadas no se les cobraran cuotas de luz o agua.
LA LICUADORA
Nadie es homogéneo, análogo, todos son una mezcla de… Una pizquita genética de fulanito, otra de menganito y una cucharadita de perenganito. Si no lo crees, ve cómo metes en una licuadora un tantito de éste, más del otro y un puñito de aquél, y luego verás quién sale:
Adriana Barraza
Migul Galván
Guadalupe Durán
Felicitas
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VIDEÓDROMO
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Laguna suelos
La
por los
Cientos de toneladas de fertilizantes, pesticidas, herbicidas, estiércol y demás químicos han sido utilizados en la Laguna para mantener las actividades económicas agropecuarias a lo largo de los últimos 100 años. Expertos denuncian que la factura la están pagando los ciudadanos con su salud. P o r F r a n c i s co Ro d r í gu e z
ILUSTRACIÓN: VANGUARDIA / ESTEFANÍA BARRERA
El suelo registra una contaminación alta de plaguicidas y metales pesados como los que se aprecian a continuación:
DDT Se usaba para combatir plagas y fue prohibido por su toxicidad. Expertos encontraron todavía residuos.
ALDRÍN Y DIELDRÍN
CONTAMINACIÓN DE NITRATOS EN MANTOS FREÁTICOS Los fertilizantes y el estiércol se han filtrado en exceso en el agua del subsuelo y pueden provocar metahemoglobinemia, alteraciones en las glándulas tiroides y cáncer en los humanos.
LAS CONSECUENCIAS DEL GANADO
Se utilizan para matar termitas y causan afectaciones al sistema nervioso y al riñón.
ENDOSULFÁN
CADMIO Es un metal pesado que si se respira puede dañar los pulmones.
Se tienen registradas 500 mil cabezas de ganado que están generando estiércol, que si se aplica en la tierra sin moderación la contamina con nitrógeno.
Es altamente tóxico para insectos, mamíferos y humanos. A pesar de estar prohibido se ha registrado en el suelo lagunero.
POZOS CONTAMINADOS Registran 34 miligramos de nitrato por litro, cuando la norma para consumo es de 10mlg.
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Comarca Lagunera.- Haber sido la Laguna en su momento una de las industrias algodoneras más prolíferas y ser actualmente la cuenca lechera más grande del país, ha traído consecuencias al medio ambiente que podría, a su vez, desencadenar en problemas de salud, aseguraron especialistas. Para empezar, entre la década de los años cincuentas y sesentas, la Laguna sembraba hasta 70 mil hectáreas de algodón para las que se requerían plaguicidas, que en esos años, según Mario García Carrillo, profesor investigador adscrito al departamento de suelos de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, fueron usados indiscriminadamente. García Carrillo, quien es doctor en edafología (estudio de los suelos), comentó que en estudios recientes han encontrado en el suelo lagunero contaminantes orgánicos, residuos de plaguicidas organoclorados (DDT, metoxicloro (HCH), aldrín, endosulfán y canfeclor) y metales pesados como el arsénico, plomo y cadmio principalmente, aunque también restos de zinc. “Con los químicos viene la contaminación por metales pesados, plaguicidas y lo hemos hecho de manera irracional, sin 10 VANGUARDIA Lunes 23 de enero de 2012
control. La gente lo hacía incluso como medidas preventivas. Se habla de la contaminación en el aire pero estamos por encima de la norma de partículas en el suelo”, aseguró. Afirmó que el DDT, por ejemplo, el cual fue usado excesivamente en los campos laguneros, tiene una vida media de hasta 50 años en el ambiente. Quiere decir, detalló, que si aplicaron un kilo de plaguicida, en los 50 años siguientes aún existía en el suelo por lo menos medio kilo. El problema es que se utilizaron toneladas de pesticidas. “Esos plaguicidas se mueven en todo el medio ambiente, cuando se aplica una parte se empieza a volatizar. Es transportado por la atmósfera, una parte va al suelo y esa parte también se mueve o va al fondo y en algunos casos llega a los mantos acuíferos. Estos productos se han encontrado incluso donde nunca se han utilizado”, expuso García Carrillo. Los plaguicidas que fueron utilizados son, esencialmente los que corresponden al grupo de los “drines”: aldrín, dieldrín, endrín. Toda esa contaminación, mencionó el especialista, afecta a los seres vivos y acaban con la vida silvestre; aunque a la fecha
no hay asociaciones de alguna extinción. “Se dice que hay una gran relación entre los residuos de plaguicidas en el medio ambiente, en el agua, en el suelo, en las plantas, en los alimentos que al ser consumidos causan enfermedades. Los plaguicidas son cancerígenos, mutagénicos”, explicó. Aún así, a decir de Mario García, algunos plaguicidas como el Endosulfán, el cual está prohibido, se sigue utilizando en el país. Afirmó que existe relación con el cáncer de mama porque dichos plaguicidas se adhieren en el tejido adiposo de las personas. Sin embargo, nadie ha hecho estudios sobre los daños históricos en la salud por el uso excesivo de los plaguicidas en la zona y la Secretaria de Salud no registra una alta incidencia en casos de cáncer de mama: Según la Jurisdicción Sanitaria VI (Torreón, Matamoros y Viesca), la tasa de cáncer de mama es de 18.5 por ciento, cuando a nivel nacional es de 21% por cada 100 ml habitantes. “Es necesario un estudio de las mujeres que tienen cáncer de seno para ver si tienen residuos de plaguicidas. Hay estudios donde se encuentra incluso en la leche de la madre. Se integran a las cadenas ali-
menticias y es un problema porque si tienes una parte de millón, cuando llega a la cadena alimenticia tiene 50 ó 100 partes por millón”, agregó. Consideró que el tema de los plaguicidas está un poco olvidado por el tema del arsénico y el plomo; sin embargo, recalcó que estamos en una región agropecuaria. “Somos de los primeros lugares de cáncer a nivel nacional, de los primeros lugares por alergias, malformaciones”, comentó. No obstante, ninguna instancia de salud ha corroborado esta supuesta incidencia cancerígena. Francisco Rosales Hernández, Jefe de Oncología del Seguro Social en Torreón, afirmó que en la Laguna el tema de los plaguicidas podría ser un causante de la incidencia de cáncer en la región. “No hay datos de qué tantos más casos tengamos a comparación del resto de la República, pero por el uso que se dio, es un hecho la incidencia. Sí va de la mano. La gente que está expuesta a insecticidas, a plaguicidas, arsénico, el índice de cáncer en el tejido hematopoyético en la sangre es más alta. Pero el dato duro de la incidencia en la región y en otro donde no se ha utilizado tanto plaguicida no lo tenemos”, comentó. Sobre el cadmio, Mario García mencionó que es otro contaminante que no ha sido estudiado y que tiene presencia en la Laguna. “La gente lo desconoce pero hay cadmio en los plaguicidas y eso se va acumulando. El cadmio se debe analizar porque es mucho más peligroso, mucho más tóxico y su norma es más baja”, aseguró Mario García. No obstante, el Centro de Atención a Metales Pesados (CAMP) instalado en Torreón, no cuenta con los recursos para investigar contaminación a la salud por cadmio. “Hemos analizado el agua y hemos encontrado algunas concentraciones de cadmio, de dónde viene, no lo sabemos, pero ahí está como un contaminante más. Es como una alerta y es necesario plantear estudios, porque es muy problemático ya que puede provocar enfermedades. Afecta al sistema óseo”, ahondó. Para Juan Guillermo Martínez, investigador titular del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), habría que hacer un análisis de los pesticidas en aguas subterráneas debido a las altas concentraciones de químicos que se utilizaron. A la fecha nadie lo ha propuesto.
Problema de origen: suelos salinos José Antonio Cueto Wong, Director del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Relación Agua-Suelo-PlantaAtmósfera del INIFAP, comentó que en la parte baja de la cuenca (la zona conurbada de la Laguna) la agricultura funciona a partir de dos fuentes: el agua que escurre de la sierra madre y es almacenada y operada por las presas, y el agua subterránea donde existen diferentes calidades y cantidades.
Dentro del agua subterránea pueden existir zonas donde el agua sea de muy buena calidad y otras donde sea de muy mala calidad. La razón es que los suelos de la región tienen diferentes problemas: se hallan los suelos salinos y los suelos sódicos, explicó. “Los suelos salinos, en agricultura, son donde se ve un salitre blanco en la superficie de los suelos, a veces permanentemente y a veces después que se aplica un riego. Esas sales algunas ya estaban ahí desde hace miles de años. Otras sales provienen de la actividad agrícola que se viene desarrollando en los últimos 100 años. Ese es el salitre blanco, un exceso de calcio, sodio y magnesio”, explicó Cueto Wong. Existe otro tipo de salinidad que es el salitre negro, que se da debido a un exceso de sodio y es un problema para las plantas. También hay grados en afectaciones de sales. Según el investigador Cueto Wong del Inifap, la salinidad y sodicidad ha crecido
Sin embargo, Ignacio Corona Rodríguez, delegado en la Laguna de la Sagarpa, afirmó que jamás había escuchado sobre la disminución de la productividad de los suelos ni el daño o detrimento de los mismos.
¿Sobre fertilización? El tener la cuenca lechera número uno del país implica que gran parte de sus recursos hídricos son destinados a la producción de forrajes, principalmente alfalfa. Estudios recientes han demostrado que el nivel de la concentración de nitratos en las aguas subterráneas se ha incrementando en los últimos años. Las causas principales pudieran ser el incremento en la aplicación de fertilizantes nitrogenados a cultivos forrajeros, láminas de riego excesivas, y uso desmedido y frecuente de desechos orgánicos (estiércol) en los suelos regionales.
“Esos plaguicidas se mueven en todo el medio ambiente, cuando se aplica una parte se empieza a volatizar. Es transportado por la atmósfera, una parte va al suelo y esa parte también se mueve o va al fondo y en algunos casos llega a los mantos acuíferos. Estos productos se han encontrado incluso donde nunca se han utilizado”, mario García Carrillo, profesor investigador adscrito al departamento de suelos de la uaaan.
entre un 25 y un 30 por ciento en los últimos 40 años, lo que está ocasionando menor productividad de los suelos y mayor esfuerzo para recuperar dichos suelos. Mario García Carrillo, doctor en edafología de la Narro, coincidió en que el suelo lagunero tiene problemas de contaminación por la agricultura intensiva y por la sales, pues un área importante de riego, dijo, está contaminada por sales que afectan el agua. El especialista de la Narro respaldó el porcentaje de afectación por salinidad y las repercusiones en la productividad de los campos: “Ranchos donde antes había 10 hectáreas ahora han disminuido el rendimiento. Un suelo que tardó miles de años se acaba en años y afecta la sustentabilidad de los suelos para las generaciones que vienen. Los suelos ya no tienen la misma productividad que hace años”, recalcó. -¿Está sobre explotado el suelo lagunero?, pregunté a Mario García -Lo hemos forzado y agotado. - ¿Cuál es el escenario de no revertir la situación? -Tendremos suelos degradados, poco fértiles, erosionados, contaminados. El problema de los nitratos.
En los últimos 20 años la producción lechera ha despegado. Según datos oficiales, la superficie dedicada a la siembra de cultivos forrajeros se ha incrementado de 35 mil hectáreas en 1979 a un poco más de 75 mil en 2004 y 100 mil hectáreas en 2011; tierras que forzosamente necesita de fertilizantes. Lo anterior con la finalidad de suministrar alimento a una población de bovinos lecheros que se quintuplicó en el mismo período: Según cifras de la Sagarpa, existe un hato de 500 mil cabezas de ganado en la Laguna; ganado que a su vez genera cientos de toneladas de estiércol, el cual también contiene nitrógeno. José Antonio Cueto, Director del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera del INIFAP, explicó que el estiércol puede ser transformado en nutrientes para las plantas, que es una actividad que realizan los organismos del suelo: Reciclan toda esa materia orgánica y la ponen una parte como materia orgánica del suelo y otra como nutrientes que pueden ser absorbidas nuevamente por las plantas sin peligro de contaminación. El problema de la contaminación viene, ahondó el especialista, del uso no tecnificado del estiércol y el fertilizante niLunes 23 de enero de 2012
VANGUARDIA 11
Tenemos información desde hace por lo menos 30 años, de las formas y las cantidades en que deben utilizarse los estiércoles. Algunos agricultores se han informado y hacen un uso racional pero muchos de ellos no, siguen aplicando grandes cantidades de estiércol que no está balanceado con lo que el cultivo va a tomar. Aplican de más”, Uriel Figueroa Viramontes, Director de investigación en la región Norte Centro del Inifap y doctor en suelos
trogenado. “Es como cuando uno come de más. Cuando uno come su dieta balanceada y está de acuerdo a la edad, al peso, a la actividad, tendemos a una vida saludable. Cuando se come de menos o de más es cuando surgen problemas. Lo mismo sucede con el suelo. El suelo si recibe los nutrientes que requiere produciría normal pero al darle no tecnificado, generalmente hacia el exceso, hay desperdicio y ese desperdicio en algún lado tiene que quedar”, detalló. El estiércol es muy rico en elementos esenciales para la planta como nitrógeno, fósforo, potasio, entre otros. Entonces el agricultor, desde hace miles de años se dio cuenta que era bueno aplicarlo para la siguiente cosecha. Sin embargo, el problema no es que se aplique estiércol a las tierras, sino la cantidad que se aplica, recalcó el especialista. “Tenemos información desde hace por lo menos 30 años, de las formas y las cantidades en que deben utilizarse los estiércoles. Algunos agricultores se han informado y hacen un uso racional pero muchos de ellos no, siguen aplicando grandes cantidades de estiércol que no está balanceado con lo que el cultivo va a tomar. Aplican de más”, afirmó. Uriel Figueroa Viramontes, Director de investigación en la región Norte Centro del Inifap y doctor en suelos, comentó que en los 80´s, según encuestas de la época, el 70 por ciento de los productores utilizaban 80 toneladas o más de estiércol por hectárea. Colocaban, dijo, hasta 200 toneladas que son muchísimas. José Cueto Wong explicó los desencadenantes de esa sobre fertilización: Parte de ese nitrógeno (del estiércol) lo liberan hacia la atmósfera como parte de su metabolismo en forma de gases. Varios de esos gases, principalmente el de óxido de nitrógeno, es gas de efecto invernadero (GEI) que hace que nuestra atmósfera esté contaminada y que la tierra se caliente y se derritan los océanos. En resumen, provoca el llamado calentamiento global. Otro problema es que una parte del nitrógeno que no se utiliza puede emigrar hacia las capas profundas del suelo o bien hacia el acuífero, y esa forma de nitrógeno conocida como ion nitrato, emigra y puede ir a “enriquecer” las aguas sub12 VANGUARDIA Lunes 23 de enero de 2012
terráneas. El problema es que el nitrato, cuando se contiene en exceso, tiene efectos en la salud humana. “Puedo tener un forraje o un tomate o una lechuga con altos niveles de nitrato y me puede causar problemas a la salud, o puedo estar bebiendo agua con alto contenido de nitrato y también me ocasiona problema en la salud. Es lo que me puede estar ocasionando el uso indiscriminado de fertilizantes químicos y el estiércol. Esos problemas ya existen, otros en forma natural y otros ya abonados por las prácticas agrícolas”, resaltó el investigador Cueto Wong. No obstante, para José Antonio Cueto Wong, muchos de estos problemas son de origen y otro porcentaje provocado por la actividad humana. Lo explicó en otros términos: “Es como una persona que nace con un defecto congénito y si a esa persona se le agregan otras cuestiones, pues va empeorando. Es el caso: unos suelos ya tenían problema de salinidad y otros se han ido incrementando con la agricultura. Hace millones de años la Laguna fue mar, lo que se conocía como el mar de Tetis. Las aguas se fueron secando y muchas de las sales se quedaron. Otra fuente de salinidad es la del gua que escurre de la presa y que arrastra las sales del subsuelo. Al aplicar el riego una parte es tomada por la planta y otra se puede infiltrar al suelo y otra se evapora. “Si riego con agua muy salina por la razón que sea, en pocos años voy a ensalitrar ese suelo. Hay tecnología para ver cuánta agua debería de aplicarse en cada suelo en función de la calidad del agua y del suelo”, describió Cueto Wong. Además, el estiércol del ganado también contiene las sales que se quedaron en el forraje y que sirvió de alimento para el ganado. Se calcula que en cada tonelada de estiércol hay 50 kilos de sal. Y en la Laguna se aplican 60, 100, hasta 150 toneladas de estiércol por hectárea, por lo que muchas sales se van a quedar porque la planta no necesita tanta. Aún así, aseguró que hay agricultores tecnificados que obtienen rendimientos iguales o mejores que en el resto del mundo, por lo que el problema, resaltó, es cuando se hace una agricultura no tecnificada. -¿Podría terminarse en el futuro la actividad agropecuaria?
-Podría terminarse la actividad agropecuaria pero también por el crecimiento de la zona urbana. El crecimiento de la población. Es un escenario de largo plazo. El asunto es si yo sigo las indicaciones de mi médico. Si me tecnifico, si voy con el médico de suelos, con los especialistas, mi agricultura es más rentable, mis suelos son más productivos, mis aguas rinden mejor. No obstante, para Uriel Figueroa Viramontes, Director de investigación en la región Norte Centro del Inifap, no existe una evaluación sobre fertilización de los campos. Aseguró que las recomendaciones de fertilización son más altas que hace 20 años bajo la consigna que a mayor rendimiento más fertilizante. “En los 80´s se recomendaba ponerle 120 kilos de nitrógeno por hectárea, ahora se recomienda entre 250 y 300, porque las variedades han mejorado”, ahondó el especialista. Reconoció que en el pasado se pudo haber excedido en la fertilización de los campos, entre otras razones porque los fertilizantes no eran tan caros; sin embargo, según el doctor Uriel Figueroa a partir de 2008 los fertilizantes subieron de precio (los fertilizantes están en función del precio del petróleo) y se importa el 80 por ciento. El precio se llegó a triplicar. Consideró que en la actualidad no está excedido el suelo de estiércol bovino como en los años 80´s: “Hay unas encuestas en los años 80´s y el 70% de los productores ponían más de 80 toneladas o más de estiércol por hectárea; ponían 120, 200 toneladas por hectárea y son muchas. En 2009 el 70% aplica 80 toneladas o menos y están en el rango”, opinó. - ¿Qué pasa cuando los suelos se sobre fertilizan? pregunté a Uriel Figueroa, especialista en manejo de suelos. -Pueden tener ciertos efectos en la planta, en algodón por ejemplo, va a producir pura hoja en lugar de fibra, eso ya le pega al bolsillo. El exceso de fertilizante provoca que las plantas sean más jugosas y eso atrae más plagas. También promueve más el crecimiento de hojas que el crecimiento económico, más susceptible a plagas y tiende a alargar más el ciclo, me puede retrasar la cosecha. Ya lo identifica el productor. -¿Y qué pasa en el subsuelo? - Ahí sí puede estar pasando algo del nitrógeno que se vaya al agua en forma de nitratos y rebase 10 miligramos por litro. Sí hay algunos ranchos que sí traen valores altos de nitratos, de 70, 80, pero normalmente son bajos y la mayoría anda en uno o menos de uno. Es lo normal. Tenemos estudios donde podemos sustituir el 100 por ciento de fertilizantes con una dosis adecuada de estiércol y en general es de las 80 toneladas hacia abajo. Uriel Figueroa mencionó que el problema de nitratos es cuando el agua va a consumo humano o para las vacas, pues en éste último provoca abortos. Según el especialista, los ganaderos cuidan y analizan bien los alimentos de las vacas, y cuando tienen forrajes que rebasan las dos mil partes por millón en forrajes, lo que hacen, dijo, es que revuelven con otros que no tengan tanto nitrato.
Figueroa sostuvo que han analizado hortalizas y afirmó que los nitratos no se acumulan en las partes comestibles porque la planta lo transforma en proteína. No obstante existen especialistas que creen que sí puede existir una afectación y contaminación de alimentos.
Nitratos: daños a la salud En el acuífero de Villa Juárez, Durango, que está a 30 minutos de Torreón, la investigadora y Coordinadora del Posgrado de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED), Esperanza Calleros Rincón, encontró altas concentraciones de arsénico y nitratos. Su investigación duró tres años y lo terminó en 2009. De un universo de 216 pozos se tomó una muestra de 66, 51 de uso agrícola y 11 para consumo humano. El agua fue analizada por métodos estandarizados, por colorimetría y se utilizó un electrón ion selectivo para hacer la muestra y el análisis en campo y a la par con el Cenid Raspa de Gómez Palacio. De esos pozos, la concentración de nitratos promedio fue 34 miligramos por litro, cuando la norma oficial mexicana y la agencia de protección al ambiente menciona que el nivel máximo permisible para consumo humano son 10 miligramos por litro de nitrógeno de nitrato. Estos niveles, según la doctora Calleros Rincón, provocan efectos adversos sistémicos. Se encontró que 31 pozos tienen un riesgo mayor a uno de adquirir una enfermedad sistémica para los niños y 64.5% de los pozos constituyen un riesgo de salud para los niños. El pozo para consumo humano con mayor nivel de nitratos que se encontró fue de 12 miligramos por litro y el más alto en pozos agrícolas llegó hasta los 124 miligramos por litro. Juan Guillermo Martínez, investigador titular del INIFAP y especialista en manejo de cuencas, coincidió con los datos y explicó que el nitrógeno, al interactuar con el agua se convierte en el ion nitrato y como es negativo, al igual que la matriz del suelo, no se detiene sino que pasa a capas abajo. La asociación se da entre cultivos forrajeros y fertilizantes nitrogenados. Las áreas de mayor foco rojo se encuentran en Villa Juárez, aunque él posee datos donde se han registrado concentraciones desde 1.2 hasta 274 partes por millón, cifras “exageradas” para el investigador. Para Guillermo Martínez, el problema son las concentraciones elevadas de fertilizantes que se utilizan en los cultivos. Aunque mencionó que hay otra zona de riesgo, en la Laguna seca, para Viesca, donde el promedio es de 48 miligramos por litro. La NOM establece que la concentración debe ser de menos de 10 miligramos por litro de nitrógeno de nitrato para proteger a los niños y evitar la enfermedad de metahemoglobinemia, que es cuando el transporte de oxígeno se ve limitado y surge una coloración azul. Provoca la enfermedad conocida como de “los niños azules”.
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toneladas de estiércol en una hectárea contamina directamente los pozos y si ésta agua se consume, es veneno puro.
“Hay estudios sustentados en donde el consumo de agua contaminada por nitratos nos puede producir tres formas de afectaciones. Crónicamente nos puede dar cáncer como linfoma Hodgkin, cáncer gástrico, de páncreas. Subcrónico: Alteraciones en glándulas tiroides, genotoxicidad, alteraciones en tiempo para embarazo y en la reproducción masculina. Y a nivel agudo tenemos la metahemoglobinemia (niños azules)”, ahondó Calleros. Según la investigadora Calleros Rincón, la sobre fertilización con materia nitrogenada de los campos (fertilizantes quími-
cos y orgánicos) donde se ubican esos pozos es excesivo, pues llegan a poner hasta 50 toneladas de estiércol por hectárea más otros fertilizantes nitrogenados. “Sabemos que somos la cuenca lechera más grande del país, sin embargo se ha tenido que sobre fertilizar los campos para poder cubrir la demanda de alimento forrajero para el ganado. Son los costos de tener esta cuenca”, expuso. La problemática es que muchos trabajadores de los campos y habitantes beben agua de dichos pozos contaminados sin que noten alguna diferencia Lunes 23 de enero de 2012
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Hay estudios sustentados en donde el consumo de agua contaminada por nitratos nos puede producir tres formas de afectaciones. Crónicamente nos puede dar cáncer como linfoma Hodgkin, cáncer gástrico, de páncreas”. esperanza Calleros rincón, investigadora y Coordinadora del Posgrado de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED).
en su sabor y han estado expuestos desde su nacimiento. La doctora comentó que los datos los pasó a la Jurisdicción Sanitaria II, en la Laguna de Durango. Aseguró que encontraron en algunos niños niveles de metahemoglobinemia, pero no de la enfermedad en sí; sin embargo, la tendencia estaba más inclinada a los niños que a las niñas. “Hay estudios que con cinco miligramos de nitrógeno de nitrato de consumo en agua produce cáncer o alteraciones en glándula tiroidea. Por eso ya estamos iniciando un estudio con alteraciones en glándula tiroides para encontrar hipotiroidismo”, contó la especialista. El estudio es el primero de su tipo en el país y será publicado en la red de género de salud y ambiente. Además, el Instituto Nacional de Ecología lo publicará en un libro sobre los principales contaminantes en México. La doctora consideró que el mismo problema podría presentarse en el acuífero de la Laguna de Coahuila, aunque aclaró que habría que muestrear pozos. A la fecha nadie lo ha hecho. No obstante, la razón también es que el acuífero en Villa Juárez, Durango está a 30 metros de la superficie, a diferencia de los 150 metros en zonas como San Pedro o Francisco I. Madero, Coahuila. -¿Existe la posibilidad que esa contaminación en los pozos agrícolas pase a los pozos urbanos?, se le cuestionó a la especialista. -Habría que monitorear el agua para ir marcando los niveles en el agua, es posible. -¿Qué programas se necesitan? -Se necesita realizar un programa con los agricultores, con las personas que fertilizan, que tengan una mejor disposición sobre las excretas del estiércol. Ver si es factible seguir con esta fertilización. - ¿Cuál es el escenario? -Mayores incidencias de estas enfermedades sobre todo a nivel crónico. Habría que ver en forma subcrónica cómo se ha comportado la población en cuanto a metabolismo tiroideo, si ha desarrollado hipotiroidismo. La glándula tiroide se basa en que el yodo y el nitrato compiten por el mismo lugar, si el nitrato gana
el lugar que le corresponde al yodo entonces comienza a producirse más hormona estimulante del tiroides y trae como consecuencia hipotiroidismo, la gente empieza a engordar. Corremos el riesgo de tener muchas cosas. No se ha estudiado, estamos empezando a hacerlo. Por ese motivo, para la especialista Calleron Rincón, son urgentes los estudios para realizar roles preventivos, pues afirmó que de hacerse campaña de prevención desde el que fertiliza hasta el consumidor del agua, disminuirán los costos en cuanto a las enfermedades crónicas como los cánceres.
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Sustentabilidad de la fertilización Uriel Figueroa Viramontes, quien es doctor en suelos y especialista en la tecnificación de los mismos, explicó que la fertilización está en función del rendimiento y del tipo de suelo, si es arenoso, por ejemplo. “Tenemos fórmulas, por ejemplo, si el rendimiento es de ‘equis’ cantidad recomendamos poner ‘ye’ cantidad”, ahondó. Consideró que sí existe mejor tecnificación de la fertilización de los campos, pues afirmó que ya se cuenta con mayor asesoría técnica. “Es
cierto, antes era como una receta, ponle 150 kilos a todo. No importaba si el suelo era arenoso, arcilloso, pero ya ha cambiado”, aseguró. Expuso que en el Inifap de Matamoros enseñan a los productores a medir la cantidad de nitrógeno y fósforo que lleva el estiércol que se usa como fertilizante y en base a eso, dijo, disminuyen el fertilizante químico y se ahorran dinero. Aún así, el doctor Uriel Figueroa expuso que sí son necesarios programas sustentables que lleguen a todos los productores, con el objetivo de bajar la aplicación de estiércoles y químicos en donde se esté utilizando en exceso. Incluso, recomendó a los productores que se asesoren para realizar análisis de suelo y de estiércol y diseñar una dosis de fertilización adecuada a cada cultivo y cada tipo de suelo. Una muestra de suelo cuesta alrededor de 400 pesos pero sirve hasta para 20 hectáreas. Los fertilizantes tienen un valor de entre cuatro mil y seis mil pesos por hectárea. El especialista del INIFAP, aseguró que a partir de 2008 los productores se han acercado más para hacer los análisis de sus suelos. Dijo que en el caso de los establos tienen muy contralado el sistema de las vacas: desde cuánto come, cuánto pesa, cuánto produce diario; sin embargo, cuando se les pregunta sobre sus suelos, lo desconocen. “Los suelos hay que hacer análisis para ver la acumulación de sales porque se va salinizando los suelos y los hace menos productivos y hay que ver qué textura de suelo tengo, qué porcentaje de arena limo y arcilla y qué propiedades me afectan el rendimiento relacionado con la textura y luego la parte de nutrición. Cuando sé eso, puedo diseñar mi fertilización y me ahorraré mucho dinero”, detalló. Para el especialista José Cueto Wong, mucho se le deja a la Sagarpa pero hay otras dependencias: FIRA, el Banco de México, las universidades, los municipios. “Las tierras están dentro de un municipio. El municipio debe estar también preocupado y el municipio está dentro de un estado donde hay una Secretaría de Fomento Agropecuario. La pregunta es cómo están incidiendo ellos en la contaminación y productividad de sus suelos, de sus tierras, de su municipio. Es un problema que va a más allá. Es un problema de cuencas. Incide hasta el sector privado. Debería haber un mayor interés de los usufructuarios de estos recursos naturales”, opinó. Los especialistas coincidieron que es necesario educar a los productores para balancear el uso de estiércol y fertilizantes químicos. La Sagarpa apuesta al uso de biofertilizantes y biodigestores para procesar la excreta.