Fur sie pro 2 januar 2017

Nr. 3

2. JANUAR 2017

www.fuersie.de I 2,95 €

ÖSTERREICH 3,15 € I SCHWEIZ 5,60 sfr

h c i m r ü f t i Ze NEUE SE-IE

WO-NEN SIE SICGLÜCKLICSchöne Stoffe, Farben und Muster

-ETZT SC-ON T-ENDS S-OPPEN

Diese Mode wollen wir haben!

EC-TE GE-EIMTIPPS Traumhotels mit dem gewissen Etwas

W-S MEINT E-?

So verstehen Sie Männer richtig

D-S WI-D MEIN SC-L-NK----Mit Powerfood, Fitness und neuen Plänen durchstarten!

WIE VIEL SIND WIR BEREIT AUFZUGEBEN, UM DIE GROSSE LIEBE ZU GEWINNEN?

192 Seiten, gebunden / Auch als E-Book und Hörbuch

EIN CHARMANTER ROMAN ÜBER DIE SUCHE NACH SICH SELBST UND DAS FINDEN DER LIEBE

Vom Autor der Spiegel-Bestseller Der Hut des Präsidenten und Liebe mit zwei Unbekannten

WILLKOMMEN

Liebe Leserin,

Titel: Ian Perkins für FÜR SIE; Produktion: Kolja Kahle; Styling: Fritze Sailour; Haare/Make-up: Isabell Peters/BIGOUDI; Model: Leyla Chakimova/m4 models; Outfit: Jacke Daniel Hechter, Schal Codello; Editorial: Emmi Besse/Peter Hirth/beide für FÜR SIE, privat

machen Sie 2017 zu Ihrem Glücksjahr!

Fünf Kilo abnehmen? Mindestens viermal pro Woche zum Sport? Etwas Neues, zum Beispiel eine Fremdsprache, lernen?

Welche Vorsätze haben Sie fürs neue Jahr?

Ich habe meine schon im November über Bord geworfen und mir nur eines vorgenommen: 2017 wird mein Jahr! Okay, klingt anspruchsvoll – ist aber gar nicht so gemeint. Ich möchte nur keine Pläne mehr machen, die ich nicht einhalte. Laut einer amerikanischen Studie werden 80 Prozent aller guten Vorsätze nicht umgesetzt. Meine aus den vergangenen Jahren zählen auf jeden Fall dazu. Meine neue Taktik: Einfach loslegen – wenn möglich sofort.

Das bringt Spaß und keinen Erfolgsdruck.

Etwas, was in diese Kategorie fällt, ist Kochen. Wir machen das ja hier in unserer Versuchsküche regelmäßig, jetzt auch mit dem Thermomix. Unser neues FÜR SIE SPEZIAL „LIEBLINGSREZEPTE FÜR DEN THERMOMIX“ ist ab sofort erhältlich. Einen ersten Blick in das Heft bekommen Sie ab Seite 84.

Ich wünsche Ihnen einen guten Start in ein schönes neues Jahr. Ihre

Rotes Sofa Mit Karamba Diaby, dem ersten deutschen Bundestagsabgeordneten mit afrikanischen Wurzeln, verbrachte FÜR SIE-Autorin Sabine Vincenz einen interessanten Tag in Halle an der Saale. Ab Seite 56

Weiße Blusen Praktikantin Yella Helkenberg hatte bei unserer Mode-Produktion „Ein Hemd geht fremd“ eine Menge zu bügeln. Ab Seite 12

Chefredakteurin julia.brinckman@fuer-sie.de

Ihr Kontakt zur FÜR SIE PER TELEFON 0 40/27 17-35 74 Fax 0 40/27 17-20 59 PER E-MAIL redaktion@fuer-sie.de

PER POST Redaktion FÜR SIE Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg IM NETZ FürSie.de

FRAGEN ZUM ABO ODER ABO-BESTELLUNGEN 0 40/21 03 13 71

Bunte Vita ine Buddha-Bowl für Körper und Seele: Kerstin Görn, stellvertretende Food-Chefi n, träufelt Erdnuss-Kokosmilch über Gemüse, Obst, Tofu und Reis.

Sehr lecker. Ab Seite 76 FÜR SIE

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Inhalt

Echter Klassiker Sieben FÜR SIE-Frauen zeigen ihren ganz persönlichen Blusen-Stil

ZEIT FÜR …

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… DAS WESENTLICHE Schönheit des Vergessens … NEUES Animal-Prints. Und: Eis-Look … DORAS WELT Doch lieber Single? Dora Heldt sinniert über die Alltagstücken der Liebe

MODE 12

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EIN HEMD GEHT FREMD! Sieben FÜR SIEKolleginnen variieren ihren Look mit einem Klassiker: der weißen Bluse RAUS GEHT’S! Zwei Outfits, die Wind und Wetter trotzen JETZT SCHON TRENDS SHOPPEN Von Ethno bis Marine – diese Looks bleiben FAUST-REGEL Wie kombiniert man eigentlich Spitze im Winter?

LUST AUF STRICKEN Ein Poncho für alle Fälle NEWS Sneaker mit Stil. Betty bellt

BEAUTY 32 38 42 44 48 49

SCHNELL IN FORM GEBRACHT Pflege-Hits, die eine gute Figur machen SPRECHEN SIE BEAUTY? Teil 2 unserer großen FÜR SIE-Serie: Das Beauty-Abc BEAUTY-BOX Verwöhnkuren fürs Haar BEAUTY-COACH Neuer Look für Nina FÜR SIE GETESTET Color-Correcting NEWS Glätteisen von Jorge González.

Nagellack-Marker

REPORT 50 54

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JETZT GEHT’S LOS: START INS NEUE LEBEN So werden unsere Träume wahr MÄNNER UND FRAUEN TRENNEN PLANETEN Wie wir uns trotzdem besser verständigen, verrät unser Experte Jan Schleifer „VIELLEICHT KANN MEIN WERDEGANG MENSCHEN INSPIRIEREN …“ Zu Besuch beim Bundestagsabgeordneten Karamba Diaby in Halle (Saale) WER HÄTTE DAS GEAHNT? Die Suche nach unseren familiären Wurzeln boomt – und das hat einen guten Grund NEWS Postkartengeschichten.

Schuhe aus Meeresmüll

Unsere Titelth en haben wir farblich gekennzeichnet

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FÜR SIE

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-114Zauberhafte Hotels

…von Südtirol bis New York

Food, Mode, Beauty, Gesundheit: Mit dieser Rubrik gehen wir Alltagsfragen auf den Grund

Das will ich wissen 74 111

GRIPPEIMPFUNG Ergibt sie wirklich Sinn?

SHABBY-CHIC Wie geht das eigentlich?

DAS TUT MIR GUT 66 72 75

SCHLUSS MIT KREUZWEH Sechs Übungen, die unseren Rücken stark machen SCHNELL SCHLANK MIT PILATES Ganz einfach zur Traumfigur NEWS Kaltgüsse. Der gesunde Ticker

GENUSS 76 84 86 88 94

POWER MACHT GLÜCKLICH! Superfood für alle THERMOMIX-FIEBER! Ab jetzt im Handel: unsere Lieblingsrezepte für den Wundertopf ALLES ÜBER … Avocado SÜSSE SCHÄTZE Die Wienerin Gabriele Danek zaubert köstliche Kuchen – ohne Backofen NEWS Immun-Booster. Kälte-Killer

KULTUR 98

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Köstliche Kuchen – ganz ohne Backen

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Süße Kunstwerke

„ICH FOLGE IMMER MEINEN INSTINKTEN“ Interview mit Hollywood-Star Ryan Gosling FÜR SIE GESEHEN, GEHÖRT, GELESEN Historisches Drama mit Kate Beckinsale. Mitmachbücher

WOHNEN 110 111

NEUE SERIE: SO WOHNE ICH MICH GLÜCKLICH Teil 1/Wohnzimmer: Jetzt wird’s gemütlich LUST AUF HANDWERKEN Platzdeckchen NEWS Skandinavisches Design.

Parkett-Spezialisten

REISE

-106Gemütliches Zuhause

Neue Serie: So wohne ich mich glücklich

114 118 119

HOTELS MIT DEM GEWISSEN ETWAS Von New York bis Südtirol MEIN LIEBLINGSORT … Bali NEWS Outback-Touren. Fair reisen

IN JEDEM HEFT 3 95 104 105

Editorial FÜR SIE-Guide FÜR SIE-Online Horoskop

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Impressum & Leserservice Rätsel Vorschau

Klicken Sie auf FürSie.de Wir haben viele Rezepte, Downloads für Selbermacher und tolle Gewinnspiele FÜR SIE

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ZEIT FÜRS

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FÜR SIE

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Wesentliche

Foto: Nicolas Marino/Picture Press; Text: Jochen Metzger

Schönheit des Vergessens Auf der indonesischen Insel Flo­ res findet man einen merkwür­ digen Vulkan. In den Kratern des Kelimutu haben sich kleine Seen gebildet. Bei Sonnenauf­ gang leuchten sie in erstaun­ lichen Tönen: in Grün, Türkis, in rötlichem Braun, in Schwarz, in Blau – die Farben wechseln manchmal innerhalb weniger Tage. Wegen der Gase, die von unten in die Teiche steigen, sa­

gen die Vulkanologen. Wegen der Seelen der Toten, deren Stim­ mung sich ändert, sagen die Ein­ heimischen. Wer in die Welt mit kühlen Augen blickt, der findet nichts als Fakten und Natur­ gesetze. Und doch sind wir um­ geben von Wundern. Wir sehen sie klarer, sobald wir vergessen, was wir in der Schule gelernt ha­ ben – und sei es nur für ein paar Minuten bei Sonnenaufgang.

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ZEIT FÜR

Neues FRISCH VOM LAUFSTEG

Pure Exotik

ISABEL MARANT

RUNDE SACHE Armreif von Angélique de Paris, über therealreal. com, ca. 270 Euro

UNZÄHMBAR Cape von Codello, über zalando.de, ca. 60 Euro

Jetzt wird’s Zebra, Leo oder Giraffe – die neuen Animal-Prints zeigen sich so schön und aufregend wie nie!

DRIES VAN NOTEN

Designer wie Dries Van Noten und Isabel Marant machen’s vor: Sie kombinieren die Tier-Prints jetzt in jeder Form und Farbe. Wild – und gut!

wild

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DIE BEISSEN NICHT 1 Zebra-Sessel „Regency Zebra“, über kare.de, ca.

1000 Euro. 2 Kerze in Leoparden-Dose (Porzellan/Gold) von L’objet, über amara.com, 11 cm hoch, ca. 110 Euro. 3 RaubkatzenKissen von Silken Favours, Seide, über amara.com, 55x55 cm, ca. 150 Euro.

4 Kissen „Soko Violet“ von Harlequin, über bedandroom. com, ca. 70 Euro

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4 WWF SPENDENAKTION

„Big Five“ retten Elefant, Nashorn, Löwe, Büffel und Leopard sind die „Big Five“. Ihre Heimat ist die Wildnis Afrikas, vor allem das Reservat Selous in Tansania. Doch auch das ist bedroht – von Rohstoffabbau und Elfenbeinschmuggel.

Wollen Sie helfen, Wildtiere zu schützen? Spenden: WWF, Stichwort „Selous“, Bank für Sozialwirtschaft, IBAN: DE06550205000222222222, BIC: BFSWDE33MNZ

Fotos: Imaxtree (2); Stills: PR; Text: Cora Remmert

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Bild: Fotolia / vladimirfloyd

Schluss mit rauen Händen

Die 4-fach Wirkung für perfekt gepflegte Hände ■ ■ ■ ■

Regeneriert strapazierte Haut Spendet intensiv Feuchtigkeit Strafft und verfeinert die Haut Schützt nachhaltig Paraben-frei

PEG-frei

MEDIZINISCHE HAUTPFLEGE AUS IHRER APOTHEKE

ZEIT FÜR

Neues HÄLT KUSCHEL-WARM Mütze von Colors of California, ca. 70 Euro

EISFESTIVAL HARBIN

Chinas Winterwunderland

KRISTALLKLAR Stehleuchte „Kabuki“ von Kartell, 165 cm, ca. 720 Euro, über madeindesign.de

Minus 20 Grad, das Einatmen schmerzt. Der Winter in Chinas kältester Stadt ist hart. Gerade richtig für das weltgrößte Eisfestival.

Vom 5. Januar bis 25. Februar können Besucher in Harbin beleuchtete Paläste und eisige Fabelwesen bestaunen. Frostig schön!

Traum in Eis Wenn draußen der Schnee die Geräusche verschluckt, wird es in uns plötzlich still. Dann werden wir wieder zu Kindern und träumen vom Leben als Schneekönigin

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ECHTE EISBRECHER 1 Kleid von Chi Chi London, ca. 100 Euro, über aboutyou.de.

2 Armband von Leslii, ca.

10 Euro, über leslii.de. 3 Nagellack „Something Blue“ von Anny, ca. 10 Euro. 4 Stecker Ohrclips „Chloe“ von Ina Style, ca. 130 Euro, über ina-style.de

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Ab auf die Schlittschuhbahn!

Hamburg: Indoo Eisarena Planten & Blomen, bis 21. März, täglich 10–22 Uhr Dresden: Eisbahn im Taschenbergpalais, bis 22. Januar, Mo–Fr 15–22 Uhr Berlin: Eisbahn Friedrichshagen/Müggelsee, bis 6. Februar, täglich 10–19.30 Uhr München: Prinzregentenstadion, bis März, Di–Mi 9.30–16, Fr–So bis 21.30 Uhr

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KLIRREND SCHÖN Vase „Fazzoletti Opalino“ von Venini, ca. 14 cm hoch, Handarbeit, ca. 310 Euro über artedona.com

Foto: ddp images; Stills: PR; Text: Cora Remmert

MÄRCHENHAFT „Die Schneekönigin“ von Hans C. Andersen, Ars Edition, 12,99 Euro

Let it Roll – let it Bling!

Von Glam-Fashion bis zur Naturpoesie, vom Pop-Porträt bis zur ironischen Inszenierung zeigen neue fotografische Positionen eine Vorliebe für alles Opulente, Zuckersüße und Dekadente. Inspiriert vom »Bling Bling« des Hip-Hop, das für Glitzersteine und die Lust an der Zurschaustellung von Reichtum steht, taucht der aufwendig gestaltete Fotoband in eine faszinierende Glitzerwelt ein. Mit Witz und Farbgewalt geht es an die Grenzen des Mediums Fotografie.

Bling Bling Baby!

192 Seiten, 108 Abb. 25,00 x 31,50 cm € 58,00 [D] ISBN 978-3-7757-4244-3 www.hatjecantz.de © Esther Haase

Mode

Ein HEMD Die weiße Bluse, ein schnödes Basic? Von wegen. Sieben Kolleginnen aus der FÜR SIE-Redaktion haben dem Klassiker ihre ganz persönliche Stilnote verliehen – gucken Sie mal!

FOTOS EMMI BESSE PRODUKTION BETTINA SCHÖNFELDER

Susanne Walsleben (59) Stellv. Chefredakteurin Heike Rheker (49) Beauty-Chefin

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Nicole Wurst (43) Stellv. Fotochefin

Julia Brinckman (45) Chefredakteurin

geht fremd!

Pia Pritzel (29) Bildredakteurin

Tatjana Raphael (24) Volontärin Cora Remmert (26) Volontärin

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Mode

„

Mit dem weißen HEMD wirkt mein sportlicher Look gleich klassischer

HEIKE RHEKER Baumwollhemd von Brax, ca.

80 Euro. Blouson im Oversize-Stil von Mango, ca. 60 Euro.

Nadelstreifenhose aus Wollmix mit Tunnelzug von Gant, ca. 200 Euro.

Uhr: Pop-Pilot.

Sneaker: Vans. Übertopf: Ames Design

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NICOLE WURST Baumwollhemd von Brax, ca.

80 Euro. BohoJacke aus Viskose in Tweed-Optik von Zara, ca. 70 Euro.

Hose im MetallicLook von Zara, ca.

40 Euro. Armband: Nicola Hinrichsen

„

Es ist überraschend, wie EDEL so ein Basic sein kann

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CORA REMMERT Baumwollhemd von Brax, ca. 80 Euro.

Sweatshirt aus Baumwollmix von Gant, ca. 120 Euro.

Blazermantel aus Viskosemix von Alba Moda, ca.

150 Euro. Faltenrock von Zara, ca. 30 Euro.

Strumpfhose: Hudson

„

Der COLLEGELOOK ist toll fürs Büro.

Ohne Pulli wird die Kombi sogar zum Abend-Outfit

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Mode

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Ich mag das Spiel mit LAGEN. Ein lockerer OversizeSchnitt ist ideal dafür

TATJANA RAPHAEL Baumwollhemd von Brax, ca. 80 Euro.

Ringelshirt von Rich & Royal, ca. 80 Euro.

Leomantel aus Baumwollmix von Betty Barclay, ca.

230 Euro. Dreiviertelhose von Zara, ca. 60 Euro. Tasche: Elisabetta Franchi.

Stiefeletten: Hessnatur

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„

Ich bin ein KLEIDERFAN. Auch im Winter.

Einfach eine Bluse darunter – fertig ist der Look

SUSANNE WALSLEBEN Baumwollhemd von Brax, ca. 80 Euro.

Shiftkleid von Rich & Royal, ca.

120 Euro. Brille: Fielmann. Ringe: www.glanzreich.de.

Strumpfhose: Kunert. Overknees: Peter Kaiser.

Sessel: Ames Design

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Mode

„

Der Stilbruch mit DENIM gefällt mir.

Das Outfit ist lässig, aber auch extravagant

PIA PRITZEL Baumwollhemd von Brax, ca. 80 Euro.

Jeansjacke von Goodsociety, ca. 230 Euro.

Taillenrock aus Baumwollmix von Boden, ca. 100 Euro.

Schleifenband: Karstadt. Pumps: Boden

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Mode

„

JULIA BRINCKMAN Baumwollhemd von Brax, ca. 80 Euro.

Pullunder aus Wolle-KaschmirMix, seitlich geschlitzt, von Hessnatur, ca.

130 Euro. Wollweste von Hessnatur, ca.

290 Euro. Jeans von Gant, ca. 130 Euro.

Armbänder: Coccinelle. Stiefel: Buffalo

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Make-up: Charline Robichaud/BIGOUDI; Haare: Sven Ohlsen/BIGOUDI

Mein Stil ist UNKOMPLIZIERT, darf in der Kombi aber gern etwas besonders sein

BEST REGARDS

Das Beste vom Besten.

Robb Report.

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MODE

RAUS GEHT’S! Zwei Looks, die Wind und Wetter trotzen! Also warm einpacken und dann ab an die frische Winterluft 1

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MATSCH-WETTER? NA UND! 1 Parka aus Baumwollmix mit flexiblem Taillenband von Long Tall Sally, ca. 160 Euro. 2 Kuschelpullover mit Mohairanteil von Paul & Joe (Sister), ca. 200 Euro. 3 Wollmütze von Danielapi, ca. 200 Euro.

4 Sonnenbrille von Self-Portrait für Le Specs Luxe, ca. 115 Euro. 5 Jeans mit veredeltem Saumaufschlag von Street One, ca. 70 Euro. 6 Schal von s.Oliver, ca. 25 Euro. 7 Gummistiefel mit Schnürung von Ilse Jacobsen, ca. 120 Euro. 8 Umhängetasche von Furla, 17x14x7 cm, ca. 250 Euro

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TIEF DURCHATMEN Nichts macht den Kopf so frei wie ein Spaziergang am Meer – auch im Winter

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ÜBER STOCK UND STEIN 1 Schlapphut von C&A, ca. 20 Euro.

2 Brille in Hornoptik von Le Specs, ca. 60 Euro. 3 Kuscheljacke in Velourslederoptik mit Fake-FurFutter von Billabong, ca. 115 Euro.

4 Schal mit Karomuster von Topshop, ca. 30 Euro. 5 Hose aus Baumwollmix mit schmaler Passform von Brax, ca. 100 Euro.

6 Rucksack von Herschel, 17x14x7 cm, ca. 140 Euro. 7 Wasserabweisende Schnürboots mit Fake-Fur-Futter und Sneakersohle von Sorel, ca. 130 Euro

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Foto: Getty Images; Stills: PR

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Jetzt schon Trends shoppen

MICHAEL KORS

LAURA BIAGIOTTI

DOLCE & GABBANA

ANTONIO MARRAS

CHLOÉ

Auf den Laufstegen ist längst Frühling. Wer jetzt auch Lust auf die neue Saison hat, guckt nach diesen Looks. Denn die bleiben aktuell

Trend: Blümchen Frische, bunte Frühlingsboten in zarten Tönen 1

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BLUMENMEER 1 Maxirock von AJC über aboutyou.de, ca. 30 Euro.

2 Seidenbluse von Edith & Ella, ca. 190 Euro. 3 Sandalen von Mint & Berry, ca. 60 Euro.

4 Kleid mit Taillenraffung von Tommy Hilfiger, ca.

150 Euro. 5 Kette von New Look, ca. 13 Euro. 6 CrossBody-Bag von Accessorize, 17x15x5 cm, ca. 25 Euro.

7 Baumwollhose mit Bügelfalte von Pinko, ca. 310 Euro

MODE

Trend: Sandfarben Puristisch und schlicht mit klassischen Schnitten 2

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HERMÈS

VÉRONIQUE LEROY

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WÜSTEN-LOOKS 1 Rayonbluse mit verdeckter Knopfleiste von Gant, ca. 130 Euro. 2 Schal aus Wollmix von Bruno Manetti, ca.

200 Euro. 3 Hose aus Viskose-Woll-Mix mit Gummizug am Bund und Bügelfalte von Samsøe & Samsøe, ca.

120 Euro. 4 Kurzarm-Rollkragenpullover aus Viskosemix von Amy Vermont über Wenz, ca. 30 Euro. 5 Kurzmantel mit Schalkragen und Taillengürtel von C&A, ca. 60 Euro.

6 Wendegürtel aus Leder von Hessnatur, ca. 100 Euro.

7 Booties mit elastischem Einsatz von C&A, ca. 30 Euro

Trend: Marine Edel und chic in Blau-Wei§ AHOI, MATROSIN! 1 Tuch aus Baumwoll-ViskoseMix von Tommy Hilfiger, ca. 50 Euro. 2 Longblazer mit goldfarbenen Details von Oasis über zalando.de, ca.

60 Euro. 3 Marlenehose aus Wolle von Red Valentino, ca.

390 Euro. 4 Schlupfbluse aus Baumwolle von Vero Moda, ca. 25 Euro. 5 Sonnenbrille von Illesteva über stylebop. com, ca. 180 Euro. 6 Stiefeletten von Michael Kors, 9 cm Absatz, ca. 250 Euro

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MODE 2

Trend: Rosa Die zarte Farbe liebt klare Konturen

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HERMÈS

1 Poncho von Clockhouse über C & A, ca. 15 Euro. 2 Wollmantel mit breitem Revers und Taillengürtel von Apart über zalando.de, ca.

180 Euro. 3 Leinenhose mit Bügelfalte von Paul & Joe, ca. 230 Euro.

4 Schluppenbluse aus Viskose von Gant, ca. 120 Euro. 5 Henkeltasche aus Leder mit abnehmbarem Schultergurt von Chafor, 18x13x 9 cm, ca. 400 Euro. 6 Stiefeletten mit Mini-Plateau von Tamaris, 10 cm Absatz, ca. 60 Euro

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Trend: Ethno Navajo-Prints zaubern indianisches Flair 2

ETRO

ÓSCAR DE LA RENTA

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WILDER MUSTERMIX 1 Jumpsuit aus Viskose mit Taillenband von Conleys Purple, ca. 130 Euro.

2 Schal aus Wollmix von Bruno Manetti, ca. 200 Euro. 3 Baumwolljacke von Hallhuber, ca. 140 Euro. 4 Poncho mit Fransensaum von C&A, ca. 25 Euro.

5 Lederstiefeletten von Desigual, 6 cm Absatz, ca. 120 Euro

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Fotos: Martin Veit (10), Imaxtree; Stills: PR; Redaktion: Yella Helkenberg

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DER LEHRER

AB 05.01. | DO | 20:15 Willkommen Zuhause

SUSANNS

Faustregel Wie ko biniert

an eigentlich …

SPITZE IM WINTER?

Mit kühlen Tönen und strengen Schnitten, rät FÜR SIEModeexpertin Susann Faust

Fokus 1 Blazer mit langem Revers von Patrizia Pepe, ca.

380 Euro.

2 Spitzenbluse von Reiss, ca.

220 Euro.

3 Hose mit mattem Glanz von Boss Orange, ca.

150 Euro.

4 Ledersandaletten von Zara, 11 cm Absatz, ca. 70 Euro

1

2 CHIC IN ROSÉ Susann trägt ein Spitzenkleid von Asos, ca.

100 Euro. Der Mantel aus Alpaka-WollMix ist von Marc Cain, ca. 800 Euro.

Tasche: H&M. Overknees: Unützer

3

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1

Dezente Partner

Spielen Sie

it Form und Farbe

Spitze ist feminin, elegant, manchmal verspielt – und liebt daher puristische Kombipartner, zum Beispiel unifarbene Blazer oder minimalistische Rollkragenpulli. Gerade im Winter setze ich dabei immer auf eisige Nuancen wie Weiß oder kühles Rosé. Sie verleihen dem Look eine gewisse Kühnheit. Tipp: Wie bei den meisten auffälligen Mustern oder Strukturen ist ein Teil pro Outfit genug – so fällt der Fokus auf das optische Highlight, die Spitze.

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1 Kurzjacke von Manon Baptiste, ca. 170 Euro.

2 Rollkragen aus Baumwollstretch von C & A, ca. 10 Euro.

3 Ballerinas mit Fesselriemchen von Topshop, ca. 30 Euro.

4 Spitzenrock in Midilänge von Edith & Ella, ca. 230 Euro

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Foto: Gritzbach für FÜR SIE; Produktion: Susann Faust; Haare/Make-up: Charline Robichaud/BIGOUDI

Weiß i

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2. JANUAR 2017

ÖSTERREICH 3,15 € I SCHWEIZ 5,60 sfr

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FÜR SIE erscheint in der JAHRESZEITEN VERLAG GmbH, Hamburg. Abonnentenvertrieb und Abonnentenbetreuung durch DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, Postfach 57 04 02, 22773 Hamburg, Tel.: 040 / 21 03 13 71, Fax: 040 / 21 03 13 72, E-Mail: leserservice-jalag@dpv.de

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GOURMETmaxx Edelstahl-Schüsselset Die Schüsseln eignen sich nicht nur zum Aufbewahren von Lebensmitteln, sondern auch zum Servieren und Einfrieren.

Bestehend aus: 1x Edelstahlschüssel 450 ml, 1x Edelstahlschüssel 750 ml, 1x Edelstahlschüssel 1200 ml, 1x Edelstahlschüssel 1600 ml, mit jeweils einem Deckel

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lust auf stricken

Edel & lässig Dieser kuschelweiche Poncho ist ein toller Begleiter für jeden Anlass

Die verwendeten Lana-Grossa-Garne finden Sie im qualifizierten Fachhandel.

Alle Händleradressen unter: www.lanagrossa.de/bezugsquellen Die ausführliche Strickanleitung gibt es kostenlos unter FürSie.de/downloads.

Oder Sie senden uns einen Rückumschlag mit Ihrer Adresse – und wir schicken die Anleitung: FÜR SIE Mode, „Edel & lässig“, Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg.

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FÜR SIE

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Foto: Herbert Dehn/Lana Grossa; Text: Yella Helkenberg

Das könnte Ihr neues Lieblingsteil werden! Ob Spaziergang am Strand oder Shopping-Trip in die Stadt – der Poncho in zartem Fliedergrau (Garn: „Alta Moda Superbaby“ von Lana Grossa) ist immer ein Blickfang und schützt mit dem wollweichen Rollkragen gegen Wind und Wetter. Ein echter Allrounder, der auch für Anfänger geeignet ist. Denn das Trendaccessoire lässt sich ganz einfach glatt rechts stricken. Also, ran an die Stricknadeln und los!

Mode NEWS BETTY BELLT Betty lief uns bei einem Modeshooting auf Gran Canaria zu. Jetzt erschnüffelt sie Trends in Hamburg

Origami im Frühjahr

Für die Kleinen

ISABELLE SIEGENTHALER ist der kreative Kopf hinter dem Modelabel Merci Marie für Kinder bis sechs Jahre

Kindermode sollte praktisch, gemütlich und auch noch hübsch sein. Ganz schön hohe Ansprüche, denen sich Designerin und Dreifach-Mama Isabelle Siegenthaler da stellen muss. Aber sie macht es mit Bravour. Ihr junges Münchner Modelabel Merci Marie vereint natürliche Materialien mit reduzierten, klaren Schnitten und liebevollen Details. Die Kollektion umfasst ca. 30 Teile – für Tag und Nacht. Entworfen und gefertigt wird alles in Deutschland. Infos und Shop: mercimarie.de. Preise liegen zwischen 20 und 40 Euro

TREND

Fotos: Olff Appold für FÜR SIE, Martin Veit, privat, PR; Still: PR

Sneaker mit Stil Der Hype um die sportlichen Treter geht in die nächste Runde. In dieser Saison steht die Verbindung von modischer Silhouette mit sportlichen Details im Vordergrund – sieht richtig gut aus!

JUNYA WATANABE

NEU UND GUT

Also, gestern hat Frauchen die ersten Fühler in Sachen neue Saison ausgestreckt. Unsereins trägt noch Hundemantel gegen Winterkälte, da sind die Fashion Victims schon wieder im Frühlingsrausch. Frauchen ist modisch auf dem JapanTrip. „Betty, das Jahr beginnt mit starken Farben“, jubelt sie. Starke Farbe? Eher: starkes Stück. Ein Oberteil wie Origami und auf dem Kopf ein Lampenschirm? „Ein Künstler mit Schere“, schwärmt Frauchen vom Designer. Als unsereins das letzte Mal was von Frauchens Sachen durchlöchert hat, war das Theater groß.

HIER KAUFE ICH GERN EIN SUSANN FAUST FÜR SIEModevize

Wer in die Boutique von Designerin Siggi Spiegelburg in Münster (Hafenweg 28) kommt, kann sich auf farbenfrohe, verspielte, feminine Stücke aus der kreativen Hand der Inhaberin freuen. Neben ausgewähltem Prêt-àporter gibt es ein Maßatelier und zauberhafte Accessoires! Infos und Shop: siggi-spiegelburg.de

SPORTLICHER CHIC Die neuen Styles aus der „T-Collection“ von Tamaris, ab ca. 70 Euro

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Schnell in Form gebracht Hartnäckige Pölsterchen, kleine Dellen, schlaffe Haut – dagegen helfen nur Sport und Diät? Stimmt nicht

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Nur wer sich in seinem Körper wohlfühlt, strahlt Schönheit aus

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rauen über 40 hilft Sport und bewusste Ernährung nur wenig, wenn es darum geht, in Form zu bleiben.

Und das hat gute Gründe: Durch die Hormonumstellung wird der Stoffwechsel immer langsamer. Er verbraucht rund 300 Kalorien weniger am Tag, der Rest wird als Polster angelegt. Selbst wenn die Waage keine Veränderungen zeigt, verschieben sich die Proportionen. Der Po wird schlaffer, neue Fettdepots siedeln sich gern um Bauch und Taille an, oft sogar an den Oberarmen. Doch da lässt sich gezielt etwas tun.

PO-LIFTING MIT UNTERDRUCK Spezielle Applikatoren, die aussehen wie zwei durchsichtige Schalen, werden auf jede Po-Hälfte gelegt. Sie sind per Schlauch mit dem Steuergerät verbunden, das rhythmische Vakuumwellen erzeugt. Diese wirken wie ein Bodybuilding-Training über die Haut auf das Fettgewebe und den darunter liegenden Hauptmuskel. Alles schmerzlos. In 40 Minuten werden Durchblutung und Lymphe angeregt, Bindegewebe und Muskel gestärkt. Preis und Infos: Zehn Behandlungen sind nötig, ab 60 Euro.

Im Kosmetikinstitut. www.weyergans.de FÜR SIE

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Eiseskälte und Spezialfäden machen rundum eine gute Figur COOL-SCULPTING GEGEN DOPPELKINN Diese Methode, auch Kryolipolyse genannt, ist bei der Beseitigung von Pölsterchen an Hüfte und Schenkeln bestens erprobt. Neu ist ein „Cool-Mini-Aufsatz“ fürs Kinn. Das Wirkprinzip ist dasselbe: Überschüssiges Fettgewebe wird vom Aufsatz eingesogen und in rund 60 Minuten auf bis zu vier Grad runtergekühlt. Kleinste Blutgefäße erfrieren, die Fettzellen können nicht mehr ernährt werden, sterben dauerhaft ab. Zu sehen nach rund drei Wochen. Preis und Infos: Zwei bis drei Sitzungen je 220 Euro. Im Fachinstitut, www.kryoform.de

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MIKRO-SKALPELL GEGEN CELLULITE Hype aus dem Beauty-Hot-Spot Südkorea: Bei dem minimal-invasiven Eingriff werden unter örtlicher Betäubung die verkürzten Bindegewebsfasern, die von innen Zug auf die Haut ausüben, mit einem Mikroskalpell gekappt. So polstert sich das Gewebe gleichmäßig auf. Danach sorgen chirurgische Fäden, die vom Körper abgebaut werden, für einen zusätzlichen Straffungsprozess. Der Effekt soll zwei Jahre halten. Preis und Infos: 20 bis 60 Minuten. Mit 2500 Euro leider teuer. Beim Dermatologen, www.haut-und-laser-zentrum.de

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LED-Licht, Wärme und Laser bekämpfen echte Problemzonen LICHTENERGIE FÜR STRAFFE OBERARME Wie eine Hightech-Körperbürste sieht dieses Massagegerät für zu Hause aus und hat es echt in sich.

Drei Energiequellen heizen schlaffem Gewebe ein, straffen es und reduzieren Fettzellen: rotes LEDLicht, Infrarot-Licht und Radiofrequenz-Wellen, die bis einen Zentimeter tief eindringen können.

Die Haut wird dabei auf 41 Grad erhitzt, wodurch sich die Fasern zusammenziehen. Preis und Infos: Kur über zehn Wochen, zweimal wöchentlich je Arm 20 Minuten. „Silk’n Silhouette“, inkl. SliderGel ca. 250 Euro, www.silkn.eu/de

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FETT-WEG-LASER FÜR FLACHEN BAUCH Kein Schnitt, kein Absaugen, keine Betäubung. Der neue Diodenlaser arbeitet unsichtbar und kaum fühlbar in der Tiefe. Der Dermatologe setzt vier smartphonegroße, stempelförmige Applikatoren auf die Bauchdecke. Laserstrahlen dringen bis vier Zentimeter tief ein. Dort erhöhen sie die Temperatur auf 47 Grad, zerstören bis zu 25 Prozent Fettzellen, die dann stetig vom Stoffwechsel abgebaut werden. Sichtbar nach drei Monaten. Preis und Infos: Pro Sitzung ab 900 Euro, empfohlen werden zwei Behandlungen. www.sculpsure.de

Fotos: Thomas von Aagh/Andrea Varani/Inès Dieleman/Bruno Poinsard (2)/Trunk Archive, Henrik Adamsen/Blaublut-Edition.com; Stills: PR; Text : Astrid Jürgens

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Neue Pflege- und Form-Experten STÄRKEN SIE DAS BINDEGEWEBE Die Beauty- 1 „Bodycurve Cryo Gel“, Doctor Duve, 150 ml, ca.

70 Euro. 2 „Body Fit“, Clarins, 200 ml, ca. 54 Euro (ab Industrie forscht intensiv, um schlaffe Haut und Mitte Februar). 3 „Body Refirm Stretch Oil“, Biotherm, Pölsterchen zu bekämpfen. Inzwischen weiß 125 ml, ca. 45 Euro. 4 „Radical Firmness Crackling man, dass gleich drei Arten von Adipozyten, also Foam for Arms“, Piaubert, 125 ml, ca. 69 Euro.

5 „Silhouette Miracle Straffendes Körpergel“, Farfalla, Zellen im Fettgewebe, existieren. Eine lagert Fett 150 ml, ca. 35 Euro. 6 „Gommage au Sucre Relaxant“, ein, eine andere verbrennt es, eine dritte pro- Payot, 200 ml, ca. 30 Euro. 7 „Défi Fermeté Creme“, duziert neue Stützfasern. Neue Wirkstoffe aus den Thalgo, 200 ml, ca. 67 Euro. 8 „Timeless Décolleté“, Dr. Grandel, 50 ml, ca. 40 Euro. 9 „Körper Straffung Blättern des Quittenbaums wirken wie ein Zell- Pro“, Ringana, 125 ml, ca. 66 Euro. 10 „Energizing Coach und helfen, Fett zu verbrennen. Extrakte Cellular Body Lotion“, Biodroga, 150 ml, ca. 22 Euro. aus der Padina-Alge und pflanzliche Peptide er- 11 „Ocean Intensive Algenserum Slimming“, Marine Therapy Solutions, 150 ml, ca. 28 Euro. 12 „Body Cellular weisen sich als Formspezialisten, bauen über- 3D Cellulite Lotion“, Babor, 200 ml, ca. 50 Euro. 13 „Bath schüssiges Fett ab und polstern das Bindegewebe. & Body BB Lotion“, Marbert, 200 ml, ca. 17 Euro

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Sprechen Sie Beauty?

Lust auf aktuelle Schönheits-Trends? Hier geht’s weiter mit unserer Reihe rund um interessante Neuheiten in den Bereichen Haare, Pflege, Make-up. Diesmal erklären wir Begriffe von I bis P

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DAS BEAUTY ABC

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In-Dusch Im Multitasking-Zeitalter sind schnelle Schönmacher gefragt, die unsere Beauty-Routine verkürzen, ohne den Pflegefaktor zu vernachlässigen. Mit den In-Dusch-Favoriten erledigen wir Gesichts- und Körperpflege plus Haar-Push-up gleich mit einem Shower.

Infrarot Detox-Trend aus Hollywood: Stars wie Demi Moore schwitzen entspannt im Liegen unter 60 Grad warmen Infrarotdecken. Die Strahlen erwärmen den Körper, regen die Stoffwechselfunktionen an. Über den Schweiß werden Giftstoffe ausgeschwemmt, der Fettabbau wird angeregt, das Hautbild verbessert sich.

Ivybands Das sind rutschfeste Haarbänder aus den USA. Sie bändigen lange Mähnen durch einen Gummizug im Nacken (z.B. in der Drogerie).

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PFLEGE-QUICKIES 1 „In-der-Dusche SchaumPflegespülung Volumen Pur“ von Pantene-Pro-V, 180 ml, ca. 4 Euro. 2 „In-Dusch Q10 Bodyloton“ von Nivea, 400 ml, ca. 7 Euro. 3 „In-Dusch Body Lotion“ von Eucerin, 400 ml, ca. 11 Euro

GLITZER-STRIPES 1 „La Femme Metallic Tattoos“, ca. 30 Euro. 2 „Aurelian Metallic Tattoos“, ca. 35 Euro. 3 „Zodiac Flash Tattoo“, ca. 6 Euro

J Jewellery Tattoo Tolle Bling-Bling-Hingucker zum Aufkleben auf die Haut: Blitzende chinesische Sternbilder oder goldene Ornamentreifen verzieren Arme, Dekolleté oder Rücken. Kein Schmuck, sondern Tattoo-Pracht, die zwei bis vier Tage hält (z.B. über www.breuninger.com).

Jasminessenz Neben Rosenöl die teuerste und beliebteste Parfumzutat.

Für die Gewinnung von einem Gramm des kostbaren ätherischen Jasminöls werden 8000 handgepflückte weiße Blüten benötigt. Es verströmt ein sinnlich-blumiges Aroma in edlen Klassikern wie „Opium“ von YSL (30 ml EdP, ca. 60 Euro). Aber auch im neuen Christian-Louboutin-Duft „Bikini Questa Sera“ (80 ml EdP, ca. 280 Euro).

K Konjac-Sponge Der Naturschwamm aus Konjacwurzel-Pflanzenfasern kommt aus Japan. Seine Netzstruktur reinigt und peelt sanft, aber porentief – sogar empfindliche Haut. Einfach nur mit Wasser anfeuchten und Schmutz und abgestorbene Hautschüppchen soft abreiben – schon strahlt der Teint blitzblank! (www. konjac-sponge.de, für Gesicht und Körper, je ab 10 Euro).

Korean Beauty Kosmetik aus Fernost ist total im Trend, denn die Schönheitsprodukte sind innovativ, ausgefallen und nicht so teuer.

Außerdem sind sie der Geheimtipp von Top-Models für einen ebenmäßigen Porzellanteint. Bisher war K-Beauty nur online erhältlich, nun auch endlich in München im MiiN Korean Cosmetics Store. Dort finden Sie neben BB Creams lustig verpackte Vliesmasken, Topseller wie die Neogen-Peeling-Pads oder das Reinigungsöl von Klairs – nichts wie hin! Infos unter www.miin-cosmetics.com 1 2

Jelly-Finish Beschreibt den HochglanzEffekt bei Gloss oder Lack, der Lippen und Nägel wunderbar frühlingsfrisch wirken lässt.

ASIA-BESTSELLER 1 „Animal Panda Whitening Mask“ von SNP, ca. 3 Euro.

2 „Bio Peel Gauze Peeling Wine“ von Neogen, ca. 30 Euro

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FLÜSSIG-BOOSTER 1 „Liquid Glow Skin Best“ von Biotherm, 30 ml, ca.

40 Euro. 2 „Énergie De Vie The Smoothing & Glow Boosting Liquid Care“ von Lancôme, 30 ml, ca. 40 Euro

L Liquid Care Federleichte Texturen mit mikrofeinen, hoch konzentrierten Wirkstoffen: Flüssigpflege ist der Strahle-Hit und kommt ursprünglich aus Asien. Sie besteht aus erfrischendem Gesichtswasser und feuchtigkeitsspendendem Serum oder revitalisierendem Öl mit Anti-Aging-Konzentrat. Diese Mischung dringt sofort tief in die Haut ein, polstert sie auf und lässt den Teint gleich feiner leuchten.

Layage Die Färbetechnik leitet sich aus dem Englischen (to lay = legen) ab. Sie wurde in London von der Farbexpertin Katie Allen entwickelt. Das Besondere: Statt auf einem Friseurstuhl sitzt die Kundin mit dem Rücken an einem Tisch. Auf dem wird dann die Haarpracht wie ein Fächer ausgebreitet. So können gezielt – Lage für Lage – einzelne Farbakzente mit dem Pinsel gesetzt werden.

Das Ergebnis: weiche und supernatürliche Übergänge.

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Multi-Masking Da leider keine Pflegemaske alle Hautprobleme auf einmal lösen kann, wird jetzt einfach bunt gemixt! Das heißt, jede Gesichtspartie bekommt eine individuelle Teilpackung: Die fettige T-Zone wird zum Beispiel mit einer klärenden Tonerdemaske bestrichen, trockene Wangen zeitgleich mit einer Feuchtigkeitsmaske verwöhnt und Blinzelfältchen mit Augen-Pads geglättet.

Midnight Edge Den coolen „Mitternachts-Ansatz“ hat Redken-Hair-Artist Sean Godard kreiert: Für den eisigen Mondschimmer färbt er am Oberkopf Blau- und Silberstreifen mit einer speziellen Bürste (= Edging Brush) in dunkles Haar. Keine Lust auf permanente Pastellsträhnen? Dann sind die neuen „Colorista“-Heimtönungen von L’Oréal für Sie perfekt: zum Aufsprühen für einen Tag oder zum Auswaschen (hält ca. zwei Wochen).

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PASTELL-HIGHLIGHTS 1 „1-Day Color“-Spray in sieben Nuancen. 2 „2-WeekWashouts“ in elf Farbtönen, je Colorista-Produkt ca. 8 Euro, von L’Oréal Paris

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HAUTERHOLUNG 1 „Regenerierende Nachtpflege Aqua Effect“ von Nivea, 50 ml, ca. 5 Euro

N Night Repair Genügend Schlaf ist die Hauptregenerationsquelle für Körper und Haut. Denn während der Tiefschlafphase wird das Wachstumshormon Somatotropin ausgeschüttet, das den Zellaufbau fördert und die Kollagenproduktion ankurbelt. Den Schönheitsschlaf unterstützt nur die richtige, auf den Hauttyp abgestimmte, reparierende Nachtpflege! Für trockene Haut reichhaltige Feuchtigkeitscremes, für Mischhaut konzentrierte Seren. Vorher Abschminken nicht vergessen.

Non-Touring Weniger ist mehr: ein Makeup-Look, der jedes Gesicht ganz natürlich strahlen lässt, ohne geschminkt auszusehen.

Dafür zuerst einen glättenden Primer dünn verteilen, darüber etwas getönte Tagescreme, Highlighter auf Schläfen und unter die Augenbrauen tupfen.

Rosa Rouge auf die Wangen und die Lippen mit zartem Gloss erfrischen – fertig!

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GRÜNE LIEBLINGE 1 „LL Regeneration Vitalisierende Tagescreme“ von Annemarie Börlind, ca. 34 Euro.

2 „Mandel Sensitiv Pflegelotion“ von Weleda, ca. 14 Euro

O Organic Bio-Beauty macht schön und ist in! 2015 lag in Deutschland der Umsatz kontrollierter Naturkosmetik erstmals über einer Milliarde Euro. Interessanterweise wird international weniger zwischen echter und naturnaher Kosmetik getrennt.

Doch wir achten auf BDHI, Natrue-Siegel (Dr. Hauschka, Weleda, Annemarie Börlind, Logocos) oder das noch strengere Demeter-Siegel (Martina Gebhardt), die für 90 bis 100 Prozent natürliche Inhaltsstoffe und den Verzicht auf fragwürdige oder schädliche Zutaten stehen.

P Photo-Aging Die Fakten der Lichtalterung: Die UV-Strahlung der Sonne verursacht 80 Prozent der vorzeitigen Hautalterungen wie Falten und Pigmentflecken. Laut einer Olaz-Studie verwenden aber nur 51 Prozent der deutschen Frauen täglich Sonnenschutz. Deshalb die Empfehlung: ganzjährig jeden Morgen Feuchtigkeitspflege mit UV-Schutz auftragen.

Primer ... englisch für Grundierung: Die korrigierende, ausgleichende Basis bereitet den Teint optimal auf das Make-up vor.

Nächste Ausgabe In der FÜR SIE Nr. 4 /17 geht diese Serie weiter: mit neuen Trends und Begriffen von Q bis Z. Die zehn wichtigsten Inhaltsstoffe von Cremes fi nden Sie online unter FürSie.de/creme-wirkstoffe

Fotos: Sabine Villiard/Walter Chin/Trunk Archive; Stills: PR; Text: Barbara Quest

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Magie fürs Haar

Kälte, Heizungsluft? Mit diesen Verwöhnkuren macht uns das jetzt gar nichts mehr aus.

Denn sie zaubern mit einer Extraportion Pflege ruck, zuck Glanz in strapazierte Mähnen

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MEIN TIPP Haben Sie im Winter auch häufiger trockenes, splissiges Haar? Meins reagiert auf Minusgrade und Mützen ganz schnell. Wenn ich mal keine Kur zur Hand habe, greife ich da gern auf Hausmittel zurück. Mein absoluter Favorit: Kokosöl, das man in jeder Drogerie erhält. Einfach vor der Haarwäsche in das trockene Haar und auf die Kopfhaut einmassieren und dann wie gewohnt waschen. Das Ergebnis sind wunderbar samtigNOURAN weiche Haare! Und das Beste: BEHZADNIA Das Kokosöl beschwert nicht, stellv. FÜR SIE- verleiht aber einen tollen, Beauty-Chefi n gesunden Glanz.

6 1 BERUHIGEND „Masque Sensidote Dermo-Calm“, Kérastase, 200 ml, ca. 35 Euro. 2 NÄHREND „Oil Care Nährpflege Kräftigende Haarkur“, Dove, 200 ml, ca. 5 Euro. 3 TROPISCH „Verwöhnende Feuchtigkeit Tiefenpflegende Intensivmaske“, Herbal Essences, 200 ml, ca. 5 Euro. 4 STÄRKEND „Tonucia Kräftigende Aufbaukur“, Furterer, 200 ml, ca. 30 Euro. 5 REPARIERT „Nährende BalsamMaske Öl Magique“, Elvital, 250 ml, ca. 5 Euro. 6 FÜR MEHR GLANZ „Moisture Velvet Maske“, Shu Uemura, 200 ml, ca. 50 Euro.

7 FÜR MEHR FÜLLE „Anti Haarverlust – Intensive Kräftigung 2 Minuten Intensiv Kur“, Pantene Pro-V, 200 ml, ca. 6 Euro

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Fotos: istockphoto.com, privat; Stills: PR; Text: Finja Greulich

BEAUTY

* Mit jedem Kauf einer Packung Pampers mit uniCef-logo oder eines baby Dry sparpacks unterstützt Procter & Gamble uniCef im Kampf gegen tetanus bei neugeborenen mit 0,078 € (bzw. 0.084 Chf). Dieser betrag entspricht z. b. den Kosten einer tetanus-impfdosis oder unterstützt ihre Verteilung. Weitere informationen auf www.pampers.de oder www.unicef.de. uniCef bevorzugt keine Marken oder Produkte.

Dieses baby hilft, leben zu retten.

1 Packung = 1 lebensrettende Impfdosis* gegen Tetanus bei Neugeborenen

babys tun etwas Großartiges: sie helfen, leben zu retten, einfach indem sie Pampers® Windeln tragen.

Denn mit jeder gekauften Packung Pampers mit uniCef-logo geht der Gegenwert einer impfdosis an uniCef und hilft damit, babys in entwicklungsländern gegen tetanus bei neugeborenen zu schützen.

Beauty-CoaCh

BLUSE UND HOSE: Manon Babtiste über www.navabi. de, ca. 150 Euro und 120 Euro. BOOTIES: Buffalo, ca. 130 Euro.

KETTE: Accessorize, ca. 8 Euro

FOTOS EMMI BESSE PRODUKTION & TEXT NOURAN BEHZADNIA

Das hat

Klasse Nach einer überstandenen Krebserkrankung wünscht sich Nina (42), Mutter von zwei Kindern, mehr modische Farbtupfer. Das Ergebnis kann sich sehen lassen

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Nina beim

PROFI-CHECK MAKE-UP Visagistin

FRISUR Fransige Stufen und eine kurze Nacken- und Ponypartie geben Ninas Haar mehr Struktur und Fülle. Der warme Braunton schmeichelt ihrem Teint – damit es natürlich wirkt, werden entlang der Gesichtskontur und auf dem Deckhaar blonde Highlights gesetzt.

Patricia rät Nina zu einem natürlichen Make-up. Lidschattenfarben in Erdtönen passen gut zu Ninas blauen Augen. Ein Hauch Farbe auf den Lippen, der Rest wird dezent betont.

STYLING In sportlichen Looks fühlt sich Nina am wohlsten. Pure Schnitte und fließende, glänzende Materialien wirken lässig-elegant.

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as erwartest du von unserem Beauty-Coach-Team?

Ich hoffe, ihr könnt mir Tipps geben, wie ich Outfits finde, in denen ich mich wohl- und modisch fühle. Weg von Jeans und Shirts. Ich habe einfach Lust, mehr Farbe in meine Garderobe zu bringen.

Kannst du dir auch eine neue Frisur und eine andere Haarfarbe vorstellen?

Ja, auf jeden Fall! Nach der Chemotherapie habe ich die Haare einfach wachsen lassen. Ich brauche wieder einen guten Schnitt und Farbe.

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Warme Farb-

HARMONIE

FRISUR Sportlich und frech – der Pixie-Cut ist wandelbar, leicht zu stylen und eignet sich auch bei Locken oder krausem Haar. Er verfeinert Ninas Gesichtszüge, die neue Farbe bringt ihren Teint zum Strahlen.

Für das Styling braucht Nina nur eine Bürste und etwas Haarspray.

KLEID: Hallhuber, ca. 130 Euro.

ARMREIF: Accessorize, ca. 8 Euro

MAKE-UP Ninas kleine Beauty-Tricks für ein natürliches und frisches Make-up: Concealer auftragen, Brauen nachziehen, Wimpern tuschen und einen zarten Braunton auf die Lippen geben.

Metallic-Nagellack veredelt die Hände.

SPASS BEIM SHOOTING Stylistin Daniela mit Visagistin Patricia, Nina und BeautyRedakteurin Nouran (von links)

Haben Sie auch Lust auf eine Veränderung?

Schreiben Sie an beauty@fuer-sie.de oder an FÜR SIE, Beauty-Coach, Postfach 60 12 60, 22212 Hamburg (bitte mit „Steckbrief“ und aktuellem Foto). Alle bisher erschienenen „Beauty-Coach“-Folgen finden Sie unter FürSie.de/typberatung

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Beauty-CoaCh BLUSE: Triangle, ca. 50 Euro. JACKE: Peter Hahn, ca.

65 Euro. HOSE: Zara, ca. 50 Euro. STIEFEL: Another A über Görtz, ca. 80 Euro.

ARMREIF: Accessorize, ca. 20 Euro

Unko pliziert

Haare/Make-up: Patricia Bontscheff; Styling: Daniela Kirchhoff

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passt ir

STYLING

Nina stehen lockere Schnitte besonders gut. Warme Farben wie Dunkelblau, Kupfer, Braun oder Rost schmeicheln ihr.

Auch Metallic-Nuancen sind ideal.

Weich fallende glänzende Materialien wie Satin und Seide machen eine schöne Figur Holzhocker: Lambert, ca. 350 Euro

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FÜR SIE getestet

Kennen Sie ColorCorrecting?

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PROFI-MAKE-UP FÜR ZU HAUSE 1 „Colour Correction Concealer Palette“, Kiko, ca. 14 Euro. 2 „Concealer Liquid Camouflage beige“, Catrice, ca. 4 Euro. 3 „Naked Skin Color Correcting Fluid Lavendel“, Urban Decay, ca. 23 Euro.

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4 „Naked Skin Color Correcting Fluid Pink“, Urban Decay, ca.

23 Euro 5 „Colour Corrector CC Stick – Corrects Redness“, Max Factor, ca. 11 Euro. 6 „Lemon aid“, Benefit, ca. 23 Euro. 7 „All I Need Concealer“, Essence, ca. 4 Euro

TV-Star Kim Kardashian schwört darauf, Model Alexa Chung sowieso. Color-Correcting ist der neueste Beauty-Hype aus den USA, kaschiert mit farbigen Concealern Rötungen, AugenHEIKE RHEKER schatten, Pickelchen. Ob das FÜR SIEBeauty-Chefi n wirklich klappt? Ich wage den Selbstversuch …

Wie funktioniert’s? Color-Correcting basiert auf dem Prinzip der Komplementärfarben. Jenen Tönen also, die sich gegenseitig neutralisieren. So lässt Grün beispielsweise Rötungen verschwinden, Gelb verdeckt dunkle Augenschatten und Violett frischt blassen Teint auf. Zu Hause sitze ich vor den bunten Tiegelchen und versuche, meine kleinen, lästigen Augenringe wegzuzaubern. Die Farben sind zäh und stark deckend. Punktgenau klopfe ich das empfohlene Gelb auf die Partie. Das pastellige Grün setze ich bei zwei rötlichen Narben am Kinn ein. Wichtig ist dabei, die Farben sanft zu verblenden. Danach trage ich meine normale Foundation auf – und tatsächlich: Mein Teint strahlt perfekt!

Fazit: Color-Correcting ergibt durchaus Sinn, ist aber auch aufwendig. Wer es erst mal beim Profi ausprobieren möchte: Im Kosmetiksalon kostet das Trend-Make-up zwischen 30 und 50 Euro.

KLEINER TIPP Um ein besseres Gefühl fürs Verblenden der Farben zu bekommen, lohnt eine Probe auf dem Handrücken

Illustration: WRK für FÜR SIE; Fotos: intophoto.de (2), privat

Die neue Farbtechnik gleicht kleine Makel aus und verspricht perfekten Teint. Wir haben’s ausprobiert

Beauty NEWS AHA! Sauer macht kribbelnd schön

Anti-Aging mit AHA-Fruchtsäuren

AHA Effects plus C

SO EDEL, SO SCHÖN: MODELS IM SLEEK-LOOK Klassisch mit Mittelscheitel (r.) oder mit extra viel Glanz zum Seitenscheitel gestylt

Intensive Nachtpflege zur Revitalisierung reifer Haut

PROFI TOOL

Schicke Sache

verfeinert das Hautbild

Glatt und glänzend – der Sleek-Look boomt! Jorge González bringt uns mit seinem neuen Glätteisen den seidig glatten Style direkt vom Laufsteg nach Hause. Das mit mineralischem Serizit beschichtete Haarwunder verleiht einen schimmernden Glanz, und selbst das widerspenstigste Haar wird sanft gebändigt.

Glätteisen mit Serizitplatten, Kasho by Jorge González, ca. 190 Euro

glättet & frischt den Teint auf regt den Kollagenaufbau an steigert die Hautfeuchtigkeit

… den neuen Nagellack, mit dem jede Maniküre zum Kinderspiel wird. Denn der Lack sieht nicht nur aus wie ein Filzstift, er funktioniert auch genauso einfach. „Mani Marker“, Ciaté London, ca. 12 Euro

Das leichte Kribbeln zu Beginn der Pflege ist das Ergebnis der zellaktivierenden Effekte der Fruchtsäuren.

Nur in Ihrer Apotheke

30 ml | PZN 04091465

Fotos: Imaxtree (2), PR; Stills: PR; Text: Finja Greulich

WIR LIEBEN É

FRAGE AN DEN BEAUTY DOC

DR. DR. H.-J. GATH Facharzt für Mund- und Kieferchirurgie in München

Kann ic eine Zähne auch schonend aufhellen? „Ja! Es gibt eine neue Behandlung beim Zahnarzt, die den Zahnschmelz nachhaltig regeneriert. Wird er durch äußere Einflüsse verletzt, verliert er seinen Glanz und kann sich verfärben. ‚Perio-Shine‘ remineralisiert den Zahnschmelz und lässt die Zähne wieder in neuem Glanz erstrahlen.“

P&M Cosmetics GmbH & Co. KG | 48155 Münster P&M Cosmetics GmbH & Co. KG | 48155 Münster

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Jetzt geht’s los!

START Endlich den Traumjob finden, eine Fremdsprache lernen, ein Jahr im Ausland leben …

Aber wie schafft man es, seine Sehnsüchte auch wirklich wahr zu machen?

JETZT ABER! Wer mit Neuem anfängt, muss mit Altem aufhören. Das ist nicht immer leicht – aber beglückend, wenn man es geschafft hat

ins neue Leben

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rauen, die es gewagt haben, sagen, es wäre so aufregend und auch ein wenig beängstigend wie ein Fallschirmsprung aus 4000 Meter Höhe und gleichzeitig so unfassbar beglückend, als hätte man sich frisch verliebt. Nächte-, manchmal wochenlang könne man nicht schlafen. Und trotzdem wäre man hellwach, so wach wie man eben nur sein kann, wenn man die Zielgerade eines neuen Lebens durchläuft. Dann sagen sie noch, dass dieses neue Leben manchmal wirklich richtig viel Arbeit macht, viel mehr, als sie es sich jemals hätten träumen lassen. Aber dass selbst noch nach vier durchgearbeiteten Jahren ohne Urlaub die Freude überwiegt.

Das meint auch Claudia Metze, die vor fünf Jahren ihre kleine Berliner Café-Institution „Lotte Jakob“ eröffnet hat, benannt nach ihrer Großmutter, mit der sie schon als Kind Teig knetete.

Für ihren Traum vom Kuchenparadies hat die gelernte Zahnarzthelferin „mit Schwerpunkt Prophylaxe“ lang gespart und an ihren freien Wochenenden einen Barista-Workshop, Kurse für französische Patisserie und American Bakery besucht, bevor sie mit 41, nach 25 Jahren, ihren Beruf an den Nagel hängte und einen neuen begann. Sie sagt: „Gäste haben, backen und kochen, das war schon immer meine große Leidenschaft.“ Und dass eben nur gelingen kann, was man auch versucht. Ja, das klingt mindestens so FÜR SIE

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80 % aller GUTEN VORSÄTZE WERDEN NICHT UMGESETZT

verlockend, wie die heiß begehrten, hausge­ machten Köstlichkeiten in ihrer Theke aussehen: der Mississippi Mud Pie, der Buttermandel­ kuchen, die frisch gebackenen Waffeln mit Maronencreme. Und man denkt: Geht doch!

Und: Wollte ich nicht auch längst mal etwas ändern? Zumal man doch meist sehr gut weiß, was genau anders werden müsste, damit sich das Leben richtig anfühlt? Laut einer amerikani­ Clooney (natürlich frisch geschieden) morgens schen Studie werden ganze 80 Prozent aller gu­ um sechs zum Lauf durch den Park abholen ten Vorsätze gar nicht erst umgesetzt. 25 Prozent würde? Vermutlich wären wir da schon um vier scheitern bereits in den ersten Wochen. Was also putzmunter. Oft sind auch unsere Pläne viel ist es, das dem einen Flügel verleiht und dem zu vage, um Wirklichkeit zu werden. Man will anderen Bremsklötze? Womit muss ich meinen von etwas weg, „aber nicht zu etwas hin“, so „Sehnsuchtsmotor“ betanken, damit er mich Dr. Sprenger.

Um sich zu motivieren, genügt es deshalb durch die Zielgerade bringt?

Dr. Reinhard K. Sprenger, Motivationsexper­ nicht, „ich muss endlich aus dieser Firma raus“ te und einer von Deutschlands begehrtesten zu denken. Viel besser: sich konkret vorzustellen, Coaches, kennt die wichtigsten Antworten. Er wie es anders sein könnte, damit es besser wird. hat mit „Die Entscheidung liegt bei dir! Wege Dafür kann man etwa ein Berufsfindungssemi­ aus der alltäglichen Unzufriedenheit“ (Campus, nar belegen, Schnupperkurse in Sportvereinen 14 Euro) einen Bestseller über den stärksten besuchen oder den Erfahrungsaustausch suchen, Treibstoff für den Neustart­Motor geschrieben. um herauszufinden, was einem wirklich Spaß Seine wichtigste Botschaft lautet: „Wenn Sie et­ machen würde und worin man gut wäre. Und was wirklich kraftvoll wollen, dann haben Sie bloß keine Hektik. Denn „nichts, was bleiben auch die Fähigkeit dazu.“ Die meisten Menschen soll, kommt schnell“, so Reinhard Sprenger. würden die Kräfte unterschätzen, die in ihnen Ganz wichtig auch: sich kleine Schritte vorzu­ schlummern. Aber auch, wie viel Entschieden­ nehmen. „Nie zu weit zu schauen, sondern das heit dazugehört, sie zu nutzen. Also ja: Wir könn­ Nächstmögliche anzugehen und auch auf Rück­ ten einen Marathon laufen, eine Fremdsprache schläge vorbereitet zu sein.“ Selbst wenn wir lernen, den Job wechseln, ein paar Monate im zwischendurch straucheln, doch wieder mit dem Ausland leben. Vorausgesetzt, wir machen uns Rauchen anfangen, den Sport geschwänzt haben klar, dass wir eben auch für die Umsetzung un­ – dann ist das alles kein Grund, gleich das Hand­ serer Pläne Verantwortung tragen. Es ist nicht tuch komplett zu werfen. Man könne schließlich das miese Wetter oder der stressige Job, der jederzeit wieder von vorn beginnen. Nicht Hin­ uns daran hindert, morgens joggen zu gehen. fallen, sondern Aufgeben sei das Problem. „Es ist Es ist – wenn wir ehrlich sind – dieses entsetz­ noch nie jemand ohne Niederlage Meister gewor­ lich anhängliche Miststück „Bequemlichkeit“. den.“ Und auch nicht ohne Verzicht.

Oder, wie es Dr. Sprenger formuliert: „Wer mit Oder würden wir uns noch einmal gemütlich im Bett umdrehen, wüssten wir, dass uns George etwas anfangen will, muss mit etwas aufhören.“ Die Diät kostet den leckeren Käsekuchen, der Auslandsaufenthalt vielleicht die Beziehungs­ harmonie und der Sport Anstrengung. Ja, das klingt trostlos. Einerseits. Andererseits lohnt sich die Investition immer. Man lernt, wie un­ endlich viele Möglichkeiten das Leben birgt und wie viele Türen einem offen stehen. Und man bekommt obendrauf noch eine neue, er­ mutigende Perspektive auf sich selbst. Denn so ein Neustart zeigt einem ja überhaupt erst, was alles in einem steckt.

Auf geht’s,

LOS!

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Das hat auch die 44-jährige Bente Drewes-Wiencke gerade erfahren. Die vierfache Mutter lebt mit ihrem Mann Christian, den Kindern, einigen Kühen, Hühnern, Schafen und vielen anderen Tieren auf einem Bio-Bauernhof-Idyll in Niedersachsen. Dort hört die Arbeit sowieso nie auf.

Trotzdem hat die gelernte Erzieherin vor zwei Jahren noch einen Bauernhofkindergarten gegründet (bauernhofkindergarten-walletal.de). „Das ist so ein schöner Ort hier, den wollte ich einfach noch für Kinder öffnen.“ Dafür hat sie Seminare besucht, hat einen Verein gegründet, ihren Plan in der Gemeinde und im Landkreis vorgestellt. Ganze vier Jahre und viele schlaflose Nächte hat es von der Idee bis zur Ausführung gedauert, und noch immer liegt sie nachts manchmal wach und denkt: „Hoffentlich schaffe ich das!“ Zumal die so beglückende und so sinnstiftende Arbeit mit den Kindern, die hier täglich in unmittelbarer Nähe zu Äckern, Wiesen, Stallungen, Werkstätten und Scheunen Natur pur erleben, von öden Nachmittagen mit Verwaltungsarbeit am Schreibtisch begleitet wird.

Das Yin und Yang des Neustarts: „Wenn man sich selbstständig macht, gibt es so vieles, um das man sich kümmern muss: Wie gehe ich mit dem Finanzamt um, wie finde ich einen guten Steuerberater, wie organisiere ich eine Vorstandswahl für den Verein?“ Hätte sie vorher gewusst, was auf sie zukommt, sagt Bente Drewes-Wiencke, „hätte ich mir dreimal überlegt, ob ich das mache“. Aber dann lacht sie und meint: „Am Ende hätte ich es trotzdem getan.“ Ein Neustart ist eben ein wenig wie eine Geburt.

Ganz gut, dass man sich an all die Mühen irgendwann nicht mehr so ganz genau erinnert, weil eines alles überstrahlt: der Stolz darauf, es geschafft zu haben, das Wissen, wie viel man erreichen kann und wie weit man kommt, wenn man den „Sehnsuchtsmotor“ erst mal mit dem richtigen Treibstoff in Gang gebracht hat.

trau dich!

Wer etwas wirklich will, hat auch die Fähigkeit dazu.

Was uns oft hindert, ist die Bequemlichkeit

Fotos: Getty Images

text constanze Kleis

weiterlesen „Die Entscheidung liegt bei dir!

Wege aus der alltäglichen Unzufriedenheit“, Reinhard K. Sprenger, Campus, 14 Euro Für Sie

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Männer und Frauen trennen

Planeten Männer sprechen eine andere Sprache als wir Frauen – vor allem im Job. Wie wir trotzdem deutlich machen, was wir wollen, weiß unser Experte

D

er Hamburger So­ kern mit Worten, sie verschan­ ziologe, Kommu­ zen sich hinter ihrem Sprachcode nikationsberater und spielen damit ein Machtspiel. und Coach Jan Warum reden Männer anders?

Schleifer (47) ist sicher: „Einer Weil sie anders sind. Frauen der Gründe, warum die Leitung und Männer sind gleichwertig, der meisten Wirtschaftsunter­ jedoch nicht gleich. Das ist nehmen nach wie vor in männ­ ein Ergebnis der Sozialisation, licher Hand liegt, ist, dass Män­ hängt aber auch mit biologi­ ner eine eigene Sprache haben.“ schen Faktoren zusammen. Die In seinem Buch „Muttersprache Fähigkeit, Mutter werden zu Mann. Die ungeschminkte Wahr­ können, wirkt sich auf das Le­ heit über Männer“ geht er dem bensgefühl aus. Frauen sind häufig nicht nur emotionaler, Phänomen auf den Grund. sie denken auch komplexer und Herr Schleifer, sind Sie ein langfristiger als Männer.

Frauenversteher?

Andersrum: Ich bin ein Männer­ Welche Folgen hat das im Job? versteher, deshalb verstehe ich Frauen agieren auf der Bezie­ die Nöte von Frauen. Männer po­ hungsebene, nehmen vieles per­

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sönlich. Jede Frau sollte sich als Mantra vorsagen: Ich bin nicht mein Ergebnis. Wer mich kriti­ siert, meint nicht mich. Aus dieser Haltung heraus kann erst wachsen, was eine Füh­ rungskraft braucht: die Fähig­ keit, Privates und Berufliches zu trennen. Eine Frau sollte in der Lage sein, einen Mitar­ beiter zu Überstunden aufzu­ fordern, weil diese notwendig für ein Projekt sind, obwohl sie weiß, dass er deshalb eine wichtige private Verabredung absagen muss. Das Unterneh­ men und die Aufgabe, dieses optimal zu führen – diese Prio­ rität muss eine Frau im Kopf

Beruf

Illustration : Veronique Stohrer für FÜR SIE; Foto: Yvonne Schmedemann

„Männer spielen Machtspiele mit ihrem Sprachcode“

haben und in einer klaren Spra­ che „ansagen“. Männer können das ohne Mühe. Dazu gehört auch, eine Firma zu verlassen, wenn klar ist: Hier machst du keine Karriere. Frauen tun sich schwer mit Kündigungen, erst recht, wenn sie sich im Team wohlfühlen.

Haben Sie dafür ein Beispiel?

Ich hatte eine Frau in der Bera­ tung, die von ihrem Chef „Maus“ genannt wurde. Sie fand das nicht schlimm, es war vielleicht nicht einmal sexistisch ge­ meint. Trotzdem: Eine „Maus“ macht keine Karriere.

Was sind die heftigsten Verbalattacken?

Besonders abwertend ist es, wenn ein Mann eine Diskus­ sion mit dem Wort „Basta“ rigo­ ros beendet, wenn er schnauzt, wie das nur Männer „können“.

Ein Mann, der so etwas sagt, ist ja irgendwie ein armer Wicht.

Richtig. Doch wenn die Frau ihm das vor versammelter Mannschaft zeigt, bleibt eine solche Bloßstellung für sie sel­ ten ohne Folgen. Der Mann schämt sich zwar, aber für ei­ nen Mann ist Scham gleichbe­ deutend mit Schwäche. Das zahlt er einem heim. Die per­ fekte Strategie: Das Zweier­Ge­ spräch mit dem Vorgesetzten suchen. Ihm ruhig sagen: „Ich

weiß, dass für Sie das Thema er­ ledigt ist, doch ich habe hier zwei Fakten, die wirklich rele­ vant sind.“ Damit gibt sie dem männlichen Kollegen die Mög­ lichkeit, seine Entscheidung zu überdenken und ohne Ge­ sichtsverlust zu revidieren.

In Ihrem Buch kommen Frauen zu Wort, die sich in der Männer-Sprachwelt behaupten.

Was ist deren Rezept?

Dass sie sich dezidiert mit ihren Herausforderungen auseinan­ dersetzen und ein klares Ziel ansteuern. Sie holen sich Unterstützung, etwa durch Coachings, und pfeifen auf das klassische Rollenbild und auch darauf, was andere von ihnen denken. Erfolgreiche Frauen sind auf der einen Seite hoch­ professionell und spielen gleichzeitig die Trümpfe ihrer Weiblichkeit aus.

Sie schreiben, dass von Frauen, die Männer verstehen, auch die Männer profitieren. Inwiefern?

Frauen sind toll. Eine US­Stu­ die hat belegt, dass Führungs­ kräfte 16 sogenannte Leader­ ship­Skills haben müssen, um ihre Arbeit herausragend zu er­ ledigen. Dazu gehören unter anderem die Gabe, inspirieren zu können, und die Fähigkeit, zielführend zu handeln und Veränderungen zu managen.

Männer liegen bei vier dieser Talente vorn, Frauen bei zwölf.

Und: Wenn Frauen die Sprache der Männer verstehen, ist das nicht nur gut für den Job, son­ dern auch für das Gelingen von Liebesbeziehungen.

INTERVIEW BIRGIT EHRENBERG

DER EXPERTE Jan Schleifer gibt auch Coachings.

Mehr dazu auf jan-schleifer.de FÜR SIE

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„Vielleicht kann mein Werdegang Menschen inspirieren, Anderssein nicht als Hindernis zu begreifen“

Er ist der erste Bundestagsabgeordnete mit afrikanischen Wurzeln. Wir trafen Karamba Diaby in Halle an der Saale

G

anz klar: Karamba Diaby liebt seine Stadt. Wir sind auf dem Marktplatz in Halle an der Saale. Diaby zeigt mit ausladender Geste, wie schön die Hallenser den Platz zum Jubiläum ihres 1200-jährigen Bestehens gestaltet und saniert haben. Mit einer nagelneuen Beleuchtungsanlage für die vielen historischen Bauwerke drum herum. „Hier, der Rote Turm mit dem größten Glockenspiel Europas. Und dort, schauen Sie mal, die Marktkirche Unser Lieben Frauen, hier haben wir das neogotische Stadthaus und dort, dort steht das Händel-Denkmal.“ Immer wieder bleiben Leute stehen, begrüßen ihn, schütteln seine Hand, halten einen kleinen Plausch. Als wir auf die Straßenbahn warten, trifft Diaby einen alten Bekannten wieder. Obwohl, wie beide feststellen, sie sich seit 15 Jahren nicht gesehen haben, hat er dessen Namen und den seiner Frau nicht vergessen. Spätestens jetzt wird deutlich, dass Karamba Diaby kein Fremder ist. Sondern ein waschechter Hallenser – ein Ossi, jemand, der hier Wurzeln geschlagen und eine Heimat gefunden hat.

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1 1 WAHLKAMPF Auch 2017 will Diaby wieder antreten.

Sein Ziel: ein Einwanderungsgesetz für Deutschland 2 VOLKSNAH Die Leute sagen, Diaby sei „einer von uns“. Er gilt als kompetent, engagiert und bescheiden

2

RepoRt

Seit 30 Jahren lebt er nun schon in seiner Stadt. nen Land gegenüber. „Manchmal habe ich näm„Und ich war nie länger als vier Wochen weg.“ Ge- lich das Gefühl, dass die Vorurteile gegenüber kommen ist er als 25-Jähriger. Er selbst fasst sei- Ostdeutschland genauso groß sind wie gegennen Werdegang so zusammen: „Ein Waisenjunge über Afrika.“ Welche Vorurteile meint er denn? aus dem Senegal fliegt, ohne ein Wort Deutsch zu „Zum Beispiel, dass Halle eine Hochburg von sprechen, in die DDR, studiert, promoviert, ent- Rechtsradikalen ist.“ Und dann erzählt er, wie wickelt ein Faible für Schrebergärten, Eisbein damals bei seinem Wahlkampf Pressevertreter mit Sauerkraut und deutsche Pünktlichkeit, tritt aus aller Welt gekommen seien, mit der festen in die SPD ein und zieht für die angebliche Nazi- Vorstellung, sie würden in Ostdeutschland einer hochburg Halle als erster Schwarzer in den Deut- Menge Nazis begegnen, manche wollten abends schen Bundestag ein.“ ihr Hotel nicht mehr verlassen. Es war Diaby, der Klingt unglaublich. Ist aber wahr. Erst vor we- Ossi, der ihnen „sein“ Halle zeigte. Ein Halle der nigen Wochen ist seine Lebensgeschichte als Toleranz: „Hier promovierte 1755 die Medizinerin Buch erschienen (s. Buchtipp S. 56). Und schon Dorothea Erxleben. Sie war die erste Frau in geht es in die zweite Auflage. Warum dieses Buch? Deutschland, die mit Sondergenehmigung von Diaby muss nicht lange überlegen. „Weil es vielen Friedrich dem Großen zum Studium zugelassen Menschen ähnlich ergeht wie mir damals, sie wurde.“ Und der Vielfalt: „Ost und West haben müssen in der Fremde von vorn anfangen. Und nun mal eine Einwanderungsgeschichte. Türken, vielleicht kann etwas an meinem Werdegang sie Italiener, aber auch die Vertragsarbeiter in der inspirieren, ihr Anderssein nicht als Hindernis ehemaligen DDR aus Angola, Vietnam, Polen zu begreifen.“ Er möchte mit seiner Geschichte und Mosambik – sie alle haben erheblich zum für Neugier und Aufgeschlossenheit plädieren. wirtschaftlichen Erfolg Deutschlands beigetraNicht nur dem Fremden, sondern auch dem eige- gen.“ Und sind für Diaby Teil der deutschen

IN BERLIN vertritt er als Ab­ geordneter der SPD die Interessen seines Wahlkrei­ ses. Politisch setzt er sich für Bildung, Chancengleichheit und Menschen­ rechte ein

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„Die Lebenswege von Einwanderern sind auch Teil der deutschen Geschichte“ 1 „ICH KOMME Geschichte, die erzählt und gewürdigt gehört. aus dem Paulus­ „Schon allein deshalb, weil die Kinder von uns viertel. Und du?“, antwortet Diaby Eingewanderten in Deutschland geboren und schon mal auf aufgewachsen sind.“ Aber er verschweigt auch die Frage nach nicht die Ablehnung, den Hass und die Gewalt, seiner Herkunft 2 SIGHTSEEING mit Autorin Sabine Vincenz LEBENSNAH und humorvoll.

Diabys Weg ins deutsche Parlament.

Hoffmann & Campe, 20 Euro

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die ein Schwarzer in diesem Land erfährt. Briefe und Hass-E-Mails mit Inhalten wie „Schwarze Drecksau – armes Deutschland“ oder „Geh zurück in den Busch“ oder „Wir werden den Nigger töten“. Er beschreibt, wie es sich anfühlt, von Neonazis angegriffen zu werden, die ihn dafür bestrafen wollten, „schwarzgefahren“ zu sein.

Wie es ist, wenn Taxifahrer sich weigern, ihn mitzunehmen oder Polizisten ihn wegen seiner Hautfarbe unter Generalverdacht stellen. Diese offen zur Schau gestellte Ablehnung macht ihm jedes Mal wieder zu schaffen. „Ich bin dann zu irgendeiner Form der Reaktion gezwungen, auch wenn mir oft nichts anderes bleibt, als zu gehen.“ Karamba Diaby hat gelernt, böse Worte und Blicke auszublenden. „So gut ich kann, wehre ich mich, aber es gehört für mich auch zum Selbstschutz, manche Anfeindungen zu ignorieren.“

Das ist nicht immer leicht. Und manchmal findet auch er, der Zuversichtliche, keine Kraft dafür.

Doch da sind auch seine Frau Ute und die gemeinsamen Kinder, seine Freunde und nicht zuletzt all die Menschen in seinem Wahlkreis, die ihm ihre Stimme gaben. „Ich bleibe dabei, es gibt mehr gütige und hilfsbereite Menschen als bösartige.“ Die Erfahrung hat er Zeit seines Lebens gemacht. Aufgewachsen als Waise bei seiner älteren Schwester und deren Mann, lernte er schon früh, dass ihm nichts geschenkt wird und dass er sich anstrengen muss, wenn er vorankommen will. Von nichts kommt nichts, pflegte sein Schwager zu sagen. Er erfuhr aber auch eine große Hilfsbereitschaft der Menschen. Im Senegal genauso wie in der damaligen DDR, wo er Mitte der 80er-Jahre an der Universität Halle Chemie studierte und anschließend über Schadstoffbelastungen in Schrebergärten promovierte. „Ich habe sehr viel Glück gehabt“, sagt der 55-Jährige rückblickend. Die Gesellschaft habe ihm die Chance zum Aufstieg gegeben. Dafür ist Diaby bis heute dankbar, und deshalb setzt er sich energisch dafür ein, dass auch andere eine Chance bekommen. „Es liegen so viele Potenziale brach“, sagt er und meint Langzeitarbeitslose, Jugendliche ohne Schulabschluss oder Migranten. Ein Einwanderungsgesetz liegt ihm sehr am Herzen.

Dafür hat er als Leiter der Projektgruppe „Neues Miteinander“ ein Konzeptpapier erarbeitet. Es dient als Diskussionsgrundlage für ein, wie er findet, längst überfälliges Einwanderungsgesetz.

Sein Humor ist ihm trotz allem geblieben. Es war Mark Twain, der vermutete, dass die verborgene Quelle des Humors wohl eher der Kummer und nicht die Freude ist. Wie viele Menschen in Ostdeutschland hatte auch Diaby einen Bruch in seiner Biografie und musste noch einmal von vorn anfangen. Als Doktor der Chemie fand er damals keine Stelle. „So bin ich halt SPD-Politiker geworden“ sagt er und lacht. Das Gespräch beendet er mit „Karamba Karacho, ein Whisky“.

Wer weiß, vielleicht geht’s auch noch mal mit Karamba Karacho ins Bundeskanzleramt.

TEXT SABINE VINCENZ

Fotos: Peter Hirth für FÜR SIE, Gordon Welters/NYT/Reux /laif (4)

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FAMILIEN­ STAMMBAUM Jeder zweite Deutsche interessiert sich für seine Vorfahren

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REPORT

Wer hätte das

GEAHNT?

Immer mehr Menschen interessieren sich für die eigenen Wurzeln – und das hat seinen Grund. Denn Ahnenforschung ist nicht nur eine spannende Reise zu uns selbst, sie offenbart auch die Familienseele

E

s ist der 10. Juni 2016. Die Sonne Rieke Weykopf. Die studierte Kulturwissenscheint von einem strahlend blau- schaftlerin findet im Archiv Eckernförde schließen Sommerhimmel, als Sonja Bach* lich die Geburtsurkunde der Mutter. Darauf: keifreudig-nervös ein Einkaufszen- nerlei Hinweise, warum sie ihr Kind zur Adoption trum in Niendorf bei Hamburg umrundet. Sie ist freigab, aber Einträge, dass sie einen anderen zu früh dran. Als Erkennungszeichen hatten sie Mann geheiratet und mit ihm drei weitere Kinder sich für eine Rose entschieden. Wie kitschig und bekommen hat. „Die Erkenntnis, dass meine lustig. Gleich würde Sonja Bach zum ersten Mal Mutter noch Halbgeschwister hat, war toll. Frau 1 auf die Halbgeschwister ihrer Mutter treffen. Auf Weykopf gab uns die Telefonnummern, und wir die Menschen, von denen sie bis vor Kurzem nahmen Kontakt auf“, sagt Bach. nicht einmal wusste, dass es sie gibt. „Meine TanDass bei der Suche nach Vorfahren spektakute stand dann vor dem Eingang des Zentrums, als läre Familiengeheimnisse ans Licht kommen ich auf sie zuging. Wir wussten beide sofort, wer oder, wie bei den Bachs, ganze Familien wieder die andere ist – wir hätten die Rose gar nicht ge- vereint werden, ist eher die Ausnahme. Dennoch braucht“, erinnert sich Sonja Bach. Sie fallen sich interessiert sich laut einer Studie des Allensbachin die Arme, weinen, lachen. Kurz darauf kommt Instituts mittlerweile jeder zweite Deutsche für auch Sonja Bachs Onkel dazu. „Es war, als wür- seine Vorfahren. Ahnenforscherin Rieke Weyden wir uns schon ewig kennen“, erzählt die kopf begründet diese Entwicklung mit der sich 54-Jährige. Ein schönes Happy End. Und das Er- immer schneller drehenden Welt und den fehgebnis einer spannenden, dreijährigen Suche. lenden Konstanten. „Das Forschen nach den Vorfahren gibt uns Sicherheit und trägt zu unserer „Die Erkenntnis, dass meine Mutter Identitätsfindung bei“, so Weykopf. Deshalb sei

noch Halbgeschwister hat, war toll“

2013 erfährt Sonja Bach von ihrer Mutter ganz beiläufig, dass die heute 88-Jährige als Kind adoptiert worden sei. Nie zuvor hatte sie davon gesprochen. Eine Riesenüberraschung! Das Thema lässt Sonja Bach keine Ruhe mehr. „Ich wollte unbedingt etwas über die Familie herausfinden – vor allem meiner Mutter zuliebe.“ Doch der Weg ist lang. Nur eine Geburtsurkunde des Vaters liegt vor. Und kurz darauf findet sie heraus: Er hat Sonja Bachs Mutter nie geheiratet. Die Recherchen enden in einer Sackgasse. Mit professioneller Hilfe beschließt die Hamburgerin dann weiterzusuchen und beauftragt Ahnenforscherin

2

1 FAMILIENBANDE Tante Juliane Dreyer* mit Sonja Bach* (r.). Noch bis vor wenigen Monaten wussten beide nicht, dass es die andere gibt 2 ENDLICH VEREINT Mit 88 Jahren lernt Sonja Bachs Mutter (M.) endlich ihre Halbgeschwister Erich Schultze* und Christel Dreyer* kennen FÜR SIE

* NAMEN VON DER REDAKTION GEÄNDERT

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1

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1 FAMILIENWAPPEN als Zeichen der Zugehörigkeit kannten schon die alten Griechen 2 RECHERCHE Wo fange ich bloß an? Fragte sich auch Anne Braune – und wühlte sich erst mal durch Fotoberge 3 NEUGIERIG Ahnenforschung sei für sie wie eine Schatzsuche: „Es gibt Hinweise, die man zusammenpuzzeln kann“

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2 das Ergebnis auch zweitrangig. Viel entscheidender sei es, sich überhaupt mit den Wurzeln, der eigenen Geschichte auseinanderzusetzen. Und das bewegt die Menschen bereits seit der Antike.

Schon die alten Ägypter und Maya forschten nach ihren Ahnen. Mit Hilfe von Listen wiesen sie beispielsweise die Abstammung bis zu ihren Gottheiten nach. Ebenso im Mittelalter. Um Macht und Herrschaftsansprüche zu legitimieren, waren Adlige dazu verpfl ichtet, Nachweise über ihre Herkunft zu erbringen. Ein jüngeres, düsteres Kapitel: Während des „Dritten Reiches“ war jeder Bürger dazu verpfl ichtet, seine arische Abstammung mit amtlichen Zeugnissen über drei Generationen nachzuweisen.

Das Faszinierende: Der Kontakt zu unseren Ahnen ist immer auch eine Begegnung mit uns selbst. Wir erben nicht nur Reichtümer oder Schulden. Auch ihre Wunden und Talente geben Vorfahren an uns weiter. Wer beim Forschen aufmerksam hinschaut, wird schnell Muster und Parallelen feststellen. Die Psychotherapeutin Anne Ancelin Schützenberger zeigt in ihrem Buch „Oh, meine Ahnen!“, dass wir mit Ereignissen verstrickt sind, die mitunter viele Jahre zurückliegen. Um solche Zusammenhänge aufzudecken, entwickelte sie das „Genosoziogramm“, einen detailliert beschrifteten Familienstammbaum. Neben Geburts- und Todestagen werden auf großen Papierbögen wichtige Lebensereignisse wie Heirat, Scheidung, Adoption, Krankheiten und Unfälle festgehalten. So können nicht nur Wiederholungen schwerer Schicksale erkannt, sondern auch Ähnlichkeiten gedeutet werden. Neugierig geworden?

Für den Einstieg in die Familienforschung bieten Websites wie Ancestry, FamilySearch oder MyHeritage einen guten Service. Mit ihrer Hilfe lassen sich etwa digitale Stammbäume erstellen, Originaldokumente einsehen oder abspeichern.

Meist reichen schon Geburts- und Sterbedaten, um an weitere Informationen zu gelangen. Allein Ancestry stellt weltweit 18 Milliarden Dokumente und Bilder digital zur Verfügung. In Deutschland sind es 230 Millionen.

„Wow, hier haben also Vorfahren von dir gelebt. Der Moment war irrational“ Heute erlebt die Ahnenforschung einen echten Boom. Das liegt am Internet – und jungen Menschen wie Anne Braune. Die 24-Jährige hat jüngst ihre Bachelorarbeit der Genealogie – so der wissenschaftliche Ausdruck – gewidmet. „Ich kann unsere Familiengeschichte bis zu 1000 Jahre zurückverfolgen“, sagt Braune. Angefangen hat alles mit zwei dicken Büchern, die ihre Mutter vor drei Jahren mit nach Hause brachte. Darin: Forschungsergebnisse ihrer Großeltern. Beide hatten die Geschichte der Familie jahrzehntelang zusammengetragen. Beeindruckt von der Masse an Informationen beginnt Anne Braune selbst zu forschen. Sie reist zu über 20 Orten, an denen ihre Ahnen gelebt haben. Das erste Haus, das sie besucht, liegt in Münster. „Als ich davorstand, dachte ich: ‚Wow, hier haben also Vorfahren von dir gelebt.‘ Der Moment war verrückt. Ich fühlte mich verbunden, obwohl ich diese Menschen ja gar nicht kannte.“ Diese Verbundenheit war ein merkwürdiges Gefühl, erinnert sie sich.

Zum Weiterlesen …

ABENTEUER AHNENFORSCHUNG Das praktische Handbuch für Einsteiger und Profis, von Eike Pies Verlag E. & U. Brockhaus, 18,40 Euro AHNEN AUF DIE COUCH Den Generationen-Code entschlüsseln und vererbte Wunden heilen, von Ingrid Alexander/Sabine Lück Scorpio Verlag, 18,99 Euro OH, MEINE AHNEN! Wie das Leben unserer Vorfahren in uns wiederkehrt, von Anne Ancelin Schützenberger Carl-Auer Verlag, 24,90 Euro Ahnenforscherin Rieke Weykopf ist über die Website chronovoyage.de zu erreichen

REPORT

Fotos/Illustrationen: Thomas Horsfield/British Library/Science Photo Library, Roba Images [M]; Fotos: privat

Für Gabriele Hauser-Allgaier und ihre Tochter Louise Carreno Fernández aus Berlin wurde Ancestry zur historischen Fundgrube. Ihr Stammbaum zählt aktuell 4061 Vorfahren. Mit dem Programm behalten sie den Überblick. Wichtig ist ihnen vor allem, die noch lebenden Familienmitglieder zu fi nden. Dafür reisen beide auch mal bis nach Amerika. Viele ihrer Verwandten sind während des Zweiten Weltkriegs dorthin ausgewandert. Wie ihr Großcousin Joe Sipl, den Mutter und Tochter im vergangenen Dezember in Miami besuchten. Im Frühjahr 2016 reisten beide zur Cousine von Gabriele Hauser-Allgaiers Mutter, Irma Schoeppner, nach Pennsylvania. Auch sie wanderte in den 50er-Jahren in die USA aus.

1

1 ERSTES KENNENLERNEN Im Dezember 2015 reist Louise Carreno Fernández nach Miami, um den Cousin ihres Großvaters Joe Sipl zu treffen 2 FUNDSTÜCK ln einer Fotokiste fi ndet Gabriele Hauser-Allgaier ein Kinderfoto aus den 30ern.

Ihre Forscherlust ist geweckt

fühlen sich für erlittene Verletzungen verant- 2 wortlich und möchten sie wiedergutmachen“, so „Es ist tröstlich zu erkennen: Ich bin die Psychotherapeutinnen. Ein Kreislauf, der nicht allein auf der Welt“ uns davon abhält, das eigene Leben frei zu gestal„Forschen kann Menschen zusammenführen. Ich ten. Das Erforschen der eigenen Wurzeln hilft glaube, dass es tröstlich ist, ein Teil eines großen dabei, sich selbst auf die Spur zu kommen. Es gibt Ganzen zu sein und zu sehen: Ich gehöre irgend- Sicherheit, entlastet und kann Erklärungen für wo dazu, ich bin nicht allein auf der Welt“, sagt bestimmtes Verhalten geben.

Aber ob nun aus Neugier oder der gezielten SuGabriele Hauser-Allgaier. In ihrem Buch „Ahnen auf die Couch“ gehen die Sozialpädagoginnen che nach Familienmitgliedern: Wer seine Ahnen Ingrid Alexander und Sabine Lück auf dieses erforscht, kommt sich selbst näher. Bei Familie große Ganze ein. „Durch traumatische Erfah- Carreno Fernández steht die nächste Generation rungen wie Weltkriege, Flucht und Schrecken schon in den Startlöchern. Louise erwartet im entstanden dicke Schutzmauern um die Herzen Januar Zwillinge. Eine Premiere in der Familienunserer Vorfahren. Nachfolgende Generationen geschichte.

TEXT CORA REMMERT

EXPERTEN�INTERVIEW

„Jedes Kind steht in einer Tradition“ Psychologie-Professor Peter Kaiser erklärt, was die eigenen Wurzeln über uns verraten Warum ist die Auseinandersetzung mit der Familie so wichtig? Mit ihrer Hilfe lassen sich besondere Begabungen wie Kreativität, Musikalität oder künstlerisches Talent ermitteln und andererseits Schwächen besser erkennen.

Und warum wächst derzeit das Interesse an den eigenen Wurzeln? Weil man immer mehr darüber weiß, wie sich die Erfahrungen von Vorgenerationen auswirken. Man hat zum Beispiel herausgefunden, dass Kinder aus Scheidungsfamilien ein bis zu viermal so hohes eigenes Scheidungsrisiko haben, weil sie kein konstruktives Partnerschaftsmodell erlebt haben. Sicherlich tragen auch die

unruhigen Zeiten dazu bei, dass Menschen in ihren Ahnen Halt suchen.

Gibt es das, eine Familienseele? Ich spreche lieber von einer Familienkultur, die das Zusammenleben prägt. Das können Wertschätzung, Musikalität oder auch Rücksichtslosigkeit und Brutalität sein. Die Familienkultur hat großen Einfluss auf die Lebensqualität der einzelnen Familienmitglieder.

Wie wecke ich das Interesse für Familiengeschichte bei Kindern? Früh Familienalben anzuschauen oder ihnen von Groß- und Urgroßeltern zu erzählen macht Spaß und ist auch sinnvoll. So merken Kinder, dass sie in einer bestimmten Tradition stehen.

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NEWS

ÖKO DESIGN

Schuhe aus Meeresmüll Engagement für die Umwelt: Adidas hat jetzt einen Schuh aus Plastikabfällen von den Küstenregionen der Malediven designt. Jedes Paar „Ultra Boost Uncaged Parley“-Laufschuhe besteht aus elf recycelten Plastik-

Von Sehnsucht und Liebe Er hat die größten Stars fotografiert, mit seinen Collagen die Kunstszene revolutioniert: Der Hamburger Ivo von Renner (67) ist einer der berühmtesten Werbefotografen der Welt. Per Crowdfunding hat er sein neuestes Projekt finanziert: „Aus der Entfernung zu Euch“, ein mit Postkarten und persönlichen Geschichten gefülltes Buch Woher stammen eigentlich die Postkarten?

Es sind Karten, die ich von überall auf der Welt meiner Frau und meinen Söhnen geschickt habe. Aufgrund meines Jobs bin ich jahrelang viel gereist – ein zweischneidiges Schwert: Reisen ist großartig, aber ich hatte immer auch Sehnsucht nach meiner Familie. Während andere beim Sonnenuntergang ein Glas Wein genossen, habe ich in Cafés gesessen und Postkarten vollgeschrieben.

Warum Crowdfunding?

Kein Verlag bringt heute noch einfach so ein Buch heraus – also muss man das selbst finanzieren. Ich habe das Projekt bei www.kickstarter.com eingestellt, und mehrere Hundert Menschen haben direkt ihre Bereitschaft angemeldet, es zu kaufen. Zum Glück hat das geklappt, im Dezember ist das Buch erschienen. Fast noch spannender: Zu den Postkarten habe ich begleitende Filme gedreht, die man sich zum Beispiel auf dem Videoportal YouTube ansehen kann –

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mehr als 5000 Menschen haben das getan. Ich glaube, die Filme machen mein Buch lebendig. Man versteht es so noch besser.

Für wen ist das Buch gedacht?

Für alle. Es sollte ursprünglich mal ein schicker Bildband werden, doch nun ist es viel mehr: Meine persönlichen Geschichten stecken darin, es erzählt von der Sehnsucht und Einsamkeit, die ich getrennt von meiner Frau empfunden habe. Aber es stehen auch viele lustige Anekdoten aus meinem Leben darin – sogar ein Zwölfjähriger wird das gern lesen.

flaschen. Die ersten 7000 Paar sind verkauft, ab Frühjahr 2017 gibt’s mehr. „ULTRA BOOST UNCAGED PARLEY“, CA. 200 EURO, WWW.ADIDAS.DE

POSTKARTEN-GESCHICHTEN „Aus der Entfernung zu Euch“ ist im Distanz Verlag erschienen (232 Seiten, 34,90 Euro).

Man bekommt es auch bei Ivo von Renner direkt: ivofolio.com

ENERGIE SPRAY

Trödeln war gestern

Fotos: Ivo von Renner, Ullstein-Bild-SPUTNIK (2), ddp images, Getty Images; Illustration: JALAG/seasons.agency/Inke Ehmsen; Text: Jessica Kohlmeier

Draußen ist es dunkel und kalt: Da kann es schon mal schwerfallen, sich zu Arbeit oder Sport aufzuraffen – oder aus dem Bett zu klettern. Das „Anti Trödel Spray“ (ca.

5 Euro) hilft: Mit belebendem Zitrusduft schenkt es ganz neue Energie. Einfach in den Raum sprühen, durchatmen und loslegen! www.radbag.de/anti-trodel-spray

EINFACH MAL ABSCHALTEN!

KONZENTRIERTER OHNE SMARTPHONE

Es ist verlockend: Wenn das Smartphone neben uns liegt oder in der Tasche steckt, greifen wir ständig danach, checken E-Mails, Nachrichten, Facebook. Dabei lohnt es sich, mal offline zu gehen: Wir arbeiten dann um 26 Prozent konzentrierter, fanden Forscher der Uni Würzburg und Nottingham Trent heraus. Beruhigend: Das Handy muss nicht dauerhaft aus sein. Ein Verbot in Konferenzen und Meetings wäre ein guter Anfang, finden die Wissenschaftler.

Finden wir gut!

Für Toleranz und Aufmerksamkeit: Jedes Jahr treten in Moskau elf Frauen im Rollstuhl für die Wahl zur „Miss Independence“ an – um der Öffentlichkeit zu zeigen, wie schön und verführerisch sie sind. In Russland ist die MissWahl ein großes Event, das viel Beifall findet: Applaus!

91% DER BABYS WERDEN NICHT AM GEPLANTEN STICHTAG GEBOREN. 49 PROZENT KOMMEN FRÜHER ZUR WELT, 42 PROZENT DANACH. QUELLE: YOUGOV

FÜR SIE

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Schlus

it

Kreuzweh Egal, was Ihrem Rücken zu schaffen macht: Bleiben Sie aktiv. So können Sie sich selbst helfen – und vermeiden in den meisten Fällen Schlimmeres. Diese sechs Sitzübungen helfen dabei

ÜBUNG 1

ÜBUNG 2

Halsdehnung

Strickleiter

• Kopf nach rechts vorn neigen („Blick unter die rechte Achsel“) • Dehnung durch Zug der rechten Hand sanft verstärken • Schulter der Gegenseite nach unten ziehen • Spüren Sie die Dehnung im Hals-Nacken-Bereich?

• Die Übung mit nach links vorn geneigtem Kopf wiederholen

• Hände bei aufrechtem Oberkörper Richtung Decke strecken • In der Vorstellung, sich eine Strickleiter hochzuhangeln, abwechselnd mit der linken und rechten Hand nach oben greifen und dabei „immer größer werden“ • Kontrollierte Ausführung relativ kleiner Bewegungen nach oben • Starke Oberkörperschwankungen vermeiden • Insgesamt 20 „Kletterbewegungen“ • Unbedingt auf kontinuierliche, entspannte Atmung achten

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DAS TUT MIR GUT

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er aufrechte Gang brachte den Menschen evolutionär gesehen viele Vorteile.

Der Haken: Sich auf zwei Beinen zu halten fordert der Wirbelsäule, den Muskeln und Bändern einiges ab. Das hat Konsequenzen, von tageweiser Schlappheit bis hin zu Verschleißerscheinungen.

Doch Sie können vorbeugen oder etwas dagegen unternehmen. Deshalb ziehen manche Spezialisten etwas provokant folgende Parallele zwischen Rückenschmerzen und einem Schnupfen: Bei beiden schwächelt

der Körper oder reagiert auf eine Störung, startet dann sein Selbstheilungsprogramm – und nach einer Weile geht es wieder. Beim Schnupfen käme niemand auf die Idee, mit modernster Technik die Ursache zu suchen oder gar eine Operation in Erwägung zu ziehen.

Natürlich hinkt dieser Vergleich, schon allein wegen des subjektiven Krankheitsempfi ndens. Rückenschmerz und die laufende Nase spielen nicht in der gleichen Liga.

Worauf die Experten hinauswollen: Haben Sie bei Rückenproblemen Geduld und Vertrauen in die körpereigenen Selbstheilungskräfte. So reichen laut Deutscher Gesellschaft für Neurochirurgie bei bis zu 90 Prozent der

ÜBUNG 3

Kutschersitz • Oberkörper nach vorn beugen und Rücken ganz rund machen • Zug der Hände an den Knöcheln kann die Dehnung verstärken • Langsam aufrichten und dabei mit den Händen auf den Oberschenkeln abstützen • Position ca. 20 Sekunden beibehalten

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Die Form deines Lebens!

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DAS TUT MIR GUT

Bandscheibenvorfälle nicht gewandte Wissenschaften, veroperative, sogenannte konser- mutet zum Teil wirtschaftliche vative Behandlungsmaßnah- Gründe dahinter: Eine Operamen vollkommen aus. Um Ab- tion ist für den Arzt lukrativer nutzung und Beckenfehlstand als die konservative Therapie. auszugleichen, Verspannungen Aber auch die Patienten tragen oder Wirbelblockaden zu lösen, zu dieser Entwicklung bei. „Ich brauchen Betroffene demnach habe einen Schaden im Rücken, Physiotherapie, Krankengym- den muss der Chirurg operienastik, Akupunktur, Massagen ren, dann kann ich weiterund Schmerzmittel – aber meist machen wie bisher“, so beschreibt Hannu Luomajoki die keine Operation.

Dennoch steigen die Zahlen Einstellung vieler.

Klar, eine nicht operative der Krankenhausaufenthalte und Eingriffe wegen Rücken- Therapie dauert, strengt an und beschwerden in Deutschland, erfordert, das Verhalten und Österreich und der Schweiz die Lebensgewohnheiten zu ständig an. Hannu Luomajoki, ändern. Stattdessen lädt uns Professor für Physiotherapie an die heutige Lebensweise noch der Zürcher Hochschule für An- mehr Last auf. „Chronische Fehl-

ÜBUNG 4

Fingerhakeln • Finger vor der Brust ineinanderhaken und auseinanderziehen • Schulterblätter fest zusammenziehen • Spannung zweimal für ca. 10 Sekunden halten

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belastungen wie langes Sitzen, Bewegungsmangel und Übergewicht belasten die Wirbelsäule“, bestätigt Professor Wolfgang Ertel von der Berliner Charité. Die stützende Rumpfmuskulatur bildet sich nach und nach zurück. Ertel führt die Tatsache, dass Frauen deutlich häufiger als Männer Schmerzen im Kreuz haben, auf die schwächere Muskulatur und Bindegewebsstruktur zurück. „Generell spielen die zunehmenden Anforderungen in Alltag und Beruf bei Rückenschmerzen eine wesentliche Rolle“, so Professor Ertel. „Es müssen keine organischen Veränderungen der Wirbelsäule

Man kann viel dafür tun, Sch erzen vorzubeugen vorliegen.“ MRT- oder Röntgenbilder können in die Irre führen: Sie decken sich oft nicht mit den Beschwerden. Mitunter zeigen die Bilder deutliche Schäden an der Wirbelsäule, der Patient spürt aber nichts davon. Andere wiederum leiden ohne sichtbaren Befund an starken Schmerzen.

Das Tückische: „Je länger Schmerzen bestehen, desto sensibler reagieren die Nerven

ÜBUNG 5

Waschbrettbauch • Bei aufrechtem Sitz an der Stuhlvorderkante ein Bein leicht anheben • Der Handballen des Gegenarms drückt gegen den Oberschenkel • Statisches Halten in dieser Position • Auf korrekte Atmung achten (deutliche Ausatmung!)

• Dauer je Seite: ca. 10 bis 12 Sekunden

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Die Form deines Lebens!

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DAS TUT MIR GUT

auf Reize“, erklärt Dr. Reinhard Nicht-steroidale EntzündungsSchneiderhan, Orthopäde aus hemmer (NSAR) wie Ibuprofen München. Das gefürchtete oder Diclofenac eignen sich Schmerzgedächtnis. „Es entwi- aber nicht zur Dauerbehandckelt sich eine Erinnerungs- lung, weil sie den Magen belasspur, die das Gehirn abspei- ten. Diese Gefahr umgehen Sie chert und benutzt. Der Schmerz bei äußerer Anwendung (z.B. verliert seine Warnfunktion mit „Voltaren Schmerzgel forte“, und stellt selbst die Erkran- in Apotheken).

Sehr wohltuend wirkt auch kung dar“, fährt der Wirbelsäulenexperte fort. Bei chronifi- Wärme, entweder über ein ziertem Schmerz kann keine Kirschkernkissen oder spezielRückenbehandlung mehr hel- le Auflagen (z.B. „ABC Wärmefen, da muss eine Schmerzthe- Pflaster“, in Apotheken). Oder Sie unterstützen auf homöorapie beim Spezialisten her.

Versuchen Sie also nicht, al- pathischem Wege Ihre Selbstles tapfer wegzuatmen. Schmerz- heilungskräfte: Bei Hexenmittel haben im Akutfall ihren schuss und Ischiasschmerz Sinn, weil sie eine verkrampfte bieten sich Nux vomica D12 Schonhaltung auflösen und oder Ruta D6 an. Schmerzende wieder Bewegung ermöglichen. Verspannungen lösen sich un-

ÜBUNG 6

Adler • Arme in „Hände hoch!“-Stellung, Arme und Schultern nach hinten ziehen • Dann den Oberkörper etwas nach vorn neigen • Halten Sie den Rücken und den Kopf gerade und spannen Sie die Bauchmuskulatur etwas an • Spannung 15 bis 30 Sekunden halten

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Illustrationen: Lulu für FÜR SIE; Fotos: Frédéric Cirou/laif, Plainpicture; Text: Andrea Berning

ter Rhus toxicodendron D12, Dulcamara D6 oder Gelsemium D12 (erhältlich in der Apotheke; weitere Informationen auf www.dhu-globuli.de).

Ihr Rücken liebt es, wenn Sie sich viel bewegen und gesund ernähren, ausreichend schlafen – und auf die richtige Körperhaltung achten. Die sechs Sitzübungen auf diesen Seiten helfen, Beschwerden vorzubeugen oder zu lindern.

Der Fachbegriff lautet Selbstwirksamkeit: Sie können viel dafür tun, dass Ihnen Ihr Rücken eine verlässliche Stütze ist.

Haben Sie Geduld, Heilung braucht Zeit. Bleiben Sie unterdessen aktiv, dann sind Sie auf dem besten Weg.

61% DER FRAUEN IN DEUTSCHLAND LITTEN 2015 MINDESTENS EINMAL AN RÜCKENSCHMERZEN

EINE FRAGE DER HALTUNG Chronische Fehlbelastungen im Alltag führen bei immer mehr Menschen zu Beschwerden.

Unsere Sitzübungen helfen vorzubeugen

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das tut mir gut

Schnell schlank mit

Pilates

Schöne Beine, flacher Bauch, straffe Haut – Pilates-Übungen zielen auf die Tiefenmuskulatur und führen so zu einer knackigen Figur

Taillen-Twist Mit dem „Twist“ werden Bauch- sowie Rückenmuskeln aktiviert und gestrafft.

SO GEHT’S: Setzen Sie sich aufrecht hin, Beine parallel und gestreckt, Fußspitzen zeigen nach oben. Heben Sie die Arme seitlich auf etwa Schulterhöhe.

Ziehen Sie die Fingerspitzen lang, bis Sie Ihre Oberarmmuskulatur spüren. Strecken Sie sich Richtung Decke. Drehen Sie nun beim Ausatmen den Kopf nach rechts (Foto), der Blick geht zur rechten Hand. Auch der Oberkörper wird nach rechts gedreht. Federn Sie zweimal langsam nach. Mit dem Einatmen den Oberkörper wieder in die Ausgangsposition drehen, nach vorn schauen. Übung zur anderen Seite wiederholen. Machen Sie je fünf Drehungen pro Seite.

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icht Quantität, sondern Qualität zählt bei Pilates. Ein bisschen wie beim Yoga: Das Training ist eher ruhig und kraftvoll, mit tiefen Atemzügen. Tatsächlich hat sich der Erfinder, Joseph Hubert Pilates, bei Ballettkursen und fernöst­ lichen Methoden wie Zen­Meditation einiges abgeschaut. Pilates fordert – und stärkt – vor allem die Muskeln in tieferen Schichten.

Deshalb lässt es sich gezielt gegen individuelle Problemzonen ein­ setzen, etwa Bauchregion, Oberschenkel oder Hüfte. Pilates för­ dert zudem eine gute Körperhaltung und entspannt. So fällt es leichter, auf gesündere und kalorienreduzierte Ernährung umzu­ stellen. Weil man nach dem Training nicht erschöpft ist, EINSTEIGER wie Fortkommt auch kein Heißhunger geschrittene auf. Zwei­ bis dreimal pro Wo­ finden Übungen che sollten Sie sich je 20 Minuten in „Das große Pilates-Buch“ Zeit nehmen, wenn Sie mit von Michaela Pilates Gewicht verlieren möch­ Bimbi-Dresp. ten. Probieren Sie es mit diesen Mit DVD, GU, 24,99 Euro Übungen doch gleich mal aus.

Beinkreisen Beim „Kreisen mit einem Bein“ verbes­ sern Sie die Beweglichkeit der Hüftge­ lenke und festigen Ihre Oberschenkel.

SO GEHT’S: Legen Sie sich auf den Rücken. Das rechte Bein liegt gestreckt auf der Matte, das linke ist zur Decke gestreckt. Die Arme liegen neben dem Körper, die Handflächen zeigen nach unten. Beugen Sie nun beide Beine.

Zeichnen Sie mit dem linken Knie je fünf Kreise im und gegen den Uhrzeigersinn in die Luft (Foto). Achten Sie darauf, dass Ihr Rumpf stabil bleibt. Die Übung mit dem anderen Knie wiederholen.

Vierbeiner Dieses Training kräftigt die Muskeln an Oberarmen, Po, Oberschenkeln und besonders am Bauch.

SO GEHT’S: Gehen Sie in den Vierfüß­ lerstand auf die Knie. Die Arme stützen den Körper senkrecht unter den Schul­ tern. Der Rücken ist gerade (Achtung: kein Hohlkreuz machen). Der Kopf bildet die Verlängerung der Wirbelsäule. Heben Sie nun den rechten Arm und das linke Bein auf Schulter­ und Hüfthöhe (Foto).

Rücken, Arm und Bein langziehen. Arm und Bein wieder senken. Zur anderen Seite wiederholen. Machen Sie diese Übung pro Seite jeweils zehnmal.

Fotos: Gräfe und Unzer/Tom Roch; Text: Dagmar Metzger

Rolle aufwärts Diese Übung fordert nicht nur die Mus­ keln in Bauch­ und Hüftregion. Sie macht auch die Wirbelsäule beweglicher.

SO GEHT’S: Legen Sie sich auf den Rücken, Beine geschlossen und parallel.

Heben Sie die Arme über den Kopf.

Beugen Sie nun die Beine und stellen Sie die Füße auf. Rollen Sie sich Wirbel für Wirbel langsam hoch. Die Arme gehen dabei zu den Knien (Foto). Kurz halten und wieder langsam zurückrollen.

Achtmal wiederholen. Tipp: Führen Sie die Bewegungen sachte und kontrolliert durch, indem Sie Ihre Muskulatur be­ wusst anspannen. Keinesfalls Schwung nehmen. Rollen Sie immer nur so weit, wie Sie können.

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wissen

Soll ich mich gegen

Grippe

impfen lassen?

B

rauche ich nicht!“, „Wirkt nicht“, „Vergrößert nur das Schnupfenrisiko“ – das sind die häufigsten Argumente der Impfmuffel, wenn’s um den Piks gegen Grippe (Influenza) geht. Aber: Nichts davon stimmt. „Die Impfung ist wirksam, sicher und sinnvoll“, sagt Professor Klaus Wahle, Allgemeinmediziner und Impfexperte aus Münster. „In der vergangenen Saison wurden über vier Millionen Deutsche wegen Grippe ärztlich behandelt, 16 000 sogar im Krankenhaus. Geimpft wären die meisten gesund geblieben.“ Immer wieder gibt es durch Grippe sogar Todesfälle. Die Krankheit ist nämlich nicht so harmlos, wie viele glauben.

Influenzaviren agieren deut- Auch wer überzeugt ist, seine lich aggressiver als Erkältungs- Abwehr schaffe das schon, sollerreger. Und während das Im- te sich impfen lassen, empfehmunsystem mit der Bekämp- len die Experten der Arbeitsgefung der Grippe beschäftigt ist, meinschaft Influenza (AGI) am können sich Bakterien leichter Robert Koch-Institut. Nicht bei im geschwächten Körper aus- allen Menschen, die sich mit breiten und dort Infektionen dem Virus infi zieren, treten die wie eine Lungen- oder Herz- klassischen Symptome wie homuskelentzündungen auslösen. hes Fieber, Schnupfen und Glie-

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SCHÖN PINK, aber gefährlich: Infl uenzavirus unter dem Mikroskop

Noch nicht gepikst? Dann wird’s höchste Zeit, sagen Mediziner. Die Impfung schützt nämlich auch andere

derschmerzen auf. Schätzungsweise ein Drittel der Betroffenen hat sogar gar keine Beschwerden – und kann dennoch andere anstecken.

Für jede Saison wird die Zusammensetzung des Impfstoffs neu berechnet. Das macht die Weltgesundheitsorganisation (WHO), die das Influenzageschehen ständig beobachtet und analysiert. Die Erreger können sich nämlich wandeln.

Deshalb muss jedes Jahr frisch „nachgeimpft“ werden.

Die Befürchtung, Geimpfte wären anfälliger für Erkältungen, wurde mittlerweile durch Studien widerlegt. Im Gegenteil: Solche Atemwegsinfektionen treten nach dem Grippeschutz-Piks sogar seltener auf.

Kommt die Impfung jetzt im Januar überhaupt noch rechtzeitig? Auch darüber braucht man sich nicht zu sorgen. Den vollen Schutz hat man zwar erst rund zwei Wochen nach der Spritze. Da der Organismus allerdings sofort damit beginnt, Antikörper zu bilden, ist man im Laufe dieser 14 Tage auch schon recht gut gewappnet.

Foto: James Cavallini/BSIP/OKAPIA; Text: Dagmar Metzger

DAS WILL ICH

NEWS

Fotos: Moritz Thau, Getty Images; Illustrationen: Jalag/seasons.agency, istock; Text: Dagmar Metzger

DER GESUNDE TICKER

Nur kurze Kaltgüsse, bitte!

+++ Frauen, die mit dem Rauchen aufhören wollen, schaffen’s laut US-Studie eher, wenn sie nach der Zyklusmitte starten +++ Yoga-Outfits und -Zubehör gibt’s ab 10.1. bei Tchibo (online: tchibo.de) +++ Ausgezeichnet: Die Zahncreme „Pearls & Dents“ (Apotheke) erhielt von Öko-Test ein „Sehr gut“ +++ Fesselnde Einblicke in die Hirnforschung: „Ich glaub, mich trifft der Schlag“ von Dirnagl/Müller, Droemer, 16,99 Euro +++ Trockene Haut? Abhilfe schafft die Sonderedition „Pflege-Dusche mit Mandelmilch & Honig“ von Sebamed +++ Trotz guter Vorsätze: Laut britischer Studie nehmen die meisten im Januar eher zu als im Rest des Jahres +++ Die erste Naturkosmetik mit Bachblüten kommt von Alverde, z.B. „Alverde Tagescreme Vertrauen“ (dm-Drogeriemarkt) +++ Wie man aus Gemüse, Brot und Co. Superfood macht: „Einfach Fermentieren“ von Annette Sabersky, Heyne, 9,99 Euro +++

Pfarrer Kneipp wusste es schon vor gut 150 Jahren: Beim Duschen ist ein kalter Guss zum Schluss das beste Training fürs Immunsystem. Dass wir so unser Erkältungsrisiko vermindern können, ist sogar wissenschaftlich belegt. Die gute Nachricht für Warmduscher kommt jetzt aus den Niederlanden: Es reicht, wenn man das kalte Wasser nur kurz aufdreht – und maximal 30 Sekunden. Länger zu bibbern bringt kein weiteres Gesundheitsplus.

Die besten Helfer für den Darm

MEIN ZEIT-FÜ MICH-MOMENT Als Mutter bekomme ich selten eine Pause geschenkt.

Wenn ich merke, dass ich eine kleine Erholung brauche, spiele ich einfach ein paar Minuten auf meinem Gamshorn.

Das ist eine altertümliche Hornflöte, die ich während einer Kur in der Musiktherapie kennengelernt habe. Sie hat einen wunderbaren Klang – überraschend lieblich, leicht und stimmig. Meistens denke ich mir spontan eine Harmonie aus. Die erreicht sofort mein Herz und macht mich froh.

Tanja Bräutigam, zweifache Mutter, lernte erst nach einem Burnout, auch auf ihre eigenen Bedürfnisse zu hören. Sie schreibt darüber in „5 Wochen Rabenmutter“, Eden Books, 14,95 Euro

Joghurt, klar … Aber wussten Sie auch, dass Kaffee, Tee und sogar Rotwein unsere Darmbakterien fördern? Diese Lebensmittel unterstützen die Vielfalt der Darmflora, fanden belgische Forscher jetzt heraus. Und das ist gut: Je mehr Mikrobenarten sich im Darm ansiedeln, desto besser funktionieren zum Beispiel körpereigene Abwehr und Verdauung. Stärken kann man die Darmflora auch mit Nahrungsergänzungsmitteln, die Milchsäure und Biotin enthalten (z. B. „SymbioLact“, rezeptfrei, Apotheke).

Diese halten den Darm nicht nur gesund, sondern können ihn auch kurieren – etwa wenn er durch Antibiotika geschwächt ist.

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SUPERFOOD FÜR ALLE

Power macht glücklich!

Rote Bete, Beeren, Kohl – manche Lebensmittel sind unfassbar gesund. Und unglaublich lecker!

Buddha-Bowl mit Tofu, Reis und Gemüse REZEPT AUF SEITE 82

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Grünes Curry mit Matchatee und Limette REZEPT AUF SEITE 82

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vegan Brokkolisalat mit Kichererbsen und Granatapfel FÜR 4 PORTIONEN

50 g Walnusskerne 1 gute Prise Zimt 1 Msp. Cayenne­ pfeffer 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropf­ gewicht) 1 Granatapfel 500 g Brokkoli 125 g Baby­Blattsalat 1 Kästchen rote

Shiso­Kresse FÜR DAS DRESSING 3 EL Himbeeressig 1 EL Kokosblüten­ sirup 1 TL mittelscharfer Senf 5 EL Rapsöl 1 EL Walnussöl Salz Pfeffer (Mühle)

1. Walnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Mit Zimt und Cayennepfeffer bestäuben, kurz mitrösten. Beiseitestellen.

2. Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.

Granatapfel halbieren, Hälften jeweils mit der Schnittfläche nach unten über eine große Schüssel halten, Kerne mit einem Kochlöffel herausklopfen.

3. Brokkoli waschen, abtropfen lassen.

Strunk schälen, Brokkoli auf der Haus­ haltsreibe raspeln, in die Schüssel zu den Granatapfelkernen geben. Kicher­ erbsen locker untermischen. Baby­ Blattsalat waschen, gut abtropfen lassen und unterheben. Salat auf Tellern verteilen.

4. Himbeeressig, Kokosblütensirup, Senf und beide Öle verschlagen, Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Salatzutaten träufeln, mit Gewürzwalnüssen bestreuen. Rote Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Minuten

glutenfrei Gemüsepasta mit Wirsing FÜR 4 PORTIONEN

750 g Möhren (z. B. bunte Möhren) Salz 5 EL Olivenöl ½ Wirsing (in feinen Streifen) 3 Knoblauchzehen (feine Scheiben) 1 rote Chilischote (nach Wunsch entkernt, fein geschnitten) Pfeffer (grob gemahlen) abgeriebene Schale von 1 Bio­Zitrone 30 g Pinienkerne (geröstet) 50 g Parmesankäse

1. Möhren schälen, mit einem Spiralschneider in „Spaghetti“ schneiden. Möhren­„Nudeln“ in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser auffangen.

2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Wirsing darin ca. 3 Minuten andünsten, Knoblauch und Chili zufügen, kurz mitdünsten, salzen.

100 ml Möhren­Kochwasser zugießen, zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken.

3. Möhren­„Nudeln“ unter den Wirsing heben, kurz erhitzen, dabei nochmals etwas hei­ ßes Kochwasser untermischen. Geröstete Pinienkerne unter die Gemüsepasta heben, Parmesan darüberhobeln.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 35 Minuten FÜR SIE

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glutenfrei

vegan

Süßkartoffeln und Rote Bete aus dem Ofen

Buddha-Bowl mit Tofu, Reis und Gemüse

Grünes Curry mit Matchatee und Limette

FÜR 4 PORTIONEN

FÜR 4 PORTIONEN

FÜR 4 PORTIONEN

3 Süßkartoffeln (ca. 1 kg) 4 Rote Bete (ca. 800 g) 3 EL Rapsöl FÜR DEN DIP 500 g körniger Frischkäse 1 EL Kürbiskerne 1 Bund Petersilie 1–2 Stiele Minze Salz, Pfeffer (Mühle) FÜR DAS DUKKAH 2 EL Haselnusskerne

1 EL Cashewkerne 1 EL Pinienkerne 2 EL Sesam (hell) 1 TL Sesam (schwarz) 1 TL Kreuzkümmel­ samen 1 EL Korianderkörner 1 EL schwarze Pfefferkörner 2 TL Paprika, edelsüß 2 TL Fleur de Sel ½ TL getrockneter Oregano

1. Süßkartoffeln und Rote Bete wa­ schen, in eine Auflaufform legen. Mit Öl beträufeln und im heißen Ofen (200 Grad, zweite Schiene von unten) 1 ¼–1 ½ Stunden backen.

2. Frischkäse mit Kürbiskernen verrüh­ ren. Kräuter waschen, trocken tupfen.

Blättchen hacken, unterrühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Für das Dukkah (arabische Gewürz­ mischung) Haselnüsse, Cashews und Pinienkerne im Mixer nicht zu fein mahlen. Mit beiden Sesamsorten in einer Pfanne ohne Fett anrösten, he­ rausnehmen. Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer ebenfalls kurz anrösten, abkühlen lassen und im Mörser fein zerstoßen. Mit Nussmix und Rest Dukkah­Zutaten mischen.

4. Gebackenes Gemüse jeweils oben einschneiden. Mit Dip anrichten, mit etwas Dukkah bestreuen (Rest hält sich im Schraubglas kühl gelagert mehrere Wochen).

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 ½ Stunden

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150 g Naturreis Salz 400 g Tofu natur 2 Möhren 100 g Blattspinat 4 EL Erdnusskerne 150 g Heidelbeeren 1 essreife Avocado

FÜR DIE SOSSE 2–3 EL cremige Erdnussbutter (Glas) 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 TL Sesamöl Salz Pfeffer Chili (Mühle)

1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tofu würfeln.

Möhren schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Spinat wa­ schen, putzen, trocken schleudern.

2. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Beeren waschen, trocken tupfen. Avocado schälen, vierteln, dabei Kern entfernen.

3. Erdnussbutter und Kokosmilch unter Rühren erwärmen. Öl unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

4. Vorbereitete Zutaten in Schalen an­ richten. Dabei die Komponenten im Uhrzeigersinn (beginnend bei 11 Uhr) in dieser für Buddha­Bowls typischen Reihenfolge anordnen: Basis (z.B. Kohl, grünes Blattgemüse, hier: Spinat), Gemüse (z. B. Gurken, Brokkoli, Zuc­ chini, hier: Möhren), Proteine (z. B. Eier, Fisch, Hühnchen, Quinoa, hier: Tofu), komplexe Kohlenhydrate (z. B. Mais, Süßkartoffeln, Buchweizen, Erbsen; hier: Reis), Früchte (z. B. Äpfel, Papaya, Mango, hier: Heidelbeeren), Knuspriges (z. B. Gurke, Kerne, Paprikaschoten, hier: Erdnüsse), Toppings (z. B. frische Kräuter, Hum­ mus, Tahin, hier: Erdnusssoße).

400 g Hähnchen­ brustfilet 125 g Zuckerschoten 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm) 1 Knoblauchzehe 1 Stängel Zitronengras 3 Baby­Pak­Choi

1 grüne Chilischote 2 EL Kokosöl Salz, Pfeffer (Mühle) 1 Dose Kokosmilch (400 ml) ca. ¼ l Hühnerbrühe oder ­fond 1 TL Matchateepulver 1 Limette

1. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Zuckerschoten waschen, putzen, schräg in Stücke schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zitronengras putzen, in grobe Stücke schneiden. Pak Choi waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Chilischote putzen, ent­ kernen und fein hacken.

2. Kokosöl in einem Topf erhitzen, Hähnchenfleisch darin ca. 1 Minute anbraten. Ingwer, Knoblauch, Chili und Zitronengras zufügen und unter Rühren kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Kokosmilch und Brühe dazugießen, zum Kochen bringen. Pak Choi und Zuckerschoten unterheben und ca.

5 Minuten mitgaren.

4. Matchateepulver unterrühren. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Limette in schmale Spalten schnei­ den, ins Curry geben oder dazu servieren, sodass sich jeder sein Curry nach Geschmack mit Limetten­ saft würzen kann. Nach Wunsch mit Korianderblättern bestreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Minuten

Best of Superfood Wer mit diesen Zutaten kocht, liegt goldrichtig, denn es steckt nur Gutes drin

glutenfrei Quinoa-Risotto mit Steckrüben und Grünkohl

ROTE BETE Die Rübe enthält nicht nur Vitamin C, Eisen und viel Folsäure, sondern auch Betain. Dieser sekundäre Pflanzenstoff wirkt entgiftend und blutdrucksenkend, hält Leber und Galle gesund und kurbelt den Stoff wechsel an.

Tipp: auch die Blätter (z.B. für Smoothies) verwenden, sie sind noch nährstoffreicher als die Knollen.

FÜR 4 PORTIONEN

Stills: istockphoto.com

350 g buntes Quinoa (z. B. von Alnatura) 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl ca. 900 ml Gemüsefond 500 g Steckrüben 200 g Grünkohl

1 EL Agavendicksaft 1 EL Nussöl Salz, Pfeffer (Mühle) ¼ TL Vanillepulver 1 TL körniger Senf 4 kleine Ziegenfrischkäsetaler 2 EL Gojibeeren

1. Quinoa in ein Sieb geben, kalt abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. In 2 EL heißen Öl in einem Topf glasig dünsten. Quinoa zugeben, kurz mitdünsten. 800 ml Fond angießen, zum Kochen bringen, ca. 20 Minuten zugedeckt bei geringer Hitze garen.

2. Steckrüben schälen, klein würfeln.

Grünkohl waschen, abtropfen lassen.

Dicke Blattrippen entfernen, Blätter klein zupfen.

3. Restliches Olivenöl in einem Topf erhitzen, Steckrüben darin andünsten, restlichen Fond angießen. Rüben ca. 10–15 Minuten zugedeckt garen.

Agavendicksaft und Nussöl untermischen. Grünkohl unterheben, ca.

2 Minuten unter Rühren mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Vanille abschmecken.

4. Gegarte Quinoa vom Herd nehmen, Senf unterrühren. Ziegenkäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Gojibeeren unterheben. Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit dem Steckrüben-GrünkohlGemüse anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Minuten

KICHERERBSEN Sie sind außerordentlich reich an Proteinen und Ballaststoffen. Und dass sie fast so viel Kalzium enthalten wie Milch, macht sie besonders für Veganer interessant. Tipp: Kichererbsen aus der Dose sind super für schnelle Brotaufstriche.

BLATTSPINAT Grünes Gemüse wie Spinat, Wirsing, Brokkoli oder Kräuter ist randvoll mit Chlorophyll, einem Pflanzenfarbstoff, der vitalisierend wirkt und unsere Abwehrkräfte stärkt. Tipp: Möglichst frisch essen und nur so kurz wie nötig (oder gar nicht) erhitzen.

KNOBLAUCH Was hier so riecht, ist gleichzeitig gesund.

Denn die in dem Zwiebelgewächs enthaltene Schwefelverbindung Allicin beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und wirkt antibakteriell. Tipp: Junger, frischer Knoblauch schmeckt milder als der getrocknete, ältere.

GOJIBEEREN enthalten fast alle essenziellen Nährstoffe in einer Kombination, die in keiner anderen Pflanze vorkommt. Sie bringen das Immunsystem auf Vordermann und helfen, psychischem und physischem Stress vorzubeugen. Tipp: statt Rosinen verwenden.

INGWER Einer der über 160 Inhaltsstoffe der „Wunderwurzel“ ist Gingerol. Der Scharfstoff hat eine ähnliche Zusammensetzung wie Aspirin und wirkt unter anderem schmerzstillend und entzündungshemmend. Tipp: zur Erkältungszeit Tee mit frischen Ingwerscheiben trinken.

BEEREN Je dunkler eine Beere ist, desto mehr Anthocyane enthält sie. Dabei handelt es sich um Pflanzenfarbstoffe, die unsere Zellen vor krank machenden Sauerstoff teilchen, den freien Radikalen, schützen. Tipp: täglich eine Handvoll Beeren (frisch oder TK) unters Müsli mischen.

SÜSSKARTOFFELN Diese Knolle enthält wenige Kalorien, aber jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Ihr hoher Gehalt an Kalium beugt Schlaganfällen und Herzerkrankungen vor und wirkt blutdrucksenkend.

Tipp: Süßkartoffeln mit Schale essen, denn darin stecken die meisten Ballaststoffe.

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Für Sie-Thermomix-rUnde: Food-Chefin Vera Vaelske, Chefredakteurin Julia Brinckman, stellvertretende Food-Chefin Kerstin Görn, Textchefin Valerie Höhne und Susanne Walsleben, stellvertretende Chefredakteurin (v.l.)

Thermomix-Fieber!

Der neue Küchenhelfer hat uns überzeugt und zu einer bunten Mischung inspiriert

A

lle sprechen vom neuen Thermomix. Von ken wie Suppen, Fleisch, Fisch, aber auch Veggieder Wunderwaffe in der Küche, die so viel und Back-Ideen. Der Quickfinder am Anfang des kann und so vieles leichter macht. Das woll- Hefts präsentiert alle Rezepte im Überblick. So finten wir jetzt auch mal testen. In unserer Versuchs- det jeder gleich das, was ihm schmeckt – und vor alküche haben wir den Zaubertopf und seine zwölf lem, was er verträgt. Darüber hinaus erwarten Sie viele Schlank-Gerichte und über 30 Koch- und ZuFunktionen über Wochen eingesetzt, ausprobiert.

Das Ergebnis sind über 80 kreative und all- bereitungstipps aus der Redaktion.

Neugierig geworden? Dann lassen Sie sich von tagstaugliche Rezepte, natürlich mit der FÜR SIEGelinggarantie – vom Avocado-Dip bis zur selbst unserem neuen Spezial-Heft ebenfalls inspirieren. gemachten Schokolade. Zusammengestellt in Rubri- Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren!

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Für Sie

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genuss

Das neue FÜR SIE-Spezial

Und der alltag wird leichter Neben vielen neuen Rezept-Ideen, unterhaltsamen Interviews und kreativen Tipps erwarten Sie im neuen FÜR SIE-Spezial „Lieblingsrezepte für den Thermomix“ (3,95 Euro) auch ein Gewinnspiel, das neue Kochbuch zum Thermomix von Gräfe und Unzer sowie spannende News rund um den Supertopf.

Smoothies und Suppen aus dem Thermomix – das passt. Aber er kann auch Blitzkuchen!

Kann ein Topf den Kochalltag wirklich erleichtern? Wir haben dazu vier Bloggerinnen befragt

Herrlich einfach: Während die Suppe im Mixtopf köchelt, können Sie auf der oberen ThermomixEtage die Gemüse- oder Fleischeinlage garen

ab Jetzt im Handel erHältlicH Oder über FürSie.de/produkte Für alle, die das Heft einfach online oder als Geschenk bestellen möchten Für Sie

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Alles über …

Avocado Sie stammt aus Südamerika, ihr Fruchtfleisch zergeht auf der Zunge und ist supergesund

F

rüher kam sie nur als Guacamole bei uns auf den Tisch, heute ist sie Lieblingsspeise der Gesundheitsbewussten. Schließlich trägt die „Butter vom Baum“ den Beinamen Superfood zu Recht: Gilt sie doch als gesündeste und nährstoffreichste Frucht. Auch dass man keine Angst vor ihren Fetten haben muss, hat sich längst rumgesprochen.

INNERE WERTE Fett ja, aber dabei handelt es sich um wertvolle ungesättigte Fettsäuren, außerdem reichlich Vitamin A und C

REIFEPRÜFUNG Klebt auf den Avocados kein „Eat me“-Etikett, dann auf die Schale drücken, das Fruchtfleisch sollte leicht nachgeben

KEIN GEMÜSE Botanisch gesehen gehören Avocadobäume zu den Lorbeergewächsen, deren Früchte zu den Beeren zählen

150 g Puy-Linsen 1 EL Dijon-Senf 1 EL Akazienhonig 2 EL Limettensaft Salz, Pfeffer 4 EL Avocadoöl 2 kleine Avocados 2 säuerliche Äpfel 1 grüne Chilischote

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FÜR SIE

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AM BESTEN ROH Das Fruchtfleisch nur roh essen oder kurz erwärmen.

Wird es zu lange erhitzt oder gekocht, schmeckt es bitter.

Avocado-Apfel-Salat mit Puy-Linsen FÜR 4 PERSONEN

1. Linsen nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen.

2. Aus Senf, Honig, Limettensaft, Salz, Pfeffer und dem Öl ein Dressing rühren.

3. Avocados und Äpfel schälen,

entkernen. Avocados in Spalten schneiden, Äpfel würfeln. Sofort mit dem Dressing mischen. Chili fein würfeln, mit den Linsen unterheben. Nach Wunsch mit gehackter Minze servieren.

GENUSS ABC

Hass yan

Fuerte Pi

Fotos: Getty Images, Stockfood; Stills: istockphoto.com (4), shutterstock.com; Illustrationen: istockphoto.com (6)

So viele Sorten gibt’s von ihr bei uns Ryan Ein großer Kern, die raue, grüne Schale und helles Fruchtfleisch zeichnen die eiförmige Avocado aus.

Auch unter dem Namen „Sommer Fuerte“ im Handel. Hass Namensgeber ist der kalifornische Postangestellte Rudolph Hass, der sie 1930 zufällig im Garten entdeckte. Zu erkennen ist die weltweit beliebteste Sorte an der knubbeligen, fast schwarzen Schale und am besonders aromatischen, cremigen Fruchtfleisch. Fuerte Große, birnenförmige Frucht, die bis zu 600 g wiegen kann. Die Schale ist glatt, grün und dünn, darunter verbirgt sich cremiges, hellgrünes Fruchtfleisch. Pinkerton Ihre Merkmale: lange, schlanke Form und kleiner Kern sowie helles Fruchtfleisch. Die Schale lässt sich leicht abziehen und dunkelt beim Reifen nicht nach.

TOP TIPPS

Damit nichts braun wird

Avocadomus dünn mit Zitronenscheiben belegen oder 1 EL Crème fraîche unterrühren.

Löffeln oder schälen?

Für Guacamole das Fruchtfleisch herauslöffeln. Für Salat die Frucht in Spalten schneiden, dann schälen.

Die richtige Reife

Harte Früchte reifen nach, wenn sie mit Äpfeln bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Kern herauslösen

Die Klinge eines Kochmessers (ohne Wellenschliff) in den Kern schlagen und herausheben.

GEDULD IST GEFRAGT Etwa zehn Jahre dauert es, bis ein Avocadobaum endlich Früchte trägt

Süße Idee Durch ihren mildcremigen Geschmack passen Avocados perfekt zu Süßem: als Eis bzw. Sorbet, Schoko-Mousse, Topping für Cheesecake oder in Rührkuchen.

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Kuchen ohne Bac en

SÜSSE SCHÄTZE In ihrem kleinen Deli im historischen Zentrum Wiens verwöhnt Gabriele Danek die Gäste mit hinreißenden veganen Naschereien. Frei von Gluten, Soja und Laktose, aber voller guter Sachen und herrlich anzusehen!

WIENER MÄDEL Auf der Suche nach gesunden Alternativen zu ihren heiß geliebten Süßspeisen entdeckte Gabriele Danek die pflanzliche Rohkost­ ernährung. Nach einer Ausbildung zum Raw Food Chef in den USA eröffnete sie 2014 die „Simply Raw Bakery“ (simplyrawbakery.at)

BEERENCUPCAKES mit Kokos und Apfel REZEPT AUF SEITE 90

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FÜR SIE

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SüSSES

SACHERTORTE mit Aprikose REZEPT AUF SEITE 90

HIMBEERAFFAIR mit Nuss-Streuseln REZEPT AUF SEITE 90

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AUGENWEIDE Ihre raffinierten Kreationen präsentiert Gabriele Danek auf dekorativen Etageren und unter funkelnden Glashauben

MOHNSCHNITTCHEN mit Heidelbeeren REZEPT AUF SEITE 91

BITTE PLATZ NEHMEN! In der „Simply Raw Bakery“ gibt es auch Frühstück und pikante Snacks.

Aus Rohkost versteht sich …

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BANANA-JOEKUCHEN mit Schokocreme REZEPT AUF SEITE 91

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SüSSeS

BEEREN-CUPCAKES

SACHERTORTE

HIMBEER-AFFAIR

FÜR 12 STÜCK

FÜR CA. 12 STÜCKE

FÜR CA. 12 STÜCKE

FÜR DAS FROSTING 200 g Cashewkerne 300 g Himbeeren (frisch oder TK) 180 g Agavendicksaft Saft von 1 Zitrone Salz 150 g Kokosöl (geschmolzen) FÜR DEN TEIG

4 Zucchini (ca. 800 g, grobe Würfel) 2 Äpfel (ca. 200 g, grobe Würfel) 125 g Agavendicksaft 40 g Kakaopulver 1 TL Zimt 100 g Kokosöl (geschmolzen) 250 g Kokosmehl

1. Cashews in einer Schüssel mit Wasser bedeckt mindestens 4 Stun­ den einweichen. In einem Sieb abspülen, abtropfen. Cashews mit Himbeeren (TK­Früchte vorher auftauen, abtropfen lassen), Agaven­ dicksaft, Zitronensaft, einer Prise Salz und 80 ml Wasser im Mixer pürieren.

Kokosöl unter Mixen einfließen lassen. Himbeermasse in einen Einwegspritzbeutel mit Sterntülle füllen, im Kühlschrank mindestens 20 Stunden fest werden lassen.

2. Zucchini, Äpfel und Agavendicksaft im Mixer fein pürieren. Kakao, Zimt und eine Prise Salz untermixen. Kokosöl unter Mixen einfließen lassen.

Zucchini­Apfel­Püree und Kokosmehl in einer Schüssel verkneten. Masse in 12 Silikon­Muffinförmchen drücken, mindestens 6 Stunden tiefkühlen.

3. Cupcakes aus den Silikonförmchen drücken, in Papierförmchen setzen, ca. 1 Stunde auftauen. Frosting auf die Cupcakes spritzen. Nach Wunsch mit Beeren und Kokosraspeln bestreuen.

Gekühlt ca. 4 Tage haltbar.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Minuten EINWEICHZEIT mindestens 4 Stunden KÜHLZEIT mindestens 20 Stunden TIEFKÜHLZEIT mindestens 6 Stunden AUFTAUZEIT ca. 1 Stunde

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FÜR DIE FÜLLUNG 250 g getrocknete Aprikosen 2 EL Zitronensaft 1 EL Flohsamenschalen FÜR DEN BODEN 200 g Walnusskerne 15 g Kokosblüten­ zucker 100 g trockener und 300 g feuchter Mandeltrester sowie

125 g Dattelpaste (siehe Kasten rechts) 50 g Agavendicksaft 30 g Kakaopulver 40 g Kokosmehl 1 Msp. Vanillepulver 1 TL Zimt, Salz FÜR DIE GLASUR 10 g Kokosöl 20 g Kakaobutter 50 g Agavendicksaft 20 g Kakaopulver

FÜR DIE CREME 100 g Cashewkerne 80 g Agavendicksaft ½ TL Vanillepulver Salz, 30 g Kokosöl (geschmolzen) FÜR DIE FÜLLUNG 400 g Himbeeren (frisch oder TK) Saft von ½ Zitrone 60 g Agavendicksaft 2 EL Flohsamen­ schalen

FÜR DEN BODEN 500 g Cashewkerne 20 g Kokosöl (geschmolzen) 150 g Agavendicksaft 1 Msp. Vanillepulver Salz FÜR DIE STREUSEL 100 g Walnusskerne 10 g Kokosblütenzucker 1 TL Agavendicksaft 1 Msp. Vanillepulver Salz

1. Aprikosen in ¼ l Wasser mindestens 6 Stunden einweichen.

2. Für den Boden Nüsse mit Zucker im Blitzhacker fein mahlen, mit restlichen Bodenzutaten zum Teig verkneten.

3. Eine Springform (18 cm Ø) mit Folie auslegen, Hälfte Teig auf dem Boden andrücken. Herausheben, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Vor­ gang wiederholen. Im Ofen (50 Grad Umluft, Mitte) bei leicht geöffneter Ofentür ca. 1 ½ Stunden trocknen.

4. Aprikosen samt Wasser mit Zitronen­ saft und Flohsamenschalen im Mixer fein pürieren. Einen Boden auf einem Kuchengitter dick mit zwei Dritteln des Aprikosenpürees bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen, leicht andrücken, oben und seitlich mit Rest Püree bestreichen, ca. 30 Minuten kalt stellen.

5. Kokosöl und Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen. Dicksaft und eine Prise Salz, dann Kakao unterrüh­ ren. Auf die Torte gießen, am Rand mit einer Palette glätten, ca. 30 Minuten kalt stellen. Gekühlt 1 Woche haltbar.

1. Cashews mit Wasser bedeckt ca.

4 Stunden einweichen. Abspülen und abtropfen. Mit 40 ml Wasser, Dicksaft, Vanille und einer Prise Salz fein pürieren.

Kokosöl unter Mixen einfließen lassen.

In einen Einwegspritzbeutel füllen, mindestens 8 Stunden kalt stellen.

2. Beeren (TK­Früchte vorher auftauen, abtropfen lassen) mit Saft, Agaven­ dicksaft, Flohsamenschalen mixen.

3. Cashews fein mahlen, mit Kokosöl, Dicksaft, Vanille, einer Prise Salz ver­ kneten. Kastenform (30 cm) mit Folie auslegen. Teig am Boden festdrücken.

Himbeerfüllung darauf verteilen.

4. Walnüsse grob hacken, mit Zucker, Dicksaft, Vanille und einer Prise Salz mischen. Auf die Füllung streuen. Im Ofen (50 Grad Umluft, Mitte) bei leicht geöffneter Tür ca. 6 Stunden trocknen, ca. 30 Minuten kalt stellen.

5. Creme rautenförmig auf den Kuchen spritzen, mindestens 2 Stunden kalt stellen. Auf eine Platte heben, Folie entfernen. Gekühlt ca. 3 Tage haltbar.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Minuten EINWEICHZEIT mindestens 6 Stunden TROCKENZEIT ca. 1 ½ Stunden KÜHLZEIT ca. 1 Stunde

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Minuten EINWEICHZEIT ca. 4 Stunden KÜHLZEIT mindestens 10 ½ Stunden TROCKENZEIT 6–8 Stunden

MOHNSCHNITTCHEN

BANANA-JOE-KUCHEN

FÜR CA. 12 STÜCKE

FÜR CA. 12 STÜCKE

Fotos: Wolfgang Schardt/Gräfe und Unzer

FÜR DAS FROSTING: 200 g Cashewkerne 2 Bio-Zitronen 150 g Agavendicksaft Salz 150 g Kokosöl (geschmolzen) FÜR DEN BODEN 50 g Kokosöl 150 g Dattelpaste (siehe Kasten rechts)

Saft von ½ Zitrone 40 g gemahlener Mohn, Salz 200 g feuchter und 250 g trockener Mandeltrester (siehe Kasten) AUSSERDEM ca. 300 g Heidelbeeren Birkenpuderzucker

1. Cashews mit Wasser bedeckt mindes­ tens 4 Stunden einweichen. In einem Sieb abspülen, abtropfen lassen.

2. Für den Boden Kokosöl mit Dattel­ paste in der Küchenmaschine ca.

8 Minuten cremig rühren. Zitronensaft, Mohn und eine Prise Salz unterrühren.

Feuchten Trester untermischen, trockenen Trester unterkneten.

3. Eine Kastenform (30 cm) mit Folie auslegen. Hälfte Teig auf Boden an­ drücken, mit Folie herausheben. Vor­ gang wiederholen. Böden tiefkühlen.

4. Schale einer Zitrone fein abreiben.

Zitronen auspressen. Cashews mit Zitronensaft, ­schale, Dicksaft und einer Prise Salz im Mixer pürieren.

Kokosöl unter Mixen einfließen lassen.

5. Form mit Folie auslegen, einen Boden hineinlegen, Frosting darauf streichen.

Beeren darauf verteilen. Zweiten Boden daraufgeben, leicht andrücken.

Mindestens 10 Stunden tiefkühlen.

6. Kuchen herausheben, Folie entfernen, mindestens 1 Stunde auftauen. In Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben. Gekühlt 5 Tage haltbar.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 50 Minuten EINWEICHZEIT mindestens 4 Stunden TIEFKÜHLZEIT mindestens 10 Stunden AUFTAUZEIT ca. 1 Stunde

FÜR DIE BANANENFÜLLUNG 150 g Cashewkerne 450 g Bananen 75 g Agavendicksaft 1 Msp. Vanillepulver Salz, 60 g Kokosöl (geschmolzen) FÜR DIE SCHOKOFÜLLUNG 150 g Cashewkerne 75 g Agavendicksaft 75 g Kakaopulver 1 TL Zimt, Salz 1 Msp. Vanillepulver 50 g Kokosöl (geschmolzen)

FÜR DEN BODEN 75 g Buchweizen 50 g Leinsamen 40 g Kokosblütenzucker 300 g feuchter und 200 g trockener Mandeltrester sowie 200 g Dattelpaste (siehe Kasten) 20 g Kokosmehl FÜR DIE GLASUR 20 g Kokosöl 30 g Kakaobutter 90 g Agavendicksaft Salz 40 g Kakaopulver

1. Für die Füllungen Cashews jeweils in einer Schüssel mit Wasser bedeckt 4 Stunden einweichen. In einem Sieb abspülen, abtropfen lassen.

2. Buchweizen, Leinsamen und Kokos­ blütenzucker im Blitzhacker mahlen, mit Mandeltrestern, Dattelpaste und Kokosmehl verkneten. Teig ca.

15 Minuten ruhen lassen. Auf Frisch­ haltefolie zum Rechteck (ca. 2 cm dick, 45 x 25 cm) ausrollen. Mit Hilfe der Folie in eine Kastenform (30 cm) legen, Form damit auskleiden. Überstehende Ränder abschneiden, zusammenkneten und einen Deckel in Größe der Form ausrollen.

3. Bananen schälen, mit 150 g Cashews, 150 ml Wasser, Dicksaft, Vanille und einer Prise Salz im Mixer pürieren.

Kokosöl unter Mixen einfließen lassen.

Bananencreme in der Form verteilen.

4. 150 g Cashews im Blitzhacker mahlen, mit Agavendicksaft und 150 ml Wasser in einer Schüssel verrühren. Eine Prise Salz, Kakao, Zimt und Vanille sowie nach und nach Kokosöl unterrühren.

Schokocreme auf der Bananencreme verteilen. Eine Gabel spiralförmig durch die Füllungen führen. Teigdeckel darauflegen, Ränder andrücken, mindestens 10 Stunden kalt stellen.

5. Kokosöl und Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen. Dicksaft, eine Prise Salz, dann Kakao unterrühren.

Kuchen auf eine Platte heben, Folie entfernen, Glasur daraufgießen, ca.

30 Minuten kalt stellen. Gekühlt 1 Woche haltbar.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Stunde EINWEICHZEIT mindestens 4 Stunden KÜHLZEIT mindestens 10 ½ Sunden

Für den Mandeltrester 1. FÜR FEUCHTEN MANDELTRESTER 50 g Mandelkerne mit Schale in einer Schüssel mit Wasser bedecken, über Nacht einweichen. In einem Sieb abspülen, abtropfen lassen. Mandeln mit ½ l Wasser im Mixer fein mixen.

Einen Nussmilchbeutel oder ein Mull­ tuch in eine Schüssel legen, Nussflüs­ sigkeit daraufgeben, ausdrücken (50 g, gekühlt 2 Tage haltbar, Milch anderweitig verwenden).

2. FÜR TROCKENEN NUSSTRESTER Feuchten Trester auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech vertei­ len. Im Ofen (50 Grad Umluft, Mitte) bei leicht geöffneter Ofentür ca.

8 Stunden trocknen (40 g, 6 Wochen haltbar). Als Ersatz kann man auch gemahlene Mandeln nehmen.

Für die Dattelpaste 250 g Datteln in einer Schüssel mit 225 ml Wasser bedecken, mindestens 5 Stunden einweichen. Mit einem Esslöffel Zitronensaft im Mixer fein pürieren (500 g, gekühlt ca. 1 Woche haltbar).

NASCH NAHRHAFT! Von Cupcakes und Cookies bis zu Kuchen, Torten und Desserts. Hier bleibt keine süße Sehnsucht unerfüllt. „Simply Raw Bakery“, Gabriele Danek, GU, 19,99 Euro

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NEWS

BITTE NASCHEN

Schokolade macht klug!

EDLE LECKEREI

Italo-Lakritze Skandinavier und Holländer sind berühmt für ihre Lakritzspezialitäten, aber auch in Bella Italia versteht man sich auf die Herstellung dieser Süßigkeit aus Süßholz. Die Traditionsfirma Amarelli stellt die schwarzen Naschis schon seit fast 300 Jahren her. Unser Favorit: Favette, Hartlakritzpastillen mit einem Hauch Minze. 100 g zu ca.

4 Euro, über worldofsweets.de

PASST IN DIE HANDTASCHE

Immun-Booster Die geballte Kraft von Ingwer, Granatapfel und Acerola als Elixier in der Miniflasche: „Ginger up“ kann man mal eben in Joghurt oder Tee träufeln, ein Teelöffel davon deckt 40 Prozent unseres täglichen Bedarfs an Vitamin C. Stark!

GOODME.DE

A--- Z-M A-FBRÜ-E„Beautytea“ aus Ingwer, Orange und Kardamom

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KÄLTE KILLER

ALKO-OLFREIER -A-DDOR--------

Für 4 große Gläser 700 ml Birnensaft erhitzen, 2 TL FÜR SIE-Wintergewürz (u. a. mit Kakaobohnensplittern, Orangenschale, Pfeffer und Vanille, über violas.de) in ein Einwegfiltertütchen füllen, ca. 5 Minuten im Saft ziehen lassen. 1 Flasche Sanddorn Muttersaft (Rabenhorst, 330 ml) zugeben, kurz mit erhitzen (nicht kochen). Mit Kokosblütenzucker abschmecken. Gewürze entfernen, heiß servieren.

Fotos: JALAG/seasons.agency/Kramp & Gölling für GU, StockFood; Stills: intophoto.de, istockphoto.com (3), PR

---OKOLADE Z-M FRÜ--TÜ-K? Aber unbedingt! Denn jetzt wissen wir, dass wir es mit echtem Brainfood zu tun haben

Das hören wir gern: Eine Studie der Syracuse University bei New York ergab jetzt, dass abstraktes Denken und das Arbeitsgedächtnis nach dem Genuss von Schokolade besser funktionieren. Früh morgens genascht, dämpft sie dazu Süßhunger für den Rest des Tages und erleichtert so das Abnehmen! Klappt auch mit Schokokuchen: Je 200 g Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen, je 200 g Zucker und gemahlene Nüsse, ½ Pck. Backpulver, 4 Eier und 3 EL Mehl unterrühren. In einer Kastenform (30x 11 cm, Backpapier) bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen.

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FÜR SIE

getroffen

RYAN GOSLING

„Ich folge er einen Instinkten“ 98

FÜR SIE

03/2017

Der Hollywood-Star trumpft jetzt mit dem Oscar-verdächtigen Musical „La La Land“ auf. Ein Gespräch über Träume, wahre Liebe und Elvis-Imitatoren

Foto: Emily Shur/NYT/Redux/laif

D

„Ich kann auch ziemlich merkwürdig drauf sein. Vor allem als Kind war das so“

ieses Funkeln in seinen Augen. Dieses Lachen.

Kein Wunder, dass Ryan Gosling (36), Star aus Kultfilmen wie „Drive“ und „Crazy, Stupid, Love“, als Hollywoods Her­ so. Einmal auf dem Weg zur Schule zensbrecher gilt. Der Mann sieht nicht Sehr romantisch. Was bedeutet Liebe sah ich einen Motorradunfall, aber nur gut aus, er ist auch einfach un­ für Sie persönlich? heimlich charmant. Und hat immer Das ist eine umfassende Frage. Aber mein einziger Gedanke war: „Ich ein Händchen für feine, ungewöhn­ ich kann Ihnen ein Bild geben, das für muss mir ein Motorrad besorgen.“ liche Rollen. In unserem Interview im mich wahre Liebe verkörpert. Vor ei- Was ich dann auch getan habe, ob„Four Seasons Hotel“ in Los Angeles nigen Jahren sah ich in einem Bahn- wohl ich keinen Führerschein hatte. erzählt er von seinem jüngsten Coup … hof ein Paar, das sich küsste. Beide Oder als ich den ersten „Rambo“-Film hatten unförmige, rosa Winterjacken sah, nahm ich ein Steakmesser mit Ihr Kino-Musical „La La Land“ wird an. Ich dachte mir spontan: Die zwei in die Schule und warf damit nach seit Wochen als Oscar-Favorit gehananderen Kindern. Ich wurde vom Unlieben sich wirklich. delt und ist eine Liebeserklärung an terricht suspendiert, und meine MutSie und Ihre Partnerin Eva Mendes Los Angeles. Würden Sie uns raten, ter verbot mir, Filme anzugucken. vermutlich auch – nachdem Sie dort unser Glück zu suchen?

Das Einzige, was ich noch sehen durfKommt darauf an, was Sie dort wol- inzwischen zwei Kinder haben. len. Man kann hier Träume auf eine Was soll ich sagen? Ich bewundere te, waren Komödien und Bibelfilme.

Weise verwirklichen wie nirgendwo Eva sehr, und meine Familie ist das Es war verrückt, aber das Leben ist sonst auf der Welt. Aber dafür braucht Beste in meinem Leben. Weshalb ich nun mal eine ziemlich surreale Sache. man Glück. Sehr wenige schaffen das. auch das große Bedürfnis habe, sie Und wer hilft Ihnen heute, in diesem Und es ist schwierig, wenn man dort vor der Öffentlichkeit abzuschirmen. verrückten Leben normal zu bleiben?

Ich habe zum Glück tolle Leute um niemanden kennt. Als ich mit 16 hier- Ihre weiblichen Fans dürften allerdings mich herum – meine Familie, großherkam, hatte ich ziemliche Angst. enttäuscht sein, nachdem Sie nicht artige Freunde. Und dann habe ich Ich brauchte fünf Jahre, um mich zu- mehr zu haben sind. rechtzufinden. Aber es ist und bleibt Offen gestanden bin ich mir nie so auch noch meinen Hund George. Ich richtig bewusst, was die Öffentlich- nehme ihn überall mit hin. Er ist ein eine faszinierende Stadt. keit von mir denkt. Ich folge immer unglaublich wichtiger Teil meines Im Musical spielen Sie einen meinen Instinkten. Sie sagen mir, Lebens. Wenn es ihm schlecht geht, singenden Pianisten. Haben Sie eine geht’s mir auch schlecht. Wir sind was ich tun muss.

Schwäche für Musik?

Kumpel – und er holt mich auch Als ich ein kleiner Junge war, bin ich Und wie ist es, wenn Sie für Ihre immer in den realen Alltag zurück.

Leistungen gelobt werden?

Können oft mit meiner Schwester aufgetreten.

Wir sangen auf Hochzeiten, Beerdi- Sie das annehmen?

INTERVIEW RÜDIGER STURM gungen, in Einkaufszentren, überall, Nein, denn das ist eine Falle. Man wo man uns haben wollte. Dafür sollte nicht über Lob nachdenken – Frauenliebling habe ich immer 20 Dollar bekommen. ebenso wenig über Kritik. Denn sonst RYAN GOSLING wurde am 12. Novem­ beginnt man bei der Arbeit, sich Wie kam es dazu? ber 1980 in der kanadischen Stadt Das ist eine lange Geschichte. In selbst zu beobachten. Ich überlege London, Ontario geboren. Schon mit Kurzform: Bei uns in der Kleinstadt dann, was die Leute mochten, und neun Jahren trat er in der TV­Sendung war es recht langweilig, bis eines Ta- versuche, es zu wiederholen. So etwas „Mickey Mouse Club“ auf – unter ges mein Onkel zu uns kam, der als ist der Anfang vom Ende. Denn ich anderem neben Britney Spears. Nach verschiedenen Serien­ und Filmauf­ Elvis-Imitator auftrat. Der Mann war habe keine Ahnung, warum etwas tritten feierte er 2006 mit „Half Nelson“ ein echtes Ereignis, als wäre der echte bei mir funktioniert. Wie ich schon seinen künstlerischen Durchbruch, Elvis auf einmal da. Die Frauen flipp- sagte, das läuft alles instinktiv ab. Es wofür er eine Oscar­Nominierung ten aus. Meine ganze Familie – Onkel, ist wie beim Tanzen: Du weißt nicht, erhielt. Zum Kultstar wurde er 2011 Tanten, wir alle – wirkte bei seiner warum dich ein Song anspricht – du mit dem Actionthriller „Drive“.

Show mit. Aber nach sechs Monaten fängst einfach an, dich zu bewegen.

Ab 12. Januar ist er in dem Film­ zog er weiter – wie im Zirkus. Und Sie wirken immer so gefasst und Musical „La La Land“ zu sehen, meine Schwester und ich beschlos- bedächtig, wenn Sie das alles erzählen. wo er einen Pianisten spielt, der Waren Sie immer so? sen: Jetzt müssen wir was machen. sich in eine aufstrebende Schau­ Ich kann auch ziemlich merkwürdig Was war Ihre beste Nummer? spielerin verliebt. drauf sein. Vor allem als Kind war das „When A Man Loves A Woman“.

FÜR SIE

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FÜR SIE

gesehen

Irrungen und Wirrungen In der Jane-Austen-Verfilmung „Love & Friendship“ sucht eine Witwe nach reichen Ehemännern für sich und ihre Tochter England um 1790: Die junge, selbstbewusste Witwe Lady Susan (Kate Beckinsale) sucht nach wohlhabenden Ehemännern für ihre Tochter Frederica (Morfydd Clark) und für sich selbst.

Nicht der Liebe wegen, sondern um ihren luxuriösen Lebensstil zu sichern.

Da die Schönheit aus dem letzten Anwesen rausgeschmissen wurde, nachdem sie sich an den verheirateten Hausherrn herangemacht hat, befindet sich Lady Susan mit Tochter

nun auf dem Weg nach Churchill.

Doch statt im Landhaus ihres Schwagers Charles (Justin Edwards) und seiner Frau Catherine zur Ruhe zu kommen, setzt sie ihre Verführungskünste erneut ein. Und dann ist da noch ihre engste Vertraute Alicia (Chloë Sevigny), mit der sie immer mehr Zeit verbringt … „Love & Friendship“ basiert auf der als Briefroman verfassten Geschichte „Lady Susan“, die Jane Austen etwa

TOLLES TRIO Chloë Sevigny, Regisseur Whit Stillman und Kate Beckinsale (v.l.)

1794 schrieb. Skurrile Wortgefechte und witzige Figuren machen diese Adaption zum bislang boshaftesten Jane-Austen-Drama. Auch Kostümfilm-Hasser kommen hier auf ihre Kosten. Ab 29. 12.

FILME Achterbahn der Gefühle VON SOPHIE LINZ FÜR SIE-Fotochefin PASSENGERS In der Scifi-Romanze werden James (Chris Pratt) und Aurora (Jennifer Lawrence) auf einer Reise durchs All zu früh aus dem Kälteschlaf gerissen. Sie fühlen sich zueinander hingezogen – doch plötzlich gibt’s Probleme. Spannend. Ab 5.1.

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PLÖTZLICH PAPA! Samuel (Omar Sy) ist ein Lebemann, der seine Freiheit genießt. Als die Ex-Freundin mit seinem Baby vor der Tür steht und abhaut, ändert sich alles. Nun muss er sich mit dem Töchterchen allein durchschlagen. Mit viel Herz! Ab 5.1.

DER GLÜCKLICHSTE TAG IM LEBEN DES OLLI MÄKI Das Debüt-Meisterwerk von Juho Kuosmanen erzählt die wahre Geschichte des fi nnischen Boxers Olli Mäki. Der bescheidene Amateur muss sich zwischen Sport, Liebe und Glück entscheiden. Eindrucksvoll. Ab 5.1.

gehšrt FÜR SIE

„DIE ÜBERGLÜCKLICHEN“

HERRLICH VERRÜCKT

Schicksalhafte Begegnung in der Psychoklinik: Beatrice (Valeria Bruni Tedeschi) ist eine Plaudertasche und trifft auf die introvertierte Donatella (Micaela Ramazzotti). Auf der Suche nach Glück und Freude brechen die zwei Frauen aus der Anstalt aus.

Grandiose Tragikomödie mit irrwitzigen Dialogen. Ab 29.12.

KONZERT TIPP: FLAMING LIPS

Party für alle Sinne Brennende Bassisten? Plastikkugeln, die über die Köpfe des Publikums hinwegrollen? Konfetti-Kanonen? Mal gucken, was sich die begnadeten Hippie-Rocker der Flaming Lips (neues Album: „Oczy Mlody“) diesmal für ihr abgedrehtes Konzert ausdenken. Bislang war’s immer ein echtes Highlight!

24.1., Berlin, Columbiahalle

MUSIK Soul und Songwriting VON THOMAS SOLTAU FÜR SIE-Kultur-Experte BAHAMA SOUL CLUB Der sinnlich-feurige Cocktail aus Latin Jazz, Soul und Bossa auf „Havana ’58“ bringt die Karibik ins Haus. Ca. 19 Euro

„DIE TASCHENDIEBIN“

Laster, Lust, Verbrechen Sookee (Kim Tae-Ri) ist eine gerissene Taschendiebin, die sich von der reichen Erbin Hideko (Kim Min-Hee) als Dienstmädchen einstellen lässt. Sie will die Frau um ihr Vermögen bringen, doch plötzlich entwickelt sie Gefühle für Hideko. Regisseur Park Chan-wook inszeniert einen wunderbar ausgestatteten Historienfilm mit einer großen Portion Sinnlichkeit. Ab 5.1.

JETZT KARTEN SICHERN

Duett der Liebe Was für ein Duo! Anna Netrebko kommt an der Seite ihres Ehemanns Yusif Eyvazov im Sommer für zwei Konzerte nach Deutschland.

Wetten, dass uns das Paar in Berlin und in der Hamburger Elbphilharmonie verzaubern wird? www.eventim.de

BRUNO MARS Mit den Songs auf „24k Magic“ geht der Hawaiianer auf Zeitreise und feiert die Black Music mit Hip-Hop, Soul und R&B. Gnadenlos gut! Ca. 20 Euro LEONARD COHEN Es scheint so, als ob er seinen Tod geahnt hätte. „You Want It Darker“ ist ein düsteres Abschiedsgeschenk des großartigen Kanadiers. Ca. 20 Euro FÜR SIE

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FÜR SIE

gelesen KRIMI-QUEEN

Tod in Dublin

MITMACHBÜCHER

Erinnerungen schenken Vom Leben erzählen – die Niederländerin Elma van Vliet inspiriert dazu. In wunder­ hübschen Ausfüllbüchern wie „Liebling.

Erzähl mal“ können Paare ihre Erlebnisse, Geschichten und Erinnerungen aufschreiben.

Die Quizbücher regen zu Gesprächen mit Familie oder Freunden an. „Liebling. Erzähl mal!“, 12,99 Euro. „Erzähl mal. Das Geburtstagsquiz“, 14,99 Euro. Beide Knaur

GESELLSCHAFTSROMAN

BILDNIS DER LIEBE

Ein Gemälde, das „Die Launenhaftigkeit der Liebe“ feiert. Eine Frau, die dieses Bild bei einem Trödler entdeckt, und das bald darauf die Kunstwelt elektrisiert: Hannah Rothschilds Roman handelt von Liebe, Geld und Familien. Beste Unterhaltung, die genüsslich die Marotten der Kunst­ szene seziert. DVA, 21,99 Euro

HÖRBUCH

Zeuginnen der Zeit Berühmte Frauen erzählen ihr Leben und schreiben eine weibliche Geschichte des 20. Jahrhunderts. Grandios!

LERKE VON SAALFELD, „WIR WAREN VOLLER HOFFNUNG“, DER HÖRVERLAG, CA. 43 EURO

BÜCHER Von der Wüste bis New York VON SUSANNE WALSLEBEN stellv. FÜR SIE-Chefredakteurin KATHERINE WEBB: „DAS VERSPRECHEN DER WÜSTE“ Oman 1958: Die britische Archäologin Joan besucht mit ihrem Verlobten die arabische Welt.

Doch dort herrscht Krieg. Die Reise ist enttäuschend, bis Kommandant Charles der jungen Joan die Augen für den Orient öffnet und sie ein folgenschweres Versprechen gibt. Diana, 19,99 Euro

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BERNHARD AICHNER: „TOTENRAUSCH“ Die ersten zwei Krimis mit Bestatterin Blum waren Hits. Nun folgt das Finale.

Frau Blum wird als Mörderin gesucht und braucht die Hilfe eines fiesen Hamburger Zuhälters. Außergewöhnlich – auch weil der Autor für die Trilogie ein Praktikum in einem Bestattungsinstitut gemacht hat. BTB, 19,99 Euro

ERIKA SWYLER: „DAS GEHEIMNIS DER SCHWIMMERIN“ Stimmt es, dass die Frauen der Watsons seit 250 Jahren im Wasser sterben, immer am 24. Juli?

Auch die Mutter von Simon Watson ist vor Long Island ertrunken. Und zum nächsten 24. Juli kommt seine Schwester zu Besuch … Magischer Roman.

Blanvalet, 19,99 Euro

Fotos: Emmi Besse für FÜR SIE, Christine Rosinski, Gaby Gerster, Jeff Vespa/Getty Images, action press (2), INTERTOPICS, privat, PR

TANA FRENCH: „Gefrorener Schrei“, FISCHER Scherz, 16,99 Euro

Dieser Krimi braucht für die Spannung keine blutigen Details. Mit dem Mord an der jungen Aislinn zeigt Tana French lieber, wie schmal der Grat zwischen Verbrecher und Ermittler sein kann. Bei dem Fall glaubt die Polizei an eine Beziehungstat. Bis Dinge ans Licht kommen, die den ganzen Fall infrage stellen. „Mich interessiert der Kampf zwischen den Extremen innerhalb eines Menschen“, sagt die Irin. Und von dem erzählt sie so lebensecht und dramatisch, wie es nur wenige können.

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Sitzt der Knopf Ihrer Jeans auch ein klein wenig enger als sonst? Kein Wunder. Advent, Weihnachten, Silvester – die genussvollen Feiertage gehen nicht ganz spurlos an uns vorbei.

Da lohnt sich ein Blick auf die FÜR SIE-Website gleich doppelt, denn neben leichten Suppen, leckeren Salaten und bewährten Diät-Rezepten finden Sie zusätzlich viele Infos zum gesunden Abnehmen und zu neuesten medizinischen Erkenntnissen. Einfach mal online reinschauen!

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Täglich neue Wohlfühl-Rezepte Von Schlank-Smoothies bis zu Low-Carb-Food – auf unserer Facebook-Seite versorgen wir Sie täglich mit den neuesten Rezepten und Ratgeberthemen rund ums Abnehmen. Als Teil unserer Community können Sie sich dazu mit über 70000 Fans austauschen und sich von den vielen Ideen inspirieren lassen.

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KURZ REINGESURFT Hauptsache, gesund!

VON OLIVER WASSE FÜR SIE-Online-Redakteur FÜR MICH IST DER SCHLÜSSEL zum Wohlfühlgewicht eine gesunde Ernährung. Die kam jetzt, klar, rund um den Jahreswechsel zu kurz. Deswegen will ich jetzt in den ersten Januarwochen bewusst viel Gemüse essen. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieser Eintopf: FürSie.de/rosenkohl

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FÜR SIE

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IN DER ONLINE-REDAKTION haben wir außerdem in letzter Zeit verschiedene Saftkuren, sogenannte Juice Cleanses, getestet. Mehrere Tage hinweg ernährten sich meine Kolleginnen ausschließlich von Saft. Ihre Erfahrungen? Lesen Sie ab jetzt auf FürSie.de/juicecleanse

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Hochgenuss ohne Reue Pinterest ist unsere digitale Pinnwand, auf der Sie all unsere leichten Rezepte ganz schnell überblicken können.

Obwohl sie kalorienarm sind, sehen sie doch ziemlich lecker aus. Gucken Sie mal!

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Zurück zur Bestform

HOROSKOP STEINBOCK 22. 12. BIS 20.1.

Sie haben sich im Job viel vorgenommen, müssen einiges leisten. Und das fällt Ihnen im Moment richtig schwer. Aber keine Bange: Ab Mitte des Monats läuft alles wie gewünscht. Mit Ihrem Partner verstehen Sie sich momentan prächtig. Probleme bekommen Sie beide gut in den Griff, Sie einigen sich schnell. Und wenn Sie jemanden zum Reden brauchen, ist Ihr Schatz für Sie da.

Motto: Ein Herz und eine Seele

vom 2. bis 15. Januar WASSERMANN 21. 1. BIS 19.2.

Die Sterne verleihen Ihnen viel Kraft, Sie sind topfit und gesund. Wenn Sie sich jetzt noch vitaminreich ernähren, rauscht die Erkältungswelle einfach an Ihnen vorbei.

Singles auf Partnersuche begegnen jemandem, der sie sofort magisch anzieht. Allerdings sollten Sie aufpassen, wem Sie Ihr Herz schenken. Womöglich hat er ein Geheimnis.

Motto: Energie pur

FISCHE 20. 2. BIS 20.3.

Ihre Ausstrahlung ist zauberhaft. Sie sind charmant und liebenswert, wickeln andere mit Leichtigkeit um den Finger. Im Job kommt Ihnen das jetzt zugute, denn es wird stressig.

Gehen Sie ruhig mal auf Kollegen zu und bitten Sie um Hilfe. Abends sollten Sie sich verabreden, Freunde treffen oder ins Kino gehen.

Das schafft den perfekten Ausgleich.

Motto: Gemeinsam Spaß haben

WIDDER

Illustrationen: Nina Sophie Gekeler für FÜR SIE; Foto: privat

21. 3. BIS 20.4.

Mit Ihren Gedanken sind Sie oft abwesend. Da kann es passieren, dass Ihr Schatz sich nicht richtig verstanden fühlt.

Versuchen Sie, mehr auf ihn einzugehen.

Beruflich stehen Sie unter Druck. Sie müssen sich beweisen, womöglich einen Fehler korrigieren. Und das gelingt. Wenn Sie Geduld an den Tag legen, erreichen Sie Ihre Ziele.

Motto: Mit Ausdauer zum Erfolg

STIER 21. 4. BIS 20.5.

Dank Mars und Pluto erfreuen Sie sich bester Gesundheit. Besonders gut tun Ihnen Spaziergänge oder auch Training an der frischen Luft. Sie können sich nicht zum Sport aufraffen? Schließen Sie sich am besten einem Kurs an. Die Sterne unterstützen Sie beim Durchhalten. Im Job hingegen inspiriert Sie Merkur und schenkt Ihnen viele tolle Ideen.

Motto: Hauptsache in Bewegung

ZWILLINGE 21. 5. BIS 21. 6.

Beruflich kann sich jetzt viel ändern – im positiven oder negativen Sinne. Womöglich merken Sie immer stärker, dass Sie nicht zufrieden mit Ihrer Situation sind. Dann sollten Sie sich nach einer anderen Aufgabe umsehen.

Da Venus in Ihrem Karrierehaus steht, hat der Job nun Priorität. Aber Achtung: Lassen Sie auch die Liebe nicht zu kurz kommen.

Motto: Lust auf Neues

KREBS

WAAGE 24. 9. BIS 23. 10.

Turbulente Tage kommen auf Sie zu, und manchmal wächst Ihnen der Stress einfach über den Kopf. Wichtig ist, dass Sie flexibel reagieren, wenn etwas nicht nach Plan läuft.

Stellen Sie sich gleich auf Überraschungen ein.

Von schlechten Angewohnheiten können Sie sich nun befreien. Der Kosmos hilft zum Beispiel, sich gesünder zu ernähren.

Motto: Mein neues Ich

SKORPION

22. 6. BIS 22. 7.

24. 10. BIS 22.11.

Venus und Neptun machen Sie romantisch, Mars und Pluto bringen Leidenschaft ins Spiel.

Singles sollten jetzt möglichst oft ausgehen.

Denn Sie haben ausgezeichnete Chancen, den Richtigen zu treffen. Und Ihre guten Vorsätze für 2017 sollten Sie gleich in die Tat umsetzen.

Beginnen Sie mit Ihrem Sportprogramm! Mars unterstützt Sie mit Power und Schwung.

Motto: Love is in the air

Mars macht Lust auf Sport und Bewegung.

Stürzen Sie sich ins Vergnügen! Jetzt sollten Sie übrigens auch ruhig mal aus der Routine ausbrechen, denn Abwechslung macht Ihnen Freude. Auch beruflich blüht Ihr Interesse auf, Sie sind neugierig, wissbegierig.

Wie wäre es mit einer Fortbildung? Damit können Sie Ihre Karriere richtig ankurbeln.

Motto: Gibt’s was Neues?

LÖWE 23. 7. BIS 23. 8.

Alltagspflichten fordern Sie enorm. Merkur bringt Missverständnisse, Sonne und Pluto sorgen für Stress. Da hilft nur eins: Nehmen Sie sich eine Aufgabe nach der anderen vor und arbeiten Sie sie in Ruhe ab. Ihre Freizeit können Sie umso mehr genießen, denn unter Mars sind Sie fit und beweglich. Nutzen Sie das und unternehmen Sie etwas Schönes.

Motto: Alles zu seiner Zeit

SCHÜTZE 23. 11. BIS 21.12.

Sie sind gefühlvoll und romantisch, wollen nichts überstürzen. Wenn Sie als Single gerade jemanden kennenlernen, dann lassen Sie sich Zeit und kommen Sie sich langsam näher. So entwickeln sich zarte und intensive Gefühle.

Beruflich können Sie mit schwierigen Situationen rechnen. Auch hier gilt es, Geduld zu bewahren. Durchhalten.

Motto: Eile mit Weile

JUNGFRAU 24. 8. BIS 23. 9.

Herzklopfen! Sie schwelgen in Gefühlen, sind sehr glücklich mit Ihrem Schatz. Vielleicht schmieden Sie sogar neue aufregende Zukunftspläne? Singles wirken ausgesprochen attraktiv – und sind in bester Flirtlaune.

Wenn Sie sich jetzt verlieben, dann Hals über Kopf. Beruflich ist Ihre Kreativität gefordert. Zeigen Sie, was Sie können.

Motto: Von der Liebe beflügelt

ANDREA PANHANSSCHNEIDER Die FÜR SIEAstro-Expertin (Sternzeichen: Stier) blickt für Sie in die Zukunft (mehr Infos: astro. viversum.de) FÜR SIE

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SO WOHNE ICH MICH GLÜCKLICH

Teil 1 Wohnzimmer

Jetzt wird’s gemütlich

Das Wohnzimmer ist unser Lebensmittelpunkt.

Hier will man entspannen, mit Familie und Freunden schöne Stunden verbringen.

Sieben Ideen für ein echtes Wohlfühl-Zuhause

1

Sanfte Wär e Natürliche Materialien und Farbtöne strahlen Wärme aus und sind jetzt im Winter ein Garant für Behaglichkeit.

Holzflächen, über die Sie gern mit den Händen streichen, ein weiches Fell und leuchtende Kerzen – mehr braucht es nicht, um sich zu Hause so richtig wohlzufühlen.

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FÜR SIE

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WOHNEN

2

Naturschönheit Ob nordisch, elegant oder rustikal – mit Holz kommt Natur ins Haus und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.

Auch Kork, Sisal oder Korb wirken so. Aber Vorsicht vor dem „Sauna-Effekt“: lieber nur eine Wand vertäfeln und statt mit Holz mit anderen Materialien kombinieren.

3

Kuschelecke Stellen Sie sich einen nasskalten Wintertag vor: Der Tee dampft in der Tasse, und Sie kuscheln sich mit weichen Decken und Kissen aufs Sofa – herrlich gemütlich, oder? Nichts wärmt so gut und fühlt sich so schön an wie echte Wolle – gönnen Sie sich so ein gutes Stück für Ihr Nest.

FÜR SIE

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INTERVIEW

Für alle Sinne

4 5

Miteinander Trödelfunde, Selbstgemachtes, Erbstücke: Solche Dinge sind Teil unserer Geschichte und tragen zur Harmonie des Raums bei. Setzen Sie sie schön in Szene, liebevoll arrangiert und beleuchtet.

5 Kabelsortierer

Ein bisschen Chaos ist ja ganz charmant – das Wirrwarr von Kabeln aber, das sich wie Lianen zwischen den Möbeln windet, ist das Gegenteil von gemütlich. Verstecken Sie es doch einfach in hübschen Boxen!

Wohntipps v

1

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3

SCHLUSS MIT DEM SALAT 1 Mehrfachsteckdose „Punkt“, fünf Steckplätze, ca. 90 Euro, connox.de. 2 Ladestation „Chargebox“, Stahl und Kork, ca.

80 Euro, blickfang-onlineshop.com. 3 Kabelbox „Bluelounge Dark Wood“, 38 cm hoch, ca. 90 Euro, amazon.de

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Eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, in der wir uns glücklich fühlen, ist gar nicht so schwer. FÜR SIE-Wohnexpertin Katrin Täubig verrät, worauf es ankommt.

Frau Täubig, gibt es ein Geheimnis der Gemütlichkeit? Sie hat viel zu tun mit Harmonie. Aus dem Zuhause wird eine emotionale Heimat, wenn die Balance von Wärme und Klarheit stimmt und die Gestaltung persönlich und individuell ist.

Und wie erreichen wir das? Durch das Zusammenspiel von Farbe und Haptik. Was sich schön anfühlt, verbreitet ja schon beim Ansehen Behagen. Warme Nuancen wie Weinrot, Maisgelb oder Braunbeige wirken gemütlicher als kühle. Und durch schönes Licht: Mehrere Leuchten im Raum verteilt schaffen helle Inseln, Kerzen oder Kaminfeuer wärmen auch die Seele.

Welche Materialien helfen dabei? Naturmaterialien wie unbehandeltes Holz, über das man gern streicht, weiche Textilien, Kork, Fell. Auch Deko, die Sie auf Spaziergängen sammeln, strahlt Natürlichkeit und Wärme aus.

Wie werden moderne Wohnungen mit offenem Grundriss und bodentiefen Fenstern gemütlich? Jeder Mensch braucht einen Rückzugsort, wo er sich geschützt und sicher fühlt. Kann ein Sofa nicht an der Wand stehen, rate ich, dahinter ein halbhohes Regal als Raumteiler aufzustellen oder einen Paravent.

Fensterflächen wirken nicht mehr so kalt, wenn wir sie mit Vorhängen verkleiden.

Zu viel Harmonie ist aber auch langweilig, oder? Das stimmt, kleine Brüche sind wichtig.

Ein flauschiger Teppich wirkt besser, wenn er nicht auf Teppichboden, sondern auf Parkett liegt. Und ein Kontrast bei der Farbwahl verhindert beige-braune Einheitssoße.

FÜR SIE

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Profi

SIE WÜNSCHEN SICH ein rundum gemütliches Zuhause, das zu Ihrem ganz persönlichen Verständnis von Behaglichkeit und Erholung passt?

Kein Problem. Unsere Wohn-Expertin Katrin Täubig berät auch Privatkunden in Wohn- und Einrichtungsfragen und bietet Workshops an. Alle Infos telefonisch unter 040/20 90 89 33 und auf der Website healinghomedesign.de

WOHNEN

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Hautsch eichler Dicke, kuschelige Plaids, Puschen und Strickteppiche schützen nicht nur Füße und Körper vor Kälte – ihre flauschige Wärme trifft mitten ins Herz. Wir lieben es, sie zu berühren. Es ist ein Genuss, mit nackten Füßen über die großen Maschen zu gehen.

Gemütlicher geht’s nicht!

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7 Bodenlampen Ein Raum wirkt auch anheimelnd, wenn Sie mehrere Lampen in verschiedenen Höhen und Lichtintensitäten verteilen. Stellen Sie unterschiedliche Modelle auf den Boden, auf den Couchtisch oder die Fensterbank.

3

Fotos: Silke Zander/Picture Press (5), privat; Stills: PR

1 2 4

DA GEHT UNS EIN LICHT AUF 1 Leuchte „Sinnerlig“, 22 cm, Kork und Glas, ca. 30 Euro, ikea.de. 2 Tischlampe „Burton“ mit Eichenholz, ca. 100 Euro, habitat.de. 3 Leuchte „Stone“ aus Rauchglas, ca. 230 Euro, madeindesign.de. 4 Laterne „Panama“, Bambus, 62 cm, ca. 60 Euro, maisonsdumonde.com

IM NÄCHSTEN HEFT Teil 2: Schlafzimmer FÜR SIE

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LUST AUF

In trockenen Tüchern

P

latzdeckchen, liebevoll abgestimmt auf Geschirr und Inneneinrichtung? Mit zwei Mustern und einer Bestecktasche? Das klingt aufwendiger, als es ist. Die Deckchen sind schnell genäht! Das perfekte Ausgangsmaterial: Küchentücher. Es gibt sie in so wunderschönen Mustern, von nostalgisch bis modern, dass sie als Platz-Set die Tischdecke glatt überflüssig machen. Drei Tücher ergeben zwei Platzdecken – und es bleibt sogar noch Mein Tipp: Wählen Sie Stoff übrig für schöne beim Zusammennähen Servietten!

Zierstiche – sie sind in den meisten Nähmaschinen programmiert.

Marie ist leidenschaftliche Handwerkerin – und wird ab jetzt wertvolle Praxistipps geben

Los geh t’s!

Mit Trockentüchern von ca. 70x 50 cm funktionieren diese Platzdecken gut. Vorher waschen, damit später nichts einläuft. Testen Sie mit Ihrem Besteck, wie groß die Bestecktasche sein soll.

SIE BRAUCHEN: • Nähmaschine • 3 Trockentücher in zwei Mustern • Stoffschere • Nähgarn • Bandmaß • Stecknadeln • Schneiderkreide

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FÜR SIE

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1 Zuschneiden

2 Tasche

3 Nähen

Tuch Muster A für zwei untere Lagen halbieren.

Tuch Muster B (dieselbe Größe) halbieren, mit Schneiderkreide so markieren, dass diese zweite Lage ca. 2 cm kleiner wird, mit Nahtzugabe zuschneiden.

Aus zweitem Tuch Muster A zwei Bestecktaschen (ca.

18 x 13 cm + Nahtzugabe) schneiden. Saum der zweiten Lage stecken, bügeln. Bestecktasche mit ca. 2 cm Abstand zum Rand feststecken, aufnähen.

Untere Lage säumen, bügeln. Die Kombi aus zweiter Lage und Bestecktasche auf der unteren feststecken, aufnähen. Zum Schluss alles bügeln.

Fotos: Idecor Images (4); Illustration: Nina Tiefenbach für FÜR SIE

Vorbereitung

Wohnen NEWS IM TREND

Nordic Style Klar, funktional, zeitlos schön: Skandinavisches Design ist weltberühmt. 1| Mustergültig: Das finnische Label Marimekko steht für farbenfrohe Prints.

Kissen „Talvitarina“, 50x50 cm, ca. 33 Euro, marimekko.com.

2| Stabil: Die Vasen entwarf der Norweger Hallgeir Homstvedt für das dänische Haus Muuto.

Set „Balance“, ca. 120 Euro, connox.de. 3| Formvollendet: Die Designer von Normann Copenhagen zählen zu den Besten.

Hocker „Sumo“, 65 cm breit, ca. 375 Euro, normann-copen hagen.com. 4| Puristisch: Seit 1872 produziert die Kopenhagener Firma Fritz Hansen SkandiKlassiker, z. B. den „Drop Chair“ von Arne Jacobsen, ca. 790 Euro, markanto.de.

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4 5| Die Bibel des dänischen Designs: „101 danish design icons“, 464 Seiten, Hatje Cantz Verlag, 39,80 Euro

HIER KAUFE ICH GERN EIN JOERG BLUHM FÜR SIELivingchef

Fotos: privat, PR; Stills: PR

Wer jemals Parkett ausgesucht hat, weiß, wie schwierig das ist: Um Hölzer beurteilen zu können, muss man sehen, wie sie fertig verlegt aussehen. Bei Parkett Dietrich in Hamburg (parkett-dietrich.de) liegt einem die Inspiration zu Füßen: 25 komplett eingerichtete Ausstellungsräume, 680 Quadratmeter zum Testen von Oberfläche, Maserung, Farbe, Trittgefühl. Wunderbar.

DAS WILL ICH

5

wissen

Was ist Shabby-Chic?

Iris Ahrendsen hat im nordischen Kronshagen einen Laden für diesen Stil (kleinloenneberga.de) und kennt sich aus: „Es geht um die Schönheit des Unvollkommenen. Möbel und Accessoires im Shabby-Chic sind oft antik, meist ländlich und haben scheinbar kleine Makel – aber gerade die verleihen ihnen das gewisse Etwas von Wohlbehagen und Gemütlichkeit.“

FÜR SIE

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IMPREssuM uNd LEsERsERVICE FÜR SIE-Redaktion, Postfach 60 12 60, 22212 Hamburg · Hausanschrift: Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg · Tel. 0 40/27 17-0, Fax 0 40/27 17-20 59 (Redaktion), 27 17-20 56 (Verlag) · Internet: FürSie.de Chefredakteurin: Julia Brinckman (v. i. S. d. P.).

Assistenz: Sabine Kaiser, Tel. 0 40/ 27 17 35 74, sabine.kaiser@fuer-sie.de Stellv. Chefredakteurin: Susanne Walsleben Artdirection: Kolja Kahle, Linda Walden (stellv.)

(Agentur acht sechs elf) Textchefin: Valerie Höhne Redaktionsmanagement: Jochen Vieluf Fashion, Living & Lifestyle: Joerg Bluhm (Ltg.), Susann Faust (stellv. Mode).

Requisite: Peter Krüger (Ltg.), Christian Münstermann Beauty: Heike Rheker (Ltg.), Nouran Behzadnia (stellv.)

Report & Reise: Kerstin Heuser (Ltg.), Heidi Fröhmert (Ass.) Gesundheit: Dagmar Metzger Kochen: Vera Vaelske (Ltg.), Kerstin Görn (stellv.)

Bildredaktion: Sophie Linz (Ltg.), Nicole Wurst (stellv.), Pia Pritzel Volontärinnen: Tatjana Raphael, Cora Remmert Layout: Agentur acht sechs elf (Stefanie Raschke; freie Mitarbeit: Inke Cron, Nicole König, Silke Möller, Wibke Schaub) Freie Mitarbeit: Nikola Helmreich (Mode), Astrid Jürgens, Barbara Quest (Beauty), Jessica Kohlmeier, Sabine Vincenz (Report), Petra Heimann, Marianne Zunner (Kochen), Thomas Soltau, Christa Thelen (Kultur), Bettina Laude (Reise) Schlussredaktion: Lektornet

leicht

Geschäftsführung: Dr. Ingo Kohlschein, Peter Rensmann, Alexander Uebel Gesamtverlagsleitung: Malte von Bülow Verlagsleiter Corporate Business Development: Oliver Voß Objektleitung: Olaf Howeyhe Marketingleitung: Kristina von Domarus Gesamtvertriebsleitung: Jörg-Michael Westerkamp Abo-Vertriebsleitung: Christa Balcke

schwer AUFLÖSUNGEN Sudoku Heft 2/2017

leicht

schwer

Kreuzworträtsel Heft 21/2016: „In der Ruhe liegt die Kraft“ Ein Fitnessgerät für zu Hause, den „Max Trainer M5“ von Bowflex im Wert von ca. 2200 Euro, hat gewonnen: Paula Schlatterer, Freiburg.

FÜR SIE-Rätsel & Gewinnspiele: Sämtliche Gewinne werden unter allen Teilnehmern verlost. Mitarbeiter der GANSKE VERLAGSGRUPPE und ihre Angehörigen sind nicht teilnahmeberechtigt.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

FÜR SIE erscheint alle 14 Tage montags im Jahreszeiten Verlag GmbH, Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg. Postscheck: Hamburg 285 71-209. Preis des Einzelheftes: 2,95 Euro.

FÜR SIE im Abonnement bitte bestellen bei: DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, FÜR SIE Kundenservice, 20080 Hamburg, Tel. 0 40/21 03 13 71, Fax 0 40/21 03 13 72, E-Mail: leserservice-jalag@dpv.de, http://shop.jalag.de/fur-sie. Der Jahresabonnements-Preis für 26 Ausgaben beträgt innerhalb Deutschlands einschließlich

Zustellgebühr 76,70 Euro (Auslandspreise auf Anfrage). Bei Nichtlieferung ohne Verschulden des Verlages oder infolge von Störungen des Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag.

Eine Ausgabe verpasst? Einzelheftbestellungen gerne per E-Mail an sonderversand@jalag.de, telefonisch bei unserem Info-Service unter +49 (0) 40/ 27 17 11 10, Fax: +49 (0) 40/27 17 11 20 oder per Post an: Jahreszeiten Verlag, Sonderversand, 22288 Hamburg.

Bitte Heftnummer und Erscheinungsjahr angeben. Preis pro Heft: 2,95 Euro (inkl. MwSt.). Versand D/A/CH: 2,00 Euro pro Sendung. Versand in andere Länder: Post tarif (www.dhl.de). Zahlbar erst nach Rechnungserhalt.

Im Lesezirkel darf FÜR SIE nur mit Verlagsgenehmigung geführt werden.

Der Export von FÜR SIE sowie der Vertrieb im Ausland sind ebenfalls nur mit Genehmigung des Verlages statthaft.

Vertrieb: DPV Vertriebsservice GmbH, Süderstraße 77, 20097 Hamburg, www.dpv-vertriebsservice.de Vermarktung: BM Brand Media GmbH, www.bm-brandmedia.de Geschäftsführung: Roberto Sprengel, Hilleken Zeineddine Gesamtanzeigenleitung Frauen: Claudia Albers (verantwortlich für Anzeigen), Nicole Wiedemann (stv.)

Anzeigenstruktur: Heike Schmiedeke

Anzeigen-Auslandsvertretungen: Frankreich: Adnative sarl, 26, Avenue Victor Hugo, 75116 Paris, Tel. +33 (1) 53 64 88 90/91, Fax +33 (1) 1 45 00 25 81, E-Mail: paris@adnative.net Benelux: Mediawire International, Plein 1945 nr. 27, 1251 MA Laren, Tel. +31 (0) 6 51 48 01 08, Fax +31 (0) 3 55 33 59 85, E-Mail: rodwell@mediawire.nl Großbritannien & Irland: IGP Ltd., Talbert House, 52a Borough High Street, London SE1 1XN, Tel. +44 (0) 20 74 03 45 89, Fax +44 (0) 20 74 03 45 90, E-Mail: info@igpmedia.com Italien: Media & Services International Srl, Via Giotto 32, 20145 Mailand, Tel. +39 (0) 2 48 00 61 93, Fax +39 (0) 2 48 19 32 74, E-Mail: info@it-mediaservice.com Österreich: Publicitas GmbH, Rauhensteingasse 10/10, 1010 Wien, Tel. +43 (0) 12 11 53 42, Fax +43 (0) 12 12 16 03, E-Mail: andrea.kuefstein@publicitas.com Schweiz: Affinity-PrimeMEDIA Ltd, Case postale 20, Route de Mollie-Margot 1,

1073 Savigny, Tel. +41 (0) 21 7 81 08 50, Fax +41 (0) 21 7 81 08 51, E-Mail: e.favre@affinity-primemedia.ch Skandinavien: International Media Sales, P.O. Box 44 Fantoft, 5899 Bergen, Tel. +47 (0) 5 5 92 51 92, Fax +47 (0) 55 92 51 90, E-Mail: fgisdahl@mediasales.com Spanien & Portugal: K.Media, Marqués del Riscal, 11,4°, 28010 Madrid, Tel. +34 (0) 91 7 02 34 84, Fax +34 (0) 91 7 02 34 85, E-Mail: david.castello@kmedianet.es Zurzeit gültige Anzeigenpreisliste: Nr. 6 Buchung der Wortanzeigen: HARMS and MORE, Tel. 0 40/54 80 37 92, E-Mail: anzeigen@harmsandmore.de, www.anzeigen.harmsandmore.de Syndication: www.seasons.agency, E-Mail: willkommen@seasons.agency FÜR SIE (USPS no 0000399) is published bi-weekly by JAHRESZEITEN VERLAG GMBH. Known Office of Publication: German Language Pub., 153 S Dean St, Englewood NJ 07631. Periodicals Postage is paid at Paramus NJ 07652 and additional mailing offices. Postmaster: Send address changes to: Fuer Sie, GLP, PO Box 9868, Englewood NJ 07631.

Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge, Abbildungen, Entwürfe und Pläne sowie die Darstellung der Ideen sind urheberrechtlich geschützt. Mit Ausnahme der gesetzlich zugelassenen Fälle ist eine Verwertung einschließlich des Nachdrucks ohne schriftliche Einwilligung des Verlages strafbar.

Printed in Germany. Prinovis GmbH & Co. KG, Betrieb Nürnberg Repro: Meyle+Müller GmbH+Co. KG, Pforzheim ISSN 0016-2450 Einem Teil der Auflage liegt die Beilage JAHRESZEITEN VERLAG GmbH (Hamburg) bei.

FÜR SIE erscheint im

EIN UNTERNEHMEN DER GANSKE VERLAGSGRUPPE

WEITERE TITEL IM JAHRESZEITEN VERLAG: A & W Architektur und Wohnen, COUNTRY, DER FEINSCHMECKER, FOODIE, MERIAN, PETRA, PRINZ, ROBB REPORT, VITAL, ZUHAUSE WOHNEN

Ihr direkter Kontakt zur FÜR SIE HABEN SIE FRAGEN ZUM HEFT? Wenn Sie etwas zu unseren Rezepten oder zu Herstellern wissen möchten oder Anmerkungen zu einer unserer Geschichten haben, erreichen Sie Sabine Kaiser telefonisch von Montag bis Freitag jeweils zwischen 11 und 12.30 Uhr. Tel.: 0 40/27 17-35 74 Fax: 0 40/27 17-20 59 E-Mail: redaktion@fuer-sie.de Postanschrift: FÜR SIE-Leserservice, Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg

SIE SUCHEN UNS ONLINE? Bei Fragen und Anmerkungen zu unserer Homepage hilft unser OnlineRedakteur Oliver Wasse. E-Mail: FürSie.de/kontakt Oder posten Sie Ihre Kommentare auf Facebook: www.facebook.com/fuersie

Rätseln auf FürSie.de

HABEN SIE FRAGEN ZUM ABO?

Lust auf „Wortblitz“, „Bubbles“ oder „Mahjong“? Jetzt kostenlos auf FürSie.de/spiele

Sie möchten ein Abonnement bestellen oder eine Adress-Änderung durchgeben? Dann wenden Sie sich an Nina Wellenberg.

Tel.: 0 40/21 03 13 71 E-Mail: leserservice-jalag@dpv.de

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Fotos: intophoto.de (2), Getty Images

sudoku

RÄTSEL zweidimensionales Gebilde Öffnung in Schiffen zum Befüllen

Spezies

dürr werden

australischer Laufvogel

Farblosigkeit

Frischhaltebehälter

einstudieren, üben

gelbroter Natur-, Pflanzenfarbstoff

Lösung

auf mehrere verteilter Betrag

bewegungsbehindert

Geruch; Geschmack

Großstadt in Frankreich

bergbaulich

südamerikanischer Strauch Stadt in Südfrankreich

weidm.: fressen

abgesond.

Stadtteil

Turnübung Erdöl-, Erdgasfördergerät

ir. Name Irlands best. Ölsäure spanisch: Mutter Trinkgefäß

fries. männl.

Vorname

Fluss zur Saale

Speisefisch Stadt am Neckar Teil des Schuhs

ärgerlich, doof Frauenfiguren v.

Niki de Saint Phalle runde Stütze (Baukunst)

Ausrüstungsteil techn.

Geräte

Filmberühmtheit

Brauch; Anstand

Jugendliebe Goethes

talentiert, befähigt

russ.

Volksvertretung

starkes Seil

Kosename für Vater Musikzeichen

metallhaltiges Mineral

Widerhall

ugs.: in Betrieb Baustoff Wertbez. auf jap.

Briefmarken

Lösung Heiz-, Treibgas ein Elternteil

span.

Reisspeise

Justierer

Stufenaufgang Zuruf beim Trinken

Zarenname

Sieger über Goliath (A. T.)

vorschlagen

die Stadionwelle: La ...

Fußballstrafstoß (Kurzw.)

Südfrucht Vater (Kosename)

Ausruf: los, schnell!

Prophet

Figur aus der „Sesamstraße“

schweiz.: Flussbarsch

Scheinhieb, Täuschung

Opernlied

Handdreschgerät

Fruchtflüssigkeit

Held aus „Das Dschungelbuch“

Betttuch

Fernkopiersystem

weit weg

alkohol.

Getränk zum Tee

Süßwasserraubfisch

necken, foppen

junger Mensch (ugs.)

amerikanischer Krapfen

chines.

Kochtopf

anbaufähig

unterschlagen

schweigsam, lakonisch

ostfriesischer Komiker (Vorname) anstößiger Witz

taftbindiger Kleiderstoff Glöckchen, Klingel

zuvor, zunächst

stärkster Sturm

Stills: PR

Zwei Geschirrspüler plus Somat-Vorrat Jetzt kommt Glanz in Ihre Küche: Wir verlosen diesmal zwei designschöne, energiesparende Geschirrspüler des Kultlabels Smeg (Größe: 60x 88,5 cm). Wert: jeweils ca. 1300 Euro. Dazu gibt es je einen Jahresvorrat der Spülmaschinentabs „Somat Gold“ und „Somat 7 All in 1“. Die Spülmittel sind mit der 100 Prozent phosphatfreien Formel extra umweltverträglich. Mehr Infos unter www.somat.de.

Senden Sie uns die Lösung bis zum 22. Januar 2017. E-Mail: gewinnspiele@ fuer-sie.de. Telefon: 0 13 79/88 75 15*. Postkarte: FÜR SIE Rätsel, Stichwort „Somat“, 20754 Hamburg. Weitere Teilnahmebedingungen siehe Seite 112. *Nur aus Deutschland; legion, 50 ct/Anruf aus dem Festnetz, ggf. abweichende Mobilfunkpreise FÜR SIE

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VON EXTRAVAGANT BIS FAMILIÄR

Hotels mit dem gewissen Etwas

HINGUCKER: Der Roof Club mit seiner opulent beleuchteten Decke im „Gramercy Park“

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Reise

KUNST UND GLAMOUR IN NEW YORK

Gramercy Park Hotel Um Werke von Andy Warhol oder Damien Hirst Magnet, Humphrey Bogart hat hier zum Beispiel zu sehen, kann man ins Museum gehen – oder geheiratet. Seit es der Künstler Julian Schnabel ins Hotel. Denn das „Gramercy Park Hotel“ in (Vater von Vito, Heidi Klums Lover) in ein GeManhattan verfügt über eine so erstklassige samtkunstwerk mit rotem Samt und opulenten Sammlung, dass sogar das Museum of Modern Kandelabern verwandelt hat, ist es ein echter Hot Art manchmal Besuchergruppen schickt. Das Spot. Unbedingt einen Drink in der „Rose Bar“ 1925 eröffnete Haus war schon immer ein Star- nehmen. Berauschend!

IN BUCHSEITEN VERSINKEN AUF SYLT

Budersand Wenn über den Strand die Winterstürme brausen, möchte man es sich drinnen mit einem guten Buch gemütlich machen. Aber mit welchem? Die Bibliothek des Hotels in Hörnum wurde von Elke Heidenreich bestückt, etwa 1200 Bände hat die Literaturkennerin ausgewählt und eigenhändig

einsortiert. Krimis, Klassiker, Bestseller der Gegenwart, Biografien – von allem ist etwas dabei.

Ein Raum zum Stöbern und Versinken. Aber auch die Hotelzimmer mit ihrem klaren, reduzierten Design sind ein schöner Lese-Ort. Nordsee-Schietwetter? Stört hier keinen.

TIPPS & PREISE Für New Yorker Verhältnisse ist der Zimmerpreis sogar noch okay (DZ ab 329 Dollar, etwa 300 Euro).

Und das in Top­ lage im angesag­ ten Midtown. Aber man kann auch einfach nur die fantastische Bar besuchen. Lohnt sich. gramercy parkhotel.com

TIPPS & PREISE DZ inkl. Frühstück und Minibar mit toller Auswahl ab 140 Euro/Person.

Zeit fürs Früh­ stücksbuffet (viele Köstlichkeiten aus dem Norden) einplanen, es zählt zu den besten Deutschlands. budersand.de FÜR SIE

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FAMILIEN­ BETRIEB Ernesto und Annie Costa (sitzend) ha­ ben das „La Perla“ gemeinsam mit ihren drei Söhnen zu einer alpinen Schatzkiste ge­ macht. Viele Möbel in den Stuben des Restaurants sind Hunderte Jahre alt

KÜCHENPARTY IN ITALIEN

Hotel La Perla Was wird denn hier gefeiert? In der Diele erklingt Musik von Akkordeon und Gitarre sowie ein Trommelwirbel aus Kuhglocken. Jeder Gast bekommt von der Seniorchefin ein Glas Weißwein oder Südtiroler Saft in die Hand gedrückt, es wird getanzt und angestoßen. Gemeinsam schunkeln alle in die Küche, wo Antipasti, Panini und alpine Schmankerl wie Schlutzkrapfen gereicht werden. Zum Schluss singen alle ge-

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meinsam mit dem Seniorchef, der dem Rhythmusstock (er wird übrigens auch Teufelsgeige genannt) erstaunliche Klänge entlocken kann.

Die wöchentliche Küchenparty im Hotel „La Perla“ ist ein Highlight. Aber auch sonst bezaubert das Haus in den Dolomiten mit seiner historischen, verspielten Einrichtung – und dem Charme seiner Betreiber. Ein schmuckes Bergbauernhaus mit italienischer Grandezza.

TIPPS & PREISE Das Hotel liegt direkt an den Pisten und Wan­ derwegen von Corvara im italie­ nisch geprägten Teil von Südtirol.

Perfekt für Ski­ fahrer. Und für Wanderer zu jeder Jahreszeit.

Die Küchenparty findet immer donnerstags statt, die Gäste sind eingeladen. DZ/F ab 160 Euro/Person. hotel-laperla.it

Reise

GANZ LÄSSIG IN LEOGANG

Fotos: Gustav Willeit (3), Christof Lackner, guenterstandl.de, Budersand Hotel-Golf & Spa-Sylt (2), PR (7); Text: Bettina Laude

Hotel Mama Thresl Im Tagesgeschäft ist Theresia Schwab nicht mehr tätig. Mit 86 Jahren und nachdem sie elf Kinder großgezogen hat, ist es auch irgendwann mal genug. Ihren Spitznamen hat die Österreicherin aber trotzdem zur Verfügung gestellt. Denn ihre Tochter Renate hat ein Haus eröffnet, das auf Tradition und Gegenwart zugleich setzt. Aus Zir-

benholz entstand mit viel Handwerkskunst ein gemütlich-alpiner, angesagter Lässig-Look.

Manche Zimmer haben ein eigenes Mini-Spa, es gibt aber im obersten Stock auch einen wunderbar klar gestalteten Saunabereich für alle. Draußen kann man sich in der Pinzgauer Bergwelt, beim Yoga oder an der Kletterwand austoben.

TIPPS & PREISE Das Hotel liegt zwar im Salzburger Land, Tirol mit seiner Hauptstadt Innsbruck ist aber auch nicht weit.

DZ/F ab 67 Euro/ Person. Tolle Raumaufteilung (24 m2) auch in der günstigsten Zimmerkategorie Woodenstyle.

Sauna 10 Euro pro Aufenthalt. mama-thresl.com

BIOLOGISCH BEI BARCELONA

Mas Salagros Ganz ruhig liegt das Haus auf einer kleinen Anhöhe am Rande des Naturparks Serralada Litoral zwischen Weinbergen und Pinienwäldern. Das trubelige Barcelona ist nur 20 Autominuten entfernt, aber doch in einer anderen Welt. Denn die Familie Cascante, der das Anwesen gehört, hat 2015 etwas Einmaliges geschaffen: ein traum-

haftes Bio-Hotel. Herzstück des Eco-Resorts ist die 500 Jahre alte Masia, ein historisches Bauernhaus samt Hof mit Tieren. Die Gäste wohnen aber in neuen Gebäuden. Das Ziel: alle Lebensmittel in unmittelbarer Umgebung selbst zu erzeugen. Schon jetzt servieren die Cascantes feine, mediterrane Bio-Küche in zwei Restaurants.

TIPPS & PREISE Jedes Zimmer hat eine Terrasse, einen kleinen Garten oder einen Balkon.

DZ/F ab 75 Euro/ Person. Schön zum Entspannen nach einer Tour durch Barcelona: die hauseigene römische Therme. massalagros.com FÜR SIE

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Reise

„Reggae-Musik, ein exotischer Drink – und ich bin im Paradies“ JANINA STRICKER (22), Auszubildende im Jahreszeiten Verlag, möchte am liebsten bald wiederkommen

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Mein Lieblingsort

BALI

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EINSAME STRÄNDE, Vulkane, 3 Entspannung pur auf den Gilispirituelle Tempelanlagen oder Inseln: Überall an den Stränden tropische Natur: Bali über- gibt es kleine Bars mit riesigen rascht mit zahlreichen Facetten Loungekissen. Im „Le Pirate“ und hat sich bis heute seinen auf Gili Trawangan genieße ich ganz eigenen Charme bewahrt. bei Reggae-Musik und mit ei1 Die sattgrünen Tegalalang- nem exotischen Drink den paReisterrassen liegen nur Minu- radiesischen Sonnenuntergang. ten entfernt von Ubud, dem 4 An der Monkey Forest Road kulturellen Zentrum der Insel. in Ubud drängen sich viele Zu Fuß erkunde ich die schier kleine Restaurants. Nur ein endlosen Felder – und kann den paar Schritte abseits des TouEinheimischen beim Ernten zu- ristentrubels finde ich wirksehen. Spannend! lich authentische balinesische 2 Rund 80 Meter oberhalb der Küche. Scharfe Kokoscurrys, Brandung liegt einer der sechs zarte Fleischspieße und raffiheiligsten Tempel Balis, der nierte Reisgerichte: feurig, abTempel Pura Luhur Uluwatu. wechslungsreich und köstlich!

Unbedingt ansehen: Zum Sonnenuntergang wird vor dem JANINAS FAZIT: Tempel der traditionelle Kecak- Essen Kultur Unterkunft Tanz aufgeführt.

Fotos: Frank Heuer (3)/Camille Moirenc (1)/laif, privat

Reisende aus aller Welt kommen auf die „Insel der Götter“: Die heiter gelassene Lebensart und die atemberaubende Natur machen den Urlaub hier zu einem unvergesslichen Erlebnis

se NEWS

IM NETZ ENTDECKT

trainline.com Endlich ein Buchungsportal für Bahn­ tickets, das grenzübergreifend arbeitet!

Wer also etwa von Deutschland nach Italien reisen möchte, bekommt hier alle Verbindungen und Preise übersichtlich angezeigt – und könnte auch gleich buchen. Geht online bei der Deutschen Bahn nicht.

NEUE TOUREN

Australien hautnah Von Übernachtungen in Outback-Lodges bis zu geführten Tages-Trips mit Aborigines – Veranstalter FTI hat Programme aufgelegt, bei denen Australien-Reisende den Ureinwohnern ganz nahekommen. Einblicke in eine der ältesten Kulturen der Welt. FTI.DE

INTERVIEW

Fair reisen, wie geht das?

Frank Herrmann hat ein Handbuch für umweltverträgliches, nachhaltiges Reisen geschrieben: übersichtlich, informativ, unterhaltsam („FAIRreisen“, Oekom Verlag, 19,95 Euro).

Fotos: Erik Sampers/laif, privat; Stills: PR

BUCHTIPP

ZU FUSS DURCH ROM

Oder Lissabon? Oder München? Wer eine Stadt so richtig erleben möchte, der läuft.

Polyglott hat jetzt eine Reihe für Flaneure neu aufgelegt, die zu Fuß auf Entdeckungs­ reise gehen wollen. Die Bände sind klein, handlich und haben Spiralbindung, damit man die Seiten mit Karten und Routen gut aufschlagen kann. Viele Spaziergänge (lang, kurz, wo einkehren, länger verweilen, genauer hingucken). Polyglott, 11,99 Euro

Kann man noch mit gutem Gewissen eine Pauschal­ flugreise machen?

Ja, vorausgesetzt, man tut dies nicht zu oft und unter­ stützt dazu beispielsweise Klimaschutzprojekte von atmosfair.de.

Wie finde ich Veranstalter, die nachhaltig arbeiten? Über forumandersreisen.de oder das TourCert­Siegel, tourcert.org Ihr Tipp für eine faire Reise?

Im Winter Schneeschuh­ wandern oder Langlaufen, im Sommer eine Radtour ab der eigenen Haustür.

FRANK HERRMANN Der Betriebswirt ist Experte für faires Konsumverhalten FÜR SIE

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Vorschau

NÄCHSTES MAL

FÜR SIE Am Montag, den 16. Januar 2017

> DER BESTE ARZT IST DR. ICH Unsere neue große Gesundheitsserie: Wie wir lernen, auf unseren Körper zu hören

> WOHN DICH GLÜCKLICH Teil zwei unserer Serie für ein behagliches Zuhause. Diesmal: Schlafzimmer zum Träumen

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120 00/2015 03/2017

Fotos: Ian Perkins für FÜR SIE, Georg Wendt/Blaublut-Edition.com, Julia Hoersch für Gräfe und Unzer, Oliver Tjaden/laif

Am Monatsende steht immer ein Minus? Schluss damit. Wir verraten die besten Spar-Tricks

entdecker tauchen gern live! ein.

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ZEIT FÜR

Doras Welt

Manchmal hat man das Alleinleben satt, meint Dora Heldt. Zu zweit muss man allerdings Krümel auf dem Tisch und morgens ein besetztes Klo ertragen

M

eine Freundin Nele ist ja bekann­ terweise Single. Seit Jahren.

Und vorher hatte sie mit ihrem Freund getrennte Wohnungen.

Das bedeutet, dass Nele zu Hause alles so ma­ chen kann, wie sie es gern möchte, und alles so vorfindet, wie sie es verlassen hat. Liierte Frauen werden jetzt neidisch sein, Singlefrauen nicken traurig und sagen: „Ja, so ist es. Es gibt nie Über­ raschungen.“ Frauen mit Fernbeziehung kennen beides. Und wollen immer das, was es gerade nicht gibt. Zurück zum Thema: Eine von Neles besten Freundinnen hat im Mo­ ment hier eine Weiterbildung, die zwei Wochen dauert, aber die Freundin – nennen wir sie M. – hasst Hotels. Also hat Nele ihr angeboten, doch in dieser Zeit bei ihr zu wohnen.

Singlefrauen können so etwas Dora Heldt spontan machen und stellen es Sie stammt von der Nordseeinsel Sylt, lebt und schreibt heute sich hübsch vor, mal wieder zu in Hamburg. Sie genießt ihre zweit zu leben. Jetzt wohnt M. schöne Wohnung, die sie tatsächbei Nele. Eine Woche haben sie lich für sich allein hat. Der Liebste kommt dann zu Besuch hinter sich, eine Woche kommt noch. Und jeden Tag ruft Nele Dora Heldts mich an. Am ersten Tag hat M. Dora Heldt gesammelte Im Grunde ist alles vergessen, die Haustür hinter ganz einfach Kolumnen: sich abzuschließen.

In Neles IM GRUNDE IST ALLES GANZ Stadtteil kommen schon mal EINFACH, Einbrüche vor, Nele hat M. dtv, 9,95 Euro abends darauf hingewiesen und _ musste sich anhören, in ihrem Vom Weltuntergang, von freien Gehirnzellen und FrauenparkplŠtzen

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FÜR SIE

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Alter schon überängstlich zu sein. Am nächsten Tag fragte Nele mich, was denn so schwierig da­ ran sei, nach dem Aufstehen die Gardinen aufzu­ ziehen und das Fenster zu kippen. Ich wusste es auch nicht. Genauso wenig wie den Grund, die Tasse nie ganz auszutrinken, sondern immer ei­ nen Rest stehen zu lassen und zwar genau so viel, wie es braucht, um einen braunen Rand zu ver­ ursachen. Auch das Verbleiben der Krümel auf dem Küchentisch, das Nichtaufhängen der Handtücher nach dem Duschen und die Käserin­ de im gelben Sack konnte ich nicht begründen.

Aber Neles größtes Problem ist die Tatsache, dass M. jeden Morgen ewig im Bad braucht, ge­ nau zu dem Zeitpunkt, zu dem Nele aufsteht.

Und aufs Klo muss. Und deshalb beim Kaffee­ kochen nervös durch die Küche trippelt. Wenn M. dann endlich geschminkt und geföhnt aus dem Bad tritt, stürmt Nele ohne Gruß an ihr vor­ bei, worüber M. dann den Kopf schüttelt und be­ merkt, dass Nele morgens wahnsinnig schlecht gelaunt wäre und doch mal über ihr Leben nach­ denken sollte.

Heute Morgen hat Nele mir gesagt, dass sie kaum geschlafen hat, weil M. die halbe Nacht mit ihrem Freund telefoniert hat, weil sie wissen wollte, ob er sie schon vermisst. Nele wettet, dass das nicht der Fall ist, weil er endlich mal Kaffee­ tassen ohne Rand, Tische ohne Krümel, getrenn­ ten Müll und ein freies Klo hat. Und dann hat sie mich gebeten, sie sofort niederzuschlagen, falls sie mal vorhat, mit irgendjemandem zusammen­ zuziehen. Ich habe nichts gesagt. Innerhalb der nächsten drei Wochen wird Nele sowieso wieder sagen, dass sie das Alleinleben so satt hat. Man will doch immer das, was man nicht hat.

Mit momentan zufriedenem Blick auf die auf­ geräumte Küche grüßt Ihre Dora Heldt

Illustration: LULU für FÜR SIE; Foto: Franz Schepers für FÜR SIE

Doch lieber Single?

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