Venue Magazine May/June 2015 by Venue Magazine

MODA

DE VERANO

MAYO • JUNIO 2015

LAURA PAUSINI

QUE VEINTE AÑOS NO ES NADA MAMÁS Y PAPÁS

www.venuemagazine.com

ESTELARES Y EJEMPLARES LOS CHEFS

QUE ESTÁN REVOLUCIONANDO MIAMI > Mayo/Junio 2015 US $3.29

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EDITORIAL

ALEXIA ECHEVARRÍA Editora ejecutiva

EDITORIAL Cordinadora editorial

DIGITAL NATHALIE PEÑA

Editor de redacción

JUAN CAMILO GÓMEZ

Editora de sección de arte

Directoras digitales

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MARIANA AZPÚRUA

Asistente editorial

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DISEÑO Director creativo

RICHARD CONTI

Directora de arte

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COLABORADORES

ALEJANDRO ARCAS

CHIRA CASSEL

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CLAUDIA BETANCUR

MARY JO ALMEIDA-SHORE

KENNETH WILLARDT

Eventos

GETTY IMAGES KOREY DAVIS RANDY BORGES

COLUMNISTAS

CAROLINA VÉLEZ LORENA S. HOYOS OTTO J. RODRÍGUEZ

Portada

MANNY HERNANDEZ ROMAIN MAURICE TELEMUNDO

CLAUDIA ZULETA

WORLD RED EYE PHOTOGRAPHY

CRISTINA SABROSO

ALBERTO TAMARGO

ERICK CUESTA

NATHAN VALENTINE

FABIÁN W. WAINTAL

SETH BROWARNICK

GREG RICKENBACH

RODRIGO GAYA

JAMES TAHHAN

JOSÉ LUIS NÁPOLES

ADMINISTRACIÓN

KHALIL ARAGÒ LEONARDO ROCCO LOLA ARIAS LUIS ANDARCIA

LUIS BELTRÁN NINO PERNETTI REBECCA RINCÓN RICHARD CONTI THAMARA GONZÁLEZ

Pasantes

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HERMAN A. ECHEVARRÍA

Vicepresidente ejecutivo

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Contabilidad

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Suscripciones

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NELSON ECHEVARRÍA

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HERMAN ECHEVARRÍA

Presidente/director

Representantes de ventas

RICH SANTELISES

RICHS@VENUEMAGAZINE.COM

NICOLE FERRONATO

DEBBIE VASQUEZ

MARISLEYDI RAMOS

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MARÍA BERMUDEZ NASHUA CHEDRAUI JONATHAN MAROTTO Todo el contenido de Venue, incluyendo los títulos de las columnas, secciones y artículos, es exclusivo de Venue The Magazine, Inc. y no puede ser reproducido sin permiso escrito de los editores de la revista. Venue The Magazine, Inc. no es responsable de la devolución de material escrito original, fotografías y trabajos de arte no solicitados. Venue The Magazine, Inc, no se responsabiliza por el contenido de los trabajos periodísticos firmados por sus respectivos autores. Venue The Magazine, Inc. no se hace responsable de los productos y servicios anunciados por particulares en la revista, ni tampoco de errores de imprenta. Venue es publicado bimestralmente (seis ediciones al año). Costo por unidad $3.29. Departamento de Ventas Tlf: 305.374.5599 Suscripciones: 848 Brickell Avenue Suite 415 Miami, Fl 33131 www.venuemagazine.com Precio: Suscripción anual $14.00 Suscripción por dos años $24.00 Esta oferta es válida en los Estados Unidos solamente. Impreso en Bellak / www.bellak.com

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CONTENIDO 1

MAYO/ JUNIO EN ESTA EDICIÓN EN PORTADA 60

MAMÁS Y PAPÁS ESTELARES Y EJEMPLARES

MODA DE VERANO

LAURA PAUSINI

144

CHEFS DE MIAMI

ESPECIAL

ZOOLOGICAL WILDLIFE FOUNDATION

REGALOS CHIC PARA MAMÁ Y PAPÁ

ESPECIAL DE ACCESORIOS

LOS REYES DE LAS NOVIAS

BODAS EXTREMAS

ENTREVISTAS 94

FARRUKO

SELINES LEYVA

MAURICIO OCHMANN

100

NOEL SCHAJRIS

101

ERIKA BOOM Y DON FRANCISCO

1 S e m i n o l e W a y, H o l l y w o o d , F L SeminoleHardRockHollywood.com

CONTENIDO 2

EVENTOS

MODA

FITNESS 124

ENTRENANDO CON GABRIEL VALENZUELA

126

LLEGÓ EL VERANO

DE VERANO

GOURMET COCINA DE TENDENCIA

154

COCINANDO CON XIMENA CÓRDOBA

158

GUÍA DE RESTAURANTES

MAYO • JUNIO 2015

152

QUE VEINTE AÑOS NO ES NADA

HOLLYWOOD

MAMÁS Y PAPÁS

RIHANNA

www.venuemagazine.com

104

IMAGENIALIDADES 112

REGALOS DE BODA EDUARDO VERÁSTEGUI

LIBROS 117

SELECCIONES PARA MAMÁS LECTORAS

ESTELARES Y EJEMPLARES LOS CHEFS

QUE ESTÁN REVOLUCIONANDO MIAMI > Mayo/Junio 2015. US $3.29 República Dominicana RD $115

ÍNTIMO 108

LAURA PAUSINI

venuemagazine.com

UPC (A) Gen'l Merchandise Encoded: 020267139367 05 Bar Height: 0.5350 inches Printer dpi: 2400 Film: Positive/Down Company: VENUE Client: Spanish Periodical Job: LeoMorell Date: 3/23/07 Read Limitacion of Liability/Disclaimer of Warranty

Créditos de Portada: Fotógrafo: Kenneth Willardt Maquillaje y peinado: Marco Terzulli

LOS MÁS INFLUYENTES 134

ARTE

MODA

114 JUVENAL RAVELO

AUTOS 138

LA FÓRMULA E

TIPS DE MODA

CON BROCHE DE ORO

AL ESTILO BORGES

BELLEZA 118

EL LOOK DE THALÍA

120

CEJAS Y DELINEADOR

122

PELO

NEGOCIOS 140 58

132 DORADO BEACH

DÍMELO 110

KIMBELY DOS RAMOS

DISCONOTAS 116

DISCOS DEL VERANO

OBJETOS DEL VERANO

TALENTOS

CUBA EE.UU.

DESTINOS

ALAIN PÉREZ

OBJETOS DEL DESEO

DEPORTES 142

CRAIG ROBINS

/ O Y A M IO N U J

102

EVAN CHARLES

106

SOFÍA REYES

SALUD 130

DAR PARA RECIBIR

SEXÓLOGO 134

REAVIVAR LA CHISPA

VINOS 156

EL SABOR AGRIDULCE DEL VERANO

VIDEO

COOKING WITH A CELEBRITY Nos llevamos a la bellísima animadora del programa matutino de Univision Despierta América Ximena Córdoba para que preparara unos deliciosos platos con la experiencia del chef Alex Becker en el hermoso restaurante Kuro del Seminole Hard Rock Hotel & Casino. ¡No te puedes perder este video porque disfrutarás mucho viendo a Ximena cocinar!

MODA: ¡UN FASHION PHOTO SHOOT BIEN CALIENTE! Con moda fresca y colorida nos alistamos para el verano y nos fuimos a la playa junto a nuestra editora Alexia Echevarría y el talentoso fotógrafo Michael Raveney; pasamos el día en Ocean Drive y South Pointe para capturar no solo la belleza de la moda sino también la de nuestra ciudad y sus playas.

L A COACH DE LA VOZ KIDS EN EXCLUSIVA La simpatía con la que ven todos los domingos a Natalia Jiménez fue la misma que sentimos durante un encuentro que hicimos en exclusiva; una de las voces más espectaculares de España nos contó cómo de cantar en el metro llegó a convertirse en lo que es hoy. No pueden dejar de leer esta inspiradora y reveladora entrevista.

@venuemagazine_

ENTRENANDO CON GABRIEL VALENZUEL A El actor y cantante Gabriel Valenzuela nos mostró en esta edición que con una buena alimentación y una rutina simple puedes estar en forma y saludable. Junto a nuestro entrenador de las estrellas Darián Álvarez, el actor practicó sus ejercicios favoritos y nos habló de sus próximos proyectos.

@Venue-Magazine

PISO 21, DE COLOMBIA A MIAMI Los integragtes de una de las agrupaciones que está en boca de todos, Piso 21, visitaron nuestras oficinas y en una divertida entrevista nos contaron de sus inicios, cómo fue la colaboración con Nicky Jam para la grabación de su tema “Suele suceder” y su preparación para entrar al mercado latino de EE.UU.

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ESDE EL ESCRITORIO

de la

Con Ximena Córdoba y Chef Alex en nuestro segmento “Cooking with a celebrity” en Kuro.

lega Mayo es verdaderamente un mes maravilloso y especial! Celebramos a las madres y también se celebran las bodas, ya que mayo es el mes preferido por las parejas para contraer matrimonio. Hablando de bodas, no se pierdan el articulo sobre los diseñadores hispanos mas importantes en el habito de novias. Tenemos también todos los tips de como prepararse para el día de la boda y por supuesto las ocho piezas infaltables en la luna de miel. Quiero aprovechar la oportunidad para felicitar todas las madres y próximamente a los padres. Con suerte, esta temporada hermosa llega con agenda cargada y mucho sol. Siempre me pongo súper contenta al comienzo de cada estación, en especial de el verano. Comienzan las vacaciones… mar, arena, sol, y paseos en barco. Por cierto, tuve la oportunidad de viajar a la isla de el encanto, Puerto Rico. En esta ocasión me hospede en el Ritz-Carlton Reserve, Dorado Beach. Fue una experiencia mágica… lujo y romance en el trópico. Un paraíso para disfrutar con tu pareja. Así, que si te casas esta temporada, este hotel de seis estrellas es perfecto. Sus habitaciones son espaciosas y todas con vistas al mar. No dejen de probar la exquisita gastronomía de el chef español, José Andrés, el creador de Mi Casa, el restaurante oficial del hotel. Miami lo tiene todo… y Venue también en esta edición. Nuestro Juan Camilo Gomez, converso por teléfono con Laura, que se encontraba en Italia. La cantante esta en uno de los momentos mas bonitos de su carrera. Ella nos hablo sobre sus proyectos, su vida, y de lo que han sido sus últimos veinte anos de música. Además, les traemos interesantes entrevistas con personalidades y famosos como el reguetónero Farruko, la actriz Selines Leyva y la guapísima Kimberly Dos Ramos. Son jóvenes, guapos, atrevidos, genios innovadores, muy talentosos y tienen la sartén de Miami por el mango. Conoce de cerca las intimidades de estas estrellas que están mandando la parada culinaria. Inspírate este verano con nuestro reportaje de moda en Miami Beach, fotografiado por Michael Raveney. Como siempre presentamos los venues mas exclusivos, las fiestas mas memorables, los eventos de la temporada, y mis selecciones de compra. Ahora a relajarse y disfrutar del verano. ¡Que viva el verano y las vacaciones!

o, x o x Con Marysol Patton y Jonathan Cheban en el evento de Dsquared.

Sígueme: @alexiaE_says

@alexiaE_says

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ORAL REPRESENTATIONS CANNOT BE RELIED UPON AS CORRECTLY STATING THE REPRESENTATIONS OF THE DEVELOPER. FOR CORRECT REPRESENTATIONS, REFERENCE SHOULD BE MADE TO THE DOCUMENTS REQUIRED BY SECTION 718.503, FLORIDA STATUTES, TO BE FURNISHED BY A DEVELOPER TO A BUYER OR LESSEE. THIS OFFERING IS MADE ONLY BY THE PROSPECTUS FOR THE CONDOMINIUM AND NO STATEMENT SHOULD BE RELIED UPON IF NOT MADE IN THE PROSPECTUS. THIS IS NOT AN OFFER TO SELL, OR SOLICITATION OF OFFERS TO BUY, THE CONDOMINIUM UNITS IN STATES WHERE SUCH OFFER OR SOLICITATION CANNOT BE MADE. PRICES, PLANS AND SPECIFICATIONS ARE SUBJECT TO CHANGE WITHOUT NOTICE.

EVENTOS

Anthony Ledru, Marc Spiegler y Craig Robins

David Simkins, Marc Spiegler y Nathan Browning

os amantes de la moda están felices ya que la reconocida marca Louis Vuitton acaba de abrir su nueva tienda en el famoso Design District de Miami. El establecimiento está decorado con obras de arte realizadas por artistas contemporáneos que le trae un aspecto único a los clientes locales e internacionales. Anthony Ledru, presidente ejecutivo de Louis Vuitton Americas, dijo que como fundadores y pioneros en el Miami Design District, están emocionados de anunciar la gran apertura de la tienda en un centro vibrante de cultura y creatividad.

Enrique Gómez de Molina, Eric Domege, Bernice Steinbaum, Troy Abbot y Cristian Roth

Andreea Baclea y Eilah Campbell-Beavers

Roma y Erika Cohen

Julia Medvedova, Yeliz Titiz y Tamara Medvedova

Dana Shear y Daniela Swaebe

Pedro y Fernanda Domit

sorprendentemente menos familiar.

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EVENTOS

Dwyane Wade, Gabrielle Union y Chris y Pat Riley

Nikki Sapp y Erik Spoelstra

Adrienne y Chris Bosh

Micky y Madeleine Arison

Alonzo y Tracy Mourning

Mario Chalmers y Paije Speights

Matthew Chevallard y Pat Riley

BLACK TIE ON

OCEAN DRIVE

l prestigioso fondo de caridad del Miami Heat, el cual fue fundado en 1997 y ayuda a familias en riesgo, recaudó más de un millón de dólares en su fiesta Black Tie on Ocean Drive, presentada por Hublot. El evento se realizó en el hotel The Betsy South Beach, donde los invitados disfrutaron de la presentación de la ganadora de siete Grammys, Toni Braxton. Este año, los fans pudieron ver a sus jugadores preferidos llegar a la alfombra roja en sus mejores atuendos ya que por primera vez el evento fue en un lugar semipúblico.

Eric Reid y Tony Fiorentino

Udonis Haslem y Faith Rein

Henry Walker y Goran Dragic´

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EVENTOS

Lisa Bytner, Stephen Hannock y Donna Rodríguez

Richard LeFrak, Paris Hilton y Barry Sternlicht

Diane Ares y Andrea Holtz

Adriana de Moura y Frederic Marq

l prestigioso y esperado 1 Hotel & Homes South Beach en Collins Ave. con vista al mar, abrió el 25 de marzo con exclusividad. La fiesta, llena de estrellas y famosos, fue presentada por Barry Sternlicht, fundador y CEO de Starwood Capital Group, Richard Le Frak, presidente y CEO de LeFrak, y Robert Sillerman, fundador de SFX Entretenimiento. Entre los invitados exclusivos que decoraban la terraza del espectacular hotel se podia encontrar la elite de Miami disfrutando de champaña y cócteles Ciroc artesanales. El lanzamiento del evento festejaba el principio de lo que en Miami es conocido como Miami Music Week.

Ina Lettmann, Liubasha Rose y Rita Rusic

Daysi Johansson, Lesli Brown y Ana Hernandez

Candela Ferro y Khotan Fernández

Carol Iacovelli, Bronwyn Miller y Suzy Buckley Woodward

Bob Sinclar Eilah Campbell-Beavers, Christy Martin y Marile Lopez

Lisa y Lenny Hochstein

Tommy y Dee Hilfiger Gloria Sesana, Mayda Cisneros, Elvira Pupo y Silvia Trinidad

Lori Silverbush y Tom Colicchio

ADUÉÑESE DE LA EXPERIENCIA Lujosas suites de hotel en condominio, con precios que comienzan en $290 mil

En el destino turístico más popular del mundo, unas lujosas suites de hotel en condominio están a punto de hacer su debut: ph Premiere Hotel and Spa Orlando. Concebido para una clientela más exclusiva, ph Premiere derrocha la atrevida sofisticación de Nueva York con la palpitante emoción de Las Vegas y la opulenta ciudad de Miami, todo a orillas de un lago natural en el corazón del afamado distrito de Lake Buena Vista en Orlando, y a solo minutos de las más reconocidas atracciones de la ciudad. Pero lo más excepcional es que cada una de las 436 fantásticas suites de hotel de ph Premiere está disponible para la compra de algunos privilegiados. Diseñado por la mundialmente aclamada firma Arquitectonica, con espacios interiores por la reconocida firma neoyorquina Meyer Davis Studio, ph Premiere ofrece extravagantes lujos y servicios especialmente concebidos para sorprender y deleitar a sus huéspedes. Con casi 60 millones de visitantes al año, Orlando redefine el lujo a su manera inconfundible, con ph Premiere Hotel & Spa Orlando. Reserve su habitación ahora.

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LAS PRESENTACIONES ORALES NO PUEDEN CONSIDERARSE REPRESENTACIONES CORRECTAS DE LA INFORMACIÓN DE LA COMPAÑÍA CONSTRUCTORA. PARA OBTENER INFORMACIÓN FIDEDIGNA, CONSULTE EL FOLLETO Y LOS DOCUMENTOS REQUERIDOS SEGÚN LA SECCIÓN 718.503 DE LOS ESTATUTOS DE FLORIDA QUE SERÁN PROPORCIONADOS POR LA CONSTRUCTORA AL COMPRADOR O INQUILINO. Estas ilustraciones, bocetos, dibujos y representaciones son solamente conceptuales, y son proporcionados para ser usados como referencia, no son a escala, y no pretenden ser una descripción exacta de mejoras propuestas, residencias, zonas exteriores o áreas de esparcimiento. La constructora se reserva expresamente el derecho a realizar modificaciones, revisiones y cambios que estime conveniente a su sola y absoluta discreción. Esto no tiene como fin el ser una oferta de venta, o solicitud de compra, de unidades de condominio a los residentes de cualquier jurisdicción donde esté prohibido por la ley, y su elegibilidad para la compra dependerá del estado en el cual resida.

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Miami

EVENTOS

Alberto Ciurana

Alexander Delgado, Enrique Santos y Randy Malcom Diane Ares y Andrea Holtz

Alexia Echevarria

Adriana Castro

or su sexto año, Hispanicize hizo presencia en el centro de Miami en el hotel Intercontinental, atrayendo a más de dos mil de los hispanos más influyentes en las industrias del periodismo, la música, el mercadeo y las empresas. Entre las empresas y personas influyentes estuvieron Coca-Cola, Fox News Latino, Don Francisco y nuestra editora ejecutiva, Alexia Echevarría, quien estuvo presente Daysi con Orgullosa Toyota. es Johansson, yLesli BrownHispanicize y Ana Hernandez una plataforma de lanzamiento para negocios creativos, productos nuevos y campañas de mercadeo que se enfocan en los latinos que viven en los Estados Unidos y Puerto Rico.

Ina Lettmann, Liubasha Rose y Rita Rusic

María Elena Salinas

Irma Martínez y Chiquinquirá Delgado

Eilah Campbell-Beavers, Christy Martin y Marile Lopez Gloria Sesana, Mayda Cisneros, Elvira Pupo y Silvia Trinidad Pili Montilla Wendy Grant y Anna de la Chong Annie Vazquez y Kelly Blanco Manny Ruiz y Don Francisco Lisa y Lenny Hochstein Tommy y Dee Hilfiger Lori Silverbush y Tom Colicchio Bob Sinclar

EVERY NIGHT HAS POTENTIAL.

#MAKE IT PLATINUM

EVENTOS

Alina de la Vega

Dana Rhoden, Stacey Russell, Adrienne Bosh, y Amaris Jones

Iman Hasan y Alexandra Esteve

Jenine Howard

Lidia Pefaur, Jason Salstein, y Erica Pelosini

os amantes de la moda en Miami disfrutaron de una tarde en el mundo creativo de Jimmy Choo cuando fueron invitados a Capretto para ver los estilos del talentoso diseñador y su colección para otoño 2015. Antes de llegar a Capretto, los invitados asistieron a un brunch con estilo en The Edition Hotel, que fue organizado por el ícono de la moda Erica Pelosini y Capretto. Entre los invitados exclusivos estuvieron Adrienne Bosh, Martina Basabe, Jenine Howard y Alina de la Vega.

José Forteza y Kim Cáceres

Kathy Buccio y Rose Schaeffer

Mary Jo Shore, Maria Tettamanti, y Alison Zhuk

Martina Basabe

EVENTOS

Por Mauricio Hernández

Nicky Jam

iami fue una vez más el lugar perfecto para estar más cerca de las estrellas durante la Conferencia Musical y los Premios Billboard de la Música Latina, y Venue, una vez más, se hizo presente. Varios eventos dentro de la conferencia fueron patrocinados por Buchanan’s, por lo que al ritmo de refrescantes cocteles los artistas, expertos, representantes, publicistas y compositores tocaron diferentes temas sobre la situación actual de la industria musical. Enrique Iglesias, Romeo Santos, Marc Anthony, Jennifer López, Carlos Santana, Luis Fonsi, Juanes y Alejandro Sanz, entre otros, participaron del evento que concluyó con el espectáculo perfecto en el Bank United Center de la Universidad de Miami. En esta noche de gala se reiteró que Romeo Santos y Enrique Iglesias son dos de los más grandes artistas del momento pues recibieron diez y nueve premios respectivamente.

La ceremonia, que se transmitió en vivo por Telemundo, premió a los más populares álbumes, canciones y artistas de la música latina según las estadísticas de Billboard. Santana, Juanes, J Balvin, Marc Anthony, entre muchos más, pusieron a bailar y cantar a todos los asistentes durante la noche. Pero fue la cantante Jennifer López quien se robó el show junto a la agrupación Los Dinos, con un sorprendente homenaje a la cantante Selena. El público se mantuvo de pie cantando tres de las canciones más conocidas de la fallecida cantante: “Amor prohibido”, “I Could Fall in Love” y “Como la flor”. El talento de dos grandes de la música, Carlos Santana y Roberto Carlos, fue igualmente reconocido con los premios Espíritu de la Esperanza y el Premio a la Trayectoria, respectivamente.

Colombia estuvo muy bien representada con Shakira, quien aunque no estuvo presente, se llevó el premio como la más seguida en las redes sociales; con Juanes, quien junto a Santana, interpretó una de sus canciones, una del mexicano y un cover de “La flaca”; y con J Balvin, finalista en doce categorías, quien superó a sus competidores en las categorías de Latin rhythm songs artist of the year, con “Solo”; Latin rhythm song of the year con “6 A.M.” y Coveted artist of the year.

J Balvin

Alejandro Sanz

Juanes y Carlos Santana

Jennifer López

Carlos Vives, Daddy Yankee y Wisin

Neyo y Luis Fonsi

Enrique Iglesias

Pedro Fernández y Gaby Espino

Gente de Zona y Marc Anthony

Romeo Santos es el artista latino más nominado en la historia de los Premios Billboard de la Música Latina y ganador indiscutible de la noche con un total de diez premios.

Romeo Santos

EVENTOS

Amaia Pagalday y Alegria Beracasa

Marysol Patton y Alexia Echevarria

Daniela Botero y Jenny López

LOEWE

ABRE SUS PUERTAS EN MIAMI

oewe, la prestigiosa casa de moda de lujo que comenzó en Madrid, celebró recientemente la inauguración de su primera tienda en Norteamérica desde que nombraron a Jonathan Anderson como director creativo de la marca. La celebración comenzó con una hora de cóctel en la tienda –localizada en el famoso Design District de Miami–, seguida por una cena presentada por Jonathan Anderson y la directora y presidenta ejecutiva de Loewe, Lisa Montague, en la galería de arte de la Rubell Familly Collection.

Barbara Becker

Jonathan Anderson y Craig Robins

Iran Issa-Khan y Cathy Leff

Gingi Beltran

Alfonso Goyeneche y Jaime de Marichalar

Fabian Sr., Marian, Fabian y Martina Basabe Ines Rivero

Criselda Breene y Soledad Picon

Bryan Yambao y Susie Lau

Manny Machado y Luis Rigual

Ann Margret Kearney y Hugues Bonnet Masimbert

Ann Margret Kearney y Jailyn Sanchez Lisa Montague

Carlos Betancourt e Iva Kosovic

Yolanda y Jeff Berkowitz Spinello, Woodgate, Latorre, y Betancourt

EVENTOS

Dante Carpenter, Swanee DiMare y Patricia López

Diane Ares y Andrea Holtz

Christina Termine y Vivianne Kurzweil

por una causa

os hermosos jardines del museo Vizcaya fueron el lugar perfecto para celebrar el séptimo Almuerzo Anual de Preservación de Vizcaya al que asistieron más de trescientos líderes sociales y filantrópicos. El almuerzo ayuda a recaudar fondos para preservar y proteger el museo y sus jardines para nuestra comunidad y generaciones por venir. Sombreros de todos los tamaños y colores hicieron su debut en el “almuerzo de sombreros” mientras la gente disfrutaba del festejo que incluía cocteles y entretenimiento de Jeff Grainger.

Dr. Eugenia Legonduro, Alejandra Fernández, Zaida Díaz y Cristina Concepción

Daysi Johansson, Lesli Brown y Ana Hernández

Carol Iacovelli, Bronwyn Miller y Suzy Buckley Woodward

Eilah Campbell-Beavers, Christy Martin y Marile López

Gloria Sesana, Mayda Cisneros, Elvira Pupo y Silvia Trinidad

EVENTOS

Anthony Spinello y Julia Ford Carther

Andrea Petrova y Petar Perova

Enrique López e Irma Martínez

Dean Caten, Rianne Ten Haken, Daphne Groeneveld y Dan Caten

os famosos hermanos Dean y Dan Caten celebraron su primera tienda flagship en Miami en el lujoso Bal Harbour Shops. La elite de Miami celebro este gran triunfo con los hermanos de DSQUARED2 con un brindis en la tienda seguido por una cena íntima en el Mandolin Beach, Soho Beach House donde entre los invitados se podía encontrar a famosos como Jonathan Cheban, Anthony Spinello, Alexia Echevarría, y Daniela Botero entre otros.

Jenny López y Daniella Botero

Hugo López y Ephraim Morillo Jr.

Marysol Patton, Jonathan Cheban, y Alexia Echevarría

Lexing Zhang e Iva Kosovic

Federica Viero, Milan Vukmirovic, y Hassan Pierre

DIVE IN TO YOUR NEXT BUSINESS MEETING

AT MARLINS PARK!

EVENTOS

Khotan Fernández, Irma Martínez y Candela Ferro

Lea Black, Jason Clarke, Jennifer Valoppi y Christian Berdouare

ulgari celebró la gran apertura de su nueva tienda en el exclusivo sector de Design District en Miami. Los amantes de la marca y del mundo de la alta moda como Emilio Estefan, Jon Secada y Natalia Jiménez participaron y festejaron con una hora de coctel exclusiva mientras que la famosa joyería exhibía su The Natura Collection formada por aproximadamente veintiséis piezas de prendas de su High Jewelry Collection que incluye obras maestras de la compañía de museos en Roma. La exclusiva línea incluye relojes, pulseras, collares y aretes.

Emilio Estefan y Jon Secada

Allen Saunders y Monica Nishi

Jenny López

Carole Seikaly y Francesca Halpryn

Rita Cabases y Alejandra Calbimonte

Natalia Jiménez y Mario Vergel

Hilda Álvarez, Nicolás Felizola y Claudia Hernández Pons

Juan y Diana Puig

uando el arte, el diseño y la moda se reúnen en un solo lugar, el resultado es magia. Los creativos y famosos Nicolás Felizola, Daniel Maman e Irene Zingg estuvieron en la Maman Fine Art Gallery para presentar una exhibición exclusiva de sus diseños. El evento fue presentado por Merrill Lynch Wealth Management para apreciar el arte y la diversidad de cada uno de estos artistas mientras los invitados disfrutaron de la noche con una exhibición especial de la colección de invierno Sazingg 2015, de la Maman Gallery –que le pertenece al talentoso Daniel Maman– y una presentación especial de Bank of America sobre The Passion for Luxury Assets.

Roxana Zedan, Euclides Moreno, Andrés de Corral, Rolando y Karla Handal

Patricia Pacino de Maman y Daniel Maman Andreea Baclea y Eilah Campbell-Beavers

Roma & Erika Cohen

Amanda Lewis, Irene Zingg y Raysa Péres

Xavier Fernández, Cary Camero Fidalgo, Slaine Fernández y Mike Moore

EVENTOS

Hilda Álvarez, Nicolás Felizola y Claudia Hernández Pons

Juan y Diana Puig

Roxana Zedan, Euclides Moreno, Andrés de Corral, Rolando y Karla Handal

Patricia Pacino de Maman y Daniel Maman Andreea Baclea y Eilah Campbell-Beavers

Roma & Erika Cohen

Amanda Lewis, Irene Zingg y Raysa Péres

Xavier Fernández, Cary Camero Fidalgo, Slaine Fernández y Mike Moore

EVENTOS

Herman Echevarría, Riccardo Silva, Nelson Echevarría y Nicolás Felizola

UNA NOCHE

Amy Noel Oman y Rich Santelises

enue le hizo un homenaje a los seleccionados de su editorial especial “la gente top de Miami” en un evento exclusivo que se realizó en el popular restaurante y lounge Cavalli en South Beach. Riccardo Silva, uno de los propietarios de Cavalli, asistió al evento como anfitrión, acompañado de varias modelos de su agencia. Un grupo de la gente más selecta de la sociedad miamense celebró con nuestros tops, entre los que se encontraban Charytín Goyco, Nicolás Felizola y Mariela Alcalá, quienes disfrutaron de su noche rodeados de sus amigos.

Stephen Watson y Yamiley Gedeon

Debbie Castañeda, Riccardo Silva y Aida Jespica

Danella Urbay, Herman Echevarria Jr. y Charytín Goyco

EVENTOS

Imari Pozo y Melissa Hernández

Omar Santana y Jezebel Morera

os Kiwanis de la pequeña Habana celebraron al máximo el cierre del carnaval de Miami que comenzó con la coronación del certamen de belleza Miss Carnaval Miami 2015. El Club de los Kiwanis organizó su gran gala de agradecimiento para todos los que colaboraron durante el último año. La fiesta se realizó en el famoso Jungle Island con varios invitados especiales, líderes y oficiales de nuestra comunidad. Este año, la celebración fue más especial ya que según el presidente del Club de los Kiwanis de la Pequeña Habana, Antonio Lorenzo, estaban celebrando treinta años como el evento hispano más grande en los Estados Unidos. Los invitados disfrutaron de una noche llena de baile y música con presentaciones de Negroni’s Trio, Elastic Bond, Batuke Samba Funk y Conjunto Progreso.

Lianna Martínez, Romena Marrero, Bengy Cid y Martika Guerrerom

Ana Sánchez y Noelle Iglesias

Jorge Ibarra, Ross Jiménez, Joe Canavas y Henry Jiménez

Alana Collante y Rudy Forte

Amanda Verdecia y Ricel Bugallo

Joe Canavas y Kassandra Montandon

Kristina Pham, Jaclyn Pruna, Claribel Terán y Carol Henry

EVENTOS

a Sociedad Americana contra el Cáncer celebró la vida en la Gala Anual de Miami 2015 presentada por El Miami Institute/Baptist Health South Florida. Más de 800 líderes de nuestra comunidad asistieron al evento filantrópico para recaudar fondos para el estudio del cáncer pediátrico. Con decoraciones al estilo Gatsby, los invitados disfrutaron de deliciosas comidas, elegancia y entretenimiento. Desde que comenzó, la Sociedad Americana contra el Cáncer ha sido líder en la lucha contra el cáncer; durante la velada de este año, se recaudaron más de $880,000 dólares.

Directores de la gala 2015

María Emilia Vila Alonso y Mario Méndez

Gus y Lilliam Machado

Fausto y Remedios Diaz-Oliver

Marile y Jorge Luis López

Patricio y Yury Rossi

Pedro y Madeleine Munilla

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EVENTOS

Aaron Resnick, Rob Sena y Charlie Venturi

DE GALA CON

LOS FAMOSOS

L Jonathan Cheban

a fiesta anual de Hearts & Stars Gala tuvo lugar por sexto año en el hogar de Roy y Lea Black en Star Island. El evento es famoso entre celebridades, billonarios y atletas y tiene el fin de recaudar fondos para la Little Lighthouse Foundation (LLF), que ayuda a los niños y familias del sur de la Florida con problemas médicos, financieros o educativos. Entre los ricos y famosos que asistieron a la fiesta estuvieron Jonathan Cheban, Lawrence Timmons, Gabrielle Anwar y Shareef Malnik. La noche estuvo llena de diversión con presentación de Drums of The Sun, mesas de casino SLS LUX y varias rifas con más de $60.000 en valor.

Lyndsey Cooper, Jill Martin y Stacy Josloff

Harvey y Roberta Chaplin Shareef Malnik y Gabrielle Anwar

Marcel van Gemerden y Jared Shapiro

Marc Bell, Bill Dean y Rick Rickertsen

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ESPECIAL

Mamás y papás

ESTELARES y ejemplares Por Juan Camilo Gómez

JUANES Luna y Paloma son las niñas de los ojos del intérprete colombiano de la “camisa negra”. Tan entregado es a su labor de papá que en un punto de su carrera tomó un año sabático para disfrutar y pasar más tiempo con sus hijas, al tiempo que prácticamente la hacía de papá soltero, ya que su esposa Karen Martínez se encontraba en Miami como presentadora de un programa y era él quien se encargaba solo de las niñas. La misma Karen ha declarado en entrevistas que Juanes es un “superpapá” y él siempre afirma que lo más duro para él de ser Juanes es estar lejos de sus hijas.

ice el adagio que “de todo hay en la viña del Señor”, y en cuanto a la maternidad y la paternidad de las celebridades, sí que es cierto. Hay algunos que hacen de sus hijos un verdadero show de circo, como hay otros que son madres y padres ejemplares, a pesar de su duro oficio, siempre expuesto al escrutinio público. En este especial quisimos recoger a los del segundo grupo: esas estrellas que aunque aman sus carreras, siempre tienen a sus hijos por encima de ellas; a pesar de que no siempre los pueden rescatar del lente de los paparazzi –e incluso ellos mismos a veces comparten fotos de sus hijos en sus redes sociales–, estas celebridades dejan claro que mucho antes de ser actores, cantantes, modelos o íconos sexuales, su rol protagónico es el de mamá y papá. ¿Estás de acuerdo con nuestra pequeña selección?

Aarón siempre dijo que quería tener una gran familia y por lo pronto ya son dos las hijas que tiene con su esposa Lola Ponce, pero podrían ser más. Y es que para Aarón, ser padre es una de las bendiciones más grandes que puede recibir un hombre. No se cansa de compartir con el mundo la belleza de Erin y Regina y de decir cuánto las ama y de cuán afortunado se siente de que hayan llegado a su vida. Sus “princesas”, como les llama Aarón a su mujer e hijas, son el centro de atención de todo lo que hace. De hecho, se dice que una de las razones por las que terminó con su ex Kate Del Castillo es el hecho de que la actriz no quería tener hijos y él, sin embargo, se moría por tenerlos. ¡Un llamado muy fuerte de paternidad!

WILLIAM LEVY

A este actor y presentador mexicoamericano no le da vergüenza admitir que le encanta jugar, bañar y consentir a sus hijos Gia y Dominic, ya que casi todo lo que hace en su vida los involucra a ellos y a su esposa Courtney López. Y siempre está para arriba y para abajo con Gia, la mayorcita, encargándose de su apretada agenda que incluye gimnasio, clases de piano y danza y ¡hasta clases de español! Porque Mario quiere asegurarse de que sus hijos conserven su herencia latina. Los planes favoritos de Mario son todos los que involucren hacer algo con sus hijos, como un asado en la piscina de su casa entre amigos y familiares. Su esposa Courtney ha dicho en varias ocasiones que Mario “es el padre más maravilloso; es muy cariñoso y tiene una forma especial de hacer sentir bien a los niños”.

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Christopher y Kailey manejan a William con un dedo; el actor cubano se muere por sus dos angelitos y no hay nada que no haga por ellos, ¡hasta jugar a dejarse maquillar por la pequeña Kailey! William no se pierde una oportunidad de compartir enternecedoras fotos en las redes sociales con sus “changuitos” como a veces los llama, momentos que él considera como “los mejores”; ya sea cocinando juntos, presumiendo del nuevo corte de su “campeón” Christopher o comprándole un helado o lo que quiera su “princesa” Kailey o celebrándoles el cumpleaños en grande. En una portada que tuvo en la revista People en Español, William confesó que sus hijos son su vida, ve a través de ellos y todo lo que hace es por ellos.

Quizá uno de los padres más entregados y orgullosos de sus gemelos Matteo y Valentino, que tuvo con la ayuda de una madre sustituta, Ricky hizo un alto en su carrera para ser “mamá y papá” de sus bellos hijos y criarlos como debe ser. Estuvo muy feliz de compartir con el mundo entero su paternidad en fotos y entrevistas exclusivas y hasta se lleva a los niños de gira para no estar lejos de ellos. Incluso tiene una página web (PiccoloUniverse.com) en la que comparte tips y sus vivencias como papá soltero. Y es que cómo le gustará la paternidad a Ricky que en medio de la gira promocional de su más reciente álbum A quien quiera escuchar, ya declaró que planea la llegada de su tercer hijo, una hembrita.

ADRIANA CATAÑO La bella actriz y empresaria colombo-americana literalmente puso un alto en su carrera e hizo a un lado todas sus metas y aspiraciones para dedicarse al papel que, según ella, ha sido el más importante de su vida: criar a su única hija Gabriella. Fruto de su relación con el actor Jorge Salinas, Adriana fue prácticamente una madre soltera, ya que Jorge no estuvo muy presente en la vida de Gabriella, y de hecho la actriz puso a un lado las querellas con su expareja para que su hija pudiera tener un mejor contacto con su padre. Adriana considera a su hija como su mejor amiga y siempre se les ve muy juntas compartiendo agradables momentos, ya sea de shopping, en eventos sociales o haciendo poses divertidas en selfies para las redes sociales.

“Chiqui” no podría estar más orgullosa de sus dos “muñecas” María Elena y Carlota Valentina. María Elena ya es todo un mujerón y, así como su mamá y su papá (el actor y cantante Guillermo Dávila), salió con vena artística. Ella misma ha afirmado que Chiquinquirá es una supermamá y que de ella ha aprendido la disciplina, el carácter, la humildad y cómo mantener los pies en la tierra cuando se crece en el medio artístico. La presentadora de Despierta América confesó a HuffPost Voces que el momento más importante de sus días es cuando puede lanzarse al suelo a jugar con su bebé Carlota o cuando habla por teléfono con su primogénita adolescente. Aunque fue mamá a muy joven edad, Chiquinquirá no se dejó amilanar por el miedo y afirma que fue su propia hija mayor la que le enseñó a ser una mamá de verdad.

ELIZABETH GUTIÉRREZ No cabe duda de que Elizabeth se derrite por sus hijos Christopher y Kailey. Siempre que la vemos, ya sea en sus fotos de redes sociales o cachada por el lente de algún paparazzi, todo son abrazos, cariños y besos para sus “bebés”. La vemos a menudo haciendo todo tipo de actividades con ellos, ya sea comprando calabazas para Halloween, viendo un partido de los Marlins o simplemente divirtiéndose en casa. Y es que no hay nada que esta bella mexicana no haría por sus hijos, hasta el punto de en su momento terminar la relación con su pareja, el actor cubano William Levy, para evitar lastimar a los niños. A pesar de la crisis de pareja que vivió con William, Elizabeth siempre mostró la mejor actitud y el deseo de mantener a su familia unida, sin importar las adversidades.

BÁRBARA BERMUDO THALÍA Thalía no escatima formas de demostrar el amor tan grande que siente por sus dos hijos Sabrina Sakaë y Matthew. A su primogénita le compuso una canción titulada “Bendita”, de su álbum Lunada, en la que de hecho se escuchan las sonrisas de Sabrina en el fondo. Hace poco, Thalía hizo una gran celebración por el cumpleaños número siete de Sabrina y compartió en su Instagram: “Hoy hace años nació el amor. Mi amada Sabrina Sakaë. Te amo con toda mi alma hijita bella”. Pero por supuesto no dejó a su otro bebé a un lado, ya que preparó unos ponquecitos para Matthew y sus amiguitos. Toda una mamá “chocha”, como diríamos en mi país.

Además de las preciosas Mía y Camila, Bárbara anunció hace poco, con la misma energía y felicidad que lo hizo para sus primeros embarazos, que viene un tercer hijo en camino. La presentadora de Primer impacto siempre pone por encima el amor por sus hijas y la entrega a su familia, más allá de las cámaras, el periodismo y el glamour de su profesión. Afirma que ser madre ha sido su mayor reto de vida y que siempre le pide a Dios la sabiduría para educar a sus hijas de la mejor manera. Sus hijas son su inspiración, al punto que lanzó una línea de ropa, zapatos y accesorios para niña y mujer cuyo nombre –CAMI– une los de sus hijas, y que ayuda a mujeres cabezas de hogar en su natal Puerto Rico a ser emprendedoras y salir adelante.

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Para los que se dejan llevar, y los que tienen su propio swing.

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brisa de oceano Sol I

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FOTOGRAFÍA POR MICHAEL RAVENEY

Asistentes de fotografía: Oscar, Anna y Kevin Estilismo: Jessica Bosch Peinados: Eduardo Bravo Maquillaje: Eliut Tarin Modelo: Brooke B, Wilhelmina Models Miami Locación: Miami Beach, FL

Traje de buzo: Mikoh Swimwear, ishine365.com Lentes de sol: Ray Ban, rayban.com

Top: Moschino, Intermix, Bal Harbour Shops, FL. Shorts: Olympia Le-Tan. The Webster, Miami Beach, FL. thewebstermiami.com Bolso: Moschino, Intermix, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL. Lentes de sol: Ray Ban, Intermix, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL. Zapatos: Christian Louboutin, christianlouboutin.com Bicicleta: Bicycle Fixie

Top: Numia, The Webster, Miami Beach, FL. thewebstermiami.com Tanga: Tori Praver, ishine365.com Brazalete: Chanel, The Webster, Miami Beach, FL. thewebstermiami.com Cartera: Charlotte Olympia, The Webster, Miami Beach, FL. thewebstermiami.com

Traje de baĂąo: Andrea Iyamah, andreaiyamah.com Lentes de sol: Spektre, Intermix, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL AudĂfonos: A-Audio, a-audio.com Medias: American Apparel, americanapparel.com Zapatos: Giuseppe Zanotti, Neiman Marcus, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL

Traje de ba単o: Mouille, mouille.co.uk Chaqueta: Roberto Cavalli, Neiman Marcus, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL Correa: Barbara Bui, Intermix, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL Tabla de surf: TKS Miami, Miami Beach, FL. tksmiami.com Zapatos: Giuseppe Zanotti, giuseppezanottidesign.com

Top de traje de ba単o: Agent Provocateur, agentprovocateur.com Chaqueta y pantalones: Fausto Puglisi, Neiman Marcus, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL Aretes: Seville Michelle, Patricia Field, New York, NY

Traje de baĂąo: Andrea Iyamah, andreaiyamah.com Lentes de sol: Linda Farrow, The Webster, Miami Beach, FL. thewebstermiami.com Aretes: Steven Shein, ofakind.com Patineta: Loaded, Fritzâ&#x20AC;&#x2122;s Skate Bike & Surf, Miami Beach, FL

Traje de ba単o: Minimale Animale, ishine365.com Pulsera para el tobillo: Crafturday, ishine365.com Chaleco: A.P.C., Neiman Marcus, Bal Harbour Shops, Miami Beach, FL

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MODA

espués de meses de trabajo y planeación para tener una boda inolvidable, llega el momento tan esperado: la luna de miel. No importa si estás yendo a Hawái, Fiyi o París, siempre habrán prendas y accesorios esenciales que toda novia debe empacar antes de viajar, por lo que aquí te damos las ochos piezas que no debes olvidar a la hora de hacer tu maleta para asegurarte de que siempre te veas chic y hermosa, ya sea caminando por las calles de Venecia o nadando en la playas de Cancún.

OCHO PIEZAS INFALTABLES en la

LUNA DE MIEL Por Claudia Zuleta

da cos las vas que

IMPOSIBLE OLVIDAR EL ABRIGO No importa si tu destino de luna de miel es de temperaturas frías o cálidas, un abrigo será tu mejor amigo, ya sea para un día nublado o una noche de paseo. Para esta temporada los abrigos en colores pasteles y de cortes modernos son una pieza versátil que te permite estar a la moda en cualquier evento que se te presente. Un tip para recordar es, si no quieres sumarle volumen a tu figura, busca un abrigo sin bolsillos; también recuerda que cuando elijes estampados llamativos, al final del día todo es cuestión de actitud.

LLÉNATE DE COLOR CON UN MAXIVESTIDO O TÚNICA Si tu destino es playero, no puede faltar en tu maleta un maxivestido o una túnica que podrás usar para cualquier ocasión. Una túnica de colores fuertes o estampados es perfecta para pasar un día relajado en la playa o para salir a cenar en una noche frente al mar. Si te gustan más las túnicas en colores sólidos, fácilmente las puedes combinar con collares largos o argollas de gran tamaño que le darán color y alegría a tu look.

NUNCA PUEDEN FALTAR UN PAR DE GLADIADORAS Las sandalias gladiadoras son un accesorio obligado en esta temporada. Las puedes usar con vestidos y faldas largas o cortas, inclusive con un par de shorts. Las gladiadoras le darán un gran estilo a tu look y sin duda llamarán la atención. Llévalas en colores básicos como negro, blanco y piel, o puedes elegirlas en colores metálicos para llevar toda la atención a tus pies; combínalas con tus looks playeros tanto en el día como en la noche y siéntete como toda una guerrera.

UN PAR DE BOTAS ALTAS

Definitivamente una pieza fundamental cuando de frío se trata. Actualmente existe una gran variedad de modelos y estilos que hacen de esta pieza de vestir algo divertido y moderno. Tanto para el día como la noche, las botas altas son perfectas para combinar con cualquier prenda de vestir, ya sea con un vestido corto o tus leggings favoritos. Lo mejor de este accesorio es que te hará lucir como una mujer sensual y segura de ti misma.

NOS ENCANTAN LOS OVERSIZED SUÉTERES Una manera moderna y elegante de mantenerte abrigada son los suéteres extragrandes. Si te gustan los looks relajados y cómodos con un toque chic, un suéter (jersey, chompa o buzo) es una pieza fundamental para este viaje especial. Ya sea de cachemira, tejido o cuello tortuga, el suéter es un infaltable en tu maleta. Utilízalo con pantalones o jeans skinny para que tus piernas se vean súper delgadas; o una correa a la altura de la cintura para acentuar tu figura.

EL PANTALÓN DE CUERO ES UN MUST Ya son un básico que toda mujer debe tener en su clóset. Los pantalones de cuero son el complemento perfecto para un look sexy y moderno. Ideales para cualquier ocasión, ya sea con un t-shirt blanco y botines o un crop-top con tacones, estos pantalones dejarán ver tu lado más atrevido y rebelde, así que lúcete con ellos ya que es una prenda que no sigue reglas, se adapta a tu estilo y personalidad, sin importar tu tipo de figura.

SOMBREROS DE TENDENCIA Los sombreros son sin duda una manera chic y coqueta para protegerte del sol o las brisas frías. De ala ancha, telas gruesas y colores variados, son perfectos para climas fríos. El sombrero de playa es ideal para usarlo durante un día soleado; póntelo para estar en la playa mientras te asoleas o para caminar por la ciudad en tu maxivestido preferido. Recuerda, es mejor que lleves los sombreros fuera de la maleta o en su caja respectiva para que no pierdan su forma.

¡AL AGUA EN UN BIKINI SEXY!

El bikini es la pieza infaltable para los destinos playeros y obviamente será una pieza que nuestro futuro esposo amará. Esta época están muy de moda los bikinis de tiras y unicolores o con algún estampado. Los colores oscuros y los modelos enterizos o bikinis sin detalles sobresalientes son perfectos si te quieres ver más delgada; los trajes de baño unicolores son más fáciles de combinar con diferentes accesorios y los estampados pasteles son sutiles, delicados y te dan un aire delicado y femenino.

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ESPECIAL

Los

IMPRESCINDIBLES del

VERANO

Por Andrea Franco

ยกPor fin ha llegado la hora de guardar los abrigos y cambiar los colores opacos por los vibrantes! Lo mejor del verano es la moda llamativa y los accesorios divertidos. Hemos disfrutado de ver las pasarelas y estamos listos para compartir con ustedes las mejores tendencias de moda y accesorios para que te veas hot este verano.

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LOS REYES de las

NOVIAS Por: Otto J. Rodríguez

DE LA RENTA r a c Os

urante los últimos años, la moda de novias ha sido dictada en su gran mayoría por varios diseñadores hispanos, ya que muchas novias ricas y famosas recurren a ellos rigurosamente para que les diseñen los modelos más bellos y exclusivos. Aquí les incluyo un recuento de los diseñadores hispanos que considero más importantes en el ámbito de novias y también les menciono cómo muchos de ellos “catapultaron” su fama al diseñarles el ajuar matrimonial a varias damas famosas y hasta a diversas princesas de la nobleza mundial.

Comenzamos con el recién fallecido diseñador dominicano Óscar de la Renta, quien no solo cautivó por varias décadas con sus colecciones de moda, sino que también era conocido como “el maestro” en cuanto a vestidos de novias. Además de diseñar muchos de los más elegantes del planeta, de la Renta fue escogido –poco antes de fallecer– para diseñarle el vestido a la ahora famosa abogada Amal Alamuddin, la cual contrajo nupcias con el soltero quizás más codiciado del mundo: el actor George Clooney, en su flamante boda en Italia. La triste partida de este talentoso diseñador ha sido una gran pérdida para el mundo de la moda y siempre será recordado por todos los que tuvieron el privilegio de conocerle personalmente y de haber trabajado a su lado, ya que no solo era un talentoso diseñador, sino que también era considerado como un “verdadero caballero” en todo el sentido de la palabra.

o s i c r a N RODRÍGUEZ

Continuando por el Caribe, quiero mencionar al diseñador cubano-americano Narciso Rodríguez, a quien diseñarle el vestido de novia a Carolyn Bessette-Kennedy –que falleció trágicamente en un accidente aéreo con su recién esposo John F. Kennedy Jr.– básicamente lo lanzó a la fama. Hoy día, Rodríguez continúa siendo uno de los diseñadores más codiciados tanto por damas de la más alta sociedad mundial como también por las artistas más famosas de Hollywood que adoran usar sus elegantes diseños en las alfombras rojas más importantes del planeta.

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a n i l o r Ca HERRERA

Del Caribe continuamos rumbo a Venezuela, ya que es cuna de varios diseñadores de novias ultrafamosos, como la elegante socialite Carolina Herrera y el afamado diseñador Ángel Sánchez, entre muchos otros.

Reconocida como una de las mujeres mejor vestidas del mundo, Carolina Herrera se ha convertido en una de las diseñadoras de moda más famosas y por ende, sus diseños de novias son altamente codiciados. Luego de establecer su atelier en la ciudad de Nueva York en los años 80 (y obtener éxito casi inmediato), Herrera fue seleccionada por Jackie Kennedy Onassis

(viuda de John F. Kennedy) para que le confeccionara el vestido de novia a su hija Caroline Kennedy, lo que la posicionó como una de las diseñadoras de novias de más “rigor” a nivel mundial. Con estilo propio y una elegancia innata, Carolina Herrera es una de las diseñadoras de mayor éxito y ha sabido interpretar perfectamente los gustos y las necesidades de una mujer amante del lujo y la elegancia, alejándola de los excesos. También, su codiciada firma CH Carolina Herrera exporta bellos diseños a nivel global y posee elegantes boutiques alrededor del mundo.

l e g n Á SÁNCHEZ

Hablando de Venezuela, debo también mencionar al talentoso diseñador Ángel Sánchez, quien de igual forma se ha convertido en el diseñador de novias favorito de las mujeres más importantes del mundo, como la artista de Hollywood Sandra Bullock, entre muchas otras. Con su estilo simple y único, Sánchez diseña los vestidos de novias más elegantes y a la vez ultramodernos del momento. Este joven diseñador sabe cómo satisfacer las necesidades de las novias más exigentes, que acuden a él para que les diseñe un vestido de novia de verdadero ensueño.

RosaCLARÁ

Finalizando nuestro recorrido, quisiera mencionar a “la madre patria” España, considerada como “la sede” del mundo de novias a nivel mundial. El país ha producido un sinnúmero de talentosos diseñadores, como el famoso Lorenzo Caprile, quien tuvo la oportunidad de diseñarle el vestido de novia a la infanta Cristina en 1997 y también ha diseñado varios atuendos de gala para el resto de la familia real española. Además, España es uno de los países que más exporta vestidos de novias en todo el mundo; con elegantes firmas como Pronovias y Rosa Clará (con sucursales alrededor del planeta), ¡España anualmente confecciona casi “uno de cada diez vestidos de novias” a nivel global!

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ESPECIAL

BODAS

EXTREMAS

para los novios más AVENTUREROS Por Otto J. Rodríguez

ltimamente, los deportes extremos han cobrado gran popularidad alrededor del mundo y para los novios más aventureros (y fanáticos de estos deportes tan audaces), les voy a dar varias recomendaciones de cómo tener una boda extrema y llena adrenalina.

BODAS POR LAS NUBES No hay manera más “extrema” de darse el sí que ¡saltando desde una avioneta en paracaídas! Usted puede comenzar con su ceremonia antes de abordar la avioneta, en la cual también pueden acompañarlo sus familiares y amigos (si ellos así lo desean y si comparten sus nervios de acero). Luego de la ceremonia, las parejas pueden saltar juntos para celebrar su unión matrimonial a más de 120 millas por hora, ¡la elección es suya! Luego del salto, los novios se reúnen con sus invitados (en tierra) para continuar con el resto de los festejos.

BODAS BAJO EL AGUA Si los novios son amantes del buceo y no temen organizar una ceremonia en la profundidad del mar, entonces una boda “sumergida” será la ideal para ellos. Solo tienen que verificar si necesitan obtener algún tipo de certificaciones requeridas (PADI o NAUI, etc.) y buscar a una persona acreditada para conducir esta ceremonia tan única. Hay un sinnúmero de hoteles, resorts y agentes de viajes que se especializan en este tipo de ceremonias (con gran variedad de presupuestos) alrededor del mundo. Para los aún más audaces, también pueden darse el sí en una gigantesca jaula sumergida, alrededor de feroces tiburones… todo bajo la supervisión de un personal especialmente entrenado (¡solo se necesita una pareja con verdaderos nervios de acero!). Si desean organizar esta fabulosa celebración en el sur de la Florida visiten DiversCoveFL.com o también ScubaTyme.com. Además, los novios pueden hasta crearse un álbum de fotos bajo el agua, ¡que les proveerá las fotos más increíbles y originales! Para más información sobre este tipo de fotografía tan creativa, pueden visitar Adamoprisphoto.com

BODAS EN MONTAÑAS RUSAS Los amantes de las montañas rusas también pueden satisfacer esa necesidad de adrenalina dando el sí a cientos de millas por hora en varias de estas atracciones mecánicas alrededor del mundo.

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Recientemente participé en una boda de este tipo en el divertido hotel New York New York de Las Vegas, en donde los novios celebraron parte de la ceremonia con los pies en tierra y luego dieron el sí a toda velocidad (con ministro y todo) en la fabulosa montaña rusa que se entrelaza dentro y fuera de este divertido hotel. Luego, continuamos celebrando en uno de los mejores restaurantes de Las Vegas, el maravilloso Mix del aclamado chef Alain Ducasse, en el bello hotel Delano, además de disfrutar de un relajante día de ocio total en el spa, lo que resultó en un fin de semana verdaderamente inolvidable para todos los asistentes.

BODAS ESCALANDO MONTAÑAS Para los novios que disfrutan del alpinismo, hay un sinnúmero de opciones disponibles alrededor del mundo. Desde escalar bellas montañas en Colorado y celebrar su ceremonia “por todo lo alto” (literalmente), hasta organizar una boda ultraespecial al pie de las impresionantes vistas que provee el Parque Nacional en Machu Picchu en Perú. Si optan por este bello y ultraespiritual lugar, les recomiendo que comiencen su travesía tomando el lujoso tren Hiram Bingham (nombrado en honor al explorador que descubrió estas maravillosas ruinas en 1911), el cual es parte de la elegante cadena Orient Express, que los transportará desde Cuzco hasta las cercanías de Machu Picchu a todo lujo y deleitándolos con vistas maravillosas, música tradicional andina y de sus famosos tragos pisco sours durante esta impresionante travesía. La ceremonia la pueden organizar en varios de los hoteles de esa área; mis favoritos son el majestuoso Hotel Monasterio en Cuzco o el Sanctuary Lodge (los dos de la cadena hotelera Belmond). También me encanta el recién abierto JW Marriott El Convento, en donde le pueden organizar hasta el más mínimo detalle de su excepcional ceremonia y todo lo relacionado con la recepción de boda también. Así que si disfrutan de los deportes extremos, ¿por qué no celebrar su boda de esa misma manera? Finalizo este artículo con un famoso dicho del pintor postimpresionista holandés Vincent Van Gogh: “¿Qué sería de la vida si no tuviéramos el valor de intentar algo nuevo?” ¡Así que suerte y adelante!

MODA

Por Greg Rickenbach

l pin en la solapa viene con fuerza y nos encanta esta nueva forma de personalizar nuestro estilo. Hoy en día hay un mundo inmenso de posibilidades a la hora de conjuntar ropa, calzado, accesorios y complementos, y a esta gran lista se le añade ahora, de forma cotidiana, el broche en la solapa. Aunque no es algo totalmente nuevo, ya que millares de veces hemos visto el boutonnière —la flor en el ojal de las bodas—, ahora el adorno en la solapa se reinterpreta para convertirse en una joya.

La mayoría de los broches que existen en el mercado son diseñados para las mujeres y, lo peor, se cree que son algo demodé que lleva la abuela o la reina Isabel de Inglaterra. Como todas las tendencias venidas del mundo femenino, el broche ha aparecido en aquellos hombres con estilo más vanguardista y de espíritu más independiente. Lo hemos visto en lugares que son trendsetters casi en sí mismos: Estocolmo, Barcelona, Seúl o Japón. Bueno señores, ha llegado la hora de hacerle una actualización y un cambio de género al venerable accesorio. Aunque parezca una tontería, en este pequeño detalle podemos mostrar parte de nuestra personalidad; no es lo mismo escoger un broche de plata sencillo que una figura de calavera o un lobo (sí, algunos nos ponemos esas cosas). Una que nos encanta y que es la que más está pegando fuerte es la flor de tela pequeña; es discreta y a la vez nos diferenciamos del resto. Pero si eres un poco más arriesgado y dispones de los medios, puedes mandar a hacer un pin bespoke (personalizado) en oro o platino relacionado con tu profesión (para mí diseñé uno con un botón, hilo y aguja), estilo de vida, hobbies o simplemente tu símbolo personal. Los alfileres masculinos están aquí para quedarse, sea cual sea el estilo que tengamos –nuevo dandi británico, retro-vintage, hípster, roquero u hombre de negocios, todos podemos llevar un broche, lo importante es vivir la moda a tu estilo, sin miedo, con actitud y completando tu estilo (nunca mejor dicho) “con broche de oro”.

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Hamish Bowles

Venue | MODA

CECCONI’S

Uno de mis restaurantes favoritos en Miami Beach. El lugar es hermoso; la luz tenue de los árboles iluminados al interior y la comida siempre hacen que quiera regresar. Y se puede terminar la noche arriba en Soho House Beach.

CORBATA DE GRAND FRANK

Me encanta la marca; es vanguardista, asequible y con estilos divertidos. Grandfrank.com

AL ESTILO

Borges

4385 Collins Ave. Miami Beach, FL 33140

ROGER BORGES, EL REPORTERO LÍDER DE ENTRETENIMIENTO DE UNIVISION Y GANADOR DE PREMIO EMMY, ADEMÁS DE SABER MUCHO SOBRE CELEBRIDADES, CULTURA Y FARÁNDULA, ES TAMBIÉN MUY VERSADO EN LO QUE A ESTILO Y TENDENCIAS SE REFIERE. AQUÍ ALGUNOS DE SUS ACCESORIOS, MARCAS Y LUGARES FAVORITOS.

CANTINA LA VEINTE

Queda al lado de mi casa en Brickell Key. Me encanta la variedad de opciones que tienen, puedes almorzar en el salón principal que me recuerda a Hong Kong porque todo es grandioso. Pero me puedes encontrar a menudo en el bistro que es más casual y tiene unas vistas maravillosas al borde de la bahía.

OLIVER PEOPLES

Diseños atrevidos para un look relajado y sofisticado. Oliverpeoples.com

465 Brickell Ave. Miami, FL 33131

PAÑUELO DE ETRO

Nada como un pañuelo de bolsillo de Etro para darle un toque de color a tu pinta. Etro.com

CORBATÍN DE TOM FORD

Sin duda mi pajarita o corbatín favorito, ¡vale la pena la inversión! Elegante, simple, un toque de color que siempre realza una pinta. Bergdorfgoodman.com

CREED VETIVER

Sin lugar a dudas mi colonia favorita. Fresca, limpia, ¡me encanta para el verano! Siempre que la uso, alguien halaga su aroma. Neimanmarcus.com

BAÑADOR DE ROBINSON LES BAINS

Tienen muchos estilos para escoger, pero estos siempre me recuerdan a Europa, ¡especialmente al sur de Italia y Capri! Robinsonlesbains.com

BOLSO DE LE TANNEUR

Me gusta este bolso, es elegante, práctico y le da el toque final a cualquier atuendo, además de mucho estilo a cualquier look. Letanneur.com

CARTERA GOYARD

Me atraen todos los colores brillantes que ofrece. Es el fabricante de bolsos y carteras más antiguo de París. Tip: cómprala en París, es más barato que en los Estados Unidos. Goyard.com

ZAPATOS DE HOGAN

De los zapatos más cómodos que tengo. Cuando no puedo decidir si quiero estar formal o casual, ¡este par siempre gana! Hogan.com

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Foto por Randy Borges

ENTREVISTAS

Además estás en plena gira y abriste tu propio sello disquero.

Por Katian Castro Foto por Carbon Fiber Music

arlos Reyes Rosado comenzó su carrera a los 16 años; su pasión por el reguetón lo ha llevado a escalar todos los peldaños para llegar a los primeros lugares de los éxitos musicales. Ha colaborado con una variada cartelera de artistas del género y por primera vez está nominado a los premios Billboard en la categoría mejor canción latina por su conocido tema “6 A.M.” que grabó junto a J Balvin. Estás sonando en todas las emisoras de radio y con temas diferentes. ¿Cómo se logra esto? Ahora mismo estoy trabajando en el tema “Lejos de aquí” que es el segundo sencillo de lo que es mi disco Los menores; aparte de eso, también se han dado unas colaboraciones extras como “Me estoy enamorando” con Chino & Nacho, “Plakito” con Yandel y el tema con Alejandra Guzmán. Se logra con mucho trabajo y constancia; a partir de ahora cierro el ciclo de mi álbum para comenzar uno nuevo de la mano de Sony Music y serán ellos quienes empiecen a trabajar en mi nuevo sencillo llamado “Sunset” junto a Nicky Jam y Shaggy, una canción que hice para el verano, bien tropical sin perder la esencia del reguetón con esa mezcla de reggae.

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Sí, abrí mi sello y estoy trabajando con tres talentos: dos boricuas, Alexio y Almighty, que son un estilo más rap, y otro panameño, BoyC, que sí es del género del reguetón. En cuanto a la gira, es el Tour Bus de Farruko, donde recorremos las ciudades más importantes de los EE. UU. Ya hemos estado en la Florida completa, Carolina del Norte y del Sur, Virginia, Washington, Nueva York y de ahí seguimos subiendo; luego bajaremos a Texas y cerramos en Puerto Rico si Dios lo permite. La mayoría de los shows los hemos hecho en teatros tipo House of Blues o discotecas grandes con capacidad de tres a cuatro mil personas. Es primera vez que estás nominado a los premios Billboard. ¿Te crees esta noticia?

Estoy bastante contento, comparto la nominación con J Balvin porque la canción “6 A.M.” es de los dos, un tema que ha tenido mucho éxito y que marcó tanto mi carrera como la de Balvin. Nos ha abierto muchas puertas y esto para nosotros es un logro increíble; estamos cruzando las fronteras del idioma y estamos llegando a otros oídos que quizás no hablan el mismo lenguaje que nosotros pero a los que les está gustando nuestra música y es un honor estar ahí con grandes artistas americanos que admiro. Ojalá y se nos dé la oportunidad de entrar a ese mundo americano y llevarnos ese premio. Comentabas que habías perdido tu privacidad con la fama. ¿Te incomoda eso? Aquí en Miami no puedo ir a un centro comercial como antes; igual me pasa en Puerto Rico. Y no es que me molesta porque yo amo a mi público, pero a veces llega un punto en el que no te dejan ni comer (risas) y es bastante fuerte.

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SELENIS LEYVA

Vuelve a estar de moda el naranja Por Juan Camilo Gómez Foto por Paul Gregory

i ustedes, al igual que yo, son de esos que no veían la hora de llegar a casa después del trabajo para poner su Netflix y hacer una maratón (binge-watching como le dicen en inglés) de Orange Is The New Black, sentirán la misma emoción que sentí al entrevistar a la actriz que encarna uno de los personajes más populares e intensos de la serie: la jefa del clan de las latinas, “Gloria Mendoza”. Selenis Leyva es la responsable de darle vida a esta reclusa de personalidad fuerte que nos traerá más sorpresas en la tan esperada tercera temporada del show que comienza ahora en junio. A pesar de que esta actriz cubano-dominicana criada en Nueva York se hizo conocida por su papel en la exitosa serie de Netflix –que la hizo merecedora a un premio ALMA y un SAG–, tiene varios créditos actorales en su haber en películas como Ice Age: Contintental Drift, Sex and the City 2, Epic y en series de televisión como Law & Order, Third Watch, The Sopranos y más recientemente en VEEP de HBO. Selenis, cuéntanos sobre “Gloria”. Hice la audición para el personaje de “Aleida”, pero no lo obtuve. Unas semanas más tarde, me llamaron para ofrecerme el de “Gloria Mendoza”. Me dijeron que solo aparecería en unos cuantos episodios, pero para suerte mía, ¡el personaje creció! Cuando supe que la serie tenía en el equipo a Jenji Kohan, el creador de Weeds, no lo pensé, dije, “¡lo quiero!”. Entiéndeme, ¡me encantó esa serie! Nunca pensé que sería el papel estereotípico de la latina unidimensional sin educación y me alegra no haberlo pensado. Es como si mis instintos hubieran sabido que esto sería algo diferente. ¿Cómo te preparaste para un papel tan fuerte? Años atrás, cuando apenas comenzaba en esta carrera, trabajé para un programa teatral con el que visitábamos prisiones y centros de detención de menores. Pude pasar tiempo con estas personas; sus caras, conversaciones, sonidos y olores se quedaron contigo. Es un recuerdo al que pude regresar a la hora de crear a “Gloria”. Para mí “Gloria” es una combinación de mujeres que conocí de joven en el Bronx, mamás solteras que eran duras como piedras, pero tiernas como ositos de peluche una vez que las conocías. “Gloria” es fuerte, una sobreviviente, tiene un buen corazón pero sus elecciones no han sido las mejores. Todos hemos metido la pata, a algunos los atrapan y a otros no.

¿Cuál crees que ha sido el secreto del éxito de Orange Is The New Black? ¡Buenos guiones! Las historias son muy reales, humanas y cualquiera se puede identificar. Es muy bella la forma como Jenji y los guionistas les han dado voz a grupos de personas que no habían tenido la oportunidad de contar sus historias. Los televidentes sienten como que los han hecho partícipes de un secreto, los educa mientras los entretiene. El casting es brillante. Por primera vez en la televisión ves todo tipo de mujeres representadas en un solo programa. Cada historia, ya sea la de una latina, una blanca, una negra, un transexual, está siendo contada en una forma honesta y profunda. ¡Ese es el secreto del éxito! ¿Por qué crees que tu personaje es uno de los más populares? Porque solo busca sobrevivir, no hay drama, solo supervivencia. Es la mamá gallina de su clan de latinas y es leal. A la gente le gusta ver a una persona simple, honesta y leal. ¿Qué sorpresas podemos esperar para la tercera temporada? ¡No te puedo contar, no sería sorpresa! (Risas). Te puedo decir que habrá mucha comedia, drama, nuevos personajes, nuevas historias paralelas y conocerás aún más a algunos personajes que ya creías conocer. Estoy emocionadísima por esta temporada y por el recorrido de “Gloria” en ella. Cuéntanos brevemente sobre tu participación con la Gabrielle’s Angel Foundation for Cancer Research y tu labor con las organizaciones LGBT. Mi hermano es un sobreviviente de cáncer y he perdido seres queridos a manos de este flagelo, así que el trabajo de la fundación es muy cercano a mi corazón y quiero dar todo lo que pueda para que haya más casos de sobrevivientes. Por otro lado, soy una gran partidaria de la comunidad LGBT, desde siempre; tengo una hermana transexual y lucharé con uñas y dientes por sus derechos. Ahora que estoy en el ojo público, siento la obligación de prestar mi voz para educar a nuestro mundo a que sea más tolerante de la diversidad.

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S SELENIS LEYVA

Vuelve a estar de moda el naranja Por Juan Camilo Gómez Foto por Paul Gregory

A pesar de que esta actriz cubano-dominicana criada en Nueva York se hizo conocida por su papel en la exitosa serie de Netflix –que la hizo merecedora a un premio ALMA y un SAG–, tiene varios créditos actorales en su haber en películas como Ice Age: Contintental Drift, Sex and the City 2, Epic y en series de televisión como Law & Order, Third Watch, The Sopranos y más recientemente en VEEP de HBO. Selenis, cuéntanos sobre “Gloria”. Hice la audición para el personaje de “Aleida”, pero no lo obtuve. Unas semanas más tarde, me llamaron para ofrecerme el de “Gloria Mendoza”. Me dijeron que solo aparecería en unos cuantos episodios, pero para suerte mía, ¡el personaje creció! Cuando supe que la serie tenía en el equipo a Jenji Kohan, el creador de Weeds, no lo pensé, dije, “¡lo quiero!”. Entiéndeme, ¡me encantó esa serie! Nunca pensé que sería el papel estereotípico de la latina unidimensional sin educación y me alegra no haberlo pensado. Es como si mis instintos hubieran sabido que esto sería algo diferente. ¿Cómo te preparaste para un papel tan fuerte? Años atrás, cuando apenas comenzaba en esta carrera, trabajé para un programa teatral con el que visitábamos prisiones y centros de detención de menores. Pude pasar tiempo con estas personas; sus caras, conversaciones, sonidos y olores se quedaron contigo. Es un recuerdo al que pude regresar a la hora de crear a “Gloria”. Para mí “Gloria” es una combinación de mujeres que conocí de joven en el Bronx, mamás solteras que eran duras como piedras, pero tiernas como ositos de peluche una vez que las conocías. “Gloria” es fuerte, una sobreviviente, tiene un buen corazón pero sus elecciones no han sido las mejores. Todos hemos metido la pata, a algunos los atrapan y a otros no.

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ENTREVISTAS

SINRODEOS... Con

MAURICIO OCHMANN Por Erick Cuesta

strenamos nuestra sección “Sin rodeos” con el talentoso mexicano Mauricio Ochmann, uno de los actores hispanos más prometedores de nuestros tiempos. Mauricio se encuentra en plenas grabaciones de la tercera temporada de la teleserie El señor de los cielos que se transmitirá por la cadena Telemundo esta primavera 2015. Ochmann, quien interpretó a Santiago en su más reciente trabajo cinematográfico titulado A la mala, no lo pensó cuando le pedimos que respondiera a nuestras preguntas sin rodeos. Una carrera llena de sacrificios y desafíos. ¿Qué es lo único que no sacrificarías por tu carrera? A mi familia y a pasar por encima de mí. Has sido parte de la segunda y ahora la tercera temporada de El señor de los cielos. ¿Hay ofrecimientos de parte de Telemundo para que trabajes permanentemente con la cadena? La relación con Telemundo es muy buena y por el momento tanto a ellos como a mí nos funciona así porque me da la libertad de hacer otros proyectos y trabajamos juntos cuando a las dos partes nos dan ganas. Antes que la televisión, el cine parece ser tu mayor pasión. ¿Con qué director de Hollywood te gustaría trabajar? La verdad es que hay muchos con los que quisiera trabajar, pero si tengo que decir uno sería Baz Luhrmann.

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¿Existe un personaje al cual te negarías interpretar? No, hasta el momento no. ¿A qué le temes? A la pérdida de la libertad. Tu relación con Aislinn Derbez parece ser muy estable ¿Cuenta ella con los requisitos para ser la mujer con la que compartirás el resto de tu vida? En ella encontré a la compañera de mi vida, así que espero que sí dure para toda la vida. ¿Cuánta importancia le das a tu responsabilidad como padre? Mucha; el ser padre es lo más maravilloso que me pudo haber pasado en la vida. ¿Compartes con la madre de tu hija durante el día de las madres? (Risas) Mi hija comparte con su mamá, pero yo la felicito, por supuesto, es una gran madre. ¿Cómo celebras el día de los padres? Cuando se puede, abrazado de mi hija.

ENTREVISTAS

NOEL

SCHAJRIS

o v i s e s b o y o s o n ” o “Ya v i s l u y comp

Por Katian Castro Fotos por Sony Music

oel Schajris se dio a conocer en la agrupación Sin Bandera y no fue hasta el año 2009 que tomó la decisión de continuar su carrera musical en solitario con el lanzamiento de su disco Uno no es uno. Hoy por hoy, este cantante y compositor no deja de cosechar éxitos; el más reciente es su nuevo disco Verte nacer – Edición deluxe, dedicado especialmente a su hija y donde refleja su nueva faceta de padre. Este álbum es una versión de lujo que cuenta con duetos que hizo con John Legend, Armando Manzanero, Danna Paola, Aleks Syntek, Dante Spinetta y Río Roma.

Tienes una gran cantidad de invitados en este disco y de diferentes géneros, incluyendo una canción con Spinetta. ¿Te gustan las mezclas? Welcome to my world (risas). Así soy. La pureza está en la mezcla. Hago una listita a Santa Claus cada Navidad y digo, ¡qué lindo sería trabajar con este amigo que no lo conozco o que conozco! Uno empieza a hacer llamadas a gente que conoce y que no conoce y de lo que vaya fluyendo, uno graba. Obviamente, de lo que salga de una lista, de un deseo, de un llamado del universo. Cuéntanos un poco de tu nuevo disco Verte nacer. ¿Qué trae? ¿Qué viene? Es un disco de lujo, lleva pocos meses pero ha sido muy bien recibido; tiene invitados sensacionales y canciones increíbles, estoy muy orgulloso, muy contento. Aquí en Estados Unidos está a la venta en digital. ¿Cómo fue la experiencia con John Legend y Armando Manzanero? John Legend es unos de los mejores músicos del planeta, puedo llamarlo un amigo. Es la segunda vez que canto con él, es un honor tenerlo en el disco. Y Armando Manzanero tal vez es el autor más prolífico y más importante en Latinoamérica; con ochenta años, trabaja más que todos nosotros que estamos aquí. Sigue siendo relevante, es una de esas carreras que yo admiro, sueño tener esa grandeza. Tengo 40, así que todavía estoy a mitad de camino. ¿Cuántas veces escuchas el disco antes de que salga? Las suficientes, hasta que sienta que todo está perfecto. Y una vez que sale, ¿dices, “ay hubiese cambiado esto”? Sí, me pasa mucho. Pero curiosamente no sé a qué se deba, creo que tiene que ver con mi estado actual, al ser padre ya uno deja de ser compulsivo y obsesivo. Cuando eres papá, ya las prioridades cambian. Miras la perfección en la imperfección, porque no eres perfecto como padre y la vida no es perfecta. Así que yo creo que un hijo te hace ver muchas cosas. Es más, yo creo que Emma me ayudó a que este disco fuera perfecto en su imperfección; lo escucho y no le cambiaría nada, a diferencia de otros discos. ¿La canción “Paciencia” vino a raíz de ser padre? Esa canción es una de mis preferidas. Le quise escribir una canción a esa característica que necesito mucho, a esa virtud que se llama paciencia, a ese maravilloso estado del ser que me elude constantemente y que a veces no tengo. He aprendido a tenerla cada vez más y definitivamente un hijo te ayuda a tenerla. Te pone las cosas en contexto y puedes ver las que no veías antes o sentir las que no sentías antes. Es una canción muy importante. Como dice la canción: “Esa amiga que calmarme sabe”.

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ENTREVISTAS

ERIKA

BOOM TODA UNA “FIT MAMA”

Por Juan Camilo Gómez Foto por Jaime Chalem

a entrenadora personal y entusiasta del fitness colombiana Erika Boom considera que las mamás modernas pueden ser activas y mantenerse en forma en medio de todas sus ocupaciones, y lo pueden hacer incluso desde mucho antes de traer al mundo a sus hijos. Especializada en entrenamiento pre y posnatal para mujeres embarazadas, Erika fundó el gimnasio Belly-n-kicks ubicado en Brickell para compartir sus conocimientos y experiencias con las futuras mamás y ayudarles a romper los mitos y miedos que existen en cuanto al embarazo y la actividad física.

Erika, ¿cómo surgió esta idea? Siempre estuve muy metida en la cosa del deporte y cuando llegué a Estados Unidos a hacer un MBA, saqué mi certificación de entrenadora personal y empecé a trabajar en el gimnasio de UM. Como mujer con deseos de ser mamá, me puse a pensar que sería muy rico tener un lugar donde te cuidaran y te ayudaran a mantener la forma. Me puse a hacer mucha investigación y encontré un lugar en New Haven, Connecticut, donde tenían una certificación para entrenamiento de mujeres embarazadas; la hice, inicialmente para uso personal, pero después me di cuenta de que mis clientas y amigas me llegaban con todo tipo de preguntas e inquietudes así que pensé “¡aquí hay un nicho!”. Así fue que me especialicé en entrenamiento prenatal y posnatal. Desarrollé mi propia metodología, con el apoyo de médicos y expertos, y nació Belly-n-kicks, el primer y único estudio en Miami completamente dedicado a las mujeres embarazadas. Después quedé embarazada y tuve la oportunidad de experimentar en mí misma el entrenamiento, siempre con el aval de mi médico. Además del gimnasio, lanzaste una línea de ropa de ejercicio. Sí, después de que mi hijo nació se me ocurrió lanzar una línea de ropa para la mamá activa que no tiene tiempo que perder pero quiere verse bien. Empecé con unas camisetas que decían “Fit Mama” “Mama on the run” que se vendieron súper bien, y después salí con los leggings que han causado furor y así nació la línea de ropa Fit Mama. La idea de estos leggings es que los puedes usar todo el día, tanto para ir al gimnasio como para andar por ahí, incluso para ir a eventos sociales; son una prenda fitness fashion. En este momento las tenemos disponibles a la venta en el gimnasio Belly-n-kicks y por Instagram en @erika_boom. Pronto se pondrán comprar en la página web FitMama-Apparel.com

DON FRANCISCO

Foto cortesía de Univision

Gran estrella y verdadero ángel

Por Juan Camilo Gómez

demás de ser uno de los profesionales más respetados y de mayor trayectoria en la televisión hispana de los Estados Unidos, el señor Mario Kreutzberger –mejor conocido como Don Francisco–, es uno de los mayores filántropos de los medios; dirige uno de los teletones más prominentes y de mayor duración que recauda fondos para los niños con discapacidad y que es ampliamente apoyado por los artistas hispanos más importantes. Pero no contento con esto, Don Francisco se ha unido a la labor del Hospital St. Jude para ayudar a recaudar dinero para la investigación del cáncer y el tratamiento de los niños que padecen de este flagelo. Por su trabajo filantrópico de más de cinco décadas, St. Jude ha decidido honrar a Don Francisco con un reconocimiento especial durante su gala anual FedEx/ St. Jude Angels & Stars. Don Francisco, recientemente tuvo la oportunidad de visitar el St. Jude. ¿Cómo fue esa experiencia? ¡Extraordinaria! He podido apreciar la verdadera dimensión de St. Jude que va más allá de lo que la gente conoce por la publicidad. Imagínense que el 75 por ciento de los fondos que recauda St. Jude viene de la gente común y corriente. Así que muchos pensarán que por donar diez dólares no están haciendo nada, pero multipliquen eso por un millón de personas y tienen 10 millones de dólares, así que las cosas

pequeñas logran una gran diferencia. También descubrí que St. Jude invierte la mayor parte de este dinero en investigación para la cura y que estos conocimientos le llegan al mundo entero, lo que beneficia no solo a nuestros niños sino a toda la humanidad. Como un “ángel” en su labor filantrópica, St. Jude le está haciendo un reconocimiento especial. ¿Está de alguna manera ligado este trabajo a lo de su teletón? Está íntimamente relacionado con la teletón que hacemos con mi programa. Pero además estamos haciendo una campaña internacional para la ORITEL(Organización Internacional de Teletones) con la Organización de Estados Americanos que se llama Movamos los límites, que tiene como objetivo la inclusión de las personas con discapacidad a la sociedad. Ese proyecto ya fue aprobado, desarrollado y lanzado en la OEA el pasado 12 de marzo. Soy presidente de la ORITEL pero al mismo tiempo fui la voz que se usó para hacer los documentales y spots de esta bella campaña. Aparte de lo filantrópico, ¿qué proyectos tiene a nivel profesional? Estoy trabajando en un proyecto con un nieto y me quiero dedicar un poco a producir programas y a entrenar nuevos valores, no solo hacer cosas en cámara… trabajar un poquito menos y todo eso (risas).

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TALENTOS

EVAN CHARLES “Veo un futuro brillante” Por Juan Camilo Gómez Foto por Janice Quijano

acido en Miami, de ascendencia cubana, británica e irlandesa, Evan Charles proviene de una familia musical pero que por azares del destinos debió dedicarse a otros oficios para sobrevivir. Para él, sin embargo, la música y al arte son su razón de ser, ese combustible que le permite pasar por encima de cualquier obstáculo y buscar el éxito. Y justamente el éxito comienza a sonreírle a este joven artista local, que ya empezó a sonar y a trabajar al lado de grandes nombres de la industria como Pitbull, Emilio Estefan y Flo Rida. Conversamos con él sobre su carrera y sus planes profesionales. ¿Cuándo te diste cuenta de que te apasionaba la música? Mi primera lección de piano fue a los 4 años y al parecer me enganché al instante. Mi abuela y mi papá cantaban opera, así que comencé a imitarlos a muy temprana edad y supe que era mi destino. Participé en obras de teatro durante la primaria y me enamoré del escenario. Escribiste tu primera canción a los 15 años. ¿De qué hablaba? Del divorcio de mis padres. Era la única forma saludable que tenía en aquel momento de expresar mi enojo y mi emoción. A veces, aún hoy todavía siento que la música es eso para mí. ¿Cómo definirías tu estilo musical? Como una mezcla entre Bruno Mars, Adam Levine, Ed Sheeran, David Guetta y Calvin Harris. Háblanos de tus sencillos y planes de un álbum. “Universe”, mi nuevo sencillo, salió al aire el 3 de abril y lanzaré uno nuevo cada dos o tres meses. Tengo planes de tener un álbum completo para octubre de este año. “Treading water” fue mi primer sencillo con video musical y ya este mes lanzaremos el video de “Broken people”. Hablando de “Broken people”, trabajaste con el gran Emilio Estefan en un remix de la canción. Es una bendición y un honor que alguien como él se interese en mi música. Tiene un oído y una energía excelentes y realmente llevó la canción adonde tenía que ir. Tengo grandes esperanzas de trabajas con Emilio en un futuro y esta fue la primera de muchas colaboraciones. También estamos hablando sobre hacer una película juntos. Siendo de Miami, ¿qué significó para ti el presentarte al lado de artistas de la talla de Ne-Yo y Pitbull durante la celebración de Año Nuevo del año pasado? Se sintió como un rito de iniciación, como que finalmente pude demostrar que soy un contendiente en esta industria. Hizo sentir orgullosos a todos aquellos que me han apoyado desde un comienzo y morderse la lengua a los que me criticaban y se burlaban.

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Más recientemente tuviste la oportunidad de presentarte en el concierto por el centenario de Miami Beach como el acto de apertura para artistas muy reconocidos. ¿Cómo fue esa experiencia? ¡Irrepetible! Poder compartir tras bambalinas con leyendas como Barry Gibb, Gloria Estefan, Wyclef y mi buen amigo Flo Rida fue un honor muy emocionante. Todos me apoyaron y me sentí como en casa. ¿Dónde te ves en un futuro? Veo un futuro brillante para mí en Miami y estoy trabajando de cerca con Flo Rida y su equipo creativo en una canción sobre Miami y tenemos otro artista grande interesado en colaborar en la canción. También soy un compositor educado en Berklee, así que estaré coescribiendo con muchos artistas de aquí de Miami y de Los Ángeles. Por otro lado, también estudié actuación, así que estoy trabajando en TV y cine y hay planes de hacer unas películas grandes este verano.

HOLLYWOOD

Por Fabián W. Waintal

ás animada que nunca, Rihanna muestra por primera vez un nuevo perfil en su carrera artística... aunque no se note. Es que la versión original en inglés del filme animado Home tiene realmente a su voz detrás del personaje principal de “Gratuity ‘Tip’ Tucci” y el parecido físico tampoco es casualidad.

Si tu vida fuera realmente una película, ¿cuál sería la mejor escena de la época en que todavía no eras famosa? Hay una sola época que todavía me queda de la infancia y fue una de las mejores fiestas que tuve. Tenía cinco años y mi mamá me había vestido con un traje de la iglesia para ir a una fiesta en el parque. Y cuando te digo parque, ni siquiera hablo de árboles. Quiero decir que era un parque de juegos con un tobogán y una jungla de diversión, pero tuve la peor experiencia. Me dijo que no fuera al tobogán con las medias largas, pero yo me negué y salí corriendo con un helado en la mano. El resto es historia, pero es de lo que más me acuerdo. ¿Hollywood es tu nuevo “hogar”? Barbados siempre será mi hogar, pero yo me siento bien en cualquier lugar donde pueda dormir bien (risas). Los personajes principales de la película Home se sienten bastante aislados de la sociedad. ¿La fama a veces te aísla también de la gente? Yo me sentí siempre aislada, desde el primer día que fui a la escuela. En casa, siempre nos sentimos más cómodos, es el lugar más familiar. Pero en el momento en que dejé mi casa para ir a otro ambiente supervisado, con gente completamente diferente, inmediatamente me expuse a esa sensación, porque así como ellos son totalmente extraños para mí, yo lo era para ellos. Y algo así lastima. Creo que lo importante es tratar de mantener la misma personalidad y entender que no todos van a ser iguales que nosotros, incluso en situaciones horribles como esas. Con otras voces famosas como Steve Martin, Jennifer López y el mismísimo Jim Parson (más famoso como Sheldon en The Big Bang Theory), bien vale la pena ver la película Home en su versión original 3D en inglés, para disfrutar también la dulce voz de Rihanna, en las diferentes aventuras de la amistad entre una adolescente y un gracioso extraterrestre.

¿La grabación de tu voz en la película Home se parece en algo a la grabación de tu música? Sí... estaba sola en un estudio de grabación a las dos o cuatro de la mañana con el director hablando por Facetime o Skype, para asegurarse de que agregáramos alguna frase. Los últimos diálogos los grabamos apenas unas semanas antes del estreno, en momentos completamente aislados donde teníamos que grabar una simple frase. Pero valió la pena. Es gracioso porque hay partes donde los ingenieros pudieron armar una oración, cortando y pegando palabras que habíamos grabado antes. Es increíble. ¿Qué podemos saber de la música de la película Home? ¿Son todas canciones tuyas? Hay siete canciones completas en la banda sonora y no soy la única que canta en el álbum. Trabajamos con varios artistas que colaboraron con nosotros. Incluso a lo largo de la película, hay instrumentos de cuerda asombrosos que ayudaron a unir las emociones para darles la energía necesaria en la atmósfera que se supone que deberías sentir en cada momento. ¿Hay cierto parecido entre la creación de una canción y la creación de un personaje como actriz? (Se toma unos segundos para pensar) Las canciones nacen con un conjunto de emociones y con esta película al menos, siento que el personaje fue creciendo a medida que iba grabando la voz. A medida que iba entendiendo más el proceso, también siento que iba entendiéndola a ella también.

“Me encantaría ser como mi personaje de ‘Tip’ en la película Home. Me inspiraron su fuerza y determinación”.

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¿La mejor lección que aprendiste con el rodaje de la película Home? ¿La verdad? Me encantaría ser como mi personaje de “Tip” en la película Home. Me inspiraron su fuerza y determinación porque hasta en la vida real hay momentos en los que todos dudamos de nosotros mismos, cuando empezamos a pensar que a lo mejor no estamos haciendo las cosas bien o creemos que vamos por la peor dirección o nos ponemos a pensar cosas como, “esto no debería ser tan difícil”, y empezamos a perder la esperanza. Esta película me recordó todo eso. ¿Es lo que más te gusta del personaje de “Tip”? Sí. Aunque es un dibujo animado, se siente como una persona real, alguien accesible que no intimida. Estoy segura de que las adolescentes van a sentir que pueden ser como ella. La van a disfrutar, seguro. Y cuando ves el dibujo animado, ¿notas el parecido físico? ¿Te reconoces más allá de tu voz? Tiene cierta dulzura o inocencia, pero yo traté de agregarle algo de mi personalidad y mi acento también.

“Hay momentos en los que todos dudamos de nosotros mismos, cuando empezamos a pensar que a lo mejor no estamos haciendo las cosas bien o creemos que vamos por la peor dirección o nos ponemos a pensar cosas como, ‘esto no debería ser tan difícil’ y empezamos a perder la esperanza”.

TALENTOS

SOFÍA

REYES “Moviéndolo” Por Carolina Vélez Foto por Paloma Hecht

o que para muchos tarda una vida entera, para otros sucede de la noche a la mañana gracias a su talento, un poco de suerte y las oportunidades que se les presentan. Este es el caso de Sofía Reyes, una cantante y compositora mexicana que a sus apenas 19 años de edad ya se da el lujo y el gusto de cantar al lado de grandes artistas como Prince Royce, Wisin y Toby Gad (el productor de Beyoncé, Fergie y John Legend). Su imagen angelical, su tono de voz dulce y sus letras bilingües son las fortalezas de esta jovencita que se mueve y canta al ritmo del pop y el R&B, proyectando un largo camino por andar. Su primer sencillo es el producto de años de esfuerzos, ya que desde muy niña tenía claro su destino artístico: ser una cantante de talla internacional, premisa que encajó a la perfección cuando se propuso cantar su tema “Muévelo” al lado de nada más y nada menos que el gran reguetonero boricua Wisin. Su vida por Los Ángeles le ha traído grandes gratificaciones, como el contrato firmado por la disquera del bachatero Prince Royce, León Records, con la que espera producir grandes éxitos, como muy seguramente lo será su último sencillo titulado “The rest of your life (conmigo)”, que “aunque no tiene que ver con ‘Muévelo’, es algo que mis fans no se imaginan pero que han estado esperando”, nos contó Sofía. Cantar en spanglish, como ella misma lo dijo, es lo que más atrae a las nuevas generaciones y es por esta razón que la mayoría de sus letras mezclan el español y el inglés con la seguridad de que su música será entonada por chicos y adultos. Próximamente, Reyes estará de gira por Colombia, Argentina, Chile y Costa Rica, para demostrar por qué los mexicanos son “meros, meros” de la música.

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Venue | ÍNTIMO

Íntimo con

BÁRBARA BERMUDO y MARIO ANDRÉS MORENO Por Erick Cuesta Fotos por Enrique Turbio

ste, por supuesto, es un Íntimo muy especial, pues en el marco de la celebración del Día de las Madres y de los Padres nos propusimos conversar con dos personalidades de la televisión hispana en los Estados Unidos, que no sólo son grandes profesionales en el campo periodístico, sino también son un ejemplo para la comunidad latina como padres de familia. Una historia de amor que dio inicio en noviembre del 2008, de la que ya han nacido dos retoños, y uno que viene en camino. Bárbara Bermudo y Mario Andrés Moreno se comprometieron frente a la sociedad y a Dios a formar una familia, amarse y respetarse por el resto de sus vidas, y así lo han hecho; claro está, sin perder de vista su compromiso como comunicadores. Hoy ambos disfrutan de sus hijas Mia Andrea y Camila Andrea, quienes también esperan con ansia a su hermanita, que seguro llevara también por segundo nombre Andrea… El compromiso de informar es la pasión de ambos periodistas, así que en este “Íntimo con las estrellas” quisimos conocer detalles de su vida en casa junto a sus hijas, cómo logran mantener un balance entre sus obligaciones laborales y su vida en pareja. Esto fue lo que nos contaron…

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¿Qué ha sido lo más difícil que han vivido como pareja? BB: “En la salud y en la enfermedad, en la riqueza y en la pobreza”. Afortunadamente en los momentos difíciles es cuando más nos unimos y nos apoyamos. Toda pareja pasa por esos momentos, pero la clave es saber superar las pruebas y buscar soluciones. Mantener una relación amorosa saludable exige mucho esfuerzo y muchas ganas. Son dos elementos, que por fortuna, a mi me sobran, ¡porque estoy enamorada de mi pareja! Hay que cultivar el amor de forma inteligente, trabajarlo día a día para mantenerlo siempre joven. La clave está en aunar el corazón y la cabeza. Corazón, para dejar aflorar los sentimientos y cabeza, para poder superar las dificultades. MA: Muy poco, afortunadamente hemos tenido una excelente relación, como amigos primero, luego como pareja y ahora como padres, lo más importante ha sido siempre la comunicación. ¿Cómo comparten las responsabilidades de padres en casa? BB: Mario Andrés es el pilar de la familia, es mi esposo, padre de mis hijas, colega y confidente. Como hablamos el mismo lenguaje, por tener la misma profesión, la complicidad es total. Somos una

familia moderna, y nos dividimos las tareas del hogar por igual, y eso para mí es una gran bendición. MA: Es un punto que nos fascina, no hay nada predeterminado y tratamos de compartir al máximo con todos nuestros hijos, y si por algún motivo uno de los dos no puede cumplir con algunas tareas de los niños en casa, el otro lo cubre sin problema. ¿Qué no le permitirían a sus hijos? BB: Criar y educar a un niño es probablemente uno de los mayores desafíos a los que nos podemos enfrentar. Nos equivocaremos muchas veces, pero lo que siempre debemos tener en cuenta son los pasos para aprender qué estamos haciendo bien y mal, y luego rectificar. No somos perfectos y nuestra misión como padres es llevarlos por el buen camino y no permitirles ciertos comportamientos que podrían representar serias repercusiones a largo plazo. A esta edad, no les permito los berrinches o rabietas ni en público ni en casa, o la falta de respeto. Los límites han de ser acordes a la edad de nuestros hijos y por lo tanto deberán variar conforme vayan creciendo y desarrollándose. MA: Que no amen a Dios y que irrespeten a los demás.

!FELICIDADES! Sabemos que será una niña! ¿Cuál será el nombre de la bebé? BB: Sí, estamos felices de recibir a nuestra tercera hija, y estamos en el proceso de escoger el nombre, porque todo en casa tiene que llevarse a comité (riendo a carcajadas) y estar todos de acuerdo, especialmente Mia y Camila que quieren tener injerencia en la selección del nombre de su hermanita. MA: Todas mis hijas llevan como segundo nombre Andrea, así que esta será Andrea también. Bárbara ya tienes dos hermosos retoños y uno en camino. ¿Cuál es el número ideal de hijos para ti? BB: Los hijos son la riqueza del matrimonio, y estamos muy felices por la llegada de este nuevo angelito. Para mi el número ideal de hijos es 3, así que no puedo estar más agradecida con Dios. Profesional, empresaria y mamá. ¿Qué es lo más difícil de ser mujer? BB: Llegamos a este país a trabajar, a sacar a nuestras familias adelante para garantizarles un mejor porvenir, sin embargo, a veces nos sentimos abrumadas por el exceso de trabajo, y es nuestro deber sacar tiempo para dedicárselo a nuestros hijos. Somos las columnas que sostienen sus vidas, y si nos descuidamos, las consecuencias pueden ser fatales, quizás ahí esta el reto de toda

mujer. Lo importante es comprender que todo se puede lograr en la vida, siempre y cuando tengamos un balance. En mi caso, he logrado el balance pertinente para dividir mi tiempo como corresponde, sin descuidar ninguna de mis responsabilidades. Estoy segura de que es la misión de toda madre moderna, y yo soy una de ellas. Se me quita el complejo de culpa cuando tengo presente que el sacrificio y las largas horas de trabajo son para brindarle una mejor vida a mi familia… Sin duda eres una fiel representación de la mujer profesional latina en los EE.UU. ¿Te has sentido en algún momento discriminada o menospreciada en el ámbito laboral por ser mujer? BB: Nunca he sentido discriminación en mi campo laboral, siempre me empeñe en prepararme bien para así conquistar un lugar en el mundo profesional y lograr que me respetaran por mis méritos. Yo siempre recalco que el estudio, es la base de todo, es nuestra carta de triunfo y contra eso no hay quien pueda. ¿Cómo manejas el tiempo entre tu familia actual y tus otros hijos? MA: Jajaja, ahora acabo de completar un día en la semana para cada uno, la verdad es que saco tiempo para todos, a veces lamento el que no sea el que quiero con cada uno, pero sobre todo con los cuatro pequeños, aprovecho los compromisos del deporte de los varones y llevo a las niñas a montar patines o bicicleta, y si alguien cumple años, casi siempre viajamos todos.

¿Qué es lo más difícil de ser papá? MA: Para mi nada, amo los hijos que Dios me ha dado y he comprendido que es la realización de mi vida. ¿Te hubiese gustado que este nuevo miembro de la familia que esperan fuera varón? MA: No. Estaba seguro de que Dios nos daría el que él tenía en sus planes, Barbie anhelaba un varón pero inmediatamente entendió que era lo mejor para sus dos hermanitas Mia y Camila.

“Criar y educar a un niño es probablemente uno de los mayores desafíos a los que nos podemos enfrentar”.

¿Qué es lo más que admiras de tu esposa? MA: Todo, pero sobre todo su amor y dedicación incondicional a la familia, Barbie no tiene límites en bondad, generosidad y amor, tanto para sus niñas, como para mis otros hijos. ¿Cómo le celebras el Día de los Padres a Mario? BB: Me gusta sorprenderlo con detalles simples, porque es lo que más disfruta, pero para él lo más importante es poder reunir a todos sus hijos y celebrar el Día de los Padres junto a ellos. ¿Cómo le celebras el Día de las Madres a Bárbara? MA: Trato de hacer algo diferente siempre, de sorprenderla, aunque a ella no le gustan las sorpresas, siempre hay flores, detalles escritos por las propias niñas y mucho, mucho amor…

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KIMBERLY

DOS RAMOS Ídolo juvenil de las telenovelas Por Ingrid Fajardo Foto por Omar Torres

imberly es una hermosa actriz venezolana que con solo 23 años de edad posee una sólida trayectoria que se ha ido construyendo y se acompaña de un gran éxito alrededor del mundo.

Comenzó su carrera artística a los 4 años de edad en un comercial. Ella recuerda que su mamá siempre llevaba a sus hermanos para hacer castings, hasta que un día le dijeron que necesitaban una niña con sus características. “Mi mamá me preguntó si quería hacerlo y yo le dije que sí”. Después de eso llegaron comerciales de televisión, proyectos de modelaje hasta que en el 2013 se une a la cadena Telemundo para su primera telenovela, El rostro de la venganza, a la que le siguió Marido en alquiler. Sin duda alguna, otro de los proyectos importantes que lanzó su carrera a nivel internacional fue la popular serie Grachi, producida por Nikelodeon Latinoamérica. “Fue un gran proyecto con un gran personaje. Aprendí, crecí e hice muchas amistades que seguirán hasta el final de nuestras vidas. Fueron muchos años conviviendo juntos. Realmente hicimos una hermandad muy linda y creo que fue justo esa la clave del éxito de este proyecto”, comenta la actriz venezolana. Actualmente, Kimberly es “Irina del Junco” en la nueva telenovela de Telemundo Tierra de Reyes, un personaje que según ella disfruta mucho porque la lleva a sacar la niña que lleva dentro. También disfruta del cariño y del gran apoyo que recibe de sus fanáticos a través de las redes sociales, algo que para ella es una gran responsabilidad y por eso siempre está pendiente de ser una buena influencia para todos esos jóvenes que la siguen. Ella comenta que todo lo que ha vivido es como una escalera y cada paso es un aprendizaje, una vivencia que se va agregando a su recorrido y que dejan un sinfín de cosas positivas en su camino. Además, compartió con nosotros algunas de sus intimidades, para que sigamos conociendo más sobre ella:

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• Me considero una mujer positiva, perfeccionista y luchadora. • Siempre me he sentido como un alma vieja. • Entre mis hobbies favoritos están dormir y disfrutar con amistades cercanas. • Me gusta todo tipo de música. • Soy muy romántica. • Nunca tuve un amor platónico. • Nunca tuve un superhéroe favorito. • No acostumbro a celebrar mis cumpleaños. • Soy un poco reservada. • Me gustaría hacer un personaje de villana.

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IMAGENIALIDADES

Por Lola Arias Las posibilidades para regalos de boda son infinitas. Unos clásicos, otros no tan conocidos, tal vez marcadores de tendencias. Los de esta corta lista, puedes llamarlos inusuales, vanguardistas o exclusivos. Quizás hasta futuristas. De esos que todo el mundo preguntará: ¿cómo se llama? ¿Dónde te lo has comprado? Y exclamarán: ¡qué original!

Cepillo dental Reinast Su precio lo dice todo. ¿Y qué tiene para valer tanto? El cuerpo del cepillo de dientes Reinast, el más caro en su especie, está hecho a mano en titanio de altos vuelos, el mismo que se utiliza en aviación y otros ingenios de la industria aeroespacial. Este material deluxe le confiere elegancia, ligereza y una excelente biocompatibilidad, dicen sus creadores. Además, cuenta con un recubrimiento antibacteriano que asegura la máxima higiene. Disponible en cuatro colores. Precio $4,000.

Joyas perfumadas L’Oeuvre Noire Kilian Hennessy, nieto del fundador del grupo LVMH, ahora tiene su propia marca de sofisticados perfumes y ha lanzado las joyas perfumadas L’Oeuvre Noire. La esencia viene oculta en un disco extraíble de cerámica porosa que puede con cualquiera de las fragancias de la firma. Joyas en oro de 18 quilates en los collares y 24 quilates en las pulseras. Algunas con rodio, ónix, cordones de seda y dibujos geométricos grabados inspirados en la Ilíada de Homero. Precio $260.

Mi Smart Scale Este dispositivo muestra el peso y su evolución de hasta 16 usuarios, pero también es capaz de conectarse a un smartphone a través de la aplicación de Xiaomi Mi Fit. El aparato, fabricado por la empresa Huami, consiste en una plataforma de cristal y una pantalla led. Es compatible con dispositivos iOS y Android). Precio $20.

Petcube Petcube tiene forma de caja y está equipado con cámaras (con objetivos angulares) y altavoces para ver y hablarle a nuestra mascota desde la distancia. Una vez instalada en el rincón que elijamos, se conecta a internet mediante wifi, de manera que pueda ser manejada y controlada remotamente mediante una aplicación móvil diseñada para tal fin. Pero lo más divertido es que permite que juguemos con nuestra mascota con un puntero láser que podremos mover a nuestro antojo por la casa. Precio $199.

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Netamo Welcome Netamo presenta una cámara inteligente con reconocimiento facial para el hogar. La cámara permite identificar a las personas que viven en la casa y a los extraños, lo que puede traducirse en notificaciones para saber quién está en casa y otras acciones. Los datos se almacenan en una tarjeta SD en la propia cámara, aunque permite la visualización remota para el usuario autorizado. La cámara graba en Full HD con un ángulo de visión de 130 grados. Tiene conectividad tanto ethernet como wifi. Saldrá a la venta antes del verano. El precio no ha sido revelado.

ARTE

JUVENAL RAVELO y la fragmentación de la

LUZ Por Mariana Azpúrua Fotos por Luis Becerra

l talento y la genialidad han sido desde siempre vehículos para extraer del anonimato a personajes que llegaron al mundo para dejar una huella, para no ser olvidados. No importa en qué lugar escondido de la esfera terrestre hayan nacido, logran ascender hasta su puesto y alcanzar la luz pública.

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El caso de Juvenal Ravelo ilustra perfectamente este enunciado. Nacido en 1932 en Caripito, estado Monagas, Venezuela –población del interior del país muy pequeña y remota para la época–, se traslada a Caracas a principios de los sesenta con la intención de estudiar en la Escuela de Artes Plásticas y Aplicadas, de donde egresa con el estilo figurativo clásico de los estudiantes de las instituciones de entonces. Más tarde, asiste también a la Escuela de Artes Plásticas Martín Tovar y Tovar de Barquisimeto pero Venezuela, en el momento, no ofrecía mayores retos para un artista en la búsqueda de un lenguaje propio. Algunos compatriotas habían abierto un camino hacia Europa, de modo que Ravelo sigue la pista y en 1964 llega a París para aprender sobre arte abstracto y constructivismo. Durante su estadía, también asiste a los seminarios sobre sociología del arte, impartidos por Pierre Francastel y Jean Cassou en La Sorbona. Sin embargo, justo entonces, “la Ciudad Luz” era epicentro del auge del arte cinético y óptico iniciado a finales de los 50 y otros venezolanos eran figuras claves de ambos movimientos.

Ravelo comienza a analizar y sintetizar sus propias posibilidades con base en lo que estos artistas han realizado. Intentando al mismo tiempo ser original, busca incansablemente de qué parte de todo aquello puede apropiarse para su obra. Estudia el movimiento real y virtual, la imagen retinal, el color óptico y el comportamiento de la luz, del mismo modo que la capacidad de transformación de planos y superficies. Fragmenta el color y juega con él sobre geometrías planas y tridimensionales. El artista comparte con otros que, al igual que él, desean representar la dimensión de belleza que los nuevos conocimientos sobre óptica –unidos a la geometría– han brindado a la ingeniería, compilados y convertidos en nuevas formas de lenguaje visual. Separa la luz y el color del resto de las cualidades del objeto y experimenta con materiales para lograr reflejos ópticos o retinales. Termina por seleccionar superficies planas y monocromas sobre las que construye entramados de piezas metálicas con las que diseña un patrón donde la luz rebota para producir un efecto visual que solo el ojo del espectador capta. En ocasiones, las piezas metálicas tienen un color contrastante a la superficie de base. De ese modo, al rebotar la luz en esas piezas, el ojo percibe una impresión de flash cromático. A veces acentúa este efecto con espejos diminutos para obtener una bruma coloreada que en verdad excede físicamente la obra. Juvenal Ravelo llega por fin a su aporte al arte óptico. Su concepto plástico: la fragmentación de la luz y el color, en el cual ha seguido experimentado y avanzando hasta el día de hoy para lograr un cuerpo de obra con un estilo que, desde aproximadamente el año 2000 es más o menos el mismo, con todas sus variantes posibles. Otro de los aportes del artista a la cultura de su país fue lo que llamó Arte de participación de calle. Con esta propuesta destinada a la integración de la comunidad al hecho artístico, que desde su perspectiva propiciaría un cambio en el ser humano al realizar obras de arte en plena calle, intenta desarrollar la sensibilidad estética de los ciudadanos de a pie. Su proyecto de “museo al aire libre” se inició en su localidad natal, donde desarrolló los Módulos Cromáticos. En la creación de estos Módulos, contó con la participación de los habitantes y los transeúntes pertenecientes a las localidades donde presentó sus proyectos, siendo esto parte esencial de su propuesta. Uno de los Módulos Cromáticos más conocidos es el que se puede ver a lo largo de la Avenida Libertador de Caracas Una magnífica muestra de la obra de Juvenal Ravelo, quien a los 83 años continúa explorando posibilidades de luz y color, se exhibe desde abril en la galería Durban Segnini de Coral Gables. Lamentablemente, la fotografía es incapaz de recoger los efectos que la luz, el ojo y el cerebro humano pueden producir a partir del arte óptico, de modo que les recomendamos ir a verla para disfrutar de la experiencia. Continuará abierta al público hasta julio, oportunidad para conocer a otro de los maestros del arte óptico del siglo 20.

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DISCONOTAS Por Luis Andarcia

PABLO ALBORÁN, TERRAL / WARNER MUSIC Así de simple como parte de uno de sus temas: lo encontré sin buscar y todo por casualidad. Así me cautivó este trabajo de Pablo Alborán; quizás por haber sido grabado en Los Ángeles, se le cuela un sonido latino que viene a llenar lo acostumbrado de este joven autor, cantante y ahora arreglista de sus temas. También hay mucho chelo y viola, y así nace este disco con mucho ritmo. Aquí se destaca “Quimeras”, a dúo con Ricky Martin, un excelente tema.

FABIOLA, FABIOLA / RAMA MUSIC Qué gusto encontrarme con la voz de la boricua Fabiola, quien esta vez nos presenta su trabajo Fabiola, así simplemente. Fiel a su generación, Fabiola es la cantautora de la juventud que conoce los sueños, preocupaciones y frustraciones de sus contemporáneos, logrando así plasmarlas fielmente en sus letras. Un estilo pop latino, lleno de diferentes influencias musicales, trae un rico sonido. Pienso que vale la pena comenzar a prestarle atención.

EROS RAMAZZOTTI, PERFECTO / UNIVERSAL MUSIC Luego de un período de descanso, el cantautor italiano nos sorprende con un renovado estilo, menos electrónico y con más expresiones acústicas. Grabado en Los Ángeles y con músicos de primera línea, este álbum viene a complacer a sus seguidores con esa voz que lo caracteriza.

LILA DOWNS, BALAS Y CHOCOLATE / SONY MUSIC Para mí, que ando en búsqueda de nuevos sonidos, siempre hay algo nuevo en Lila Downs. Esta vez con Balas y chocolate, Lila tomó sus armas para hacerle frente a la muerte. Aunque el título sea un poco violento, aquí Lila nos canta con esperanza, esa misma esperanza que le da su hijo Benito y el folclor mexicano que sirven de contrapeso. Un sonido inteligente se encarga de llevarnos a lindos pensamientos frente a la vida. En esta oportunidad tuvo la colaboración de Juanes en “La patria madrina” y de Juan Gabriel en “La farsante”.

SANTIAGO CRUZ, EQUILIBRIO / SONY MUSIC Siempre el equilibrio está ligado a la estabilidad, al balance; esto es lo que musicalmente nos trae Santiago Cruz, un balance entre la música y la letra con una perfección que muy pocos dejan pasar por alto. Son trece temas llenos de canciones vivenciales que recrean la historia viva de cualquiera que se nutra de recuerdos gratos. Musicalmente impecable, tiene esas canciones que uno no se cansa de escuchar y disfrutar. Además como nota aparte, qué sabroso se escuchan los temas en vinil; eso quedó de maravilla para mí, que estoy redescubriendo el acetato.

LIBROS

SELECCIONES PARA

MAMÁS LECTORAS Por Khalil Aragó

SIN TACONES, SIN RESERVA POR PATRICIA VELÁSQUEZ

Mientras Patricia Velásquez crecía en Venezuela en una comunidad de bajos recursos, nunca se imaginó que años después sería considerada “la primera supermodelo latina”. Desfiló en las pasarelas mundiales de las más prestigiosas marcas como Channel, Gucci y Carolina Herrera, fue portada de incontables publicaciones internacionales como Vogue, Harper’s Bazaar, Cosmopolitan e imagen de Cover Girl y Pantene, entre otras marcas de prestigio. Pasó del mundo de la moda a la pantalla de cine en Hollywood y se convirtió en una activista para las comunidades indígenas de Latinoamérica al crear la fundación Wayuu Taya. Pero todas estas experiencias siempre estuvieron marcadas por el vacío interior de una verdad escondida que corroía su alma. En esta memoria, Patricia cuenta no solo la historia triunfante de conseguir el éxito y su trabajo constante para sacar a su familia de la pobreza, sino también los años de aislamiento y soledad al tener que ocultar quien realmente era. En esta íntima, inspiradora y honesta autobiografía, Patricia desnuda su alma y finalmente comparte con el mundo su verdad. En Sin tacones, sin reserva: diario de una supermodelo en búsqueda de su verdad, Patricia se quita el peso de un silencio estruendoso y comparte su historia con la esperanza de motivar e inspirar a otros a que vivan sus vidas auténticamente y consigan su verdad.

NUEVOS CLÁSICOS LATINOS POR LORENA GARCÍA SOSA

Lorena García, una de las chefs latinas más populares del país, nos brinda este libro de cocina que resulta indispensable para cualquier persona a la que le gusten los sabores frescos y audaces de la nueva cocina latina. En su primer libro de cocina, la chef nos ofrece platos fáciles de hacer e irresistiblemente deliciosos con un sabor “exótico”, a pesar de que todos los ingredientes se puedan encontrar fácilmente en el supermercado más cercano. En este libro veremos clásicos latinos como el arroz con pollo, mientras que los clásicos hogareños estadounidenses adquieren un giro moderno de gastronomía neolatina. Desde los suculentos taquitos de pargo con salsita de jícama y manzana, a las versátiles arepas, las más de cien recetas de Nuevos clásicos latinos: Ideas frescas para platos favoritos llevan a los amantes de la comida latina mucho más allá de los tacos y las empanadas. Lorena García saca de los restaurantes una de las tendencias culinarias más actuales de la cocina estadounidense y la lleva a la cocina del hogar, donde todo el mundo podrá disfrutarla. Trabajando a partir de una base de artículos básicos de despensa que facilitan replicar y ampliar estas comidas, García muestra a los cocineros y cocineras de casa cómo añadir un toque latino a casi cualquier plato, desde las albóndigas hasta la salsa marinara.

LA REVOLUCIÓN DE 22 DÍAS POR MARCO BORGES

Creada bajo el principio de que crear o dejar un hábito toma veintiún días, La revolución de 22 días es un plan accesible para quienes buscan un estilo de vida más saludable, perder peso o revertir problemas serios de salud. No podemos subestimar los beneficios de una dieta a base de plantas, ya que se ha demostrado que ayuda a prevenir el cáncer, los niveles de colesterol, reducir el riesgo de enfermedades del corazón, disminuir la presión arterial, prevenir e incluso revertir la diabetes, disminuir los ataques de asma y aumentar el metabolismo del cuerpo, ayudando a quemar calorías más eficientemente. Como uno de los expertos en salud más buscados, Borges ha pasado años ayudando a sus clientes a cambiar permanentemente sus vidas y sus cuerpos a través de sus métodos innovadores; su exclusiva lista de clientes de alto perfil incluye celebridades tales como Jay-Z, Beyoncé, Ryan Seacrest, Gloria Estefan, Shakira y Pharrell Williams, entre muchos otros. Ahora, por primera vez, Borges presenta su programa codiciado y revolucionario que ofrece los fundamentos integrales de comenzar una dieta vegana, cómo motivar estrategias, beneficios y consejos para mantener el rumbo, deliciosas recetas y un plan detallado de comida de 22 días. Según el autor, con este plan se puede llevar una vida más sana, con más energía y productiva.

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BELLEZA

CÓMO RECREAR EL

LOOK

THALÍA Por Claudia Betancur

oy maquilladora hace veinte años. Empecé cuando estaba aún muy joven; tanto es que mi mamá no me dejaba maquillarme a mí pero ya lo hacía para otras personas. Entre todo esto, crecí con novelas mexicanas y mi preferida era Quinceañera; recuerdo perfectamente a Thalía y suspiraba con sus historias… ella era un ícono para mí y ahora, después de más de dos décadas, me convierto en su maquilladora. Acá les mostraré cómo lograr su look radiante y natural. Lo primero que hago es hidratar muy bien la piel aplicando una crema muy fluida para que esté más suave al momento de aplicar la base. Luego empiezo por los ojos para que la piel sea lo último y esté más fresca y así también evitamos que nos manche ya el trabajo terminado con el corrector. En los ojos aplico un corrector para cubrir las venitas que tenemos en los párpados y sello con un polvo suelto. Lo ideal es aplicar una sombra en crema en el párpado móvil y difuminarla hasta el hueso; esto hace que el maquillaje te dure más tiempo y el color se vea más vibrante. A veces hago el párpado móvil claro con mucho brillo y marco la cuenca con colores cafés y la difumino con colores carmelita o terracota en el hueso. Para abrir la mirada, aplico unas pestañas postizas individuales marcando más las del centro. Ya con los ojos terminados, limpiamos bien la parte de abajo del ojo para quitar la sombra que se regó; luego con un corrector claro ilumino la parte de abajo del ojo y con una base líquida muy ligera termino su piel. A Thalía le encanta el maquillaje natural y que la piel se vea transparente. Con una brocha gruesa aplico el rubor bien arriba de sus pómulos para dar la sensación de frescura, pues a ella le encantan las “chapitas”. Por último, aplico un labial con mucho color, lo retiro con un pañuelito para que solo me quede el color del pigmento y luego sello con un brillo.

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BELLEZA

TENDENCIA:

CEJAS / DELINEADOR

Por Luis Beltrán

as cejas delgadas en forma de hilo ya están fuera de las tendencias de la moda desde hace varias temporadas. Ahora, se les da preferencia a las cejas espesas y gruesas que, afortunadamente, no requieren mucho esfuerzo de mantener. ¡Que esta tendencia entre en tu vida! Ahora se consideran un signo de buen gusto en el maquillaje y son una de las principales tendencias de la belleza que ya empezó a dominar la alfombra roja. Las cejas anchas y acentuadas te pueden dar un toque femenino, elegante y brindarle jovialidad a tu imagen. Para aquellas que han pasado décadas sacándoselas, no se desesperen. Ustedes pueden simplemente rellenarlas con la ayuda de buenos productos para las cejas (creyones, geles, etc.) y una mano firme. Aquí les presento algunos de los mejores productos para las cejas.

CHANEL CRAYON SOURCILS SCULPTING EYEBROW PENCIL La forma ideal de moldear tus cejas. El lápiz de textura suave se aplica fácilmente y viene en diferentes tonos de larga duración.

ECOBROW DEFINING WAX

Es una cera para colorear cien por ciento natural, ligera y que no se corre, que te permite lograr hermosos efectos en las cejas.

BOBBI BROWN PERFECTLY DEFINE LONG WEAR BROW PENCIL Un lápiz de cejas automático con una punta única angulada para dar una definición ultraprecisa y una aplicación de dieciséis horas, resistente a la humedad y al agua. Con una combinación de ceras y emolientes, esta fórmula no se corre ni se desvanece, por lo que las cejas se ven siempre frescas y pulidas. Disponible en una gama única de matices para que cada mujer pueda encontrar el tono adecuado para su tono de piel y color de pelo.

CHELLA EYEBROW COLOR KIT Este kit de color para las cejas contiene un elegante lápiz europeo de precisión, un lápiz sedoso para iluminar, un gel y un sacapuntas, junto con instrucciones detalladas y fáciles de seguir que actúan como un compañero experto en la creación de cejas hermosas. El Chella ha sido diseñado para mejorar la apariencia de las cejas.

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L’ORÉAL BROW STYLIST PLUMPER Un gel para las cejas fácil de aplicar que las rellena en un instante y ayuda a mantener los pelitos en su lugar. Formulado con un tinte sutil, este gel se adhiere incluso a los pelos más finos de las cejas, dejándolos más llenos y más definidos con una sola aplicación.

Una de las tendencias de maquillaje que debes seguir esta primavera es la de los ojos delineados. Es un look que ha sido popular por mucho tiempo y que continuará siéndolo esta primavera. Se puede disfrutar durante el día, así como de noche. Y lo mejor de todo es que se puede combinar con todos los tonos de lápiz labial, desde los más claros y neutros a los más vibrantes y atrevidos.

CLINIQUE BRUSH-ON CREAM LINER Es un gel ultrasuave, cremoso, que proporciona la precisión de un delineador líquido. Es de secado rápido, no se corre – pues su fórmula está diseñada para largas horas de uso– y es resistente al agua.

El delineador de ojos negro es siempre la decisión correcta. Aplicar el delineador puede ser bastante difícil pero cuando te acostumbras, lo harás como toda una profesional. Puedes utilizar una cinta adhesiva o una cuchara para conseguir las líneas perfectas. Ya sea una línea clásica, de ala limpia, de inspiración sesentera o un simple kohl smudge, un lápiz negro puede ser la única herramienta que necesitas para transformar completamente tu mirada en esta temporada.

MAYBELLINE MASTER GRAPHIC LIQUID LINER

A continuación he seleccionado algunos de los mejores delineadores con los que pueden recrear la nueva tendencia.

¡Este delineador es genial porque dibuja automáticamente la línea más atrevida con el borde más agudo! Para obtener mejores resultados, usa el lado plano de línea gruesa. Utiliza la punta afilada para los bordes.

MAC COSMETICS FLUIDLINE EYE LINER GEL Esta fórmula ultrasuave en gel de Fluidline proporciona la precisión de un delineador líquido con un acabado más sedoso. De larga duración, es a prueba de agua y viene en una extensa gama de colores.

STILA STAY ALL DAY WATERPROOF LIQUID EYELINER Este delineador de fácil deslizamiento y de precisión, seca muy rápido y permanece en el lugar hasta que tú decides. No mancha ni se desvanece. La punta fina del marcador es fácil de usar, incluso para las principiantes, y ofrece cualquier look, desde una línea delgada hasta una bien dramática. Dura todo el día.

BOBBI BROWN INK PEN El aplicador flexible con punta de fieltro ofrece una precisión extrema. Se desliza en forma uniforme sin derramarse en los párpados.

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BELLEZA

Por Leonardo Rocco

uchas veces antes del gran día, las mujeres buscan un cambio radical para empezar renovadas el día de su boda y su vida matrimonial. Aunque los cambios son buenos, hacerlos muy fuertes en tu look poco tiempo antes de tu boda no siempre es una buena idea. Las cosas a veces no salen como uno quiere y el ir de una melena larga a una corta, o pintarse de un color oscuro cuando siempre lo has tenido claro puede resultar en algo desastroso. Es por eso que yo siempre he dicho que los cambios se hacen de tres a cuatro meses antes de la boda. De esta manera el pelo crece, el color se puede cambiar sin daño y se adapta uno al cambio con un poco más de tiempo.

Cuando hablamos de maquillaje y cabello para la boda, no se te ocurra llegar el mismo día a experimentar. Siempre recomiendo que se haga una prueba tanto de peinado como de maquillaje alrededor de seis meses antes del evento. Las pruebas de novia se hacen para decidir qué estilo de peinado es el mejor para tu vestido, ya que si es strapless puedes jugar con el pelo suelto; si es de un solo hombro, te recomiendo un peinado asimétrico hacia el otro hombro; si es alto o con cuello, lo mejor es un peinado recogido. Pero lo más importante siempre es que te sientas segura y a gusto con tu estilo. Recuerda sacarte una foto de todos los ángulos posibles, ya que así lo verás luego en tus fotos y no queremos sorpresas. No es malo querer cambiar tu look antes de casarte, pero hacerlo el día de la boda o un par de días antes es simplemente un riesgo y un estrés que una novia no necesita. Trata de hacer cambios sutiles; si te vas a broncear, por ejemplo, nunca lo hagas tres días antes de la boda. Los bronceados naturales siempre te darán un aspecto mucho menos artificial. Si lo haces gradualmente es mucho mejor, ya que evitarás verte naranja o amarilla con algo que hiciste un par de días antes. Además, mantente muy bien hidratada, recuerda que el agua ayudará a que tu piel se vea perfecta y que tu rostro se ilumine. Trata de evitar el alcohol, pues no solo te deshidrata, sino que también te puede llegar a hinchar y a causar problemas en la piel, así que ¡trata de no beber hasta el brindis! En Rocco Donna he creado un tratamiento que está hecho para todos ustedes que quieren recuperar ese volumen y el grosor que su melena ha perdido con el tiempo. Es ideal para comenzar a tratar el cabello un par de meses antes de la boda para que tanto el novio como la novia puedan tener un cabello radiante y con mucho volumen en su gran día. El Rocco Donna Professional Anti-Aging Scalp Renewal fue especialmente creado para combatir el envejecimiento del cuero cabelludo y del cabello. Cuando envejece, el cabello se vuelve estructuralmente débil, se enreda mucho más fácil y la textura se vuelve áspera, dura y comienza a verse opaco y sin vida. Pero, ¿qué tal si les dijera que el proceso de envejecimiento se puede revertir y que además tu cabello volvería a recuperar su apariencia joven y fresca?

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Con la tecnología avanzada de células madres de manzana, ¡esto es posible! Existe un tipo de manzana que contiene fitonutrientes y proteínas que junto con aceite de lavanda, trabajan a nivel celular para estimular y regenerar los folículos capilares que estén dormidos durante el envejecimiento. Estas células ultrarresistentes son capaces de sustituir otras dañadas, para que tu cabello crezca sano, más grueso y voluminoso, con mucha más textura y movimiento. Ahora bien, si la novia busca un cabello totalmente reluciente, el Rocco Donna Professional Hair Beautifier Deep Restorative Treatment es algo que hará que tu melena se vea sana y fuerte. Es ideal para cabello muy procesado o maltratado y con mucho volumen, para realizar un par de semanas antes de la boda con el fin de quitar el frizz, darle brillo y hacer que el cabello se vea suave y muy sano. Con proteínas como colágeno, queratina y nuestro exclusivo Roccoil Xotix Oil Complex, el Hair Beautifier funciona mucho mejor que los tratamientos de queratina ya que no contiene formol y ayudará a que el pelo crezca con mucho volumen y fuerza, ideal para que se vea espectacular el día de tu boda. Como siempre les digo, no olviden que lo más importante es sacar esa “energía de la belleza” que todas llevan dentro. Los cambios siempre son buenos, pero recuerden no hacerlos el día de su boda para evitar catástrofes. Anímense a probar los nuevos tratamientos de Rocco Donna Professional como el Anti-Aging Scalp Renewal, en pareja mejor, que les garantiza que perderán esa delgadez en el cabello y le regresará la vida y grosor que tanto buscan; o el Hair Beautifier que te ayudará a que te veas aún más radiante y perfecta en tu gran día, para dejarte un cabello súper brillante, suave y voluminoso. Así que los espero en mi salón Rocco Donna en Miami Beach para que vengan a probar estos tratamientos y también para cualquier prueba de peinado y maquillaje y den el sí a la perfección. Más brillantes y divinas que de costumbre. ¡Nos vemos la próxima!

Venue | FITNESS

Entrenando con

GABRIEL VALENZUELA Por Carolina Vélez Fotos por Korey Davis

n ocasiones, lograr un cuerpo de telenovela es más difícil de lo que parece; por eso, una jornada de acondicionamiento físico para artistas de la talla del actor colombiano Gabriel Valenzuela cuesta sudor y esfuerzo, y para lograr ese tipo de escenas donde la ropa sobra y la piel abunda, The Lab es el lugar perfecto para obtener un físico envidiable, aun cuando para Gabriel su cuerpo esté en la escala de lo que él llama “normal”, opinión que sus fans desestiman cada vez que lo ven sin camisa en escenas románticas o soleadas.

Cinco años han pasado desde que Valenzuela decidió radicarse en Estados Unidos, donde desde muy temprano formó parte de producciones de Telemundo y Univision. Actualmente el actor se encuentra protagonizando para Univision una historia policial basada en la vida real llamada Demente criminal para la cual tuvo que aumentar la masa muscular en su cuerpo por medio de un trabajo de pesas y una alimentación rica en proteínas y carbohidratos. En esta edición quisimos compartir con los lectores el más reciente entrenamiento de Gabriel Valenzuela con Darián Álvarez e indagar un poco cómo se prepara el actor para lograr un cuerpo trabajado, sano y que se roba todos los piropos de sus seguidoras. Gabriel, en ocasiones entrenar con Darián Álvarez en The Lab genera una gran expectativa. ¿Cómo fue tu experiencia con este particular acondicionamiento físico? Nunca lo había hecho pero sí había escuchado de este lugar. La verdad es que me gustó demasiado porque además de ser personalizado, busca conseguir metas en tu cuerpo con diferentes ejercicios. Dentro de este “Lab”, el cuerpo obtiene lo que necesita por medio de ejercicios que trabajan con el peso de tu cuerpo, lo que hace que tu figura se delinee. Para cumplir con las largas jornadas actorales es necesario practicar algún deporte. Cuéntanos, ¿qué practicas a diario? Me gusta mucho el ciclismo profesional porque es un cardio excelente que además trabaja las piernas y es un gran quemador de calorías. En los momentos que no tengo tiempo, lo que hago es correr y nadar.

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Además de ejercicio, ¿qué más hace Gabriel para tener un cuerpo envidiable y saludable? No creo que tenga un cuerpo envidiable (risas), trato de estar en forma. Me gustaría trabajar más mi cuerpo y marcar ciertas partes. Lo que sí tengo es mucha perseverancia en el gimnasio, me alimento súper natural, no como nada sintético ni uso nada para adelgazar, ni para aumentar volumen; prefiero un trabajo con esfuerzo y paso por paso.

En tu cuerpo se destacan mucho tus abdominales marcados. Compártenos algunos tips para que los lectores se animen a lograr resultados como los tuyos. Los abdominales de revista no son algo que siempre se pueda conservar; lo que uno hace es preparar su físico. Lo que aconsejo a los lectores es no obsesionarse con un cuerpo de revista, lo más importante es mantener una dieta balanceada, no comer muchos carbohidratos después de las cinco de la tarde y hacer mucho cardio

¿Cómo es tu alimentación pata mantener un equilibrio con tu acondicionamiento físico? Lo mejor es hacer las dos cosas a la vez, es decir, una buena alimentación y no dejar el ejercicio; pero cuando no puedes hacer un acondicionamiento físico, hay que cuidarse con la comida.

Cuéntanos de tus más recientes proyectos profesionales. Se trata de Demente criminal, una serie que es mi primer protagónico con Univision y se está transmitiendo en Puerto Rico en horario estelar. En esta serie, personifico a un policía que sale a las calles a combatir asesinatos especiales, así que para que fuera creíble, me sometí a varios cambios físicos, entre ellos verme más rudo, para lo cual tuve que comer diferente y subir mi masa muscular y así parecerme a un detective real. En cuanto a “José Carlos Quezada”, mi última producción con Telemundo Dueños del paraíso, fue todo lo contrario, me pidieron un cuerpo demasiado delgado, así que me alimenté muy saludablemente e hice mucho cardio. Por último, quiero compartir que el 29 de abril salió mi primer sencillo titulado “Por tu adiós” en todas las tiendas virtuales y próximamente estaré sorprendiéndoles con mi segundo sencillo.

Venue | FITNESS

Por Thamara González Foto por Jesús Arangúren

a estamos disfrutando del sol ardiente de verano y sientes que no estás lista para la playa. Las consecuencias son negativas, pues aparece la frustración y no te atreves a disfrutar libremente de unos meses de sol, agua y arena, luciendo tu cuerpo en tu bikini preferido. Recuerda, para todo hay solución; tener sobrepeso o esos pequeños rollitos de más ya no serán un problema y esta vez te voy a ayudar con algunos tips para mejorar tu cuerpo en pocos días.

Paso número uno: determina el problema que te está causando la frustración y reconoce que la culpa es solo tuya. Debes reconciliarte contigo, hacer las paces y darle instrucciones a tu mente para comenzar un reto corto que te beneficiará en tu vida. La autoestima sube en el momento en que estamos conformes y felices con nuestro cuerpo. Tómate una foto semanal para medir tu progreso, toma tus medidas y constata cuántas libras tienes de más. Traza una meta larga y plantéate objetivos cortos que podrían ser semanales. Busca la ayuda de un profesional certificado y mediante el análisis de peso/estatura y porcentaje de grasa revisa cuánto debes rebajar.

Cuando ya tomes conciencia del reto y tengas trazada tu meta, sigue con el proceso interior. Recuerda que para estar bien por fuera, primero hay que estarlo por dentro. Relájate, medita y centraliza tus emociones respirando y manteniendo tu mente despierta para no caer en tentaciones y disminuye notablemente tus niveles de estrés. Apunta a la felicidad. ¿Cómo? Un día a la vez.

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Comienza a compensar la pérdida de peso con una buena tanda de ejercicio diario; esto ayudará a quemar calorías, a usar tu grasa como combustible y a tonificar el cuerpo. Incluye ejercicios cardiovasculares antes y después de tu rutina de fuerza/resistencia, controlando tus pulsaciones. Si tienes mucho sobrepeso, el ejercicio cardiovascular es primordial para lograr tu objetivo en corto tiempo. El siguiente paso es mejorar los hábitos alimenticios evitando harinas blancas, azúcares y grasas. El desayuno es importante, no se puede obviar ni tampoco disminuir mucho para evitar que el metabolismo se vuelva lento. Tampoco exageres con las porciones, solo come lo adecuado. Haz cinco comidas diarias, de porciones pequeñas, sin exceder las dos mil calorías que son las recomendadas. Es importante incluir carbohidratos complejos, como quinua, avena, arroz integral, boniato (batata). No debes pasar hambre ni quitarte los carbohidratos, recuerda que nos aportan la energía que necesitamos para funcionar en el día, pero trata de consumirlos antes de las dos de la tarde. Debes tomar suficiente agua, pues el cuerpo necesita hidratarse por la pérdida de líquido al ejercitarte.

Finalmente es importante reconocer que cada cuerpo es diferente. Si aún no has conseguido la meta y crees que falta un poco más de esfuerzo, continúa unos días más, no te frustres; busca un traje de baño que se adapte a tu tipo de cuerpo y que te sientas cómoda al lucirlo. No solo en la playa, que es uno de los lugares que más queremos disfrutar este verano; estos consejos te ayudarán también a lucir tu hermosa figura en todos los eventos sociales y en cuanto plan se te aparezca. Tu vida nunca volverá a ser igual. Recuerda que este simple proceso es un día a la vez y que la constancia y el enfoque se logran con amor propio y con fuerza. De esta manera estoy segura de que lucirás tu mejor bikini este y todos los veranos.

174 E. Flagler Street, Miami, FL 33131 • T: 305-374-2444 • www.gusmancenter.org

SALUD

Apreciar

lo que tienes y DAR para

RECIBIR Por Chira Cassel

sta columna busca trabajar con un propósito cada mes. Tenemos un propósito detrás de nuestras acciones para poder alcanzar nuestras metas. Enfocándonos en el propósito en vez de la meta nos ayuda a estar presentes y a descubrir dónde podemos encontrar la verdadera paz y la felicidad y eso está en el trayecto de la vida.

MAYO

JUNIO

PROPÓSITO:

Utilizaré la gratitud para abrir mis ojos a la abundancia que esta ante mí.

Preguntaré qué puedo hacer para hacer a mi pareja feliz.

Este propósito [intención] es poderoso. Para poder recibir más de lo bueno, tienes que aprender a apreciar las cosas buenas que ya tienes. Lo que está en tu vida no determina su plenitud, lo que lo determina es como lo percibes. Cuando abres tus ojos a algo que ya es bueno, algo cómico sucede: lo bueno sigue llegando a tu vida. Para ponerlo en una forma más simple, “un corazón agradecido atrae milagros”. Pero, prometer ser más agradecido no es suficiente. Tienes que desarrollar una práctica y pronto el agradecimiento será algo más natural para ti. Inténtalo. Cuando despiertes por la mañana o antes de irte a dormir, nombra cinco cosas que aprecias en tu vida. Sé especifico. Si aprecias a tu pareja, por qué no decirle que aprecias como ella conoce tus necesidades, o tal vez como se ríe. Si aprecias tu café en la mañana, identifica las características que te hacen sentir tan bien, como la costumbre de tomarlo todas las mañanas, o quizás su fuerte sabor. Piensa en las razones por las que haces las cosas y lo que te hace sentir bien y así podrás apreciar las cosas con más amor. Esta simple práctica te puede cambiar tu perspectiva ya que cuando aprecias las cosas como debe ser, te das cuenta de la suerte que tienes.

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Muchas veces nos preguntamos qué nos haría feliz en una relación pero, ¿qué tal si el preguntarnos qué haría a nuestra pareja feliz nos llevara a la misma meta de felicidad con nosotros mismos? El ofrecernos y darles a las personas es la forma más bella de la felicidad. No necesitas estar en una relación romántica para practicar esta idea. Cada relación en nuestras vidas es al fin de cuentas un dar y recibir y la energía constante entre dos personas que nos lleva a la armonía. Si quieres algo de alguien, da lo que quieres que te den. Si quieres atención, ofrécele atención. Si quieres amor o simpatía, ofrece lo que deseas. La belleza es que entre más energía positiva y amor des, más lo recibirás. Lo demás se da con el tiempo. Las acciones amables, las palabras dulces y nuestros pensamientos son cosas importantes. Mandar energía positiva y amor ayuda a circular la energía, la cual nunca queremos que se quede quieta porque es así que perdemos la conexión con nuestra pareja. Tenemos que declarar y ser claros con lo que deseamos,

DESTINOS

LUJO Y ROMANCE

trópico

EN EL

DORADO BEACH, A RITZ-CARLTON RESERVE Por Lola Arias

ara disfrutar con tu pareja de unos días inolvidables, hay un destino turístico que te fascinará: Dorado Beach, A Ritz-Carlton Reserve. Así que si te casas esta temporada, este establecimiento seis estrellas se presenta como uno de los espacios idóneos para llevar a cabo tu ceremonia, recepción y por supuesto, la luna de miel.

La experiencia de quedarse en este hotel de ultralujo es una de las más deseadas por muchas parejas que buscan un lugar para escapar del frenesí de la ciudad y desean relajación en contacto con la naturaleza. Localizado en la idílica costa norte de Puerto Rico, el hotel está justo a quince millas de San Juan, hacia el oeste. Multimillonarios como Steve Forbes, superestrellas de la talla de Mariah Carey y personalidades como Khloé Kardashian, han sido mimados por sus servicios de alto nivel. Cuenta con un total de catorce suites de una habitación y cien habitaciones para huéspedes, todas en los 1,400 acres conocidos anteriormente como la propiedad de Laurance Rockefeller.

El hotel es el segundo en el mundo de categoría Reserve, pues su arquitectura respeta el medioambiente. Sus 115 habitaciones están ubicadas en villas que no sobrepasan la altura de las palmeras y árboles que rodean la propiedad. Las instalaciones otorgan a la naturaleza todo el protagonismo. Existe una gran variedad de escenarios ideales para decir “sí, acepto” como el Encanto Beach Club, The Surf Room, The Surf Lawn, Positivo Sand Bar y la legendaria casa de Clara Livingston. El Dorado Beach se destaca por su servicio exclusivo y esmerado: los empleados se dirigirán a ti por tu nombre; su filosofía ecológica, los jabones y cremas de baño están elaborados con ingredientes orgánicos; su exquisita gastronomía, el laureado superchef español José Andrés es creador de Mi Casa, el restaurante oficial del Reserve; y sus espaciosas habitaciones, todas con vista al mar y piscina personal incluida.

¿Necesitas un masaje para relajarte del estrés natural que producen los preparativos de una boda? ¿O te gustaría obsequiarles a tus invitados una sesión de relajación? El Spa Botánico y su herbolario se encuentran tras un impresionante ficus de ochenta años de antigüedad que preside su entrada, con cientos de yerbas naturales que acompañarán el masaje que desees, ya sea que lo recibas en una de las cabañas ubicadas dentro de los cinco acres que constituyen el pacífico santuario, o en las casas de los árboles que circundan la propiedad. Y por supuesto, no tendrás que volver a hacer la maleta luego de la boda ya que no existe un mejor lugar para una luna de miel caribeña. Montar bicicleta por el Rockefeller Trail hasta el bosque tropical o bucear con las biólogas del Jean-Michel Cousteau’s Ambassadors of the Environment, serán solamente algunas de las actividades que llenarán tu agenda durante la estadía.

SEXÓLOGO

reavivar

CÓMO LA CHISPA EN SU RELACIÓN Por Cristina Sabroso

os matrimonios se conectan de muchas formas. No hay una regla general pero aumentar los momentos de conexión es importante. Las parejas ocupadas no siempre pueden hacer lo que los solteros dan por sentado: salir en citas y tener una vida sexual excitante. La rutina, la falta de tiempo, voluntad y creatividad hacen que la chispa desaparezca.

Así que visita el arte de besar y acompaña tus besos con caricias en la espalda, el cuello y el cabello. ¡Seamos creativos! Nada mejor para excitar a nuestra pareja que proponiéndole cosas nuevas. Dile lo mucho que deseas practicar una posición sexual específica, lleva algún juguete a la cama, o háganlo en el mismo lugar donde los desate la pasión –la misma mesa luego de cenar, por ejemplo.

Dedicar tiempo de calidad a estar juntos es la clave para hacer que un matrimonio funcione. Programar algún tiempo diario en su rutina para dedicarse el uno al otro. Sin embargo, pasar tiempo juntos es solo parte del proceso. Es esencial lo que haces con ese tiempo.

La cena es un momento ideal para conseguir la atención de tu pareja y si tú eres quien cocina, mucho mejor. No dudes en utilizar alimentos afrodisíacos; un buen vino y la sugerente presentación son de lo más importante; que esta sea sexy y romántica y él o ella noten que te esforzaste preparándola. Deja que el ambiente te ayude. Utiliza una luz tenue, olores y música suave, entre otras cosas; usa la imaginación, pero procura no olvidar unas copas de vino.

Volver a encontrar el punto excitante es extremadamente importante, así como sentirse bien consigo mismo, ya que da seguridad. Las personas más seguras destilan mayor erotismo y sensualidad, por eso ¡ama tu cuerpo, conócelo y disfrútalo! Un beso apasionado puede ser el principio de una noche larga y placentera. Para todas las personas, tanto hombres como mujeres, es imprescindible un buen beso para iniciar una candente relación sexual.

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En el encuentro sexual, recorre las zonas erógenas de tu pareja, dejando que note lo mucho que la deseas; recuerda que no solo necesitas las manos, también cuentas con la lengua, los labios, el cabello. Y no te olvides de la piel… si es convenientemente explorada, se pueden descubrir vastas regiones de

exquisitas sensaciones, quizá no reconocidas antes. Prolongar todo lo posible los momentos previos a la unión amorosa, amar con todo el cuerpo y los sentidos, son algunos de los activadores sexuales que pueden aplicar mujer y hombre para disparar el deseo. En materia amorosa es fundamental cultivar la espontaneidad. Las normas rígidas y la repetición son enemigas del erotismo y la excitación. Nuestra sexualidad es muy amplia y personal, y la apagamos si la confinamos en una serie de recetas, normas o situaciones previsibles y repetidas. Cuando el deseo de hacer el amor entra en declive, impulsado hacia abajo ya sea por la crisis económica, la rutina o el aburrimiento de la pareja, el estrés de la vida cotidiana u otras situaciones desalentadoras, solo queda una opción: hacer todo lo posible por devolverle la fuerza que tuvo con dedicación y consistencia. Lo que sea que decidas hacer para aumentar la pasión en tu relación, ¡hazlo ahora, hoy! No dejes que el tiempo pase. Haz de tu relación una prioridad. ¡Quiérete, protégete y diviértete!

ESPECIAL

Interactúa con el mundo animal en la

ZOOLOGICAL WILDLIFE FOUNDATION

Por Katian Castro

onstantemente estamos en la búsqueda de lugares increíbles donde pasar un fin de semana inolvidable, tener contacto con la naturaleza y sentirnos libres; en este especial les tenemos el lugar perfecto.

La Zoological Wildlife Foundation (ZWF) es una organización privada fundada por Mario y María Tabraue que ofrece la oportunidad a sus visitantes de interactuar con animales exóticos, en un esfuerzo de aumentar la conciencia acerca de estas magníficas criaturas y de promover la conservación y propagación de especies en peligro de extinción. Tuvimos la oportunidad de pasar un día en la ZWF junto a su fundadora María Tabraue quien nos contó del mágico plan de hacer este sueño una realidad.

¿Cómo surgió la idea de éste precioso lugar? Mi esposo y yo somos apasionados de los animales exóticos, cuando estábamos saliendo me dio mi primera mascota: un leopardo. Después de esto, supimos que queríamos más animales, tardamos casi quince años en reunir el dinero para lograr tener este lugar. ¿Cuáles son los objetivos fundamentales de la Fundación? Actualmente tenemos un buen ranking en cuanto a zoológicos en los Estados Unidos, nuestra meta es estar entre los diez mejores, pero nuestra misión fundamental por encima de todo, es conservar, preservar y educar al público sobre los animales exóticos que están desapareciendo. ZWF está acreditado por la ZAA (Zoológica Association of America) que nos facilita la cooperación de otros zoológicos con el nuestro para no mezclar animales de la misma línea de sangre. Además de eso, queremos incorporar un jardín botánico con plantas exóticas para que la gente pueda venir a disfrutar también de las plantas. ¿Cuántos animalitos tienen aquí? Tenemos 126 animales en total y 26 especies diferentes tales como monos, camellos, tigres, aves y por supuesto los leones, muchos de ellos en peligro de extinción. ¿Qué animales esperan tener en el futuro? Actualmente estamos tratando de ampliar. Si eso pasa, estamos buscando tener hipopótamos, jirafas, rinocerontes, un chimpancé y el orangután. Tenemos las licencias, así que es sólo una cuestión de tener el espacio y las áreas correctas para ellos.

¿Cómo podemos ayudar con la fundación? Tenemos una gran opción que es la adopción de un animalito; obviamente el animal se queda con nosotros, pero la persona que decida hacerlo puede visitarlo alrededor de 50 veces al año. Adoptar es de gran ayuda porque nos beneficia en ofrecerle a nuestros animales unas buenas condiciones de vida. Para más información pueden visitar nuestra página web Zoologicalwildlifefoundation.com o en Facebook.com/ZWF.MIAMI

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Foto por Martien Mulder

LOS MÁS INFLUYENTES

Visionario Por Dra. Mary Jo Almeida-Shore CRAIG ROBINS ES DIRECTOR EJECUTIVO Y PRESIDENTE DE DACRA, LA COMPAÑÍA INMOBILIARIA GLOBAL CONOCIDA POR EL CULTIVO DE COMUNIDADES CREATIVAS Y LA INTEGRACIÓN DE ARTE Y DISEÑO QUE RESULTA EN LA CREACIÓN DE VALOR. GRACIAS A LA VISIÓN DE ROBINS, COMUNIDADES COMO SOUTH BEACH Y EL DESIGN DISTRICT SE HAN DESARROLLADO Y SE DESTACAN COMO DESTINOS INTERNACIONALES.

Bajo la dirección de Craig Robins, Dacra transformó un barrio abandonado – el Design District– en una meca para el diseño, la moda, el arte y la cultura. Actualmente, el Miami Design District es uno de los epicentros culturales más importantes con galerías, salas de exposición, tiendas, y restaurantes a nivel mundial. La renovación del Design District fue la inspiración para la creación de Design Miami y Design Miami/ Basel, la feria de diseño más importante del mundo. Robins es presidente y condueño de la exhibición con MCH Swiss Exhibition, quienes producen Art Basel. Robins es miembro del consejo administrativo del Pérez Art Museum Miami. El compromiso de Robins con el diseño lo hizo merecedor al Design Patron Award de 2006 otorgado por el Museo Nacional de Diseño Cooper-Hewitt del Instituto Smithsonian. El premio reconoce el patrocinio de un individuo de diseño dentro de los sectores empresarial y cívico. Venue tuvo la oportunidad de hablar sobre arte, cultura, moda, música y comercio con este ávido coleccionista y promotor de las artes y conocer más acerca de sus puntos de vista sobre lo que hará de Miami una ciudad aún más dinámica.

ARTE Y COMERCIO Si curara una exposición colectiva de artistas altamente cotizados para un museo de Miami, ¿cuáles serían los cinco primeros y qué institución escogería para tal exhibición? Seleccionaría a John Baldessari, Francisco de Goya, Marlene Dumas, Richard Tuttle y Kai Althoff, y los expondría en el Pérez Art Museum Miami, diseñado por Herzog y de Meuron. El mundo del arte se ha vuelto tan comercial. ¿Qué separa a un verdadero talento artístico y visionario de alguien que produce en masa y busca beneficios económicos? Creo que la diferencia es bastante fácil de detectar, aunque esto puede tomar un poco de paciencia y dedicación. Como coleccionista trato de seguir el trabajo de un artista una vez que despierta mi interés para ver cómo evoluciona. Si el artista se empuja a sí mismo y toma riesgos en lugar de confiar en una fórmula que sabe que va a funcionar, será parte de mi evaluación. En última instancia, la pregunta es si es probable que ese artista avance en el pensamiento de nuestro tiempo. ¿Cómo cree que evolucionará Miami para jugar un papel clave en el mundo del arte internacional más allá de Art Basel y la Semana del Arte? Podemos evolucionar de muchas maneras y todas deberían ser componentes que definan a nuestra ciudad como una parte esencial del diálogo cultural global. Es importante ampliar nuestras instituciones. El ICA, Bass y PAMM nos presentan grandes oportunidades de progreso. La New World Symphony tiene la posibilidad única de combinar la gran arquitectura, la música y la expresión visual a través del video.

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DASH y New World deben ser nutridos y ampliados. Por último, Miami podrá seguir siendo importante en el mundo del arte internacional mediante la mejora de sus programas de prácticas a nivel de postgrado. Esto atraerá excelentes talentos a la ciudad y nutrirá el talento existente para crear un mayor sentido de diálogo con el mundo del arte mundial.

MIAMI PERSONAL Miami es su hogar. Si pudiera elegir otro lugar en el mundo para vivir o tener una segunda residencia, ¿cuál sería? Nueva York o San Francisco. A medida que el Design District de Miami siga evolucionando, ¿qué sigue para usted? Tengo muchas ansias de ver la siguiente fase de la evolución del Distrito, que incluirá más arquitectura increíble, tiendas sensacionales y la apertura del ICA Miami (Instituto de Arte Contemporáneo). Seguimos ampliando la mezcla de cultura y comercio, con tiendas globales insignia de moda y marcas de lujo, salas de exposiciones de diseño, galerías de arte y restaurantes con instalaciones de arte público admirables como el Fly’s Eye Dome de Buckminster Fuller, la pieza Netscape de Konstantin Grcic y el nuevo mural de John Baldessari. ¿Qué barrio de Miami le gustaría ver evolucionar más y qué visualiza para esa área? En poco tiempo, veremos el norte del Downtown, Wynwood, Design District y la Pequeña Haití como un destino cultural dinámico. Entonces, Miami será una ciudad diferente e incluso más dinámica.

MODA Y COMERCIO Muchos negocios en el mundo de la moda se han ido para el comercio electrónico. ¡Uno puede hasta “asistir” a grandes desfiles de moda por internet! ¿Qué ve usted en el horizonte de la industria de la moda desde una perspectiva como minorista y cliente? El comercio virtual seguirá ampliando la oferta de grandes centros comerciales, especialmente para productos que son más básicos. Los grandes locales con un verdadero sentido de lugar serán aún más importantes, ya que los necesitamos para validar esa experiencia de internet que es menos tangible. ¿Qué opina de la gente en la industria de la música que se adhiere a marcas de lujo en general, así sea indirectamente? Veo ese impulso como otra colaboración entre espíritus creativos. La creatividad no está limitada por una forma particular de expresión, por lo que creo que es lógico que los artistas como Pharrell o Kanye quieran encontrar un vocabulario en la moda, el arte, el diseño y la arquitectura. La interacción entre disciplinas creativas puede ser una fuente de inspiración.

NEGOCIOS

ALAIN PÉREZ Creatividad y diseño de primera mano Por Lorena S. Hoyos Foto por Marilyn Scavo

lain Pérez, copropietario y director general de estructuras de Eventstar, se inició en el mundo de las estructuras modulares a los 17 años, cuando empezó a trabajar en una compañía que se dedicaba a rentar carpas, equipos para eventos y otras estructuras. Allí fue donde empezó su interés por este tipo de estructuras. Hoy en día, es el director de un departamento de diseño e ingeniería que trabaja con los arquitectos, ingenieros y las marcas más importantes mundialmente para realizar sus proyectos. “Lo que más me fascina de nuestra compañía y de nuestra industria son los proyectos no convencionales y efímeros que aunque son temporales requieren tanto o más preparación y coordinación que los proyectos convencionales y permanentes”, dice Alain. En diciembre, la compañía con sede en Miami proporcionó 900.000 metros cuadrados de estructura temporal a Design Miami y a ferias periféricos conectadas a Art Basel. ¿Cuales son los sistemas y métodos de innovación que propone su empresa? Eventstar produce muchos estilos y tipos diferentes de estructuras para diferentes industrias, desde aplicaciones comerciales, sociales, entretenimiento, industriales y hasta para usos militares. Eventstar es una compañía reconocida mundialmente por los perfiles de aluminio que diseña para sus estructuras, por su resistencia estructural y capacidad. Por los últimos diez años nos han otorgado muchos de los premios más cotizados internacionalmente en nuestra industria de diseño, estructuras y fabricación. ¿Cuál es la tecnología que implementan para realizar estos eventos y diseños? Nuestros ingenieros y diseñadores usan diferentes tipos de programas informáticos para diseñar, fabricar y presentar nuestras estructuras y proyectos. Nuestra fábrica utiliza la tecnología más avanzada junto con maquinaria computarizada para no solo garantizar la fabricación de nuestras estructuras y edificios de la manera más eficaz y rápida, sino para también garantizar que el proceso de fabricación se ejecute precisamente y como requiere la ingeniería. ¿Cuál es el estándar de diseño en materia de eventos que se utiliza en la ciudad de Miami? El mercado en el sur de la Florida abarca desde eventos sociales de todos tipos y tamaños, exhibiciones y eventos culturales como Art Basel, Art Week y eventos de consumidor como el South Beach Wine & Food Festival. En la última década hemos visto que Miami atrae no solamente estos tipos de eventos sino también lanzamientos mundiales de muchos tipos de productos que típicamente tienen presupuestos altos y nos han permitido producir estructuras y espacios únicos. Dependiendo del presupuesto y tipo de evento, nuestros diseñadores crean estructuras y ambientes que son tan únicos como una firma. ¿Cuáles son los eventos más grandes que han tenido y cómo es la logística para realizarlos? Eventstar ha producido eventos y proveído estructuras en varias regiones y países entre los que se incluyen Alemania, Suiza, Reino Unido y también en América, Canadá, entre muchos otros. Unos de los eventos más grandes que hacemos anualmente es el Derby de Kentucky, donde instalamos áreas para miles de espectadores VIP que les permiten acercarse a la carrera de una manera única. Otro ejemplo es la conferencia de la FCCA que se realiza en diferentes países anualmente. Esta conferencia trae todas las compañías y ejecutivos de la industria de cruceros bajo un solo techo. Eventstar provee la infraestructura, casetas de exhibición y todos los componentes requeridos para montar esta compleja y gran conferencia. ¿Cree usted que el mercado latino está creciendo en estos temas de arquitectura y diseño? Por supuesto. No solamente lo estamos experimentando en los Estados Unidos, Centro y Suramérica cuando se trata de poder adquisitivo y presupuestos para eventos y proyectos, sino que ahora más que nunca las marcas y compañías multinacionales están invirtiendo más dinero y recursos en mercados latinos y también colaborando con talentos artísticos y profesionales hispanos.

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DEPORTES

Por José Luis Nápoles

as relaciones entre Cuba y EE.UU. intentan cambiar, incluso en el béisbol. Los más optimistas no descartan que un día vuelva a la isla el profesionalismo que antes encumbraba su respetada liga, para que sus jugadores no tengan que escapar como delincuentes de su propio país, pedir permiso para representarlo en un evento o sencillamente regresar a él. Sería lo ideal, pero de vez en cuando alguien del viejo discurso busca méritos retomando aquellas consignas que han sepultado a la mayor de las Antillas, no solo en el deporte… “No queremos a los traidores jugando de regreso en una Selección Nacional...” ¿Olvidan que es Cuba y no sus peloteros de Grandes Ligas la que necesita de ellos para triunfar entre profesionales de nivel? Abreu, Puig, Chapman, Céspedes, Fernández, Soler, Castillo, Ramírez y otros, ahora son estrellas reconocidas que lo tienen todo y a las que el Clásico no les aporta absolutamente nada. Si quieren jugar por Cuba es porque aman a su país, pues no necesitan probarse en un evento de selecciones, por muy atractivo que a algunos les parezca.

Olivera estuvo cerca del récord para un bono de novato, en poder del también cubano Yohan Moncada, quien se llevó $31.5 millones por haber estampado su firma con los Medias Rojas. Mientras Alfredo Despaigne se conforma con un pacto del Estado cubano para que juegue en Japón por poco más de $4 millones (no todo para él), el señor Héctor Olivera ha pactado por $62.5 millones, además de una bonificación de 28 milloncitos.

El pelotero cubano Héctor Olivera ha sido el más reciente caso de un “desertor” convertido en multimillonario, una tendencia de los últimos años que tiene a las autoridades en la isla buscando soluciones desesperadas para esquivar la vía más directa: dejarlos que sean libres.

Hay tantos desertores cubanos buscando un contrato profesional, que este artículo pudiera resultar “viejo” ante nuevos casos posteriores al de Olivera. La mentalidad del jugador cubano ha cambiado y las migajas con las que antes se conformaban ahora son memoria de los viejos tiempos y arrepentimiento para muchos de los que rechazaron ofertas tentadoras y han terminado aquí en Miami.

En los Dodgers, Olivera se ha encontrado con su compatriota Yasiel Puig, quien no es otro que la figura y líder natural de este equipo. Allí ha coincidido con otros compatriotas y contra uno de ellos se disputa cada día la titularidad en tercera base, como es el caso de Alexander Guerrero. Hace unos pocos años la mayoría de los peloteros cubanos firmaban por cifras bien modestas para ser manejados por “representantes” que se llevaban un alto porcentaje. Entonces llegaban a equipos en los que no conocían a nadie, teniendo que empezar de cero y casi como novatos… algunos quedaron olvidados a mitad de camino.

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Aunque algunos prefieran compartir sus ganancias de la liga japonesa con el Estado cubano, eso les impedirá jugar en el mejor béisbol del mundo y nunca ser dueños de su propio destino. La libertad tiene un precio y solo lo conocen los valientes.

U N A

N U E V A

E R A .

2015,

internacionalmente

aclamado Nobu Hotel –sede del restaurante y bar Nobu más grande del mundo– trae su estilo único de fusión artística al eternamente icónico Eden Roc Resort & Spa, para establecer un nuevo estándar de lujo en Miami Beach.

edenrocmiami.com/nobu 1-855-433-3676

ESPECIAL

Con la

SARTÉN

por el

MANGO Por Juan Camilo Gómez Fotos por Alain Almiñana

Son jóvenes, guapos, atrevidos, genios innovadores, muy talentosos y tienen la sartén de Miami por el mango; estos son los chefs más calientes y picantes del momento, los que le están dando forma a la ya importante y mundialmente codiciada escena gastronómica de nuestra ciudad. Conoce de cerca las intimidades de estas estrellas que están mandando la parada culinaria.

aber nacido en el seno de una cultura fuertemente gastronómica, de padres foodies y una bisabuela que era profesora de cocina, habría podido allanar el camino para José, uno de los socios fundadores del grupo de restaurantes Pubbelly. Sin embargo, no fue hasta que este boricua asistió a la universidad –y que tuvo que preparar sus propias comidas– que realmente cogió una sartén y se dio cuenta de su pasión por la cocina. Tras años de experiencia y de crear menús en restaurantes como Nobu (Miami y Londres), SushiSamba, Mercadito, Barceloneta y de cocinar en España al lado de chefs ganadores de estrellas Michelin, Mendín es hoy por hoy un héroe local y ha llevado más de seis conceptos culinarios al reconocimiento de la crítica –Pubbelly, Pubbelly Sushi, Barceloneta, Macchialina, PB Steak y L’echon Brasserie.

JOSÉ

MENDÍN

Socio fundador y director culinario de The Pubbelly Group

Plato que más te gusta cocinar: Los menús de degustación en Pubbelly. Plato que más te gusta comer: Menús de degustación creados por cualquiera de mis chefs favoritos y chefs nuevos que esté probando. Me encanta ver con qué platos divertidos me pueden salir. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: Marco Pierre White, Thomas Keller. Tu influencia en el menú de Pubbelly: Ingredientes asiáticos, técnica europea, trasfondo latino. Primer trabajo en una cocina: Lavaplatos, Puerto Rico en 1998. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Cuarenta en tres restaurantes. Supiste que lo habías logrado cuando… Aún estoy tratando de lograrlo. Lo mejor de cocinar en Miami: La diversidad de culturas. Chef más influyente con el que has trabajado: Thomas Buckley, chef de Nobu. Tu momento más loco en la cocina: Cuando recién me había mudado a Miami de Puerto Rico, mi inglés no era muy bueno. El chef con el que estaba trabajando en ese momento me dijo que “arrojara” (dump) los vegetales, así que yo los “arrojé” pero a la basura. El quiso decir que los arrojara a la olla, oops! Plato más intimidante que has preparado: Cociné en la mansión de Turtle Creek el año pasado con algunos de los mejores chefs del país como Paul Kahan, Scott Conant, Michael Ciramusti, Bruno Davaillon, Bryan Voltaggio. Fue como cocinar con todos mis héroes. También teníamos siete libras de trufas blancas y siete kilogramos de caviar para jugar.

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ESPECIAL

BENJAMIN GOLDMAN Chef de cuisine de Modern Garden

ecién nombrado el chef de cuisine de este nuevo concepto de restaurante de crudos y hot-stone (piedras volcánicas calientes), Goldman es definitivamente una estrella culinaria en ascenso. La reconocida guía de restaurantes Zagat lo reconoció en su listado de “30 menores de 30 – Miami” de los profesionales que están redefiniendo la industria. Menos mal que no siguió sus deseos iniciales de seguir una carrera en Microbiología. Goldman se graduó en Artes Culinarias y Gestión de Alimentos de la universidad Johnson & Wales de Miami y comenzó a trabajar en el restaurante Talula, de donde pasó un tiempo a vivir en Boston donde se desempeñó como sous chef del aclamado restaurante Uni, para luego volver a Florida a ser sous chef en Hunter’s Grill. Pero su camino al estrellato comenzó realmente cuando pasó a ser parte del equipo de Shikany como sous chef, para llegar finalmente a su posición actual de chef de cuisine en Modern Garden.

Este plato te pone una sonrisa en la cara: Sopa de bolas de matzá Plato que más te gusta cocinar: Me encanta ayudar a cocinar a mi mamá en las fiestas judías, pero casi nunca me meto con su brisket. Plato que más te gusta comer: Sándwich de brisket de Mighty Quinns en Nueva York. Ya me dieron antojos de uno… Chef con el que más te gustaría compartir una comida: David Chang. Tu influencia en el menú de Modern Garden: Le agregué muchos ingredientes y sabores al menú que eran conocidos para mí. Me encanta la complejidad, la profundidad y las capas de sabor. Creé platos que intriguen a los comensales y que los hagan preguntarse, “¿qué vendrá ahora?”. Primer trabajo en una cocina: Trabajé la despensa y la estación de alimentos fríos o garde manger en Talula con Frank y Andrea Curto-Randazzo. Yo aún estaba muy verde. Recuerdo la primera vez que me quemé, todo el mundo se me acercó a preguntarme si estaba bien. Después me enteré de que todos realmente me querían molestar. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Siete. Supiste que lo habías logrado cuando… Cuando Alexia Echevarría me invitó a formar parte de este editorial. Lo mejor de cocinar en Miami: La cultura diversa y el paladar ecléctico de mis clientes. Chef más influyente con el que has trabajado: El chef Chris Gould en Uni Restaurant de Boston. Le debo mucho de mi conocimiento y disciplina. Tu momento más loco en la cocina: Cocinar la cena de Acción de Gracias en casa de mis padres. Mi mamá es súper neurótica y lo quiere controlar todo. Más que cualquier chef con el que haya trabajado (risas). Plato más intimidante que has preparado: Tuve que preparar un plato para el chef Bryce Shuman en Betony en Nueva York. Yo apenas estaba haciendo mis prácticas y me dicen que tenía que prepararle un plato en apenas 25 minutos. Creo que fue un éxito, pero fue definitivamente intimidante.

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e Scottsdale, Arizona, Erickson llegó a Miami en la primavera de 2010 como sous chef del reconocido restaurante Zuma. Con un importante recorrido profesional en destacados restaurantes en Texas, el joven chef desarrolló todo su potencial en nuestra ciudad y pronto encontró su propio llamado de la mano del emprendedor Mike Boles para desarrollar el concepto de Haven South Beach. Allí, encontró el reconocimiento de foodies notables como la chef celebridad del Food Network, Ingrid Hoffman y el fundador del Food Network Wine & Food Festival, Lee Schrager. Desde entonces, Haven ha recibido innumerables reconocimientos como el primer lugar en el listado de los “5 mejores gastropubs” del Miami New Times y uno de los “20 mejores restaurantes nuevos” de Restaurant Management. Este plato te pone una sonrisa en la cara: Helado recién hecho y batido. Plato que más te gusta cocinar: Realmente no tengo un plato favorito. El solo acto de cocinar me da mucha alegría y satisfacción. Ingredientes frescos y de temporada son mis favoritos al cocinar. Espero con ansias la próxima temporada como un niño espera la Navidad. Plato que más te gusta comer: Estoy seguro de que me consideran un adicto a los carbohidratos. Un buen plato de bucatini carbonara o una baguette calientita y crocante con mantequilla irlandesa con sal y paté de hígado de pollo me hacen muy feliz. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: James Beard. Él no era un chef en sí, pero tenía una gran riqueza de conocimientos de comida y de historias de todos los chefs y personalidades con las que trabajó en su vida. Tu influencia en el menú de Haven: Mis viajes, mis sabores favoritos, productos de temporada y hasta los pedidos de clientes y empleados. Siempre trato que sea divertido, fresco, moderno y accesible. Primer trabajo en una cocina: Pelar mazorcas de maíz en la cocina de la finca de mi abuela Lois en Yarmouth, Iowa, a los 3 años de edad. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Mis dos cocinas son pequeñas. Superviso un total de doce personas, pero eso va a cambiar pronto cuando abramos nuestro tercer restaurante, Haven Fort Myers. El nuevo local tiene catorce mil pies cuadrados y empleará alrededor de treinta empleados de cocina. Supiste que lo habías logrado cuando… Trato de no verlo tanto como que tengo que “lograrlo”. Siento que tengo que trabajar hasta más duro para mantener cierto nivel de éxito. Estoy firmemente convencido de que “eres tan bueno como tu última comida”. Dicho esto, es muy cool ser reconocido por tus colegas de la industria así como por los medios. Lo mejor de cocinar en Miami: Tenemos un muy buen grupo de chefs trabajando en esta ciudad. La camaradería entre nosotros es excelente. Comemos juntos en los restaurantes de cada uno, probamos nuevos restaurantes juntos y nos compartimos ideas. Es muy chévere encajar en un grupo como el que hemos creado. Chef más influyente con el que has trabajado: Jean-Louis Palladin en una cena de James Beard hace años. El hombre era una leyenda, un loco absolutamente brillante. Tu momento más loco en la cocina: Cualquier viernes. Plato más intimidante que has preparado: He cocinado para presidentes, senadores, raleza saudí e innumerables celebridades, pero la personas más intimidante es mi abuela. ¡Ella te dice las cosas como son!

TODD

ERICKSON

Chef ejecutivo y director de alimentos y bebidas de Haven Hospitality Concepts y Huahua’s Taquería

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ESPECIAL

GIORGIO RAPICAVOLI Chef ejecutivo de Eating House

a de pequeño, Rapicavoli parecía destinado a ser chef; pasaba horas viendo programas de cocina en lugar de dibujos animados. Nacido y criado en Miami, de madre italiana y padre argentino, su amor por la cocina se encendió a los cinco años, cuando se pasaba los domingos en la cocina con su mamá, haciendo su amada salsa de pomodoro. A sus 29 años, ya había dirigido un manojo de prestigiosos restaurantes en Miami y se había coronado como el primer ganador de la ciudad del programa Chopped del Food Network, además de triunfar en su restaurante estilo pop-up Eating House, antes de que se convirtiera en un lugar fijo en la escena culinaria de Miami. Este plato te pone una sonrisa en la cara: Tajarin fresco (pasta estilo piamontés) con mantequilla y parmesano. Si estoy en Italia en octubre, un poco de trufas blancas ralladas no caerían mal. Plato que más te gusta cocinar: Me encanta la parrilla. Recientemente me compré un asador estilo rotisserie y estoy obsesionado haciendo carnes y vegetales en él. Plato que más te gusta comer: Me encantan los menús de degustación. Mientras más largos, mejor. Ir a restaurantes como Noma, Alinea, Saison y Coi es como ir a clase. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: Christian Puglisi del restaurante Relæ en Copenhague. ¡Es absolutamente brillante! Tu influencia en el menú de Eatin House: ¡Miami! Nuestra ciudad tiene tantos sabores y culturas diferentes que sería imposible que no me influenciaran. Primer trabajo en una cocina: El restaurante Chispa fue mi primer trabajo en la cocina. Empecé en la estación de alimentos fríos a los 17 y a los 21 me convertí en chef de cuisine. Creo que se puede decir que ahí fue donde crecí profesionalmente. Número de personas bajo tu mando en la cocina: La cocina es bien pequeña, quizá unas diez personas como mucho. Supiste que lo habías logrado cuando… En el momento en que sientes que lo lograste, te empiezas a conformar. Es importante siempre seguir luchando. Lo mejor de cocinar en Miami: Ser parte de una nueva corriente de chefs jóvenes que tratan de hacer un cambio en la ciudad. Es genial trabajar al lado de tipos como Mike Pirolo, Danny Serfer, Brad Kilgore, José Mendín, Jeremiah Bullfrog y Justin Flit, por nombrar unos pocos. Chef más influyente con el que has trabajado: Nunca quise trabajar para nadie que influenciara mi forma de cocinar porque siempre quise pensar por mí mismo. Afortunadamente en Chispa aprendí de dos grandes chefs: Adam Votaw y Jesse Souza. No aprendí sus sabores ni sus técnicas, pero aprendí cómo llevar una cocina. Tu momento más loco en la cocina: La noche de apertura de Eating House como pop-up. Vendimos como tres veces más de lo que esperábamos. ¡Ansiedad al máximo! Plato más intimidante que has preparado: ¡Probablemente haber cocinado para Lidia Bastianich y Fabio Pisani en Italia!

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onvertido en celebridad gracias a su participación en varios programas de televisión del canal Bravo –comenzando con la quinta temporada de Top Chef– y otros segmentos, Viviani ya era propietario de siete restaurantes, una granja y dos discotecas a la edad de 27 en su natal Florencia, Italia. En el 2005, se mudó a California donde abrió Café Firenze y el popular restaurante italiano Firenze Osteria en North Hollywood. Posteriormente se unió al grupo de Chicago DineAmic Group para abrir su tercer restaurante llamado Siena Tavern en Chicago, que desde hace unos cuantos meses vio la inauguración de su “primo tropical” con la nueva sede en South Beach; desde que abrió sus puertas, ha recibido ovaciones de la crítica al punto de ser considerado “uno de los mejores restaurantes de South Beach”.

FABIO

VIVIANI Chef ejecutivo de Siena Tavern

Este plato te pone una sonrisa en la cara: La pasta le pone una gran sonrisa a mi cara. Plato que más te gusta cocinar: Cualquier cosa a la parrilla. Me gusta hacer pasta fresca y que luego alguien más me la prepare. También me gusta cocinar un animal entero como un cerdo o un pescado. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: Con Jamie Oliver. Es un gran tipo. Tu influencia en el menú de Siena Tavern: La temporada, los ingredientes y recursos locales y mi herencia italiana influyen en la creación de mi menú para el restaurante de Miami. Primer trabajo en una cocina: Mi primer día en la cocina fue a la edad de 12 años. Estaba lavando los platos y me entregaron como doscientas cajas de tomates que tenía que picar para una bruschetta que serviríamos en una boda al día siguiente. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Si sumas todos mis restaurantes, superviso más de doscientas personas. Pero como solo puedes estar en un restaurante a la vez, nunca son más de quince o veinte personas. Supiste que lo habías logrado cuando… Aún no creo que lo haya logrado, por eso trabajo tan duro. Sé que voy por el camino correcto porque hace unos años pude retirar a mi mamá y a mi papá con los frutos de mi trabajo. Lo mejor de cocinar en Miami: Lo mejor es que si hueles a aceite frito o pescado por estar cocinando, puedes caminar doscientos pies y meterte al mar. Eso es algo que no puedes hacer en Chicago (risas). Chef más influyente con el que has trabajado: Los más influyentes con los que he trabajado son Jacques Pepin, Emeril Lagasse y Mario Batali. Aunque no trabajé en muchos de sus restaurantes, he hecho muchos eventos con ellos y los conozco de hace un tiempo. Han sido una buena inspiración para mí. Tu momento más loco en la cocina: Hace como siete u ocho años. Uno de mis empleados de la cocina dejó caer un pastel de bodas diez minutos antes de la ceremonia de cortarlo. ¡Fue un desastre que tuvimos que arreglar muy rápidamente! Plato más intimidante que has preparado: No hay plato intimidante, si sabes lo que estás haciendo.

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ESPECIAL

ÁNGEL

LEÓN

Chef ejecutivo de Seaspice Brasserie & Lounge

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no de nuestros productos locales, nacido de padres cubanos, Ángel comenzó su carrera culinaria en Sweet Donna’s Country Store en South Miami como garde manger y avanzó hasta convertirse en cocinero de línea. De esa primera aventura culinaria surgieron muchas más como el Café TuTu Tango en Coconut Grove, el Café Sambal y el restaurante Azul, ambos del Mandarin Oriental, donde también se desempeñó como cocinero de línea, Pascal’s on Ponce donde empezó como chef de partie y llegó hasta sous chef y más recientemente Sugarcane de Midtown, donde fue chef de cuisine. Explorador incansable, Ángel llega ahora a formar parte del equipo de uno de los restaurantes más de moda del momento, Seaspice Brasserie & Lounge, en donde supervisará igualmente la cocina del jardín de crudos y piedras calientes llamado Modern Garden. Este plato te pone una sonrisa en la cara: El tamal en cazuela. Plato que más te gusta cocinar: asar un puerco entero, un filete ribeye (entrecot), un cordero o incluso un pescado entero en un rotisserie sobre una parrilla de carbón. Plato que más te gusta comer: Un corte premium de carne como el cowboy steak (ribeye con el hueso) con una buena espinaca a la crema, aros de cebolla en un empanizado de cerveza y una brutal salsa bearnesa para mojar. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: Thomas Keller. Tu influencia en el menú de Seaspice Brasserie & Lounge: Ahora me estoy inclinando por las especias, sabores, exquisiteces y técnicas del mundo entero. Agregamos un menú de almuerzo con ingredientes ligeros y frescos, un menú de tapas y un espectacular menú de brunch. Primer trabajo en una cocina: Tenía 11 años, lleno de harina, enrollando masa de pan cubano y horneando pastelitos con mi abuelo en una vieja panadería cubana en Miami Lakes, en el verano de 1993. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Unas 65, si contamos a los lavaplatos, cocineros, sous chefs y chefs pasteleros. Supiste que lo habías logrado cuando… Tenía 23, era mi primera posición como sous chef y el chef dueño del restaurante me dejó a cargo por un mes para irse de vacaciones a Francia. En ese momento me sentí con la seguridad suficiente para saber que estaba listo para ser chef. Lo mejor de cocinar en Miami: Que nunca sabes quién te va a llegar en un yate listo para cenar. Chef más influyente con el que has trabajado: El chef Pascal Oudin. Tu momento más loco en la cocina: Tenía apenas 18 años y cubrí un turno en el Mandarin Oriental para un cocinero amigo mío. Estaba solo; hice unas cuantas frittatas, hamburguesa, pizzas para los huéspedes del hotel, nada complicado. Hasta que llegaron las 4 de la mañana, una hora antes del desayuno. Ya había limpiado todo y estaba listo para irme a casa cuando, de repente, ¡llega un príncipe del Medio Oriente que había reservado todo un piso del hotel para él, con una comitiva gigante de más de ochenta personas que en una sola orden pidió una cantidad exagerada de comida! ¡Teníamos a los empleados de la limpieza en las freidoras, al administrador haciendo hamburguesas y sándwiches y a los lavaplatos haciendo ensaladas y pizzas, mientras yo corría como loco! ¡Ese fue uno de los momentos más locos que he tenido que vivir en una cocina! Plato más intimidante que has preparado: Quizá cuando preparé un lomo de marrajo (tiburón mako). Lo remojé en leche por dos días para quitarle ese sabor tan fuerte. Después lo mariné con mi salsa BBQ secreta, lo cociné en una parrilla robata y lo serví con una ensalada de repollo chino.

Considerado por importantes maestros de la industria como el “niño genio” de la gastronomía y nombrado “chef revelación” de Madrid Fusión 2013 –el congreso gastronómico más importante del mundo–, el colombiano Juan Manuel Barrientos empezó su carrera culinaria a joven edad, estudiando gastronomía en una universidad de su natal Medellín. Prácticas laborales al lado de grandes chefs como Iwao Komiyama en Argentina y Juan Mari Arzak en España le dieron las herramientas para regresar a Colombia y abrir su propio restaurante Elcielo, inspirado en la comida típica de su tierra, con técnicas de cocina de vanguardia y tradicional y usando sus conocimientos en neurociencias para crear menús de degustación que generan emociones y sentimientos en sus comensales. Paralelamente, creó la fundación Elcielo para todos, con la que capacita en cocina a sordomudos, madres cabeza de hogar y soldados heridos en combate de su país. Este plato te pone una sonrisa en la cara: Cuando estoy en Colombia, los domingos en la casa de mi madre, una arepa antioqueña con chocolate y queso fresco; es el momento de la semana de estar en familia sin hablar de negocios y compartir las cosas personales. También amo el sushi y la bandeja paisa, pero sin frijoles. Plato que más te gusta cocinar: Hay dos. El primero es hacer una comida para conquistar, creo que envuelve todas las emociones, las mías y las de mi novia. También amo cocinar arroz de sushi en Elcielo Miami y salir de pesca desde allí; empaco mis cuchillos y las cañas y apenas sacamos el primer pescado, afilo mis cuchillos y comemos sushi fresco en el mar. Plato que más te gusta comer: Cuando llego a Medellín, Colombia, parar en un restaurante al borde de carretera que se llama Sancho Paisa y pedir morcilla, chorizo, tajadas de maduro y arepas. Chef con el que más te gustaría compartir una comida: Marco Pierre White; es un cocinero old school increíble. Tu influencia en el menú de Elcielo: Es una inspiración de lo que siento al vivir acá: diversión, sonrisas, alegría, innovación y lujo. Creo que es un reflejo de la ciudad. Primer trabajo en una cocina: Cuando empecé a estudiar cocina, me expulsaron de la universidad porque aparentemente no tenía potencial, así que me fui a trabajar con Iwao Komiyama, uno de los mejores chefs japoneses [nikkei] del mundo. Con él me tocó lavar platos para pasar una de las muchas pruebas que me hizo para que fuera mi maestro. Número de personas bajo tu mando en la cocina: Entre todos los tres restaurantes Elcielo (Medellín, Bogotá y Miami), la fundación, el catering, la pizzería y el laboratorio de innovación, debo dirigir un equipo de más de cincuenta cocineros. Supiste que lo habías logrado cuando… Yo creo que nací rodeado de estrellas y me considero súper afortunado. Supe que lo tenía todo al tener conciencia del amor de mi familia, la paz interior y la salud; el resto va y viene. Lo mejor de cocinar en Miami: ¿Ya viste la vista desde mi cocina? ¡Pasan cardúmenes de medusas en luna llena! Vemos delfines, miles de peces y los manatíes que pasan todos los días, como el vecino que sale a trabajar y vuelve en la noche… más allá de increíble, ¡Elcielo Miami es mágico! Chef más influyente con el que has trabajado: ¡Arzak, Arzak, Juan Mari Arzak! ¡El papá de todos! Tu momento más loco en la cocina: Diez años después de haber trabajado con uno de los chefs más grandes del mundo, Juan Mari Arzak, él viene a mi restaurante Elcielo Miami y luego de atenderlo a él, a Andoni Luis Aduriz y a Quique Dacosta, Arzak me dice, “¡Joder tío, eres la ostia, eres un genio!” Plato más intimidante que has preparado: Cuando el mejor chef del mundo, Ferran Adrià, visitó Elcielo… todo el equipo preparando el menú de degustación que teníamos… ¡fue intimidante pero muy especial!

JUAN MANUEL

BARRIENTOS Chef ejecutivo y dueño de Elcielo

Foto cortesía de M&M The Agency Mario Alzate Photography

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GOURMET

Cocina

de tendencia Por Chef James

uando hablamos de cocina de tendencia, hacemos referencia a esa cocina moderna, de moda y popular en el mundo. Muchos de estos factores son dictados por las temporadas. En esta oportunidad quise hacer una pequeña selección de algunas de esas recetas muy populares en nuestra industria de la gastronomía que deleitan los paladares de los comensales que vienen a nuestros restaurantes.

países ana, hay varios n la cocina peru co mplo illo eje at r pl po te o es m amos rio cultural co rto pe re Aunque relacion ha su en roamérica. Hoy nen al ceviche países de Cent o e que también tie nt lus ra inc au e st re i ico dor, Méx iones; en m n Colombia, Ecua co s diferentes vers il, su át en rs ve ad y id o lar popu s) muy delicad né po -ja tomado mucha no ua er viche Nikkei (p illosas culturas. servimos un ce estas dos marav de s te en di re ing sabores e

mente rdo y que mayor a la panza de ce carle lés sa ing a en n ce ro no za le co s chefs comen ho Que es como se uc M . Se a. da et hacer tocin incluso confita , rostizada e es usada para lla rón, rri ar pa ich la ch l a arándola crocante de provecho prep d de texturas, lo eparo da pr rie la va so an ca i gr m a un rne. En obtiene de esta lo tierno de la ca y la termino grasita y luego ión de romero us inf a un n lo suave de la co a, ab ay gu da de con una mermela . lla rri pa a la

Unidos. es de los Estados artir más popular mp cebolla, co n ra co pa al, os till ion Uno de los pla la manera tradic de rlo ara ep pr gusta En mi caso, me limón. aguacate y jugo de o, eñ ap jal , tro an cil

En esta última década, hemos visto cómo Latinoamérica ha tenido una gran influencia sobre muchos de los menús de los mejores restaurantes de los Estados Unidos y se ha dado mucho a conocer lo mejor de nuestras técnicas y lo maravilloso de nuestros ingredientes.

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Chef

Juan Chipoco

GOURMET

Por Erick Cuesta Fotos por Francisco Aguila

os cuenta Ximena Córdoba que uno de sus más grandes sueños era compartir con el equipo de nuestra revista y ser parte de esta en alguna de sus ediciones, pero lo que ella no sabía era que los del sueño éramos nosotros. Así que finalmente ambas partes lo cumplimos y para nuestro equipo fue un placer platicar cara a cara con una mujer emprendedora que reúne talento, belleza, experiencia y además la acompaña el éxito. Para esto escogimos el restaurante Kuro, que se encuentra en los predios del Seminole Hard Rock Hotel & Casino de la ciudad de Hollywood en el sur de la Florida. Este aclamado restaurante, que presenta una excelente opción en comida japonesa para los comensales, reúne los elementos necesarios para vivir una experiencia ya sea en familia, romántica o una reunión de negocios. Dirigidos por el reconocido chef ejecutivo de Kuro Alex Becker, nos dimos a la tarea de preparar uno de los platillos más destacados y deliciosos de la carta, el Crispy Rice Spicy Tuna. La química en la cocina entre el chef Alex y Ximena Córdoba fue instantánea, por lo que la preparación del platillo fue todo un “gustazo”.

“Soy mala cocinera, pero soy una experta probando deliciosos platillos”.

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¿Qué tal fue la experiencia de cocinar con el chef Alex en su cocina de Kuro del Seminole Hard Rock Hotel & Casino? Primero gracias por la invitación. Me encantó tener la experiencia de cocinar, porque quiero aclarar que soy mala cocinera, pero soy una experta probando deliciosos platillos. Le puse un nombre especial al plato que preparé junto al chef Alex, Crispy Rice Spicy Ximena, y lo mejor de todo es que lo hice tan bien ¡que el chef me dijo que va a cambiarle el nombre al plato!

Espero que no te toque nunca pasar por esa experiencia… Me ha tocado... todas las mamás sufrimos desde el día que el bebé nace hasta el día en que ya lo dejamos solo en este mundo. Además de trabajar en la televisión, ¿en qué otros proyectos estás trabajando? Tengo un proyecto muy especial y estoy muy contenta porque acabo de sacar mi propia colección de joyas con esmeraldas que se llama Ximena Córdoba Collection. Lo que más me gusta de este proyecto es que la esmeralda es la piedra nacional de mi tierra, Colombia. No sabes la felicidad que siento al poder representar esta piedra preciosa a nivel mundial, además de ser la imagen de esta colección que estoy segura a muchas y a muchos les encantará cada una de las piezas. Recientemente estuve haciendo la sesión de fotos para la campaña y me encantó el resultado final, todo luce muy bonito, muy glamoroso y muy femenino. Por cierto, ¡es un buen regalo para el día de las madres! (Risas). Tienes razón, sería excelente regalo para el día de las madres, y si la cajita en la que viene trae tu foto, sería un buen regalo para el día de los padres también. (Carcajadas) Buena idea, muy buena idea. ¡Ya saben! ¿Qué te parece si finalmente probamos lo que nos preparaste en la cocina del restaurante Kuro junto el chef Alex? ¿Seguro que lo quieres probar? Ya te dije que no soy buena cocinera. Antes que lo probemos, te cuento que la experiencia de cocinar con Alex fue sensacional, aprendí muchísimo; además le enseñé algunas palabras en español. El famoso “crispy rice” que ves aquí debajo del atún, le expliqué al chef que en mi tierra le llaman pegado. Nunca me imaginaría que al pegado del arroz le iban a poner caviar (carcajadas). ¿Qué fue lo más difícil de cocinar con el chef Alex? Absolutamente nada. Todo me pareció muy bonito y muy fácil de hacer. El platillo es delicioso y el chef me enseñó la preparación paso a paso. Honestamente, gracias a Dios que existen los chefs, porque ellos sí saben lo que tienen que hacer para darle buen gusto a la comida.

Creo que lo que sí sabes hacer es ponerle mucho amor y pasión a lo que haces a diario. Sabemos que te levantas muy temprano para preparar el segmento del tiempo y presentarlo en Despierta América. ¿Qué tal ha sido la experiencia de ser la chica del tiempo y cuáles han sido los mayores retos? Lo más loco de todo es que apenas llevo un año y medio en el programa y la gente piensa que llevo mucho más tiempo; al parecer mi participación ha tenido bastante impacto en el programa y en los televidentes, ha sido una oportunidad muy bonita. Te soy honesta, en un principio yo no estaba tan segura de hacer lo del tiempo porque no era lo que yo quería, yo había estudiado periodismo en la Universidad de Miami y lo mío era la presentación y estar más enfocada en el entretenimiento. Cuando me dieron esta oportunidad, dije, “por qué no, sería un proceso de aprendizaje en el que adquiriría una nueva habilidad”. Cuando asumí este reto, fue muy positivo porque incluso ha llamado la atención en España adonde he ido ya tres veces en los últimos seis meses. Como mujer, ¿qué ha sido lo más difícil de trabajar en un gremio controlado por hombres? En esta época no hay nada para la mujer que sea difícil. Yo pienso que lo más difícil realmente de mi trabajo es madrugar a las 3:30 de la mañana (risas). Creo que muy poca gente sabe que tienes un hijo de 18 años, por lo joven que luces. ¿Qué te dice la gente en la calle cuando te ven caminando junto a tu hijo? Cuando no estoy trabajando me gusta usar muy poco maquillaje, andar con una colita y muy deportiva por lo que cuando la gente nos ve en la calle, piensan que somos novios. Incluso cuando salimos a cenar, mi hijo me dice que lo deje pagar la cuenta porque la gente ve raro que yo le esté pagando la cena a él, porque según él la gente no entiende que yo soy su mamá (risas). Ha sido una experiencia muy bonita haber tenido un hijo cuando tenía apenas 16 años porque hoy compartimos cosas muy bonitas juntos, somos muy buenos amigos y hemos aprendido mucho uno del otro. Soy su mamá y él me respeta como su madre en todo el sentido de la palabra; además sabe que en mí puede encontrar una persona de confianza pues apenas le llevo 16 años… es que podríamos ser hermanos en realidad. ¿Cómo te celebran tu esposo y tu hijo el día de las madres? Bueno, ellos siempre me sorprenden o me preguntan qué quiero, y siempre les digo que yo no quiero nada material, solo quiero que se porten bien, que me quieran mucho, que me cuiden y que me hagan feliz. Creo que es lo que decimos todas las madres a nuestros hijos y familia. Finalmente tengo a mi madre viviendo conmigo y sé que quiero hacer algo muy especial para ella porque a todas las madres les gusta cuando los hijos se toman el tiempo de hacer algo lindo y especial para ellas, así que me toca. Yo quiero tomar esta oportunidad para animar a todos los hijos y a todos los esposos a que tengan un detalle lindo con su madre y esposas, cocinen como yo hice hoy, háganles un plato particular, hagan algo que las sorprenda, algo que las haga reír, porque la sonrisa de una madre siempre vale la pena.

Spicy Tuna Crispy Rice Ingredientes: Atún 8 onzas Cebollín, en lascas

1 1/2 onzas

Mayonesa 1 onza Pasta de Chile

1/2 onza

Arroz para Sushi Vinagre de Sushi condimentado Aceite para cocinar Receta: Cocer el arroz y aliñar con el vinagre de sushi condimentado Formar piezas de una onza con el arroz oprimiéndolo firmemente Cortar el filete de atún hasta que tenga consistencia de tartar Mezclar el atún con el cebollín, la mayonesa y la pasta de chile al gusto. Sellar el arroz por ambos lados en una sartén bien engrasada hasta que esté crujiente, reservar en un lugar tibio Colocar el atún sobre el arroz Servir

¿Qué es lo más difícil de ser madre? Yo te voy a decir que lo más difícil de ser madre ¬–y cualquier mujer que sea madre que lea esto creo que me dará la razón– es ver sufrir a un hijo. No hay nada, nada más difícil en la vida que ver a un hijo sufrir, que un hijo llore, que un hijo sienta algún tipo de dolor. Yo siempre le pido a Dios que me dé a mí el dolor, que lo sientan yo, que me duela a mí pero que mi hijo no sienta nada. Que un hijo se equivoque y cometa errores es parte del aprendizaje como ser humano, pero como madre, ver que un hijo sufra es muy difícil.

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VINOS

Por Nino Pernetti

na de las cosas que noté por primera vez al trabajar en hoteles y restaurantes en los Estados Unidos es que la mayoría de los estadounidenses beben lo mismo durante todo el año. Merlot, cerveza light, whisky en las rocas… cualquiera que sea su trago habitual, no lo varían, no importa cuál sea la temporada o la ocasión. Los europeos, por el contrario, tienen muchos más matices en lo que beben, al igual que con lo que comen y lo que llevan puesto. Un italiano nunca compra un traje “para todo el año”, por ejemplo. Si has caído en esta forma de beber un poco aburrida, utiliza la llegada de la temporada de verano para romper el hábito. No estoy hablando aquí solo de beber vino blanco en lugar de rojo, sino de disfrutar de uno de estos cocteles clásicos italianos que la próxima vez que salgas seguramente levantará algunas cejas, como lo harían unos nuevos mocasines Gucci o una bufanda de seda de Versace.

La base para dos de los más grandes cocteles de verano clásicos italianos es el Campari, un precioso licor amargo de color grana. Fue creado por el hombre que le dio su nombre, Gaspare Campari, en Novara, Italia en 1860. Se hizo originalmente con pigmento de carmín hecho de unos insectos triturados llamados cochinillas, lo que le dio al licor su color rojo. Recientemente, en 2006, dejaron de usar carmín en su producción. Por supuesto, Gaspare necesitaba un coctel clásico para lucir su amargo elixir rojo y en la década de 1900 creó The American; se dice que se llama así por los rebaños de turistas estadounidenses que disfrutaron de un trago en su café o tal vez por la palabra italiana para amargo, amaro. Compuesto de Campari, vermú dulce y agua mineral con gas, fue el primer coctel ordenado por el personaje de James Bond en la primera de las novelas de espionaje de Ian Fleming, Casino Royale.

Poco después de la creación de The American, un conde italiano llamado Camillo Negroni decidió que sería una mejora considerable reemplazar el agua gaseosa mineral con ginebra y así fue creado mi trago favorito: el Negroni de verano (¡a los italianos les gusta ponerle su propio nombre a las cosas!). Yo bebo uno antes de la cena la mayor parte de las noches de verano. El Negroni es una parte de ginebra, una parte de vermú rojo y una parte de Campari, adornado con cáscara de naranja. Y sigue siendo hoy en día el aperitivo italiano por excelencia y la manera perfecta de preparar el paladar para una comida de verano. Así que en esta temporada calurosa, deje el Merlot para el club de lectura, la cerveza ligera para el juego de los Marlins y el whisky escocés para el hoyo 19. Ordene un clásico italiano e imagine que está en un café al aire libre en Florencia, en sus nuevos mocasines Gucci o con su bufanda de seda de Versace. Salute e arrivederci!

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GOURMET

GUÍA de RESTAURANTES CVI.CHE 105 Tesoro escondido en el corazón de Downtown Miami, presentando los más exquisitos ceviches, tiraditos, cocina tradicional peruana y el único bar con Pisco 100 en la ciudad. El chef/propietario Juan Chipoco le deleitará con sus creaciones, ofreciéndole una experiencia gastronómica única. 105 NE 3 AVE., Miami, FL (305) 577-3454

MORTON’S THE STEAKHOUSE Situado en el corazón del animado distrito financiero de Miami, Morton’s The Steakhouse es el lugar perfecto para un poderoso almuerzo, relajarse con los amigos y compañeros de trabajo para un happy hour en el bar 12.21, o simplemente disfrutar de una deliciosa cena con un servicio excepcional garantizado. 1200 Brickell Avenue, Miami, FL (305) 400-9990

PROHIBITION Un viejo speakeasy en Midtown Miami, su ambiente te transporta a los años 30 mientras disfrutas de un delicioso coctel y de uno de sus platos más populares: el róbalo glaseado en jarabe de arce. El restaurante y lounge ofrece mariscos, pastas y carne de res. 3404 North Miami Avenue, Miami, FL (305) 438-9199

THE OCEANAIRE SEAFOOD ROOM Elegante y sofisticado, The Oceanaire Seafood Room ofrece el escenario perfecto para disfrutar de los más frescos mariscos traídos diariamente de todo el mundo. Happy hour de domingo a viernes de 4 p.m. hasta el cierre y delicioso menú de brunch los domingos. 900 S Miami Ave Miami, FL (305) 372-8862

Venue | GOURMET

JOE’S STONE CRAB

MATADOR ROOM Inspirado en su historia y el glamour de los años 50, el gran chef JeanGeorges Vongerichten ha reinventado el menú del lujoso restaurante para ofrecer su interpretación de las comidas caribeña, latina y española. 2901 Collins Avenue, Miami Beach, FL. (786) 257-4600

En 1913, Joe Weiss abrió una cafetería pequeña en Miami Beach. En aquel entonces, Miami Beach era una ciudad tranquila, un remanso. La gente se detenía para charlar y comerse un sándwich de pescado de primera y papas fritas. Esto, por supuesto, era solo el principio, y lo que pasó después es historia. 11 Washington Ave. Miami Beach, FL (305) 673-0365

CECONNI’S

CIPRIANI El restaurante italiano tiene como plato preferido su famoso carpaccio, que sirven a todos sus clientes, y es reconocido por su nivel de calidad, estilo y atención a los detalles. 465 Brickell Ave, Miami, FL (786) 329-4090

Originario de Venecia, Cecconi’s es un restaurante clásico y moderno a la vez, que se ha convertido en un destino gastronómico aclamado por la crítica, con alimentos simples preparados al estilo veneciano. 4385 Collins Avenue Miami Beach, FL   (786) 507-7902

ZUMA

IL GABBIANO La hermosa vista de la bahía, el excelente servicio de sus meseros altamente calificados y la experiencia de más de 25 años de sus dueños, los hermanos Gino y Fernando Masci, hacen de Il Gabbiano el lugar perfecto para disfrutar de la mejor comida italiana que se pueda encontrar en el sur de la Florida. 335 S Biscayne Blvd., # Cu100 Miami, FL (305) 373-0063

Primero en Londres, Hong Kong, Estambul y Dubái, y desde abril del 2010 en Miami, Zuma forma parte de la selecta oferta gastronómica de comida japonesa contemporánea para el deleite de sus seguidores en el sur de la Florida. 270 Biscayne Blvd. Way, Miami, FL (305) 577-0277

PRIME ONE TWELVE El menú del chef Mike Sabin ofrece el mejor restaurante tradicional de carnes, modernizado para crear un menú contemporáneo hecho a la medida con la cocina abierta, el aroma de filetes madurados, la suave textura de los asientos de cuero y la exuberante madera en todo el restaurante. 112 Ocean Drive Miami Beach, FL (305) 532-8112

No es exagerado decir que Caffe Abbracci es el nuevo sabor de la vieja Italia. Su cocina es un verdadero “abrazo” entre la tradición que habita en el gusto italiano y los últimos avances en materia de “Nuova Cuccina”. 318 Aragon Ave., Coral Gables, FL (305) 441-0700

MILOS

THE FORGE El ambiente de The Forge, que evoca los edificios clásicos parisinos, ha sido diseñado para ofrecer a sus clientes más confort, sin dejar de ser elegante y sofisticado. 432 41 Street Miami Beach, FL (305) 534-4536

CAFFE ABBRACCI

Milos es conocido por su devoción a ingredientes de calidad y se enfoca en la experiencia de una familia que lleva años construyendo una base de recetas. La cocina abierta le da un toque moderno y acerca más a los comensales a la experiencia. 730 First Street Miami Beach, FL (305) 604-6800

Fresh Fish. Flown in Daily.

Sleek and sophisticated,The Oceanaire provides the perfect setting to enjoy an unrivaled atmosphere where you will indulge in tantalizing chef creations, exceptional wines and exquisite desserts. Make your reservation today.

Happy Hour: Sunday – Friday 3pm – 7pm

Mary Brickell Village • 900 South Miami Ave. • 305.372.8862 • theoceanaire.com

NOW OPEN FOR LUNCH IN NORTH MIAMI BEACH

3-COURSE PRIME LUNCH $29.50 Individual Entrées Starting at $10 Crispy Chicken BLT • Warm Steak Salad Morton’s Prime Burger Grilled Chicken Breast Sandwich Grilled Cheese Sandwich & Tomato Bisque Ultimate Clubhouse Sandwich Jumbo Lump Crabmeat Omelette Grilled Salmon Salad Filet Mignon Tenderloin Sandwich Short Rib Steak Tacos

North Miami Beach

17399 Biscayne Blvd. • 305.945.3131 mortons.com/northmiami Coral Gables 2333 Ponce de Leon Blvd. 305.442.1662 mortons.com/coralgables

Financial District 1200 Brickell Ave. 305.400.9990 mortons.com/miami

Venue | GOURMET

PUBBELLY

SEASPICE Este restaurante de mariscos al borde del río es una celebración de los sentidos que vuelve a los valores fundamentales de la gastronomía. Presenta una idea de comida elevada a nuevas alturas a través de técnicas sofisticadas y un sincero compromiso con la calidad. 422 NW North River Drive, Miami, FL (305) 982-8995

Inspirado en ingredientes y platos asiáticos y latinos, Pubbelly cambia el estilo culinario en Miami e introduce una atmósfera divertida con un menú que consiste en platos pequeños para que puedas probar de todo un poco. 1418 20th Street, Miami Beach, FL (305) 532-7555

COYA

EATING HOUSE Con un ambiente casual y creativo Eating House nos atrae con sus platos únicos como el Chicken ’N’ Foie-ffles. La cocina abierta nos permite ver cómo hacen su magia con la comida con las palabras “Buono, Pulito, Giusto” sobre la ventanilla. 804 Ponce de Leon Blvd., Coral Gables, FL (305) 448-6524

Con sucursales en Londres y Dubái, Coya hace su debut en Miami trayendo influencias de la comida peruana mezcladas con técnicas auténticas latinoamericanas. La decoración rustica y atención a detalle te hace sentir como realeza mientras disfrutas de su sabor único. 999 Brickell Avenue, Miami, FL (305) 415-9990

STK

CANTINA LA VEINTE El menú de Cantina La Veinte es tan vibrante como los colores que decoran sus paredes. El restaurante ofrece platos típicos de México como el fideo seco, un clásico de fideos con salsa chipotle picante y queso de cabra. 465 Brickell Avenue, Miami, FL (786) 623-6135

Para un delicioso corte de res, STK es nuestro lugar favorito. ¡Más que un restaurante, STK ofrece diversión! ¿Qué mejor que cenar en un ambiente energético con un bar fenomenal cerca de la playa? 2311 Collins Avenue, Miami Beach, FL (305) 604-6988

MAKOTO Localizado en el exclusivo sector de Bal Harbour Shops, Makoto es parte del imperio culinario de Stephen Starr. El restaurante ofrece deliciosos sabores tradicionales de Japón creados por el chef ejecutivo Makoto Okuwa. 9700 Collins Avenue, Bal Harbour, FL (305) 864-8600

SIENA TAVERN Siena Tavern nos lleva a Italia con sus colores vibrantes y decoraciones rústicas. El restaurante combina la energía de Miami Beach con lo sofisticado y carismático de un viejo pueblo italiano. 404 Washington Avenue, Miami Beach, FL (305) 534-5577

27 RESTAURANT & BAR

JUVIA Juvia es una exquisita experiencia culinaria, con una mezcla de la cocina y estilo francés, japonés y peruano, que utiliza los mejores y más frescos ingredientes en la creación de un distinguido menú para deleite de los paladares de los amantes de la cocina. 1111 Lincoln Road, Miami Beach, FL (305) 763-8272

Localizado en una casa histórica, 27 te da la bienvenida con una atmósfera creativa y moderna, ingredientes frescos y verduras de su propio jardín. Uno de sus platos principales, el shakshuka de Elad con pan de Zak the Baker, demuestra la gran diversidad de los sabores de Miami. 2727 Indian Creek Drive, Miami Beach, FL (305) 531-2727