G E M A K K E L I J K E AY U RV E D I S C H E R EC E P T E N VO O R D E U LT I E M E M I N D - B O DY B A L A N S Bestsellerauteur Jasmine Hemsley zet in East by West 140 heerlijke, nieuwe recepten op tafel. Voor haar voedzame en versterkende gerechten deed ze overal ter wereld inspiratie op. In haar recepten (met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn) werkt ze uitbundig met smaken. Doordat haar maaltijden lichaam en geest in balans brengen, raken we beter bestand tegen de uitdagingen van ons hectische leven. Jasmines inspiratiebron is ayurveda, de ‘wetenschap van het leven’, waarop ook yoga teruggaat. Zij legt de principes en ideeën van ayurveda uit, en vertaalt ze naar de Westerse keuken. Nu kunnen ook wij genieten van recepten als geroosterde kip met sesam, zwartebonensoep met avocado en limoen, en saffraan kardemom cheesecake. Zo komt de wijsheid van deze 5000 jaar oude filosofie tot leven in een fris en sympathiek kookboek.
www.kosmosuitgevers.nl
NUR 440 Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen