Meest Gastvrije Stad 2013 Onderzoeksrapport
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID
HORECA & VRIJE TIJD
STAD & ARCHITECTUUR
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Colofon www.meestgastvrijestad.nl
Samensteller: Van Spronsen & Partners horeca - advies Herenweg 83 2361 EJ Warmond
T: 071-5418867 E: lennertrietveld@spronsen.com W: www.spronsen.com In samenwerking met: VVV Nederland Postbus 70 3956 ZS Leersum
T: 0343-439489 E: paulvanharten@vvvnederland.nl W: www.vvvnederland.nl
Design & Drukwerk: DEone Amsterdam www.deone.nl
Afbeeldingen voorpagina: NBTC, VVV Rotterdam, VVV Den Haag, VVV Amsterdam en Van Spronsen & Partners horeca – advies
Publicatiedatum: 9 oktober 2013
Š 2013, Van Spronsen & Partners horeca - advies Het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland 2013 is een initiatief van Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland. Druk- en zetfouten voorbehouden. Gegevens uit dit rapport mogen uitsluitend worden overgenomen met naamsvermelding van samensteller Van Spronsen & Partners horeca - advies.
2
COLOFON | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
Voorwoord www.meestgastvrijestad.nl De bezoeker heeft gelijk Voor het vijfde jaar op rij onderzoeken VVV Nederland en Van Spronsen & Partners horeca – advies de gastvrijheidsbeleving onder bezoekers van de 21 grootste steden van Nederland. Als voortrekkers van gastvrijheid geven beide partijen dit jaar een uitgebreide kijk op die bezoekersbeleving. Gastvrijheid is een zintuigelijke en daarmee een subjectieve ervaring. We nemen veel zaken waar die bewust en onbewust een positieve of negatieve beïnvloeding op onze ervaring hebben. En al deze waarnemingen kleuren onze ervaringen. Dat geldt natuurlijk ook voor de consument die in zijn vrije tijd een bezoek aan de stad brengt. Om er te winkelen, een hapje te gaan eten, een museum te bezoeken, of voor zomaar een wandeling door het park. Hoe positiever zijn ervaring, hoe groter de kans dat hij nog eens terugkomt. Hoe groter ook de kans dat hij iemand anders een bezoekje aan de stad aanraadt. Een tevreden bezoeker is immers een ambassadeur voor de stad en levert extra inkomsten op. Of die bezoeker aan het eind van de dag met een tevreden gevoel huiswaarts keert hangt dus van veel factoren af. Sommige van die factoren liggen buiten de invloedssfeer van destinatiemarketeers, bestuurders, ambtenaren, horecamedewerkers en bewoners. Maar op een groot aantal factoren die de uiteindelijke gastvrijheidsbeleving mede bepalen kunnen we gelukkig wel invloed uitoefenen. Met de inzichten die dit onderzoek heeft opgeleverd kunnen professionals die werkzaam zijn binnen de gastvrijheidseconomie vanuit verschillende invalshoeken werken aan een structurele optimalisatie van de aspecten die een cruciale rol spelen bij die gastvrijheidsbeleving. En dat is een investering die zich uiteindelijk ruimschoots zal terugverdienen.
Kees van Wijk Hans van Spronsen Algemeen directeur VVV Nederland Directeur Van Spronsen & Partners horeca - advies
VOORWOORD | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
3
TOP 21 | 2013 Steden
1
’s-Hertogenbosch
4,03
2
Groningen
3,95
3
Maastricht
3,93
4
Breda
3,91
5
Leiden
3,86
6
Haarlem
3,86
7
Amersfoort
3,86
8
Eindhoven
3,85
9
Zwolle
3,83
10 Nijmegen
3,82
11 Utrecht
3,81
12 Arnhem
3,80
13 Enschede
3,78
14 Almere
3,78
15 Amsterdam
3,76
16 Tilburg
3,74
17 Rotterdam
3,73
18 Den Haag
3,72
19 Apeldoorn
3,71
20 Zoetermeer
3,66
21 Dordrecht
3,64 0
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
Toelichting onderzoek De uitkomsten zijn gebaseerd op 8.000 enquetes die in de 21 grootste steden van Nederland zijn afgenomen bij Nederlandse bezoekers van de steden. Inwoners en buitenlandse toeristen zijn buiten beschouwing gelaten. Deze top 21 is gebaseerd op 4 clusters die zijn opgebouwd uit in totaal 27 gastvrijheidsaspecten.
Dit onderzoek is uitgevoerd door Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland. Onze doelstelling is het belang van een goede gastvrijheid voor alle betrokkenen te onderstrepen.
Kijk op www.meestgastvrijestad.nl voor meer informatie over het onderzoek en de veelgestelde vragen (FAQ). 4
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
TOP 21 | 2013 Gemiddeld: 3,81
Vriendelijkheid & Veiligheid 3,81
1
’s-Hertogenbosch
3,98
2
Groningen
3,95
3
Leiden
3,91
4
Zwolle
3,90
5
Nijmegen
3,89
6
Breda
3,87
7
Maastricht
3,85
8
Haarlem
3,84
9
Utrecht
3,82
10 Amersfoort
3,82
11 Eindhoven
3,81
12 Tilburg
3,81
13 Arnhem
3,80
14 Enschede
3,79
15 Apeldoorn
3,76
16 Den Haag
3,73
17 Amsterdam
3,71
18 Zoetermeer
3,70
19 Rotterdam
3,70
20 Almere
3,69
21 Dordrecht
3,66 0
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
Top 3 per aspect Vriendelijkheid op straat
Vriendelijkheid in horeca
Vriendelijkheid in winkels
Gevoel van veiligheid
1. Groningen 3,91 2. ’s-Hertogenbosch 3,83 3. Breda 3,81
1. ’s-Hertogenbosch 4,06 2. Groningen 4,01 3. Breda 3,97
1. Groningen 4,04 2. ’s-Hertogenbosch 4,03 3. Zwolle 3,97
1. ’s-Hertogenbosch 2. Zwolle 3. Groningen
3,99 3,93 3,92
Verlichting 1. ’s-Hertogenbosch 4,00 4,00 2. Leiden 3,97 3. Zwolle
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
5
TOP 21 | 2013 Horeca & Vrije tijd
Gemiddeld: 3,93 3,93
1
’s-Hertogenbosch
4,14
2
Maastricht
4,09
3
Groningen
4,08
4
Breda
4,08
5
Eindhoven
4,06
6
Utrecht
4,03
7
Leiden
3,99
8
Haarlem
3,99
9
Amsterdam
3,96
10 Amersfoort
3,94
11 Arnhem
3,93
12 Nijmegen
3,92
13 Rotterdam
3,91
14 Tilburg
3,90
15 Enschede
3,90
16 Den Haag
3,87
17 Zwolle
3,86
18 Almere
3,80
19 Apeldoorn
3,74
20 Dordrecht
3,64
21 Zoetermeer
3,62 0
1
ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3
NEUTRAAL
4
TEVREDEN
5
ZEER TEVREDEN
Top 3 per aspect
6
Horeca concentratiegebieden
Terras aanbod
Diversiteit restaurant aanbod
Diversiteit café aanbod
1. ’s-Hertogenbosch 4,18 2. Groningen 4,12 3. Breda 4,07
1. ’s-Hertogenbosch 4,23 2. Breda 4,18 3. Maastricht 4,18
1. ’s-Hertogenbosch 4,19 2. Maastricht 4,10 3. Eindhoven 4,09
1. Groningen 4,15 2. ’s-Hertogenbosch 4,14 3. Breda 4,13
Winkelgebieden
Diversiteit winkel aanbod
Openingstijden
Cultureel aanbod
1. Breda 4,20 2. ’s-Hertogenbosch 4,20 3. Groningen 4,14
1. Groningen 4,15 2. ’s-Hertogenbosch 4,13 3. Maastricht 4,10
1. Rotterdam 2. Maastricht 3. Utrecht
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4,18 4,13 4,12
1. Leiden 2. Amsterdam 3. Utrecht
4,10 4,10 4,03
TOP 21 | 2013 Gemiddeld: 3,71
Stad & Architectuur 3,71
1
’s-Hertogenbosch
4,03
2
Maastricht
3,91
3
Groningen
3,90
4
Breda
3,85
5
Amersfoort
3,85
6
Haarlem
3,85
7
Leiden
3,84
8
Zwolle
3,82
9
Utrecht
3,76
10 Nijmegen
3,76
11 Amsterdam
3,67
12 Arnhem
3,67
13 Dordrecht
3,66
14 Enschede
3,63
15 Den Haag
3,61
16 Almere
3,61
17 Apeldoorn
3,60
18 Eindhoven
3,55
19 Tilburg
3,45
20 Rotterdam
3,45
21 Zoetermeer
3,44 0
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
Top 3 per aspect Straten
Pleinen
Gebouwen
1. ’s-Hertogenbosch 4,19 3,98 2. Groningen 3,95 3. Maastricht
1. ’s-Hertogenbosch 4,18 4,06 2. Amersfoort 3,99 3. Breda
1. ’s-Hertogenbosch 2. Leiden 3. Maastricht
Groenvoorzieningen
Hygiëne
1. Breda 2. Groningen 3. Maastricht
1. ’s-Hertogenbosch 3,84 2. Almere 3,76 3. Maastricht 3,74
3,90 3,79 3,74
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
Autovrije binnenstad 4,21 4,16 4,11
1. ’s-Hertogenbosch 4,13 2. Groningen 4,05 3. Leiden 4,00
7
TOP 21 | 2013 Bereikbaarheid & Informatie
Gemiddeld: 3,77 3,77
1
’s-Hertogenbosch
3,95
2
Almere
3,93
3
Eindhoven
3,90
4
Groningen
3,86
5
Zoetermeer
3,85
6
Breda
3,83
7
Maastricht
3,83
8
Amersfoort
3,81
9
Rotterdam
3,78
10 Arnhem
3,77
11 Enschede
3,77
12 Zwolle
3,76
13 Haarlem
3,75
14 Nijmegen
3,74
15 Tilburg
3,74
16 Leiden
3,72
17 Apeldoorn
3,72
18 Amsterdam
3,66
19 Den Haag
3,65
20 Dordrecht
3,63
21 Utrecht
3,61 0
1
ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3
NEUTRAAL
4
TEVREDEN
5
ZEER TEVREDEN
Top 3 per aspect
8
Vindbaarheid in de stad
Bereikbaarheid te voet
Bereikbaarheid OV naar de stad
Bereikbaarheid OV in de stad
1. ’s-Hertogenbosch 3,96 2. Eindhoven 3,94 3. Groningen 3,92
1. ’s-Hertogenbosch 4,16 2. Groningen 4,15 3. Eindhoven 4,08
1. Rotterdam 4,26 2. Eindhoven 4,21 3. ’s-Hertogenbosch 4,16
1. Rotterdam 2. Eindhoven 3. Almere
Informatievoorziening OV
Bereikbaarheid met auto
Parkeren
Werkzaamheden
1. Almere 2. Amsterdam 3. Eindhoven
1. Zoetermeer 4,02 2. Almere 3,97 3. ’s-Hertogenbosch 3,95
1. Zoetermeer 3,95 2. Almere 3,93 3. ’s-Hertogenbosch 3,81
3,75 1. Zoetermeer 2. ’s-Hertogenbosch 3,74 3,70 3. Almere
3,89 3,84 3,83
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4,22 4,15 4,10
1e ’s-Hertogenbosch Score: 4,03
3,98
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,83
Vriendelijkheid in horeca
4,06
Vriendelijkheid in winkels
4,03
Gevoel van veiligheid
3,99
Verlichting
4,00
4,14
HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden
4,18
Terras aanbod
4,23
Diversiteit restaurant aanbod
4,19
Diversiteit café aanbod
4,14
Winkelgebieden
4,20
Diversiteit winkel aanbod
4,13
Openingstijden winkels
4,06
Cultureel aanbod
3,97
4,03
STAD & ARCHITECTUUR Straten
4,19
Pleinen
4,18
Gebouwen
4,21
Autovrije binnenstad
4,13
Groenvoorziening
3,66
Hygiëne
3,84
3,95
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad
3,96
Bereikbaarheid te voet
4,16
Bereikbaarheid OV naar stad
4,16
Bereikbaarheid OV in stad
4,00
Informatievoorziening OV
3,80
Bereikbaarheid met auto
3,95
Parkeren
3,81
Werkzaamheden
3,74 0
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
9
2e Groningen Score: 3,95
3,95
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,91
Vriendelijkheid in horeca
4,01
Vriendelijkheid in winkels
4,04
Gevoel van veiligheid
3,92
Verlichting
3,88
4,08
HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden
4,12
Terras aanbod
4,10
Diversiteit restaurant aanbod
4,02
Diversiteit café aanbod
4,15
Winkelgebieden
4,14
Diversiteit winkel aanbod
4,15
Openingstijden winkels
3,96
Cultureel aanbod
4,02
3,90
STAD & ARCHITECTUUR Straten
3,98
Pleinen
3,95
Gebouwen
4,01
Autovrije binnenstad
4,05
Groenvoorziening
3,79
Hygiëne
3,64
3,86
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad
3,92
Bereikbaarheid te voet
4,15
Bereikbaarheid OV naar stad
4,15
Bereikbaarheid OV in stad
4,06
Informatievoorziening OV
3,81
Bereikbaarheid met auto
3,69
Parkeren
3,50
Werkzaamheden
3,63 0
1 ZEER ONTEVREDEN
10
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
3e Maastricht Score: 3,93
3,85
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,74
Vriendelijkheid in horeca
3,95
Vriendelijkheid in winkels
3,89
Gevoel van veiligheid
3,84
Verlichting
3,85
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
4,03
Terras aanbod
4,18
Diversiteit restaurant aanbod
4,10
Diversiteit café aanbod
4,12
Winkelgebieden
4,14
Diversiteit winkel aanbod
4,10
Openingstijden winkels
4,13
Cultureel aanbod
3,91
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,95
Pleinen
3,99
Gebouwen
4,11
Autovrije binnenstad
3,94
Groenvoorziening
3,74
Hygiëne
3,74
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,88
Bereikbaarheid te voet
4,02
Bereikbaarheid OV naar stad
3,97
Bereikbaarheid OV in stad
3,95
Informatievoorziening OV
3,80
Bereikbaarheid met auto
3,70
Parkeren
3,60
Werkzaamheden
3,69 0
4,09
3,91
3,83
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
11
4e Breda Score: 3,91
3,87
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,81
Vriendelijkheid in horeca
3,97
Vriendelijkheid in winkels
3,90
Gevoel van veiligheid
3,82
Verlichting
3,83
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
4,07
Terras aanbod
4,18
Diversiteit restaurant aanbod
4,09
Diversiteit café aanbod
4,13
Winkelgebieden
4,20
Diversiteit winkel aanbod
4,07
Openingstijden winkels
4,08
Cultureel aanbod
3,81
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,89
Pleinen
3,99
Gebouwen
3,85
Autovrije binnenstad
3,92
Groenvoorziening
3,90
Hygiëne
3,57
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,81
Bereikbaarheid te voet
3,96
Bereikbaarheid OV naar stad
4,06
Bereikbaarheid OV in stad
3,98
Informatievoorziening OV
3,76
Bereikbaarheid met auto
3,79
Parkeren
3,62
Werkzaamheden
3,62 0
4,08
3,85
3,83
1 ZEER ONTEVREDEN
12
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
5e Leiden Score: 3,86
3,91
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,74
Vriendelijkheid in horeca
3,97
Vriendelijkheid in winkels
3,92
Gevoel van veiligheid
3,90
Verlichting
4,00
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,99
Terras aanbod
4,09
Diversiteit restaurant aanbod
4,04
Diversiteit café aanbod
3,95
Winkelgebieden
3,91
Diversiteit winkel aanbod
3,87
Openingstijden winkels
3,97
Cultureel aanbod
4,10
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,94
Pleinen
3,92
Gebouwen
4,16
Autovrije binnenstad
4,00
Groenvoorziening
3,58
Hygiëne
3,44
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,82
Bereikbaarheid te voet
4,04
Bereikbaarheid OV naar stad
4,04
Bereikbaarheid OV in stad
3,93
Informatievoorziening OV
3,71
Bereikbaarheid met auto
3,37
Parkeren
3,26
Werkzaamheden
3,59 0
3,99
3,84
3,72
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
13
6e Haarlem Score: 3,86
3,84
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,75
Vriendelijkheid in horeca
3,92
Vriendelijkheid in winkels
3,93
Gevoel van veiligheid
3,81
Verlichting
3,80
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,98
Terras aanbod
3,92
Diversiteit restaurant aanbod
3,95
Diversiteit café aanbod
3,91
Winkelgebieden
4,10
Diversiteit winkel aanbod
4,09
Openingstijden winkels
4,03
Cultureel aanbod
3,95
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,93
Pleinen
3,92
Gebouwen
4,08
Autovrije binnenstad
3,96
Groenvoorziening
3,59
Hygiëne
3,63
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,78
Bereikbaarheid te voet
3,96
Bereikbaarheid OV naar stad
3,99
Bereikbaarheid OV in stad
3,89
Informatievoorziening OV
3,75
Bereikbaarheid met auto
3,56
Parkeren
3,50
Werkzaamheden
3,56 0
3,99
3,85
3,75
1 ZEER ONTEVREDEN
14
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
7e Amersfoort Score: 3,86
3,82
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,65
Vriendelijkheid in horeca
3,96
Vriendelijkheid in winkels
3,86
Gevoel van veiligheid
3,79
Verlichting
3,84
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,94
Terras aanbod
4,03
Diversiteit restaurant aanbod
3,94
Diversiteit café aanbod
3,91
Winkelgebieden
4,04
Diversiteit winkel aanbod
4,03
Openingstijden winkels
3,87
Cultureel aanbod
3,75
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,90
Pleinen
4,06
Gebouwen
4,00
Autovrije binnenstad
3,94
Groenvoorziening
3,57
Hygiëne
3,64
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,80
Bereikbaarheid te voet
3,96
Bereikbaarheid OV naar stad
3,97
Bereikbaarheid OV in stad
3,86
Informatievoorziening OV
3,71
Bereikbaarheid met auto
3,86
Parkeren
3,71
Werkzaamheden
3,57 0
3,94
3,85
3,81
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
15
8e Eindhoven Score: 3,85
3,81
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,69
Vriendelijkheid in horeca
3,90
Vriendelijkheid in winkels
3,91
Gevoel van veiligheid
3,64
Verlichting
3,93
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
4,07
Terras aanbod
4,11
Diversiteit restaurant aanbod
4,09
Diversiteit café aanbod
4,08
Winkelgebieden
4,13
Diversiteit winkel aanbod
4,08
Openingstijden winkels
4,12
Cultureel aanbod
3,77
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,58
Pleinen
3,67
Gebouwen
3,44
Autovrije binnenstad
3,77
Groenvoorziening
3,33
Hygiëne
3,50
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,94
Bereikbaarheid te voet
4,08
Bereikbaarheid OV naar stad
4,21
Bereikbaarheid OV in stad
4,15
Informatievoorziening OV
3,83
Bereikbaarheid met auto
3,76
Parkeren
3,52
Werkzaamheden
3,67 0
4,06
3,55
3,90
1 ZEER ONTEVREDEN
16
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
9e Zwolle Score: 3,83
3,90
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,70
Vriendelijkheid in horeca
3,91
Vriendelijkheid in winkels
3,97
Gevoel van veiligheid
3,93
Verlichting
3,97
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,93
Terras aanbod
3,81
Diversiteit restaurant aanbod
3,87
Diversiteit café aanbod
3,86
Winkelgebieden
3,92
Diversiteit winkel aanbod
3,88
Openingstijden winkels
3,89
Cultureel aanbod
3,70
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,82
Pleinen
3,83
Gebouwen
3,96
Autovrije binnenstad
3,95
Groenvoorziening
3,73
Hygiëne
3,64
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,77
Bereikbaarheid te voet
3,95
Bereikbaarheid OV naar stad
3,91
Bereikbaarheid OV in stad
3,87
Informatievoorziening OV
3,70
Bereikbaarheid met auto
3,72
Parkeren
3,61
Werkzaamheden
3,54 0
3,86
3,82
3,76
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
17
10e Nijmegen Score: 3,82
3,89
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,75
Vriendelijkheid in horeca
3,94
Vriendelijkheid in winkels
3,94
Gevoel van veiligheid
3,92
Verlichting
3,91
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,91
Terras aanbod
4,00
Diversiteit restaurant aanbod
3,86
Diversiteit café aanbod
3,92
Winkelgebieden
3,98
Diversiteit winkel aanbod
3,93
Openingstijden winkels
3,89
Cultureel aanbod
3,85
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,79
Pleinen
3,81
Gebouwen
3,86
Autovrije binnenstad
3,89
Groenvoorziening
3,58
Hygiëne
3,62
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,78
Bereikbaarheid te voet
3,95
Bereikbaarheid OV naar stad
4,06
Bereikbaarheid OV in stad
4,00
Informatievoorziening OV
3,70
Bereikbaarheid met auto
3,59
Parkeren
3,39
Werkzaamheden
3,48 0
3,92
3,76
3,74
1 ZEER ONTEVREDEN
18
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
11e Utrecht Score: 3,81
3,82
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,61
Vriendelijkheid in horeca
3,89
Vriendelijkheid in winkels
3,86
Gevoel van veiligheid
3,80
Verlichting
3,93
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
4,01
Terras aanbod
3,95
Diversiteit restaurant aanbod
4,04
Diversiteit café aanbod
4,00
Winkelgebieden
4,09
Diversiteit winkel aanbod
3,98
Openingstijden winkels
4,12
Cultureel aanbod
4,03
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,92
Pleinen
3,90
Gebouwen
4,01
Autovrije binnenstad
3,91
Groenvoorziening
3,42
Hygiëne
3,38
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,69
Bereikbaarheid te voet
3,96
Bereikbaarheid OV naar stad
4,09
Bereikbaarheid OV in stad
3,96
Informatievoorziening OV
3,63
Bereikbaarheid met auto
3,29
Parkeren
3,13
Werkzaamheden
3,14 0
4,03
3,76
3,61
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
19
12e Arnhem Score: 3,80
3,80
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,68
Vriendelijkheid in horeca
3,84
Vriendelijkheid in winkels
3,93
Gevoel van veiligheid
3,74
Verlichting
3,81
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,82
Terras aanbod
3,93
Diversiteit restaurant aanbod
3,88
Diversiteit café aanbod
3,88
Winkelgebieden
4,03
Diversiteit winkel aanbod
4,02
Openingstijden winkels
4,03
Cultureel aanbod
3,85
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,70
Pleinen
3,73
Gebouwen
3,63
Autovrije binnenstad
3,82
Groenvoorziening
3,56
Hygiëne
3,55
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,77
Bereikbaarheid te voet
3,92
Bereikbaarheid OV naar stad
4,08
Bereikbaarheid OV in stad
4,04
Informatievoorziening OV
3,79
Bereikbaarheid met auto
3,60
Parkeren
3,40
Werkzaamheden
3,59 0
3,93
3,67
3,77
1 ZEER ONTEVREDEN
20
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
13e Enschede Score: 3,78
3,79
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,62
Vriendelijkheid in horeca
3,85
Vriendelijkheid in winkels
3,85
Gevoel van veiligheid
3,75
Verlichting
3,89
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,88
Terras aanbod
4,01
Diversiteit restaurant aanbod
3,89
Diversiteit café aanbod
3,88
Winkelgebieden
3,96
Diversiteit winkel aanbod
3,92
Openingstijden winkels
3,89
Cultureel aanbod
3,75
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,67
Pleinen
3,75
Gebouwen
3,59
Autovrije binnenstad
3,74
Groenvoorziening
3,50
Hygiëne
3,54
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,74
Bereikbaarheid te voet
3,89
Bereikbaarheid OV naar stad
3,87
Bereikbaarheid OV in stad
3,81
Informatievoorziening OV
3,74
Bereikbaarheid met auto
3,81
Parkeren
3,75
Werkzaamheden
3,52 0
3,90
3,63
3,77
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
21
14e Almere Score: 3,78
3,69
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,54
Vriendelijkheid in horeca
3,73
Vriendelijkheid in winkels
3,77
Gevoel van veiligheid
3,60
Verlichting
3,81
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,67
Terras aanbod
3,71
Diversiteit restaurant aanbod
3,69
Diversiteit café aanbod
3,65
Winkelgebieden
4,07
Diversiteit winkel aanbod
3,97
Openingstijden winkels
4,07
Cultureel aanbod
3,57
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,57
Pleinen
3,66
Gebouwen
3,43
Autovrije binnenstad
3,64
Groenvoorziening
3,60
Hygiëne
3,76
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,87
Bereikbaarheid te voet
3,91
Bereikbaarheid OV naar stad
4,10
Bereikbaarheid OV in stad
4,10
Informatievoorziening OV
3,89
Bereikbaarheid met auto
3,97
Parkeren
3,93
Werkzaamheden
3,70 0
3,80
3,61
3,93
1 ZEER ONTEVREDEN
22
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
15e Amsterdam Score: 3,76
3,71
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,44
Vriendelijkheid in horeca
3,71
Vriendelijkheid in winkels
3,81
Gevoel van veiligheid
3,70
Verlichting
3,87
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,89
Terras aanbod
3,92
Diversiteit restaurant aanbod
3,91
Diversiteit café aanbod
3,96
Winkelgebieden
4,01
Diversiteit winkel aanbod
3,97
Openingstijden winkels
3,94
Cultureel aanbod
4,10
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,73
Pleinen
3,83
Gebouwen
3,95
Autovrije binnenstad
3,73
Groenvoorziening
3,46
Hygiëne
3,34
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,71
Bereikbaarheid te voet
3,84
Bereikbaarheid OV naar stad
3,99
Bereikbaarheid OV in stad
3,98
Informatievoorziening OV
3,84
Bereikbaarheid met auto
3,36
Parkeren
3,14
Werkzaamheden
3,42 0
3,96
3,67
3,66
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
23
16e Tilburg Score: 3,74
3,81
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,61
Vriendelijkheid in horeca
3,96
Vriendelijkheid in winkels
3,88
Gevoel van veiligheid
3,72
Verlichting
3,90
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,93
Terras aanbod
4,08
Diversiteit restaurant aanbod
3,88
Diversiteit café aanbod
3,89
Winkelgebieden
3,87
Diversiteit winkel aanbod
3,83
Openingstijden winkels
4,07
Cultureel aanbod
3,67
3,90
3,45
STAD & ARCHITECTUUR Straten
3,42
Pleinen
3,54
Gebouwen
3,29
Autovrije binnenstad
3,62
Groenvoorziening
3,34
Hygiëne
3,51
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,79
Bereikbaarheid te voet
3,92
Bereikbaarheid OV naar stad
3,95
Bereikbaarheid OV in stad
3,91
Informatievoorziening OV
3,64
Bereikbaarheid met auto
3,64
Parkeren
3,63
Werkzaamheden
3,41 0
3,74
1 ZEER ONTEVREDEN
24
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
17e Rotterdam Score: 3,73
3,70
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,49
Vriendelijkheid in horeca
3,80
Vriendelijkheid in winkels
3,76
Gevoel van veiligheid
3,55
Verlichting
3,88
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,84
Terras aanbod
3,52
Diversiteit restaurant aanbod
3,84
Diversiteit café aanbod
3,80
Winkelgebieden
4,09
Diversiteit winkel aanbod
4,03
Openingstijden winkels
4,18
Cultureel aanbod
4,00
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,47
Pleinen
3,50
Gebouwen
3,59
Autovrije binnenstad
3,59
Groenvoorziening
3,22
Hygiëne
3,32
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,84
Bereikbaarheid te voet
3,98
Bereikbaarheid OV naar stad
4,26
Bereikbaarheid OV in stad
4,22
Informatievoorziening OV
3,81
Bereikbaarheid met auto
3,47
Parkeren
3,35
Werkzaamheden
3,33 0
3,91
3,45
3,78
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
25
18e Den Haag Score: 3,72
3,73
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,47
Vriendelijkheid in horeca
3,79
Vriendelijkheid in winkels
3,75
Gevoel van veiligheid
3,76
Verlichting
3,89
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,78
Terras aanbod
3,83
Diversiteit restaurant aanbod
3,82
Diversiteit café aanbod
3,79
Winkelgebieden
3,91
Diversiteit winkel aanbod
3,88
Openingstijden winkels
4,03
Cultureel aanbod
3,89
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,61
Pleinen
3,69
Gebouwen
3,80
Autovrije binnenstad
3,72
Groenvoorziening
3,48
Hygiëne
3,39
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,68
Bereikbaarheid te voet
3,88
Bereikbaarheid OV naar stad
4,04
Bereikbaarheid OV in stad
4,02
Informatievoorziening OV
3,75
Bereikbaarheid met auto
3,27
Parkeren
3,19
Werkzaamheden
3,39 0
3,87
3,61
3,65
1 ZEER ONTEVREDEN
26
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
19e Apeldoorn Score: 3,71
3,76
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,63
Vriendelijkheid in horeca
3,77
Vriendelijkheid in winkels
3,93
Gevoel van veiligheid
3,61
Verlichting
3,87
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,69
Terras aanbod
3,74
Diversiteit restaurant aanbod
3,70
Diversiteit café aanbod
3,71
Winkelgebieden
3,86
Diversiteit winkel aanbod
3,80
Openingstijden winkels
3,83
Cultureel aanbod
3,58
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,48
Pleinen
3,60
Gebouwen
3,41
Autovrije binnenstad
3,71
Groenvoorziening
3,70
Hygiëne
3,69
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,78
Bereikbaarheid te voet
3,89
Bereikbaarheid OV naar stad
3,84
Bereikbaarheid OV in stad
3,86
Informatievoorziening OV
3,54
Bereikbaarheid met auto
3,66
Parkeren
3,62
Werkzaamheden
3,56 0
3,74
3,60
3,72
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
27
20e Zoetermeer Score: 3,66
3,70
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,54
Vriendelijkheid in horeca
3,77
Vriendelijkheid in winkels
3,77
Gevoel van veiligheid
3,62
Verlichting
3,79
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,48
Terras aanbod
3,44
Diversiteit restaurant aanbod
3,57
Diversiteit café aanbod
3,46
Winkelgebieden
3,84
Diversiteit winkel aanbod
3,77
Openingstijden winkels
3,91
Cultureel aanbod
3,51
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,42
Pleinen
3,45
Gebouwen
3,23
Autovrije binnenstad
3,53
Groenvoorziening
3,53
Hygiëne
3,50
3,62
3,44
3,85
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad
3,71
Bereikbaarheid te voet
3,89
Bereikbaarheid OV naar stad
3,96
Bereikbaarheid OV in stad
3,87
Informatievoorziening OV
3,65
Bereikbaarheid met auto
4,02
Parkeren
3,95
Werkzaamheden
3,75 0
1 ZEER ONTEVREDEN
28
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
21e Dordrecht Score: 3,64
3,66
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat
3,50
Vriendelijkheid in horeca
3,71
Vriendelijkheid in winkels
3,73
Gevoel van veiligheid
3,60
Verlichting
3,75
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca concentratiegebieden
3,62
Terras aanbod
3,80
Diversiteit restaurant aanbod
3,68
Diversiteit café aanbod
3,57
Winkelgebieden
3,69
Diversiteit winkel aanbod
3,69
Openingstijden winkels
3,71
Cultureel aanbod
3,39
STAD & ARCHITECTUUR
Straten
3,70
Pleinen
3,72
Gebouwen
3,90
Autovrije binnenstad
3,70
Groenvoorziening
3,49
Hygiëne
3,44
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE
Vindbaarheid in de stad
3,67
Bereikbaarheid te voet
3,80
Bereikbaarheid OV naar stad
3,87
Bereikbaarheid OV in stad
3,73
Informatievoorziening OV
3,67
Bereikbaarheid met auto
3,55
Parkeren
3,37
Werkzaamheden
3,35 0
3,64
3,66
3,63
1 ZEER ONTEVREDEN
2
ONTEVREDEN
3 NEUTRAAL
RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
4 TEVREDEN
5 ZEER TEVREDEN
29
Verantwoording www.meestgastvrijestad.nl FASE A.
VOORBEREIDEND ONDERZOEK Opzet: 15 diepte interviews & literatuurstudie*. Doel: Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -beoordeling van bezoekers van steden beïnvloeden. Resultaat: 69 aspecten vastgesteld.
FASE B. Opzet: Doel: Resultaat:
KWALITATIEVE INTERVIEWS
50 kwalitatieve interviews met open en gesloten vraagstelling*. Eerste selectie van de belangrijkste aspecten. Selectie van 32 uit 69 aspecten.
FASE C. Opzet: Doel: Resultaat:
CRITERIA-ENQUÊTE
50 enquêtes met gesloten vraagstelling over importantie 32 aspecten*. Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor per aspect. Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren.
FASE D. Opzet: Doel: Resultaat:
TEST-ENQUÊTE
50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten ter beoordeling van de stad*. Testen van de enquête op de eindgebruiker. Definitieve vaststelling onderzoeksenquête.
FASE E. Opzet: Afname: Doel: Resultaat: Periode
ENQUÊTE
Representatieve steekproef van 381 enquêtes per onderzochte stad. Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste tijdstippen op week- en weekenddagen. Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse bezoeker van de 21 grootste steden. In totaal 8.000 enquêtes. Elk jaar van eind april t/m eind augustus.
FASE F.
VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS
Opzet: Doel: Resultaat:
Analyse van de onderzoeksgegevens. Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling factoren per stad. Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via www.meestgastvrijestad.nl
*Bij fase A tot en met D zijn de interviews en enquêtes afgenomen bij een representatieve groep bezoekers van steden (verschillende leeftijdsgroepen en opleidingsniveaus).
Deze verantwoording is opgesteld door Van Spronsen & Partners horeca - advies te Warmond. Voor vragen en of onduidelijkheden naar aanleiding van bovenstaande kunt u contact opnemen met Lennert Rietveld, te bereiken op kantoor via 071 541 88 67, per e-mail op Lennertrietveld@spronsen.com of kijk op www.spronsen.com. Bekijk eerst de gepubliceerde meest gestelde vragen (FAQ ) op www.meestgastvrijestad.nl.
30
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
Verklaring aspecten www.meestgastvrijestad.nl VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID Vriendelijkheid op straat Vriendelijkheid in horeca Vriendelijkheid in winkels Gevoel van veiligheid Verlichting
Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van mensen op straat? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van horecamedewerkers? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van winkelpersoneel? Hoe waardeert de bezoeker het algemeen gevoel van veiligheid tijdens het bezoek aan de stad? Hoe waardeert de bezoeker de verlichting in de stad (straten, pleinen, openbare ruimtes) in relatie tot het veiligheidsgevoel?
HORECA & VRIJE TIJD Horeca concentratiegebieden Terras aanbod Diversiteit restaurant aanbod Diversiteit café aanbod Winkelgebieden Diversiteit winkel aanbod Openingstijden winkels Cultureel aanbod
Hoe waardeert de bezoeker concentratiegebieden? Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker winkelgebieden? Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker Hoe waardeert de bezoeker de stad?
het aanbod, de grootte en de uitstraling van horeca het aanbod van terrassen? de diversiteit aan restaurants? de diversiteit aan cafés? het aanbod, de grootte en de uitstraling van de diversiteit aan winkels? de openingstijden van winkels? het aanbod van musea, theaters en bioscopen binnen
STAD & ARCHITECTUUR Straten Pleinen Gebouwen Autovrije binnenstad Groenvoorziening Hygiëne
Hoe waardeert de bezoeker de inrichting, de sfeer en de uitstraling van de straten? Hoe waardeert de bezoeker de sfeer en uitstraling van de pleinen? Hoe waardeert de bezoeker het type bouw, de sfeer en de uitstraling van de gebouwen? Hoe waardeert de bezoeker de (autovrije) binnenstad op het gebied van inrichting, sfeer en uitstraling? Hoe waardeert de bezoeker de groenvoorzieningen (parken, aanwezigheid van groen) in de stad? Hoe waardeert de bezoeker de hygiëne van de stad (bijvoorbeeld properheid, stank, (zwerf)afval, prullenbakken en hondenpoep) in straten en openbare ruimtes?
BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Vindbaarheid in de stad Bereikbaarheid te voet Bereikbaarheid OV Bereikbaarheid OV naar stad Informatievoorziening OV Bereikbaarheid met auto Parkeren Werkzaamheden
Hoe waardeert de bezoeker de vindbaarheid in de stad door middel van de loopstromen, beschikbare plattegronden en wegwijzers? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid te voet van bestemmingen binnen de stad? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van bestemmingen in de stad met het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de informatievoorziening binnen het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met de auto? Hoe waardeert de bezoeker de parkeervoorzieningen van de stad? Hoe waardeert de bezoeker de aanwezige werkzaamheden op het gebied van overlast en de effecten op bereikbaarheid en openstelling?
TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2013
31
verbindt de consument met ·VVV uw destinatie ·VVV stimuleert de lokale economie ·VVV uw partner in destinatiemarketing
VVV Nederland | Postbus 70 3956 ZS Leersum | Tel 0343 – 439 489 | info@vvvnederland.nl | www.vvvnederland.nl
• HORECABELEID • GASTVRIJHEIDSBELEID • GASTVRIJE TRAININGEN
• Horecatrends.com • Brancheonderzoeken • Toekomstvisie horeca • Terrasonderzoek • Marketingcommunicatieplan • Trendpresentaties • Conceptontwikkeling
Van Spronsen & Partners horeca – advies | Herenweg 83 2361 EJ Warmond | T. 071 – 541 88 67 | armandsol@spronsen.com