журнал Ваш Dень № 12 by "Ваш Dень", Новосибирск

№3 (12) 2016 год рекламно-информационное издание

Новоси б и рск

сникерскекс

Блюда от повара

Тренды

2017

о синебелокрасном новогодняя ночь

мода и стиль

психология

верных коня: мода, любовь и pantone

в профессии

art food

16+

ЭТАЖ

ВЕЧЕРИНКА ОТ ПРОМОКОМАНДЫ «СТЕРЕОЛЮДИ»

www.ragu-cafe.ru, instagram.com/ragu_cafe, twitter.com/@ragucafe, vk.com/ragu_cafe

VKLYBE.TV/NOVOSIBIRSK

красный проспект, 17/1, 8-й, 9-й этажи, тел. (383) 200-36-06

ЭТАЖ

НОВОГОДНИЙ УЖИН

ТелеФоН для броНироВАНия предНоВогодНих корпорАТиВНых мероприяТий и сТолоВ НА НоВогодНЮЮ Ночь 200-36-06

10 СОДЕРЖАНИЕ 6

NEWS

МОДА И СТИЛЬ

10 16 17 18 22 24

Прогноз погоды Цветопризнание В режиме любви Уйти в модный отрыв Трилогия цвета Объем имеет значение

BEAUTY

26 Как по часам

В ПРОФЕССИИ

32 Формула успеха топ-модели 34 Не по сценарию

18 48

ART FOOD

36 Сникерс-кекс 40 Блюда от повара 44 По приглашению

ПУТЕШЕСТВИЕ

48 Алтайские зимы

ПСИХОЛОГИЯ

50 C белого листа

УЮТ В ДОМЕ

52 Фэншуй в квартире, или цветовая гармония 54 Его величество серый 58 МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ

26 Модели: Маргарита (агентство Model's Time) и Александр Савко (агентство Crystal Event) Локация: АО СТС-автомобили, официальный дилер Mercedes-Benz Фотограф: Ева Шафран Стилист: Марина Пестерева Платья: салон «Афродита» Шубки: @yulia_mexansk Аксессуары для волос: дизайнер Татьяна Лазарева Туфли: салон «От 12 см и выше» Костюмы: салон Solo Avanti

ВАШ DЕНЬ

Фото: Надежда Семченко, vk.com/id7900311 Макияж: Мария Симонова, vk.com/style_mariya

П И С Ь МО Р ЕД А К ТО РА

ЦВЕТОПРОБА «Сине-бело-красный» предлагаю пробовать в 2017-м вместо «Серо-коричнево-черный». Со здоровым оптимизмом огненной птицы, синим цветом, символизирующим в фэншуй элемент воды и цвет неба, с белоснежной бумагой для новых статей. Добавим ноту патриотизма, а лучше звучный аккорд, и будем наслаждаться сибирской морозной зимой, которая в этом году не заставила себя ждать — видимо, спешила напомнить, что не все зависит от нас. Не торопить время и не пытаться все решить за него, не стремиться изменить себя, а принять таким, какой ты есть (об этом в рубрике «Психология»), и мир вокруг — он и так прекрасен, однако у каждого свой, нужно лишь его найти и остаться жить здесь на полную катушку. В моем носят сине-бело-красное, умеют бесконечно смеяться над чужими шутками и собой, перед Рождеством слушают песни Frank Sinatra и доверяют исследованиям Института цвета Pantone. Главный редактор Кристина Махно

РЕДАКЦИЯ Директор Станислав Евгеньевич Лобачев Главный редактор Кристина Михайловна Махно Верстка, препресс Ксения Горева Корректор Наталья Правосудова Реклама Наталья Карпицкая Учредитель и издатель: ООО «Ваш День» Адрес редакции и издателя: г. Новосибирск, ул. Некрасова, 48 (БЦ «Sercons»), 8-й этаж, офис 806/3, тел.: (383) 373-16-27, magazine.vash.den@gmail.com Журнал «Ваш Dень» зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий, массовых коммуникаций по Сибирскому федеральному округу, свидетельство ПИ № ТУ54-00598 от 16 августа 2013 г. Рекламно-информационное издание.

Распространяется бесплатно. Тираж 10 000 экз. Подписано в печать 25.11.2016 Дата выхода 28.11.2016 Журнал «Ваш Dень», №3 (12) ноябрь 2016 – февраль 2017. Выходит один раз в три месяца. Отпечатано в типографии ООО «Издательский дом «Вояж», 630048, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104, тел.: (383) 314-19-40 За содержание рекламных материалов ответственность несет рекламодатель. Копирование и распространение материалов журнала «Ваш Dень» допускается только с письменного разрешения учредителя. Цитирование материалов возможно только со ссылкой на журнал. Товары народного потребления подлежат обязательной сертификации.

16+

ВАШ DЕНЬ

Корпоративные и семейные праздники, новогодняя ночь

Караоке, кулинарные мастер-классы для взрослых и детей (пятница, суббота, воскресенье)

Катание на коньках и плюшках, прокат снегоходов

Фотосессии с животными и уютное ice-cafe

Коттеджный комплекс, баня на дровах, барбекю

г. Бердск, ул. 2-я Линейная, 5/2, тел. 239-63-55 (ресторан), www.aqualand-club.com

NEWS

МИСС НОВОСИБИРСК INTERNATIONAL–2017

Готовы побороться за титул «Мисс Новосибирск International»? В начале декабря заканчивается период принятия заявок на участие в ежегодном конкурсе грации и таланта. Организатором конкурса выступает продюсерский центр Ивана Олькова при поддержке ООО «Первая Леди». «Мисс Новосибирск International» — праздник и традиция. Это не просто возможность представить самую грациозную и талантливую девушку, живущую в нашем городе, но и возможность раскрыть частичку ее души и культуры. К участию в конкурсе допускаются девушки в возрасте от 18 до 30 лет, представительницы разных национальнокультурных объединений и организаций городов и областей. vk.com/missnskint, missnskint@mail.ru

С НОВОСЕЛЬЕМ, «МЕНДЕЛЬСОН»

Многим уже известный и любимый салон свадебного и вечернего платья «Мендельсон» переехал. Теперь он находится в самом центре Новосибирска по адресу: ул. Ядринцевская, 46а. Еще больше места и света, тепла и любви к своей работе, заботы о своих клиентах. Скоро на площадке салона появится декорированная фотозона, где во время примерки можно будет сделать красивое фото. В преддверии новогодних праздников и свадебного сезона–2017 в салон прибыла новая коллекция — короткие и элегантные платья в пол, модные короткие топы и пышные юбки, росшив камнями и летящие ткани. Салон «Мендельсон», ул. Ядринцевская, 46а, тел.: 299-92-76, 209-28-76, salon-mendelson.ru, vk.com/salonmendelson, instagram.com/salon_mendelson

ЕЛКА СИБИРИ С 2014 года на огромной площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» проводится «Главная елка Сибири», которая принимает в гости несколько десятков тысяч юных зрителей. В этом году дети увидят чудо — ожившую елку. В программу входит представление, квест в лабиринте, хоровод вокруг елки, аттракционы и игровые мастер-классы. Гостям будут представлены интерактивная 7D-сказка «Закнижье» с кибердекорациями от режиссера Первого театра Артема Находкина, бродячий цирк с комнатой смеха с кривыми зеркалами, необычный тир в виде огромной рогатки, выступление настоящего фокусника, лаборатория Снежной Королевы, контактный зоопарк и многое другое. Тел. 8-800-555-18-81, www.expo-elka.ru

3 ГОДА С VERA SHASHERINA

В декабре бренд женских платьев Vera Shasherina отметит три года. Любая девушка, которая мечтает выглядеть женственно, но не знает как, найдет здесь помощь в подборе образа и получит много полезных советов по формированию праздничного и повседневного гардероба. Если в талии, по линии плеч или по длине желанное платье-футляр не сядет, то его подгонят точно по размеру клиента. Для маленьких модниц здесь есть платья как у мамы — продуманный family look. Vera Shasherina Boutique, Красный проспект, 22, тел.: 8-913-753-75-88, 8-923-309-11-11, vk.com/public63352363, instagram.com/ verashasherina_boutique 6

ВАШ DЕНЬ

ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА В декабре состоится открытие зимнего сезона в яхт-клубе и ресторане «АкваЛэнд». В этом году гостей комплекса ждет много приятных сюрпризов — настоящее уютное icecafe, в котором можно выпить горячий кофе после катания на коньках, плюшках или на снегоходах. Снегоходы здесь можно взять напрокат. В определенные дни в «АкваЛэнде» проходят кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, караоке-вечеринки, фотосессии с животными, тематические праздники с Дедом Морозом и шоу-программой. г. Бердск, ул. 2-я Линейная, 5/2, тел. 239-63-55 (ресторан), www.aqualand-club.com

ФОТО: ТаТьяНа ПеТУХОВа, ВикТОРия МаЛыГиНа

г. Новосибирск, красный проспект, 62, г. Барнаул, проспект Ленина, 45а, тел. 8-913-915-25-02, www.afrodita-sv.ru, vk.com/salonafroditansk, instagram.com/afrodita_sv

АБАС АЛИЕВ

АНТОН РЕДЬКОВ

Харизматичный и романтичный, с завораживающим голосом — шоумен без изъянов. Профессиональный сценарист, актер и диджей — кажется, он может все. Самые трогательные моменты праздника проведет так, что в зале не останется ни одного равнодушного гостя. Замечательно смотрится как с огромной сцены торжественного события, так и в клубной обстановке.

Открытый, позитивный, искренний — истинный аристократ. Имеет большой опыт в организации и проведении торжеств самого различного уровня — в его копилке тематические праздники в английском стиле, благотворительные мероприятия, светские вечера и дегустации. Является бессменным ведущим корпоративных мероприятий для таких компаний, как МТС, Теле2, РЖД, СУЭК Кузбасс. Участник международного форума ведущих Russian Showmen Week (Москва).

ИЛЬДАР ГИЛЬМУТДИНОВ

АНАТОЛИЙ БАЛАХТАР

Искренний, заражающий своей неуемной энергией шоумен — выпускник школы ведущих и участник Russian Showmen Week. Проводил корпоративные мероприятия для таких компаний, как «Мега», «Золотое Яблоко», «Сбербанк», «Мегафон», AT Consalting, Coca Cola, Nescafe, Toyota Center, Alex Fitness. Является участником проекционного шоу студии Prime.

Умеет вести программы на суше и на море — провел уже более 1000 event-проектов. Является участником мирового рекорда «Книги рекордов Гиннесса» на самый массовый заезд в карнавальных костюмах и купальниках. Работал за границей с компанией Coral Travel. Был художественным руководителем семейнодосугового центра и участником команды КВН «Село Рублевка», играл Мастера и Маргариту в спектакле. Участник Russian Showmen Week.

АНДРЕЙ БЕЗРУКОВ

МОЛОДЫЕ ВЕДУЩИЕ, ПРОГРЕССИВНЫЕ ШОУМЕНЫ — новый формат развлекательных программ, корпоративных мероприятий, важных событий.

Романтик, шоумен, телеведущий — любящий и заботливый муж. За его плечами ежедневные утренние эфиры в программе «Оранжевое утро» на канале «49». Романтичные, уютные частные и душевные корпоративные торжества — его стихия. Выпускник «Первой Сибирской Школы ведущих» и участник «Международной академии ведущих» за четыре года достиг высокого профессионального уровня — среди проведенных мероприятий День города Новосибирска, «Городской фестиваль движений», Flamp Community Fest, праздники таких организаций, как «Милавица», «Сибирская производственная компания», «Сибакадемстрой», SWATCH, конкурс «Мисс НГАУ», бьюти-мероприятия журнала «Ваш Dень».

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ В РОССИИ И ЗА ГРАНИЦЕЙ

Тел. 8-923-245-00-11, vk.com/goodman_show, instagram.com/goodman_show

Фотограф: Слава Снег, instagram.com/slava_sneg Организация съемки: агентство Crystal Event, instagram.com/crysral_event Образы: TOPGUN, instagram.com/topgunnsk Мужские костюмы: SOLO AVANTI, instagram.com/solo_avanti

МОД А И СТ И Л Ь

ПРОГНОЗ ПОГОДЫ Когда с образным мышлением все в порядке, можно ворваться в карнавальную ночь на железном коне или на высоких каблуках, в тыкве из следующей статьи или в оленьей упряжке Санты, если всю ночь предстоит провести в Лапландии.

Ева Шафран, фотограф, тел. 8-923-222-67-56, evashafran.ru 10

ВАШ DЕНЬ

г. Новосибирск, Красный проспект, 62, г. Барнаул, проспект Ленина, 45а, тел. 8-913-915-25-02, www.afrodita-sv.ru, vk.com/salonafroditansk, instagram.com/afrodita_sv

Ул. Восход, 32, ул. Брюллова, 6а, тел. 239-64-16, www.soloavanti.ru, vk.com/classicstile

Марина Пестерева, стилист, тел. 8-913-729-40-40, vk.com/marinapestereva, instagram.com/marina_pestereva

WHITE COLOR С ветерком, когда за окном трещит мороз и в салоне авто любимая волна напевает старую добрую композицию Let it snow, ну а после — прогноз погоды и хороших новостей. Важно успеть, обдумать, оставить в 2016-м на заднем сиденье клатч с ненужным воспоминанием. А лучше вытряхнуть его, если клатч от кутюр, и положить в сумочку новенькое, чистое, светящееся от счастья и чистоты мыслей — с него сегодня и начнем.

YULIA_MEXANSK MODEL'S TIME, Ул. Советская, 44, 1-й этаж, тел.: 381-52-16, тел.: 8-923-134-04-44, 8-951-377-95-35, 8-913-372-73-33, www.ot12sm.ru, vk.com/ma_modelstime vk.com/public.phpot12, instagram.com/ot12sm

Меховые изделия в наличии и под заказ, тел. 8-923-246-11-19, instagram.com/yulia_mexansk

Тел. 8-923-191-99-99, tatiana-lazareva.com, vk.com/tatiana.lazareva, instagram.com/tl_studio

АО СТС-автомобили, официальный дилер Mercedes-Benz, г. Обь, Омский тракт, 1/2, тел. 363-69-78, г. Новосибирск, ул. Большевистская, 1, тел. 363-98-70, www.mercedes-sts.ru ВАШ DЕНЬ

МОД А И СТ И Л Ь

Модели: Маргарита (агентство Model's Time) и Александр Савко (агентство Crystal Event) Локация: АО СТС-автомобили, официальный дилер Mercedes-Benz Фотограф: Ева Шафран Стилист: Марина Пестерева Платья: салон «Афродита» Шубки: @yulia_mexansk Аксессуары для волос: дизайнер Татьяна Лазарева Туфли: салон «От 12 см и выше» Костюмы: салон Solo Avanti

ВАШ DЕНЬ

BLUE COLOR В Лапландии холодно, однако мы уже услышали оптимистичный прогноз про моду, карьеру, любовь. На родине Санты –50, но зато голубые озера и искрящиеся водопады — волшебный край для туриста в оленьей упряжке. ВАШ DЕНЬ

МОД А И СТ И Л Ь

ВАШ DЕНЬ

RED COLOR Три разноцветных коня — декабрь, январь и февраль. Февраль — месяц романов и новых встреч, нескромных признаний и робких взглядов в светлое будущее. И, кстати, в нашем мире ездят в красивых авто, непременно в струящихся платьях, но у нас сегодня на повестке дня образное мышление. ВАШ DЕНЬ

МОД А И СТ И Л Ь

ЦВЕТОПРИЗНАНИЕ Нет смысла спорить с модой, особенно когда она соглашается помочь нам в борьбе за выживание с сибирскими морозами. Что это — красивая борьба ледникового периода с подиумной модой? Как бы то ни было, мы счастливы, ведь вышла ничья. 45 000 руб.

Показы на неделях моды заставили смириться с тем, что в любое время года под строгим запретом скука и однообразие. На помощь пришла сочная богатая цветовая палитра, у каждого цвета — миллион оттенков. Консерваторов, предпочитающих не изменять нейтральным оттенкам и функциональности меховых изделий, вот уже второй сезон становится все меньше и меньше. О них дизайнеры тоже позаботились — серым и коричневым шубкам,

45 000 руб.

16 000 руб.

20 000 руб.

17 000 руб.

37 000 руб.

Меховые изделия в наличии и под заказ, тел. 8-923-246-11-19, instagram.com/yulia_mexansk 16

ВАШ DЕНЬ

30 000 руб. Фото: Ева Шафран, Ия Баркова.

37 000 руб.

жилеткам и меховым манто они подарили новую жизнь, сделав цвета более сложными, крой элегантнее, а натуральные принты эксцентричнее. Синий, как цвет сезона 2017, занимает первое место в этом меховом буйстве красок, а озорной и небрежно растрепанный длинный мех ламы стал неотъемлемой частью зимнего гардероба многих модниц. Теперь мы точно знаем, как не слиться с толпой на заснеженных улицах, набросив поверх вечернего платья классическое манто или утеплившись ярким жилетом.

В РЕЖИМЕ ЛЮБВИ Команды к своей работе, руководителя к команде и любимому делу, благодарных клиентов к результату огромного труда. Бренду женственной одежды Vera Shasherina в декабре исполнится три года.

Мы заходим в бутик, расположенный в сердце города N. Здесь играет приятная музыка, в это время девушка в элегантном платье выходит из примерочной в центр зала к большому зеркалу. Вера, основательница бренда, и ее помощница Екатерина обращают внимание на то, что длину платья могут сделать такой, как пожелает клиентка, чтобы оно идеально сидело. Покупательница уходит довольная, а в фирменном пакете красивое платье с кружевом. Параллельно Вера и Катя успевают отвечать на многочисленные телефонные звонки, связанные с поставкой тканей и новой коллекцией. Так состоялось наше первое знакомство. А что происходит за кулисами? — Вера, как прошли эти три года? — Когда моя команда признается, что многому учится внутри компании, когда менеджеры готовы обслужить покупательниц не только в рабочее, но в любое другое время, иногда даже ночью, когда с фотографами возникает любовь с первой съемки коллекции — это бесценно.

— Расскажите подробнее о вашей команде. — Что такое команда? Это люди, которые становятся неотъемлемой частью любимого дела, вместе с тобой живут жизнью компании, которые так же, как и ты, стремятся к бесконечному росту, переживают каждый момент и за каждую новую коллекцию. Это люди, которые всегда рядом — когда все хорошо, и не оставляют, когда наступают трудности. Мы в рабочее и в нерабочее время всегда

на связи, всегда переживаем за ваши наряды, продумываем детали коллекции, отрабатываем идеальную посадку. Менеджеры бутика переживают за каждого из вас, за своевременную корректировку и отработку изделий. Иногда я злюсь, бываю строгой, но все равно люблю.

взглядов — платье-футляр, или проще — платье-песочные часы. Отрабатывая лекала, мы стараемся подчеркнуть все достоинства — линию талии, ножки, делаем плечики еще изящнее, а бедра более округлыми. В детстве я стеснялась своей фигуры, сейчас горжусь. Такое платье длины миди делает фигуру фак— Вера, у вас есть в коллекции турно-соблазнительной и создает любимое платье? самое приятное впечатление, — Один из глав- ведь в женщине должна быть ных нарядов загадка. А меховое платье — это любой моей наш сибирский must have, созколлекции, бес- даем его каждую зиму. спорный фаворит женского гарде- — Мы с вами уже коснулись темы любви и внимания. роба и мужских Давайте еще раз о любви. — Я люблю этот мир самыми простыми глазами и встречаю каждый новый день с открытым сердцем. Я люблю, когда люди улыбаются и непроизвольно очень часто улыбаюсь сама. Я люблю работать. Достаточно часто идеализирую реальность. Хочу быть заботливой мамой и любящей вдохновляющей женой. Иногда ошибаюсь. Иногда устаю и хочу с рюкзаком сбежать жить на остров. Но безумно люблю то, что я делаю. С любовью, Vera Shasherina Boutique.

Красный проспект, 22, тел.: 8-913-753-75-88, 8-923-309-11-11, vk.com/public63352363, instagram.com/verashasherina_boutique ВАШ DЕНЬ

МОД А И СТ И Л Ь

УЙТИ В МОДНЫЙ ОТРЫВ

Chanel

Just Cavalli

Kenzo

Moschino

Elie Saab

Chanel

Alberta Ferretti

Valentino Valentino

Что именно мы будем носить всю зиму-2017, предсказать достаточно сложно, но то, что нам рекомендуют в этом сезоне дизайнеры, стоит учесть. Если в отрыв, то начинаем с Moschino — безумие вновь захватило Джереми Скотта. Коллекция напоминает конец безбашенной вечеринки-девичника — кто-то разбивает гитару, а кто-то поджигает свой собственный наряд, оставляя дыры в самых нужных местах. Противоположный характер у девушки в стиле Chanel. Бренд сделал ставку на женственность и романтичность, дополнив их ретро-шляпками. Романтичные образы представили многие дома моды, все в разном прочтении. Alberta Ferretti сделал акцент на легкие фактуры ткани — летящий атлас и парящие шифоновые платья дополнены мягкостью кашемирового верха комплекта. Платья в модном бельевом стиле с кружевом сменяются классическими моделями с набивным цветочным принтом.

Salvatore Ferragamo

Chanel Hugo boss

ВАШ DЕНЬ

Kenzo

Just Cavalli Moschino

Alberta Ferretti

Vera Wang

После показов известных дизайнеров на неделях моды в фэшн-индустрии и нашем сознании что-то переворачивается, мы начинаем смотреть на одежду другими глазами.

УЛ. СОВЕТСКАЯ, 44, 1-Й ЭТАЖ, 8-923-134-04-44, 8-913-372-73-33, WWW.OT12SM.RU, VK.COM/PUBLIC.PHPOT12, INSTAGRAM.COM/OT12SM

ВАШ DЕНЬ

Dolce & Gabbana

Roberto Cavalli Roberto Cavalli

Versace

Девушка от Just Cavalli, как и Versace, Salvatore Ferragamo и Chanel, не боится сочных оттенков — она современна и энергична. Молодежный бренд Just Cavalli представил яркие образы, в которых стиль диско сочетается со спортивным и романтичным. Сверху дизайнер предлагает накинуть жакет, куртку или меховые полупальто. Про эффектность меха не забывают и Vera Wang, Valentino, Alberta Ferretti. Стиль Elie Saab сложно перепутать на подиуме с каким-то другим, однако этой зимой он будет чуть более легкомысленный — помпоны, разноцветный горох, аксессуары ярких цветов. Основным цветом палитры сезона зима 2016– 2017 стал синий и оттенки голубого, символизирующие вечность. Когда заходит речь об оттенках серого, можно услышать интересное словосочетание — кожа акулы. Неожиданным цветовым решением становится использование сочного цвета фуксия, похожим на весеннюю сирень. Из повторившихся и уже полюбившихся — горчичный и марсала. Ну и, конечно, глубокий синий, красный и белый — частое явление на любом подиуме.

Vera Wang

Versace

Kenzo

Новая коллекция Dolce & Gabbana не похожа на все предыдущие, она поражает сказочностью и обладает некой долей милейшей инфантильности. Платья, подогнанные по фигуре, делают акцент на талии. Модный дом Prada видит женщину смелой и самодостаточной в одежде, выполненной в стиле милитари. Создавая эту зимнюю коллекцию, дизайнеры искали вдохновение в формах военно-морского флота, поэтому никаких привычных грубых камуфляжей, но длинные жакеты, фраки и пальто по фигуре. Giorgio Armani в своей коллекции использует обилие черного бархата и черных тканей. Глубокий оттенок добавил бесспорной элегантности в каждый образ.

Valentino

Prada

Dolce & Gabbana

Salvatore Ferragamo

Giorgio Armani

Chanel

Louis Vuitton

Valentino

МОД А И СТ И Л Ь

ФОТО: ВЕРА КУРБАТОВА РЕКЛАМА

ВЕЧЕРНИЕ И СВАДЕБНЫЕ УКРАШЕНИЯ РУЧНОЙ РАБОТЫ. Тел. 8-923-191-99-99, tatiana-lazareva.com, vk.com/tatiana.lazareva, instagram.com/tl_studio

МОД А И СТ И Л Ь

ТРИЛОГИЯ ЦВЕТА Морозная дымка над сонным городом, который сегодня поздно уснет, камин и домик у голубого озера, где хочется жить и мечтать, — воздух, огонь и вода. 1 3

2 1. Платье, арт. 4704, цена 26 300 руб. Салон «Мендельсон», Ул. Ядринцевская, 46а, тел.: 299-92-76, 209-28-76, salon-mendelson.ru, vk.com/salonmendelson, instagram.com/ salon_mendelson

ВАШ DЕНЬ

2. Платье, модель LAGUNA-VERDE, цена 31 900 руб. Салон «28 Невест», ул. Гоголя, 40, тел.: 209-14-18, 287-70-14, 28nevest.ru, vk.com/salon28nevest, instagram.com/ salon28nevest

3. Платье, цена 8 500 руб. Vera Shasherina Boutique, Красный проспект, 22, тел.: 8-913-753-75-88, 8-923-309-11-11, vk.com/public63352363, instagram.com/ verashasherina_ boutique

4. Платье, модель Vivaldi, цена 43 500 руб. Салон «Афродита», Красный проспект, 62, тел. 291-25-02, www.afrodita-sv.ru, vk.com/salonafroditansk, instagram.com/ afrodita_sv

6 5. Платье, модель 01-343, цена 28 000 руб. Салон «Афродита», Красный проспект, 62, тел. 291-25-02, www.afrodita-sv.ru, vk.com/salonafroditansk, instagram.com/ afrodita_sv

6. Туфли синие, цена 2 500 руб. Салон «От 12 см и выше», ул. Советская, 44, 1-й этаж, тел.: 8-923-134-04-44, 8-913-372-73-33, www.ot12sm.ru, vk.com/public.phpot12, instagram.com/ot12sm

МОД А И СТ И Л Ь

ОБЪЕМ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ Пусть ветреность и кокетство, но исключительно в рамках, дозволенных модой, — элегантно-воздушное облако. 3

5 1. Платье, KHANKA, цена 23 900 руб. Салон «28 Невест», ул. Гоголя, 40, тел.: 209-14-18, 287-70-14, 28nevest.ru, vk.com/salon28nevest, instagram.com/ salon28nevest

ВАШ DЕНЬ

2. Модель 90020, юбка, цена 4 800 руб., топ, цена 7 500 руб. Салон «Афродита», Красный проспект, 62, тел. 291-25-02, www.afrodita-sv.ru, vk.com/salonafroditansk, instagram.com/ afrodita_sv

4. Шубка белая, «Лама», цена 16 000 руб. Тел. 8-923-246-11-19, instagram.com/ yulia_mexansk

5. Украшение для волос, цена 3 400 руб. Дизайнер Татьяна Лазарева, тел. 8-923-191-99-99, tatiana-lazareva.com, vk.com/tatiana.lazareva, instagram.com/tl_studio

6. Платье, арт. MONO, цена 21 900 руб. Салон «Мендельсон», Ул. Ядринцевская, 46а, тел.: 299-92-76, 209-28-76, salon-mendelson.ru, vk.com/salonmendelson, instagram.com/ salon_mendelson

МАРИЯ СИМОНОВА Вечерние и свадебные образы Все виды макияжа — вечерний, свадебный, дневной Использование элементов face-art Праздничный макияж, макияж для фотосессий Вечерние и свадебные прически, локоны, афрокудри.

Фото: Анна Асанова, Елена Жукова, Надежда Семченко

Проспект Димитрова, 7, офис 403б, тел. 8-953-805-64-54, vk.com/mariya_sim, vk.com/style_mariya, instagram.com/mariyachudo

Фото: Антон Уницын, Мария Щепанова, Ева Шафран

Свадебный стилист

Cтилист, визажист

МАРИНА ПЕСТЕРЕВА Создание свадебного и вечернего образа (опыт работы с 2006 года) Образы для фотосессии (макияж и прическа) Обучение визажу и прическам — набор на курс «Сама себе визажист», базовый курс «Профессиональный визажист», «Мастер по прическам» Использование в работе профессиональной косметики Atelier-A, MAC, Make up forever, Schwarzkopf, Osis. Тел. 8-913-729-40-40, vk.com/marinapestereva, instagram.com/marina_pestereva ВАШ DЕНЬ

BeaUty

как по Часам полночь. как говорила одна знакомая, в 00.00 карета превращается в тыкву. Но только не в нашем случае. сейчас она в надежных руках и мчит нас в новогоднюю ночь навстречу новым историям от огненной птицы. Нам в 2017 год. длинный шлейф лучших прошлогодних воспоминаний и синее-синее небо с одной звездой, ответственной за исполнение загаданного желания. Упадет или нет — да не важно. На ретроволне с кокетливым локоном растает снег — зря ждали звезду. На снежинке желание.

Ул. Некрасова, 50, офис 810, тел. 214-71-83, vk.com/n_yurkovskaya, instagram.com/ny_stylist

Ул. ядринцевская, 46а, тел.: 299-92-76, 209-28-76, salon-mendelson.ru, vk.com/salonmendelson, instagram.com/salon_mendelson

Global russian Models, проспект дзержинского, 1/1, 6-й этаж, офис 76, тел.: 287-28-53, 299-34-29, 8-913-765-77-46, www. grmodels.ru, vk.com/grmodels_publiс

ВаШ DеНь

растаяла — значит сбудется. синий от института цвета Pantone, красный от огненного символа года и белый, чтобы напечатать на нем то желание — к тому же три важных цвета науки фэншуй. а мы просто не можем не следовать моде, тем более уже наша остановка «2017 год».

MoDel'S tIMe, тел.: 381-52-16, 8-951-377-95-35, vk.com/ma_modelstime

Ул. Гоголя, 40, тел.: 209-14-18, 287-70-14, 28nevest.ru, vk.com/salon28nevest, instagram.com/salon28nevest

красный проспект, 17/1, тел. (383) 200-36-06, www.ragu-cafe.ru, instagram.com/ragu_cafe, twitter.com/@ragucafe, vk.com/ragu_cafe

В салоне «28 Невест» и «Мендельсон» представлены платья от 4 500 руб. до 69 900 руб. арт. 16247, арт. 2729, арт. 1703

Модели: Дарья (агентство Model's time), Наталья (агентство Global Russian Models), Юлия (победительница «Fashion Wedding Weekend. Сбежавшая невеста»). Макияж и прически: Нина Юрковская Платья: салон «28 Невест» Локация: cafe RAGU ВАШ DЕНЬ

beauty

В салоне «28 Невест» и «Мендельсон» представлены платья от 4 500 руб. до 69 900 руб. арт. 214040, арт. 6203, арт. 801В 28

ВАШ DЕНЬ

beauty

В салоне «28 Невест» и «Мендельсон» представлены платья от 4 500 руб. до 69 900 руб. арт. 16310, арт. CH007B, арт.16117 30

ВАШ DЕНЬ

В салоне «28 Невест» и «Мендельсон» представлены платья от 4 500 руб. до 69 900 руб. арт. 16226, арт. MC056B , арт. Marsala

В П Р ОФ ЕСС И И

ФОРМУЛА УСПЕХА ТОП-МОДЕЛИ Впервые в Новосибирске благодаря модельному агентству «Русский Блеск» состоялся Public Talk с известной топ-моделью Анастасией Хозисовой на тему «Как стать успешной моделью за рубежом». — Анастасия, когда и как вы пришли в модельный бизнес? — Я родилась в Саратове, там и начиналась моя карьера модели. Мне было 15 лет, сейчас 37. Ничего никогда мне не давалось легко — я росла в 90-е и очень рано начала работать. В 13 лет уже продавала обувь на рынке, зарабатывая первые деньги. Уличная закалка во многом мне помогала и помогает до сих пор. Тогда в Саратове практически не было журналов, да и самого понятия «модель» как профессии. Большую роль в нашей жизни играет случай и характер — я человек очень упертый, и когда мне говорят нет, я, естественно, делаю все наоборот. — Какие советы вы дадите девушкам, которые только начинают строить свою карьеру за границей? Была ли эта карьера вашей мечтой? — Целый год в Италии у меня не было предложений по работе, меня не приглашали как модель. Я работала официанткой, чтобы хоть как-то платить за пропитание. Главный совет — никогда не сдавайтесь и объединяйтесь с девочками, чтобы снимать модельную квартиру вместе. Доходы маленькие, а так и дешевле жилье, и вы можете приготовить одно блюдо на всех, если, конечно, готовите в квартире сами. Когда агентство оплачивает квартиру, оно дает ее в долг, который потом придется отдавать. В случае совместного проживания каждой девочке нужно будет отдать меньшую сумму. Кстати, модельные агентства в Италии так и зарабатывают — сдают квартиры приезжим моделям, и по сей день никто ничего с этим сделать не может. Не тратьте свои заработки на вещи, сумки — откладывайте на обучение, недвижимость. Вкладывайте в себя и свое здоровье.

Моей мечтой это не было. Я мечтала заработать 1 000 долларов, вернуться домой и поступить в университет. Сразу я их не заработала, в университет не поступила, но потом закончили институт в Нью-Йорке. — Существует дружба между моделями? — Когда вы живете в модельной квартире, появляются подруги. Как я уже говорила, лучше держаться вместе. Но не устраивайте подруг на работу, где работаете вы. Я много подруг устраивала на работу, в том числе в Ralph Lauren, больше мы не подруги. В модельном бизнесе нужно быть эгоисткой и иногда очень жесткой, если хотите чего-то добиться. Хотя вы никогда не знаете, кто вас посоветует на работу. Я нашла работу как раз через подругу. Она рисовала для Ralph Lauren, была там дизайнером. Сказала мне, что есть вакансия. Я пришла на кастинг, не сообщив об этом агенту. Когда он меня там увидел, с удивлением спросил: «Ты уверена, что тебе это нужно?» Стать лицом дома не было так престижно, как сегодня, и обозначало сделать шаг назад. Однако я стала, кроме того, это были очень хорошие деньги. Теперь агентства меня ставят в пример. — Вы помните переломный момент в карьере? — Однажды мой агент практически силой посадил меня в самолет, чтобы я полетела в Нью-Йорк к фотографу Mario Sorrenti, который делал фото для журнала VOGUE. Тогда я не понимала, кто это, зачем мне туда лететь. К тому же я должна была оплатить билет и гостиницу, а для меня это были безумные деньги. Но после этого моя жизнь изменилась кардинально — была сделана фотография, которая и стала самой известной, я сразу получила работу, и начался мой карьерный рост. А если бы я не полетела? — Вы снимались для российских журналов? — Практически нет. В тот период, когда у меня было очень много съемок, русский VOGUE каким-то образом смог уговорить моего агента сняться для них, уверяя, что у них есть только одна кандидатура. Однако когда я пришла на пробы, там сидело пять девочек. Я отснялась и ушла, сказав, что больше с VOGUE работать не буду. Сейчас он совсем другой, более продвинутый. Единственный человек, с кем я много работала, — Эвелина Хромченко. В то время она была главным редактором журнала L'Officiel. Она поймала меня на съемках — тогда я не понимала, кто она такая и что от меня хочет. Она очень настаивала на съемке обложки, пообещала выполнить все условия. Это потрясающий и отзывчивый человек. Она меня

ВАШ DЕНЬ

сразила, и с тех пор мы часто работали вместе, раз в год снимали интересные проекты. — Как себя вести модели, чтобы получить работу? — Часто клиент наблюдает за девушками издалека. Вы можете прийти в кафе, где сидит нужный вам фотограф или клиент, быть жизнерадостной, общаться с людьми, и он вас заметит. Как только вы пришли на кастинг, начинается работа. Сидя в очереди нужно обязательно улыбаться — никто не должен понимать, что вам сейчас грустно или у вас закончились деньги. Улыбка — главное, особенно в Нью-Йорке. Самые важные на кастинге первые 10–15 секунд знакомства — от них зависит, получите вы работу или нет. Даже если пришли в кроссовках, перед дверью обязательно переобуваетесь и заходите на каблуках. Когда я продавала обувь, рядом со мной стояла конкурентка. У меня обувь продавалась хорошо, а у нее нет. На встрече Анастасия поделилась личным опытом побед с начинающими Зато она смогла продать обувь мне — это были мои первые моделями и прессой. Последние десять лет она работала с легендарным домом каблуки. Тогда она сказала, что женщина без каблуков — это Ralph Lauren, была участницей многочисленных рекламных кампаний, съемок для Karl Lagerfeld, Valentino, Vivienne Westwood, Chanel и других не женщина. С тех пор я практически не хожу без каблуков. модных домов с мировым именем. Эта девушка знает, насколько непросто Должно быть минимум макияжа. Я начинала ходить востребованной в рамках жесткой конкуренции fashion-индустрии. на кастинги с зелеными тенями, красной помадой и с начесом, стать Сегодня Анастасия является персональным коучем, помогающим другим стать зафиксированным сахарной водой, пока однажды фотограф уверенными в себе, привлекательными, успешными. Она ведет собственный не попросил меня все это смыть и не объяснил, как нужно при- блог #LifeoftheModel и является автором многих статей о здоровом образе жизни и правильном питании. ходить на кастинг. Желательно всегда иметь с собой в сумке раздельный черный купальник. Помните, модель в основном молчит, и у нее всегда хорошее настроение. Важно верить в себя. Прямо при вас клиент может говорить, что у вас не такой нос, ноги, лицо — так, как будто вас нет. Это ничего не значит, вы знаете, что красивая. Не бойтесь меняться — часто этого требует работа. Я однажды ошиблась и отказалась — больше с этим клиентом никогда не работала. Я была длинноволосой брюнеткой, а мне предложили сделать short blond. Теперь я short blond, но пришла к этому только через 15 лет. Если ваш агент — Нужно ли уделять внимание социальным сетям? — Раскруткой инстаграма и социальных сетей занимается считает, что нужно это делать, — делайте. агентство. Если агент этим не занимается, не дает вам новую работу, поменяйте агентство. То, как выглядит ваш профиль, — Как всегда держать себя в форме? очень важно. Одно агентство недавно отказалось от модели — Практически всегда вы должны выглядеть одинаково — потому, что в инстаграм у нее была нецензурная лексика постоянно в одном размере. Я обмеряюсь практически кажи много вечеринок. Для клиента важен имидж компании. Он дый день. Из-за 2–3 см могут расторгнуть контракт, конкусмотрит ваш профиль — вы готовите, у вас хорошее образоваренция большая. Я советую тесты My genetics, выявляющие генетические предрасположенности и определяющий, что вам ние, состоявшаяся личная жизнь, вы подходите этому клиенту. есть и какой спорт вам подходит. Мой вид спорта — пила— Нужно ли за границей знать иностранный язык? тес, и я практически не ем молочные продукты. Генетические — Это упрощает жизнь на 90%. Если ничего не можете скатесты создаются учеными в Новосибирске, это ваше ноу-хау. зать, вас вычеркивают из команды. В вашей компании должно Я из-за этого и решила прилететь в Новосибирск. Питание может поменять всю жизнь — от волос до хоро- быть хорошо, вы легкая в общении, вы пошутили. Тогда фотошего настроения и количества энергии. Также многие делают граф захочет снимать вас дальше и дальше. Я смогла получить первую работу только после того, как выучила язык. неправильные детоксы. Правильный начинается с подгоГлавный совет — ничего не бойтесь. Если вы действитовки, которая длится от двух месяцев, далее сам детокс под тельно решили стать моделью и достичь успеха, идите, не свонаблюдением диетолога и около одного-двух месяцев выход рачивая, к своей цели, и все получится. из детокса. ВАШ DЕНЬ

В П Р ОФ ЕСС И И

НЕ ПО СЦЕНАРИЮ Не читать заранее написанный текст, но иметь в запасе уникальные кейсы для дальнейшего исполнения, в том числе в новогоднюю ночь. О чем это мы?

Тренинги и мастер-классы для eventспециалистов — своего рода важная пошаговая инструкция к дальнейшим действиям и одновременно мотивация к этим самым действиям. Обмен опытом и знаниями, которыми делятся уже состоявшиеся специалисты, бесценны, ведь книгу о том, как провести мероприятие или презентовать новую шоу-программу, в научной библиотеке не найти. Поэтому команда праздничного агентства Новосибирска Crystal Event взяла на себя инициативу и решила специально для творческих трудоголиков провести мастер-класс с Наилей Хабибулиной, известным организатором праздников в Казани и владелицей театра праздника Bravo, резидентом проектов Top Show Men и Event Liga International. А мы в преддверии новогодних корпоративных вечеров и нового свадебного сезона решили узнать у нее о самых интересных сценариях.

на платформах из демонов перевоплощаются в ангелов с большими крыльями. — Каким, на ваш взгляд, должно быть корпоративное мероприятие? — Это не тот праздник, когда нужно потратить все деньги на еду и концертную программу. Он прежде всего несет философскую подоплеку объединения компании — нужно поднять корпоративный дух, подчеркнуть корпоративные ценности. Нужно сделать так, чтобы люди ценили компанию, ждали следующий корпоративный праздник, чувствовали, что каждый из них — одна часть большого целого и от него зависит развитие компании. Мы их не просто развлекаем, мы их возвышаем в статусе и в ощущении самого себя в корпоративном пространстве. И поднимаем статус руководителя.

— Как сотрудники участвуют в программе? — На наших мероприятиях директор может неожиданно для всех — Наиля, расскажите нам о каком-нибудь необычном проекте. присоединиться к музыкальной группе и начать задавать неслож— Мне нравится наш проект «Машина времени», где каждую ный ритм на барабанах, а бухгалтер спеть в микрофон. Мы берем танцевальную паузу мы начинаем со смены декораций. Люди простые композиции. Всего несколько репетиций, а публика попадают поэтапно в 70, 80, 90-е годы, а в заключение, — в эпоху в восторге. Также можно поставить танец сотрудников с професГэтсби. Мы привезли весь музей соцбыта ламповые телевизоры, сиональными танцорами. пластинки, журналы, олимпийских мишек. Гости с удовольствием все это разглядывали, трогали. Им было интересно торговаться, — Сезон свадеб еще не начался, но уже хочется подумать о лете… покупать бутерброды в буфете, получать за это советские деньги — Лето у нас короткое, и им нужно пользоваться. Я рекои менять их на российские. Важно удивлять, концертной програм- мендую формат open air, когда первая часть свадьбы проходит мой сегодня уже никого не удивишь, это стало само собой разуме- на красивой зеленой лужайке, как в любимых всеми американющимся. Людей можно удивить только эмоциями, а самая сильная ских фильмах — гости общаются, бегают дети, зона барбекю… эмоция — это ностальгия. Гости попали в те времена, когда только Эта часть включает в себя выездную регистрацию, фуршет начинали свой бизнес. Из-за работы в прошлом они могли что-то (кейтеринг), красивую фотозону. Арки уходят в прошлое — упустить, а мы для них воссоздали эту эпоху. можно оформить цветами открытые двери или большие буквы. Однажды для open air мы арендовали огромное футбольное поле в элитном детском лагере. На такой площадке можно провести — Приближается Новый год, и хочется попасть в сказку. «шерстяной» флэшмоб (прим. редакции — гости кидают моток У вас были подобные проекты? ниток тому, кто стоит напротив, и плетут прочную сетку, на кото— Программа «Пятый элемент». В ходе четырех отделений рой потом можно кого-нибудь подкидывать). И что важно, праздника мы создаем ощущение присутствия четырех стихий у меня нет заученного текста. И написанного текста в природе (огонь, вода, земля, воздух) и анонсируем, что ищем пятый не существует. Все пары разные. Я разговариваю с ними, узнаю элемент. В финале им оказывается сама компания — люди, о них и их ценностях больше — так рождается речь регистракоторые вместе могут все. Декорации в стиле фэнтези — тора в самый важный для пары день. русалки с кораблями на голове, лазерное световое шоу, люди 34

ВАШ DЕНЬ

ОСОБОЕ ОФОРМЛЕНИЕ НА ВАШЕ МЕРОПРИЯТИЕ •СКУЛЬПТУРЫ •БРЕНДИРОВАННЫЕ КОНСТРУКЦИИ •БАРНЫЕ СТОЙКИ•ПОСУДА •БУКВЫ И ЦИФРЫ •ЛЕДЯНЫЕ ГОРОДКИ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЛЕДЯНЫХ ФИГУР КРУГЛЫЙ ГОД Идет бронирование дат на оформление корпоративных мероприятий РЕКЛАМА

ВОКЗАЛЬНАЯ МАГИСТРАЛЬ, 15 ТЕЛ. 8-913-770-10-20 ICE.SIBLED.COM VK.COM/SIBICE_NSK

ART FOOD

СНИКЕРС-КЕКС В ноябре в преддверии сезона уютных вечеров и зимней выпечки журнал «Ваш Dень» и кондитерская Mammy's cake провели кулинарный мастер-класс. Испытав на себе сладкий аромат настоящего стручка ванили и апельсинового глинтвейна, спешим поделиться с читателями рецептами для домашнего кэнди-бара.

КАПКЕЙКИ «СНИКЕРС»

Ингредиенты: 250 г муки, 1,5 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, 55 г какао, 300 г сахара, 2 яйца, 120 г растительного масла, 280 г молока, 1 ст. л. уксуса (до 6%).

Приготовление теста для кексов. Духовку разогреть до 175 °C. Соединить в миске муку, соду, соль, сахар и какао. Перемешать венчиком. Следом добавить яйца, масло, молоко и уксус. Перемешать миксером на низких оборотах до гладкой однородной массы. Заполнить формочки для кексов наполовину. Выпекать 25–35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна остаться сухой. Достать кексы из духовки и оставить остывать на решетке. Ингредиенты: 240 г сахара, 230 г сливок, 35 г глюкозного сиропа, 1 стручок ванили (предварительно сделать разрез вдоль стручка и извлечь семена), 200 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление карамели. В сотейнике соединить сливки, глюкозный сироп и ваниль. Нагреть. В кастрюле с толстым дном на среднем огне карамелизировать сахар, ни в коем случае не помешивать. Остудить до 40 °C. Добавить масло комнатной температуры, перемешать. Взбивать миксером две минуты. Ингредиенты: 360 г сливочного сыра, 120 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, 2–5 ст. л. арахисовой пасты (фруктового/ягодного пюре или шоколада).

Приготовление крем-чиз. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы, добавить сыр и арахисовую пасту, смешать до однородности.

ВАШ DЕНЬ

КЕКС «ГЛИНТВЕЙН» С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты: цедра двух апельсинов, 2 звездочки аниса, 4 бутона гвоздики, 1 палочка корицы, 2 ст. л. сахара, 200 мл красного сухого вина.

Приготовление глинтвейна. Все ингредиенты сложить в сотейник с толстым дном, нагреть, ни в коем случае не кипятить. Убрать с огня, накрыть крышкой, дать настояться. Ингредиенты: 250 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 250 г сливочного масла, 150 г горького шоколада (натереть на терке), 16 г разрыхлителя, 125 мл глинтвейна.

Приготовление кекса. Мягкое масло взбить с сахаром в пышную массу. Ввести яйца по одной штуке, каждое взбивая. Всыпать муку с разрыхлителем и влить глинтвейн. Взбить до однородности. Консистенция — густая сметана. Всыпать шоколадную крошку и перемешать лопаткой. Форму выложить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 175 °C духовке 30 минут. Готовность проверить шпажкой. Перед подачей остудить и украсить (можно использовать крем-чиз из прошлого рецепта).

УЛ. ФРУНЗЕ, 19, ТЕЛ. 8-903-932-18-77, VK.COM/MAMMYS_CAKE, INSTAGRAM.COM/MAMMYSCAKE_NSK

ART FOOD

КЕКС С ГРУШАМИ

Ингредиенты: 500 мл белого полусладкого вина, 100 г сахара, 5 ст. л. меда, сок и цедра двух лимонов, цедра двух апельсинов, сок четырех апельсинов, 4 палочки корицы, разломанные на 3–4 части, щепотка мускатного ореха, 3 бутона гвоздики, щепотка кардамона, 1/2 ч. л. молотого имбиря или 7 см свежего имбиря.

Приготовление глинтвейна. Все ингредиенты соединить в кастрюле с толстым дном, нагреть (не кипятить). Накрыть крышкой и оставить настаиваться на ночь. Ингредиенты: 6 спелых маленьких груш с хвостиками, 250 г сливочного масла комнатной температуры, 250 г сахарной пудры, 240 г яиц, 150 г рикотты или мягкого творога 0%, цедра половины апельсина, 250 г муки, 10 г разрыхлителя, 1 ст. л. крахмала, щепотка корицы, 170 мл глинтвейна.

Приготовление кекса. Почистить груши и аккуратно вынуть сердцевину, хвостики оставить. Процедить 170 мл глинтвейна, убрать в сторону. Оставшийся глинтвейн снова нагреть и разлить в груши. Томить на среднем огне под крышкой 20–25 минут. Аккуратно достать груши, дать стечь лишней жидкости, оставить остывать.

Ул. Фрунзе, 19, тел. 8-903-932-18-77, vk.com/mammys_cake, instagram.com/mammyscake_nsk 38

ВАШ DЕНЬ

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы. Порциями ввести яйца, каждый раз взбивая до однородности. Добавить в два этапа рикотту и цедру, тщательно перемешать. В три этапа добавить муку, просеянную с разрыхлителем, крахмалом и корицей, перемешивая лопаткой. Понемногу добавить глинтвейн, перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и расставить груши хвостиками вверх. Выпекать в разогретой до 175 °C духовке 50–60 минут. Готовый кекс достать из духовки, поставить на решетку и оставить в форме на 10–15 минут. Убрать форму. Если вы до сих пор по какой-то причине не поймали в воздухе сладкие согревающие ноты наших специй, то мы советуем пройти все испытания, но не устоять перед желанием попробовать это маленькое кулинарное безумие.

Ул. Некрасова, 48, офис 806/3, тел.: 8-913-382-03-99, 8-913-953-25-68, magazine.vash.den@gmail.com, vk.com/magazine_vash_den, www.issuu.com/vash.den

Ул. Галущака, 2а, 4-й этаж, офис 405, тел.: 209-05-36, 8-913-703-37-50, vk.com/yourstory.arenda

Фото: Илья Калмыков, Анна Асанова

Красный проспект, 50, тел. 287-66-27, vatel-nsk@bk.ru, www.vatel-nsk.ru

В лучших европейских традициях Ресторан предоставляет вам уникальную возможность провести торжественные мероприятия в интригующих интерьерах XIX века. Европейская кухня представлена в мясном меню, морепродуктах, вегетарианском меню. Семейные праздники, свадьбы, корпоративные мероприятия Авторское банкетное меню. Европейская кухня Оригинальная винная карта Банкетный зал до 150 персон VIP-зал Кейтеринг

ART FOOD

БЛЮДА ОТ ПОВАРА Обязательно красиво и непременно вкусно. Основа блюд в нашем меню — кисло-сладкая гармония и нежное сочетание ингредиентов. Ресторан «Амбар»

ГОВЯДИНА ПО-ВЕЛЛИНГТОНСКИ

Шеф-повар Андрей Блинов

Ингредиенты: 150 г вырезки говяжьей, 4 г специи «Гриль», 15 г помадки «Гриль», 2 г смеси четырех перцев, 60 г бекона, 80 г слоеного теста, 20 г соуса «Бешамель», 15 г шампиньонов, 1 яйцо, 10 г дижонской горчицы.

Приготовление. Стейк из говяжьей вырезки обжарить на гриле до прожарки medium. Смазать стейк дижонской горчицей. Обернуть в бекон, предварительно смазав соусом «Бешамель» с грибами. Завернуть в слоеное тесто так, чтобы получился конверт. Покрыв тончайшим слоем льезона, выпекать при температуре 180 °C около 12–15 минут.

САЛАТ С ТУНЦОМ ГРИЛЬ И МЯСОМ КАМЧАТСКОГО КРАБА

Ингредиенты: 50 г тунца, 10 рукколы, 15 г зеленых яблок, 15 г свежих огурцов, 40 г томатов банч, 30 г мяса краба, 10 г салатного микса, 30 г манго. Для заправки: оливковое масло. соль, перец, сок лимона, манго, соевый соус. Ул. Ленина, 48, тел. 223-15-15, www.ambarnsk.ru, vk.com/barak_ saray_ambar, instagram.com/ ambar_rest

Ресторан «АкваЛэнд»

СПАГЕТТИ «НЕГРО» С МОРЕПРОДУКТАМИ

Ингредиенты: 0, 003 кг зелени резаной (п/ф), 0,04 л вина, 0,003 кг свежего перца чили, 0,002 кг соли, 0,001 кг специй, 0,011 сыра гойа пармезан 40%, 0,01 кг очищенного лука, 0,003 кг очищенного чеснока, 0,02 л оливкового масла Extra virgin, 0,063 кг мидий в ракушке (в/м, 40/60), 0,042 кг ракушек вонголе, 0,05 кг креветок ваннамей (с/м 16/20), 0,04 свежего филе лосося (п/ф), спагетти негро.

Приготовление. Отдельно отварить спагетти негро. Все морепродукты обжарить на оливковом масле в белом вине. Спагетти негро — одна из немногих паст, которые готовятся без сливок, тем самым уменьшая калорийность блюда. Ракушки и мидии в ракушке придают блюду не только вкус, но и аппетитный привлекательный вид. Куда же без классики — сыр пармезан дополняет вкусовые краски любой пасте. 40

ВАШ DЕНЬ

г. Бердск, ул. 2-я Линейная, 5/2, тел. 239-63-55 (ресторан), www.aqualandclub.com

Приготовление. Свежие огурцы, яблоки, манго нарезать тонкими слайсами. Добавить микс салатов, рукколу, мясо камчатского краба, дольками нарезанные помидоры банч. Выложить на блюдо, полить заправкой. Обжаренного тунца гриль нарезать пластиками под углом и аккуратно выложить на подготовленный салат. Bon appétit.

Я ОДНЯ Г О В НО ММА А Р Г О ПР УЩИМ Д Е В С ТОЙ НИКИ ОВЫМ ИМ АНИС

СВЕТОВОЕ ШОУ ЛАЗЕРНОЕ

НОВОГ ОДН МЕНЮ ЕЕ

Е ЛЕНИ В А Р ПОЗД ИДЕНТА ПРЕЗ ЛЮТ И СА

КОНКУ Р И ШОУ СЫ ПРОГР АММА

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ

Е И К С Й И П М И «ОЛ » 6 1 0 2 – О И Р В ИГРЫ

г. Бердск, ул. Красный Сокол, 29, тел.: (383-41) 2-52-63, 291-24-91, restoran-edem.ru, vk.com/edem_berdsk.restoran Идет бронирование столиков на новогоднюю ночь и бронирование корпоративных мероприятий на свободные даты. Цена взрослого билета 5 000 руб.

ART FOOD Café RAGU

УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: 1 утка, 6–8 апельсинов, кориандр, перец сычуаньский, Шеф-повар Артур Торосян

Красный проспект, 17/1, тел. 200-36-06, www.ragu-cafe.ru, instagram.com/ ragu_cafe, twitter.com/ @ragucafe, vk.com/ragu_cafe

зеленый перец, соль, молотая корица.

Приготовление. Утку почистить и обработать, тщательно удалить оставшиеся маленькие перья. Хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Подготовить специи. Кориандр, перец сычуаньский и зеленый перец в одинаковых пропорциях прогреть на сухой сковороде, чтобы добиться более насыщенного вкуса и аромата. Измельчить специи в ступке. Получившейся смесью хорошо натереть утку изнутри, посолить. Оставить мариноваться в холодильнике на 5–6 часов, а лучше на ночь. У апельсинов ножом удалить кожу вместе с белой прослойкой. Очищенные апельсины обвалять в молотой корице. Нафаршировать маринованную утку целыми апельсинами с корицей сзади и спереди, где была шея. В утке не должно остаться пустого пространства. Зашить утку нитками, чтобы сохранить внутри сок. Подготовленную утку завернуть в мокрый пергамент и запечь при температуре 160 °C два часа. Удалить нитки и подать к столу. Правильно приготовленная утка имеет золотистый цвет, хрустящую кожу и очень ароматный соус в пергаменте, который образовался в процессе приготовления. Этим соусом полить утку перед подачей. Мясо должно с легкостью отходить от костей.

Ресторан «Эдем»

УТИНАЯ ГРУДКА ПОД ЯГОДНО-КОНЬЯЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: грудка утиная, вино красное, тимьян св., розмарин св., сок Rich, вишня свежемороженая без косточек, сахарный песок, соль, приправы, коньяк, салатный микс.

Приготовление. Утиную грудку замариновать в соли и перце, добавить травы и вино. Обжарить на гриле с обеих сторон по две минуты. Приготовление соуса. Ягоды, сахар, коньяк довести до кипения. Выпаривать до однородной массы. Грудку довести в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 °C. Нарезаем грудку, убрав шкуру. Выложить на блюдо. Полить соусом. Украсить зеленью.

г. Бердск, ул. Красный Сокол, 29, тел.: (383-41) 2-52-63, 291-24-91, restoran-edem.ru, vk.com/edem_ berdsk.restoran Коктейль-бар Friends

КОКТЕЙЛЬ FRIENDS

Ингредиенты: настойка на лемонграссе и лаймовых листьях (50 мл), 10 мл пряного сиропа, клюква, оранж биттер, 5–7 листиков мяты.

Приготовление. Подавить две ложки клюквы, влить

Красный пряный сироп, добавить пару капель оранж биттера, проспект, 22, тел. 209-206-1, листочки мяты. Размешать и налить настойку, добаwww.friends-bar.ru, вить краш-лед. Тщательно перемешать. Украсить vk.com/ клюквой и мятой. talkdrinkrock (на фото коктейль слева) 42

ВАШ DЕНЬ

ART FOOD

ПО ПРИГЛАШЕНИЮ Новогодние праздники, много людей, громкая музыка слышна уже в холле… В гостях хорошо, но не стоит забывать про этикет. Как часто вы задаетесь щепетильными вопросами на эту тему?

— Встаем перед выбором подарка. Что дарить? Всегда ли он уместен? Нужно ли заранее его обговаривать или составлять — Екатерина, как правильно пригласить виш-лист? человека в гости и как вежливо согласиться — В Рождество и на Новый год принято отвеили отказаться от приглашения? чать подарком на подарок. За исключением тех — Приглашать нужно максимально заранее, понислучаев, когда вас предупреждают и просят приходить мая, что у всех есть свои дела и планы, а заблаговременность без подарка. На новогодние праздники как никогда кстати может оказаться гарантией того, что вы не услышите отказ. подарки к столу и сувениры. Только помните, что съедобСамых близких вы можете пригласить по СМС, а вот знакомых ные подарки имеют особенность — хозяева должны будут и дальних родственников обязательно по телефону с упомина- поставить их на общий стол. Если вы собираетесь в гости нием о том, что вы будете признательны, если в случае измене- к родственникам или близким друзьям, то не возбраняется ния обстоятельств они сообщат о невозможности своего при- заранее, а не в последний момент, поинтересоваться пожеласутствия заранее. ниями относительно подарка. Цена подарка должна соответКак при принятии приглашения, так и при отказе действовать вашим отношениям. Только самым близким людям ствует общее правило — в первую очередь мы благодарим преподносят подарки личного характера — одежду или косза поступившее предложение. И уже во-вторую очередь, если метику. Мужчинам не принято дарить сладости, а женщине можете присутствовать, вы вежливо отказываетесь, коротко нам алкогольную продукцию. Чтобы подарок был кстати, объясняя причину своего отказа. а не пылился на полке, потратьте на его выбор время, не пять На многие из них ответит специалист по этикету Екатерина Сартакова.

ВАШ DЕНЬ

«За окном снегопад, а здесь улыбаются друг другу, как дома. Атмосфера и эмоции — вот что важно. Наш год прошел с этой мыслью. Мы стараемся предвосхитить желания гостя, угадать их интуитивно и превзойти его ожидания. Стремимся сделать так, чтобы, услашав впервые об отеле «Аванта», он даже не думал, что будет настолько хорошо. Наша задача — сделать лучше, чем мог представить гость. Как бы банально это ни прозвучало, но мы искренне любим каждого нашего гостя и всегда рады видеть его снова, дарить уют и домашнее тепло». Управляющий ФирСов АлеКСАНдр олегович

идеТ броНироВАНие НоВогодНих корпорАТиВНых мероприяТий

ромАНТический Weekend оТ 4 500 руб. подробности узнавайте на сайте или по указанному телефону.

Солнце во всех окнах! ул. гоголя, 189/1, тел. 8 (383) 280-80-80, www.avanta-hotel.ru

«АВАНТА» — соВремеННый оТель, уроВНя 4*. • номера стандарт, комфорт, бизнес, люкс • конференц-залы • ресторан • сауны

ART FOOD

минут. Подумайте, чем увлекается и что любит одариваемый, может быть, он уже упоминал о своих желаниях. Если вы идете в гости к семье, то можете сделать один подарок всем членам семьи. — Когда уместно приносить что-либо к столу? — В России практически всегда уместно приносить что-либо к столу, если речь идет о неофициальных мероприятиях. Единственное, помните — то, что вы принесете, по этикету будет стоять на общем столе. Это могут быть выпечка и торты, фруктовые корзинки и хорошие крепкие напитки. Не возбраняется — Кто по правилам этикета первым приступает к блюдам? принести то, что вы приготовили своими руками, предвари— Хозяйка/хозяин мероприятия первым приступает и последтельно сообщив об этом хозяйке дома. ним заканчивает трапезу. Согласно правилам столового этикета, к еде приступают, когда блюда поданы всем гостям — Как правильно подавать блюда хозяйке праздника? и когда хозяин/хозяйка приступили к трапезе, исключение Выбрать шведский стол или порционные блюда? составляет суп — при его подаче гость сразу начинает есть, — Такого правила для домашних мероприятий практичене дожидаясь остальных. ски нет, так как выбор метода подачи блюд остается правом хозяйки и зависит от ее пожеланий по формату проведения — Каких тем лучше не касаться за столом? обеда/ужина и от подаваемых блюд. Хозяйка может сделать — Практически во всех странах, в том числе в нашей, за стовечеринку в формате фуршета, когда блюда расставляются лом исключают тему политики, религии, денег, стоимости на отдельном столе и гости сами с помощью приборов кладут вещей. закуски в свои тарелки. Наиболее распространенные и основные способы подачи — Как и когда стоит покидать праздник? блюд: — Уходить следует до того, как вы почувствуете, что хозяева 1. В обнос — французский способ, перекладывание устали. Не следует злоупотреблять гостеприимством. Этикетом блюда на тарелку с помощью специальных приборов; предусмотрено, что для общения в гостях хватает 2–3 часов. 2. Английский способ — перекладывание закусок и блюд Близкие друзья могут позволить себе засидеться подольше. в тарелки на подсобном или приставном столе (с помощью сер- В России сигналом к окончанию мероприятия также служат вировочного столика); десерты. Окончание чаепития подразумевает, что гости начнут 3. Русский способ — в стол/на общий стол. собираться домой.

ВАШ DЕНЬ

КОНЦЕПТУАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ВАШЕГО ДНЯ Ул. Ленина, 48, тел. 223-15-15, www.ambarnsk.ru, vk.com/barak_saray_ambar, instagram.com/ambar_rest

П У Т Е Ш ЕСТ В И Е

АЛТАЙСКИЕ ЗИМЫ С вида на заснеженные вершины гор. С желания узнать о тайне голубых озер. С потрескивания дров в мангале под гул Катуни. С чего начинается ваша «Сказка Алтая»? Открываем красивые ворота с рельефами лесных животных и начинаем вдыхать этот морозный воздух. Кажется, мы в миллионе километров от цивилизации — природной зоне, не тронутой ею. Слышите? Да-да, это она, река, о которой слагают легенды, — мы в долине реки Катунь. Ею можно любоваться прямо из окна нашего домика, очень теплого и необычного, с декоративной печкой и чайным сервизом — интерьер выполнен по мотивам русских сказок. Какие планы на вечер? Можно его провести за душевными беседами в своем экодомике с холодильником и небольшой гостиной зоной или в беседке около мангала с зажаренным маралом. Мы хотим марала прямо сейчас, поэтому отправляемся в ресторан, расположенный на базе. Алтайскую кухню оценит весь ваш большой коллектив, если речь идет

о корпоративном празднике. Здесь хватит места для всех, да еще и программой приятно удивят. Что после праздника? Традиционно 31 декабря мы ходим в баню, и в любые другие дни, когда есть такая возможность. Алтайский чай и варенье после бассейна и спа — то, что нужно. Что будет завтра? Сразу после завтрака все в том же ресторане мы отправимся в один из известных горнолыжных комплексов, расположенных рядом с нашей базой. Пожалуй, самый популярный — «Манжерок». Тем, кто не катается на лыжах или сноуборде, мы рекомендуем подняться здесь на кресельном подъемнике на смотровую площадку, откуда открывается живописный панорамный вид на зимний Алтай. Комплекс «Гора Веселая» — идеальное место для семейного отдыха. Мужчины смогут покорить вершину горы, а горнолыжный бугельный подъемник доставит их туда мгновенно. За этот период они преодолеют 500 метров подъема с перепадом по высоте в 150 метров. На вершине откроется потрясающий вид Тел. 8-923-661-70-70, www.skazka-altaya.ru, vk.com/skazkaaltaya

ВАШ DЕНЬ

зимнего Алтая. Трасса освещается в ночное время и подготовлена для ночного катания. С новичками в катании работает опытный тренер. На другом склоне горы находится саночный подъемник. Девушки смогут выбрать и более пологую трассу для спуска на санках, плюшках, сноупланах. На санной трассе могут кататься только взрослые и дети с родителями. Хит комплекса — горка-ледянка. Горнолыжный комплекс «Бирюзовая Катунь» оснащен тремя трассами разного уровня сложности. Горнолыжная трасса комплекса «На Семинском перевале» при учебнотренировочном комплексе расположилась на высоте 1 800 м. Когда-то комплекс был создан для тренировки спортсменов-лыжников, однако сейчас доступен для всех туристов. Еще у нас по плану аквапарк, катание в собачьей упряжке, катание на коньках, посещение голубых озер и рыбалка. Ну а вечером мы снова вернемся в полюбившиеся нам уютные номера базы «Сказка Алтая».

• Комфортабельные, отдельно стоящие коттеджи, выполненные в экостиле из массива кедра • Зона барбекю • Русская баня на дровах • Ресторан: европейская, алтайская кухни, большой выбор блюд на гриле • Детская игровая площадка • Экскурсии • Wi-ﬁ и кабельное TV • Охраняемая территория

• КОРПОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ • СВАДЬБЫ • СЕМЕЙНЫЙ ОТДЫХ • РОМАНТИЧЕСКИЕ СВИДАНИЯ • ДНИ РОЖДЕНИЯ

База отдыха «Сказка Алтая» располагается в сосновом бору на берегу р. Катунь, в 55 км от г. Горно-Алтайска и в 1 км от с. Усть-Муны.

ТЕЛ. 8-923-661-70-70, www.skazka-altaya.ru, vk.com/skazkaaltaya

ПСИХОЛОГИЯ

C БЕЛОГО ЛИСТА С новым годом традиционно мы связываем начало чего-то нового. Ожидаем улучшения отношений, повышения уровня доходов, прихода в нашу жизнь ярких событий, оздоровления организма… И все это, конечно же, должно сделать нас счастливыми (или хотя бы приблизить к этому состоянию) — иначе зачем об этом мечтать, зачем к этому стремиться?

Однако при внимательном рассмотрении станет заметна одна интересная вещь. Ведь почему все это должно произойти именно в новом году? Почему новая жизнь должна начаться с 1 января? Чем этот день отличается от всех остальных дней в году, кроме того, что он расположен в календаре на первом месте и отмечен красным цветом? 50

ВАШ DЕНЬ

Кстати, эта вторая его характеристика отнюдь не удостоверяет его уникальности — красных дней календаря на самом деле великое множество. Этим цветом отмечены все выходные. Все же остальные дни — черные. Символично, не правда ли? Необходимость работать ассоциируется у нас с чем-то мрачным и тяжелым, а позволение

отдыхать — с цветом страсти. В выходные и праздники нам можно вести себя свободно (конечно, в неких рамках приличия), отпуская на волю сдерживаемые до этого желания. Итак, 1 января, Новый год — это то, что наделено нами некоторыми смыслами. Празднованию Нового года в нашей стране придается большое значение, о чем

свидетельствует санкционированное государством количество выходных дней в этот период. И в эти перетекающие друг в друга выходные можно бесконечно наслаждаться, не останавливая себя тем, что есть необходимость зарабатывать деньги (отдых не только санкционирован, но и оплачен), и тем, что выход на работу завтра требует

от тебя сохранения человеческого лица (ведь это трудовое «завтра» наступит лишь через неделю). А освободив голову от мыслей о работе, можно предаваться фантазиям и мечтам о лучшем будущем. Не правда ли, это похоже на ощущения ребенка — можно играть, есть, спать, гулять, то есть делать все, что хочется, и при этом мечтать о том, что когда-нибудь вырастешь и освободишься от тирании родителей, ограничивающей наслаждение сейчас, для того, чтобы наслаждаться еще больше. Только теперь уже мешают не родители, а начальник, супруг, коллекторы, государство, совесть… Счастье — вот что движет нами, заставляет совершать поступки, целью которых являются положительные изменения в жизни, или хотя бы мечтать об этих изменениях (приходу в нашу жизнь новых людей, новых вещей, новых обстоятельств). То есть нам всегда чего-то не хватает, и есть надежда, что в новом году, наконец-то, эта нехватка как-то будет компенсирована, желательно волшебным образом. Однако есть и то, что ощущается нами как избыток, как то, от чего непременно нужно избавиться, что отравляет «праздник жизни», мешает не только делать то, что хочется, но и радоваться тому, что уже сделано. Это чувства, за которыми устойчиво закрепилось определение «негативные»: сожаление о чем-либо, чувство вины, чувство стыда, самокритика, желание всем нравиться, завышенные ожидания к себе, беспокойство и т. д. Было бы здорово, думаем мы (и это с радостью поддерживается маркетологами), не испытывать всех этих чувств, не грызть себя, не волноваться, а пребывать в нирване покоя и удовлетворенности. Но чем является это состояние по своей сути? Наверное, чем угодно, но не состоянием человека — то есть существа расщепленного,

имеющего не только тело, но и душу, не только потребности, но и идеалы, и раздираемого этими непримиримыми противоречиями. Давайте представим, что нам удалось каким-то чудом избавиться от всех этих чувств и стремлений. В кого мы превратимся? Что останется в нас человеческого? Что будет удерживать нас от того, чтобы использовать других в своих

интересах? И к чему в итоге это всех нас приведет? К счастью, все популярные психологические советы, поддерживающие в нас веру в то, что от этих чувств можно избавиться или (и эта формулировка представляется мне совершенно бредовой) «оставить их в старом году», не работают. Просто потому, что это невозможно. Из человека невозможно сделать животное, ведь есть в нем некий «механизм», отчаянно

встретиться. И встреча эта невыносима. Именно поэтому мы делаем все для того, чтобы такие встречи (с этой или другими истинами о нас самих) не случались. И именно это побуждает нас жить и к чему-то стремиться. Но все же мне не хотелось бы сгущать краски, пачкать белый лист, ассоциирующийся с началом новой счастливой истории, а добавить позитива, что в данном случае не является попыткой защитить себя или вас от горьких истин, а является тем, что позволяет найти в мечтах об избавлении от негативных переживаний зерно здравого смысла. И этим зерном является то, что «самым человечным» людям, больше всего страдающим от укоров своей совести, помочь все же можно. Парадокс только в том, что советы из журнала могут быть без сопротивления восприняты теми, кому они не нужны, так как они так и живут, но не приведут ни к каким изменениям у того, кто действительно чересчур «усердствует» в самоедстве. И это реальное «чересчур» может заставить человека задаться вопросами: «А почему у меня так? Почему я не могу иметь для себя даже толику удовольствия? Что определяет во мне самом избыток этой субстанции, называемой совестью?» Постановка перед собой этих вопросов уже является большим шагом и может послужить началом исследования своей истории и своих желаний. Не забыть, не вытеснить за границу, проходящую между иваться в социум, чтобы старым и новым годами, между не быть изгнанным из него), бессознательным и сознательно до определенного времени, ным, а признать в себе наливедь малейшей провокации чие чего-то — это как придать может быть достаточно для старой истории новый смысл. того, чтобы маска упала. И для этого необязательно Но если от этих чувств сочинять новую историю. Ведь нельзя избавиться (нельзя изменение пунктуации в тексте во всех смыслах — невозспособно полностью поменять можно и не нужно), то не стал- его смысл. Казнить нельзя кивает ли это нас с безрапомиловать. достной перспективой так Психоаналитик Гареева А. А., и не освободиться от страданий до самой смерти? Да, Сибирский психологический центр, именно с этим и заставляет тел. 380-51-28, gareeva.ru этому сопротивляющийся. Да, есть люди, в которых этот «механизм» так и не был запущен, с самого начала. Они так и не вошли в сообщество людей, не социализировались. И даже если, на первый взгляд, они не сильно от других отличаются, у них отсутствует то, что делает людей людьми — совесть. Да, они могут вести себя вполне прилично (надо же как-то встра-

ВАШ DЕНЬ

У ЮТ В Д ОМ Е

ФЭНШУЙ В КВАРТИРЕ, ИЛИ ЦВЕТОВАЯ ГАРМОНИЯ Вы задумывались, какие цвета хотели бы видеть в своей квартире? Основными цветами этого номера являются белый, синий, красный. О них мы и поговорим в этой статье. Давно известно, что цвета имеют огромное значение и могут оказывать влияние как на психоэмоциональное состояние человека, так и на циркуляцию в доме жизненной энергии. В связи с этим перед выбором модных трендов и современных дизайнерских цветовых решений следует немного узнать о значении того или иного цвета и о возможном его влиянии. Итак, белый цвет считается прародителем всех остальных цветов. Используется во многих интерьерах и пользуется большой популярностью у дизайнеров, так как он визуально увеличивает пространство комнаты и зачастую является выигрышным вариантом из-за свой универсальности, его можно легко сочетать со многими другими цветами. Белый символизирует чистоту, правильность, легкость. При использовании белого как основного следует обязательно разбавлять его цветными аксессуарами, так как он можем влиять на отток жизненной энергии, создавая перенапряжение и эффект ослепления. Синий относится к холодным цветам. Он ассоциируется со спокойствием, обращает к мыслям о море, небе, прохладе и имеет расслабляющий эффект. Его можно использовать в ванной комнате, детской или гостиной. Не стоит использовать синий в спальне или кабинете, так как он может влиять на снижение активности. Специалисты советуют избегать использования этого цвета в помещениях с окнами, не выходящими на солнечную сторону. Синий считается цветом севера, согласно сетке Багуа, синие элементы лучше размещать в северной части квартиры. Красный цвет часто используется в интерьерах и, согласно учениям фэншуй, — один из наиболее важных цветов. Считается, что он стимулирует энергию Ци, привлекает ее. Красный обладает самой большой силой и мощью среди других цветов. Он побуждает к активности, заряжает энергией и увеличивает жизненную силу. Но не стоит выбирать красный цвет основным в вашем интерьере, так как переизбыток его может привести к истощению, вспышкам агрессии или раздражительности. Рекомендуется использовать красный в виде акцентов. По сетке Багуа красный цвет символизирует огонь, славу и относится югу, соответственно, красные элементы рекомендуется размещать в южной части квартиры. 52

ВАШ DЕНЬ

Первый Оперный Бал проводит набор дебютантов*

* Юношей и девушек, не состоящих в браке, в возрасте 18–27 лет. За короткий период вы сможете пройти танцевальную подготовку и обучение светскому этикету. Участие на Балу бесплатное. До 20 декабря 2016 года заполните анкету дебютанта на www.vbalnsk.ru и, может быть, вы станете Королем и Королевой Первого Оперного Бала. Количество пар ограничено.

Подробная информация по телефону или на сайте:

25-507-25 • www.vbalnsk.ru

Организаторы и партнеры:

У ЮТ В Д ОМ Е

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО СЕРЫЙ Да-да, в новогоднем декоре мы отойдем от пестрой гаммы, с которой ассоциируются праздники, и насладимся великолепием этого благородного модного цвета. H&M home

Фарфоровое блюдо, 449 руб.

2 рождественских украшения, 399 руб.

Чехол на подушку с рисунком, 499 руб.

Стеклянный фонарик для свечи 399 руб.

Делимся с читателями выводами после экскурсии по предновогоднему миру нашего города — есть и такой. Основными точками нашего маршрута стали магазины H&M home, ZARA HOME, BASON DÉCOR и IKEA. Зимнему декору дома стоит уделить особое внимание — во-первых, потому, что зима длится долго, а работа над созданием нужной атмосферы — хороший способ от нее не успеть устать, и даже наоборот, получить удовольствие. Возвращаться с холодных заснеженных улиц каждый раз туда, где пахнет ванилью, на диване лежит пушистая шкурка, а на столе стоит ароматная хвойная 2 кольца для салфеток, 699 руб.

Держатель для салфеток, 699 руб. 54

ВАШ DЕНЬ

Вязаный плед, 4 999 руб.

Чехол на подушку с рисунком, 399 руб.

композиция, куда приятнее. Пить горячий какао тоже лучше из кружки с любимой снежинкой — он так вкуснее, и в конце концов появляется смысл его сварить. Во-вторых, зима — пора ожидания не только новогодних чудес, но и гостей, которых в существовании этих самых чудес иногда хочется убедить. Чехол на подушку В этой статье мы не будем с рисунком, переставлять мебель и при499 руб. Чехол на подушку, зывать избавиться от старой, 899 руб. выбросив ее в канун Нового года непременно в окно, как гласит добрая итальянская традиция. Хотя можно и так кардинально. Но если все же Серый в этом сезоне взят кардинально пока не решились, то достаточно нескольких за основу декора у большинства известных брендов. Серый важных штрихов. не ходит один и любит выступать в дуэте или даже в ансамбле — с красным, черным, бежевым, темно-зеленым, розовым, цветом Тиффани, а также золотом и серебром. Сочетание серого с красным наиболее простое для того, чтобы произвести эффект на гостей, с Тиффани — самое сложное, так как с ним нельзя переборщить или недобрать нужное количество аксессуаров этого оттенка. Изумрудный,

ЦВЕТОВАЯ ГАММА

пожалуй, самый необычный цвет из перечисленных, он идеально сочетается с зеленой елью и горшечными растениями. Для тех, кто не считает Новый год праздником, но хочет создать уют, — серый с бежевым. Готовитесь каждый день проводить приемы и вечеринки? Серый с золотом и серебром. Вопреки предубеждениям, черный может смотреться празднично и нарядно не меньше, чем красный. Но его не стоит добавлять сразу много — сначала поймите, подходит ли он вам, комфортно ли с ним живется. Этот совет уместен и для других цветов, если у вас нет из них ни одного любимого.

ГОСТИНАЯ ЗОНА

Начинаем с подушек для дивана — они первыми обращают на себя внимание. Подушки на одном диване могут быть разных форм, размеров и рисунков, но что-то из этого их должно объединять — например, одинаковый цвет, но разный рисунок. Эти же цвета можно продублировать в игрушках для ели и пледах. Кстати, если не хочется наряжать каждый год елку, то напомним, что не менее празднично, да еще

ZARA HOME

и стильно смотрятся гирлянды в виде крупных лампочек. Итак, пледы и подушки — must have как в гостиной, так и в спальной зоне. Их также можно положить в декоративные корзины для белья или журналов. Классикой стало использование в декоре деревянных ящиков для мелочей и подносов.

СИМВОЛИКА

Символами праздника в декоре выбраны изображения и фигурки оленя и звезд. Они часто встречаются на текстиле и в качестве принтов на посуде.

Скатерть из хлопка «Звезды», 2 999 руб.

Банка Alli, 920 руб.

BASON DÉCOR

Прозрачное украшение из акрила в виде оленя, 699 руб.

Тарелка «Олень», 1 790 руб.

Чашка Henrietta, 690 руб.

СЕРВИРОВКА ЖУРНАЛЬНЫЙ СТОЛИК Однотонные скатерти есть

IKEA Украшение «Лошадь», 999 руб.

Абажур, 399 руб.

Банка с крышкой, 249 руб.

смысл выбирать тогда, когда вместе с ней будет использоваться дорожка или если она изо льна. Скатерти с принтами смотрятся интереснее. Посуда на столе — двух контрастных цветов с добавлением прозрачного стекла, возможно, текстурного. На стулья для создания дополнительного уюта уместно положить меховые подушки или подушки основных цветов декора. Не забудьте про модный аксессуар — кольца для салфеток. Коробка подарочная, 2 шт., 199 руб.

Для тех, кто выбрал вторым цветом золотой и серебряный, журнальный столик с такими же ножками станет практически отдельным арт-объектом.

ПРИРОДНЫЙ МАТЕРИАЛ Как и раньше, в декоре используются шишки, ветки с иголками и кора — но не в природных своих проявлениях, а с искрящимся покрытием, серой или белой краской. Желаем вам найти свой плед и аромат для дома, в компании с которыми захочется провести эту зиму.

Актуальные цены и наличие уточняйте в магазинах и на сайтах www.ikea.com/ru/ru, www2.hm.com, www.zarahome.com/ru, www.basondecor.ru ВАШ DЕНЬ

IN THE CITY

БАЙКИ-ШОУ Когда в запасе много добрых курьезных историй, над которыми можно посмеяться от души, нужно встречаться и рассказывать их, чтобы у других была такая же возможность. В начале осени, 15 сентября, прошло мероприятие под названием «Star-истории», или по-простому «Байки-шоу» от известной команды ведущих Top10nsk. Событие состоялось в итальянском ресторане «Остерия Бергамо», среди гостей в основном специалисты event-сферы, для которых и был организован этот дружеский вечер. Атмосфера в зале располагала к легкому приятному общению, а гостям были предложены закуски от холдинга «Ариант», дегустация вин Chateau Tamagne и приятная музыка. В программе байки и истории о прошедшем плодотворном сезоне, о казусных случаях, нелепых просьбах заказчиков и просто невероятных ситуациях. В этот вечер гости не только слушали и смеялись до слез, но и рассказывали о своих необычных случаях на работе, обменивались впечатлениями.

Фото: Андрей Лихошерстов. Видео: Андрей Жуковский

vk.com/top10nsk

ВАШ DЕНЬ

НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ На кулинарные подвиги способны немногие, ведь иногда целый день или ночь может уйти на приготовление выпечки. В преддверии зимних праздников журнал «Ваш Dень» и кондитерская Mammy's cake провели мастер-класс для друзей и читателей журнала. Смеяться — смеялись, готовить — готовили. В мастерской оказалось все для приготовления сложных блюд — от хорошо знакомого блендера до менее знакомого глюкозного сиропа. Итогом девичника стали три блюда — капкейки «Сникерс», кекс «Глинтвейн» и пирог с грушами, которые участницы упаковали в подарочные коробочки и забрали с собой. Мастер-класс закончился дегустацией с чаем, глинтвейном с медом и цитрусами, разговорами о самом главном, как и на любом девичнике. Ароматы ванили, корицы и карамели убедили участниц повторить эксперимент дома. А для читателей мы разместили рецепты в рубрике Art food.

Фото: desperadoph.ru, Павел Рыжков

MISS ANGEL’S BODY В торговом центре «Сибирский Молл» прошел финал конкурса Miss Angel's Body от модельного агентства MODEL’S TIME. Основная идея проекта — преображение, направленное на совершенствование тела, воспитание любви к себе, бережное отношение к своему здоровью и обретение гармонии. У девушек, мечтающих о прессе и идеальных изгибах, но не нашедших в себе силы, появился повод довести свою красоту до идеала. Их ждали 12 недель усиленных тренировок по программе «модели для купальников», 12 недель с личным консультантом, 12 недель открытий и работы над собой. В день финала стройные девушки вышли на подиум в купальниках и силуэтных платьях. Победительницей стала Екатерина Бочарова, получившая поездку на море на двоих — главный приз от генерального партнера конкурса компании MegaTravel, уполномоченного агентства туров SUNMAR. Все участницы получили ценные призы от партнеров реалити-проекта и сертификаты от «Сибирского дома белья». vk.com/ma_modelstime ВАШ DЕНЬ

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ ART FOOD Friends, бар, Красный проспект, 22, 2-й этаж, тел. 209-20-61, www.friends-bar.ru Gorskiy city hotel, гостиничный комплекс, ул. Немировича-Данченко, 144, тел.: 230-55-55, 230-55-56, www.gorskiycityhotel.ru Park Inn by Radisson Novosibirsk, ул. Дмитрия Шамшурина, 37, тел. 230-81-00, www.parkinn.ru/hotel-novosibirsk R.A.G.U., кафе, Красный проспект, 17/1, 8-й, 9-й этажи, тел. 200-36-06, ragu-cafe.ru STORY, семейный ресторан, ул. Романова, 39, тел. 209-10-09, www.story-fr.ru

«РосИнсталАвиа», вертолетный клуб, с. Барлак, ул. Школьная, 2, к. 1, тел.: (383) 263-55-11, 8-913-904-38-74, www.sibvertolet.ru «Роял Марин», яхт-клуб, г. Бердск, Северный микрорайон, 1 к. 1, тел. 213-17-99, www.royal-marine.su Nord Castle, бутик-отель, ул. Аэропорт, 88/8, www.nchotel.ru/prerent, тел.: 200-21-10, 2-001-200 , www.nchotel.ru, vk.com/nordcastlehotel

МОДА И СТИЛЬ «28 Невест», салон свадебного и вечернего платья, ул. Гоголя, 40, тел. 209-14-18, 28невест.рф

Anastasiya Boksha, салон-ателье свадебной и вечерней моды, Twiggy, коктейль-бар, ул. Потанинская, 10а, тел. 303-43-20, проспект Димитрова, 7, офис 600-3, тел.: 8-913-486-77-08, 380-68-12, www.twiggybar.co.uk, vk.com/ twiggybar, instagram.com/twiggybarnsk vk.com/anastasiyaboksha, instagram.com/anastasiyaboksha «Амбар», ресторан, Anna Bogdan, дом свадебной моды, ул. Ленина, 48, тел. 223-15-15 ул. Крылова, 34/1, тел. 375-19-20, «Барак», ресторан-гриль, vk.com/club39775105, ул. Серафимовича, 4, тел. 335-13-80 www.annabogdan.ru «Ватель», ресто-бар, Красный проспект, 50, тел. 287-66-27, www.vatel-nsk.ru

Dolce stellina, галерея детской одежды, Красный проспект, 22, тел. 229-71-41

«Золотая долина», ресторан, ул. Ильича, 10, тел. 8-913-394-54-64

Eva Shafran beauty wear, ул. Фрунзе, 5, тел.: 8-913-787-88-86, 8-923-222-67-56, vk.com/evashafranshop, www.evashafranshop.ru

«Карлсон», семейное кафе-кондитерская, Красный проспект, 157/1, тел.: 347-00-05, 8-913-725-95-85 «Конгресс-Отель Новосибирск», гостиница, Вокзальная магистраль, 1, тел. 364-03-22, www.hotel-novosibirsk.ru «Остерия Бергамо», семейный итальянский ресторан, ул. Ядринцевская, 21, тел.: 209-01-04, 209-01-05, vk.com/club58823036 «Парадиз», банкет-холл, Красный проспект, 42а, тел. 222-15-87, www.paradise-banket.ru, vk.com/paradise_hall, instagram.com/paradisebanket «Сарай», ресторан-бар, ул. Дачная, 19, 1-й этаж, тел. 225-11-25 «Т.Б.К. Лонж», ресторан, ул. Золотодолинская, 11, 1-й этаж, тел. 330-37-56, www.tbklounge.ru, vk.com/tbk_lounge_nsk, instagram.com/tbklounge

Facon Russe, салон женской одежды, ул. Советская, 44, тел. 239-10-72, www.faconrusse.sellso.ru Feeda Grava Boutique, ул. Романова, 39, 3-й этаж, офис 307, тел.: 8-952-931-82-28, 380-82-82, vk.com/feeda_grava_boutique L`image, свадебный салон, Красный проспект, 77б, 1-й этаж, тел. 287-56-39, www.limage-nsk.ru LUX DRESS, салон вечерней и свадебной моды, (официальный представитель компании Jovani), Красный проспект, 92, ТЦ «Океан», 2-й этаж, тел.: 381-84-85, 8-913-702-51-84, vk.com/luxdressnsk Men`s Look store, магазин, Красный проспект, 22, 2-й этаж, офис 6, тел. 375-30-56, vk.com/mlooksnsk, instagram.com/menslookstore

ПРАЗДНИК ЗА ГОРОДОМ

Pastel, дом моды, 3-й Орловский переулок, 1, тел. 8-913-922-33-31, vk.com/club56679342

«АКВАЛЭНД», ресторанный комплекс, г. Бердск, ул. 2-я Линейная, 5/2, к. 1, тел. 239-63-55, www.aqualand-club.com

PAULINE, салон вечернего, свадебного и детского платья, Красный проспект, 182, 2-й этаж, тел. 287-56-01; ул. Ватутина, 28а, 2-й этаж, тел. 299-59-75

ВАШ DЕНЬ

Pioneer London, салон мужской одежды, ул. Фрунзе, 238, ТРЦ «Сибирский Молл», тел.: 291-97-47, 328-12-01

«Де Труа Рен», центр красоты и здоровья, ул. Октябрьская, 42, 3-й этаж, тел.: 222-01-87, 223-75-77, www.detruaren-nsk.ru

Vera Shasherina boutique, Красный проспект, 22, 1-й этаж, тел. 8-923-309-11-11

«Камий Альбан», салон красоты, Вокзальная магистраль, 8, тел.: 217-77-72, 217-77-83

«Галерея мужской моды», Красный проспект, 182, ТЦ «Европа»; ул. Ватутина, 28а, ТЦ «Подсолнух», тел.: 291-82-68, 291-81-53

«Студия Марины Пестеревой», ул. Некрасова, 48, тел. 8-913-729-40-40, vk.com/marinapestereva, instagram.com/marina_pestereva

«Мендельсон», салон свадебного и вечернего платья, ул. Дуси Ковальчук, 250, тел. 299-92-76 «МиЛеди», салон свадебной и вечерней моды, Красный проспект, 92, 1-й этаж, тел. 381-69-27, www.mi-ledi.ru «От 12 см и выше», салон обуви, ул. Советская, 44, 1-й этаж, тел.: 8-923-134-04-44, 8-913-372-73-33, www.ot12sm.ru Свадебный дом модельера Юлианы Яблонской и стилиста Анны Леоновой, ул. Дуси Ковальчук, 250, 1-й этаж, тел.: 375-33-15, 375-38-15, www.wedhomensk.com

СТИЛЬ ЖИЗНИ «ВТБ 24 Private Banking», банк, Красный проспект, 16, тел. 325-24-24, www.vtb24.ru «Ланта-Центр», бизнес-центр, Октябрьская магистраль, 4, 1-й этаж, тел.: 344-93-99, 218-75-31, www.lanta-plp.ru Sercons, бизнес-центр, ул. Некрасова, 48

ПРАЗДНИЧНЫЙ МИКС Crystal event, агентство праздников, Красный проспект, 79/3, 1-й этаж, тел.: 8-923-125-68-83, 8-913-245-00-11, vk.com/crystal_event Iris, студия событий, декора и флористики, ул. Гоголя, 38, тел.: 8-913-914-07-07, 399-12-10, 8-913-911-87-55, vk.com/iris_style

ЦВЕТЫ И ПОДАРКИ Bason (Basondecor), торговый дом, ул. Серебренниковская, 14/1, ул. Советская, 55, 1-й этаж; Морской проспект, 16, 1-й этаж; ул. Николая Островского, 201, 2-й этаж, тел. 8-913-723-19-12, www. basondecor.ru, vk.com/clubbasondecor, instagram.com/bason_decor, facebook.com/bason.decor Flowers SHOP, лавка цветов и декора, ул. Орджоникидзе, 43, тел. 310-88-98, vk.com/floshop «Лаванда», цветочная мастерская, ул. Фрунзе, 49, 1-й этаж, тел. 375-07-36, instagram.com/ lavandashop, vk.com/lavandalab

СТОП КАДР ArtBaby, фотостудия для младенцев, ул. Некрасова, 48, 10-й этаж, офис 4, тел. 8-951-362-94-57, www.artbaby-photo.ru Royal Studio, интерьерная фотостудия, ул. Фрунзе, 19, 2-й этаж, тел. 291-82-45, vk.com/studioroyal SweetHome, интерьерная фотостудия, Красный проспект, 220, к. 10 , офис 500, 5-й этаж, тел.: 292-75-00, 8-913-916-75-00, www.shfoto.ru Your story, фотостудия, ул. Галущака, 2а, офис 405, тел.: 246-01-28, 8-913-703-37-50, www.yourstory.su, vk.com/yourstory.arenda

Valenta, интерьерная фотостудия, ул. Фрунзе, 19, 2-й этаж, тел.: 291-12-68, 8-913-915-12-68, 4hands, ногтевая студия, Красный проспект, 74, тел. 286-31-12; www.valenta-photo.ru ул. Советская, 8, тел. 263-70-17, «Вдохновение», www.4hands.su, vk.com/4hands_ творческая мастерская, studencheskya ул. Некрасова, 50, офис 810, тел.: 214-71-83, 8-913-760-89-90, Dove Studio, ул. Советская, 18, vk.com/imageinspiration 3-й этаж, офис 334, тел. 8-913-780-10-77 «Зазеркалье», фотостудия, Красный проспект, 220, к. 10, FAST NAILS, салон красоты, офис 307, тел.: 381-77-12, ул. Кирова, 44/1, 8-913-474-69-66, тел. 299-19-06, vk.com/club60497608 www.fastnails.ru

BEAUTY

Журнал распространяется бесплатно.

журнал

Фотограф Кристина Киблер, тел. 8-913-947-49-06, www.kibler.ru, vk.com/kristinakiblerphoto

ПО ВОПРОСАМ ПРИОБРЕТЕНИЯ ЭКЗЕМПЛЯРА ЖУРНАЛА, МЕСТ РАСПРОСТРАНЕНИЯ, РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАЙТЕСЬ В РЕДАКЦИЮ г. Новосибирск, ул. Некрасова, 48, офис 806/3, тел.: 8-913-382-03-99, 8-913-953-25-68, magazine.vash.den@gmail.com, vk.com/magazine_vash_den, www.issuu.com/vash.den