Les coteaux sud et la côte des Blancs

LA CÔTE DES BLANCS et les coteaux sud

Au sud d’Épernay, la Côte des Blancs est sans conteste le berceau du chardonnay. Ici, l’on découvre des villages aux noms célèbres, bâtis en amphithéâtre sur le flanc des collines. D'Épernay à Vertus, la Côte des Blancs, orientée nord-sud, passe par le Mont Bernon, Pierry (château, cellier et caves du XVIIIe) pour découvrir l'église de Chavot-Courcourt (XIIe), seul îlot au milieu d'un océan de vignes. On y produit des champagnes plébiscités par les connaisseurs. Ce vin, d'ailleurs appellé "blanc de blancs" se démarquent par des arômes délicats, mettant l’accent sur l’élégance et la finesse.

Vign’Art, de l’art contemporain dans les vignes

De l’art contemporain au cœur des vignes, voilà la proposition de Vign’Art, un festival de land art repart pour sa troisième édition cet été. Jusqu’au 15 septembre, les visiteurs peuvent découvrir des lieux connus et méconnus comme le point de vue de Bouzy, le Mont Bernon à Épernay, Notre-Dame du Gruguet à Mareuil-sur-Aÿ ou les Padelles de Vinay. Outre la volonté de faire rayonner la Champagne, le festival aspire à sensibiliser à l’art contemporain, en proposant une promenade en plein air dans le vignoble. Bisseuil, Bouzy, Brugny (deux sites), Chavot, Épernay, Mareuil-sur-Aÿ, Moussy (deux sites), Pierry, Vinay (deux sites).

Immersion en Grand Cru

Dans la Côte des Blancs, les villages de Cramant, Avize, Chouilly, Oger, Oiry et le Mesnil-sur-Oger sont les meilleurs représentants de ces champagnes crayeux, classés Grand Cru à 100 %. En tout, 17 communes en Champagne bénéficient de ce classement et 44 communes sont Premier Cru.

AVIZE Vue sur la Côte des blancs

D’ici, des vues spectaculaires s'ouvrent sur le vignoble d’Avize, de la Côte des blancs et la plaine champenoise. Lieu de détente et de promenade, le parc Vix est situé dans une clairière forestière met en scène différents bassins d’agrément alimentés par une ancienne source. Des bancs et tables de pique-nique proposent de passer un moment paisible au cœur de la nature, en débouchant peut-être une bouteille d’un producteur du village ?

Route de Grauves à Avize

Célébrons Célébrons La Vie La Vie

DÉCOUVREZ L'HISTOIRE DU RÉDEMPTEUR DE LA CHAMPAGNE

RENCONTREZ UNE FAMILLE AUTHENTIQUE ET PASSIONNÉE

DÉGUSTEZ DES CUVÉES ÉLABORÉES DANS LA TRADITION VENEZ VOUS RESSOURCER SUR NOTRE TERRASSE

LE MESNIL-SUR-OGER Un musée dédié au breuvage

Entrez dans le monde secret des artisans et des artistes du champagne, sous les caves de craie du vigneron Launois. Là, se déroule sous vos yeux toute l’histoire du travail de la vigne et de l’élaboration du vin. Les outils les plus simples comme les plus insolites sont exposés, tels que les innombrables pompes boucheuses, pulvérisateurs et autres machines à vinifier. A voir aussi : une prestigieuse collection de pressoirs anciens, et près de 400 œuvres d’art sculptées dans des ceps.

2 avenue Eugène Guillaume info@champagne-launois.fr, 03 26 57 50 15

CHOUILLY Prestige et modernité

Ancré au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, le parcours de Champagne Nicolas Feuillatte invite à une visite hors norme. Une visite originale où toutes les étapes de l'élaboration des cuvées Nicolas Feuillatte vous sont dévoilées depuis le processus de vinification jusqu'à l'habillage des bouteilles. Acteur engagé dans la création contemporaine, Nicolas Feuillate ouvre les portes de sa collection d'œuvres d'art exposée près des bouteilles vieillissant dans des kilomètres de caves.

Durée de la visite : 1 h 30. Uniquement sur réservation 03 26 59 64 61

Des jardins de vignes

Vous souhaitez en savoir plus sur le terroir champenois ? Véritables espaces muséographiques de plein air, les quatre jardins de vignes révèlent la spécificité viticole du territoire. Ces lieux originaux mettent en scène la vigne, ses modes de conduite, le sous-sol et le paysage viticole. Ils sont à visiter en accès libre et gratuit.

Zoom sur le Clos Saint-Vincent au Mesnil-sur-Oger

Le square Saint-Vincent rend hommage aux étoiles du village : ses vignerons. Situé en plein cœur du vieux Mesnilsur-Oger, c’est un jardin de vignes avec une grande table de dégustation offrant une vue imprenable sur le Clos du Mesnil, une parcelle très prisée des amateurs de champagne, propriété du Champagne Krug. Au sol, des mains en inox gravées représentent 45 vignerons du village et la Maison Krug en tant que négociant. Tout un symbole quand on sait l’importance du travail manuel dans la production du champagne : 500 heures à l’hectare !

8 rue Pasteur au Mesnil-sur-Oger.

A Chouilly et Cramant

A Chouilly, dans le prolongement de l’avenue de Champagne, flânez librement dans cet espace qui aborde des thématiques diverses : carte géante des vignobles de France, vigne sauvage, cépages de l’AOC. A Cramant (qui vous accueille par une bouteille de 8 mètres de haut), ce jardin possède aussi une cabane de vignes, témoignage des constructions vernaculaires qui parsemaient jadis le territoire. Ici, un belvédère panoramique offre panorama à couper le souffle sur le vignoble et les villages alentours.

Insolites

BERGÈRES-LÈS-VERTUS En selle !

Vous préférez vous laisser guider, en calèche, au rythme des sabots de la trait bretonne ? Les chevaux du centre équestre Champ’à’cheval vous emmènent à travers le vignoble et ses villages champenois. Une balade d’une heure ou un circuit découverte à la journée, un pique-nique ou une brasserie le midi, une visite de cave ou un musée, tout est possible. Après une balade à cheval, les vignerons se feront un plaisir de vous faire partager leur savoir-faire et leur passion. Sur demande, une visite de cave et une dégustation de champagne est possible.

Centre de tourisme équestre, lieu-dit La Rivière à Bergères-lès-Vertus, 06 30 59 49 66, www.champacheval.fr

Découvrez les vignobles grâce aux greeters

Bavards et passionnants, 39 greeters arpentent la Champagne afin d’accompagner les visiteurs à la recherche des richesses locales. Habitants du cru, ils vous proposent de découvrir leurs villages et leurs vignobles sous un autre jour, au cours d’un moment de partage et d’échange convivial. Le temps d’une promenade dans les vignes, d’une balade urbaine ou encore d’une découverte hors des sentiers battus, c’est là l’occasion de découvrir la région autrement !

Pour les rencontrer se rapprocher des offices de tourisme ou se rendre sur le site internet www.tourisme-en-champagne.com/greeters-enchampagne

BLANCS-COTEAUX Amour et champagne

L’amour et le champagne sont célébrés dans un musée à Blancs-Coteaux, faisant ainsi cette commune la capitale régionale du mariage ! Ici, est retracée l'histoire de la vie à deux sur la période 1820-1920. Plus de 700 objets, des décors somptueux permettent de se faire une idée sur la question. La visite se poursuit dans la salle des étiquettes datant d’avantguerre et dans la galerie des vieux outils. Enfin, c’est dans la cave voûtée que vous dégusterez une coup ou un verre de ratafia de la maison de champagne Henry de Vaugency.

1 rue d’Avize à Blancs-Coteaux, dans l’ancienne commune d’Oger. 03 26 57 50 89. Tarif 9 €.

PIERRY Champagne, fromage et chocolat

La Maison Vollereaux mise sur les plaisirs gustatifs ! Êtes vous plutôt sucrés ou salés ? Les biscuits roses (Biscuiterie Fossier), le chocolat (de la chocolaterie Thibaut d’Épernay) et les fromages sont mis à l’honneur grâce à différents champagnes, lors des dégustations commentées que proposent ces vignerons installés à Pierry. Si tout cela vous a mis à l’eau à la bouche, il est aussi possible ici de partager un pique-nique au coeur des vignes (sur réservation).

48 rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, 03 26 54 03 05 champagne-vollereaux.fr

AVIZE Le champagne en langue des signes

Formidable initiative que celle des vignerons du Champagne De Sousa. Après le lancement de vidéos commerciales visibles sur leurs réseaux sociaux et au domaine via des QR codes, cette maison de champagne a décidé d’aller plus loin en proposant des visites du domaines, en langue des signes. Cuvées, démarches et méthodes de vinification n’ont plus de secret ici pour les personnes malentendantes.

12 place Léon Bourgeois, 03 26 57 53 29. champagnedesousa.com

Repas divins

Les Avisés d’Avize

Le chef Stéphane Rossillon propose une cuisine privilégiant les produits locaux, l'inventivité et les approvisionnement originaux. L’occasion de découvrir une belle exploitation viticole, le domaine Jacques Selosse qui possède aussi un hôtel.

59 route de Cramant à Avize, 03 26 57 70 06 selosse-lesavises.com

Château d’Etoges

Ce château du XVIIe siècle, classé « Monument Historique » fut le relais des rois de France sur la route de l’Est. Le Château d'Etoges propose une cuisine gastronomique dans un cadre époustouflant.

4 rue Richebourg à Etoges, 03 26 59 30 08. A partir de 48 €

La Briqueterie de Vinay

Doté du label Vignobles et découverte, l’Hostellerie La Briqueterie propose une cuisine gastronomique et inspirée de senteurs aromatiques du jardin. Une ambiance traditionnelle et chic qui laisse place à un accueillant jardin paysager.

4 route de Sézanne à Vinay, 03 26 59 99 99 labriqueterie.fr. A partir de 65 €

La brasserie de Chouilly

A la Brasserie de Saint-Martin, la cuisine est simple et l’espace particulièrement accueillant. Vous y trouverez des plats régionaux et les desserts sont faits-maison.

24 grand rue à Chouilly, 03 26 55 40 42