Supplement evenementiel by GOALI LTD

LPH

‫בס"ד‬

C'EST VOUS QUI LE

DITES

Le Conjoint ideal, pp6-7 ''On s'en souviend ra!'', pp.8-9

t n e m é l p p Su nts Évèneme

LE GUIDE PRO

."‫כבודו‬

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Conseils et astuces pour un evenement reussi, p p.10-17 ‫ום שהכ‬

‫מלך העל‬

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‫"ברוך‬

Été 2015

01/08/2015

Édito

Soyons fous! Par Avraham Azoulay donc principalement sur le mariage, la bar/ bat mitsva, l'organisation d’événements... D’ailleurs les plus belles rubriques de ce dossier festif viennent une fois de plus de vous puisque ce sont vos paroles, vos réflexions toujours pertinentes. Oui, à chaque fois que nous voulons grandir et nous améliorer, nous faisons appel à vous, car votre avis nous intéresse, reflète notre société, nous aide à mieux nous comprendre, et à nous rapprocher un peu plus les uns des autres, d’un shabbat à l’autre.

Elle court elle court, la maladie d’amour, que nous vivons côte à côte depuis 13 ans. On se fréquente tous les shabbat, on s’attend avec impatience, on s’écrit et on se lit, on se dévoile et on se languit durant les vacances, c’est plutôt «une belle histoire d’amour», n'est-ce pas? En tous cas, il s’agit bien là d’un lien fort, solide et durable. Il était temps de fêter cela!? C’est donc à l’occasion de Tou Beav, qui annonce des jours de joies pour Israël, que nous avons choisi d’affiner cette complicité entre vous et nous, en vous offrant un bouquet de pages colorées et festives aux saveurs de l’été! Cette fois-ci, nous entamons, non pas une nouvelle revue (c'est la mode en ce moment), mais plutôt, un supplément magazine qui vient agrémenter ce numéro 710 de Tou Beav. Notre regard s’est porté sur la fête, et

Nous vivons tous à un rythme effréné tout au long de l’année... Quel que soit l’âge ou la région, nous sommes tous des coureurs de marathon. Il est temps parfois de se déconnecter de cette info qui nous vole tellement d'énergie pour penser à nous-mêmes, à vivre des moments heureux partagés avec ceux qu’on aime, pour créer des souvenirs inoubliables qui nous marqueront et nous accompagneront longtemps. Ici, en Israël, tout s’y prête: la beauté des paysages, l’appel du soleil, les sources d’eau, aussi bien matérielles que spirituelles. Alors, laissez-vous emporter par cette ambiance de fête et de gaieté, et découvrez ici notre supplément "événementiel" qui vous suivra sur les routes, les plages, dans vos ballades et moments de détente. Que les fêtes et les joies se multiplient dans Am Israël! Musique maestro!

01/08/2015

Sondage

# Le conjoint idéal D'après vous, quelle qualité le conjoint idéal doit-il posséder? Valérie: Lev Tov David: La plus belle qualité du mari est celle de reconnaitre d’avoir une femme sans égale… Eva: D'être amoureux car par amour on s'améliore et on fait disparaître nos défauts.

Sarah: l'Amour, la Confiance, l'honnêteté, la Compréhension Ruth: Le respect et le don de soi Franck: Faire des bonnes boulettes pour shabbat?! Véronique: Savoir donner Itshak Sarah: La complémentarité Maurice: La complicité affective Lisette: La tolérance et le respect Rachel: Lorsque tu peux montrer ta faiblesse sans qu’il ne s’en serve pour affirmer sa force

01/08/2015

Yossef: La gentillesse David: Que le mari parle à sa femme comme à une Reine et que la femme parle à son mari comme à un Roi.

Carol: Le respect avec tout ce que cela implique Eilat: L'empathie et le respect Noemie: Être à l’écoute de l'autre Hanna: Être responsable Simha: qu’il ait la gentillesse et l’honnêteté de respecter et d’aimer sa femme dans les durs comme dans les bons moments de leur vie Gucia: Confiance, respect, bonne volonté

Aline: Être un homme de Torah Corinne: Un bon cœur, une belle âme, la crainte d'Hachem Betty: La générosité... la douceur... l’écoute... la compréhension... la coopération... et non la compétition... Julie: L'honnêteté, la sincérité et l'écoute et la générosité Anath: La sagesse

Philippe: Savoir recevoir pour mieux donner Dominique: Bien dans sa tête Corinne: Son regard qui en dit long Gérard: Se conduire avec respect et en société mettre en valeur sa moitié et échange de points de vue et actions concertées pour toutes les décisions à prendre au quotidien!!

01/08/2015

Marcelle: Ne pas être coléreux, ne pas être radin et avoir un bon cœur

Anecdotes

n e ' s n O « # ! » a r d n e i v sou de vos fêtes hoc Vos souvenirs c

J'avais commandé une pièce montée à la française pour le mariage de ma fille, la salle l'a installée au cocktail au lieu de la garder au frais pour la fin de soirée et du coup les invités se sont servis… Trop sympa on n’a pas compris de suite quand on a vu des personnes avec des choux… lol

Chantal

Le jour de mon mariage, en juin 76, tout le monde était là pour la houpa: famille, amis, mon mari. Tous attendaient. Le seul problème, ils avaient oublié de venir me chercher chez moi où j'attendais sagement!

J'te cro!is pas!!

Annie

t Véridique e en ue uq rr pe i: m a u de m on m ar ste; it sv a du ne ve M tourne sur la pi r i Ba qu ! a le ér ab m ca il re ais m ém or pa nt ap se nte. Je le grand accrochée par rer, rouge de ho é pé ét ne cu a ig ré D lle ! la be tis r ur ut apla utant po chignons supe mes cheveux to sur ma tête, sa et n oi rie m r ns su sa , rd oi du coup m e, avait le rega lle hurlait de rir mémoires!! Lol que toute la sa dans toutes les e vi à é av gr t es de vidéo gag! C'

01/08/2015

Sandrine

9 Mon histoire remonte à 13 ans, le jour de la mairie. La maire était tellement désagréable… Elle avait mélangé mariage et enterrement à mon avis. Bref elle pose la question traditionnelle: «Voulez-vous prendre pour époux…». Il dit «oui». Arrive mon tour: je la regarde dans les yeux et je lui dis «euuuuh, je ne sais pas je vais demander l'avis de mes témoins. Je me retourne vers eux, ils me disent «oui oui». Ensuite, je réponds je vais demander à la salle si je dois dire «oui». Tout le monde me dit «oui oui», me prend pour une folle de faire cela mais du coup je me retourne vers la maire et je lui dis «ouai»! Elle me demande pardon: il faut dire «oui» pas «ouai». Bref c'était très drôle même le cameraman m'a dit: «J'en ai fait des mariages mais là c'est exceptionnel»! Quand je vois la vidéo je me demande comment j'ai pu faire ça!

Noemie riage. Tous é après le ma iv rr a t es g a izarres. Le ent le g e des sons b tr ents, seulem d et ci in ém s e n ir sa cé à faire seul, vo mmes mariés r, j'ai commen r «ah» tout u ie jo cr e ri a èm Nous nous so 2 m n mo personne nce. Le j'entendais bée sur une nde importa m ra g to e is n u su les matins, é je rt t s po y es hot moi, r, je n'y ai pa cheva Berak me suis dit ça es je d r, n u fi jo la e premier jou à 3èm e matin ivons illent chaqu attention. Le ve. Nous arr ve ra ré g e e d m i se u o q un peu plus arres que ch de rester cacher quel ces bruits biz rs je décide r u a p jo ie rs iv eu u si rs qui a dû me pou de plu t c'était , et toujours qu'au bout r bizarremen à il ca o e V ir e. u n d n ro toute épuisée atin et se rep à perso où ça allait me chaque m 'osais parler t m n en co je m s t o it n o m ru d u b a et ire ses guets acheté le mon mari fa r être aux a pond avoir s u d o ré n p e te m ée n ll il j'e ei , et év it . Et là de ce qu'il fa même heure je lui deman et toujours à la il ve ré n uyer sur u .. ensuite app réveil vocal. il s'appelle le il ve ré u d st Mu

Laurence

01/08/2015

Dossier spécial

Par Guitel Ben-Ishay

# Le guide professionnel pour un événement réussi

«Il fait bientôt la Bar-Mitsva! Tu te rends compte comme le temps passe vite»?!, «Elle va fêter sa BatMitsva, comme elle a grandi»! «Ils se sont décidés: ils se marient»!... Par ces mots s'ouvrent l'une des périodes les plus joyeuses mais aussi peut-être les plus angoissantes de la vie. Ce n'est pas tout, mais après les annonces et les premiers Mazal tov, il faut le préparer cet événement! Alors d'aucuns vous diront: «Ça va aller, tu n’es ni le premier, ni le dernier à organiser une fête»! Il n'en demeure pas moins que tout d'un coup, ce sont beaucoup de tracas qui viennent pousser du pied la grande joie. Pour ce supplément «Évènements», LPH vous facilite la tâche avec un guide professionnel pour un événement réussi. Nous sommes allés à la rencontre de spécialistes de l'évènementiel et chacun dans son domaine, ils nous ont donné leurs cinq règles d'or pour garantir à la clé une fête inoubliable. Suivez le guide!

Organisateurs d'évènements Chantal Rouhama Votre Rêve Events 1. Établir un budget. 2. Choisir le lieu de réception en fonction du nombre de convives et du style choisi (jardin, bord de mer, désert, style oriental, bateaux, etc.). NE JAMAIS SE FIER AUX

RUMEURS OU PHOTOS mais vérifier et avoir LE COUP DE CŒUR. 3. Le choix des prestataires (vidéo, photo, musique, déco, attractions, etc.). Dans ce domaine, vous avez deux options: soit faire confiance au weeding planner qui organisera des rendez-vous, soit avoir déjà eu l'occasion de les voir en soirée. 4. Bien lire les contrats ou se les faire expliquer pour ne pas avoir de surprises avec les salles ou prestataires (TVA, minimum de personnes, horaires, etc.). 5. Être besim'ha!

Yonit Hina Ve simha (organisation de henné) 1. La société choisie devra savoir adapter l'habillement et les décors à la culture dont le couple est issu. 2. La variété de choix et la qualité des tissus et des décors témoignent du niveau de la société d'organisation. 3. Le service est un point essentiel et obligatoire: le couple doit pouvoir essayer les vêtements du henné avant la soirée. Le service comprend aussi la prestation le soir de l'événement. 4. Les recommandations d’amis ou de la famille sont l’un des meilleurs moyens de faire son choix. 5. Le prix: il existe de grandes différences entre les sociétés. Le prix n'est pas toujours révélateur et ne doit pas être le seul critère à prendre en considération.

Décoration 01/08/2015

Meir

Meir Event. Persona-Pro.com 1. Le travail de décoration commence avec le choix du concept d'évènement. La décoration est la ''touche finale'' dont le but est de

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Dossier spécial (suite)

faire de l'évènement un moment unique et particulier qui ressemble aux hôtes. 2. Il convient de tenir compte de l'espace disponible, de l'ambiance souhaitée, de la décoration des tables et des assiettes servies, du design des buffets et de l'environnement général. 3. Il existe différents types de décoration pour chaque évènement en fonction de son caractère: évènement d'affaires ou évènement privé, une réception en journée ou en soirée. En journée, on se concentrera davantage sur les contrastes nappes/serviettes, rideaux/fleurs, etc. En soirée, on jouera sur les lumières. Les évènements privés donnent carte blanche à la créativité au contraire des évènements d'affaires qui se doivent d'être minimalistes sur le plan de la décoration. 4. Il existe une variété très large de styles possibles: noir et blanc, déco classique ou moderne, déco orientale, style campagnard ou sur le thème de la mer et de l'eau ou encore des Mille et Une Nuits. 5. Laissez le travail de décoration au professionnel que vous avez choisi pour vous accompagner tout au long de la préparation de votre évènement. Il comprend et sait traduire vos envies pour que votre fête soit comme vous l'aviez rêvée et unique!

Tour Opérateur Mickael

Bon Voyage.Ltd 1. Tout écrire ou faire écrire. Les écrits restent les paroles s'envolent. 2. Vérifier si la salle du mariage a toutes les autorisations nécessaires pour des fêtes. 3. Choisir un bon organisateur avec lequel vous aurez un contact privilégié et disponible. 4. Choisir une agence agréée Iata pour les réservations d'hôtels et de billets d'avion. C'est une assurance nécessaire pour éviter les surprises de dernière minute. 5. Ne jamais oublier que c'est un événement joyeux.

Salles et traiteurs Meir

Salles de réception Montefiori 1. Il est important d'adapter le lieu de la réception au type d'événement et l'espace du lieu au nombre de convives. 2. Décidez à l'avance d'un ordre de priorité: à quel(s) point(s) vous n'êtes absolument pas prêts à renoncer (qualité de la nourriture servie, bar d'alcools, attractions, etc.) 3. Adoptez et conservez une approche positive: le jour d'un mariage, il est facile de s'émouvoir, de se contrarier ou d'être déçu. Aussi, partez du principe que rien ne viendra gâcher votre événement et gardez votre bonne humeur!

Tsahi Avishag Traiteur 1. Il faut qu'une bonne alchimie s'établisse entre vous et le prestataire de services, et ce dès la première rencontre. 2. S'asseoir avec chaque prestataire, dans chaque domaine et lui expliquer en détails ce que vous attendez de lui. Vérifiez que cela est bien réalisable. 3. Conservez une approche positive: le jour de l'événement, on s'énerve facilement, on peut aussi être plus à fleur de peau. Arrivez à votre fête en étant positif! 4. Le jour J soyez en avance. Vérifiez que tout est en place, comme vous l'aviez rêvé. L'avance que vous aurez vous permettra de rectifier les erreurs, s'il y en a. 5. Soyez heureux, profitez de chaque minute si précieuse et particulière à ce moment.

Habillement

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Myra

Robes de mariée 1. Faire un repérage avant de commencer ses recherches, inutile de faire tous les salons de robes de mariée qui existent. 2. Bien s'entourer, choisir une ou deux personnes proches pour faire les essayages.

13 3. La plupart des mariées ont déjà une idée de robe en tête mais on peut être ouvert et essayer des styles de robes auxquels on n'avait pas pensé parfois il y a des surprises. 4. Bien choisir sa robe en fonction de tous les facteurs, salle, saison, morphologie, se sentir à l'aise toute la soirée, etc. 5. Rester zen, aucune raison de stresser. La période des préparatifs d'un mariage peut aussi rester un très beau souvenir.

attention à la qualité et à l'élégance des tissus. Quand l'événement se déroule en plusieurs temps, il convient aussi d'assortir les costumes avec les différentes chemises et leur couleur. 3. Prendre garde à la coupe du costume. Il doit donner l'impression d'avoir été fait sur-mesure. 4. Le costume du Bar Mitsva est important aussi: il doit être le roi de la soirée! 5. En conclusion, l'habillement des stars de la soirée (hatan, famille proche) doit les aider à se différencier des autres invités!

Raphael

Esthétique, Coiffure et maquillage

Orel Khan (Prêt-à-porter masculin) 1. Le Hatan, le Bar Mitsva ou la famille de ceux-ci doivent être les personnes les mieux habillées de la soirée. Le moindre détail dans la tenue est important et fera la différence. Ces tenues resplendiront aussi sur vos albums photos! 2. Choisir son costume en faisant

Myriam Coiffure 1. Avant toute chose il faut savoir que le maquillage se doit d’être naturel. En effet, le maquillage est là pour faire ressortir vos plus jolis traits et votre beauté naturelle. Il doit être en harmonie avec votre personnalité et non vous masquer. À titre d’exemple,

Julie

lorsque le maquillage des yeux est chargé, il vaut mieux appliquer un rouge à lèvres ou un gloss discret sur les lèvres. À l’inverse, lorsque les yeux sont légèrement maquillés, on peut se permettre des rouges à lèvres plus accentués. 2. Il est bon de bien se laver le visage et d’appliquer une crème hydratante (pour faire respirer la peau) avant de se maquiller. Et à la fin de la journée se démaquiller parfaitement, un geste capital pour éviter la prolifération des boutons et des imperfections. 3. Contrairement à ce que l’on peut croire mettre trop de fond de teint ne dissimule pas l’imperfection, mais au contraire la souligne, donc ayez la main légère. 4. «L’eye Liner» est un bon outil pour agrandir et souligner votre regard à conditions de bien l’appliquer voici la technique (elle dépend de la forme de vos yeux):

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Dossier spécial (suite)

01/08/2015

- Si vos yeux sont ronds, accentuez l’extérieur de l’œil. - Si vos yeux sont allongés ou en amande, faites un trait jusqu’au coin interne de l’œil en épaississant le milieu. - Enfin, si vos yeux sont petits, travaillez l’extérieur de l’œil en haut et en bas. Le meilleur geste consiste à partir de l’intérieur de l’œil vers l’extérieur. Il faut surélevez la paupière pour éviter de faire tomber le regard. Au bout du trait, quittez la forme naturelle de la paupière pour faire remonter légèrement le trait vers le haut et former une (plus ou moins grande/ grosse) virgule. Ce geste permet d’ouvrir le regard. Le mascara lui aussi est un bon outil pour intensifier le regard, le mascara donne du volume et allonge les cils. Commencez par les cils supérieurs. Pour une application plus facile, levez vos sourcils et regardez vers le bas. 5. Quant aux cheveux, pour celles qui en ont marre des frisottis avec cette chaleur/humidité, appliquez un peu de sérum une fois vos cheveux secs. Pour les coiffures de soirée et de mariage les visages ovales peuvent

tout se permettre, cependant pour les visages ronds, je déconseille les coiffures hautes avec beaucoup de volume sur le sommet de la tête, j’aurais tendance à privilégier les coiffures sur le côté ou/avec une frange en biais par exemple.

Corine Orlyse Clinic Dès que la date est fixée, prévoyez 3 mois avant le jour J: 1. Comblement des rides du lion, pattes d'oie, sillons nasogéniens. Traitement des taches brunes (soleil, vieillesse), de l'acné et de ses cicatrices. 2. Ne pas prendre de médicaments photo sensibilisants, éviter les peelings profonds et les crèmes autobronzantes. 3. Attention aux coups de soleil, même modérés, cela retarderait les soins. 4. Après les traitements, il faudra éviter toute exposition solaire pendant au moins 15 jours.

5. Pour sublimer tous les soins proposés, nous vous conseillons de manger sainement, de faire du sport, et surtout de bien dormir.

Animation Richard

PL Production 1. Un événement réussi est avant tout une fête qui vous ressemble. Alors ne cherchez pas à reproduire la fête d'un tel ou une telle mais écoutez vos envies et faites une fête qui vous ressemble. 2. La conception de votre événement est primordiale. Choisissez un thème à votre soirée, c'est l'édifice de votre réception. À vous de rêver bien sûr si vous voulez une salle de fête, un jardin ou être en pleine nature… 3. Ensuite vient l'organisation: il faut ici choisir et gérer tous les partenaires qui vont faire de votre événement une soirée inoubliable. Et faire en sorte d'être à la hauteur de vos attentes. 4. Arrive enfin le Jour J et la réalisation de votre événement tant attendu. Il s'agit ici de mettre tous les éléments

15 en œuvre afin que votre grand jour se coordonne à merveille tout en profitant pleinement de chaque instant de votre soirée. 5. Pour cela, l’exigence, l’efficacité, la générosité et la créativité doivent être les qualités de vos prestataires de services. La bienveillance, l’engagement et l’excellence seront leurs valeurs.

Un diaporama réussi

Pour conclure ce guide, nous vous proposons quelques conseils pour bien réussir ce qui est désormais devenu un incontournable de chaque événement: le diaporama sur la vie des héros de la fête! Réponses aux questions les plus courantes. 1. Quelle durée? Bien que nous soyons persuadés que notre fils/notre fille soit la 8e merveille du monde et qu'au moins une demiheure soit nécessaire pour montrer combien ils sont mignons, marrants et extraordinaires, la durée de votre diaporama ne devra pas excéder 8 minutes, tout compris! 2. Quelles photos choisir? Il est conseillé de choisir des photos autour de thèmes prédéfinis comme

les hobbys, la famille, les premiers jours d'école, les vacances, la rencontre (pour les mariages), etc. Faire défiler les images en fonction de ces catégories et pas obligatoirement selon un ordre chronologique peut être une idée à envisager. 3. Comment le présenter? Chaque diapo contiendra entre 4 et 6 photos avec un texte et des éléments de décoration. Quand les images sont liées au même thème, cela augmente les effets esthétiques, visuels et émotionnels. 4. Qu'écrire sur les diapos? Le texte sur chaque diapo rend le diaporama encore plus intéressant. Sur chacune, il est donc conseillé d'écrire une remarque ou une phrase qui ajoute une histoire aux images. Quelques idées pour les plus audacieux: les écrire en rimes ou sous forme de bulles comme dans une bande-dessinée. 5. Comment procéder aux arrangements? Si vous le pouvez, arrangez votre diaporama à l'aide de Photoshop. Après avoir traité les photos, vous pourrez en faire un petit film avec un accompagnement musical.

6. Combien de temps chaque diapo doit-elle rester à l'écran? Si chaque diapo contient entre 4 et 6 images avec un texte, il faut la laisser environ 15 secondes à l'écran. Adaptez ce temps à la quantité d'informations contenues sur vos diapos. 7. Comment choisir la musique d'accompagnement? Il est important de tenir compte des gouts musicaux du public au moment du choix de la musique qui accompagnera votre diaporama. Une chanson dure en moyenne 2 minutes et demie: vous pourrez donc en insérer deux dans un diaporama de 5 minutes. Si vous souhaitez utiliser seulement des extraits de chansons, prenez soin d'arranger les coupures de façon à ce qu'elles ne soient pas subites et que le tout reste harmonieux. 8. Peut-on insérer des petits films? Insérer des petits films dans votre diaporama est possible et peut même lui donner une touche personnelle réussie. Dans ce cas, le film ne devra pas dépasser les 30 secondes. (Source: www.click-club.co.il)

01/08/2015

Budget

# Mariage

Comment limiter vos dépenses? Où et quand célébrer votre mariage? Comment choisir vos fournisseurs? Et que penser des formules «tout compris»? Bien que préparer son mariage exige la mise en jeu de sommes considérables, nous allons vous démontrer que vous pouvez arriver, sans trop d'efforts, à réduire vos dépenses. C'est à cette fin que nous avons rassemblé et résumé pour vous une série d'articles, présentant un grand nombre d'astuces, qui vous permettront de célébrer le mariage de vos rêves sans pour autant dépasser les limites de votre budget. La date du mariage: le jeudi soir n'est pas une obligation

Quelle saison choisir?

L'été est naturellement la saison des mariages, mais sachez qu'il implique un certain nombre de désagréments, comme des canicules ou une transpiration abondante. En quelques minutes, votre brushing ne ressemble plus à rien et des auréoles de sueur viennent tacher votre robe. Ventilateurs ou air conditionné ne sont pas toujours disponibles ou ne règlent que partiellement le problème. Bien que l'hiver ait aussi ses inconvénients, tâchez de vous organiser en conséquence et tout se déroulera parfaitement (effectuez vos derniers préparatifs à

proximité de la salle, réservez la séance de photographie en intérieur dans un studio proposant un choix de toiles de fond exotiques, etc.). Financièrement parlant, le choix de la saison est crucial (pour la salle comme pour les autres fournisseurs, les affaires ralentissent en hiver et les prix diminuent de 20%).

Quel mois?

En été, les tarifs pratiqués par certaines salles varient de mois en mois et les différences peuvent parfois se compter en milliers de shekels. Le mois le plus cher est septembre alors qu'en hiver, les mariages sont moins onéreux en décembre ou janvier, février venant juste après. Mars est le mois d'hiver le plus cher avec des prix pratiquement similaires à ceux des mois d'été.

Quel jour?

Étant donné que beaucoup de futurs jeunes mariés se sentent concernés par le bien-être de leurs invités et optent pour le jeudi, la demande pour ce jour-là est beaucoup plus élevée que pour le dimanche (le jour le moins prisé). Prenez donc en considération que le jeudi (le jour le plus prisé), le coût d'un mariage peut parfois doubler. Ce jour-là, en outre, la circulation sur les routes est bien plus dense que les autres jours, avec parfois même de véritables embouteillages, ce qui fait qu'un mariage le jeudi n'est finalement pas si commode pour les invités. Sachez aussi que les proches, dont vous souhaitez la présence à vos côtés toute la soirée, viendront à votre mariage même s'il a lieu en milieu de semaine.

Les mariages de dernière minute

Certains couples réussissent le pari de mettre sur pied leur mariage en un temps record, jusqu'à deux mois avant la date prévue. Si vous arrivez à vous organiser à court terme, les fournisseurs seront prêts à vous accorder d'importantes réductions (à concurrence de plusieurs milliers de shekels). C'est probablement parce qu'ils estiment qu'ils ne trouveront plus de clients pour ces dates trop proches.

01/08/2015

Quand signer les contrats?

Attention: veuillez toujours signer en hiver, même si vous célébrez votre mariage en été. À ce moment, les fournisseurs sont pressés de clore les contrats, quitte à diminuer leurs tarifs.

17 Le lieu du mariage: réduisez vos dépenses en vous éloignant du centre Pour une adresse connue, prenez en considération que vous allez devoir payer plus cher. Pourquoi ne pas opter plutôt pour un lieu un peu plus éloigné, pas encore à la mode, où vous pouvez louer une salle et les services d'un traiteur pour un prix plus abordable? Même au cas où vous devez assurer le transport d'une partie des invités, vous arriverez à économiser encore pas mal d'argent (tout en permettant à vos invités de boire et de rentrer chez eux sains et saufs, même extrêmement fatigués). Si vous décidez de célébrer votre mariage dans un endroit qui au départ n'est pas prévu pour ce genre de fête, comme un parc public par exemple, vous devez malgré tout louer le matériel ambulant (installation audio, éclairage, etc). Le total est en général plus élevé que si vous aviez choisi un lieu spécialisé dans ce genre de célébration. Les endroits les moins chers sont un restaurant, une salle ouverte récemment ou un jardin en banlieue.

L'emplacement géographique

Les tarifs pratiqués par les fournisseurs dépendent aussi de leur emplacement géographique. Le centre du pays est plus cher que la périphérie, vu que le nombre de candidats au mariage y est beaucoup plus important et qu'en général les gens préfèrent s'adresser à des fournisseurs proches de chez eux. Nous savons tous que les prix sont fonction de la demande. Dès lors, sachez qu'en périphérie il existe de très bonnes boutiques. Donc, même si vous célébrez votre mariage dans le centre du pays, pourquoi ne pas louer par exemple votre smoking à Afoula, à une heure et quart à peine de Tel-Aviv?

Prix et image de marque

Nous sommes souvent tentés de croire qu'un coût élevé est synonyme de qualité et qu'à l'opposé, un prix abordable signifie une qualité médiocre. Sachez que souvent il n'existe aucune corrélation entre la qualité et le prix. Les fournisseurs qui basent leur réputation sur le coût

élevé de leurs prestations peuvent se révéler décevants alors que des fournisseurs moins chers vous satisferont pleinement.

L'avis des autres

Comme vous venez de le lire, ne sélectionnez jamais vos fournisseurs en fonction de leurs tarifs («Pas question de descendre en-dessous de 3500 shekels pour un disc-jockey»!). Renseignez-vous plutôt auprès d'amis qui se sont mariés avant vous ou consultez Internet. Méfiez-vous cependant de certains commentaires sur le net, qui proviennent en réalité des fournisseurs eux-mêmes. C'est pourquoi nous vous recommandons de vous concentrer sur les opinions négatives, qui sont forcément plus crédibles. Malgré tout, si un prix vous semble bizarrement trop bas par rapport à celui des concurrents, essayez de savoir pourquoi. (Source: www.huponim.co.il)

01/08/2015

Esthétique

# Le soin de la mariée Princesse d’un jour, elle reflète ce mélange particulier de noblesse et de pureté, de douceur et de légèreté. Elle gardera à jamais le souvenir de cette journée inoubliable, qu’elle ravivera de temps en temps en feuilletant ces albums de photos avec son époux puis avec ses futurs enfants… Alors à nous l’agencement des couleurs, les dessins des contours, les jeux d’ombre et de lumière. À nous de créer pour elle le soin de ce jour unique.

Une prise en charge de la tête aux pieds:

La peau:

Pour un maquillage réussi, résistant aux émotions et tenant le temps de la soirée, il faut une peau parfaitement nettoyée, hydratée, et lissée. Une peau sèche absorbe rapidement même le meilleur des fonds de teint, une peau grasse paraît brouillée quelques heures après le maquillage… Une dizaine de jours avant le mariage, on effectuera donc un nettoyage de peau avec peeling, extraction des comédons, hydratation en profondeur, pour permettre à la peau de "récupérer".

L’épilation: Une épilation complète sera effectuée le plus près possible du jour J, en général la veille du Mikvé afin d’éviter que de petits morceaux de cire oubliés ne compromettent la cacherout de la Tvilah.

Le soin du corps: De ce côté-là non plus on ne négligera rien. Un gommage du corps supprimera les peaux mortes et adoucira les endroits à tendance sèche comme les coudes et les genoux. Après un tel nettoyage, la peau est particulièrement réceptive. On pourra donc faire suivre ce soin d’un massage à base d’huiles essentielles et autres actifs vitaminés. La peau sera ainsi assouplie et plus douce.

"Alors à nous l’agencement des couleurs, les dessins des contours, les jeux d’ombre et de lumière"

On profitera de l’occasion pour effectuer une pédicure et une manucure, avec massage, nettoyage des cuticules, polissage des ongles évidement sans pose de vernis. Celle-ci se fera au dernier moment, en même temps que le maquillage.

01/08/2015

Le maquillage: Évidemment, il est essentiel pour la mariée. Ni trop lourd ni trop fade, il devra se deviner plus qu’être vu, et cependant il devra tenir une soirée entière sans bouger… N’hésitez pas à faire un essai une dizaine de jours avant le jour J afin de mettre au point avec votre esthéticienne le choix des couleurs et le style qui vous convient. En général, on préfère les tons doux comme le pêche, le rose tendre que vous pourrez assembler aux beiges et aux dorés. On pourra également décliner les gammes

"Ni trop lourd ni trop fade, il devra se deviner plus qu’être vu"

de perle, nacre, blanc cassé, gris argent. En revanche, n’essayez pas les notes trop brunes ou trop sombres type glamour des années 20 qui alourdissent l’œil et "jurent" avec l’éclat-pureté recherché. On utilisera ces tons uniquement de façon ultralégère, en contraste, pour créer un effet de profondeur du regard. Pour ce qui est du rouge à lèvres, les gloss teintes vont très bien. Seul inconvénient, ils commencent déjà à s’estomper au kiddoush de la Houppa… Petit truc qui peut aider: poudrez les lèvres entre la première et la deuxième couche, il tiendra déjà mieux. Alors à vos préparatifs et Mazal Tov…. Pour tout renseignement:

052-224-25-82

01/08/2015

L'institut pour la Santé et la Beauté de la Peau. Miriam Professeur d'esthétique

Trucs et astuces

Par Guitel Ben-Ishay

# Un évènement à domicile Pourquoi pas?

Organiser son évènement à domicile? Cela peut paraître difficile, un peu fou, être beaucoup de travail. Mais finalement, c'est aussi le moyen de faire quelques économies et de donner une touche plus familiale et intime à votre fête, vous permettant de passer plus de temps avec chacun de vos invités si vous êtes bien organisés. Voici quelques conseils pour un évènement mémorable.

Fixer un budget

Vous n'y échapperez pas, même à la maison. Un budget bien défini permet de passer aux étapes suivantes avec un cadre qui vous évitera de vous perdre dans l'organisation et vous aidera à faire vos choix. Élaboration de la liste d'invités Il va de soi que tous les évènements ne sont pas appropriés à des réceptions à domicile. Si vous avez choisi cette formule, alors comme pour une réception dans une salle, vous devrez commencer par élaborer votre liste d'invités qui sera, par conséquent, plus restreinte. Là aussi il est important de demander aux invités de confirmer leur venue.

Le terrain

Comme tout se déroulera dans votre intérieur, pensez

à protéger ce qui peut être sali ou endommagé par un nombre important de personnes surtout si des enfants font partie des convives. Prévoyez aussi de vous faire aider pour l'après fête, quand il faudra tout ranger et nettoyer. Cette ligne doit faire partie de votre budget.

Choix du menu

Si vous décidez de tout faire vous-mêmes, choisissez un menu avec lequel vous êtes à l'aise et qui vous permettra de passer du temps avec vos invités. Rien de pire que de devoir faire des allers-retours incessants en cuisine et de ne pouvoir aligner deux mots avec vos convives, parce que trop préoccupé par vos plats… Sachez également proposer quelques amuses bouches légers en guise d'apéritif, de façon à ne pas couper l'appétit à vos invités pour la suite du repas.

Choix de la musique

N'oubliez pas de prévoir l'ambiance musicale qui doit être adaptée à votre type de réception et à votre public. Pour éviter les attroupements autour de l'ordinateur dans lequel vous avez vos chansons préférées, préparez à l'avance plusieurs playlists qui vous permettront de ne pas vous soucier de la musique et de vous libérer pour profiter de votre évènement.

Les plans de table

Le fait de recevoir à domicile ne dispense pas forcément de prévoir des plans de table. Par ailleurs, il est important de se procurer toute la vaisselle nécessaire bien à avance pour éviter les mauvaises surprises de dernière minute. Pensez déco! Plusieurs idées sont à piocher, notamment sur Internet, pour une décoration adéquate de votre intérieur et de votre table pour l'occasion.

Prévenez les désagréments

En Israël, la loi autorise de faire du bruit jusqu'à 23h. Passé cette heure, vos voisins sont en droit de se plaindre du bruit. Alors, mieux vaut prévenir que guérir: un petit mot quelques jours à l'avance, voire du porte-à-porte pour annoncer que, ce jour-là, exceptionnellement, il y aura du bruit chez vous, permet de désamorcer les conflits.

01/08/2015

Pensez à vous

Dernier point important: n'oubliez pas de penser à vous! Ce n'est pas parce que vous recevez chez vous que vous n'avez pas le droit de passer du temps à chercher la tenue de vos rêves ou à prendre soin de vous. Inutile d'arriver le jour J sur les rotules. Si vous êtes sereins, votre évènement n'en sera que plus réussi

01/08/2015

Bat Mitsva

# Devenir Bat-Mitsva

«Devenir responsable de l'accomplissement de centaines de mitsvot»! Selon la loi juive, une fille est considérée comme adulte dès l’âge de douze ans, c’est-à-dire une fille désormais astreinte à l’observance des mitsvot. Toutes les mitsvot faites jusqu’à cet âge étaient seulement une préparation; maintenant, c’est pour de vrai!

Comment une Bat Mitsva est-elle célébrée? Dès l’âge de douze ans, la jeune fille devient Bat Mitsva, une adulte juive. Beaucoup choisissent de célébrer cet événement avec famille et amis, mais même si une fille ne fait rien de spécial pour marquer ce jour, elle devient quand même une Bat Mitsva. Il est devenu de plus en plus fréquent ces dernières décennies de faire de grandes fêtes, mais il est important de se rappeler qu’une Bat Mitsva est beaucoup plus qu’une simple fête. La Bat Mitsva est un maillon important d’une chaîne continue d’expériences religieuses et spirituelles, et l’aspect le plus important de cette étape est l’impact et l’effet à long terme que l’expérience aura sur l’identité

juive de la jeune fille. Vos préparations doivent refléter cet objectif et ne pas être dominées par des questions moins importantes. Les mois qui précèdent la Bat Mitsva sont un bon moment pour en apprendre davantage sur les mitsvot et sur le comment et le pourquoi de leur accomplissement. C’est une période idéale pour développer sa relation personnelle avec le judaïsme et avec D.ieu.

Projet Mitsva Une Bat Mitsva marque le moment où une fille devient responsable de l’accomplissement de centaines de mitsvot. Cela peut paraître assez impressionnant! De nombreuses jeunes filles trouvent intéressant de choisir une mitsva sur laquelle se concentrer. Bien sûr, cela ne signifie pas de négliger les autres mitsvot. Mais en choisir

"La Bat Mitsva est un maillon important d’une chaîne continue d’expériences religieuses et spirituelles" une pour un «Projet Mitsva», l’étudier en profondeur et développer une relation personnelle avec elle peut être une merveilleuse façon de se préparer à sa Bat Mitsva. Ce projet peut être dans le domaine de la bienfaisance, comme une collecte de charité, ce qui encourage la tradition juive du ‘hessed (bonté), ou ce peut être une mitsva plus individuelle, comme la prière quotidienne.

01/08/2015

Mitsvot féminines Dans l'étude sur les mitsvot, il est bon de consacrer un peu de temps supplémentaire aux mitsvot qui sont données spécifiquement aux femmes. Deux de celles-ci peuvent être faites par des jeunes filles: allumer les bougies de Chabbat et prélever un morceau de pâte - appelé «‘hallah» - en faisant du pain. Certaines filles incluent la cuisson de ‘hallah à leur célébration de Bat Mitsva pour faire la mitsva de séparer la pâte pour la première fois en

Le discours de Bat Mitsva Quand une jeune fille célèbre sa Bat Mitsva dans le cadre d’une réception, il est de coutume qu’elle prépare un discours. Celui-ci peut être un enseignement découlant de la lecture hebdomadaire de la Torah, ou tout autre idée de la Torah qui la sensibilise particulièrement. Beaucoup de filles choisissent de faire une recherche sur une femme importante de l’histoire juive pour partager avec ses invités quelques leçons de sa vie. Le discours encourage la jeune Bat Mitsva dans la tradition juive de partager la Torah que l’on a apprise avec les autres. Le discours est aussi l’occasion idéale d’annoncer son «Projet Mitsva» et de remercier les parents, la famille et les amis.

Après la Bat Mitsva

tant que femme. Enfin, bien que la prière ne soit pas une mitsva spécifiquement féminine, elle a un lien particulier avec les femmes. Ce fut d’ailleurs une femme qui nous a appris comment prier. En préparant sa Bat Mitsva, il est recommandé de se renseigner sur la mitsva de la prière, de réfléchir à ce que la prière signifie pour soi.

Alors que la Bat Mitsva elle-même constitue une étape extrêmement importante dans la vie d’une jeune fille juive et nécessite évidemment étude et préparation, elle ne doit pas être considérée comme un «certificat de fin d’étude» du judaïsme, mais plutôt comme le brillant début d’une vie juive dynamique et enrichissante. Elle n’a pas fini d’observer les mitsvot, elle ne fait que commencer! (Source: www.fr.chabad.org)

"De nombreuses jeunes filles trouvent intéressant de choisir une mitsva sur laquelle se concentrer" Donner du sens Il est important que le jour même de la Bat Mitsva soit plein de sens pour la jeune fille Bat Mitsva. Certaines consacrent en ce jour une heure ou deux (ou plus) à aider les autres. Cela peut être sous la forme d’une visite dans une maison de retraite ou d’aide dans une organisation bénévole. La Bat Mitsva peut inviter quelques amis à y participer, et cela permettra de donner le ton de la journée et de lui faire ressentir son importance.

La fête

01/08/2015

Les célébrations de Bat Mitsva varient de l’une à l’autre, et il n’y a pas de règle absolue en la matière. Certains préfèrent une petite réunion en famille, d’autres prévoient une grande réception. Mais quel que soit votre budget, assurez-vous que les invités aient conscience qu’il ne s’agit pas seulement d’une fête d’anniversaire améliorée. Donnez plus de sens à la célébration en soulignant l’importance du discours de la Bat Mitsva, en parlant aux invités du «Projet Mitsva».

Bar Mitsva

# La Bar Mitsva Une étape et pas juste une fête Raphaël Skouri a déjà derrière lui une longue carrière dans le monde de la hazanout et de la paytanout où il a connu une ascension fulgurante. Par ailleurs, depuis l'âge de 15 ans, il dirige des offices dans les synagogues et prépare des jeunes à la Bar Mitsvah. C'est sur cette dernière activité, dans laquelle il excelle, que nous l'avons interrogé. Le Plus Hebdo: Vous préparez des jeunes à la Bar Mitsvah. En quoi consiste la préparation? Raphael Skouri: Avant de préparer à la Bar Mitsvah, j'apprends surtout à mes élèves, issus de milieux très variés, à gérer leur voix, à un âge où cela leur est difficile et où ils éprouvent des difficultés à l'utiliser et à s'exprimer. Pour la lecture de la Torah, mon travail d'enseignant s'avère plus facile avec des jeunes qui ont fait leur Alya qu'avec des Israéliens qui parlent l'hébreu couramment et qui doivent comprendre que la lecture de la Torah n'a rien à voir avec celle d'un journal. Ils lisent comme ils parlent sans tenir compte des règles de grammaire qu'il faut respecter, et il faut donc leur

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imposer une certaine discipline. Il est également important qu'ils s'efforcent de bien chanter, étant donné qu'ils vont faire une prestation devant leur famille et leurs invités. Ils doivent bien entendu connaître leur parasha mais ce n'est certainement pas l'essentiel. Lorsque je sais que certains de mes élèves ne vont pas aller plus loin que cette journée, je cherche à leur donner des bases de la pratique religieuse qu'ils n'oublieront jamais. Dans un contact amical, je leur explique que l'on va passer de nombreuses heures ensemble et il m'arrive souvent de jouer le rôle d'un psychologue. Je parle parfois aux parents mais ce n'est pas toujours possible, notamment en raison de problèmes familiaux ou autres. LPH: Quels sont les autres points importants de la préparation? R.S.: Je m'efforce de leur donner beaucoup d'assurance. Il ne suffit pas, pour un enfant, de bien connaître sa Paracha, il doit aussi savoir comment la présenter et comment se comporter en public, et cela fait partie de la formation que je lui assure. Un jeune Bar Mitsva a forcément le trac et il faut qu'il apprenne à surmonter son stress. S'il échoue, cela provient surtout du fait qu'il n'a pas été bien préparé et que son professeur n'a pas compris à quel point il était sensible. C'est pourquoi il est important pour moi de plonger le jeune dans l'ambiance en l'emmenant par exemple plusieurs fois à la synagogue pour qu'il puisse y lire dans le Sefer Torah et s'habituer à

Par Claire Dana-Picard l'endroit. En général, cela me prend environ 8 mois pour bien préparer un jeune. Je l'aide également à écrire la Dracha qu'il prononcera ce jour-là. Je lui propose alors d'effectuer un travail de recherche et de faire ensuite le point avec moi. Ainsi, son discours aura une réelle signification pour lui. LPH: Que vous apporte le contact avec des jeunes qui sortent à peine de l'enfance? R.S.: Cela fait plus de 18 ans que je prépare des enfants à la Bar Mitsvah, et aujourd'hui grâce aux contacts que j'ai conservés avec certains d'entre eux, je suis invité parfois à célébrer leur mariage, voire même à faire la Brit Mila de leur fils. Lorsque j'en rencontre, par hasard dans une synagogue, ils sont heureux de m'honorer et de me présenter comme leur ancien professeur. LPH: Aujourd'hui, on célèbre la Bar Mitsvah en grandes pompes alors qu'autrefois, la cérémonie était beaucoup plus simple. Que pensezvous de ce changement?

R.S.: La cérémonie de la Bar Mitsvah est avant tout une Seoudat Mitsva et il est donc important de bien marquer l'événement. Le jeune doit comprendre que s'il est fêté ainsi, c'est parce qu'il franchit une étape importante dans sa vie, qu'il entre dans la communauté d'Israël et qu'il va devoir assumer de nouvelles responsabilités. Il faut le lui dire. Il doit comprendre, le jour de sa Bar mitsvah, qu'il devient responsable, d'un point de vue religieux, qu'il va faire partie du Minyan. Plus on marque le coup, plus l'enfant sera lui-même marqué et prendra son rôle à cœur. L P H : C o m m e n t p a r v i e n t- o n à faire passer le message, à lui faire prendre conscience de ses nouvelles responsabilités, à un âge où il n'est pas encore adulte? R.S.: Les enfants font preuve à l'heure actuelle d'une plus grande maturité qu'il y a 10 ou 15 ans. Aujourd'hui, les jeunes de 13 ans sont des hommes. Si la Torah a décidé que l'enfant atteignait sa majorité religieuse à 13 ans, cela signifie qu'ils sont alors en

mesure de trouver leur place. Mais l'éducation des enfants passe toujours par celle des parents. Jusqu'à présent, je peux dire que cela s'est toujours bien passé. LPH: La Bar Mitsvah est une étape essentielle dans la vie. Comment la franchir avec succès? R.S.: Si les parents sont sensibilisés par la Bar Mitsvah de leur enfant et qu'ils passent l'année qui précède à lui en parler comme à la veille d'un grand voyage, en évitant le stress et dans la bonne humeur, le jeune sera touché. La préparation du professeur agit en interaction avec les parents. Il faut alors lui expliquer que la Bar Mitsva ne se limite pas à la journée des festivités mais constitue une étape dans sa vie et que, le lendemain, il devra mettre les Tefilines, participer à un Minyan et assumer les Mitsvot non pas pour faire plaisir à ses parents mais pour lui-même, pour servir D. C'est un travail de sensibilisation permanent dans lequel l'exemple des parents est essentiel. L'étape est alors franchie sans difficulté.

01/08/2015

Publi-reportage

# Billy Le Zien Il y en a pour tous les goûts! Billy a, derrière lui, une longue expérience dans la restauration. Il tenait quatre restaurants à Paris avant de venir s'installer en Israël, il y a près de 20 ans. À peine arrivé, il commence à suivre des cours d'hébreu. Puis il est embauché au Ramada Renaissance comme sous-chef, où il travaillera pendant 9 ans.

Une offre de restauration originale Fort de ce parcours déjà impressionnant, Billy quitte le Ramada Renaissance pour ouvrir son propre restaurant «La Perle» à Guivat Shaoul à Jérusalem. Son succès est tel que les habitués suggèrent à Billy d'ouvrir un service traiteur. «Dans le restaurant, je servais essentiellement des spécialités tunisiennes. Pour des raisons principalement financières, je me suis limité à l'activité traiteur par la suite».

01/08/2015

Ce tournant dans sa carrière lui permet aussi de diversifier son offre et ses clients. «Je propose un service traiteur pour tous les évènements privés: mariage, Shabbat Hatan, Bar-Mitsva, etc… Toutes les formules

sont possibles, je sais cuisiner une très grande variété de plats. De plus, les clients peuvent aussi bien passer leur commande par téléphone qu'en venant sur place dans nos locaux. L'avantage de l'activité traiteur est que les structures sont plus réduites, le besoin en personnel est plus faible, mais la qualité de la cuisine et du service n'en sont pas affectés. En revanche, ces économies se font ressentir sur le prix de nos menus». Et si vous n'avez pas l'envie ou le temps de cuisiner pour Shabbat, vous pouvez toujours passer chez Billy le vendredi prendre tout votre Shabbat à emporter!

La cuisine: une passion communicative Billy décrit ainsi son rapport à son métier: «C'est ma passion, quand je ne cuisine pas j'en suis malade! À mon âge, je pourrais déjà être à la retraite, mais je ne peux pas y penser»! Pourtant Billy évolue dans un monde concurrentiel et il n'est pas évident de se faire sa place. Son secret? «Je propose toutes les spécialités tunisiennes et je suis le seul à en être capable sur Jérusalem. Je peux aussi satisfaire n'importe quelle commande, quel qu'en soit le menu». Billy aime toutes les cuisines, même s'il est vrai que sa pkaila est difficilement égalée! «La cuisine que je préfère est la française, elle est la plus raffinée. Mais je maîtrise aussi très bien les cuisines italienne, espagnole, et bien entendu tunisienne». Et Billy n'est pas du genre à se reposer sur ses lauriers. Il nous avoue apprendre encore tous les jours. Il se fait aujourd'hui un point d'honneur à réduire au maximum le gras dans chaque plat, y compris dans ceux orientaux qui se définissent par leur quantité d'huile généreuse. Billy Le Zien c'est donc aussi les plats traditionnels mais dans leur version plus saine. Billy et ses employés s'adaptent donc à toutes les envies, à tous les goûts, même sur le plan de la cacherout: «nous proposons une cacherout Lamehadrin. Nous nous plions à la volonté du client. S'il désire une viande Halak Beit Yossef, par exemple, nous la lui garantissons». La clientèle de Billy est dans sa grande majorité francophone, une clientèle exigeante aux dires de Billy mais qui permet de se surpasser! Billy Le Zien Catering 1, Mivtsa Na'hchon, Centre Pacha, Mevasseret Tsion Tél: 02-5709690 / Lea Naouri: 057-4611555 / Billy: 0524609830 e-mail: billylezien@yahoo.fr

01/08/2015

La recette du Chef Pâtissier Stéphane Pâte à choux croquembouche pour pièce montée

Préparation

Ingrédients • 250 ml de lait ou d'eau • 100 g de beurre ou de margarine • Une pincée de sel • 1/4 de verre (50 g) de sucre semoule • 1 verre (150 g) de farine • 4 œufs de taille L Pour toute prestation du Chef Stephane

01/08/2015

054-7822601

Etapes de la fabrication: • Faire bouillir le lait ou l'eau, la matière grasse coupée en cubes le sel et le sucre • Hors du feu en une seule fois verser toute la farine et mélanger • Sur le feu dessécher la pâte au maximum à la spatule • Laisser refroidir dans la cuve du pétrin à vitesse faible à la feuille • Casser et verser les œufs un par un jusqu’à complète incorporation • Dresser à la poche les choux, chouquettes, éclairs, paris-brest etc… • Dorer délicatement au jaune d'œuf et décorer en fonction • Cuire à 220°C environ 20 minutes SANS OUVRIR la porte du four Crème pâtissière: • Faire bouillir dans une casserole 1/2 litre de lait avec 1 sachet de sucre vanillé • Dans une cuve à part, bien mélanger 3 œufs avec le 1/2 verre de sucre (100 g) puis 4 bonnes cuillères à soupe de maïzena ou de farine et ajouter un peu de lait tiède • Dès que le lait bout, verser dans la cuve en 3 fois le lait sans cesser de remuer puis remettre dans la casserole sur feu moyen ce mélange que l'on va cuire sans jamais arrêter de remuer jusqu’à épaississement de la crème • On ajoute 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine et on mélange bien • On filme et on réserve au frais pour le fourrage des choux

Bon appétit

01/08/2015

Médias

# 613 TV La télé qui monte…!

LPH vous emmène à la rencontre de Nissim, directeur et fondateur de 613TV, une chaîne pour la diffusion du judaïsme.

01/08/2015

Le Plus Hebdo: Depuis quand 613TV existe-t-elle? Nissim: 613TV a pu voir le jour, grâce à D., depuis l’année 2009. LPH: Qui cible-t-elle? Nissim: Notre cible est très large, ce qui fait toute la particularité de 613TV. La chaîne s'adresse aux enfants (petits et grands), aux hommes et aux femmes quels que soient leur niveau, leur âge. LPH: Où peut-on la voir? Nissim: 613TV est présent sur 3 box en France à savoir: - Numericable (et sur l’application numericable où on peut suivre la chaîne avec notre smartphone et/ou tablette) - Darty-box - Freebox LPH: Pourquoi pensez-vous qu’elle a sa place dans le paysage médiatique juif? Nissim: La majeure partie des Juifs français possèdent

un poste de télévision au sein de leur foyer. 613TV, qui est la seule chaîne juive francophone, leur donne donc la chance et l’opportunité de pouvoir étudier la Torah, découvrir le Judaïsme sous toutes ses formes,… Ils ne se sentent plus exclus du Judaïsme ; 613TV est en vérité leur Beth Hamidrach virtuel! C’est une chance pour eux de persévérer les valeurs et les secrets de la Torah. On leur propose un large choix de programmes variés, riches, intéressants, quelque soit leur niveau et avec régulièrement des nouveautés, des programmes télé… comme une vraie chaîne de télévision! Ils peuvent voir en replay toutes nos vidéos, à n'importe quel moment. Ils peuvent voyager sur notre chaîne en choisissant parmi les programmes: Pour vous Mesdames, 613 enfants, Torah, À la une, Hanouccah, Israël, Pour la famille, Pour elle et lui, Vivre avec la paracha, News, L’ennéagramme, Conférences, Focus, Nos communautés, Détente-musique. Nous proposons aussi des interventions de grands conférenciers et de formidables rabbanim comme Rav Ron Chaya, Rav Raphaël Sadine, le Grand Rabbin Gilles Bernheim, Rav Yossef Haïm Sitruk, Rav Morde'haï Bitton, Rav Tsion Taieb, Rav Avraham Kadoch et bien d’autres. LPH: Votre mascotte est une poupée... Boubach, c’est bien ça? Nissim: Exactement. Boubach est une aventure incroyable qui nous est arrivé à 613TV! En effet, notre but étant de faire connaître la Torah à un public juif francophone le plus large possible, nous souhaitions dès le début proposer aux enfants un programme de qualité... Ce sont eux le peuple juif de demain, et il était pour nous vital de leur offrir quelque chose d’inédit. D'autant plus qu'il n'existe rien sur le marché audiovisuel francophone pour la jeune génération, contrairement aux israéliens ou aux anglophones qui sont très productifs... Encore fallait-il trouver la bonne personne! Eh bien ce fut Boubach!! Accompagnée de son créateur Michaël Broll, cette marionnette à visage de coq nous a immédiatement conquis. Son programme était simple: apprendre la Paracha en s'amusant. Mais avec quel talent, avec quelle imagination, avec quelle connaissance de notre tradition juive! Chaque semaine, en vingt minutes et à travers plusieurs rubriques, Boubach rend la Paracha accessible et passionnante pour tous les enfants de 4 à 11 ans... L’émission a même des fans chez les adultes qui ne ratent pas une occasion d'apprendre avec Boubach et tous ses amis. Aujourd'hui Boubach a réalisé plus de 130 émissions, traversant à 3 reprises l'ensemble de la Torah écrite, et a conquis le cœur d'enfants juifs du monde entier! Alors, après tout ça, comment ne pas en faire la mascotte de notre chaîne... Vous aussi entrez dans le monde des Boubachim, soit sur 613TV soit sur le site de Boubach: www.boubach.fr!

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