Catálogo Ventus 2020

SPA LIDERES EN EQUIPAMIENTO GASTRONOMICO

CATÁLOGO

2020 2021

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CON LA MEJOR TECNOLOGÍA EN TODO CHILE Y PERÚ

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COMPLETA

COBERTURA EN TODO

CHILE Arica

REPRESENTANTE

de las prestigiosas marcas en el mercado de la Gastronomía.

Abatidores Temperatura . Hornos Combinados Convectores . Lavavajillas Bajo Mesón Capota Cesto Túnel . Lavadoras Secadoras . Rodillos . Calandras . Equipos de Acabado

Iquique Calama Antofagasta Copiapó La Serena / Coquimbo

Refrigeradores y Freezers Industriales. Mesones Saladettes.

Visicoolers. Conservadoras. Máquinas de Helados Soft, de Hielo y de Granizadoras. Procesadores de Alimentos.

Amasadoras. Sobadoras. Revolvedoras. Hornos Convectores. Asadores de Pollo. Hornos a Gas. Freidoras. Y más.

Cortadoras de Cecinas . Procesadores Vegetales .

Moledoras y Sierras de Carne

Viña del Mar / Valparaíso Santiago

Cocinas . Marmitas . Planchas . Parrillas . Módulos Base Lavavajillas Bajo Mesón Capota Túnel

Rancagua / Talca / Linares Concepción Temuco

Ablandadores y Cortadoras de Carne . Licuadoras Industriales . Sierras Cortadoras de Hueso

Valdivia Osorno

Freidoras Industriales

Puerto Montt Castro

Abatidores Temperatura . Hornos Convectores

Freezer Industriales . Mesones Freezer Pizzeros Refrigerados Saladette . Refrigeradores Industriales

Punta Arenas

+562 2 799 20 00

Campanas . Carros . Estanterías . Lavafondos . Lavaplatos Mesones de Desconche y Trabajo . Repisas Murales

Máquinas Fab. de Hielo

Dispensadores de Jugos

Contenedores Isotérmicos

Cortadoras de Cecinas

Calentadores de Agua

CATÁLOGO 2020-2021

ÍNDICE 05

FRÍO ANATIDORES DE TEMPERATURA / BASE REFRIGERADA / CONSERVADORA / DISPENSADORAS DE JUGO / FREEZER / MÁQUINA HELADOS SOFT / MAQ. FABRICADORA DE HIELO / PICADORES DE HIELO / MESONES / PICADORES DE HIELO / MESONES / REFRIGERADORES INDUSTRIALES / VISICOOLER / VITRINAS

27 47 55

CALOR ANAFES INDUSTRIALES / ASADORES DE POLLO / CHOCOLATERAS / COCINAS / BAÑO MARÍA / FREIDORAS / HERVIDORES / HORNOS / MAQUINAS DE CAFÉ / MANTENEDORES / MARMITAS / PARRILLAS / PASTA COOKER / PLANCHA CHURRASQUERA / SARTEN BASCULANTE / VITRINAS MANTENEDORAS

LAVAVAJILLAS LAVAVAJILLAS DE CAPOTA / LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN / LAVAVAJILLAS DE CESTO / LAVAVAJILLAS TÚNEL

PANADERÍA AMASADORAS / BATIDORAS / OVILLADORA / REBANADORAS DE PAN / REVOLVEDORAS / SOBADORAS

63

COMPLEMENTARIOS BALANZAS / BATIDORAS / CORTADORAS DE CECINAS / CORTADORA HUESOS / LUCUADORAS / MOLEDORA CARNE / PROCESADOR DE ALIMENTOS / TOSTADOR ELÉCTRICO / CAMPANAS / MESONES / CARROS / CALENTADORES DE AGUA / DISPENSADORAS DE JUGO / SALAD BAR / PEROL DE SOPA / MAQUINA POP CORN / MÁQUINA ALGODÓN AZÚCAR / CREPERA ELÉCTRICA / RELLENADOR DE CHURROS / ROLLER DE HOT-DOG

FRÍO

COMPLETA LÍNEA DE

REFRIGERACIÓN

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ABATIDOR / CONGELADOR - Completamente de acero inoxidable.

- Ciclo Cruise : establece automáticamente los parámetros para el enfriamiento más rápido.

- Abatidor / Congelador con interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución, Multilenguaje.

- Sistema de distribución de aire OptiFlow para lograr el máximo rendimiento con 7 niveles de velocidad del ventilador.

- Modos de refrigeración / congelación: automático ( 10 familias de alimentos con más de 100 variantes preinstaladas diferentes.)

- Descongelación y secado automático manual.

Modelo Ref. 727669

MODELO

CAP.- KG

CAP.- GN

DIM (MM)

SUMINISTRO

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

727740

100

10 2/1

1250X1092X1730

380-415 V/3N ph/50Hz

5,5

320

727907

50

10 1/1

895X939X1731

380-415 V/3N ph/50Hz

4,15

227

727730

30

6 1/ 1

897X937X1060

380-415 V/3N ph/50Hz

2,7

175

HICHEF

Modelo Ref.

FREEZING CAP.

COOLING

HEATING

18

12

1430

500

790X750X850

5,5

2,4

230V/1PH/ 50Hz

25

16

2108

1000

790X850X1320

6,1

4,8

230V/1PH/ 50Hz

36

24

4807

1600

790X850X1800

7,4

7,8

400V/3PH-N/ 50Hz

55

36

7061

1600

790X850X1950

9,2

8,1

400V/3PH-N/ 50Hz

72

48

9986

1600

1100X1080X1800

12,9

8,3

400V/3PH-N/ 50Hz

HC201RIF 20XGN1/1

105

70

7100

2400

1200X1050X2430

14,7

2,9

400V/3PH-N/ 50Hz

HC202RIF 2X20XGN1/1

210

135

13300

4800

1600X1450X2430

29,6

5,5

400V/3PH-N/ 50Hz

MODELO HC06 HC12 HC17 HC23 HC34

N° OF PITCH TRAYS 6 5 4 12 9 7 17 12 10 23 17 14 17 12 10

75 60 45 75 60 45 75 60 45 75 60 45 75 60 45

-EN1 -EN1

6

CHILLING CAP.

IN 90' IN 240' +90°C > +3°C (kg) +90°C > +3°C (kg)

POWER (W)

POWER (W)

EXTERNAL

DIMENSION (MM)

ELECTRICAL ELECTRICAL VOLTAGE ABSORPTION ABSORPTION COOLING (A) HEATING (A)

- Sistema multifuncional.

- Equipo multitarea.

- Tiene 5 funciones; - Abatimiento: es el ciclo que le permite llevar rápidamente la temperatura del núcleo del producto a+3°C. - Congelación rápida: se usa para bajar la temperatura rápidamente al núcleo del producto a -18°C. - Descongelación: HI5 puede descongelar rápidamente y mantener intactas las propiedades organolépticas y el aspecto estético del producto.

- Fermentación controlada: se puede elegir entre una fermentación directa o programada.

- Cocción lenta a baja temperatura: permite mantener las cualidades organolépticas y la suavidad de los alimentos.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ABATIDORES - Completamente de acero inoxidable AISI 304.

- Panel de control digital/táctil de fácil uso.

- Modelo adecuado para recipientes GN y/o bandejas de pastelería.

- Potente sistema de refrigerado para hacer trabajos más rápidos.

- Cumple con la norma HACCP.

Modelo Ref. BE-103-HSO

- Descongelación automática.

- Sonda electrónica en su interior.

- Cámara de horno muy fácil de limpiar y con fondo moldeado.

- Alta densidad de aislamiento de espuma de poliuretano de 60 mm, sin CDC Y HCFC.

MODELO BE-103-HSO

CAP.-KG

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

12

-18°C+3°C

620X650X650

POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)

VOLTAJE

0,628

75

220

BF-905T-HDO

20

-18°C +3°C

820X825X810

0,936

111

220

BF-910-HDO

40

-18°C +3°C

820X825X1680

2,07

270

380

BF-920L-HDO

80

-18°C +3°C

1100X1100X2240

4,794

320

380

DESCONGELADOR - Armario refrigerado de 75 mm de aislamiento para la descongelación de alimentos.

- Sistema de descongelación con control de temperatura y 4 ciclos de descongelación.

- Al finanalizar el proceso de descongelación pasa a modo conservación entre +1/+4°C. - Alarmas de seguridad.

- Sistemas de ventilación extraíbles para su higienización.

- Desague.

- Tropicalizado a +43°C. Incluye ruedas y 10 parrillas GN2/1.

Modelo Ref. 727506

MODELO

CAP. LTS

727506

670

T° DE OPERACIÓN MIN/MAX. 0°C+10°C

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DIM (MM) 710X835X2090

POTENCIA (KW) 1,7

SUMINISTRO 220 V/1ph/50 Hz

7

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

REFRIGERADORES INDUSTRIALES - Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A Y LIBRE CFC).

- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.

- Monitor digital de fácil uso para el cambio de temperatura.

- Puerta abatibles con sitema de auto cerrado.

- Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar.

- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.

- Diseño elegante con iluminación interior.

- Mantenimiento sencillo y fácil.

- Amplia capacidad de almacenaje.

- Consumo eléctrico más bajo del mercado.

Modelo Ref. CTSR-23SD

Modelo Ref. CTSR49SD

MODELO

N° PUERTAS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CTSR-23SD

1

597

+1°C a +8°C

685x770x1987

0,338

140

CTSR-49SD

2

1305

+1°C a +8°C

1382x770x1987

0,389

210

KRF-45-4H

4

242 (Refrig.)

+1°C a +8°C

1260x800x1926

0,732

152

222 (Freezer)

-21°C a -12°C

REFRIGERADORES INDUSTRIALES Modelo Ref. VR4PS-1000

MODELO

N° PUERTAS

Modelo Ref. VR2PS-1400V

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)

VR2PS-600

2

400

+2°C a +8°C

600X740X1950

0,33

65

VR4PS-1000

4

900

+2°C a +8°C

1200X740X1950

0,4

123

VR6PS-1400

6

1390

+2°C a +8°C

1800X740X1950

0,56

180

VR1PS-700V

1 (vidrio)

580

+2°C a +8°C

685X845X2135

0,35

150

VR2PS-1000V

2 (vidrio)

900

+2°C a +8°C

1200X740X1920

4,0

120

VR2PS-1400V

2 (vidrio)

1310

+2°C a +8°C

1314X845X2135

0,5

190

VR2PS-1400E

2 (abatibles)

1400

+5°C a -5°C

1382X800X2110

0,42

180

VRF4PS-1000

4

855

0,7

135

-22°C a -17°C(CAM1) 1200X740X1950 -2°C a + 8°C(CAM2)

8

Modelo Ref. V2PRS-600

- Sistema derefrigeración con circulación de aire forzado.

- Aislación por inyección de poliuretano de alta densidad, que mantiene una temperatura óptima, - Fabricado en acero inoxidable en interior y exterior.

- Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital.

- 4 ruedas con doble giro, 2 de ellas con freno.

- Puerta abatible.

- Parrillas ajustable incluidas.

- Controlador Carel.

- Compresor Embraco.

- Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

FREEZERS INDUSTRIALES - Sistema de refrigeración por aire forzado.

- Temperatura uniforme en la circulación de aire.

- Control de temperatura Digital.

- Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas.

- Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado.

- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.

- Resistencia a la corrosión.

- Sistema ajustable de temperatura en el interior.

- Bajo consumo eléctrico.

Modelo Ref. CTSF-23SD

Modelo Ref. CTSF49SD

MODELO

N° PUERTAS

CTSF-23SD

1

CTSF-49SD

2

T° TRABAJO

DIM (MM)

597

-25°C a -17°C

685X770X1987

0,5

140

1305

-25°C a -17°C

1382X770X1987

0,813

210

CAP.-LTS

POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)

VISICOOLERS FRÍO ESTÁTICO

Modelo VC - 40

MODELO VC-40

Modelo VC - 100

CAP.-LTS 40

T° TRABAJO -6°C a +6°C

Modelo LG-260

DIM (MM)

Modelo LG-290LED

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

400X420X730

0,076

20

VC-100

98

-6°C a +6°C

480X460X850

0,092

31

LG-220LED*

220

+4°C a +14°C

485X530X1555

0,14

39

LG-290LED*

290

0°C a +10°C

530X560X1971

0,14

56

LG-360LED*

360

0°C a +10°C

600X560X1971

0,14

60

LG-100

92

2°C a +12°C

445X830X445

0,87

24

LG-260

198

2°C a +10°C

530X1757X560

0,14

50

- Puerta de vidrio abatible.

- Llaves para mantener productos más seguros.

- Manilla empotrada.

- Base con patines regulables.

- Iluminación interior.

- Incluyen parrillas ajustables a diferentes alturas.

- Fácil limpieza, uso y mantención.

- Cenefa iluminada.

- Sistema de refrigeración por frío estático.

- Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC. - Opcional: gráfica personalizada.

(*) MODELO INCLUYE 2 LÁMPARAS VERTICALES CON ILUMINACIÓN LED.

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9

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VISICOOLER TURBO COOLING (FRÍO FORZADO) - Sistema de Frío Turbo Cooling (frío forzado) - Temperatura de trabajo: 2°C a -10°C - Luz LED - Puerta vidrio templado - Controlador digital - Llave integrada para mayor seguridad de los productos

Modelo LG - 290 TC

MODELO

N° PUERTAS

LG-290 TC

1

LG-360 TC LG-550 TC

Modelo LG-360 TC

DIM (MM)

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

530X560X1980

140

60

T° TRABAJO

CAP.-LTS

Modelo LG-550 TC

238

2°C a -10°C

1

278

2°C a -10°C

600X560X1980

140

66

2

488

2°C a -10°C

900X540X1980

190

95

FREEZERS INDUSTRIALES

Modelo Ref. VF2PS-1400E

MODELO

10

N° DE PUERTAS

Modelo Ref. VF2PS-1400V

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

Modelo Ref. VF2PS-600

DIM (MM)

Modelo Ref. VF1PS-700V

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

VF2PS-600

2

400

-18°C a -15°C

568X560X845

0,462

65

VF4PS-1000

4

900

-18°C a -15°C

900X565X844

0,616

123

VF6PS-1400

6

1510

-22°C a -17°C

1800X740X1950

0,8

180

VF1PS-700V

1(vidrio)

580

-20°C a -17°C

685X845X2135

0,52

150

VF2PS-1400V

2(vidrio)

1310

-20°C a -17°C

1314X845X2135

0,83

190

VF2PS-1400E

2

1300

-18°C a -12°C

1382X800X2110

0,6

180

- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado/estatico.

- Aislación por inyección de poliuretano de alta densidad, que mantiene una temperatura óptima.

- Fabricado completamente en acero inoxidable en interior y exterior.

- Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital.

- 4 Ruedas con doble giro 2 de ellas con freno.

- Estructura de un cuerpo con doble puerta abatible.

- Parrillas ajustables incluidas.

- Controlador Carel.

- Compresor Embraco.

- Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

REFRIGERADORES Y FREEZER ESTÁTICOS DUALES - Temperatura de trabajo Freezer: -15°C a 5°C. - Temperatura de trabajo refrigerador: -5°C a 5°C - Sistema de frío estático.

- Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable.

- Temperatura regulable por termostato digital.

- Puertas abatibles de acero.

Modelo Ref. VREF-1000BEN

MODELO

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

Modelo Ref. VREF-600BEN

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

VFREEZ-600BEN

1

400

-15°C a 5°C

1950X600X700

300

82

VREF-600BEN

1

400

-5°C a 15C

1950X600X700

230

82

VFREEZ-1000BEN

2

900

-15°C a 5°C

1950X1200X700

400

115

VREF-1000BEN

2

900

-5°C a -15C

1950X1200X700

400

115

VISICOOLERS FRÍO FORZADO

Modelo Ref. VC-1000 LS

Modelo Ref. VC-1200 L

MODELO

N° PUERTAS

VC-320

1 Abatible

VC-370L

1 Abatible

Modelo Ref. VC-370L

T° TRABAJO

DIM (MM)

295

4°C a +8°C

530X595X1821

0,23

75

345

0°C a +10°C

610X610X1973

0,404

72

620X595X1935

0,25

85

CAP.-LTS

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

VC-420

1 Abatible

350

4°C a +8°C

VC-540L

1 Abatible

504

0°C a +10°C

700X690X2079

0,335

83

VC-800 LS

2 Corrediza

750

0°C a +10°C

1120X570X1980

0,400

113

VC-1000 LS

Abatible 21 Corrediza

930

0°C a +10°C

1110X690X2079

0,580

123

VC-1200 L

Abatible 31Abatible

1125

0°C a +10°C

1600X610X1973

0,555

157

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- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado.

- Sistema ajustable de temperatura interior por termostato.

- Puertas abatibles de doble capa de vidrio y sist. anti-condensación.

- Cenefa iluminada para publicidad.

- Llave de seguridad incorporada.

- Base con ruedas para fácil desplazamiento.

-Luz interior.

Parrillas regulables en altura.

- Fácil limpieza y mantención.

- Compresor Embraco. (Equipos de una puerta) - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

11

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VISICOOLERS COMBINADO FRÍO FORZADO - Visicooler combinado refrigerador / freezer.

- Permite refrigerar y congelar productos al mismo tiempo.

- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado.

- Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital.

- Puertas abatibles con doble capa de vidrio templado.

- Cenefa iluminada para publicidad.

- Base con ruedas para mayor facilidad al mover.

- Parrillas regulables.

- Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

Modelo VC - 420RF

Modelo VC - 940RF

MODELO

N° PUERTAS

CAP.-LTS

T° TRABAJO

DIM (MM)

VC-420RF

2 ABATIBLES

212 CAM 1

-22°C a -18°C

650X610X2079

105

179 CAM 2

0°C a +10°C

466 CAM 1

22°C a -18°C

1100X690X2079

143

466 CAM 2

0°C a +10°C

VC-940RF

2 ABATIBLES

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CONSERVADORAS TAPA DURA

Modelo Ref. CTVD-200

Modelo Ref. CTVD-600

MODELO

12

CAP.-LTS

T° TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CANASTILLO

0,242

62

1

CTVD-200

200

-18°C a +5°C

980X560X845

CTVD-300

300

-18°C a +5°C

1055X735X835

0,23

44

1

CTVD-430LED

400

-18°C a +10°C

1480X670X830

2,6

61

2

CTVD-600

560

-20°C a +5°C

1805X750X850

1,91

73

2

- Sistema de refrigeración con frío estático.

- Sistema ajustable de temperatura exterior por termostato.

- Tapa sólida de lámina de acero prepintado con aislación.

- Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film.

- Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre de CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos.

- Base de ruedas doble giro para un fácil traslado.

- Canastillo incluido.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CONSERVADORAS TAPA VIDRIO RECTO - Sistema de refrigeración con frío estático.

- Sistema ajustable de temperatura exterior por termostato.

- Tapa sólida de lámina de acero prepintado con aislación.

- Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film.

- Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre de CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos.

- Base de ruedas doble giro para un fácil traslado.

- Full Canastillos.

- Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

Modelo Ref. CTV-210

MODELO

CAP.-LTS

T° TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CANASTILLO

0,25

62

3

0,253

56

4

CTV-210

171

-18°C a +5°C

905X530X816

CTV-350

340

-22°C a +10°C

1010X690X785

CONSERVADORAS TAPA VIDRIO CURVO

Modelo Ref. CTV-100C

MODELO

CAP.-LTS

T° TRABAJO

Modelo Ref. CTV-520Q

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CANASTILLO

CTV-100C

100

+8°C a -20°C

550X520X850

0,14

30,5

2

CTV-320Q*

320

+5°C a -20°C

1030X680X850

0,235

57

4

CTV-520Q*

520

+5°C a -20°C

1475X757X837

0,302

77

5

CTV-720Q*

720

+5°C a -20°C

2000X695X850

0,48

92

7

(*) MODELO INCLUYE ILUMINACIÓN LED

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Sistema de refrigeración con frío estático.

- Sistema ajustable de temperatura exterior por termostasto.

- 2 Puertas deslizables en vidrio templado semicurvo.

- Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film.

- Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos.

- Base de ruedas de doble giro intercambiables para un fácil traslado.

- Full canastillos.

- Iluminación LED interior.Línea Q - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.

13

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BASE REFRIGERADA - Sistema de refrigeración por aire forzado.

- Temperatura uniforme en la circulación de aire.

-Libre de escarcha.

- Control de temperatura Digital.

- 2 Cajoneras desmontables que soportan 110 kg c/u.

- Estructura soporta hasta 350 kg de equipamiento sobre el mesón.

-Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.

-Resistencia a la corrosión.

-Bajo consumo eléctrico.

-Base con ruedas de alta resistencia.

Modelo Ref. TCBE-52SDR

MODELO TCBE-52SDR

CAP.-LTS 365

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg

TIPO DE FRÍO

1334X813X521

0,186

241

Forzado

T° TRABAJO +1°C a + 8°C

MESONES REFRIGERADOS

Modelo Ref. CMUR-28

14

Modelo Ref. CMUR-48

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO DE FRÍO

MODELO

N° DE PUERTAS

CMUR-28

1

184

+1°C a +8°C

698X762X907

0,264

Forzado

CMUR-48

2

340

+1°C a +8°C

1225X762X907

0,328

Forzado

1530X762X907

0,44

Forzado

1846X762X907

0,44

Forzado

CMUR-60

2

506

+1°C a +8°C

CMUR-72

3

538

+1°C a +8°C

- Sistema de refrigeración por aire forzado. (gas R-134A y libre CFC) - Consumo eléctrico más bajo del mercado.

- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.

- Sistema ajustable de temperatura en su interior.

- Puerta abatible de acero inoxidable.

- Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta.

- Incluye 4 ruedas, 2 con frenos incorporados.

- Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESONES REFRIGERADOS - Mesón refrigerado ideal para restaurantes, casinos y hoteles, para preparar y mantener sus alimentos frescos.

- Fabricación completamente de acero inoxidable.

- Aislación con inyección de poliuretano de alta densidad.

- Refrigeración por aire forzado/estático - Sistema ajustable de temperatura por termostatodigital.

- Puertas abatibles de acero.

- Parrillas regulables.

- Fácil limpieza.

Modelo Ref. VMR3PS-480

Modelo Ref. VMR2PS-280V

MODELO

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

2 Abatibles

220

-2°C a +8°C

1200X600X850

0,3

VMR2PS-260

2 Abatibles

240

-2°C a +8°C

1500X600X850

0,223

VMR2PS-280E

2 Abatibles

280

-2°C a +8°C

1360X700X850

0,25

1360X700X850

0,25

1835X700X850

0,745

VMR2PS-220

VMR2PS-280V

2 Abatibles

280

-2°C a +8°C

VMR3PS-480

3 Abatibles

380

-2°C a +8°C

VMR3PS-420E

3 Abatibles

420

-2°C a +8°C

1795X700X850

0,25

VMR3PS-420V

3 Abatibles

420

-2°C a +8°C

1795X700X850

0,3

MESONES FREEZERS

Modelo Ref. CMUF-60

Modelo Ref. CMUF-28

MODELO

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO DE FRÍO

CMUF-28

1

184

-17°C a -25°C

698X762X907

0,229

Forzado

CMUF-48

2

340

-17°C a -25°C

1225X762X907

0,477

Forzado

CMUF-60

2

506

-17°C a -25°C

1530X762X907

0,477

Forzado

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Sistema de refrigeración por aire forzado.

- Temperatura uniforme en la circulación de aire.

- Consumo eléctrico más bajo del mercado.

- Libre de escarcha.

- Control de temperatura Digital.

- Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas.

- Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado.

- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.

- Resistencia a la corrosión.

-Sistema ajustable de temperatura en el interior.

- Base con ruedas de alta resistencia.

15

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESONES FREEZERS - Sistema de refrigeración por aire forzado.

- Temperatura uniforme en la circulación de aire.

- Control de temperatura Digital.

- Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas.

- Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado.

- Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad.

- Resistencia a la corrosión.

-Sistema ajustable de temperatura en el interior.

- Base con ruedas de alta resistencia.

Modelo Ref. VMF3PS-480

MODELO

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

VMF2PS-260

2

240

VMF3PS-480

3

380

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO DE FRÍO

-17°C a -22°C

1390X700X850

0,72

Forzado

-17°C a -22°C

1835X700X850

0,72

Forzado

T° DE TRABAJO

MESONES SALADETTE

Modelo Ref. CMST-48

Modelo Ref. CMST-28

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

CMST-28

1

184

+1°C a +8°C

698X762X1082

0,264

Forzado

CMST-48

2

340

+1°C a +8°C

1225X762X1082

0,328

Forzado

MODELO

16

POTENCIA (KW)

TIPO DE FRÍO

- Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable cubierta de mármol.

- Sistema de refrigeración por medio de frío forzado.

- Temperatura regulable por termostato digital.

- Puertas abatibles de acero.

- Tapa abatible cubre depósitos.

- Incluye parrillas regulables.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESONES SALADETTE - Fabricación interna y externa en acero inoxidable.

- Según modelo, cubiertas de/con: acero, mármol, vidrio o politileno.

- Temperatura regulable por termostato digital.

- Puertas abatibles de acero.

- Tapa abatible cubre depósitos, según modelo.

- Incluye parrillas regulables.

Modelo Ref. VMRSL-380

MODELO

Modelo Ref. VMRSL-395

Modelo Ref. VMRSL-360

N° PUERTA/TIPO

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO CUBIERTA

VMRSL-360

2/Abatibles

300

+2°C a +8°C

900X700X1000

0,25

Mármol/Acero

VMRSL-365

3/Abatibles

380

+2°C a +8°C

1365X700X1100

0,27

Mármol/Acero

VMRSL-370

2/Abatibles

300

+2°C a +8°C

900X700X970

0,25

Acero

VMRSL-375

3/Abatibles

380

+2°C a +8°C

1350X700X1040

0,21

Acero

VMRSL-380

2/Abatibles

200

+2°C a +10°C

900X700X850

0,23

Polietileno/Acero

VMRSL-385

3/Abatibles

380

+2°C a +10°C

1365X700X850

0,3

Polietileno/Acero

VMRSL-390

2/Abatibles

300

+2°C a +8°C

900X700X1100

0,25

Mármol/Vidrio

VMRSL-395

3/Abatibles

380

+2°C a +8°C

1365X700X1100

0,3

Mármol/Vidrio

MESONES SALADETTE BENEFIT

Modelo Ref. VMRSL-380

MODELO VMSRL-380 BENEFIT VMSRL-390 BENEFIT

Modelo Ref. VMRSL-390

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

2/Abatibles

280

+2°C a +8°C

2/Abatibles

280

+2°C a +8°C

N° PUERTA/TIPO

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO CUBIERTA

900X700X870

0,21

Polietileno / Acero

900X700X1080

0,21

Mármol / Vidrio

- Temperatura de trabajo de +2°C a +8°C. - Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable.

- Sistema de refrigeración estático con ventilación.

- Temperatura regulable por termostato digital.

- Puertas abatibles de acero.

- Incluye parrillas regulables.

- Compresor Embraco.

- Incluye depósitos GN.

17

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÓDULOS SALAD BAR - Ideal para food service.

- Sistema de refrigeración por frío estático.

- Control de temperatura por termostato.

- Estructura fabricada en acero inoxidable con cúpula de vidrio recto y acceso frontal.

- Ideal para uso con depósitos GN. -Fácil de limpiar.

-Excelente presentación.

Modelo Ref. VENESBA-120

MODELO

N° DEPÓSITOS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

CONSUMO KW*H/DÍA

PESO NETO (Kg)

VENESBA-120

4 GN 1/1

40

+2°C a +8°C

1200X395X430

2,5

41

VENESBA-150

6 GN 1/1

53

+2°C a +8°C

1500X395X430

2,7

47

VENESBA-180

8 GN 1/1

67

+2°C a +8°C

1800X395X430

3

53

MESONES PIZZEROS

Modelo Ref. CTPR-67SD

MODELO

N° DE PUERTAS

CAP.-LTS

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

TIPO DE FRÍO

CTPR-44SD

1

396

+1°C a +8°C

1117X820X914

0,28

Forzado

CTPR-67SD

2

566

+1°C a +8°C

1702X820X914

0,48

Forzado

18

- Sistema de refrigeración por aire forzado (Gas R-134A y libre CFC).

- Consumo eléctrico más bajo del mercado.

- Acabado interior y exterior en acero inoxidable.

- Sistema ajustable de temparatura en su interior.

- Puerta abatible de acero inoxidable.

- Sistema de auto stop de ventilador al abrir la puerta.

- Incluye 4 ruedas, 2 con frenos incorporados.

- Incluye 2 parrillas cubiertas de vinilos ajustables.

- Amplia capacidad de almacenaje superior a la competencia.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VITRINAS MANTENEDORAS SUSHI - Producto ideal para mantención y exhibición de productos, en comercios de comida rápida y restaurantes.

- Sistema de refrigeración por frío estático.

- Temperatura de trabajo de 0°C a 12°C. - Sistema de ajuste de temperatura por termostato digital.

- Cuerpo fabricado en acero inoxidable.

- Frontal de vidrio reforzado semicurvo.

- Puertas traseras de vidrio con sistema corredera.

- Iluminación LED interior incorporada.

- Con evaporador superior en su interior.

- Certificación SEC.

Modelo Ref. VERT-43

Modelo Ref. VERT-83

MODELO

CAP. LTS

DIM (MM)

N° DEPÓSITOS GN

VERT-43

N 41 /B 43

1131X450X330

4 (1/3)

CONSUMO 3,8 KW*H/DÍA

33 39 44

VERT-83

N 70 /B 83

1483X450X330

6 (1/3)

0°C a + 12°C

VERT-103

N 87 /B 103

1754X450X330

5 (1/2)

0°C a + 12°C

3,8 KW*H/DÍA

CAP. - Kg*24h

DIM(MM)

ECP-27

29

595X375X487

ECP-45A

45

440X606X710

ECP-54A

54

520X647X845

ECP-75A

75

6450X645X875

ECP-105A

105

862X555X720

ECP-155A

155

740X840X1075

PESO NETO (Kg)

CUBITO GRS

0,35

33

22

0,45

41

22

0,5

52

22

0,7

62

22

0,85

133

22

1,4

118

33 33 33

POTENCIA

ECPM-150A

155

862X555X720

1,4

118

ECPM-300A

300

1250X580X848

2,6

152

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

PESO NETO (Kg)

0°C a + 12°C

3,8 KW*H/DÍA

Modelo Ref. ECP-45A

MODELO

T° DE TRABAJO

MÁQUINAS FABRICADORAS DE HIELO - Sistema de enfriamiento por aire.

- Alto nivel de producción.

- Estructura fabricada en acero inoxidable y depósito de hielo aislado con poliuretano.

- Amplia apertura de puerta frontal con sistema batiente, permite acceder con facilidad al depósito.

- Bases regulables para nivelación.

- Fabricación de hielo en formato de cubos de entre 22 y 33 grs.

- Formación de hielos en formato cubitos por medio de agua pulverizada.

- Consumo de agua 2.6 L/kg.

19

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINAS DE HELADOS SOFT - Estructura sólida y resistente en acero inoxidable prepintado.

- Tapas superiores y manillas en plástico de alta resistencia.

- Sistema para servir con manillas abatibles con posibilidad de entregar 2 sabores y uno mixto.

- Base con patas de alta resistencia.

- Control de temperatura y funcionamiento automático con posibilidad de ajuste de temperatura por termostato regulable por temporada.

- Programación de temperatura y suavidad del helado.

- Estructura de batido en plástico y sistema de aireadores metálicos que aseguran un alto rendimiento de mezcla.

- Limpieza por medio de función “Clean”.

Modelo Ref. VSP-30S

Modelo Ref. VSP-25PRO 2.0

Modelo Ref. VSP-35 PREMIUM

MODELO

CAP. - LTS*2 DEP

DIM(MM)

DEPÓSITOS

VSP-25PRO 2.0

6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro

540X665X1255

2

VSP-30S

6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro

665X540X790

VSP-35 PREMIUM

6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro

VSP-40 SMART

6*2/ Deposito 2,5*2/ Cilindro

POTENCIA (KW)

Modelo Ref. VSP-40 SMART

CAP.PRODU LTS/H

PESO NETO (Kg)

1HP

25

110

2

1HP

30

100

710X540X1350

2

1,25HP

30

110

760X570X1420

2

1,25HP

40

120

MÁQUINA DE HELADO FRITO

Modelo Ref. VSPF-535CD

MODELO

DEPÓSITOS REF.

DIM(MM)

POTENCIA (W)

DEFROST POR PEDAL Y BOTÓN

PESO NETO (Kg)

VSPF-535CD

5

380X740X680

1500 W

SI

58

800X680X680

1500 W

SI

58

VSPF-550C

20

Modelo Ref. VSPF-550C

- Plancha cuadrada de Acero Inoxidable 304.

- Compresor EMBRACO. - 4 ruedas, 2 delanteras con sus respectivos frenos, para su fácil desplazamiento.

- Descongelamiento Integrado o Defrost por Pedal y Botón.

- Programador de temperatura en panel digital.

- Incluye dos espátulas.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINA DE HELADOS ARTESANAL - Máquina de helado artesanal de sobremesa, ideal para negocios pequeños que quieran fabricar su propio helado.

- Tamaño compacto para una mayor comodidad.

- Fácil operación, instalación y limpieza.

- Capacidad de producción 12 Lts/Hr. - Producción de 5 a 6 lts de helado en un ciclo, ideal para bacha de barquillera.

- Si se fusiona con nuestra conservadora triple función se convierte en una pequeña planta de helados.

- Compresor Embraco.

Modelo Ref. VSPH-128

MODELO VSPH-128

PRODUCCIÓN POR CICLO

DIM(MM)

POTENCIA (W)

CAP. PRODUCCIÓN LTS/H

5 Lts

590X535X780

1600 W

12

PESO NETO (Kg) 80

DISPENSADORES DE JUGOS

BBS-2

TR-102

MODELO

CAP. - LTS

DIM(MM)

N° DEPÓSITOS

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

VJ-8L

8

360X260X550

1

N/A

4,4

VJ-182

18(X2)

500X586X728

2

0,437

35

VJ-183

18(X3)

762X586X782

3

0,631

48

BBS-2

15(X2)

650X380X470

2

0,278

21,2

TR-102

50(X2)

760X720X1070

2

4,1

60

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Estructura base fabricada en acero inoxidable.

- Receptores inferiores de plástico atóxico.

- Vasos y tapas de policarbonato atóxico.

- Válvula interior de gravedad de acero inoxidable.

- Técnica de mezcla con sistema de paleta.

- Compresor hermético de gran potencia y rendimiento.

- Manilla de alta resistencia, adaptable a todo tipo de jugos.

- Frío regulable por termostato.

- Para uso con jugos de pulpa.

- Excelente calidad de frío.

21

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINAS DE GRANIZADO - Cuerpo base construido en acero inoxidable con terminación de espejo.

- 2 vasos contenerdores fabricados en policarbonato transparente, con tapa negra, ambos atóxico.

- Cómoda manilla para verter el contenido.

- Receptáculo desmontable para posición de vaso.

- Sistema de mezclado por medio de espiral de acero con aletas plásticas.

- Posibilidad de preparar granizados y bebidas.

- Temperatura de trabajo de -7°C a +5°C. - Compresor EMBRACO

Modelo Ref. VG-122A

MODELO

CAP. - LTS

DIM(MM)

VG-122A

12(X2)

410X480X860

VG-122PRO

12(X2)

460X680X860

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

CONTROL

2

0,8

46

Mecánico

2

0,95

58

Digital

N° DEPÓSITOS

VITRINAS PASTELERAS

Modelo Ref. VP-1000CE

MODELO

CAP. - LTS.

DIM(MM)

T° DE TRABAJO

380

1000X700X1200

+2°C a +10°C

0,580

200

VP-1000CE

430

1000X700X1200

+2°C a +10°C

0,580

230

VP-1500E

520

1500X700X1200

+2°C a +10°C

0,630

250

VP-1500CE

570

1500X700X1200

+2°C a +10°C

0,630

270

VP-2000E

650

2000X700X1200

+2°C a +10°C

0,800

290

VP-2000CE

700

2000X700X1200

+2°C a +10°C

0,800

320

VP-1000E

22

Modelo Ref. VP-1500CE

Modelo Ref. VP-1000E

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

- Vitrinas de piso para exhibición de alimentos fríos.

- Iluminación interior.

- Vidrios laterales reforzados.

- Incluyen repisas o parrillas ajustables a diferentes alturas.

- Fácil limpieza, uso y mantención.

- Controlador de temperatura ajustable.

- Ruedas para un mejor desplazamiento.

- Compresor europeo Danfoss.

- Certificación SEC

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VITRINAS PASTELERAS SOBREMESA - Vitrinas pasteleras de sobremesa.

- Ideal para exhibición de productos fríos en comercios como almacén, autoservicio, restaurantes y supermercados.

- Iluminación interior.

-Vidrios laterales reforzados.

- Incluyen repisas o parrillas ajustables a diferentes alturas.

- Fácil limpieza, uso y mantención.

- Controlador de temperatura ajustable.

Modelo Ref. VERT-98L

MODELO VERT-98L

CAP. - LTS

T° DE TRABAJO

DIM(MM)

N° PARRILLAS

86

0°C a +12°C

450X404X1080

3

POTENCIA (KW) 0,18

PESO NETO (KG) 38,5

VITRINA MANTENEDORA VERTICAL

Modelo Ref. VERT-235L

MODELO VERT-235L

CAP. - LTS

T° DE TRABAJO

DIM(MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (KG)

235

0°C a +12°C

515X485X1689

0,25

112

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Vitrina vertical para exhibición y mantenimiento de productos fríos, como tortas y pasteles.

- Ideal para panaderías, pastelería, hoteles, - Iluminación interior.

- Base con ruedas.

- Termómetro digital.

- Incluye 4 parrillas.

23

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESÓN VITRINA REFRIGERADO

- Deshielo automatico, sistema NO FROST. - Vidrio templado de 4mm de grosor.

- Sistema de drenado de evaporador.

- Luz led en el interior.

- Incluye 4 ruedas, dos de ellas con frenos.

- Compresor EMBRACO - 2 repisas de vidrio interior.

- Termómetro digital, el que permite regular la temperatura.

- Peso máximo por repisa 10 Kg. - Certificación SEC

Modelo Ref. FER-1500PRO

MODELO

CAP. - LTS

DIM(MM)

T° DE TRABAJO

POTENCIA (KW)

PESO NETO (KG)

FER-1500PRO

380

1500X650X1200

0°C a +10°C

0,48

105

VITRINAS CARNICERAS

Modelo Ref. ELI-1500

MODELO

Modelo Ref. ELI-2000B

CAP. - LTS

T° DE TRABAJO

DIM(MM)

CONSUMO

POTENCIA (W)

PESO NETO (KG)

ELI-1500

380

2°C a +8°C

1590X918X1230

6,5 Kw*h/24h

800

150

ELI-2000B

750

2°C a +8°C

2000X1080X1230

5,6 Kw*h/24h

580

230

24

- Sistema de refrigeración por frío forzado.

- Incluye bodega.

- Termostato digital.

- Temperaturas estables con variación mínima, incluso durante el proceso de descongelación.

- Eficiente sistema para desempañar los cristales. que garantiza una perfecta visualización.

- Luz interior.

- Temperatura de trabajo de 2ºC a 8ºC. - Fácil limpieza y mantención.

- Gas refrigerante: R404a

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VITRINA BARQUILLERA - Capacidad para 9 Y 7 sabores, incorpora separadores interiores que permiten trabajar tanto helado en caja como en bachas (no incluye bachas).

- Contiene repisa de vidrio intermedio, tapa de vidrio semi curvo superior, y puerta corredera trasera.

- Contiene bodega trasera(KATHY-9) - Contiene luz frontal e iluminación led en el interior.

- Incluye termometro para controlar temperatura.

- Permite incorporar gráfica en parte frontal y sus costados.

- Incluye ruedas.

- Certificación SEC

Modelo Ref. KATHY-9

MODELO

CAP. -N/B

DIM(MM)

KATHY-9

310/415

1350X838X1270

VVB-7

325/352

1296X615X1298

POTENCIA (KW)

PESO NETO (KG)

9

297

123

7

2,55

65

N° DEPÓSITOS

VITRINA

BARQUILLERA

Modelo Ref. UDR12-YAVUZ

MODELO

N° DEPÓSITOS

CAP. POR DEPÓSITO

DIM(MM)

POTENCIA (KW)

UDR12-YAVUZ

12

4,8 LTS

1150X1135X1340

1,25

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PESO NETO (KG) 230

- Barquillera ventilada.

- Excelente exhibición de helados.

- 12 sabores.

- Bacha de 5 lts.

- Cristal de vidrio curvo templado.

- Origen europeo.

- Rango de temperatura : -22°C a - 12°C. - Gas refrigerante: R404a - Compresor Embraco.

- Termostato digital.

- Defrost automático.

25

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

VITRINAS

PASS - TROUGH SOBREMESA - Construida en acero inoxidable.

- Puertas deslizables de vidrio templado.

- Laterales de vidrio templado.

- Sencillo sistema de autoservicio con puertas alzables de acrílico.

- Tres niveles de exhibición.

- Sistema de refrigeración aire forzado.

- Deshielo automático.

- Display iluminado.

- Control digital de temperatura.

Modelo Ref. PS-1400

Modelo Ref. PS-900

MODELO

DIM (MM)

CAP. LTS

T° DE TRABAJO

POTENCIA (KW)

PESO NETO (kg)

PS-900

290

900X600X1000

2°C a + 7°C

0,60

95

PS-1400

340

1400X600X1000

2°C a + 7°C

0,65

147

LG-550TC LG-360TC

NUEVO VISICOOLERS

TURBO COOLING Línea Frío

Sistema de frío forzado Sistema anti escarcha Controlador mecánico de temperatura Sistema de evaporación automático Parrillas regulables en altura Temperatura de trabajo de 2°C a 10°C

LG-290TC

CALOR

COMPLETA LÍNEA DE

COCCIÓN & CALOR PROFESIONAL

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

El camino hacia el máximo rendimiento Prestamos una solución pionera Coo&Chill que se anticipa a tus necesidades, SkyDuo, una conexión fluida e intuitiva entre equipos SkyLine.

Comunicación perfecta El Horno Combi SkyLine avisa automáticamente al Abatidor SkyLine para que esté preparado para abatir.

Contrastado y validado por la exclusiva Academia Internacional de Electrolux.

SkyLine Horno Combi y Abatidor

¿Cómo SkyLine Cook&Chill puede revolucionar tu cocina?

Una combinación económica, funcional y ganadora

El revolucionario SkyDuo: una solución única y completa Cook&Chill. Dos equipos con un mismo ADN. Los Hornos y Abatidores Skyline se comunican eficientemente entre sí, piensan de la misma manera y ambos poseen una pantalla táctil sencilla e intuitiva.

Ahorra dinero. Gana espacio, descubre un funcionamiento fluido de trabajo con la gama completa de accesorios para banquetes y sistemas de movimentación, diseñados para adaptarse perfectamente a los hornos y abatidores.

Máxima eficiencia con el primer Abatidor certificado con 4 estrellas por su facilidad de uso y diseño fluido y ergonómico, significando en una reducción del 75%* en bajas por enfermedad y un incremento del 25% en productividad.

Reduce el desperdicio de alimentos

Calidad que no se ve comprometida

Cada gramo cuenta.

SkyLine ofrece una amortización máxima de tus inversiones al ampliar la vida útil y al garantizar una pérdida de peso mínima durante la cocción o el abatimiento.

Los platos conservan todas sus características esenciales: el sabor, la textura, la apariencia y los valores nutricionales se determinan de la misma manera que en los alimentos recién cocinados. SkyLine facilita el cumplimiento de la normativa HACCP.

Economiza tu flujo de trabajo Un uso del personal y de tus equipos más eficiente y efectivo mediante la preparación previa de grandes cantidades de comida.

28

Pioneros en facilidad de uso y ergonomía

Rentabilidad única y sin esfuerzos con SkyDuo

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

HORNO COMBI - Rendimiento y ahorro excepcional.

- Ergonomia: Certificación ERGOCERT. - Resultados de cocción impecables.

- Flexibilidad excepcional en términos de limpieza.

-Sólido: para una limpieza intensiva.

-Líquido: solución más flexible.

-Enzimático: para reducir masivamente el impacto sobre el planeta.

- Cook&Chill: comunicación perfecta.

SUMINISTRO

POTENCIA ELÉCTRICA (KW)

POTENCIA A GAS (KW)

Gas / Monofásico Eléctrica

220-240 V/ 1ph / 50Hz 380-415 V/3N ph/50/60Hz

2,5 65,4

70

911X864X1794

Gas / Monofásico

220-240 V/ 1ph/ 50Hz

1,8

42

911X864X1794

Eléctrica

380-415 V/3N ph/50-60Hz

10 1/1

867X775X1058

Eléctrica

380-415 V/3N ph/50-60Hz

37,7 19

10 1/1

867X775X1058

Gas / Monofásico

1,1

6 1/1

867X775X808

Eléctrica

220-240 V/1 ph/50Hz 380-415 V/3N ph/50-60Hz

6 1/1

867X775X808

Gas / Monofásico

220-240 V/1 ph/50Hz

1,1

TIPO DE ALIMENTACIÓN

MODELO

CAP.-GN

DIM (MM)

217665 217625

20 2/1 20 2/1

1162X1066X1794 1162X1066X1794

217664

20 1/1

217624 217622

20 1/1

217662 217620 217660

21

11,1 12

CARRO MANTENEDOR REFRIGERADOR Y RETERMALIZADOR

Modelo Ref. RRD101E

MODELO

POTENCIA

RRD101E

7 KW

* Producto a pedido

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DIM (MM) 880X785X1600

VOLTAJE 380v/50hz/3f + n + t enchufe trifasico industrial 16 amp

- Panel de control electronico tiempo, temperatura y humedad con pantalla LCD táctil.

- Temperatura de funcionamiento 0°C / 160°C. - Cámara combinada con inversión periodica del sentido de funcionamiento de los ventiladores para una distribución mejor del aire fria/caliente.

- Paneles porta parillas GN1/1 O 600X400.

- Cámara hermética con todas las esquinas redondeadas.

- Desague central de la cámara para facilitar el lavado y la impieza.

- Puerta con cierre automático.

29

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SPEEDELIGHT CON TAPA FLEXIBLE - Permite calentar alimentos de 10 a 75 mm de espesor.

- Control electrónico con pantalla LED digital de 4,3” con brillo ajustable.

- Combina 3 tecnologías de cocción : contacto, infrarojos y microondas.

- Placa superior ajustable para calentar la comida hasta una altura mínima.

- El equipo cambia automáticamente al modo “ahorro de energía”.

- 8 Programas seleccionables en la pantalla.

- Completo de puerto USB y conexión wi-fi.

Modelo Ref. 603885

MODELO

POTENCIA 5 KW

603885

VOLTAJE

DIM (MM) 361X675X630

380v/50hz/3f + n + t enchufe trifasico industrial 16 amp

* Producto a pedido

SARTEN BASCULANTE

Modelo Ref. 586143

MODELO

COCINA

CAPACIDAD NETA

POTENCIA (KW)

VOLTAJE

PESO NETO (Kg)

ENERGÍA

586143

SARTÉN BASCULANTE ELECT. MONOBLOQUE

1200X900X800

45 LT

15,5

400V/3N ph50/60Hz

210

Eléctrica

391137

SARTÉN A GAS CON FONDO DUOMAT SARTÉN BASCULANTE ELECT.FONDO DUOMAT

800X930X850

80 LT

0,1

230V/1N ph50/60Hz

210

Gas

800X730X850

60 LT

9,5

400V/3N ph50/60Hz

102

Eléctrica

200

Eléctrica

180

Gas

371183 586809

SARTÉN A PRESIÓN FIJA ELECT. MONOBLOQUE

1000X900X800

110 LT

15,5

400V/3N ph50/60Hz

391141

SARTÉN A GAS CON FONDO DUOMAT

1000X930X850

100 LT

0,1

230V/1N ph50/60Hz

* Consultar otra capacidad

30

DIM (MM) EXT.

- Aparato de cocción multifuncional utilizado para asados, estofados, cocción a fuego lento, ebullición, cocción a presión y cocción al vapor.

- El fondo de la sartén tiene dos zonas de calor individualmente ajustables, cada una de ellas con sensor de temperatura.

- El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.

- Sensor de temperatura incorporado para obtener un control preciso del proceso de cocción.

- Conexión USB para actualizar de forma fácil el software, cargar recetas y descargar datos HACCP.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MARMITAS - La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.

- Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la entrecámara durante la fase de calentamiento.

- El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.

Modelo Ref.

MODELO 586039 391102 371269

COCINA

DIM (MM) EXT.

MARMITA BASCULANTE 1500X1000X700 ELECT. MONOBLOQUE MARMITA CILINDRICA A 800X930X850 GAS MARMITA A GAS 800X730X850 INDIRECTA

391123

MARMITA RECTANGULAR ELECT.

371273

MARMITA ELECT. CON RELENADO ATÓMATIC

1000X930X850 800X730X850

CAPACIDAD NETA

POTENCIA (KW)

VOLTAJE

PESO NETO (Kg)

ENERGÍA

500 LT

48,6

400V/3N ph50/60Hz

560

Eléctrica

150 LT

0,1

230V/1N ph50/60Hz

145

Gas

0,1

230V/1N ph50/60Hz

100

Gas

24

400V/3N ph50/60Hz

200

Eléctrica

9,4

400V/3N ph50/60Hz

115

Eléctrica

60 LT 250 LT 60 LT

* Producto a pedido ** Consultar otra capacidad

DROP-IN BAÑO MARÍA CON EXPOSITOR Modelo Ref. Heated Surfaces

MODELO

CAP.-GN

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

TEMPERATURA

DESCRIPCIÓN Baño María Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor Baño María Seco Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor Top Cristal Templado Caliente Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor

340299

3GN 1/1-150mm prof. 1150X650X750

2,7

38

+80°C to + 90°C

340309

3GN 1/1-150mm prof. 1150X650X707

1,84

38

+140°C to + 185°C

340321

3GN 1/1

1150X650X538

1,29

40

+60°C to + 110°C

* Consultar por otros modelos

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- Cuba en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas.

- Elementos de calentamiento situados en la base de la cuba.

- Relleno automático de agua a través de un sensor de nivel electrónico.

- Base de la cuba inclinada hacia el agujero de desagûe.

El panel de control digital incluye.

• Interruptor On-Off. • Termostato digital.

• Display de temperatura.

• Ajuste de temperatura regulable.

• Interruptor de luz.

31

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CARROS HORNOS/ABATIDORES - Carro con estructura para bandejas.

- Paso 63 mm (std)

Modelo Ref. 922044

Modelo Ref. 922007

MODELO

CAP.-GN

DIM (MM)

922007

20X1/1 GN

545X790X1700

922044

20X2/1 GN

645X930X1700

HORNOS CONVECTORES

Modelo Ref. EUG-910-HS

32

MODELO

CAP.-GN

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

FUE-904-HR

4 GN 1/1

780X680X510

Eléctrica

3,55

52

EUE-905HS

5 GN 1/1

920X690X700

Eléctrica

5,8

90

FUE-906-HR

6 GN 1/1

780X680X660

Eléctrica

5,7

65

EUG-905-HS

5 GN 1/1

920X750X760

Gas

0,21

100 132 122

EUG-910-HS

10 GN 1/1

920X750X1135

Gas

0,47

EUE-910-HS

10 GN 1/1

920X690X1075

Eléctrica

13,95

- 3 fases de cocción. Memorización de 20 programas.

- Perfectos para medias cocciones y cocción de pequeñas raciones o formatos reducidos como productos de cocktail o raciones indivicuales donde se requiere una gran potencia para obtener un excelente resultado en un tiempo muy corto.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

HORNOS CONVECTORES - Horno de convección eléctrico.

- Fabricado en acero inoxidable.

- Cámara interior fabricada en acero esmaltado.

- Timer incluido.

- Regulación de temperatura de trabajo de 50°C a 300°C. - Amplio ángulo de apertura de puerta para mejor disposición de bandejas.

- Resistente capa de ventilador.

- Puerta de doble vidrio de alta resistencia.

- Mango de acero inoxidable.

- Incluye 4 bandejas.

Modelo Ref. VHC-1A

Modelo Ref. VHC-4A

CAP.-BANDEJAS

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

VHC-1A

4

570X530X595

Eléctrica

2,7

38

VHC-4A*

4

570X530X595

Eléctrica

2,67/2

41

VHC-4APRO*

4

570X535X595

Eléctrica

2000

30

MODELO

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

(*) C/GRIL Y HUMIDIFICADOR.

HORNO RÁPIDO

Modelo Ref. xxxxxxxxxx

MODELO

CAP.LTS

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

XXXXXX

13

460X638X690

Eléctrica

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POTENCIA (KW) 3,3

PESO NETO (Kg) 9

- Control por pantalla digital.

- Conexión USB para grabar 1024 recetas.

- Cada programa tiene hasta 15 etapas, en cada etapa se programa el tiempo, temperatura, velocidad del viento y microondas.

- Monofásico.

- Temperatura máxima: 280°C.

33

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

COCINAS + HORNO - Paneles externos fabricados en Cromo/Níquel 18/8 con terminación de acero satinado.

- Panelería restante en acero aluminizado.

- Todos los paneles de control, incluyendo discos, se encuentran certificados de acuerdo a normas internacionales.

- Funcionamiento independiente de cada plato en 6 niveles de temperatura.

- Fácil intalación gracias a su estructura y modulación, lo que la hace ideal para islas.

Modelo Ref. 7KE230

MODELO 7KE230*

N° QUEMADORES 4

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW)

800X730X850

Eléctrica

15,2

PESO NETO (Kg) 115

(*) COCINAS INCLUYEN HORNO EN AMBAS VERSIONES -ELÉCTRICA Y GAS.

HORNO DE PISO ELÉCTRICO

Modelo Ref. HBASICXL-33L

Modelo Ref. HBASICXL-3L

MODELO

N° CAMARAS

DIM (MM) EXT.

DIM (MM) INT.

POTENCIA (KW)

VOLUMEN (V3)

HBASICXL-3L

1

1360X600X413

1080X435X140

4,4

0,53

60

HBASICXL-6L

1

1360X413X954

1080x720x140

9

0,74

116

HBASICXL-33L

2

1360X600X745

1080X435X140

8,8

0,87

120

34

PESO NETO (Kg)

- Horno eléctrico ideal para preparar pizzas.

- Fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.

- Superficie de cocción de ladrillos refractorios.

- Aislamiento de lana de roca evaporada.

- Resistencias blindadas.

- Iluminación interna.

- Alimentación: 400 Voltios Trifásica + neutro (bajo pedido voltajes especiales).

- T° de trabajo: 50 - 450 °C

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

COCINAS INDUSTRIALES - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo).

- Plancha(s) y horno(s) según modelo.

- Desde 4 a 6 quemadores.

- Llaves de gas en tres posiciones.

- Platos de revalse.

- Perillas de aluminio.

Modelo Ref. VCG-4AI

MODELO

TIPO ACERO

DIM (MM)

INFO ADICIONAL

CANTIDAD PLATOS

VCG-4AI

INOXIDABLE

720X830X850

Con horno

4

VCG-6AI

INOXIDABLE

1140X950X850

Con horno

6

SARTÉN BASCULANTE

Modelo Ref. 9DG120

MODELO

CAP.-LTS

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW)

PESONETO (Kg)

9DE080

80

800X900X850

Eléctrica

12 KW (cap.cal.)

160

9DG080

80

800X900X850

Gas

21 KW (cap.cal.)

163

9DE120

120

1200X900X850

Eléctrica

20 KW (cap.cal.)

230

9DG120

120

1200X900X850

Gas

30 KW (cap.cal.)

233

* Producto a pedido

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- Cuerpo fabricado íntegramente en Acero Inoxidable Cr/Ni 18/18 terminación satinada y marco de acero inoxidable de 2 mm de espesor.

- Tapa de doble pared de acero inoxidable reforzado.

- Fácil y óptima inclinación de bandeja gracias a su mecanismo basculante que llega a un ángulo de inclincación de 85°.

- Ajuste de temperatura por medio de termostato entre 50°C y 300°C. - Sistema de detención automática de energía por sensor de termostato de seguridad.

35 13

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MARMITAS - Cuerpo fabricado íntegramente en Acero Inoxidable Cr/Ni 18/18 terminación satinada.

- Tapa de doble pared de acero inoxidable con diseño reforzado.

- Control de temperatura entre 60°C y 180°C. - Sistema de cocción indirecta por medio de calentamiento de aceite interior.

- Temperatura de ebullición de aceite en camisa de 200°C app.

- Válvula para conexión directa de agua caliente o fría, lo que facilita su llenado.

- Todas las placas de control y sistemas eléctricos se encuentran en conformidad con las normas internacionales.

Modelo Ref. 9SE140

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

MODELO

CAP.-LTS.

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

9SE140

140

800X900X850

Eléctrica

16

180

9SG140

140

800X900X850

Gas

20

182

* Producto a pedido

PASTA COOKER

Modelo Ref. 7ME120

POTENCIA (KW) PESONETO (Kg)

MODELO

CAP.-LTS

DIM (MM)

7ME120

20

400X730X850

Eléctrica

6 KW (cap.cal.)

46

7MG120

20

400X730X850

Gas

8 KW (cap.cal.)

55

7ME220

40

800X730X850

Eléctrica

12 KW (cap.cal.)

76

7MG220

40

800X730X850

Gas

16 KW (cap.cal.)

80

TIPO DE ALIMENTACIÓN

- Terminaciones de acero inoxidable.

- Parrilla lisa de acero.

- Respaldo anti-adherente.

- Termostato para control de temperatura regulable.

- Tope de seguridad.

- Incluye: Depósito contenedor de grasa.

- Fácil de limpiar.

- Liviana y adaptable a espacios pequeños.

* Producto a pedido

36

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

PLANCHAS LISAS SOBREMESA - Fabricada íntegramente en acero inox.

- Cromo / Níquel 18/8 con terminacion de acero sanitario e interior aluminizado.

- Amplia superficie lisa.

- Posee canal de recogido de aceite con descarga frontal.

- Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras.

- Ajuste de temperatura entre 50°C y 300°C por medio de termostato de seguriad.

- Posee interruptor de encendido y apagado.

- Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.

Modelo Ref. 7IE-200

MODELO

DIM.GRILL

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

7IE200

745X440

800X730X230

Eléctrica

9 KW (cap.cal.)

67

7IG200

746X456

800X730X230

Gas

12 KW (cap.cal.)

72

* Producto a pedido

PLANCHAS Y PARRILLAS SOBREMESA

Modelo Ref. 7IE-202

MODELO

DIM.GRILL

DIM (MM)

TIPO DE ALIMENTACIÓN

7IE202

745X440

800X730X230

Eléctrica

9 KW (cap.cal.)

66

7IG202

746X456

800X730X230

Gas

12 KW (cap.cal.)

71

* Producto a pedido

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

- Fabricada íntegramente en acero inox.

- Cromo / Níquel 18/8 con terminación de acero sanitario e interior aluminizado.

- Amplia superficie mixta acanalada ideal para grillar los alimentos y lista para todo tipo de preparaciones.

- Posee canal de recogida de aceite con descarga frontal.

- Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras.

- Ajuste de temperatura entre 50°C y 300°C por medio de termostato de seguridd.

- Posee interruptor de encendido y apagado.

- Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.

37

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

PARRILLA SOBREMESA - Cuerpo fabricado en acero inoxidable HNíquel/Cromo con terminación satinada y piezas internas en acero aluminizado.

- Canal de recepción de aceite y de descarga en la zona frontal.

- Palanca con mecanismo de elevación para separar la superficie de la fuente de calor.

- Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras.

- Control de gas con llama piloto min-max.

- Control de válvula de seguridad que detiene el suministro de gas en caso de que la llama se apague.

- Botón de encendido automático incorporado.

-Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.

Modelo Ref. 7LG200

MODELO 7LG200

TIPO DE ALIMENTACIÓN

DIM.GRILL

DIM (MM)

745X440

800X730X230

Gas

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

8 KW (cap.cal.)

67

* Producto a pedido

PLANCHAS CHURRASQUERAS

Modelo Ref. VPC-818

38

Modelo Ref. VPC-820

TIPO DE ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

MODELO

DIM (MM)

VPC-818

550X450X230

Eléctrica

3

23

VPC-820

730X500X230

Eléctrica

4,4

36

- Terminaciones de acero inoxidable.

- Parrilla lisa de acero.

- Respaldo anti-adherente.

- Termostato para control de temperatura regulable.

- Tope de seguridad.

- Incluye depósito contenedor de grasa.

- Fácil de limpiar.

- Liviana y adaptable a espacios pequeños.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

PLANCHAS CHURRASQUERAS - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo).

- Estructura en perfil 30x30.

-Cubierta en perfil 40x40.

- Canoa de residuos.

- Quemador tipo pulmón- Llave de gas en tres posiciones.

- Perillas de aluminio.

- Plancha churrasquera de 8 mm. de espesor.

Modelo Ref. VPLG-100P

MODELO

TIPO DE ACERO

DIM (MM)

N° QUEMADORES

VPLG-50P

Acero Inoxidable

580X650X850

1

VPLG-100P

Acero Inoxidable

1080X650X850

2

FREIDORA PEDESTAL A GAS

Modelo Ref. 7FG221

CAP.-LTS.

DIM (MM)

N° DEPÓSITOS

CAP. CALÓRICA (KW)

PESO NETO (Kg)

7FG121

15

400X730X850

2

9

56

7FG221

30

800X730X850

2

18

96

MODELO

* Producto a pedido

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Fabricada íntegramente en Cromo / Níquel 18/8 con terminación de acero satinado.

- Cestos de alambre especial para frituras, revestido en estaño con protección contra calentamiento.

- Depósito de aceite con zona fría para la eliminación de aceite quemado y sedimentos.

- Sistema de seguridad que detiene la operación ante el levantamiento de resistencias.

- Termostato de control de temperatura entre 90°C a -185°C. - Válvula de descarga de aceite de 3/4”.

- Sistema de funcionamiento a Gas.

39

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

FREIDORAS PEDESTAL - Construida en acero inoxidable AISI 430.

- Freidora a gas o eléctrica, (segun modelo).

- Incorpora sistema de seguridad de bloqueo en perilla de encendido.

- Contiene tubo de vaciado, el que permite extraer el aceite de manera rápida, sencilla y segura.

- Temperatura regulable a través de termostato, lo que permite ahorro de gas.

- Incorpora válvula Minisit.

- Cumplen con Normativa de certificación SEC.

Modelo Ref. VFP-18PRO

MODELO

CAP.-LTS

VFP-18PRO GLP

18

VFP-18PRO GN

18

VFP-28E

28

PESO NETO (Kg)

N° CANASTOS Y DEPÓSITOS

POTENCIA GAS

396X765X1100

2/1

90.000 BTU

53

396X765X1100

2/1

90.000 BTU

53

400X800X1100

2/1

18 KW*H/DÍA

60

DIM (MM)

FREIDORAS ELÉCTRICAS

Modelo Ref. VFS-061

MODELO

40

CAP.-LTS

Modelo Ref. VFS-062

DIM (MM)

N° DEPÓSITOS

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

VFS-061

6

290X300X440

1

2300

9

VFS-062

12

470X300X570

2

2300 / 2300

5

- Construida en acero inoxidable.

- Depósito con 6 Lts de capacidad.

- Diseño compacto.

- Termostato de control de temperatura.

- Incluye canastillo.

- Fácil limpieza.

- Incluye tapas de acero inoxidable.

- Termostato de seguridad.(High limit).

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MANTENEDORAS DE ALIMENTOS - Fabricado integramente en acero inoxidable de gran resistencia.

- Lámpara halógena que provee de calor parejo para los alimentos.

- Bases antideslizables para un mejor X calor parejo para seguridad.

- Amplia base con depósito GN 1/1.

- Fácil uso y limpieza.

Modelo Ref. VMAS-1

MODELO VMAS-1

DIM (MM) 560X330X500

TIPO ALIMENTACIÓN

POTENCIA (KW) 1

Eléctrica

PESO NETO (Kg) 6,5

ASADORES DE POLLO

Modelo Ref. PR-634N

MODELO MODELO

CAP.-LTS

DIM (MM)

N° DE ESPADAS

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

PR-623N

16-20

1130X470X1480

4 Espadas

0,36

64,8

PR-634N

24-30

1130X470X1680

6 Espadas

0,38

73,4

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- Capacidad de 16-20 y 24-30 pollos.

- Incluye 4 y 6 espadas (según modelo).

- Estructura en acero inoxidable.

Fondo interno esmaltado.

- Visores frontales en vidrio templado.

- Conjunto de ruedas para facilitar el movimiento.

- Cajón recolector de grasas/residuos.

- Motor de 1/4 HP. - 3 quemadores tubulares con un consumo 16% menor que los quemadores infrarrojos y con cero mantenimiento, ya que los quemadores no son cerámicos.

- Fácil uso y limpieza.

41

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ASADORES DE POLLO - Construido totamente en acero inoxidable.

- Capacidad para 16 pollos.

- Control de temperatura automático.

- Bajo nivel de ruido.

- Doble quemador lateral.

- Luz interior halógeno 75W. - Vidrios templados.

- Con ruedas y frenos.

- Fácil de utilizar y limpiar.

Modelo Ref. VAPG-16 PRO

MODELO VAPG-16 PRO

CAP.-POLLOS

DIM (MM)

T° DE TRABAJO

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

16

620X670X1500

50°C a 300° C

150

81

ANAFES INDUSTRIALES BAJOS

Modelo Ref. VABG-4ECO

42

MODELO

TIPO DE ACERO

DIM (MM)

DIM (MM) PARRILLA

N° PARRILLAS

VABG-1ECO

Acero Laminado

430X430X400

430X430

1

VABG-2ECO

Acero Laminado

860X430X400

430X430

2

VABG-4ECO

Acero Laminado

860X860X400

430X430

4

- Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo).

- Estructura en perfil 40x40.

- Bandeja de rebalse.

- Parrilla de 430x430.

- Quemador de fierro fundido de 150 mm, 180mm. de diámetro (según modelo).

- Llave italiana de 3 posiciones Máximo, Mínimo y Apagado.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ANAFES INDUSTRIALES ALTOS - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo).

- Estructura en perfil 30x30.

- Bandeja de rebalse.

- Parrilla 350x350 y 430x430 mm.

- Quemador de fierro fundido de 150 mm, 180 mm. de diámetro. (segun modelo).

- Llave italiana de tres posiciones máximo, mínimo y apagado.

Modelo Ref. VAAG-4AI

Modelo Ref. VAAG-4ECO

DIM (MM) PARRILLA

N° PARRILLAS

MODELO

TIPO DE ACERO

DIM (MM)

VAAG-2AI

Acero Inoxidable

790X440X850

350X350

2

VAAG4AI

Acero Inoxidable

1790X790X850

350X350

4

VAAG-1ECO

Acero Laminado

430X430X750

430X430

1 2 4

VAAG-2ECO

Acero Laminado

860X430X750

430X430

VAAG-4ECO

Acero Laminado

860X860X750

430X430

CARROS MANTENEDORES DE ALIMENTOS

Modelo Ref. DH-5F -11

MODELO

Modelo Ref. VCCM-1011

Modelo Ref. VCCM -1121

POTENCIA (KW) PESO NETO (kg)

CAP.-DEPÓSITOS

DIM (MM)

DH-5F-11

10 GN 1/1

790X975X1350

2,62

145

VCCM-1121

10 GN 2/1

795X975X1795

2,62

182

VCCM-1011

10 GN 1/1

550X750X1500

1

160

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- Terminaciones interior y exterior de acero inoxidable.

- Base inferior anti-golpes para transporte seguro y con ruedas.

- Manilla de empuje en ambos costados para una mayor facilidad de transporte.

- Ventilador en el interior que permite homogenizar la temperatura.

- Base interior con depósito humificador.

43

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BAÑOS MARÍA ELÉCTRICOS SOBREMESA - Modelo para uso sobremesa.

- Estructura general de acero inoxidable.

- Termostato para regulación de temperatura.

- Ideal para la mantención de alimentos calientes.

- Fácil uso y limpieza.

Modelo Ref. VBMS-7

Modelo Ref. VBMS-1

MODELO

CAP.-DEPÓSITOS

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

VBMS-1

1/1 GN 150 MM

243X336X538

1,2

VBMS-5

1X(1/2)10,16 CM+4X(1/3)10,16 CM

1140X370X410

1,8

VBMS-6

3X(1/2)10,16 CM+3X(1/3)10,16 CM

1490X370X410

2,0

VBMS-7

3X(1/2)10,16 CM+4X(1/3)10,16 CM

1670X370X410

2,2

BAÑOS MARÍA Modelo Ref. VENEBMA-4E

MODELO

44

CAP.-DEPÓSITOS

DIM (MM)

ENERGÍA ELÉCTRICA

VENEBMA-4E

4 GN 1/1

1450X600X1450

TRIFÁSICO (380V/50 Hz/3F+N+T)

VENEBMA-3E

3 GN 1/1

1100X600X1450

TRIFÁSICO (380V/50 Hz/3F+N+T)

VENEBMA-3EM

4 GN 1/1

1450X600X1450

MONOFÁSICO (220V/50 Hz/1F)

VENEBMA-4EM

3 GN 1/1

1100X600X1450

MONOFÁSICO (220V/50 Hz/1F)

- Construcción en acero 430.

Estructura en perfil 25x25.

- Sistema de anclaje ANTI-VUELCO, para mayor firmeza y seguridad ante cualquier movimiento.

- Depósito de agua en acero inoxidable.

- Quemador tipo pulmón.

- Llave de gas en 3 posiciones.

- Incluye válvula y manguera para descarga de agua.

- Alimentación a gas licuado.

- Fácil uso y limpieza.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

HORNOS DE CÁMARA INDUSTRIAL - Construcción en acero pre-pintado o inoxidable. (segun modelo).

- Reloj de temperatura.

- Llave de gas en tresposiciones.

- Contra puerta y cámaras enlozadas.

- Aislación térmica en costados, puerta, techo, tapa trasera.

- Piso de ladrillo reflectaria.

Modelo Ref. VHG-3AI

Modelo Ref. VHG-2AI

MODELO

TIPO DE ACERO

DIM (MM)

N° DE BANDEJAS

VHG-1AI

Acero Inoxidable

900X850X1250

2

VHG-2AI

Acero Inoxidable

900X850X1620

4

VHG-3AI

Acero Inoxidable

900X850X1880

6

Enlozado

1230X750X1400

2

VHG-1C

Modelo Ref. VHG-1C

VITRINAS MANTENEDORAS CALIENTES

Modelo Ref. VERTR-120

Modelo Ref. VMCD-3N

Modelo Ref. VMCD-1A

T° DE TRABAJO

CAP. LTS

DIM (MM)

VMCD-1A

30

350X460X740

0°C a + 85°C

0,65

22,40

VMCD-2

190

660X500X620

0°C a + 85°C

1,2

28

VMCD-3N

200

620X480X940

0°C a + 85°C

1,3

38

VERTR-120

120

678X568X670

+30°C a + 90°C

1,1

48

VERTR-160

160

880X568X670

+30°C a + 90°C

1,8

56

MODELO

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

- Vitrina mantenedora sobremesa de alimentos calientes.

- Cuerpo fabricado en acero inoxidable.

- Laterales en vidrio recto.

- Frente fabricado en vidrio semicurvo de alta resistencia.

- Puertas posteriores deslizables de vidrio.

- Interruptor de encendido/ apagado.

- Rejillas/repisas fabricadas en barras de acero.

- Control de temperatura manual.

- Excelente presentación.

- Bases antideslizantes.

45

LAVAVAJILLA

COMPLETA LÍNEA DE

LAVAVAJILLAS

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAVAJILLA TUNEL DE CESTO ARRASTRADO - Capacidad de 200 cestos por hora con dos velocidades.

- Funciones de Start/Stop automáticas.

- Lavado de vajillas controlado electromecanica.

- Calentador de agua integrado para aumentar la temperatura del agua del aclarado final.

- Tablero de control, de fácil uso.

- Bajo nivel de ruido.

- Las partes principales que componen el interior y los paneles, están construidos en acero inoxidable.

Modelo Ref. 533375

MODELO

CAP. PLATOS

CAP.CESTOS

CAP.ESTANQUE

533375*

3600 Pl/Hr

200/h

114 Lts

DIM. (MM) 1550X800X1454

POTENCIA (KW) 39

PESO NETO (Kg) VOLTAJE 200

380

1550X800X2050*** (*) CARGA DE CESTO: DERECHA A IZQUIERDA / (**) CAPACIDAD LITROS PRIMER LAVADO. / (***) MEDIDA ALTURA CON PUERTA ABIERTA.

LAVAVAJILLAS DE CARGA FRONTAL BAJO MESÓN

Modelo Ref. 400153

MODELO 400153

48

CAP. PLATOS 864

CAP.CESTOS

48

CONS. AGUA POR CICLO

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

VOLTAJE

3Lts

600X610X820

5,35

380

- Lavavajillas de carga frontal Green & Clean con Control de seguridad de lavado, bomba de drenaje y suministro de detergente.(S.EAsia, India, China) 400 V/3N/50 Hz - Fabricación en acero inoxidable 304 que incluye puerta, armazón y tanque de lavado.

- Sistema efectivo de aclarado que utiliza sólo 3 litros de agua limpia caliente por cesto, proporcionando una reducción en los costes rutinarios (de energía, agua, producto químicos).

- Protección contra el agua IPX 4.

- Conexión eléctrica monofásica o trifásica, convertible in situ.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAVAJILLAS RACK TRANSPORTADORA - Máquina de tanque individual con zona de lavado y enjuague, completamente construida en acero inoxidable AISI 304, con refuerzo eléctrico integral.

- Los potentes chorros de agua de los brazos de lavado ofrecen una acción transversal de chorro para eliminar incluso los residuos más difíciles.

- Conveniente acceso de servicio frente a todos los componentes clave.

- El panel de control electromecanico es fácil de usar.

- Permite visualizar las temperaturas y las posibles averías.

CONSUMO REDUCIDO HASTA EN UN 33%

Modelo Ref. RT-200

MODELO RT200

CAP. PLATOS CAP.CESTOS 3600 Pl/Hr

LTS.AGUA/H

200/h

320

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

1150X800X1450

41,16

PESO NETO (Kg) VOLTAJE 200

380

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Modelo Ref. 505073

MODELO

CAP. PLATOS CAP.CESTOS LTS.AGUA/H

505073

1440 Pl/Hr

80

2 Lts

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

746X755X1549

9,9

PESO NETO (Kg) VOLTAJE 106

380

- Panel con comandos digitales.

- Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico.

- Boiler a presión que garantiza la calidad del aclarado a una temperatura superior de 82,5°C. - Cuenta con tres ciclos de lavado, para diferentes tipos de suciedad.

- El efectivo sistema de aclarado, utiliza tan solo entre 2 a 3 litros de agua limpia caliente, asegurando bajos costes rutinarios (energía, agua y productos químicos).

49

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA - Panel con comandos digitales.

- Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico.

- Sistema de corte automático de seguridad por apertura de puerta.

- Soporta platos de hasta 32 cm de diámetro y vasos de una altura máxima de 29 cm.

- Equipada con diferentes ciclos de limpieza de acuerdo al nivel de suciedad.

- Conexión de desague a piso.

Modelo Ref. BYM-102

MODELO

CAP. PLATOS

BYM-102

1080 Pl/Hr

CAP.CESTOS/H PLATOS/VASOS 1080/2160

CICLO/SGS.

DIM. (MM)

60/120/180

740X600X1540

CORTO/STANDAR/ LARGO

POTENCIA PESO NETO (KW) (Kg) 8,7

113

VOLTAJE

380

LAVAJILLAS RT CON BOILER ATMOSFÉRICO

Modelo Ref. 534054

MODELO

50

CAP. CESTO

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg) VOLTAJE

534054

250 * Hr

1685X890X1784

50,25

405

380

534055

250 * Hr

1685X890X1784

50,25

405

380

- 534054 / Lavavajillas RT Compact eléctrico con boiler atmosférico, derecha, 2 velocidades, 250 cestos/ hora.

- 534055 / Lavavajillas RT Compact eléctrico con boiler atmosférico, izquierda, 2 velocidades, 250 cestos/ hora.

- Sistema de arrastre en acero inox.

AISI 304.

- Función autostart/stop. 2 velocidades (regulables): 180 cestos/hora ó 250 cestos/hora.

- Bomba de lavado potenciada con sistema de autodescarga.

Ciclo de autolimpieza.

- Bajo consumo. En 250 cestos/hora la máquina utiliza sólo 310 litros/hora.

- Conexión eléctrica trifásica.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN - Fabricado completamente de Acero Inoxidable AISI 304.

- Panel con comandos digitales.

- Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico.

- Soporta platos de hasta 32 cm de diámetro y vasos de una altura máxima de 29 cm.

- Equipada con 2 a 3 ciclos de limpieza de acuerdo al nivel de suciedad (según modelo).

- Se requiere uso de ablandador de agua.

- Conexión de desague a piso.

- Fácil de limpiar.

Modelo Ref. BYM-052

MODELO BYM-052

CAP. PLATOS

CAP.ESTANQUE

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

500 Pl/Hr

25 Lt

600X600X830

3,5

PESO NETO (Kg) 60

VOLTAJE 220

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Modelo Ref. 505092

MODELO

CAP. PLATOS

CAP.CESTOS

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

VOLTAJE

505092

1200 Pl/Hr

67/h

748X833X1970

12,9

60

380

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

- Tres ciclos de lavado de 54/90/150 segundos con 3 litros de agua limpia a 84°C. - Temperatura y presión de enjuague garantizados gracias a la caldera atmosférica incorporada y a la bomba de aclarado incorporada.

- Se puede convertir de acceso frontal a esquina durante la instalación.

- Capacidad máxima 47 cestos por hora ( modo cumple

51

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SECADOR Y ABRILLANTADOR - Máquina fiables diseñadas para el secado y abrillantado de los cubiertos después de las operaciones de lavado, volviéndolos brillantes y eliminando las manchas de cal.

- Inicio de ciclo manual.

- Proceso y finalización de ciclo automático.

- Sistema de ventilador con temperatura.

- Secado-abrillantado y eliminación de restos de cal.

- Incorpora lámpara germicida esterilizada.

- Fabricado en acero inoxidable.

- Granulado vegetal ecológico.

- Incorpora bandeja abatible recoge cubiertos.

- Sobremesa / carro de ruedas.

- Opcional: Carro con ruedas.

Modelo Ref. SH-7000

Modelo Ref. SH-3000

MODELO

PRODUCCIÓN

CONSUMO

LÁMPARA UV

DIM. (CM)

VOLTAJE

PESO NETO (Kg)

SH-3000

3000-3500 Cubierto/hr

750 W

Incorporada de serie

55X57X40

230-110v/50-60 Hz Monofásica

48

850 W

Incorporada de serie

65X62X87

230-110v/50-60 Hz Monofásica

82

SH-7000

7000-8000 Cubierto/hr

SECADORA DE COPAS

Modelo Ref. SV-2000

MODELO SV-2000

52

PRODUCCIÓN 400-500 Piezas/hr

CONSUMO

VENTILADOR

DIM. (CM)

VOLTAJE

PESO NETO (Kg)

2140 W

Aire caliente

32X59X49

230-110v/50-60 Hz Monofásica

26

- Máquina para secar y abrillantar copas y vasos que elimina la dura tarea del secado manual, aportando al proceso mayor limpieza e higiene además de un acabado profesional en cuestión de segundos.

- Abrillantado Profesional.

- Compatible con todo tipo de vasos y copas.

- Rodillo de fibras naturales, flexible y absorbente.

-Secado mediante ventilador de aire caliente.

- Fabricada en acero inoxidable.

- Aporta un alto grado de higiene a la vajilla.

- Reducidas dimensiones.

www.imega.cl / www.ventuscorp.cl

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

TRATAMIENTO DE RESIDUOS - Reducción de hasta un 80% del volumen de desechos orgánicos, gracias a su proceso único de tratamiento de residuos.

- Reducción de los costes de recolección de residuos y los aspectos relacionados con la contaminación ambiental, gracias a la posibilidad de evitar los vertederos y el transporte de las áreas de recolección a los vertederos.

- Producción de residuos secos que pueden ser utilizados para la producción de biogás o compost, permitiendo una completa reutilización de los desechos orgánicos.

Modelo Ref. WMSCP30F

Modelo Ref. WMSCP45F

SISTEMA COMPACTO MODELO

RENDIMIENTO

616020

300 Kg/día

400V/3N/50-60Hz 750X950X910

3,3

219

380

616029

450 Kg/día

400V/3N/50-60Hz 750X950X1160

3,8

231

380

CONEXIÓN ELÉC.

SISTEMA DE MOVIMENTACIÓN PARA BANDEJAS Y RACK

PROYECTOS ESPECIALES A PEDIDO

DIM. (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg) VOLTAJE

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PANADERÍA PROFESIONAL

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

AMASADORA INDUSTRIAL - Amasadora Espiral Industrial ideal para mezcla de pan francés, pan casero, y masas en general.

- Para comercio como panaderías, pastelerías, pizzerías y restaurantes.

- Estructura en acero con terminación en pintura epoxica.

- Depósito en acero inoxidable.

- Sistema de cambio de velocidades.

- Motor monofásico con dos (2) velocidades.

- Fácil uso y limpieza.

- Rejilla de seguridad abatible.

Modelo Ref. AES-40

MODELO

CAP. - Kg

VOLUMEN BOWL-LTS

DIM (MM)

AES-40

40

60

600X1200X985

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

2,6 Kw/h

182

AMASADORA INDUSTRIAL

Modelo Ref. VAM-20

CAP. - Kg

VOLUMEN BOWL-LTS

DIM (MM)

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

VAM-20

8

20

427X675X853

1,1 KW / 1,47Hp

73

8

VAM-30

12

30

770X430X810

1,5 Kw / 2 Hp

90

12

20

50

890X590X940

3,0 Kw / 4 Hp

130

20

VAM-50

56

CAP. MAX. HARINA

MODELO

- Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno.

- Bowl de acero inoxidable reforzado.

- Sistema de transmisión a través de poleas.

- Rejilla de protección en acero inoxidable.

- Fácil de limpiar y armar.

- Ejes montados en rodamientos sellados.

- Rejilla con detención automática en caso de apertura.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BATIDORA INDUSTRIAL - Construida en fierro de alta resistencia y duración.

- Bowl de acero inoxidable reforzado.

- Incluye batidor de globo, lira y gancho.

- Rejilla de seguridad abatible.

- Manilla rotatoria para subir y bajar el bowl.

Modelo Ref. VB-7

Modelo Ref. VB-30

MODELO

REVOLUCIONES/MIN

DIM (MM)

VOLUMEN BOWL-LTS

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

VB-7

7

235X430X412

0-780 RPM

0,35

22

VB-10

10

366X450X645

110/360 RPM

0,45

60

VB-20

20

420X520X765

105/180/408 RPM

0,75

80

VB-30

30

488X545X925

110/180/400 RPM

1,1

90

REVOLVEDORAS INDUSTRIALES

Modelo Ref. VR-25K

MODELO

CAP. KG

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

VR-15K

15

970X760X530

1,5

60

VR-25K

25

700X820X460

2,2

80

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PESO NETO (Kg)

- Cuerpo de estructura sólida de gran diseño.

- Partes en contacto con alimentos, fabricadas en acero inox.

- Mecanismo de simple acción.

- Velocidad Inversa para una mezcla suave y homogénea.

- Sistema de cierre de seguridad, corta su funcionamiento al abrir la puerta superior.

- Abatimiento de contenedor de 3 posiciones, revolver, cargar y descargar, para una fácil manipulación del producto.

57

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SOBADORAS

INDUSTRIALES - Bandejas de entrada y salida de acero inoxidable.

- Motor de 3 HP. - Dos botones de apagado de seguridad.

- Regulación del grosor de la masa.

- Salida de masa amplia para fácil manipulación.

- Cilindro de 119 mm de diámetro y 500 mm de ancho.

- Transmisión mixta de poleas y cadenas.

- Frente y costado en pintura electroestática.

- Pies de alta resistencia.

Incluye harinero.

Modelo Ref. AQUILES-500

MODELO

RODILLO (MM)

DIM (MM)

AQUILES-500

500

816X1085X1520

Modelo Ref. VSS-350

58

MOTOR HP 3

Modelo Ref. VSS-280 MIRELLA

MODELO

COLOR

RODILLO (MM)

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

VSS-280S

Plateado

280

400X190X190

2,5

VSS-350S

Plateado

350

480X190X190

3

VSS-400S

Plateado

400

550X190X190

3,1

VSS-450S

Plateado

450

580X190X190

3,25 1,4 1,79

VSS-280 MIRELLA

Plateado

280

370X120X240

VSS-350 MIRELLA

Plateado

350

440X115X230

POTENCIA 3 KW

PESO NETO (Kg) 205

SOBADORA MANUAL SOBREMESA - Mesilla en acero inox AISI 430.

- Rodillo acero SAE 1010/20 de 2”.

- Engranaje 9 dientes en alumínio/nylon.

- Base madera en MDF. - Gracias a su tamaño compacto permite un sencillo proceso.

- Regulador de grosor de masa.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SOBADORA ELÉCTRICA SOBREMESA - Mesilla en acero INOX AISI 430 - Rodillo acero SAE 1010/20 de 2”.

- Uso semi industrial .

- Mínimo de salida de masas corresponde a 1 mm.

Modelo Ref. VSS-400E

MODELO

MOTOR

RODILLO (MM)

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

VSS-400E

1/3 HP

400

620X200X300

13

VSS-280E

1/4 HP

280

250X450X270

13

OVILLADORA - Divisora Ovilladora semi automática.

- Divide y ovilla 30 porciones de masas iguales.

- Con placa de hierro fundido.

- Cuerpo de acero pintado epóxico.

- 3 tablas de moldeo.

- Consta de dispositivo de seguridad, para proteger el motor de altas temperaturas.

- Cuenta con fácil elevación de cabezal para su mejor limpieza.

- Capacidad de 1800 piezas en 1 hora.

Modelo Ref. VOS-30

MODELO

RANGO DE CORTE

DIM (MM)

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

VOS-30

30 Y 100

850X750X1500

0,75

340

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59

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

HORNOS TURBO A GAS - Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos.

- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.

- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.

- Conexión al agua (humidificador).

- Bajo consumo de gas.

Modelo Ref. PRP-8000

Modelo Ref. PRP-5000

N° NIVELES

POTENCIA (KW)

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

MODELO

TIPO DE ALIMENTACIÓN

PRP-5000

Gas

5

1005X1210X1530

0,18

156

PRP-8000

Gas

8

1025X1300X1840

0,18

218

HORNOS DE PISO

Modelo Ref. VHPG-2C

60

Modelo Ref. VHPG-3C

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

MODELO

TIPO DE ALIMENTACIÓN

N° BANDEJAS

VHPG-1C

Gas

1

1400X985X730

0,3 Kg/h (cons.)

113

VHPG-2C

Gas

4

1400X985X1380

0,6 Kg/h (cons.)

258

VHPG-3C

Gas

6

1400X985X1795

1,2 Kg/h (cons.)

364

- Construido integramente en acero inoxidable.

- Estructura de horno de una pieza con 3 cámaras.

- Termostato de pantalla digital.

- Incluye temporizador para hornear y controlar de forma precisa el tiempo de cocción.

- Alarma independiente por cámara.

- Sistema de control de incendios de forma independiente.

- Gran dureza, que evita deformaciones.

- Placas de PIEDRA REFRACTARIA para un calor parejo.

- Amplias ventanas de cristal de alta resistencia.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

RALLADOR DE PAN - Fabricados en acero inoxidable 304.

- Estructura de 2mm de espesor.

- Patas ajustables en tubo de acero inoxidable.

- 2 Cedazos de trabajo.

- Entrada con doble seguridad para ingreso de pan.

- Asas para ajustar saco.

- 4 Cuchillos de trabajo. .

Modelo Ref. MP-200

MODELO

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

MP-200

235X305X690

0,5

11,5

MPS-200

235X305X1210

0,75

13,5

HORNO TURBO A GAS HORNO TURBO A GAS

8 NIVELES PRP-8000

5 NIVELES PRP-5000

REVOLVEDORA INDUSTRIAL VR-15K / VR-25K

Amasadora Industrial VAM-50 / VAM-30 / VAM-20

Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno. Bowl de acero inoxidable reforzado. Sistema de transmisión a través de poleas.

Batidora Industrial VB-30 / VB-20 / VB-10

Batidora Construida en fierro de alta resistencia y duración. Bowl de acero inoxidable reforzado. Incluye batidor de globo, lira y gancho. Manilla rotatoria para subir y bajar el bowl.

AMASADORA INDUSTRIAL VAM-20 / VAM-30 / VAM-50

BATIDORA INDUSTRIAL VB-10 / VB-20 / VB-30

Horno Turbo a Gas PRP-8000 / PRP-5000

Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general. PRP-5000: 100 panes en tamaño de 120 gramos. PRP-8000: 160 panes en tamaño de 120 gramos. Humificador. Controlador digital de fácil uso.

Revolvedora Industrial VR-25K / VR-15K

Velocidad Inversa para una mezcla suave y homogénea. Sistema de cierre de seguridad, corta su funcionamiento al abrir la puerta superior.

WWW.VE N T U S CORP.C L

61

MINIMARKET

HELADERÍA

PANADERÍA

RESTAURANT

CAFETERÍA

COMPLEMENTARIOS

COMPLETA LÍNEA DE

EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BALANZAS DIGITALES - Balanza digital para máximo de 40, 50 Y 60 kg.

- Graduación mínima de 5 grs.

- Funcionamiento con batería recargable.

- Indicadores de precios en ambas caras.

- Modelos B-40VA, B-50T Y B-60VAPRO incluyen visor aéreo.

- Bandeja de acero inoxidable - Displey de nivelación - Portátil - Fácil de usar.

Modelo Ref. B-40

MODELO

Modelo Ref. B-40VA

INCLUIDO

CAPACIDAD

DIM (MM)

Modelo Ref. B-50T

PESO NETO (Kg)

------

40 Kg

410X370X160

3.4

B-40VA

Visor Aéreo

40 Kg

440X322X235

3.6

B-50T

Visor Aéreo + ticket

50 Kg

440X322X 235

40

B-60VAPRO

Visor Aéreo

60 Kg

300X440X400

4.72

B-40

BALANZA DE PEDESTAL

Modelo Ref. B-300A

64

MODELO

CAPACIDAD

DIM (MM) EQUIPO

DIM (MM) SUPERFICIE

B-300A

300 Kg

400X630X900

500X400

PESO NETO (Kg) 2.5

- Balanza con funcionamiento completo por sistema de panel digital.

- Alimentación por medio de batería recargable, lo que proporciona una fácil adaptación y mobilidad en diferentes espacios.

- Peso máximo 300 kg - Cuerpo y base de acero diamantado - Cuello para soporte de panel en tubo de acero de alta resistencia - Bases regulables.

- De fácil uso y limpieza.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ABLANDADOR DE AGUA - Carcasa fabricada en polietileno densidad reforzado con fibra de vidrio lo que le da resistencia al uso.

- Remueve efectivamente más del 99% de iones de calcio y magnesio para reducir la dureza del agua.

- Adicionalmente remueve algas, sustancias en suspensión, etc. haciendo el agua más limpia.

- Comando marca General Electric: seguro, eficiente y ahorra energía.

- 8 horas en modo Memoria: si el suministro eléctrico se corta, no se necesita reprogramar.

Modelo Ref. VAA-12

Modelo Ref. VAA-25

MODELO

CAP. LTS/MIN

T° DE TRABAJO

DIM (MM)

VAA-12

12

5°C a 48°C

240X440X600

12

13

VAA-25

25

5°C a 48°C

490X360X810

12

40,8

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

EXPRIMIDORES DE CÍTRICOS

Modelo Ref. ESP

MODELO

MARCA

CAPACIDAD

DIM (MM)

MOTOR

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

ESL

METVISA

45 Lts/Hrs

330X210X350

1/4 (HP)

0,36 Kw

5,5

ESP

METVISA

50 Lts/Hrs

270X205X355

1/4 (HP)

0,46 Kw

3,4

VEJ-4

VENTUS

30 Lts

220X310X340

1/4 (HP)

0,18 Kw

5

ESP MAX

METVISA

60 Lts/Hrs

385X280X210

1/2 (HP)

0,36 Kw

7,3

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- Construidas en acero inoxidable 430 de alta resistencia (modelos METVISA) en hierro fundido de alta resistencia y duración (modelo Ventus) - Vaso fabricado en plástico atóxico.

- Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste.

- Base con topes antideslizantes.

- Fácil limpieza y mantenimiento.

- Tapa de aluminio que permite una segura protección del contenido.

65

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

EXTRACTOR DOMO MONOFÁSICO - Extractor de aire industrial tipo domo para techo.

- Hélice de aluminio.

- Fácil instalación en todo tipo de techos.

- Para uso en renovaciones de aire de grandes ambientes.

- Aplicados a temperaturas normales desde -5°C a +45°C. - Motor blindado de probada confiabilidad.

- Asegura bajo nivel de ruido.

- Díametro de hélice 440 mm - Capacidad de extracción 5000 m3/hora

Modelo Ref. VTE-450-4

MODELO

CAPACIDAD

VELOCIDAD

VTE-450-4

5000 M3/Hr

1420 RPM

DIM (MM)

POTENCIA

800(Ø Tapa ) X546(Ø Base) X368

0.33 Hp

LICUADORAS DE ALTA ROTACIÓN

Modelo Ref. LARL.1.5 SLIM

MODELO LARL 1.5 SLIM

66

Modelo Ref. LAR.4.0

CAPACIDAD

DIM (MM)

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

1.5 Lts

205X190X470

0.8 Kw

2.5

LAR 2.0

2 Lts

190X190X535

0.8 Kw

3

LAR 4.0

3.5 Lts

230X260X520

1.2 Kw

4.5

- Base construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia.

- Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad.

- Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste.

- Botón de encendido y apagado de funcionamiento independiente.

- Fácil limpieza y mantenimiento.

- Tapa de acero que permite una segura protección del contenido.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LICUADORAS INDUSTRIALES - Base construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia.

- Base plastica con topes antideslizante.

- Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad.

- Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste.

- Botón de encendido y apagado de funcionamiento independiente.

- Fácil limpieza y mantenimiento.

- Tapa de acero que permite una segura protección del contendio.

Modelo Ref. LQL 4

MODELO

CAPACIDAD

DIM (MM)

MOTOR

PESO NETO (Kg)

LQL 4

4 Lts

250X220X615

1/2 (HP)

9,5

LQL 6

6 Lts

250X220X680

1/2(HP)

9,7

LQL 10

10 Lts

230X230X840

1/2 (HP)

10,2

LICUADORAS BASCULANTES

Modelo Ref. LQ.25

MODELO

CAPACIDAD

DIM (MM)

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

LQ 19

19 Lts

430X560X1150

0.7 Kw

19.3

LQ 25

25 Lts

450X880X1180

1.6 Kw

19.6

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- Construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia.

- Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad.

- Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste.

- Base contruida en acero carbono recubierto con pintura epóxica, con topes antideslizantes.

- Fácil limpieza y mantenimiento.

- Tapa de acero que permite una segura protección del contenido.

67

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LICUADORAS INDUSTRIALES - Licuadora industrial para preparar alimentos secos o húmedos, convirtiéndolos rápidamente en polvo, pasta o según sus requerimientos.

- Ideal para utilizar en cafeterías, hoteles, restaurantes y otros comercios varios.

- Licuadora de alta rotación.

- Motor industrial de alta velocidad.

- Hoja de acero inoxidable endurecido.

- Muy fácil de utilizar y limpiar.

- Base con topes antideslizante.

Modelo Ref. VL-60PRO

MODELO

MARCA

CAPACIDAD

POTENCIA

DIM (MM)

VL-60

VENTUS

2 Lts

1.5 Kw

190X220X515

VL-60PRO

VENTUS

2 Lts

1.5 Kw

190X220X515

REVOL./MIN. 28000 16000 a 29000

VASO

PESO NETO (Kg)

Polipropileno

4.2

Acero

4.2

LICUADORAS MANUAL

Modelo Ref. VML-50

MODELO VML-50

68

CAPACIDAD 50 Lts

DIM (MM) EQUIPO

LARGO CABLE

157X780

3 Mts

POTENCIA 0.5 Kw

PESO NETO (Kg)

- Ideal para puré o emulsiones.

- Máximo de mezclado de 50 litros.

- Múltiples niveles de velocidad, acorde a los alimentos y texturas deseadas.

- Doble aislamiento de motor.

- Botón de seguridad.

- Sistema de pulso continuo.

- Tubo de acero inoxidable.

- Cuchillo de titanio.

- Cómoda asa para una mejor manipulación.

- Fácil de usar y limpiar.

3

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BATIDORA PARA PARA MILKSHAKE - De sólida estructura, ideal para uso en comercio.

- 2 velocidades.

- Motor puede funcionar hasta 9 horas contínuas.

- Base de gran peso para mantener la estabilidad durante el funcionamiento.

- Eje de batido fabricado en acero inoxidable de gran resistencia.

Modelo Ref. VMS-1

MODELO VMS-1

CAPACIDAD 750 ml

DIM (MM) 158 X208X500

POTENCIA 0.4 Kw

PESO NETO 13 Kg

CORTADORAS DE FIAMBRES CON DISCO DE TEFLÓN

Modelo Ref. V-250T

MODELO

CORTE

DIM (MM)

Ø DISCO

POTENCIA

V-220T

0,5 - 15 mm

520X460X380

220 mm

0,15 Kw

14.1

V-250T

0,2 - 16 mm

520X460X380

250 mm

0,30 Kw

14.3

V-300T

0,2 - 16 mm

620X520X465

300 mm

0,30 Kw

24.3

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PESO NETO (Kg)

- Disco italiano recubierto con TEFLÓN, que asegura un desplazamiento suave, sin adherencia y mayor precisión de cortes.

- Afilador para cuchillos incluido - Tope posterior para asegurar un espesor de corte parejo ante la presión el disco.

- Cuchillos en acero tempaldo afilados.

- Protección acrílica removible.

- Sistema de rotación por correa.

- Fácil limpieza y desmontaje.

69

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CORTADORAS DE FIAMBRES - Afilador para cuchillos incluido - Tope posterior para asegurar un espesor de corte parejo ante la presión el disco.

- Cuchillos en acero tempaldo afilados.

- Protección acrílica removible.

- Sistema de rotación por correa.

- Fácil limpieza y desmontaje.

Modelo Ref. V-300

CORTE

DIM (MM)

Ø DISCO

POTENCIA

V-220

0,5 - 15 mm

520X460X380

220 mm

0,15 Kw

14.1

V-250

0,2 - 16 mm

520X460X380

250 mm

0,20 Kw

14.3

V-300

0,2 - 16 mm

620X520X465

300 mm

0,30 Kw

24.3

MODELO

PESO NETO (Kg)

CORTADORAS DE FIAMBRES CON ENGRANAJE

Modelo Ref. R-300A

70

MODELO

CORTE

DIM (MM)

Ø DISCO

R-300A

0 - 15 mm

533 X440X565

300 mm

VEL.CUCHILLO 430 rpm

POTENCIA MOTOR

PESO NETO (Kg)

1,3 HP/ 0,25 KW

38

- Construido en Aluminio anodizado y acero inoxidable.

- Sistema de corte y gravedad para menos merma.

- Potente sistema de engranes (sin bandas).

- Protector de cuchilla rodeada por un protector metálico.

- Cuchilla de larga vida fabricado en acero de alta resistencia.

- Luz indicadora de encedido y apagado de la máquina.

- Regulador de ancho de corte graduado para ajustar el ancho.

- Fácil de limpiar y desmontar.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

REBANADORA PARA CARNES FRÍAS Y QUESOS - Rebana jamones, quesos, verduras y carne sin hueso.

- Su material le aporta mayor higiene en sus platillos y mayor facilidad para realizar la limpieza.

- Potente motor de 1/3 HP para cualquier tipo de carnes frías.

- Alta productividad por su rapidez y precisión en cortes y rebanados frías.

- Sistema de corte y gravedad para menos merma.

- Mantenga siempre afilada su cuchilla con su práctico sistema de afilador integrado.

Modelo Ref. SS-300

MODELO

Ø CUCHILLA

DIM (MM)

VEL.CUCHILLO

ANCHO CORTE

POTENCIA MOTOR

PESO NETO (Kg)

SS-300

300mm/11,81” 610X508X510

430 rpm

0-14 mm

1,3 HP/ 0,25 KW

24,5

RB-250

300mm/11,81” 529X500X404

430 rpm

0-15 mm

1,3 HP/ 0,25 KW

20

MOLEDORA DE CARNE

Modelo Ref. VMCAI-22

MODELO

DIMENSIONES (MM)

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

VMCAI-12

210X365X445

0,71 Kw

22

VMCAI-22

260X450X450

1,1 Kw

26

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- Cuerpo compacto fabricado en acero inoxidable AISI 304.

- Motor de gran potencia.

- Simple manipulación y limpieza.

- Amplia bandeja de acero inoxidable.

- Incluye mortero y embudo.

- Incluye bases antideslizables para mayor estabilidad durante su uso.

71

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MOLEDORA DE CARNE - Amplia bandeja de acero inoxidable.

- Motor de gran potencia.

- Alta producción.

- Compatible con gran variedad de cedazos.

- Simple manipulación y limpieza.

- Alta seguridad.

- Incluye mortero y embudo.

- Incluye bases antideslizables para mayor estabilidad durante su uso.

Modelo Ref. M-12

MODELO

Modelo Ref. M-32-5

POTENCIA

DIM (MM)

PRODUCCIÓN

PESO NETO (Kg)

200 kg/hr

578X330X438

M-22

810 kg/hr

750X420X660

2 HP

60,5

M-32-3

600 kg/hr

546X927X635

3 HP / 2,23 kW

106

M-32-5

800 kg/hr

536,5X1270X1250

5 HP / 3,72 kW

131

MJ-22

6,75kg/min

381X740X533

1 HP / 0,746 kW

50

M-12

3/4 HP

36

PICADORAS DE PAPAS Y CEBOLLA

Modelo Ref. JSPCC-04-10

MODELO

72

CUCHILLOS

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

VPPC-8

8x8 mm

440X375X560

2,6

VPPC-10

10x10 mm

440X375X560

2,6

VPPC-12

12x12 mm

440X375X560

2,6

JSPCC-40-10 REFORZADA

10 mm

410X220X280

6,2

- Picadora de papa frita industrial de calidad.

- Alta resistencia al uso y a la corrosión provocada por la humedad.

- Fabricada en aluminio y acero inoxidable.

- Cuchillo cuadrado con baño de estaño, que asegura la ausencia de toxicidad en los productos cortados por el producto.

- Diseño que permite utilizar el producto en forma vertical y/o horizontal.

- Fácil uso y limpieza.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

REBANADORA DE TOMATES - Recomendada para preparar tomates frescos para sándwiches, ensaladas, pizzas, etc. cortándolos en forma fácil, rápida y consistente.

También puede cortar fresas y hongos entre otros.

- Ahorra trabajo.

- Control y consistencia en corte.

- Compacto, portátil y de fácil uso.

- Con prueba de vida útil de más de 11.300 kg. de corte.

- No necesita ajuste de las hojillas. - Ensamblaje de hojas pre tensionadas (Mayor resistencia al corte).

- Las hojillas pueden desmontarse de forma fácil.

- Tabla de soporte de polietileno de alta densidad.

- Protección de manos, patas de caucho y un tope de parada de mesa.

Modelo Ref. JSTS--01

MODELO

TAMAÑO DE CORTE

PESO NETO (Kg)

DIM (MM)

JSTS-01

5 (3/16”)

5

180X450X200

PROCESADOR DE VEGETALES

Modelo Ref. VPV-65D

MODELO

PROCESA

POTENCIA

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

VPV-65D

120 Kg/hr

0,75 Kw

655X325X535

25

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- Permite procesar alimentos pequeños y de mayor volumen por medio de su boquilla y barra de presión.

- Sólida estructura de acero inoxidable.

- Botón de seguridad que permite un corte inmediato al levantar su manilla de presión.

- Totalmente desmontable.

- Fácil manipulación y limpieza.

- Base regulable.

- Incluye 5 discos de cortes.

73

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

RALLADOR DE QUESOS - Diseñado para rallar y desmenuzar diversos alimentos como Quesos, hortalizas, vegetales, frutas, etc.

- Construcción y depósito desmontable en acero inoxidable.

- Tres Discos en Acero Inoxidable de 20 cm de diámetro (rallado fino y rallado en hebras de 5 y 8 mm.)

- Motor 1/3 Hp. Voltaje 220.

Modelo Ref. RDA-22

MODELO

PRODUCCIÓN

VELOCIDAD

DIM (MM) EQUIPO

ENERGÍA

CONSUMO

RDA-22

60 Kg/h

490 RPM

405X230X 510

220V/50Hz

0,46 Kw/h

PESO NETO (Kg) 19

CORTADORAS DE HUESOS SOBREMESA

Modelo Ref. VCHS-210

MODELO VCHS-210

74

DIM (MM)

MOTOR

POTENCIA

600X500X940

1/2 HP Monófasico

0,75 Kw

PESO NETO (Kg) 53

- Construida en acero inoxidable.

- Interruptor de fácil acceso.

- Carro móvil para facilitar los cortes.

- Sistema de tensión fácilmente ajustable.

- Poleas balanceadas y con pistas de sujetación (para evitar vibraciones manteniendo el curso correcto) - Consistencia en los cortes.

- Interruptor termomagnético protege motor de sobre carga eléctrica.

- Sistema de limpiadores que mantiene las poleas y cinta libre de grasa y desperdicios.

- Cinta de Banda (mm): 2000.

- Velocidad de cinta: 26 m/seg.

- Fácil uso y limpieza.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SIERRA CORTADORAS DE HUESO - Interruptor de fácil acceso.

- Carro móvil para facilitar los cortes.

- Sistema de tensión fácilmente ajustable.

- Poleas balanceadas y con pistas de sujetación (para evitar vibraciones manteniendo el curso correcto) - Guías con insertos de carburo de tungsteno, este tipo de guía dura más que las guías comunes.

- Consistencia en los cortes.

- Sistema de limpiadores que mantiene las poleas y cinta libre de grasa y desperdicios.

Modelo Ref. ST-305-SH

MODELO SJ-295(JR)

VEL. CINTA

DIM (MM)

26 m/seg.

970X890X1803

ST-295AI

16 m/seg.

ST-305-SH MONO

16 m/seg.

ST-305-SH

32 m/seg.

MOTOR

POTENCIA

1,5 HP

PESO NETO (Kg)

MATERIAL

1,1 Kw

158

Pintura Epóxica

885X488X1803

1,5 HP/ 1,1 Kw

1,1 Kw

164

Acero Inoxidable

1750X860X1000

3 HP Monofásica

2,2 Kw

216

Acero Inoxidable

1000X860X1750

3 HP

2,2 Kw

214

Acero Inoxidable

SELLADORA AL VACÍO

Modelo Ref. VSV-310

CAP. BOMBA

DIM.BARRA SELLADO

VSV-310

4 m3/h

VSV-400

20 m3/h

MODELO

DIM. CAMÁRA

DIM. EQUIPO

ENERGÍA

CONSUMO SELLADOR

CONSUMO BOMBA

PESO NETO

310X6 mm

310X180X20

410X490X210

220V/50Hz

0,6 Kw

0,25 Kw

24/25 kg

400X10 mm

420X420X100

498X536X495

220V/50Hz

0,6 Kw

0,9 Kw

65/72 kg

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- Ideal para comercios como almacenes, carnicerías, hoteles, y restaurantes.

- Perfecta para envasar y sellar sus productos /alimentos, extendiendo su vida útil, frescura y sabor original.

- Previene las quemaduras del congelador, manteniéndolo en una atmósfera/temperatura controlada.

- Cámara exterior de acero pintado y cámara interior de acero inoxidable.

- 2 modos de funcionamiento: solo vacío - sellado.

- Bomba de aspirador.

- Una sola banda de sellado.

- Fácil uso y limpieza.

75

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

SELLADORA MANUAL - Ideal para emprendimientos.

- Material: PVC - Incluye 2 set de repuestos ( Tela teflón protectora y cinta metálica transmisora de calor) - Tiempo de sellado regulable.

Modelo Ref. VSM-20

MODELO

ANCHO DE SELLADO

DIM (MM)

GROSOR DE SELLADO

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

VSM-20

10

2

340X100X180

300 W

2,4

VSM-30

10

2

465X100X190

400 W

3,75

VSM-40

10

2

575X110X190

500 W

4,6

HERVIDOR DE AGUA/PERCOLADOR

Modelo Ref. VHAP-10

76

MODELO

CAP. LTS

DIM (MM)

VHAP-10

10,1

220X530

T° DE TRABAJO 30°C a 110°C

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

0,95 Kw

3

- Hervidor construido en acero inoxidable.

- Doble pared de aislación para mayor seguridad y mantención de temperatura.

- Medidor de capacidad a la vista.

- Sistema automático de funcionamiento con regulación de temperatura.

- High Limit System que protege el funcionamiento del hervidor.

- Tapa con diseño especial que evita condensación y goteos.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

HERVIDORES DE AGUA - Hervidor construido en acero inoxidable.

- Doble pared de aislación para mayor seguridad y mantención de temperatura.

- Medidor de capacidad a la vista.

- Sistema automático de funcionamiento con regulación de temperatura.

- High Limit System que protege el funcionamiento del hervidor.

- Tapa con diseño especial que evita condensación y goteos.

Modelo Ref. VHA-10

MODELO

CAP. LTS

DIM (MM)

T° DE TRABAJO

POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg) 1,5

2,9

30°C a 110°C

2

4

30°C a 110°C

2

5,5

VHA-10

10,1

220X503

30°C a 110°C

VHA-20

20

290X513

VHA-28

28

290X680

CALENTADOR DE AGUA

Modelo Ref. HWB-10

MODELO HWB-10

CAP. - LTS. 38

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DIM (MM)

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

279X565X800

5,1

21,3

- Ideal para uso de intensidad bajo a medio.

- Termostato para un control preciso de la temperatura acorde a las diferentes preparaciones de bebidas o alimentos.

- Comoda y segura perilla para control al servir.

- Construidos con materiales mixtos durables.

- Fácil de limpiar.

- Interiores de tapa y costados con aislación para una máxima retención de calor.

- Con panel touchcreen, para fácil acceso a t°, dispensadores y diagnosticos.

77

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINA EXPENDEDORA DE BEBIDAS CALIENTES - Botones de selección para diferentes bebidas calientes.

- Puerta trasera iluminada.

- Panel frontal/teclado LED. - Bajo consumo de energía.

- Fácil programación y funcionamiento.

- Abastecimiento de agua: compatible tanto para el suministro de agua potable y/o contenedor de agua purificada.

- Función de lavado y limpieza automático.

- Contenedores individuales.

Modelo Ref. GAIA-E2S

Modelo Ref. GAIA-4SXL

Modelo Ref. GAIA-4S

MODELO

N° TANQUES

CAPACIDAD

DIM (MM)

POTENCIA W

PESO NETO (kG)

GAIA-4S

4

1KG * Estanque

300X465X670

1800

26

GAIA 4SXL

4

2 KG * Estanque

810X310X550

2000

23

GAIA-E2S

3

1 x 1.2 KG (Grano) 2 x 800 GR (Polvo)

730X300X500

2100

28

VITRINAS

REFRIGERADAS SOBREMESA

Modelo Ref. VERTW-100

MODELO VERTW-100 VERTW-160

78

Modelo Ref. VERTW-160

CAP. LTS 100 160

DIM (MM)

T° DE TRABAJO

682X450X675

0°C a + 12°C

0,16

40

0°C a + 12°C

0,23

71

880X568X686

POTENCIA (KW)

PESO NETO (Kg)

- Temperatura de trabajo de 0°C a +12°C. - Sistema de refrigeración por aire forzado.

- Fabricada en acero prepintado negro.

- Laterales en vidrio y frente en vidrio semi curvo.

- 3 niveles de exhibición.

- Puertas posteriores de vidrio con sistema de corredera.

- Control de temperatura digital regulable.

- Iluminación incorporada.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

DEPÓSITOS GASTRONORM - Fabricados integramente en acero inoxidable.

- Tapas de acero opcionales.

- Sistemas de recipientes basado en los modelos GN 1/1.

- Apto para cualquier tipo de equipamiento, como hornos, baño maría, carros, entre otros.

- Bordes rígidos para una perfecta estabilidad.

DEPÓSITOS GASTRONORM CAPACIDAD LTS

DIMENSIONES (MM)

MODELO

MODELO MARCA GN

VENEDPG11065P*

1/1

8,5

530 X 325 X 65

VENEDPG11020

1/1

2,7

530 X 325 X 20

VENEDPG11065

1/1

8,5

530 X 325 X 65

VENEDPG11100

1/1

13

530 X 325 X 100

VENEDPG11150

1/1

19,5

530 X 325 X 150

VENEDPG12065

1/2

3,9

325 X 265 X 65

VENEDPG12100

1/2

5,9

325 X 265 X 100

VENEDPG12150

1/2

8,9

325 X 265 X 150

VENEDPG12200

1/2

11,7

325 X 265 X 200

VENEDPG13065

1/3

2,4

325 X 176 X 65

VENEDPG13100

1/3

3,6

325 X 176 X 100

VENEDPG13150

1/3

5,3

325 X 176 X 150

VENEDPG14065

1/4

1,7

265 X 162 X 65

VENEDPG14100

1/4

2,5

265 X 162 X 100

VENEDPG14150

1/4

3,7

265 X 162 X 150

VENEDPG14150

1/6

1

176 X 160 X 65

VENEDPG16100

1/6

1,5

176 X 160 X 100

VENEDPG16150

1/6

2,2

176 X 160 X 150

VENEDPG19065

1/9

0,57

176 X 109 X 65

VENEDPG19100

1/9

0,85

176 X 109 X 100

(*) DEPOSITO PERFORADO

TAPAS DEPÓSITOS GASTRONORM

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MODELO

MODELO MARCA GN

DIMENSIONES (MM)

VENETPG11000

1/1

530 X 325

VENETPG12000

1/2

325 X 265

VENETPG13000

1/3

325 X 176

VENETPG14000

1/4

265 X 162

VENETPG16000

1/6

176 X 160

VENETPG19000

1/9

176 X 109

79

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CAMPANAS CENTRALES - Construcción completa en Acero Inoxidable de 1.2 milímetros de espesor, AISI304.

- Incluye filtros desmontables y lavables.

- Sistema de instalación rápida y fácil para cualquier usuario.

- Opcional: Iluminación * Ductos, extractor e iluminación no están incluidos.

Modelo Ref. VENECC-150

MODELO

CANTIDAD-FILTROS

DIM (MM)

VENECC-150

6

1500X1300X320

500X500

30

VENECC-200

8

2000X1300X320

500X500

35

VENECC-250

10

2500X1300X320

500X500

40

VENECC-300

12

3000X1300X320

500X500

45

DIM. FILTROS

CAMPANAS MURALES

Modelo Ref. VENECM-200

80

PESO NETO (Kg)

MODELO

CANTIDAD-FILTROS

DIM (MM)

DIM. FILTROS

VENECM-100

2

1000X930X320

500X500

30

VENECM-150

3

1500X930X320

500X500

35

VENECM-200

4

2000X930X320

500X500

40

VENECM-250

5

2500X930X320

500X500

45

VENECM-300

6

3000X930X320

500X500

50

PESO NETO (Kg)

- Construcción completa en Acero Inoxidable de 1.2 milímetros de espesor, AISI304.

- Incluye filtros desmontables y lavables.

- Sistema de instalación rápida y fácil para cualquier usuario.

- Ductos, extractor e iluminación no están incluidos.

- Opcional: Iluminación.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

ESTANTERÍAS RECUBIERTA EPÓXICAS ANTIBACTERIAL - Exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación. El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas.

- Cómoda y económica opción de trabajar en diferentes espacios con materiales de excelencia al alcance de la mano.

- 5 años de garantía anticorrosión.

Modelo Ref. VER-12245

DIM (MM)

MODELO

CAPACIDAD KG

VER-9146

hasta 250 x repisa

910X460X1800

VER-12246

hasta 250 x repisa

1220X460X1800

VER-15246

hasta 250 x repisa

1520X460X1800

VER-9161

hasta 250 x repisa

910X610X1800

VER-12261

hasta 250 x repisa

1220X610X1800

VER-15261

hasta 250 x repisa

1520X610X1800

MESONES DE DESCONCHE

Modelo Ref. VENEMD-1400D

MODELO

MODELO

DIM (MM)

VENEMD-900D

DELUXE

900X600X 850+60

18

VENEMD-1400D

DELUXE

1400X600X 850+60

45

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PESO NETO (Kg)

- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1.5 mm de espesor.

- Centro perforado para desconche con refuerzo perimetral de goma.

- Viga de refuerzo de 1 mm. de espesor.

- Patas de perfil tubular.

- Terminaciones en patines regulables de alta resistencia.

- Respaldo mural de 6 cms.

81

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAFONDOS INDUSTRIALES - Completamente construido en acero inoxidable.

- Estructura de atril en perfil tubular redondo.

- Patines regulables de alta resistencia.

- Incluye respaldo mural sanitario.

- Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames.

- Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: Kit de llave.

Modelo Ref. VENELF-105

MODELO

DIMENSIONES TAZA

DIM (MM) TOTAL

N° TAZAS

VENELF-105

900X400X500

1050X700X850

1

PESO NETO (Kg) 34

LAVAMANOS CON ACCIONAMIENTO RODILLA

Modelo Ref. VENELVM-AR

82

MODELO

DIMENSIONES TAZA

VENELVM-AR

450X350X140

DIM (MM) TOTAL 450X450X850

N° TAZAS 1

PESO NETO (Kg)

- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor.

- Incluye llave y desagüe de acero inoxidable.

- Llave con sistema de accionamiento con rodilla, para agua fría y caliente.

- Montado sobre atril de alta resistencia.

- Profundidad de taza: 130mm.

35

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LAVAPLATOS INDUSTRIALES CON SECADOR - Completamente construido en acero inoxidable.

- Estructura de atril en perfil tubular redondo.

- Patines regulables de alta resistencia.

- Secador - derecho (SD) o izquierdo (SI)- incorporado de una sola pieza.

- Incluye respaldo mural sanitario.

- Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames.

- Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: kit de llave.

Modelo Ref. VENELP-140SI

N° TAZAS

LADO SECADOR

PESO NETO (Kg)

DIMENSIONES TAZA

DIM (MM) TOTAL

VENELP-140SD

500X400X300

1400X600X850+60

1

Izquierda

24

VENELP-140SI

500X400X300

1400X600X850+60

1

Derecha

25

VENELP-160SD

500X400X300

1600X600X850+60

2

Derecha

34

VENELP-160SI

500X400X300

1600X600X850+60

2

Izquierda

32

VENELP-190SDI

500X400X300

1900X600X850+60

2

Izquierda

35

MODELO

LAVAPLATOS INSUSTRIALES SIN SECADOR

Modelo Ref. VENELP-120

Modelo Ref. VENELP-70

MODELO

DIMENSIONES TAZA

DIM (MM) TOTAL

N° TAZAS

PESO NETO (Kg)

VENELP-70

500X400X300

700X600X850+60

1

18

VENELP-120

500X400X300

1200X600X850+60

2

29

VENELP-140

500X400X300

1400X600X850+60

2

29

VENELP-60

500X400X300

600X600X850+60

1

18

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- Completamente construido en acero inoxidable.

- Estructura de atril en perfil tubular redondo.

- Patines regulables de alta resistencia.

- Incluye respaldo mural sanitario.

- Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames.

- Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: Kit de llave.

83

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

LLAVE PRE-WASH SISTEMA COMBINACIÓN - Llave conmbinación para agua caliente y agua fría.

- Soporte fijación a la pared, máximo 33 cms ajustables.

- De material cromado.

- Espiral de balanceo en acero inoxidable.

- Válvula de retención con fijación y sitema de salida continua de agua.

- Ideal para mesones de entrada a lavavajillas, lavaplatos y lavafondos.

Modelo Ref.

MODELO

DIM (MM)

VLLPW-90

200X330X1130

CARROS BANDEJEROS

Modelo Ref. VENECB-24

Modelo Ref. VENECBP-16

84

N° BANDEJAS DEPÓSITOS

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

16

660X690X1600

22

12(X2)

24

800X500X1900

55

15

15

700X700X2000

22

MODELO

N° NIVELES

VENECBP-16

16

VENECB-24 VENECBP-15

- Costruida en acero inoxidable.

- Capacidad de 15 / 24 bandejas tamaño standard.

- Marcos y pilares de acero inoxidable.

- Diseño funcional fácil de limpiar y armar.

- Para bandeja stándar: 45 x 35 cms.

- Distancia entre bandejas: 15 cms.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CARRO BANDEJERO - Construida de acero inoxidable.

- 15 niveles con capacidad de 30 GN 1/1.

- Marcos y pilares de acero inoxidable.

- Diseño funcional fácil de limpiar y de armar.

- Incluye 2 ruedas con frenos.

Modelo Ref. VENECB-30G*

MODELO MODELO VENECB-30G*

N° NIVELES

N° BANDEJAS- DEPÓSITOS

DIM (MM)

15(X2)

30

800X600X1780

PESO NETO (Kg) 60

MESONES NEUTROS Modelo Ref. VENEMNA-90

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PESO NETO (Kg)

MODELO

DIM (MM)

VENEMNA-90

900X600X850

25

VENEMNA-140

1400X600X850

30

- Cuerpo fabricado completamente en acero inoxidable.

- Estructura fabricada con perfilería de alta resistencia.

- Base con patines regulables.

- Pasa bandejas con superficie tubular para facilitar el desplazamiento de las bandejas en la línea.

85

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

PEROL DE SOPA - Estructura exterior en fierro fundido.

- Revestimiento interior de acero inoxidable.

- Tapa de acero con bisagra para autoservicio.

- Bases de apoyo para mejor estabilidad.

- Gran capacidad para todo tipo de preparaciones liquidas y semi liquidas como sopas o cremas.

- Fácil de limpiar y transportar.

Modelo Ref. VPS-10

MODELO

CAPACIDAD LTS

DIM (MM)

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

VPS-10

10

345X390

0,4

4,8

MÓDULOS SALAD BAR

Modelo Ref. VENESBA-4E

MODELO

86

N° DEPÓSITOS

DIM (MM)

T° TRABAJO

POTENCIA

PESO NETO (Kg)

VENESBA-3E

3 GN 1/1

1100X600X1450

+2°C a + 5°C

1,6 KW

50

VENESBA-4E

4 GN 1/1

1450X600X1450

+2°C a + 5°C

1,6 KW

50

- Ideal para food service.

- Unidad condensadora enfriada por aire.

- Control de temperatura por termostato.

- Estructura fabricada completamente en acero inoxidable.

- Bases con patines regulables de alta resistencia.

- Resistente marco fabricado en perfil cuadrado.

- Borde sanitario de acero inoxidable.

- Incluye cúpula sanitaria fabricada en acrílico.

- Pasa bandejas fijo con estructura tubular para mejor desplazamiento. * Opcional: Enchape madera (consultar precios).

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

BAÑOS MARÍA - Fabricado completamente en acero inoxidable.

- Incluye repisa para plateo.

- Bases con patines regulables de alta resistencia.

- Control de temperatura por termostato.

- Manguera de drenaje para al agua.

- Borde sanitario de acero inoxidable.

- Incluye pasa bandeja bajo cubierta, tubular para mejor desplazamiento.

- Adaptable para potencia 220V. * Opcional: Enchape madera (consultar precios).

Modelo Ref. VENEBMA-3E

CAP. DEPÓSITOS

DIM (MM)

VENEBMA-3E

3 GN 1/1

1100X600X1450

VENEBMA-3EM*

3

1100X600X1450

VENEBMA-4E

4 GN 1/1

1450X600X1450

VENEBMA-4EM*

4

1450X600X1450

MODELO

(*) EQUIPO MONOFÁSICO.

MESON ACERO CON PUERTAS CORREDERAS

Modelo Ref. VMAPC-90

MODELO

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DIM (MM)

VMAPC-90

900X600X800+60

VMAPC-140

1400X600X800+60

- Construcción completa en Acero Inoxidable 201/304.

- 2 puertas correderas.

- Incluye plataforma desmontable en el interior.

- Patas ajustables.

- Ideal para implementar en cocinas de hoteles, restaurantes, cafeterías, etc.

- A prueba de corrosión.

- Fácil de limpiar.

87

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

GABINETE MURAL - Cuerpo estructura completamente de acero inoxidable.

- 2 niveles con repisa de alta resistencia.

- Ideal para cocinas de alto tráfico.

- Excelente durabilidad.

- Alta resistencia a la corrosión.

- Gabinete COMPATIBLE con mesón de acero puertas correderas VMAPC-90 Y 140.

- Fácil de armar y limpiar.

Modelo Ref. VGM-140

MODELO

N° NIVELES

DIM (MM)

VGM-900

2

900X400X600

VGM-1400

2

1400X400X600

VGM-1900

2

600X1900X400

MESONES DE TRABAJO CENTRAL

Modelo Ref. VENEMC-900D

MODELO

REPISA - INFERIOR

DIM (MM)

PESO NETO (kg)

DELUXE

Incluida

900X600X850

25

VENEMC-1400D

DELUXE

Incluida

1400X600X850

35

VENEMC-1900D

DELUXE

Incluida

1900X600X850

40

VENEMC-900D

88

MODELO

- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1,5 mm de espesor.

- Viga de refuerzo de 1 mm de espesor en perfil de 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta.

- Subcubierta y patas de acero.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESONES DE TRABAJO CENTRAL - Mesón de cubierta de acero inoxidable 430 de 1,2 mm - Viga de refuerzo de 1 mm. de espesor, en perfil 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta.

- Subcubierta y patas galvanizadas.

- Patas de perfil tubular de alta resistencia.

- Patines regulables.

Modelo Ref. WT-1500CE

MODELO

MODELO

REPISA - INFERIOR

DIM (MM)

PESO NETO ( Kg)

WT-600CE

ECO

Incluida

600X600X850

25

WT-900CE

ECO

Incluida

900X600X850

25

WT-1200CE

ECO

Incluida

1200X600X850

30

WT-1500CE

ECO

Incluida

1500X600X850

35

WT-1800CE

ECO

Incluida

1800X600X850

41

MESONES DE TRABAJO MURAL Modelo Ref. VENEMM-1400D

MODELO

MODELO

REPISA - INFERIOR

DIM (MM)

PESO NETO (Kg)

VENEMM-900D

DELUXE

Incluida

900X600X850

25

VENEMM-1400D

DELUXE

Incluida

1400X600X850

35

VENEMM-1900D

DELUXE

Incluida

1900X600X850

40

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- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1,5 mm de espesor.

- Viga de refuerzo de 1 mm de espesor en perfil de 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta.

- Incluye respaldo mural sanitario de 10 cms. de alto.

- Subcubierta de acero.

- Patas de perfil tubular de alta resistencia.

- Patines regulables.

89

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MESONES DE TRABAJO MURAL - Mesón de cubierta de acero inoxidable 430 de 1,2 mm de espesor.

- Viga de refuerzo de 1 mm de espesor, en perfil 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta.

- Subcubierta y patas galvanizadas.

- Patas de perfil tubular de alta resistencia.

- Patines regulables.

- Respaldo de 10 cm.

Modelo Ref. WT-900E

MODELO

REPISA - INFERIOR

DIM(MM)

ECO

Incluida

600X600X850

25

WT-900E

ECO

Incluida

900X600X850

29,10

WT-1200E

ECO

Incluida

1200X600X850

35,15

MODELO WT-600E

PESO NETO

WT-1500E

ECO

Incluida

1500X600X850

40,87

WT-1800E

ECO

Incluida

1800X600X850

47,63

WT-2100E

ECO

Incluida

2100X600X850

51,29

WT-2400E

ECO

Incluida

2400X600X850

56,38

REPISAS MURALES ACERO INOXIDABLE

Modelo Ref. VENEREP-90

MODELO

90

DIM (MM)

PESO NETO

VENEREP-90

900X300

30

VENEREP-140

1400X300

35

VENEREP-190

1900X300

40

- Completamente de acero inoxidable.

- Incluye 2 escuadras soportantes a muro.

- Construida en acero inxodable de 1,5mm de espesor y 1 repisa lisa.

- Diseño funcional fácil de limpiar y de instalar.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

PANINI GRILL (DOBLE CONTACTO) - Terminaciones de acero inoxidable.

- Manilla para bajar el grill superior.

- Máximo ahorro de espacio.

- Con aleación especial antiadherente.

- Termostato regulable.

- Placas en fierro fundido.

- Sistema de control de presión.

Modelo Ref. VCGH-811

MODELO VCGH-811*

DIM (MM) GRILL

DIM (MM)

338X220 (SUP)

510X440X260

TIPO DE ALIMENTACIÓN Eléctrica

POTENCIA (KW)

PESO NETO

2,2

19

340X230 (INF) (*) PANNINI 1 CUERPO

CREPERA ELÉCTRICA

Modelo Ref. VCE-1

MODELO VCE-1

DIÁMETRO SUPERF. 400

DIM (MM)

CONSUMO

POTENCIA (KW)

PESO NETO

450X500X170

38,4 KW*HR/DÍA

1,6

18

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- Cuerpo de acero inoxidable.

- Disco de fierro fundido antiadherente de 40 cms. de diámetro.

- Termostato para ajuste de temperatura.

- Sistema de calentamiento por resistencias en esperial.

- Incluye espátula.

91

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINA ALGODÓN AZUCAR CON MÚSICA - Estructura de acero inoxidable.

- Eficacia de producción: 1 algodón cada 5-10 seg.

- 12 melodías de música.

- De fácil uso, transporte y limpieza.

Modelo Ref. VAA-50C

MÁQUINA ALGODÓN AZUCAR CON CARRO -Ideal para negocios, eventos, y fiestas.

- Dimensión tambor: 15 cm alto x 52 cm diámetro.

Modelo Ref. VAA-50 Modelo Ref. * CÚPULA

CAP. LTS

DIM (MM)

CONSUMO

POTENCIA (W)

VAA-50

133

500X500X530

0,014 KW*HR/DÍA

1000

16

VAA-50 C CARRO

133

960x520x900

1080

20

MODELO

PESO NETO

(*) LA CÚPULA SE VENDE POR SEPARADO.

MÁQUINA POP CORN SOBREMESA

Modelo Ref. VMPC-8

92

MODELO

PRODUCCIÓN-CONOS

DIM (MM)

CONSUMO

AMPS

PESO NETO

VMPC-8

12 ( De 3 a 5 minutos)

520X400X670

1,5 KW*HR/DÍA

6,8

15,5

- Olla y bandeja interior fabricados en acero inoxidable.

- Sistema de calefacción iluminación infrarroja.

- 4 paredes de vidrio de alta resistencia.

- Bandeja receptora de residuos.

- Sistema anti-vuelco.

- Presentación ideal para comercio.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

CARRO POP CORN - Carro con cuatro ruedas para un fácil traslado.

- Ruedas más pequeñas con sistema de freno.

- Fácil uso y limpieza.

- Carro NO INCLUYE máquina de pop-corn.

Modelo Ref. VCPC

MODELO

CAP. OZ

VCPC

8

DIM (MM) 450X404X1080

RELLENADOR DE CHURROS FILLER

Modelo Ref. JSCF-01

MODELO

CAP. LTS

DIM (MM)

JSCF-01

1,8

110X350X410

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DIM. CONTENEDOR 265 X100

- Cuerpo de fundición de aluminio pulido de alta calidad.

- Tubo de aluminio.

- De fácil uso y limpieza.

- Diámetro del contenedor 100 mm.

- Capacidad 1.8 Lts. - Posee un pistón interno de plástico, de fácil instalación, permite una mejor limpieza del equipo.

93

LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

MÁQUINA DE BARQUILLO - Realiza conos de barquillo en un mínimo de tiempo.

- Posee timer para configurar el tiempo de operación.

- Fácil de operar y limpiar.

- Placas antiadherentes para una mejor cocción.

- Ideal para cafeterías y restaurantes.

Modelo Ref. VMB-01

MODELO

RANGO DE TIMER

T° TRABAJO

DIM (MM)

POTENCIA

PESO NETO

VMB-01

0 A 5 MIN

50°C - 250°C

250X350X430

1,1 Kw

56

DESHIDRATADORA DE ALIMENTOS

Modelo Ref. VDP-20B

MODELO VDP-20B

94

BANDEJAS 20

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

T° DE TRABAJO

PESO NETO

380X510X970

10

30°C-70°C

16,67

- Deshidrata frutas, verduras y diferentes carnes como vacuno, ave y pescado.

- Funciona en base a aire caliente y temperatura controlable.

- Panel digital, el que permite programar los tiempos de forma sencilla.

- Contiene 20 bandejas, más una de residuos para facilitar limpieza.

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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO

TOSTADOR ELÉCTRICO DE PAN - Terminaciones de acero inoxidable.

- Para tostar 300-350 rebanadas por hora.

- Doble termostato para diferentes opciones de tostado.

- Capaz de trabajar en poco espacio y cumpliendo alta demanda.

- Posibilidad de salida posterior o frontal del pan.

- Rejilla abatible para carga.

- Bases desmontables.

- Fácil de manipular y limpiar.

Modelo Ref. VCTP-300

MODELO

ENERGÍA

DIM (MM)

POTENCIA (KW)

AMPS

PESO NETO

VCTP-300

220v/50hz

370X420X420

2,24

10,2

16

MÁS VARIEDAD PARA TU NEGOCIO MÁQUINA DE CAFÉ 4 SABORES GAIA - 4S Función para 4 sabores

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