Vending & Barista News-62 by MCB TRADING

TRIMESTRIEL 2018 — Avenue Henri Liebrecht, 19/9 - 1090 Bruxelles — N° d’agrément - P505250 - Bureau de dépôt: BRUXELLES X

België - Belgique P.B. Brussel X BC 10645

2018 N 61

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SOMMAIRE - INHOUD

EDITO

ZOOM Top Coffee Service s’agrandit avec l’acquisition des sociétés Wegnez et de Brogniez / Top Coffee Service breidt uit met de overname van Wegnez en de Brogniez

6-8

EVOCA Belgium 10-13 PRODUITS | PRODUCTEN Top Coffee Service : YumEarth - Schiacciatine

Coca-Cola : AdeZ

16-17

DÉVELOPPEMENT DURABLE | DUURZAME ONTWIKKELING NESCAFÉ garantit un café cultivé avec respect / NESCAFÉ garandeert een met respect gekweekte koffie

18-20

WATERCOOLERS Natural Choice : ION

22-23

MONÉTIQUE | BETAALSYSTEMEN SUZOHAPP présente ICX Active-9 / presenteert de ICX Active-9

ACTUALITÉ | ACTUALITEIT AAEON

Animo : Optibean Touch ETNA 27 Coca-Cola acquiert Costa Coffee / Coca-Cola neemt Costa Coffee over

EVÈNEMENTS | EVENEMENTEN Venditalia 2018

30-31

ASSOCIATIONS | VERENIGINGEN Les fabricants européens de DA instaurent un niveau de sucre zéro par défaut sur les DA de boissons chaudes / De Europese fabrikanten van verkoopautomaten introduceren een standaard nulsuikergehalte op de warme dranken automaten

32-33

MARKET Côte D’Or : Enquête chocolat/ Chocolade onderzoek

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BARISTA NEWS Cafés Preko

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AGENDA

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EDITO

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e marché de la Distribution Automatique affiche une réelle croissance. Le rapport récemment publié par l’EVA sur les secteurs du vending et de l’OCS en Europe confirme cette tendance observée au cours des dernières années, à savoir un marché en pleine croissance et en pleine évolution.

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Ce rapport basé sur les données 2017, dévoile un chiffre d’affaires annuel total de 15,87 milliards d’euros, soit une croissance de 3,3% par rapport à 2016, et une augmentation du nombre de machines de 1,6% atteignant les 4,07 millions de machines. Il révèle notamment que les opérateurs vendent leurs produits à des prix plus élevés sur la plupart des marchés et en particulier les boissons chaudes, ce qui prouve que l’offre des machines bean-to-cup, associée souvent à des gobelets en papier, est d’une grande qualité. Mais aussi que les paiements cashless sur les sites publics sont en progression avec plus de paiements effectués par carte et téléphone portable.

Tel. : + 32 2 411 85 15 Verschijning / parution Driemaandelijks (februari, mei, augustus en november) Trimestrielle (février, mai, août et novembre) Verantwoordelijke uitgever | Editeur responsable : Marie-Christine Beudjekian Nr ISSN : 1024-7831 Publiciteit / Publicité : Pierre Dahdah Zetwerk / Création Salim Hellalet Hoofdredacteur / Rédac. en chef : Marie-Christine Beudjekian Prijs abonnement / Prix abonnement : Voor één jaar / Pour un an : België / Belgique: 25 € Buitenland / Etranger: 40 € Dienst abonnement en korte advertenties / Service abonnement et petites annonces : Tel: + 32 2 411 85 15 E-mail : info@vending-barista.com Site : www.vending-barista.com

Par ailleurs, l’édition 2018 de Venditalia a démontré que le secteur avait résolument pris un nouveau tournant : celle des nouvelles technologies. On parle désormais de machines de génération 3.0, voire 4.0, d’intelligence artificielle, de solutions connectées, … Reste à savoir quelle est l’accessibilité des prix de ces machines ultra performantes et attractives pour les professionnels. Ce qui est certain, c’est qu’on assiste depuis quelques années à un secteur qui tente de se renouveler en se mettant en phase avec les évolutions du marché dans le but d’attirer plus de clientèle et permettre aux professionnels d’améliorer leur chiffre d’affaires. Très bonne lecture.

e automatische distributiemarkt kent een reële groei. Het rapport dat onlangs door de EVA werd gepubliceerd over de vending en OCS-sectoren in Europa bevestigt de trend die de laatste jaren werd vastgesteld: nl. een markt in volle groei en ontwikkeling. Het rapport, op basis van gegevens van 2017, onthult een totale jaaromzet van 15,87 miljard euro, goed voor een groei van 3,3% tegenover 2016, en een toename van het aantal machines met 1,6% waardoor het nu 4,07 miljoen machines telt. Het rapport onthult dat de operatoren hun producten, en vooral de warme dranken, op de meeste markten tegen hogere prijzen verkopen. Dit bewijst dat het aanbod van bean-to-cupmachines, vaak geassocieerd met papieren bekers, van goede kwaliteit is. Daarnaast bewijst het ook dat cashless betalingen op openbare plaatsen vooruitgang boeken met meer betalingen per kaart en per mobiele telefoon.

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Bovendien heeft de editie van Venditalia 2018 aangetoond dat de sector resoluut een nieuwe wending heeft genomen, die van de nieuwe technologie. Men spreekt over machines van generatie 3.0 of 4.0, van kunstmatige intelligentie, geconnecteerde oplossingen, … De vraag blijft echter wat de toegankelijkheid is van de prijzen van deze ultraperformante en aantrekkelijke machines voor de professionals. Het staat echter vast dat de sector sinds een paar jaren probeert te vernieuwen en zich aansluit bij de ontwikkelingen op de markt om zo meer klanten aan te trekken en de omzet van professionals te verhogen. Veel leesplezier.

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SOMMAIRE - INHOUD

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Top Coffee Service s’agrandit avec l’acquisition des sociétés Wegnez et de Brogniez Top Coffee Service est l’un des acteurs majeurs sur le marché de la distribution automatique. La gamme complète de produits qu’il propose au secteur depuis 25 ans, ses prix attractifs et sa qualité de service ont fait de lui, au fil des années, un partenaire indispensable pour les opérateurs. Aujourd’hui, Top Coffee Service s’agrandit avec l’acquisition des deux entreprises Wegnez et de Brogniez spécialisées respectivement dans la papeterie et la confiserie. Philippe Bodson, qui a rejoint la société en avril dernier en tant qu’actionnaire nous en dit plus sur le nouveau groupe et ses objectifs.

VBN : Pourriez-vous nous présenter rapidement les activités des entreprises Wegnez et de Brogniez ?

VBN : Quelle clientèle ciblez-vous avec ces nouvelles gammes ? Comment pourraient-elles intéresser les opérateurs ?

Philippe Bodson : Wegnez est actif dans le secteur de la librairie-papeterie depuis plus de 40 ans. Il compte plus de 7000 références concernant le matériel de bureau, les fournitures scolaires, les consommables, les articles d’hygiène, etc. mais aussi, depuis peu, une vaste gamme Food & Beverage comprenant des snacks salés et sucrés, café, thé, jus, etc. De Brogniez est spécialisée depuis plus de 60 ans dans la distribution de confiseries : bonbons, chocolats, chewing gums, en vrac ou emballés, dans les marques connues telles que Chupa Chups, Lutti, Joris, Haribo, Gicopa pour n’en citer que quelques-unes, mais aussi des marques exclusives telles que les chewing gums Chiclets, Barkleys mints, etc.

PB : Pour ce qui est de la gamme papeterie nous ciblons les grossistes régionaux. Les opérateurs peuvent s’approvisionner pour leur propre usage évidemment et nous leur offrons également la possibilité de revendre à leurs clients (sociétés, hôpitaux, …) et devenir ainsi des distributeurs régionaux. Une formation spécialisée leur sera par ailleurs proposée dans nos locaux d’ici peu. Quant à la gamme de confiserie de Brogniez, certaines références sont adaptées aux distributeurs automatiques. Dans l’un ou l’autre cas, il s’agit d’une opportunité pour les opérateurs d’augmenter leur chiffre d’affaires et la rentabilité de leur tournée mais également de se différencier dans l’offre. Les opérateurs intéressés auront à leur disposition des spécialistes pour les conseiller et les aider dans leur nouvelle activité.

VBN : Quelles sont les ambitions du groupe Top Coffee Service/de Brogniez/Wegnez ? PB : D’une part, la mise en place d’un e-commerce B2B et B2C efficace pour nos différentes activités de façon phasée et d’autre part, le renforcement du partenariat à travers la négociation directe avec les fabricants nationaux et internationaux et la recherche de solutions sur mesure répondant aux besoins des marchés. Nous avons pour objectif également d’innover dans nos approches produits et marchés cibles et de répondre aux nouvelles tendances de consommation et de comportements de la génération Y. Enfin, véhiculer nos valeurs qui sont le respect, la confiance et l’amélioration continue à travers chaque acte posé par un collaborateur du groupe, tant en interne qu’en externe. VBN : Vous êtes actionnaire du groupe depuis le 1er avril mais vous êtes déjà bien connu des professionnels du secteur. Que pouvez-vous nous dire sur votre parcours professionnel ? PB : J’ai débuté ma carrière chez Spadel en 1993 où j’ai occupé les postes d’Account Manager et de directeur des ventes OOH. Après un court passage dans la société Covedra -où j’ai participé notamment à la

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constitution du groupement BELBEV (Belgian Beverages), le numéro 1 des groupements d’achats de boissons- j’ai rejoint, en 2004, l’équipe de Trendy Foods Petit-Rechain au poste de directeur commercial Belux et en tant que membre du comité de direction, fonctions que j’ai occupées pendant un peu plus de 10 ans et qui m’ont permis d’acquérir une expérience, entre autres, en acquisition de sociétés. J’ai occupé également les postes de CEO chez Mexma Food et COO du groupe UHODA -constitué de 80 stations-service, car wash et parkings- avant de devenir actionnaire/Managing Partner du nouveau groupe formé par Top Coffee Service, de Brogniez et Wegnez. J’occupe actuellement le poste de Directeur Général des opérations quotidiennes du groupe à savoir les achats,

ventes, marketing, soutien client, logistique, etc. et bénéficie pour cela du précieux soutien de la CFO Françoise Schiepers. VBN : Un mot concernant votre mission au sein du groupe ? PB : Mon partenariat avec Jean-Louis Berryer vise à développer le groupe dans son métier de base mais également déployer de nouvelles stratégies à travers les acquisitions des deux sociétés. En tant que Directeur Général des opérations quotidiennes, mon objectif est d’augmenter encore et toujours la rentabilité du groupe, d’uniformiser et d’améliorer les process pour se projeter vers le futur et être prêt pour les nouveaux challenges des trois entités du groupe.

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Top Coffee Service breidt uit met de overname van Wegnez en de Brogniez Top Coffee Service is een van de belangrijkste spelers op de markt van de automatische distributie. Dankzij het uitgebreide gamma aan producten dat ze sinds 25 jaar aanbiedt aan de sector, haar aantrekkelijke prijzen en kwalitatief hoogstaande dienstverlening, is ze, door de jaren heen, een onmisbare partner geworden voor de operatoren. Vandaag, breidt Top Coffee Service uit met de overname van de twee bedrijven Wegnez en de Brogniez, respectievelijk gespecialiseerd in papieren suikerwaren. Philippe Bodson, sinds april dit jaar aandeelhouder in het bedrijf, vertelt ons meer over de nieuwe groep en haar doelstellingen. VBN : Kunt u ons kort wat vertellen over de activiteiten van de bedrijven Wegnez en de Brogniez? Philippe Bodson : Wegnez is sinds meer dan 40 jaar actief in de sector van boeken en papierhandel. Het telt meer dan 7000 referenties voor kantoormaterialen, schoolbenodigdheden, verbruiksartikelen, sanitaire artikelen, enz. Maar sinds kort ook een breed gamma aan Food & Beverage bestaande uit gezouten en zoete snacks, koffie, thee, sappen, enz. De Brogniez is sinds meer dan 60 jaar gespecialiseerd in de distributie van snoepgoed: snoepjes, chocolade, kauwgom, in bulk of verpakt, waaronder bekende merken zoals Chupa Chups, Lutti, Joris, Haribo, Gicopa om er maar enkelen te noemen, maar ook de exclusieve merken zoals de kauwgoms Chiclets, Barkleys mints, enz. VBN : Welke doelgroep viseert u met deze nieuwe gamma’s ? Hoe zijn ze interessant voor de operatoren? PB : Voor het gamma kantoorbenodigdheden richten we ons op de regionale groothandelaars. De operatoren kunnen uiteraard voor eigen gebruik aankopen en we bieden hen eveneens de mogelijkheid aan om door te verkopen aan hun klanten (bedrijven, ziekenhuizen, …) en zo regionale verdelers te worden. Een gespecialiseerde opleiding zal hen binnenkort worden aangeboden in onze kantoren. Voor het gamma zoetwaren van de Brogniez zijn enkele referenties geschikt voor de automatische distributie. In beide gevallen

is het een kans voor de operatoren om hun omzet en hun winstgevendheid te verhogen, maar ook om te differentiëren in hun aanbod. De geïnteresseerde operatoren krijgen specialisten ter beschikking om hen te adviseren en te helpen met hun nieuwe activiteit. VBN : Wat zijn de ambities van de groep Top Coffee Service/de Brogniez/Wegnez ? PB : Enerzijds, de gefaseerde invoering van een efficiënte e-commerce B2B en B2C voor onze verschillende activiteiten, en anderzijds de versterking van het partnerschap via rechtstreekse onderhandelingen met nationale en internationale fabrikanten en de zoektocht naar oplossingen op maat die beantwoorden aan de behoeften van de markten. Wij hebben ook als doel om onze producten doelmarktbenadering te vernieuwen en te beantwoorden aan de nieuwe verbruik- en gedragstrends van generatie Y. Tot slot, het overbrengen van onze waarden, nl. Respect, vertrouwen en continue verbetering door elke daad die wordt gepleegd door een werknemer van onze groep, zowel intern als extern. VBN : U bent aandeelhouder van de groep sinds 1 april, maar u bent al bekend bij de professionals van de sector. Wat kunt u ons vertellen over uw carrière? PB : Ik ben mijn carrière begonnen bij Spadel in 1993 waar ik actief was als Account Manager en Verkoopsdirecteer OOH. Na een korte passage bij Covedra – waar ik vooral heb meegeholpen aan de oprichting van de groep

BELBEV (Belgian Beverages), de nummer 1 voor groepsaankopen van drank – heb ik in 2004 het team van Trendy Foods PetitRechain vervoegt als commercieel directeur Belux en als lid van het directiecomité, functies die ik iets meer dan 10 jaar heb vervuld en waar ik ervaring heb opgedaan, onder andere in de overname van bedrijven. Ik was ook actief als CEO bij Mexma Food en COO van de groep UHODA – samengesteld uit 80 benzinestations, carwashes en parkings – vooraleer ik aandeelhouder/Managing Partner ben geworden van de nieuwe groep met Top Coffee Service, de Brogniez en Wegnez. Momenteel ben ik Algemeen Directeur van de dagelijkse activiteiten van de groep zoals de aankoop, verkoop, marketing, klantenondersteuning, logistiek, enz. En kan hiervoor rekenen op de waardevolle steun van CFO Françoise Schiepers. VBN : Een woord over uw missie binnen de groep? PB : Mijn samenwerking met Jean-Louis Berryer heeft tot doel de kernactiviteiten van de groep te ontwikkelen, maar ook nieuwe activiteiten te implementeren door de overname van de twee bedrijven. Als CEO van de dagelijkse activiteiten is mijn doel de winstgevendheid van de groep steeds te verhogen, de processen te standaardiseren en te verbeteren om op de toekomst te projecteren en klaar te zijn voor nieuwe uitdagingen van de drie entiteiten van de groep.

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EVOCA Belgium SA Un acteur majeur des secteurs Vending, Horeca et OCS La création en 2017 d’EVOCA Group avec l’intégration des 8 marques (Necta, Wittenborg, Gaggia, Saeco, Ducale, Cafection, SGL et Newis) sous une bannière commune se poursuit avec la fusion depuis peu en Belgique de N&W Global Vending Belgium et Saga Coffee, donnant naissance à EVOCA Belgium SA. Une fusion qui aujourd’hui positionne la nouvelle société comme un acteur incontournable dans les secteurs du Vending, de l’Horeca et l’OCS.

n effet, depuis le 1er mai, EVOCA Belgium SA regroupe désormais les anciennes équipes de N&W Global Vending et de Saga Coffee. « Nous avons découvert une très bonne complémentarité entre nos équipes et nos équipements. Nous disposons désormais d’une offre des plus complètes, axée principalement sur le marché du café, capable de répondre à toutes les demandes de nos clients des secteurs

Vending, Horeca et OCS », explique Frédéric Fougerole, Country Manager chez EVOCA Belgium.

EVOCA Group, leader dans les machines à café professionnelles Avec un chiffre d’affaires de plus de 440 mil-

lions d’Euros, une implantation dans plus de 130 pays, 9 sites de production, 8 centres de R&D, 600 brevets déposés et plus de 10 000 clients, le groupe EVOCA est aujourd’hui un leader mondial dans l’industrie des machines à café professionnelles qu’elles soient destinées au marché du Vending, de l’Horeca ou de l’OCS. Le café constitue en effet 83% des revenus du groupe, les 17% restants correspondant aux gammes « Impulse » (machines snack & food et boissons froides) et aux solutions numériques. Les marques qu’intègre EVOCA partagent un intérêt commun autour du café, des technologies avancées, d’une R&D de pointe, d’une large plate-forme de distribution et d’un réseau après-vente inégalé. Grâce à une innovation constante, EVOCA fournit des solutions sophistiquées et des produits élégants dotés de technologies novatrices capables de répondre aux besoins du marché et aux attentes des professionnels. « Les solutions que nous proposons dans nos machines permettent d’offrir une meilleure rentabilité aux opérateurs » poursuit Frédéric Fougerole, « elles leur permettent d’une part de réduire leurs coûts d’exploitation grâce à une gestion et une maintenance rapides et aisées gérées par une électronique de pointe et d’autre part d’augmenter leurs ventes et leur chiffre d’affaires en renforçant l’expérience consommateur au travers d’interfaces conviviales et interactives, un design attrayant et des produits de qualité ».

Venditalia dévoile des nouveautés de taille EVOCA a profité du salon Venditalia pour présenter, pour la première fois sous sa nouvelle identité, son offre la plus complète pour les 3 secteurs ainsi que de nombreuses nouveautés notamment chez Necta qui a surpris les visiteurs avec une nouvelle esthétique appliquée à l’ensemble de sa gamme et Newis, la nouvelle marque qui regroupe tous les systèmes de paiements et le monde numérique d’Evoca.

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Necta dévoilait son nouveau freestanding de boissons chaudes au look ultra moderne et attractif, Maestro, « une machine de dernière génération qui sera disponible sur le marché Belge en début d’année prochaine. Cette nouvelle version de la Canto Touch représente le top de la gamme en termes d’innovations électroniques tant au niveau du hardware que du software », commente Frédéric Fougerole. « Maestro est en effet équipé d’un processeur de dernière génération, 32 Go de mémoire + 4 Go de RAM, de 4 ports USB et intègre tous les modes de communication : Ethernet, WiFi, Bluetooth et 3G/4G en option. Son écran tactile LCD de 24’’ est dotée d’une nouvelle interface utilisateur offrant un très haut niveau de personnalisation ». Maestro répond également aux attentes des vrais amateurs de café, de thé et de boissons gourmandes. Son groupe café Z4000, ses 7 bacs solubles, sa double tourelle gobelets pouvant accepter jusqu’à 1000 gobelets en 3 formats différents, son module topping et son kit sirops permettent de proposer une carte diversifiée et de qualité. A noter également chez Necta, le nouveau module Coffee To Go qui, combiné à la Canto Touch, vient compléter l’offre boissons chaudes en proposant de savoureux snacks en accompagnement et permettant la consommation nomade grâce au couvercle distribué automatiquement, lequel conservera, de plus, la chaleur et les arômes de la boisson à emporter.

vice des opérateurs en les sensibilisant autour des nouvelles technologies : tactile, cloud, marketing digital, … au travers de formations » rassure Frédéric Fougerole. Quant aux objectifs du Groupe, notre interlocuteur conclut : « Notre mission est de consolider notre leadership mondial, en combinant nos atouts : savoir-faire dans le rafraîchissement hors domicile, culture du café, excellence de l’automatisation, élégance du design, développement numérique avec une dimension humaine hors du commun. Nous sommes dévoués à la qualité, la fiabilité, la satisfaction client et au développement durable ».

EVOCA Belgium sera présente du 18 au 22 novembre sous sa nouvelle bannière à Horeca Expo Gand -Hall 2- Stand 2226, pour vous faire découvrir ses gammes Horeca & OCS sous les marques Gaggia, Saeco et Necta.

Newis présentait la plateforme Cloud qui permet la gestion à distance du parc de machines de tous les opérateurs ainsi que Breasy, la nouvelle application gratuite de paiement via smartphone disponible sur les plateformes Android et iOS. « Breasy est une application intelligente conçue pour améliorer et personnaliser l’expérience d’achat sur les DA. Elle permettra au consommateur de payer de façon simple et sécurisée les produits de n’importe quel distributeur automatique équipé d’un système de paiement cashless Hi!. Breasy communique avec Hi! grâce à la technologie Bluetooth », précise notre interlocuteur. Cette nouvelle montée en gamme nécessite néanmoins certaines compétences, « c’est pourquoi nous mettons tous nos savoir-faire au serMaestro : L’évolution de la Canto Touch De evolutie van de Canto Touch

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EVOCA Belgium NV Een belangrijke speler in de sectoren Vending, Horeca en OCS De oprichting van de EVOCA Group in 2017 met de integratie van 8 merken (Necta, Wittenborg, Gaggia, Saeco, Ducale, Cafection, SGL en Newis) onder één gemeenschappelijke vlag wordt vervolgd met de recente fusie in België van N&W Global Vending Belgium en Saga Coffee wat resulteert in EVOCA Belgium NV. Een fusie die het nieuwe bedrijf positioneert als een onmisbare speler in de sectoren Vending, Horeca en OCS.

Sinds 1 mei groepeert EVOCA Belgium NV de vroegere teams van N&W Global Vending en Saga Coffee. « Onze teams en onze apparatuur vullen elkaar goed aan. We hebben nu één van de meest complete gamma’s, voornamelijk gericht op de koffiemarkt, waardoor we kunnen beantwoorden op de verzoeken van onze klanten uit de Vending, Horeca & OCS sector. » verklaart Frédéric Fougerole, Country Manager bij EVOCA Belgium.

EVOCA Group, marktleider in professionele koffiemachines Met een jaaromzet van meer dan 440 miljoen euro, vestigingen in meer dan 130 landen, 9 productiesites, 8 0&0-centra, 600 ingediende octrooien en meer dan 10 000 klanten, is de EVOCA-groep vandaag marktleider in de sector van professionele koffiemachines bestemd voor de Vending, horeca en OCS-markten. De koffie genereert 83% van de inkomsten van de groep, de resterende 17% behoren toe tot het « impuls »-gamma (snack & food en frisdrankautomaten) en op de digitale oplossingen. De merken van EVOCA delen een gemeenschappelijk belang rond koffie, geavanceerde technologieën, geavanceerde onderzoek en ontwikkeling, een groot distributieplatform en een ongeëvenaard klantenservicenetwerk. Dankzij een constante innovatie, biedt EVOCA gesofisticeerde oplossingen en elegante producten uitgerust met innovatieve technologieën die kunnen beantwoorden aan de behoeften van de markt en verwachtingen van professionals. “Dankzij de oplossingen van onze machines kunnen we een beter rendement bieden aan de exploitanten” vervolgt Frédéric Fougerole, “hierdoor kunnen ze enerzijds hun exploitatiekosten verminderen dankzij een vlot beheer en onderhoud beheerd door hoogwaardige elektronica, en anderzijds kunnen ze hun verkoop en omzet verhogen door een betere consumentenerva-

ring via gebruiksvriendelijke en interactieve interfaces, een aantrekkelijk design en kwalitatieve producten”.

Venditalia onthult grote nieuwigheden EVOCA heeft op Venditalia voor de eerste keer haar nieuwe identiteit voorgesteld, alsook haar meest complete aanbod voor de 3 sectoren en een tal van nieuwigheden. Necta verraste de bezoekers met een nieuwe esthetiek die werd toegepast op het volledige gamma en Newis, het nieuwe merk dat alle betalingssystemen en de digitale wereld van Evoca groepeert. Necta onthulde haar nieuwe freestanding van warme dranken met een ultramoderne en aantrekkelijke look, Maestro, “een laatste generatie machine die vanaf begin volgend jaar beschikbaar is op de Belgische markt. Deze nieuwe versie van de Canto Touch vertegenwoordigt het beste van het gamma in termen van elektronische innovaties zowel qua hardware en software” reageert Frédéric Fougerole. “Maestro is uitgerust met een laatste generatie processor, 32 GB-geheugen + 4 GB RAM, 4 USB-poorten en bevat alle communicatievormen: Ethernet, WiFi, Bluetooth en 3G/4G in optie. Het 24’’ LCD-touchscreen is uitgerust met een nieuwe gebruikersinterface met veel personalisatiemogelijkheden”. Maestro beantwoordt ook aan de verwachtingen van echte koffie- en theeliefhebbers. Met het koffiepaneel Z4000, 7 oplosbare bakken, een dubbele toren kopjes de tot 1000 kopjes in 3 verschillende formaten kan opslaan, de topping- en siroopkit kan er een gediversifieerde en kwalitatieve kaart aangeboden worden. Bij Necta vervoegt de nieuwe module Coffee To Go, gecombineerd met de Canto Touch, het aanbod warme dranken door het aanbieden van lekkere snacks bij de koffie waardoor de koffieliefhebber, dankzij het automatisch verdeelde deksel zijn koffie kan meenemen terwijl de smaak en de aroma’s goed bewaard blijven. Newis presenteerde het Cloud platform waarmee de machine vanop afstand beheerd kan

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worden door alle operatoren, evenals Breasy, de nieuwe, gratis applicatie voor betalingen via smartphone beschikbaar voor iOS en Android. “Beasy is een intelligente applicatie ontworpen om de koopervaring via verkoopautomaten te verbeteren en te personaliseren. Hierdoor kan de consument eenvoudig en veilig producten kopen uit eender welke verkoopautomaat die is uitgerust met het cashless betaalsysteem Hi!. Breasy communiceert met Hi! Via Bluetooth”, verduidelijkt onze gesprekspartner. Deze nieuwe stap vereist enkele vaardigheden,

«daarom leggen we alle knowhow bij de operatoren door hen te sensibiliseren voor nieuwe technologieën: touch, cloud, digitale marketing, … via opleidingen » verzekert Frédéric Fougerole. Wat de doelstellingen van de groep betreft, concludeert onze gesprekspartner: «Onze missie is het versterken van ons mondiaal leiderschap, door onze sterke punten te combineren: ervaring in verfrissing buitenshuis, koffiecultuur, kwaliteit van automatisering, elegant design, digitale ontwikkeling met een uitzonderlijk menselijk aspect ».

EVOCA Belgium is van 18 tot 22 november aanwezig op de Horeca Expo Gent -hal 2 – stand 2226 -, om u te laten kennismaken met de nieuwe gamma’sHoreca&OCSviademerken Gaggia, Saeco en Necta.

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PRODUITS | PRODUCTEN

Des nouveautés vending chez Top Coffee Service ! YumEarth : Ce sont les nouveaux snacks fruités bio, vegan et sans gluten qui viennent de rejoindre la gamme de snacks sucrés de Top Coffee Service. Une gamme « au goût puissant, conçue avec des ingrédients simples et naturels » disponible dans 4 références de bonbons et sucettes : les bonbons gélifiés, les Sour Beans, les pops originaux et les pops acidulés. Les bonbons gélifiés YumEarth ont tout pour plaire tant aux petits qu’aux grands et conviennent parfaitement à toutes les personnes intolérantes au gluten ou au lactose. Sans arômes artificiels et sans colorants de synthèse, ils sont élaborés à partir d’extraits de jus de fruits issus de l’agriculture biologique. 100% sans gélatine et sans OGM, ces bonbons représentent une alternative plus

saine aux snacks traditionnels. Banane, fraise, cerise et pêche, sont les 4 goûts délicieux que vous retrouverez dans les sachets de 20g de YumEarth Organic Fruit snacks. Pour les amateurs de saveurs intenses, YumEarth propose les bonbons acidulés (Sour Beans) aux magnifiques couleurs obtenues grâce aux concentrés de jus de fruits (myrtille et pomme) et de jus de légumes (carottes et radis). Chaque sachet de 20g contient 4 goûts savoureux : grenade, mangue, pomme et pêche. Quant à la gamme des sucettes YumEarth, elle se décline en deux références : les pops originaux et les pops acidulés. Des sucettes riches en goût et élaborées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Chaque sachet de 85g contient un assortiment savoureux de 14

sucettes aux différents goûts fruités : Grenade, pêche, fraise et pastèque pour les pops originaux et pomme verte, cerise et raisin pour les pops acidulés. Une offre qui saura satisfaire la demande croissante des consommateurs pour des produits sains, naturels et sans allergènes. Côté snack salé, Top Coffee Service a enrichi sa gamme avec les irrésistibles crackers italiens : les schiacciatine signés Forno Italia qui se déclinent en deux goûts : pizza et romarin. Une collation aux saveurs méditerranéennes délicates qui viendra combler délicieusement les fringales de la journée ou accompagner un petit apéritif entre collègues. Emballés en sachets de 35g.

Nieuwe Vending producten bij Top Coffee Service ! YumEarth : De nieuwe fruitige bio, vegan en glutenvrije snacks vervolledigen het gamma zoete snacks van Top Coffee Service. Een gamma « met een krachtige smaak, ontworpen met eenvoudige en natuurlijke ingrediënten» beschikbaar in 4 soorten snoepjes en lekstokken: de gelsnoepjes, sour beans, de originele lollipops en de zure lollipops. De YumEarth gelsnoepjes hebben alles om zowel groot als klein te plezieren en zijn perfect geschikt voor gluten- of lactose-intolerante mensen. Ze worden gemaakt uit extracten van fruit uit biologisch sap, zonder kunstmatige smaakstoffen of synthetische kleurstoffen. Deze snoepjes zijn een gezonder alternatief voor de traditionele snacks,

100% zonder gelatine en GGO-vrij. U vindt de 4 heerlijke smaken banaan, aardbei, kers en perzik terug in de zakjes van 20g YumEarth Organic Fruit snacks. Voor de liefhebbers van intense smaken, heeft YumEarth de zure snoepjes (sour beans) in prachtige kleuren, verkregen uit concentraten van vruchtensap (bosbes en appel) en groentensap (wortel en radijs). Ieder zakje van 20g bevat 4 heerlijke smaken: granaatappel, mango, appel en perzik. Het gamma lekstokken YumEarth bestaat uit twee soorten: de originele en de zure lollipops. De lekstokken hebben een volle smaak en worden gemaakt met biologische ingrediënten. Ieder zakje van 85g bevat een assortiment van 14 lekstokken met verschillende,

fruitige smaken: granaatappel, perzik, aardbei en watermeloen voor de originele lollipops en groene appel, kers en druif voor de zure lollipops. Een aanbod dat voldoet aan de groeiende vraag van de consument voor gezonde en natuurlijke producten zonder allergenen. Top Coffee Service heeft eveneens haar gamma zoute snacks uitgebreid met de onweerstaanbare Italiaanse crackers: de schiacciatine van Forno Italia in twee smaken: pizza en rozemarijn. Een snack met de delicate smaken van de Middelandse zee dat perfect kan dienen als tussendoortje of bij het aperitief met je collega’s. Verpakt in zakjes van 35g.

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Coca-Cola lance une nouvelle boisson végétale baptisée « AdeZ »

Les boissons végétales sont de plus en plus populaires en Belgique et affichent Accélération de la croissance une croissance de 10 %. Avec AdeZ (prononcez « a-dez »), Coca-Cola des boissons végétales entend répondre à cet engouement en ajoutant à sa gamme de boissons en La tendance des boissons végétales nous vient Belgique et au Luxembourg, qui compte désormais 20 marques, des boissons d’Amérique latine. La marque Ades y existe devégétales. L’assortiment comprend six variétés – à base de céréales, de noix puis 1988. Il s’agit de l’abréviation d’Alimentos Semilla, qui renvoie à l’utilisation de céréales et de fruits – et est totalement adapté au mode de vie actif, mais réfléchi des de comme ingrédient principal. Cette boisson poMilennials. Les nouvelles recettes AdeZ ont été élaborées au sein du centre pulaire est actuellement leader de son segment, aussi bien en Argentine et au Mexique qu’au R&D de Coca-Cola à Anderlecht.

Coca-Cola lanceert nieuwe plantaardige drank AdeZ Plantaardige dranken worden steeds populairder in België, met een groei van 10%. Met AdeZ (spreek uit als ‘a-dez’), wil Coca-Cola beantwoorden aan deze groeiende populariteit van plantaardige dranken door in België & Luxemburg plantaardige dranken toe te voegen aan zijn drankenportfolio dat inmiddels uit 20 merken bestaat. Het assortiment omvat zes smaken – op basis van zaden, noten en fruit – en is helemaal afgestemd op de drukke maar bewuste levensstijl die milennials vandaag leiden. De nieuwe AdeZ-recepten werden ontwikkeld in het R&D-centrum van Coca-Cola in Anderlecht. Groeiversnelling plantaardige dranken De trend van plantaardige dranken komt overgewaaid uit Latijns-Amerika. Het merk Ades bestaat er sinds 1988, de afkorting voor ‘Alimentos de Semilla’ verwijst naar zaden als centraal ingrediënt. Intussen is het populaire drankje koploper in zijn segment, zowel in Argentinië als Mexico en Brazilië. Coca-Cola

nam het merk vorig jaar over en lanceert AdeZ (met een z, om de originele Spaanse uitspraak te behouden) vandaag in de Europese markt. Daarmee breidt Coca-Cola zijn aandeel nietbruisende dranken – dat tot nog toe bestond uit water, koffie, fruitsappen, ijsthee en sportdranken – gevoelig uit. Ben Bijnens, country director voor Coca-Cola Services: “Consumenten zijn zich steeds meer bewust van hun voedingskeuzes, maar tegelijk leiden ze een

Brésil. Coca-Cola a racheté la marque l’année dernière et lance aujourd’hui AdeZ (avec un « z » pour conserver la prononciation espagnole) sur le marché européen. Ce faisant, Coca-Cola agrandit sensiblement son portefeuille de boissons non gazeuses, composé jusqu’à présent d’eaux, de cafés, de jus de fruits, de thés glacés et de boissons sportives. « Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires, mais leur vie est également plus active que jamais », explique Ben Bijnens, Country Director chez Coca-Cola Services. « Avec AdeZ, nous leur offrons une boisson nutritive savoureuse, sans lactose et sans sucres ajoutés, qui entre tout à fait dans le cadre d’une alimentation variée à base d’ingrédients végétaux. Ces boissons composées de céréales, de noix et de fruits font également partie de notre évolution vers une “total beverage company”. Nous souhaitons en effet proposer une gamme variée de boissons avec une boisson pour tous, à chaque moment de la journée. »

drukker leven dan ooit. Met AdeZ reiken we een voedzame drank aan, lactosevrij en zonder toegevoegde suiker, die lekker smaakt én perfect past binnen een gevarieerde voeding met plantaardige ingrediënten. Deze dranken op basis van zaden, noten en fruit maken ook deel uit van onze evolutie naar een ‘total beverage company’, waarbij we een gevarieerd portfolio aan dranken willen aanbieden met een drank voor iedereen, op elk moment van de dag.”

Belgische stempel Plantaardige dranken zijn in Europa aan een sterke opmars bezig. Voor de introductie van AdeZ in ons land, onderzocht Coca-Cola in zijn innovatiecentrum in Anderlecht dan ook de favoriete smaken van de Europeanen. Het resultaat zijn 8 nieuwe recepten, waarvan er 6 in België worden gelanceerd. Naast de klassiekere ontbijtopties amandel, rijst en haver in flessen van 800 ml, introduceert het bedrijf

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PRODUITS | PRODUCTEN

Touche belge Les boissons végétales connaissent un succès grandissant en Europe. Pour le lancement d’AdeZ chez nous, Coca-Cola a étudié les goûts préférés des Européens dans son centre d’innovation à Anderlecht. Leurs recherches ont débouché sur huit nouvelles recettes, dont six seront lancées en Belgique. Outre les options plus classiques pour le petit déjeuner à l’amande, au riz et à l’avoine en bouteilles de 800 ml, l’entreprise proposera également trois variétés fruitées comme snacks à boire : Almond Mango & Passionfruit, Oat Strawberry & Banana et Coconut Berry. Ces variétés fruitées seront disponibles en bouteilles de 250 ml avec un bouchon refermable pour une consommation plus facile en déplacement. AdeZ, est disponible depuis le mois d’août dans la plupart des supermarchés et stations-service. Variétés : Almond Mango & Passionfruit (250 ml), Oat Strawberry & Banana (250 ml), Coconut Berry (250 ml), Amazing Almond (800 ml), Rockin’ Rice (800 ml) et Awesome Oat (800 ml). Source: Communiqué de Presse Coca-Cola Belgium

ook drie fruitvarianten als drinkbare snack: Almond Mango & Passionfruit, Oat Strawberry & Banana en Coconut Berry. De fruitvarianten komen in flesjes van 250 ml, hebben een hersluitbare dop en zijn gemakkelijk te consumeren onderweg. AdeZ is sinds augustus verkrijgbaar in de meeste supermarkten en in tankstations. Smaken: Almond Mango & Passionfruit (250 ml), Oat Strawberry & Banana (250 ml), Coconut Berry (250 ml), Amazing Almond (800 ml), Rockin’ Rice (800 ml) en Awesome Oat (800 ml). Bron: Persbericht Coca-Cola Belgium

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NESCAFÉ garantit un café cultivé avec respect Avec pas moins de 5 500 tasses consommées chaque seconde, NESCAFÉ est la plus grande marque de café au monde. Depuis sa création en 1938, la marque a toujours eu pour objectif de cultiver son café avec respect. Aujourd’hui, à travers l’initiative « Grown Respectfully » elle est plus que jamais engagée dans la production durable du café qui permet d’offrir une vie meilleure aux agriculteurs et un café de qualité supérieure aux consommateurs.

n bon café commence à l’origine. Le produire dans le respect des personnes et de l’environnement, c’est l’objectif de Grown Respectfully. Pour ce faire, NESCAFÉ travaille avec des producteurs de café et des partenaires comme Rainforest Alliance*, Sustainable Agriculture Network (SAN)** et le Common Code for the Coffee Community (4C)*** afin de permettre aux amateurs de café d’apprécier leur café préféré produit de manière responsable; Maintenant mais aussi dans le futur car les délicieux arômes qui ressortent chaque matin de nos tasses de café pourraient bien disparaître, en raison du changement climatique, des maladies affectant les récoltes de café, des pénuries d’eau et de l’exode rural. Les producteurs ont plus que besoin d’être accompagnés pour

cultiver un café de qualité supérieure et en plus grande quantité.

Grown Respectfully Grown Respectfully est une initiative mondiale dans laquelle Nestlé Professional, avec ses partenaires, offre une valeur ajoutée à toutes les personnes impliquées dans le processus, de la production à la consommation de café. Pour garantir un café produit de manière responsable et de la meilleure qualité, Nestlé Professional collabore, depuis 1962, avec des cultivateurs de 20 pays producteurs de café en leur fournissant de nouvelles récoltes, en partageant des connaissances, en aidant à optimiser la rentabilité des exploitations et en leur donnant accès à de meilleurs

matériaux et outils. Ce qui permet d’assurer la pérennité des productions de café et d’offrir la possibilité aux amateurs de café de profiter pendant longtemps du meilleur des cafés chez eux ou sur leur lieu de travail. Par ailleurs, Grown Respectfully répond aux exigences des entreprises qui s’investissent, de plus en plus, dans la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) dont l’objectif est de « respecter les principes du développement durable, en d’autres termes d’être économiquement viable, avoir un impact positif sur la société mais aussi mieux respecter l’environnement ». Une stratégie devenue indispensable pour les entreprises qui souhaitent améliorer leur image auprès des consommateurs. Pour rendre le processus de café, du grain à la tasse de café, aussi responsable que possible, Grown Respectfully s’articule autour de 3 piliers de durabilité : -Une agriculture responsable, à travers le soutien et la formation continue des agriculteurs dans le but de leur garantir des cultures saines. A travers ce soutien, Nestlé Professional permet d’offrir un revenu équitable aux cultivateurs ainsi qu’une collaboration longue et durable pour assurer non seulement leur avenir mais aussi celle des générations futures.

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Saviez-vous que : - 10.000 agriculteurs sont formés chaque année aux bonnes pratiques agricoles - 220 millions de plants de café richement porteurs et résistants aux maladies seront distribués d’ici 2020 - Les résidus de café sont utilisés comme combustible dans l’usine Nescafé, ce qui permet une réduction de la consommation d’énergie (20% par tonne de café) et des déchets (30% par tonne de café) - 180 000 tonnes de café verts seront achetés en direct à 170 000 agriculteurs dans le monde d’ici 2020 www.nestleprofessional.be

-Une production responsable grâce aux diverses initiatives des usines de Nestlé Professional en matière d’énergie, de consommation d’eau, de recyclage et de gestion des déchets afin de réduire leurs effets néfastes sur l’environnement. -Une consommation responsable que Nestlé Professional offre à ses clients en les assistant dans le choix d’une machine à café à économie d’énergie optimale, dans le but d’une part de minimiser son impact environnemental et d’autre part de permettre aux entreprises de réduire leurs dépenses. * Rainforest Alliance est une ONG internationale qui œuvre pour conserver la biodiversité et assurer des moyens de subsistance durables aux populations locales. www.rainforest-alliance.org ** Sustainable Agriculture Network (SAN) est un réseau d’ONG visant à aider d’une part les agriculteurs, les travailleurs et les communautés rurales à prospérer, et d’autre part les donateurs et les entreprises à faire progresser leur programme de développement durable de manière pratique et efficace. www.sustainableagriculture.eco *** le Common Code for the Coffee Community (4C) est un code de conduite développé pour le secteur du café. Il repose sur le respect de 28 principes et l’exclusion de 10 pratiques inacceptables à l’instar de l’interdiction du travail des enfants. www.befair.be/fr/content/4c-association

NESCAFÉ garandeert een met respect gekweekte koffie

Met maar liefst 5 500 verbruikte kopjes per seconde, is NESCAFÉ het grootste koffiemerk ter wereld. Sinds haar oprichting in 1938, had het merk altijd als doel met respect koffie te produceren. Vandaag is ze, via het initiatief « Grown Respectfully » , meer dan ooit betrokken in de duurzame productie van koffie waardoor men boeren een beter leven kan bieden en de consument een koffie van superieure kwaliteit krijgt.

en lekkere koffie begint bij de oorsprong. Koffie produceren met respect voor zowel mens als milieu is het doel van Grown Respectfully. Hiervoor werkt NESCAFÉ met koffieboeren en partners zoals Rainforest *, Sustainable Agriculture Network (SAN)** en de Common Code for the Coffee Community (4C)*** om de koffieliefhebbers te leren genieten van hun – verantwoord geproduceerde - favoriete koffie. Nu, maar ook in de toekomst, want de heerlijke aroma’s die iedere ochtend in ons koffiekopje zitten kunnen misschien verdwijnen ten gevolge van de klimaatveranderingen, ziektes die de koffieteelt aantasten, watertekort en een ontvolking van het platteland. De producenten hebben meer dan ooit behoefte om begeleid te worden om een koffie van superieure kwaliteit en in grotere hoeveelheden te kweken.

Grown Respectfully Grown Respectfully is een wereldwijd initiatief waarin Nestlé Professional, sa-

men met haar partners, een meerwaarde biedt voor alle betrokken personen in het proces, van de productie tot de consumptie van koffie. Om koffie van de beste kwaliteit, en die op een verantwoorde manier geproduceerd werd, te garanderen werkt Nestlé Professional sinds 1962 samen met boeren in 20 koffieproducerende landen; ze leveren hen nieuwe gewassen, delen kennis, helpen met het optimaliseren van de winstgevendheid van de bedrijven en geven hen toegang tot betere materialen en hulpmiddelen. Hierdoor kan de continuïteit van de koffieproductie gegarandeerd worden en kunnen de koffieliefhebbers langer genieten van de beste koffie, thuis of op hun werkplek. Bovendien voldoet Grown Respectfully aan de eisen van bedrijven die meer en meer betrokken zijn met MVO (Maatschappelijk verantwoord ondernemen) waarvan het doel is “de beginselen van duurzame ontwikkeling te respecteren, met andere woorden rendabel zijn, een positief effect hebben op de samenleving en respect hebben voor het milieu”. Een strategie die essen-

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* Rainforest Alliance is een internationale NGO die werkt voor het behoud van de biodiversiteit en zorgt voor duurzame bestaansmiddelen voor de lokale bevolking. www.rainforest-alliance.org ** Sustainable Agriculture Network (SAN) is een netwerk van NGO’s die enerzijds de boeren, arbeiders en plattelandsgemeenschappen wil helpen om te groeien, en anderzijds de geldschieters en bedrijven wil helpen om hun duurzame ontwikkelingsprogramma op een praktische en effectieve manier te ontwikkelen. www.sustainableagriculture.eco *** Common Code for the Coffee Community (4C) is een gedragscode ontwikkeld voor de koffiesector. Het is gebaseerd op de 28 beginselen en de uitsluiting van 10 onaanvaardbare praktijken zoals het verbod op kinderarbeid. www.befair.be/fr/content/4c-association

Wist u dat : tieel is voor bedrijven die hun imago bij de consument wil verbeteren. Om het koffieproces, van boon tot koffietas, zo verantwoord mogelijk te maken, richt Grown Respectfully zich op 3 pijlers van duurzaamheid: - Een verantwoorde landbouw, door middel van ondersteuning en opleiding van de boeren met als doel hun oogst gezond te houden. Dankzij deze steun kan Nestlé Professional de boeren niet enkel een eerlijk inkomen geven, maar ook een lange en duurzame samenwerking om niet enkel hun toekomst, maar ook die van toekomstige generaties, te garanderen.

- Een verantwoorde productie dankzij de verschillende initiatieven van de fabrieken van Nestlé Professional op het vlak van energie, waterverbruik, recyclage en afvalbeheer teneinde hun schadelijke gevolgen voor het milieu te beperken. - Een verantwoorde consumptie die Nestlé Professional aanbiedt aan haar klanten door hen te begeleiden in de keuze van een optimaal energiebesparende koffiemachine, met als doel enerzijds de impact op het milieu te minimaliseren en anderzijds de bedrijfsuitgaven te verminderen.

- 10.000 boeren jaarlijks worden opgeleid in goede landbouwpraktijken. - 220 miljoen rijk dragende en ziekteresistente koffieplanten verdeeld zullen worden tegen 2020 - Koffieresten worden gebruikt als brandstof in de fabriek van Nescafé, waardoor een vermindering van energieverbruik (20% per ton koffie) en afval (30% per ton koffie) wordt gerealiseerd - 180 000 ton groene koffie zal direct worden aangekocht van 170 000 boeren wereldwijd in 2020 www.nestleprofessional.be

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WATERCOOLERS

Natural Choice primée pour sa nouvelle fontaine d’eau ION Le fabricant américain de fontaines d’eau Natural Choice Corporation vient de remporter le prix Argent « Excellence in Design 2018 » pour sa nouvelle gamme de fontaines réseau ION TS, dans la catégorie des petits appareils. Sponsorisé par la revue « Appliance Design », ce prix prestigieux est décerné aux conceptions uniques dotées de fonctionnalités révolutionnaires et pratiques, des qualités qui caractérisent la nouvelle gamme ION.

Ce prix est la reconnaissance du travail incroyable accompli par une équipe diversifiée et dévouée d’employés, de fournisseurs et de consultants. Nous nous engageons à produire des produits à la pointe de l’industrie en termes de fonctionnalité, de look et de qualité» déclare George Knoll, directeur général de Natural Choice Corporation. Depuis plus de 25 ans, Natural Choice Corporation est un leader aux Etats-Unis dans la conception, la fabrication et la distribution de fontaines d’eau réseau et de systèmes de filtration. Lancée en 2018, sa nouvelle gamme ION TS a été conçue pour s’adapter à tous types d’emplacement, même les plus exigus. Sa particularité est sa simplicité d’utilisation et ses fonctionnalités qui lui permettent de distribuer via son écran tactile de l’eau filtrée de qualité, fraîche, chaude, à température ambiante et pétillante. La nouvelle ION propose une capacité de distribution d’eau froide de 30litres/heure. Grâce à son système de refroidissement à « banc de glace », ION distribue une eau fraîchement filtrée et refroidie instantanément à 5,5°C mini-

mum ou moins dans un circuit étanche sans aucun contact avec l’air. Le chauffe-eau qui l’intègre permet de distribuer jusqu’à 8 litres par heure d’eau chaude pour la préparation de thé, de café, de chocolat, de soupes et autres boissons chaudes à base de produits solubles. L’un des atouts d’ION est sans doute son écran tactile qui attire l’attention; Personnalisable avec le logo de l’entreprise, il permet le réglage de paramètres tels que la langue, la température de l’eau chaude et froide ou encore le mode veille, mais aussi d’afficher des alertes de maintenance. En outre, un logiciel exclusif et des détecteurs de précision garantissent la température exacte requise et assurent une performance maximale dans des conditions extrêmes. Un autre atout et non des moindres est sa grande facilité de maintenance. ION est équipé en façade, de chaque côté de la zone de distribution, de deux compartiments réservés à la cartouche filtrante et à la bouteille CO2 ; Un simple tour suffit, en effet, pour remplacer le filtre, sans aucun outil et sans couper l’arrivée d’eau et un simple dévissage est nécessaire pour le change-

ment de la bouteille CO2. A noter qu’ION est compatible avec les cartouches SodaStream et possède sa propre gamme de filtres à charbon permettant de réduire goûts, odeurs, plomb et autres polluants. Il est inutile de préciser que la fontaine d’eau ION est écologique grâce aux milliers de bouteilles plastiques qu’elle remplace dans les maisons et les entreprises chaque jour. Equipée d’un compteur, cette nouvelle fontaine est d’ailleurs capable de vous renseigner sur le nombre de bouteilles que vous avez économisées depuis sa mise en service. Source : Communiqué de presse Natural Choice Europe

Pour plus d’informations sur la série ION TS : Natural Choice Europe Tel. : +31 20 2441063 rogier@naturalchoicewater.com www.naturalchoicewater.com

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WATERCOOLERS

Natural Choice ontvangt award voor haar nieuwe ION-waterfontein De Amerikaanse fabrikant van waterfonteinen Natural Choice Corporation heeft, in de categorie kleine apparaten, de zilveren award « Excellence in Design 2018 » gewonnen voor haar nieuwe gamma ION TS waterfonteinen. Deze prestigieuze prijs, gesponsord door het tijdschrift « Appliance design », wordt uitgereikt aan unieke ontwerpen met revolutionaire en praktische functies, kwaliteiten die kenmerkend zijn voor het nieuwe ION-gamma.

Deze prijs is de erkenning van het ongelooflijke werk bereikt door een uiteenlopend en toegewijd team van medewerkers, leveranciers en adviseurs. Wij engageren ons om hoogwaardige producten te produceren in termen van functionaliteit, looks en kwaliteit » verklaart George Knoll, algemeen directeur van Natural Choice Corporation. Sinds meer dan 25 jaar, is Natural Choice Corporation marktleider in de Verenigde Staten in het ontwerpen, produceren en verdelen van waterfonteinen en filtersystemen. Het nieuwe gamma ION TS, dat gelanceerd werd in 2018, werd ontworpen om zich aan te passen aan alle plaatsen, zelfs de meest krappe. Wat haar zo bijzonder maakt is haar gebruiksgemak en de functies waarmee het via een touchscreen kwalitatief, gefilterd water kan verdelen; fris, warm, op kamertemperatuur en bruisend. De nieuwe ION biedt een verdeelcapaciteit van koud water van 30 liter/uur. Dankzij het “ijsbank” koelsysteem verdeelt ION onmiddellijk gefilterd en gekoeld water met een minimumtemperatuur van 5,5°C of minder in een luchtdicht circuit zonder enig contact met de lucht. De geïntegreerde waterboiler kan tot 8 liter water per uur verdelen voor de bereiding van thee, koffie, chocolade, soepen en andere warme dranken met in water oplosbare producten. Een van de voordelen van ION is zonder twijfel het touchscreen dat de aandacht trekt; u kan het personaliseren met het bedrijfslogo en u kan de instellingen aanpassen zoals de taal, de temperatuur van het warm en koud water of de slaapstand, maar het kan ook onderhoudswaarschuwingen weergeven. Bovendien garanderen een exclusieve software en precisiedetectoren de exacte temperatuur en zorgen ze

voor maximale prestaties onder extreme omstandigheden. Een ander voordeel, en niet het minste, is het onderhoudsgemak. ION is aan de voorkant uitgerust, aan iedere kant van de verdeelzone, met twee compartimenten die gereserveerd zijn voor de filtercartridge van de CO2-fles. Een eenvoudige draai volstaat om de filter te vervangen, zonder gereedschap en zonder de watervoorzieningen af te sluiten, en met één simpele draai kan u de C02-fles wisselen. ION is compatibel met de SodaStream vullingen en heeft haar eigen gamma aan carbonfilters om smaken, geuren, lood en andere verontreinigende stoffen te verminderen. Het is onnodig te vermelden dat de IONwaterfontein ecologisch is gezien de dui-

zenden plastieken flessen dat het dagelijks vervangt thuis en op het werk. Dankzij de teller waarmee deze nieuwe fontein uitgerust is, kan u zien hoeveel flessen u al heeft bespaard sinds de ingebruikname. Bron : Persbericht Natural Choice Europe

Voor meer informatie over het gamma ION TS : Natural Choice Europe Tel. : +31 20 2441063 rogier@naturalchoicewater.com www.naturalchoicewater.com

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MONÉTIQUE | BETAALSYSTEMEN

SUZOHAPP présente ICX Active-9 La nouvelle compteuse-trieuse de SCAN COIN Dotée d’une haute précision, de performances exceptionnelles, d’une facilité d’utilisation extrême, la nouvelle trieuse de pièces SCAN COIN ICX Active-9 est la solution tout-en-un de SUZOHAPP, destinée à répondre aux besoins croissants des opérateurs souhaitant s’affranchir des contraintes de traitement et de capacité. Equipée d’un écran tactile de 10’’, elle est capable de trier jusqu’à 9 types de pièces ou jetons différents et de traiter jusqu’à 2700 pièces par minute.

résentée lors du salon Venditala, SCAN COIN ICX Active-9 est la nouvelle catégorie de trieuses, milieu de gamme, dotée de la technologie la plus performante que l’on retrouve dans la SCAN COIN ICP Active-9, une référence pour les trieuses à grande capacité. Grâce à des années de recherche, de développement, de tests et d’essais industriels, l’ICX Active-9 a été conçue pour offrir le meilleur dans ce domaine : une flexibilité et une fiabilité excellentes à un prix compétitif.

Une technologie inégalée Cette nouvelle solution a été développée pour le traitement d’un volume moyen de pièces dans de nombreux secteurs : vente au détail, jeux, divertissement, distribution automatique et services bancaires. Sa technologie unique de tri « Active Sorting® Technology » garantit des fonctionnalités exceptionnelles : traitement de plusieurs devises, débit très élevé, possibilité de mettre plusieurs dénominations dans un même

sac, configurations multiples et grande vitesse. Par ailleurs, ICX Active-9 utilise le même micrologiciel que celui de la ICP Active-9. Ce logiciel offre la possibilité de programmer les capteurs afin de permettre à la ICX Active-9 d’accepter toutes les nouvelles pièces de monnaie et de refuser celles qui ont été retirées de la circulation. La vitesse représente également une fonction nécessaire quand il s’agit de valider, trier et mettre en sac de nombreuses pièces. A ce titre, ICX Active-9 se distingue par sa capacité à traiter jusqu’à 2 700 pièces/jetons par minute ou 250 000 pièces par quart de travail. De plus, la solution dispose d’un écran tactile LCD pour un fonctionnement rapide, permettant à l’utilisateur de modifier facilement la configuration des dénominations et de suivre ses données de gestion pour optimiser sa trésorerie.

SUZOHAPP presenteert de ICX Active-9 De nieuwe geldtelmachine van SCAN COIN De nieuwe munttelmachine SCAN COIN ICX Active-9 is de “alles-in-een” oplossing van SUZOHAPP, uitgerust met een hoge precisie, uitzonderlijke prestaties en extreem gebruiksgemak. Deze machine is bedoeld om te voldoen aan de groeiende behoeften van de operatoren die de verwerkings- en capaciteitsbeperkingen willen omzeilen. Uitgerust met een 10” touchscreen kan het tot 9 verschillende soorten stukken of jetons sorteren en tot 2700 stukken per minuut behandelen.

e nieuwe SCAN COIN ICX Active-9, voorgesteld op de beurs Venditala, behoort tot het middensegment van de nieuwe categorie sorteerders, uitgerust met de meest geavanceerde technologie in de SCAN COIN ICP Active-9, een echte referentie voor sorteerders met een grote capaciteit. Dankzij jarenlang onderzoek, ontwikkeling, tests en praktijkproeven, werd de ICX Active-9 ontworpen om het beste op dit vlak aan te bieden: uitstekende flexibiliteit en betrouwbaarheid tegen een competitieve prijs.

Een ongeëvenaarde technologie

Deze nieuwe oplossing werd ontwikkeld voor het behandelen van gemiddelde volumes

in verschillende sectoren: retail, spelletjes, entertainment, automatische distributie en bankdiensten. Haar unieke sorteertechnologie « Active Sorting® Technology » staat garant voor uitzonderlijke functies: verwerking van meerdere valuta’s, hoge capaciteit, mogelijkheid om verschillende benamingen in één zak te steken, meerdere configuraties en een hoge snelheid. Bovendien gebruikt ICX Active-9 dezelfde firmware als de ICP Active-9. Dankzij deze software kunnen de sensoren zodanig geprogrammeerd worden dat de ICX Active-9 alle nieuwe muntstukken accepteert en de muntstukken die uit omloop genomen zijn weigert. De snelheid is ook een onmisbare functie om veel stukken te valideren, sorteren en in een

zak te steken. In dit opzicht onderscheidt ICX Active-9 zich doordat ze tot 2 700 stukken/ jetons per minuut kan verwerken, of 250 000 stukken per shift. Bovendien beschikt deze oplossing over een LCD-touchscreen voor een snelle werking, waardoor de gebruiker eenvoudig de instelling van de benamingen kan wijzigen en de beheergegevens kan opvolgen om haar kasstroom te optimaliseren.

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MONÃ&#x2030;TIQUE | BETAALSYSTEMEN

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ACTUALITÉ | ACTUALITEIT

AAEON rejoint l’EVA

’entreprise AAEON, leader dans la fabrication de plateformes informatiques industrielles et embarquées avancées pour l’Internet des objets et l’Internet industriel des objets, vient de rejoindre l’EVA en tant que membre de l’Association. AAEON offre une gestion optimisée des distributeurs automatiques avec une surveillance mondiale 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 grâce à ses solutions de télémétrie, qui peuvent fournir un suivi d’inventaire en direct, des capteurs de machine actifs et même une surveillance vidéo. Ces solutions peuvent aider l’opérateur vending à minimiser les coûts de maintenance et à visualiser l’état de ses machines installées partout et à tout moment. Leur gamme de produits « Brainy » est également disponible comme dispositif de mise à niveau pouvant être installé sur

tout type de distributeur automatique. « Nous sommes heureux de devenir membre de l’EVA et nous serons ravis de contribuer à la mise en place de solutions Vending intelligentes. En tant que fabricant de PC industriels embarqués, nous sommes pleinement conscients des besoins des fabricants et des opérateurs de distributeurs automatiques. Depuis plusieurs années déjà, nous collaborons avec certains d’entre eux pour créer des distributeurs automatiques de nouvelle génération », explique Marco Barbato, directeur du département PSM et technique chez AAEON. « Notre gamme de produits spécialisés Brainy combinée à notre réseau de partenaires dédié au Vending, vise à fournir de multiples niveaux de solutions pour ceux qui souhaitent moderniser ou créer de nouveaux distributeurs automatiques

intelligents connectés ». Erwin Wetzel, directeur général de l’EVA, a également commenté l’arrivée d’AAEON au sein de l’Association : « Je souhaite une chaleureuse bienvenue à AAEON en tant que nouveau membre. La télémétrie est une véritable solution technologique pour les opérateurs qui souhaitent savoir à tout moment quand et où leurs machines ont besoin d’être entretenues, mises à jour ou remplies. Je m’attends à ce que les distributeurs automatiques intelligents se développent dans les années à venir. Les opérateurs sont, en effet, de plus en plus conscients des bénéfices que peuvent offrir des solutions comme celles-ci.» Source : Communiqué AAEON Pour plus d’informations: www.intelligentvending.eu

AAEON treedt toe tot de EVA

et bedrijf AAEON, marktleider in de productie van industriële en ingebedde softwareplatformen voor het internet der dingen en het industriële internet der dingen, is net toegetreden tot de EVA als lid van de vereniging. AAEON biedt een geoptimaliseerd beheer van verkoopautomaten met een wereldwijde monitoring 24 uur op 24 en 7 dagen op 7 dankzij haar telemetrieoplossingen die een directe inventaris, actieve machinesensoren en zelfs videobewaking kunnen aanbieden. Deze oplossingen kunnen de automatenoperator helpen om de onderhoudskosten te minimaliseren en de status van de geïnstalleerde machines overal en op elk moment te visualiseren. Hun productgamma “Brainy” is ook beschikbaar als een upgrade dat op elk type verkoopautomaat geïnstal-

leerd kan worden. “We zijn blij om lid te worden van de EVA en we zijn verheugd om te kunnen bijdragen tot de ontwikkeling van intelligente oplossingen voor automaten. Als fabrikant van ingebedde industriële computers, zijn wij ons bewust van de noden van de fabrikanten en de operatoren van verkoopautomaten. Sinds enkele jaren werken wij al samen met enkelen onder hen om een nieuwe generatie verkoopautomaten te maken” vertelt Marco Barbato, directeur van de PSM en technische dienst bij AAEON. “Ons gespecialiseerd productgamma Brainy is, in combinatie met ons netwerk aan partners uit de automatensector, bedoeld om meerdere niveaus aan oplossingen aan te bieden aan degenen die willen moderniseren of nieuwe, slimme en geconnecteerde

verkoopautomaten willen creëren.” Erwin Wetzel, directeur-generaal van de EVA, heeft ook gereageerd op de komst van AAEON binnen de EVA: “Ik wens AAEON van harte welkom als nieuw lid. Telemetrie is een echte, technologische oplossing voor operatoren die op elk moment willen weten wanneer en waar hun automaten een onderhoud moeten krijgen, bijgewerkt of bijgevuld moeten worden. Ik verwacht de komende jaren een ontwikkeling in de intelligente verkoopautomaten. De operatoren zijn zich meer en meer bewust van de voordelen van dergelijke oplossingen.” Bron: Persbericht AAEON

Voor meer informatie : www.intelligentvending.eu

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L’Optibean Touch d’Animo, nominé pour le prix du « German Design Award 2019 »

près avoir remporté le prix « IF Design Award » en février passé, Optibean Touch d’Animo est à nouveau nominé pour le prix du « German Design Award 2019 » (le prix allemand du design), dans la catégorie « Excellent Product Design » (Excellente conception de produit). Le German Design Award est l’un des prix internationaux les plus reconnus en conception décerné par le Conseil allemand du design (German Design Council). Le jury du German Design Award récompense les projets qui apportent une contribution révolutionnaire au monde du design allemand et international. La dernière génération de machines à café espresso d’Animo est facile à utiliser grâce à son écran tactile et son interface utilisateur intuitive. L’OptiBean Touch se démarque par sa convivialité et son design distinctif, mais aussi par la grande qualité de ses boissons. Elle est écoénergétique de classe A+ et entièrement conçue à partir de matériaux durables. «Etre nominé pour le prix « German Design Award 2019 » est une grande réussite de la part de l’équipe créative d’Animo « déclare Reinder Schortinghuis, directeur général d’Animo. « Le Conseil allemand du design est reconnu comme un leader mondial en design et cette nomination est un grand honneur pour nous.» www.animo.eu www.german-design-award.com/

Animo’s OptiBean Touch genomineerd voor de « German Design Award 2019 »

a het winnen van de « IF Design Award » in februari dit jaar, is Animo’s OptiBean Touch opnieuw genomineerd voor de prijs « German Design Award 2019 » (de Duitse designprijs), in de categorie « Excellent Product Design » (uitstekend productontwerp). De German Design Award is één van de meest erkende internationale ontwerpprijzen uitgereikt door de Duitse Design Council (German Design Council). De jury van de German Design Award beloont projecten die baanbrekend zijn voor de Duitse en de internationale designwereld. De nieuwste generatie espresso koffieautomaten van Animo is eenvoudig in gebruik dankzij het touchscreen en de intuïtieve userinterface. De OptiBean Touch onderscheidt zich met haar gebruiksvriendelijkheid en een onderscheidend design in combinatie met hoge kwaliteitskoffie. Ze is energiezuinig met het energielabel A+ en is volledig met duurzame materialen ontwikkeld. « Genomineerd zijn voor de « German Design Award 2019 » is een geweldige prestatie van het creatieve team van Animo » aldus Reinder Schortinghuis, directeur van Animo. « De Duitse Design Council wordt erkend als een wereldwijde leider in design en het is een grote eer om genomineerd te worden voor deze prijs. »

Un nouveau Directeur Commercial chez ETNA Coffee Technologies

epuis le 1er juin passé, l’équipe d’ETNA Coffee Technologies est renforcée par la nomination de Peter Jager au poste de directeur commercial et membre / actionnaire participant. Peter Jager possède plus de 15 ans d’expérience dans le secteur du café et des distributeurs automatiques et a occupé, au cours des 7 dernières années, le poste de Channel

Development Manager chez Nestlé Professional EUROPE. Au cours des dernières années, ETNA a connu une croissance stable et a fait d’énormes progrès. Avec son nouveau directeur commercial, elle pense pouvoir étendre encore plus ses ailes, surtout au niveau international. Grâce à ce renforcement, les membres actuels

du conseil d’administration auront plus de temps pour professionnaliser certains aspects des activités de la société. Richard Vogelzang se concentrera davantage sur l’après-vente. Joop Veenhof portera plus d’attention aux projets de développement de produits en cours et à venir.

Een nieuwe Commercieel Directeur voor ETNA Coffee Technologies

inds 1 juni, is het team van ETNA Coffee Technologies versterkt met de benoeming van Peter Jager als commercieel directeur en lid/deelnemende aandeelhouder. Peter Jager heeft meer dan 15 jaar ervaring in de koffiesector en de verkoopautomatensector en was de voorbije 7 jaren actief als Channel Development Mana-

ger bij Nestlé Professional EUROPE. De afgelopen jaren kende ETNA een stabiele groei en heeft ze enorme vooruitgang geboekt. Met haar nieuw commercieel directeur, denkt ze nog verder te kunnen uitbreiden, vooral op internationaal niveau. Dankzij deze uitbreiding, hebben de huidige leden van de raad van bestuur meer tijd om

sommige aspecten van de bedrijfsactiviteiten te professionaliseren. Richard Vogelzang zal zich vooral focussen op de service na verkoop. Joop Veenhof zal meer aandacht besteden aan de ontwikkeling van huidige en nieuwe producten.

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ACTUALITÉ | ACTUALITEIT

Coca-Cola acquiert Costa Coffee

osta Coffee, la seconde chaîne de café au monde après Starbucks vient d’être rachetée par Coca-Cola pour la somme de 4,3 milliards d’euros, une acquisition qui place Coca-Cola désormais comme un concurrent de premier plan face à Starbucks et les géants du café. Fondée en 1971, Costa Coffee avait été acquise en 1995 par le groupe hôtelier britannique Whitbread, lorsque la chaîne ne comptait que 39 magasins. Depuis, celle-ci s’est largement développée au Royaume-Uni et à l’étranger et compte, aujourd’hui, 2400 établissements au Royaume-Uni,1400 magasins à l’international et 8000 distributeurs automatiques. Pour Coca-Cola, cette acquisition s’inscrit dans le cadre de ses efforts à innover et à diversifier sa gamme de boissons en proposant des options plus saines capables de répondre aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé, pour ainsi évoluer vers une « Total Beverage Company ». Avec l’acquisition de la marque de café Costa Limited et de son parc de distributeurs, Coca-Cola franchit, une nouvelle fois, un pas important dans ce sens en s’orientant vers une nouvelle activité et alternative aux boissons gazeuses, faisant de lui un intervenant majeur sur le marché du café. « Les boissons chaudes sont l’un des rares segments du secteur des boissons dans lequel nous ne possédons pas encore de marque connue au niveau mondial », précise le dirigeant James Quincey. « Costa nous donne accès à ce marché grâce à une solide plateforme de café ». A noter que CocaCola est déjà présent sur le marché du café et de la distribution automatique dans notre pays via son concept de café CHAQWA. Cette acquisition suit celle de Pepsico qui vient de racheter pour 2,8 milliards d’euros le fabricant israélien de machines à gazéifier l’eau, Sodastream. Source: Communiqué CocaCola Belgium

Coca-Cola neemt Costa Coffee over

osta Coffee, de tweede koffieketen in de wereld na Starbucks, werd recent overgenomen door Coca-Cola voor 4,3 miljard euro. Dankzij deze overname is Coca-Cola nu rechtstreekse concurrent van Starbucks en de koffiegiganten. Costa Coffee, opgericht in 1971, werd in 1995 overgenomen door de Britse hotelgroep Whitbread. De keten telde toen slechts 39 winkels. Sindsdien breidde het enorm uit in het Verenigd Koninkrijk en in het buitenland, en vandaag telt de keten 2400 vestigingen in het Verenigd Koninkrijk, 1400 winkels internationaal en 8000 verkoopautomaten. Voor Coca-Cola maakt deze overname deel uit van haar inspanningen om te innoveren en het drankengamma af te wisselen met een aanbod aan gezondere opties die beantwoorden aan de verwachtingen van de gezondheidsbewuste consument. Hiermee willen ze evolueren naar een « Total Beverage Company ». Met de overname van het koffiemerk Costa Limited en haar automaten, zet CocaCola opnieuw een belangrijke stap in deze richting door zich te richten op een nieuwe activiteit en een alternatief voor frisdranken, waardoor ze een belangrijke speler wordt op de koffiemarkt. « Warme dranken is één van de weinige dranksegmenten waarin we nog geen wereldwijd gekend merk hadden », zegt directeur James Quincey. « Costa geeft ons toegang tot deze markt dankzij een sterk koffieplatform ». Merk op dat Coca-Cola al aanwezig is op de markt van koffie en automatische distributie in ons land met het koffieconcept CHAQWA. Deze overname volgt de overname van Pepsico die voor 2,8 miljard euro de Israëlische fabrikant van machines voor bruisend water, Sodastream, heeft overgekocht. Bron: Persbericht Coca-Cola Belgium

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ACTUALITÃ&#x2030; | ACTUALITEIT

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EVÈNEMENTS | EVENEMENTEN

Venditalia 2018 : Sous le signe des nouvelles technologies La 20ème édition de Venditalia qui s’est tenue à Milan en juin a affiché une croissance record en nombre d’exposants, de visiteurs professionnels et de présence internationale : plus de 300 entreprises présentes (20% de plus qu’en 2016) -dont 79 étrangères venant de Chine, de Russie et même des Etats-Unis-, une surface de 32 000 m² dont 14 000 occupés par les stands et 20 000 visiteurs (4% de plus qu’en 2016), dont 4000 étrangers, qui ont pu découvrir une distribution automatique désormais connectée et au service tant du consommateur que de l’opérateur.

i 2016 avait déjà dévoilé un secteur qui se mettait à l’heure des nouvelles technologies, le salon 2018 démontre que les nombreuses nouveautés qui avaient été mises en avant lors de l’édition précédente sont désormais monnaie courante : écrans tactiles, interfaces interactives, affichage électronique, gestion des automates à distance, connectivité, paiement sans contact, … un éventail de solutions qui, associé à un design plus attrayant et des produits de qualité, visent à renforcer l’expérience consommateur et booster les ventes. Par ailleurs, ces solutions offrent la possibilité à l’opérateur d’une part de gérer ses parcs de machines de façon plus efficace et d’augmenter, par conséquent, leur rentabilité et d’autre part, d’accéder à des solutions marketing qui permettront de communiquer avec le consommateur et promouvoir les ventes au travers de programmes de fidélisation, de promotions, etc. Les boissons gourmandes façon coffee-shop sont plus que jamais présentes sur les distributeurs de boissons chaudes qui proposent d’agrémenter celles-ci de sirops et de top-

pings tels que copeaux de chocolat, muesli ou autres, ou encore s’associent à un module coffee to go permettant au consommateur d’accompagner son café d’un biscuit ou de l’emporter partout grâce au couvercle distribué. Sans oublier les double tourelles gobelets que l’on retrouve de plus en plus sur la plupart des modèles.

Les secteurs de l’OCS et de l’Horeca étaient fortement représentés, notamment sur les stands EVOCA, Bianchi et Lavazza. Côté produits, si le café grains reste largement majoritaire, les capsules continuent leur progression dans ce secteur. A ce titre, de nombreux fabricants intègrent désormais à leur gamme des machines fonctionnant avec des capsules. La monétique n’échappe pas non plus à l’innovation technologique et s’oriente vers des solutions de paiements dématérialisés destinant les smartphones à devenir les nouveaux outils de paiement des clients. Les fabricants de distributeurs automatiques se sont quasiment tous dotés aujourd’hui de solutions connectées et proposent des applications mobiles qui permettent, outre les paiements par smartphone, de fidéliser les clients. En conclusion, Venditalia 2018 a une fois de plus démontré la capacité du secteur à se réinventer et se renouveler en suivant les évolutions technologiques du marché. L’objectif principal reste néanmoins d’attirer une nouvelle clientèle et de proposer des produits et un service de qualité.

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EVÈNEMENTS | EVENEMENTEN

Venditalia 2018: in het teken van nieuwe technologieën De 20ste editie van Venditalia, die in juni plaatsvond in Milaan, kende een recordgroei aan exposanten, professionele bezoekers en internationale aanwezigheid : meer dan 300 aanwezige bedrijven (20% meer dan in 2016) – waarvan 79 buitenlandse bedrijven afkomstig van China, Rusland en zelfs de Verenigde Staten – een oppervlakte van 32 000 m² waarvan 14 000 bezet door standen, en 20 000 bezoekers (4% meer dan in 2016), waaronder 4000 buitenlanders die hebben kennisgemaakt met een geconnecteerde automatische distributie die in dienst staat van zowel de consument als de operator.

n 2016 werd al duidelijk dat de sector wou bijblijven met de nieuwe technologieën. De beurs van 2018 toont aan dat de vele nieuwigheden die op de vorige editie werden voorgesteld vandaag de dag gebruikelijk zijn: touchscreens, interactieve interfaces, elektronische displays, beheer van de automaten vanop afstand, connectiviteit, contactloze betalingen, … een waaier aan oplossingen die, in combinatie met een aantrekkelijker design en kwaliteitsproducten, de consumentenervaring en de verkoop wil verbeteren. Bovendien bieden deze oplossingen de operatoren de mogelijkheid om enerzijds hun machinepark efficiënter te beheren waardoor de winstgevendheid verhoogd, en anderzijds krijgen ze toegang tot marketingoplossingen waardoor ze kunnen communiceren met de consument en hun verkoop kunnen stimuleren dankzij loyaliteitsprogramma’s, promoties, enz. De gastronomische dranken zijn meer dan ooit aanwezig in de warme dranken-automaten die deze eveneens kunnen aanvullen met siropen en toppings zoals chocolade dips, muesli of andere. Vaak beschikken ze ook over een module “coffee to go” waardoor de consument zijn koffie kan meenemen dankzij

het geleverde deksel of kan vergezellen van een koekje. Niet te vergeten zijn de dubbele torens cups die we meer en meer vinden op de meeste modellen. De OCS- en horecasectoren waren sterk vertegenwoordigd, met name op de standen EVOCA, Bianchi en Lavazza. Hoewel de koffiebonen grotendeels in de meerderheid blijven, stijgt het aanbod aan capsules in deze sector. Om die reden integreren vele fabrikanten machines met capsulefuncties in hun gamma. Ook de nieuwe betaalwijzen ontsnappen niet in de technologische innovatie met een evolutie naar betalingsoplossingen waarin de smartphone het nieuwe betaalmiddel van de klant wordt. Bijna alle fabrikanten van verkoopautomaten zijn tegenwoordig uitgerust met geconnecteerde oplossingen en bieden mobiele applicaties aan die, naast betalingen met smartphone, zorgen voor klantenbinding. Kortom, Venditalia 2018 heeft nogmaals aangetoond dat de sector zichzelf kan heruitvinden en kan vernieuwen dankzij de technologi-

sche evoluties van de markt. De belangrijkste doelstelling blijft echter het aantrekken van nieuwe klanten en het aanbieden van kwalitatieve producten en diensten.

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ASSOCIATIONS | ASSOCIATIES

Les fabricants européens de DA instaurent un niveau de sucre zéro par défaut sur les DA de boissons chaudes L’Association européenne des fabricants de distributeurs automatiques (EVMMA), un groupement au sein de l’EVA représentant 20 fabricants de machines, a décidé à l’unanimité, lors de sa dernière réunion de juin, de fixer un niveau de sucre zéro sur les DA de boissons chaudes dans le but d’aider les consommateurs à réduire leur consommation involontaire de sucre.

oncrètement, cela signifie que les modèles standard de tous les distributeurs automatiques de boissons chaudes seront configurés sans sucre ajouté en usine, sauf dans le cas d’une demande bien spécifique. En pratique, cela veut dire que les consommateurs ne seront plus obligés de supprimer l’option sucre dans un distributeur de boissons chaudes si celle-ci n’est pas souhaitée. En règle générale, les fabricants configurent leurs machines dans l’usine de façon à garantir un café de la plus grande qualité. Cela signifie par exemple que la mouture du grain de café est optimisée. Cependant, jusqu’à présent, pour répondre aux exigences gustatives des consommateurs, les boissons à base de café pouvaient être initialement configurées avec du sucre ajouté; une configuration qui a été développée pendant des années. Aujourd’hui, cette mesure importante ayant pour objectif de mettre un terme à une consommation involontaire de sucre contenu dans les boissons chaudes des distributeurs automatiques, a été prise par les fabricants européens dans le but de démontrer leur démarche proactive dans le cadre d’un engagement plus large au sein de l’EVA visant à encourager une offre plus équilibrée dans les distributeurs automatiques. En tant que membre fondateur de la plateforme européenne relative à l’alimentation, l’activité physique et la santé, l’EVA appelle depuis des années à une offre plus diversifiée dans les distributeurs automatiques de snacks et se réjouit que les constructeurs puissent contribuer dans cette démarche en prenant eux aussi des mesures collectives positives afin d’identifier et de fournir des solutions à travers les machines elles-mêmes. Il convient de noter que cette action a été entreprise uniquement par les fabricants de machines et n’implique nullement les opérateurs vending, qui, après l’achat d’une machine, pourront éventuellement modifier sa configuration. Quant au consommateur, il aura bien entendu la possibilité de rajouter du sucre à ses boissons chaudes, si tel est son choix.

D’autres initiatives récentes dans le secteur de la distribution automatique visant à promouvoir une alimentation plus saine avait été entreprises avant celle des fabricants de machine, y compris une collaboration entre l’Association Espagnole du Vending (ANEDA) et le gouvernement Espagnol visant à proposer des offres plus équilibrées dans les machines Vending sur ce marché.

Officialisation du changement de nom de l’EVA et lancement de son nouveau site Web Après le vote positif des membres de l’EVA - lors de l’Assemblée Générale annuelle qui s’est tenue le 23 novembre 2017- relatif au changement de nom de l’Association en « European Vending & Coffee Service Association », l’EVA a le plaisir d’annoncer que la modification du nom a été légalement approuvée et publiée dans le journal officiel Belge. L’acronyme «EVA» reste toutefois inchangé. Le logo de l’Association a subi une petite modification au niveau du nom et revêt désormais la nouvelle dénomination de l’Association. « L’Etoile » n’a pas été modifiée à cause de sa large notoriété. Afin de mieux refléter sa nouvelle identité pour les années à venir, l’EVA vient également de lancer son nouveau site Web, totalement relooké. Ce nouveau site qui garde toujours le même URL : www.vending-europe.eu, est désormais beaucoup plus visuel et en accord avec les tendances de design contemporain. Il est désormais réactif (capable de s’adapter à différentes tailles d’écran), et les informations clés sont accessibles depuis les smartphones et les tablettes.

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ASSOCIATIONS | ASSOCIATIES

De Europese fabrikanten van verkoopautomaten introduceren een standaard nulsuikergehalte op de warme dranken automaten De Europese vereniging van fabrikanten van verkoopautomaten (EVMMA), een groepering binnen de EVA die 30 machinefabrikanten vertegenwoordigt, heeft tijdens haar laatste vergadering in juni unaniem besloten om een nul suikergehalte vast te leggen op de warme dranken automaten. Hiermee willen ze de consumenten helpen om hun onvrijwillige consumptie van suiker te verminderen.

it wil concreet zeggen dat de standaardmodellen van alle verkoopautomaten van warme dranken in de fabriek zullen worden ingesteld zonder toegevoegd suiker, behalve op specifiek verzoek. In de praktijk wil dit zeggen dat de consumenten de optie suiker niet meer moeten verwijderen in een warme drankenauto-

maten wanneer ze dit niet willen. In principe configureren de fabrikanten hun machines in de fabriek zodat de beste kwaliteitskoffie kunnen aanbieden. Dit betekent bijvoorbeeld dat het malen van de koffieboon geoptimaliseerd wordt. Tot nu toe konden dranken op basis van koffie in eerste instantie worden geconfigureerd met toegevoegde suiker om te beantwoorden aan de smaakvereisten van de consument. Deze configuratie werd in de loop der jaren ontwikkeld. Deze belangrijke stap, met als doel de onvrijwillige consumptie van suiker in warme dranken uit verkoopautomaten te beëindigen, wordt vandaag genomen door de Europese fabrikanten om hun proactieve aanpak aan te tonen als onderdeel van een bredere inzet binnen de EVA om een voedzaam aanbod in verkoopautomaten te bevorderen. Als medeoprichter van het Europese platform voor voeding, lichaamsbeweging en gezondheid, vraagt EVA sinds jaren voor een uitgebreider aanbod in de snackautomaten. Ze is dan ook tevreden dat de fabrikanten kunnen bijdragen aan dit proces door zelf ook positieve, collectieve maatregelen te identificeren en oplossingen te bieden via de machines. Deze actie werd enkel ondernomen door de machinefabrikanten en niet door

de vending operatoren, die na aankoop van de machine de instellingen nog kunnen wijzigen. De consument kan uiteraard zelf kiezen om eventueel suiker terug toe te voegen aan de warme dranken. Voor het initiatief van de machinefabrikanten, werden er recent ook andere initiatieven doorgevoerd om de distributie van gezonde voeding te bevorderen. Daarbij ook een samenwerking tussen de Spaanse vending vereniging (ANEDA) en de Spaanse regering die een evenwichtiger aanbod willen aanbieden in de automaten op de markt. Formalisering van de naamsverandering van de EVA en lancering van haar nieuwe website Na de positieve stemming van de leden van de EVA – tijdens de jaarlijkse algemene vergadering op 23 november 2017 – over de naamsverandering van de vereniging naar « European Vending & Coffee Service Association », is de EVA verheugd te kunnen aankondigen dat de naamswijziging officieel werd goedgekeurd en gepubliceerd in het Belgisch Staatsblad. De afkorting « EVA » blijft ongewijzigd. Het logo van de vereniging onderging een kleine verandering op naamniveau en is nu de nieuwe benaming van de vereniging. « De ster » blijft ongewijzigde vanwege de brede reputatie. Om haar nieuwe identiteit beter te kunnen weerspiegelen op de komende jaren, heeft de EVA ook haar vernieuwde website gelanceerd. De nieuwe site behoudt dezelfde URL : www.vending-europe. eu. De website is nu visueler en in overeenstemming met de trends van eigentijds design. Het is nu reactief (kan zich aanpassen aan de verschillende schermgroottes), en de belangrijkste informatie is beschikbaar voor smartphones en tablets.

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MARKET

La majorité des Belges ne partage pas son chocolat préféré et certains le conservent dans des endroits bien étranges ! Que les Belges soient les plus grands amateurs de chocolat au monde, cela n’étonne personne. La marque de chocolat préférée des Belges, Côte d’Or, a voulu mieux comprendre la « relation » des Belges avec le chocolat. L’agence indépendante d’études de marché InSites Consulting qui a mené l’enquête auprès de 1002 personnes nous dévoile des résultats surprenants sur les besoins de nos compatriotes et les rituels de consommation de notre gourmandise nationale.

éalisée en mars dernier, à la demande de Côte d’Or, cette enquête révèle notamment que 91% des Belges mangent du chocolat au moins une fois par mois et 73% en ont toujours à la maison, c’est même le cas pour 80% des personnes âgées de 55 ans et plus. 42% des interrogés ne souhaitent pas partager leur chocolat même si en Wallonie les Belges sont un peu plus nombreux à être prêts à partager par rapport à la Flandre (62% contre 55%). Les Belges aiment tellement leur chocolat que 12% avouent le cacher à leur partenaire, leurs enfants ou leurs parents. Et les cachettes sont plus que surprenantes : de la table de chevet et l’armoire (5%) à la salle de bain, la cabane de jardin ou encore le tiroir à chaussettes. Il serait toutefois naïf de croire que nous mettons tout simplement ce chocolat en bouche ! Si le chocolat amer est plus apprécié par les personnes âgées de 55 ans et plus et les 18 à 54 ans plus friands du chocolat au lait, tous n’ont certainement pas le même rituel de dégustation.

Le chocolat : une histoire d’émotions Au rayon chocolat du supermarché, le choix est compliqué devant tant de couleurs, de dimensions et de goûts différents. Choisir, c’est risquer de passer à côté de quelque chose. Vous craquez plutôt pour une mignonnette à tremper dans une boisson chaude ? Ou pour une tablette de chocolat au lait qu’en véritable architecte vous découperez avec précision ? Ou vous préférez le chocolat noir que vous agrémentez de noisettes et de fruit ? L’enquête révèle que quasiment tous les interrogés (90%) ont leur propre façon de manger le chocolat : soit en le trempant, soit en le décortiquant de manière plus technique ou encore en le laissant tranquillement fondre dans la bouche. «En adoptant son propre rituel à sa façon de manger, on crée quelque chose qui vous appartient. Son « espace-temps à soi ». Et encore plus quand il s’agit d’un produit émotionnel comme le

chocolat» explique Joeri Van den Bergh cofondateur & partner de InSites Consulting. Les deux manières les plus répandues pour déguster notre chocolat font preuve de notre plus grand respect pour cette collation très prisée. En effet, 68% des Belges se révèlent être de véritables « Sommeliers » lors de la dégustation. Ce rituel qui met en éveil tous leurs sens consiste à sentir l’arôme, casser un morceau et le laisser lentement fondre dans la bouche. “C’est amusant de découvrir qu’un geste aussi simple et presque banal que celui de manger un morceau de son chocolat préféré fait partie d’un besoin de « déstresser » et de « calme ». Au sens figuré comme au sens propre, nous en profitons mieux et nous prenons le temps d’en profiter en mettant tous nos sens en éveil” précise Joeri Van den Bergh. Pour 59% des Belges, le rituel de la « Dégustation minutieuse » est la seconde manière la plus courante de manger du chocolat : casser, couper, mordre ou gratter une quantité précise de chocolat pour garder le meilleur morceau en dernier et le déguster avec encore plus de plaisir. Selon Joeri, ce rituel peut aussi être associé à une véritable tendance. «A une époque où tout va très vite, où on est fort occupés, nous avons besoin de calme et de simplicité. Nous recherchons un ‘espace-temps à soi’ et la tranquillité. Nous recherchons quelque chose sur lequel nous pouvons nous concentrer mentalement et oublier ce qu’il y a autour de nous, ne serait-ce que pour un petit moment.» Outre ces deux méthodes, un autre rituel arrive sans surprise en 3ème position avec 43% d’adeptes : la méthode du « Fondeur » qui consiste à tremper le chocolat dans une boisson (chaude) et ensuite le mettre en bouche. Ce qui cadre tout à fait avec le fait que 79% des Belges dégustent le chocolat avec une boisson (chaude), généralement du café. Autre révélation amusante, un millénial sur cinq (Génération Y – née entre 1980 et 2000)

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mange le chocolat qu’il ou elle a acheté avant même d’arriver à la maison. Cela peut principalement s’expliquer par la tendance IWWIWWIWI (I want what I want when I want it *) où tout doit aller vite, même quand il s’agit de déguster son chocolat. Enfin, l’enquête nous apprend que 38% des Belges grignotent les bords du morceau de chocolat pour ensuite déguster l’intérieur, 29% y ajoutent des ingrédients et 28%, principalement les hommes, le cachent et le mangent « en catimini ». Les femmes, en revanche, le dégustent en secret pour profiter d’un moment rien que pour elles. Antistress pour les uns, récompense pour les autres ou tout simplement un moment de plaisir intense rien que pour soi, le chocolat est une gourmandise qui fait partie de notre patrimoine gastronomique et sa dégustation représente une expérience émotionnelle qui fait partie de nos habitudes et de notre iden-

Côte d’Or

tité. Une histoire d’émotions qui se transmet de génération en génération ! * Je veux ce que je veux et quand je le veux

Source: Communiqué de presse Côte d’Or

Het merendeel van de Belgen deelt zijn favoriete chocolade niet en sommigen bewaren hem op wel erg vreemde plekken ! Dat we als Belgen tot de grootste chocolade-eters ter wereld behoren mag niemand verbazen. Het favoriete chocolademerk van de Belgen, Côte d’Or, wou wel eens weten wat de Belg zijn ‘relatie’ is met chocolade. Het onafhankelijke onderzoeksbureau InSites Consulting, die een onderzoek voerde bij maar liefst 1.002 personen, onthult ons de verrassende resultaten over de behoeften van onze landgenoten en de verbruiksrituelen van onze nationale lekkernij.

it deze enquête, die is uitgevoerd in maart op verzoek van Côte D’or, blijkt dat 91% van de Belgen ten minste eenmaal per maand chocolade eet en 73% er altijd in huis heeft, dit is zelfs 80% voor 55-plussers. 42% van de ondervraagden wil hun chocolade niet delen, hoewel Walen iets vaker bereid zijn te delen ten opzichte van de

Vlamingen (62% tegenover 55%). De Belgen zijn zo verlekkerd op hun chocolade dat 12% zelfs toegeeft die te verstoppen voor zijn of haar partner, voor de kinderen of voor de ouders. En daar zitten soms wel heel vreemde plekken tussen: van het nachtkastje en de kledingkast (5%) tot de badkamer, het tuinhuis of zelfs de sokkenlade.

Depuis plus de 130 ans, Côte d’Or fait le bonheur des amateurs de chocolat. Tout a commencé en 1883, lorsque Charles Neuhaus, maîtrechocolatier, créa la marque Côte d’Or en référence à la Côte de l’Or, l’actuel Ghana, d’où provenait une partie des fèves de cacao. Depuis, l’histoire de la jeune tablette de chocolat s’est développée pour devenir une véritable saga d’une centaine de produits et de goûts. Côte d’Or détermine encore toujours l’ensemble du processus de production: de la sélection des fèves de cacao à la production en masse de chocolat. Côte d’Or est devenue une marque mondiale en restant fidèle à son goût intense et unique grâce à une recette restée immuable (une forte concentration de cacao et la qualité irréprochable et stable des fèves), un savoir-faire et des innovations fructueuses. Côte d’Or fait partie de la multinationale agroalimentaire Mondelēz International. En Belgique, Mondelēz est leader international du marché du chocolat, biscuits et du fromage frais et le numéro 2 du marché des chewing gums. Le portefeuille comprend de grandes marques comme Côte d’Or, LU, Milka, Philadelphia, TUC, Prince, Stimorol.

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Het zou echter naïef zijn te geloven dat we die chocolade zomaar in onze mond proppen! Terwijl de vijfenvijftigplussens duidelijk meer van pure chocolade houden en de leeftijdsgroep van 18 tot 54 jaar een voorkeur hebben voor melkchocolade, heeft zeker niet iedereen hetzelfde chocoladeritueel.

Chocolade : een verhaal van emoties In de chocoladerayon van de supermarkt is de keuze ingewikkeld door de vele kleuren, afmetingen en verschillende smaken. Kiezen is verliezen. Ga je voor een mignonette, die je kan onderdompelen in een warme drank? Of voor een tablet melkchocolade die je als een echte architect minutieus in kleine stukjes breekt? Of toch liever zwarte chocolade die je zelf pimpt met extra nootjes en fruit? Uit de enquête is gebleken dat bijna alle ondervraagden (90%) hun eigen manier hebben van chocolade eten: laten dompelen, technisch snijden ofwel de chocolade vredig laten smelten op de tong. “Door een eigen ritueel toe te passen op je manier van eten, creëer je iets wat van jezelf is. Een eigen do-it-yourself moment. En nog meer bij een emotioneel product als chocolade” Vertelt Joeri Van den Bergh, co-founder & partner van InSites Consulting. De twee populairste manieren om van onze chocolade te genieten bewijzen dat we zeer respectvol met deze geliefde snack omgaan. 68% van de Belgen ontpopt zicht tot een heuse ‘Sommelier’ tijdens het eten van chocolade. Ze gebruiken tijdens dit ritueel al hun zintuigen: ze nemen het aroma op, breken een stukje af en laten het dan langzaam smelten in de

mond. “Het is grappig om te ontdekken dat, iets zo eenvoudig en haast banaal als het eten van een stukje van je favoriete chocolade, deel uitmaakt van de drang naar ‘onthaasting’ en ‘rust’. We gaan letterlijk en figuurlijk meer genieten en de aandacht en tijd nemen om te genieten met al onze zintuigen” aldus Joeri Van den Bergh van InSites Consulting. Voor 59% van de Belgen, is het ritueel van de “precisie proeverij” de tweede populairste manier om chocolade te degusteren. Ze breken, snijden, bijten of schrapen een precieze hoeveelheid chocolade om uiteindelijk het allerbeste stukje als laatste te houden en daar éxtra van te genieten. Dit ritueel kan volgens Joeri ook gelinkt worden met een echte trend. “In tijden waar alles heel snel moet gaan en waarin we druk bezig zijn, hebben we nood aan rust en eenvoud. We gaan op zoek naar een me-moment en stilte. We zoeken iets waar we ons mentaal kunnen op focussen en alles rondom ons – al is het maar voor heel even – kunnen vergeten.” Behalve deze twee methodes, komt er een ander ritueel – niet verwonderlijk – op de derde plaats met 43% aanhangers: de methode van de “smelter” waarbij de chocolade eerste in een (warm) drankje wordt gesopt vooraleer het in de mond te steken. Dit sluit perfect aan bij het feit dat 79% van de Belgen chocolade eet bij een (warme) drank, meestal bij koffie. Een andere leuke onthulling, is dat één op vijf millennials (Generation Y – geb° tussen 1980 en 2000) de chocolade die zij/hij net kocht al opeet nog voor ze thuis aankomen. Dit is grotendeels te verklaren met de IWWIWWIWI trend (I want what I want when I want it ) waar alles snel moet gaan, zelfs als het gaat over het consumeren van chocolade.

Tot slot vertelt de enquête ons dat 38% van de Belgen de randjes van zijn chocolade afknaagt alvorens van de vulling te genieten, 29% voegt extra ingrediënten toe aan zijn chocolade en 28%, voornamelijk mannen, verbergt zijn chocolade en smult er heimelijk van. De vrouwen daarentegen proeven de chocolade stiekem om te genieten van hun ultieme me-moment. Ontstressend voor de een, een belonig voor de ander of simpelweg een intens pleziermoment voor zichzelf. Chocolade is een lekkernij dat behoort tot ons gastronomisch erfgoed, en het degusteren van chocolade is een emotionele beleving dat onderdeel uitmaakt van onze gewoonten en wie we zijn. Een verhaal van emoties dat van generatie op generatie wordt doorgegeven! Bron: Persbericht Côte d’Or

Côte d’Or Al meer dan 130 jaar verwent Côte d’Or chocoladeliefhebbers. Alles begon in 1883, toen Charles Neuhaus, meester-chocolatier, het merk Côte d’Or creëerde en hiermee verwees naar de Goudkust, het huidige Ghana dat een deel van de cacaobonen aanvoerde. Sindsdien is het verhaal van de prille chocoladetablet uitgegroeid tot een saga met ruim 100 producten en smaken. Côte d’Or bepaalt nog steeds het hele productieproces: van de selectie van de cacaobonen tot de massaproductie van de chocolade. Côte d’Or is een wereldmerk geworden door trouw te blijven aan de unieke intense smaak, te verklaren door het ongewijzigde recept (een hoog cacaogehalte en de onberispelijke en standvastige kwaliteit van de bonen), het vakmanschap en de succesvolle productinnovaties. Côte d’Or maakt deel uit van het wereldwijde snacking bedrijf Mondelēz International. In België is Mondelēz internationale marktleider in chocolade, koekjes en verse kaas, en nummer 2 in de kauwgummarkt. Het portfolio omvat belangrijke merken zoals Côte d’Or, LU, Milka, Philadelphia, TUC, Prince, Stimorol.

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MARKET

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Les Cafés Preko, l’excellence dans la tasse Fondée il y a presque 60 ans, la société de torréfaction Cafés Preko, basée à Seraing (province de Liège), est considérée tant par les amateurs de cafés que Un choix large et par les professionnels comme une référence dans la recherche de la meilleure responsable qualité du produit. Ses mélanges subtils et gourmands ainsi que la gamme à Cafés Preko propose des mélanges réalisés à succès Bio lancée il y a quelques années, sont le résultat de son savoir-faire partir de cafés provenant des quatre coins du monde et issus des grandes origines : Brésil, unique. Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Colombie,

Une matière première de haute qualité La variété du café, les conditions climatiques, la composition de la terre, l’altitude, l’ombrage, la récolte, la fermentation, le contrôle de l’humidité, mais aussi son traitement réalisé par les caféiculteurs depuis la récolte jusqu’à son exportation sont autant de facteurs qui font toute la différence dans la qualité d’un café. « Les mélanges proposés par

Cafés Preko ont toujours été élaborés à partir de grains de café de qualité supérieure » explique Vincent Gambini. « La quasi-totalité des grains que nous choisissons ont une cote de plus de 80/100 au formulaire d’évaluation des producteurs et importateurs. Ces grains proviennent principalement d’Amérique Centrale ou du Sud et sont en grande majorité de l’Arabica », l’espèce de café qui se caractérise par sa grande finesse et la richesse de ses arômes.

Une torréfaction artisanale

Rodolphe et Vincent Gambini

Mais la particularité des Cafés Preko réside notamment dans leur torréfaction. Celle-ci est 100% artisanale et bien spécifique à la maison. « Contrairement au procédé industriel, notre torréfaction est plus lente et se fait à plus basse température » précise Vincent Gambini. « Une montée progressive en température empêche le grain d’être agressé et lui permet de cuire uniformément et bien en profondeur. Comme en cuisine, ce procédé va développer les arômes au maximum et donner une belle complexité dans la tasse. Il permettra également au café d’être beaucoup plus digeste ». Pour assurer un maximum de fraîcheur et une qualité irréprochable, le café est torréfié quotidiennement, emballé dans les 24 heures et livré chez le client dans la semaine. La torréfaction, ouverte au public, permet également aux clients de s’approvisionner sur place.

Indonésie, Honduras, Ethiopie, … Un assortiment qui s’est vu compléter, il y a quelques années, par une gamme de cafés issus de l’agriculture biologique. « Cette logique de toujours vouloir proposer un produit de la meilleure qualité possible mais également bénéfique pour la santé nous a poussé à lancer une gamme Bio destinée aux épiceries fines et magasins spécialisés » poursuit notre interlocuteur. « Il s’agit de mélanges bien équilibrés de cafés de grande qualité cultivés et récoltés suivant les normes de la certification des cafés biologiques ». Cette gamme comprend le café grains et moulu ainsi que tous les types de capsules et les pads les plus courants sur le marché.

Participer à l’aide au développement des pays producteurs de café vert fait aussi partie des priorités du torréfacteur qui met à la disposition de ses clients, sur demande, tous ses cafés labellisés Fair Trade via la fondation « EFICO » (http://www.eficofoundation.org).

Un service complet Enfin, l’activité des Cafés Preko étant principalement centrée sur l’Horeca, celle-ci propose, en plus de son assortiment café, un service complet à ses clients. « Dans le cadre d’un projet Horeca, nous proposons également à notre clientèle les machines à café ainsi que la plupart des produits annexes nécessaires à leur activité. Notre propre service technique nous permet d’intervenir avec une grande flexibilité et à des tarifs avantageux. Les personnes intéressées par ce type de projet peuvent faire appel à nous en nous contactant par mail ou par téléphone. Nous nous ferons un plaisir de répondre à leurs questions » conclut Vincent Gambini.

Coordonnées de l’entreprise : Rue Puits Marie 92, 4100 Seraing 04/336.12.12 cafespreko@skynet.be

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Les cafés Preko sont disponibles en grains et moulus ainsi qu’en capsules et pads REGAL Café corsé, tout en rondeur, souple et naturellement doux. Mélange subtil de cafés arabicas du Brésil et d’Amérique Centrale.

FORZA Alliance d’arômes des meilleurs cafés arabicas du Guatemala et du Costa Rica, avec une touche de Brésil et de café sélectionné d’Indonésie pour une impression unique d’Espresso «à l’Italienne ».

NUMERO UNO Café d’exception qui allie le corps et l’équilibre des grandes origines du Guatemala, l’arôme des meilleurs cafés du Costa Rica et les cafés d’altitude du Honduras. Un assemblage tout en finesse des plus grands Arabicas.

IONIA Parfait pour les amateurs de cafés

« Ristretto » à l’italienne, il est puissant en bouche avec une légère amertume en finale.

BIO

CAPSULES

BIO

CAFE PREKO BIO

Compatibles avec les machines Nespresso®.

amateurs de café intense.

BRESIL

FORZA Alliance d’arômes des meilleurs

Un café Preko BIO c’est un café puissant avec une longueur en bouche qui plaira aux amateurs de café intense. Il a un bel arôme et au final un goût fruité. C’est un assemblage de cafés de grande qualité du Mexique et de Colombie, cultivés et récoltés suivant les normes de la certification des cafés biologiques.

DECA BIO NATUREL Un déca 100% Arabica qui surprend

par la plénitude de son goût. C’est un café de grande origine du Pérou qui a été soumis à une décaféination naturelle respectant le café et votre santé.

PADS BIO Obtenus avec le café Preko BIO, ces pads sont compatibles avec les machines Senseo®.

Moyennement corsé, avec une touche sucrée et un parfum puissant.

ETHIOPIE Goût agréable et rond, avec une base de saveur chocolatée et un arôme intense.

COLOMBIE Espresso léger, très aromatique, avec une touche fruitée et une acidité légère et subtile.

NUMERO UNO Café d’exception qui allie le corps et

l’équilibre des grandes origines du Guatemala, l’arôme des meilleurs cafés du Costa Rica et les cafés d’altitude du Honduras. Un assemblage tout en finesse des plus grands Arabicas.

Café d’exception au goût puissant et à la longueur en bouche pour les

cafés arabicas du Guatemala et du Costa Rica, avec une touche de Brésil et de café sélectionné d’Indonésie pour une impression unique d’Espresso « à l’Italienne ».

DECA 100% Arabica. Mélange des meil-

leurs cafés d’Amérique Centrale et du Sud.

IONIA Parfait pour les amateurs de cafés « Ristretto » à l’italienne, il est puissant en bouche avec une légère amertume en finale.

De koffies van Preko zijn beschikbaar in bonen en gemalen koffie, alsook in capsules en pads REGAL Sterke koffie, goed afgerond, soepel en van nature zoet. Subtiele mix van arabica koffiebonen van Brazilië en Centraal-Amerika.

FORZA Een alliantie aan smaken van de beste arabica koffiebonen van Guatemala en Costa Rica, met een vleugje van Brazilië en Indonesië voor een unieke « Italiaanse » Espresso smaak.

NUMERO UNO Uitzonderlijke koffie die de evenwichtige smaken van de koffiebonen uit Guatemala, het aroma van de beste koffiebonen van Costa Rica en de hoogwaardige koffiebonen van Honduras combineren. Een zeer verfijnde verzameling van de grootste Arabica koffiebonen.

IONIA Ideaal voor liefhebbers van een Italiaanse « Ristretto ». Hij is krachtig in de mond met een licht bittere nasmaak.

BIO CAFE PREKO BIO Een Preko BIO-koffie is een krachtige koffie met een volheid in de mond voor de liefhebbers van een intense koffie. Het heeft een krachtig aroma met een fruitige eindsmaak. Het is een mengeling van hoogwaardige koffiebonen van Mexico en Colombië, gekweekt en geoogst volgens de normen van de certificering voor biologische koffies.

DECA BIO NATUREL Een 100% arabica déca die verrast door haar volheid van smaken. Het is een koffie van grote oorsprong van Peru die werd onderworpen aan een natuurlijke décaféinering met respect voor de koffie en uw gezondheid.

PADS BIO Verkregen van Preko BIO -koffie. Deze pads zijn compatibel met Senseo® machines.

CAPSULES

BIO

BRESIL

Uitzonderlijke koffie met een krachtige smaak en een volheid in de mond voor liefhebbers van intense koffie.

Middelmatig gebrand, met een zoete touch en een sterke geur.

FORZA

Compatibel met Nespresso® machines.

ETHIOPIE Aangename en ronde smaak, met een chocolade basissmaak en een intens aroma.

Een alliantie aan smaken van de beste arabica koffiebonen van Guatemala en Costa Rica, met een vleugje van Brazilië en Indonesië voor een unieke « Italiaanse » Espresso smaak.

COLOMBIE Lichte espresso, zeer aromatisch, met een fruitige touch en een lichte en subtiele zuurtegraad.

DECA 100% Arabica. Mengeling van de beste koffiebonen van Centraal- en Zuid-Amerika.

IONIA Ideaal voor liefhebbers van een Italiaanse «Ristretto», krachtig in de mond met een licht bittere nasmaak.

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De koffies van Preko, de perfectie in een tas De koffiebranderij Cafés Preko, gevestigd in Seraing (provincie Luik), werd bijna 60 jaar geleden opgericht. Het bedrijf wordt zowel door koffieliefhebbers als door professionals beschouwd als de referentie bij het zoeken naar de beste productkwaliteit. De subtiele en gastronomische mengelingen, evenals het succesvolle Bio-gamma dat enkele jaren geleden werd gelanceerd, zijn het resultaat van zijn unieke knowhow.

Een basisproduct van hoge kwaliteit De verscheidenheid aan koffie, de klimaatomstandigheden, de samenstelling van de grond, de hoogte, de schaduw, de oogst, de gisting, de conditionering van de vochtigheid, maar ook de verwerking door de koffietelers vanaf de oogst tot de uitvoer vormen alle factoren die het verschil maken in de kwaliteit van de koffie. « De blends die door Cafés Preko wor-

den aangeboden, werden altijd bereid met koffiebonen van hoge kwaliteit » vertelt Vincent Gambini. « Bijna alle bonen die wij uitkiezen hebben een beoordeling van meer dan 80/100 op het evaluatieformulier van de producenten en importeurs. Deze bonen komen hoofdzakelijk uit Centraal- of Zuid-Amerika en zijn overwegend Arabica », de koffiesoort die wordt gekenmerkt door haar grote finesse en rijke aroma’s.

Een artisanale koffiebranderij Maar het bijzondere aan de Cafés Preko ligt in de koffiebranderij die 100% ambachtelijk gebeurt, en meer specifiek zelfs thuis. « In tegenstelling tot het industriële proces, gebeurt onze branding veel langzamer en bij lagere temperaturen » verduidelijkt Vincent Gambini. « Dankzij een geleidelijke stijging van de hitte, wordt de boon niet aangevallen en kan

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het egaler en dieper branden. Hierdoor komen de aroma’s optimaal tot hun recht en krijgt de koffie een mooie complexiteit. De koffie zal hierdoor ook beter verteerbaar zijn. » Om een maximale versheid en onberispelijke kwaliteit te garanderen, wordt de koffie dagelijks geroosterd, binnen de 24u verpakt en binnen de week afgeleverd bij de klant. De roostering die toegankelijk is voor het publiek, biedt aan de klanten de mogelijkheid om ter plaatse aan te kopen.

Een grote en verantwoorde keuze Cafés Preko biedt mengelingen gemaakt van koffie uit de vier hoeken van de wereld en van grote oorsprong: Brazilië, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Colombië, Indonesië, Honduras, Ethiopië, … Een assortiment dat enkele jaren geleden werd uitgebreid met een koffiegamma afkomstig van biologische land-

bouw. « Deze logica om altijd een product te willen aanbieden van topkwaliteit, maar dat ook gunstig is voor onze gezondheid, heeft geleid tot de lancering van ons Bio gamma dat bestemd is voor de delicatessenzaken en gespecialiseerde winkels » vervolgt onze gesprekspartner. «Het betreft evenwichtige koffiemengelingen van hoge kwaliteit, gekweekt en geoogst volgens de normen van de certificering voor biologische koffies. » Dit gamma bevat de koffiebonen en gemalen koffie alsook alle soorten capsules en de meest voorkomende pads op de markt. Deelnemen aan de ontwikkelingssamenwerking voor productielanden van groene koffie behoort ook tot één van de prioriteiten van de koffiebranderij die, op verzoek, ook Fair Trade koffie ter beschikking stelt van haar klanten via de stichting « EFICO » (http://www.eficofoundation.org).

Een volledige service Tot slot biedt Cafés Preko, wiens activiteiten voornamelijk gericht waren op de horeca, naast haar koffie-assortiment, een volledige service aan aan haar klanten. «Voor een horecaproject bieden wij onze klanten eveneens koffiemachines aan, alsook de meeste aanverwante producten die noodzakelijk zijn voor hun activiteiten. Dankzij onze eigen technische dienst, kunnen we werken met een grote flexibiliteit en tegen lage tarieven. Geïnteresseerden in dit soort projecten kunnen een beroep doen op ons door ons te contacteren via mail of via telefoon. We zullen met plezier antwoorden op hun vragen » besluit Vincent Gambini. Contactgegevens van het bedrijf: Rue Puits Marie 92, 4100 Seraing 04/336.12.12 cafespreko@skynet.be

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SALONS SPECIALISES 2018 SPECIALE BEURZEN

SALONS SPECIALISES 2018 / 2019 SPECIALE BEURZEN 15 - 16 novembre/november 2018

EVEX

Seville (Espagne/Spanje) Organisation / Organisatie : EUROPEAN VENDING ASSOCIATION

25 -27 février/februari 2019

China Int’ l Vending Machines and Self-service Facilities Fair 2019 (China VMF 2019) – Guangzhou (Chine/ China)

www.vending-europe.eu

China Import & Export Fair Complex

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Organisation / Organisatie : Guangdong Grandeur International Exhibition Group Co.,ltd

21 – 23 novembre/november 2018

www.vendingshow.com

CHINA INTERNATIONAL VENDING & OCS SHOWCASE 2018

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China National Convention Center (CNCC), Beijing (Chine/ China)

2 - 4 avril / april 2019

VENDING PARIS

Organisation / Organisatie : SHANGHAI WESHOW EVENTS Ltd

Paris Expo – Porte de Versailles (France/Frankrijk)

www.vendingshow.com ..................................................

18 – 22 novembre /november 2018

HORECA EXPO

Flanders Expo – Gand (Belgique/ België) Organisation/ Organisatie : EASYFAIRS www.horecaexpo.be

Organisation / organisatie : REED EXHIBITIONS www.vendingparis.com ..................................................

24 – 26 avril/april 2019

THE NAMA SHOW Las Vegas Convention Center (USA) Organisation / organisatie : NAMA

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www.thenamashow.org

15 – 19 mars/maart 2019

INTERNORGA

.................................................. Hamburg (Allemagne/Duitsland) Organisation/ Organisatie : Hamburg Messe und Congress GmbH www.internorga.com

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9 - 11 mai / mei 2019

EUVEND & COFFEENA Köelnmesse - Cologne (Allemagne/Duitsland) Organisation / organisatie : Köelnmesse GmbH www.euvend-coffeena.com ..................................................