Brošura Vegafest 2016

do

22h, L jub

l ja

na

,p

o rje

ot a,

ča

7.

1 0h

ga

m

a

j,

od

rg

Sob

vt

ja vl

n

k

a

s

if

ži

ga

je n

ve

2016 es

tiv a a l t r a j n o st n e g

či na

n

Oder

program

10.00 Otvoritev Vegafesta 10.15 Delavnica joge

Društvo Joga v vsakdanjem življenju

Predavalnica 11.15 Naš odnos do živali in veganstvo

Jadranka Juras, glasbenica in aktivistka za pravice živali

13.00 Pogovor z veganskimi športniki

11.00 Obisk veganskih tekaških trojk

gostili bomo Gallo Os, Reneja Škarabota, Miha Lindiča in Uroša Mikelja

12.15 Akrobata Flipping Art

15.45 O smislu življenja in o smiselnih življenjskih odločitvah – od teorije k praksi

v sklopu akcije Tek za živali bo na letošnjemu Teku trojk teklo okoli 50 vegank in veganov nastop z elementi akrobatike, free runninga, parkourja in trickinga

12.30 Tekmovanje v jedenju banan in stand up nastop Andreja Težaka - Teškyja

komik, ki se nam trenutno predstavlja s celovečerno predstavo Deseti brat stand-up komedije

14.00 Izbor NAJ jedi Vegafesta z Jasmino Kandorfer televizijska voditeljica in producentka, ki je znana po dolgih in zanimivih klepetih ob kavi

Miloš Židanik, dr. med., spec. psihiater

17.00 Znanost o rastlinski prehrani

mag. Marko Čenčur, samostojni raziskovalec prehrane

18.45 Vegan trend in Austria and our achievements

Felix Hnat, okoljski ekonomist in predsednik Avstrijskega veganskega društva

14.30 Akrobata Flipping Art

nastop z elementi akrobatike, free runninga, parkourja in trickinga

16.45 Ples ob drogu (Katja Vozel)

interaktiven prikaz plesa ob drogu ali kako vegani obvladamo tudi zahtevnejše športe

18.00 IFEEL – koncert

hrvaški veganski raper in trener Fitness Bootcampa

19.45 Modna revija (Romana Stojnšek)

mlada ustvarjalka bo predstavila, kako se vegansko modno obleči tudi brez usnja, krzna in drugih živalskih materialov

20.15 Urška Majdič in Matjaž Marin – koncert pevka in kitarist skupine Billysi se bosta predstavila v akustični izvedbi

21.00 The Sound of Tofu – koncert mladi trio, ki poteši vse glasbene okuse

Skozi cel dan bo potekal tudi bogat srečelov, razstava “Kaj vegani sploh jedo?” in otroška delavnica s poslikavo obraza za najmlajše. Za naše kosmatince pa bo organiziran poseben pasji kotiček.

Vegafest je največji slovenski festival veganstva in trajnostnega načina življenja. V soboto, 7. maja 2016, bo Pogačarjev trg v Ljubljani obvezna destinacija za vse tiste, ki želite biti vitalni, odgovorni in v sožitju z živalmi in naravo. Na festivalu se bodo predstavljala društva in organizacije za zaščito in pomoč živalim, ekološke kmetije, podjetja z vegansko ponudbo in restavracije, ki vas bodo očarale z veganskimi okusi.

Organizirana bodo strokovna predavanja, bogat srečelov in različne delavnice, na odru pa bo potekal zabavni program. Razbijali bomo stereotipe o veganski prehrani in predstavili uspešne veganske športnike. Vas zanima, kakšna je veganska kremna rezina, iz česa je rastlinska salama in katera jed bo zmagala na izboru za Naj vegansko jed festivala? Vse to in še mnogo več boste izvedeli, če nas obiščete! Še več informacij najdete na www.vegafest.si in www.vegan.si Vegafest is the largest vegan and sustainable living festival in Slovenia. We would like to invite you to Pogačar Square in Ljubljana, Slovenia on Saturday, 7th May 2016, from 10 am to 10 pm. If you want to be fit, responsible and in harmony with animals and nature, you have to be there. A variety of societies, companies, shops and other exhibitors with vegan-friendly products will be presented and a wide variety of vegan food will be offered.

We will organize a diverse program with lectures, workshops, lottery, stage performances and many other activities. We will be breaking stereotypes about veganism and presenting successful vegan athletes.

Would you like to know what vegan cream cake tastes like, what vegan salami is made of and which dish is going to win the Best Festival Dish Award? Visit us and find out!

For more information please visit www.vegafest.si and www.vegan.si

Mar ne potrebujemo živalskih proizvodov, da bomo zdravi?

Stališče znanosti o veganski prehrani je jasno: veganska prehrana zmanjšuje možnosti za nastanek številnih kroničnih bolezni (sladkorne bolezni, srčno-žilnih bolezni, debelosti, raka ...) in je primerna za ljudi v vseh življenjskih obdobjih, tudi za dojenčke, otroke, najstnike, nosečnice, doječe matere in športnike. To s številnimi neodvisnimi raziskavami dokazujejo ugledne mednarodne prehranske organizacije:

B12

voda sadje

zelenjava

škrobna živila stročnice, oreščki, semena

Academy of Nutrition and Dietetics (AND), Dietitians of Canada (DC), Australian National Health and Medical Research Council (NHMRC), British Dietetic Association (BDA), British Nutrition Foundation (BNF).

V hrani živalskega izvora ni nobenih hranilnih snovi, ki jih človek ne bi mogel dobiti iz veganske prehrane. Večina polnovrednih rastlinskih živil ima več kot dovolj beljakovin in esencialnih aminokislin za vse naše dnevne potrebe. Rastlinska hrana vsebuje tudi ogromno vitaminov in mineralov, vključno z železom in kalcijem. Vegani uživamo bakterijsko pridelan vitamin B12, ki se absorbira bolje od tistega iz živil živalskega izvora in je zato za nas primernejši. B12 torej dobimo podobno kot jod, ki ga pojemo z jodirano soljo. Ste vedeli, da povprečen vegan zaužije kar 170 % potrebnih beljakovin dnevno?

Stereotipe o pomanjlkjivostih veganske prehrane razbijajo številni uspešni poslovneži, kmetovalci, plesalci in profesionalni športniki.

GALLA OS: slovenska prvakinja v powerliftingu

PATRICK BABOUMNIAN: strongman in svetovni rekorder v dvigovanju uteži

S prehrano do rešitve okolja!

Kaj pa živali?

Svetujejo nam ugašanje luči, nameščanje varčnih aparatov, ločevanje odpadkov, kupovanje lokalno in ekološko pridelane hrane, čim krajše prhanje ter vožnjo s kolesom ali električnim avtomobilom. Pa bomo s tem res rešili planet? Ali ne obstaja lažji in bolj učinkovit način?

Odgovor je preprost: namesto živil živalskega izvora izberimo veganska vegansko prehrano. eko 281 km Lokalno

603 km

ne-eko

629 km

vsejeda eko Lokalno ne-eko

4377 km 4567 km 4758 km

Ogljični odtis različnih načinov prehranjevanja enega človeka v enem letu, predstavljen enakovredno dolžini vožnje z avtomobilom (Foodwatch).

Živinoreja povzroča bistveno več toplogrednih izpustov (ogljikov dioksid, dušikov oksid in metan) kot vsa prometna infrastruktura skupaj (UN).

70 % amazonskega pragozda izsekajo zaradi živinoreje (pašniki, soja in žito za živino)(UN).

V razvitem svetu nastane 130-krat več živalskih kot človeških odpadkov (USGAO).

Tretjina kopnega se je spremenila v puščavo, glavni razlog za to pa je živinoreja (UN).

Ste vedeli, da več kot 99 % živali, ki jih pobijemo ljudje, umre za prehrano? Samo za prehrano v Sloveniji letno vzredimo in pobijemo 30 milijonov kopenskih živali, na svetu pa neverjetnih 54 milijard. V teh številkah niso vštete morske živali, ki jih je še veliko več. Živali tako v industrijski kot domači reji živijo v razmerah, ki jim povzročajo bolezni, poškodbe, strah in prisilna vedenja.

V današnji družbi je razlika med »sprejemljivo« (pujski, piščančki, telički) in »nesprejemljivo« (kužki, mucke) hrano izbrana bolj ali manj odvisno od lokalne tradicije, in ne v skladu z dejstvi in logiko (etika, ekologija, logična doslednost).

Trpljenje in smrt živali sta posledici naših odločitev, povpraševanja in ponudbe.

Danes je lažje kot kadarkoli dobiti etične (veganske) izdelke, ki niso rezultat nasilja.

Če bi vsi postali vegani, bi živali zavzele svet!

Ne, saj gre za enostavno vprašanje povpraševanja in ponudbe. Več kot se bo ljudi odločilo za vegansko prehrano, manj bo umetnega razmnoževanja živali in manjše bo njihovo število na farmah.

Ljudje smo na vrhu prehranjevalne verige! Če lahko ubijaš živali za hrano, še ne pomeni, da moraš to tudi početi. Lahko živiš bolj zdravo in odgovorno, lahko zavrneš pobijanje živali in uničevanje okolja zaradi živinoreje.

Ampak tudi rastline čutijo bolečino!

Rastline nimajo centralnega živčnega sistema in niso čuteča bitja. Če pa te res skrbi za rastline, je to še en razlog več, da se odločiš za veganstvo, saj ravno živali na farmah pojedo največ rastlin.

Ampak kokoši v vsakem primeru nosijo jajca!

Kokoši nesnice so v natrpanih hlevih podvržene fizičnemu in psihičnemu mučenju. Zaradi selektivne reje dosegajo nenaravno visoko nesnost. Živijo le, dokler jim je mogoče jemati jajca, nato jih zakoljejo. Vsi piščančki moškega spola za proizvodnjo jajc nimajo nikakršne vrednosti, zato se jih že v prvih dneh po izvalitvi zaduši s plinom ali pa žive zmelje.

Krave bi eksplodirale, če jih ne bi molzli!

Krave mleko “proizvajajo” za svojega otroka - telička. V mlečni industriji zaradi tega krave redno umetno oplojujejo. Teličke kot stranski produkt ubijejo za meso. Krave ne eksplodirajo, ampak zaradi krute industrije pogosto zbolevajo. Zaradi izčrpanosti in zmanjšane mlečnosti gredo v povprečju v zakol že pri starosti 4 do 5 let (naravna življenska doba krave je daljša od 20 let).

Veganstvo je ekstremno!

Je prijaznost ekstremna? Nič ekstremnega ni, če nasprotuješ nasilju, izkoriščanju živali, negativnemu vplivu živinoreje na okolje in če obenem poskrbiš svoje zdravje ...

Zakaj vegani ne bi raje poskrbeli za ljudi?

Biti vegan pomeni skrbeti za ljudi. Veganska prehrana koristi zdravju in zmanjšuje stroške zdravstva. Ogromne količine hrane, ki se porabi za krmo živali, bi lahko bolj racionalno porabili za prehrano ljudi. Veganstvo zelo pozitivno vpliva tudi na okolje, ki je esencialno za naše preživetje.

Ali lahko še vedno ješ ribe?

Ribe niso rastline, ampak čuteča bitja, ki občutijo trpljenje in bolečino.

Nikoli se ne bi mogel odreči šunki, siru ...

Pa si sploh že poskusil? Ko se enkrat nekaj zares odločiš, to zlahka dosežeš. Navade se da spremeniti, zato poskusi!

Brezplačni program!

30-dnevni Enostaven veganski izziv!

O organizatorju:

Že vrabci čivkajo, da živeti vegansko ni težko, ampak preprosto in brez odrekanj. Vseeno pa se mnogi še vedno sprašujejo, kaj vegani jedo, kje kupijo veganske čevlje in kje dobijo veganski šampon ali detergent. Na vsa ta vprašanja vam bomo odgovorili, če se prijavite na Enostaven veganski izziv. To je 30-dnevni brezplačni spletni program z informativnimi emaili, jedilniki, nasveti, predlogi in odgovori na najpogostejša vprašanja o veganstvu. Zakaj ne bi poskusili?

Slovensko vegansko društvo je društvo v javnem interesu, ki v celoti deluje na prostovoljni bazi in po nepridobitnih načelih. Namen društva je strokovna pomoč ter podpora veganom in tistim, ki želijo postati vegani, nudenje strokovnih izobraževanj na področju pravic živali ter njihove oskrbe, strokovnih izobraževanj na področju prehrane, okoljevarstva ter naravovarstva. Vsa pridobljena sredstva so namenjena za projekte društva v povezavi s promocijo veganstva, pravic živali, zdravega življenja in okoljevarstva.

Prijavite se na www.vegan.si/evi

Kako lahko pomagate?

• Ozaveščajte ljudi okoli sebe o odnosu do živali in o vplivu prehrane na zdravje in okolje.

• Postanite član Slovenskega veganskega društva in podprite naše delovanje.

• Koristite člansko kartico ugodnosti in s povpraševanjem po veganskih izdelkih soustvarjajte ponudbo.

• Postanite prostovoljec in aktivno pomagajte.

• Namenite nam del dohodnine.

• Donirajte.

• Bodite dober zgled.

Več informacij na www.vegan.si/pomagajte

Sponzorji

erbas

Ljubljana

naj vas narava vodi

www.herbas.si

Podporniki

medijski pokrovitelji

pes moj prijatelj

razstavljavci • Prijatelji životinja • Društvo za osvoboditev živali • Društvo za zaščito in pomoč živalim v stiski Lajka • Društvo za zaščito in pomoč živalim sveta in njihovim skrbnikom Animal angels • Društvo za zaščito živali Ljubljana • Društvo Joga v vsakdanjem življenju Ljubljana • Društvo za zaščito živali Kranj • Društvo za zaščito živali Pomurja • Društvo S hrti za hrte Slovenija • Humanitarno društvo Hrana za Življenje • Loščika • Zeleni izvir d.o.o.

• Hiša narave

• Lizin vrt • Vedsko • K naravi d.o.o.

• Maharaja - indijska restavracija • Afrotera • Bio prodajalna Norma • Bioklik • Lizzy - naravna kozmetika • Zaživ Vegan • Nasmeh narave • Evergreen d.o.o.

• OPG Lovro Lenac • Zadruga ekoloških proizvajalcev Istre • Aronija Slovenija

• Green Republic • Nekaj sladkega • OPG Sokić • Mikrozelenje Šebenik • Moje Zdravje – Sunwarrior • Naša kmetija – Benedikt Trdin • Naravno in kvalitetno • Loving hut Ljubljana center • Živa center • Čili Čar • Prema d.o.o.

• Abi Falafel • Nutrisslim • I Like Tofu • Vegesnek • Herbas

• Klepet ob kavi • Azaleja Lunch Café • Ringana – Samostojni partner Tanja Gangl & Nataša Pajić

• Organic Garden • Annapurna obrt • Mateja Ulaga in kuha • Bijolada Chocowellness

organizator