SPA LIDERES EN EQUIPAMIENTO GASTRONOMICO
CATÁLOGO
2020 2021
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CON LA MEJOR TECNOLOGÍA EN TODO CHILE Y PERÚ
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COMPLETA
COBERTURA EN TODO
CHILE Arica
REPRESENTANTE
de las prestigiosas marcas en el mercado de la Gastronomía. Abatidores Temperatura . Hornos Combinados Convectores . Lavavajillas Bajo Mesón Capota Cesto Túnel . Lavadoras Secadoras . Rodillos . Calandras . Equipos de Acabado
Iquique Calama Antofagasta Copiapó La Serena / Coquimbo
Refrigeradores y Freezers Industriales. Mesones Saladettes. Visicoolers. Conservadoras. Máquinas de Helados Soft, de Hielo y de Granizadoras. Procesadores de Alimentos. Amasadoras. Sobadoras. Revolvedoras. Hornos Convectores. Asadores de Pollo. Hornos a Gas. Freidoras. Y más.
Cortadoras de Cecinas . Procesadores Vegetales . Moledoras y Sierras de Carne
Viña del Mar / Valparaíso Santiago
Cocinas . Marmitas . Planchas . Parrillas . Módulos Base Lavavajillas Bajo Mesón Capota Túnel
Rancagua / Talca / Linares Concepción Temuco
Ablandadores y Cortadoras de Carne . Licuadoras Industriales . Sierras Cortadoras de Hueso
Valdivia Osorno
Freidoras Industriales
Puerto Montt Castro
Abatidores Temperatura . Hornos Convectores
Freezer Industriales . Mesones Freezer Pizzeros Refrigerados Saladette . Refrigeradores Industriales
Punta Arenas
+562 2 799 20 00
Campanas . Carros . Estanterías . Lavafondos . Lavaplatos Mesones de Desconche y Trabajo . Repisas Murales
Máquinas Fab. de Hielo
Dispensadores de Jugos
Contenedores Isotérmicos
Cortadoras de Cecinas
Calentadores de Agua
CATÁLOGO 2020-2021
ÍNDICE 05
FRÍO ANATIDORES DE TEMPERATURA / BASE REFRIGERADA / CONSERVADORA / DISPENSADORAS DE JUGO / FREEZER / MÁQUINA HELADOS SOFT / MAQ. FABRICADORA DE HIELO / PICADORES DE HIELO / MESONES / PICADORES DE HIELO / MESONES / REFRIGERADORES INDUSTRIALES / VISICOOLER / VITRINAS
27 47 55
CALOR ANAFES INDUSTRIALES / ASADORES DE POLLO / CHOCOLATERAS / COCINAS / BAÑO MARÍA / FREIDORAS / HERVIDORES / HORNOS / MAQUINAS DE CAFÉ / MANTENEDORES / MARMITAS / PARRILLAS / PASTA COOKER / PLANCHA CHURRASQUERA / SARTEN BASCULANTE / VITRINAS MANTENEDORAS
LAVAVAJILLAS LAVAVAJILLAS DE CAPOTA / LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN / LAVAVAJILLAS DE CESTO / LAVAVAJILLAS TÚNEL
PANADERÍA AMASADORAS / BATIDORAS / OVILLADORA / REBANADORAS DE PAN / REVOLVEDORAS / SOBADORAS
63
COMPLEMENTARIOS BALANZAS / BATIDORAS / CORTADORAS DE CECINAS / CORTADORA HUESOS / LUCUADORAS / MOLEDORA CARNE / PROCESADOR DE ALIMENTOS / TOSTADOR ELÉCTRICO / CAMPANAS / MESONES / CARROS / CALENTADORES DE AGUA / DISPENSADORAS DE JUGO / SALAD BAR / PEROL DE SOPA / MAQUINA POP CORN / MÁQUINA ALGODÓN AZÚCAR / CREPERA ELÉCTRICA / RELLENADOR DE CHURROS / ROLLER DE HOT-DOG
FRÍO
COMPLETA LÍNEA DE
REFRIGERACIÓN
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ABATIDOR / CONGELADOR - Completamente de acero inoxidable. - Ciclo Cruise : establece automáticamente los parámetros para el enfriamiento más rápido. - Abatidor / Congelador con interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución, Multilenguaje. - Sistema de distribución de aire OptiFlow para lograr el máximo rendimiento con 7 niveles de velocidad del ventilador. - Modos de refrigeración / congelación: automático ( 10 familias de alimentos con más de 100 variantes preinstaladas diferentes.) - Descongelación y secado automático manual.
Modelo Ref. 727669
MODELO
CAP.- KG
CAP.- GN
DIM (MM)
SUMINISTRO
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
727740
100
10 2/1
1250X1092X1730
380-415 V/3N ph/50Hz
5,5
320
727907
50
10 1/1
895X939X1731
380-415 V/3N ph/50Hz
4,15
227
727730
30
6 1/ 1
897X937X1060
380-415 V/3N ph/50Hz
2,7
175
HICHEF
Modelo Ref.
FREEZING CAP.
COOLING
HEATING
18
12
1430
500
790X750X850
5,5
2,4
230V/1PH/ 50Hz
25
16
2108
1000
790X850X1320
6,1
4,8
230V/1PH/ 50Hz
36
24
4807
1600
790X850X1800
7,4
7,8
400V/3PH-N/ 50Hz
55
36
7061
1600
790X850X1950
9,2
8,1
400V/3PH-N/ 50Hz
72
48
9986
1600
1100X1080X1800
12,9
8,3
400V/3PH-N/ 50Hz
HC201RIF 20XGN1/1
105
70
7100
2400
1200X1050X2430
14,7
2,9
400V/3PH-N/ 50Hz
HC202RIF 2X20XGN1/1
210
135
13300
4800
1600X1450X2430
29,6
5,5
400V/3PH-N/ 50Hz
MODELO HC06 HC12 HC17 HC23 HC34
N° OF PITCH TRAYS 6 5 4 12 9 7 17 12 10 23 17 14 17 12 10
75 60 45 75 60 45 75 60 45 75 60 45 75 60 45
-EN1 -EN1
6
CHILLING CAP.
IN 90' IN 240' +90°C > +3°C (kg) +90°C > +3°C (kg)
POWER (W)
POWER (W)
EXTERNAL
DIMENSION (MM)
ELECTRICAL ELECTRICAL VOLTAGE ABSORPTION ABSORPTION COOLING (A) HEATING (A)
- Sistema multifuncional. - Equipo multitarea. - Tiene 5 funciones; - Abatimiento: es el ciclo que le permite llevar rápidamente la temperatura del núcleo del producto a+3°C. - Congelación rápida: se usa para bajar la temperatura rápidamente al núcleo del producto a -18°C. - Descongelación: HI5 puede descongelar rápidamente y mantener intactas las propiedades organolépticas y el aspecto estético del producto. - Fermentación controlada: se puede elegir entre una fermentación directa o programada. - Cocción lenta a baja temperatura: permite mantener las cualidades organolépticas y la suavidad de los alimentos.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ABATIDORES - Completamente de acero inoxidable AISI 304. - Panel de control digital/táctil de fácil uso. - Modelo adecuado para recipientes GN y/o bandejas de pastelería. - Potente sistema de refrigerado para hacer trabajos más rápidos. - Cumple con la norma HACCP.
Modelo Ref. BE-103-HSO
- Descongelación automática. - Sonda electrónica en su interior. - Cámara de horno muy fácil de limpiar y con fondo moldeado. - Alta densidad de aislamiento de espuma de poliuretano de 60 mm, sin CDC Y HCFC.
MODELO BE-103-HSO
CAP.-KG
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
12
-18°C+3°C
620X650X650
POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)
VOLTAJE
0,628
75
220
BF-905T-HDO
20
-18°C +3°C
820X825X810
0,936
111
220
BF-910-HDO
40
-18°C +3°C
820X825X1680
2,07
270
380
BF-920L-HDO
80
-18°C +3°C
1100X1100X2240
4,794
320
380
DESCONGELADOR - Armario refrigerado de 75 mm de aislamiento para la descongelación de alimentos. - Sistema de descongelación con control de temperatura y 4 ciclos de descongelación. - Al finanalizar el proceso de descongelación pasa a modo conservación entre +1/+4°C. - Alarmas de seguridad. - Sistemas de ventilación extraíbles para su higienización. - Desague. - Tropicalizado a +43°C. Incluye ruedas y 10 parrillas GN2/1.
Modelo Ref. 727506
MODELO
CAP. LTS
727506
670
T° DE OPERACIÓN MIN/MAX. 0°C+10°C
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DIM (MM) 710X835X2090
POTENCIA (KW) 1,7
SUMINISTRO 220 V/1ph/50 Hz
7
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
REFRIGERADORES INDUSTRIALES - Sistema de refrigeración por aire forzado (gas R-134A Y LIBRE CFC). - Acabado interior y exterior en acero inoxidable. - Monitor digital de fácil uso para el cambio de temperatura. - Puerta abatibles con sitema de auto cerrado. - Manilla ergonómica incorporada en puerta de alto estándar. - Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta. - Diseño elegante con iluminación interior. - Mantenimiento sencillo y fácil. - Amplia capacidad de almacenaje. - Consumo eléctrico más bajo del mercado.
Modelo Ref. CTSR-23SD
Modelo Ref. CTSR49SD
MODELO
N° PUERTAS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CTSR-23SD
1
597
+1°C a +8°C
685x770x1987
0,338
140
CTSR-49SD
2
1305
+1°C a +8°C
1382x770x1987
0,389
210
KRF-45-4H
4
242 (Refrig.)
+1°C a +8°C
1260x800x1926
0,732
152
222 (Freezer)
-21°C a -12°C
REFRIGERADORES INDUSTRIALES Modelo Ref. VR4PS-1000
MODELO
N° PUERTAS
Modelo Ref. VR2PS-1400V
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)
VR2PS-600
2
400
+2°C a +8°C
600X740X1950
0,33
65
VR4PS-1000
4
900
+2°C a +8°C
1200X740X1950
0,4
123
VR6PS-1400
6
1390
+2°C a +8°C
1800X740X1950
0,56
180
VR1PS-700V
1 (vidrio)
580
+2°C a +8°C
685X845X2135
0,35
150
VR2PS-1000V
2 (vidrio)
900
+2°C a +8°C
1200X740X1920
4,0
120
VR2PS-1400V
2 (vidrio)
1310
+2°C a +8°C
1314X845X2135
0,5
190
VR2PS-1400E
2 (abatibles)
1400
+5°C a -5°C
1382X800X2110
0,42
180
VRF4PS-1000
4
855
0,7
135
-22°C a -17°C(CAM1) 1200X740X1950 -2°C a + 8°C(CAM2)
8
Modelo Ref. V2PRS-600
- Sistema derefrigeración con circulación de aire forzado. - Aislación por inyección de poliuretano de alta densidad, que mantiene una temperatura óptima, - Fabricado en acero inoxidable en interior y exterior. - Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital. - 4 ruedas con doble giro, 2 de ellas con freno. - Puerta abatible. - Parrillas ajustable incluidas. - Controlador Carel. - Compresor Embraco. - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
FREEZERS INDUSTRIALES - Sistema de refrigeración por aire forzado. - Temperatura uniforme en la circulación de aire. - Control de temperatura Digital. - Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas. - Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado. - Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. - Resistencia a la corrosión. - Sistema ajustable de temperatura en el interior. - Bajo consumo eléctrico.
Modelo Ref. CTSF-23SD
Modelo Ref. CTSF49SD
MODELO
N° PUERTAS
CTSF-23SD
1
CTSF-49SD
2
T° TRABAJO
DIM (MM)
597
-25°C a -17°C
685X770X1987
0,5
140
1305
-25°C a -17°C
1382X770X1987
0,813
210
CAP.-LTS
POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg)
VISICOOLERS FRÍO ESTÁTICO
Modelo VC - 40
MODELO VC-40
Modelo VC - 100
CAP.-LTS 40
T° TRABAJO -6°C a +6°C
Modelo LG-260
DIM (MM)
Modelo LG-290LED
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
400X420X730
0,076
20
VC-100
98
-6°C a +6°C
480X460X850
0,092
31
LG-220LED*
220
+4°C a +14°C
485X530X1555
0,14
39
LG-290LED*
290
0°C a +10°C
530X560X1971
0,14
56
LG-360LED*
360
0°C a +10°C
600X560X1971
0,14
60
LG-100
92
2°C a +12°C
445X830X445
0,87
24
LG-260
198
2°C a +10°C
530X1757X560
0,14
50
- Puerta de vidrio abatible. - Llaves para mantener productos más seguros. - Manilla empotrada. - Base con patines regulables. - Iluminación interior. - Incluyen parrillas ajustables a diferentes alturas. - Fácil limpieza, uso y mantención. - Cenefa iluminada. - Sistema de refrigeración por frío estático. - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC. - Opcional: gráfica personalizada.
(*) MODELO INCLUYE 2 LÁMPARAS VERTICALES CON ILUMINACIÓN LED.
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9
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VISICOOLER TURBO COOLING (FRÍO FORZADO) - Sistema de Frío Turbo Cooling (frío forzado) - Temperatura de trabajo: 2°C a -10°C - Luz LED - Puerta vidrio templado - Controlador digital - Llave integrada para mayor seguridad de los productos
Modelo LG - 290 TC
MODELO
N° PUERTAS
LG-290 TC
1
LG-360 TC LG-550 TC
Modelo LG-360 TC
DIM (MM)
POTENCIA (W)
PESO NETO (Kg)
530X560X1980
140
60
T° TRABAJO
CAP.-LTS
Modelo LG-550 TC
238
2°C a -10°C
1
278
2°C a -10°C
600X560X1980
140
66
2
488
2°C a -10°C
900X540X1980
190
95
FREEZERS INDUSTRIALES
Modelo Ref. VF2PS-1400E
MODELO
10
N° DE PUERTAS
Modelo Ref. VF2PS-1400V
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
Modelo Ref. VF2PS-600
DIM (MM)
Modelo Ref. VF1PS-700V
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
VF2PS-600
2
400
-18°C a -15°C
568X560X845
0,462
65
VF4PS-1000
4
900
-18°C a -15°C
900X565X844
0,616
123
VF6PS-1400
6
1510
-22°C a -17°C
1800X740X1950
0,8
180
VF1PS-700V
1(vidrio)
580
-20°C a -17°C
685X845X2135
0,52
150
VF2PS-1400V
2(vidrio)
1310
-20°C a -17°C
1314X845X2135
0,83
190
VF2PS-1400E
2
1300
-18°C a -12°C
1382X800X2110
0,6
180
- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado/estatico. - Aislación por inyección de poliuretano de alta densidad, que mantiene una temperatura óptima. - Fabricado completamente en acero inoxidable en interior y exterior. - Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital. - 4 Ruedas con doble giro 2 de ellas con freno. - Estructura de un cuerpo con doble puerta abatible. - Parrillas ajustables incluidas. - Controlador Carel. - Compresor Embraco. - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
REFRIGERADORES Y FREEZER ESTÁTICOS DUALES - Temperatura de trabajo Freezer: -15°C a 5°C. - Temperatura de trabajo refrigerador: -5°C a 5°C - Sistema de frío estático. - Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable. - Temperatura regulable por termostato digital. - Puertas abatibles de acero.
Modelo Ref. VREF-1000BEN
MODELO
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
Modelo Ref. VREF-600BEN
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (W)
PESO NETO (Kg)
VFREEZ-600BEN
1
400
-15°C a 5°C
1950X600X700
300
82
VREF-600BEN
1
400
-5°C a 15C
1950X600X700
230
82
VFREEZ-1000BEN
2
900
-15°C a 5°C
1950X1200X700
400
115
VREF-1000BEN
2
900
-5°C a -15C
1950X1200X700
400
115
VISICOOLERS FRÍO FORZADO
Modelo Ref. VC-1000 LS
Modelo Ref. VC-1200 L
MODELO
N° PUERTAS
VC-320
1 Abatible
VC-370L
1 Abatible
Modelo Ref. VC-370L
T° TRABAJO
DIM (MM)
295
4°C a +8°C
530X595X1821
0,23
75
345
0°C a +10°C
610X610X1973
0,404
72
620X595X1935
0,25
85
CAP.-LTS
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
VC-420
1 Abatible
350
4°C a +8°C
VC-540L
1 Abatible
504
0°C a +10°C
700X690X2079
0,335
83
VC-800 LS
2 Corrediza
750
0°C a +10°C
1120X570X1980
0,400
113
VC-1000 LS
Abatible 21 Corrediza
930
0°C a +10°C
1110X690X2079
0,580
123
VC-1200 L
Abatible 31Abatible
1125
0°C a +10°C
1600X610X1973
0,555
157
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado. - Sistema ajustable de temperatura interior por termostato. - Puertas abatibles de doble capa de vidrio y sist. anti-condensación. - Cenefa iluminada para publicidad. - Llave de seguridad incorporada. - Base con ruedas para fácil desplazamiento. -Luz interior. Parrillas regulables en altura. - Fácil limpieza y mantención. - Compresor Embraco. (Equipos de una puerta) - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
11
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VISICOOLERS COMBINADO FRÍO FORZADO - Visicooler combinado refrigerador / freezer. - Permite refrigerar y congelar productos al mismo tiempo. - Sistema de refrigeración con circulación de aire forzado. - Sistema ajustable de temperatura interior por termostato digital. - Puertas abatibles con doble capa de vidrio templado. - Cenefa iluminada para publicidad. - Base con ruedas para mayor facilidad al mover. - Parrillas regulables. - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
Modelo VC - 420RF
Modelo VC - 940RF
MODELO
N° PUERTAS
CAP.-LTS
T° TRABAJO
DIM (MM)
VC-420RF
2 ABATIBLES
212 CAM 1
-22°C a -18°C
650X610X2079
105
179 CAM 2
0°C a +10°C
466 CAM 1
22°C a -18°C
1100X690X2079
143
466 CAM 2
0°C a +10°C
VC-940RF
2 ABATIBLES
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CONSERVADORAS TAPA DURA
Modelo Ref. CTVD-200
Modelo Ref. CTVD-600
MODELO
12
CAP.-LTS
T° TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CANASTILLO
0,242
62
1
CTVD-200
200
-18°C a +5°C
980X560X845
CTVD-300
300
-18°C a +5°C
1055X735X835
0,23
44
1
CTVD-430LED
400
-18°C a +10°C
1480X670X830
2,6
61
2
CTVD-600
560
-20°C a +5°C
1805X750X850
1,91
73
2
- Sistema de refrigeración con frío estático. - Sistema ajustable de temperatura exterior por termostato. - Tapa sólida de lámina de acero prepintado con aislación. - Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film. - Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre de CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos. - Base de ruedas doble giro para un fácil traslado. - Canastillo incluido.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CONSERVADORAS TAPA VIDRIO RECTO - Sistema de refrigeración con frío estático. - Sistema ajustable de temperatura exterior por termostato. - Tapa sólida de lámina de acero prepintado con aislación. - Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film. - Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre de CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos. - Base de ruedas doble giro para un fácil traslado. - Full Canastillos. - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
Modelo Ref. CTV-210
MODELO
CAP.-LTS
T° TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CANASTILLO
0,25
62
3
0,253
56
4
CTV-210
171
-18°C a +5°C
905X530X816
CTV-350
340
-22°C a +10°C
1010X690X785
CONSERVADORAS TAPA VIDRIO CURVO
Modelo Ref. CTV-100C
MODELO
CAP.-LTS
T° TRABAJO
Modelo Ref. CTV-520Q
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CANASTILLO
CTV-100C
100
+8°C a -20°C
550X520X850
0,14
30,5
2
CTV-320Q*
320
+5°C a -20°C
1030X680X850
0,235
57
4
CTV-520Q*
520
+5°C a -20°C
1475X757X837
0,302
77
5
CTV-720Q*
720
+5°C a -20°C
2000X695X850
0,48
92
7
(*) MODELO INCLUYE ILUMINACIÓN LED
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Sistema de refrigeración con frío estático. - Sistema ajustable de temperatura exterior por termostasto. - 2 Puertas deslizables en vidrio templado semicurvo. - Gabinete exterior de acero prepintado con pintura epóxica y protegido con film. - Aislación en poliuretano inyectado de alto impacto, libre CFC. - Incluye llave para la seguridad de sus productos. - Base de ruedas de doble giro intercambiables para un fácil traslado. - Full canastillos. - Iluminación LED interior.Línea Q - Equipos con puerta de vidrio tienen certificación SEC.
13
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BASE REFRIGERADA - Sistema de refrigeración por aire forzado. - Temperatura uniforme en la circulación de aire. -Libre de escarcha. - Control de temperatura Digital. - 2 Cajoneras desmontables que soportan 110 kg c/u. - Estructura soporta hasta 350 kg de equipamiento sobre el mesón. -Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. -Resistencia a la corrosión. -Bajo consumo eléctrico. -Base con ruedas de alta resistencia.
Modelo Ref. TCBE-52SDR
MODELO TCBE-52SDR
CAP.-LTS 365
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg
TIPO DE FRÍO
1334X813X521
0,186
241
Forzado
T° TRABAJO +1°C a + 8°C
MESONES REFRIGERADOS
Modelo Ref. CMUR-28
14
Modelo Ref. CMUR-48
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO DE FRÍO
MODELO
N° DE PUERTAS
CMUR-28
1
184
+1°C a +8°C
698X762X907
0,264
Forzado
CMUR-48
2
340
+1°C a +8°C
1225X762X907
0,328
Forzado
1530X762X907
0,44
Forzado
1846X762X907
0,44
Forzado
CMUR-60
2
506
+1°C a +8°C
CMUR-72
3
538
+1°C a +8°C
- Sistema de refrigeración por aire forzado. (gas R-134A y libre CFC) - Consumo eléctrico más bajo del mercado. - Acabado interior y exterior en acero inoxidable. - Sistema ajustable de temperatura en su interior. - Puerta abatible de acero inoxidable. - Sistema auto-stop de ventilador interior al abrir la puerta. - Incluye 4 ruedas, 2 con frenos incorporados. - Amplia capacidad de almacenaje, superior a la competencia.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESONES REFRIGERADOS - Mesón refrigerado ideal para restaurantes, casinos y hoteles, para preparar y mantener sus alimentos frescos. - Fabricación completamente de acero inoxidable. - Aislación con inyección de poliuretano de alta densidad. - Refrigeración por aire forzado/estático - Sistema ajustable de temperatura por termostatodigital. - Puertas abatibles de acero. - Parrillas regulables. - Fácil limpieza.
Modelo Ref. VMR3PS-480
Modelo Ref. VMR2PS-280V
MODELO
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
2 Abatibles
220
-2°C a +8°C
1200X600X850
0,3
VMR2PS-260
2 Abatibles
240
-2°C a +8°C
1500X600X850
0,223
VMR2PS-280E
2 Abatibles
280
-2°C a +8°C
1360X700X850
0,25
1360X700X850
0,25
1835X700X850
0,745
VMR2PS-220
VMR2PS-280V
2 Abatibles
280
-2°C a +8°C
VMR3PS-480
3 Abatibles
380
-2°C a +8°C
VMR3PS-420E
3 Abatibles
420
-2°C a +8°C
1795X700X850
0,25
VMR3PS-420V
3 Abatibles
420
-2°C a +8°C
1795X700X850
0,3
MESONES FREEZERS
Modelo Ref. CMUF-60
Modelo Ref. CMUF-28
MODELO
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO DE FRÍO
CMUF-28
1
184
-17°C a -25°C
698X762X907
0,229
Forzado
CMUF-48
2
340
-17°C a -25°C
1225X762X907
0,477
Forzado
CMUF-60
2
506
-17°C a -25°C
1530X762X907
0,477
Forzado
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Sistema de refrigeración por aire forzado. - Temperatura uniforme en la circulación de aire. - Consumo eléctrico más bajo del mercado. - Libre de escarcha. - Control de temperatura Digital. - Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas. - Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado. - Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. - Resistencia a la corrosión. -Sistema ajustable de temperatura en el interior. - Base con ruedas de alta resistencia.
15
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESONES FREEZERS - Sistema de refrigeración por aire forzado. - Temperatura uniforme en la circulación de aire. - Control de temperatura Digital. - Sistema de auto stop de ventilador al abrir puertas. - Puertas abatibles y con sistema de auto cerrado. - Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. - Resistencia a la corrosión. -Sistema ajustable de temperatura en el interior. - Base con ruedas de alta resistencia.
Modelo Ref. VMF3PS-480
MODELO
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
VMF2PS-260
2
240
VMF3PS-480
3
380
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO DE FRÍO
-17°C a -22°C
1390X700X850
0,72
Forzado
-17°C a -22°C
1835X700X850
0,72
Forzado
T° DE TRABAJO
MESONES SALADETTE
Modelo Ref. CMST-48
Modelo Ref. CMST-28
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
CMST-28
1
184
+1°C a +8°C
698X762X1082
0,264
Forzado
CMST-48
2
340
+1°C a +8°C
1225X762X1082
0,328
Forzado
MODELO
16
POTENCIA (KW)
TIPO DE FRÍO
- Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable cubierta de mármol. - Sistema de refrigeración por medio de frío forzado. - Temperatura regulable por termostato digital. - Puertas abatibles de acero. - Tapa abatible cubre depósitos. - Incluye parrillas regulables.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESONES SALADETTE - Fabricación interna y externa en acero inoxidable. - Según modelo, cubiertas de/con: acero, mármol, vidrio o politileno. - Temperatura regulable por termostato digital. - Puertas abatibles de acero. - Tapa abatible cubre depósitos, según modelo. - Incluye parrillas regulables.
Modelo Ref. VMRSL-380
MODELO
Modelo Ref. VMRSL-395
Modelo Ref. VMRSL-360
N° PUERTA/TIPO
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO CUBIERTA
VMRSL-360
2/Abatibles
300
+2°C a +8°C
900X700X1000
0,25
Mármol/Acero
VMRSL-365
3/Abatibles
380
+2°C a +8°C
1365X700X1100
0,27
Mármol/Acero
VMRSL-370
2/Abatibles
300
+2°C a +8°C
900X700X970
0,25
Acero
VMRSL-375
3/Abatibles
380
+2°C a +8°C
1350X700X1040
0,21
Acero
VMRSL-380
2/Abatibles
200
+2°C a +10°C
900X700X850
0,23
Polietileno/Acero
VMRSL-385
3/Abatibles
380
+2°C a +10°C
1365X700X850
0,3
Polietileno/Acero
VMRSL-390
2/Abatibles
300
+2°C a +8°C
900X700X1100
0,25
Mármol/Vidrio
VMRSL-395
3/Abatibles
380
+2°C a +8°C
1365X700X1100
0,3
Mármol/Vidrio
MESONES SALADETTE BENEFIT
Modelo Ref. VMRSL-380
MODELO VMSRL-380 BENEFIT VMSRL-390 BENEFIT
Modelo Ref. VMRSL-390
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
2/Abatibles
280
+2°C a +8°C
2/Abatibles
280
+2°C a +8°C
N° PUERTA/TIPO
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO CUBIERTA
900X700X870
0,21
Polietileno / Acero
900X700X1080
0,21
Mármol / Vidrio
- Temperatura de trabajo de +2°C a +8°C. - Fabricación interna y externa completamente en acero inoxidable. - Sistema de refrigeración estático con ventilación. - Temperatura regulable por termostato digital. - Puertas abatibles de acero. - Incluye parrillas regulables. - Compresor Embraco. - Incluye depósitos GN.
17
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÓDULOS SALAD BAR - Ideal para food service. - Sistema de refrigeración por frío estático. - Control de temperatura por termostato. - Estructura fabricada en acero inoxidable con cúpula de vidrio recto y acceso frontal. - Ideal para uso con depósitos GN. -Fácil de limpiar. -Excelente presentación.
Modelo Ref. VENESBA-120
MODELO
N° DEPÓSITOS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
CONSUMO KW*H/DÍA
PESO NETO (Kg)
VENESBA-120
4 GN 1/1
40
+2°C a +8°C
1200X395X430
2,5
41
VENESBA-150
6 GN 1/1
53
+2°C a +8°C
1500X395X430
2,7
47
VENESBA-180
8 GN 1/1
67
+2°C a +8°C
1800X395X430
3
53
MESONES PIZZEROS
Modelo Ref. CTPR-67SD
MODELO
N° DE PUERTAS
CAP.-LTS
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
TIPO DE FRÍO
CTPR-44SD
1
396
+1°C a +8°C
1117X820X914
0,28
Forzado
CTPR-67SD
2
566
+1°C a +8°C
1702X820X914
0,48
Forzado
18
- Sistema de refrigeración por aire forzado (Gas R-134A y libre CFC). - Consumo eléctrico más bajo del mercado. - Acabado interior y exterior en acero inoxidable. - Sistema ajustable de temparatura en su interior. - Puerta abatible de acero inoxidable. - Sistema de auto stop de ventilador al abrir la puerta. - Incluye 4 ruedas, 2 con frenos incorporados. - Incluye 2 parrillas cubiertas de vinilos ajustables. - Amplia capacidad de almacenaje superior a la competencia.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VITRINAS MANTENEDORAS SUSHI - Producto ideal para mantención y exhibición de productos, en comercios de comida rápida y restaurantes. - Sistema de refrigeración por frío estático. - Temperatura de trabajo de 0°C a 12°C. - Sistema de ajuste de temperatura por termostato digital. - Cuerpo fabricado en acero inoxidable. - Frontal de vidrio reforzado semicurvo. - Puertas traseras de vidrio con sistema corredera. - Iluminación LED interior incorporada. - Con evaporador superior en su interior. - Certificación SEC.
Modelo Ref. VERT-43
Modelo Ref. VERT-83
MODELO
CAP. LTS
DIM (MM)
N° DEPÓSITOS GN
VERT-43
N 41 /B 43
1131X450X330
4 (1/3)
CONSUMO 3,8 KW*H/DÍA
33 39 44
VERT-83
N 70 /B 83
1483X450X330
6 (1/3)
0°C a + 12°C
VERT-103
N 87 /B 103
1754X450X330
5 (1/2)
0°C a + 12°C
3,8 KW*H/DÍA
CAP. - Kg*24h
DIM(MM)
ECP-27
29
595X375X487
ECP-45A
45
440X606X710
ECP-54A
54
520X647X845
ECP-75A
75
6450X645X875
ECP-105A
105
862X555X720
ECP-155A
155
740X840X1075
PESO NETO (Kg)
CUBITO GRS
0,35
33
22
0,45
41
22
0,5
52
22
0,7
62
22
0,85
133
22
1,4
118
33 33 33
POTENCIA
ECPM-150A
155
862X555X720
1,4
118
ECPM-300A
300
1250X580X848
2,6
152
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
PESO NETO (Kg)
0°C a + 12°C
3,8 KW*H/DÍA
Modelo Ref. ECP-45A
MODELO
T° DE TRABAJO
MÁQUINAS FABRICADORAS DE HIELO - Sistema de enfriamiento por aire. - Alto nivel de producción. - Estructura fabricada en acero inoxidable y depósito de hielo aislado con poliuretano. - Amplia apertura de puerta frontal con sistema batiente, permite acceder con facilidad al depósito. - Bases regulables para nivelación. - Fabricación de hielo en formato de cubos de entre 22 y 33 grs. - Formación de hielos en formato cubitos por medio de agua pulverizada. - Consumo de agua 2.6 L/kg.
19
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINAS DE HELADOS SOFT - Estructura sólida y resistente en acero inoxidable prepintado. - Tapas superiores y manillas en plástico de alta resistencia. - Sistema para servir con manillas abatibles con posibilidad de entregar 2 sabores y uno mixto. - Base con patas de alta resistencia. - Control de temperatura y funcionamiento automático con posibilidad de ajuste de temperatura por termostato regulable por temporada. - Programación de temperatura y suavidad del helado. - Estructura de batido en plástico y sistema de aireadores metálicos que aseguran un alto rendimiento de mezcla. - Limpieza por medio de función “Clean”.
Modelo Ref. VSP-30S
Modelo Ref. VSP-25PRO 2.0
Modelo Ref. VSP-35 PREMIUM
MODELO
CAP. - LTS*2 DEP
DIM(MM)
DEPÓSITOS
VSP-25PRO 2.0
6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro
540X665X1255
2
VSP-30S
6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro
665X540X790
VSP-35 PREMIUM
6*2/ Deposito 1,8*2/ Cilindro
VSP-40 SMART
6*2/ Deposito 2,5*2/ Cilindro
POTENCIA (KW)
Modelo Ref. VSP-40 SMART
CAP.PRODU LTS/H
PESO NETO (Kg)
1HP
25
110
2
1HP
30
100
710X540X1350
2
1,25HP
30
110
760X570X1420
2
1,25HP
40
120
MÁQUINA DE HELADO FRITO
Modelo Ref. VSPF-535CD
MODELO
DEPÓSITOS REF.
DIM(MM)
POTENCIA (W)
DEFROST POR PEDAL Y BOTÓN
PESO NETO (Kg)
VSPF-535CD
5
380X740X680
1500 W
SI
58
800X680X680
1500 W
SI
58
VSPF-550C
20
Modelo Ref. VSPF-550C
- Plancha cuadrada de Acero Inoxidable 304. - Compresor EMBRACO. - 4 ruedas, 2 delanteras con sus respectivos frenos, para su fácil desplazamiento. - Descongelamiento Integrado o Defrost por Pedal y Botón. - Programador de temperatura en panel digital. - Incluye dos espátulas.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINA DE HELADOS ARTESANAL - Máquina de helado artesanal de sobremesa, ideal para negocios pequeños que quieran fabricar su propio helado. - Tamaño compacto para una mayor comodidad. - Fácil operación, instalación y limpieza. - Capacidad de producción 12 Lts/Hr. - Producción de 5 a 6 lts de helado en un ciclo, ideal para bacha de barquillera. - Si se fusiona con nuestra conservadora triple función se convierte en una pequeña planta de helados. - Compresor Embraco.
Modelo Ref. VSPH-128
MODELO VSPH-128
PRODUCCIÓN POR CICLO
DIM(MM)
POTENCIA (W)
CAP. PRODUCCIÓN LTS/H
5 Lts
590X535X780
1600 W
12
PESO NETO (Kg) 80
DISPENSADORES DE JUGOS
BBS-2
TR-102
MODELO
CAP. - LTS
DIM(MM)
N° DEPÓSITOS
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
VJ-8L
8
360X260X550
1
N/A
4,4
VJ-182
18(X2)
500X586X728
2
0,437
35
VJ-183
18(X3)
762X586X782
3
0,631
48
BBS-2
15(X2)
650X380X470
2
0,278
21,2
TR-102
50(X2)
760X720X1070
2
4,1
60
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Estructura base fabricada en acero inoxidable. - Receptores inferiores de plástico atóxico. - Vasos y tapas de policarbonato atóxico. - Válvula interior de gravedad de acero inoxidable. - Técnica de mezcla con sistema de paleta. - Compresor hermético de gran potencia y rendimiento. - Manilla de alta resistencia, adaptable a todo tipo de jugos. - Frío regulable por termostato. - Para uso con jugos de pulpa. - Excelente calidad de frío.
21
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINAS DE GRANIZADO - Cuerpo base construido en acero inoxidable con terminación de espejo. - 2 vasos contenerdores fabricados en policarbonato transparente, con tapa negra, ambos atóxico. - Cómoda manilla para verter el contenido. - Receptáculo desmontable para posición de vaso. - Sistema de mezclado por medio de espiral de acero con aletas plásticas. - Posibilidad de preparar granizados y bebidas. - Temperatura de trabajo de -7°C a +5°C. - Compresor EMBRACO
Modelo Ref. VG-122A
MODELO
CAP. - LTS
DIM(MM)
VG-122A
12(X2)
410X480X860
VG-122PRO
12(X2)
460X680X860
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
CONTROL
2
0,8
46
Mecánico
2
0,95
58
Digital
N° DEPÓSITOS
VITRINAS PASTELERAS
Modelo Ref. VP-1000CE
MODELO
CAP. - LTS.
DIM(MM)
T° DE TRABAJO
380
1000X700X1200
+2°C a +10°C
0,580
200
VP-1000CE
430
1000X700X1200
+2°C a +10°C
0,580
230
VP-1500E
520
1500X700X1200
+2°C a +10°C
0,630
250
VP-1500CE
570
1500X700X1200
+2°C a +10°C
0,630
270
VP-2000E
650
2000X700X1200
+2°C a +10°C
0,800
290
VP-2000CE
700
2000X700X1200
+2°C a +10°C
0,800
320
VP-1000E
22
Modelo Ref. VP-1500CE
Modelo Ref. VP-1000E
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
- Vitrinas de piso para exhibición de alimentos fríos. - Iluminación interior. - Vidrios laterales reforzados. - Incluyen repisas o parrillas ajustables a diferentes alturas. - Fácil limpieza, uso y mantención. - Controlador de temperatura ajustable. - Ruedas para un mejor desplazamiento. - Compresor europeo Danfoss. - Certificación SEC
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VITRINAS PASTELERAS SOBREMESA - Vitrinas pasteleras de sobremesa. - Ideal para exhibición de productos fríos en comercios como almacén, autoservicio, restaurantes y supermercados. - Iluminación interior. -Vidrios laterales reforzados. - Incluyen repisas o parrillas ajustables a diferentes alturas. - Fácil limpieza, uso y mantención. - Controlador de temperatura ajustable.
Modelo Ref. VERT-98L
MODELO VERT-98L
CAP. - LTS
T° DE TRABAJO
DIM(MM)
N° PARRILLAS
86
0°C a +12°C
450X404X1080
3
POTENCIA (KW) 0,18
PESO NETO (KG) 38,5
VITRINA MANTENEDORA VERTICAL
Modelo Ref. VERT-235L
MODELO VERT-235L
CAP. - LTS
T° DE TRABAJO
DIM(MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (KG)
235
0°C a +12°C
515X485X1689
0,25
112
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Vitrina vertical para exhibición y mantenimiento de productos fríos, como tortas y pasteles. - Ideal para panaderías, pastelería, hoteles, - Iluminación interior. - Base con ruedas. - Termómetro digital. - Incluye 4 parrillas.
23
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESÓN VITRINA REFRIGERADO
- Deshielo automatico, sistema NO FROST. - Vidrio templado de 4mm de grosor. - Sistema de drenado de evaporador. - Luz led en el interior. - Incluye 4 ruedas, dos de ellas con frenos. - Compresor EMBRACO - 2 repisas de vidrio interior. - Termómetro digital, el que permite regular la temperatura. - Peso máximo por repisa 10 Kg. - Certificación SEC
Modelo Ref. FER-1500PRO
MODELO
CAP. - LTS
DIM(MM)
T° DE TRABAJO
POTENCIA (KW)
PESO NETO (KG)
FER-1500PRO
380
1500X650X1200
0°C a +10°C
0,48
105
VITRINAS CARNICERAS
Modelo Ref. ELI-1500
MODELO
Modelo Ref. ELI-2000B
CAP. - LTS
T° DE TRABAJO
DIM(MM)
CONSUMO
POTENCIA (W)
PESO NETO (KG)
ELI-1500
380
2°C a +8°C
1590X918X1230
6,5 Kw*h/24h
800
150
ELI-2000B
750
2°C a +8°C
2000X1080X1230
5,6 Kw*h/24h
580
230
24
- Sistema de refrigeración por frío forzado. - Incluye bodega. - Termostato digital. - Temperaturas estables con variación mínima, incluso durante el proceso de descongelación. - Eficiente sistema para desempañar los cristales. que garantiza una perfecta visualización. - Luz interior. - Temperatura de trabajo de 2ºC a 8ºC. - Fácil limpieza y mantención. - Gas refrigerante: R404a
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VITRINA BARQUILLERA - Capacidad para 9 Y 7 sabores, incorpora separadores interiores que permiten trabajar tanto helado en caja como en bachas (no incluye bachas). - Contiene repisa de vidrio intermedio, tapa de vidrio semi curvo superior, y puerta corredera trasera. - Contiene bodega trasera(KATHY-9) - Contiene luz frontal e iluminación led en el interior. - Incluye termometro para controlar temperatura. - Permite incorporar gráfica en parte frontal y sus costados. - Incluye ruedas. - Certificación SEC
Modelo Ref. KATHY-9
MODELO
CAP. -N/B
DIM(MM)
KATHY-9
310/415
1350X838X1270
VVB-7
325/352
1296X615X1298
POTENCIA (KW)
PESO NETO (KG)
9
297
123
7
2,55
65
N° DEPÓSITOS
VITRINA
BARQUILLERA
Modelo Ref. UDR12-YAVUZ
MODELO
N° DEPÓSITOS
CAP. POR DEPÓSITO
DIM(MM)
POTENCIA (KW)
UDR12-YAVUZ
12
4,8 LTS
1150X1135X1340
1,25
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
PESO NETO (KG) 230
- Barquillera ventilada. - Excelente exhibición de helados. - 12 sabores. - Bacha de 5 lts. - Cristal de vidrio curvo templado. - Origen europeo. - Rango de temperatura : -22°C a - 12°C. - Gas refrigerante: R404a - Compresor Embraco. - Termostato digital. - Defrost automático.
25
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
VITRINAS
PASS - TROUGH SOBREMESA - Construida en acero inoxidable. - Puertas deslizables de vidrio templado. - Laterales de vidrio templado. - Sencillo sistema de autoservicio con puertas alzables de acrílico. - Tres niveles de exhibición. - Sistema de refrigeración aire forzado. - Deshielo automático. - Display iluminado. - Control digital de temperatura.
Modelo Ref. PS-1400
Modelo Ref. PS-900
MODELO
DIM (MM)
CAP. LTS
T° DE TRABAJO
POTENCIA (KW)
PESO NETO (kg)
PS-900
290
900X600X1000
2°C a + 7°C
0,60
95
PS-1400
340
1400X600X1000
2°C a + 7°C
0,65
147
LG-550TC LG-360TC
NUEVO VISICOOLERS
TURBO COOLING Línea Frío
Sistema de frío forzado Sistema anti escarcha Controlador mecánico de temperatura Sistema de evaporación automático Parrillas regulables en altura Temperatura de trabajo de 2°C a 10°C
LG-290TC
CALOR
COMPLETA LÍNEA DE
COCCIÓN & CALOR PROFESIONAL
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
El camino hacia el máximo rendimiento Prestamos una solución pionera Coo&Chill que se anticipa a tus necesidades, SkyDuo, una conexión fluida e intuitiva entre equipos SkyLine.
Comunicación perfecta El Horno Combi SkyLine avisa automáticamente al Abatidor SkyLine para que esté preparado para abatir. Contrastado y validado por la exclusiva Academia Internacional de Electrolux. SkyLine Horno Combi y Abatidor
¿Cómo SkyLine Cook&Chill puede revolucionar tu cocina?
Una combinación económica, funcional y ganadora
El revolucionario SkyDuo: una solución única y completa Cook&Chill. Dos equipos con un mismo ADN. Los Hornos y Abatidores Skyline se comunican eficientemente entre sí, piensan de la misma manera y ambos poseen una pantalla táctil sencilla e intuitiva.
Ahorra dinero. Gana espacio, descubre un funcionamiento fluido de trabajo con la gama completa de accesorios para banquetes y sistemas de movimentación, diseñados para adaptarse perfectamente a los hornos y abatidores.
Máxima eficiencia con el primer Abatidor certificado con 4 estrellas por su facilidad de uso y diseño fluido y ergonómico, significando en una reducción del 75%* en bajas por enfermedad y un incremento del 25% en productividad.
Reduce el desperdicio de alimentos
Calidad que no se ve comprometida
Cada gramo cuenta. SkyLine ofrece una amortización máxima de tus inversiones al ampliar la vida útil y al garantizar una pérdida de peso mínima durante la cocción o el abatimiento.
Los platos conservan todas sus características esenciales: el sabor, la textura, la apariencia y los valores nutricionales se determinan de la misma manera que en los alimentos recién cocinados. SkyLine facilita el cumplimiento de la normativa HACCP.
Economiza tu flujo de trabajo Un uso del personal y de tus equipos más eficiente y efectivo mediante la preparación previa de grandes cantidades de comida.
28
Pioneros en facilidad de uso y ergonomía
Rentabilidad única y sin esfuerzos con SkyDuo
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
HORNO COMBI - Rendimiento y ahorro excepcional. - Ergonomia: Certificación ERGOCERT. - Resultados de cocción impecables. - Flexibilidad excepcional en términos de limpieza. -Sólido: para una limpieza intensiva. -Líquido: solución más flexible. -Enzimático: para reducir masivamente el impacto sobre el planeta. - Cook&Chill: comunicación perfecta.
SUMINISTRO
POTENCIA ELÉCTRICA (KW)
POTENCIA A GAS (KW)
Gas / Monofásico Eléctrica
220-240 V/ 1ph / 50Hz 380-415 V/3N ph/50/60Hz
2,5 65,4
70
911X864X1794
Gas / Monofásico
220-240 V/ 1ph/ 50Hz
1,8
42
911X864X1794
Eléctrica
380-415 V/3N ph/50-60Hz
10 1/1
867X775X1058
Eléctrica
380-415 V/3N ph/50-60Hz
37,7 19
10 1/1
867X775X1058
Gas / Monofásico
1,1
6 1/1
867X775X808
Eléctrica
220-240 V/1 ph/50Hz 380-415 V/3N ph/50-60Hz
6 1/1
867X775X808
Gas / Monofásico
220-240 V/1 ph/50Hz
1,1
TIPO DE ALIMENTACIÓN
MODELO
CAP.-GN
DIM (MM)
217665 217625
20 2/1 20 2/1
1162X1066X1794 1162X1066X1794
217664
20 1/1
217624 217622
20 1/1
217662 217620 217660
21
11,1 12
CARRO MANTENEDOR REFRIGERADOR Y RETERMALIZADOR
Modelo Ref. RRD101E
MODELO
POTENCIA
RRD101E
7 KW
* Producto a pedido
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
DIM (MM) 880X785X1600
VOLTAJE 380v/50hz/3f + n + t enchufe trifasico industrial 16 amp
- Panel de control electronico tiempo, temperatura y humedad con pantalla LCD táctil. - Temperatura de funcionamiento 0°C / 160°C. - Cámara combinada con inversión periodica del sentido de funcionamiento de los ventiladores para una distribución mejor del aire fria/caliente. - Paneles porta parillas GN1/1 O 600X400. - Cámara hermética con todas las esquinas redondeadas. - Desague central de la cámara para facilitar el lavado y la impieza. - Puerta con cierre automático.
29
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SPEEDELIGHT CON TAPA FLEXIBLE - Permite calentar alimentos de 10 a 75 mm de espesor. - Control electrónico con pantalla LED digital de 4,3” con brillo ajustable. - Combina 3 tecnologías de cocción : contacto, infrarojos y microondas. - Placa superior ajustable para calentar la comida hasta una altura mínima. - El equipo cambia automáticamente al modo “ahorro de energía”. - 8 Programas seleccionables en la pantalla. - Completo de puerto USB y conexión wi-fi.
Modelo Ref. 603885
MODELO
POTENCIA 5 KW
603885
VOLTAJE
DIM (MM) 361X675X630
380v/50hz/3f + n + t enchufe trifasico industrial 16 amp
* Producto a pedido
SARTEN BASCULANTE
Modelo Ref. 586143
MODELO
COCINA
CAPACIDAD NETA
POTENCIA (KW)
VOLTAJE
PESO NETO (Kg)
ENERGÍA
586143
SARTÉN BASCULANTE ELECT. MONOBLOQUE
1200X900X800
45 LT
15,5
400V/3N ph50/60Hz
210
Eléctrica
391137
SARTÉN A GAS CON FONDO DUOMAT SARTÉN BASCULANTE ELECT.FONDO DUOMAT
800X930X850
80 LT
0,1
230V/1N ph50/60Hz
210
Gas
800X730X850
60 LT
9,5
400V/3N ph50/60Hz
102
Eléctrica
200
Eléctrica
180
Gas
371183 586809
SARTÉN A PRESIÓN FIJA ELECT. MONOBLOQUE
1000X900X800
110 LT
15,5
400V/3N ph50/60Hz
391141
SARTÉN A GAS CON FONDO DUOMAT
1000X930X850
100 LT
0,1
230V/1N ph50/60Hz
* Consultar otra capacidad
30
DIM (MM) EXT.
- Aparato de cocción multifuncional utilizado para asados, estofados, cocción a fuego lento, ebullición, cocción a presión y cocción al vapor. - El fondo de la sartén tiene dos zonas de calor individualmente ajustables, cada una de ellas con sensor de temperatura. - El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba. - Sensor de temperatura incorporado para obtener un control preciso del proceso de cocción. - Conexión USB para actualizar de forma fácil el software, cargar recetas y descargar datos HACCP.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MARMITAS - La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto. - Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la entrecámara durante la fase de calentamiento. - El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
Modelo Ref.
MODELO 586039 391102 371269
COCINA
DIM (MM) EXT.
MARMITA BASCULANTE 1500X1000X700 ELECT. MONOBLOQUE MARMITA CILINDRICA A 800X930X850 GAS MARMITA A GAS 800X730X850 INDIRECTA
391123
MARMITA RECTANGULAR ELECT.
371273
MARMITA ELECT. CON RELENADO ATÓMATIC
1000X930X850 800X730X850
CAPACIDAD NETA
POTENCIA (KW)
VOLTAJE
PESO NETO (Kg)
ENERGÍA
500 LT
48,6
400V/3N ph50/60Hz
560
Eléctrica
150 LT
0,1
230V/1N ph50/60Hz
145
Gas
0,1
230V/1N ph50/60Hz
100
Gas
24
400V/3N ph50/60Hz
200
Eléctrica
9,4
400V/3N ph50/60Hz
115
Eléctrica
60 LT 250 LT 60 LT
* Producto a pedido ** Consultar otra capacidad
DROP-IN BAÑO MARÍA CON EXPOSITOR Modelo Ref. Heated Surfaces
MODELO
CAP.-GN
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
TEMPERATURA
DESCRIPCIÓN Baño María Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor Baño María Seco Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor Top Cristal Templado Caliente Dropin 3GN 1/1 C/ Expositor
340299
3GN 1/1-150mm prof. 1150X650X750
2,7
38
+80°C to + 90°C
340309
3GN 1/1-150mm prof. 1150X650X707
1,84
38
+140°C to + 185°C
340321
3GN 1/1
1150X650X538
1,29
40
+60°C to + 110°C
* Consultar por otros modelos
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Cuba en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas. - Elementos de calentamiento situados en la base de la cuba. - Relleno automático de agua a través de un sensor de nivel electrónico. - Base de la cuba inclinada hacia el agujero de desagûe. El panel de control digital incluye. • Interruptor On-Off. • Termostato digital. • Display de temperatura. • Ajuste de temperatura regulable. • Interruptor de luz.
31
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CARROS HORNOS/ABATIDORES - Carro con estructura para bandejas. - Paso 63 mm (std)
Modelo Ref. 922044
Modelo Ref. 922007
MODELO
CAP.-GN
DIM (MM)
922007
20X1/1 GN
545X790X1700
922044
20X2/1 GN
645X930X1700
HORNOS CONVECTORES
Modelo Ref. EUG-910-HS
32
MODELO
CAP.-GN
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
FUE-904-HR
4 GN 1/1
780X680X510
Eléctrica
3,55
52
EUE-905HS
5 GN 1/1
920X690X700
Eléctrica
5,8
90
FUE-906-HR
6 GN 1/1
780X680X660
Eléctrica
5,7
65
EUG-905-HS
5 GN 1/1
920X750X760
Gas
0,21
100 132 122
EUG-910-HS
10 GN 1/1
920X750X1135
Gas
0,47
EUE-910-HS
10 GN 1/1
920X690X1075
Eléctrica
13,95
- 3 fases de cocción. Memorización de 20 programas. - Perfectos para medias cocciones y cocción de pequeñas raciones o formatos reducidos como productos de cocktail o raciones indivicuales donde se requiere una gran potencia para obtener un excelente resultado en un tiempo muy corto.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
HORNOS CONVECTORES - Horno de convección eléctrico. - Fabricado en acero inoxidable. - Cámara interior fabricada en acero esmaltado. - Timer incluido. - Regulación de temperatura de trabajo de 50°C a 300°C. - Amplio ángulo de apertura de puerta para mejor disposición de bandejas. - Resistente capa de ventilador. - Puerta de doble vidrio de alta resistencia. - Mango de acero inoxidable. - Incluye 4 bandejas.
Modelo Ref. VHC-1A
Modelo Ref. VHC-4A
CAP.-BANDEJAS
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
VHC-1A
4
570X530X595
Eléctrica
2,7
38
VHC-4A*
4
570X530X595
Eléctrica
2,67/2
41
VHC-4APRO*
4
570X535X595
Eléctrica
2000
30
MODELO
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
(*) C/GRIL Y HUMIDIFICADOR.
HORNO RÁPIDO
Modelo Ref. xxxxxxxxxx
MODELO
CAP.LTS
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
XXXXXX
13
460X638X690
Eléctrica
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
POTENCIA (KW) 3,3
PESO NETO (Kg) 9
- Control por pantalla digital. - Conexión USB para grabar 1024 recetas. - Cada programa tiene hasta 15 etapas, en cada etapa se programa el tiempo, temperatura, velocidad del viento y microondas. - Monofásico. - Temperatura máxima: 280°C.
33
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
COCINAS + HORNO - Paneles externos fabricados en Cromo/Níquel 18/8 con terminación de acero satinado. - Panelería restante en acero aluminizado. - Todos los paneles de control, incluyendo discos, se encuentran certificados de acuerdo a normas internacionales. - Funcionamiento independiente de cada plato en 6 niveles de temperatura. - Fácil intalación gracias a su estructura y modulación, lo que la hace ideal para islas.
Modelo Ref. 7KE230
MODELO 7KE230*
N° QUEMADORES 4
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW)
800X730X850
Eléctrica
15,2
PESO NETO (Kg) 115
(*) COCINAS INCLUYEN HORNO EN AMBAS VERSIONES -ELÉCTRICA Y GAS.
HORNO DE PISO ELÉCTRICO
Modelo Ref. HBASICXL-33L
Modelo Ref. HBASICXL-3L
MODELO
N° CAMARAS
DIM (MM) EXT.
DIM (MM) INT.
POTENCIA (KW)
VOLUMEN (V3)
HBASICXL-3L
1
1360X600X413
1080X435X140
4,4
0,53
60
HBASICXL-6L
1
1360X413X954
1080x720x140
9
0,74
116
HBASICXL-33L
2
1360X600X745
1080X435X140
8,8
0,87
120
34
PESO NETO (Kg)
- Horno eléctrico ideal para preparar pizzas. - Fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada. - Superficie de cocción de ladrillos refractorios. - Aislamiento de lana de roca evaporada. - Resistencias blindadas. - Iluminación interna. - Alimentación: 400 Voltios Trifásica + neutro (bajo pedido voltajes especiales). - T° de trabajo: 50 - 450 °C
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
COCINAS INDUSTRIALES - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo). - Plancha(s) y horno(s) según modelo. - Desde 4 a 6 quemadores. - Llaves de gas en tres posiciones. - Platos de revalse. - Perillas de aluminio.
Modelo Ref. VCG-4AI
MODELO
TIPO ACERO
DIM (MM)
INFO ADICIONAL
CANTIDAD PLATOS
VCG-4AI
INOXIDABLE
720X830X850
Con horno
4
VCG-6AI
INOXIDABLE
1140X950X850
Con horno
6
SARTÉN BASCULANTE
Modelo Ref. 9DG120
MODELO
CAP.-LTS
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW)
PESONETO (Kg)
9DE080
80
800X900X850
Eléctrica
12 KW (cap.cal.)
160
9DG080
80
800X900X850
Gas
21 KW (cap.cal.)
163
9DE120
120
1200X900X850
Eléctrica
20 KW (cap.cal.)
230
9DG120
120
1200X900X850
Gas
30 KW (cap.cal.)
233
* Producto a pedido
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Cuerpo fabricado íntegramente en Acero Inoxidable Cr/Ni 18/18 terminación satinada y marco de acero inoxidable de 2 mm de espesor. - Tapa de doble pared de acero inoxidable reforzado. - Fácil y óptima inclinación de bandeja gracias a su mecanismo basculante que llega a un ángulo de inclincación de 85°. - Ajuste de temperatura por medio de termostato entre 50°C y 300°C. - Sistema de detención automática de energía por sensor de termostato de seguridad.
35 13
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MARMITAS - Cuerpo fabricado íntegramente en Acero Inoxidable Cr/Ni 18/18 terminación satinada. - Tapa de doble pared de acero inoxidable con diseño reforzado. - Control de temperatura entre 60°C y 180°C. - Sistema de cocción indirecta por medio de calentamiento de aceite interior. - Temperatura de ebullición de aceite en camisa de 200°C app. - Válvula para conexión directa de agua caliente o fría, lo que facilita su llenado. - Todas las placas de control y sistemas eléctricos se encuentran en conformidad con las normas internacionales.
Modelo Ref. 9SE140
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
MODELO
CAP.-LTS.
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
9SE140
140
800X900X850
Eléctrica
16
180
9SG140
140
800X900X850
Gas
20
182
* Producto a pedido
PASTA COOKER
Modelo Ref. 7ME120
POTENCIA (KW) PESONETO (Kg)
MODELO
CAP.-LTS
DIM (MM)
7ME120
20
400X730X850
Eléctrica
6 KW (cap.cal.)
46
7MG120
20
400X730X850
Gas
8 KW (cap.cal.)
55
7ME220
40
800X730X850
Eléctrica
12 KW (cap.cal.)
76
7MG220
40
800X730X850
Gas
16 KW (cap.cal.)
80
TIPO DE ALIMENTACIÓN
- Terminaciones de acero inoxidable. - Parrilla lisa de acero. - Respaldo anti-adherente. - Termostato para control de temperatura regulable. - Tope de seguridad. - Incluye: Depósito contenedor de grasa. - Fácil de limpiar. - Liviana y adaptable a espacios pequeños.
* Producto a pedido
36
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
PLANCHAS LISAS SOBREMESA - Fabricada íntegramente en acero inox. - Cromo / Níquel 18/8 con terminacion de acero sanitario e interior aluminizado. - Amplia superficie lisa. - Posee canal de recogido de aceite con descarga frontal. - Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras. - Ajuste de temperatura entre 50°C y 300°C por medio de termostato de seguriad. - Posee interruptor de encendido y apagado. - Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.
Modelo Ref. 7IE-200
MODELO
DIM.GRILL
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
7IE200
745X440
800X730X230
Eléctrica
9 KW (cap.cal.)
67
7IG200
746X456
800X730X230
Gas
12 KW (cap.cal.)
72
* Producto a pedido
PLANCHAS Y PARRILLAS SOBREMESA
Modelo Ref. 7IE-202
MODELO
DIM.GRILL
DIM (MM)
TIPO DE ALIMENTACIÓN
7IE202
745X440
800X730X230
Eléctrica
9 KW (cap.cal.)
66
7IG202
746X456
800X730X230
Gas
12 KW (cap.cal.)
71
* Producto a pedido
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
- Fabricada íntegramente en acero inox. - Cromo / Níquel 18/8 con terminación de acero sanitario e interior aluminizado. - Amplia superficie mixta acanalada ideal para grillar los alimentos y lista para todo tipo de preparaciones. - Posee canal de recogida de aceite con descarga frontal. - Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras. - Ajuste de temperatura entre 50°C y 300°C por medio de termostato de seguridd. - Posee interruptor de encendido y apagado. - Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.
37
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
PARRILLA SOBREMESA - Cuerpo fabricado en acero inoxidable HNíquel/Cromo con terminación satinada y piezas internas en acero aluminizado. - Canal de recepción de aceite y de descarga en la zona frontal. - Palanca con mecanismo de elevación para separar la superficie de la fuente de calor. - Laterales en sus 3 extremos para proteger de salpicaduras. - Control de gas con llama piloto min-max. - Control de válvula de seguridad que detiene el suministro de gas en caso de que la llama se apague. - Botón de encendido automático incorporado. -Ideal para uso con modulo base o simplemente sobremesón.
Modelo Ref. 7LG200
MODELO 7LG200
TIPO DE ALIMENTACIÓN
DIM.GRILL
DIM (MM)
745X440
800X730X230
Gas
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
8 KW (cap.cal.)
67
* Producto a pedido
PLANCHAS CHURRASQUERAS
Modelo Ref. VPC-818
38
Modelo Ref. VPC-820
TIPO DE ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
MODELO
DIM (MM)
VPC-818
550X450X230
Eléctrica
3
23
VPC-820
730X500X230
Eléctrica
4,4
36
- Terminaciones de acero inoxidable. - Parrilla lisa de acero. - Respaldo anti-adherente. - Termostato para control de temperatura regulable. - Tope de seguridad. - Incluye depósito contenedor de grasa. - Fácil de limpiar. - Liviana y adaptable a espacios pequeños.
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
PLANCHAS CHURRASQUERAS - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo). - Estructura en perfil 30x30. -Cubierta en perfil 40x40. - Canoa de residuos. - Quemador tipo pulmón- Llave de gas en tres posiciones. - Perillas de aluminio. - Plancha churrasquera de 8 mm. de espesor.
Modelo Ref. VPLG-100P
MODELO
TIPO DE ACERO
DIM (MM)
N° QUEMADORES
VPLG-50P
Acero Inoxidable
580X650X850
1
VPLG-100P
Acero Inoxidable
1080X650X850
2
FREIDORA PEDESTAL A GAS
Modelo Ref. 7FG221
CAP.-LTS.
DIM (MM)
N° DEPÓSITOS
CAP. CALÓRICA (KW)
PESO NETO (Kg)
7FG121
15
400X730X850
2
9
56
7FG221
30
800X730X850
2
18
96
MODELO
* Producto a pedido
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Fabricada íntegramente en Cromo / Níquel 18/8 con terminación de acero satinado. - Cestos de alambre especial para frituras, revestido en estaño con protección contra calentamiento. - Depósito de aceite con zona fría para la eliminación de aceite quemado y sedimentos. - Sistema de seguridad que detiene la operación ante el levantamiento de resistencias. - Termostato de control de temperatura entre 90°C a -185°C. - Válvula de descarga de aceite de 3/4”. - Sistema de funcionamiento a Gas.
39
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
FREIDORAS PEDESTAL - Construida en acero inoxidable AISI 430. - Freidora a gas o eléctrica, (segun modelo). - Incorpora sistema de seguridad de bloqueo en perilla de encendido. - Contiene tubo de vaciado, el que permite extraer el aceite de manera rápida, sencilla y segura. - Temperatura regulable a través de termostato, lo que permite ahorro de gas. - Incorpora válvula Minisit. - Cumplen con Normativa de certificación SEC.
Modelo Ref. VFP-18PRO
MODELO
CAP.-LTS
VFP-18PRO GLP
18
VFP-18PRO GN
18
VFP-28E
28
PESO NETO (Kg)
N° CANASTOS Y DEPÓSITOS
POTENCIA GAS
396X765X1100
2/1
90.000 BTU
53
396X765X1100
2/1
90.000 BTU
53
400X800X1100
2/1
18 KW*H/DÍA
60
DIM (MM)
FREIDORAS ELÉCTRICAS
Modelo Ref. VFS-061
MODELO
40
CAP.-LTS
Modelo Ref. VFS-062
DIM (MM)
N° DEPÓSITOS
POTENCIA (W)
PESO NETO (Kg)
VFS-061
6
290X300X440
1
2300
9
VFS-062
12
470X300X570
2
2300 / 2300
5
- Construida en acero inoxidable. - Depósito con 6 Lts de capacidad. - Diseño compacto. - Termostato de control de temperatura. - Incluye canastillo. - Fácil limpieza. - Incluye tapas de acero inoxidable. - Termostato de seguridad.(High limit).
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MANTENEDORAS DE ALIMENTOS - Fabricado integramente en acero inoxidable de gran resistencia. - Lámpara halógena que provee de calor parejo para los alimentos. - Bases antideslizables para un mejor X calor parejo para seguridad. - Amplia base con depósito GN 1/1. - Fácil uso y limpieza.
Modelo Ref. VMAS-1
MODELO VMAS-1
DIM (MM) 560X330X500
TIPO ALIMENTACIÓN
POTENCIA (KW) 1
Eléctrica
PESO NETO (Kg) 6,5
ASADORES DE POLLO
Modelo Ref. PR-634N
MODELO MODELO
CAP.-LTS
DIM (MM)
N° DE ESPADAS
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
PR-623N
16-20
1130X470X1480
4 Espadas
0,36
64,8
PR-634N
24-30
1130X470X1680
6 Espadas
0,38
73,4
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- Capacidad de 16-20 y 24-30 pollos. - Incluye 4 y 6 espadas (según modelo). - Estructura en acero inoxidable. Fondo interno esmaltado. - Visores frontales en vidrio templado. - Conjunto de ruedas para facilitar el movimiento. - Cajón recolector de grasas/residuos. - Motor de 1/4 HP. - 3 quemadores tubulares con un consumo 16% menor que los quemadores infrarrojos y con cero mantenimiento, ya que los quemadores no son cerámicos. - Fácil uso y limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ASADORES DE POLLO - Construido totamente en acero inoxidable. - Capacidad para 16 pollos. - Control de temperatura automático. - Bajo nivel de ruido. - Doble quemador lateral. - Luz interior halógeno 75W. - Vidrios templados. - Con ruedas y frenos. - Fácil de utilizar y limpiar.
Modelo Ref. VAPG-16 PRO
MODELO VAPG-16 PRO
CAP.-POLLOS
DIM (MM)
T° DE TRABAJO
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
16
620X670X1500
50°C a 300° C
150
81
ANAFES INDUSTRIALES BAJOS
Modelo Ref. VABG-4ECO
42
MODELO
TIPO DE ACERO
DIM (MM)
DIM (MM) PARRILLA
N° PARRILLAS
VABG-1ECO
Acero Laminado
430X430X400
430X430
1
VABG-2ECO
Acero Laminado
860X430X400
430X430
2
VABG-4ECO
Acero Laminado
860X860X400
430X430
4
- Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo). - Estructura en perfil 40x40. - Bandeja de rebalse. - Parrilla de 430x430. - Quemador de fierro fundido de 150 mm, 180mm. de diámetro (según modelo). - Llave italiana de 3 posiciones Máximo, Mínimo y Apagado.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ANAFES INDUSTRIALES ALTOS - Construcción en acero inoxidable o prepintado (según modelo). - Estructura en perfil 30x30. - Bandeja de rebalse. - Parrilla 350x350 y 430x430 mm. - Quemador de fierro fundido de 150 mm, 180 mm. de diámetro. (segun modelo). - Llave italiana de tres posiciones máximo, mínimo y apagado.
Modelo Ref. VAAG-4AI
Modelo Ref. VAAG-4ECO
DIM (MM) PARRILLA
N° PARRILLAS
MODELO
TIPO DE ACERO
DIM (MM)
VAAG-2AI
Acero Inoxidable
790X440X850
350X350
2
VAAG4AI
Acero Inoxidable
1790X790X850
350X350
4
VAAG-1ECO
Acero Laminado
430X430X750
430X430
1 2 4
VAAG-2ECO
Acero Laminado
860X430X750
430X430
VAAG-4ECO
Acero Laminado
860X860X750
430X430
CARROS MANTENEDORES DE ALIMENTOS
Modelo Ref. DH-5F -11
MODELO
Modelo Ref. VCCM-1011
Modelo Ref. VCCM -1121
POTENCIA (KW) PESO NETO (kg)
CAP.-DEPÓSITOS
DIM (MM)
DH-5F-11
10 GN 1/1
790X975X1350
2,62
145
VCCM-1121
10 GN 2/1
795X975X1795
2,62
182
VCCM-1011
10 GN 1/1
550X750X1500
1
160
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- Terminaciones interior y exterior de acero inoxidable. - Base inferior anti-golpes para transporte seguro y con ruedas. - Manilla de empuje en ambos costados para una mayor facilidad de transporte. - Ventilador en el interior que permite homogenizar la temperatura. - Base interior con depósito humificador.
43
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BAÑOS MARÍA ELÉCTRICOS SOBREMESA - Modelo para uso sobremesa. - Estructura general de acero inoxidable. - Termostato para regulación de temperatura. - Ideal para la mantención de alimentos calientes. - Fácil uso y limpieza.
Modelo Ref. VBMS-7
Modelo Ref. VBMS-1
MODELO
CAP.-DEPÓSITOS
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
VBMS-1
1/1 GN 150 MM
243X336X538
1,2
VBMS-5
1X(1/2)10,16 CM+4X(1/3)10,16 CM
1140X370X410
1,8
VBMS-6
3X(1/2)10,16 CM+3X(1/3)10,16 CM
1490X370X410
2,0
VBMS-7
3X(1/2)10,16 CM+4X(1/3)10,16 CM
1670X370X410
2,2
BAÑOS MARÍA Modelo Ref. VENEBMA-4E
MODELO
44
CAP.-DEPÓSITOS
DIM (MM)
ENERGÍA ELÉCTRICA
VENEBMA-4E
4 GN 1/1
1450X600X1450
TRIFÁSICO (380V/50 Hz/3F+N+T)
VENEBMA-3E
3 GN 1/1
1100X600X1450
TRIFÁSICO (380V/50 Hz/3F+N+T)
VENEBMA-3EM
4 GN 1/1
1450X600X1450
MONOFÁSICO (220V/50 Hz/1F)
VENEBMA-4EM
3 GN 1/1
1100X600X1450
MONOFÁSICO (220V/50 Hz/1F)
- Construcción en acero 430. Estructura en perfil 25x25. - Sistema de anclaje ANTI-VUELCO, para mayor firmeza y seguridad ante cualquier movimiento. - Depósito de agua en acero inoxidable. - Quemador tipo pulmón. - Llave de gas en 3 posiciones. - Incluye válvula y manguera para descarga de agua. - Alimentación a gas licuado. - Fácil uso y limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
HORNOS DE CÁMARA INDUSTRIAL - Construcción en acero pre-pintado o inoxidable. (segun modelo). - Reloj de temperatura. - Llave de gas en tresposiciones. - Contra puerta y cámaras enlozadas. - Aislación térmica en costados, puerta, techo, tapa trasera. - Piso de ladrillo reflectaria.
Modelo Ref. VHG-3AI
Modelo Ref. VHG-2AI
MODELO
TIPO DE ACERO
DIM (MM)
N° DE BANDEJAS
VHG-1AI
Acero Inoxidable
900X850X1250
2
VHG-2AI
Acero Inoxidable
900X850X1620
4
VHG-3AI
Acero Inoxidable
900X850X1880
6
Enlozado
1230X750X1400
2
VHG-1C
Modelo Ref. VHG-1C
VITRINAS MANTENEDORAS CALIENTES
Modelo Ref. VERTR-120
Modelo Ref. VMCD-3N
Modelo Ref. VMCD-1A
T° DE TRABAJO
CAP. LTS
DIM (MM)
VMCD-1A
30
350X460X740
0°C a + 85°C
0,65
22,40
VMCD-2
190
660X500X620
0°C a + 85°C
1,2
28
VMCD-3N
200
620X480X940
0°C a + 85°C
1,3
38
VERTR-120
120
678X568X670
+30°C a + 90°C
1,1
48
VERTR-160
160
880X568X670
+30°C a + 90°C
1,8
56
MODELO
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POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
- Vitrina mantenedora sobremesa de alimentos calientes. - Cuerpo fabricado en acero inoxidable. - Laterales en vidrio recto. - Frente fabricado en vidrio semicurvo de alta resistencia. - Puertas posteriores deslizables de vidrio. - Interruptor de encendido/ apagado. - Rejillas/repisas fabricadas en barras de acero. - Control de temperatura manual. - Excelente presentación. - Bases antideslizantes.
45
LAVAVAJILLA
COMPLETA LÍNEA DE
LAVAVAJILLAS
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAVAJILLA TUNEL DE CESTO ARRASTRADO - Capacidad de 200 cestos por hora con dos velocidades. - Funciones de Start/Stop automáticas. - Lavado de vajillas controlado electromecanica. - Calentador de agua integrado para aumentar la temperatura del agua del aclarado final. - Tablero de control, de fácil uso. - Bajo nivel de ruido. - Las partes principales que componen el interior y los paneles, están construidos en acero inoxidable.
Modelo Ref. 533375
MODELO
CAP. PLATOS
CAP.CESTOS
CAP.ESTANQUE
533375*
3600 Pl/Hr
200/h
114 Lts
DIM. (MM) 1550X800X1454
POTENCIA (KW) 39
PESO NETO (Kg) VOLTAJE 200
380
1550X800X2050*** (*) CARGA DE CESTO: DERECHA A IZQUIERDA / (**) CAPACIDAD LITROS PRIMER LAVADO. / (***) MEDIDA ALTURA CON PUERTA ABIERTA.
LAVAVAJILLAS DE CARGA FRONTAL BAJO MESÓN
Modelo Ref. 400153
MODELO 400153
48
CAP. PLATOS 864
CAP.CESTOS
48
CONS. AGUA POR CICLO
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
VOLTAJE
3Lts
600X610X820
5,35
380
- Lavavajillas de carga frontal Green & Clean con Control de seguridad de lavado, bomba de drenaje y suministro de detergente.(S.EAsia, India, China) 400 V/3N/50 Hz - Fabricación en acero inoxidable 304 que incluye puerta, armazón y tanque de lavado. - Sistema efectivo de aclarado que utiliza sólo 3 litros de agua limpia caliente por cesto, proporcionando una reducción en los costes rutinarios (de energía, agua, producto químicos). - Protección contra el agua IPX 4. - Conexión eléctrica monofásica o trifásica, convertible in situ.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAVAJILLAS RACK TRANSPORTADORA - Máquina de tanque individual con zona de lavado y enjuague, completamente construida en acero inoxidable AISI 304, con refuerzo eléctrico integral. - Los potentes chorros de agua de los brazos de lavado ofrecen una acción transversal de chorro para eliminar incluso los residuos más difíciles. - Conveniente acceso de servicio frente a todos los componentes clave. - El panel de control electromecanico es fácil de usar. - Permite visualizar las temperaturas y las posibles averías.
CONSUMO REDUCIDO HASTA EN UN 33%
Modelo Ref. RT-200
MODELO RT200
CAP. PLATOS CAP.CESTOS 3600 Pl/Hr
LTS.AGUA/H
200/h
320
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
1150X800X1450
41,16
PESO NETO (Kg) VOLTAJE 200
380
LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Modelo Ref. 505073
MODELO
CAP. PLATOS CAP.CESTOS LTS.AGUA/H
505073
1440 Pl/Hr
80
2 Lts
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DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
746X755X1549
9,9
PESO NETO (Kg) VOLTAJE 106
380
- Panel con comandos digitales. - Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico. - Boiler a presión que garantiza la calidad del aclarado a una temperatura superior de 82,5°C. - Cuenta con tres ciclos de lavado, para diferentes tipos de suciedad. - El efectivo sistema de aclarado, utiliza tan solo entre 2 a 3 litros de agua limpia caliente, asegurando bajos costes rutinarios (energía, agua y productos químicos).
49
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAVAJILLAS DE CAPOTA - Panel con comandos digitales. - Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico. - Sistema de corte automático de seguridad por apertura de puerta. - Soporta platos de hasta 32 cm de diámetro y vasos de una altura máxima de 29 cm. - Equipada con diferentes ciclos de limpieza de acuerdo al nivel de suciedad. - Conexión de desague a piso.
Modelo Ref. BYM-102
MODELO
CAP. PLATOS
BYM-102
1080 Pl/Hr
CAP.CESTOS/H PLATOS/VASOS 1080/2160
CICLO/SGS.
DIM. (MM)
60/120/180
740X600X1540
CORTO/STANDAR/ LARGO
POTENCIA PESO NETO (KW) (Kg) 8,7
113
VOLTAJE
380
LAVAJILLAS RT CON BOILER ATMOSFÉRICO
Modelo Ref. 534054
MODELO
50
CAP. CESTO
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg) VOLTAJE
534054
250 * Hr
1685X890X1784
50,25
405
380
534055
250 * Hr
1685X890X1784
50,25
405
380
- 534054 / Lavavajillas RT Compact eléctrico con boiler atmosférico, derecha, 2 velocidades, 250 cestos/ hora. - 534055 / Lavavajillas RT Compact eléctrico con boiler atmosférico, izquierda, 2 velocidades, 250 cestos/ hora. - Sistema de arrastre en acero inox. AISI 304. - Función autostart/stop. 2 velocidades (regulables): 180 cestos/hora ó 250 cestos/hora. - Bomba de lavado potenciada con sistema de autodescarga. Ciclo de autolimpieza. - Bajo consumo. En 250 cestos/hora la máquina utiliza sólo 310 litros/hora. - Conexión eléctrica trifásica.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN - Fabricado completamente de Acero Inoxidable AISI 304. - Panel con comandos digitales. - Automática, controla los diferentes pasos en el proceso de lavado por medio de un timer electrónico. - Soporta platos de hasta 32 cm de diámetro y vasos de una altura máxima de 29 cm. - Equipada con 2 a 3 ciclos de limpieza de acuerdo al nivel de suciedad (según modelo). - Se requiere uso de ablandador de agua. - Conexión de desague a piso. - Fácil de limpiar.
Modelo Ref. BYM-052
MODELO BYM-052
CAP. PLATOS
CAP.ESTANQUE
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
500 Pl/Hr
25 Lt
600X600X830
3,5
PESO NETO (Kg) 60
VOLTAJE 220
LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Modelo Ref. 505092
MODELO
CAP. PLATOS
CAP.CESTOS
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
VOLTAJE
505092
1200 Pl/Hr
67/h
748X833X1970
12,9
60
380
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- Tres ciclos de lavado de 54/90/150 segundos con 3 litros de agua limpia a 84°C. - Temperatura y presión de enjuague garantizados gracias a la caldera atmosférica incorporada y a la bomba de aclarado incorporada. - Se puede convertir de acceso frontal a esquina durante la instalación. - Capacidad máxima 47 cestos por hora ( modo cumple
51
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SECADOR Y ABRILLANTADOR - Máquina fiables diseñadas para el secado y abrillantado de los cubiertos después de las operaciones de lavado, volviéndolos brillantes y eliminando las manchas de cal. - Inicio de ciclo manual. - Proceso y finalización de ciclo automático. - Sistema de ventilador con temperatura. - Secado-abrillantado y eliminación de restos de cal. - Incorpora lámpara germicida esterilizada. - Fabricado en acero inoxidable. - Granulado vegetal ecológico. - Incorpora bandeja abatible recoge cubiertos. - Sobremesa / carro de ruedas. - Opcional: Carro con ruedas.
Modelo Ref. SH-7000
Modelo Ref. SH-3000
MODELO
PRODUCCIÓN
CONSUMO
LÁMPARA UV
DIM. (CM)
VOLTAJE
PESO NETO (Kg)
SH-3000
3000-3500 Cubierto/hr
750 W
Incorporada de serie
55X57X40
230-110v/50-60 Hz Monofásica
48
850 W
Incorporada de serie
65X62X87
230-110v/50-60 Hz Monofásica
82
SH-7000
7000-8000 Cubierto/hr
SECADORA DE COPAS
Modelo Ref. SV-2000
MODELO SV-2000
52
PRODUCCIÓN 400-500 Piezas/hr
CONSUMO
VENTILADOR
DIM. (CM)
VOLTAJE
PESO NETO (Kg)
2140 W
Aire caliente
32X59X49
230-110v/50-60 Hz Monofásica
26
- Máquina para secar y abrillantar copas y vasos que elimina la dura tarea del secado manual, aportando al proceso mayor limpieza e higiene además de un acabado profesional en cuestión de segundos. - Abrillantado Profesional. - Compatible con todo tipo de vasos y copas. - Rodillo de fibras naturales, flexible y absorbente. -Secado mediante ventilador de aire caliente. - Fabricada en acero inoxidable. - Aporta un alto grado de higiene a la vajilla. - Reducidas dimensiones.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
TRATAMIENTO DE RESIDUOS - Reducción de hasta un 80% del volumen de desechos orgánicos, gracias a su proceso único de tratamiento de residuos. - Reducción de los costes de recolección de residuos y los aspectos relacionados con la contaminación ambiental, gracias a la posibilidad de evitar los vertederos y el transporte de las áreas de recolección a los vertederos. - Producción de residuos secos que pueden ser utilizados para la producción de biogás o compost, permitiendo una completa reutilización de los desechos orgánicos.
Modelo Ref. WMSCP30F
Modelo Ref. WMSCP45F
SISTEMA COMPACTO MODELO
RENDIMIENTO
616020
300 Kg/día
400V/3N/50-60Hz 750X950X910
3,3
219
380
616029
450 Kg/día
400V/3N/50-60Hz 750X950X1160
3,8
231
380
CONEXIÓN ELÉC.
SISTEMA DE MOVIMENTACIÓN PARA BANDEJAS Y RACK
PROYECTOS ESPECIALES A PEDIDO
DIM. (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg) VOLTAJE
FORMANDO LA LAVANDERÍA SIN ESFUERZO. Línea 6000
Nuestra investigación intensiva y el desarrollo de productos de vanguardia han llevado a una línea ergonómica de secadoras y lavadoras que garantiza un funcionamiento sin esfuerzo y ahorros excepcionales. Te conectamos a la nube y hacemos que tu lavandería funcione para ti.
Una línea ergonómica de lavadoras y secadoras que garantiza un funcionamiento sin esfuerzo y ahorro excepcionales
Más fácil, más sano, más seguro
Ahorros a largo plazo
Soluciones en tiempo real
Productividad sobresaliente
“Ven con nosotros y descubre lo grande que puede ser tu negocio”
PANADERÍA
COMPLETA LÍNEA DE
PANADERÍA PROFESIONAL
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
AMASADORA INDUSTRIAL - Amasadora Espiral Industrial ideal para mezcla de pan francés, pan casero, y masas en general. - Para comercio como panaderías, pastelerías, pizzerías y restaurantes. - Estructura en acero con terminación en pintura epoxica. - Depósito en acero inoxidable. - Sistema de cambio de velocidades. - Motor monofásico con dos (2) velocidades. - Fácil uso y limpieza. - Rejilla de seguridad abatible.
Modelo Ref. AES-40
MODELO
CAP. - Kg
VOLUMEN BOWL-LTS
DIM (MM)
AES-40
40
60
600X1200X985
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
2,6 Kw/h
182
AMASADORA INDUSTRIAL
Modelo Ref. VAM-20
CAP. - Kg
VOLUMEN BOWL-LTS
DIM (MM)
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
VAM-20
8
20
427X675X853
1,1 KW / 1,47Hp
73
8
VAM-30
12
30
770X430X810
1,5 Kw / 2 Hp
90
12
20
50
890X590X940
3,0 Kw / 4 Hp
130
20
VAM-50
56
CAP. MAX. HARINA
MODELO
- Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno. - Bowl de acero inoxidable reforzado. - Sistema de transmisión a través de poleas. - Rejilla de protección en acero inoxidable. - Fácil de limpiar y armar. - Ejes montados en rodamientos sellados. - Rejilla con detención automática en caso de apertura.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BATIDORA INDUSTRIAL - Construida en fierro de alta resistencia y duración. - Bowl de acero inoxidable reforzado. - Incluye batidor de globo, lira y gancho. - Rejilla de seguridad abatible. - Manilla rotatoria para subir y bajar el bowl.
Modelo Ref. VB-7
Modelo Ref. VB-30
MODELO
REVOLUCIONES/MIN
DIM (MM)
VOLUMEN BOWL-LTS
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
VB-7
7
235X430X412
0-780 RPM
0,35
22
VB-10
10
366X450X645
110/360 RPM
0,45
60
VB-20
20
420X520X765
105/180/408 RPM
0,75
80
VB-30
30
488X545X925
110/180/400 RPM
1,1
90
REVOLVEDORAS INDUSTRIALES
Modelo Ref. VR-25K
MODELO
CAP. KG
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
VR-15K
15
970X760X530
1,5
60
VR-25K
25
700X820X460
2,2
80
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PESO NETO (Kg)
- Cuerpo de estructura sólida de gran diseño. - Partes en contacto con alimentos, fabricadas en acero inox. - Mecanismo de simple acción. - Velocidad Inversa para una mezcla suave y homogénea. - Sistema de cierre de seguridad, corta su funcionamiento al abrir la puerta superior. - Abatimiento de contenedor de 3 posiciones, revolver, cargar y descargar, para una fácil manipulación del producto.
57
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SOBADORAS
INDUSTRIALES - Bandejas de entrada y salida de acero inoxidable. - Motor de 3 HP. - Dos botones de apagado de seguridad. - Regulación del grosor de la masa. - Salida de masa amplia para fácil manipulación. - Cilindro de 119 mm de diámetro y 500 mm de ancho. - Transmisión mixta de poleas y cadenas. - Frente y costado en pintura electroestática. - Pies de alta resistencia. Incluye harinero.
Modelo Ref. AQUILES-500
MODELO
RODILLO (MM)
DIM (MM)
AQUILES-500
500
816X1085X1520
Modelo Ref. VSS-350
58
MOTOR HP 3
Modelo Ref. VSS-280 MIRELLA
MODELO
COLOR
RODILLO (MM)
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
VSS-280S
Plateado
280
400X190X190
2,5
VSS-350S
Plateado
350
480X190X190
3
VSS-400S
Plateado
400
550X190X190
3,1
VSS-450S
Plateado
450
580X190X190
3,25 1,4 1,79
VSS-280 MIRELLA
Plateado
280
370X120X240
VSS-350 MIRELLA
Plateado
350
440X115X230
POTENCIA 3 KW
PESO NETO (Kg) 205
SOBADORA MANUAL SOBREMESA - Mesilla en acero inox AISI 430. - Rodillo acero SAE 1010/20 de 2”. - Engranaje 9 dientes en alumínio/nylon. - Base madera en MDF. - Gracias a su tamaño compacto permite un sencillo proceso. - Regulador de grosor de masa.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SOBADORA ELÉCTRICA SOBREMESA - Mesilla en acero INOX AISI 430 - Rodillo acero SAE 1010/20 de 2”. - Uso semi industrial . - Mínimo de salida de masas corresponde a 1 mm.
Modelo Ref. VSS-400E
MODELO
MOTOR
RODILLO (MM)
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
VSS-400E
1/3 HP
400
620X200X300
13
VSS-280E
1/4 HP
280
250X450X270
13
OVILLADORA - Divisora Ovilladora semi automática. - Divide y ovilla 30 porciones de masas iguales. - Con placa de hierro fundido. - Cuerpo de acero pintado epóxico. - 3 tablas de moldeo. - Consta de dispositivo de seguridad, para proteger el motor de altas temperaturas. - Cuenta con fácil elevación de cabezal para su mejor limpieza. - Capacidad de 1800 piezas en 1 hora.
Modelo Ref. VOS-30
MODELO
RANGO DE CORTE
DIM (MM)
POTENCIA (W)
PESO (Kg)
VOS-30
30 Y 100
850X750X1500
0,75
340
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59
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
HORNOS TURBO A GAS - Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos. - Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos. - Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes. - Conexión al agua (humidificador). - Bajo consumo de gas.
Modelo Ref. PRP-8000
Modelo Ref. PRP-5000
N° NIVELES
POTENCIA (KW)
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
MODELO
TIPO DE ALIMENTACIÓN
PRP-5000
Gas
5
1005X1210X1530
0,18
156
PRP-8000
Gas
8
1025X1300X1840
0,18
218
HORNOS DE PISO
Modelo Ref. VHPG-2C
60
Modelo Ref. VHPG-3C
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
MODELO
TIPO DE ALIMENTACIÓN
N° BANDEJAS
VHPG-1C
Gas
1
1400X985X730
0,3 Kg/h (cons.)
113
VHPG-2C
Gas
4
1400X985X1380
0,6 Kg/h (cons.)
258
VHPG-3C
Gas
6
1400X985X1795
1,2 Kg/h (cons.)
364
- Construido integramente en acero inoxidable. - Estructura de horno de una pieza con 3 cámaras. - Termostato de pantalla digital. - Incluye temporizador para hornear y controlar de forma precisa el tiempo de cocción. - Alarma independiente por cámara. - Sistema de control de incendios de forma independiente. - Gran dureza, que evita deformaciones. - Placas de PIEDRA REFRACTARIA para un calor parejo. - Amplias ventanas de cristal de alta resistencia.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
RALLADOR DE PAN - Fabricados en acero inoxidable 304. - Estructura de 2mm de espesor. - Patas ajustables en tubo de acero inoxidable. - 2 Cedazos de trabajo. - Entrada con doble seguridad para ingreso de pan. - Asas para ajustar saco. - 4 Cuchillos de trabajo. .
Modelo Ref. MP-200
MODELO
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
MP-200
235X305X690
0,5
11,5
MPS-200
235X305X1210
0,75
13,5
HORNO TURBO A GAS HORNO TURBO A GAS
8 NIVELES PRP-8000
5 NIVELES PRP-5000
REVOLVEDORA INDUSTRIAL VR-15K / VR-25K
Amasadora Industrial VAM-50 / VAM-30 / VAM-20
Construida en acero inoxidable con terminación de esmaltado al horno. Bowl de acero inoxidable reforzado. Sistema de transmisión a través de poleas.
Batidora Industrial VB-30 / VB-20 / VB-10
Batidora Construida en fierro de alta resistencia y duración. Bowl de acero inoxidable reforzado. Incluye batidor de globo, lira y gancho. Manilla rotatoria para subir y bajar el bowl.
AMASADORA INDUSTRIAL VAM-20 / VAM-30 / VAM-50
BATIDORA INDUSTRIAL VB-10 / VB-20 / VB-30
Horno Turbo a Gas PRP-8000 / PRP-5000
Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general. PRP-5000: 100 panes en tamaño de 120 gramos. PRP-8000: 160 panes en tamaño de 120 gramos. Humificador. Controlador digital de fácil uso.
Revolvedora Industrial VR-25K / VR-15K
Velocidad Inversa para una mezcla suave y homogénea. Sistema de cierre de seguridad, corta su funcionamiento al abrir la puerta superior.
WWW.VE N T U S CORP.C L
61
MINIMARKET
HELADERÍA
PANADERÍA
RESTAURANT
CAFETERÍA
COMPLEMENTARIOS
COMPLETA LÍNEA DE
EQUIPOS COMPLEMENTARIOS
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BALANZAS DIGITALES - Balanza digital para máximo de 40, 50 Y 60 kg. - Graduación mínima de 5 grs. - Funcionamiento con batería recargable. - Indicadores de precios en ambas caras. - Modelos B-40VA, B-50T Y B-60VAPRO incluyen visor aéreo. - Bandeja de acero inoxidable - Displey de nivelación - Portátil - Fácil de usar.
Modelo Ref. B-40
MODELO
Modelo Ref. B-40VA
INCLUIDO
CAPACIDAD
DIM (MM)
Modelo Ref. B-50T
PESO NETO (Kg)
------
40 Kg
410X370X160
3.4
B-40VA
Visor Aéreo
40 Kg
440X322X235
3.6
B-50T
Visor Aéreo + ticket
50 Kg
440X322X 235
40
B-60VAPRO
Visor Aéreo
60 Kg
300X440X400
4.72
B-40
BALANZA DE PEDESTAL
Modelo Ref. B-300A
64
MODELO
CAPACIDAD
DIM (MM) EQUIPO
DIM (MM) SUPERFICIE
B-300A
300 Kg
400X630X900
500X400
PESO NETO (Kg) 2.5
- Balanza con funcionamiento completo por sistema de panel digital. - Alimentación por medio de batería recargable, lo que proporciona una fácil adaptación y mobilidad en diferentes espacios. - Peso máximo 300 kg - Cuerpo y base de acero diamantado - Cuello para soporte de panel en tubo de acero de alta resistencia - Bases regulables. - De fácil uso y limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ABLANDADOR DE AGUA - Carcasa fabricada en polietileno densidad reforzado con fibra de vidrio lo que le da resistencia al uso. - Remueve efectivamente más del 99% de iones de calcio y magnesio para reducir la dureza del agua. - Adicionalmente remueve algas, sustancias en suspensión, etc. haciendo el agua más limpia. - Comando marca General Electric: seguro, eficiente y ahorra energía. - 8 horas en modo Memoria: si el suministro eléctrico se corta, no se necesita reprogramar.
Modelo Ref. VAA-12
Modelo Ref. VAA-25
MODELO
CAP. LTS/MIN
T° DE TRABAJO
DIM (MM)
VAA-12
12
5°C a 48°C
240X440X600
12
13
VAA-25
25
5°C a 48°C
490X360X810
12
40,8
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
EXPRIMIDORES DE CÍTRICOS
Modelo Ref. ESP
MODELO
MARCA
CAPACIDAD
DIM (MM)
MOTOR
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
ESL
METVISA
45 Lts/Hrs
330X210X350
1/4 (HP)
0,36 Kw
5,5
ESP
METVISA
50 Lts/Hrs
270X205X355
1/4 (HP)
0,46 Kw
3,4
VEJ-4
VENTUS
30 Lts
220X310X340
1/4 (HP)
0,18 Kw
5
ESP MAX
METVISA
60 Lts/Hrs
385X280X210
1/2 (HP)
0,36 Kw
7,3
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- Construidas en acero inoxidable 430 de alta resistencia (modelos METVISA) en hierro fundido de alta resistencia y duración (modelo Ventus) - Vaso fabricado en plástico atóxico. - Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste. - Base con topes antideslizantes. - Fácil limpieza y mantenimiento. - Tapa de aluminio que permite una segura protección del contenido.
65
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
EXTRACTOR DOMO MONOFÁSICO - Extractor de aire industrial tipo domo para techo. - Hélice de aluminio. - Fácil instalación en todo tipo de techos. - Para uso en renovaciones de aire de grandes ambientes. - Aplicados a temperaturas normales desde -5°C a +45°C. - Motor blindado de probada confiabilidad. - Asegura bajo nivel de ruido. - Díametro de hélice 440 mm - Capacidad de extracción 5000 m3/hora
Modelo Ref. VTE-450-4
MODELO
CAPACIDAD
VELOCIDAD
VTE-450-4
5000 M3/Hr
1420 RPM
DIM (MM)
POTENCIA
800(Ø Tapa ) X546(Ø Base) X368
0.33 Hp
LICUADORAS DE ALTA ROTACIÓN
Modelo Ref. LARL.1.5 SLIM
MODELO LARL 1.5 SLIM
66
Modelo Ref. LAR.4.0
CAPACIDAD
DIM (MM)
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
1.5 Lts
205X190X470
0.8 Kw
2.5
LAR 2.0
2 Lts
190X190X535
0.8 Kw
3
LAR 4.0
3.5 Lts
230X260X520
1.2 Kw
4.5
- Base construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia. - Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad. - Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste. - Botón de encendido y apagado de funcionamiento independiente. - Fácil limpieza y mantenimiento. - Tapa de acero que permite una segura protección del contenido.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LICUADORAS INDUSTRIALES - Base construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia. - Base plastica con topes antideslizante. - Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad. - Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste. - Botón de encendido y apagado de funcionamiento independiente. - Fácil limpieza y mantenimiento. - Tapa de acero que permite una segura protección del contendio.
Modelo Ref. LQL 4
MODELO
CAPACIDAD
DIM (MM)
MOTOR
PESO NETO (Kg)
LQL 4
4 Lts
250X220X615
1/2 (HP)
9,5
LQL 6
6 Lts
250X220X680
1/2(HP)
9,7
LQL 10
10 Lts
230X230X840
1/2 (HP)
10,2
LICUADORAS BASCULANTES
Modelo Ref. LQ.25
MODELO
CAPACIDAD
DIM (MM)
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
LQ 19
19 Lts
430X560X1150
0.7 Kw
19.3
LQ 25
25 Lts
450X880X1180
1.6 Kw
19.6
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- Construida en acero inoxidable 430 de alta resistencia. - Vaso fabricado en acero inoxidable de gran capacidad. - Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste. - Base contruida en acero carbono recubierto con pintura epóxica, con topes antideslizantes. - Fácil limpieza y mantenimiento. - Tapa de acero que permite una segura protección del contenido.
67
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LICUADORAS INDUSTRIALES - Licuadora industrial para preparar alimentos secos o húmedos, convirtiéndolos rápidamente en polvo, pasta o según sus requerimientos. - Ideal para utilizar en cafeterías, hoteles, restaurantes y otros comercios varios. - Licuadora de alta rotación. - Motor industrial de alta velocidad. - Hoja de acero inoxidable endurecido. - Muy fácil de utilizar y limpiar. - Base con topes antideslizante.
Modelo Ref. VL-60PRO
MODELO
MARCA
CAPACIDAD
POTENCIA
DIM (MM)
VL-60
VENTUS
2 Lts
1.5 Kw
190X220X515
VL-60PRO
VENTUS
2 Lts
1.5 Kw
190X220X515
REVOL./MIN. 28000 16000 a 29000
VASO
PESO NETO (Kg)
Polipropileno
4.2
Acero
4.2
LICUADORAS MANUAL
Modelo Ref. VML-50
MODELO VML-50
68
CAPACIDAD 50 Lts
DIM (MM) EQUIPO
LARGO CABLE
157X780
3 Mts
POTENCIA 0.5 Kw
PESO NETO (Kg)
- Ideal para puré o emulsiones. - Máximo de mezclado de 50 litros. - Múltiples niveles de velocidad, acorde a los alimentos y texturas deseadas. - Doble aislamiento de motor. - Botón de seguridad. - Sistema de pulso continuo. - Tubo de acero inoxidable. - Cuchillo de titanio. - Cómoda asa para una mejor manipulación. - Fácil de usar y limpiar.
3
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BATIDORA PARA PARA MILKSHAKE - De sólida estructura, ideal para uso en comercio. - 2 velocidades. - Motor puede funcionar hasta 9 horas contínuas. - Base de gran peso para mantener la estabilidad durante el funcionamiento. - Eje de batido fabricado en acero inoxidable de gran resistencia.
Modelo Ref. VMS-1
MODELO VMS-1
CAPACIDAD 750 ml
DIM (MM) 158 X208X500
POTENCIA 0.4 Kw
PESO NETO 13 Kg
CORTADORAS DE FIAMBRES CON DISCO DE TEFLÓN
Modelo Ref. V-250T
MODELO
CORTE
DIM (MM)
Ø DISCO
POTENCIA
V-220T
0,5 - 15 mm
520X460X380
220 mm
0,15 Kw
14.1
V-250T
0,2 - 16 mm
520X460X380
250 mm
0,30 Kw
14.3
V-300T
0,2 - 16 mm
620X520X465
300 mm
0,30 Kw
24.3
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PESO NETO (Kg)
- Disco italiano recubierto con TEFLÓN, que asegura un desplazamiento suave, sin adherencia y mayor precisión de cortes. - Afilador para cuchillos incluido - Tope posterior para asegurar un espesor de corte parejo ante la presión el disco. - Cuchillos en acero tempaldo afilados. - Protección acrílica removible. - Sistema de rotación por correa. - Fácil limpieza y desmontaje.
69
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CORTADORAS DE FIAMBRES - Afilador para cuchillos incluido - Tope posterior para asegurar un espesor de corte parejo ante la presión el disco. - Cuchillos en acero tempaldo afilados. - Protección acrílica removible. - Sistema de rotación por correa. - Fácil limpieza y desmontaje.
Modelo Ref. V-300
CORTE
DIM (MM)
Ø DISCO
POTENCIA
V-220
0,5 - 15 mm
520X460X380
220 mm
0,15 Kw
14.1
V-250
0,2 - 16 mm
520X460X380
250 mm
0,20 Kw
14.3
V-300
0,2 - 16 mm
620X520X465
300 mm
0,30 Kw
24.3
MODELO
PESO NETO (Kg)
CORTADORAS DE FIAMBRES CON ENGRANAJE
Modelo Ref. R-300A
70
MODELO
CORTE
DIM (MM)
Ø DISCO
R-300A
0 - 15 mm
533 X440X565
300 mm
VEL.CUCHILLO 430 rpm
POTENCIA MOTOR
PESO NETO (Kg)
1,3 HP/ 0,25 KW
38
- Construido en Aluminio anodizado y acero inoxidable. - Sistema de corte y gravedad para menos merma. - Potente sistema de engranes (sin bandas). - Protector de cuchilla rodeada por un protector metálico. - Cuchilla de larga vida fabricado en acero de alta resistencia. - Luz indicadora de encedido y apagado de la máquina. - Regulador de ancho de corte graduado para ajustar el ancho. - Fácil de limpiar y desmontar.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
REBANADORA PARA CARNES FRÍAS Y QUESOS - Rebana jamones, quesos, verduras y carne sin hueso. - Su material le aporta mayor higiene en sus platillos y mayor facilidad para realizar la limpieza. - Potente motor de 1/3 HP para cualquier tipo de carnes frías. - Alta productividad por su rapidez y precisión en cortes y rebanados frías. - Sistema de corte y gravedad para menos merma. - Mantenga siempre afilada su cuchilla con su práctico sistema de afilador integrado.
Modelo Ref. SS-300
MODELO
Ø CUCHILLA
DIM (MM)
VEL.CUCHILLO
ANCHO CORTE
POTENCIA MOTOR
PESO NETO (Kg)
SS-300
300mm/11,81” 610X508X510
430 rpm
0-14 mm
1,3 HP/ 0,25 KW
24,5
RB-250
300mm/11,81” 529X500X404
430 rpm
0-15 mm
1,3 HP/ 0,25 KW
20
MOLEDORA DE CARNE
Modelo Ref. VMCAI-22
MODELO
DIMENSIONES (MM)
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
VMCAI-12
210X365X445
0,71 Kw
22
VMCAI-22
260X450X450
1,1 Kw
26
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- Cuerpo compacto fabricado en acero inoxidable AISI 304. - Motor de gran potencia. - Simple manipulación y limpieza. - Amplia bandeja de acero inoxidable. - Incluye mortero y embudo. - Incluye bases antideslizables para mayor estabilidad durante su uso.
71
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MOLEDORA DE CARNE - Amplia bandeja de acero inoxidable. - Motor de gran potencia. - Alta producción. - Compatible con gran variedad de cedazos. - Simple manipulación y limpieza. - Alta seguridad. - Incluye mortero y embudo. - Incluye bases antideslizables para mayor estabilidad durante su uso.
Modelo Ref. M-12
MODELO
Modelo Ref. M-32-5
POTENCIA
DIM (MM)
PRODUCCIÓN
PESO NETO (Kg)
200 kg/hr
578X330X438
M-22
810 kg/hr
750X420X660
2 HP
60,5
M-32-3
600 kg/hr
546X927X635
3 HP / 2,23 kW
106
M-32-5
800 kg/hr
536,5X1270X1250
5 HP / 3,72 kW
131
MJ-22
6,75kg/min
381X740X533
1 HP / 0,746 kW
50
M-12
3/4 HP
36
PICADORAS DE PAPAS Y CEBOLLA
Modelo Ref. JSPCC-04-10
MODELO
72
CUCHILLOS
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
VPPC-8
8x8 mm
440X375X560
2,6
VPPC-10
10x10 mm
440X375X560
2,6
VPPC-12
12x12 mm
440X375X560
2,6
JSPCC-40-10 REFORZADA
10 mm
410X220X280
6,2
- Picadora de papa frita industrial de calidad. - Alta resistencia al uso y a la corrosión provocada por la humedad. - Fabricada en aluminio y acero inoxidable. - Cuchillo cuadrado con baño de estaño, que asegura la ausencia de toxicidad en los productos cortados por el producto. - Diseño que permite utilizar el producto en forma vertical y/o horizontal. - Fácil uso y limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
REBANADORA DE TOMATES - Recomendada para preparar tomates frescos para sándwiches, ensaladas, pizzas, etc. cortándolos en forma fácil, rápida y consistente. También puede cortar fresas y hongos entre otros. - Ahorra trabajo. - Control y consistencia en corte. - Compacto, portátil y de fácil uso. - Con prueba de vida útil de más de 11.300 kg. de corte. - No necesita ajuste de las hojillas. - Ensamblaje de hojas pre tensionadas (Mayor resistencia al corte). - Las hojillas pueden desmontarse de forma fácil. - Tabla de soporte de polietileno de alta densidad. - Protección de manos, patas de caucho y un tope de parada de mesa.
Modelo Ref. JSTS--01
MODELO
TAMAÑO DE CORTE
PESO NETO (Kg)
DIM (MM)
JSTS-01
5 (3/16”)
5
180X450X200
PROCESADOR DE VEGETALES
Modelo Ref. VPV-65D
MODELO
PROCESA
POTENCIA
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
VPV-65D
120 Kg/hr
0,75 Kw
655X325X535
25
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- Permite procesar alimentos pequeños y de mayor volumen por medio de su boquilla y barra de presión. - Sólida estructura de acero inoxidable. - Botón de seguridad que permite un corte inmediato al levantar su manilla de presión. - Totalmente desmontable. - Fácil manipulación y limpieza. - Base regulable. - Incluye 5 discos de cortes.
73
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
RALLADOR DE QUESOS - Diseñado para rallar y desmenuzar diversos alimentos como Quesos, hortalizas, vegetales, frutas, etc. - Construcción y depósito desmontable en acero inoxidable. - Tres Discos en Acero Inoxidable de 20 cm de diámetro (rallado fino y rallado en hebras de 5 y 8 mm.) - Motor 1/3 Hp. Voltaje 220.
Modelo Ref. RDA-22
MODELO
PRODUCCIÓN
VELOCIDAD
DIM (MM) EQUIPO
ENERGÍA
CONSUMO
RDA-22
60 Kg/h
490 RPM
405X230X 510
220V/50Hz
0,46 Kw/h
PESO NETO (Kg) 19
CORTADORAS DE HUESOS SOBREMESA
Modelo Ref. VCHS-210
MODELO VCHS-210
74
DIM (MM)
MOTOR
POTENCIA
600X500X940
1/2 HP Monófasico
0,75 Kw
PESO NETO (Kg) 53
- Construida en acero inoxidable. - Interruptor de fácil acceso. - Carro móvil para facilitar los cortes. - Sistema de tensión fácilmente ajustable. - Poleas balanceadas y con pistas de sujetación (para evitar vibraciones manteniendo el curso correcto) - Consistencia en los cortes. - Interruptor termomagnético protege motor de sobre carga eléctrica. - Sistema de limpiadores que mantiene las poleas y cinta libre de grasa y desperdicios. - Cinta de Banda (mm): 2000. - Velocidad de cinta: 26 m/seg. - Fácil uso y limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SIERRA CORTADORAS DE HUESO - Interruptor de fácil acceso. - Carro móvil para facilitar los cortes. - Sistema de tensión fácilmente ajustable. - Poleas balanceadas y con pistas de sujetación (para evitar vibraciones manteniendo el curso correcto) - Guías con insertos de carburo de tungsteno, este tipo de guía dura más que las guías comunes. - Consistencia en los cortes. - Sistema de limpiadores que mantiene las poleas y cinta libre de grasa y desperdicios.
Modelo Ref. ST-305-SH
MODELO SJ-295(JR)
VEL. CINTA
DIM (MM)
26 m/seg.
970X890X1803
ST-295AI
16 m/seg.
ST-305-SH MONO
16 m/seg.
ST-305-SH
32 m/seg.
MOTOR
POTENCIA
1,5 HP
PESO NETO (Kg)
MATERIAL
1,1 Kw
158
Pintura Epóxica
885X488X1803
1,5 HP/ 1,1 Kw
1,1 Kw
164
Acero Inoxidable
1750X860X1000
3 HP Monofásica
2,2 Kw
216
Acero Inoxidable
1000X860X1750
3 HP
2,2 Kw
214
Acero Inoxidable
SELLADORA AL VACÍO
Modelo Ref. VSV-310
CAP. BOMBA
DIM.BARRA SELLADO
VSV-310
4 m3/h
VSV-400
20 m3/h
MODELO
DIM. CAMÁRA
DIM. EQUIPO
ENERGÍA
CONSUMO SELLADOR
CONSUMO BOMBA
PESO NETO
310X6 mm
310X180X20
410X490X210
220V/50Hz
0,6 Kw
0,25 Kw
24/25 kg
400X10 mm
420X420X100
498X536X495
220V/50Hz
0,6 Kw
0,9 Kw
65/72 kg
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- Ideal para comercios como almacenes, carnicerías, hoteles, y restaurantes. - Perfecta para envasar y sellar sus productos /alimentos, extendiendo su vida útil, frescura y sabor original. - Previene las quemaduras del congelador, manteniéndolo en una atmósfera/temperatura controlada. - Cámara exterior de acero pintado y cámara interior de acero inoxidable. - 2 modos de funcionamiento: solo vacío - sellado. - Bomba de aspirador. - Una sola banda de sellado. - Fácil uso y limpieza.
75
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
SELLADORA MANUAL - Ideal para emprendimientos. - Material: PVC - Incluye 2 set de repuestos ( Tela teflón protectora y cinta metálica transmisora de calor) - Tiempo de sellado regulable.
Modelo Ref. VSM-20
MODELO
ANCHO DE SELLADO
DIM (MM)
GROSOR DE SELLADO
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
VSM-20
10
2
340X100X180
300 W
2,4
VSM-30
10
2
465X100X190
400 W
3,75
VSM-40
10
2
575X110X190
500 W
4,6
HERVIDOR DE AGUA/PERCOLADOR
Modelo Ref. VHAP-10
76
MODELO
CAP. LTS
DIM (MM)
VHAP-10
10,1
220X530
T° DE TRABAJO 30°C a 110°C
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
0,95 Kw
3
- Hervidor construido en acero inoxidable. - Doble pared de aislación para mayor seguridad y mantención de temperatura. - Medidor de capacidad a la vista. - Sistema automático de funcionamiento con regulación de temperatura. - High Limit System que protege el funcionamiento del hervidor. - Tapa con diseño especial que evita condensación y goteos.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
HERVIDORES DE AGUA - Hervidor construido en acero inoxidable. - Doble pared de aislación para mayor seguridad y mantención de temperatura. - Medidor de capacidad a la vista. - Sistema automático de funcionamiento con regulación de temperatura. - High Limit System que protege el funcionamiento del hervidor. - Tapa con diseño especial que evita condensación y goteos.
Modelo Ref. VHA-10
MODELO
CAP. LTS
DIM (MM)
T° DE TRABAJO
POTENCIA (KW) PESO NETO (Kg) 1,5
2,9
30°C a 110°C
2
4
30°C a 110°C
2
5,5
VHA-10
10,1
220X503
30°C a 110°C
VHA-20
20
290X513
VHA-28
28
290X680
CALENTADOR DE AGUA
Modelo Ref. HWB-10
MODELO HWB-10
CAP. - LTS. 38
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DIM (MM)
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
279X565X800
5,1
21,3
- Ideal para uso de intensidad bajo a medio. - Termostato para un control preciso de la temperatura acorde a las diferentes preparaciones de bebidas o alimentos. - Comoda y segura perilla para control al servir. - Construidos con materiales mixtos durables. - Fácil de limpiar. - Interiores de tapa y costados con aislación para una máxima retención de calor. - Con panel touchcreen, para fácil acceso a t°, dispensadores y diagnosticos.
77
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINA EXPENDEDORA DE BEBIDAS CALIENTES - Botones de selección para diferentes bebidas calientes. - Puerta trasera iluminada. - Panel frontal/teclado LED. - Bajo consumo de energía. - Fácil programación y funcionamiento. - Abastecimiento de agua: compatible tanto para el suministro de agua potable y/o contenedor de agua purificada. - Función de lavado y limpieza automático. - Contenedores individuales.
Modelo Ref. GAIA-E2S
Modelo Ref. GAIA-4SXL
Modelo Ref. GAIA-4S
MODELO
N° TANQUES
CAPACIDAD
DIM (MM)
POTENCIA W
PESO NETO (kG)
GAIA-4S
4
1KG * Estanque
300X465X670
1800
26
GAIA 4SXL
4
2 KG * Estanque
810X310X550
2000
23
GAIA-E2S
3
1 x 1.2 KG (Grano) 2 x 800 GR (Polvo)
730X300X500
2100
28
VITRINAS
REFRIGERADAS SOBREMESA
Modelo Ref. VERTW-100
MODELO VERTW-100 VERTW-160
78
Modelo Ref. VERTW-160
CAP. LTS 100 160
DIM (MM)
T° DE TRABAJO
682X450X675
0°C a + 12°C
0,16
40
0°C a + 12°C
0,23
71
880X568X686
POTENCIA (KW)
PESO NETO (Kg)
- Temperatura de trabajo de 0°C a +12°C. - Sistema de refrigeración por aire forzado. - Fabricada en acero prepintado negro. - Laterales en vidrio y frente en vidrio semi curvo. - 3 niveles de exhibición. - Puertas posteriores de vidrio con sistema de corredera. - Control de temperatura digital regulable. - Iluminación incorporada.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
DEPÓSITOS GASTRONORM - Fabricados integramente en acero inoxidable. - Tapas de acero opcionales. - Sistemas de recipientes basado en los modelos GN 1/1. - Apto para cualquier tipo de equipamiento, como hornos, baño maría, carros, entre otros. - Bordes rígidos para una perfecta estabilidad.
DEPÓSITOS GASTRONORM CAPACIDAD LTS
DIMENSIONES (MM)
MODELO
MODELO MARCA GN
VENEDPG11065P*
1/1
8,5
530 X 325 X 65
VENEDPG11020
1/1
2,7
530 X 325 X 20
VENEDPG11065
1/1
8,5
530 X 325 X 65
VENEDPG11100
1/1
13
530 X 325 X 100
VENEDPG11150
1/1
19,5
530 X 325 X 150
VENEDPG12065
1/2
3,9
325 X 265 X 65
VENEDPG12100
1/2
5,9
325 X 265 X 100
VENEDPG12150
1/2
8,9
325 X 265 X 150
VENEDPG12200
1/2
11,7
325 X 265 X 200
VENEDPG13065
1/3
2,4
325 X 176 X 65
VENEDPG13100
1/3
3,6
325 X 176 X 100
VENEDPG13150
1/3
5,3
325 X 176 X 150
VENEDPG14065
1/4
1,7
265 X 162 X 65
VENEDPG14100
1/4
2,5
265 X 162 X 100
VENEDPG14150
1/4
3,7
265 X 162 X 150
VENEDPG14150
1/6
1
176 X 160 X 65
VENEDPG16100
1/6
1,5
176 X 160 X 100
VENEDPG16150
1/6
2,2
176 X 160 X 150
VENEDPG19065
1/9
0,57
176 X 109 X 65
VENEDPG19100
1/9
0,85
176 X 109 X 100
(*) DEPOSITO PERFORADO
TAPAS DEPÓSITOS GASTRONORM
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MODELO
MODELO MARCA GN
DIMENSIONES (MM)
VENETPG11000
1/1
530 X 325
VENETPG12000
1/2
325 X 265
VENETPG13000
1/3
325 X 176
VENETPG14000
1/4
265 X 162
VENETPG16000
1/6
176 X 160
VENETPG19000
1/9
176 X 109
79
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CAMPANAS CENTRALES - Construcción completa en Acero Inoxidable de 1.2 milímetros de espesor, AISI304. - Incluye filtros desmontables y lavables. - Sistema de instalación rápida y fácil para cualquier usuario. - Opcional: Iluminación * Ductos, extractor e iluminación no están incluidos.
Modelo Ref. VENECC-150
MODELO
CANTIDAD-FILTROS
DIM (MM)
VENECC-150
6
1500X1300X320
500X500
30
VENECC-200
8
2000X1300X320
500X500
35
VENECC-250
10
2500X1300X320
500X500
40
VENECC-300
12
3000X1300X320
500X500
45
DIM. FILTROS
CAMPANAS MURALES
Modelo Ref. VENECM-200
80
PESO NETO (Kg)
MODELO
CANTIDAD-FILTROS
DIM (MM)
DIM. FILTROS
VENECM-100
2
1000X930X320
500X500
30
VENECM-150
3
1500X930X320
500X500
35
VENECM-200
4
2000X930X320
500X500
40
VENECM-250
5
2500X930X320
500X500
45
VENECM-300
6
3000X930X320
500X500
50
PESO NETO (Kg)
- Construcción completa en Acero Inoxidable de 1.2 milímetros de espesor, AISI304. - Incluye filtros desmontables y lavables. - Sistema de instalación rápida y fácil para cualquier usuario. - Ductos, extractor e iluminación no están incluidos. - Opcional: Iluminación.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
ESTANTERÍAS RECUBIERTA EPÓXICAS ANTIBACTERIAL - Exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación. El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas. - Cómoda y económica opción de trabajar en diferentes espacios con materiales de excelencia al alcance de la mano. - 5 años de garantía anticorrosión.
Modelo Ref. VER-12245
DIM (MM)
MODELO
CAPACIDAD KG
VER-9146
hasta 250 x repisa
910X460X1800
VER-12246
hasta 250 x repisa
1220X460X1800
VER-15246
hasta 250 x repisa
1520X460X1800
VER-9161
hasta 250 x repisa
910X610X1800
VER-12261
hasta 250 x repisa
1220X610X1800
VER-15261
hasta 250 x repisa
1520X610X1800
MESONES DE DESCONCHE
Modelo Ref. VENEMD-1400D
MODELO
MODELO
DIM (MM)
VENEMD-900D
DELUXE
900X600X 850+60
18
VENEMD-1400D
DELUXE
1400X600X 850+60
45
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PESO NETO (Kg)
- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1.5 mm de espesor. - Centro perforado para desconche con refuerzo perimetral de goma. - Viga de refuerzo de 1 mm. de espesor. - Patas de perfil tubular. - Terminaciones en patines regulables de alta resistencia. - Respaldo mural de 6 cms.
81
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAFONDOS INDUSTRIALES - Completamente construido en acero inoxidable. - Estructura de atril en perfil tubular redondo. - Patines regulables de alta resistencia. - Incluye respaldo mural sanitario. - Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames. - Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: Kit de llave.
Modelo Ref. VENELF-105
MODELO
DIMENSIONES TAZA
DIM (MM) TOTAL
N° TAZAS
VENELF-105
900X400X500
1050X700X850
1
PESO NETO (Kg) 34
LAVAMANOS CON ACCIONAMIENTO RODILLA
Modelo Ref. VENELVM-AR
82
MODELO
DIMENSIONES TAZA
VENELVM-AR
450X350X140
DIM (MM) TOTAL 450X450X850
N° TAZAS 1
PESO NETO (Kg)
- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor. - Incluye llave y desagüe de acero inoxidable. - Llave con sistema de accionamiento con rodilla, para agua fría y caliente. - Montado sobre atril de alta resistencia. - Profundidad de taza: 130mm.
35
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LAVAPLATOS INDUSTRIALES CON SECADOR - Completamente construido en acero inoxidable. - Estructura de atril en perfil tubular redondo. - Patines regulables de alta resistencia. - Secador - derecho (SD) o izquierdo (SI)- incorporado de una sola pieza. - Incluye respaldo mural sanitario. - Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames. - Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: kit de llave.
Modelo Ref. VENELP-140SI
N° TAZAS
LADO SECADOR
PESO NETO (Kg)
DIMENSIONES TAZA
DIM (MM) TOTAL
VENELP-140SD
500X400X300
1400X600X850+60
1
Izquierda
24
VENELP-140SI
500X400X300
1400X600X850+60
1
Derecha
25
VENELP-160SD
500X400X300
1600X600X850+60
2
Derecha
34
VENELP-160SI
500X400X300
1600X600X850+60
2
Izquierda
32
VENELP-190SDI
500X400X300
1900X600X850+60
2
Izquierda
35
MODELO
LAVAPLATOS INSUSTRIALES SIN SECADOR
Modelo Ref. VENELP-120
Modelo Ref. VENELP-70
MODELO
DIMENSIONES TAZA
DIM (MM) TOTAL
N° TAZAS
PESO NETO (Kg)
VENELP-70
500X400X300
700X600X850+60
1
18
VENELP-120
500X400X300
1200X600X850+60
2
29
VENELP-140
500X400X300
1400X600X850+60
2
29
VENELP-60
500X400X300
600X600X850+60
1
18
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Completamente construido en acero inoxidable. - Estructura de atril en perfil tubular redondo. - Patines regulables de alta resistencia. - Incluye respaldo mural sanitario. - Cubierta presenta ángulos perimetrales antiderrames. - Ideales para cocinas de alto tráfico. * Opcional: Kit de llave.
83
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
LLAVE PRE-WASH SISTEMA COMBINACIÓN - Llave conmbinación para agua caliente y agua fría. - Soporte fijación a la pared, máximo 33 cms ajustables. - De material cromado. - Espiral de balanceo en acero inoxidable. - Válvula de retención con fijación y sitema de salida continua de agua. - Ideal para mesones de entrada a lavavajillas, lavaplatos y lavafondos.
Modelo Ref.
MODELO
DIM (MM)
VLLPW-90
200X330X1130
CARROS BANDEJEROS
Modelo Ref. VENECB-24
Modelo Ref. VENECBP-16
84
N° BANDEJAS DEPÓSITOS
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
16
660X690X1600
22
12(X2)
24
800X500X1900
55
15
15
700X700X2000
22
MODELO
N° NIVELES
VENECBP-16
16
VENECB-24 VENECBP-15
- Costruida en acero inoxidable. - Capacidad de 15 / 24 bandejas tamaño standard. - Marcos y pilares de acero inoxidable. - Diseño funcional fácil de limpiar y armar. - Para bandeja stándar: 45 x 35 cms. - Distancia entre bandejas: 15 cms.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CARRO BANDEJERO - Construida de acero inoxidable. - 15 niveles con capacidad de 30 GN 1/1. - Marcos y pilares de acero inoxidable. - Diseño funcional fácil de limpiar y de armar. - Incluye 2 ruedas con frenos.
Modelo Ref. VENECB-30G*
MODELO MODELO VENECB-30G*
N° NIVELES
N° BANDEJAS- DEPÓSITOS
DIM (MM)
15(X2)
30
800X600X1780
PESO NETO (Kg) 60
MESONES NEUTROS Modelo Ref. VENEMNA-90
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PESO NETO (Kg)
MODELO
DIM (MM)
VENEMNA-90
900X600X850
25
VENEMNA-140
1400X600X850
30
- Cuerpo fabricado completamente en acero inoxidable. - Estructura fabricada con perfilería de alta resistencia. - Base con patines regulables. - Pasa bandejas con superficie tubular para facilitar el desplazamiento de las bandejas en la línea.
85
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
PEROL DE SOPA - Estructura exterior en fierro fundido. - Revestimiento interior de acero inoxidable. - Tapa de acero con bisagra para autoservicio. - Bases de apoyo para mejor estabilidad. - Gran capacidad para todo tipo de preparaciones liquidas y semi liquidas como sopas o cremas. - Fácil de limpiar y transportar.
Modelo Ref. VPS-10
MODELO
CAPACIDAD LTS
DIM (MM)
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
VPS-10
10
345X390
0,4
4,8
MÓDULOS SALAD BAR
Modelo Ref. VENESBA-4E
MODELO
86
N° DEPÓSITOS
DIM (MM)
T° TRABAJO
POTENCIA
PESO NETO (Kg)
VENESBA-3E
3 GN 1/1
1100X600X1450
+2°C a + 5°C
1,6 KW
50
VENESBA-4E
4 GN 1/1
1450X600X1450
+2°C a + 5°C
1,6 KW
50
- Ideal para food service. - Unidad condensadora enfriada por aire. - Control de temperatura por termostato. - Estructura fabricada completamente en acero inoxidable. - Bases con patines regulables de alta resistencia. - Resistente marco fabricado en perfil cuadrado. - Borde sanitario de acero inoxidable. - Incluye cúpula sanitaria fabricada en acrílico. - Pasa bandejas fijo con estructura tubular para mejor desplazamiento. * Opcional: Enchape madera (consultar precios).
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
BAÑOS MARÍA - Fabricado completamente en acero inoxidable. - Incluye repisa para plateo. - Bases con patines regulables de alta resistencia. - Control de temperatura por termostato. - Manguera de drenaje para al agua. - Borde sanitario de acero inoxidable. - Incluye pasa bandeja bajo cubierta, tubular para mejor desplazamiento. - Adaptable para potencia 220V. * Opcional: Enchape madera (consultar precios).
Modelo Ref. VENEBMA-3E
CAP. DEPÓSITOS
DIM (MM)
VENEBMA-3E
3 GN 1/1
1100X600X1450
VENEBMA-3EM*
3
1100X600X1450
VENEBMA-4E
4 GN 1/1
1450X600X1450
VENEBMA-4EM*
4
1450X600X1450
MODELO
(*) EQUIPO MONOFÁSICO.
MESON ACERO CON PUERTAS CORREDERAS
Modelo Ref. VMAPC-90
MODELO
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DIM (MM)
VMAPC-90
900X600X800+60
VMAPC-140
1400X600X800+60
- Construcción completa en Acero Inoxidable 201/304. - 2 puertas correderas. - Incluye plataforma desmontable en el interior. - Patas ajustables. - Ideal para implementar en cocinas de hoteles, restaurantes, cafeterías, etc. - A prueba de corrosión. - Fácil de limpiar.
87
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
GABINETE MURAL - Cuerpo estructura completamente de acero inoxidable. - 2 niveles con repisa de alta resistencia. - Ideal para cocinas de alto tráfico. - Excelente durabilidad. - Alta resistencia a la corrosión. - Gabinete COMPATIBLE con mesón de acero puertas correderas VMAPC-90 Y 140. - Fácil de armar y limpiar.
Modelo Ref. VGM-140
MODELO
N° NIVELES
DIM (MM)
VGM-900
2
900X400X600
VGM-1400
2
1400X400X600
VGM-1900
2
600X1900X400
MESONES DE TRABAJO CENTRAL
Modelo Ref. VENEMC-900D
MODELO
REPISA - INFERIOR
DIM (MM)
PESO NETO (kg)
DELUXE
Incluida
900X600X850
25
VENEMC-1400D
DELUXE
Incluida
1400X600X850
35
VENEMC-1900D
DELUXE
Incluida
1900X600X850
40
VENEMC-900D
88
MODELO
- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1,5 mm de espesor. - Viga de refuerzo de 1 mm de espesor en perfil de 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta. - Subcubierta y patas de acero.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESONES DE TRABAJO CENTRAL - Mesón de cubierta de acero inoxidable 430 de 1,2 mm - Viga de refuerzo de 1 mm. de espesor, en perfil 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta. - Subcubierta y patas galvanizadas. - Patas de perfil tubular de alta resistencia. - Patines regulables.
Modelo Ref. WT-1500CE
MODELO
MODELO
REPISA - INFERIOR
DIM (MM)
PESO NETO ( Kg)
WT-600CE
ECO
Incluida
600X600X850
25
WT-900CE
ECO
Incluida
900X600X850
25
WT-1200CE
ECO
Incluida
1200X600X850
30
WT-1500CE
ECO
Incluida
1500X600X850
35
WT-1800CE
ECO
Incluida
1800X600X850
41
MESONES DE TRABAJO MURAL Modelo Ref. VENEMM-1400D
MODELO
MODELO
REPISA - INFERIOR
DIM (MM)
PESO NETO (Kg)
VENEMM-900D
DELUXE
Incluida
900X600X850
25
VENEMM-1400D
DELUXE
Incluida
1400X600X850
35
VENEMM-1900D
DELUXE
Incluida
1900X600X850
40
www.imega.cl / www.ventuscorp.cl
- Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 201 de 1,5 mm de espesor. - Viga de refuerzo de 1 mm de espesor en perfil de 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta. - Incluye respaldo mural sanitario de 10 cms. de alto. - Subcubierta de acero. - Patas de perfil tubular de alta resistencia. - Patines regulables.
89
LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MESONES DE TRABAJO MURAL - Mesón de cubierta de acero inoxidable 430 de 1,2 mm de espesor. - Viga de refuerzo de 1 mm de espesor, en perfil 30x30 mm a lo largo de toda la cubierta. - Subcubierta y patas galvanizadas. - Patas de perfil tubular de alta resistencia. - Patines regulables. - Respaldo de 10 cm.
Modelo Ref. WT-900E
MODELO
REPISA - INFERIOR
DIM(MM)
ECO
Incluida
600X600X850
25
WT-900E
ECO
Incluida
900X600X850
29,10
WT-1200E
ECO
Incluida
1200X600X850
35,15
MODELO WT-600E
PESO NETO
WT-1500E
ECO
Incluida
1500X600X850
40,87
WT-1800E
ECO
Incluida
1800X600X850
47,63
WT-2100E
ECO
Incluida
2100X600X850
51,29
WT-2400E
ECO
Incluida
2400X600X850
56,38
REPISAS MURALES ACERO INOXIDABLE
Modelo Ref. VENEREP-90
MODELO
90
DIM (MM)
PESO NETO
VENEREP-90
900X300
30
VENEREP-140
1400X300
35
VENEREP-190
1900X300
40
- Completamente de acero inoxidable. - Incluye 2 escuadras soportantes a muro. - Construida en acero inxodable de 1,5mm de espesor y 1 repisa lisa. - Diseño funcional fácil de limpiar y de instalar.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
PANINI GRILL (DOBLE CONTACTO) - Terminaciones de acero inoxidable. - Manilla para bajar el grill superior. - Máximo ahorro de espacio. - Con aleación especial antiadherente. - Termostato regulable. - Placas en fierro fundido. - Sistema de control de presión.
Modelo Ref. VCGH-811
MODELO VCGH-811*
DIM (MM) GRILL
DIM (MM)
338X220 (SUP)
510X440X260
TIPO DE ALIMENTACIÓN Eléctrica
POTENCIA (KW)
PESO NETO
2,2
19
340X230 (INF) (*) PANNINI 1 CUERPO
CREPERA ELÉCTRICA
Modelo Ref. VCE-1
MODELO VCE-1
DIÁMETRO SUPERF. 400
DIM (MM)
CONSUMO
POTENCIA (KW)
PESO NETO
450X500X170
38,4 KW*HR/DÍA
1,6
18
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- Cuerpo de acero inoxidable. - Disco de fierro fundido antiadherente de 40 cms. de diámetro. - Termostato para ajuste de temperatura. - Sistema de calentamiento por resistencias en esperial. - Incluye espátula.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINA ALGODÓN AZUCAR CON MÚSICA - Estructura de acero inoxidable. - Eficacia de producción: 1 algodón cada 5-10 seg. - 12 melodías de música. - De fácil uso, transporte y limpieza.
Modelo Ref. VAA-50C
MÁQUINA ALGODÓN AZUCAR CON CARRO -Ideal para negocios, eventos, y fiestas. - Dimensión tambor: 15 cm alto x 52 cm diámetro.
Modelo Ref. VAA-50 Modelo Ref. * CÚPULA
CAP. LTS
DIM (MM)
CONSUMO
POTENCIA (W)
VAA-50
133
500X500X530
0,014 KW*HR/DÍA
1000
16
VAA-50 C CARRO
133
960x520x900
1080
20
MODELO
PESO NETO
(*) LA CÚPULA SE VENDE POR SEPARADO.
MÁQUINA POP CORN SOBREMESA
Modelo Ref. VMPC-8
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MODELO
PRODUCCIÓN-CONOS
DIM (MM)
CONSUMO
AMPS
PESO NETO
VMPC-8
12 ( De 3 a 5 minutos)
520X400X670
1,5 KW*HR/DÍA
6,8
15,5
- Olla y bandeja interior fabricados en acero inoxidable. - Sistema de calefacción iluminación infrarroja. - 4 paredes de vidrio de alta resistencia. - Bandeja receptora de residuos. - Sistema anti-vuelco. - Presentación ideal para comercio.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
CARRO POP CORN - Carro con cuatro ruedas para un fácil traslado. - Ruedas más pequeñas con sistema de freno. - Fácil uso y limpieza. - Carro NO INCLUYE máquina de pop-corn. Modelo Ref. VCPC
MODELO
CAP. OZ
VCPC
8
DIM (MM) 450X404X1080
RELLENADOR DE CHURROS FILLER
Modelo Ref. JSCF-01
MODELO
CAP. LTS
DIM (MM)
JSCF-01
1,8
110X350X410
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DIM. CONTENEDOR 265 X100
- Cuerpo de fundición de aluminio pulido de alta calidad. - Tubo de aluminio. - De fácil uso y limpieza. - Diámetro del contenedor 100 mm. - Capacidad 1.8 Lts. - Posee un pistón interno de plástico, de fácil instalación, permite una mejor limpieza del equipo.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
MÁQUINA DE BARQUILLO - Realiza conos de barquillo en un mínimo de tiempo. - Posee timer para configurar el tiempo de operación. - Fácil de operar y limpiar. - Placas antiadherentes para una mejor cocción. - Ideal para cafeterías y restaurantes. Modelo Ref. VMB-01
MODELO
RANGO DE TIMER
T° TRABAJO
DIM (MM)
POTENCIA
PESO NETO
VMB-01
0 A 5 MIN
50°C - 250°C
250X350X430
1,1 Kw
56
DESHIDRATADORA DE ALIMENTOS
Modelo Ref. VDP-20B
MODELO VDP-20B
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BANDEJAS 20
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
T° DE TRABAJO
PESO NETO
380X510X970
10
30°C-70°C
16,67
- Deshidrata frutas, verduras y diferentes carnes como vacuno, ave y pescado. - Funciona en base a aire caliente y temperatura controlable. - Panel digital, el que permite programar los tiempos de forma sencilla. - Contiene 20 bandejas, más una de residuos para facilitar limpieza.
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LÍDERES EN EQUIPAMIENTO GATRONÓMICO
TOSTADOR ELÉCTRICO DE PAN - Terminaciones de acero inoxidable. - Para tostar 300-350 rebanadas por hora. - Doble termostato para diferentes opciones de tostado. - Capaz de trabajar en poco espacio y cumpliendo alta demanda. - Posibilidad de salida posterior o frontal del pan. - Rejilla abatible para carga. - Bases desmontables. - Fácil de manipular y limpiar.
Modelo Ref. VCTP-300
MODELO
ENERGÍA
DIM (MM)
POTENCIA (KW)
AMPS
PESO NETO
VCTP-300
220v/50hz
370X420X420
2,24
10,2
16
MÁS VARIEDAD PARA TU NEGOCIO MÁQUINA DE CAFÉ 4 SABORES GAIA - 4S Función para 4 sabores
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