2 minute read
Boon, In de keuken van het Spaanse dorp Polopos
De rustieke en authen tieke keuken van Polopos
Welkom in het Spaanse dorp Polopos
Thysa en ik wonen nu anderhalf jaar in Polopos en we leren nog altijd over de tradities en de gebruiken in Andalusië – de regio in Zuid-Spanje waar Polopos zich bevindt. Dankzij onze dorpsgenoten, marktkooplui, boeren, herders en wijnmakers uit de regio hebben we kennis kunnen maken met allerlei typisch Spaanse groente-, vlees-, en visgerechten.
Dit boek gaat over onze culinaire Spaanse integratie. Het staat boordevol Spaanse recepten die wij hebben leren kennen sinds wij in Polopos wonen, en legt je uit hoe je deze gerechten zelf kunt maken. Reis met ons mee door Polopos en ontdek de Spaanse keuken. Wijnand Boon
De rustieke en authen tieke keuken van Polopos
In 2019 vertrokken drie Nederlandse stellen en twee gezinnen voor het RTL 4-programma Het Spaanse Dorp naar Polopos, een bergplaatsje in Zuid-Spanje met maar 60 inwoners. Het doel: het dorp nieuw leven inblazen. Ruim 700.000 kijkers zagen de finale, waarin Wijnand en zijn partner Thysa werden bekroond tot winnaars van het immens programma – en ereburgers van Polopos.
‘In samenwerking met de dorpsgenoten van Polopos heeft Wijnand de ware essentie, de smaken en de aroma’s van de Spaanse keuken onderzocht en gevonden. Het resultaat van al dat werk is dit boek vol verhalen en recepten waarin Thysa en Wijnand ons al hun culinaire ontdekkingen laten zien.’ MATIAS GONZALEZ BRAOS, BURGEMEESTER VAN POLOPOS
SUSAN ARETZ, KOOKBOEKENAUTEUR
8 WIJNAND BOON is een mediapersoonlijkheid en auteur. Met zijn partner Thysa won hij het tv-programma Het Spaanse Dorp: Polopos. Samen wonen en koken zij in hun kunstenaarsverblijf Casa 3.
Koken in Spaanse sferen met Polopos-winnaar Wijnand Boon Veel media-aandacht Crosspromotie met andere LS-kookboeken Evenementen voor de boekhandel? Meld je aan bij Vivian via vleandro@lsamsterdam.nl Winactie: online kookworkshop
Van spraakmakende televisie naar smaakmakend kookboek
Neem een kijkje in de keuken van het Spaanse dorp Polopos. In dit sfeervolle kookboek neemt Wijnand Boon je mee naar het pittoreske plaatsje uit de populaire RTL-serie. Proef streekgerechten uit de bergen, schuif aan bij de buren en eet tapas op het dorpsterras. Authentieke Spaanse gerechten worden stap voor stap uitgelegd. Maak onder andere lamsstoofpot van de herders, gefl ambeerde chorizo en boquerones. Onderweg deelt Wijnand lokale verhalen en zijn bijzondere ervaringen uit het tv-programma. Zo proef je Polopos als nooit tevoren.
• WINNAAR VAN RTL4 KIJKCIJFERHIT HET
SPAANSE DORP:
POLOPOS • GROTE ONLINE
FOLLOWING: 41K OP
INSTAGRAM EN 25K OP
FACEBOOK • PLAATSELIJKE
GERECHTEN VOOR
THUISKOKS • MEER DAN EEN
KOOKBOEK:
WAAN JE IN DE
SPAANSE BERGEN
IN DIT PRACHTIG
VORMGEGEVEN BOEK
SEPTEMBER 2021
WIJNAND BOON
IN DE KEUKEN VAN HET SPAANSE DORP POLOPOS
ILLUSTRATOR: THYSA ZEVENBERGEN OMSLAGONTWERP: PANKRA GEBONDEN, 224 BLZ. 19,5 X 26,5 CM NUR 442
