САЛАТИ Руска салата |веган
ПР ЕДЯС ТИЯ Едамаме с хималайска сол |веган
ОСНОВ НИ Карфиол с пушен чай и орехи |веган
Кисели краставички, картоф, морков, грах, царевица, сусамов тахан и специални подправки.
Високо-протеинова разядка от шушулки едамаме - японски соеви бобчета. Комбинира се отлично с японски зелен чай.
Ароматен кафриол опушен с чай от планината Лапу в Китай, приготвен с пресни орехи, кралски стафиди, чушки и моркови.
250 гр / 7,90 лв
200 гр / 6,90 лв
300 гр / 8,20 лв
Момо |веган
Хомос |веган
Веджи Тофу |веган
Бадеми, моркови, ряпа, парченца домат, зелени листа, хомасио с дресинг от сусам и нар.
Арабски пастет от нахут, сусамов тахан и зехтин, поднесен с домат и слънчогледови семки. Препоръчваме го с хлебче.
Препечени кубчета тофу с кашу и сусам, броколи и бамя, сладки и люти чушлета, домат, джинджър и щипка масала.
300 гр / 7,90 лв
200 гр / 6,90 лв
300 гр / 9,50 лв
Ред Бийт |веган Червено цвекло, ябълка, морков, орехи, краставица и лимонов дресинг. 250 гр / 7,50 лв
Конопена салата |веган Свежа зелена салата, червени пиперки, парчета домат и конопено семе в горчичен дресинг. (съдържа синап) 350 гр / 7,90 лв
Киноа Тахини |веган Киноа с ароматна рукола, маслини, парченца домат, краставица и свежи пиперки в сусамов дресинг. 300 гр / 8,50 лв
Пикантен Хомос |веган От традиционния хомос правим пикантен пастет с маслини. (съдържа сусам). Препоръчваме го с хлебче.
Вкусно ястие от запечен сайтан с киноа, мащерка и разноцветни зеленчуци. (съдържа глутен)
200 гр / 6,90 лв
300 гр / 10,50 лв
Гуакамоле |веган Нашето Гуакамоле е вдъхновено от традиционната мексиканска рецепта с авокадо, домат и чушка в лимоново-пикантен дресинг. 200 гр / 8,90 лв
Проя Прясно изпечен солен мъфин от най-различи брашна, семена и сирена. (съдържа глутен, млечни, сусам) 120 гр / 2,50 лв
Порция пълнозърнест хляб |веган
300 гр / 7,90 лв
Гоби Пачади |веган Хрупкави лентички зеле и сочни парчета домат в кокосово-фъстъчен дресинг. 300 гр / 6,90 лв
Свежа зелена салата с парченца авокадо, домат и слънчоглед в лимонов дресинг. 300 гр / 8,90 лв
Хрупкави топчета от елда, нахут и картоф с много подправки. Избери сос: млечен (съдържа млечни), доматен (съдържа синап) или горчичен (съдържа синап, сусам). 350 гр / 8,50 лв
Зеленчукови кюфтенца |може и веган Топчета от зелена и червена чушка, домат, краставица, тиквичка и нахут. Избери сос: млечен (съдържа млечни), доматен (съдържа синап) или горчичен (съдържа синап, сусам). 350 гр / 8,50 лв
Пакора |може и веган Панирани броколи, карфиол и морков с дъх на сусам и джинджър. Избери сос: млечен (съдържа млечни), доматен (съдържа синап) или горчичен (съдържа синап, сусам).
ПАС ТА
350 гр / 8,50 лв
Паста Алфредо |веган Паста Пенне с чери домати, сос от кашу, пушен чай и свеж босилек. 300 гр / 9,50 лв
Авокадо |веган
Пикантни елдени кюфтенца |може и веган
150 гр / 1,90 лв
Табуле |веган Много магданоз, малко домат, елда, лимонов дресинг.
Сайтан |веган
Паста Верде |веган Паста Пенне с японско Едамаме, домашно босилеково песто, свежа рукола, орехи и препечен сусам. Леко пикантна.
Веда Маш Печени червени пиперки, домат, сирене, слънчоглед и кедрови ядки. 350 гр / 8,50 лв
Аюрведичен ориз |може и веган Жълт басмати ориз с лешници, бадеми, стафиди, моркови и специални подправки, задушени в пречистено масло (гхи). 300 гр / 8,90 лв
Пикантен ориз с едамаме |може и веган
300 гр / 9,50 лв
Пикантен басмати ориз с едамаме, брюкселско зеле, карфиол, морков, люта чушка, домат и гхи. (съдържа соя)
Веда Таратор
Паста с доматен сос и козе сирене
300 гр / 9,50 лв
Таратор със слънчоглед, морков и черен кимион.
Козе сирене с маслини и кедрови ядки в доматен сос с ароматно гхи, объркано с паста Пенне.
Запечени картофки със сирена
300 гр / 9,50 лв
Ароматни картофки запечени със сметана и три вида сиренa.
300 гр / 4,20 лв
300 гр / 7,50 лв
ПАЛАЧИНКИ
ЧАЕНИ ЗАКАЧКИ
Босилек и млечен пастет
Парче домашна торта
Пълнозърнеста палачинка с пресен босилек и млечен пастет, украсена със свежи зеленчуци. (съдържа мляко, глутен)
(може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен... а може и да е веган - попитай)
250 гр / 7,20 лв
150 гр / 5,20 лв
Сушени домати и пармезан
Домашна курабийка или ореховка
Пълнозърнеста палачинка с пармезан и песто от сушени домати, каперси, краставички и домат. (съдържа мляко, глутен)
(може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен,
250 гр / 7,90 лв
Сладолед и горски плодове Пълнозърнеста палачинка със сметана и сладко от горски плодове, поднесена с веда сладолед. (съдържа мляко, глутен) 250 гр / 7,20 лв
В ЕДА БО НБО НИ Джинжър бонбони веган |сурови| Два свежи зелени бонбона от пресен джинджър, лимон, овесени ядки, спирулина, кокосово масло и захар. 40 гр / 2,50 лв
Ладху Две парченца традиционен индийски десерт с масло, нахутено брашно, захар и ядки. 40 гр / 2,50 лв
Бели топчета Симпли Два бонбона от мляко, масло, захар, ванилия, орехи и стафиди. 40 гр / 2,50 лв
Домашен рожков шоколад Два бонбона от рожков шоколад с много ядки. Съдържат млечни. 30 гр / 2,50 лв
Шоколадови трюфели |веган |без захар |сурови Два бонбона от какао, кашу, орехи, фурми, кокосово масло и агаве 40 гр / 2,80 лв
Чили бонбони
а може и да е веган - попитай) 30 гр / 1,80 лв
Парче домашен кекс (може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен) 100 гр / 2,80 лв
СЛАДОЛЕД Нашият сладолед е приготвен тук на място от истинска сметана, чай, подправки, плодове и ядки. (съдържа мляко)
Истанбул Сладолед от източна магия, сметана и сусамов тахан. 100 гр / 2,80 лв
Джинджър с банан Сладолед от пресен джинджифил, банани и сметана 100 гр / 2,80 лв
|веган |без захар |сурови
Рожков с лешници
Приятно люти бонбони от, бадеми, фурми, агаве и кокос със чили. 40 гр / 2,80 лв
Сладолед от рожков и сметана с цели лешници
Кокосови трюфели |веган |без захар |сурови Два бонбона от кокос, фурми и лешници с цяла ядка посредата. 40 гр / 2,80 лв
100 гр / 2,80 лв
Чили Шоколад Сладолед от какао, сметана и чили 100 гр / 2,80 лв
Ванилов с кокос Сладолед от ванилия, сметана и кокосови стърготини 100 гр / 2,80 лв
Карамел с фъстъци От всички бонбони по един 7 бр. / 9,20 лв
В Е Д А Х РА НА
Сладолед от карамелизира-на захар, печени фъстъци и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Сладолед на деня Нещо ново, най-добре попитай. Понякога веган. 100 гр / 2,80 лв
Йога Сладолед от индийски чай с масала подправки и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Матча Сладолед от японски зелен чай и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Горски плодове Сладолед от сушени горски плодове и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Нашата кухня е лактовегетарианска и съобразена с принципите на древната индийска мъдрост Аюрведа. Всички ястия са с добре балансирани съставки и подправки, наситени с любов и светли мисли. Приготвяме твоята храна на момента, на жив огън и без микровълнова. Моля те, дай ни достатъчно време, за да я направим добре. Животът е прекрасен. Наслаждавай се на всеки миг...
Круши с канела Сладолед от круши, канела и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Манго Сладолед от манго и сметана. 100 гр / 2,80 лв
Моля, кажи ни ако имаш хранителни алергии. Всички ястия може да съдържат следи от: сусам, ядки, млечни, глутен, синап, соя.