Delight Magazine, Odense 10, Efterår by Delight Magazine

Udgave 10 - Efterår 2018

www.delightmagazine.dk

DELIGHT MAGAZINE business | people | lifestyle | luxury

Odense

LASSE PEDERSEN Mød den 28-årig direktør med 6.000 kunder i 70 forskellige lande.

lav

V VEJL L

Løver 7 7100 T Tlf. 70

M Man-f L Lør-sø

Volvo Pr

Mennesket er målrettet desig Kampagnen om afgiftsomlægn Det har aldrig v

Kom forbi din

VOLVO S/V 90

S90 D3 aut. M

V90 D3 aut. M

Næ Priser er inkl. moms 285 mdr. 20.000 km/år.

Tlf.

Man Lør-

Volvo V60 Vejl. beskatning fra kr. 385.000* - D 13,2-22,7 km/l, CO2 117-156 g/km. *Beskatningspris er for Volvo V60 D4 Momentum aut. inklusive levering. Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl. Bilen er vist med ekstraudstyr. A+

A+

26,3-18.2 km/l, CO2 9

*Volvo Car Privatleasing v/Nordania Fi Kaskoforsikring og betaling via Nets fo

volvo S90/V90 privatleasing program

v førstegangsydelse - ingen gebyrer fra 5.830 kr. pr./md. *

VEJLE FREDERICIA LE FREDERICIA Løversysselvej 9 Strandvejen 220

rsysselvej 9 7100 Vejle Vejle Tlf. 70 27 05 00 0 27 05 00

Strandvejen 220 7000 Fredericia 7000 Fredericia Tlf. 75 92 36 11 Tlf. 75 92 36 11

KOLDING KOLDING Trianglen 4

Trianglen 4 6000 Kolding 6000 Kolding Tlf. 75 52 25 55 Tlf. 75 52 25 55

ODENSE ODENSE SV SV Bondovej 18

Bondovej 18 5250 Odense SV 5250 Odense SV Tlf. 63 17 13 11 Tlf. 63 17 13 11

SVENDBORG SVENDBORG Odensevej 42 Odensevej 42 5700 Svendborg 5700 Svendborg Tlf. 63 21 38 11 Tlf. 63 21 38 11

Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.00 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.00 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Lør-søn 11.30-16.00 Søn 12.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Søn 11.00-16.00 øn 11.30-16.00 Søn 12.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Søn 11.00-16.00

rivatleasing Kampagne

Protect what’s important to you Standardudstyr

DANMARKSPREMIERE - NY VOLVO V60

Volvo S90 og V90: i centrum i alt hvad vi foretager os. Derfor er vores nye privatleasing kampagne VEJLE FREDERICIA KOLDING 18” letmetalfælge, Digital intrumentering 8” gnet til dig, der vil kombinere premium skandinaviskFREDERICIA livskvalitet med økonomisk frihed. VEJLE KOLDING Løversysselvej 9 Strandvejen Strandvejen 220 Trianglen 4 Løversysselvej 9 nye 220 4 TFT, El-styret bagklap, Klimaanlæg med Clean mfatter vores populæreste modelserier, ogVejle de attraktive ydelser erTrianglen beregnet efter 7100 7000 Fredericia 6000 Kolding Vejle 7000 Fredericia 6000 Kolding Den nye Volvo er landet i vores - klar Zone,V60 LED forlygter, Sensus Connectshowroom High ningen. I skemaet ser du eksempler7100 på Volvo S90 og V90 privatleasing programmet. Tlf. 70 27 05 00 Tlf. 75 92 36 11 Tlf. 75 52 25 55 Tlf. 70 27 05 00 Tlf. 75 92 36 11 Tlf. 75 52 25 55 Performance lydanlæg, City Safety, Intellisafe været nemmere og mere attraktivt at køre ny Volvo. til at give dig en sikker og fascinerende oplevelse. Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre Man-fre 9.00-17.00 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 9.00-17.00 Lør-søn 11.30-16.00Søn 12.00-16.00 Søn 12.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Assist m.v. Lør-søn 11.30-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 n Volvoforhandler og lad os finde den Volvo model, der matcher dine behov.

0 privatleasing - eksempler:

Mdl. ydelse kr.

Momentum

5.830

Momentum

Selvom alle mennesker er forskellige, sætter vi alle pris på den samme følelse af sikkerhed. Og vi er alle bekymrede for ODENSE SVENDBORG ODENSE SV SV SVENDBORG Førstegangsydelse Samlede42 Halvårlig Bondovej 18 Odensevej Km/år Mdr. Energi DetKm/l 2 g/km Bondovej 18 Odensevej 42 vores nærmeste. er dem,COder er de vigtigste for os, kr. omkostninger ejerafgift kr. Odense Svendborg kr. 52505250 Odense SV SV 5700 5700 Svendborg 63 63 38 11kommer A 35.000 1.740 og63Tlf.252.080 når til alt,22,7 er det 115 dem, vi ønsker at beskytte. Tlf. 63Tlf. 1720.000 1317 1113 11 36 Tlf. 21 3821 11alt +

6.195

35.000

Man-fre 9.00-17.30 Man-fre Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 9.00-17.30 20.000 258.020 Lør-søn 11.00-16.0036 Søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 Søn 11.00-16.00

22,2

119

2.160

Det er derfor vi bygger biler til mennesker, der tænker på andre mennesker.

ERHVERVSCENTER NÆRUM RHVERVSCENTER NÆRUM

Nærum Hovedgade ærum Hovedgade 1 1 er inkl. serviceaftale, etableringsomkostninger og lev. omk. 3.980 kr. Ekskl. halvårlig ejerafgift. Mulighed for tilkøb af forsikring og dækaftale. Løbetid 36. s. Privatleasingydelsen 2850 Nærum og betaling via Nets forudsættes. Finansiering tilbydes af Volvo Car Privatleasing v/Nordania Finans A/S. Forbehold for prisændringer og trykfejl. 50 Nærum . Kaskoforsikring Tlf. 72 59 18 00 ODENSE ODENSE SVENDBORG . 72 59 18 00 ODENSE S S ODENSE SV SV SVENDBORG Hestehaven Bondovej Odensevej Man-fre 9.00-17.30 Hestehaven 1 1 Bondovej 18 18 Odensevej 42 42 n-fre 9.00-17.30 Lør-søn 11.00-16.00 Odense Odense Svendborg -søn 11.00-16.00 52605260 Odense S S 52505250 Odense SV SV 5700 5700 Svendborg Tlf. 66Tlf.1466 1414 1414 14 Tlf. 63Tlf. 1763 1317 1113 11 Tlf. 63Tlf. 2163 3821 1138 11

99-144 g/km

VELKOMMEN I VORES SHOWROOM volvocars.dk

Man-fre 9.00-17.30 Man-fre Man-fre 9.00-17.30 Man-fre Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 9.00-17.30 9.00-17.30 Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn Lør-søn 11.00-16.00 Søn 11.00-16.00 Søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 11.00-16.00

inans A/S. Volvo S90 D3 aut. Momentum. Løbetid 36 måneder 20.000 km/år, førstegangsydelse 35.000 kr. Samlet pris for 36 mdr. 252.080kr. Ekskl. brændstof, halvårlig ejerafgift og dæk. C02 123 g/km, 18,5 km/l benzin. Bilen er vist med ekstraudstyr. Forbehold for prisændringer og trykfejl. orudsættes. Betaling på anden måde koster 62,50 kr pr. betaling. Energiklasse A+

volvocars.dk

VEJLE VEJLE

Løversysselvej Løversysselvej 9 9 71007100 Vejle Vejle Tlf.277005270005 00 Tlf. 70

KOLDING KOLDING

Trianglen Trianglen 4 4 Kolding 60006000 Kolding Tlf. 75Tlf.527525525525 55

Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.30-16.00 11.00-16.00

ODENSE ODENSE SV SV

Bondovej Bondovej 18 18 Odense 52505250 Odense SV SV Tlf. 63Tlf. 1763 1317 1113 11

NÆRUM NÆRUM

Nærum Hovedgade 1 Nærum Hovedgade 1 Nærum 2850 2850 Nærum Tlf. 72Tlf. 5972 1859 0018 00

Man-fre 9.00-17.30 Man-fre Man-fre 9.00-17.30 Man-fre 9.00-17.30 9.00-17.30 Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn Lør-søn 11.00-16.00 Lør-søn 11.00-16.00 11.00-16.00

Kan oplades direkte i din garage, men mon ikke du får svært ved at lade den stå? Den nye Cayenne E-Hybrid www.porsche.dk

Bemærk at nedenstående ikke er de officielle energiforbrugstal. Porsche afventer fortsat Cayennes endelige WLTP-testresultater. De oplyste forbrugstal er fabrikantens estimerede forbrugstal og er derfor kun vejledende. Forbrugstal for en konkret bil vil endvidere afhænge af bilens specifikationer, f.eks. ekstraudstyr mv. Cayenne E-Hybrid: Pris fra kr. 1.553.277. Forbrugstal v.bl. kørsel: 29,4 km/l - 78 g/km i henhold til NEDC. Modellen er vist med ekstraudstyr.

Porsche Center Aarhus Grenåvej 347, 8240 Risskov, Aarhus Tel. +45 46 911 911 Porsche Center København Banevingen 6, 2200 København N Tel. +45 46 911 911

SKULPTURELLE BRILLER MED ATTITUDE I 1988 etablerede Richard Stark Chrome Hearts, som i dag har udviklet sig til at være et af de mest eksklusive og rå mærker indenfor brilleverdenen. Deres stel er skulpturelle, flamboyante, karakterfyldte og til tider provokerende. Produktionen af Chrome Hearts starter i Japan, hos nogle af verdens bedste brille producenter. På disse fabrikker bliver hver enkel Chrome Hearts brille håndlavet, med specielt fremstillet værktøj. Med forarbejdede udsmykninger i sterlingsølv, titanium, læder, ibenholt og ædelsten opnår Chrome Hearts et yderst eksklusivt udtryk. Chrome Hearts er kendt for af brug dekorationer som den franske lilje, det victorianske kors og daggerter, hvilket giver hver enkelt brille en helt unik attitude. En rå attitude, hvor eksklusiviteten ikke er til at tage fejl af. Vores kærlighed til dette brillemærke fornægter sig ikke. Oplev de smukke briller og solbriller hos Optikerne på Ove Sprogøes Plads.

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Jernbanegade 1, DK - 5000 Odense C - Tlf. 6612 0232 - www.optikerne-optik.dk optikerne // optikernepåovesprogøesplads

Kælderareal: 44 m2 . R " L I "L LL IEL LSET RSATNRDA GNADAGRADA"R D- "1 .- R1 Æ K KÆEK KT EI L TSI LV ESNVDE BNODRBGO RSGU NSDU N D

Smagfuldt og gennemgribende istandsat luksusvilla med A1 beliggenhed i Svendborg, umiddelbart ved lystbådehavnen i Rantzausminde. Rantzausmindevej, Svendborg Smagfuldt og gennemgribende istandsat luksusvilla med A1 beliggenhed i Svendborg, umiddelbart ved lystbådehavnen i Rantzausminde. Rantzausmindevej, Svendborg

IDYLLISK OG VELHOLDT LANDEJENDOM I RUE - PERFEKT TIL HESTEHOLD

For enden af en allé, der prydes at gamle kastanje- og lindetræer finder I denne velholdte og flot moderniserede landejendom. Ruevej, Morud

EN I SÆRKLASSE HERLIG BELIGGENHED - BYHUS MED PRIVAT STRANDGRUND VED LILLESTRANDEN Klassisk og gennemrenoveret byhus med panoramisk udsigt over fjorden og i gåafstand til by, strand og marina. Fiskergade, Kerteminde

Kt. pris kr. 6.745.000 Kælder: 110 m2

Boligareal: 220 m2

Ejerudg./md. kr. 2.386

Grundareal: 706 m2

Energimærke: E

GENNEMRENOVERET I ALLE 4 PLAN OG MED DEJLIG HAVE PÅ SOLSIDEN AF VEJEN

Smukt renoveret villa fra 1912 til familien der ønsker en præsentabel bolig med rolig og central beliggenhed. Nem og sikker skolevej til Hunderupskolen. Fasanvej, Hunderup Odense Kt. pris kr. 11.900.000 Ejerudg./md. kr. 5.885 Boligareal: 265 m2 Grundareal: 1.089 m2 Energimærke: E Kælderareal: 44 m2 Kt. pris kr. 6.995.000 Ejerudg./md. kr. 2.531 Boligareal: 305 m2 Grundareal: 90.561 m2 Energimærke: C Kt. prisKælderareal: kr. 11.900.000 Ejerudg./md. kr. 5.885 Boligareal: 265 m2 Grundareal: 1.089 m2 Energimærke: E 6 m2

Kælderareal: 44 m2

DRØMMEHUSET PÅ LANGELINIE MED EVENTYRLIG FLOT HAVE PÅ 3.605 KVM. HELT NED TIL ODENSE Å

E N I S Æ R K L Indenfor A S S E erHsamtlige E R L I 290 G Bkvm. E L også I G Gforbilledligt E N H E Dflot- velholdt B Y H Umed S etMoverflødighedshorn E D P R I V A T afS smukke T R A Ndetaljer. D G R ULangelinie, N D V EHunderup, D L I L L Odense E S T RMA N D E N Klassisk og gennemrenoveret byhus med panoramisk udsigt over fjorden og i gåafstand til by, strand og marina. Fiskergade, Kerteminde

Kt. pris kr. 4.750.000

Ejerudg./md. kr. 3.452

Boligareal: 100 m2

Grundareal: 495 m2

LAHNSGADE, HUNDERUP, ODENSE C

HUNDERUPVÆNGET, HUNDERUP, ODENSE M

pris kr. 4.750.000 Ejerudg./md. kr. 3.452 Kt. pris kr. Kt. 6.495.000 Ejerudg./md. kr. 3.795 2 Kt. pris kr. 13.500.000 Ejerudg./md. kr. 8.340 Kælder: 90 m

Boligareal: 100 m 2 Grundareal: 495 m E 2 Boligareal: 198 m Grundareal: 665 mEnergimærke: Energimærke: D Boligareal: 230 m2

Grundareal: 3.605 m2

Kælderareal: 60 m2 LAHNSGADE, HUNDERUP, ODENSE C

Kt. pris kr. 4.750.000

Energimærke: E

HUNDERUPVÆNGET, HUNDERUP, ODENSE M

Ejerudg./md. kr. 3.452

LÆSSØEGADE, HUNDERUP, ODENSE M

Boligareal: 100 m2

LAHNSGADE, HUNDERUP, ODENSE C

Grundareal: 495 m2

Energimærke: E

HUNDERUPVEJ, HUNDERUP, ODENSE M

HUNDERUPVÆNGET, HUNDERUP, ODENSE M

Kt. pris kr. 5.345.000 Ejerudg./md. kr. 4.028 Boligareal: 179 m2 Grundareal: 654 m2 Kælderareal: 90 m2

Energimærke: D

Kt. pris kr. 4.995.000 Ejerudg./md. kr. 3.565 Boligareal: 177 m2 Grundareal: 563 m2 Kælderareal: 80 m2

Energimærke: G

Kt. pris kr. 7.245.000 Ejerudg./md. kr. 4.573 Boligareal: 227 m2 Grundareal: 823 m2 Kælderareal: 140 m2 2 2

Energimærke: D

Kt. pris kr. 5.995.000 Ejerudg./md. kr. 4.625 Boligareal: 183 m2 Grundareal: 734 m2

Energimærke: C

Kt. pris kr. 5.345.000 Ejerudg./md. kr. 4.028 Boligareal: 179 m Grundareal: 654 m Kælderareal: 90 m2

Energimærke: D

HUNDERUPVEJ 116

Kt. pris kr. 5.345.000 Ejerudg./md. kr. 4.028 Boligareal: 179 m2 Grundareal: 654 m2 Kælderareal: 90 m2

Energimærke: D

5230 ODENSE M

Kt. pris kr. 4.995.000 Ejerudg./md. kr. 3.565 Boligareal: 177 m2 Grundareal: 563 m2 Energimærke: G Kælderareal: 80 m2

TLF. 66139200

WWW.THOBO.DK

Kt. pris kr. 4.995.000 Ejerudg./md. kr. 3.565 Boligareal: 177 m2 Grundareal: 563 m2 Kælderareal: 80 m2

Energimærke: G

Kælderareal: 44 m2 .R R " L"I "L LLI LIELL LESETSRSTATRNRADANGNDADGAGARAADAR"RD D-" "1- .-1R1. Æ KÆKÆKEKK KET EI TL TI LSI LVSESVNVEDENBNDODBRBOGOR RGSGUSNSUDUNND D

Smagfuldt gennemgribende istandsat luksusvilla med A1 beliggenhed i Svendborg, umiddelbart ved lystbådehavnen i Rantzausminde. Rantzausmindevej, Svendborg Smagfuldt Smagfuldt og gennemgribende ogog gennemgribende istandsat istandsat luksusvilla luksusvilla medmed A1 A1 beliggenhed beliggenhed i Svendborg, i Svendborg, umiddelbart umiddelbart vedved lystbådehavnen lystbådehavnen i Rantzausminde. i Rantzausminde. Rantzausmindevej, Rantzausmindevej, Svendborg Svendborg

SMUKT RENOVERET HERSKABSEJENDOM PÅ ATTRAKTIV VILLAVEJ I HUNDERUPKVARTERET

Der er fyldt med liv i denne elegante herskabsvilla fra 1927, som er gennemrenoveret med specialfremstillede materialer og med respekt for husets oprindelige detaljer. Helgavej, Hunderup, Odense

M Kt. pris kr. 11.900.000 Ejerudg./md. kr. 5.885 Boligareal: 265 m2 Grundareal: 1.089 m2 Energimærke: E Kælderareal: 44 m2 Kt. pris kr. 8.995.000 Ejerudg./md. kr. 5.112 Boligareal: 202 m2 Grundareal: 901 m2 Energimærke: D Kt. pris Kt.Kælderareal: pris kr. 11.900.000 kr. 11.900.000 Ejerudg./md. kr. 5.885 kr. 5.885 Boligareal: Boligareal: 265265 m2 m2 Grundareal: Grundareal: 1.089 1.089 m2 m2 Energimærke: Energimærke: E E 106 m2 Ejerudg./md.

Kælderareal: Kælderareal: 44 m442 m2

DEJLIG UDSIGT OVER REKREATIVE OMRÅDER VED LANGELINIE

E NE NIRummelig SI ÆS RÆKog RLKsærdeles ALSASSESvelbeliggende EH EHRELRI GL I Gvilla B EBpå LEI vejens GL IGGEGsolside NEHNEHDog E D-direkte B- YBtilHYZoologisk UHSU SM EMHave DE DP- REjendommens PI RV IAVTA TS TSfacader RTARNADN RGURNrenovering. UDN DV EVDELangelinie, DL I L LI LELSHunderup, ETSRTARNADOdense NEDNE NM erGD under Klassisk Klassisk og gennemrenoveret og gennemrenoveret byhus byhus medmed panoramisk panoramisk udsigt udsigt overover fjorden fjorden og iog gåafstand i gåafstand til by, til by, strand strand og marina. og marina. Fiskergade, Fiskergade, Kerteminde Kerteminde

Kt. pris kr. 4.750.000

Ejerudg./md. kr. 3.452

Boligareal: 100 m2

Grundareal: 495 m2

LAHNSGADE, HUNDERUP, ODENSE C Kt. pris kr. 4.750.000

HUNDERUPVÆNGET, HUNDERUP, ODENSE M Ejerudg./md. kr. 3.452

Kt. pris kr. 8.745.000 Ejerudg./md. kr. 5.029 Kælderareal: 74 m2 LAHNSGADE, HUNDERUP, ODENSE C

Kt. pris Kt. pris kr. 4.750.000 kr. 4.750.000

Energimærke: E

Boligareal: 100 m2

Grundareal: 495 m2

Energimærke: E

Boligareal: 163 m2

Grundareal: 1.122 m2

Energimærke: D

HUNDERUPVÆNGET, HUNDERUP, ODENSE M

Ejerudg./md. Ejerudg./md. kr. 3.452 kr. 3.452 Boligareal: Boligareal: 100100 m2 m2 Grundareal: Grundareal: 495495 m2 m2

L A HL AN HS N G AS D G AE ,D EH ,U H N UD NE RD UE PR ,U PO ,D OE N D SE N E SCE C

Kt. pris kr. 5.345.000 Ejerudg./md. kr. 4.028 Boligareal: 179 m2 Grundareal: 654 m2 Kælderareal: 90 m2

Energimærke: Energimærke: E E

HUH N UD NE RD UE PR VU Æ P VNÆG N E TG ,E TH ,U H N UD NE RD UE R P ,U PO ,D OE N D SE N E SME M

Energimærke: D

HUNDERUPVEJ 116

5230 ODENSE M

Kt. pris kr. 5.345.000 Ejerudg./md. kr. 4.028 Boligareal: 179 m2 Grundareal: 654 m2 Energimærke: D Kælderareal: 90 m2 2 m 2 Grundareal: 2 m2Energimærke: Ejerudg./md. Ejerudg./md. kr. 4.028 kr. 4.028 Boligareal: Boligareal: 179 m 179 Grundareal: 654 m 654 Energimærke: D D Kt. pris Kt. kr. pris5.345.000 kr. 5.345.000 2 m2 Kælderareal: Kælderareal: 90 m90

Kt. pris kr. 4.995.000 Ejerudg./md. kr. 3.565 Boligareal: 177 m2 Grundareal: 563 m2 Kælderareal: 80 m2

TLF. 66139200

Energimærke: G

WWW.THOBO.DK

Kt. pris kr. 4.995.000 Ejerudg./md. kr. 3.565 Boligareal: 177 m2 Grundareal: 563 m2 Energimærke: G Kælderareal: 80 m2

2 m 2 Grundareal: 2 m2Energimærke: Ejerudg./md. Ejerudg./md. kr. 3.565 kr. 3.565 Boligareal: Boligareal: 177 m 177 Grundareal: 563 m 563 Energimærke: G G Kt. pris Kt. kr. pris4.995.000 kr. 4.995.000 2 m2 Kælderareal: Kælderareal: 80 m80

HANSTHOLM ramme - eg

Albanigade 35 . 5000 Odense C . Telefon: 66 12 66 00 E-mail: odense@hanstholm.com . www.hanstholm.com FĂ¸lg os pĂĽ

60 ÅR MED ÆGGET SÆRLIG JUBILÆUMSPRIS: 35.000 KR. (VEJL. UDSALGSPRIS)

GÆLDER INDTIL 30.11 2018 I TEKSTILET HALLINGDAL MED SÆDEPUDE I LÆDER. DESIGNET AF ARNE JACOBSEN FRITZHANSEN.COM

PARTNER LOGO

14 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Odense - Albanigade 27 - Tel. 66 12 70 35 Svendborg - Vestergade 5 - Tel. 62 20 50 35 www.schiang-living.dk 15â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

indhold

PEOPLE

26 Lasse Pedersen NC

- Jeg har altid været min egen chef

38 C. Antonsen Gulv og Sølv - Brudstykker af evigheden

LIFESTYLE 46 Volvo XC60

- Større, sjovere & mere sikker

52 Lamborghini URUS

- Italiensk fuldblodsmekanik med forgængernes DNA

58 Baselworld 2018

- Tag med Ragnar ure og juveler til Baselworld 2018

LUXURY

64 Chrome Hearts Eyewear - Vær din egen rockstjerne

70 Local Living

- Foråret skal nydes i Toscana

74 Fleggaard Auto

- Drømmebiler til drømmepriser

78 Korsholm vin

- Serveringstemperaturer - Få bedre oplevelser med dine vine

16 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Smagen af jul på Knudsens Gaard Julemenu

Mærk julestemningen på Knudsens Gaard, hvor vi fylder bordet med de bedste retter – og julens hyggeligste traditioner.

Hummerbisque

med dildolie, æble og cognacfløde

Gravad okseinderlår samt confiterede andekråser med grønkål og tranebær

Julefrokost 2018

Sprængt glaseret andebryst med smørbagt porre og portvinssky

11. november – 20. december Kun ved forudbestilling

Rød sol

Christiansøsild

med abrikoser og mandel

med husets karrysalat og æble

Tarte de Santiago

Krydderstegt rødtungefilet

med kirsebærsorbet

med citron og hjemmelavet remoulade

Vin

Røget laks

med røgeostcreme

2017 La Cour des Dames

Kalvesylte

Chardonnay, Languedoc

med rødbeder og sennep

2014 Château de La Chaize

Lun tartelet

Grand Cru Beaujolais, Brouilly

med høns i asparges

2015 Tommasi ”Ripasso”

Røget ribbensteg

Classico Superiore, Valpolicella

med hjemmelavet agurke- og rødkålssalat

2014 Château Lecusse

Danske oste

Vin Doux, Gaillac

med valnødder i ahornsirup Hjemmebagt brød

2016 Kuriosum

Nyholmgaard, Marslev

Pris pr. person 398,-

•

Pris pr. person 2 3 4 5

retter retter retter retter

388,428,488,528,-

2 3 4 5

glas glas glas glas

150,225,300,375,-

Hunderupgade 2 • 5230 Odense M • +45 63 11 43 11 • knudsensgaard.dk • #knudsensgaard

17 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Velkommen til

MULTIFORM ODENSE Hos Multiform i Odense udleves vores passion ved at skabe din boligdrøm. Vi skaber jeres individuelle køkken ud fra stolte snedkertraditioner. Vores håndlavede køkkenklassikere defineres ud fra kundens behov. Multiform kan levere køkkener i mange forskellige materialer, i ædle træsorter, messing, marmor eller noget helt fjerde. Rikke Berg er indehaver af Multiform i Odense og lever sin drøm ud igennem de individuelle køkkenløsninger, som hun skaber til sine kunder. Rikke er dybt engageret i moderne boligindretning og hjælper herved også sine kunder med andre løsninger indenfor dette. I dag handler det om et helhedsindtryk, hvor køkkenet er en essentiel del af vores liv i hjemmet. Her har Rikke kompetencerne til at rådgive om alt fra flytning af vægge til en perfekt kombination med lamper, gardiner, fliser etc. ”Jeg tænker og handler i helhedsløsninger”, udtaler Rikke Berg, og det er efterspurgt hos kunderne. Kom ind til Multiform i Odense og oplev passionen samt inspirationen ved en anderledes køkkenforretning.

Falen 11, DK - 5000 Odense C - Tlf. +45 88 34 17 00 - www.multiform.dk

HELENE MARIE BRIXEN ART DIRECTOR / GRAFISK DESIGNER

VICTORIA TAULBÆK GRAFISK DESIGNER

LENE GLASSOW TINGLEFF SKRIBENT

Helene driver MiniMarketing, som er en ekstern marketingafdeling, med tegnestue. Hun brænder for at lave en gennemarbejdet rød tråd i virksomheders designlinjer. Helene prioriterer service og kvalitet højt, for hun er overbeviste om, at kunder bliver tilfredse og kommer igen, når de får mere, end de forventer.

Victoria er grafisk designer i MiniMarketing. Hun arbejder med filosofien ‘les is more’ og har fingeren på pulsen i den grafiske branche. Hun har en stor passion for kreativitet og med den erfaring kreerer hun flotte designs til bl.a. logoer, magasiner, annoncer og webløsninger.

Lene skriver artikler til fagblade, magasiner og hjemmesider. Har arbejdet som journalist gennem mange år på Horsens Folkeblad og i rådgivningsvirksomheden LRØ. Driver i dag sit eget firma, LET Kommunikation. Efter mange år i medie- og kommunikationsbranchen har hun sat masser af ord i verden og mestrer det journalistiske håndværk.

BIDRAGSYDERE DANIEL BANK FOTOGRAF / BANK FOTOGRAFI

SIMON MEYER FOTOGRAF - SIMON MEYER FOTOGRAFI

PETER LINDSTROM FOTOGRAF - INHOUSE FOTOGRAFI

Daniel er uddannet portræt -og reklamefotograf med base i Vejle. Jeg har arbejdet i faget siden 2007, hvor jeg har haft fornøjelsen af at løse opgaver for flere store nationale brands. Jeg har løst adskillige spændende opgaver fra forskellige brancher, og jeg er ikke bange for at tænke ud af boksen, når ideerne skal på bordet.

Simon er udlært fotograf og arbejder freelance for reklamebureauer, private virksomheder og det offentlige. Med kontor i Spinderihallerne - Vejle, dannes her rammen for virksomheden, som favner bredt fra erhvervsportrætter til fotografering af eksklusive biler.

Fotos skal underbygge den gode historie, skabe opmærksomhed og give lyst til at fordybe sig og ønske mere. Vi lever i en høj visuel verden, hvor foto og video er et vigtigt redskab til at skabe fokus. Foto er et håndværk, og vi ved Inhouse fotografi er håndværkere i lys og vinkler.

DELIGHT MAGAZINE Udgiver: MØLLERTINGLEFF ADVERTISING Rådhustorvet 4, 2 tv. 7100 Vejle Kontakt: Frans Glassow Tingleff Michael G. Møller Sørensen mollertingleff@gmail.com Fotografer: INHOUSE FOTOGRAFI, Peter Lindstrom SIMON MEYER FOTOGRAFI, Simon Meyer BANK FOTOGRAFI, Daniel Bank

Annoncesalg: Michael G. Møller Sørensen Telefon: +45 5189 2939 / 2123 1039 Søren Christian Sørensen Telefon: +45 5383 5002 Grafisk Produktion: MiniMarketing Østergade 4. 2 sal 8370 Hadsten E-mail: info@minimarketing.dk Telefon: +45 29929070

Tryk: Reklametryk, Herning Hollingholtvej 41 7451 Sunds Forside: Lasse Pedersen Foto: Søren Beyer, Inhouse fotografi INHOUSE BANK FOTOGRAFI Specialudgivelser: Autohuset Vestergaard C. Antonsen Guld -og sølv Smedie Næste udgivelse: Vinter 2018

20 DELIGHT MAGAZINE - 2018

a special component makes every io unique: you! www.iojewels.dk

Design by Kristina Rosing

SHOOTING STAR

Jernbanegade 3

DK - 5000 Odense C

+ 45 63119070

info@ragnar.dk

Direkte fra Jylland med skyhøj service • Bergen • Oslo • Stockholm City • Göteborg • London City • Manchester • Düsseldorf Booking 75 33 16 11 Bestil på ba.com eller dit rejsebureau

leder

VED DU HVEM DU ER? Hvor er vi på vej hen, og hvordan vil den verden vi kender i dag forandre sig? Et spørgsmål som ikke kan besvares. Dog mener vi, at folk i dag er tvunget til – på en helt anden måde end tidligere generationer, at kunne definere sig selv i en samfundsmæssig kontekst. Verdens nye dagsorden betyder, at man ikke længere kan være en del af massen. Få et job – og være sikker på beskæftigelse resten af ens arbejdsliv. Virksomheder såvel som individer bliver i større grad tvunget til at tage stilling til ”hvorfor” og ”hvem”” frem for ”hvad”. Hvorfor vælger jeg som jeg gør, og hvem ønsker jeg at være – frem for, hvad ønsker jeg at blive. Klejnsmed, Tandlæge eller ejendomsmægler, uanset hvad man vælger kræver verden i dag noget mere og dette går kun en vej i fremtiden. Jobtitlen vil ikke længere være en succes i sig selv. Faren ved at se ens titel og job, som en endelig opnået succes, er at man mindsker ens menneskelige udviklingspotentiale.

Verden er på vej til at være mere differentieret end nogensinde – imens er den danske ungdom på vej til at blive den mest homogene generation til dato. Se blot på antallet af gymnasiaster, som har, og vil dementere de næste mange år. Ingen føler trang til at stille sig spørgsmålet omkring deres egentlige evner, og hvordan man kan gøre en forskel til glæde for samfundet. Mere uddannelse er godt, men manglen på kreativitet, som udelukkes i det homogene miljø, kan blive dyrt for samfundet. Regler og bureaukrati ensporer desværre vores nation, og vores selvtilstrækkelighed i samfundet kan afspejles i de unge menneskers valg.

Stiller man sig spørgsmålet – hvordan kan jeg gøre en forskel? – så udvikler man sit ”hvem er jeg”. Sit eget brand. Med en mere individuel selvforståelse kommer man længere i den globale konkurrence. Det samme gælder for virksomheder – uanset om man er en strøgbutik, eller global virksomhed, så er ens selvforståelse/udvikling altafgørende. Man kan ikke længere føle sig tryg i en bestemt branche. I dag findes der ingen barriere for udfoldelse og skellet mellem brancher flyder sammen. Med fokus på at skabe et brand – er man nødt til at have fokus på at skabe relationer. Produktet og kunden skal have et forhold, som går udover handelstransaktionen. Så snart det kun handler om en transaktion, så er det en handelsvare. Relationer og samarbejde skaber forretning og vækst. Folk med sans og brandskabelse vil formå at blive morgendagens vindere. Uanset udgangspunktet skal man være tro mod sig selv og sit eget ”brand”. Man kan ikke være alt for alle mennesker. Man er nødt til at beslutte, hvad man vil kæmpe for, og for hvem man vil kæmpe.

Man bliver nødt til at tvinge sig selv til aktive valg med fokus på samfundets scene, og udvikle sit ”hvem er jeg” og spørge ”hvorfor”. Rigtig god læselyst Med venlig hilsen Frans og Michael

Delight & Wine Chateauneuf-du-Pape, Mont Redon, 2011, vejl. Uds. 275,-

Læs om vinhuset og køb vinen på: www.delightmagazine.dk/delight-wine/ 24 DELIGHT MAGAZINE - 2018

LAMBORGHINI HURACÁN PERFORMANTE Denne supersportsvogn er en kombination af den nyeste letvægtsteknologi og aerodynamik. Lamborghini har kombineret det lettere chassis og det nyudviklede aktive aerodynamiske system ALA (Aerodynamica Lamborghini Attiva) med deres kraftigste V10 motor til dato: 640 hk ved 8.000 omdrejninger i minuttet og 600 Nm drejningsmoment ved 6.500 rpm. ALA systemet er fremstillet af Lamborghinis prisbelønnede Forged Composite, som muliggør konstruktion af lette og komplekse geometriske former.

Forbrug 7,0 km/l ved blandet kørsel. Co2-udslip 357 g/km. Bilen er vist med ekstraudstyr.

Lamborghini Copenhagen Banevingen 6, 2200 København N. Tel: +45 45 200 420 Mobil: +45 30 542 421 Mail: chha@semlerpremium.dk Web: www.lamborghini-copenhagen.com Lamborghini Malmö Testvägen 4A, SE 232 37 Arlöv Tel: +46 40 43 43 30 Mobil: +46 70 434 08 37 Mail: joma@lamborghinimalmo.se Web: www.lamborghini-malmo.com

SIEDLE AXIOM: INTELLIGENT INTERIØR På en gang æstetisk, enkelt og elegant som intelligent og fleksibelt. Siedles designfilosofi er at skabe innovativt design med mennesket i fokus og hvor form og funktion går op i en højere enhed. Senest har Siedle udviklet og introduceret Siedle Axiom, et intelligent kommunikationscenter, der fungerer som dørkommunikation, telefon og betjeningspanel i én og samme løsning, og som opfylder alle krav til moderne kommunikation. Axiom er et enkelt og stilrent betjeningspanel fuldender luksusfølelsen. Med Axiom kan du, ud over dørkommunikation, eksempelvis skrue op og ned for lyset, ringe og bestille aftensmaden udefra eller styre, hvor varmt eller koldt du vil have det i din bolig. Detaljerede informationer under: axiom.siedle.com

www.siedle.dk

people - Lasse Pedersen - Natures Collection

JEG HAR ALTID VÆRET

MIN EGEN CHEF 28-årige Lasse Pedersen har et stærkt iværksættergén og har i dag succes med sin virksomhed ved Hedensted, Natures Collection, der satser internationalt på eksklusive møbelforretninger. Det hele startede på en ferie med forældrene i Hong Kong, hvor han så nogle lækre skindtæpper i en boligbutik. ”Der må være et marked for at levere eksklusive lammeskind til møbelbranchen via et stort forhandlernet”, tænkte han. Idéen var skabt, 17-årige Lasse var tændt - og så gik han i gang… I dag er han 28 år, direktør og ejer af Natures Colletion, der har hjemsted ved Hedensted. En succesrig virksomhed i hastig vækst, der forhandler eksklusive og unikke pels og skindvarer til mode-, møbel- og interiørforretninger i hele verden. Efter ferien gik Lasse Pedersen i gang med at videreudvikle sin idé, samtidig med han gik på Vejle Handelsskole, og virksomheden blev etableret i 2007. Nu har han op mod 6.000 kunder i 70 forskellige lande, et stort forhandlernet og 20 ansatte i virksomheden. Siden 2013 han har oplevet en kraftig – nærmest eksplosiv - vækst. Og i september 2017 blev Natures Collection for fjerde gang i træk tildelt prisen som Børsens Gazelle, som gives til særligt hurtigt voksende virksomheder i Danmark. I den forbindelse var virksomheden blandt de 300 hurtigst voksende virksomheder her i landet.

26 DELIGHT MAGAZINE - 2018

27â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - Lasse Pedersen - Natures Collection

- Vi er et ungt firma, gennemsnitsalderen er 29 år, siger Lasse.

Det er vigtigt, at nogen tør tage chancen, ellers sker der jo ikke noget.

Lasse grundlagde sin virksomhed, Natures Collection, da han var 17 år og gik på handelsskolen.

Vi møder Lasse i idylliske omgivelser hos Natures Collection – langt ude på landet og langt fra storbyens larm. På en gård har han indrettet administration, lagerlokaler, mødelokaler og showroom – alt sammen i den rå stil, der passer perfekt til produkterne: Eksklusive skind-, uld- og pelsprodukter. Selv bor han i Aarhus. - Vi har altid haft et stærkt iværksættergén i min familie, og det ligger også til mig. Jeg vil gerne bygge noget op, og jeg vil være min egen chef. Det er spændende at skabe noget, at udvikle noget og skabe en vækst. Det er i bund og grund dét, der driver mig, siger Lasse, der stammer fra Hedensted.

- Mor måtte køre… Da han kom hjem fra ferien i Hong Kong, gik han straks i gang med at finde fabrikanter af lammeskind og ringe rundt til dem. De fleste var i Kina. - Jeg fik bestilt nogle vareprøver på gebrokkent engelsk, hvorefter jeg kørte rundt til møbelbutikkerne her i området og viste dem produkterne. Jeg havde ikke kørekort endnu, så det var lidt besværligt. Jeg måtte tage bussen efter skole, og nogle gange fik jeg min mor til at køre. Så

28 DELIGHT MAGAZINE - 2018

bad jeg hende om at holde et par gader fra butikken, fordi det var lidt pinligt, at ens mor kørte, fortæller han. - Det var i 2007 før krisen var sat ind, og jeg kom ind nogle få steder. Men det krævede hårdt benarbejde, også fordi jeg var så ung, fortæller Lasse, der stille og roligt fik bygget sin virksomhed op ved siden af skolegangen. Lasse blev handelsstudent i 2009, og holdt et års pause med studierne, hvor han koncentrerede sig om at etablere virksomheden, inden han gik i gang med at læse økonomi på Handelshøjskolen i Aarhus. Herefter brugte han sin energi på både studier og forretning. Det skete i samarbejde med en makker, Janus Mortensen, som var med i firmaet i tre år. I 2013 købte Lasse sin andel tilbage, og de to partnere skiltes i al fordragelighed. I 2012 udvidede Nature Collection med en fashion kollektion med veste, ponchos, jakker og accessories i skind og naturprodukter. Produkter, som han selv tegner og designer en stor del af. Natures Collection er desuden hjemsted for webshoppen www.furbazaar.com, som Lasse Pedersen ejer en fjerdedel af.

Vi vil være verdensomspændende, og vi er godt på vej med kunder i over 70 lande.

29 DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - Lasse Pedersen - Natures Collection

- Det kom lidt bag på os, at det hele pludselig gik så stærkt.

Det tog for alvor fart, at vi begyndt at satse hårdt på messer i Tyskland og Frankrig. Det gav bonus, og pludselig var vi ude i hele verden, fortæller Lasse.

Messer gav bonus I 2012 begyndte Nature Collection for alvor på at deltage i store møbelmesser i udlandet, og det gav bonus. - I de første år havde vi fokus på Danmark, Norge og Sverige, men pludselig oplevede vi en voldsom interesse fra mange andre lande. Lasse fortæller, at den massive deltagelse på messer for alvor slog igennem i 2013. - Her tog det virkelig fart, og messerne var noget, der rykkede helt vildt. Vi voksede fra 3-400 kunder til op mod 2.000 kunder i 70 forskellige lande. Det hele eksploderede, og fra sommeren 2013 til sommeren 2014 gik vi fra to til 12 ansatte. Firmaet er med på ca. 20 store internationale messer om året, og hertil kommer en del besøg hos store kunder i bl.a. Kina og USA. - Jeg er med på alle messer, det prioriterer jeg højt, fortæller Lasse, der har over 200 rejsedage om året. - Vi er gerne en fire-seks stykker af sted. Et par stykker her fra virksomheden, agenter, oversættere og en model til vores tøjkollektion.

30 DELIGHT MAGAZINE - 2018

- Jeg kan godt lide at rejse og møde nye mennesker, og jeg kan mærke, det er en god investering at prioritere messerne højt. Det koster meget, men det kan betale sig og jeg kan se, at det virkelig rykker. I efteråret 2014 var Natures Collection deltager i en erhvervsdelegation til Sydafrika. - Formålet var at promovere vores kunder i Sydafrika og skabe en strategi og base for vores ekspansioner på det afrikanske kontinent. Her mødte vi bl.a. Hendes Kongelige Højhed, Kronprinsesse Mary, hvilket var en stor oplevelse.

Fra niche til volumen Lasse fortæller engageret om sin forretning, og han lægger ikke skjul på, at han har vækstambitioner. Hans plan er, at Natures Collection skal udvikle sig fra niche til volumen. - Lige nu er det sådan, at vi bruger mange af de penge, vi tjener, på messerne. Man kan sige, at jeg spiller pengene ind, så vi kan få endnu mere vækst og flere stordriftsfordele. Vi skal være store, det giver fordele for både kunder og leverandører

Individuelle smykker fra eget værksted midt i Odense Siden 1910 har vi grebet tidsånden og ført den ind i individuelle smykker. Med passion for kunstnerisk formgivning og håndværksmæssig kunnen, perler, ædle stene og diamanter skaber vi det smykke, som kan glæde dig for livet.

G R U N D L A G T 1910 .

Eksamineret diamantgraderer Else-Marie Schjerning

G U L D - & S Ø LV S M E D I E VESTERGADE 36 · 5000 ODENSE C · TLF. 66 12 08 91

31 DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - Lasse Pedersen - Natures Collection

Det sjove er at bygge op, skabe og udvikle. Det er dét, der driver mig.

Lasse har også evner som modeskaber, han har selv designet og tegnet mange af de modeller, han sælger i tøjafdelingen. Her ses han i virksomhedens showroom, hvor produkterne vises frem.

Behov for mere iværksætteri - Det lyder måske af meget, men vi vil gerne være verdensomspændende, og med salg i 70 forskellige lande er vi godt på vej.

For Lasse har det været helt naturligt at være iværksætter og bygge noget op. Det trives han med, og han kunne ikke forestille sig andet.

- Vores mål er at vækste 30-50 procent hvert år, og det har faktisk holdt ind til nu. Internationalt set er der mange, der godt kan lide den nordiske lidt rå stil, og vores produkter er meget populære. Vi bliver større og større, og vi er i vinduerne i rigtigt mange store forretninger over hele verden.

- Jeg har oplevet, at det kunne være svært at overbevise folk om, at jeg var seriøs, fordi jeg var så ung, da jeg startede. Men så gælder det jo endnu mere om at vise dem, at man kan. Og jeg har heldigvis også mødt rigtigt mange mennesker, der synes det er sjovt og fint, at vi er så ungt et team.

- Det kom bag på mig, at det hele eksploderede i 2013, det havde jeg ikke lige set komme. I hvert fald ikke i den fart. Det er fantastisk, når man virkelig rammer noget. Jeg prøver hele tiden på at blive ved at udvikle og nytænke vores virksomhed, så vi fortsat har eksklusive og unikke produkter, som tiltaler de eksklusive kunder. - I den fase, vi befinder os i lige nu, er det livsvigtigt, at vi ikke bare læner os tilbage og tænker, nu kører tingene af sig selv. Det gør de ikke, der skal arbejdes benhårdt på at fastholde og udvikle den position, vi har nået.

- Der har altid været iværksættere i min familie, og jeg har fået utroligt meget støtte og opbakning til det her. Det har hjulpet mig frem, men jeg har ofte tænkt på, at det ikke er lige let for alle at blive selvstændig. Jeg kunne godt ønske mig, at der var mere fokus på iværksætteri i folkeskolen og i uddannelsessystemet. Det handler jo meget om adfærd og kultur, og det er et problem, at der ikke er flere unge mennesker i Danmark, som har mulighed for at blive iværksættere. - Man kan nok heller ikke komme helt uden om, at der her-

32 DELIGHT MAGAZINE - 2018

The absolute opposite of ordinary Ghibli (350 Hk). Privatleasing fra kr. 10.995,- pr. måned Med Maserati får du 24/36 måneders køreglæde og tryghed. Du får fuld service med i leasingaftalen og 3 års garanti. Maserati Ghibli fås med både benzin - og dieselmotorer og med 275 – 430 hk. Book en prøvetur på formulaauto.dk.

Formula Automobile AS Bjarkesvej 3, 3450 Allerød 7023 0901 formulaauto.dk

Privatleasing 24 måneder og max 40.000 km. Førstegangsbetaling DKK 150.000,- (inkl moms). Totalbetaling for perioden DKK 413.880,-. Månedlig ydelse er inkl. service, ekskl. forsikring, grøn ejerafgift, dæk samt forbrugsvæsker. Privatleasing tilbydes kun gennem Formula Leasing og forudsætter positiv kreditvurdering. Alle priser er vejledende og inkl. moms. Der tages forbehold for fejl F og/eller ændringer i specifikationer og leasingpriser. Energiklasse C CO2: 207 gr./km. Forbrug ved blandet kørsel: 11,2 km/ ltr. Den viste bilmodel kan være monteret med ekstraudstyr. Priserne er gældende fra 01.04.2018.

people - Lasse Pedersen - Natures Collection

sker en vis jantelov her i Danmark. Det er da meget godt, at nogen tør gøre noget, men det skal helst ikke gå al for godt, så kommer misundelsen lidt frem. - Jeg glæder mig hver gang jeg hører en positiv erhvervshistorie om nogen, der har succes. Det er jo med til at holde tingene i gang og skabe arbejdspladser og vækst. Et andet hjertesuk fra Lasse er bureaukratiet, kontrollen og rammevilkårene for erhvervslivet i det hele taget. - Hvad vi ikke bruger af tid på indberetninger bl.a .i forbindelse med import og eksport af varer, det er en stor hæmsko, som vi bruger mange kræfter på. Det er urimeligt, og det er timer, der går fra noget andet.

Alle kender retningen Men bortset fra disse par ønsker om forandring fra Lasses side er han godt tilfreds med tingenes tilstand i sin virksomhed. - Jeg har et super godt hold, og alle er indstillet på at arbejde hårdt, når det gælder. Det skal være sjovt og vi skal smile. Så kan vi nå langt, og vi kan samtidig give kunderne en fantastisk oplevelse. Vi skal have verdens bedste kundeservice, intet mindre. Vi kan aldrig få for meget fokus på dette punkt, for det er helt afgørende for vores succes. - Vi prøver på ikke at være alt for traditionelle, og vi gør tingene på vores måde. Når vi ansætter folk, har jeg f.eks. sjældent set et CV. En snak på 10 minutter, så kan du hurtigt finde ud af, om det er én, der vil med på holdet, siger Lasse, der selv er med alle steder – lige fra lager til møder på direktørplan. - Vi har ikke en masse mapper i reolen med forretningsplaner, virksomhedsplaner, målsætninger og missioner for virksomheden. Men vi kender alle retningen og ved, hvad der skal til, siger Lasse, der altid er parat til at udvikle nye projekter.

34 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Der burde være langt større fokus på iværksætteri i skolerne.

35 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Kom som du er. Men tag dine vildeste køkkendrømme med. En køkkendrøm kan begynde mange steder; i overﬂaden af ﬂydende messing, nederst på en årsopgørelse eller på en side i et boligmagasin. Det er i virkeligheden ikke så vigtigt, hvor drømmen begynder. Det vigtige er, at de ikke forsvinder, når du taler med dem, der skal føre dem ud i livet.

2018_08_31_annonce_dedikeret_BrassQueen_420x297mm_Odense.indd 2

Dedikeret

til

din

drøm

INVITA ODENSE · TAGTÆKKERVEJ 11 · 52 30 ODENSE M · 6 3 15 4 8 0 0 · INVITA .DK

31-08-2018 14:39:49

people - C. Antonsen Guld- og Sølvsmedie

BRUDSTYKKER AF EVIGHEDEN i Vestergade 36 Indledning Diamanter og ædelstene er mystik og skønhed. Mange af dem er helt tilbage fra jordens skabelse og er man så heldig at få en ægte diamant, eller en anden ædelsten, i hånden, så rører man faktisk ved en historisk genstand, som igennem de seneste 400 år altid har været omgærdet af mystik, intriger, ufattelig rigdom, skæbner og historier, som aldrig bliver dårligere af at blive studeret nærmere og ikke mindst genfortalt. Kongehuse over hele verden, har traditionelt været de personer som ejede og anvendte ædelstene, men de fleste husker sikkert både Marilyn Monroe’s sange og film (”Diamonds are a girl’s best friend”) og senere Elizabeth Taylors fascination og store glæde ved at eje disse flotte (og meget dyre) smykker, som hun fik foræret af sin mand Richard Burton. Så diamanter har i flere hundrede år fascineret mennesker og ikke mindst kvinder. Ganske få personer og forhandlere i Danmark er uddannet til at handle og bearbejde, samt klassificere disse sjældne sten og en af de bedste ligger i Odense C, i Vestergade 36.

Artikel Antonsen / Tekst : Søren Christian Sørensen – Foto : Daniel Bank

38 DELIGHT MAGAZINE - 2018

39â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - C. Antonsen Guld- og Sølvsmedie

C. Antonsen Guld- & Sølvsmedie.

Else-Marie Schjernings uddannelse og speciale

Forretningen er velkendt. Ikke kun i Odense, men blandt mange kunder overalt i både Danmark og udlandet, for en usædvanlig høj kreativitet indenfor fremstilling af egne guld- og sølvsmykker samt ædelstene. Dertil en udsøgt kundeservice. Hvad de færreste måske ved, så er Else-Marie Schjerning, som efter den navnkundige familie C. Antonsen, i dag er indehaver af forretningen, netop specialuddannet indenfor diamanter og andre ædelstene. Ovenikøbet på et niveau, som gør, at hun er blandt de ganske få i Danmark, som er uddannet til at klassificere og udskrive certifikater, der berigtiger diamanternes kvalitet.

Man skal være højt specialiseret og uddannet indenfor diamanter for at kunne kvalificere og certificere de ædle stene. Else-Marie er her ingen undtagelse. I samråd med den tidligere ejer af forretningen, Claus Antonsen, og ikke mindst sin store fascination af diamanter og ædelstene generelt, så blev hun sendt til den anerkendte og specialiserede diamant- og ædelstensuddannelse i Tyskland, Deutsche Gemmologische Gesellschaft eV (DGemG), som ligger i Idar-Oberstein, nær Moselfloden. Instituttet er meget velanset og har været et af de mest anvendte uddannelsessteder siden starten i 1932 indenfor International Gemmologi (www.dgemg.com/en)

Er man den lykkelige ejer af diamanter eller andre sjældne ædelstene (herunder smykker), eller måske ønsker at blive det? Eller ønsker man at få disse bearbejdet som en del af nye smykker, eller evt. repareret, så læs nedenstående interessante artikel med Else-Marie Schjerning, og bliv klogere på diamanter og de ”facetter af skønhed”, som diamanter samt andre ædle stene (rubiner,safirer, smaragder og opaler) også kaldes. Hun dykker dybere ned i den mytiske verden (og ikke mindst giver gode råd) om hvad man skal huske på og vurdere, hvis man ønsker at eje disse prægtige sten.

Skabelsen af diamanter: Diamanter blev, kort fortalt, skabt for omkring 3 mia. år siden, ca. 200 km under jordens overflade. Ufattelig høj varme og 45.000 atmosfæres tryk, hvor kul-atomer blev presset ekstremt hårdt sammen i perfekte gitterstrukturer, skabte diamanterne og det betyder, at diamanter i dag er det hårdeste materiale som findes i verden. Diamanter er heller ikke kun anvendt til smykker og investeringer, men er vidt udbredt i anvendelse i industrien, hvor de især anvendes til slibning- og skæring indenfor en lang række områder og brancher. Man regner med at kun ca. 20 % af den totale udvinding af diamanter egner sig til smykkebrug. Deraf igen kun en lille del der virkelig egner sig til virkelig høj kvalitets diamanter.

Så man rører faktisk ved en lille del af jordens skabelse, når man rører ved en diamant. Diamanter i kvalitet til smykker er også blevet kaldt for ”brudstykker af evigheden”. Jordskælv, har løbende bragt disse diamanter op til overfladen og derfor kan man i de primære udvindingslande, som Sydafrika, Sibirien og Brasilien samt Australien faktisk finde diamanter direkte på jorden eller ved vandudløb. Dog udvindes de oftest igennem mange former for minedrift i mange lande i dag. Se yderligere information nedenfor.

40 DELIGHT MAGAZINE - 2018

”En Gemmolog er en person, som er uddannet til at se og bedømme ædelstens kvalitet” , fortæller Else-Marie. Uddannelsen har hun taget over flere år, da hun samtidigt gerne sideløbende ville anvende det hun lærte og Else-Marie gennemgik denne højt specialiserede uddannelse som gemmolog og eksamineret diamantgraderer med topkarakter. Det var under kyndig vejledning og et godt samarbejde med Claus Antonsen undervejs, som i øvrigt havde samme uddannelse, der gjorde dette muligt. Uddannelsen skal følges op med undervisning 2 gange pr. år.

Claus Antonsen var en stor hjælp og inspiration Claus Antonsen var en stor inspiration og udvikler af viden om ædelstene i Danmark. Hans ekspertise var meget stor og i 1960-70’erne arbejdede han bl.a. hos Georg Jensen i København samt hos anerkendte juvelérer i London og München. Han har betydet enormt for udviklingen af diamantbranchen i Danmark.

Diamanter kaldes ofte for ”brudstykker af evigheden”

41 DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - C. Antonsen Guld- og Sølvsmedie

”Diamanter sælges sjældent, de købes”

Philip Von Stein Uddannet i design på Southampton Institute of Art and Design og i juvelerdesign på Epsom School of Art and Design i London og som guldsmed, arbejder kreativt med design og udformning af smykkerne til forretningen.

Garanti for kvalitet og ægthed Hver eneste diamant og ædelsten, som sælges i forretningen, er blevet nøje analyseret og vurderet i ædelstenslaboratoriet af Else-Marie Schjerning. Der er så høj prioritering på kvalitet og ægthed, at man giver garanti, og handel med så specifikke og nøje udvalgte ædelsten er en tillidssag. Siden 1960’erne hvor Claus Antonsen blev uddannet som gemmolog og diamant graderer, er ingen kunder nogensinde gået forgæves eller er blevet skuffet. Det er netop den højt specialiserede viden, samt det dybe kendskab til kunder og produkter, der giver denne enestående service. Mange kunder bliver inspireret og fascineret undervejs i købsprocessen, og det er ikke sjældent at kunder får en rundvisning i værkstedet og ser hvordan Else-Marie arbejder med graderinger etc. Denne fornemme tradition bliver nu videreført igennem Else-Marie Schjerning.

franskmanden Jean-Baptiste Tavernier (1605-1689). Som foretog 6 rejser til Persien og Indien tilbage i 1630-1668. Han beskriver i en bog som er mere end 300 år gammel (1677) hvordan disse rejser forløb. Han er mest kendt for sin opdagelse/køb i 1666 af Tavernier Blue Diamond (på 116 carat) i Indien. Senere solgt til Ludvig den XIV for et stort beløb. Han foretog mange rejser og var faktisk også i København i 1689, på sin vej til Rusland, hvor han senere døde. Tavernier boede i Aubonne i Schweiz, hvor hans bolig kan ses den dag i dag.

Diamanter og andre ædelstene, som investeringsobjekter – herunder ”The Hope diamond”.

Diamanten ”Tavernier blue diamond”, blev (kilde: Wikipedia) senere reduceret i størrelse. Den største del af diamanten (nu kun på 45,52 carat), blev senere kaldt : ”The Blue Hope Diamond” efter sin daværende ejer i London i 1839. Den blev stjålet og købt/solgt flere gange igennem historien indtil den i 1949 endte hos Harry Winston fra ”New York Gem”, der skænkede den i 1958 til National museum of Natural history i Washington DC, hvor den er permanent udstillet i dag.

Diamanter etc. har som sagt eksisteret i næsten uendelige tider, men var indtil ca. 1600 ikke kendt som værdiobjekter generelt. Den almindelige anerkendte person som startede med at værdiansætte diamanter og handle med dem, var

Mange, i historien, mener at der hviler en forbandelse over diamanten, da langt de fleste, som har ejet diamanten igennem tiden, har været udsat for grufulde skæbner.

42 DELIGHT MAGAZINE - 2018

”Et unikt smykke er en kærlighedserklæring”

Else-Marie Schjerning foran en åben mine på Sri Lanka. (Fra minen udvindes der blandt andet Safirer, rubiner og kvarts.)

Rejser ud og besøger ædelstensminer Else-Marie investerer meget tid i at være på forkant med branchen og ikke mindst besøger hun jævnligt forskellige ædelstensminer i forskellige lande. Nogle af billederne i artiklen er fra Sri Lanca, hvor forhold og udvindingen er meget specielle. Udover store oplevelser og kontakter der udvikles, så bidrager det også til at hun ved hvad hun taler om, når kunder ønsker dybere indsigt i områder og historier fra den store verden, hvor diamanter kommer fra. En viden, som hun gerne deler med andre.

Tryghed for køber Else-Marie er ung (33 år). Hun er ikke den typiske ejer af en så traditionsrig forretning, så her kan hun berette om sjove episoder hvor en del kunder tror at hun ”kun” er den nye assistent, men hvor de får sig en sjov overraskelse, når ”chefen” og indehaveren stadig står foran dem. Det modtages dog oftest meget positivt og hun er netop garanten for at service og langvarige relationer forbliver i fremtiden. Diamanter varer som bekendt evigt og meget ofte kommer der kunder ind som har arvet smykker og sten, der kan være mere end 100 år gamle. I denne flygtige online tid, så er et sted hvor traditionerne holdes i hævd i mere end en forstand sjælden og et besøg værd.

43 DELIGHT MAGAZINE - 2018

people - C. Antonsen Guld- og Sølvsmedie

Råd omkring køb af diamanter og ædelstene

Gaven til den eneste ene – få hjælp af en specialist

Mange kan blive fristet i udlandet af overivrige sælgere, som kan tilbyde ”det hele for det halve” og ofte på meget farverige sten. Else-Marie vil ikke direkte afvise at man kan købe god kvalitet i udlandet. Dog er der nogle ting man skal holde sig for øje og man skal først og fremmest bevare sin sunde fornuft. Stenene koster stort set det samme over hele verden. Arbejdsløn og forskellige materialer kan være billigere, men en ting er sikker. Kan man ikke få et internationalt certifikat på sit køb af diamanter eller andre ædelstene, så skal man undgå det. I hvert fald hvis ens forventning er et ”godt køb” i udlandet.

Smykker til den eneste ene er altid i høj kurs. Det samme er god rådgivning. Mange mænd er på herrens mark når de til jul eller andre højtider, sniger sig ind i forretninger, hvor gaverne stort set kun er til kvinder. Man sikres som kunde en uvildig og personlig rådgivning, omkring køb af mange forskellige former for smykker, der gerne må være unikke. Alle smykkerne hos Antonsen er i øvrigt unikke, for man forhandler ikke produkter fra de store kæder, som mange andre smykkeforretninger. Man sælger i C. Antonsen næsten udelukkende håndlavede smykker fra eget værksted, så vi fra redaktionen kan kun anbefale, at man tager forbi Vestergade 36 i Odense.

Rådgivning og præsentationer til netværksarrangementer Det sker af og til, at Else-Marie bliver bedt om at aflægge et besøg hos forskellige netværk, for interessen er stor blandt mange omkring tilblivelsen, forarbejdningen og salget af ædle stene. Else- Marie opfordrer her til at man bare kontakter hende eller forretningen, hvis man skulle være interesseret i dette. Det gælder naturligvis ofte kvindelige netværk, men mange mandlige organisationer har ligeledes igennem tiden vist interesse for det. Hvem kan ikke som mand bruge et par gode råd inden den næste store fødselsdag eller højtid, hvor man måske skal investere et større beløb. Så betyder rådgivning og erfaring samt ikke mindst service alt.

44 DELIGHT MAGAZINE - 2018

FAKTA Tal til udvinding af diamanter: For at udvinde blot 1ct diamant skal der i gennemsnittet gennemarbejdes 5 tons bjergmateriale. Heraf er kun ca. 20% i smykkekvalitet. Ved slibningen kan kun ca. 40-50% anvendes.

Definition af en ædelsten Ædelstenen skal være: -Dannet i en uorganisk naturproces -Relativ sjælden -i besiddelse af en relativ skønhed -i besiddelse af en vis modstandskraft overfor slag, slidtage og kemiske påvirkninger.

Slibning af en diamant: Slibning af en diamant er en vanskelig og tidskrævende proces, på grund af stenens hårdhed. En diamant kan kun slibes med diamant. Det runde brillantslib hvor diamanten tillægges 57-58 facetter er ubetinget det mest anvendte. Når diamanten er færdig slebet i dette slib kaldes den nu en brillant. Det korrekt proportionerede brillantslib formår i højere grad end andre slibeformer at fremhæve diamantens lysspil.

De 4 C’er: Der er fire faktorer som den slebne diamant kvalificeres ud fra og som bestemmer dens værdi. De fire C’er er grundlæggende internationale værdibeskrivende faktorer. For hvert C er der udarbejdet normer til brug for graderingen af diamanten 1) Colour - farve - ofte har diamanter et anstrøg af gulligt, jo mere farveløs den er desto sjældnere er den. Farvetonerne er dg ofte så svage at kun et trænet øje er i stand til at skelne dem. 2) Clarity - klarhed - fra dannelsen af diamanten er der ofte indeslutninger i stenen der hindrer gennemsigtigheden, f.eks. andre krystaller, hulrum eller sprækker. Gennemsigtigheden varierer meget fra sten til sten og bestemmes under 10x forstørrelse. Desto færre indeslutninger der er, desto sjældnere er den. 3) Carat - vægt - diamanten vejes i vægtenheden carat 1ct = 0,2gram 4) Cut - slibning - diamanten kan være mere eller mindre godt slebet og afsløres i stenen lysvirkning. Slibningen er derfor alene en kvalitetsfaktor.

https://www.dgemg.com/en/

www.guldsmed-antonsen.dk

45 DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Volvo XC60

STØRRE, SJOVERE & MERE SIKKER

VOLVO XC60

46 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Af/ Michael G. Sørensen

47 DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Volvo XC60

Materialevalget i kabinen er af meget høj kvalitet. Giver den rette premium-følelse.

I ni år har Volvo XC60 stået klippestabilt, som en af ledestjerne i SUV-markedet. Den nye model har ladet vente på sig, men Volvo har brugt arbejdstiden yderst fornuftigt. Vi har på redaktionen stået ansigt til ansigt med Volvo’s nye darling.

ler som drager ved første øjekast. Den har de rette proportioner og linjer der vækker følelser. Rent Størrelsesmæssigt placerer den sig lige under XC90, men XC60 virker en hel del mere harmonisk og er knap så voluminøs.

Én af markedet i forvejen bedste SUV’er får nu en afløser. Den er større, sjovere og endnu mere sikker. Faktisk markedsfører Volvo, at XC60 er deres mest sikre bil til dato.

Allerede inden man åbner døren til førersæder er humøret i top. Det er en udsøgt fornøjelse, at arbejde med biler der formår, at vække denne begejstring. Man åbner døren til en verden af lækre materialer, og et interiør hvor Volvo har turde at gå skridtet videre i forhold til unikke løsninger som giver kant og karakter. Man kan ikke længere klandre Volvo for kedelige og uopfindsomme kabiner. Den tid er forbi, og vi hylder det.

Unik skandinavisk karakter Der er sket meget med Volvos design de seneste årtier. Det er længe siden vi vinkede farvel til de kantede former, som prægede bilerne helt frem til slut 1990’erne. Det er svungne former, som har præget bilerne siden årtusindeskiftet. Former der er forfinet og defineret i en umiskendelig skandinavisk kontekst. Det er smukt, rent og enkelt. Første skud på stammen i den nye desinggeneration var storebror XC90. Herfra har Volvo ikke set sig tilbage. Med genfødslen af S –og V90, har de for alvor taget markedsandele i markedet for Premium biler. Nu står vi overfor Volvos bedst sælgende SUV. Det er en meget vigtig model, og den nye Volvo XC60 viser med sit smukke designsprog, sine unikke skandinaviske rødder. Der er ingen tvivl om, at den nye Volvo XC60 er én af de bi-

48 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Højt humør bag rattet

XC60 er Europas mest solgte luksus-SUV i næsten 10 år

Grundlæggende er kabinen tæt på S –og V90 serien, men alligevel med sine egne små detaljer. Sæderne, som hører til nogle er verdens bedste, giver sublim støtte og flere af detaljerne omkring instrumentbordet kan kendes fra de andre modeller. Men det gør bestemt ikke noget, for når man først bliver dus med den store infotainment skærm i midten, så venter en overordentlig god og komfortabel køreoplevelse.

We confess to some pride over our Calibre 114: a movement celebrating our aviation heritage, with a 10day power reserve, non-linear indicator, and GMT time zone with half-hour setting. Wherever your adventures lead, we follow.

Big Crown ProPilot Calibre 114

Jernbanegade 3 Âˇ Odense C www.ragnar.dk

lifestyle - Volvo XC60

50 DELIGHT MAGAZINE - 2018

XC60 er storebror XC90 overlegen på sikkerhed, køreegenskaber, miljø

Smilet på læben forbliver ved kørsel. Vi kender XC60 som en afbalanceret og utrolig komfortabel bil. Den nye bil giver en smule mere køreglæde. På motorvejen samt små landeveje giver bilen direkte styring, og man glemmer ofte at man sidder i en SUV. Hertil må vi konkludere at det intelligente firehjulstræk helt sikker var med til at definere en god køreoplevelse. Fordelingen af trækkræften mellem for- og baghjul, giver bilen en god dynamik igennem sving. En fed følelse at have det store udsyn, høj siddeposition, men ikke gå på kompromis med køreegenskaberne. Det er muligt at tilkøbe luftaffjedring, men det savnede vi nu ikke.

Sikkerhed frem for alt Som altid, når en Volvo ser dagens lys, betyder det nye sikkerhedselementer. Dette er ingen undtagelse i den nye XC60. Bilen kan eksempelvis selv styre ”tilbage” hvis den forudser en korrelation. Dette gælder også for modkørende trafik, tillige ved forhindringer som man kan være uheldig at overse. Så griber systemet ind og styrer bilen udenom. Dette system kommer senere i de andre Volvo modeller. Systemet er et skridt i retningen af målsætningen om at ingen Volvo-ejer vil komme galt af sted i en ny Volvo i 2020. Men indtil dette sker, så er XC60 med de nye og eksisterende sikkerhedselementer den sikreste Volvo til dato.

Motorprogram med fremtidsperspektiver Volvo er én af de europæiske bilproducenter, som er længst fremme i forhold til at positionere modelserierne til ren EL kræft. Volvo præsenterer allerede nogle af verdens bedste hydridbiler med betegnelsen T8. Denne motor er også tilgængelig i den nye XC60, men dog desværre allerede udsolgt, med en ventetid på et år, før nye biler kan leveres. Ærgerligt, men i mens kan man glæde sig over de klassiske firecylindrede benzin- eller dieselmotorer. I forhold til den danske standard og behov, vil vi vurderer at det er dieselbilerne, som passer bedst til bilen som helhed. Dette stiller os med følgende anbefalinger som omfatter XC60 D4 eller den kræftigere D5 med 235 hk. En bil med fantastisk overskud og kræfter til alle situationer. Begge leveres med standard ottetrins automatgear og tilhørende firehjulstræk. Ikke flere ord, vi er solgt, og vi vil anbefale alle at tage forbi Autohuset Vestergaard og opleve bilen på egen krop. Volvo har formået at skabe en helt unik allround bil, som vækker følelser og giver smil på læben.

51 DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Lamborghini URUS

ITALIENSK

FULDBLODSMEKANIK med forgængernes DNA 52 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Af / Frans Tingleff

53â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Lamborghini URUS

På redaktionen har vi haft den store fornøjelse af at opleve den nye Lamboghini Urus på nærmeste hold. Et intenst møde med en af de nye magtspillere i klassen. Ja, den nye Urus skaber faktisk sin helt egen klasse. Vi skal ikke længere kun kende begrebet SUV (Sporty Utility Vehicle) – velkommen til verdens første SSUV – (Super, Sporty, Utility Vehicle)

design, ydeevne, køredynamik og selve helheden. Bilen er kulminationen på en intensiv udvikling, hvor målet var, at overskride grænserne og forventninger for hvad der kan lade sig gøre i SUV-segmentet.

Lamborghini har med det karakteristiske design, sublime motorer samt kraftfulde attitude, i flere år leget med tanken om at skabe en helt ny konkurrent i kampen om SUV-kunderne. De har taget sig tilløb, og forberedt sig ordentligt, og hvilket vidunder de har skabt!

Urus er selvfølgelig firehjulstrukket. Alt tyder altså på, at på trods af bilens størrelse, så har den krudt i bagenden. Den skulle angiveligt kunne gå fra 0-100 km/t på blot 3,6 sekunder og 0-200 km/t på 12,8 sekunder, hvilket er særdeles pæne tal for en bil i den størrelse. Topfarten nås ved 305 km/t, hvilket også gør det til den hurtigste bil i sin klasse. Men omvendt, er der heller ikke så mange andre SUV’er der for alvor slår lige så hårdt på performance-tallene, som Lamborghini gør med Urus.

Lamborghini Urus er en visionær bil, hvor tilgangen til udviklingen er baseret på kernen af selve Lamborghinis DNA. Urus er således en sand Lamborghini, både hvad angår

54 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Lamborghini associeres oftest med smarte, hurtige og lave sportsvogne, men fremadrettet skal man vænne sig til, at en SUV også kan bære Lamborghini-emblemet.

Lamborghini Urus i Danmark Den nye super SUV bærer som nævnt navnet Urus, landede i Danmark i juni måned. Det er derfor allerede muligt, selv at opleve vidunderet, hos Lamborghini Copenhagen. Bilen er som standard udstyret med en 4.0-liter V8 motor med biturbo, der yder op til 650 hestekræfter og et moment på 850 Nm. Gearkassen er automatisk med 8 trin.

Meget tynd og robust. De nye PVD-overflader. www.siedle.dk 55â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Lamborghini URUS

Urus er en sand Lamborghini - både hvad angår design, ydeevne, køredynamik. Lamborghini leverer et mesterstykke på kabinedesignet. Selvom man sidder højt, med godt udsyn, oplever man alligevel en perfekt sportslig og intim kabine.

Prisen på en Lamborghini Urus starter ved 3.940.000,00 kr. på danske plader. En pris der placerer Urus lidt under den store Bentley Bentayga W12. Bilerne er naturligvis sammenlignelige på grund af størrelse og pris, men Urus har klart en X-faktor, som gør bilen helt unik. Derfor gør det mindre at benzinøkonomien kun foreskriver et snitforbrug på blot 8,13 km/l. Men vi vil umiddelbart forvente et forbrug på lige omkring 5 km/l, hvis man vel og mærket ikke har konstant tung fod. Tanken er dog på hele 75 liter.

Urus skal fordoble Lamborghinis produktionsantal Lamborghinis overordnede plan er at producere godt og vel 1.000 eksemplarer af Urus i 2018. Herefter ønsker de at øge antallet til 3.500 eksemplarer i 2019. Urus udvider markedet og segmentet for Lamborghini, og kigger man på deres ønskede produktionsmål, så er det en fordobling af deres nuværende produktionssetup. I kølvandet af resten af VW koncernens strategi om øget fokus på miljøet, er der også rygter der lyder på en plug-in-hybrid variant af Urus - allerede i 2019. Dog er disse rygter ikke officielle. Det er dog en mulighed og ser man på trenden i andre dele af samme koncern, så er det bestemt ikke utænkeligt.

56 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Til information, producerede Lamborghini 3.815 biler i 2017. Det bliver en spændende rejse for Lamborghini med deres første super SUV. Vi tror på, at de kan lykkes med deres mål, da bilen er helstøbt maskine fantastiske køreregenskaber. Lamborghini definerer et nyt marked for dem selv, og det bliver spændende at se den generelle markedsudvikling, hvor mulige konkurrenter i klassen vil komme til. Men indtil videre må man blot bøje sig i støvet og hylde Lamborghinis first mover position, som verdens mest brutale og sportslige SUV.

Har du tid, mod og lyst, kan du svinge vejen forbi Lamborghinis danske forhandler Lamborghini Copenhangen, Banevingen 6 2200 København.

KØKKENFORUM

HADERSLEVV EJ 27

6000 KOLDING

TLF. 75 52 52 66

WWW.K Ø 57 KKENFORUM.DK DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Baselworld 2018

BASEL WORLD 2018

58â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

Kristina Rosing Partner - RAGNAR Ure & Juveler Jernbanegade 3 DK - 5000 Odense C www.ragnar.dk www.iojewels.dk

Af / Frans Tingleff

TAG MED RAGNAR URE & JUVELER

til Baselworld 2018 Kristina Rosing fra familievirksomheden RAGNAR Ure & Juveler står i dag i spidsen for en af de mest eksklusive ur- og smykkeforretninger i Danmark. RAGNAR Ure & Juveler forhandler mærker som Rolex, Tudor, Omega, Tag Heuer, Montblanc og mange flere. Derudover forhandler af smykker i form af perler, diamanter og endeligt deres egen smykkekollektion io jewels, som Kristina Rosing er designeren bag. En af de største begivenheder på året for RAGNAR er den årlige Baselworld i Schweiz. Baselworld Watch og Jewellery Show er et messearrangement for den internationale ur- og smykkeindustri, som afholdes hvert forår i Basel, Schweiz. Messen har omkring 2.100 udstillere fra over 45 lande, herunder de førende ure- og smykkemærker, samt virksomheder med speciale i ædelstene. Showet tiltrækker over 94.000 besøgende. Den seneste Baselworld blev afholdt den 22.-27. marts 2018. RAGNAR Ure & Juveler vil her på de følgende sider præsentere de mest iøjnefaldende nyheder fra den imponerende messe.

59 DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Baselworld 2018

Rolex GMT Master II med Jubilee lænke Rolex præsenterede på Baselworld deres nye udgave af GMT Mater II. Uret spiller en helt særlig rolle i Rolex-historien og blev første gange præsenteret i 1955. Urets krans er opdelt i rød og blå – og der refereres i daglig tale til ”Pepsi”-udgaven. De to største ændringer til uret er, at det nu fremstilles i stål med en Jubilee lænke. De sidste 15 år har uret ellers kun været fremstillet i hvidguld med den såkaldte Oyster lænke. Valget af nye materialer betyder at uret nu kan erhverves til en markant lavere pris sammenholdt med den eksisterende GMT Master Pepsi udgave. Uret skiller sig yderligere ud, sammenholdt med eksisterende Rolex-sportsure, i det lænken er en kant mere sofistikeret med den nye lænke, der består af flere led. Det giver et nyt look til det legendariske ur, som appellerer til mange Rolex fans.

60 DELIGHT MAGAZINE - 2018

61â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

lifestyle - Baselworld 2018

Omega Seamaster 1948 (Limited Edition) Et af de mest charmerende ure fra årets Baselworld var uden tvivl Omegas nye bud på et hverdagsur – Seamaster 1948. Indeværende år markerer Seamasterens 70 års jubilæum, og Omega fejrer dette med en udgave, der skal referere tilbage til modellens tidlige år. Uret er 38mm i rustfrit stål med visere i sølv. Overraskende viser uret ikke datoen, hvilket er noget mange Omegatilhængere rent faktisk finder appellerende. Uret har desuden referencer til det britiske militær, som netop bar nogle af de allerførste udgaver. Referencerne består i udformningen af selve urkassen. På bagsiden af urkassen kan man se urværket gennem en gennemsigtig safirbund. Her er der indgraveret referencer til de tidligere udgaver, hvilket giver et meget charmerende touch.

Uret fås i to udgaver ”Center Seconds” og ”Small Seconds”. Forskellen er skivens visning af minutterne. Uret er limiteret til 1.948 udgaver per model. Som en sidste detalje skal det siges, at uret er modstandsdygtig overfor magnetisme op til 15.000 gauss.

Tudor Black Bay GMT For første gang ser vi Tudor fremstille et klassisk GMT sportsur. Kigger man nærmere på uret, er der helt klart noget at være begejstret over. Uret er en del af den såkaldte ”black-bay” familie og har som Tudors dykkerure en størrelse på 41 mm. Kransen er lavet i rød og blå, og uret har yderligere en række referencer til tidligere tiders udgaver. Det forventes at pirre Tudor entusiaster verden over, at dette ur er lanceret, samt at det kan købes for en rimelig pris. Uret kan både fås med stålrem og læderrem.

62 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Rolex Cosmograph Daytona Rainbow Der er sjældent at nyproducerede Rolexure opnår kultstatus med det samme. Dette er ikke desto mindre tilfældet med Rolex Daytona Rainbow. Uret er lavet i guld og hvidguld i et ekstremt begrænset antal. Uret er allerede blevet valgt af diverse kendisser og skuespillere, samt de mest fremtrædende ursamlere. Kransen er fremstillet med 36 safirer, der udgør en regnbueformation. Urkassen er fremstillet med 56 brillanter og skiven er udformet i sortlak med tællere bestående 18 karats lyserøde guldkrystaller. Endeligt er viserne produceret i Everose. Efterspørgslen for Rolex Daytona Rainbow er steget stødt og roligt de seneste år. Derfor er prisen da også steget markant. Det var en stor overraskelse at se Rolex præsentere en tredje udgave af netop dette ur i Everose, som er Rolex specielt produceret guld i rosé. Det forventes at de nye ejere, typisk vil udgøres af de kunder, som netop allerede har et Rolex Daytona.

63 DELIGHT MAGAZINE - 2018

luxury - Chrome Hearts Eyewear

Vær din egen Rockstjerne Ovenstående attitude er essensens af vores brillemærke Chrome Hearts. Brillemærket hylder kvalitet og detaljerigdom som meget få andre mærker kan hamle op med. Ikke nok med, at de producerer de mest vidunderlige og yderst eksklusive stel, er de ydermere omgivet af en helt særlig mystik. Meget få kender til Chrome Hearts, og endnu færre kender til tankerne bag mærket, som er grundlagt og drevet af ophavsmanden, Richard Stark. Brillemærket er som skrevet ind i den amerikanske rockmusiker kultur. Vi befinder os i hjertet af Hollywood, hvor Richard Stark, som oprindeligt er snedker, skabte Chrome Hearts med to andre håndværkere der producerede eksklusive læderbælter, og andet beklædning til bikere, primært Harley-fans. De tre kompagnioner fik deres gennembrud, da de blev hyret til at skabe kostumer til filmen, “Chopper Chicks in Zombietown”, tilbage i 1989. Herfra gik det stærkt. En af hovedrolleindehaverne fra filmen, kendte guitaristen, Steve Jones fra Sex Pistols, og han to mærket Chrome Hearts til sig. Herfra gik rygterne om et unikt mærke med en helt særlig profil til Rockmusiker-miljøet. En perlerække af Rockmusikere, som: Lenny Kravitz, Cult, Aerosmith, Cher, Steven Tyler og Elton John, bare for at nævne nogle enkelte, har kastet deres kærlighed på Chrome Hearts. Indgangen til den særlige rockmusiker verden, har aldrig været et drevet mål for Richard Stark. Der har ikke ligget

en særlig marketing plan - det har altsammen handlet om at være ægte i forhold til produktets stil, følelse og design. Richard Stark driver Chrome Hearts designet, og virksomheden, med en kompromisløs tese om at den ægte varer udtrykkes i produktets skulpturelle udtryk i samspil med unikke materialer - ikke ved hjælp af tilfældige og flamboyante tillægsord. Ord som “luksus” er for Richard Starks uden betydning. Det siger ingenting i dag, hvor alt kan få prædikatet luksusvarer. Ad årene er ordet, og den reelle betydning, blevet devalueret i en flygtig verden drevet af hurtige løsninger og trends, hvor “luksus” kan tilskrives ethvert produkt. Den ægte varer kan sagtens udeblive i modens tegn. Richard Starks DNA gennemsyrer mærket. På gulvet i Chrome Hearts hovedkvarter står der skrevet: “fashion” is a dirty word” - “Moden” er et beskidt ord. For Richard Stark er moden ikke en målestok for succes. Derimod er et langtidsholdbart design i samspil med en karakteristisk designprofil helt anderledes målbart. Chrome Hearts bestræber sig på at bruge fantastiske materialer, kreere det bedste håndværk og sidst, men ikke mindst have opmærksomhed på detaljer ved brug af ædelstene og ædelmetaller. Oplev brillemærket hos Optikerne på Ove Sprogøes Plads, og mærk suset med de mest sublime detaljer, RocknRoll DNA samt Hollywood attitude.

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Jernbanegade 1, DK - 5000 Odense C - Tlf. 6612 0232 - www.optikerne-optik.dk optikerne // optikernepåovesprogøesplads

64 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Postyank Med stærke Aviator referencer, cementerer denne kraftfulde brille en gnist og power, som få andre briller kan hamle op med. Man tvinges til at tage stilling, og man drages. Maskuliniteten er i højsædet og det kræver stil, mod og vilje, at bære dette vidunder af en brille.

65 DELIGHT MAGAZINE - 2018

luxury - Chrome Hearts Eyewear

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Evagilist En smuk forarbejdet brille med et konservativt udtryk. En stil og design, som har gennemgået, og vist sig holdbart, igennem generationer. Et klassisk udtryk, som dog lever sit eget liv i et smukt og skulpturelt stel, der ikke viger tilbage for lignende briller.

Cranker En signaturbrille med rolige linjer, og perfekte flader. Cranker repræsenterer på fornemste vis vores fascination af enkelthed og perfektion. Ved første øjekast kan denne brille virke ordinær, men det er netop i den ordinære ramme at genialiteten og det kompromisløse design, stråler.

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Sluntradiction Denne Sluntradiction brille skaber stærke følelser. Man ser, og mærker, intet andet end brillens smukke karakteristika. Alle elementer af designet har en plads i vore hjerter og brillen grænser til et kunstnerisk udtryk.

Pluck Stilistisk, sikker og uimodståelig. Udtrykket er raffineret og pænt. Detaljerigdommen findes kun her på stængerne, men brillen rummer mere end det pæne ydre. Det er en overflod af underspillet arrogance, med kant, på smukkeste vis.

luxury - Chrome Hearts Eyewear

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Sluntradiction II Denne Sluntradiction II brille skaber fortsat stærke følelser. Man involveres med en smule kant, som giver brillens smukke karakteristika et tvist. Alle elementer af designet har en plads i vore hjerter, og brillen grænser til et kunstnerisk udtryk, også i denne version.

Sinnergasm Denne brille er indbegrebet af simplicitet, der samtidig vækker stærke følelser, for dem med passion for en minimalistisk verden, skaber denne brille et helt unikt rum, hvor man kan glædes over det enkle design, men samtidig begejstres af de skønne forarbejdede detaljer, som giver denne brille kant og personlighed.

OPTIKERNE PÅ OVE SPROGØES PLADS

Gag Et vidunder, der hylder det minimalistiske liv. Et rent og spinkelt design, som stråler i sin enkelthed. En brille der ikke behøver volumen for at få opmærksomhed. Udtrykket og detaljerigdommen kan ikke fortælles med en tydeligere stemme.

Pluck Stilistisk, sikker og uimodståelig. Vores fascination bliver ikke mindre i denne transparente version, i kombination med detaljer af guld. Udtrykket er raffineret og pænt, og detaljerigdommen er smuk i alt sin enkelthed. Der er en overflod af underspillet arrogance, kant og overskud.

luxury - Local Living

FORÅRET SKAL NYDES I

TOSCANA Vi kender alle det danske forår. De første spæde solstråler, de spirende blomsterknopper og de vindstille eftermiddage på altanen. Vi bliver lynhurtigt forvænt med de varmere temperaturer, og bedst som de bare ben er kommet frem, er foråret på retur med en blanding af regnbyger, kuling eller måske endda sne?! Der bliver pludselig langt mellem de solrige dage, og så er en forlænget weekend eller en forårsferie en kærkommen pause fra hverdagen og det usikre danske forårsvejr. I Italien er foråret mere stabilt og allerede fra marts kan temperaturen ramme 15 grader, og derefter går det hurtigt fremad mod varmere dage. Toscana er et oplagt mål for en forårsferie, for her får vi en dejlig forsmag på sommeren med temperaturer på mellem 20-25 grader. Det får hurtigt tankerne ledt hen på iskold hvidvin på en solrig terrasse med en smuk udsigt udover det toscanske landskab mens børnene leger i poolen.

Forårets fordele Der er en række fordele ved at være under disse himmelstrøg på netop denne tid på året. For det første er udvalget af ferieboliger langt større i foråret end om sommeren, hvor der er rift om ferieboligerne i det meste af Italien (også blandt italienerne selv). Det er nemmere for jer at finde lige præcis den bolig, der opfylder hele familiens krav – både for store og for små. Nu kan I vælge og vrage og få det I netop ønsker - den helt rette udsigt, den rigtige terrasse, hvor I kan spise aftensmaden og det perfekte geografiske område med de mest interessante dagsture. For det andet er der også en økonomisk fordel ved at rejse i foråret: ferieboligerne er billigere end i højsæson, hvor I kan betale op til 25% mere for samme bolig. I kan dertil selv vælge ankomst- og afrejsedag, modsat højsæsonen, hvor de fleste steder har en politik med boligleje fra lørdag til lørdag. Denne fleksibilitet gør, at I kan vælge de billigste flybilletter og tilpasse leje af feriebolig hertil – endnu en økonomisk gevinst.

70 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Autentiske ferieoplevelser

For det tredje får i en endnu mere autentisk oplevelse af Toscana. Der er masser af plads på feriestederne – både i forhold til ferielejligheder og på de hyggelige landsteder, men også i de toscanske charmerende byer som Firenze, Siena og San Gimignano, som ikke er overrendte og hvor køerne ind til museerne og diverse seværdigheder er overkommelige. Hvis man rejser til Toscana i kulturelt øjemed, så er foråret det optimale tidspunkt at få fuldt udbytte af de oplevelser, som der tilbydes.

Den helt perfekte temperatur I forlængelse af ovenstående er foråret temperaturmæssigt en af de behageligste perioder at tage på sightseeing i; det er hverken for varmt eller for koldt, men lige tilpas både indendørs og udenfor. Det betyder også, at f.eks. udendørs aktiviteter som golf, trekking og i det hele taget aktive ferie oplevelser kan nydes fra det tidlige forår og hele sommeren til langt ind i efteråret. Den aktive danske golfspiller kan - med et ferieophold i Toscana i foråret - få varmet op (både krop og spil) og pudset sin stil af, inden af golfsæsonen starter i Danmark. Toscana har desuden mange termiske bade, hvor det sunde termalvand med en temperatur på omkring 37 grader, er en fornøjelse at sænke en vintertræt krop ned i. De termiske bade findes både udenfor, hvor det kan være gratis, men også indendørs i form at veludstyrede spacentre, hvor man også kan købe sig til en god massage eller anden selvkærlig behandling. Den kulinariske oplevelse slår heller ikke fejl på denne tid af året, hvor det vrimler frem med nye sprøde italienske delikatesser som artiskokker, vilde asparges og frisk fennikel. Disse ingredienser bliver tryllet om til lækre forårsretter som eksempelvis saftige omeletter, frisk ravioli eller tilberedt helt simpelt - med en god kvalitets olivenolie hældt over. Kom og smag på det italienske forårskøkken og få inspiration til at tage med hjem til dansk/italienske inspirerede sommerfrokoster og -middage. Toscana i foråret er frodigt, grønt og livsbekræftende – hvorfor ikke prøve en af vores ferieboliger for selv at mærke efter?

71 DELIGHT MAGAZINE - 2018

SHOWROOM · KØKKENFORUM · HADERSLEVVEJ 27 · 6000 KOLDING

DANISH INTERIOR DESIGN Since 1985

W W W.O L AV E R I K S E N . D K

luxury - Fleggaard Auto - Advertorial

Af Patrick Dorch Julius // Foto Amir Ramic

DRØMMEBILER TIL DRØMMEPRISER Kvalitetsbiler og ekstraudstyr for alle pengene

74 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Skyd genvej til masser af lækkert udstyr Afgiftsplagede danskere behøves ikke længere at drømme om den ultimative bil med alt i udstyr…

Afgiftsplagede danskere behøves ikke længere nøjes med at drømme om den ultimative bil med alt i udstyr. Løsningen er privatleasing af nyere brugte biler, der giver danske bilister masser af fordele og først og fremmest meget mere bil for pengene. Og det er der flere gode grunde til. En af dem er, at danske virksomheder årligt leaser et stort antal erhvervsbiler og på den måde står for en meget stor del af de i Danmark årligt indregistrerede biler. Uanset om bilerne er blevet kørt af sælgere, konsulenter eller direktører m.fl. har de ganske ofte det til fælles, at de har langt mere udstyr ved udlevering, end hvis private havde sat krydser i udstyrslisten ved køb af fabriksny bil. Det skyldes bl.a. behovet for arbejdsrelateret udstyr som indbygget GPS eller andet komfortudstyr til lange dage på landevejen. I de fleste tilfælde leases bilerne i en kortere årrække, typisk i 36 måneder, hvorefter de returneres til leasingselskaberne. Det bliver til tusindvis af biler årligt, og leasingselskaberne vælger derfor for nemheds skyld at sælge de fleste biler på store, professionelle auktioner. Her står landets forhandlere i kø for at sikre sig bilerne, der i løbet af de første år har taget et stort værditab og dermed stiller gode fortjenester i udsigt.

Privatleasing er genvejen til drømmebilen Men det er ikke alle biler, der sættes til salg på auktion – nogle få steder er det rent faktisk muligt for almindelige danskere at sikre sig disse attraktive biler, der tæller alt lige fra tidligere direktørbiler til rummelige familieøser. En af disse udbydere er Fleggaard Auto fra Vejle, hvor man har mulighed for blive godt kørende i en tidligere erhvervsleasingbil. Her har man bl.a. specialiseret sig i at tilbyde udvalgte er

75 DELIGHT MAGAZINE - 2018

luxury - Fleggaard Auto - Advertorial

hvervsleasingbiler til private kunder på attraktive privatleasingvilkår. Bilerne kommer fra moderselskabet Fleggaard Leasing, så der er garanteret fuldt overblik over bilernes historik inkl. professionel vedligeholdelse hos udvalgte partnerværksteder. Derfor har alle biler en pletfri skadehistorik, lav alder og gennemgår en omfattende klargøring, inden de finder vej til bilhusets showroom. Med en privatleasing aftale har man mulighed for at køre i en nyere bil med masser af lækkert udstyr til en fast månedlig ydelse, og så slipper man endda for uforudsete regninger. Den månedlige ydelse inkluderer eksempelvis: • • • • •

Bilforsikring Serviceeftersyn Reparationsaftale Tilbageleveringsforsikring FDM privatleasing kontrakt

uden økonomisk risiko. Det giver ikke kun en sikker biløkonomi, i langt de fleste tilfælde vil prisen endda være lavere end ved andre finansieringsformer, mens bilens udstyrsniveau ofte vil være højere end ved andre biler i samme prisleje. En del af forklaringen er som sagt, at der er tale om tidligere erhvervsleasing biler, der ofte har masser af lækkert udstyr, mens en stor del af bilens afskrivning er taget af den første leasingtager. En anden afgørende faktor er, at Fleggaard Auto har en række stordriftsfordele i forhold til private kunder som f.eks.: • • •

Når kontrakten udløber efter f.eks. 24 måneder, afleverer man bilen uden at skulle stå inde for restværdien dvs. helt

Billigere værkstedsregninger Billigere forsikringer Billigere adgang til kapital

Det er alt sammen med til at give en lav månedlig ydelse, som følgende biler er gode eksempler på.

Her er to udvalgte priseksempler VW Touran 2.0 TDI Highline DSG

Audi Q5 2.0 TDI 150 HK

Månedlig ydelse: 3.495 kr.

Udbetaling: 18.750 kr.

Månedlig ydelse: 4.595 kr.

Udbetaling: 28.125 kr.

Løbetid: 24 måneder

Samlede omkostninger: 102.630 kr.

Løbetid: 24 måneder

Samlede omkostninger: 138.405 kr.

Kilometer pr. år: 15000

Ovenstående er priseksempler på et gennemsnitligt kørselsbehov for danske privatbilister. Flere årlige kilometer kan tilvælges ligesom andre nyttige tilvalg som opbevaring+montering af vinterdæk eller vejhjælp.

76 DELIGHT MAGAZINE - 2018

DANISH INTERIOR DESIGN W W W.O L AV E R I K S E N . D K

Since 1985

SHOWROOM · KØKKENFORUM · HADERSLEVVEJ 27 · 6000 KOLDING

luxury - Korsholm vin - Klumme

Serveringstemperaturer - få bedre oplevelser med dine vine Sidste gang skrev jeg om forskellige vinstile – både de lette, elegante og store potente høj-alkoholiske vine. Uanset vintype er der et par gode råd at hente, som måske kan gøre oplevelsen endnu bedre. Det handler først og fremmest om serveringstemperaturer. To sukkerknalder og et komfur Min far er af den ”gamle” skole, og han foretrækker at drikke sin rødvin ved stuetemperatur. Jeg har ladet mig fortælle, at årsagen hertil skyldes, at man tilbage i tiden altid har serveret røde direkte fra vinreolen, og at det netop dengang gav mere mening, da stuerne ikke var varmet op i samme grad, som vi ser det i dag. Det hævdes også, at nogle stillede vinen på komfuret for at få den varmet op og tillige puttede et par sukkerknalder i for at gøre vinen mere drikkevenlig. Når min far og jeg deler en flaske rødvin, så hælder jeg halvdelen over i en karaffel, som jeg stiller i køleskabet en times tid, mens flasken bliver stående på bordet klar til at blive nydt ved stuetemperatur senere på aftenen. Begge er vi tilfredse selv om han reelt drikker sin rødvin ved 22 grader, mens jeg drikker min ved 16 grader (afhængig af vintype). På flere og flere restauranter og vinbarer bliver rødvinene også serveret lettere afkølede. Det gælder også min egen vinbar på Bornholm, hvor flere gæster kommenterer det som enten positivt eller negativt (heldigvis oftest positivt). Argumentet herfor er at dæmpe frugten og alkoholen i vinen samtidig med at syren bliver mere markant. Vinen vil således fremstå mere frisk og tør. Og netop den slags vine

78 DELIGHT MAGAZINE - 2018

nyder stadig større opmærksomhed fra mange vindrikkere. Denne vinstil passer også langt bedre til ny-nordisk mad med sine rene subtile smage.

Som at bide i indkøbsvogn Ikke alle rødvine skal køles lige meget. Jeg har lavet en tabel med serveringstemperaturer, hvor jeg forsøger at dele forskellige vine op efter stilart. Bemærk hvordan kraftige vine lavet på druerne Cabernet Sauvignon typisk fra Bordeaux og Nebbiolo (eks. Barolo og Barbaresco) bør serveres ved den højest angivne temperatur ca. 18-20 grader. Det skyldes, at det tørstof, disse vine besidder – også kaldet garvesyre eller tannin – vil blive mere markant. Vinen vil fremstå endnu strammere og nærmest blive metallisk i smagen. Det kan nok bedst beskrives som følelsen af at bide i en indkøbsvogn. Det er i øvrigt samme type vin, som fungerer godt til kød. Mad- og vinsammensætning skriver jeg om en anden gang. Man hører ofte fra rejsende danskere til de sydlige himmelstrøg, at de lokale rødvine, de nød på deres tur, blev serveret afkølede eller dissideret kolde. Og det giver ofte god mening. Lettere rødvine med mindre garvesyre som Pinot Noir fra efterhånden alle kølige egne i verden og Barbera, som vi primært finder i Italien, bør serveres ved 14-16 grader. Fra Veneto ved Gardasøen serveres fjerlette Bardolino´er direkte fra køleskabet. Det virker måske lidt mærkeligt i starten men prøv at give det en chance – du risikerer blot at få en bedre vinoplevelse.

Orangevin – et nymodens fænomen? Vi er alle bekendt med hvid-, rosé- og rødvin; men orange. Normalt fjerner man skallerne i forbindelse med gæringen af hvidvine, som bekendt gæres på grønne druer. Med orangevin lader man skallerne blive sammen med mosten igennem længere tid. Det kaldes også skind-macererede vine eller

79â&#x20AC;&#x201A; DELIGHT MAGAZINE - 2018

luxury - Korsholm vin - Klumme

Når der smages så meget forskellig vin kan det nogle gange være fornuftigt at spytte ud Groß: Magnumstørrelsen skulle være rigtig god, hvis man kun er to - særligt hvis det kun er den ene, der drikker. Alternativt: Elegant magnumflaske med sprød tysk riesling fra Rhinen

To eksempler på georgisk orange-vin, hvor skallerne ligger 9 måneder med mosten i lerkrukker gravet ned i jorden. (Hvem sagde morgenurin?)

Gusbourne: Englands bedste vinhus iflg. IWSC - Sydengland har samme jordbund som Champagne og smager derefter

hvidvine med skindkontakt. Det giver så intens en farve, at det til forveksling kan minde om dehydreret morgenurin. Ikke alene giver det vinene farve – det giver også vinene førnævnte tørstof. Af samme årsag bør disse vine serveres ved samme temperatur som rødvine.

turer end nogle hvidvine er det endnu ikke lykkedes mig at overbevise min far om. Om jeg har fået overbevist dig som læser om at eksperimentere med forskellige serveringstemperaturer ved jeg naturligvis ikke. Jeg kan blot appellere til, at du prøver og ellers blot finder frem til, hvad der fungerer bedst for dig. God fornøjelse hermed!

Hvidvin vs rødvin Når vi som en selvfølge serverer hvidvin og rosé afkølede skyldes det, at disse vine kun meget sjældent besidder garvesyre. Mange hvidvine bliver dog serveret direkte fra køleskabet, som ofte er for koldt til at aromaerne i vinen kan komme til sin ret. Desto kraftigere hvidvine, og det gælder således også de røde, desto højere serveringstemperatur. De lette og syrlige hvide bør serveres direkte fra køleskabet, mens måske størstedelen af de hvide bør serveres ved 8-12 grader. Skulle du finde på at servere en stor hvid Bourgogne a la Montrachet med alder (Chardonnay), så bør den ifølge nogle eksperter serveres ved hele 16-18 grader, hvilket svarer til samme serveringstemperatur for flere rødvine. At nogle hvidvine ligefrem bør serveres ved højere tempera-

80 DELIGHT MAGAZINE - 2018

Find mere information om vinene på: www.korsholm-vin.dk eller send en mail på: jimmi@korsholm-vin.dk Jimmi Korsholm – sommelier & vinmportør

VIN

MAD

RUSTIK MAD & GODE RÅVARER. Hos os finder du rustik mad og et menukort med masser af hjemmelavede lækkerier. Vi sætter pris på vine som smager og vi vælger gerne de økologiske. Vi nørder i specielle øl og byder altid på friskbrygget kaffe. Kort fortalt, så elsker vi godt håndværk! Vi rummer både små hyggelige kroge med bløde bænke og en „spisesal“ med langborde i bistro stil til større selskaber. Reserver bord på www.eydes.dk eller kig forbi til brunch, frokost, eftermiddagskaffe eller til aften og prøv f.eks. vores skiftende tavlemenu. Vi glæder os til at se dig!

Kongensgade 31A, 5000 Odense

WWW.EYDES.DK

Telefon 66 19 19 50

81 DELIGHT MAGAZINE - 2018

luxury - Korsholm vin - Klumme

Temperatur (°) Hvid

5°-8°

8 ° - 12 °

Let og syrlig som Riesling, Sauvignon Blanc

Rosé

Orange

Sødmefuld rosé på eks. Zinfandel/ Primotivo

Elegante roséer fra Kraftig og fadpræget som koldklimaområder som chardonnay Tyskland mv.

Vine med kort skindkontakt

Tysk Kabinett med alder

Bardolino fra Veneto

18 ° - 20 °

Portvin

Oversøisk pinot noir og let Barbera

Stor hvid Bourgogne

16 ° - 18 °

Sød

Icewine og Sauterne

12 ° - 14 °

14 ° - 16°

Rød

Vin med lang skindkontakt

Pinot noir fra Bourgogne, oversøisk vin på kraftige druer

Bordeaux, Barolo, Barbaresco

Kilde: Korsholm vin

82 DELIGHT MAGAZINE - 2018

KO N F E R E N C E R · M Ø D E R · G A STRO N O M I

Kursus & Konference · Blaakærvej 13 · 5750 Ringe · Tlf. 70 27 00 55 · www.toystrup.dk

a special component makes every io unique: you! www.iojewels.dk

Design by Kristina Rosing

TWISTED HOOPS

Jernbanegade 3

DK - 5000 Odense C

+ 45 63119070

info@ragnar.dk