Vending & Barista News - Nr 59

TRIMESTRIEL 2017 — Avenue Henri Liebrecht, 19/9 - 1090 Bruxelles — N° d’agrément - P505250 - Bureau de dépôt: BRUXELLES X

België - Belgique P.B. Brussel X BC 10645

2017 N 59

N59 12 2017

3

SOMMAIRE - INHOUD

EDITO

4

PRODUITS | PRODUCTEN Barry Callebaut : Les produits Van Houten sont certifiés UTZ/ Van Houten producten zijn UTZ - gecertificeerd

6-7

ZOOM Composants Diffusion, le spécialiste de la pièce détachée Composants diffusion, dé expert in reserveonderdelen

8-12

MATÉRIEL | MATERIAAL SandenVendo présente sa dernière technologie : un table-top à la pointe de la technologie / SandenVendo stelt zijn laatste nieuwe model voor: Een technologisch vernufte table top machine Azkoyen : Novara Doucle Cup N&W se met au “Touch” / N&W gaat voor « Touch » Animo : ComBi-line

14-16 18-19 20-23 24-25

EVÈNEMENT | EVENEMENTEN EVEX 2017

26-27

ETNA: La Coupe des Professionnels du Café 2017/ De Coffee Professionals Cup 2017

28-29

MARCHE | MARKT La Fédération Européenne des boissons rafraichissantes arrête la vente des boissons sucrées dans les écoles secondaires / De Europese federatie van frisdrankproducenten stopt de verkoop van gesuikerde dranken in middelbare scholen

30-33

ACTUALITÉ | ACTUALITEIT N&W Global Vending devient EVOCA GROUP / N&W Global Vending wordt EVOCA GROUP

34-35

ASSOCIATION | VERENIGINGEN L’EVA devient « European Vending & Coffee Service Association » / EVA wordt « European Vending & Coffee Service Association »

36

Agenda

38

4

N59 12 2017

EDITO

België - Belgique P.B. Brussel X BC 10645

TRIMESTRIEL 2017 — Avenue Henri Liebrecht, 19/9 - 1090 Bruxelles — N° d’agrément - P505250 - Bureau de dépôt: BRUXELLES X

2017 N 59

Tel. : + 32 2 411 85 15 Verschijning / parution Driemaandelijks (februari, mei, augustus en november) Trimestrielle (février, mai, août et novembre) Verantwoordelijke uitgever | Editeur responsable : Marie-Christine Beudjekian Nr ISSN : 1024-7831 Publiciteit / Publicité : Pierre Dahdah Zetwerk / Création Salim Hellalet Hoofdredacteur / Rédac. en chef : Marie-Christine Beudjekian Prijs abonnement / Prix abonnement : Voor één jaar / Pour un an : België / Belgique: 25 € Buitenland / Etranger: 40 € Dienst abonnement en korte advertenties / Service abonnement et petites annonces : Tel: + 32 2 411 85 15 E-mail : info@vending-barista.com Site : www.vending-barista.com

Membre de l’Union des Editeurs de la Presse Périodique Lid van de unie van de uitgevers van de periodieke pers

MCB TRADING Tel: + 32 2 411 85 15

E

n cette fin d’année, force est de constater que 2017 aura été pour le secteur du vending, une année de changements et de rebondissements inattendus mais aussi d’évolutions importantes au niveau technologique.

En l’espace d’un an, Selecta fait l’acquisition de Pelican Rouge et de Gruppo Argenta (numéro 2 de la gestion en Italie), donnant naissance à un acteur de premier ordre en Europe. Parallèlement, Microtronic rejoint CPI en complétant la gamme de ce dernier avec ses solutions cashless.

Les avancées technologiques, telles que les écrans tactiles, qu’intègrent la plupart des machines du marché, montrent, pour leur part, la volonté des fabricants de se surpasser pour offrir de nouvelles expériences au consommateur, mais aussi faciliter l’exploitation aux opérateurs en la rendant plus rentable. D’un autre côté, les changements de dénomination de N&W Global Vending en EVOCA -un nom qui évoque le positionnement stratégique du groupe sur le marché du café- et de l’EVA en « Association Européenne du Vending et du Coffee Service », reflètent la croissance du marché du café et des boissons chaudes, qui représente aujourd’hui 62% du marché européen. Enfin, face aux législations et initiatives européennes entreprises pour encourager une offre plus saine en Vending, opérateurs et fabricants tentent d’adapter leur offre en fonction des nouvelles restrictions.

Aux professionnels de tirer profit des évolutions du secteur, aujourd’hui en pleine mutation, qui, en finalité, pourraient leur être bénéfiques et leur ouvrir de nouvelles opportunités.

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année et une excellente année 2018 !

N

u we het einde van het jaar naderen, is het duidelijk dat 2017 voor de vendingsector een jaar van onverwachte veranderingen en ontwikkelingen was maar ook van belangrijke technologische evoluties.

In een tijdspanne van één jaar heeft Selecta Pelican Rouge en Gruppo Argenta (nummer 2 van operators in Italië) overgenomen, wat de komst van één van de belangrijkste spelers in Europa betekende.

Tegelijkertijd trad Microtronic CPI bij door hun gamma met een aantal cashless oplossingen aan te vullen. Technologische vooruitgang zoals de touchscreens die in de meeste machines op de markt geïntegreerd zijn, tonen de bereidheid van fabrikanten om zichzelf te overtreffen om de consument nieuwe ervaringen te bieden maar ook om de bedrijfsvoering voor operators te vergemakkelijken door het rendabeler te maken. Anderzijds weerspiegelen de naamsverandering van N&W Global Vending in EVOCA – een naam die de strategische positie van de groep op de koffiemarkt benadrukt – en van EVA in “European Vending & Coffee Service Association” de groei van de markt van koffie en warme dranken die vandaag de dag 62% van de Europese markt vertegenwoordigt. Tot slot, gelet op de Europese wetgeving en initiatieven om een gezonder aanbod in de vendingsector te stimuleren, doen operators en fabrikanten hun uiterste best om hun aanbod aan te passen rekening houdend met de nieuwe beperkingen.

Het is aan de professional om uit de actuele evoluties in de sector voordeel te trekken die vandaag de dag in volle ontwikkeling zijn wat uiteindelijk een grote meerwaarde zou kunnen betekenen en hen nieuwe kansen zou kunnen bieden.

Wij wensen u een feestelijk eindejaar en een uitstekend 2018 !

N58 09 2017

5

SOMMAIRE - INHOUD

6

N59 12 2017

PRODUITS | PRODUCTEN

Les produits Van Houten sont certifiés UTZ Van Houten s’engage pour que le chocolat durable devienne la norme !

Les clients fidèles et les consommateurs des produits ‘Van Houten’ découvriront prochainement une nouvelle image de la marque qui franchit un nouveau pas vers l’avenir en garantissant la certification de tout le cacao utilisé dans ses poudres chocolatées. Hormis les produits « Van Houten Fairtrade », qui garderont leur label Fairtrade, toutes les autres boissons chocolatées Van Houten seront désormais certifiées UTZ. Une démarche qui permet à Barry Callebaut de faire un pas de plus en soutenant l’agriculture durable du cacao.

«

La stratégie de Barry Callebaut vise à ce que tous ses produits soient fabriqués à partir de 100% d’ingrédients durables d’ici à 2025 » déclare Isabelle Aslund, responsable Produits & Trade Marketing du groupe. « Il était naturel pour nous de franchir ce pas et d’avoir déjà maintenant notre marque de produits chocolatés Van Houten certifiée UTZ. Pourquoi attendre jusqu’à 2025 ? Cette démarche pourrait, cependant, prendre quelques mois jusqu’à ce que toutes les références soient labellisées UTZ, les nouveaux emballages devant être introduits sur le marché dès cet automne et lancés successivement jusqu’au printemps 2018. VH6 sera la première référence certifiée UTZ qui sera introduite sur le marché, suivie de VH14, VH15, etc.»

UTZ, pour un monde meilleur UTZ est un programme de durabilité pour le café, le cacao et le thé, collaborant avec des marques existantes. Sa mission : créer un monde dans lequel l’agriculture durable est la norme.

L’agriculture durable aide les agriculteurs, les travailleurs et leurs familles à réaliser leurs objectifs et contribue à préserver les ressources naturelles de la terre, maintenant et

Des objectifs concrets et pertinents à l’horizon 2025

dans le futur. Un monde où l’agriculture durable est la norme est un monde où les producteurs mettent en œuvre de bonnes pratiques agricoles et gèrent leurs exploitations de manière rentable dans le respect des personnes et de la planète, où l’industrie investit dans la production durable et la valorise et où les consommateurs peuvent apprécier les produits qu’ils achètent en toute confiance. « La certification UTZ des poudres chocolatées Van Houten s’inscrit dans le cadre de notre très ambitieux programme de production durable « Forever Chocolate », qui vise à proposer des produits chocolatés 100% durables d’ici à 2025 » explique Isabelle Aslund.

Pour garantir l’avenir du chocolat, cette nouvelle stratégie de production durable de Barry Callebaut comporte 4 objectifs que le groupe entend réaliser d’ici 2025 et qui s’attaquent aux principales difficultés émaillant la chaîne d’approvisionnement du chocolat en matière de production durable: supprimer le travail des enfants de sa chaîne d’approvisionnement, sortir plus de 500 000 agriculteurs du cacao de la pauvreté, avoir un bilan carbone et forestier positif et utiliser 100% d’ingrédients durables dans tous ses produits.

Avec « Forever Chocolate » initié il y a un an, Barry Callebaut lance un mouvement impliquant les agriculteurs, la société civile, les industriels, les gouvernements et les amateurs de chocolat dans le monde qui œuvrent pour faire du chocolat durable la norme. « Nous invitons donc tous ceux qui aiment le chocolat à collaborer avec nous et à se joindre à ce mouvement afin que nous puissions augmenter notre impact et assurer l’avenir de la filière cacao » conclut Isabelle Aslund.

Barry Callebaut Belgium nv/sa • Afdeling/Division Beverages • Aalstersestraat 122 • 9280 Lebbeke-Wieze • Tel./Tél. +32 (0)53 73 04 49 www.vanhoutendrinks.com • beverages@barry-callebaut.com

N59 12 2017

7

PRODUITS | PRODUCTEN

Van Houten producten zijn UTZ - gecertificeerd Van Houten engageert zich zodat duurzame chocolade de norm wordt!

De trouwe klanten en consumenten van de ‘Van Houten’ chocoladedranken zullen binnenkort de producten in een nieuw jasje kunnen ontdekken. Hiermee is de stap gezet naar een toekomst waar enkel gecertificeerde cacao in hun cacaopoeder gebruikt zal worden. Naast de “Van Houten Fairtrade” producten die hun fairtradelabel zullen behouden, zullen voortaan alle andere chocoladedranken van ‘Van Houten’ UTZ - gecertificeerd zijn. Voor Barry Callebaut betekent deze aanpak een extra stap richting een meer duurzame cacaoteelt.

«

De strategie van Barry Callebaut streeft ernaar dat alle producten tussen nu en 2025 met 100% duurzame ingrediënten gemaakt zullen worden” legt Isabelle Aslund uit, verantwoordelijke Products & Trade Marketing van de groep.

“Voor ons was het een logische stap om nu al ons merk van ‘Van Houten’ chocoladeproducten UTZ - gecertificeerd te maken.

Waarom wachten tot 2025? Het is echter wel mogelijk dat het enkele maanden kan duren vooraleer alle producten het UTZ – label krijgen. De nieuwe verpakkingen zullen vanaf dit najaar op de markt geïntroduceerd worden en hierna achtereenvolgens gelanceerd worden tot het voorjaar van 2018. VH6 is het eerste product met een UTZ – certificaat dat aan de markt voorgesteld zal worden, gevolgd door VH14, VH15, enzovoort.”

UTZ voor een betere wereld UTZ is een programma voor een duurzame teelt van koffie, cacao en thee in samenwerking met bestaande merken. Het doel: een wereld creëren waarin duurzame teelt de norm is.

Een duurzame teelt helpt namelijk land-

bouwers, arbeiders en hun families om hun doelstellingen te behalen en draagt bij aan het behoud van onze natuurlijke hulpbronnen, nu en in de toekomst. Een wereld waar duurzame teelt de norm is, is een wereld waarin producenten goede landbouwmethodes gebruiken en waarin ze op een rendabele manier en met respect voor de mens en de planeet met hun exploitaties omgaan, waarin de industrie in duurzame productie investeert en het ook herwaardeert en waarin de consument deze producten apprecieert die hij in alle vertrouwen in zijn winkelmandje legt. « Het UTZ - certificaat van de cacaopoeders van ‘Van Houten’ kadert binnen ons uiterst ambitieus productieprogramma “Forever Chocolate” dat als doel stelt om 100% duurzame chocoladeproducten tussen nu en 2025 aan te bieden” legt Isabelle Aslund uit.

Concrete en vaste doelstellingen in het vooruitzicht voor 2025 Om de toekomst van chocolade te vrijwa-

ren, bevat deze nieuwe strategie voor een duurzame productie van Barry Callebaut 4 doelstellingen die de groep wil realiseren tussen nu en 2025 en die de belangrijkste uitdagingen in de toeleveringsketen van chocolade aanpakken voor een duurzame productie: een einde maken aan kinderarbeid in de toeleveringsketen, meer dan 500 000 cacaotelers uit de armoede halen, zorgen voor een positieve ecologische voetafdruk en een positief bosbehoud en 100% gebruikmaken van duurzame ingrediënten in alle producten.

Met « Forever Chocolate » - dat trouwens een jaar geleden gelanceerd werd – zet Barry Callebaut een beweging op gang die telers, ngo’s, de industriewereld, overheden en chocoladeliefhebbers betrekt in een wereld die ijvert voor duurzame chocolade als norm. “We nodigen dan ook iedereen die van chocolade houdt uit om met ons samen te werken en met deze beweging mee te doen zodat we een grotere impact hebben en de toekomst van de chocoladewereld kunnen garanderen”, concludeert Isabelle Aslund.

8

N59 12 2017

ZOOM

Composants Diffusion, le spécialiste de la pièce détachée Avec une offre de plus de 745 000 références constructeurs, l’entreprise française Composants Diffusion, basée à Roquebrune s/ Argens dans le département du Var, est aujourd’hui le distributeur leader de la pièce détachée sur le marché mondial. Fondée, il y a 22 ans, par Alain et Olivier Rustan, elle a su devenir au fil des années le fournisseur incontournable des professionnels des secteurs Horeca, OCS et Vending. Portrait d’une société au service et à l’écoute de ses clients.

Histoire d’une passion

C

omposants Diffusion, c’est 22 ans d’exigence et d’expertise de la part de ses fondateurs qui ont su, par leur courage, leur dynamisme et leur persévérance, proposer une vraie solution aux professionnels, à des prix raisonnables, mais toujours dans le respect de la pièce d’origine et de la qualité. Le pari est réussi. « Notre aventure a débuté avec les machines à café traditionnelles » nous explique Olivier Rustan, Directeur Général de Composants Diffusion, « nous ne proposions que 6000 pièces, mais face aux nombreuses demandes de nos clients (torréfacteurs, cuisinistes, …) mais aussi de la clientèle de ceux-ci, notre gamme n’a pas tardé à s’élargir pour couvrir

d’autres domaines d’activités tels que les distributeurs automatiques, les cuisines professionnelles, le lavage des verres et de la vaisselle, les machines à glaçons et le traitement de l’eau. Aujourd’hui, nous proposons plus de 745 000 références de pièces détachées principalement d’origine pour des centaines de marques et nous sommes capables de répondre à tous les besoins, ou presque, des secteurs Horeca, OCS et Vending, tant au niveau national qu’international. »

Un allié des secteurs Vending et Café Avec le développement du marché des machines à café et du vending, de nouvelles références et modèles font régulièrement leur

apparition et nécessitent d’être entretenus, voire remis à niveau dans le temps ; une activité non négligeable pour les professionnels qui doivent gérer au mieux leurs investissements. Composants Diffusion est, à ce titre, un partenaire fiable, capable de répondre à toutes les demandes grâce à l’acquisition en permanence des toutes dernières références du marché.

Composants Diffusion dispose, dans le domaine des machines à café -sa spécialité depuis sa création- de partenariats solides avec de nombreux fabricants tels que La Cimbali, la Nuova Simonelli, Astoria, pour n’en citer que quelques-uns, qui permet de couvrir les demandes en pièces détachées d’origine pour plus de 50 marques de machines à café et moulins. Son implication, en tant que

N59 12 2017

9

ZOOM

sponsor officiel, dans les Championnats de France Barista depuis 2012 prouve le professionnalisme de cette entreprise qui œuvre en faveur de l’excellence dans le café.

Pour le secteur de la distribution automatique, l’entreprise couvre l’ensemble des constructeurs du marché européen tels que Bianchi, Rheavendors, Lavazza, Fas et bien d’autres. « Mais la grosse partie de nos pièces concerne les marques du fabricant N&W Global Vending » explique Olivier Rustan. « N&W Global Vending est aujourd’hui un monument dans les secteurs du Vending et du café, avec les 4 marques qu’il représente : Necta, Saeco, SGL et Gaggia ».

Sachant qu’un DA a bien souvent une durée de vie dépassant une dizaine d’années, Composants Diffusion est à même de fournir l’ensemble des pièces d’usure permettant d’assurer au professionnel une continuité dans l’exploitation de ses machines, des références les plus demandées à celles plus rares correspondant à des modèles plus anciens. « Une référence répertoriée chez nous n’est jamais supprimée du stock même si elle n’est plus demandée » précise Olivier Rustan.

Pas que de la pièce détachée C’est aussi la force de Composants Diffusion qui propose également des accessoires tels que les filtres et systèmes de filtration des 3 grands acteurs du secteur de la distribution automatique, du café et des fontaines d’eau : Pentair avec ses solutions Everpure, BWT Water+More et Brita. « Notre expertise nous permet de proposer le système le plus adapté aux besoins de nos clients et de leurs appareils sur l’ensemble des marques du marché, mais aussi tout le matériel nécessaire à l’installation des filtres et des équipements comme les tuyaux, les valves ou les raccordements John Guest » explique Olivier Rustan. Enfin, la sécurité des DA n’a pas non plus été oubliée puisque l’entreprise propose, outre les serrures liées aux marques et modèles des distributeurs, les serrures reprogrammables Rielda, une marque bien connue et appréciée par les professionnels du secteur.

A la pointe du progrès Composants Diffusion met à la disposition de ses clients un site internet reprenant l’ensemble des références de la société et réservé exclusivement aux professionnels qui peuvent se connecter grâce à leur code d’accès. « Le client pourra, au moyen de plusieurs moteurs de recherche, effectuer une consultation rapide et facile, en 6 langues, des pièces ainsi que des vues éclatées par marque et modèle, visualiser les

prix, le stock, les paramètres techniques, les photos, les délais de livraison, le statut des commandes, le tracking des livraisons mais aussi télécharger les catalogues, transmettre les commandes et payer en ligne par carte bancaire ou via Paypal. Il aura même la possibilité de créer son propre catalogue personnalisé, en format PDF, en y ajoutant le logo de sa société s’il le désire. Cette « bible du professionnel » permet une véritable formation des techniciens grâce à la clarté et au professionnalisme des schémas, photos et vues éclatées ».

Enfin, une application, disponible pour les dispositifs Android et iOS, permet également d’avoir accès à l’ensemble des listes de pièces, de préparer le panier d’achat et de passer commande. Cette application est

téléchargeable gratuitement sur App Store ou Google Play.

Disponibilité et réactivité Ce sont les points forts de la société.

Car Composants Diffusion dispose d’un personnel qualifié et formé sur les équipements pour répondre à toutes les questions des professionnels, que ce soit pour des conseils ou des précisions concernant les pièces nécessaires aux réparations, leur disponibilité, les délais de livraison des commandes,… « Pour répondre au mieux à notre clientèle, notre activité est divisée en 3 pôles à savoir : la machine à café, la distribution automatique et la grande cuisine (cuisson, lavage, froid). Les

10

N59 12 2017

ZOOM

clients pourront trouver dans chaque pôle des technico commerciaux à leur écoute » souligne Olivier Rustan.

D’autre part, l’entreprise met tout en œuvre pour expédier les commandes qui sont de stock dans les plus brefs délais. « Nous travaillons sur des commandes ponctuelles ou de manière programmée. Nos partenariats avec des transporteurs renommés tels que UPS, Chronopost ou GLS nous permettent de livrer dans les meilleurs temps : de 24 à 48 heures pour une livraison en France et de 3 à 4 jours pour le reste de l’UE, sans oublier que nous offrons également au client la possibilité de choisir son transporteur», préciset-il. Composants Diffusion livre aussi dans le reste du monde. Les délais de livraison varient en fonction du pays de destination.

Les projets à termes de Composants Diffusion ? « L’agrandissement des locaux, la mise en place d’une ligne logistique automatisée et le passage aux codes barre ainsi que notre participation en tant qu’exposant à des salons à Singapour et en Corée » nous répond Olivier Rustan. Autant de projets qui témoignent de la volonté de cette entreprise familiale française d’apporter aux professionnels une

ALAIN & OLIVIER RUSTAN

nouvelle qualité de service en plus de son expérience, sa souplesse, sa réactivité et le respect des pièces d’origine qu’elle met au service de ses clients depuis 22 ans.

Composants Diffusion 13 zac bouverie 83520 Roquebrune s/Argens France Tel.: +33 (0)498 11 15 15 Fax: +33 (0)494 44 07 98 compodif@wanadoo.fr www.composantsdiffusion.com

Composants diffusion, dé expert in reserveonderdelen Met een stock van meer dan 745 000 artikelen afkomstig van verschillende producenten is vandaag de dag het Franse bedrijf Composants Diffusion uit Roquebrune-sur-Argens in het departement Var één van de grootste distributeurs van reserveonderdelen wereldwijd. Opgericht door Alain en Olivier Rustan en met ondertussen 22 jaar jaren op de teller, mag het bedrijf zich nu tot een onmisbare leverancier op de markt voor professionals in de horecasector, OCS en vending rekenen. Portret van een bedrijf dat dag in dag uit voor iedere klant paraat staat.

N59 12 2017

11

ZOOM

Een verhaal van passie

C

omposants Diffusion staat gelijk aan 22 jaar ervaring en expertise.

Dankzij de durf, gedrevenheid en doorzettingsvermogen van de oprichters kwamen ze tot een interessante oplossing voor professionals met redelijke prijzen, zonder afbreuk te doen aan de reserveonderdelen zelf en de kwaliteit. Dit opzet is meer dan geslaagd. “Ons avontuur is met traditionele koffiemachines begonnen”, vertelt Olivier Rustan, Algemeen directeur van Composants Diffusion.

“In eerste instantie telde ons aanbod slechts 6000 onderdelen maar door verschillende vragen van onze klanten (koffiebranderijen, keukeninstallateurs,…) en hun cliënteel is ons aanbod automatisch ook uitgebreid om aan andere domeinen tegemoet te kunnen komen zoals verkoopautomaten, keukens voor professioneel gebruik, glazenspoelers en vaatmachines, ijsblokjesmachines en waterbehandelingsapparatuur. Vandaag hebben we meer dan 745 000 artikelen die rechtstreeks van de producent komen en voor honderden verschillende merken van automaten bestemd zijn. We kunnen aan zowat bijna alle behoeftes beantwoorden, zowel van de horecasector als OCS en vending en dit op nationaal en internationaal niveau.”

Bondgenoot van de vending – en koffiesector De markt van koffiemachines en vending ontwikkelt zich voortdurend en nieuwe artikelen en modellen komen uit. Dit vraagt natuurlijk om een kwalitatief onderhoud waarbij een tijdige vervanging soms ook noodzakelijk is; een niet-verwaarloosbare activiteit voor professionals die hun investeringen zo goed mogelijk proberen te laten renderen. Composants Diffusion is in dit opzicht een betrouwbare partner die op alle vragen kan inspelen dankzij de continue aankoop van de laatste nieuwe referenties op de markt.

Op gebied van koffiemachines - de specialiteit sinds de prille start – heeft Composants Diffusion betrouwbare partnerschappen met verschillende fabrikanten gesmeed, zoals met La Cimbali, la Nuova Simonelli of Astoria, om maar enkele te noemen. Hierdoor kan men goed inspelen op de aanvragen voor reserveonderdelen voor meer dan 50 verschillende merken van koffiemachines en koffiemolens. De betrokkenheid als officiële sponsor sinds 2012 in het kampioenschap France Barista bewijst daarnaast het professionalisme van dit bedrijf dat voor een sublieme koffiebeleving alles in het werk stelt.

Voor de vendingsector beschikt het bedrijf over onderdelen van Europese producenten waaronder Bianchi, Rheavendors, Lavazza,

Fas en nog heel wat andere. “Maar de overgrote meerderheid van onze onderdelen zijn afkomstig van de merken van de fabrikant N&W Global Vending”, aldus Olivier Rustan.

“N&W Global Vending is vandaag de dag een monument in de vending – en koffiesector dat 4 merken vertegenwoordigt: Necta, Saeco, SGL en Gaggia.”

Aangezien een verkoopautomaat vaak een levensduur van meer dan tien jaar heeft, levert Composants Diffusion aan de klant telkens het totaalpakket met reserveonderdelen zodat de continuïteit van de automaat gegarandeerd blijft, gaande van de meest populaire tot de zeer zelden gevraagde on-

derdelen die doorgaans tot de oudere modellen behoren. “Een referentie uit ons bestand zal bij ons nooit uit stock verdwijnen, zelfs niet als er geen vraag meer naar is”, verklaart Olivier Rustan.

Meer dan allee reserveonderdelen Het feit dat Composants Diffusion eveneens accessoires aanbiedt, is zonder meer een grote meerwaarde. Denk maar aan filters en filtersystemen van de 3 grote spelers van de vendingsector van zowel koffie - als waterdispensers: Pentair met zijn oplossing

12

N59 12 2017

ZOOM

Everpure, BWT Water+More en Brita.

“Dankzij onze expertise zijn we in staat om vanuit het gehele aanbod van merken de meest geschikte oplossing aan de klant en zijn automaat voor te stellen maar uiteraard kunnen we ook materiaal bezorgen dat nodig is bij installatie van filters en andere uitrusting, waaronder leidingen, ventielen en verbindingsstukken van John Guest”, vertelt Olivier Rustan. Ook de veiligheid van de verkoopautomaat wordt in dit bedrijf niet vergeten. Naast de standaard vergrendelingen van merken en automaatmodellen beschikt het bedrijf ook over de herprogrammeerbare Rielda vergrendeling, een merk dat bij de professionals uit de sector groot aanzien geniet.

In volle ontwikkeling Op de website van Composants Diffusion dat enkel en alleen voor professionals bedoeld is, kunnen klanten het totale aanbod mits een toegangscode bekijken. “Via verschillende zoekprogramma’s kan de klant op een snelle en gemakkelijke manier in 6 verschillende talen informatie over reserveonderdelen raadplegen. Ook onderdelentekeningen per merk en model, prijzen, voorraadinformatie, technische specificaties, foto’s, leve-

ringstermijnen, de bestelstatus of de “tracking” van de levering staan op de website.

Bovendien is het mogelijk om de catalogi te downloaden, bestellingen te doen en met bankkaart of via Paypal te betalen. De klant heeft zelfs de mogelijkheid om zijn eigen gepersonaliseerde catalogus in pdf-formaat samen te stellen en het bedrijfslogo naar wens erop te zetten. Deze “bijbel voor de professional” is een goede ondersteuning voor technici dankzij duidelijke en professionele schema’s, foto’s en onderdelentekeningen”.

Tot slot is er nog de app die voor apparaten met Android en iOS beschikbaar is. Hiermee krijgt de gebruiker toegang tot de complete lijst met onderdelen, kan hij zijn winkelmandje vullen en bestellingen doen. De app is gratis op de App Store of Google Play te downloaden.

Beschikbaarheid en snelle reactie Dit zijn ongetwijfeld de sterke punten van het bedrijf. Te meer omdat Composants Diffusion gekwalificeerd en goed opgeleid personeel in dienst heeft om alle vragen van de klanten te beantwoorden, of het nu gaat over advies of extra informatie over reserveonderdelen, de beschikbaarheid van artike-

len, leveringstermijnen,… Om onze klanten zo goed mogelijk verder te helpen, zijn onze activiteiten in 3 domeinen verdeeld: koffiemachines, verkoopautomaten en grootkeukens (warme keuken, reiniging, koude keuken). Voor elke “pool” kan de klant dus bij één van onze technisch-commerciële medewerkers terecht”, vertelt Olivier Rustan.

Tevens stelt het bedrijf alles in het werk om de bestellingen zo snel mogelijk te bezorgen.

“We werken op basis van ad-hoc-zendingen of via een geprogrammeerde leveringsmode.

Dankzij de nauwe samenwerking met erkende expediteurs zoals UPS, Chronopost of GLS kunnen we altijd tijdig leveren: tussen de 24 en 48 uur voor een levering in Frankrijk en tussen de 3 à 4 dagen voor de rest van Europa, zonder dat we vergeten erbij te vermelden dat de klant over de mogelijkheid beschikt om zijn eigen transporteur te kiezen”, verduidelijkt Olivier Rustan. Composants Diffusion levert ook aan de rest van de wereld. De leveringstijden hiervan variëren al naargelang het land van bestemming.

Lange-termijnprojecten van Composants Diffusion?

“We zijn van plan de vestiging uit te breiden, een geautomatiseerde logistieke lijn te plaatsen en over te gaan op barcodes. Eveneens gaan we als exposant op de beurzen in Singapore en in Korea staan”, zegt Olivier Rustan. Al deze projecten geven blijk van de gedrevenheid van dit Frans familiebedrijf dat een topservice aan de klant biedt bovenop zijn expertise, flexibiliteit, snel reactievermogen en dit met een groot respect voor alle serviceonderdelen die het sinds 22 jaar aan zijn klanten bezorgt.

Composants Diffusion 13 zac bouverie 83520 Roquebrune s/Argens France Tel.: +33 (0)498 11 15 15 Fax: +33 (0)494 44 07 98 compodif@wanadoo.fr www.composantsdiffusion.com

N59 12 2017

13

ZOOM

14

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

SandenVendo présente sa dernière création : un table-top à la pointe de la technologie SandenVendo a mis l’accent sur la flexibilité et la qualité en concevant sa nouvelle machine à café : Une création unique et authentique qui, grâce à ses quatre brevets et les nombreux avantages qu’elle propose, saura répondre parfaitement aux besoins d’un marché en pleine expansion. Sa commercialisation est prévue au début de l’année prochaine.

S

andenVendo a soigneusement observé le fonctionnement des machines à café, réfléchi à l’optimisation des économies d’énergie et identifié les causes des problèmes récurrents. Créer une machine irréprochable était un défi énorme qu’il entendait bien relever dans un marché de plus en plus concurrentiel. Résultat : une machine polyvalente dotée de 4 brevets et proposant un concept différent de ce qui est couramment utilisé ou connu sur le marché.

de préchauffer la chambre d’infusion en utilisant la circulation d’eau chaude externe.

La température est gérée par une nouvelle technologie brevetée, qui implique un réchauffeur instantané remplaçant la chaudière traditionnelle. Grâce au flux d’eau rapide qui arrive dans le système, le risque de formation de calcaire est réduit et une quantité exacte d’eau est utilisée pour chaque boisson. La température peut être réglée in-

Un concept unique Ce nouveau table-top est, en effet, équipé de son propre groupe café qui permet de délivrer des cafés authentiques dans le respect de la tradition italienne. Ce groupe propose deux dimensions de chambre d’infusion (6-9g pour un espresso italien et 10-15g pour un grand espresso européen), celles-ci pouvant être également optimisées à l’aide d’une touche de réglage. Un système novateur, qu’intègre le groupe avec préchauffage v-36w, permet

Réchauffeur instantané Instant verwarmingstechnologie

N59 12 2017

15

MATÉRIEL | MATERIAAL

Température de la boisson personnalisable Aanpasbare drinktemperatuur per selectie dividuellement pour chaque recette, pour un rendu parfait : un espresso est, idéalement, servi entre 85 et 94°C, alors que le thé nécessite généralement une température plus élevée, de 95 à 100°C. Les utilisateurs pourront, également, choisir la température de leur boisson sur l’écran tactile, qui sera délivrée à +/- 1°C. Cette technologie présente, de plus, une faible consommation d’énergie avec une masse thermique très faible.

L’autre aspect novateur de ce nouveau concept est le système d’injection des mixeurs, un système unique sans valve, conçu pour éviter les électrovannes gênantes. En effet, le mouvement horizontal de la buse d’injection d’eau fournira de l’eau chaude au mixeur

sélectionné, éliminant ainsi la nécessité d’électrovannes individuelles pour chaque mixeur. L’injecteur s’enlève facilement pour le nettoyage sans la nécessité de démonter l’ensemble du système, ce qui permet un gain de temps considérable en termes de maintenance.

Côté design, le panneau avant est interchangeable en fonction des demandes du client et du site. L’écran tactile 5’’ LCD (ou 10’’ en option) permet l’affichage d’une série de menus et de recettes prédéfinis et déjà préinstallés, de façon à faciliter et accélérer la configuration des menus des boissons.

SandenVendo a également étudié la conception des bacs à produits qui proposent un nouveau système d’ouverture et de fermeture, facilitant leur retrait et leur utilisation et évitant le gaspillage et la dispersion de produits dans la machine. Les bacs ont, de plus, été conçus de façon à résoudre le problème de durcissement de la poudre et permettre leur distribution continue.

Enfin, les nouvelles technologies qu’intègre ce nouveau table top permettent une réduction du temps de maintenance de 70% par rapport aux machines existantes sur le marché, ce qui représente un avantage non négligeable pour l’utilisateur.

SandenVendo stelt zijn laatste nieuwe model voor: Een technologisch vernufte table top machine SandenVendo heeft bij het ontwerp van zijn nieuwe koffiemachine de nadruk op flexibiliteit en kwaliteit gelegd: het resultaat is een unieke en authentieke creatie die dankzij vier patenten en talrijke voordelen perfect zal kunnen voldoen aan de behoeftes van de groeiende markt. De lancering van het product is voor begin volgend jaar voorzien.

S

andenVendo heeft nauwkeurig geobserveerd hoe koffieautomaten functioneren, nagedacht over de optimalisatie van het energieverbruik en een aantal oorzaken van terugkomende problemen geïdentificeerd. Een onberispelijke machine creëren, is een enorme uitdaging die het bedrijf in een steeds competitiever wordende markt graag wilde aangaan. Het resultaat: een veelzijdige machine met 4 patenten en een compleet ander concept dan wat nu algemeen gebruikt of bekend is op de markt.

V-Flexi menu

16

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

Een uniek concept Deze nieuwe table top machine is met zijn eigen zetgroep uitgerust en levert authentieke koffie volgens het Italiaanse recept af. De zetgroep is beschikbaar met een infusiekamer in twee maten (6-9g voor een Italiaanse espresso en 10-15g voor een grote Europese espresso) waarbij de kamergrootte met een instelknop geoptimaliseerd kan worden. Dit innovatieve systeem met een v-36w zetgroep met voorverwarming zorgt ervoor dat de infusiekamer door middel van externe warmwatercirculatie opwarmt.

De temperatuur wordt door een nieuwe gepatenteerde instant verwarmingstechnologie geregeld die de traditionele verwarming vervangt. Dankzij de snelle watercirculatie binnenin het systeem verlaagt het risico op kalkaanslag en wordt er voor elke drank de juiste hoeveelheid water gebruikt.

Voor elke bereiding is een individuele temperatuurinstelling mogelijk voor een perfect resultaat: een espresso bijvoorbeeld wordt idealiter tussen 85 en 94°C geserveerd terwijl thee over het algemeen een hogere temperatuur tussen 95 en 100°C vereist. De consument kan eveneens op het aanraakscherm de temperatuur van zijn

Nouveau design des bacs à produits Nieuw ontwerp canisters

drankje met +/- 1°C regelen. Deze technologie heeft bovendien een laag energieverbruik dankzij de zeer lage thermische massa.

Een ander vernieuwend aspect is het injectiesysteem voor de mixers, een uniek en kleploos systeem zodat ‘vervelende’ elektrokleppen overbodig zijn. De horizontale beweging van de waterinjectie-plotter levert heet water aan de geselecteerde mixer waardoor afzonderlijke elektrokleppen voor elke mixer niet meer nodig zijn. Bij de reiniging van de machine is de injector-kop eenvoudig te verwijderen zonder het hele systeem te moeten demonteren dat uiteraard qua onderhoud een aanzienlijke tijdwinst oplevert.

SandenVendo heeft tevens het ontwerp van de canisters met een nieuw openings – en afsluitsysteem grondig bestudeerd dat het uithalen en gebruik vereenvoudigt en zo verspilling en verspreiding van ingrediënten in de machine voorkomt. De ca-

nisters zijn bovendien ontwikkeld om het probleem van poederverharding tegen te houden en een continue poederverdeling te garanderen.

Qua design is het frontpaneel verwisselbaar al naargelang de wens van de klant en de locatie. Het 5” lcd- (of optioneel 10”) aanraakscherm biedt een reeks vooraf ingestelde menu’s en bereidingen aan om de configuratie van de drankenmenu’s te vergemakkelijken en te versnellen.

Tot slot zorgen de nieuwe technologieën in dit nieuwe table top model voor een kortere onderhoudstijd van maar liefst 70% in vergelijking met de bestaande machines op de markt wat zich in een niet-verwaarloosbaar voordeel voor de gebruiker vertaalt.

N59 12 2017

17

MATÉRIEL | MATERIAAL

18

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

Azkoyen complète le haut de gamme avec le nouveau modèle Novara Double Cup Azkoyen continue à investir sur des technologies qui permettent de servir un café gourmet tout en améliorant l’expérience du consommateur. Ce pari a amené le fabricant à présenter le nouveau modèle ‘Double Cup’ de la série Novara qui vient compléter les modèles existants : Instant, Espresso et Double Espresso.

P

résenté en exclusivité au salon EuVend à Cologne, en avril dernier, et dernièrement au salon Vendibérica à Madrid, le nouveau modèle Novara Double Cup a été conçu pour augmenter les revenus de l’opérateur en offrant un très grand choix de cafés et de boissons chaudes pouvant être distribués dans deux types de gobelets.

Les deux moulins qu’il intègre lui permettent d’offrir aussi bien un type de café destiné à des sélections plus économiques, qu’un café de meilleure qualité délivré dans un gobelet de type Coffee Shop pour des sélections proposant un prix plus élevé.

Grâce au potentiel du moulin M03 Horeca Performance et à la

flexibilité du groupe espresso AzkV10, Novara Double Cup est doté de la fonction Customixer qui permet de mesurer la quantité de café, de lait et de sucre de chaque service. Cette fonction permet à l’opérateur d’augmenter les ventes ainsi que le prix moyen avec des sélections telles que « Énergie supplémentaire » ou de réduire le coût avec l’option « Café doux ».

Créant une tendance sur le marché, la série Novara propose un design très élégant, minimaliste et ergonomique capable d’attirer l’attention des consommateurs et d’augmenter les ventes par impulsion. Grâce à son clavier tactile breveté par Azkoyen et à l’écran qui permet l’affichage d’informations nutritionnelles et de messages commerciaux ou promotionnels, elle offre au consommateur une expérience utilisateur informative, interactive et intuitive.

Enfin, Novara est une machine très robuste, facile à entretenir et à nettoyer. Sa façade en verre trempé, hautement résistante aux chocs, ne se raye pas et résiste mieux à l’usure.

N59 12 2017

19

MATÉRIEL | MATERIAAL

Azkoyen vult zijn topgamma aan met nieuw model Novara Double Cup Azkoyen blijft investeren in technologieën die het mogelijk maken om een gastronomische koffie te serveren en tegelijkertijd de consumentenervaring tot een hoger niveau te tillen. Deze uitdaging heeft de fabrikant ertoe aangezet om het nieuwe model ‘Double Cup’ van de reeks Novara te presenteren als aanvulling op de bestaande modellen: Instant, Espresso en Double Espresso.

H

et nieuwe model Novara Double Cup werd afgelopen april exclusief voorgesteld op de beurs EuVend in Keulen en onlangs op de beurs Vendibérica in Madrid. Novara Double Cup is ontworpen met als doel om de omzet van de operators te verhogen door een zeer breed aanbod aan koffie en warme dranken in twee soorten bekers aan te bieden. De twee molens zorgen ervoor dat de klant een koffie via een aantal

goedkopere selecties kan kiezen maar ook kan opteren voor een koffie met een verfijndere kwaliteit in een beker zoals in de “Coffee Shop” tegen een hogere prijs.

Dankzij het potentieel van de molen M03 Horeca Performance en de zetgroep AzkV10 is de Novara Double Cup uitgerust met een Customixer-functie die de hoeveelheid koffie, melk en suiker bij elke service meet. Met

deze optie kan de operator zowel de verkoop als de gemiddelde prijs verhogen met selecties zoals “extra energie” of de kosten verlagen met de functie “zachte koffie”.

Deze Novara-reeks lanceert een echte trend op de markt met een uiterst elegant, minimalistisch en ergonomisch design dat de aandacht van de consument trekt en de impulsverkoop verhoogt. Dankzij de gepatenteerde touchscreen van Azkoyen en een scherm dat nutritionele informatie en commerciële of promoberichten weergeeft, biedt het de consument een informatieve, interactieve en intuïtieve gebruikservaring.

Tot slot is Novara een zeer stevige machine die gemakkelijk te onderhouden en schoon te maken is. De voorkant bestaat uit gehard glas dat schok – en krasbestendig is en beter tegen slijtage bestand is.

20

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

N&W se met au « Touch » Les portes ouvertes organisées par N&W qui se sont tenues en octobre dernier dans 6 villes françaises et le 14 décembre à Bruxelles, au siège de la société, ont permis aux professionnels des deux pays de (re)découvrir l’ensemble de la gamme de la marque, aussi bien vending qu’Horeca et OCS. Une gamme qui se veut désormais tactile, alliant la meilleure technologie électronique au savoir-faire mécanique le plus pointu aujourd’hui disponible.

E

n misant sur l’innovation et en proposant aux opérateurs l’offre connectée la plus large du marché, N&W peut se targuer de toujours avoir une solution, quelle que soit la demande formulée. Ces évolutions technologiques et les solutions apportées par le fabricant, tant à la gamme Vending qu’Horeca, sont axées sur 3 objectifs : Informer (écrans tactiles,

navigation facilitée, affichage dynamique, …), Gérer (chargement et maintenance faciles, gestion optimisée, …) et Améliorer le confort utilisateur (menu intuitif, large choix de boissons, nouvelles options de paiement,…). Elles visent à améliorer le travail au quotidien des professionnels et à leur permettre de valoriser leur service auprès des consommateurs.

La gamme vending en mode « Touch » …

Avec la généralisation des écrans tactiles sur sa gamme Vending boissons chaudes, N&W offre au consommateur une expérience intuitive et interactive, qui rend le moment de pause plus attractif. Cette nouvelle technologie offre de nombreuses opportunités tant aux consommateurs qu’aux professionnels.

Les DA Canto Touch, Concerto Touch et Opera Touch sont dotés d’interfaces utilisateur ultra réactifs permettant, à travers un menu simple à utiliser, de naviguer entre les catégories de produits, d’afficher les informations nutritionnelles de la boisson sélectionnée et d’accéder même à des fiches synthétiques indiquant les allergènes et les ingrédients présents dans celle-ci. Des vidéos promotionnels et des contenus multimédias peuvent être également diffusés en mode stand by et pendant la distribution. Lorsqu’on sait l’impact que peut avoir un message diffusé au cœur même de la zone réservée à la pause-café, on comprend l’importance de ce type de fonctionnalité. Enfin, grâce à une application, le consommateur peut se connecter via son smartphone à la machine, visualiser les menus affichés sur l’écran et passer sa commande. De son côté l’opérateur a la possibilité de télécharger les statistiques via le kit BlueRed en option, de gérer le contenu et de configurer l’interface via le logiciel Giga Touch.

Côté DA Snack, Samba Touch se voit également doté de l’évolution Touch qui, associée à la technologie ETL d’affichage électronique sur les plateaux, propose une image évoluée du Vending. Son écran tactile permet de naviguer entre les produits, regroupés en catégories personnalisables, et d’effectuer des achats groupés de plusieurs produits par le biais de la fonction panier. L’opérateur peut ainsi construire une offre qui satisfera même les utilisateurs les plus exigeants et mettre en place des promotions liées à la quantité de produits dans le panier. Associé à la gamme boissons chaudes, Samba Touch permet la vente croisée en proposant des menus combinés boisson/snack et d’améliorer la rentabilité de l’opérateur.

N59 12 2017

21

MATÉRIEL | MATERIAAL

La recherche de N&W pour des solutions en ligne avec les exigences du marché dynamique de la distribution automatique a conduit au développement du distributeur Mambo. Ce « multishop », dédié aux emplacements semi-publics, est capable de délivrer un nombre élevé de produits, de tous types et formats. Sur l’écran vidéo central de 5’’, des contenus à but récréatif, des promotions et des informations nutritionnelles peuvent défiler à tour de rôle. L’affichage électronique ETL permet à l’opérateur la gestion de la machine à distance et incite à la consommation par le biais d’informations intéressantes telles que les promotions et les fiches nutritionnelles.

Une offre Horeca également tactile Les évolutions Touch observées sur la gamme vending ont été également apportées sur la gamme Horeca de N&W, qui dispose d’une offre complète capable de répondre largement aux besoins de ce secteur. Le haut de gamme est représenté par la machine à café super-automatique Karisma, une machine de très haute prestation, garantissant une productivité de 200 tasses par heure, dédiée aux acteurs de l’hôtellerie et de la restauration qui souhaitent soigner leur image en offrant un café de caractère à l’aspect parfait. La machine Kalea vient compléter l’offre Karisma. Avec son écran tactile 7’’, sa double sortie espresso et ses 3 bacs – 2 bacs à café grains et 1 bac solubleelle est facile à utiliser et permet de créer un menu de caféterie sur mesure. Elle propose un café expresso de qualité, qui, associé à la nouvelle technologie de lait frais permet d’offrir un panel de boissons savoureuses et tendance. Enfin le modèle Krea, qui se pare désormais de la technologie Touch, représente la solution idéale pour les petits hôtels et les espaces en self-service. Son écran tactile et son interface conviviale offrent un grand nombre de sélections ainsi que la possibilité de personnaliser les recettes et de transmettre des vidéos et des actions commerciales.

Pour les entreprises, N&W propose son Coffee Corner Enjoy, spécialement conçu pour accueillir sa gamme Horeca. L’idée du Coffee Corner est d’apporter l’univers des coffee-shops et des boissons gourmandes personnalisées dans les entreprises et d’offrir aux employés et à la clientèle un vrai moment de pause où ceux-ci prendraient le temps de réaliser leurs boissons selon leurs préférences. Il représente aussi une

Enjoy, du bonheur à partage

opportunité pour les professionnels de nées statistiques au format EVA-DTS, provevaloriser leur offre et d’offrir une approche nant d’un nombre illimité d’ordinateurs, sur fois pratique, mais aussi conviviale unesthétique téléphone portable ou une tablette,etviamodul différente à leur clientèle. AÀlalafois élégant, simple connexion ouclé IrDA, fonctionnel et personnalisable, est une EnjoyEnjoy est l’offre complète (machine Bluetooth et meuble enet main) finir, unecorner nouvelle gamme de lecteurs facile d’entretien et occupeétudiée un minimum par N&Wpour pour votre café. cashless « Hi ! », équipée de la technolod’espace. gie Bluetooth et IrDA et intégrant le protoLe secteur OCS n’a pas non plus été négligé. cole multi-application Mifare, disponible en La machine à capsules Jolly, une création versions Silver, Gold et Platinum pouvant SGL, est idéale pour les bureaux grâce à ses fonctionner avec clés, cartes et tags. Autant dimensions compactes qui n’enlèvent rien à de solutions innovantes et d’évolutions qui l’étendue de ses fonctionnalités. Dotée d’un démontrent la capacité de N&W à se réinclavier tactile et d’un design moderne, Jolly venter et à innover constamment tout en est compatible avec les principales capsules répondant aux besoins de tous les sites, des actuellement disponibles sur le marché. plus simples aux plus exigeants.

Les solutions N&W Derrière cette évolution « Touch » des gammes Vending et Horeca, se profilent des avancées électroniques et des solutions que N&W entend mettre en avant : une électronique qui facilite le paramétrage des recettes et des menus de sélection de manière simple et rapide sur les écrans, l’application BlueRed qui permet de récupérer les don-

22

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

N&W gaat voor « Touch » Tijdens de opendeurdag van N&W die afgelopen oktober in 6 Franse steden en op 14 december op het hoofdkantoor in Brussel plaatsvond, konden professionals uit beide landen het vending -, horeca – en OCSgamma van het merk (her)ontdekken. Een letterlijk tastbaar gamma dat de beste elektronische technologie combineert met de meest geavanceerde mechanische knowhow van vandaag.

D

oor de focus op innovatie te leggen en aan operators het grootste geconnecteerde aanbod op de markt aan te bieden, is N&W capabel om altijd een oplossing naar voor te schuiven, wat de vraag ook is. Deze technologische evoluties en de voorgestelde oplossingen van de fabrikant voor het vending – en horecagamma zijn op 3 doelstellingen gericht: Informeren (touchscreens, vereenvoudigde navigatie, dynamische weergave,…), Beheren (eenvoudige aanvulling en onderhoud, geoptimaliseerd beheer,…) en het gebruikerscomfort Verbeteren (intuïtief menu, ruime keuze aan dranken, nieuwe betalingsopties,…). Ze zijn bedoeld om het dagelijkse werk van de professional te verbeteren en om een toegevoegde waarde aan de consument via hun service aan te bieden.

Het vendinggamma in « Touch » modus Nu touchscreens in het vendinggamma warme dranken ingeburgerd zijn, biedt N&W de consument een intuïtieve en interactieve ervaring voor een aantrekkelijker pauzemoment. Deze nieuwe technologie biedt talrijke mogelijkheden aan voor zowel de consument als de professional.

De automaten Canto Touch, Concerto Touch en Opera Touch beschikken over ultragevoelige gebruikersinterfaces waardoor gebruikers via een eenvoudig menu tussen productcategorieën kunnen navigeren, nutritionele informatie over het geselecteerde drankje en zelfs samenvattende fiches met vermelding van de allergenen en de aanwezige ingrediënten kunnen bekijken. Eveneens kunnen promovideo’s en multimedia content in stand-by modus en tijdens het verdelen getoond worden.

Zodra we de impact kennen van het tonen van berichten in een ruimte waar mensen

geregeld hun koffiepauze nemen, begrijpen we pas het belang van dit type functionaliteit.

Tot slot kan de consument dankzij een applicatie via zijn smartphone verbinding met de machine maken, de menu’s bekijken die op het scherm weergegeven staan en zijn bestelling plaatsen. De operators kunnen de statistieken downloaden via de optionele BlueRed-kit, de inhoud beheren en de interface via de Giga Touch- software configureren.

snack&food

op afstand te beheren en de consumptie via interessante informatie zoals promoties en nutritionele fiches te stimuleren.

Ook een tactiel horeca-assortiment De Touchtechnologie van het vendinggamma is ook in het horecagamma van N&W aanwezig dat een volledig aanbod voorstelt dat ruimschoots aan de behoeftes van de sector kan voldoen. Het hogere segment wordt vertegenwoordigd door de superautomatische machine Karisma, een toestel dat zeer hoge prestaties levert en aldus 200 kopjes per uur kan afleveren, ideaal voor de horecasector die hun imago behartigen en zo de klant een perfect kopje koffie met karakter willen aanbieden. De machine Kalea vult het aanbod van Karisma aan. Met haar 7” aanraakscherm, haar

Samba Touch

Op het gebied van snackautomaten is de Samba Touch ook beschikbaar in een Touch ETL-versie met elektronische weergave op alle niveaus in de automaat waaruit het geavanceerde imago van de vendingsector blijkt. Het aanraakscherm maakt het mogelijk om tussen de producten, gegroepeerd in aanpasbare categorieën, te navigeren en meerdere producten in één aankoop via de winkelwagenfunctie te selecteren. Op deze manier kan de operator een aanbod samenstellen dat zelfs de meest veeleisende consument tevreden zal stellen en kan hij promoties voorstellen al naargelang het aantal producten in het winkelmandje. Ondanks het assortiment warme dranken is cross-selling met Samba Touch mogelijk door gecombineerde menu’s drankjes/snacks aan te bieden en zo de verkoopcijfers van de operator te laten stijgen.

N&W’s zoektocht naar oplossingen die aan de behoeftes van de dynamische vendingmarkt voldoen, heeft geleid tot de ontwikkeling van de Mambo- automaat. Deze “multishop”, ideaal voor semipublieke locaties, is in staat om een groot aantal producten in verschillende soorten formaten af te leveren. Op het centrale 5” videoscherm kan recreatieve inhoud, promoties en nutritionele informatie om de beurt getoond worden.

De elektronische ETL – weergave maakt het voor de operator mogelijk om de machine

N59 12 2017

23

MATÉRIEL | MATERIAAL

KARISMA

Ook aan de OCS-sector is er gedacht. De machine met capsules Jolly is een creatie van SGL, perfect voor kantoren dankzij haar compacte afmetingen die geen afbreuk doen aan de reikwijdte van haar functionaliteiten.

Het toestel is uitgerust met een tactiel toetsenbord en een modern design en is compatibel met de belangrijkste capsules die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn.

N&W’s oplossingen Achter deze « Touch » evolutie binnen het vending – en horecagamma tekenen zich een aantal elektronische vondsten en oplossingen van N&W zich af: elektronica die het gemakkelijk maakt om recepten en keuzemenu’s eenvoudig en snel op het scherm in te stellen, de applicatie BlueRed waarmee de operator statistische gegevens in EVA-DTS-formaat kan opvragen vanaf een onbeperkt aantal computers, via de smartphone of tablet of met een simpele Bluetooth of IrDA-verbinding. Tot slot is er nog de nieuwe lijn “Hi!” met cashless lezers, uitgerust met de Bluetooth – en IrDAtechnologie en met integratie van het Mifare Multi-applicatieprotocol, te verkrijgen in de versies Silver, Gold en Platinum die het gebruik van sleutels, kaarten en tags garanderen. Zoveel innovatieve oplossingen en evoluties die de bekwaamheid van N&W aantonen om zichzelf heruit te vinden en voortdurend te innoveren om aan de behoeftes op alle locaties te voldoen, zowel de meest eenvoudige als de meest veeleisende.

dubbele espresso-uitgifte en 3 containers – waarvan 2 containers voor koffiebonen en 1 container voor oploskoffie – is ze eenvoudig in gebruik en staat ze toe om een koffiemenu op maat samen te stellen. Kalea biedt espressokoffie van hoge kwaliteit aan die met de nieuwe verse-melktechnologie een scala aan hemelse en trendy drankjes presenteert.

Ten slotte is het toestel Krea voortaan ook met de Touch-technologie uitgerust, een ideale oplossing voor kleine hotels en selfservice ruimtes. Het aanraakscherm en de gebruiksvriendelijke interface bieden een groot aantal selecties, de mogelijkheid om bereidingen te personaliseren en om video’s en commerciële acties te tonen.

Voor bedrijven stelt N&W de Coffee Corner Enjoy voor, speciaal ontworpen voor het horecagamma. Het idee achter de Coffee Corner is om de wereld van coffeeshops met hun speciale, gepersonaliseerde drankjes naar het bedrijfsleven te brengen om de werknemers en de klanten een echt koffiepauzemoment te bezorgen waar ze de tijd kunnen nemen om hun drankje volgens hun persoonlijke voorkeur te maken. Het biedt de professional ook de kans om zijn aanbod te ‘upgraden’ en de klant op een andere manier te benaderen.

Enjoy is tegelijkertijd elegant, functioneel en personaliseerbaar, is gemakkelijk in onderhoud en neemt een minimum aan ruimte in beslag.

TOP PERFORMANCE

iN COMPACT diMENsiONs

Krea

TOUCH

24

N59 12 2017

MATÉRIEL | MATERIAAL

Un café filtre professionnel avec la nouvelle ComBi-line d’Animo Animo présente sa nouvelle machine à café filtre professionnelle, ComBi-line. Idéale pour les sites à haut débit tels que les salles de conférences et de petits-déjeuners, elle délivre jusqu’à 500 tasses de café filtre de grande qualité en un laps de temps court. Elle a été développée pour les professionnels qui souhaitent non seulement répondre aux besoins de leurs clients mais aussi dépasser leurs attentes.

L

a nouvelle gamme ComBi-line affiche un look moderne et propose une capacité en eau chaude supérieure (modèles W) et un éclairage LED sur les conteneurs. Elle dispose d’une interface utilisateur tactile capacitive pour la programmation des réglages du café et de diverses options graphiques telles que l’affichage du logo de la société ou du processus de filtration. La gamme ComBi-line est certifiée CB, qui garantit une utilisation en toute sécurité; elle est fiable et flexible dans toutes les situations.

Haute capacité ComBi-line est équipée d’un système de filtra-

tion rapide et maintient le café dans des récipients isothermes et chauffants, pour que le café soit à la température parfaite au moment de sa distribution. La plus grande machine a une capacité de 1 280 tasses de café (160 litres) par heure. Les modèles W disposent d’un distributeur d’eau chaude supplémentaire d’une capacité allant jusqu’à 60 litres par heure.

Un service sur mesure ComBi-line est dotée d’une grande flexibilité et peut s’adapter à toutes les situations.

Composée d’une colonne de production avec un ou deux conteneurs, elle peut être placée

sur un buffet ou un comptoir ou utilisé en combinaison avec un chariot de service. Selon les quantités nécessaires, de nombreuses combinaisons sont possibles : avec ou sans production d’eau chaude dans la colonne principale, un ou deux conteneurs amovibles de 5, 10, 20 ou 40 litres, … ComBi-line permet également de préparer un thé parfait grâce à un filtre spécial dédié à cet effet et au tube de remplissage.

Une qualité durable Une machine Animo est un investissement durable à tous les niveaux : le boîtier en acier inoxydable est indestructible et entièrement recyclable. Tous les autres éléments sont fabriqués en matériaux durables de grande qualité. La consommation d’énergie n’a pas non plus été négligée par le fabricant. ComBiline est, en effet, équipé d’un mode économie d’énergie. Les distributeurs d’eau chaude ainsi que les systèmes à double paroi sont parfaitement isothermes.

Pour plus d’informations : www.animo.eu/combi-line

N59 12 2017

25

MATÉRIEL | MATERIAAL

Een professionele filterkoffie met de nieuwe ComBi-line van Animo Animo presenteert zijn nieuwe professionele koffiefiltermachine ComBi-line. Ideaal voor locaties met een hoog verbruik zoals conferentiezalen en ontbijtruimtes.

Het levert in korte tijd tot wel 500 kopjes hoogwaardige filterkoffie af. Het is voor de professional ontwikkeld die niet alleen aan de behoeftes van zijn klanten wil voldoen maar die ook hun verwachtingen wil overtreffen.

H

et nieuwe ComBi-linegamma heeft een moderne look en biedt een superieure heet-watercapaciteit (Wmodellen) en led-verlichting in de containers aan. Het beschikt daarnaast over een capacitieve touch user interface voor het programmeren van de koffie-instellingen en diverse grafische opties zoals de weergave van het bedrijfslogo of het zetproces. Het ComBi-lineassortiment is CB - gecertificeerd - dus veilig in gebruik - betrouwbaar en flexibel in elke situatie.

Hoge capaciteit ComBi-line is met een snelfiltersysteem uitgerust en behoudt de koffie in geïsoleerde containers die ook nog eens verhitten zodat de koffie bij uitgifte op perfecte temperatuur is. De grootste machine beschikt over een capaciteit van 1280 kopjes koffie (160 liter) per uur. De W-modellen hebben een extra heet-wateruitgifte met een capaciteit tot wel 60 liter per uur.

Een service op maat ComBi-line is uiterst flexibel en kan zich aan elke situatie aanpassen.

Het bestaat uit één koffiezetinstallatie met één of twee containers en kan op een buffet of counter in combinatie met een serveerwagen geplaatst worden. Al naargelang de gewenste hoeveelheid zijn talrijke combinaties mogelijk: met of zonder een heet-watertapkraan in de zetinstallatie, één of twee afneembare containers van 5, 10, 20 of 40 liter,… ComBi-line maakt het bovendien mogelijk om een perfect kopje thee te maken dankzij een speciale theefilter en vulpijp.

Duurzame kwaliteit Animo machines zijn een duurzame investering in elk opzicht: de behuizing van roestvrij staal is onverwoestbaar en volledig recycleerbaar. De andere onderdelen zijn van kwalitatief hoogwaardige en duurzame materialen gemaakt.

Animo houdt tevens rekening met het energieverbruik.

ComBi-line is namelijk uitgerust met een energiebesparende modus. De warm-wateruitgiftes en de dubbelwandige systemen zijn zeer goed geïsoleerd.

Voor meer info : www.animo.eu/combiline

26

N59 12 2017

EVÈNEMENT | EVENEMENTEN

COMMUNIQUE

EVEX 2017 : Une édition très réussie L’édition 2017 d’EVEX (European Vending Experience) qui vient de réunir, les 23 et 24 novembre derniers à Rome, un nombre record d’acteurs clés de l’industrie européenne du Vending et de l’OCS, offrait à ses participants des opportunités de réseautage uniques, des conférences éducatives, des activités culturelles mais aussi un forum pour les jeunes opérateurs ainsi qu’une foire commerciale.

O

rganisée par l’EVA, en collaboration cette année avec l’Association Italienne du Vending (CONFIDA), EVEX rassemblait, sous le soleil de la « cité éternelle », plus de 360 participants de 28 pays. L’intérêt suscité par cet évènement a même dépassé les frontières européennes puisqu’EVEX accueillait, cette année, une délégation de 31 participants de l’Association Vending de l’Asie Pacifique.

Comme pour les éditions précédentes, l’Assemblée Générale annuelle de l’EVA donnait le coup d’envoi de cet évènement. Elle était suivie de deux conférences éducatives aux thèmes très différents. La première conférence, présentée par le professeur d’université Emanuele Frontoni, expliquait comment les données massives ou ‘Big Data’ pouvaient pousser les consommateurs à utiliser les distributeurs automatiques. La présentation impliquait une étude récente qui, grâce à des caméras, avait dévoilé les réactions détaillées, le temps passé ainsi que le comportement de personnes se trouvant

face à un distributeur automatique de snacks ; cette étude démontrait qu’en saisissant des données complètes et en comprenant mieux le consommateur, les opérateurs, les fabricants et les fournisseurs pouvaient adapter, avec précision, leurs offres pour attirer de nouvelles opportunités et réaliser plus de chiffre d’affaires.

La seconde conférence présentée par Pau Garcia-Mila était une présentation interactive sur « l’innovation rapide ». Celle-ci démontrait que les entreprises devaient continuer à innover et à changer leurs offres sans attendre trop longtemps. Les participants ont pu créer, durant cette conférence, en l’espace d’une heure, un nouveau prototype d’entreprise, qui fut mis en ligne comme un nouveau site web. Cette méthode permet de recueillir les réactions des consommateurs en temps réel, et, par conséquent, d’aider les entreprises à décider si le nouveau projet peut être entièrement lancé. La conférence avait pour but de prouver qu’une fois une innovation est

déterminée, il est parfaitement possible de la présenter sérieusement aux consommateurs dans un laps de temps très court.

Diverses activités culturelles dans le Vatican et la vieille ville de Rome étaient également au programme et visaient à favoriser les échanges avant le diner de Gala du 23 novembre. Deux prix EVEX 2017, votés par les participants à travers l’application officielle de l’évènement, ont été décernés lors de cette soirée : Crane Merchandising, pour COTI (Machine de l’année) et Nayax pour la VPOS Touch (Système de paiement de l’année).

Le matin du 24 novembre était consacré au Forum des Jeunes Opérateurs qui recevait des opérateurs de 10 pays différents ayant pour mission de présenter leurs entreprises et leurs défis actuels. Le restant de la journée était dédié à la foire commerciale au cours duquel les sponsors ont pu promouvoir leurs produits et faire des affaires.

N59 12 2017

27

EVÈNEMENT | EVENEMENTEN

COMMUNIQUE

EVEX 2017 : Een meer dan geslaagde editie De editie 2017 van EVEX (European Vending Experience) die afgelopen 23 en 24 november in Rome een recordaantal belangrijke spelers van de Europese vending – en OCS - sector verzamelde, bood haar deelnemers unieke netwerkmomenten, educatieve voordrachten, culturele activiteiten maar ook een forum voor startende operators en een commerciële tentoonstelling aan.

G

eorganiseerd door EVA en dit jaar in samenwerking met de Italiaanse vendingorganisatie (CONFIDA) verzamelde EVEX onder de zon van de « eeuwige stad » meer dan 360 deelnemers uit 28 verschillende landen. De interesse voor dit evenement ging dit jaar zelfs verder dan de Europese grenzen aangezien EVEX dit jaar ook een delegatie van 31 deelnemers van de vendingorganisatie uit Azië-Pacific mocht ontvangen.

Net als bij de eerdere edities, gaf de jaarlijkse algemene vergadering van EVA het startschot voor het evenement, gevolgd door twee educatieve lezingen met zeer uiteenlopende thema’s. Tijdens de eerste lezing legde de professor Emanuele Frontoni uit hoe massale gegevens (Big Data) consumenten ertoe kunnen aanzetten vendingautomaten te gebruiken. De presentatie steunde op een recente studie die door middel van camera’s de gedetailleerde reacties, de bestede tijd en het gedrag van consumenten vóór een snackau-

tomaat onthulde; deze studie toonde aan dat door volledige gegevens te verzamelen en de consument beter te begrijpen, operators, fabrikanten en leveranciers hun aanbod nauwkeuriger kunnen afstemmen om nieuwe kansen te creëren en meer omzet te genereren.

De tweede lezing gepresenteerd door Pau Garcia-Mila was een interactieve presentatie over « snelle innovatie ». Hieruit bleek dat bedrijven moeten blijven innoveren en hun aanbod moeten blijven veranderen zonder te lang te wachten. Tijdens deze voordracht konden de deelnemers binnen de tijdspanne van één uur een nieuw bedrijfsprototype ontwikkelen dat in de vorm van een nieuwe website online geplaatst werd. Deze methode verzamelt de reacties van de consumenten in real-time en helpt bedrijven beslissen of het nieuwe project volledig kan worden gelanceerd. Het doel van deze presentatie was om te bewijzen dat als eenmaal een innovatief concept bepaald is, het perfect mogelijk is om deze in

een korte tijdspanne in alle ernst aan de consumenten te presenteren.

Verschillende culturele activiteiten in het Vaticaan en de oude stad Rome stonden eveneens op het programma om uitwisselingen tussen de deelnemers te bevorderen vóór het galadiner op 23 november. Twee EVEX 2017 prijzen - waarbij deelnemers via de officiële app van het evenement konden stemmen -werden tijdens deze avond ook uitgereikt: Crane Merchandising won met COTI (Machine van het jaar) en Nayax werd in de bloemetjes gezet voor de VPOS Touch (Betaalsysteem van het jaar).

De voormiddag van 24 november was gewijd aan het Forum voor Jonge Operators dat operators uit 10 verschillende landen de gelegenheid gaf om hun bedrijf en hun actuele uitdagingen voor te stellen. De rest van de dag was voor de commerciële tentoonstelling gereserveerd waarin sponsors hun producten konden promoten en zaken konden doen.

28

N59 12 2017

EVÈNEMENT | EVENEMENTEN

La Coupe des Professionnels du Café 2017 :

Martin Bäcklund et Kalle Melander remportent la compétition avec une machine ETNA

Organisée par Nestlé Professional Suède, la 5ème édition de la Coupe des Professionnels du Café vient de se dérouler, depuis peu, à Stockholm. Cette compétition, qui vise à améliorer la qualité du café au travail, consiste à couronner l’équipe de baristas capable de préparer le meilleur café à l’aide d’une machine à café OCS. C’est avec la machine Coffeemaxx 3000, conçue par ETNA Coffee Technologies, que Martin Bäcklund et Kalle Melander, de l’entreprise suédoise PacsOn, ont remporté cette édition.

I

l s’agit d’une compétition qui nécessite une grande précision ainsi que beaucoup de connaissances et d’expérience. Les cinq équipes baristas participantes devaient préparer un café, un latte, un espresso et une boisson à base de café, à l’aide de leur propre machine à café. Les préparations étaient évaluées en fonction de leur qualité gustative, de l’innovation technique, de la créativité, de la présentation et de la communication. Le jury d’experts, présidé par un membre de l’Association Suédoise du Vending, a été impressionné par le niveau des participants. La finale comprenait, cette année, un nouveau défi qui consistait à mettre en évidence un certain caractère et profil gustatif du café noir classique à l’aide des différents paramètres existants dans la machine à café. Un défi similaire à celui auquel les professionnels du secteur font face

chaque jour pour garantir un café qui répond aux goûts des clients.

Le titre de « Meilleur Café du Nord au travail » a été décerné à l’équipe de PacsOn, composée de Kalle Melander et de Martin Bäcklund, lequel a déclaré: « Cette compétition nous a permis de prouver que nous pouvons préparer un café parfait dans un environnement de travail avec notre machine espresso ».

En 2015, Ulf Dahlberg avait remporté cette compétition avec la même machine espresso ETNA. Félicitations à PacsOn pour cette coupe !

Pour plus d’infos concernant cette machine : www.etna-ct.com

N59 12 2017

29

EVÈNEMENT | EVENEMENTEN

De Coffee Professionals Cup 2017:

Martin Bäcklund en Kalle Melander winnen wedstrijd met ETNA machine.

De 5e editie van de Coffee Professionals Cup, georganiseerd door Nestlé Professional Zweden werd onlangs gehouden in Stockholm.

Dit concours bekroont het team barista’s dat de beste koffie met een koffiemachine voor kantoor bereidt, met als hoofddoel om de koffiekwaliteit op de werkvloer verder te verbeteren. Het was met de machine Coffeemaxx 3000 van ETNA Coffee Technologies dat Martin Bäcklund en Kalle Melander – van het Zweedse bedrijf PacsOn – de prijs van deze editie wonnen.

D

eze wedstrijd is er een die grote precisie, kennis en expertise vereist. De deelnemende barista-teams moesten een kopje zwarte koffie, een latte, een espresso en een koffiedrankje met hun eigen koffiemachine bereiden.

De bereidingen werden geëvalueerd op basis van smaakkwaliteit, technische innovatie, creativiteit, presentatie en de gegeven toelichting. De vakjury, onder leiding van een lid van de Zweedse Vending Association, was onder de indruk van het niveau van de deelnemers.

Dit jaar was er voor de teams een nieuwe uitdaging die eruit bestond om een klassiek kopje zwarte koffie een bepaald karakter en smaakprofiel te geven met behulp van de verschillende parameters van de koffiemachine. Deze uitdaging komt goed overeen met de dagelijkse realiteit waarmee professionals uit de sector in aanraking komen, na-

melijk zorgen voor een koffie die aan de persoonlijke smaak van de klant voldoet.

Het team van Martin Bäcklund en Kalle Melander van PacsOn werd met de titel van “The Best Coffee in the North at Work” bekroond. “Met deze wedstrijd konden we laten zien dat we het perfecte kopje koffie in een werkomgeving met onze espressomachine kunnen maken” legt Martin Bäcklund uit.

In 2015 won Ulf Dahlberg deze wedstrijd met dezelfde ETNA espresso machine.

Een dikke proficiat voor PacsOn met deze overwinning!

Meer info over deze espresso machine op: www.etna-ct.com

30

N59 12 2017

MARCHE | MARKT

La Fédération Européenne des boissons rafraichissantes arrête la vente des boissons sucrées dans les écoles secondaires La fédération européenne des boissons rafraichissantes (UNESDA) a annoncé en septembre dernier qu’elle arrêtera volontairement la vente des boissons contenant des sucres ajoutés aux écoles secondaires de l’Union Européenne.

Un engagement qui vient élargir la politique existante d’interdiction des boissons rafraichissantes dans les écoles primaires -introduite pour la première fois en 2006- et qui touchera plus de 50.000 écoles secondaires de l’UE. L’EVA répond à cette démarche.

C

ette action élargie est la dernière étape importante des efforts fournis par la fédération européenne des boissons rafraichissantes visant à contribuer à réduire les taux d’obésité. En début d’année, l’UNESDA avait promis de réduire de 10% les sucres ajoutés dans les boissons d’ici à 2020, en plus des 12% déjà réduits et mis en place de 2000 à 2015. Le nouvel engagement de l’UNESDA, qui compte parmi ses membres des marques telles que CocaCola, Fanta, Lipton, Oasis, Orangina, Pepsi, Schweppes, et Sprite, a été largement salué par les parties intéressées et s’inscrit dans la ligne des appels à l’action du plan de l’UE

relatif à l’obésité infantile, des conclusions du Conseil Européen de juin 2017, et du rapport 2017 de l’Organisation Mondiale de la Santé sur la « santé de l’enfant et de l’adolescent ».

Cette démarche volontaire de l’UNESDA aura un impact sur plus de 40 millions de jeunes dans 28 pays. Une généralisation de cette démarche est attendue avant fin 2018, quand les entreprises membres de l’UNESDA pourront fournir uniquement des boissons rafraichissantes sans et à faible teneur en calories dans les écoles secondaires.

Ce que cela signifie pour la distribution automatique • La politique touche tous les canaux de distribution au sein du milieu scolaire tels que les cantines, les comptoirs de vente et les distributeurs automatiques ; • Aucune boisson rafraichissante sucrée ne sera vendue dans les écoles secondaires ; • Les boissons sans sucre ou sans sucres ajoutés seront autorisées ; • Les distributeurs automatiques dans les écoles secondaires ne porteront aucune marque dans le but de refléter l’image non commerciale des milieux scolaires (en vigueur depuis 2006) ; • Aucune boisson rafraichissante ne sera vendue dans les écoles primaires (en vigueur depuis 2006) ; • Cette politique aura un impact sur les produits et non sur les machines – les opérateurs pourront continuer à placer des automates dans les milieux scolaires.

La position de l’EVA La lutte contre l’obésité devant être une approche à multiples facettes, comprenant l’éducation, la proposition de produits et d’environnements plus sains, combinées à un mode de vie plus actif, l’EVA reconnait que les associations du secteur devraient pousser leurs membres à faire l’impossible pour contribuer à combattre l’obésité, idéalement avec des actions conjointes. L’EVA salue, par conséquent, la démarche dynamique et volontaire de l’UNESDA. Néanmoins, les membres de l’EVA pensent qu’une politique soutenant un choix éduca-

N59 12 2017

31

MARCHE | MARKT

32

N59 12 2017

MARCHE | MARKT

tif de la part des élèves de l’école secondaire, serait éventuellement, plus, une solution à long terme. Par exemple, une politique qui imposerait une restriction (et non pas une interdiction) des boissons rafraichissantes sucrées placées dans les écoles ainsi qu’une demande d’approvisionnement en boissons sans sucre ou sans sucres ajoutés, serait plus adaptée et pleinement soutenue par les opérateurs vending. Les restrictions des produits, peut-être même combinées avec des messages de santé éducatifs placés sur

les DA, permettraient également aux élèves des écoles secondaires de faire des choix judicieux et pourrait même les aider à l’extérieur du milieu scolaire. La politique adoptée par l’UNESDA supprime toute possibilité aux élèves des écoles secondaires de faire des choix et ne propose rien pour éduquer les jeunes au choix des produits auquel ils devront faire face dès qu’ils auront franchi les grilles de l’école.

En outre, les membres de l’EVA considèrent qu’une politique comme celle-ci

-bien qu’elle représente potentiellement un pas vers une alimentation plus saine- qui vise à avoir un impact plus important sur l’approvisionnement des environnements scolaires plus sains, ne devrait pas se limiter aux boissons rafraichissantes dans les écoles mais englober toutes celles fournies en dehors de l’école.

D’une manière générale, il faut reconnaitre qu’une plus vaste éducation sociétale et des changements culturels sont également

De Europese federatie van frisdrankproducenten stopt de verkoop van gesuikerde dranken in middelbare scholen De Europese federatie van frisdrankproducenten (UNESDA) heeft afgelopen september aangekondigd dat ze vrijwillig zal stoppen met de verkoop van frisdranken met toegevoegde suikers in middelbare scholen van de Europese Unie. Dit engagement sluit aan bij het reeds bestaande verbod op frisdranken in basisscholen – voor het eerst in 2006 geïntroduceerd - dat meer dan 50 000 middelbare scholen in de EU zal aangaan. EVA reageert op dit besluit.

D

eze bijkomende actie is de laatste grote stap binnen de reeds geleverde inspanningen van de Europese federatie om frisdranken te verminderen en zo de hoge obesitascijfers in te perken. Begin dit jaar beloofde UNESDA om de toegevoegde suikers in dranken met 10% te verlagen tussen nu en 2020, hiermee verder bouwend op de daling van 12% tussen 2000 en 2015.

Dit nieuwe initiatief van UNESDA – die merken zoals Coca-Cola, Fanta, Lipton, Oasis, Orangina, Pepsi, Schweppes en Sprite tot zijn leden mag rekenen – is zeer goed onthaald door een aantal belanghebbende partijen en rijmt met de talrijke oproepen tot actie van het EU-actieplan inzake obesitas bij kinderen,

de besluiten van de Raad van de Europese Unie van juni 2017 en tot slot met het rapport 2017 van de Wereldgezondheidsorganisatie aangaande de “gezondheid van het kind en de adolescent”.

Deze vrijwillige beslissing van UNESDA zal een impact op meer dan 40 miljoen jongeren in 28 landen hebben. Een volledige implementering van deze bepaling wordt vóór het einde van 2018 verwacht wanneer de lidbedrijven van UNESDA alleen nog caloriearme frisdranken of dranken met weinig calorieën in de middelbare scholen zullen leveren.

Wat dit voor de vendingsector concreet betekent • Deze maatregel heeft een impact op alle distributiekanalen in de schoolomgeving zoals kantines, verkoopkramen en verkoopautomaten; • Geen enkele gesuikerde frisdrank zal nog in middelbare scholen verkocht worden; • Suikervrije dranken of dranken zonder toegevoegde suiker zullen toegestaan zijn; • De verkoopautomaten in middelbare scholen zullen compleet merkloos zijn om het nietcommerciële karakter van scholen te laten weerspiegelen (van kracht sinds 2006); • Geen enkele gesuikerde frisdrank zal nog in basisscholen verkocht worden (van kracht sinds 2006); • Dit beleid zal een invloed op de producten en niet op de machines hebben – operators

zullen dus nog steeds automaten in scholen kunnen plaatsen.

Het standpunt van EVA Het spreekt voor zich dat de strijd tegen obesitas een multi-aanpak vereist waarin opvoeding en het aanreiken van gezondere producten en een gezond leefmilieu hun plaats innemen in combinatie met een actievere levensstijl. Eveneens geeft EVA toe dat de sectorverenigingen hun leden zoveel mogelijk moeten stimuleren om mee tegen zwaarlijvigheid te vechten, idealiter via gezamenlijke acties. EVA gaat dan ook mee in dit dynamische en vrijwillige initiatief van UNESDA. Echter zijn de EVA-leden van mening dat een beleid dat zou inspelen op de opvoeding van leerlingen in middelbare scholen over gezonde voeding meer een oplossing op lange termijn zou betekenen. Zo zal bijvoorbeeld een beleid dat een beperking (en geen verbod) op gesuikerde frisdranken in scholen oplegt met suikervrije dranken of dranken zonder toegevoegde suikers als alternatief meer een aangepaste oplossing bieden die door de vendingoperators goed onthaald zal worden. Beperkingen van bepaalde producten en dit eventueel gecombineerd met boodschappen over gezonde voeding op de automaten zouden eveneens ervoor kunnen zorgen dat leerlingen in middelbare scholen een verstandige keuze zullen maken en dit zou hen zelfs buiten

N59 12 2017

33

MARCHE | MARKT

requis, sachant que les enfants (et particulièrement les jeunes des écoles secondaires) peuvent toujours se procurer des boissons rafraichissantes sucrées de n’importe quel commerce de proximité proche de l’école, ou même à la maison. Les membres de l’EVA se posent, par conséquent, la question si cette politique apporterait réellement une différence importante aux taux d’obésité chez les enfants. Ils considèrent qu’une autoréglementation dans tous les canaux de ventes tels que les magasins et

les supermarchés est la meilleure méthode pour lutter contre l’obésité infantile.

De plus, la réponse des médias à l’engagement de l’UNESDA semble avoir lié la vente des boissons rafraichissantes sucrées dans les écoles uniquement aux distributeurs automatiques, ce qui a entrainé, par conséquent, une augmentation des appels à la suppression des DA dans les écoles.

Les demandes de suppression des DA d’un environnement scolaire ou autre, qui est contraire à la démarche de changement des

schoolcontext kunnen helpen. De voorgestelde maatregel van UNESDA veegt elke mogelijkheid voor leerlingen in middelbare scholen om hun eigen keuze te maken volledig van tafel. Bovendien krijgen de jongeren in dit beleid geen enkele opvoeding rond het maken van de juiste productkeuzes mee waarmee ze geconfronteerd worden zodra ze de schoolpoort verlaten.

Ondanks het feit dat deze maatregel een potentiële stap richting een gezondere voeding kan betekenen, zijn de EVA-leden ervan overtuigd dat een dergelijke beslissing die zich als doel stelt om een belangrijke invloed op een gezonder aanbod in scholen uit te oefenen zich niet moet beperken tot frisdranken op school maar ook het volledige frisdrankenaanbod buiten de school moet behelzen.

Algemeen gezien moet men ook beseffen dat een grondige maatschappelijke opvoeding en een culturele ommekeer eveneens nodig zullen zijn, wetende dat kinderen (en vooral jongeren op middelbare scholen) altijd gesuikerde frisdranken in de dichtstbijzijnde winkel, of zelfs thuis zullen kunnen krijgen. De EVA-leden stellen zich bijgevolg dan ook de vraag of deze maatregel werkelijk een belangrijk verschil in het aantal zwaarlijvige kinderen zal maken. Ze beschouwen daarom zelfregulering in alle verkoopkanalen zoals winkels en supermarkten als de beste oplossing om obesitas bij kinderen tegen te gaan.

Daarnaast lijkt de reactie van de media op de maatregel van UNESDA enkel en alleen te verwijzen naar de verkoop van gesuikerde frisdranken uit verkoopautomaten in scholen dat bijgevolg tot een gestegen

aantal aanvragen om vendingautomaten in scholen te bannen, geleid heeft. De verzoeken tot verwijdering van verkoopautomaten binnen scholen of daarbuiten – in tegenstelling tot productwijzigingen - passen niet binnen de politiek die EVA of de vendingindustrie zou ondersteunen.

EVA wil van deze gelegenheid dan ook gebruikmaken om het engagement van de

produits, ne serait pas une politique que l’EVA ou l’industrie vending soutiendrait.

L’EVA voudrait profiter de cette occasion pour exprimer une fois de plus l’engagement de l’industrie du vending à continuer à chercher, appliquer et soutenir des solutions pratiques et fonctionnelles qui pourraient aboutir à une réduction considérable des taux d’obésité de la société, particulièrement parmi les écoliers.

Source: Communiqué EVA

vendingindustrie nogmaals te benadrukken die steeds naar praktische en werkbare oplossingen blijft zoeken en deze ook toepast en ondersteunt. Deze inspanningen zullen tot een aanzienlijke daling van het aantal mensen met overgewicht en vooral van schoolgaande obese kinderen kunnen leiden.

Bron: EVA Communique

34

N59 12 2017

ACTUALITÉ | ACTUALITEIT

N&W Global Vending devient EVOCA GROUP N&W Global Vending S.p.A. («N&W»), leader mondial dans la production de machines à café professionnelles, annonce le changement de sa dénomination sociale en EVOCA S.p.A («EVOCA») et lance une nouvelle stratégie internationale de marques, axée sur le marché du café, qui vise à renforcer sa position d’acteur majeur dans les secteurs Ho.Re.Ca et OCS.

« EVOCA est le fruit de l’intégration de nombreux fabricants de machines à café, processus déjà initié en l’an 2000 avec la formation de N&W et qui, aujourd’hui, trouve son évolution naturelle dans une nouvelle réalité qui le positionne comme leader global des machines à café professionnelles » explique Andrea Zocchi, P.D.G. du Groupe. « Le café a toujours été au coeur de notre ADN et de notre stratégie d’affaires », poursuit-il. « Il s’agit d’un marché attractif aux fondamentaux historiquement solides, mais aussi évolutif, riche en nouveaux défis et en opportunités de croissance.

Notre stratégie pour valoriser notre image de marque s’enracine dans notre passé et atteint aujourd’hui son plein développement avec EVOCA. Tournés vers l’avenir, regardant au-delà des frontières établies, nous progressons sur un chemin qui profite à nos clients ainsi qu’à tous nos consommateurs. » Le Groupe EVOCA compte 1 800 employés et plus de 10 000 clients implantés dans plus de 100 pays. La société a son siège à Valbrembo (Bergame) en Italie, et jouit d’une présence internationale avec 8 sites de production, 6 centres de R&D, plus de 500 brevets à son actif et un chiffre d’affaires dépassant les 400 millions d’euros. EVOCA produit l’une des gammes les plus complètes de machines à café professionnelles proposées dans le secteur. Le groupe continuera de compléter son offre de machines à café par une gamme de distributeurs de snacks et boissons froides.

La nouvelle marque EVOCA renforce son positionnement stratégique sur le marché du café et consolide son identité d’entreprise auprès de ses clients comme de toutes les parties prenantes. « Nous nous projetons dans l’avenir avec détermination et enthousiasme », conclut Andrea Zocchi. « Nous sommes prêts à exploiter au mieux toutes les opportunités qui surgiront dans un paysage concurrentiel stimulant. »

evocagroup.com

Necta Saeco Gaggia Ducale Wittenborg Cafection Sgl Newis

LA NOUVELLE MARQUE La nouvelle marque commerciale « EVOCA » symbolise la tradition et la quête permanente de l’excellence, de la technologie et de l’innovation inscrites au cœur de l’histoire du Groupe.

Ce nom fusionne une dimension internationale et une détermination à innover, signifiées par les lettres « EVO » (pour Évolution), avec les racines italiennes de la société et son patrimoine expresso, représentés par les lettres « CA » (pour Café).

Le logo représente visuellement les choix stratégiques du Groupe : la couleur rouge, signe de l’héritage de la marque, et le grain de café, simple, évocateur de force et de croissance.

Le Groupe a développé ses activités dans le secteur des machines à café professionnelles par une croissance organique mais aussi par le biais d’acquisitions.

La société a actualisé en continu sa gamme de produits, tout en alignant sa structure hiérarchique et organisationnelle sur les principaux marchés de référence du café. En outre, l’année dernière, le Groupe a mené à bien l’acquisition de trois sociétés sources de synergies très fortes avec sa mission : (1) SaGa Coffee, qui exploite les brevets des célèbres marques Saeco et Gaggia pour le marché des machines à café professionnelles; (2) Cafection, fabricant de premier plan de machines à café en grains pour le marché OCS nord-américain, et enfin (3) Ducale, une société à fort contenu technologique, dont les produits sont axés sur les sites à grands volumes. www.evocagroup.com

Cafection Sgl

N59 12 2017

35

ACTUALITÉ | ACTUALITEIT

Newis

N&W Global Vending wordt EVOCA GROUP N&W Global Vending S.p.A .(“N&W”), wereldleider in de productie van professionele koffiemachines, kondigt de naamsverandering van zijn firma aan die voortaan EVOCA S.p.A (“EVOCA”) zal heten. Hiermee lanceert het een nieuwe internationale merkstrategie, gericht op de koffiemarkt om zijn positie als belangrijke speler in de horeca – en OCS - sector te versterken.

« EVOCA is het resultaat van een aantal koffiemachinefabrikanten die mee aangesloten zijn, een proces dat al in 2000 begon met de vorming van N&W en dat vandaag de dag in een nieuwe realiteit geëvolueerd is waarin we als wereldleider van professionele koffiemachines gepositioneerd staan” legt Andrea Zocchi, CEO van Evoca Group uit.

« Koffie heeft altijd in ons DNA en onze bedrijfsstrategie gezeten », vervolgt hij. “Dit is een aantrekkelijke markt met historisch sterke fundamenten maar het is ook een evolutionaire markt, vol nieuwe uitdagingen en groeikansen. Onze strategie om ons imago telkens weer op punt te stellen, is in ons verleden geworteld en komt vandaag tot volledige ontwikkeling met EVOCA. Gericht naar de toekomst en verder kijkend dan de vastgelegde grenzen gaan we vooruit op een pad dat zowel onze klanten als al onze consumenten ten goede komt.”

EVOCA Group telt 1800 werknemers en meer dan 10 000 klanten in meer dan 100 landen.

Het hoofdkantoor van het bedrijf ligt in Valbrembo (Bergamo) in Italië en is internati-

onaal sterk verankerd met 8 productiesites, 6 R&D –centra, meer dan 500 patenten op zijn naam en een omzet van meer dan 400 miljoen euro. EVOCA produceert één van de meest complete gamma’s professionele koffiemachines in de sector. Evoca Group zal zijn aanbod koffiemachines met een reeks automaten voor koude dranken en snacks verder aanvullen.

Het nieuwe merk EVOCA versterkt zijn strategische positie op de koffiemarkt en versterkt de bedrijfsidentiteit bij zijn klanten en alle belanghebbenden.

“Vastberaden en enthousiast kijken we vooruit naar de toekomst”, besluit Andrea Zocchi.

“We zijn klaar om alle kansen te benutten die zich zullen voordoen in een uitdagend en concurrerend landschap.”

HET NIEUWE MERK De nieuwe merknaam « EVOCA » symboliseert de traditie en de constante zoektocht naar perfectie, technologie en innovatie die als rode draad doorheen de geschiedenis van Evoca Group lopen. Deze naam combineert

het internationale facet en de vastberadenheid om te innoveren, aangeduid met de letters “EVO” (voor Evolutie) zonder de Italiaanse wortels van het bedrijf en zijn expertise in espresso te vergeten, vertegenwoordigd door de letters “CA” (voor Koffie).

Het logo geeft visueel de strategische keuzes van Evoca Group weer: de rode kleur staat symbool voor het erfgoed van het merk en de koffieboon, eenvoudig weergegeven, verwijst naar kracht en groei. Het bedrijf heeft zijn activiteiten in de sector van professionele koffiemachines door autonome groei maar ook via overnames ontwikkeld.

Het bedrijf heeft voortdurend zijn productlijn geactualiseerd en zijn hiërarchische en organisatorische structuur afgestemd op de belangrijkste koffiemarkten. Daarnaast heeft Evoca Group vorig jaar met succes drie bedrijven overgenomen die tezamen met haar missie sterke synergieën hebben opgeleverd: (1) SaGa Coffee die gebruikmaakt van de patenten van de beroemde merken Saeco en Gaggia voor de markt van de professionele koffiemachines; (2) Cafection, een toonaangevende fabrikant van koffiebonenmachines voor de Noord-Amerikaanse OCS-markt en tot slot (3) Ducale, een bedrijf dat sterk op technologie toegespitst is en waarvan de producten gericht zijn op ruimtes met een groter verbruik. www.evocagroup.com

36

N59 12 2017

ASSOCIATION | VERENIGINGEN

L’EVA devient « EUROPEAN VENDING & COFFEE SERVICE ASSOCIATION » C’est lors de l’Assemblée Générale Annuelle de l’EVA -qui lançait l’édition 2017 d’EVEX à Rome le 23 novembre dernier- que les membres de l’EVA ont voté pour le changement de nom de l’Association et élu un nouveau Président et Comité Exécutif.

« European Vending & Coffee Service Association », c’est le nouveau nom qui désignera désormais l’Association Européenne du Vending, un nom qui reflète fortement les réalités croissantes du marché. L’acronyme « EVA » ainsi que le logo de l’Association resteront inchangés à cause de leur grande notoriété tant auprès des principaux intervenants qu’auprès des institutions à Bruxelles et au-delà. Ce changement de nom est destiné à apporter une reconnais-

sance aux acteurs d’aujourd’hui, qui représentent la majorité de l’industrie vending; en effet, les machines à café & boissons chaudes représentent en tout 62% du marché européen, et jusqu’à 90% du marché de certains pays européens.

Un autre moment important de cette Assemblée Générale fut l’élection du nouveau Président de l’Association, Paolo Ghidotti (N&W Global Vending), ainsi que des membres de son nouveau Comité Exécutif pour la période 2017-2019, composé des membres suivants : Représentants des Associations Nationales Tony Smith – AVA (Royaume-Uni) Christian Mengus – NAVSA (France) Aris Kaschefi – BDV (Allemagne) (Vice-Président) Michele Adt– CONFIDA (Italie) Représentant des directeurs des Associations Nationales Raúl Rubio Fleitas – ANEDA (Espagne)

Paolo Ghidotti Représentant des fabricants de machines (EVMMA) Paolo Ghidotti – N&W (Président) Représentant des systèmes de paiement et des solutions Vending Jürgen Göbel - Ingenico Représentant des fournisseurs d’ingrédients Davide Celin - Lavazza Représentants des opérateurs Eric Overbeek – Selecta (Opérateurs internationaux) Boris Belotserkovsky – Uvenco (Europe du Nord) Marcin Przybyo – Automatspec (Europe de l’Est) Xavier Arquerons – Alliance Vending (Europe du Sud) (1er Vice-Président) Représentant des solutions Eau Alberto Giavoni – Groupe Brita Représentant du secteur OCS Maurits de Jong - de Jong Duke (Trésorier) Représentant des fournisseurs de gobelets Massimo Daolio – Flo

EVA wordt « EUROPEAN VENDING & COFFEE SERVICE ASSOCIATION » Tijdens de jaarlijkse algemene vergadering van EVA – die op 23 november van dit jaar de EVEX-editie in Rome lanceerde – stemden de EVA-leden voor een naamswijziging van de vereniging en verkozen ze een nieuwe voorzitter en een nieuw Uitvoerend Comité.

en de automaten met warme dranken alles samen goed voor zo’n 62% van de Europese markt en vertegenwoordigen ze in bepaalde Europese landen tot 90% van de markt.

Een ander cruciaal moment van deze jaarlijkse algemene vergadering was de verkiezing van de nieuwe voorzitter, Paolo Ghidotti (N&W Global Vending) evenals van de leden van het nieuwe Uitvoerend Comité voor de termijn 2017-2019. Dit comité is samengesteld uit de volgende personen:

« European Vending & Coffee Service Association » is de nieuwe naam die voortaan de European Vending Association zal dragen, een naam die de groeiende ontwikkelingen van de markt sterk weerspiegelt. Het acroniem “EVA” alsook het logo van de vereniging zullen ongewijzigd blijven vanwege hun grote bekendheid bij de belangrijkste spelers en instellingen in Brussel en ver daarbuiten.

Deze naamswijziging is bedoeld als blijk van erkenning naar de actuele spelers die de meerderheid van de vendingindustrie vertegenwoordigen; zo zijn de koffieautomaten

Vertegenwoordigers van de nationale verenigingen Tony Smith – AVA (Verenigd Koninkrijk) Christian Mengus – NAVSA (Frankrijk) Aris Kaschefi – BDV (Duitsland) (ondervoorzitter) Michele Adt– CONFIDA (Italië) Vertegenwoordiger van de bestuurders van nationale verenigingen Raúl Rubio Fleitas – ANEDA (Spanje) Vertegenwoordiger van machinefabrikanten (EVMMA) Paolo Ghidotti – N&W (voorzitter)

Vertegenwoordiger van betaalsystemen en vendingoplossingen Jürgen Göbel - Ingenico Vertegenwoordiger van de ingrediëntenleveranciers Davide Celin - Lavazza Vertegenwoordigers van de operators Eric Overbeek – Selecta (internationale operators) Boris Belotserkovsky – Uvenco (Noord-Europa) MarcinPrzybyo – Automatspec (Oost-Europa) Xavier Arquerons – Alliance Vending (Zuid-Europa) (1e ondervoorzitter) Vertegenwoordiger van wateroplossingen Alberto Giavoni – Brita Groep Vertegenwoordiger van de OCS-sector Maurits de Jong - de Jong Duke (penningmeester) Vertegenwoordiger van de bekerleveranciers Massimo Daolio – Flo

N59 12 2017

37

ASSOCIATION | VERENIGINGEN

38

N59 12 2017

AGENDA

4 -7 mars /maart 2018

4 - 5 avril / april 2018

HORECATEL 2018

SANDWICH & SNACK SHOW,

Wallonie Expo – Marche-en-Famenne (Belgique/België) Organisation / organisatie : Wallonie Expo

www.horecatel.be ..................................................

21 -23 mars /maart 2018

THE NAMA SHOW

PARIZZA & JAPAN FOOD SHOW Paris – Porte de Versailles (France/Frankrijk) Organisation / organisatie : REED EXHIBITIONS

www.sandwichshows.com ..................................................

6 – 9 juin/juni 2018

VENDITALIA MILANO

Las Vegas Convention Center (USA) Organisation / organisatie : NAMA

Fieramilanocity - Milano (Italie/Italië)

www.thenamashow.org ..................................................

Organisation / organisatie : VENDITALIA SERVIZI

www.venditalia.com ..................................................

28 – 30 mars/maart 2018

VENDEXPO

21 – 23 novembre/november 2018

CHINA INTERNATIONAL VENDING & OCS SHOWCASE 2018

VDNH - Moscow (Russie/Rusland) Organisation / Organisatie : VENDEXPO

www.vendingexpo.ru

China National Convention Center (CNCC), Beijing (Chine/ China) Organisation / Organisatie : SHANGHAI WESHOW EVENTS Ltd

www.vendingshow.com